ผักอบในเตาอบ สลักผักอบ. สูตร สลัดย่างอุ่นในเตาอบ

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

อบผักได้ วิธีทางที่แตกต่าง: บนตะแกรง บนถ่าน ในเตาอบ และแม้กระทั่งบนเตา วางตะแกรงหรือที่แบ่งไฟบนเปลวไฟ ในฤดูร้อนในประเทศหรือที่ปิกนิกควรอบผักบนตะแกรงหรือถ่าน - มันจะออกมาอร่อยและมีกลิ่นหอมมาก ที่บ้านจะต้องเลือกระหว่างเตากับเตาอบ ฉันขอแนะนำให้เลือกตัวเลือกแรกเนื่องจากคุ้นเคยและราคาไม่แพง ในเตาอบ ผักก็ออกมาอร่อยเช่นกัน และเพื่อไม่ให้ติดแผ่นอบจึงต้องปิดด้วยกระดาษฟอยล์

สลัดผักอบเสร็จแล้วมีรสชาติดีมาก แต่จะดียิ่งขึ้นไปอีกถ้าสลัดได้รับอนุญาตให้ต้มเป็นเวลาอย่างน้อยสองสามชั่วโมง สามารถใช้เป็น อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นเป็นเครื่องเคียงกับ อาหารจานเนื้อ, ของทอด และ มันฝรั่งอบ, ปลาและเพียงแค่กับขนมปังสด.

วัตถุดิบ:

- มะเขือยาว - 1 ใหญ่
- พริกไทยบัลแกเรีย - 2-3 ชิ้น;
- มะเขือเทศผิวหนา - 4-5 ชิ้น;
- กระเทียม - 3-4 กลีบ;
- หัวหอมสีม่วง - 1 ชิ้น;
- ผักชีหรือผักชีฝรั่ง - พวงใหญ่
- น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยดำป่น - หนึ่งในสามของช้อนชา

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

เตรียมทุกอย่างสำหรับการย่างผัก เปิดเตาอบที่ 200 องศา ล้างผักและเช็ดให้แห้ง ใส่แผ่นฟอยด์ลงบนแผ่นอบ ใส่มะเขือม่วง มะเขือเทศและพริกลงบนกระดาษฟอยล์ เราส่งไปที่เตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
อร่อยไม่แพ้กัน




หลังจากครึ่งชั่วโมง เราก็นำผักออกมา นำมะเขือเทศและพริกใส่จานทันทีแล้วใส่ในถุงพลาสติกแน่น เราผูกแพ็คเกจ เราทิ้งไว้อย่างนั้นประมาณ 10-15 นาที เปลือกของผักจะหลุดออกมา จะลอกง่ายมาก




แกะเปลือกมะเขือยาวออก ทิ้งไว้ให้เย็น




เรานำมะเขือเทศและพริกออกจากถุง ลอกผิวเอาก้านที่มีเมล็ดจากพริกไทยออก เราไม่เทน้ำที่ปล่อยออกมาจากมะเขือเทศและพริกไทยเราจะเพิ่มลงในสลัดผักอบ

เราหั่นมะเขือยาวเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือสับด้วยมีดให้เป็นก้อนเกือบเป็นเนื้อเดียวกัน




พริกและมะเขือเทศหั่นเป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง




สับกระเทียมอย่างประณีตหั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ หัวหอมยังสามารถนำมาเป็นหัวหอมธรรมดาซึ่งสลัดจะคมชัดขึ้น สับผักชีฝรั่งหรือผักชีอย่างประณีต ใช้ผักใบเขียวมากขึ้นก็จะให้รสชาติและกลิ่นหอมของสลัดผักอบ






โอนผักสับทั้งหมดลงในชาม ปรุงรสด้วยเกลือดำ พริกไทยป่น. รดน้ำ น้ำมันมะกอก. ดูเหมือนสลัดจะมีน้ำมันเยอะแต่ไม่ใช่ ผักอบดูดซับน้ำมันได้ดีสลัดจะออกฉ่ำ แต่ไม่มัน




