อาหารเรียกน้ำย่อยปูอัดเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับโต๊ะรื่นเริงหากแขกอยู่ใกล้แค่เอื้อม ผลิตภัณฑ์นี้ผสมกับชีสแปรรูป คอทเทจชีส และเหมาะสำหรับการบรรจุทาร์ต แท่งขายสำเร็จรูปและไม่ต้องใช้ความร้อน พวกเขาทำของว่างที่สดใสน่ารับประทานและเป็นต้นฉบับสำหรับทุกรสนิยม
อาหารเรียกน้ำย่อย "ราฟฟาเอลโล"
สูตรอาหารเรียกน้ำย่อย "Raffaello" ที่ทำจากปูอัดได้กลายเป็นสูตรคลาสสิกไปแล้ว ในการเตรียมคุณจะต้องใช้ไม้ 250 กรัม, ไข่ต้ม 3 ฟอง, ชีสแปรรูป 200 กรัม และมายองเนสเพื่อลิ้มรส ผลลัพธ์ควรเป็นลูกบอลหนาแน่นด้วยผงสีแดงและสีขาว
เพื่อให้ขูดชีสแปรรูปได้ง่ายขึ้น ให้นำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 15-20 นาที
ปูอัดทอดไส้ชีส
มีตัวเลือกง่าย ๆ สำหรับวิธีเตรียมปูอัดจานร้อนอย่างรวดเร็ว จะต้องมีส่วนผสมหลัก 400 กรัม, ชีสแปรรูป 200 กรัม, มายองเนส, ไข่ 3 ฟอง, แป้งสองสามช้อนโต๊ะ, kefir 1 ช้อน, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนการทำอาหาร:
เสิร์ฟปูอัดยัดไส้กับซอส จานนี้เข้ากันได้ดีกับซอสฮันนี่มัสตาร์ดกับเครื่องเทศ ชีส หรือกระเทียม นอกจากนี้ยังเตรียมที่บ้านได้ง่ายอีกด้วย
นิ้วพัฟเพสตรี้
สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยปูอัดง่ายๆ อีกสูตรหนึ่งทำด้วยขนมพัฟ จานนี้อบในเตาอบและสามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็นได้ สำหรับแป้ง 250 กรัมคุณจะต้องมีปูอัด (180 กรัม) ชีสหั่นบาง ๆ และเครื่องเทศผสม
ขั้นตอนการทำอาหาร:
อาหารเรียกน้ำย่อยปูอัดและชีสเป็นอาหารง่ายๆ แต่น่าพึงพอใจ สะดวกในการรับประทานเป็นของว่างและเหมาะสมที่จะมอบให้แขกที่โต๊ะ เสิร์ฟพร้อมซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้งโฮมเมดแบบเบา ๆ
สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยปูอัดพร้อมรูปถ่ายสามารถพบได้ในปริมาณมาก ผลิตภัณฑ์นี้สามารถใช้ในการเตรียมอาหารจานร้อนและเย็น ชิ้น ทาร์ต และตัวเลือกอื่นๆ อีกมากมาย ไม้ไม่เข้ากันได้ดีกับอาหารจานหลักที่เป็นปลาหรือเนื้อสัตว์ แต่เหมาะสำหรับการหั่นหรือใช้เป็นเหล้าก่อนอาหาร ด้วยรสชาติที่ไม่ธรรมดา จึงสามารถเป็นส่วนผสมหลักสำหรับขนมที่สดใสและเป็นต้นฉบับได้
อาหารว่างกับปูอัด
มาเรียนรู้วิธีทำอาหารกันต่อ อาหารเรียกน้ำย่อยกับปูอัด. ในบทความที่แล้วเราได้ดูไปแล้ว สูตรการทำอาหารบ้างแต่เป็นสูตร ของว่างมีมากมาย
วันนี้เราจะมานำเสนอให้กับคุณ เจ็ดของว่างแสนอร่อยและเป็นต้นฉบับซึ่งใช้ปูอัด สูตรอาหารเหล่านี้สามารถเตรียมเป็นอาหารค่ำกับครอบครัวได้และยังสามารถตกแต่งโต๊ะวันหยุดได้อย่างเพียงพอ
อาหารเรียกน้ำย่อยกับปูอัดในทาร์ตกับถั่ว
ของว่างในทาร์ตกับถั่วมีรสชาติที่ผิดปกติมากถั่วชนิดต่างๆทำให้ของว่างนี้มีรสชาติเผ็ดร้อนมาก สำหรับผู้ชื่นชอบถั่วและปูอัด อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ถือเป็นของจริง ต้องขอบคุณถั่วที่พบว่ามีคุณค่าทางโภชนาการมากแม้ว่าจะมีรสชาติอร่อยมาก แต่ก็เป็นไปไม่ได้เลยที่จะกินเยอะ ๆ
อาหารเรียกน้ำย่อยกับปูอัดในทาร์ตกับถั่วในการเตรียมของว่างที่มีถั่วคุณจะต้อง:
- ปูอัด – 200 กรัม;
- เฮเซลนัท – 70 กรัม;
- อัลมอนด์ – 70 กรัม;
- วอลนัทปอกเปลือก – 70 กรัม;
- มายองเนส – 150 กรัม
- ทาร์ตวาฟเฟิลสำเร็จรูป – 25 ชิ้น
มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:
ขั้นตอนที่ 1 สับปูอัดอย่างประณีตคุณสามารถขูดมันบนเครื่องขูดที่ใหญ่ที่สุดหรือส่งผ่านเครื่องบดเนื้อด้วยตาข่ายหยาบ ต้องมีขนาดเล็กมากเพื่อที่จะรวมเข้ากับถั่วให้เป็นเนื้อเดียวกันได้ดี
ขั้นตอนที่ 2 ขั้นแรกทอดวอลนัทเบา ๆ ในกระทะที่แห้ง จากนั้นในขณะที่ยังร้อนอยู่ ให้ตำในครกหรือใช้ไม้นวดแป้งบด อย่าให้เล็กเกินไปจะได้ไม่กลายเป็นแป้ง
ขั้นตอนที่ 3 เปิดเตาอบอัลมอนด์ในเตาอบ อย่าอบถั่ว ควรอุ่นให้ร้อนเล็กน้อย โขลกพวกเขาในครกด้วย อัลมอนด์นั้นแข็ง และถ้าคุณบดได้ไม่ดี ให้บดมันเบา ๆ ในเครื่องบดกาแฟ แต่อย่าให้เป็นผงอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 4 อุ่นเฮเซลนัทในกระทะที่แห้งแล้วบดในครก
ขั้นตอนที่ 5. ผสมปูอัดกับถั่ว
ขั้นตอนที่ 6 เพิ่มมายองเนสและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 7 เติมทาร์ตด้วยปูอัดที่ได้และส่วนผสมของถั่ว
คุณต้องเติมทันทีก่อนเสิร์ฟ เพราะทาร์ตวาฟเฟิลจะเปียกและเปียกเร็วมาก
อาหารเรียกน้ำย่อยปูอัดและถั่วของคุณพร้อมเสิร์ฟแล้ว!
อาหารเรียกน้ำย่อยกับปูอัดในแพนเค้ก
อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ค่อนข้างเรียบง่ายในเนื้อหา แต่ถึงอย่างนั้นมันก็อร่อยมาก ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดมีราคาไม่แพงและเป็นที่ยอมรับสำหรับทุกคน อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะดูรื่นเริงมากบนโต๊ะ
เพื่อเตรียมขนมแพนเค้กคุณจะต้อง:
อาหารเรียกน้ำย่อยกับปูอัดในแพนเค้กสำหรับการกรอก:
- ปูอัด – 100 กรัม;
- ไข่ – 3-4 ชิ้น;
- กระเทียม – 3 กลีบใหญ่
- มายองเนส – เพื่อลิ้มรส
สำหรับแพนเค้ก:
- ไข่ – 1 ชิ้น;
- นม - ครึ่งแก้ว (250 มล.)
- แป้งสาลี – 70-80 กรัม
- น้ำตาล – 1 ช้อนชา;
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา;
- น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น – 2 ช้อนโต๊ะ
มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:
ขั้นตอนที่ 1 เริ่มต้นด้วยแพนเค้ก:
- ใช้ชามลึกสำหรับเตรียมแป้ง ตอกไข่ลงไป เทนมลงในไข่ แล้วตีนมด้วยไข่โดยใช้ที่ตีไข่
- จากนั้นใส่เกลือและน้ำตาลลงไปผัดจนละลาย
- เพิ่มแป้งครึ่งหนึ่งและโซดาเล็กน้อยลงในนมผสมให้เข้ากัน
- เพิ่มน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะคนให้เข้ากันแล้วเติมแป้งที่เหลือแล้วผสมแป้งให้เข้ากันดีเพื่อไม่ให้มีก้อน
- ตั้งกระทะบนกองไฟเทน้ำมันพืชที่กลั่นแล้วเล็กน้อยลงไปเมื่ออุ่นแล้วเทแป้งลงในกระทะเทไม่เกินหนึ่งทัพพีบิดกระทะเพื่อให้แป้งกระจายทั่วกระทะ กระทะ.
- ทอดทั้งสองด้าน ยกออกจากกระทะ ไม่ต้องทาน้ำมันบนแพนเค้ก ทอดแพนเค้กให้ได้มากที่สุดและปล่อยให้เย็นขณะเตรียมไส้
ขั้นตอนที่ 2. นำบรรจุภัณฑ์ออกจากปูอัด ผ่าครึ่งตามยาว และผ่าครึ่งตามยาว
ขั้นตอนที่ 3 ต้มไข่ให้เดือดและแช่เย็นในน้ำเย็น ปอกเปลือกและเสียดสีบนเครื่องขูดหยาบ
ขั้นตอนที่ 5. ปอกกระเทียมแล้วกดให้ใส่มายองเนสแล้วผสมกระเทียมกับมายองเนส
ขั้นตอนที่ 7. นำแพนเค้กถอยห่างจากขอบประมาณ 5 เซนติเมตร วางส่วนผสมไข่ลงไปตามชอบ แล้ววางเส้นปูอัดไว้ด้านบนของส่วนผสม ม้วนแพนเค้กเป็นม้วน คุณสามารถตัดระยะ 5 ซม. ที่คุณถอยออกจากขอบออกได้
ขั้นตอนที่ 8 ตัดขอบของม้วนแพนเค้กที่ไม่มีไส้ออก จากนั้นตัดม้วนเป็นชิ้นขนาดใดก็ได้
วางชิ้นส่วนตั้งตรงบนจานแล้วเสิร์ฟ
อร่อย!
