สลัดตับและเห็ด สูตรสลัดตับและเห็ดที่ง่ายและรวดเร็ว สลัดกับตับเห็ดและแครอท

หลังจากลองสูตรอาหารที่อร่อยและเรียบง่ายนี้แล้ว คุณจะเห็นว่าผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น ตับและเห็ด ผสมผสานรสชาติเข้าด้วยกันได้ดีเพียงใด วันนี้มีสลัดที่ทำจากตับและเห็ดจำนวนมาก เห็ดในสลัดจะใช้ทั้งสดและดองในขณะที่ตับนำไปทอดหรือต้ม ตับสำหรับสลัดสามารถเป็นอะไรก็ได้

สลัดก็แตกต่างกันไปตามองค์ประกอบของส่วนผสม การใช้ผลิตภัณฑ์บางชนิดอาจทำให้รสชาติของสลัดเปลี่ยนไปได้ รูปร่าง,แคลอรี่ วันนี้ขอนำเสนอสูตรเห็ด ชีส และไข่ค่ะ สลัดกลายเป็นสารอาหารแคลอรี่สูงอร่อยและมีรสชาติละเอียดอ่อน

วัตถุดิบ:

• ตับ - 200 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• แชมปิญอง - 200 กรัม
• เกลือ,
• มายองเนส,
• ผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง

สลัดกับตับและเห็ด - สูตร

ก่อนเตรียมสลัดคุณต้องตั้งไข่ให้เดือดก่อน เทไข่ต้มสุกลงไป น้ำเย็นและทิ้งไว้ประมาณ 5-10 นาที ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน

ในการทำสลัดที่ผมใช้ ตับหมูแต่จะเอาไก่หรือ. ไม่ว่าในกรณีใดก่อนที่จะทอดตับจะต้องเตรียม - เอาฟิล์มเส้นเลือดและเอ็นแข็งออกแล้วล้างให้แห้งแล้วจึงหั่นและทอดเท่านั้น

สำหรับการทอดฉันหั่นตับเป็นชิ้นบางและกว้าง วางชิ้นตับลงในกระทะด้วย น้ำมันดอกทานตะวัน. เติมเกลือเล็กน้อย ทอดทั้งสองด้าน วางจานที่เสร็จแล้วลงบนจานแล้วปล่อยให้เย็น เย็นลง ตับทอดตัดเป็นเส้น

ขูดชีสแข็งตามจำนวนที่ต้องการบนเครื่องขูดแบบละเอียดหรือขนาดกลาง

ล้างมัน. ทำให้พวกเขาแห้ง ตัดเป็นชิ้น

ทอดเห็ดในน้ำมันดอกทานตะวันจนเป็นสีเหลืองทอง

ใส่ตับทอด ไข่ เห็ด และชีสแข็งขูดลงในชาม

ผสมส่วนผสมสลัด สลัดกับตับ เห็ด และชีสเทมายองเนสเกลือและผสม

ขอแนะนำให้เก็บสลัดตับพร้อมเห็ดไว้ในตู้เย็นประมาณ 30 นาทีก่อนเสิร์ฟ สลัดสามารถเสิร์ฟบนจานแบนหรือในชามสลัด สมุนไพรสดใช้เป็นของตกแต่ง ทานให้อร่อย.

สลัดกับตับและเห็ด รูปถ่าย

แม่บ้านหลายคนละเลยตับไก่อย่างไม่สมควรเพราะคิดว่ามันขมและไม่มีรส อันที่จริงนี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ละเอียดอ่อนมากซึ่งคุณต้องรู้วิธีเตรียมอย่างถูกต้อง นอกจากรสชาติแล้ว ตับยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายซึ่งประกอบด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ

สลัดสามารถอุ่นหรือเย็นก็ได้และยังประกอบด้วยหลายชั้นด้วย ผลพลอยได้อาจต้องผ่านกรรมวิธีทางความร้อนต่างๆ

สูตรสลัดชั้นกับเห็ดและตับไก่

จานนี้ประกอบด้วยส่วนผสมที่ไม่เพียงเข้ากันได้ดีเท่านั้น แต่ยังช่วยเสริมรสชาติของกันและกันอีกด้วย จานนี้สามารถเปลี่ยนเมนูของวันหยุดได้หลากหลาย การเตรียมนั้นง่ายมาก แต่คุณแค่ต้องให้เวลาในการแช่สลัดเท่านั้น

ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้: ตับและแชมปิญอง 400 กรัม แครอทและหัวหอม 2 ชิ้น ไข่ 4 ฟอง ชีส 100 กรัม พันธุ์ดูรัม, มายองเนส 1/4 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูเกลือและพริกไทย

• ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมตับก่อน ล้างในน้ำไหล ขจัดไขมันและฟิล์ม วางในกระทะ คลุมด้วยน้ำเย็น ใส่เกลือ และปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นควรถอดตับระบายความร้อนและขูดหรือสับด้วยมีด
• ปอกหัวหอมหนึ่งอันแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ในภาชนะที่แยกจากกันให้เติมน้ำส้มสายชูซึ่งจะต้องเจือจางด้วยน้ำครึ่งหนึ่งก่อน เพื่อให้หัวหอมกำจัดความขมขื่นและหมักคุณต้องทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
• ถึงเวลาสำหรับเห็ดซึ่งควรล้างให้สะอาดและหั่นเป็นชิ้น หั่นหัวหอมที่สองเป็นก้อนหรือครึ่งวงแล้วทอดในน้ำมันพร้อมกับเห็ด เพิ่มเกลือและพริกไทยที่นั่น เมื่อเห็ดสุกแล้ว ให้นำออกจากเตาและปล่อยให้เย็น
• ต้มแครอทและไข่แล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ แต่อย่าผสม คุณต้องขูดชีสด้วย
• ถึงเวลารวบรวมแล้ว พัฟสลัด. ใช้ภาชนะทรงลึกแล้ววางแครอทไว้ด้านล่าง แต่ละชั้นจะต้องหล่อลื่นด้วยมายองเนส จากนั้นตับไข่ครึ่งหนึ่งเห็ดและหัวหอมดองมาซึ่งควรเอาน้ำดองออก ยังคงวางไข่และชีสที่เหลือไว้ โรยหน้าสลัดด้วยมายองเนส คุณสามารถตกแต่งจานได้ตามดุลยพินิจของคุณ ตัวอย่างเช่น ลูกเกดแดงหรือแครนเบอร์รี่ดูสวยงาม กรีนธรรมดาก็ใช้ได้ผลเช่นกัน

สูตรสลัดกับเห็ดตับไก่และแครอท

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับสลัดแสนอร่อยซึ่งตับไม่ขมและเข้ากันอย่างลงตัวกับส่วนประกอบอื่น ๆ ของจาน สูตรมีส่วนผสมเล็กน้อย แต่ไม่ส่งผลต่อรสชาติสุดท้าย

: ตับไก่ 400 กรัม เห็ด 100 กรัม แครอท 2 หัว หัวหอม 0.5 ช้อนโต๊ะ มายองเนส 4.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน น้ำมันพืช, กานพลูกระเทียมและเครื่องเทศ

• ขั้นแรก ให้ล้าง ปอกเปลือก และขูดแครอท หลังจากนั้นให้ทอดในน้ำมันร้อน
• หั่นหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วเป็นเส้นแล้วทอดแยกในน้ำมัน ใส่กระเทียมสับลงไป
• เกลือตับและทอดในน้ำมันจนสุกเต็มที่ หลังจากนั้นก็ทำให้เย็นลงแล้วจึงตัดเป็นเส้น
• ตอนนี้ดูแลเห็ดซึ่งควรล้างให้สะอาดก่อน หั่นเป็นก้อนแล้วทอดแยกในน้ำมันจนนุ่ม รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ปรุงรสจานด้วยมายองเนส

สูตรสลัดอุ่นกับเห็ดและตับไก่

อาหารที่เตรียมตามสูตรนี้ควรรับประทานทันทีหลังปรุงอาหาร ซึ่งจะทำให้คุณได้สัมผัสทุกรสชาติและเพลิดเพลิน ทุกอย่างถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย

สำหรับสูตรนี้คุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: ตับ 400 กรัม, เห็ดแชมปิญอง 225 กรัม, ผักกาดหอม 100 กรัม, หัวหอม, แอปเปิ้ล, ผักร็อกเก็ต 2 กำมือ, 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวและส้ม 1 ช้อน และอีก 30 มล ซีอิ๊วมะกอกและเนย เกลือ น้ำตาล พริกไทย และแครกเกอร์

