อาหารเรียกน้ำย่อยปูทันที อาหารเรียกน้ำย่อยกับปูอัด. เจ็ดสูตรดั้งเดิม วิดีโอ: ปูอัดแท่ง

12736

28.03.18

ปูอัดเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยสำหรับวันหยุดและวันธรรมดา พวกเขาสามารถเสิร์ฟได้เช่นเดียวกับที่ยัดไส้ด้วยชีสและม้วนในถั่วสับและเสิร์ฟเป็นอาหารดั้งเดิม จาก ปูอัดคุณสามารถปรุงอาหารอร่อยมากมายและ จานสวยไม่ว่าจะเป็นสลัดปูอัด อาหารเรียกน้ำย่อย อาหารจานแรก ลูกชิ้นหรือม้วน ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณ สิ่งสำคัญคือต้องใช้ปูอัดคุณภาพสูงในการปรุงอาหาร

โดยวิธีการที่ชาวญี่ปุ่นคิดค้นปูไม้ในศตวรรษที่ 12 พวกเขาเป็นคนแรกที่ทำเนื้อสับจากปลาสีขาวจากนั้นระเหยความชื้นจากนั้นกดใส่เครื่องเทศแล้วม้วนเป็นม้วน เป็นชาวญี่ปุ่นที่คิดค้นและยัดเยียดพวกเขา

ราคาของปูอัดในร้านค้าต่างๆ จะแตกต่างกันไปตามตัวเลขที่มีนัยสำคัญ นี่เป็นเพราะว่าแท่งปูทำมาจากอะไร ตามที่คุณเข้าใจสูตรนี้ไม่ได้ใช้เนื้อปู ตาม GOST ปูไม้ถูกกำหนดให้เป็น "อะนาล็อกของเนื้อปู" และทำจากปลาขาวสับ (ซูริมิ) และแป้ง ปูอัดที่มีราคาแพงและมีประโยชน์มากที่สุดคือปูอัดที่ทำจากพอลลอคสับ ซึ่งมีโปรตีนสูงถึง 16% เฉพาะเนื้อปูเองเท่านั้นที่สูงกว่า แต่มันเพิ่มราคาของผลิตภัณฑ์หลายเท่า เพื่อกำหนด สินค้าคุณภาพคุณต้องอ่านองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ ซูริมิควรมาก่อนเสมอ หากไม่เป็นเช่นนั้น ปูอัดก็ประกอบด้วยแป้งและโปรตีนจากถั่วเหลือง ในบันทึกย่อ ผู้ผลิตไม่ได้เขียนว่าถั่วเหลืองถูกนำมาใช้ในองค์ประกอบของแท่งเสมอไป คุณสามารถระบุสิ่งนี้ได้ด้วยตา: ถั่วเหลืองทำให้ปูมีสีเหลือง และสามารถระบุแป้งส่วนเกินได้ที่บ้าน งอไม้ครึ่งหนึ่ง - ถ้ามันหักและพังทันทีแสดงว่ามีแป้งอยู่มากเกินไป และอีกหนึ่งการทดสอบ - คลี่ไม้ออกถ้าคุณทำสำเร็จ - ใช้ปลาสับเป็นผลิตภัณฑ์หลักในการผลิต สีแดงของแท่งไม้มาจากสีย้อมสีแดงตามธรรมชาติ ซึ่งได้มาจากกรดคาร์มินิกที่ผลิตโดยแมลงโคชินีลเพศเมีย เมื่อซื้อปูอัด คุณควรให้ความสนใจกับประเภทสินค้า หากมีระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ ปูอัดชั้นประหยัดมีโปรตีนจากปลาน้อยที่สุดและมีคาร์โบไฮเดรตมากที่สุด สินค้าพรีเมี่ยมมีราคาแพงกว่า แต่มีสารสกัดจากปูธรรมชาติ นี่คือยาต้มกระป๋องที่อุดมไปด้วยโปรตีนที่มีประโยชน์ซึ่งได้จากการต้มปู

ดังที่เราได้กล่าวไปแล้วว่าคุณสามารถเตรียมอาหารอร่อยและสวยงามได้หลากหลายจากปูอัด เราได้รวบรวมสูตรอาหารที่ทดลองและทดสอบมาให้คุณแล้ว และหวังว่าคุณจะสนุกกับมัน

โรลปูอัดพริกไทย

อาหารเรียกน้ำย่อยปูอัด - เรียบง่ายและ ของอร่อย. ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาทำให้ง่ายต่อการกระจายเมนูที่คุ้นเคย หลังจากเตรียมซุปเป็นเวลาหลายวัน คุณสามารถทำอาหารแต่ละมื้อโดยใช้ ขนมต่างๆ. ดังนั้นคุณจึงไม่ต้องปรุงอาหารใหม่ๆ ทุกวัน และคนในครอบครัวก็จะไม่สามารถบ่นเกี่ยวกับความซ้ำซากของอาหารได้

ปูอัดเป็นผลิตภัณฑ์ที่ปรากฏในประเทศของเราค่อนข้างเร็ว แต่พิชิตตลาดได้อย่างรวดเร็ว นี่เป็นเพราะไม่เพียงเพราะพวกเขาเป็นโซลูชั่นสำเร็จรูปและอร่อยเท่านั้น ปูอัดมีรสชาติที่ง่ายต่อการผสมกับส่วนผสมอื่นๆ ดังนั้นสลัดและของว่างมากมายปรากฏขึ้นพร้อมกับพวกเขาทันที

สิ่งสำคัญคือต้องเลือกปูอัดคุณภาพสูง ควรเรียบ เรียบร้อย และสวยงาม ส่วนที่สว่างจะต้องเป็นสีขาว ไม่ใช่สีเทาหรือสีเหลือง ปูอัดคุณภาพด้านหนึ่งย้อมสีชมพูอย่างเรียบร้อยไม่มีตำหนิหรือด้าย

ที่สุด วิธีที่รวดเร็วตรวจสอบคุณภาพของปูอัด - แกะออก ถ้ามันคลี่ออกง่ายแสดงว่าผลิตภัณฑ์นั้นดี ไม่ - แป้งมากเกินไป ปลาสับไม่เพียงพอและผลิตภัณฑ์มีคุณภาพต่ำ

วิธีทำขนมปูอัด - 15 พันธุ์

เร็วมากแต่ ตัวเลือกอร่อยของว่าง และด้วยการออกแบบที่งดงามทำให้สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลได้อย่างปลอดภัย

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 200 กรัม
• ชีสแข็ง - 80 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• กระเทียม - 2-3 กลีบ;
• ผักชีฝรั่ง;
• มายองเนส.

