Biscuits du Nouvel An: une recette étape par étape. Biscuits du Nouvel An: délicieuses recettes

Bientôt disponible Nouvel An et Noël, vous devez donc préparer et établir un menu à l'avance. Dans cet article, vous apprendrez plusieurs recettes de délicieux biscuits de essai différent, formes, décorations et émaux pour les décorer.
Contenu de la recette :

Le Nouvel An est une fête préférée pour beaucoup, et les biscuits sont de nos jours un aliment préféré. Le soir du Nouvel An, vous devez absolument faire, cuisiner et peindre le réveillon du Nouvel An. biscuit magique sous forme de flocons de neige, d'étoiles, d'arbres de Noël et d'anges. De plus, un enfant peut être impliqué dans cette créativité.

Cuisinez ces cookies self made Ce n'est pas difficile du tout, n'importe quelle pâte peut être utilisée. L'essentiel ici est de décorer habilement et magnifiquement les biscuits: appliquez une peinture avec un glacis lisse, brillant et brillant, qui sera une véritable œuvre d'art. La coloration des cookies est très intéressante et passionnante. De plus, la glaçure est non seulement élégante et belle, mais aussi très utile. Grâce à lui, les produits conservent leur fraîcheur plus longtemps. Et préparer une telle décoration est très facile, simple et pas cher. Pour le glaçage le plus simple, vous n'avez besoin que de sucre et d'eau. Bien qu'il existe de nombreuses recettes de décoration.

Pour que la cuisson soit toujours spectaculaire, belle et parfumée, vous devez suivre certaines règles de préparation du glaçage.

• Le glaçage ne doit pas être trop épais ni trop liquide. Sa consistance normale est similaire à la crème sure. Ensuite, il sera bien appliqué sur les cookies, saisira rapidement et ne se propagera pas. Mais s'il ressort trop liquide, ajoutez alors un peu de sucre en poudre, trop épais - eau chaude.
• Lors de la préparation du glaçage, l'eau est souvent remplacée par du jus de citron, ou quelques gouttes de celui-ci sont ajoutées pour la saveur. Cela donnera un bon goût et une bonne odeur. Pour fortement pâtisseries sucrées Il est préférable d'utiliser plus de jus de citron, cela créera un goût contrasté.
• Un goût riche, une texture douce et dense, le glaçage se révélera sur les protéines et les jaunes. Le glaçage blanc sert à dessiner des motifs, tandis que les jaunes donnent une teinte jaunâtre. Pour des raisons de sécurité, il est conseillé de sécher un tel glaçage au four. Les produits sont placés dans un four chauffé jusqu'à 100°C. Ce processus non seulement fera cuire le glaçage, mais protégera également contre la salmonelle, car. il meurt à 70°C.
• Le colorant alimentaire est souvent ajouté à la glaçure. Les biscuits avec eux sont brillants, festifs et joyeux. Du colorant alimentaire du commerce est utilisé, mais il est préférable d'ajouter des colorants naturels. Par exemple, de la confiture de framboise (couleur rouge), du curcuma et un morceau de beurre (couleur orange), de la menthe écrasée (couleur verte). La couleur brune donnera du chocolat ou de la poudre de cacao. Mais pour cela il vaut mieux utiliser chocolat poreux, et le carrelage habituel.
• Le glacis liquide est appliqué au pinceau en plusieurs couches. Pour le dessin, une seringue à confiserie ou une seringue médicale jetable ordinaire est utilisée.

• Plaine: Mélangez 200 g de sucre en poudre avec 4 c. l. eau chaude et allumez un petit feu. Cuire 5 à 7 minutes jusqu'à consistance lisse. Verser le glaçage chaud sur les biscuits.
• À partir de jaunes d'œufs : Fouetter 5 jaunes avec 3-4 c. du jus d'orangeà une mousse ferme. Entrez progressivement 1,5 cuillère à soupe. sucre en poudre et remuer jusqu'à consistance lisse. Couvrir les produits de glaçage, sécher au four à t 100°C.
• Au rhum : 1er. tamiser le sucre en poudre. Ajouter 1 cuillère à soupe. d'eau et 3 c. Roms. Bien frotter et couvrir le dessert.
• Chocolat: Cassez 100 g de chocolat, ajoutez 3 cuil. eau chaude et chauffer jusqu'à ce que le chocolat fonde. Mettez 1 cuillère à soupe. beurre ramolli et 100 g de sucre en poudre. Remuer et décorer les pâtisseries.

Une recette simple pour les biscuits du Nouvel An, c'est beaucoup de bonheur, de bonne humeur, un peu de magie et de foi dans les miracles. Alors tout ira bien ! Un point important dans la préparation des biscuits est le strict respect de la recette. Pâte diverse nécessite une approche spécifique. Par conséquent, ne changez pas la technologie de préparation et le nombre d'ingrédients.

Dans la préparation de la pâte à biscuits, le processus de travail avec du beurre est important. S'il est mélangé avec du sucre en fondant sur la cuisinière, le produit sera huileux. Les biscuits durs et durs proviendront du beurre réfrigéré. Biscuits délicats sera si l'huile est décongelée à l'avance. Pour accélérer ce processus, le beurre peut être coupé en petites tranches.

Il est conseillé de pétrir la pâte loin du feu. Souvent, la pâte doit être pré-refroidie au réfrigérateur pendant quelques heures. Pour éviter que la pâte ne chauffe, divisez-la en parties - pendant que vous travaillez avec l'une d'entre elles. Lorsque vous sortez la pâte du réfrigérateur, pétrissez-la un peu avec vos mains, puis commencez à l'étaler.

Faire des biscuits faits maison de vos propres mains est très facile à préparer. En connectant tous les membres de la famille au processus de cuisson, vous pouvez organiser de petites vacances passionnantes.

• Teneur en calories pour 100 g - 368 kcal.
• Le nombre de portions - 10 pcs.
• Temps de cuisson - 30 minutes

Ingrédients:

• ramolli le beurre- 100g
• Sucre en poudre - 100 g pour la pâte, 110 g pour le glaçage
• Oeuf - 1 pc.
• Farine - 275 g
• Extrait de vanille - 1 cuillère à café
• Protéine - 1 pc. en glaçure
• Colorant alimentaire

Préparation pas à pas :

1. Fouetter le beurre avec le sucre. Ajouter l'œuf, l'extrait de vanille et la farine. Pétrir la pâte.
2. Étalez la pâte sur une épaisseur de 1 cm et, à l'aide d'emporte-pièces, découpez des biscuits. Déposez-les délicatement sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
3. Cuire les biscuits dans un four préchauffé à 190°C pendant 8-10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
4. Refroidir les produits pendant 5 minutes sur une plaque à pâtisserie, puis les conserver sur une grille jusqu'à complet refroidissement.
5. Pour le glaçage, battre le blanc d'œuf jusqu'à ce qu'il forme des pics fermes.
6. Ajouter un peu de sucre en poudre et continuer à battre jusqu'à consistance lisse. Verser le reste de poudre et mélanger. Ajouter le colorant et remuer.
7. Décorez les pâtisseries finies avec du glaçage et servez immédiatement pour boire du thé.

