Comment faire des bateaux à partir de courgettes. Bateaux de courgettes au four. La recette originale des bateaux rembourrés

Les amis, je vous propose ma recette préférée de cuisson des courgettes : de magnifiques barquettes de courgettes farcies. Courgettes cuites selon ceci recette simple, s'avèrent si savoureux que même ceux qui n'aiment pas du tout les courgettes les ont mangés dans ma famille. Fard à joues séduisant croûte de fromage, et à l'intérieur une tendre courgette avec de la viande - délicieux ! La solution idéale pour un dîner en famille. Notez la recette !

Ingrédients:

• trois jeunes courgettes;
• porc haché (faible en gras) - 0,3 kilogramme;
• une tomate (taille moyenne);
• une tête d'oignon;
• ail - 3 gousses;
• un bouquet d'aneth;
• crème sure - 300 grammes;
• cent grammes de fromage (à pâte dure);
• huile de tournesol raffinée - 2-3 cuillères à soupe;
• sel, poivre (moulu) - au goût.

Magnifiques bateaux de courgettes. Recette étape par étape

1. Lavez bien les jeunes courgettes, coupez la tige et coupez-les en deux dans le sens de la longueur (en deux parties égales).
2. À l'aide d'une cuillère à café, nous retirons le noyau des courgettes pour obtenir des bateaux.
3. Couper les centres de courgettes restants en petits cubes.
4. Oignon également coupé en petits cubes.
5. Nous posons la casserole sur la cuisinière, ajoutons une petite quantité huile végétale, l'oignon et le faire revenir.
6. Au bout de 5 minutes, ajouter la viande hachée dans la poêle.
7. Faire frire légèrement la viande hachée, puis verser les centres de courgettes hachées et laisser mijoter encore 10 minutes. Retirez ensuite la casserole du feu et laissez-la refroidir un peu.
8. Ajouter du noir poivre moulu et sel (selon votre goût).
9. Couper la tomate en petits cubes.
10. Broyer les gousses d'ail sur une râpe fine.
11. Râper le fromage à pâte dure sur une râpe grossière.
12. Dans une viande hachée légèrement refroidie, ajouter l'ail haché et la tomate.
13. Ajouter ensuite la crème sure et bien mélanger. La garniture pour les courgettes farcies est prête.
14. Salez un peu les barquettes de courgettes et remplissez-les avec la garniture à l'aide d'une cuillère.
15. Saupoudrer les barquettes de courgettes farcies de légumes avec du fromage à pâte dure râpé.
16. Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile de tournesol et y déposer des barquettes de courgettes maison.
17. Nous mettons de délicieuses barquettes de courgettes à cuire au four (température 200 degrés). Temps de cuisson : environ 30 minutes.
18. Pendant ce temps, hacher finement l'aneth.
19. Transférer les barquettes de courgettes farcies finies dans une assiette et saupoudrer d'aneth frais.
20. Bon appétit!

J'espère que vous avez apprécié cette recette et que vous pourrez facilement préparer de si délicieux bateaux de courgettes à la maison. L'équipe du site "Very savoureux" vous souhaite bon appétit. Cuisinez avec nous et savourez le résultat. Également sur notre site, il existe de nombreuses autres recettes délicieuses pour la cuisson des courgettes.

La patrie de la courgette est considérée comme le nord du Mexique. Les habitants ne mangeaient que les graines de ce légume, tandis que les Européens au 16ème siècle l'ont également abandonné. Ils cultivaient des courgettes uniquement à des fins scientifiques. Mais au 18ème siècle, les Italiens proposèrent de le manger cru et le cours de l'histoire changea.

Aujourd'hui, la courgette est considérée comme l'un des aliments diététiques les plus populaires. Il contient des vitamines (C, B1, B20), des oligo-éléments (acide folique, malique et nicotinique), et la teneur en calories ne dépasse pas 24 kcal pour 100 g.

Aujourd'hui, nous vous proposons de cuisiner des bateaux de courgettes diététiques. C'est un plat simple et savoureux pour lequel vous aurez besoin de 3-4 ingrédients et d'un peu de temps libre.

Bateaux de courgettes à la mozzarella et aux tomates cerises

Ingrédients:

• courgettes - 2 pièces
• tomates cerises - 2-3 pcs.
• Mozzarella

Comment cuisiner?

1. Lavez les courgettes, coupez-les dans le sens de la longueur et retirez la pulpe du milieu à l'aide d'une cuillère.
2. Dans chaque moitié de légume, mettez du fromage et des rondelles de tomates tranchées.
3. Faites cuire des bateaux diététiques à partir de courgettes au four à une température de 180 à 185 degrés pendant environ 20 à 30 minutes.

Bateaux de courgettes diététiques au poulet

©provincial_ka

Ingrédients:

• courgettes - 3 pièces
• filet de poulet - 200 g
• ampoule - 1 pc.
• yaourt nature - 3 c. l.
• fromage (tout régime) - 70 g
• épices au goût

Comment cuisiner?

1. S'embrasser filet de poulet viande hachée et hacher finement l'oignon.
2. Lavez les courgettes, coupez-les dans le sens de la longueur et retirez-en la pulpe.
3. Lubrifier les bateaux finis yaourt nature. Mettez-y ensuite un mélange de poulet haché avec des oignons et des épices.
4. Badigeonner avant de mettre au four plat sain yaourt et saupoudrer de fromage râpé.
5. Cuire les barquettes de courgettes pendant 20 minutes à 200 degrés.

Courgettes diététiques au boeuf

©Yulia Lova

Ingrédients:

• courgettes - 2 pièces
• boeuf haché - 300 g
• crème sure (faible en calories) - 100 g
• ampoule - 1 pc.
• épices au goût
• verdure

Comment cuisiner?