อาหารเรียกน้ำย่อยปูอัดกับซากปลาหมึก
ปลาหมึกและปูอัดเป็นผลิตภัณฑ์ที่ผสมผสานกันอย่างลงตัวการรวมกันของสลัดปูในซากปลาหมึกตามปกติทำให้ได้รสชาติที่แปลกใหม่ จานนี้อบในเตาอบและเสิร์ฟร้อนซึ่งทำให้แปลกมากยิ่งขึ้น แม้ว่าจะเสิร์ฟร้อน แต่รสชาติก็ไม่ได้แย่ลงเมื่อเย็นและค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะเสิร์ฟแบบเย็นเหมือนเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแบบเย็น
อาหารเรียกน้ำย่อยปูอัดกับซากปลาหมึกในการเตรียมของว่างในซากปลาหมึกคุณจะต้อง:
- ปูอัด – 100 กรัม;
- ซากปลาหมึก – 4 ชิ้น ขนาดไม่ใหญ่มาก
- ชีสดัตช์ - 100 กรัม
- ข้าวต้ม – 100 กรัม;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- มายองเนส – 4 ช้อนโต๊ะระดับ
มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:
ขั้นตอนที่ 1. นำผิวหนังและอวัยวะภายในออกจากซากหากคุณซื้อมาโดยไม่ปอกเปลือก ใส่น้ำในหม้อต้ม นำไปต้ม ใส่เกลือเล็กน้อยลงไปในน้ำ วางซากในน้ำเดือด ต้มไว้ไม่เกิน 1 นาที ถ้าคุณปรุงนานขึ้นพวกมันจะแข็งขึ้น นำซากออกจากน้ำเดือดแล้วปล่อยให้เย็น
ขั้นตอนที่ 2. หั่นปูอัดเป็นก้อนเล็กๆ
ขั้นตอนที่ 3 ต้มไข่ให้เดือดและแช่เย็นในน้ำเย็น ขูดไข่ลงบนเครื่องขูดหยาบ
ขั้นตอนที่ 4 ทางที่ดีควรขูดชีสโดยใช้เครื่องขูดที่ดีที่สุด เพิ่มมายองเนสลงในชีสแล้วผสมให้เข้ากันซึ่งจะทำให้ชีสกระจายตัวในไส้ได้ง่ายขึ้น
ขั้นตอนที่ 5 ตอนนี้นำซากแล้วเติมให้เต็มด้วยไส้ วางซากที่เต็มไปด้วยไส้บนถาดอบที่หุ้มด้วยกระดาษฟอยล์ที่ทาด้วยน้ำมันพืช คุณสามารถเทมายองเนสลงบนซากได้
ขั้นตอนที่ 6 วางถาดอบในเตาอบ เปิดไว้ที่ 180° ปล่อยให้อบที่นั่นเป็นเวลา 10 นาที สูงสุด 15 นาที
ขั้นตอนที่ 7 นำซากออกจากเตาอบแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ
เสิร์ฟซากสับพร้อมไส้บนโต๊ะ
อร่อย!
ม้วนชีสกับปูอัด
นี่เป็นอาหารจานง่ายๆ อย่างไม่น่าเชื่อ โดยมีส่วนผสมเพียง 2 อย่างเท่านั้น แต่รสชาติไม่ง่ายนัก แต่เป็นเพียงโรลที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ หากคุณเป็นคนรักชีสและปูอัด โรลเหล่านี้จะทำให้คุณพึงพอใจ
ม้วนชีสกับปูอัดในการทำม้วนชีสคุณจะต้อง:
- ชีสดัตช์ – 400 กรัม
- ปูอัด – 400 กรัม
มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:
ขั้นตอนที่ 1 ต้องหั่นชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือขูดคุณสามารถสับให้ละเอียดกว่านี้ก็ได้ขนาดของชีสที่นี่มีบทบาทเฉพาะกับความเร็วของการละลายเท่านั้น ใส่ชีสลงในถุงพลาสติก เลือกขนาดถุงที่ใหญ่กว่า ถุงใบนี้จะต้องบรรจุในถุงอีกหลายใบเพื่อป้องกันไม่ให้น้ำเดือดเข้าไปข้างใน
ขั้นตอนที่ 2 ตอนนี้ใส่หม้อน้ำลงบนกองไฟ ทันทีที่น้ำเดือด ให้ใส่ถุงชีสลงไป ปล่อยให้เดือดประมาณ 25-30 นาที ในระหว่างนี้ชีสในถุงจะละลาย
ขั้นตอนที่ 3 ในขณะที่ชีสละลาย คุณต้องเตรียมปูอัดปูอัดต้องหั่นเป็นชิ้นตามแท่ง
ขั้นตอนที่ 4 เมื่อถึงเวลาเอาชีสออกมา ให้ทำทุกอย่างโดยเร็วที่สุด
- จะต้องแกะชีสออกจากถุง วางบนฟิล์ม และปิดด้วยฟิล์มอีกแผ่นหนึ่งด้านบน คุณสามารถม้วนมันออกมาในถุงเดียวกับที่มันต้มได้ถ้ามันใหญ่พอ
- ตอนนี้รีดชีสออกเป็นชั้น ๆ ให้บางที่สุดอย่างรวดเร็ว เพื่อให้ชีสคงความนุ่มได้นานขึ้น ควรวางบนพื้นผิวที่อบอุ่น ตัวอย่างเช่น คุณสามารถชุบผ้าขนหนูด้วยน้ำร้อน บิดออกแล้ววางลงบนโต๊ะแล้วรีดชีสออก .
ขั้นตอนที่ 5. ตอนนี้ให้วางปูอัดลงบนชีสอย่างรวดเร็ว
ขั้นตอนที่ 6. ม้วนชั้นชีสกับปูอัดเป็นม้วน ห่อม้วนด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อให้แข็งตัว
ขั้นตอนที่ 7. หลังจากที่ม้วนแข็งตัวแล้ว ให้หั่นเป็นชิ้นๆ ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ
ม้วนนี้สามารถเตรียมพร้อมกับไส้อื่นได้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยมและจินตนาการของคุณ!
ม้วนชีสของคุณพร้อมแล้ว!
อาหารเรียกน้ำย่อยปูอัด “เทมากิ”
เทมากิเป็นซูชิที่มีรูปร่างหน้าตาตามสไตล์ของเรา พูดได้เลยว่าของว่างกลับกลายเป็นว่าอร่อยและแปลกตามาก คุณจะพึงพอใจและเซอร์ไพรส์แขกและคนที่คุณรักด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยนี้อย่างแน่นอน อาหารเรียกน้ำย่อยจะดูดีบนโต๊ะที่จัดวางในสไตล์ตะวันออก
อาหารเรียกน้ำย่อยปูอัด “เทมากิ”ในการเตรียมขนม Temaki คุณจะต้อง:
- ปูอัด – 250 กรัม
- ข้าวแห้งสำหรับทำซูชิ - 1 ถ้วย;
- สาหร่ายทะเล “โนริ” – 1 แพ็คเกจ (15 ชิ้น)
- แตงกวาสด – 200 กรัม
มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:
ขั้นตอนที่ 1: ขั้นแรกเตรียมข้าวซูชิ
- โดยล้างข้าวให้สะอาดจนน้ำใส
- จากนั้นเทน้ำ 250 กรัม ลงในกระทะพร้อมกับข้าว 200 กรัม
- เอาข้าวไปตั้งไฟจะดีกว่าถ้าข้าวอ่อน
- ต้มประมาณ 10-15 นาทีจนน้ำระเหยหมด
ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำ ทันทีที่หมด ให้ยกข้าวออกจากเตาทันที ข้าวต้องนั่งสักพักจึงจะชัน ขณะนั่ง ข้าวจะเย็นลง ไม่จำเป็นต้องซาวข้าว
ขั้นตอนที่ 2 คุณต้องซื้อโนริสำเร็จรูป 1 ห่อ 15 ตุ๊กก็เพียงพอสำหรับคุณ สาหร่ายมักจะขายเตรียมไว้ให้พร้อมใช้ แต่หากยังไม่พร้อม คุณจะพบคำแนะนำโดยละเอียดบนบรรจุภัณฑ์ โนริมีรูปร่างเหมือนสี่เหลี่ยมผืนผ้ายาวเสมอ โดยตัดเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสเท่าๆ กัน
ขั้นตอนที่ 3 ล้างแตงกวา ตากให้แห้ง ผ่าครึ่งแตงกวาแต่ละลูกแล้วผ่าครึ่งเป็นเส้น จะดีกว่าถ้าได้แตงกวาจำนวนเท่ากันกับปูอัด
ขั้นตอนที่ 4. เพียงผ่าครึ่งปูอัดตามยาว
ขั้นตอนที่ 5 มาเริ่มทำอาหารกันดีกว่า:
- นำโนริหนึ่งสี่เหลี่ยมมาพับเป็นซองจดหมาย - ในรูปแบบของขนม "ลูกศร"
- วางข้าวให้ทั่วสี่เหลี่ยมของโนริ
- วางแตงกวาฝานไว้บนข้าว
- วางปูอัดครึ่งลูกไว้ข้างแตงกวา
- พับสี่เหลี่ยมเพื่อให้ได้สิ่งที่ดูเหมือนลูกกวาด “ลูกศร”
วางผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปบนจานแล้วเสิร์ฟ
เทมากิของคุณพร้อมรับประทานแล้ว!
ม้วนปูอัดกับปลาทะเลชนิดหนึ่ง
มีสูตรอาหารเรียกน้ำย่อยมากมายที่ทำจากปูอัดและอาหารเรียกน้ำย่อยที่มีปลาทะเลชนิดหนึ่งและนี่คืออาหารเรียกน้ำย่อยแบบสองในหนึ่งเดียวซึ่งมีปลาทะเลชนิดหนึ่งห่อด้วยปูอัด พวกเขาร่วมกันสร้างรสชาติอันน่าทึ่งอย่างหนึ่ง
ม้วนปูอัดกับปลาทะเลชนิดหนึ่งในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยปูอัดและปลาทะเลชนิดหนึ่ง คุณจะต้อง:
- ปูอัด – 400 กรัม;
- ปลาทะเลชนิดหนึ่งในน้ำมัน – 250 กรัม;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- ชีสแปรรูป "ครีม" – 150 กรัม
- มายองเนส – เพื่อลิ้มรส
มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:
ขั้นตอนที่ 1. ต้มไข่ให้เดือด แช่เย็นในน้ำเย็น แล้วปอกเปลือก ขูดไข่โดยใช้เครื่องขูดที่ดีที่สุด
แกะปูอัดขั้นตอนที่ 2 ขูดชีสแปรรูปบนเครื่องขูดที่ดีที่สุดเพื่อให้ตะแกรงดีขึ้นก่อนอื่นให้นำไปแช่ในช่องแช่แข็งประมาณ 20 นาที ทันทีที่คุณขูดชีสให้เทมายองเนสเล็กน้อยลงไปแล้วคนให้เข้ากันเพื่อให้ได้เนื้อเดียวกัน มวล.