Les biscuits au pain d'épice du Nouvel An sous la forme de personnages de contes de fées donneront une ambiance festive et décoreront parfaitement la table du Nouvel An. Et pour appliquer une peinture créative, attirer les enfants et organiser une véritable magie mystérieuse.

Ingrédients:

• Farine - 200 g
• Oeuf - 1 pc.
• Soda - 1,5 cuillère à café
• Gingembre moulu - 2 cuillères à café
• Cannelle moulue - 1 cuillère à café
• Miel liquide - 3 cuillères à café
• Le beurre température ambiante- 100g
• Sucre - 100 g

Préparation pas à pas :

1. Dans un bol, mélanger le bicarbonate de soude et la farine.
2. Dans un autre bol, frotter le beurre avec le sucre. Ajouter l'oeuf et le miel. Bien mélanger et mettre la masse dans un bol avec de la farine.
3. Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle devienne brune. La pâte doit cesser de coller à vos mains.
4. Placez la pâte pétrie au réfrigérateur pendant 30 minutes.
5. Étalez la pâte refroidie sur une épaisseur de 7 mm et découpez rapidement les chiffres.
6. Mettez-les sur une plaque à pâtisserie graissée et mettez-les dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 5-7 minutes. Lorsque les biscuits deviennent bruns, ils sont prêts. Le pain sera moelleux au début, mais ensuite il refroidira et deviendra croustillant.

Beaucoup de gens pensent à quoi mettre sous le sapin de Noël pour les membres de la famille et les amis bien avant les vacances d'hiver, car il est si difficile de plaire à tout le monde. Il n'y a pas de surprise plus précieuse pour les parents et les amis que celle faite de nos propres mains, car nous y mettons notre âme et notre amour, et les biscuits du Nouvel An en cadeau sont la meilleure idée.

Presque tout le monde aime les délicieuses pâtisseries, et même avec un design original et même artistique, un tel dessert fera fondre le cœur de tous les destinataires et tout le monde l'aimera.

Et même si la cuisine sucrée vous paraît quelque chose d'incompréhensible, et que toutes ces peintures sur glaçure bijoux semblent être du niveau de grands artistes, alors cet article est pour vous. Aujourd'hui, nous allons prouver qu'il n'est pas difficile de cuisiner des biscuits délicieux, originaux et tout simplement magnifiques à la maison ! De plus, ce seront les options de cuisson les plus insolites et les plus belles avec une recette étape par étape et des photos.

Quant à la décoration, elle est non seulement assez abordable pour tout le monde, mais aussi un processus créatif très divertissant et intéressant. Croyez-moi, il y a un artiste en chacun de nous !

Délicieux biscuits de Noël Whoopie Pie

Ces biscuits américains sont très similaires au populaire dessert macaron français traditionnel et même à notre gâteau bouchet soviétique.

Quoi qu'il en soit, ces cookies sont très beaux et ont beaucoup d'options de design. De plus, il est aussi incroyablement savoureux en raison du super biscuit au chocolat et crème de fromage incomparable. En plus, c'est assez facile à faire.

Ingrédients

• Beurre - 175 g;
• Farine de haute qualité - 240-260 g;
• Sucre fin - 140 g;
• Frais Oeuf CO - 1 pièce ;
• Lait - 125 g;
• Bicarbonate de soude - 1 cuillère à café;
• cannelle en poudre - ½ cuillère à café;

• Gingembre moulu - ½ cuillère à café;
• Cardamome - ½ cuillère à café;
• Muscat moulu - ½ cuillère à café;
• Infusion de thé - ¼ cuillère à soupe.;
• Fromage caillé - 340 g;
• Crème naturelle 33 % et plus - 120 g ;
• Sucre en poudre - 80 g.

1. Nous devons d'abord battre le beurre ramolli (115 g) avec le sucre cristallisé avec un mélangeur pendant une minute.
2. Incorporer ensuite un œuf et le lait.
3. Ensuite, nous préparons un mélange sec de farine, d'épices et de soda dans un bol séparé, puis le tamisons directement dans la masse beurre-œuf et mélangeons le tout avec un mélangeur jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène.
4. À la fin, versez des feuilles de thé fortes très chaudes dans la pâte et battez à nouveau immédiatement avec un mélangeur.
5. La pâte finie est fluide, mais épaisse, comme un biscuit. Nous devons le transférer dans une poche à douille avec une simple buse ou dans un sac avec un coin coupé, puis presser des gâteaux de 1 cm d'épaisseur sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé à une certaine distance les uns des autres afin qu'ils ne collent pas ensemble pendant le processus de cuisson.
6. À une température de 160 ° cuire les biscuits pendant 10 minutes. Vous devez redresser la plaque à pâtisserie uniquement dans un four chauffé!
7. Crème de cuisson. Fouetter la crème en une masse ferme et ferme. Dans un autre bol, battez le fromage avec le sucre en poudre et le beurre, puis ajoutez la crème et mélangez à nouveau.
8. Nous remplissons une poche à douille de crème et appliquons de la crème sur toute la surface plane du biscuit, puis recouvrons d'un deuxième biscuit de ce type. Nous remplissons donc tous les whoopie pie et peignons avec de la glaçure à notre discrétion.

Il est préférable de conserver ces biscuits jusqu'au don au réfrigérateur afin que la crème s'empare.

Si vous voulez faire une tarte à la vanille, remplacez les épices par du sucre vanillé (2-3 c. À thé) et du thé chaud par de l'eau bouillante. Pour la tarte au chocolat whoopie, vous devez prendre du cacao au lieu des épices (3 cuillères à café) et remplacer le thé par du café chaud dans le même volume.

Biscuits de Noël insolites en cadeau

Pour ce cookie, friable classique pâte sablée, comme pour kurabye. Ces pâtisseries sont incroyablement délicieuses. Les cookies fondent littéralement dans la bouche. De plus, ils cuisent assez rapidement.