เราผสมผักทั้งหมดแล้วปล่อยให้แช่ในกลิ่นหอมและรสชาติเป็นเวลาหลายชั่วโมง คุณสามารถลองสลัดได้ทันทีหลังจากเตรียมและเมื่อใส่ลงไป - ความแตกต่างของรสชาติจะสังเกตเห็นได้ชัดเจนและแน่นอนว่าจะเป็นประโยชน์ต่อสลัดที่ผสมแล้ว หากรสชาติดูสด (อาจเป็นได้ถ้ามะเขือเทศเป็นเรือนกระจกไม่มีรส) ให้ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมะนาว




เสิร์ฟสลัดผักย่างแช่เย็นเล็กน้อยหรือ อุณหภูมิห้อง. อร่อย!




ผู้เขียน Elena Litvinenko (Sangina)
จำได้ว่าครั้งสุดท้ายที่เราเตรียมไว้

หลายคนคิดว่าอาหารมังสวิรัติไม่ได้มีความหลากหลายเป็นพิเศษ และเนื่องจากการแทนที่อาหารที่มีโปรตีน (เนื้อสัตว์ ปลา ผลิตภัณฑ์จากนม) ด้วยคาร์โบไฮเดรต (ซีเรียล ผลไม้) อาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น อันที่จริง สิ่งนี้ยังห่างไกลจากกรณีนี้ และสำหรับอาหารมังสวิรัติ คุณสามารถลดน้ำหนักได้สำเร็จ เป็นสิ่งสำคัญที่อาหารพื้นฐานของคุณไม่ใช่อาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูง แต่เป็นผัก รวมถึงอาหารอบ

อาหารและอาหารมังสวิรัติ

พื้นฐานของอาหารคือการบริโภคแคลอรี่น้อยกว่าที่คุณใช้ไป เพื่อเร่งผลลัพธ์ นักโภชนาการหลายคนหันไปใช้การกำจัดคาร์โบไฮเดรตหรือไขมัน เพิ่มปริมาณโปรตีนและเส้นใย

ความสนใจ!อาหารมังสวิรัติเป็นอาหารลดน้ำหนักที่ดีเพราะจะกำจัดอาหารที่มีแคลอรีสูงไปหลายชนิด รวมทั้งไขมันสัตว์ด้วย เน้นที่อาหารจากพืชซึ่งส่วนใหญ่มีแคลอรีน้อยและร่างกายดูดซึมได้นานกว่า

สำหรับหลักสูตรที่สอง ผู้ทานมังสวิรัติมักจะเลือกผักร่วมกับคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนหรือเพียงแค่สลัดผัก ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารที่ปราศจากคาร์โบไฮเดรต นอกจากนี้ ผักอบยังสามารถบริโภคได้ในอาหารที่มีไขมันต่ำ แต่การเตรียมสลัดโดยไม่ต้องเติมซอสก็เป็นสิ่งสำคัญ

ตัวเลือกพร้อมรูปถ่าย

สลัดผักย่างเป็นหนึ่งในอาหารมังสวิรัติหลัก จานอิ่มตัวร่างกายเป็นเวลานานประกอบด้วยธาตุและเส้นใยจำนวนมากซึ่งมีหน้าที่ในการรักษาการทำงานปกติของลำไส้ มีสูตรสลัดผักมากมายที่จะทำให้เมนูของคุณอร่อยและหลากหลายมากขึ้น วิธีการปรุงอาหาร รวมทั้งเคล็ดลับและลูกเล่น อ่านด้านล่าง

ในเตาอบ

สลัดที่มีรสชาติสดใสซึ่งเหมาะสำหรับฤดูร้อน อาหารจานนี้เข้ากันได้ดีกับซีเรียลทุกชนิด รวมถึงตอร์ตียาที่ปราศจากยีสต์

ใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• พริกหยวกแดง - 200 กรัม
• พริกหยวกสีเขียว - 200 กรัม
• 2 มะเขือยาวขนาดเล็ก
• มะเขือเทศเชอรี่ - 7-8 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ผักชีฝรั่งสดพวง;
• น้ำมะนาวครึ่งลูก