การทำอาหาร:

ต้มไข่ให้แข็งและเอาเปลือกออก แยกไข่แดงกับไข่ขาว ถูไข่ขาวเป็นจานเดียว และไข่แดงอีกจานหนึ่ง

ขูดชีส กระเทียม ลงในจานที่มีโปรตีน ใส่ผักชีลาวและมายองเนส แล้วผสมให้เข้ากัน

เรานำปูอัดออกจากห่อ

ปูจะกางออกได้ง่ายขึ้นหากนำไปแช่ในน้ำร้อนประมาณครึ่งนาที

เราคลี่ปูอัดจารบีด้วยไส้แล้วม้วนเป็นม้วน ทาน้ำมันขอบไม้ด้วยมายองเนสเบา ๆ แล้วจุ่มลงในไข่แดง

สลัดที่ขึ้นชื่ออย่างสลัดชีสแปรรูปและไข่กับกระเทียมที่เสิร์ฟอย่างหรูหรา

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 200 กรัม
• ชีสแปรรูป- 100 กรัม;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก ๆ
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• มายองเนส - 20 กรัม

การทำอาหาร:

ต้มและปอกเปลือกไข่ ชีสแปรรูป, ไข่และตะแกรงกระเทียม สำหรับกระเทียม คุณสามารถใช้เครื่องกดกระเทียม ล้างผักชีฝรั่งและสับละเอียด ผสมทุกอย่างด้วยมายองเนส

คลี่ปูอัดแต่ละแท่ง แปรงด้วยไส้ แล้วม้วนขึ้นอีกครั้ง

วิธีทำอาหารแบบต้นตำรับ ของว่างเบาๆ,ใช้กับปูอัด ปลากระป๋อง. วิธีนี้ - การใช้ผลิตภัณฑ์ที่คล้ายคลึงกันในรูปแบบต่าง ๆ ให้รสชาติที่ละเอียดอ่อน

วัตถุดิบ:

• ปลากระป๋อง (ปลาแซลมอนหรือปลาแซลมอนสีชมพู) - 1 กระป๋อง
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส.

การทำอาหาร:

สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อขจัดความขม ต้มไข่.

เปิดอาหารกระป๋องแล้วบดด้วยส้อมจนเนียน

เราถูไข่บนเครื่องขูดผสมส่วนผสมทั้งหมด ใส่มายองเนส.

เราคลี่ปูอัดเคลือบแต่ละชั้นแล้วพับอย่างระมัดระวัง ตัดม้วนเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ปลาแดงเป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพซึ่งมักใช้ในการเตรียมอาหารว่าง ปูอัดแท่งจะกลายเป็นกรอบที่สวยงามสำหรับปลา กลายเป็นม้วนที่มีสไตล์จากอาหารทะเล

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 8 ชิ้น;
• แตงกวา (เล็ก) - 1 ชิ้น;
• ชีสแปรรูปที่ทา - 1 แพ็ค;
• ชีสแข็ง - 50 กรัม
• ปลาเทราท์รมควันหรือปลาแซลมอน - 150 กรัม

การทำอาหาร:

ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นแท่งเล็กๆ บดชีสแข็งบนเครื่องขูด ตัดปลาเป็นชิ้นบาง ๆ

คลี่ปูอัด. หล่อลื่นพื้นผิวด้วยชีสละลาย โรยหน้าด้วยปลาแดง แตงกวาฝาน แล้วโรยด้วยชีสขูด ม้วนขึ้นเป็นม้วน หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่จาน

อาหารที่ห่อด้วยขนมปังพิต้านั้นดีเพราะสะดวกต่อการหยิบจับด้วยมือ กลายเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับเหตุการณ์ใด ๆ คุณสามารถปรุงเป็นอาหารได้ทุกวันหรือบนโต๊ะเทศกาล

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 1 แพ็ค;
• ชีสแปรรูป - 2 ชิ้น;
• lavash อาร์เมเนีย - 2 แผ่น;
• ไข่ - 5 ชิ้น;
• กระเทียม - 2-3 กลีบ;
• มายองเนส - 200 กรัม

การทำอาหาร:

ต้มไข่ทิ้งไว้ให้เย็นแล้วปอกเปลือก

ขูดชีสแปรรูปบนเครื่องขูด ใส่กระเทียมสับ และมายองเนสครึ่งหนึ่ง ผสมให้เข้ากัน

สับปูอัดให้ละเอียด ตะแกรงไข่ ผสมไข่กับตะเกียบและมายองเนส

ทาขนมปังพิต้าชิ้นแรกที่ปูด้วยปูอัด เป็นการดีที่จะเคลือบขอบด้วยมายองเนสเพื่อไม่ให้แห้ง ม้วนเป็นม้วนแล้วพักไว้

นำขนมปังพิต้าชิ้นที่สองและไขมันที่มีส่วนผสมของชีส วางม้วนแรกไว้ด้านบนแล้วม้วนให้เป็นม้วนเดียว

ห่อด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง

ผักใบเขียวในขนมทำให้ขนมปังพิต้าไม่เพียงแต่อร่อยและดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังสร้างความน่าดึงดูดใจยิ่งขึ้นอีกด้วย รูปร่างจาน.

วัตถุดิบ:

• ขนมปังพิต้า - 3 ชิ้น;
• ปูอัด - 1 แพ็ค;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ชีส - 250 กรัม
• มายองเนส - 250 กรัม
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• ผักใบเขียว - พวง

การทำอาหาร:

ควรใช้หลายแผ่นเพื่อสับส่วนผสมทั้งหมดล่วงหน้าแล้วจัดวาง ต้มไข่ ปอกเปลือกและขูด ตะแกรงชีสบนเครื่องขูดหยาบ สับปูอัดอย่างประณีตหรือขูดด้วย

สับผักใบเขียวอย่างประณีตส่งกระเทียมผ่านการกดแล้วผสมกับมายองเนส ทำให้ได้ซอสที่อร่อย

Lavash แบ่งออกเป็นส่วนต่างๆ

เรานำขนมปังพิต้าแผ่นแรกจารบีกับซอสแล้ววางชั้นแรก - ปูอัด เราวางแผ่นที่สองไว้ด้านบนทาน้ำมันด้วยซอสแล้ววางไข่ไว้ด้านบน

หล่อลื่นชั้นที่สามด้วยมายองเนสที่เหลือแล้วโรยด้วยชีส เราม้วนทุกอย่างเป็นม้วนแน่น เราทำความสะอาดในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้อิ่มตัว

ในงานเลี้ยงต่างๆ มักจะเสิร์ฟปูอัดกับชีสและไข่ในขนมปังพิต้า เพื่อให้จานนี้มีรสชาติและน่าสนใจยิ่งขึ้นการใช้ซอสที่ผิดปกติจะช่วยได้ คุณจะไม่เสียเวลามาก แต่จานจะมีรสที่สดใส

วัตถุดิบ:

• ขนมปังพิต้า - 3 ชิ้น;
• ปูอัด - 2 แพ็ค;
• ชีส - 250 กรัม
• สำหรับซอส:
• แตงกวาดอง - 5 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก ๆ
• มายองเนส - 400 กรัม
• กระเทียม - 4 กานพลู

การทำอาหาร:

ตรึงไม้ปูไว้ล่วงหน้าเพื่อให้ขูดได้ง่ายขึ้น บดบนเครื่องขูด ตะแกรงชีส.