Ingrédients

• Farine supplémentaire - 290 g;
• Huile paysanne - 0,2 kg;
• Blanc d'oeuf - 2 pièces;
• Sucre en poudre - 0,1 kg;
• Sucre vanillé - 1 sachet.

Comment faire des biscuits de Noël en cadeau

1. Battre le beurre mou avec la poudre et la vanille avec un mélangeur pour combiner les ingrédients.
2. Ensuite, nous introduisons les blancs d'œufs dans la masse et amenons la composition à l'homogénéité.
3. Verser la farine tamisée par portions dans le mélange et pétrir à la cuillère en contrôlant la densité de la pâte. Le résultat idéal est une masse plastique très douce, épaisse et non collante.
4. Ensuite, nous remplissons la poche à douille de pâte et pressons les ronds sur une plaque à pâtisserie graissée à travers une simple buse ou un coin coupé.
5. Dans un four préchauffé à 200°, faire cuire les biscuits pendant 10 minutes.

Les foies prêts et refroidis peuvent être décorés selon vos goûts grâce à nos conseils :

Biscuits de Noël "Candy Kane" en cadeau

Ingrédients

• Chocolat noir - 120 g + -
• - 113g + -
• - 2 pièces. + -
• - 200 g + -
• - 125g + -
• - 3 grammes + -
• Bicarbonate de soude - 3 g + -
• Cacao en poudre - 60 g + -
• Grosses pépites de chocolat- 170g + -
• Canne au caramel rouge et blanc— 1-2 pièces. + -

Pour cette recette, aucune compétence artistique n'est requise, car ces biscuits sont beaux et très appétissants dans leur forme originale, sans peinture, mais décorés de bonbons de Noël traditionnels.

C'est réel pâtisserie maison, confortable, drôle et très savoureux. La recette avec photos est donnée étape par étape.

Nous combinons du chocolat (120 g) avec du beurre et les faisons fondre au bain-marie, après quoi nous refroidissons le mélange obtenu en remuant.

Dans un bol sec, mélanger la farine avec le bicarbonate de soude et le sel.

Conduisez 2 œufs dans un bol profond séparé, versez un verre de sucre et battez le tout intensément avec un mélangeur pendant 3 à 5 minutes. Ajoutez ensuite la vanille et versez la masse de chocolat refroidie en un mince filet.

Dès que la masse prend une couleur uniforme, nous commençons à verser le mélange de farine par portions dans la pâte, mais maintenant nous allons mélanger la pâte avec une spatule. Et puis ajoutez le cacao et mélangez le tout à nouveau.

Lorsque la pâte acquiert une texture et une couleur uniformes, versez-y de gros pépites de chocolat et mélangez à nouveau afin que les morceaux de la tuile soient uniformément répartis dans tout le volume de la pâte.

A l'aide d'une cuillère ronde, étalez la pâte sur du papier sulfurisé avec des boules à distance les unes des autres.

biscuits de Noël fait à la main comme cadeau est le meilleur signe d'attention et la surprise la plus délicieuse et la plus agréable pour tous ceux qui vous sont chers !

cuisiner délicieux biscuits pour le Nouvel An de vos propres mains selon des recettes avec des photos aussi simples que des poires à décortiquer!

À la veille du Nouvel An, il est temps de réfléchir à ce que vous allez traiter les invités qui sont venus à la lumière. Composante obligatoire table de vacances- bonbons. Par exemple, vous pouvez créer des cookies thématiques pour le Nouvel An. Par la suite, il est servi sur la table, utilisé comme décorations de Noël ou éléments de décor pour les séances photo.

Bien sûr, de nombreux magasins vendent des biscuits prêts à l'emploi, mais nous vous suggérons de les faire cuire vous-même. Comment cuisiner des biscuits parfumés pour le Nouvel An de vos propres mains?

Le nom du cookie du Nouvel An est justifié, car il a la forme d'une épinette.

Ingrédients:

• agrumes - 1 pc .;
• beurre - 150 g;
• sucre - 150 g;
• vanilline;
• oeufs - 2 pièces;
• levure chimique - 2 cuillères à café;
• farine - 500 g.

Noter. Le beurre peut remplacer la margarine si désiré. Parmi les agrumes pour les biscuits, une orange est la meilleure.

Cuisson:

1. Retirer le zeste de l'orange. Pressez le jus des fruits.
2. Frottez le sucre avec la vanille.
3. Fouetter les œufs dans le sucre.
4. Ajouter le jus et le zeste. Remuer.
5. Versez la farine.
6. Pétrir soigneusement la pâte. Roulez-le.
7. découper pâte fine Arbres de Noël utilisant des formes culinaires spéciales.
8. Préparez une plaque à pâtisserie: graissez-la avec de l'huile ou recouvrez-la d'un papier spécial.
9. Placez les biscuits à distance les uns des autres (au moins 5 centimètres).
10. Cuire jusqu'à 20 minutes à 180 degrés.
11. Tremper chaque biscuit dans le glaçage préparé.
12. Laissez sécher le dessert avant de servir.

Biscuits peut être utilisé pour décorer l'épicéa. Pour ce faire, il est nécessaire de faire au préalable un petit trou dans chaque produit, où un fil ou un ruban sera ensuite inséré. Pour faire un trou dans les biscuits du Nouvel An, utilisez un bâton en bois.

Comment cuisiner les biscuits de canne du Nouvel An?

Les biscuits en forme de cannes ont l'air originaux sur la table du Nouvel An. Ces bonbons sont particulièrement courants dans les comédies de Noël américaines. En Russie, jusqu'à présent, les cannes ne sont pas si populaires. Il est temps de le réparer !

Cuisiner de tels biscuits pour le Nouvel An de vos propres mains selon notre recette avec une photo n'est pas aussi difficile qu'il n'y paraît à première vue.

Ingrédients:

• farine - 160 g;
• colorants;
• beurre - 110 g;
• Jaune d'œuf;
• sel;
• sucre en poudre - 50 g.

Cuisson:

1. Fouetter le beurre dans un bol.
2. Ajouter le sucre en poudre et battre à nouveau.
3. Casser un oeuf dans un verre. Séparez le jaune de la protéine.
4. Ajouter le jaune au reste des ingrédients. Fouet.
5. Divisez la pâte en trois parties. Ajoutez du colorant vert à une partie, du rose à l'autre et du jaune à la troisième.
6. Diviser la farine en 3 parties. Ajouter à chaque partie du test.
7. Pétrir en boules serrées. Enveloppez-les dans du film alimentaire et mettez au frais pendant une heure.
8. Divisez trois boules en petites parties. Rouler chacun en saucisse.
9. Twist deux saucisses et plier à la fin. Faites de même avec le test restant.
10. Déposer les cannes sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.
11. Cuire 10-15 minutes à température moyenne.