ขั้นตอนที่ 4. ค่อยๆ คลี่ปูอัดออกเป็นชั้นๆ
ขั้นตอนที่ 5 วางปลาทะเลชนิดหนึ่งไว้บนผ้ากระดาษเพื่อกำจัดน้ำมันส่วนเกิน
วางปลาทะเลชนิดหนึ่งไว้บนปูอัดเป็นชั้นๆขั้นตอนที่ 6 ตอนนี้เราสร้างม้วน:
- ทาชั้นที่ทำจากปูอัดที่มีส่วนผสมของชีสและไข่
- วางปลาทะเลชนิดหนึ่ง 1 ตัวไว้ที่ขอบ
- ม้วนปูอัดเป็นม้วน
ขั้นตอนที่ 7. นำปูอัดที่เสร็จแล้วไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
ปูอัดกับปลาทะเลชนิดหนึ่งพร้อมเสิร์ฟแล้ว!
ปูอัดม้วนปลา
ทุกคนชอบอาหารประเภทปลา และคุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีในช่วงวันหยุด ม้วนปลาและแม้แต่ชิ้นที่มีปูอัดอยู่ข้างในก็จะเป็นสิ่งที่มาจากสวรรค์สำหรับโต๊ะวันหยุด คนรักปลาทุกคนจะประทับใจกับมัน
ปูอัดม้วนปลาในการเตรียมปลาม้วนกับปูอัดคุณจะต้อง:
- ปูอัด – 150 กรัม;
- เนื้อปลาทะเล – 600 กรัม
- ก้อน – 100 กรัม;
- นม – 100 กรัม;
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- หัวหอม – 50 กรัม;
- ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส;
- ไข่ – 1 ชิ้น
มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:
วางปูอัดลงบนปลาสับขั้นตอนที่ 1 คุณสามารถนำปลาอะไรก็ได้ที่คุณชอบ หั่นปลาเป็นชิ้นขนาดใดก็ได้ไม่สำคัญเพราะมันจะบด
ขั้นตอนที่ 2. แช่ขนมปังในนมอุ่นจนฟู จากนั้นบีบออกแล้วเติมลงในตัวปลา
ขั้นตอนที่ 3. ปอกหัวหอมหั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ปลาและก้อน
ขั้นตอนที่ 4 ผสมก้อนปลาและหัวหอม ส่งส่วนผสมเหล่านี้ผ่านเครื่องบดเนื้อแบบตาข่ายละเอียดเกลือและพริกไทยปลาสับตามรสนิยมของคุณ
ขั้นตอนที่ 5 สับผักชีลาวให้ละเอียดที่สุด ใส่ลงในปลาสับแล้วผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 6 วางเนื้อสับเป็นชั้นบาง ๆ บนฟิล์มที่เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า
ขั้นตอนที่ 7. วางปูอัดทั้งตัวไว้ตรงกลางเนื้อสับ
ม้วนม้วนและผูกขอบของฟิล์มขั้นตอนที่ 8. ม้วนม้วนให้เป็นรูปร่างไส้กรอก
ขั้นตอนที่ 9 ห่อขอบของฟิล์มให้ดีแล้วมัดขอบด้วยด้าย
ขั้นตอนที่ 10 วางม้วนไว้ในถุงพลาสติกหลายๆ ใบ
ขั้นตอนที่ 11 ตอนนี้เราจะปรุงม้วนของเรา:
- ใช้กระทะที่เหมาะสำหรับทำอาหารม้วนวางผ้าไว้ด้านล่างซึ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้ถุงละลายที่ด้านล่างของกระทะเหนือกองไฟ
- วางม้วนลงในกระทะปิดด้วยน้ำเย็นแล้วตั้งไฟ
- หลังจากน้ำเดือดแล้วให้ต้มต่ออีก 1 ชั่วโมง
- นำกระทะออกจากเตา ปล่อยให้โรลเย็นพร้อมกับน้ำจนกระทั่งถึงอุณหภูมิที่คุณสามารถเอามือจุ่มน้ำได้อย่างอิสระ
- ค่อยๆ นำม้วนออกจากน้ำอย่างระมัดระวัง มันจะยังคงอุ่นอยู่ และหากจำเป็น คุณสามารถปรับรูปร่างได้
ขั้นตอนที่ 12 วางม้วนไว้ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 13. ก่อนเสิร์ฟ ให้หั่นเป็นชิ้นคล้ายไส้กรอก
ปูอัดม้วนปลาของคุณพร้อมแล้ว!
ทานให้อร่อย!
ยอดเยี่ยม( 5 ) ห่วย( 0 )
เรานำเสนอสูตรอาหารดั้งเดิมที่ทำจากปูอัดที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงในบทความนี้
ปูอัดไม่มีส่วนประกอบที่เป็นประโยชน์ใดๆ เป็นพิเศษ อย่างไรก็ตามอาหารที่ปรุงจากผลิตภัณฑ์นี้ได้รับความนิยมอย่างมาก ซึ่งพิสูจน์ได้ว่านี่เป็นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
ผสมกับส่วนผสมต่างๆ เนื่องจากมีรสชาติที่เป็นกลาง ปูอัดจึงเข้ากันได้ดีกับอาหารเกือบทุกชนิด ดังนั้นอาหารที่มีให้เลือกมากมายจึงไม่มีที่สิ้นสุด
สูตรสลัดกับถั่วและปูอัด
สลัดเทศกาลพร้อมถั่วและปูอัด
สินค้าที่ต้องการ:
- ปูอัด 300 กรัม
- ถั่วเขียวกระป๋อง 100 กรัม
- องุ่นเขียว 200 กรัม
- ใบผักกาดเขียวสองสามใบ
- มะเขือเทศสด 2 ลูก
- วอลนัทปอกเปลือก 100 กรัม
- หัวหอมสีเขียวบางส่วน
- แก้วไวน์ขาว
- น้ำมันพืชครึ่งแก้ว
- น้ำองุ่นครึ่งแก้ว
- พริกไทย, น้ำตาล, มายองเนส, เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยขาวเล็กน้อย
มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:
- หั่นปูอัดเป็นชิ้นเล็กๆ
- วางในชาม
- เพิ่มฝักถั่ว
- เราฉีกผักสลัดด้วยมือของเรา
- ผ่าองุ่นครึ่งลูก
- ปอกมะเขือเทศออกจากเนื้อ เอาผิวหนังออก หั่นเป็นเส้น
- วางทุกอย่างลงในชามพร้อมตะเกียบและถั่ว
- คน
- เพิ่มเมล็ดวอลนัทครึ่งหนึ่งและถั่วเขียว
สำหรับซอส ให้ผสมไวน์ น้ำมันพืช และน้ำองุ่น เพิ่มเครื่องเทศ, น้ำตาล, เกลือ, มายองเนส, ใบทาร์รากอนสับ
รวมสลัดกับซอส ทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เสิร์ฟในแก้วกว้าง ตกแต่งด้วยผักใบเขียว
สลัดในแก้ว
วิดีโอ: สลัดปูอัดและถั่ว
วิธีทำม้วนปูอัด สูตรพร้อมรูปถ่าย
โรลส์ซึ่งเป็นอาหารที่มาจากญี่ปุ่นดึงดูดนักชิมชาวรัสเซียจำนวนมาก
ในการเตรียมม้วนปูคุณต้องเตรียม:
- ข้าวเมล็ดกลมสุกจำนวนหนึ่งกำมือ
- ปูอัด2ชิ้น
- ชีสแข็ง
- แตงกวาหนึ่งอัน
- น้ำส้มสายชูข้าว - 2 ช้อนชา
- น้ำตาลหนึ่งช้อนชา
- น้ำ 2 ช้อนชา
- วาซาบิ
- ขิงดอง
- ซีอิ๊วเป็นบางส่วน
ปรุงรสข้าวต้มด้วยซอสที่ทำจากน้ำส้มสายชู น้ำตาล และน้ำ
วางบนโนริ เราแจกจ่ายเพื่อให้ข้าวที่อยู่ด้านหนึ่งของโนริไม่ถึงขอบ 1 ซม. ฝั่งตรงข้ามกลับเกินขอบถึงครึ่งเซนติเมตร
หั่นชีส ปูอัด และแตงกวา
เราใส่มันลงบนข้าว เพื่อความหลากหลายคุณสามารถเพิ่มเนื้อปลาสีแดงได้
การกลิ้งม้วนโดยใช้เสื่อ
ตัดม้วนเสร็จแล้วให้กว้าง 3 ซม
ขนม Lavash กับปูอัดสูตรอาหาร
อาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมและอร่อยที่ทำจากขนมปังพิต้ากับปูอัด
ในการเตรียมของว่างคุณจะต้อง:
- ขนมปังพิต้าบาง 3 แผ่น
- ชีสชนิดใดก็ได้ 300 กรัม
- ผักชีฝรั่งประมาณ 100 กรัม
- ปูอัด 200 กรัม
- แตงกวาสดหนึ่งลูก
- ไข่ต้ม 3 ฟอง
- มายองเนส 250 กรัม
เตรียมม้วน: - ทาผักชีฝรั่งสับละเอียดบาง ๆ ลงบนขนมปังพิต้าแผ่นแรกทาด้วยมายองเนส
- วางขนมปังพิต้าชิ้นที่สองทาด้วยมายองเนสไว้ด้านบน วางปูอัดขูดและชีสลงไป
- เคลือบลาเวนเดอร์ชั้นถัดไปด้วยไข่ต้มขูดและแตงกวา
- ตอนนี้ม้วนม้วนให้แน่น
- ปล่อยให้แช่ไว้ประมาณ 2 ชั่วโมงหรือดีกว่านั้นข้ามคืน
- เสิร์ฟ จัดใส่จานสวยงาม หั่นเป็นชิ้นๆ
วิดีโอ: Lavash ม้วนกับปูอัด
วิธีทำปูอัดใส่สาหร่าย?