สำหรับซอสคุณต้องขูดแตงกวาดอง สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต ใส่กระเทียมสับลงในส่วนผสมแล้วใส่มายองเนส

หล่อลื่นขนมปังพิต้ากับซอส แล้วทาปูอัดและชีสลงไป ม้วนม้วนอย่างระมัดระวัง ห่อด้วยฟิล์มแล้วใส่ในช่องแช่แข็ง

สำหรับคนรัก ของว่างร้อนๆม้วนที่เหมาะกับปูอัดและ แครอทเกาหลี. ชั้นที่มีสีต่างกันดูสวยกว่าม้วนแบบธรรมดา มายองเนสในสูตรสามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• ขนมปังพิต้า - 1 ชิ้น;
• แครอทในภาษาเกาหลี -100 กรัม
• ชีสแข็ง - 100 กรัม
• ปูอัด - 100 กรัม
• แตงกวา -2 ชิ้น;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• เบคอน - 100 กรัม
• มายองเนส - 100 กรัม

การทำอาหาร:

สับหรือขูดส่วนผสมไส้ทั้งหมดอย่างประณีต (ชีส เบคอน แตงกวา และไข่) ปูอัดแบ่งออกเป็นส่วนสีชมพูและส่วนสีขาว เราจัดวางช่องว่างทั้งหมดบนจานต่างๆ

เราคลี่ขนมปัง pita เคลือบด้วยมายองเนสแล้วจัดเรียงแถวต่อแถวของไส้โดยสลับสี พยายามอย่าผสมแถบอย่างระมัดระวังม้วนขนมปังพิต้า เราทำความสะอาดในที่เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

วิธีการเสิร์ฟแบบดั้งเดิมช่วยให้คุณเปลี่ยนอาหารที่คุ้นเคยเป็น วิธีการใหม่. สลัดปูอัด ไข่ และชีสธรรมดาสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้อย่างสวยงามด้วยการกลิ้งลูกบอลที่น่ารักออกจากมวล คุณสามารถใส่แยกกันบนจานหรือเพื่อความสะดวกของแขกให้วางลูกบอลแต่ละลูกลงบนขนมปังทันที ดังนั้นมวลจะไม่แห้ง และแซนวิชจะคงความสดและสวยงามได้นานขึ้น

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 200 กรัม
• ชีสแปรรูป - 2 แพ็ค;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• กระเทียม - 2-3 กลีบ;
• มายองเนส.

การทำอาหาร:

เราถูส่วนผสมทั้งหมดบนเครื่องขูดที่ละเอียด เราแบ่งไม้ปูขูดออกเป็นสองส่วน - ส่วนแรกจะเป็นมวลรวมและส่วนที่สองสำหรับการตกแต่ง

เราผสมส่วนผสมทั้งหมดเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและผสมกับมายองเนส

ใช้สองช้อนม้วนลูกบอลขนาดเล็กออกจากมวล จุ่มลงในปูอัดแล้วจัดใส่จาน เราดำเนินต่อไปจนกว่ามวลจะหมด

แม่บ้านหลายคนคุ้นเคยกับการใส่ปูอัดลงในสลัด แต่ก็ไม่น้อย ของว่างแสนอร่อยหาได้โดยการนำปูอัดมาทอดในแป้ง

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 300 กรัม
• น้ำมันพืช- 1 ช้อนชา;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แป้ง - 2/3 ถ้วย;
• นม - 1/2 ถ้วย;
• ผักใบเขียว - 5 สาขา

การทำอาหาร:

ขั้นแรก หมักปูอัด เราทำความสะอาดจากบรรจุภัณฑ์ใส่ในชามโรยด้วยน้ำมะนาวแล้วเทน้ำมันพืชลงไป เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที

ในช่วงเวลานี้เตรียมแป้ง ตีไข่กับเกลือจนเป็นฟอง เราเจือจางแป้งด้วยนมอุ่นแล้วเทลงในไข่ จุ่มปูอัดลงในแป้งแล้วนำไปทอดในน้ำมันพืช ทอดจนไม้เป็นสีน้ำตาลทองในแต่ละด้าน

เพื่อให้แป้งกระจายไปทั่วไม้ ขั้นแรกให้จุ่มด้านหนึ่ง ทอด แล้วทำอีกครั้งในอีกด้านหนึ่ง กระบวนการนี้จะใช้เวลานานขึ้น แต่แท่งจะเคลือบในแป้งอย่างสม่ำเสมอ

พวกเขาบอกว่าเกือบทุกจานสามารถปรับปรุงได้โดยการเพิ่มชีสละลายลงไป บางทีนี่อาจเป็นการพูดเกินจริง แต่ปูอัดในแป้งกับชีสนั้นนุ่มมากและแทบจะละลายในปากของคุณ

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 200 กรัม;
• ชีส - 50 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• แป้ง - 80 กรัม

การทำอาหาร:

สับกระเทียมและขูดชีส ตีไข่กับเครื่องเทศใส่ครีมเปรี้ยวและชีสกับกระเทียม เราผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ร่อนแป้งและเพิ่มแป้งเพื่อให้มีความหนืด จุ่มปูอัดในแป้งแล้วทอดด้านละ 2-3 นาที

มันง่ายที่จะนำขนมติดตัวไปทานกับลูกของคุณไปโรงเรียน ไปหาสามีที่ทำงาน หรือจะพกติดตัวไปกับคุณ คุณไม่ต้องกังวลว่ามันจะพัง พัง หรือกระจุยระหว่างทาง แม้ว่าอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ควรรับประทานแบบร้อน แต่ชีสจะละลายเล็กน้อย

บางครั้งไม่มีเวลาเตรียมอาหารเพียงพอ หรือหลังจากวันทำงานอันยาวนานคุณต้องการของอร่อย แต่ไม่มีความปรารถนาที่จะยืนอยู่ที่เตา จากนั้นสูตรสลัดจากผลิตภัณฑ์ที่ไม่ต้องการเวลานานจะช่วยได้ การรักษาความร้อน, ตัวอย่างเช่น, เนื้อปู. หากคุณไม่รู้ว่าปูอัดทำอะไรได้บ้าง บทความนี้เหมาะสำหรับคุณ
ตรวจสอบตัวเลือกสลัดอื่น ๆ - หรือ

เมนูนี้หาทานได้เกือบทุกงาน ทั้งหมดเป็นเพราะความเร็วในการเตรียมการและ รสชาติที่ละเอียดอ่อนสลัดทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยขาดไม่ได้ การรักษาจะเป็นไปตามรสนิยมของแขกของคุณ

สิ่งที่คุณต้องการสำหรับสลัดปูอัด:

• เนื้อปู (ไม้) - 250 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 200 กรัม;
• 4 ไข่ไก่;
• ชีส - 180 กรัม;
• 3 กานพลูกระเทียม
• สลัดมายองเนส;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

วิธีทำสลัดปู

1. ชีสหั่นเป็นก้อนขนาดกับส่วนผสมที่เหลือ
2. ส่งกลีบกระเทียมผ่านการกดแล้วใส่มายองเนส
3. ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ ปรุงรสด้วยซอสและเกลือเพื่อลิ้มรส

สลัดปูอัด

เมื่อคุณไม่มีเวลาทำของอร่อย แต่คุณต้องการเซอร์ไพรส์แขกของคุณและทานอาหารมื้ออร่อย นี่เป็นตัวเลือกที่ประหยัดที่สุด นอกจากความรวดเร็วในการเตรียมอาหารแล้ว จานยังอุดมไปด้วยวิตามินที่มีประโยชน์อีกด้วย

ส่วนผสมสลัดปู:

• 200 กรัม กะหล่ำปลี;
• 2 แตงกวาสด
• ปูอัด 200 กรัม
• ถั่วกระป๋อง - 7 ช้อนโต๊ะ;
• มายองเนส - 5-6 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ 2 หยิบมือ.