Lors de la cuisson des biscuits du Nouvel An, faites attention à la partie claire des cannes. Il ne devrait pas brûler. Contrôlez vous-même la température de cuisson.

En option, vous pouvez utiliser d'autres couleurs dans la décoration. Les colorants en gel sont les mieux adaptés pour le test.

Biscuits délicats au pain d'épice

Un type de biscuit particulièrement populaire, que les ménagères préparent de leurs propres mains pour le Nouvel An, est depuis plusieurs années le gingembre (voir photo ci-dessus).

Il existe de nombreuses recettes sur la façon de cuisiner cette délicieuse beauté! Quelqu'un préfère les biscuits ronds et denses. D'autres les préfèrent fins et croustillants.

Au fait, ces biscuits peuvent également être accrochés au sapin de Noël comme jouets comestibles. Avant la cuisson, il suffit de faire un petit trou dans chaque biscuit pour qu'il soit pratique de l'accrocher à une branche d'épicéa.

Ingrédients:

• cassonade - 110 g;
• farine - 200 g;
• beurre - 100 g;
• Oeuf;
• levure chimique - 1 cuillère à café;
• cannelle;
• Gingembre.

Cuisson:

Biscuits au pain d'épice - découper la forme

1. Faire chauffer le miel au bain-marie. Utilisez l'ingrédient dans une quantité de 3 c.
2. Battre le beurre et le sucre. Fouettez d'abord le beurre séparément sans ajouter d'autres ingrédients.
3. Ajoutez du sucre. Continuez à fouetter.
4. Mélanger les ingrédients secs (levure en poudre, gingembre, cannelle, farine).
5. Fouetter 1 œuf dans le beurre et le sucre. Ajoutez-y du sel et du miel.
6. Battre au batteur à vitesse moyenne.
7. Ajouter les ingrédients secs. Fouetter à nouveau.
8. Pétrir la pâte avec les mains jusqu'à consistance lisse.
9. Enveloppez-le dans du film alimentaire et placez-le au frais pendant une heure.
10. Diviser la pâte en fines couches.
11. Étalez-le délicatement avec un rouleau à pâtisserie.
12. À l'aide de moules spéciaux, découpez-y différentes formes.
13. Cuire à température moyenne pendant 15 à 20 minutes.

Décorer de glaçage si désiré. Il n'est pas nécessaire de le cuisiner vous-même, utilisez des produits prêts à l'emploi.

S'il y a des enfants à la maison, invitez-les à décorer de beaux biscuits parfumés pour le Nouvel An, préparés selon notre recette. Ils apprécieront certainement ce passe-temps.

Recette de biscuits au pain d'épice de Yulia Vysotskaya

Jetons un œil à la recette biscuits au gingembre pour le Nouvel An (voir photo) de la spécialiste culinaire Yulia Vysotskaya. Ce que le maître prépare est très facile à cuire de vos propres mains. Les ingrédients utilisés sont bien connus de toutes les ménagères.

Ingrédients:

• farine - 2 tasses;
• levure chimique - 1 cuillère à café;
• sucre - un verre;
• cannelle - 1 cuillère à café;
• beurre - 100 g;
• clous de girofle - 6 pièces;
• Oeuf;
• racine de gingembre - 2 pcs.

Cuisson:

1. Préchauffer le four à 180 degrés.
2. Pelez le gingembre et râpez-le.
3. Broyer les clous de girofle dans un mortier.
4. Mélanger la farine avec la levure chimique et les épices.
5. Fouetter le beurre et l'oeuf. Ajoutez-y l'oeuf et la farine avec les épices.
6. Pétrir soigneusement la pâte. Étalez la masse obtenue. Saupoudrez d'abord la table de farine pour éviter que la pâte ne colle.
7. Découpez-en toutes les formes. Pour cela, utilisez les formulaires.
8. Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile. Saupoudrer un peu de farine dessus.
9. Disposez les biscuits. Cuire pas plus de 25 minutes.

N'oubliez pas de surveiller la pâte afin qu'elle ne brûle pas. Une fois les biscuits refroidis, ils peuvent être peints avec du glaçage. Le chocolat peut être utilisé comme alternative. De tels cookies peuvent être présentés comme comestibles.

Comment faire des cookies sous forme de chiffres ?

Nombre de cookies 2018

Sur la table du Nouvel An, il sera intéressant de regarder les cookies réalisés sous forme de chiffres. De la délicatesse, vous pouvez ajouter le nombre 2018. Naturellement, il est nécessaire de cuire non seulement ces chiffres, mais aussi d'autres. Les biscuits prêts sont servis sur la table ou décorés d'épinette.

Ingrédients:

• beurre - 125 g;
• cacao - 1 c. l. ;
• sucre en poudre - 125 g;
• lait - 3 c. l. ;
• farine - 225 g;
• miel - 1 cuillère à soupe. l.

Cuisson:

1. Transformez le sucre en poudre et le beurre en une masse volumineuse et moelleuse. Ajouter la farine et battre.
2. Faire chauffer le miel au bain-marie s'il est congelé. Ajoutez-le à la pâte.
3. Verser le lait dans la pâte (2 cuillères à soupe). Mélangez à nouveau le tout jusqu'à consistance lisse.
4. Pétrir la pâte, après avoir saupoudré la table de farine. Si la masse colle aux mains, elles doivent être graissées avec du beurre.
5. Diviser la pâte en deux et envelopper une moitié de film alimentaire.
6. Pétrissez à nouveau la seconde moitié et ajoutez la poudre de cacao, ainsi que le lait (1 c. à soupe. L.). Si tout est fait correctement, la pâte acquerra une structure uniforme.
7. Enveloppez également la deuxième partie de la pièce avec du film alimentaire.
8. Mettez les flans au réfrigérateur pendant une heure.
9. Étalez la pâte, après avoir saupoudré la surface de farine.
10. Découpez-y des chiffres à l'aide de moules spéciaux.
11. Faites de même avec la deuxième partie du test.
12. Cuire le dessert à température moyenne jusqu'à 20 minutes. Les biscuits finis doivent être dorés.

Il reste à peindre les chiffres avec du glaçage ou du chocolat. Ajoutez le nombre 2018 des cookies.

De telles pâtisseries peuvent servir de décoration Table du nouvel an 2018!