1. Lavez les courgettes, coupez-les dans le sens de la longueur et retirez la pulpe.
2. Couper une partie de la pulpe en petits cubes avec l'oignon.
3. Mélanger la viande hachée, la pulpe de courgette, l'oignon et les épices dans un bol séparé.
4. Avant de farcir le plat, salez les bateaux et poivrez. Remplissez-les ensuite de farce.
5. Décorez les bateaux de courgettes diététiques avec un mélange de crème sure et d'herbes sur le dessus.
6. Cuire au four à 180 degrés pendant environ 20-30 minutes.

Bateaux de courgettes avec oeuf et tomate

©Mondedans la cuisine

Ingrédients:

• courgettes - 1 pc.
• tomate - 1 pc.
• oeuf - 1 pc.
• fromage (tout régime) - 50 g
• épices au goût

Comment cuisiner?

1. Lavez les courgettes, coupez le dessus et retirez la pulpe. Couper un peu de pulpe de courge en cubes avec la tomate.
2. Râpez le fromage sur une râpe grossière.
3. Battre l'œuf avec du sel et du poivre.
4. Placer la tomate hachée, la pulpe de courgette dans une barque. Versez ensuite le tout avec un mélange d'œufs et d'épices et décorez de fromage.
5. Cuire les bateaux de courgettes pendant 40 à 50 minutes à une température de 200 degrés.

Bateaux de courgettes aux champignons et mozzarella

©yulyasha__pp

Ingrédients:

• courgettes - 1 pc.
• champignons - 50-100 g
• ampoule - 1 pc.
• Mozzarella
• épices
• persil

Comment cuisiner?

1. Lavez les courgettes, coupez-les dans le sens de la longueur et retirez les graines et la pulpe de chaque moitié.
2. Mettez les champignons et les oignons finement hachés dans les bateaux finis.
3. Garnir le plat avec de la mozzarella sur le dessus, le pré-saler et le poivrer.
4. Cuire les bateaux pendant environ 20 minutes à 180 degrés. Garnir de persil frais ou d'aneth avant de servir.

Bateaux de courgettes avec riz brun, champignons et petits pois

©shanti_aa

Ingrédients:

• courgettes - 2 pièces
• riz brun - 100-150 g
• pois verts (congelés ou frais) - 70 g
• champignons - 100 g
• yaourt nature - 2-3 c. l.
• fromage (tout régime) - 50-70 g
• poivre

Comment cuisiner?

1. Lavez les courgettes, coupez-les dans le sens de la longueur, retirez la pulpe et les graines de chaque moitié.
2. Faire bouillir le riz jusqu'à ce qu'il soit cuit, puis mélanger avec des pois, des champignons finement hachés et du yogourt nature. Assurez-vous de saler et de poivrer la garniture.
3. Décorez des barquettes de courgettes diététiques prêtes à l'emploi avec du fromage râpé et mettez au four pendant 30 à 35 minutes. Cuire le plat à une température de 180 degrés jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit.

Bateaux de courgettes avec poivron, fromage et jeunes oignons

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Ingrédients:

• courgettes - 1 pc.
• fromage cottage (2%) - 150 g
• poivron- 1 PC.
• oeuf - 1 pc.
• concombre - 1 pc.
• oignon vert - botte
• épices

Comment cuisiner?

1. Lavez les courgettes, coupez-les en deux et retirez le cœur.
2. Préparez la garniture : hachez le poivron, une partie de la pulpe de courgette. Mélangez ensuite ces ingrédients avec du fromage cottage, des œufs, des herbes finement hachées et des épices.
3. Remplissez les bateaux de courgettes avec de la viande hachée et envoyez-les au four pendant 30 à 50 minutes. Envoyez le plat au four, chauffé à 200 degrés.
4. Peu avant la cuisson, décorer les barquettes de courgettes avec du fromage râpé. Quand il fond, saupoudrer le plat de finement haché oignon vert et servir avec des légumes frais.

Vous n'avez pas le temps de cuisiner des courgettes ? Alors regarde. Vous n'avez besoin que de 20 minutes !

Les bateaux de courgettes diététiques sont un plat juteux et sain qui peut être consommé au petit-déjeuner, au déjeuner ou même au dîner. La courgette est composée à 95% d'eau. Les nutritionnistes recommandent de l'utiliser quotidiennement, car il est peu calorique, améliore le fonctionnement de l'estomac, des reins, du foie et calme également le système nerveux.

Préparé par Tatyana Krysyuk

Les jeunes courgettes sont bonnes cuites au four, cuites et frites. Aujourd'hui, nous allons cuisiner des bateaux de courgettes avec de la viande hachée au four. L'apéritif s'avère non seulement très savoureux, mais aussi beau, vous pouvez donc inclure un tel plat en toute sécurité même dans le menu de fête.

Bateaux de courgettes avec viande hachée au four

Avec l'arrivée de l'été, la saison de la cuisine commence plats de légumes. L'une des premières à apparaître sur nos lits est une courgette, nous allons donc en préparer aujourd'hui une collation nutritive et savoureuse.

Ingrédients:

• 750 g de jeunes courgettes;
• 320 g de viande hachée;
• 110 g d'oignon;
• deux gousses d'ail;
• 85 g de fromage à pâte dure;
• épices, huile, herbes.