วิธีทำปูอัด:

1. กะหล่ำปลีสำหรับสลัดจะดีกว่าที่จะเลือกกะหล่ำปลีหัวเล็ก ฟางสับ. บดมวลเบา ๆ ด้วยมือของคุณ
2. ตัดแตงกวาล้างถ้าจำเป็นให้ปอกเปลือกและสับ
3. ตัดปูอัดเป็นก้อน
4. ระบายถั่วในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำ
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยมายองเนสและเกลือ

สลัดปูด่วน

ที่สุด สลัดง่ายๆอาจจะไม่มีอยู่ ทุกอย่าง สินค้าจำเป็นอยู่ในมือเสมอ ส่วนผสมส่วนใหญ่จะเก็บไว้ในตู้เย็นเสมอ

เราต้องการผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ปูอัด - 200 กรัม
• กะหล่ำปลีขาว - 300 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 200 กรัม;
• มายองเนส - 3-4 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - 1 หยิกเล็ก ๆ
• พริกไทยดำ;
• ความเขียวขจีสำหรับการตกแต่ง

สลัดด่วนกับปูอัด:

1. สับกะหล่ำปลีสดอย่างประณีต จากนั้นใช้มือบดเบา ๆ เพื่อให้เป็นน้ำผลไม้
2. ทิ้งข้าวโพดในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำ
3. ขูดปูอัดบนเครื่องขูดหยาบหรือแยกชิ้นส่วนเป็นเส้นใย
4. ล้างผักใบเขียวและสับ
5. เราผสมส่วนผสมทั้งหมดในชามสลัดแยกต่างหากปรุงรสด้วยมายองเนสใส่เกลือและพริกไทย ผสมให้เข้ากัน

สลัดปูทาร์ต

สลัดปูในทาร์ตจะทำให้แขกของคุณพอใจ นอกจากนี้ยังใช้เวลาไม่นานในการเตรียมของว่าง

สิ่งที่เพิ่มลงในสลัดปู:

• ข้าวโพดกระป๋อง - 300 กรัม;
• เนื้อปูหรือปูอัด - 300 กรัม;
• 5 ไข่;
• 12 ทาร์ต;
• มายองเนส 4 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ต้มไข่จนเย็น ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า
2. ระบายข้าวโพดในกระชอนและปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินระบายออก
3. ปูอัด (หรือเนื้อ) บี้ให้ละเอียด
4. รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด ปรุงรสด้วยมายองเนส
5. ใส่มวลที่เกิดขึ้นลงในทาร์ตแล้วเสิร์ฟให้แขก

สลัดปูถั่วรีบๆ

นอกจากปูอัดที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการแล้ว สลัดยังใช้ ถั่วกระป๋อง. พืชตระกูลถั่วมีคุณค่าทางโภชนาการและ อาหารสุขภาพ. สลัดนี้สามารถใช้เป็นอาหารว่างหรืออาหารเย็นแบบเบาๆ ได้

สินค้าที่ต้องการ:

• ถั่วดอง - 100 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 100 กรัม
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
• เนื้อปูหรือปูอัด - 300 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะไม่มันเยิ้ม
• ใบผักกาดหอม 4 ใบ;
• ความเขียวขจีสำหรับการตกแต่ง

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. ต้มไข่จนเย็น ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า
2. ระบายข้าวโพดและถั่วในกระชอนแล้วปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินระบายออก
3. เนื้อปูหั่นเป็นชิ้น
4. ล้างใบผักกาดหอมแล้ววางลงที่ด้านล่างของจาน
5. รวมส่วนผสมที่สับลงในชามปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว เกลือเพื่อลิ้มรสผสม
6. ใส่อาหารเรียกน้ำย่อยบนใบผักกาดหอมตกแต่งด้วยผักใบเขียวที่ล้างและสับ

ดูจากสูตรแล้ว ยำปู ทำได้ไม่เฉพาะกับข้าวโพด - ตามที่ใช้ใน รุ่นคลาสสิคแต่ยังทดลองกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ คุณต้องการหัวหอมในสลัดปูหรือไม่? มันถูกเพิ่มตามดุลยพินิจของคุณ ด้นสดด้วยองค์ประกอบและปฏิบัติต่อแขกของคุณด้วยผลงานชิ้นเอกของคุณ

ของทานเล่นปูอัด

เรียนทำอาหารต่อไป ของทานเล่นปูอัด. ในบทความก่อนหน้านี้เราได้พิจารณาแล้ว สูตรทำอาหารบ้างแต่สูตรอาหาร ของว่างมีจำนวนมาก

วันนี้เราจะมาแนะนำคุณ เซเว่นอร่อยและ ขนมต้นตำรับ ที่ใช้ปูอัด สูตรเหล่านี้สามารถเตรียมได้ทั้งสำหรับอาหารค่ำแบบครอบครัว และสามารถตกแต่งโต๊ะเทศกาลได้อย่างเพียงพอ

อาหารเรียกน้ำย่อยกับปูอัดในทาร์ตกับถั่ว

อาหารเรียกน้ำย่อยในทาร์ตกับถั่วมีรสชาติที่ผิดปกติมาก ถั่วสารพันทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยนี้มีรสเผ็ดมาก สำหรับผู้ชื่นชอบถั่วและปูอัด เมนูนี้เป็นของหายาก ต้องขอบคุณถั่วที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากแม้ว่าจะอร่อยมาก แต่ก็เป็นไปไม่ได้ที่จะกินมาก ๆ

อาหารเรียกน้ำย่อยกับปูอัดในทาร์ตกับถั่ว

ในการเตรียมอาหารว่างกับถั่ว คุณจะต้อง:

• ปูอัด - 200 กรัม
• เฮเซลนัท - 70 กรัม
• อัลมอนด์ - 70 กรัม;
• วอลนัทปอกเปลือก - 70 กรัม
• มายองเนส - 150 กรัม
• ทาร์ตวาฟเฟิลสำเร็จรูป - 25 ชิ้น