Biscuits lapin

Lapins à biscuits

Les biscuits en forme de lièvres, cuits de vos propres mains, sont inhabituels et surtout très savoureux. Le soir du Nouvel An, ils doivent absolument être préparés pour la table de fête.

Ingrédients:

• farine - 3 tasses;
• sucre - 2 c. l. ;
• levure sèche - 1 sachet;
• sel - cuillère à café;
• Oeuf;
• crème sure - 1 tasse;
• eau - ¼ tasse;
• beurre - 2 c. l.

Cuisson:

Découpez la forme

1. Mélanger la crème sure et le beurre.
2. Ajouter de l'eau et mettre à feu doux.
3. Mélanger les ingrédients jusqu'à consistance lisse. Il est important que la masse ne bout pas.
4. Tamiser la farine. Ajouter un œuf à la pâte.
5. Ajouter tous les ingrédients restants au mélange de crème sure. Pétrir la pâte.
6. Emballez-le et placez-le dans un endroit chaud. S'il a augmenté de 2 fois, vous pouvez continuer à faire cuire des biscuits.
7. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier cuisson.
8. Y déposer des petites boules de pâte.
9. À l'aide de ciseaux, faites des oreilles pour chaque ballon.
10. Les yeux sont faciles à faire avec un cure-dent.
11. Cuire les lièvres à 190 degrés pendant 15 minutes.

Les lièvres prêts à l'emploi n'ont pas besoin d'être décorés avec quelque chose. Ils auront fière allure sur la table du Nouvel An.

Le secret pour faire des biscuits suédois du Nouvel An

Pourquoi ne pas gâter vos proches en vacances avec un intéressant dessert suédois. Les cookies se révèlent incroyablement parfumés et tendres. Le dessert parfait commencer la matinée du 1er janvier avec une tasse de cacao et quelque chose de sucré.

Ingrédients:

• farine - 200 g;
• soda - 2/3 cuillère à café;
• cassonade - 60 g;
• clous de girofle - ½ cuillère à café;
• sauce soja- 3/2 c. l. ;
• gingembre - ½ cuillère à café;
• miel - 2 c. l. ;
• cannelle - ½ cuillère à café;
• eau - 2 c. l. ;
• beurre - 60 g.

Cuisson:

1. Mélanger le miel, l'eau et le sucre et transférer dans une casserole. Si le miel a gelé, il n'est pas nécessaire de le faire fondre au bain-marie.
2. Mettez les ingrédients au feu.
3. De la sauce soja, de l'huile et des épices doivent également y être ajoutés.
4. Ne retirez pas le blanc de dessert du feu tant que les ingrédients ne se sont pas transformés en une masse homogène.
5. Lorsque le mélange refroidit un peu, ajoutez du bicarbonate de soude. Si la masse commence à mousser, ça va. C'est comme cela devrait être.
6. Transférer la pâte dans un bol et ajouter la farine. Vous devriez obtenir une masse élastique dense.
7. Enveloppez-le dans un sac en plastique et mettez-le au réfrigérateur pendant une heure.
8. Sortez la pâte et étalez-la.
9. À l'aide de moules spéciaux, découpez différentes figures. Il est permis d'utiliser à la fois des formes différentes et une seule.
10. Cuire les biscuits pendant 5 à 10 minutes à 180 degrés.

La peindre ou non, reste le choix de l'hôtesse. Habituellement, le dessert est mangé tel qu'il s'est avéré pendant la cuisson.

Comment faire du sucre glace pour les cookies ?

Après avoir compris comment cuisiner des biscuits de vos propres mains (voir photo) pour le Nouvel An, nous vous proposons de découvrir la recette sucre glace pour lui.

Ingrédients:

• écureuils - 3 pièces;
• sucre en poudre - 700 g.

Cuisson:

1. Fouetter les blancs d'œufs en mousse ferme.
2. Tamiser le sucre en poudre.
3. Ajoutez-le aux protéines par parties, sans oublier de battre avec un mélangeur. Vous devriez obtenir une masse blanche dense.

Les biscuits décorés de chocolat sont magnifiques. Pour décorer un tel décor, vous n'avez pas besoin de préparer spécialement une crème spéciale. Il suffit de faire fondre le chocolat, d'en recouvrir délicatement les biscuits et d'attendre qu'ils sèchent.

Si les biscuits prêts à l'emploi pour le Nouvel An, préparés par vous-même selon des recettes avec photo, étaient destinés à être un cadeau, prenez soin de Beau design. Au Nouvel An 2018, tout le monde sera ravi de recevoir une telle délicatesse!

Salut les gars!

Voulez-vous faire des biscuits de Noël de vos propres mains comme cadeau pour vos proches ? Alors vous êtes au bon endroit.

Décembre prend déjà de l'ampleur et beaucoup ont commencé à réfléchir à ce qu'il faut offrir pour le Nouvel An à leurs proches et amis. Je suis de ceux pour qui un cadeau, Fait main- il y a l'expression la plus précieuse et la plus sincère des sentiments. De ce fait, je pratique très souvent moi-même les cadeaux faits main. Et le seul option possible cadeau fait maison pour moi et mes poignées cousues pas tout à fait à la place est cadeau comestible.

Je fais habituellement des cupcakes ou des biscuits pour les cadeaux. Mais pour le Nouvel An, il est toujours préférable de donner une boîte de biscuits, car quelque chose que nous apprendrons à faire aujourd'hui conviendra non seulement pour un «accompagnement» pour le thé, mais aussi décorer le sapin de Noël.

Pouvez-vous imaginer à quel point il sera agréable de recevoir des coffrets ou des sacs pré-vacances avec de jolis cadeaux à vos collègues de travail ou à votre professeur dans Jardin d'enfants, ou une grand-mère voisine solitaire... En général, la liste des heureux récipiendaires de cadeaux peut être dressée indéfiniment.

Mais je ferais mieux d'énumérer le mien recettes préférées et éprouvées pour les biscuits du Nouvel An. Il n'y en a que 5.

Eh bien, pour que notre délicieux cadeau sente aussi le Nouvel An, nous le remplirons d'arômes de vanille, de gingembre, de clou de girofle et de cannelle. Et notre cadeau, préparé du fond du cœur et avec nos meilleurs vœux, sera certainement apprécié.

Oui, et je vais vous dire un secret: je décore avec de tels biscuits peints du Nouvel An Les gâteaux du nouvel an. Il s'avère très cool.