• ขั้นแรกคุณควรแยกกรีนออกแล้วล้างด้วยน้ำไหลแล้วเช็ดให้แห้ง
• ตอนนี้ดูแลตับซึ่งควรจะเค็มรีดแป้งแล้วทอดในน้ำมันจน เปลือกสีน้ำตาลทอง. หลังจากนั้นให้วางและทอดแอปเปิ้ลที่นั่นซึ่งควรหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• ทอดเห็ดหั่นเป็นชิ้นใหญ่แล้วใส่หัวหอมสับลงไป ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่น เช่น คุณสามารถห่อภาชนะด้วยผ้าห่ม
• ตอนนี้เรามาดูสูตรน้ำสลัดที่คุณรวมน้ำส้มเข้าด้วยกัน น้ำมันมะกอกซีอิ๊วขาว เกลือ น้ำตาล และพริกไทย ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน
• ให้บริการ สลัดอุ่น ๆบนจานแบน ขั้นแรกให้ใส่ใบผักกาดหอม จากนั้นจึงใส่ตับ เห็ด แอปเปิ้ลและหัวหอม โรยทุกอย่างด้วย arugula แล้วเทน้ำสลัดลงไป ใช้แครกเกอร์เป็นของตกแต่ง

สูตรสลัดกับเห็ดแชมปิญอง ตับไก่ และผักดอง

อาหารที่ปรุงตามสูตรนี้จะอร่อยน่าพึงพอใจและดีต่อสุขภาพ สามารถเสิร์ฟพร้อมน้ำสลัดดั้งเดิมหรือมายองเนสธรรมดาก็ได้

ในการปรุงอาหารคุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้: ตับ 0.5 กก., เห็ดแชมปิญอง 300 กรัม, แตงกวาดอง 200 กรัม, หัวหอม, น้ำมันพืช, ผักกาดหอมและผักชีฝรั่ง ในการทำน้ำสลัดคุณจะต้อง: กระเทียม 3 กลีบ, พริกไทยดำ, เกลือ, 5 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันพืชและมะนาว

• การเตรียมสลัดควรเริ่มต้นด้วยการเตรียมตับ ซึ่งต้องล้าง ตากให้แห้ง และลอกฟิล์มออก ทอดในน้ำมันร้อนนาน 6 นาที โอนเครื่องในจานแล้วเย็นแล้วหั่นเป็นก้อน
• นำแตงกวาออกจากขวดแล้วกดเบา ๆ เพื่อเอาน้ำดองส่วนเกินออก พวกเขาจะต้องถูกตัดเป็นก้อน
• ปอกเปลือกและสับหัวหอมแล้วทอดในน้ำมันพืชจนโปร่งใส ส่งเห็ดเป็นชิ้นให้เขา แต่ถ้าเห็ดมีขนาดเล็กคุณสามารถใช้ทั้งเห็ดได้ ปรุงอาหารจนของเหลวระเหยหมด อย่าลืมใส่เกลือ
• ในการเตรียมน้ำสลัดสูตรนี้สำหรับสลัดเห็ดและตับไก่คุณต้องส่งกระเทียมผ่านการกดหรือสับด้วยมีด ใส่เกลือพริกไทยและน้ำมันพืชลงไป เกลือส่วนผสมที่ได้เพื่อลิ้มรสและเพิ่มประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 1 ช้อน;
• รวมส่วนผสมทั้งหมดของจานเทลงในน้ำสลัดแล้วทิ้งไว้ 10 นาที ชง. วางผักชีฝรั่งสับและใบผักกาดหอมฉีกไว้ด้านบน

สูตรสลัดกับเห็ดทอด ตับไก่ และมะเขือเทศ

เพื่อเตรียมสลัดนี้คุณต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:: ตับและเห็ดอย่างละ 300 กรัม, แตงกวา, มะเขือเทศ, ผักกาดหอม, ซีอิ๊วขาว 15 มล., เกลือ, พริกไทย, แป้ง 1 ช้อนชา, ครีม 200 มล. 15%, มัสตาร์ด 5 มล.