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

ขั้นตอนที่ 1 ตัดไม้ปูอย่างประณีตมากคุณสามารถขูดบนกระต่ายขูดที่ใหญ่ที่สุดหรือผ่านเครื่องบดเนื้อด้วยตาข่ายขนาดใหญ่ พวกเขาจะต้องมีขนาดเล็กมากเพื่อที่จะรวมเข้ากับถั่วให้เป็นเนื้อเดียวกันได้ดี

ขั้นตอนที่ 2 วอลนัทก่อนอื่นให้ทอดในกระทะที่แห้งเล็กน้อยจากนั้นในขณะที่ยังร้อนอยู่ให้บดในครกหรือบดด้วยหมุดเกลียว อย่าทำให้เล็กเกินไป ไม่ควรเปลี่ยนเป็นแป้ง

ขั้นตอนที่ 3 เปิดเตาอบอัลมอนด์ในเตาอบอย่าอบถั่วพวกเขาควรอุ่นเครื่องและทำให้ร้อนเล็กน้อย เพียงแค่บดขยี้พวกเขาในครก อัลมอนด์นั้นแข็ง และถ้าคุณไม่สามารถบดให้ละเอียดได้ ให้บดในเครื่องบดกาแฟเล็กน้อย แต่อย่าบดให้เป็นผงอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 4 อุ่นเฮเซลนัทในกระทะที่แห้งแล้วบดในครกและปูน

ขั้นตอนที่ 5. ผสมปูอัดกับถั่ว

ขั้นตอนที่ 6 เพิ่มมายองเนสและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 7 เติมทาร์ตด้วยมวลของปูอัดและส่วนผสมของถั่ว

คุณต้องเติมทันทีก่อนเสิร์ฟ เพราะวาฟเฟิลทาร์ตจะชุ่มและปวกเปียกเร็วมาก

อาหารเรียกน้ำย่อยของปูอัดและถั่วพร้อมเสิร์ฟแล้ว!

แพนเค้กกับปูอัด

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ค่อนข้างง่ายในเนื้อหา แต่ถึงกระนั้นมันก็กลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดมีราคาไม่แพงและเป็นที่ยอมรับของทุกคน อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะดูรื่นเริงมากบนโต๊ะ

ในการเตรียมของว่างในแพนเค้ก คุณจะต้อง:

แพนเค้กกับปูอัด

สำหรับการกรอก:

• ปูอัด - 100 กรัม
• ไข่ - 3-4 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 กลีบใหญ่
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

สำหรับแพนเค้ก:

• ไข่ - 1 ชิ้น;
• นม - ครึ่งแก้ว (250 มล.);
• แป้งสาลี - 70-80 กรัม
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา;
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา;
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น - 2 ช้อนโต๊ะ

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

ขั้นตอนที่ 1. เริ่มต้นด้วยแพนเค้ก:

1. นำจานลึกสำหรับเตรียมแป้ง ตอกไข่ลงไป เทนมใส่ไข่แล้วตีไข่ด้วยที่ตีไข่
2. จากนั้นใส่เกลือและน้ำตาล คนจนละลาย
3. ใส่แป้งครึ่งหนึ่งและโซดาเล็กน้อยลงในนม คนให้เข้ากัน
4. ใส่น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากัน แล้วใส่แป้งที่เหลือลงไป คนให้เข้ากันจนไม่มีก้อน
5. ตั้งกระทะบนกองไฟ เทน้ำมันพืชที่กลั่นลงไปเล็กน้อย เมื่ออุ่นแล้ว เทแป้งลงในกระทะ เททัพพีไม่เกินหนึ่งทัพพี หมุนกระทะเพื่อให้แป้งกระจายไปทั่วกระทะ
6. ทอดทั้งสองด้าน นำออกจากกระทะ ไม่ต้องทาน้ำมันให้แพนเค้ก ทอดแพนเค้กทั้งหมดให้นานที่สุด ปล่อยให้เย็นขณะเตรียมไส้

ขั้นตอนที่ 2 ลอกปูอัดออกจากบรรจุภัณฑ์ ผ่าครึ่งตามแท่ง แล้วผ่าครึ่งอีกครั้งตามยาว

ขั้นตอนที่ 3 ต้มไข่ให้แข็ง แช่เย็นในน้ำเย็น ทำความสะอาดและขูดบนเครื่องขูดหยาบ

ขั้นตอนที่ 5. ปอกกระเทียมแล้วผ่านการกดใส่มายองเนสแล้วผสมกระเทียมกับมายองเนส

ขั้นตอนที่ 7 นำแพนเค้กถอยห่างจากขอบ 5 ซม. ใส่มวลไข่ตามรสนิยมของคุณวางแท่งปูอัดบนมวล ม้วนแพนเค้กเป็นม้วน 5 ซม. ที่คุณก้าวถอยหลังจากขอบสามารถตัดออกได้

ขั้นตอนที่ 8: ตัดออก แพนเค้กโรลขอบโดยไม่ต้องเติม จากนั้นตัดม้วนเป็นชิ้นขนาดใดก็ได้

วางชิ้นในแนวตั้งบนจานและเสิร์ฟ

อร่อย!

อาหารเรียกน้ำย่อยของปูอัดซากปลาหมึก

ปลาหมึกและปูอัดเป็นส่วนผสมที่ลงตัว เป็นเมนูที่คุ้นเคย สลัดปูในซากปลาหมึกทำให้เขามีรสชาติแปลกใหม่ จานนี้อบในเตาอบและเสิร์ฟร้อนซึ่งทำให้ไม่ธรรมดา แม้ว่าจะเสิร์ฟแบบร้อน แต่รสชาติก็ไม่แย่ลงเมื่อเย็น และค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะเสิร์ฟแบบเย็นเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแบบเย็น

อาหารเรียกน้ำย่อยของปูอัดซากปลาหมึก

ในการเตรียมอาหารว่างในซากปลาหมึก คุณจะต้อง:

• ปูอัด - 100 กรัม
• ซากปลาหมึก - 4 ชิ้นไม่ใหญ่มาก
• ชีส "ดัตช์" - 100 กรัม;
• ข้าวต้ม - 100 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะไม่มีสไลด์

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

ขั้นตอนที่ 1 นำผิวหนังและอวัยวะภายในออกจากซากหากคุณซื้อแบบไม่ปอกเปลือก ตั้งน้ำในหม้อให้เดือด ต้มให้เดือด ใส่เกลือเล็กน้อยลงไปในน้ำ จุ่มซากในน้ำเดือด ต้มไม่เกิน 1 นาที หากต้มนานขึ้นจะเหนียวขึ้น นำซากสัตว์ออกจากน้ำเดือดแล้วปล่อยให้เย็นลง

ขั้นตอนที่ 2 ตัดปูอัดเป็นก้อนเล็กๆ

ขั้นตอนที่ 3 ต้มไข่ให้แข็ง แช่เย็นในน้ำเย็น ขูดไข่บนเครื่องขูดขนาดใหญ่

ขั้นตอนที่ 4 ถูชีสบนเครื่องขูดที่เล็กที่สุด เพิ่มมายองเนสลงในชีสและผสมให้เข้ากันเพื่อให้ง่ายต่อการกระจายชีสในไส้

ขั้นตอนที่ 5 ตอนนี้นำซากสัตว์มาเติมให้เต็ม วางซากที่เต็มไปด้วยไส้บนแผ่นอบที่ปิดด้วยฟอยล์ที่ทาด้วยน้ำมันพืช คุณสามารถเทซากด้วยมายองเนส

ขั้นตอนที่ 6 ใส่แผ่นอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 °ปล่อยให้อบที่นั่นเป็นเวลา 10 สูงสุด 15 นาที

ขั้นตอนที่ 7 นำซากออกจากเตาอบแล้วหั่นเป็นชิ้น

เสิร์ฟซากที่สับพร้อมไส้บนโต๊ะ

อร่อย!