Et le dernier moment : pour peindre des biscuits, j'utilise presque toujours le même glaçage: 1 blanc d'oeuf frotté à la spatule avec 200 gr. sucre en poudre et quelques gouttes de jus de citron.

1. Pain d'épices du Nouvel An au gingembre et au miel

À la première place nouvelle recette. Je l'ai essayé pour la première fois cette année. Et elle était très satisfaite. Le pain d'épice est tendre, moelleux, légèrement étagé... Ils ressemblent en fait à du pain d'épice. En même temps, ils sont modérément épicés et non écoeurants. J'aime vraiment ces biscuits, même si je ne suis pas fan des épices dans les desserts.

Au fait, des coffrets cadeaux très sympas pour de tels cookies peuvent être choisissez ici .

Pour le pain d'épice, il nous faut :

• sucre - 160 gr.
• farine -350 gr.
• beurre froid - 110 gr.
• sel - 1 pincée
• miel - 50 gr
• cannelle moulue - 2 cuillères à café
• muscade - 1 pincée
• gingembre - 2 cuillères à café
• clous de girofle - 1 pincée
• soda - ½ cuillère à café
• oeuf - 1 pc.

C'est au cas où vous auriez pensé à préparer vos cadeaux au dernier moment. Si vous préférez les biscuits fins et croustillants, cette recette simple est faite pour vous.

Et pourtant, dans cette recette, j'aime que seul le jaune d'œuf soit utilisé dans la pâte, et en conséquence, nous utiliserons la protéine pour le glaçage. Voici une telle coïncidence))

Pour les biscuits au pain d'épice, nous avons besoin de :

• beurre - 125 gr.
• cassonade - 125 gr.
• sucre blanc - 35 gr.
• jaune d'oeuf - 1 pc.
• lait - 1 cuillère à soupe.
• farine - 250 gr.
• sel - 1 pincée
• gingembre moulu - ¼ c.
• cannelle moulue - ¼ cuillère à café
• clous de girofle moulus - 1 pincée
• muscade moulue - 1 pincée (facultatif)

Et cette recette est pour ceux qui ne reconnaissent pas le gingembre et autres épices épicées. En règle générale, ce sont des hommes. Par conséquent, pour eux, proches, vous pouvez préparer ce doux, biscuits friablesà la farine d'amandes et parfum léger vanille. Seulement, décorer un sapin de Noël avec de tels biscuits ne fonctionnera pas - ils sont douloureusement tendres.

Pour les biscuits aux amandes, nous avons besoin de :

• farine - 300 gr.
• amandes moulues - 120 gr.
• sucre - 120 gr.
• beurre ramolli - 180 gr.
• jaunes d'oeufs - 2 pcs.
• gousse de vanille - 1 pc. ou essence de vanille - 1 cuillère à café ou vanilline - 1 pincée

Et celui-ci, au contraire, est le cookie le plus épicé, le plus parfumé, le plus riche de toute la liste. On y ajoute jusqu'à 5 épices : cannelle, gingembre, clou de girofle, muscade et cardamome.

Pour les biscuits au pain d'épice du Nouvel An, nous avons besoin de :

• farine - 250 gr.
• beurre froid - 100 gr.
• cassonade - 250 gr.
• soude - 1 gr. (≈ ½ cuillère à café)
• cannelle moulue - 4 gr. (≈ 2 cuillères à café)
• mélange d'épices (gingembre moulu, clous de girofle, cardamome, muscade) - 5 gr.
• lait - 30-40 ml

Et pour les plus paresseux - les biscuits bouclés les plus rapides et les plus faciles, qui peuvent également être préparés en cadeau. De plus, il s'agit d'une option gagnant-gagnant pour les conservateurs les plus désespérés qui ne reconnaissent aucune tendance nouvelle et ne se contenteront que d'un beau biscuit sablé.

Pour un biscuit sablé rapide, il nous faut :

• farine - 175 gr.
• beurre - 100 gr.
• sucre en poudre - 25 gr.
• jaune d'oeuf - 1 pc.
• le zeste de ½ citron
• eau froide - 1-2 c.

Bonne année à tous ! Et plein de délicieux cadeaux !

Bonne chance, amour et patience.

realhousemoms.com

Ingrédients

Pour les cookies :

• 240 g de beurre ;
• 150 g de sucre;
• vanilline - sur la pointe d'un couteau;
• 240 g de farine;
• 40 g de cacao;
• 1 cuillère à café de levure chimique;
• ½ cuillère à café de soda;
• ¼ cuillère à café de sel;
• 2 cuillères à soupe de lait.

Pour le glaçage :

• 90 g de beurre ;
• 3 cuillères à soupe de cacao;
• 2 cuillères à soupe de lait;
• 250 g de sucre en poudre;
• garniture de confiserie - facultatif.

Cuisson

Battre le beurre, le sucre et la vanille au batteur. Ajouter la farine, le cacao, la poudre à pâte, le soda et le sel et battre jusqu'à consistance lisse. Verser le lait et bien mélanger à nouveau.

Étalez la pâte et découpez des cercles ou des figures de la forme souhaitée. Déposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 13 minutes.

Pendant que les biscuits refroidissent, préparez le glaçage. Pour ce faire, mettez le beurre, le cacao et le lait dans une casserole et faites cuire à feu moyen jusqu'à ce que le beurre soit fondu. Retirer du feu, ajouter le sucre en poudre et bien mélanger.

Verser sur les biscuits glaçage au chocolat et décorer avec des pépites de bonbons si désiré. Vous devez le faire tout de suite, car la glaçure durcit rapidement. Si le glaçage a épaissi, chauffez-le simplement sur le feu pendant 15 à 20 secondes en remuant constamment.

thecreativebite.com

Ingrédients

• 180 g de beurre;
• 200 g de sucre;
• 1 oeuf;
• vanilline - sur la pointe d'un couteau;
• 320 g de farine;
• 1 cuillère à café de levure chimique;
• ½ cuillère à café de soda;
• ½ cuillère à café de sel;
• ¼ cuillère à café moulue Noix de muscade;
• 140 ml de crème sure.

Cuisson

Battre le beurre et le sucre jusqu'à consistance crémeuse. Ajouter l'oeuf et la vanille et bien mélanger. Mettez la farine, la levure chimique, le soda, le sel, la noix de muscade et la crème sure et pétrissez la pâte. Enveloppez-le dans un film alimentaire et réfrigérez toute la nuit ou au moins quelques heures.