ปูอัดกับสาหร่ายตกแต่งด้วยชีสขูดและทับทิม ปูอัดและสาหร่ายทะเลสามารถเตรียมสลัดที่ดีต่อสุขภาพและสวยงามได้:
- สาหร่ายทะเลดองขวดหนึ่ง ผสมกับปูอัดสับหนึ่งห่อและเมล็ดทับทิมหนึ่งผล
- ปรุงรสด้วยมายองเนส
- โรยชีสขูดด้านบน
- ตกแต่งด้วยเมล็ดทับทิมสีสดใส
วิดีโอ: สลัดปูกับสาหร่ายทะเล
สูตรสลัดปูอัดและไก่
สลัดแสนอร่อยและน่ารับประทานจะตกแต่งโต๊ะวันหยุดที่เตรียมด้วยปูอัดและอกไก่
สินค้า:
- ปูอัดแกมม่า250
- อกไก่ขนาดกลาง
- แชมปิญองหมัก 150 กรัม
- หัวหอม
- แครอทขนาดกลาง
- มายองเนส 250 กรัม
ขั้นตอนการเตรียมการ: - ต้มอกไก่ในน้ำเค็มเล็กน้อย
- ตัดเป็นชิ้น
- วางในชามสลัด
- สับเห็ดและเพิ่มไก่
- ผัดหัวหอมสับในน้ำมันพืช
- เพิ่มแครอทขูดปรุงต่ออีกห้านาที
- เย็น
- วางในชามสลัด
- ละลายปูอัด
- ใช้มีดทำเป็นแถบยาว
- เพิ่มไปยังส่วนผสมที่ได้รับแล้ว
- ใส่มายองเนส
- คน
ตกแต่งด้านบนด้วยเห็ดรูปเห็ด โรยด้วยสมุนไพร
สลัดวันหยุดพร้อมแล้ว
สลัดปูอัดและไก่ตกแต่งด้วยเห็ดแชมปิญอง
วิดีโอ: สลัดปูอัดและไก่
สลัดปูอัดและมะเขือเทศ สูตร
สลัดเผ็ดและสะใจกับมะเขือเทศและปูอัด
สารประกอบ:
- มันฝรั่งต้ม 2 ชิ้น
- มะเขือเทศ 3 ชิ้น
- กุ้งปอกเปลือก 650 กรัม
- ปูอัด 250 กรัม
- ไข่ต้ม 4 ชิ้น
- มายองเนส 250 กรัม
สับมันฝรั่ง ไข่ ปูอัด มะเขือเทศ ใส่กุ้งและมายองเนสเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสม. โรยหน้าด้วยกุ้งและสมุนไพร
สลัดกับมะเขือเทศและปูอัด
วิธีทำชีสบอลกับปูอัด สูตร
ชีสบอลกับปูอัดและเซอร์ไพรส์ข้างในดูแปลกตาและสวยงามบนโต๊ะวันหยุด
สินค้า:
- ปูอัดแช่แข็ง 250 กรัม
- ชีส 200 กรัม
- กระเทียม 3 กลีบ
- มะกอกครึ่งขวด
- วอลนัท 100 กรัม
- มายองเนส 5 ช้อนโต๊ะ
- บีบหรือสับกระเทียม
- ผสมกับมายองเนส
- ขูดแท่งและชีสแช่แข็งบนเครื่องขูดละเอียด
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดที่ได้รับในชามเดียว
- ยัดไส้มะกอกกับวอลนัทสับ
- เราสร้างลูกบอลโดยใส่มะกอกเข้าไป
- กดแน่นเพื่อให้ได้ลูกบอลที่สวยงาม
- เราไม่ได้วางจาน
- ลูกโป่งเซอร์ไพรส์พร้อมแล้ว
การปรุงอาหารในช่วงวันหยุดคริสต์มาสจะเป็นเรื่องดั้งเดิมมาก หากแทนที่จะใส่ถั่ว มะกอกจะเต็มไปด้วยน้ำตาล, เมล็ดทับทิม, ชีส, ลูกเกด, เฮเซลนัท
ทำรายการล่วงหน้าพร้อมวิธีแก้ปัญหา และเราก็อ่านเจออะไรก็ตาม การทำนายดวงชะตา แบบนี้สามารถทำได้โดยใช้ลูกบอลวิเศษที่ทำจากปูอัด
ชีสแท่งกับปูอัด
วิธีทำทาร์ตด้วยปูอัด?
คุณสามารถสร้างความพึงพอใจให้กับแขกที่ไม่คาดคิดด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยม Tartlets กับปูอัดดูน่าประทับใจ
องค์ประกอบของไส้ขึ้นอยู่กับความพร้อมของผลิตภัณฑ์เมื่อมีแขกที่ไม่คาดคิดปรากฏขึ้น
อาจเป็นเช่นนี้:
- ปูอัด - 250 กรัม
- ข้าวโพดกระป๋อง - 200 กรัม
- พริกหวาน - 1 ชิ้น
- ฮาร์ดชีส - 300 กรัม
- กระเทียม 2 กลีบ
- ผักชีฝรั่ง ผักชี ผักชีฝรั่ง มะกอกเล็กน้อย
ของว่างพร้อม: - ปูอัดสับละเอียด
- ผัดพริกแดงสับ
- บีบกระเทียมแล้วคนให้เข้ากัน
วางทาร์ตลงบนแผ่นและสร้างเลเยอร์:
- ข้าวโพด
- ส่วนผสมที่เตรียมไว้
- มะกอกหั่นบาง ๆ
เข้าเตาอบประมาณ 5-10 นาที ตกแต่งด้วยสมุนไพร
ทาร์ตกับปูอัด
สูตรแซนวิชแสนอร่อยกับปูอัด
แซนด์วิชปูอัดนั้นเตรียมได้ง่าย แต่เหมาะสำหรับทานมื้อเช้าที่บ้าน บุฟเฟ่ต์เพื่อธุรกิจ หรือปิกนิกกลางแจ้ง
แซนวิชที่อร่อยและปริมาณมากเตรียมไว้ล่วงหน้า เหมาะสำหรับการเดินเล่นชมธรรมชาติเป็นเวลานาน
- สับปูอัดและปลารมควันให้ละเอียดเพียงพอ
- วางปูอัดบนก้อนขนมปังที่ทาเนยอุ่นๆ
- ฝนตกปรอยๆกับมายองเนส
- วางสาหร่ายไว้บนชั้นถัดไปของก้อนขนมปัง แช่ไว้เบา ๆ ในมายองเนส
- วางปลาบนก้อนที่สามแล้วตกแต่งด้วยปูอัดหั่นเป็นชิ้น
แซนวิชด่วนสำหรับโต๊ะวันหยุด
- ปูอัด 20 ตัว หั่นเป็นเส้น
- หั่นมะกอกเป็นชิ้น
- ผสมมายองเนสกับพริกและซอสทาบาสโก
- ทาซอสบนแครกเกอร์
- วางปูอัดไว้ด้านบน
- ประดับด้วยมะนาวฝานและมะกอก
แซนด์วิชของว่าง
- ทอดขนมปังขาวทั้งสองด้านด้วยเนย
- สับปูอัดและผสมกับครีมชีส
- ถูขนมปังทอดกับกระเทียม
- วางไส้ที่เตรียมไว้ไว้ด้านบน
- ตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี
มาเรีย:ฉันแนะนำให้ลองม้วนแตงกวาดั้งเดิม ดูสวยงามมาก ละเอียดอ่อนและน่ารับประทาน: หั่นแตงกวาสดเป็นเส้นแคบๆ
ปูอัดสามแท่ง แปรรูปชีส เพิ่มผักชีฝรั่งสับ หัวหอม และผักชี
นำคอทเทจชีสผสมกับครีมเปรี้ยวและส่วนผสมที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ เราทำม้วน ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ไส้ที่ปลายแตงกวา ม้วนขึ้นและยึดให้แน่นด้วยไม้จิ้มฟัน โรยสมุนไพรสับไว้ด้านบน วางบนจาน มันดูน่าประทับใจมาก
อาหารที่ทำจากปูอัดสามารถนำมาใช้ในการตกแต่งและกระจายทั้งโต๊ะวันหยุดและอาหารเช้า กลางวัน หรือเย็นแบบโฮมเมด ข้อได้เปรียบที่สำคัญที่สุดคือความง่ายในการเตรียม
วิดีโอ: ปูอัดยัดไส้
บางครั้งไม่มีเวลาพอที่จะเตรียมอาหาร หรือหลังจากทำงานหนักมาทั้งวัน คุณต้องการของอร่อยแต่ไม่อยากยืนหน้าเตา จากนั้นสูตรสลัดที่ทำจากผลิตภัณฑ์ที่ไม่ต้องการการรักษาความร้อนในระยะยาวเช่นเนื้อปูจะช่วยได้ หากคุณไม่รู้ว่าปูอัดทำอะไรได้บ้าง บทความนี้เหมาะสำหรับคุณ
ลองดูตัวเลือกสลัดอื่นๆ - หรือ
จานรุ่นนี้สามารถพบได้ในเกือบทุกงานฉลอง เนื่องจากความรวดเร็วในการเตรียมและรสชาติที่ละเอียดอ่อนของสลัดทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยไม่สามารถทดแทนได้ แขกของคุณจะรักการรักษา
สิ่งที่คุณต้องการสำหรับสลัดปูอัด:
- เนื้อปู (แท่ง) – 250 กรัม
- ข้าวโพดกระป๋อง – 200 กรัม;
- ไข่ไก่ 4 ฟอง;
- ชีส – 180 กรัม;
- 3 กลีบกระเทียม
- สลัดมายองเนส
- เกลือหนึ่งหยิบมือ.