โรลชีสปูอัด

นี่เป็นอาหารที่เรียบง่ายอย่างไม่น่าเชื่อประกอบด้วยสององค์ประกอบเท่านั้น แต่รสชาติไม่ธรรมดาจนน่าเหลือเชื่อ โรลอร่อย. หากคุณเป็นแฟนของชีสและปูอัด โรลเหล่านี้จะทำให้คุณพึงพอใจ

โรลชีสปูอัด

สำหรับทำอาหาร โรลชีสคุณจะต้องการ:

• ชีส "ดัตช์" - 400 กรัม;
• ปูอัด - 400 กรัม

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

ขั้นตอนที่ 1 ชีสจะต้องถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือขูดคุณสามารถบดละเอียดยิ่งขึ้นขนาดของชีสที่นี่มีบทบาทเฉพาะในความเร็วในการละลาย ใส่ชีสในถุงพลาสติก คุณต้องเลือกขนาดถุงที่ใหญ่ขึ้น ถุงนี้จะต้องบรรจุในถุงอีกสองสามถุงเพื่อไม่ให้น้ำเดือดเข้าไปข้างใน

ขั้นตอนที่ 2 ตอนนี้ใส่หม้อน้ำบนกองไฟ ทันทีที่น้ำเดือด ให้หย่อนถุงชีสลงไป ปล่อยให้เดือดประมาณ 25-30 นาที ระหว่างนั้นชีสในถุงจะละลาย

ขั้นตอนที่ 3 ในขณะที่ชีสกำลังละลาย คุณต้องเตรียมปูอัดปูอัดต้องหั่นเป็นชิ้นตามขวาง

ขั้นตอนที่ 4 เมื่อถึงเวลาได้ชีส ทำทุกอย่างให้เร็วที่สุด

1. ชีสจะต้องแกะออกจากถุงใส่แผ่นฟิล์มปิดด้วยฟิล์มอีกชิ้นหนึ่งด้านบน คุณสามารถม้วนออกในถุงเดียวกันกับที่ต้มได้ ถ้าใหญ่พอ
2. ตอนนี้รีดชั้นชีสให้บางที่สุดอย่างรวดเร็ว เพื่อให้ชีสนุ่มได้นานขึ้น วิธีที่ดีที่สุดคือทาบนพื้นผิวที่อบอุ่น ตัวอย่างเช่น คุณสามารถชุบผ้าขนหนูด้วยน้ำร้อน บิดออกแล้ววางลงบนโต๊ะแล้วม้วนชีสลงไป

ขั้นตอนที่ 5. ตอนนี้ก็ทาปูอัดบนชีสอย่างรวดเร็ว

ขั้นตอนที่ 6 ม้วนชั้นของชีสกับปูอัดเป็นม้วน ห่อม้วนด้วยฟิล์มยึดและวางในตู้เย็นเพื่อให้เซ็ตตัว

ขั้นตอนที่ 7 หลังจากที่ม้วนแข็งตัวแล้วให้หั่นเป็นชิ้น ๆ วางบนจานแล้วเสิร์ฟ

ม้วนดังกล่าวสามารถเตรียมกับไส้อื่น ๆ ได้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยมและจินตนาการของคุณ!

ม้วนชีสของคุณพร้อมแล้ว!

อาหารเรียกน้ำย่อยปูอัด "เทมากิ"

เทมากิเป็นซูชิชนิดหนึ่งในลักษณะของเรา กล่าวคือ อาหารเรียกน้ำย่อยอร่อยมากและไม่ธรรมดา ด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ คุณจะต้องทำให้แขกและคนที่คุณรักประหลาดใจอย่างแน่นอน อาหารเรียกน้ำย่อยจะดูดีบนโต๊ะที่วางจานในสไตล์ตะวันออก

อาหารเรียกน้ำย่อยปูอัด "เทมากิ"

ในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อย Temaki คุณจะต้อง:

• ปูอัด - 250 กรัม
• ข้าวแห้งสำหรับซูชิ - 1 ถ้วย;
• สาหร่าย "Nori" - 1 แพ็ค (15 ชิ้น);
• แตงกวาสด - 200 กรัม

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

ขั้นตอนที่ 1. ขั้นแรกเตรียมข้าวซูชิ

1. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ล้างข้าวให้สะอาดจนกว่าน้ำจะใส
2. จากนั้นสำหรับข้าว 200 กรัม ให้เทน้ำ 250 กรัมลงในกระทะพร้อมข้าว
3. ใส่ข้าวบนกองไฟจะดีกว่าถ้ามันอ่อน
4. ต้มประมาณ 10-15 นาทีจนน้ำระเหยหมด

ไม่ต้องเติมน้ำ ทันทีที่ข้าวหมด ให้ยกข้าวออกจากเตาทันที ข้าวต้องยืนผสมในขณะที่แช่ข้าวจะเย็นลง ไม่ต้องล้างข้าว

ขั้นตอนที่ 2 ต้องซื้อโนริสำเร็จรูป 1 แพ็ค 15 ตุ๊ก ก็เพียงพอสำหรับคุณ สาหร่ายมักจะขายพร้อมใช้อยู่แล้ว แต่ถ้าไม่พร้อมก็จะมีในแพ็คเกจค่ะ คำแนะนำโดยละเอียด. โนริมักจะอยู่ในรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ายาว โดยตัดให้เป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสเท่าๆ กัน

ขั้นตอนที่ 3 ล้างแตงกวา เช็ดให้แห้ง ผ่าแตงกวาแต่ละครึ่งแล้วผ่าครึ่งเป็นเส้น จะดีกว่าถ้าคุณได้แตงกวาจำนวนเท่ากันกับจำนวนปูอัด

ขั้นตอนที่ 4 เพียงแค่ตัดไม้ปูครึ่งทางยาว

ขั้นตอนที่ 5. ตอนนี้ มาเริ่มทำอาหารกัน:

1. ใช้ Nori สี่เหลี่ยม พวกเขาจะต้องพับเป็นซองจดหมาย - ในรูปแบบของลูกกวาด Arrow
2. เกลี่ยข้าวให้ทั่วโนริ
3. ใส่แตงกวาบนข้าว
4. วางไม้ปูครึ่งหนึ่งไว้ข้างแตงกวา
5. พับสี่เหลี่ยมเพื่อให้คุณได้ลูกกวาด Arrow ในลักษณะที่ปรากฏ

นำผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปใส่จานและเสิร์ฟ

Temaki ของคุณพร้อมที่จะกินแล้ว!