Étalez la pâte et découpez des formes. Déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 10-12 minutes. Les cookies doivent dorer légèrement. Laisser refroidir avant d'appliquer le glaçage. Vous trouverez trois recettes de glaçage à la fin de l'article.

homecookingmemories.com

Ingrédients

• 240 g de beurre ;
• 200 g de sucre;
• 60 g de sucre en poudre;
• vanilline - sur la pointe d'un couteau;
• 1 cuillère à café d'extrait de menthe - facultatif
• 1 oeuf;
• 300 g de farine;
• 1 cuillère à café de levure chimique;
• ½ cuillère à café de sel;
• ½ cuillère à café de colorant alimentaire rouge

Cuisson

Battre le beurre, le sucre, le sucre glace, la vanilline, l'extrait de menthe et l'œuf au batteur. Si vous ne trouvez pas d'extrait de menthe, remplacez-le par une pincée de cannelle. Les biscuits auront un goût et un arôme d'hiver différents, mais non moins agréables. Ajoutez ensuite la farine, la levure chimique et le sel et mélangez bien.

Diviser la pâte en deux parties égales. Ajoutez du colorant alimentaire à l'un d'eux pour obtenir une pâte rouge vif. Envelopper chaque morceau de film alimentaire et réfrigérer pendant 3-4 heures.

Ensuite, pincez un peu de pâte des deux morceaux. A l'aide de vos mains, roulez-les en fines saucisses d'environ 12 cm de long, roulez-les en queue de cochon et formez une "canne à sucre". Faites de même pour le reste du test.

Placer les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et cuire au four préchauffé à 180°C pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Les biscuits finis peuvent être décorés avec du sucre en poudre.

vaisseaux spatiaux et faisceaux laser.com

Ingrédients

• 240 g de beurre ;
• 130 g de sucre;
• 2 oeufs;
• vanilline - sur la pointe d'un couteau;
• ½ cuillère à café de sel;
• ½ cuillère à café de levure chimique;
• 1 cuillère à café de soda;
• 1 cuillère à café de cannelle + plus pour la garniture
• 360 g de farine;
• ½ tasse haché noix+ un petit plus pour la déco ;
• ½ tasse de pépites de chocolat blanc + plus pour la garniture
• 1 grosse pomme;
• ¼ tasse de sauce au caramel.

Cuisson

Battre le beurre et le sucre au batteur. Ajouter les œufs, la vanille, le sel, la poudre à pâte, le soda et la cannelle. Remuer jusqu'à consistance lisse. Ajouter progressivement la farine en remuant constamment la pâte.

Ajouter les noix hachées et les pépites de chocolat à la pâte. Vous pouvez le faire vous-même : il suffit de hacher finement chocolat blanc. Pelez la pomme, retirez le trognon et coupez-la en petits cubes. Ajouter la pomme à la pâte et remuer.

Façonnez la pâte en petites boules et placez-les sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier d'aluminium. Aplatir légèrement les boules avec la main, faire une petite empreinte au milieu de chacune et les remplir de caramel. Saupoudrer de noix pépites de chocolat et la cannelle. Aplatir les biscuits avec une spatule pour les rendre plats.

Placer la plaque de cuisson dans un four préchauffé à 180°C pendant 12 minutes jusqu'à ce que les biscuits soient dorés. Refroidissez-le complètement avant de servir. Au fait, le lendemain, ces biscuits seront encore plus savoureux qu'immédiatement après la cuisson.

recettes-plus.com

Ingrédients

• 220 g de beurre ;
• 5 cuillères à soupe de sucre;
• vanilline - sur la pointe d'un couteau;
• ¼ cuillère à café de sel;
• 240 g de farine;
• 240 g de noix hachées;
• 200 g de sucre en poudre.

Cuisson

Battre le beurre et le sucre au batteur jusqu'à consistance crémeuse. Ajoutez ensuite la vanille et le sel. Ajouter progressivement la farine en battant constamment la pâte. Ajouter les noix et bien mélanger. Diviser la pâte en deux, envelopper de film alimentaire et réfrigérer 45 minutes.

Avec les mains, formez des petites boules d'environ 2,5 cm de diamètre à partir de la pâte refroidie, placez-les sur des plaques de cuisson tapissées de papier sulfurisé et faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 12-14 minutes, jusqu'à ce que les biscuits commencent à dorer. Ne faites pas cuire trop longtemps ou les boules se briseront.

Rouler les biscuits encore chauds dans du sucre glace. Laisser refroidir et rouler à nouveau dans la poudre.

bettycrocker.com

Ingrédients

Pour les cookies :

• 300 g de farine;
• 2 cuillères à café de levure chimique;
• ½ cuillère à café de sel;
• 250 g de sucre ;
• 120 g de beurre ;
• 100 g de ricotta;
• 2 cuillères à café de zeste de citron râpé;
• 2 oeufs;
• vanilline - sur la pointe d'un couteau.

Pour le glaçage :

• 280 g de sucre en poudre;
• 3-4 cuillères à soupe de jus de citron.

Cuisson

Mélanger la farine, la levure chimique et le sel. Dans un autre bol, battre le sucre, le beurre ramolli, la ricotta et le zeste de citron au batteur. En continuant de battre, ajouter les œufs un à un. Ajouter le mélange de farine et la vanille et mélanger jusqu'à consistance lisse. Envelopper la pâte dans du film alimentaire et réfrigérer une demi-heure.

Façonner la pâte refroidie en boules d'environ 2,5 cm de diamètre.Placer les boules sur des plaques de cuisson recouvertes de papier sulfurisé en les aplatissant légèrement au fond. Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 9 à 11 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

Pendant que les biscuits refroidissent, incorporer le sucre glace et jus de citron. Si le glaçage est trop épais, ajouter un peu de jus de citron. Arroser ½ cuillère à café de glaçage sur chaque biscuit. Si vous le souhaitez, vous pouvez décorer des biscuits avec des pépites de confiserie.

dîneratthezoo.com

Ingrédients

• 120 g de beurre ;
• 30 grosses guimauves (peuvent être remplacées par des guimauves molles);
• 1 ½ cuillères à café de colorant alimentaire vert
• vanilline - sur la pointe d'un couteau;
• 350 g de flocons de maïs;
• un peu d'huile végétale;
• dragées rouges - pour la décoration.

Cuisson

Faire fondre le beurre dans une casserole. Ajouter les guimauves et remuer jusqu'à dissolution complète. Si vous utilisez des guimauves, coupez-les en petits morceaux et versez un peu d'eau dans la casserole.