• ขั้นแรกให้ล้างใบผักกาดหอมให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้ง จากนั้นฉีกด้วยมือแล้ววางบนจานแบน
• ล้างแตงกวาและมะเขือเทศ แล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ วางไว้บนใบไม้ ฝนตกปรอยๆเสิร์ฟพร้อมกับซอสถั่วเหลือง;
• ดูแลแชมปิญองซึ่งควรล้างและหั่นให้สะอาด ล้างตับให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
• ทอดในน้ำมันร้อนเป็นเวลา 40 วินาที กระเทียมสับ. ซึ่งจะทำให้น้ำมันมีกลิ่นกระเทียม ทอดตับบนนั้น เมื่อสุกครึ่งแล้ว ให้ใส่เห็ด เกลือ พริกไทย แล้วทอดต่ออีก 5 นาที
• ใส่มัสตาร์ดและครีมลงในกระทะ และเมื่อเดือดแล้วให้ปิดไฟ เพิ่มแป้งลงในกระทะและผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อให้ข้นขึ้น วางตับและเห็ดลงบนจาน

อย่างที่คุณเห็นมีตัวเลือกมากมายสำหรับการสร้าง สลัดแสนอร่อยซึ่งจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ตับไก่สามารถนำมาประกอบอาหารได้ อาหารที่แตกต่างกันและไม่ใช่เฉพาะสลัดเท่านั้น เช่น อาหารเรียกน้ำย่อย อาหารจานหลัก ฯลฯ

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: 120 นาที

สลัดหลายชั้นกับเห็ด ชีส และตับอร่อยและอิ่มมาก ประกอบด้วยส่วนผสมที่ผสมผสานกันอย่างลงตัวและเสริมซึ่งกันและกัน ส่วนผสมหลักของสลัดคือตับไก่ และพวกเขาก็เสริมมัน แครอทต้ม, แชมปิญองทอดกับหัวหอม, ไข่, หัวหอมดองและชีสแข็ง สลัดชั้นนี้สามารถเตรียมได้สำหรับวันหยุดใดก็ได้ บนใดก็ได้ ตารางเทศกาลมันจะเหมาะสม หากคุณกำลังเตรียมการเฉลิมฉลอง วางแผน พูด และเตรียมอาหารหลายอย่าง สลัดนี้ก็ถือว่าดีเพราะสามารถเตรียมล่วงหน้าได้ ยิ่งแช่นานก็ยิ่งอร่อย



วัตถุดิบ:
- ตับไก่ - 400 กรัม;
- แครอท – 2 ชิ้น;
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- แชมเปญ – 400 กรัม;
- หัวหอม – 2 ชิ้น;
- ฮาร์ดชีส – 100 กรัม;
- มายองเนส;
- เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำส้มสายชู – 1/4 ถ้วย
สูตรอาหารประจำวัน: สลัดกับเห็ด ชีส และตับ
เวลาทำอาหาร: 1.5 - 2 ชั่วโมง

วิธีทำอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ล้างตับไก่ ขจัดไขมันและเส้นเลือด วางในกระทะแล้วปิดด้วยน้ำเย็น วางบนไฟและปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาทีจนนิ่มในน้ำเค็ม ทำให้ตับที่เสร็จแล้วเย็นลง จากนั้นขูดมัน




สับหัวหอมอย่างประณีต วางมันลงในชามใบเล็กแล้วเติมน้ำส้มสายชูที่เจือจางด้วยน้ำครึ่งหนึ่งและครึ่ง ทิ้งหัวหอมไว้หมักกับสลัดชั้นกับเห็ดและชีสเป็นเวลา 30 นาที




ล้างเห็ดและหั่นเป็นชิ้น






สับหัวหอมที่สองแล้วทอดพร้อมกับเห็ดจนสุก เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ทำให้เห็ดและหัวหอมเย็นลง




ต้มแครอท. ต้มไข่อย่างหนักเช่นกัน ขูดส่วนผสมของสลัดพัฟกับตับบนเครื่องขูดหยาบ ขูดชีสแข็งด้วย




ส่วนผสมทั้งหมดเตรียมไว้แล้ว สิ่งที่เหลืออยู่คือการประกอบสลัดพัฟของเรา ใช้ชามลึกหรือชามสลัดที่คุณจะเสิร์ฟ วางแครอทขูดไว้ด้านล่าง หล่อลื่นด้วยมายองเนส (ควรใช้ดีที่สุด) ถัดไปแต่ละชั้นจะต้องเคลือบด้วยมายองเนส






วางตับไว้ในชั้นถัดไป




ถัดไป – ไข่ขูดครึ่งหนึ่ง




จากนั้นจึงนำเห็ดแชมปิญองทอด




ชั้นถัดไปคือหัวหอมดอง ก่อนอื่นต้องบีบหัวหอมออกจากน้ำดองอย่างทั่วถึง






จากนั้น - ครึ่งหลังของไข่




และชั้นสุดท้ายคือชีสขูด




ทาด้านบนของสลัดด้วยมายองเนส ตกแต่งได้ตามใจชอบ คุณสามารถใช้ลูกเกดสีแดงหรือแครนเบอร์รี่และผักใบเขียวเป็นของตกแต่ง
สลัดชั้นกับเห็ดชีสและตับพร้อม! สูตรออกมาดีมาก
อร่อย!