ปูอัดม้วนกับ sprats

มีสูตรอาหารมากมายสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยปูอัดและเช่นเดียวกับอาหารเรียกน้ำย่อยที่มีปลาทะเลชนิดหนึ่งและนี่คืออาหารเรียกน้ำย่อยแบบทูอินวันซึ่งปลาทะเลชนิดหนึ่งห่อด้วยปูอัด พวกเขาร่วมกันสร้างรสชาติที่เหลือเชื่อ

ปูอัดม้วนกับ sprats

ในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยปูอัดและปลาทะเลชนิดหนึ่ง คุณจะต้อง:

• ปูอัด - 400 กรัม
• Sprats ในน้ำมัน - 250 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ชีสแปรรูป "ครีม" - 150 กรัม
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

ขั้นตอนที่ 1. ต้มไข่ให้แข็ง แช่เย็นในน้ำเย็น ปอกเปลือกออกจากเปลือก ขูดไข่บนเครื่องขูดที่เล็กที่สุด

ปูอัดแท่ง

ขั้นตอนที่ 2 ถูชีสที่ละลายแล้วบนเครื่องขูดที่เล็กที่สุดเพื่อให้ถูได้ดีขึ้นก่อนนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที ทันทีที่คุณขูดชีสให้เทมายองเนสเล็กน้อยลงไปแล้วคนให้เข้ากันเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ขั้นตอนที่ 4 คลี่ปูอัดอย่างระมัดระวังเพื่อสร้างชั้น

ขั้นตอนที่ 5. ใส่ sprats บนกระดาษชำระเพื่อกำจัดน้ำมันส่วนเกิน

วางปลาทะเลชนิดหนึ่งลงบนชั้นของปูอัด

ขั้นตอนที่ 6 ตอนนี้เราสร้างม้วน:

1. กระจายชั้นที่โผล่ออกมาจากปูอัดด้วยชีสและไข่
2. ใส่ปลาทะเลชนิดหนึ่งทั้งตัวที่ขอบ
3. ม้วนปูอัดเป็นม้วน

ขั้นตอนที่ 7. ใส่ปูอัดสำเร็จรูปในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

ปูอัดของคุณพร้อมเสิร์ฟ!

ปูอัดม้วนปลา

ทุกคนชอบอาหารจานปลาและหากไม่มีวันหยุดก็ไม่มีอะไรแน่นอน ม้วนปลาและแม้แต่ปูอัดข้างในก็จะเป็นสวรรค์สำหรับโต๊ะเทศกาล คนรักปลาทุกคนจะประทับใจ

ปูอัดม้วนปลา

สำหรับทำอาหาร ม้วนปลาด้วยปูอัด คุณจะต้อง:

• ปูอัด - 150 กรัม
• เนื้อ ปลาทะเล- 600 กรัม
• กระบอง - 100 กรัม
• นม - 100 กรัม
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• หัวหอม - 50 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส;
• ไข่ - 1 ชิ้น

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

ใส่ปูอัดบนปลาสับ

ขั้นตอนที่ 1 คุณสามารถนำปลาที่คุณชอบ หั่นปลาเป็นชิ้นขนาดใดก็ได้ไม่สำคัญเพราะมันจะบด

ขั้นตอนที่ 2. แช่ก้อนในนมอุ่น ๆ จนพองตัว จากนั้นบีบออกแล้วใส่ลงในปลา

ขั้นตอนที่ 3 ปอกหัวหอมหั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ปลาและก้อน

ขั้นตอนที่ 4. ผัดก้อนปลาและหัวหอม ผ่านส่วนผสมเหล่านี้ผ่านเครื่องบดละเอียดเกลือและพริกไทยปลาสับตามชอบ

ขั้นตอนที่ 5. ตัดผักชีฝรั่งให้ละเอียดที่สุดเพิ่มลงในปลาสับและผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 6 ใส่เนื้อสับเป็นชั้นบาง ๆ บนแผ่นฟิล์มให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า

ขั้นตอนที่ 7. วางปูทั้งแท่งไว้ตรงกลางเนื้อสับ

ม้วนม้วนแล้วมัดขอบฟิล์ม

ขั้นตอนที่ 8. ม้วนม้วนเป็นไส้กรอก

ขั้นตอนที่ 9 ห่อขอบฟิล์มให้ดีมัดขอบด้วยด้าย

ขั้นตอนที่ 10. ใส่ม้วนในถุงพลาสติกหลายใบ

ขั้นตอนที่ 11 ตอนนี้เราจะปรุงม้วนของเรา:

1. นำกระทะที่เหมาะสำหรับการหุงม้วนวางผ้าที่ด้านล่างซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้ถุงละลายที่ด้านล่างของกระทะบนกองไฟ
2. เทโรลลงในหม้อ เท น้ำเย็นและจุดไฟ
3. หลังจากน้ำเดือดให้ต้มเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
4. นำกระทะออกจากเตา ปล่อยให้โรลเย็นลงด้วยน้ำ จนคุณสามารถเอามือจุ่มลงไปในน้ำได้อย่างอิสระ
5. นำม้วนออกจากน้ำอย่างระมัดระวัง ม้วนจะยังคงอุ่นอยู่ และหากจำเป็น คุณสามารถแก้ไขรูปร่างได้

ขั้นตอนที่ 12 ส่งม้วนไปที่ตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง

ปูอัดเป็นอาหารทดแทนอาหารอันโอชะที่อร่อยและราคาไม่แพง ในเวลาเดียวกัน ซูริมิ ถ้าผู้ผลิตไม่ละเมิดเทคโนโลยีและสูตรดั้งเดิม ก็มีประโยชน์เช่นกัน นอกจากนี้ ของพวกเขา แคลอรี่ต่ำช่วยให้คุณไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับรูปร่างของคุณ แม้แต่สำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก ต้องขอบคุณข้อดีที่ระบุไว้ทั้งหมดของปูอัดที่พวกเขามักจะปรากฏบนโต๊ะของรัสเซียเป็นส่วนผสมในสลัดตามเทศกาลและทุกวัน อย่างไรก็ตาม หากคุณยังไม่รู้ว่าปูไม้ทำอะไรได้บ้างนอกจากสลัด ถือว่าขาดทุนมาก ท้ายที่สุดผลิตภัณฑ์นี้สามารถใช้เป็นพื้นฐานสำหรับของว่างสำหรับนักชิมอื่น ๆ และแม้แต่หลักสูตรที่สอง สูตรที่เรารวบรวมได้พิสูจน์สิ่งนี้อย่างน่าเชื่อถือ

อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นของปูอัด "Balls"

อะไรที่คุณต้องการ:

• ปูอัด - 0.2 กก.
• มันฝรั่ง - 0.3 กก.
• ไข่ไก่ - 5 ชิ้น;
• ชีส "รัสเซีย" หรือคล้ายกัน - 0.2 กก.
• มายองเนส - 100 มล.