ลอกมะเขือยาวออกจากเปลือกและเมล็ด หั่นเป็นวงกลม ตัดพริก หลอดใหญ่และหั่นมะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่ง ผสมผักทั้งหมดและอบในเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 25-30 นาทีหลังจากเทน้ำมันมะกอกครึ่งหนึ่งลงไป

ขูดกระเทียมบนเครื่องขูดที่ละเอียด นำผักออกจากเตาอบแล้วโรยด้วยกระเทียมขูด จากนั้นราดด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันที่เหลือ สลัดพร้อมให้บริการ

บนเตาย่าง

ผักที่ปรุงบนตะแกรงจะมีกลิ่นหอมและชุ่มฉ่ำ จานนี้ง่ายต่อการเตรียมและรับประทานในเวลาเพียงไม่กี่นาที

คุณจะต้องการ:

• บวบ - 200 กรัม
• มะเขือยาว - 200 กรัม
• พริกหยวกแดง - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หอมแดง - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• โหระพา
• 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก;
• 1-2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว;
• พริกไทยดำป่นและเกลือเพื่อลิ้มรส

ล้างผัก เช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู ใส่ผักทั้งหมด ยกเว้นหัวหอมและแครอท ลงบนตะแกรงแล้วปรุงจนสุกทั้งสองด้าน

ความสนใจ!คุณสามารถกำหนดความพร้อมของผักได้จากเปลือก: ถ้าลอกออกได้ง่ายแสดงว่าพร้อม

ปอกผักออกจากเปลือกและเมล็ด หั่นเป็นเส้นขนาดใหญ่ที่มีขนาดเท่ากัน ใส่หอมแดงสับ กานพลูกระเทียมขูด และสมุนไพรลงในสลัด ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เทส่วนผสมของน้ำมะนาวและน้ำมัน ใส่เกลือและพริกไทยเพิ่มเติมหากต้องการ

พร้อมเมล็ดฟักทองและเมล็ดทับทิม

สลัดนี้สามารถเตรียมได้ไม่เฉพาะในฤดูร้อน แต่ยังอยู่ในฤดูใบไม้ร่วงฤดูหนาวด้วย มีรสชาติที่สดใสและจะกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะของคุณอย่างแท้จริง

ส่วนผสมสลัด:

• ฟักทองขนาดเล็ก
• เมล็ดทับทิมหนึ่งเม็ด
• ถั่วไพน์ - 100 กรัม
• arugula - 100 กรัม
• โหระพา 2 ก้าน;
• 1/2 มะนาว;
• 1/2 ส้ม;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันที่มีรสชาติและกลิ่นหอมเข้มข้น (ทะเล buckthorn, งา, ฟักทอง) - 1 ช้อนโต๊ะ ล. (ถ้าไม่ใช่ ให้เพิ่มปริมาณน้ำมันมะกอกเป็นสองเท่า)
• ซอสทับทิม - ½ช้อนโต๊ะ;
• พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

ปอกฟักทองจากเปลือกและเมล็ด ตัดเนื้อเป็นเส้นแล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 25-30 นาที ผสมฟักทองอบ เมล็ดทับทิม ถั่วไพน์ และสมุนไพร เตรียมน้ำสลัด: ในการทำเช่นนี้ผสมน้ำส้มน้ำมันและซอสทับทิมผสมส่วนผสมให้เข้ากัน เท อาหารพร้อมทานเติมน้ำมัน

กับบีทรูทและแอปเปิ้ล

สลัดแสนอร่อยที่ผสมผสานรสชาติหวาน เปรี้ยว และขมอย่างลงตัว ในการเตรียมจานคุณจะต้อง:

• หัวผักกาดขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
• แอปเปิ้ลหวานสีแดง - 1 ชิ้น;
• เปรี้ยว แอปเปิ้ลเขียว- 1 ชิ้น;
• หอมแดง - 1 ชิ้น;
• ถั่วไพน์ 70 กรัม
• มะนาวครึ่งลูก;
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• พวงของผักใบเขียว;
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