วิธีทำสลัดปู
- ตัดชีสเป็นก้อนตามขนาดของส่วนผสมที่เหลือ
- ผ่านกลีบกระเทียมผ่านการกดแล้วใส่มายองเนส
- ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ ปรุงรสด้วยซอสและเกลือตามชอบ
สลัดปูอัด
เมื่อคุณไม่มีเวลาทำอะไรอร่อยๆ แต่อยากเซอร์ไพรส์แขกและทานอาหารอร่อยๆ นี่ถือเป็นทางเลือกที่ประหยัดที่สุด นอกจากจะเตรียมอาหารได้รวดเร็วแล้ว เมนูนี้ยังอุดมไปด้วยวิตามินที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย
ส่วนผสมสำหรับสลัดปูอัด:
- 200 กรัม กะหล่ำปลี;
- แตงกวาสด 2 อัน
- ปูอัด 200 กรัม
- ถั่วกระป๋อง - 7 ช้อนโต๊ะ;
- มายองเนส – 5-6 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือ 2 หยิบมือ
วิธีปรุงปูอัด:
- ควรเลือกกะหล่ำปลีหัวเล็กสำหรับสลัด สับเป็นเส้น บดขยี้มวลเบา ๆ ด้วยมือของคุณ
- หั่นแตงกวา ล้าง ปอกเปลือกถ้าจำเป็น แล้วสับ
- สับปูอัดเป็นก้อน
- ระบายถั่วในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำ
- ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยมายองเนสและเกลือ
สลัดปูอัดด่วน
สลัดที่ง่ายที่สุดอาจไม่มีอยู่จริง สินค้าที่จำเป็นทั้งหมดอยู่ใกล้แค่เอื้อม ส่วนผสมส่วนใหญ่จะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นเสมอ
เราจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
- ปูอัด – 200 กรัม;
- ผักกาดขาว – 300 กรัม;
- ข้าวโพดกระป๋อง – 200 กรัม;
- มายองเนส – 3-4 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือ - 1 หยิกเล็ก ๆ
- พริกไทยดำ;
- สีเขียวสำหรับตกแต่ง
สลัดด่วนกับปูอัด:
- สับกะหล่ำปลีสดอย่างประณีต จากนั้นใช้มือขยี้มวลเบา ๆ เพื่อให้น้ำออกมา
- วางข้าวโพดไว้ในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำ
- ขูดปูอัดบนเครื่องขูดหยาบหรือแยกเป็นเส้นใย
- ล้างและสับผักใบเขียว
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดแยกต่างหาก ปรุงรสด้วยมายองเนส ใส่เกลือและพริกไทย ผสมให้เข้ากัน
สลัดปูในทาร์ต
สลัดปูในทาร์ตจะทำให้แขกทุกคนพอใจอย่างแน่นอน นอกจากนี้ยังใช้เวลาไม่นานในการเตรียมของว่าง
มีอะไรเพิ่มในสลัดปู:
- ข้าวโพดกระป๋อง – 300 กรัม;
- เนื้อปูหรือปูอัด – 300 กรัม;
- 5 ไข่;
- 12 ทาร์ต;
- มายองเนส 4 ช้อนโต๊ะ
คำแนะนำการทำอาหารทีละขั้นตอน:
- ต้มไข่ให้แข็ง แล้วเย็น ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน
- ระบายข้าวโพดในกระชอนและปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินระบายออก
- สับปูอัด (หรือเนื้อ) อย่างประณีต
- รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด ปรุงรสด้วยมายองเนส
- ใส่มวลที่ได้ลงในทาร์ตและเสิร์ฟให้กับแขก
สลัดปูและถั่วด่วน
นอกจากปูอัดที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการแล้ว สลัดยังใช้ถั่วกระป๋องอีกด้วย และอย่างที่ทราบกันดีว่าพืชตระกูลถั่วกำลังเติมเต็มและเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ สลัดนี้สามารถใช้เป็นของว่างหรืออาหารเย็นมื้อเบาได้
สินค้าที่ต้องการ:
- ถั่วดอง – 100 กรัม;
- ข้าวโพดกระป๋อง – 100 กรัม;
- ไข่ไก่ – 4 ชิ้น;
- เนื้อปูหรือปูอัด – 300 กรัม
- ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 3 ช้อนโต๊ะ
- ผักกาดหอม 4 ใบ;
- ความเขียวขจีสำหรับการตกแต่ง
คำแนะนำทีละขั้นตอน:
- ต้มไข่ให้แข็ง แล้วเย็น ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน
- วางข้าวโพดและถั่วลงในกระชอนและปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินระบายออก
- หั่นเนื้อปูเป็นชิ้น
- ล้างใบผักกาดหอมแล้ววางลงที่ด้านล่างของจาน
- รวมส่วนผสมที่บดแล้วลงในชาม ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและผสม
- วางอาหารเรียกน้ำย่อยบนใบผักกาดหอม ตกแต่งด้วยสมุนไพรที่ล้างแล้วและสับ
ดังที่คุณเห็นจากสูตรอาหาร สลัดปูสามารถเตรียมได้ไม่เฉพาะกับข้าวโพดเท่านั้น เช่นเดียวกับที่ใช้ในเวอร์ชันคลาสสิก แต่ยังทดลองกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ อีกด้วย คุณต้องการหัวหอมในสลัดปูหรือไม่? สามารถเพิ่มได้ตามดุลยพินิจของคุณเอง ด้นสดด้วยองค์ประกอบและปฏิบัติต่อแขกของคุณด้วยผลงานชิ้นเอกของคุณ
อาหารและขนมกับปูอัด
อาหารและขนมนานาชนิดที่ทำจากปูอัดวิธีที่ดีในการทำให้โต๊ะช่วงวันหยุดของคุณมีความหลากหลายมากขึ้น เราคุ้นเคยกับการใช้ผลิตภัณฑ์นี้กับสลัดหลายชนิด แต่ปูอัดที่ทุกคนชื่นชอบอาจไม่ใช่ทั้งหมดเท่านั้น
มีขนมมากมายที่มีส่วนประกอบหลัก ที่นี่คุณจะได้พบกับขนมปูอัดที่อร่อยและผ่านการพิสูจน์แล้วมากมาย
- ม้วนปูอัด
- ปูอัดทอด
ปูอัดในแป้งชีส
อย่างน้อยแม่บ้านทุกคนก็ปรุงปลาด้วยแป้งเป็นครั้งคราวและปูอัดก็สามารถปรุงได้อย่างอร่อยในลักษณะเดียวกัน แต่แป้งที่นี่ไม่ได้มาตรฐานนัก แต่ก็มีชีสซึ่งทำให้อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ เด็กๆ ชอบขนมนี้ พวกเขากินมันด้วยความยินดีอย่างยิ่ง
ปูอัดในแป้งชีสเพื่อเตรียมแท่งในแป้งคุณจะต้อง:
- ปูอัด – 400 กรัม;
- ชีสดัตช์ - 100 กรัม
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ;
- แป้งสาลี - 1 ช้อนโต๊ะ;
- กระเทียม – 1 กานพลูขนาดใหญ่;
- น้ำมันดอกทานตะวันบริสุทธิ์ - สำหรับทอดแท่ง
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:
ขั้นตอนที่ 1 ใช้ชามลึกตอกไข่ลงไปแล้วตีให้เข้ากันโดยใช้ที่ตีหรือส้อม
ขั้นตอนที่ 2. ใส่มายองเนสลงในไข่แล้วตีให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 3 ปอกกระเทียมแล้วกดกระเทียม หากไม่มี ให้ขูดลงในเครื่องขูดที่ละเอียดที่สุดแล้วใส่ลงในไข่
ขั้นตอนที่ 4 เพิ่มแป้งตามชอบ
ขั้นตอนที่ 5 ตอนนี้นำชีสแล้วขูดเป็นแป้งบนเครื่องขูดหยาบผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 7. ขั้นแรก ม้วนปูอัดลงในแป้ง จุ่มลงในแป้ง แล้วใช้ช้อนวางแท่งปูอัดลงในน้ำมันที่อุ่นไว้ ถ้ามีแป้งไม่พอ ให้เทแป้งเพิ่มอีกเล็กน้อยลงบนแท่งปูอัด ทอดแท่งจนเป็นสีเหลืองทอง
แท่งของคุณพร้อมแล้ว!
ม้วนปูอัด
ม้วนปูอัดเป็นวิธีที่ดีในการกระจายและตกแต่งโต๊ะวันหยุดของคุณ จัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็วและดูดีบนโต๊ะวันหยุด
ม้วนปูอัด- ปูอัด – 250 กรัม
- ครีมชีสแปรรูป – 2 ชิ้น;
- ไข่ – 2 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส;
- มายองเนส – 1-2 ช้อนโต๊ะ
มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:
ขั้นตอนที่ 1. ต้มไข่ให้แข็ง แช่เย็นในน้ำเย็น แล้วลอกเปลือกออก ขูดไข่โดยใช้เครื่องขูดละเอียดลงในชามทรงลึก
ขั้นตอนที่ 2 แช่แข็งชีสเล็กน้อยเพื่อให้ขูดได้ดี ขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียดแล้วใส่ไข่ลงไป
ขั้นตอนที่ 3 ล้างผักชีฝรั่งเช็ดให้แห้งสับผักชีฝรั่งให้ละเอียดที่สุดแล้วใส่ไข่และชีส
ขั้นตอนที่ 4 เพิ่มมายองเนสลงในไข่และชีส ขั้นแรกให้เติม 1 ช้อนผสมให้เข้ากัน ถ้ามวลดูแห้งไปหน่อยก็ค่อยเติมเพิ่ม หากมวลถึงความสอดคล้องที่ต้องการทันทีแสดงว่ามีมายองเนสเพียงพอและไม่จำเป็นอีกต่อไป ปริมาณมายองเนสจะขึ้นอยู่กับขนาดของไข่และปริมาณไขมันของชีสนมเปรี้ยว
ขั้นตอนที่ 5. นำปูอัดออกมาคลี่แต่ละอันออกอย่างระมัดระวัง ทำอย่างระมัดระวังเพราะมันค่อนข้างเปราะบาง และชั้นควรจะไม่เสียหาย
ขั้นตอนที่ 6 ตอนนี้แปรงส่วนที่ได้ผลลัพธ์ด้วยส่วนผสมของไข่และชีสชั้นควรมีความหนาเท่ากับปูอัดนั่นเอง จากนั้นจึงม้วนปูอัดอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 7. นำไม้ไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 8 นำออกจากตู้เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ควรตัดเป็นแนวทแยงจะดีกว่าซึ่งจะทำให้ดูสวยงามยิ่งขึ้น
ม้วนของคุณพร้อมเสิร์ฟแล้ว!
ปูอัดทอด
ปูอัดเนื้อนุ่มและอร่อยมาก อร่อยไม่แพ้กันทั้งร้อนและเย็น การเตรียมชิ้นเนื้อนั้นไม่ใช่เรื่องยากเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว
ปูอัดทอดในการเตรียมชิ้นเนื้อคุณจะต้อง:
- ปูอัด – 450 กรัม
- แครอท – 250 กรัม;
- หัวหอม – 1 ชิ้นเล็ก;
- ไข่ – 1 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยว – 2-3 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันดอกทานตะวันบริสุทธิ์ - สำหรับทอด
- เกล็ดขนมปัง
มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:
ขั้นตอนที่ 1. ปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ
ขั้นตอนที่ 2. ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 3 วางกระทะบนไฟเทน้ำมันเล็กน้อยลงไปเมื่อถูกความร้อนให้เทแครอทและหัวหอมลงไปแล้วทอดจนแครอทพร้อมก็ควรจะนิ่ม
ขั้นตอนที่ 4. เทแครอททอดและหัวหอมลงในชามทรงลึก
ขั้นตอนที่ 5 คุณต้องบดปูอัดโดยใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น แต่อย่าเปลี่ยนเป็นกบาล แต่ควรเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 6 ผสมปูอัดกับแครอทและหัวหอม
ขั้นตอนที่ 7 เพิ่มไข่ดิบลงในส่วนผสมของชิ้นเนื้อ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามรสนิยมของคุณ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 8 สร้างชิ้นเล็ก ๆ ที่ดีที่สุดคือทำให้มันเล็กปั้นจากลูกบอลที่มีขนาดใหญ่กว่าวอลนัทเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 9 ทอดชิ้นเนื้อในน้ำมันพืชจนเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง
เค้กปูของคุณพร้อมแล้ว!