Retirer la casserole du feu, ajouter le colorant alimentaire, la vanilline et flocons de maïs. Bien mélanger le tout. Étaler une cuillère à soupe de ce mélange sur du papier sulfurisé graissé huile végétale. Pendant que le mélange n'a pas refroidi, utilisez vos mains pour en former des couronnes du Nouvel An et décorez la dragée. Laisser refroidir les biscuits sur du papier sulfurisé à température ambiante.

Et cette vidéo montre clairement le processus de fabrication de ces "couronnes":

bhg.com

Ingrédients

Pour les cookies :

• 240 g de beurre ;
• 200 g de sucre;
• 1 cuillère à café de levure chimique;
• ¼ cuillère à café de sel;
• 1 oeuf;
• vanilline - sur la pointe d'un couteau;
• 270 g de farine;
• 1 cuillère à soupe de cacao;
• 1 cuillère à soupe de sucre en poudre.

Pour remplissage:

• 250 g de sucre en poudre;
• 30 g de beurre ;
• 2 cuillères à café de café moulu;
• vanilline - sur la pointe d'un couteau;
• un peu de lait.

Cuisson

Préparez d'abord la pâte. Mélangez le beurre, le sucre, la levure chimique et le sel à l'aide d'un batteur. Ajouter l'œuf et la vanilline et obtenir une consistance homogène. Ajouter progressivement la farine et pétrir la pâte. Diviser la pâte en deux parties, envelopper de film alimentaire et réfrigérer pendant 2-3 heures.

Sur un plan de travail fariné, abaisser la pâte en fines feuilles. Découpez des figurines dans la pâte, placez-les sur des plaques à pâtisserie recouvertes de papier sulfurisé et faites cuire dans un four préchauffé à 190 ° C pendant 8 à 10 minutes.

Mélanger les ingrédients pour la garniture en ajoutant du lait au besoin. Tu devrais être capable de crème épaisse. Étaler une cuillère à café de garniture au café sur un biscuit et recouvrir d'un deuxième. Mélanger le cacao et le sucre glace et saupoudrer sur les sandwichs.

bienplaqué.com

Ingrédients

• 200 g de sucre;
• 240 g de beurre ;
• 80 g de fromage à la crème ;
• ½ cuillère à café de sel;
• vanilline - sur la pointe d'un couteau;
• 1 oeuf;
• 270 g de farine.

Cuisson

Mélanger le sucre, le beurre ramolli, Fromage Frais, le sel, la vanilline et le jaune d'œuf jusqu'à consistance lisse. Ajouter progressivement la farine en remuant constamment la pâte. Enveloppez-le dans du film alimentaire et mettez au frais toute la nuit.

Dégazez la pâte refroidie sur une planche farinée et roulez-la en une fine feuille. Ne roulez pas trop mince, sinon les biscuits deviendront durs. S'il y a trop de pâte, il suffit de mettre l'excédent au réfrigérateur jusqu'à la prochaine fois.

Découpez des formes dans la pâte et placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Cuire les biscuits dans un four préchauffé à 190°C pendant 7 à 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Laisser refroidir les biscuits avant de décorer.

cuisineclassy.com

Ingrédients

• 120 g de beurre ;
• 150 g de sucre;
• 100 g de miel;
• 1 œuf large;
• 2 cuillères à soupe d'eau;
• 320 g de farine;
• 1 cuillère à café de soda;
• ½ cuillère à café de sel;
• 2 cuillères à café de gingembre moulu;
• ½ cuillère à café de cannelle moulue;
• ½ cuillère à café de muscade moulue;
• ½ cuillère à café de clous de girofle moulus.

Cuisson

Battre le beurre et le sucre au batteur. Ajouter le miel, l'œuf et l'eau et remuer. Dans un autre bol, mélanger le reste des ingrédients et les ajouter progressivement à la pâte en remuant constamment. Envelopper la pâte dans du film alimentaire et réfrigérer une demi-heure.

Abaisser la pâte en une fine couche sur une surface farinée. Découpez des figures d'hommes dans la pâte et placez-les sur des plaques à pâtisserie graissées d'huile végétale ou recouvertes de papier sulfurisé. Cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 8-10 minutes jusqu'à ce que les biscuits soient dorés.

Maintenant que vous avez préparé de délicieux biscuits parfumés, il est temps d'en faire une véritable décoration de la table des fêtes. Grâce à une variété de moules, un délicieux glaçage, colorant alimentaire et une seringue culinaire, vous pouvez créer de véritables œuvres d'art. Voici quelques idées d'inspiration :

1. Glaçage classique

lacuisine.com

Ingrédients

• 250 g de sucre en poudre;
• 4 cuillères à soupe de lait;
• vanilline - sur la pointe d'un couteau.

Cuisson

Battre tous les ingrédients avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Le glaçage ne doit pas s'étaler, mais en même temps, vous devez être à l'aise pour décorer les biscuits.

Si le glaçage est trop épais, ajouter un peu de lait. Gardez à l'esprit qu'il augmentera encore plus de volume. Ensuite, si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du colorant alimentaire.

Cette glaçure sèche pendant plusieurs heures. Mais si vous souhaitez décorer des biscuits avec une sorte de garniture de confiserie, il est préférable de le faire immédiatement après avoir appliqué le glaçage. Ainsi, les bijoux saisiront mieux.

Il existe de nombreux modèles originaux pour les biscuits du Nouvel An :

2. Glaçage protéiné

kingarthurflour.com

Ingrédients

• 2 blancs d'œufs;
• 2 cuillères à café de jus de citron;
• 330 g de sucre en poudre.

Cuisson

Fouetter les blancs d'œufs et le jus de citron au batteur. Ajouter le sucre glace tamisé et battre jusqu'à consistance lisse. Si le glaçage est trop fin, ajouter un peu plus de sucre en poudre, et s'il est trop épais, ajouter un peu d'eau.

Voici quelques idées pour décorer des biscuits avec un glaçage au blanc d'œuf :

3. Glaçage au beurre

goût.com.au

Ingrédients

• 75 g de beurre fondu ;
• 500 g de sucre en poudre;
• vanilline - sur la pointe d'un couteau;
• 5 cuillères à soupe de lait.

Cuisson

Battre tous les ingrédients au mélangeur jusqu'à consistance crémeuse. Si le glaçage est trop liquide, ajouter un peu de lait.

Voyez comme il est facile de décorer des biscuits avec du glaçage au beurre :

Vous pouvez décorer un sapin de Noël avec de si beaux biscuits. Pour ce faire, vous devez faire des trous dans les biscuits avant la cuisson, puis y insérer de fins rubans. Et cela peut aussi être un cadeau insolite.