Méthode de cuisson :

1. Tout d'abord, nous allons fabriquer des bateaux à partir de courgettes. Tout est simple ici, coupez les légumes dans le sens de la longueur et nettoyez le cœur de chaque moitié avec une cuillère, laissez un peu de pulpe sur les bords.
2. Maintenant, nous graissons les blancs de légumes avec de l'huile et les mettons sur une plaque à pâtisserie avec la peau vers le haut, mettons au four pendant 15 minutes (température 180 ° C).
3. À ce moment, nous allons préparer la garniture, faire revenir l'oignon et l'ail finement hachés dans l'huile chauffée, et dès que les légumes deviennent tendres, y mettre la pulpe de courgette hachée, laisser mijoter pendant cinq minutes.
4. Nous déplaçons la masse végétale dans un bol et mettons à la place la viande hachée et faisons frire pendant dix minutes.
5. Maintenant, nous combinons les légumes avec de la viande, des herbes hachées, du fromage râpé (laissez-en un peu pour saupoudrer) et des épices.
6. Saupoudrez de sel les bateaux légèrement cuits, remplissez-les de farce et empoisonnez-les au four pendant 40 minutes (température 180°C). Quelques minutes avant la préparation, saupoudrez l'apéritif de fromage.

Bateaux de courgettes avec poulet haché et champignons

Pour remplir les bateaux de légumes, vous pouvez utiliser non seulement de la viande, mais également des champignons, mais il est préférable de combiner les ingrédients et de préparer une collation parfumée et savoureuse.

Ingrédients:

• deux jeunes courgettes;
• poitrine d'oiseau;
• un oignon et une carotte;
• 320 g de champignons;
• fruit charnu du poivron doux;
• deux petites tomates;
• 185 g de fromage à pâte dure.

Méthode de cuisson :

1. Nous fabriquons des bateaux à partir de courgettes (voir la recette ci-dessus). Pour le remplissage, vous pouvez prendre du prêt à l'emploi Poulet émincé, alors il vaut mieux acheter une poitrine et la hacher finement avec un couteau ou un mixeur.
2. Trois carottes sur une râpe, hacher finement l'oignon, couper les champignons, les tomates et les poivrons en petits morceaux.
3. Mettez les légumes hachés et la viande hachée dans une poêle avec de l'huile, assaisonnez avec des épices et laissez mijoter jusqu'à ce que tous les ingrédients soient tendres.
4. Nous remplissons les bateaux de farce, saupoudrons de fromage et faisons cuire une collation de courgettes au poulet et aux champignons pendant 25 minutes (température 180 ° C).

Formule Turquie

La Turquie est produit diététique, ce qui signifie que nous cuisinerons peu de calories et collation saine. Pas de mayonnaise, pas de torréfaction lourde, juste les bons ingrédients.

Ingrédients:

• deux jeunes courgettes;
• 220 g de dinde (filet);
• 155 g de yaourt grec ;
• 45 g de fromage;
• aneth, épices.

Méthode de cuisson :

1. Comme dans les recettes précédentes, nous réalisons des barquettes de courgettes, n'oubliez pas de les garder au four pendant 15 minutes.
2. Coupez le filet de dinde en petits morceaux ou torsadez-le avec un mixeur. La masse résultante est mélangée avec de l'aneth haché et des épices.
3. La viande hachée peut être mijotée un peu en ajoutant une cuillerée d'huile et quelques cuillères à soupe d'eau.
4. Nous remplissons les bateaux de viande hachée, versons du yaourt dessus et mettons au four pendant 30 minutes (température 180 ° C).
5. Saupoudrez ensuite les barquettes de fromage et enfournez encore une dizaine de minutes.

Bateaux cuits au four avec du fromage, des tomates et de la viande hachée

Les jeunes et tendres fruits de courgettes ne demandent qu'à être cuits avec de délicieux et farce appétissante. Pour la recette, vous pouvez utiliser de la viande hachée de n'importe quelle viande, mais comme nous avons une collation d'été, nous prendrons de la viande de poulet.

Ingrédients:

• deux jeunes courgettes;
• 180 g de poulet haché;
• un demi-oignon blanc et un peu de vert;
• grosse tomate;
• 115 g de fromage;
• De l'art. une cuillerée de mayonnaise;
• épices.

Méthode de cuisson :

1. Vous savez déjà comment faire des bateaux avec des courgettes, alors passons directement à la garniture.
2. La viande hachée est mélangée avec des oignons blancs et verts hachés, des épices. La viande peut être pré-frite avec des oignons, mais le poulet cuit rapidement, vous pouvez donc sauter ce point de cuisson.
3. Nous remplissons les bateaux de viande hachée, graissons avec de la mayonnaise, déposons des rondelles de tomates sur la sauce et mettons au four pendant 35 minutes, saupoudrons les bateaux de copeaux de fromage cinq minutes avant d'être prêts.

Bateaux de courgettes avec viande hachée et riz

En règle générale, la viande hachée et le riz sont utilisés pour la cuisson. poivrons farcis, mais aujourd'hui nous les utiliserons comme garniture pour les courgettes. Nous allons maintenant vous expliquer comment faire cuire de jeunes courgettes avec des légumes, de la viande et du riz.

Ingrédients:

• jeunes courgettes;
• 320g porc émincé(faible en gras);
• une carotte et un oignon ;
• deux tomates;
• 135 g de grains de riz ;
• herbes, épices, huile;
• tranche de fromage (facultatif)

Méthode de cuisson :

1. Nous fabriquons des bateaux à partir de courgettes, ne jetez pas la pulpe, nous l'utiliserons également pour le remplissage. Les bateaux peuvent être légèrement cuits au four ou trempés dans de l'eau bouillante salée pendant trois minutes.
2. Faites bouillir les grains de riz jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits, c'est-à-dire que les grains à l'intérieur doivent rester denses et ramollir à l'extérieur.
3. Faites revenir l'oignon haché dans l'huile chauffée jusqu'à ce qu'il soit transparent, puis ajoutez-y les carottes râpées. Dès que le légume orange devient également mou, nous leur envoyons des tomates hachées avec un mélangeur, qui peuvent être remplacées par des tomates dans propre jus ou n'importe quelle sauce tomate.
4. Après quelques minutes, nous ajoutons des grains de riz aux légumes, et après quelques minutes, nous mettons la viande hachée et la pulpe de courgette hachée, assaisonnons le tout avec des épices, mijotons quelques minutes et éteignons.
5. Nous remplissons les bateaux de rembourrage. Garnir de mayonnaise, mais il est préférable de faire une garniture de crème sure et de sauce tomate.
6. Nous envoyons l'apéritif cuire au four pendant 30 minutes. Si vous le souhaitez, vous pouvez les saupoudrer de fromage et les maintenir au four jusqu'à ce que les copeaux de fromage soient complètement fondus.