อาหารเรียกน้ำย่อยปูอัด "ราฟฟาเอลโล"
ปูอัดที่อร่อยและสวยงามจะทำให้แขกและคนที่คุณรักพอใจอย่างแน่นอน รสชาติที่ละเอียดอ่อนที่สุดของของว่างจะไม่ทำให้คุณเฉยเมย คุณสามารถนำอาหารจานนี้ติดตัวไปได้อย่างง่ายดายเช่นไปพักผ่อนกลางแจ้ง
อาหารเรียกน้ำย่อยปูอัด "ราฟฟาเอลโล"เพื่อเตรียม Raffaello คุณจะต้อง:
- ปูอัด – 250 กรัม
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- มายองเนส – 60-100 กรัม
- กระเทียม – 4 กลีบ;
- ใบผักกาดหอม – 100-150 กรัม
มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:
ขั้นตอนที่ 1. ต้มไข่ให้เดือด แช่เย็นในน้ำเย็นจนเย็นสนิท แล้วปอกเปลือก ขูดไข่โดยใช้เครื่องขูดที่ดีที่สุดลงในชามลึก
ขั้นตอนที่ 2 ก่อนขูด ให้ใส่ชีสแปรรูปในช่องแช่แข็ง ปล่อยให้แข็งเล็กน้อย ซึ่งจะช่วยให้คุณขูดได้ง่ายขึ้นมาก ขูดมันลงบนเครื่องขูดละเอียดแล้วใส่ไข่ลงไป
ขั้นตอนที่ 3 ปอกกระเทียมแล้วผ่านการกด หากคุณไม่มี ให้ถูบนเครื่องขูดแบบละเอียดและหลังจากตะแกรงแล้วให้บดเล็กน้อยเพื่อให้น้ำคั้นออกมาในลักษณะเดียวกับการกด เพิ่มกระเทียมลงในไข่และชีส
ขั้นตอนที่ 4 เพิ่มมายองเนสลงในมวลนี้ความสม่ำเสมอของมวลควรมีลักษณะเหมือนแป้งพลาสติกเนื้อนุ่ม ค่อยๆ เติมมายองเนสลงไป เพราะปริมาณจะขึ้นอยู่กับขนาดของไข่และปริมาณไขมันของชีสนมเปรี้ยว
ขั้นตอนที่ 5. นำปูอัด 50-60 กรัม หั่นเป็นวงกลม
ขั้นตอนที่ 6. ขูดปูอัดที่เหลือบนเครื่องขูดเนื้อละเอียดเพื่อให้ขูดได้ง่ายและนำไปแช่ในช่องแช่แข็งให้แข็งตัวเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 7 ตอนนี้เริ่มสร้างอาหารเรียกน้ำย่อย:
- หยิบมวลชีสเล็กน้อยไว้ในมือเพื่อให้ปริมาตรของลูกบอลทั้งหมดไม่ใหญ่กว่าวอลนัทขนาดกลาง
- บดมวลเล็กน้อยใส่ปูอัดเป็นวงกลมตรงกลางแล้วม้วนให้เป็นลูกบอลเพื่อให้แท่งอยู่ข้างในเหมือนถั่วในขนมราฟฟาเอลโล
จากนั้นม้วนลูกบอลที่ขึ้นรูปแล้วลงในปูอัดขูดแล้วม้วนให้เข้ากันเพื่อให้แท่งติดได้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้
ขั้นตอนที่ 8 วางใบผักกาดหอมบนจานสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย และวาง Rafaelki ที่เตรียมไว้ลงไป
อาหารเรียกน้ำย่อยของคุณพร้อมเสิร์ฟแล้ว!
ดรานิกิกับปูอัด
จานที่ดูเรียบง่ายเช่นแพนเค้กมันฝรั่งสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะวันหยุดเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยได้อย่างง่ายดาย ปูอัดในส่วนผสมทำให้อาหารเหล่านี้ไม่ใช่อาหารง่ายๆ และไม่ใช่ทุกวัน
ดรานิกิกับปูอัดในการเตรียมแพนเค้กมันฝรั่งกับปูอัดคุณจะต้อง:
- ปูอัด – 250 กรัม
- มันฝรั่ง – 350 กรัม;
- ไข่ – 1 ชิ้น;
- แป้ง – 1.5 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันดอกทานตะวันบริสุทธิ์ - สำหรับทอดแพนเค้กมันฝรั่ง
มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:
ขั้นตอนที่ 1. ปอกมันฝรั่งตามปกติแล้วขูดให้หยาบ
ขั้นตอนที่ 2 ปูอัดจะต้องขูดแบบเดียวกับมันฝรั่งคุณสามารถหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ ซึ่งจะสะดวกและง่ายกว่าสำหรับคุณเพิ่มลงในมันฝรั่ง
ขั้นตอนที่ 3 เพิ่มไข่ที่นั่น
ขั้นตอนที่ 4 เติมเกลือตามรสนิยมของคุณ
ขั้นตอนที่ 5 ตอนนี้ใส่แป้งลงในแพนเค้กมันฝรั่งแล้วผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 6 วางกระทะที่มีน้ำมันพืชบนกองไฟเมื่ออุ่นแล้วให้ทอดแพนเค้กมันฝรั่งลงไปจนเป็นสีเหลืองทอง
Draniki สามารถเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวหรือซอสอื่น ๆ
อร่อย!
อาหารเรียกน้ำย่อยกับปูอัดในลาวาช
อาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยมากประกอบด้วยปูอัดและขนมปังพิต้าแผ่นบาง จัดเตรียมได้ง่ายและรวดเร็วมาก โดยสามารถจัดเตรียมได้อย่างรวดเร็วเมื่อแขกมาถึงโดยไม่คาดคิด เหมาะสำหรับพกพาไปกับคุณ
อาหารเรียกน้ำย่อยกับปูอัดในลาวาชเพื่อเตรียมของว่างจากขนมปังพิต้า คุณจะต้อง:
- ปูอัด – 250 กรัม
- ชีส "รัสเซีย" – 150 กรัม
- ครีมชีสแปรรูป – 150 กรัม
- ไข่ – 4 ชิ้น;
- Lavash แบบบาง – 2 ชิ้น;
- กระเทียม – 2-3 กลีบใหญ่
- หัวหอมสีเขียว - เพื่อลิ้มรส;
- ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส;
- มายองเนส – 100-150 กรัม
มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:
ขั้นตอนที่ 1. ต้มไข่ให้เดือด แช่เย็นในน้ำเย็น แล้วปอกเปลือก ใช้เครื่องขูดที่หยาบที่สุด ขูดไข่ลงในชามก้นลึกทันทีที่คุณจะเตรียมไส้
ขั้นตอนที่ 2 ชีส "รัสเซีย" ที่แข็งก็ถูกขูดบนเครื่องขูดหยาบเช่นกัน เพิ่มลงในไข่
ขั้นตอนที่ 3 ควรเลือกชีสแปรรูปที่มีปริมาณไขมันสูงที่สุด ก่อนขูด คุณสามารถแช่แข็งเล็กน้อยเพื่อให้ขูดได้ง่ายเนื่องจากตัวตะแกรงนิ่มมาก หรือเมื่อขูดก็ให้ชุบน้ำที่ขูดไว้
ขั้นตอนที่ 4 สับหัวหอมสีเขียวให้ละเอียดที่สุด
ขั้นตอนที่ 5 สับผักชีลาวให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะทำได้
ขั้นตอนที่ 6 ปูอัดต้องสับละเอียดมากเพื่อให้ผสมกับส่วนผสมที่เหลือได้ดี
ขั้นตอนที่ 7 เพิ่มมายองเนสและผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน
ขั้นตอนที่ 8 ตอนนี้นำขนมปังพิต้ามาถ้าคุณซื้อแบบมาตรฐานคุณจะต้องมี 2 ชั้น แต่ถ้าคุณซื้อขนมปังพิต้ายาวหนึ่งเมตรก็ให้หั่นครึ่ง
- ใช้ 1 ชั้นแล้วเกลี่ยไส้ครึ่งหนึ่งให้ทั่ว
- จากนั้นนำชั้นที่สองมาวางไว้ด้านบนแล้วเกลี่ยครึ่งหลังของไส้ลงไป 3. ม้วนมันทั้งหมด
หากมีเวลาก่อนที่แขกจะมาถึงก็แช่ตู้เย็นไว้ 2 ชั่วโมง แต่ถ้าไม่มีก็เสิร์ฟได้ทันที ก่อนเสิร์ฟ ให้หั่นขนมปังพิต้าเป็นชิ้นขนาดใดก็ได้
อาหารเรียกน้ำย่อยปูอัดและขนมปังพิต้าของคุณพร้อมแล้ว!
ปูอัดชุบแป้งทอดกรอบ
ของว่างกรุบกรอบชั้นดีสำหรับโต๊ะในวันหยุดหรือทุกวัน เด็กๆ ชอบทานอาหารอันโอชะกรอบนี้ เข้ากันได้ดีกับกับข้าวและสามารถรับประทานเป็นจานแยกได้
ปูอัดชุบแป้งทอดกรอบในการเตรียมปูอัดในเกล็ดขนมปังคุณจะต้อง:
- ปูอัด – 200 กรัม;
- ไข่ – 1 ชิ้น;
- มายองเนส – 1.5 ช้อนโต๊ะ;
- แป้งสาลี - 4 ช้อนโต๊ะ;
- เกล็ดขนมปัง;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันดอกทานตะวันบริสุทธิ์ - สำหรับทอดแท่ง
มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:
ขั้นตอนที่ 1. ขั้นแรก เตรียมแป้ง แบ่งไข่ทั้งหมดลงในชามลึกแล้วตีไข่ด้วยส้อม เพิ่มมายองเนสเกลือตามรสนิยมส่วนตัวของคุณใส่แป้งแล้วตีให้เข้ากันด้วยส้อมหรือปัด
ขั้นตอนที่ 2. ตั้งกระทะบนไฟแล้วเทน้ำมันลงไป ปล่อยให้ร้อน ระหว่างทำปูอัด ลดไฟลงเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 3 นำปูอัด ชุบแป้ง จากนั้นชุบเกล็ดขนมปัง จากนั้นชุบแป้งอีกครั้ง และชุบเกล็ดขนมปัง วางแท่งลงในน้ำมันที่ร้อน ทอดแท่งจนเป็นสีน้ำตาลทองสวยงาม
ขั้นตอนที่ 4. นำออกจากกระทะแล้วเสิร์ฟให้กับแขกหรือคนที่คุณรักทันที ก่อนที่ขนมปังจะเปียกและไม่กรอบอีกต่อไป
อร่อย!