ผู้เขียนสูตร ANET83

เมื่อเร็ว ๆ นี้ แฟชั่นสำหรับรายการทำอาหารได้แพร่กระจายไปทั่วคลื่นโทรทัศน์ ผู้บุกเบิกคือรายการ Smak โดยมีพิธีกรนักดนตรีผมหยิกชื่อดัง จากนั้น เช่นเดียวกับเห็ดหลังฝนตก การแข่งขันรายการต่าง ๆ ก็ปรากฏขึ้นเพื่อค้นหาว่าใครจะ "ทำอาหารได้ดีกว่า" ใคร คำแนะนำในนาฬิกาปลุกตอนเช้านั้นน่าทึ่งมาก เมื่อความคิดทั้งหมดเกี่ยวกับการนอนหลับอันหอมหวานต่อไป และไม่เกี่ยวกับ "การเอาเกล็ดออกจากปลาไหลจากต่างประเทศที่จับได้ในทะเลที่ n หรือมันฝรั่งคาราเมล" การออกอากาศช่วงเย็นยังเต็มไปด้วยสูตรอาหารที่ซับซ้อนและซับซ้อน ส่งผลให้หัวหน้าแม่บ้านเต็มไปด้วยภาพโฆษณาที่สดใส มันคุ้มค่าที่จะให้ความสนใจ ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายวัตถุดิบราคาไม่แพง เข้าถึงได้ ซึ่งคุณสามารถเตรียมได้ อาหารเลิศรส. สลัดกับตับและเห็ดจัดอยู่ในประเภทนี้ นอกจากนี้ยังมีตัวเลือก วิธีการปรุง การเสิร์ฟ และการตกแต่งอีกมากมาย

ด้วยเหตุผลบางอย่าง มีเพียงไม่กี่คนที่ชอบตับไก่ รสขมของผลิตภัณฑ์ทำลายชื่อเสียงของส่วนผสมนี้อย่างสิ้นเชิง ปัญหาไม่ใช่รสชาติ แต่ไม่สามารถปรุงตับได้อย่างถูกต้อง โดยการปฏิบัติตามกฎพื้นฐาน คุณจะได้รสชาติที่ละเอียดอ่อนและนุ่มนวลโดยไม่ต้องใช้เทคนิคพิเศษหรือความพยายามใดๆ นอกจากนี้ตับยังมีประโยชน์อีกด้วย ผลิตภัณฑ์อาหาร. เห็ดก็ไม่ด้อยกว่าคุณประโยชน์เช่นกัน ผลลัพธ์ที่ได้คือส่วนผสมที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และไม่เหมือนใคร คุ้มค่าที่จะลอง.

สลัดกับเห็ดและตับสามารถทำได้ในเวลาอันสั้นเพื่อเป็นของว่างง่ายๆ หรือคุณสามารถทำเป็นเวลานานโดยเปลี่ยนสลัดธรรมดา ๆ ให้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อย เรามาพิจารณาตัวเลือกแรกกันในตอนนี้ เพราะเพื่อเตรียมผลงานชิ้นเอก คุณต้องเรียนรู้สิ่งพื้นฐาน วิธีเตรียมสลัดจากตับไก่และแชมปิญอง? การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:

• ตั้งแต่นี้ สูตรด่วนวิธีที่ดีที่สุดคือเตรียมตับที่เตรียมไว้แล้วซึ่งขายในแผนกทำอาหารของซูเปอร์มาร์เก็ต
• คุณจะต้อง: แชมเปญหนึ่งห่อเล็กน้อย แครอทเกาหลีหัวหอมสองสามฟอง ไข่สองสามฟอง ชีสก้อนเล็ก มายองเนสห่อเล็ก
• ตัดเครื่องในเป็นเส้นยาวทอดด้วยไฟแรงพร้อมกับหัวหอม
• หั่นเห็ดเป็นชิ้น ๆ ทอดในกระทะที่แห้งแล้วทอดในน้ำมันพืช
• ต้มไข่บดชีสบนเครื่องขูดละเอียด หั่นหัวหอมที่สองเป็นวงบาง ๆ หมักด้วยน้ำส้มสายชู น้ำมะนาว น้ำมันพืช น้ำตาล และเกลือ ระบายของเหลวที่ปล่อยออกมามิฉะนั้นอาจทำให้สลัดเสียด้วยกรด
• วางส่วนผสมบนจานกว้างเป็นชั้นๆ: ตับ, แครอท, เห็ด, หัวหอมดอง, ไข่ต้ม, ชีส. Deco จะช่วยคุณแปรงมายองเนสเป็นชั้นเบา ๆ