Végétarien avec légumes hachés et riz

La recette suivante est parfaite pour tous les adhérents cuisine végétarienne. Certes, un tel apéritif aura fière allure sur table de fête, il sera certainement apprécié même par ceux qui ne peuvent pas vivre une journée sans viande.

Ingrédients:

• cinq jeunes courgettes;
• cinq st. cuillères de grains de riz;
• une grosse tomate;
• tête d'oignon;
• trois gousses d'ail;
• 70 g de fromage;
• cuillère à café de paprika (moulu);
• bouquet de persil;
• sel, huile.

Méthode de cuisson :

1. Frottez l'intérieur des barquettes de courgettes préparées avec du sel et du paprika. Nous le mettons sur une plaque à pâtisserie avec du papier d'aluminium et l'envoyons au four pendant une demi-heure (température 200 ° C).
2. Couper la pulpe restante en cubes, hacher l'oignon, éplucher les tomates et les couper en petits cubes. Les grains de riz sont pré-bouillis.
3. Mettre les légumes dans une poêle avec de l'huile, laisser mijoter jusqu'à évaporation du liquide.
4. Après avoir mélangé les grains de riz avec des légumes cuits, du persil haché, de l'ail et du sel.
5. Nous remplissons les bateaux végétariens avec la garniture, saupoudrons de fromage et enfournons pendant 15 minutes (température 180 ° C).

C'est tout, maintenant vous savez comment faire une collation savoureuse, belle et saine pour toute la famille dès la première récolte.

La courgette est le légume le plus populaire en été. Par conséquent, nous vous suggérons de cuire les barquettes de courgettes au four. Le plat est si simple que même un chef polissant peut gérer la cuisine. Prenez note de quelques recommandations :

• il est recommandé d'utiliser de jeunes courgettes (de petite taille avec une peau claire).
• si la garniture est de la viande, faites cuire le plat sous le papier d'aluminium la moitié du temps pour que tout soit bien cuit.
• pour l'arôme et la richesse du goût, vous pouvez utiliser diverses épices et assaisonnements.
• la garniture peut être très différente : avec de la viande hachée, des légumes, des champignons, du poulet, etc.
• pour que les "bateaux" gardent leur forme, il faut laisser 0,6-0,8 mm de pulpe sur les parois.
• Pour la cuisson, il est préférable d'utiliser du beurre pour que le plat soit encore plus savoureux. Pour les amateurs de plats de légumes, vous pouvez cuisiner

Bateaux de courgettes au four avec filet de poulet

• grosses courgettes (2-3pcs)
• tomates (5pcs)
• filet de poulet (650g)
• fromage à pâte dure (270g)
• oignon (2 pièces)
• Ail
• herbes fraîches (aneth, persil)

1. Nous nettoyons la courgette de la peau, la lavons, la coupons en 2 parties et retirons la pulpe avec une cuillère. Ensuite, placez les "bateaux" obtenus sur une plaque à pâtisserie, graissée d'huile et au four pendant 20 minutes à 180C.

2. Passons aux autres ingrédients :

• couper le filet en petites tranches et faire revenir à feu doux jusqu'à ce qu'il soit tendre
• hacher finement l'oignon, les tomates, mettre le tout dans une poêle et faire frire jusqu'à ce que le liquide s'évapore
• hacher finement l'ail avec un couteau ou le presser dans un presse-ail spécial
• fromage sur une râpe

3. Ensuite, mélangez la viande, la friture de tomate + oignon, herbes, ail, fromage (demi-portion) + saupoudrez d'épices. Nous étendons la garniture obtenue dans des bateaux à partir de courgettes, saupoudrons du fromage restant sur le dessus et languissons au four pendant 7 à 10 minutes. C'est tellement satisfaisant et plat parfumé peut être cuit.

Bateaux de courgettes à la viande hachée

• jeunes courgettes (1kg)
• viande hachée (porc + boeuf) 350g
• tomates (200g)
• fromage à pâte dure (80g)
• oignon (1-2pcs)
• épices (sel, poivre)
• herbes fraîches
• huile végétale

1. Nous lavons la courgette, la séchons et la coupons dans le sens de la longueur. Nous prenons une cuillère à café, retirons la pulpe et hachons finement avec un couteau (ce sera nécessaire pour le remplissage).

2. Coupez l'oignon pelé et faites-le frire dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit transparent. Versez ensuite la viande hachée (bœuf + porc) et faites cuire jusqu'à ce que la viande commence à se décomposer en grains. Tourner ensuite pour ajouter les tomates finement hachées, les herbes et la pulpe de courgette. Tout cela est mélangé, assaisonné d'épices et mijoté jusqu'à 10 minutes.

3. Nous prenons nos bateaux, remplissons farce à la viande, saupoudrer de fromage et étaler sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. N'oubliez pas d'enduire légèrement d'huile (végétale ou crémeuse). Cuire jusqu'à 40 minutes à 180C. Tout est prêt!