อาหารเรียกน้ำย่อยปูอัดบนขนมปังปิ้ง
อาหารเรียกน้ำย่อยบนขนมปังปิ้งเหมาะสำหรับการสังสรรค์กับเพื่อนฝูง โดยเฉพาะสำหรับผู้ชายกลุ่มหนึ่ง อาหารเรียกน้ำย่อยมีทั้งรสชาติที่น่าพึงพอใจและสดใหม่ กรูตองกรอบๆ ผสมผสานกับอาหารเรียกน้ำย่อยที่วางอยู่บนนั้นทำให้ได้รสชาติที่น่าอัศจรรย์
อาหารเรียกน้ำย่อยปูอัดบนขนมปังปิ้งในการเตรียมของว่างบนขนมปังปิ้งคุณจะต้อง:
- ปูอัด – 150 กรัม;
- แตงกวาสด – 100 กรัม
- ครีมชีสแปรรูป – 1 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่ง – 1-2 ก้าน;
- เนย – 20 กรัม;
- มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะพูน;
- เกลือ – เพื่อลิ้มรส4
- ก้อนหรือบาแกตต์
มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:
ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับขนมปังกรอบ
ขั้นตอนที่ 1. ล้างแตงกวา ตากให้แห้ง หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 2. ตัดปูอัดเป็นก้อนขนาดเดียวกับที่คุณหั่นแตงกวา
ขั้นตอนที่ 3 คุณต้องขูดชีสที่ผ่านกระบวนการแล้วบนเครื่องขูดหยาบ เมื่อขูด ให้หล่อลื่นชีสด้วยเนยขาวหรือมายองเนสหลังจากผ่านบนเครื่องขูดแต่ละครั้ง เพื่อไม่ให้ติดกัน
ขั้นตอนที่ 4 สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต
ขั้นตอนที่ 5 เพิ่มมายองเนสและผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 6 ตอนนี้ตัดก้อนหรือบาแกตต์หากคุณเลือกก้อนก็ควรตัดแต่ละชิ้นออกเป็น 2 หรือ 4 ส่วน ใส่เนยเล็กน้อยลงในกระทะแล้วทอดขนมปังกรอบจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน คุณสามารถทำขนมปังกรอบในเครื่องปิ้งขนมปัง จากนั้นนำไปปรุงโดยไม่ใช้น้ำมัน และไม่มีไขมันส่วนเกิน
ขั้นตอนที่ 7 วางส่วนผสมชีสไว้บนขนมปัง
Croutons ของคุณพร้อมเสิร์ฟแล้ว!
เรียกน้ำย่อยปูอัดไข่
ของว่างแปลกๆ ที่ทำจากปูอัด ซึ่งจะอยู่ในไข่ จานนี้สามารถเตรียมได้เป็นบางส่วนและสะดวกในการคำนวณจำนวนแขกที่โต๊ะของคุณ
เรียกน้ำย่อยปูอัดไข่ในการเตรียมขนมไข่คุณจะต้อง:
- ปูอัด – 100 กรัม;
- ไข่ – 6 ชิ้น;
- หัวหอมสีเขียว - เพื่อลิ้มรส;
- มายองเนส – 100 กรัม;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:
ขั้นตอนที่ 1. ต้มไข่ให้เดือด แช่เย็นในน้ำเย็น แล้วปอกเปลือก ตอนนี้เอาไข่แล้วตัดก้นออกเล็กน้อยคุณสามารถตัดด้านบนออกได้เช่นกัน แต่จะทำให้ยากขึ้นที่จะเทไข่ออก
นำเนื้อหาของไข่ออกขั้นตอนที่ 2. ใช้ส้อมผสมทุกอย่างที่คุณตักออกจากไข่ให้เข้ากัน ใส่มายองเนสเล็กน้อย แล้วจำไว้อีกครั้งว่าไข่ควรจะมีขนาดเล็กที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้
ขั้นตอนที่ 3 ส่งปูอัดผ่านเครื่องบดเนื้อหรือสับด้วยเครื่องปั่น แต่อย่าเปลี่ยนเป็นกบาล มันควรจะเล็ก แต่ไม่เล็กมาก
ขั้นตอนที่ 4. ล้างหัวหอม เช็ดให้แห้ง แล้วสับให้ละเอียดที่สุด
ขั้นตอนที่ 5. ผสมไข่สับ หัวหอม และปูอัด เพิ่มมายองเนสที่เหลือและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 6 เติมไข่ด้วยมวลที่ได้เติมอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เปลือกที่เหลือจากไข่แตก
อาหารเรียกน้ำย่อยห่อไข่ของคุณพร้อมเสิร์ฟแล้ว!
เรียกน้ำย่อยปูอัด “ลูกชิ้น”
ลูกชิ้นปูอัดกรอบจะนำความหลากหลายมาสู่โต๊ะวันหยุดของคุณแขกของคุณอาจไม่เคยลองอาหารเรียกน้ำย่อยแบบนี้มาก่อน ลูกชิ้นกรอบแสนอร่อยที่ปรุงในน้ำมันเดือดจะคงอยู่จนนาทีสุดท้ายและแขกของคุณจะพึงพอใจ
เรียกน้ำย่อยปูอัด “ลูกชิ้น”ในการสร้างลูกบอลคุณจะต้อง:
- ปูอัด – 200 กรัม;
- พริกไทยบัลแกเรีย – 100 กรัม;
- หัวหอมสีเขียว - เพื่อลิ้มรส;
- คื่นฉ่ายก้านใบ - เพื่อลิ้มรส;
- ครีมชีสแปรรูป – 200 กรัม
- ไข่ – 2 ชิ้น;
- แป้งสาลี – 50 กรัม;
- เกล็ดขนมปัง – 100 กรัม;
- น้ำมันดอกทานตะวันบริสุทธิ์ - สำหรับการทอด
มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:
ขั้นตอนที่ 1 ปูอัดต้องหั่นให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้คุณสามารถขูดมันได้
ขั้นตอนที่ 2 จะดีกว่าถ้าซื้อพริกหยวกสีแดงไม่จำเป็น แต่เนื้อหาของลูกบอลจะดูสวยงามยิ่งขึ้น ผ่าครึ่ง เอาแกนและเมล็ดออก แล้วสับให้ละเอียดที่สุด
ขั้นตอนที่ 3 ชีสแปรรูปควรมีปริมาณไขมันสูงสุด คุณสามารถแทนที่ได้เพราะครีมชีสจะผสมกับส่วนผสมได้ง่ายขึ้น ขูดชีสแปรรูปโดยใช้เครื่องขูดที่ดีที่สุด
ขั้นตอนที่ 4 สับหัวหอมสีเขียวให้ละเอียดที่สุด
ขั้นตอนที่ 5 สับคื่นฉ่ายให้ละเอียดมากถ้าคุณไม่ชอบก็ไม่ต้องใส่เลย
ขั้นตอนที่ 6 รวมปูอัด พริกหยวก ชีสแปรรูป หัวหอมสีเขียว และขึ้นฉ่าย ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน
ขั้นตอนที่ 7. เทน้ำมันพืชลงในหม้อทอด หากไม่มี ให้ใช้กระทะขนาดเล็กที่ทำจากสแตนเลสหรืออลูมิเนียม เลือกความจุที่เล็กที่สุดที่คุณมีเพื่อจะได้ใช้น้ำมันน้อยลงเพราะต้องปรุงในหม้อทอด น้ำมัน. ปล่อยให้น้ำมันร้อนขึ้น
ขั้นตอนที่ 8. ในเวลานี้ เทแป้งลงในจานลึก
ขั้นตอนที่ 9 ตีไข่ในจานลึกอีกใบ
ขั้นตอนที่ 10. เทเกล็ดขนมปังลงในชามลึกเช่นกัน หากคุณเพิ่มแครกเกอร์บดจากห่อที่มีกลิ่นชีสลงในเกล็ดขนมปัง ผลลัพธ์ที่ได้จะอร่อยยิ่งขึ้น
ขั้นตอนที่ 11 ตอนนี้ใช้ช้อนก้อนปูอัดวางบนแป้งแล้วม้วนเป็นแป้งแล้วปั้นเป็นลูกบอล
ขั้นตอนที่ 13 ค่อยๆ หย่อนลูกบอลลงในน้ำมันเดือด ปรุงในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
ขั้นตอนที่ 14 ควรปรุงไว้ไม่นานก่อนเสิร์ฟเพื่อให้เปลือกยังคงกรอบ
วางลูกบอลกรอบบนจานแล้วเสิร์ฟ
อร่อย!
ปูอัดหมัก
ขนมสุดพิเศษที่คุณยังไม่เคยลองอย่างแน่นอน พวกเขากลายเป็นอร่อยและฉ่ำมาก เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการสังสรรค์ของผู้ชายพร้อมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์รสเข้มข้น
ปูอัดหมักในการทำปูอัดหมักคุณจะต้อง:
- ปูอัด – 200 กรัม;
- หัวหอม – 1 ขนาดกลาง;
- ซีอิ๊วขาว "คลาสสิก" – 3 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือ - เพียงเล็กน้อย
- พริกไทยดำป่น - ที่ปลายช้อนชา
- พริกไทยแดงป่น - ที่ปลายช้อนชา
- ผักชีฝรั่ง – 5 ก้าน;
- ขมิ้น - บนปลายมีด
มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:
ขั้นตอนที่ 1. เตรียมน้ำดองทันที:
- ในการทำเช่นนี้ ให้ผสมน้ำส้มสายชูกับน้ำมันมะกอกในชามลึกแล้วคนให้เข้ากันด้วยส้อม
- เพิ่มพริกไทยดำและแดง (ถ้าไม่ชอบเผ็ดมากสามารถใส่พริกแดงน้อยลงได้) ปล่อยให้น้ำหมักนั่งกับพริกไทยเป็นเวลา 10 นาที
- จากนั้นเติมซีอิ๊วขาวลงในน้ำดอง ผัดและชิมรสก่อนเติมเกลือ (ซีอิ๊วอาจมีเกลือเพียงพอโดยที่คุณไม่ต้องการ)
- เพิ่มขมิ้นและผสมทุกอย่างด้วยส้อม
ขั้นตอนที่ 2 สับผักชีลาวให้ละเอียดที่สุด
ขั้นตอนที่ 3 ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง
ขั้นตอนที่ 4. ตัดปูอัดเป็นแนวทแยงเพื่อให้ชิ้นมีขนาดใหญ่ขึ้น
ขั้นตอนที่ 5. ผสมปูอัดกับหัวหอมและผักชีลาว ใส่ในขวด เทน้ำดองลงบนปูอัด ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
นำปูอัดออกจากขวดแล้วเสิร์ฟ
อร่อย!