ทำอาหารอย่างไร:

1. ซูริมิแช่แข็งโดยไม่ละลายน้ำแข็ง บดบนเครื่องขูด
2. ต้มมันฝรั่งปอกเปลือกขูด
3. ต้มไข่. ลอกยังขูดละเอียด
4. บดชีสบนเครื่องขูดที่มีรูเล็ก ๆ
5. ผสมมันฝรั่ง ไข่ และปูอัด เติมมายองเนสมากเท่าที่จำเป็นเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอของเบสที่เหมาะสำหรับการปั้นเป็นก้อนกลมๆ ไม่ต้องใช้อีกต่อไป
6. สร้างลูกบอลและม้วนในชีสขูด

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มกระเทียมสองสามกลีบที่กดลงในฐานสำหรับลูกบอล ปูอัดสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะบุฟเฟ่ต์ไม่เหมือนสลัด อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวจะมีราคาค่อนข้างถูกแม้ว่าจะอร่อยและน่ารับประทานก็ตาม

ปูอัดในแป้ง

อะไรที่คุณต้องการ:

• ปูอัด - 0.4 กก.
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• มายองเนส - 60 มล.;
• นม - 60 มล.
• แป้งสาลี - 70-100 กรัม
• พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - ต้องใช้เท่าไหร่

ทำอาหารอย่างไร:

1. ตีไข่ด้วยที่ตีไข่ ใส่มายองเนสและนมลงไป คนให้เข้ากัน
2. ร่อนแป้ง. ค่อยๆ ใส่ลงในแป้ง คนให้ทั่วจนได้แป้งที่มีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยว หากต้องการเพิ่มพริกไทยคุณสามารถร้อนได้
3. อุ่นน้ำมันพืชในกระทะ ควรมีมากเพราะปูไม้ทอดทอดในแป้งจะดีกว่า
4. นำแท่งออกจากฟิล์ม หากแช่แข็งคุณต้องละลายน้ำแข็งล่วงหน้า เป็นไปไม่ได้อย่างยิ่งที่จะใช้ไมโครเวฟเพื่อเร่งกระบวนการละลายในกรณีของปูอัด
5. จุ่มไม้แต่ละแท่งลงในแป้ง หย่อนลงในน้ำมันที่เดือด และทอดด้วยไฟปานกลางประมาณ 2-3 นาที โดยเปิดฝาทิ้งไว้

ปูอัดในแป้งเป็นอาหารอิสระ พวกเขาสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารว่างเบียร์หรือเพียงสำหรับอาหารเช้าหรืออาหารเย็น จานนี้ค่อนข้างเบา

ลูกชิ้นปูอัด

อะไรที่คุณต้องการ:

• ปูอัด - 0.4 กก.
• แครอท - 0.2 กก.
• หัวหอม - 100 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• ครีม - 60 มล.;
• เกลือ, พริกไทย - ตามรสนิยมของคุณ
• เกล็ดขนมปัง - ตามต้องการ;
• น้ำมันพืช - ตามต้องการ

ทำอาหารอย่างไร:

1. บดปูอัดด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ
2. ผักสะอาด. สับหัวหอมอย่างประณีตขูดแครอท
3. จากผักซูริมิครีมเปรี้ยวและไข่ทำเนื้อสับเพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส โปรดทราบว่าตัวปูเองนั้นค่อนข้างเค็ม ดังนั้นคุณต้องใส่เนื้อสับเพิ่มเล็กน้อย
4. ปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ม้วนเป็นเกล็ดขนมปังแล้วทอดทั้งสองด้าน

หากต้องการสามารถนึ่งปูอัดแท่งได้ ในกรณีนี้คุณไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมันและ เกล็ดขนมปัง, ขอบคุณที่จานจะกลายเป็นอาหาร ทอดสามารถเสิร์ฟเป็นจานอิสระหรือกับข้าวหรือ มันฝรั่งบด. มีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าผักกาดหอม

ดรานิกิกับปูอัด

อะไรที่คุณต้องการ:

• มันฝรั่ง - 1 กก.
• ปูอัดหรือเนื้อปู - 0.2 กก.
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น (สามารถแทนที่ด้วยแป้งหนึ่งช้อนเต็ม);
• แป้ง - 30 กรัม
• เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - เท่าไหร่จะไป

ทำอาหารอย่างไร:

1. ชัดเจน มันฝรั่งดิบ, ตะแกรงและบีบน้ำ ปล่อยให้มันอยู่นิ่ง ระบายของเหลวส่วนเกินออก แล้วคืนแป้งที่ตกตะกอนที่ก้นมันฝรั่งเป็นมวลมันฝรั่ง
2. บดด้วยเครื่องปั่นหรือสับซูริมิให้ละเอียด ผสมกับมันฝรั่ง
3. เพิ่มแป้ง ไข่ (หรือแป้ง) เกลือและพริกไทย ผสมให้ละเอียด
4. ทอดในน้ำมันที่เดือดจัดบนกระทะร้อนด้วยช้อนโต๊ะ

Draniki กับปูอัดจะกระจายอาหารรวมทั้งในระหว่างการอดอาหาร

ลาวาชโรลปูอัด

อะไรที่คุณต้องการ:

• ปูอัด - 100 กรัม:
• lavash อาร์เมเนียบาง - 1 ชิ้น;
• ครีมชีสหรือชีสกระท่อมนุ่ม - 100 กรัม
• ชีสแข็ง - 100 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

1. สับซูริมิอย่างประณีต
2. บดชีสแข็งบนเครื่องขูด
3. บดกระเทียมด้วยการกดแบบพิเศษ
4. ผสมส่วนผสมทั้งสามอย่างกับครีมชีสหรือ ซอฟต์คอตเทจชีส. เพิ่มมายองเนสถ้าจำเป็น
5. หล่อลื่นขนมปังพิต้าด้วยมวลที่เกิดขึ้นแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับแล้วม้วนเป็นม้วน

ยังคงเย็นม้วนและหั่นเป็นชิ้นหนา 1.5-2 ซม. อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะไม่ละอายที่จะเสิร์ฟ ตารางงานรื่นเริง. แขกจะชอบมันไม่น้อยกว่าสลัดรำคาญเล็กน้อย

สูตรอาหารจากปูอัดที่ให้มาในวัตถุดิบถือเป็นสูตรพื้นฐาน คุณสามารถกระจายความหลากหลายได้ด้วยตัวเองโดยการเปลี่ยนส่วนผสมบางอย่าง จะมีตัวเลือกไม่น้อยไปกว่าตัวเลือกสำหรับสลัดซูริมิ

Elena Pronina