Barquettes de courgettes farcies aux champignons

• jeunes courgettes (800g)
• oignon (1-2pcs)
• champignons (champignons) 270g
• fromage à pâte dure (100g)
• crème sure (3 cuillères à soupe)
• épices (sel, poivre, houblon suneli ou herbes de Provence)

1. Nous lavons la courgette, la coupons en deux dans le sens de la longueur, retirons la pulpe (avec une cuillère à café) et la hachons finement.

2. Maintenant, nous préparons les autres ingrédients : faites revenir l'oignon dans l'huile jusqu'à 5 minutes, hachez finement les champignons et ajoutez-les à l'oignon. Versez ensuite la pulpe de courgette dans la casserole, laissez mijoter jusqu'à 7 minutes (jusqu'à ce que tout le liquide se soit évaporé), la crème sure, les épices et mélangez soigneusement. Éteignez le poêle, laissez-le refroidir un peu.

3. Mettez la garniture préparée dans des barquettes de courgettes, saupoudrez de fromage et placez-les dans un moule. Remarque : versez un peu d'eau sur le fond (une demi-tasse). Le tout au four pendant 40 minutes à 180C jusqu'à ce qu'il soit doré.

Bateaux de courgettes au four avec viande hachée et riz

• jeunes courgettes (3pcs)
• viande hachée à votre goût (porc, boeuf) 550g
• beurre (2 cuillères à soupe)
• riz bouilli (300g)
• oignon (1pc)
• carotte (1pc)
• fromage à pâte dure (90g)
• sel, poivre, assaisonnements, par exemple houblon suneli, curry, etc.

1. Nous lavons la courgette, la coupons dans le sens de la longueur et formons des «bateaux», en retirant la pulpe du milieu. Viande hachée faire frire avec les carottes râpées et les oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Saupoudrer d'épices. Mélangez ensuite le mélange préparé avec des herbes hachées et du riz.

2. Nous prenons nos "bateaux" de courgettes, les plaçons sur une plaque à pâtisserie, enduits beurre, étaler la garniture et saupoudrer de fromage. Cuire jusqu'à 35 minutes à 200C. Les bateaux de courgettes au four sont prêts!

Bateaux de courgettes au jambon dans une mijoteuse

• courgettes (2pcs)
• fromage (100g)
• jambon (200g)
• tomates (2-3pcs)
• ampoule (2 pièces)
• crème sure (3 cuillères à soupe)
• épices
• déjouer

1. Nous lavons soigneusement la courgette, la coupons dans le sens de la longueur en 2 parties et retirons la pulpe avec une cuillère (thé) pour faire des "bateaux". Remarque : ne le jetez pas, nous en aurons besoin pour le remplissage. Ensuite, dans une poêle, faire revenir l'oignon avec le jambon finement haché jusqu'à ce qu'il soit doré (5 min). Nous frottons le fromage sur une râpe. Rincez les tomates et hachez-les finement.

2. L'étape suivante: mettez le jambon frit avec les oignons, les tomates, la pulpe de courgette, la crème sure, les épices, les herbes fraîches dans un bol et mélangez. La garniture est prête !

3. Sur la surface (table), nous étendons la feuille et formons une plaque à partir de celle-ci, en pliant les bords. Nous étalons les barquettes de courgettes au milieu, les remplissons de farce, saupoudrons de fromage et plaçons notre assiette en aluminium dans le bol du multicuiseur. Nous définissons le mode "cuisson" et cuisons jusqu'à 40 minutes. Le plat est prêt !

Courgette farci au fromage blancà l'ail et au fromage

• jeunes courgettes (3 pièces)
• fromage blanc (450g)
• fromage à pâte dure (120g)
• ail (2 gousses)
• oeuf (1pc)
• épices
• herbes fraîches : aneth, persil

Comme d'habitude, lavez les courgettes, coupez-les dans le sens de la longueur et retirez la pulpe à l'aide d'une cuillère. Nous interrompons le fromage cottage dans un mélangeur (pour qu'il n'y ait pas de grumeaux), ajoutons les légumes verts hachés, l'ail, les œufs, les épices et mélangeons bien à nouveau. Déposez les courgettes-bateaux sur une plaque graissée, saupoudrez de farce, de fromage et enfournez 40 minutes à 180C. Bon appétit!

Peu importe comment nous argumentons, mais il existe un légume qui combine toutes les caractéristiques positives. La courgette est originaire d'Amérique. Au début du XXe siècle, il nous a été apporté de Turquie ou de Grèce, et est resté sur les lits et les tables comme un légume diététique, sain, facile à préparer et très sain.

Des oligo-éléments aussi importants que: le potassium, le magnésium, le phosphore, le fer et le calcium sont adjacents aux vitamines C et E. Teneur en calories jusqu'à 25 kcal. pour 100 grammes de produit - un luxe sans précédent pour régime alimentaire, mais c'est ainsi.

Si on ajoute à cela le fait que la courgette n'est pas allergène, on obtient le parfait nourriture pour bébés, qui peut être ajouté aux aliments complémentaires pour les enfants à partir de cinq mois.

Avec toutes vos envies, vous ne trouverez pas de plat où vous ne pouvez pas ajouter de courgette, grâce à son goût neutre, elle se marie bien avec presque tous les produits. Préparé à partir de celui-ci:

• Ragoûts de légumes;
• soupes;
• Plats sur charbons;
• Purée pour enfants;
• Assiette de légumes marinés;
• beignets et tartes;
• Confiture.

Les beignets sont probablement la meilleure chose qui puisse être cuite à partir de courgettes, car tout le monde a besoin de tous les produits nécessaires pour cela dans le réfrigérateur. Et la teneur en calories des beignets de courge ordinaires, sans sucre ajouté, frits sur huile de tournesol- 140 - 160 kcal. Par conséquent, deux cents grammes de ce plat, consommés au déjeuner, ne nuiront pas à votre silhouette.