หากคุณมีเวลา ให้ปล่อยให้ส่วนผสมชงและแช่ไว้ น้ำผลไม้แสนอร่อย ส่วนผสมทอด,ตกแต่งด้วยสมุนไพร แครอท ไข่ ถ้าหาของมีคมไม่ได้ ขนมเกาหลีจากนั้นสามารถแทนที่ด้วยแครอทธรรมดาได้หลังจากทอดในน้ำมันพืชร้อนพร้อมเครื่องเทศ

สูตรที่สองสำหรับสลัดตับจะมาจากเห็ดพอร์ชินี เห็ด โดยเฉพาะราชาแห่งป่าสีขาว สามารถเปลี่ยนสลัดให้เป็นงานศิลปะการทำอาหารได้ ปอกเห็ดขาวหั่นแล้วทอดในน้ำมันพืชพร้อมหัวหอมเล็ก ๆ หลายอัน ต้มตับใส่เกลือแล้วโรย น้ำมะนาวทิ้งไว้ให้เย็น ต้มไข่หั่นเป็นวงบาง ๆ หั่นชีสเป็นเส้นแคบ ๆ หรือเสียดสีบนเครื่องขูดหยาบ สับพริกแดงหวานเป็นเส้นบาง ๆ โรยด้วยส่วนผสมของน้ำส้มสายชู น้ำมันพืช กระเทียม เกลือ และน้ำตาล เทน้ำดองแบบเดียวกันลงบนหัวหอมแดง ผสมส่วนผสมและโรยด้วยมายองเนสเล็กน้อย เมื่อเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยขนนกผักชีฝรั่ง ผักชีลาว และกระเทียม

สลัดฤดูหนาว

เมื่อถึงเดือนที่หนาวเย็นของปีก็โผล่ออกมาจากห้องใต้ดิน แยมแสนอร่อยเจ้าของเก็บไว้ล่วงหน้าเพื่อรสชาติที่ถูกใจในช่วงวันฤดูหนาวอันยาวนาน ในหมู่พวกเขามีผู้เป็นที่รักของทุกคนอยู่เสมอ แตงกวาเค็ม. ไม่มีแตงกวามากเกินไป: พวกมันเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งต้มหรือเคบับเสมอ นี่เป็นตัวเลือกที่เกือบจะเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทานเครื่องดื่มรสเข้มข้น ความงามแบบเค็มยังใช้ในสลัดและเป็นพื้นฐานของโอลิเวียร์ที่ทุกคนชื่นชอบ ซึ่งหมายความว่าควรฟื้นฟูความอยุติธรรมในการทำอาหารเกี่ยวกับสลัดตับ

สลัด: ตับ, เห็ด, แตงกวา, หัวหอม ง่ายรวดเร็ว ตัวเลือกอร่อย ของว่างเบาๆ. และถ้าคุณกระจายส่วนผสมด้วยส่วนผสมบางอย่าง คุณก็จะได้อาหารกลางวันแสนอร่อยที่คุณไม่สามารถปฏิเสธได้ สูตรจะมีลักษณะดังนี้:

1. อบเห็ดในเตาอบ ใส่เกลือ โรยด้วยส่วนผสมของลูกจันทน์เทศ ผักชีฝรั่งแห้ง และพริกไทย เพื่อรักษากลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ พักไว้ให้เย็น
2. ล้างตับ เอาฟิล์มออก ตรวจสอบความขมหรือไม่ วางในกระทะแล้วทอดพร้อมกับหัวหอมเล็กน้อย ระหว่างทอดก็เติมนิดหน่อย ช้อนขนมครีมเคี่ยวจนของเหลวระเหยหมด
3. หั่นแตงกวาเป็นวง วางบนตะแกรง ปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินระบายออก
4. หมักหัวหอม แครอท กระเทียม
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ทาด้วยมายองเนสหากจำเป็น ตกแต่งสลัดด้วยเห็ดทั้งตัว แชมปิญอง แตงกวา และสมุนไพร