ม้วนปูอัดเนื้อสับ
อาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยและเข้มข้นกลับกลายเป็นว่ามีคุณค่าทางโภชนาการมากคุณไม่ควรปรุงอาหารมากนักสำหรับโต๊ะวันหยุด เด็ก ๆ จะชอบม้วนเหล่านี้และสามารถเตรียมงานปาร์ตี้สำหรับเด็กได้
ม้วนปูอัดเนื้อสับในการเตรียมม้วนคุณจะต้อง:
- ปูอัดหนา - 8 ชิ้น;
- เนื้อสับ – 200 กรัม;
- แชมปิญอง – 200 กรัม
- ชีสสำหรับเครื่องปิ้งขนมปัง – 8 ชิ้น;
- หัวหอม – 1 ชิ้นเล็ก;
- ไข่ – 2 ชิ้น;
- แป้งสาลี - 3 ช้อนโต๊ะ;
- เกล็ดขนมปัง - 6 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันดอกทานตะวันบริสุทธิ์ - สำหรับม้วนทอด
มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:
ทางที่ดีควรเริ่มต้นด้วยการเติม
ขั้นตอนที่ 1 ล้างเห็ด ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ตั้งกระทะบนไฟด้วยน้ำมันเล็กน้อย เทเห็ดลงในน้ำมันที่ร้อน
ขั้นตอนที่ 2. ปอกหัวหอมสับละเอียดใส่หัวหอมลงในเห็ดเมื่อของเหลวระเหยออกไปแล้ว
ขั้นตอนที่ 3 คุณสามารถนำเนื้อสับใด ๆ ผสมกับน้ำมันพืชเล็กน้อยซึ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้ม้วนเป็นก้อนเพิ่มลงในเห็ดทันทีหลังหัวหอม ทอดเป็นเวลา 10 นาที
ขั้นตอนที่ 4. ตีไข่ 1 ฟอง เทลงในไส้ ทอดจนไข่สุก นำออกจากพิมพ์และเติมให้เย็น
ขั้นตอนที่ 5. เปิดปูอัดขึ้นมาแช่ในน้ำร้อนประมาณ 1 นาที ซึ่งจะทำให้ปูนิ่มและคลี่ออกได้ง่าย มีความยืดหยุ่นมากขึ้น คลี่แท่งไม้ออกเพื่อให้เป็นชั้นเท่ากัน
ขั้นตอนที่ 7. แบ่งไส้ออกเป็น 8 ส่วนในคราวเดียว จะได้ไม่ต้องกังวลว่าจะใส่ม้วนละเท่าไหร่
ขั้นตอนที่ 8 วางไส้ 1 ส่วนลงบนชีสแล้วม้วนทุกอย่างเป็นม้วน ทำเช่นนี้กับแต่ละชั้น
ขั้นตอนที่ 9 ตีไข่ใบที่สองในจานลึกแยกต่างหาก
ขั้นตอนที่ 10 เทแป้งและเกล็ดขนมปังลงในจานแยกกัน
ขั้นตอนที่ 11 ตอนนี้แต่ละม้วน:
- ม้วนแป้ง
- จุ่มม้วนลงในไข่
- ม้วนให้เข้ากันดีในเกล็ดขนมปัง
- ทอดม้วนจนเป็นสีเหลืองทอง
ม้วนของคุณพร้อมแล้ว!
อาหารเรียกน้ำย่อยปูอัดในขนมพัฟ
ปูอัดอบได้ดีเยี่ยมในขนมพัฟมีความกลมกลืนกับตัวแป้งมาก ทุกคนจะประทับใจกับการรักษาเช่นนี้
อาหารเรียกน้ำย่อยปูอัดในขนมพัฟในการเตรียมขนมพัฟคุณจะต้อง:
- ปูอัด – 10 ชิ้น;
- ชีส "รัสเซีย" – 200 กรัม
- ครีมเปรี้ยว – 120 กรัม;
- พัฟเพสตรี้ - 1 แพ็คเกจ;
- ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:
ขั้นแรกให้เตรียมส่วนผสม
ขั้นตอนที่ 1 จะต้องขูดแท่งปูบนเครื่องขูดหยาบด้วยเหตุนี้ควรแช่แข็งไว้เล็กน้อยก่อนเพื่อให้คุณสามารถขูดเป็นชิ้นสุดท้ายได้อย่างง่ายดาย
ขั้นตอนที่ 2 แบ่งชีสออกเป็น 2 ส่วน: ขูด 150 กรัมบนเครื่องขูดหยาบสำหรับไส้ ขูดชีสที่เหลือ 50 กรัมลงบนเครื่องขูดละเอียด คุณจะต้องใช้มันเพื่อโรยด้านบน
ขั้นตอนที่ 3 ล้างผักที่คุณเลือก ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งหรือทั้งหมดเข้าด้วยกัน แห้งและสับละเอียดมาก
ขั้นตอนที่ 4 ตอนนี้นำแป้งมาโรยแป้งลงบนโต๊ะเพื่อป้องกันไม่ให้ติดม้วนเป็นแผ่นบาง ๆ ตัดหนึ่งในสี่ส่วนแล้วพักไว้
ขั้นตอนที่ 5 ใช้ชั้นขนาดใหญ่ถอยห่างจากขอบ 2 ซม. ทาด้วยครีมเปรี้ยวแล้ววางปูอัดให้เท่ากัน โรยสมุนไพรบนปูอัด โรยชีสขูดอย่างสม่ำเสมอบนผักใบเขียว
ขั้นตอนที่ 6 ม้วนแป้งโดยไส้เป็นม้วนในขณะที่กลิ้งให้กดม้วนลงเล็กน้อยเมื่อรีดแล้วให้ม้วนม้วนเล็กน้อยเพื่อให้ได้รูปทรงกลมที่สม่ำเสมอ
ขั้นตอนที่ 7 ตัดม้วนเป็นชิ้น ๆ ควรมีความยาวประมาณ 5 ซม.
ขั้นตอนที่ 8 วางชิ้นส่วนในแนวตั้ง ตอนนี้วัดเส้นผ่านศูนย์กลางของชิ้นส่วน เช่น ด้วยแก้วหรือถ้วย จากนั้นใช้ถ้วยหรือแก้วใบเดียวกันบีบวงกลมออกจากชั้นที่สอง วางวงกลมเหล่านี้ไว้ด้านบนของชิ้นส่วนที่ตัดแล้วบีบขอบ นี่จะเป็นด้านล่างของผลิตภัณฑ์
ขั้นตอนที่ 9 นำถาดอบคลุมด้วยกระดาษ parchment หรือทาเนยเทียมด้วยเนยเทียม วางชิ้นม้วนด้านล่างลงบนถาดอบ
ขั้นตอนที่ 10 โรยชีสขูดละเอียดที่ด้านบนของชิ้น
ขั้นตอนที่ 11. วางถาดอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200° เป็นเวลา 25 นาที
นำม้วนที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบแล้ววางลงบนจาน
ขนมพัฟของคุณพร้อมแล้ว!
Profiteroles กับปูอัด
จานที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ชูว์เพสตรี้ ที่มีไส้เค็มอยู่ข้างในจะพิชิตทุกคนได้ จานนี้สามารถเตรียมได้ทุกโอกาสและพกพาสะดวกมาก
ในการเตรียม Profiteroles ด้วยปูอัดคุณจะต้อง:
Profiteroles กับปูอัดสำหรับการกรอก:
- ปูอัด – 250 กรัม
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- ชีสแปรรูป "ครีม" – 150 กรัม
- แตงกวาสด – 100 กรัม
- ข้าวโพด – 1 ขวด;
- หัวหอมสีเขียว - เพื่อลิ้มรส;
- มายองเนส – เพื่อลิ้มรส
สำหรับผลกำไร:
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- เนย – 100 กรัม;
- นม – 1 แก้ว (250 มล.)
- แป้ง – 1 ถ้วย (250 มล.)
มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:
ก่อนอื่นคุณต้องเตรียม Profiteroles ด้วยตัวเอง:
ขั้นตอนที่ 1. เตรียมกระทะสแตนเลสหรืออลูมิเนียม เทนมลงไปแล้วตั้งไฟ
ขั้นตอนที่ 2. ใส่เนยลงในนมโดยตรงแล้วปล่อยให้เดือดเข้าด้วยกัน เนยสามารถถูกแทนที่ด้วยเนยเทียมได้ซึ่งจะไม่ทำให้แย่ลงไปอีก
ขั้นตอนที่ 3 นำไปต้มเมื่อนมเดือดให้เริ่มเติมแป้งลงไปคนให้เข้ากัน การปัดจะไม่ทำงาน คุณต้องมีเครื่องผสมเพราะแป้งจะขดตัวทันทีและคุณจะไม่มีเวลาสลายก้อนด้วยการปัด เมื่อแป้งทั้งหมดเข้ากันดีแล้ว ให้ยกลงจากเตา
ขั้นตอนที่ 4. แบ่งไข่ออกเป็นชามแยกอย่างรวดเร็ว คุณสามารถทำได้ล่วงหน้า ตอนนี้เริ่มเพิ่มไข่ลงในแป้งทันทีและตีด้วยเครื่องผสมทันที ตีแป้งต่ออีกนาที แป้งพร้อมแล้ว
ขั้นตอนที่ 5 ตอนนี้เอาแผ่นอบแล้วทาด้วยมาการีน วางแป้งบนถาดอบโดยใช้ช้อนหรือถุงขนม วางในเตาอบ อุ่นไว้ที่ 180° อบจนเป็นสีเหลืองทอง
ขั้นตอนที่ 6 นำ Profiteroles ออกจากถาดอบแล้วปล่อยให้เย็น
เริ่มต้นด้วยการกรอก:
ขั้นตอนที่ 1 สับปูอัดให้ละเอียดมากหรือขูดด้วยเครื่องขูดหยาบ
ขั้นตอนที่ 2. ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ปูอัดลงไป
ขั้นตอนที่ 3 เปิดข้าวโพด ระบายของเหลวทั้งหมดแล้วเติมลงในไส้
ขั้นตอนที่ 4. หั่นหัวหอมให้เล็กลง
ขั้นตอนที่ 5 เลือกชีสที่มีไขมันมากขึ้นขูดบนเครื่องขูดละเอียดใส่มายองเนสเล็กน้อยลงในชีสแล้วผสมให้เข้ากันจึงจะผสมกับสลัดได้ง่ายกว่า เพิ่มมายองเนสที่เหลือลงในชีสแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้งจนเนียน
ขั้นตอนที่ 6 เพิ่มมายองเนสลงในไส้และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 7 ตัด Profiterole แต่ละอัน แต่ไม่สมบูรณ์เพื่อไม่ให้กระจุยเติมด้วยไส้ วาง Profiteroles ที่เติมไว้บนจาน
สามารถเติม Profiteroles ล่วงหน้าได้หากแช่ไว้รสชาติจะไม่ลดลง
ปูอัดของคุณพร้อมเสิร์ฟแล้ว!
ทานให้อร่อย!
ยอดเยี่ยม( 5 ) ห่วย( 0 )