Les plus délicieuses crêpes de courgettes - recette étape par étape avec photos

Nous aurons besoin:

• courgettes de taille moyenne - environ 20 cm;
• deux oeufs;
• un verre de farine;
• sel;
• levure chimique à la pointe d'un couteau;
• 1 à 2 brins d'aneth frais;
• huile de tournesol pour la friture;
• bonne humeur;

Cuisson Zucchini Beignets:

1. Les courgettes plus petites ont tendance à avoir la peau tendre, et si vous pouvez la percer avec votre ongle, ne la pelez pas. La peau colorée donnera une couleur intéressante plat cuisiné, et il contient la masse ingrédients sains pour la digestion.

2. Si votre courgette n'est pas jeune, épluchez-la. Râper sur une râpe moyenne.

3. Pressez fortement le jus avec vos mains, qui s'est démarqué de la masse râpée, n'ayez pas peur d'en faire trop, car il réapparaîtra dans quelques minutes dans le volume requis pour le test.

4. Cassez deux œufs dans une tasse avec des courgettes râpées. Et une demi-cuillère à café de sel (dès que le premier est torréfié, goûtez le sel, et salez pâte prête au goût que vous voulez). De l'aneth finement haché peut être ajouté si désiré. Mélangez tout.

5. Ajoutez de la farine à la pâte jusqu'à l'obtention d'une masse homogène, semblable à des crêpes ordinaires. La masse résultante doit être tenue dans une cuillère, mais être versable.

6. Faites chauffer de l'huile dans une poêle et étalez immédiatement sur la poêle.

7. N'essayez pas de les déplacer tout de suite, laissez une croûte frite se former, ainsi elles resteront belles, avec des bords lisses. Vous devez vous retourner dès que le côté est frit, les crêpes commenceront facilement à se déplacer dans la casserole et la partie supérieure, pas encore frite, cessera d'être visiblement liquide.

8. C'est le plus simple et probablement le plus délicieuse recetteà partir de courgettes. Si vous préparez une sauce en mélangeant de la crème sure avec un peu d'ail écrasé, vous obtiendrez un excellent apéritif, aussi bien chaud que froid.

Crêpes de courgettes simples - cuisinez rapidement et savoureuses

Vous maîtriserez cette recette en quinze minutes, et, femmes au foyer expérimentées, ils commencent à râper les courgettes et mettent déjà la casserole sur le feu, car la recette est d'une simplicité obscène. Prendre:

• Zucchini de taille moyenne;
• un verre de farine;
• deux oeufs;
• sel.

Cuisson:

• Râpez les courgettes sur une râpe grossière, pressez le jus, battez deux œufs, salez, ajoutez de la farine jusqu'à consistance épaisse (vous devrez la mettre sur la casserole et étaler un peu dessus pour que les crêpes soient fines et frites rapidement )
• Mettez une cuillère à soupe bombée dans une poêle chaude et étalez un peu la pâte.
• Dès que la croûte est frite, retournez-la et faites-la frire de l'autre côté.
• Servir avec n'importe quelle sauce à la crème sure avec des légumes verts, des assaisonnements à votre goût.

Crêpes de courgettes au fromage - recette avec vidéo

Pour cette recette nous avons besoin de :

• courgettes de taille moyenne;
• 100 grammes de fromage, par exemple russe;
• sel et poivre au goût;
• un oeuf;
• 3 à 4 cuillères à soupe de farine;
• huile de tournesol pour la friture.

Cuisson:

1. Râpez grossièrement les courgettes et râpez le fromage ici.
2. Ajouter le sel, le poivre, l'œuf et mélanger.
3. Ajouter la farine et bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une masse homogène.
4. Étaler les crêpes sur une poêle chauffée à l'huile.
5. Retournez-les dès qu'ils sont dorés.
6. Servir avec sauce à la crème, ou crème sure.

Grandes et belles, tendres à l'intérieur, les crêpes sont très faciles à cuisiner, à condition de respecter toutes les conditions de la recette. Tu auras besoin de:

• courgettes de taille moyenne;
• deux oeufs;
• trois cuillères à soupe de lactosérum ou de kéfir;
• sel;
• une demi-cuillère à café de levure chimique;
• bicarbonate de soude sur la pointe d'un couteau;
• un verre de farine;
• huile de tournesol pour la friture.

Cuisson:

1. Lavez les courgettes, râpez-les sur une râpe moyenne, pressez le jus aussi sec que possible, avec vos mains ou à travers une étamine.
2. Ajouter les œufs à la masse, saler au goût. Versez du soda sur la pointe d'un couteau dans du lactosérum ou du kéfir, versez sur les courgettes et les œufs râpés.
3. Ajouter la levure chimique et bien mélanger, ajouter la farine. La pâte ne doit pas couler, mais en même temps, elle est simplement prise avec une cuillère, et si elle est retournée avec la masse, elle coule abondamment en un seul morceau.
4. Mettez une cuillère à soupe de la masse dans une poêle chaude et faites frire à feu moyen. Si le feu est fort, les galettes de courgettes ne cuiront pas à l'intérieur et ne lèveront pas.
5. Dès que la partie supérieure, non frite, devient sèche, retournez les crêpes. Ils augmentent sensiblement de taille dès les premières minutes.
6. Servir avec de la mayonnaise ou sauces à la crème sure, et aussi - avec de la crème douce, du lait concentré ou de la confiture.

Crêpes de courgettes au four

Cette recette est excellente, tout d'abord, car elle minimise la quantité de calories que la friture augmente.