แตงกวาดองด้วยความเปรี้ยวเพิ่มความเผ็ดร้อนที่จำเป็นให้กับส่วนผสม อย่างไรก็ตามอย่าลืมไฮไลท์ความอร่อยอื่นๆ สลัดตับไก่กับเห็ดและผักเกาหลีจะทำให้คนรักพอใจ อาหารรสเผ็ด. การเตรียมจะใช้เวลา 40 นาที แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า สูตรคือ:

• ต้มตับไก่ในน้ำเค็ม ใส่กระเทียม ใบกระวาน และผักชีฝรั่งแห้งหนึ่งกลีบ นำผลิตภัณฑ์ออก เย็น หั่นเป็นเส้น
• ปอกแตงกวาแล้วใส่ในกระชอน
• แครอทสไตล์เกาหลี ถั่วร้อน วางบนตะแกรง ปล่อยให้ความขมส่วนเกินระบายออก
• ต้มมันฝรั่งสองสามอันหั่นเป็นเส้น
• ล้างเห็ดดองแล้วหั่นเป็นชิ้น
• ผสมส่วนผสมเทมายองเนสสีอ่อน

สูตรอาหาร ของว่างรสอร่อยมันทำกำไรได้และสามารถเตรียมการได้ค่อนข้างรวดเร็วโดยไม่มีปัญหาหรือลูกเล่นที่ไม่จำเป็น สลัดกับตับและเห็ดเข้ากันได้ดี จานเนื้อ. ในขณะที่กำลังเตรียมเคบับ การย่าง และบาร์บีคิว ส่วนผสมเผ็ดนี้จะช่วยหันเหความสนใจของแขกจากอาหารจานหลักที่เป็นเนื้ออันละเอียดอ่อน

สลัดชั้น

สลัดชั้นที่มีตับไก่และเห็ดจะมีลักษณะเหมือนอาหารจานหลักของโต๊ะและจะไม่ยอมแพ้ต่อรสชาติของโอลิเวียร์ อาหารเรียกน้ำย่อยปูแฮร์ริ่งอยู่ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ การปรุงอาหารจะใช้เวลามากกว่าหนึ่งชั่วโมง: ต้องใช้เวลาในการแช่

สูตรจะต้องปฏิบัติตามลำดับการทำอาหารอย่างระมัดระวัง ต้มตับ 250 กรัมหั่นเป็นเส้นบาง ๆ หรือเสียดสีบนเครื่องขูดหยาบ ผัดเห็ดพอชินีทั้งตัวในส่วนผสมของน้ำมันพืชกับเกลือ, พริกไทย, กระเทียม, จันทน์เทศ. อย่าเทน้ำดองร้อนๆ เพราะคุณจะต้องการมันในภายหลัง ของขวัญจากป่าให้เย็นลง หั่นเป็นเส้นบาง ๆ สับไข่เล็กน้อยอย่างหยาบ สับชีสลงไป เครื่องขูดละเอียดหั่นแตงกวาเป็นเส้นแล้วใส่ในกระชอน ต้มแครอท สับเป็นเส้นแล้วโรยด้วยออลสไปซ์ วางผักชีฝรั่งและตับสับเป็นชั้น ๆ บนจานกว้าง ขูดเนยอย่างหยาบที่ด้านบนของเครื่องและใส่เกลือเล็กน้อย แครอทต้มจะคลุมไว้เป็นชั้นๆ เนยใช้แปรงเดคโคทามายองเนสบางๆ บนผัก ปล่อยให้แช่ไว้ ต่อไปจะวางแตงกวา ไข่ เห็ด และชีสเป็นชั้นๆ มายองเนสสามารถสลับกันเป็นชั้นได้

ตกแต่ง ถั่วกระป๋อง. ขอแนะนำให้เพิ่มลงในตับ แต่การไม่มีมันจะไม่ทำให้สลัดแย่ลงไปอีก ผักใบเขียวไข่ต้มรูปดอกกุหลาบกลิ่นแครอทต้มสุกสดใสจะเพิ่มคอร์ดสุดท้ายในการเตรียมการ จานวันหยุด. อร่อย!