Ingrédients:

• une courgette moyenne;
• deux oeufs;
• verts à votre goût;
• sel;
• levure chimique;
• 2 à 3 cuillères à soupe de kéfir;
• un verre de farine.

Cuisson:

1. Râpez les courgettes sur une râpe moyenne, pressez bien le jus, ajoutez des légumes verts hachés au goût. Battre deux œufs, ajouter le sel, la levure chimique et le kéfir. Pétrir toute la masse, mettre la farine. La pâte doit être plus épaisse que les crêpes ordinaires.
2. Préchauffer le four à 180 - 200 degrés. Couvrir la plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé spécial ou utiliser des tapis en silicone spéciaux - cela permet de cuire sans lubrifier les plaques avec de l'huile.
3. Étalez les crêpes sur la feuille, appuyez un peu dessus - pour qu'elles gonflent uniformément et que le bord soit magnifique.
4. Mettre au four pendant 20 - 25 minutes. Selon le «caractère» du four, les crêpes sont cuites de 15 à 30 minutes, donc, après 15 minutes, jetez un coup d'œil, et si la croûte dorée est déjà présente, il vaut mieux en essayer une - elles le sont probablement déjà prêt.

Cette version de la recette est la meilleure pour les enfants et les personnes qui se soucient d'une alimentation saine et hypocalorique, moins vous ajoutez de farine, moins le plat deviendra calorique. Essayez différentes quantités d'ingrédients, jouez avec la composition et vous trouverez votre option parfaite.

Crêpes de courgettes et d'ail - recette photo étape par étape

À partir de courgettes, qui contiennent des vitamines et des minéraux bénéfiques pour la santé, vous pouvez cuisiner beaucoup de choses intéressantes et délicieux repas, mais la recette la plus courante et la plus populaire, en plus d'être simple et rapide à préparer, sont les galettes de courgettes. Vous pouvez les cuisiner avec divers additifs ou sans eux, dans tous les cas, ils sont très savoureux, doux et tendres.

Ingrédients:

• Courgettes - 2 pièces (petite taille)
• Oeuf - 1 pc.
• Ail - 3 gousses
• Farine de blé - 300 g
• bouquet de basilic
• Poivre noir moulu
• Huile végétale

Méthode de cuisson :

1. Épluchez les courgettes et frottez-les sur une râpe fine.

2. Ajoutez un œuf, du basilic finement haché, de l'ail écrasé à travers une presse spéciale aux courgettes râpées, mélangez le tout.

3. Poivrez et salez le mélange de courge obtenu au goût, ajoutez la farine.

4. Mélangez le tout jusqu'à consistance lisse et, si nécessaire, si le mélange de courgettes s'avère liquide, ajoutez un peu plus de farine.

5. Faites bien chauffer une poêle avec de l'huile et mettez le mélange de courgettes, faites-les frire environ 2 minutes d'un côté.

6. Ensuite, retournez les pancakes et faites frire la même quantité de l'autre côté, faites de même avec le mélange de courge restant.

Les crêpes de courgettes au basilic et à l'ail sont prêtes.

Pancakes aux courgettes sucrées - une recette pas à pas

Ces pancakes plairont aux becs sucrés et aux enfants. Il est facile de les préparer et après une demi-heure, un arôme fabuleux s'envolera dans la maison. Les produits sont simples :

• courgettes moyennes, environ 0,5 kg;
• œufs de poule 2 pièces;
• quelques pincées de sel;
• un verre de farine;
• 3 à 4 cuillères à soupe de sucre, selon la douceur souhaitée;
• vanilline - quelques grains;
• bicarbonate de soude - 1/2 cuillère à café;
• vinaigre de cidre de pomme - 1 cuillère à café

Cuisson:

1. Lavez, épluchez si nécessaire et râpez les courgettes sur une râpe moyenne à grossière. Pressez le jus qui ressort.
2. Mettez les œufs, le sel, le soda, le sucre, la vanilline et ajoutez la farine petit à petit. Il est important que la pâte sorte en conséquence, comme une crème sure très épaisse.
3. Dans une poêle chauffée avec une petite quantité d'huile, étalez notre masse avec un distributeur ou une cuillère à soupe. Assurez-vous que la chaleur est moyenne, ne couvrez pas la casserole avec un couvercle.
4. Croûte dorée - il est temps de retourner les crêpes.
5. Avant de mettre les crêpes dans une assiette dans laquelle vous les servirez, étalez-les sur des serviettes ou des essuie-tout - elles absorberont l'excès d'huile.

Servez le plat avec de la crème sure non sucrée, et si la dent sucrée n'a pas peur des calories, alors peut-être avec de la confiture.

Comment faire cuire des crêpes de courgettes et de pommes de terre

Ce plat est un croisement entre les crêpes et les galettes de pommes de terre. Grâce à la pomme de terre, le goût est extraordinaire, et la tendreté des courgettes les rend aérées.

Tu auras besoin de:

• une courgette de taille moyenne;
• deux pommes de terre crues moyennes;
• deux œufs de poule;
• sel au goût, environ deux pincées;
• un verre de farine;
• levure chimique - à la pointe d'une cuillère à café;
• huile de tournesol pour la friture.

Cuisson:

1. Lavez et épluchez les courgettes et les pommes de terre. Râper sur une râpe grossière, éventuellement dans un bol. Pressez le jus aussi sec que possible - grâce à cela, les crêpes seront fortes.
2. Cassez les œufs dans la masse, mélangez et ajoutez le reste des ingrédients, à l'exception de la farine. Après avoir pétri la pièce, ajoutez de la farine. Il est préférable de l'ajouter et de mélanger immédiatement. La pâte doit être assez épaisse crème sure épaisse, et les légumes râpés sur une râpe grossière devraient être perceptibles. Vous pouvez ajouter de la coriandre ou de l'aneth si vous le souhaitez.
3. Mettez la masse sur une poêle chaude avec une cuillère et étalez soigneusement, faites des crêpes fines.
4. Les pommes de terre sont parfaitement frites et la croûte est croustillante, n'ayez pas peur de trop cuire.
5. Une sauce à la crème sure aux herbes et à l'ail sera très utile. Sauces au fromage complètent également parfaitement le goût des beignets.

Cette belle recette deviendra certainement l'un de vos favoris!

Crêpes de courgettes au kéfir

Ces pancakes sont moelleux et très rouges. Le milieu est poreux et blanc, la croûte est régulière et dorée - recette parfaite délicieuses crêpes de courgettes.

Ingrédients:

• courgettes de taille moyenne;
• un demi-verre de kéfir, de préférence 3,5 matières grasses;
• deux oeufs;
• bicarbonate de soude - 1/2 cuillère à café;
• levure chimique sur le coin d'une cuillère à café;
• sel - à partir de 1 cuillère à café (il vaut mieux essayer la pâte);
• 1 cuillère à café Sahara;
• un peu plus qu'un verre de farine;
• huile de tournesol pour la friture.

Cuisson:

1. Laver et râper les courgettes sur une râpe moyenne, presser le jus alloué très sec. Cassez deux œufs, mettez du sel, du sucre, de la levure chimique.
2. Séparément, versez le soda dans le kéfir. Dès que le kéfir commence à bouillonner, versez-le dans le mélange général, mélangez et ajoutez la farine jusqu'à ce qu'il devienne une crème sure très épaisse.
3. Faites chauffer une poêle avec de l'huile, et étalez les pancakes sur une surface chaude avec une cuillère à soupe. Retourner dès qu'une croûte se forme.

Si vous servez de telles crêpes de courgettes avec du lait concentré ou de la crème sure à vos invités, ils reviendront encore et encore.

Crêpes diététiques aux courgettes - recette photo étape par étape

Quant aux galettes de courgettes diététiques, cette recette n'a pas besoin de mettre une grande quantité de farine, et en général il faut faire attention à la farine de grains entiers, car la plus utile par rapport à la farine de blé prime. Et puis la teneur en calories des crêpes de courgettes finies sera inférieure à 60 kcal pour 100 g de produit fini.

Il est préférable de prendre de jeunes courgettes, elles ont une peau fine qui n'a pas besoin d'être coupée et de petites graines qui n'ont pas besoin d'être nettoyées. C'est-à-dire que la courgette est utilisée dans son ensemble, seule la tige devra être retirée.

(5

300 à 400 grammes de boeuf haché ou de poulet;

deux œufs de poule;

sel au goût;

assaisonnements pour viande hachée au goût;

un verre de farine;

huile de tournesol pour la friture.

Cuisson:

1. Lavez les courgettes et râpez-les sur une râpe grossière, pressez le jus obtenu, cassez les œufs dans les courgettes, salez. Versez la farine dans la masse en petites portions pour que la masse se transforme en crème sure très épaisse.
2. Préparez de la viande hachée, c'est mieux si elle est faible en gras - pour qu'elle ne s'effondre pas lors de la friture.
3. Mettez une cuillère à soupe de pâte de courgette dans une poêle chaude, étirez-la un peu, mettez un peu de viande hachée dessus et étalez-la également sur tout le gâteau - il vaut mieux le faire rapidement. Et mettez immédiatement un peu plus de masse de courgettes sur la farce.
4. Dès que le fond est frit, avec précaution, à l'aide d'une spatule ou d'une fourchette supplémentaire, retournez les crêpes. Et fermez le couvercle de la casserole. Il faut un certain temps pour que la farce cuise. Gardez le feu moyen.

Détaillé comment cuisiner beignets de courge avec de la viande hachée, nous regardons dans la vidéo.

Pancakes de courgettes faciles sans oeufs

Le plat est végétarien et ne perd pas du tout son goût.

Ingrédients:

• courgettes de taille moyenne;
• un verre de farine;
• sel au goût;
• légumes verts et assaisonnements au goût;
• huile de tournesol pour la friture.

Cuisson:

1. Lavez les courgettes, râpez-les sur une râpe grossière, attendez un peu et pressez l'excès de jus.
2. Ajouter les herbes hachées, le sel et la farine jusqu'à la consistance d'une crème sure épaisse.
3. Étalez le mélange obtenu sur une poêle préchauffée et étalez légèrement.
4. Retourner une fois les beignets de courgettes dorés.

Délicieuses crêpes de courgettes à la semoule

Plat très intéressant, mais pas le meilleur choix rapide recette galette de courgette.

Vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• courgettes de taille moyenne;
• deux œufs de poule;
• sel au goût;
• sucre 2 cuillères à soupe;
• 3-4 cuillères à soupe de kéfir;
• bicarbonate de soude sur la pointe d'un couteau;
• un demi-verre de semoule;
• environ un demi-verre de farine;
• huile de tournesol pour la friture.

Cuisson:

1. Râper les courgettes sur une râpe grossière, presser le jus, verser le kéfir dans la masse, ajouter le soda, mélanger. Battez les œufs, mettez le sel, le sucre au goût, mélangez et ajoutez la semoule. Laissez la pâte pendant quelques heures pour que la semoule gonfle un peu et absorbe le liquide.
2. Au bout de deux heures, ajoutez un peu de farine pour que notre masse se révèle plus épaisse que la crème sure, mais versée.
3. Versez la pâte dans une poêle bien chaude avec de l'huile, retournez les pancakes au fur et à mesure de la cuisson.

Servir avec de la confiture ou de la confiture. Ce plat ira aussi bien avec de la crème sure.

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