ปอกหัวบีทและวางในเตาอบประมาณ 40-50 นาทีที่ 190 องศา ตะแกรงบีทรูทอบและแอปเปิ้ลปอกเปลือกบนกระต่ายขูดขนาดกลางใส่หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง ในการเตรียมซอสให้ผสมน้ำมะนาวครึ่งลูก, น้ำผึ้ง, น้ำมันมะกอก เทน้ำสลัดลงบนจาน ตกแต่งด้วยสมุนไพรและถั่วไพน์นัท

อิ่มอร่อยกับพาสต้า

จานนี้เหมาะสำหรับมื้อใหญ่ ประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ไฟเบอร์และโปรตีน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แปะ พันธุ์ดูรัมข้าวสาลี - 200 กรัม
• บวบ - 150-200 กรัม
• 1 บวบขนาดกลาง
• พริกหยวกแดง - 2 ชิ้น;
• เชอร์รี่ - 7-8 ชิ้น;
• พริกหยวกสีเขียว - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• โหระพา
• วอลนัท - 30 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

ต้มพาสต้าในน้ำเกลือเล็กน้อยตามคำแนะนำในบรรจุภัณฑ์จนสุก ตัดบวบ บวบ พริกและมะเขือเทศเชอร์รี่เป็นชิ้นใหญ่ โรยด้วยน้ำมันหนึ่งช้อนแล้วอบในเตาอบประมาณ 25-30 นาทีที่อุณหภูมิ 190 องศา อบผักบนกระดาษฟอยล์สะดวกที่สุด

ผสมพาสต้ากับผัก สำหรับซอสให้ขูดกระเทียมบนเครื่องขูดที่ละเอียดผสมกับน้ำมันที่เหลือ เทจานที่ปรุงเสร็จแล้วด้วยซอสที่ได้ โรยหน้าด้วยถั่วและโหระพา

1. สำหรับฐานของสลัดอบ ให้ใช้ผักเช่น บวบ มะเขือยาว บวบ ฟักทอง เพื่อให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยกรดไขมันโอเมก้า 6 และโอเมก้า 9 ที่มีประโยชน์ รวมทั้งเพื่อให้จานมีรสชาติที่ผิดปกติ คุณสามารถเพิ่มถั่วต่างๆ (ถั่วไพน์ วอลนัท อัลมอนด์) และเมล็ดพืช (แฟลกซ์ ธัญพืชที่มีหนามนม) ลงใน สลัด.
2. ง่ายมากในการเตรียมน้ำสลัดสำหรับสลัดผัก คุณเพียงแค่ผสมน้ำมันมะกอกกับน้ำมะนาวหรือน้ำมะนาวในอัตราส่วน 1: 1 หากคุณต้องการให้ซอสมีรสหวาน ให้เติมน้ำผึ้งลงไป
3. ทางออกที่ดีคือการตกแต่งสลัดด้วยผักชีฝรั่งใบโหระพาหรือ arugula นอกจากนี้ผักใบเขียวสามารถให้รสชาติพิเศษแก่จานได้ หากคุณต้องการรับประทานอาหาร สลัดผักเพื่อความสบายยิ่งขึ้น สามารถผสมกับพาสต้าข้าวสาลีดูรัมหรือซีเรียลใดก็ได้ (ข้าวกล้อง คูสคูส บัลเกอร์)

วิดีโอที่เป็นประโยชน์: การทำอาหาร khorovats

Khorovac เป็น อาหารประจำชาติอาหารอาร์เมเนีย อร่อยมาก ฉ่ำ และยังมีแคลอรีต่ำอีกด้วย วิธีการปรุงอาหารด้วยไฟแบบเปิดดูวิดีโอด้านล่าง

บทสรุป

การบริโภคสลัดผักอบเป็นประจำจะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้โดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ เพิ่มความหลากหลายในเมนูของคุณและลอง สูตรของตัวเอง. สลัดนี้จะทำให้ทุกคนในครอบครัวพอใจและจะกลายเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดของคุณทุกวัน

จะใช้เวลาให้ตัวเองและครอบครัวมากขึ้นอย่างไรและไม่ทำอาหารเป็นชั่วโมง? ทำอาหารอย่างไรให้สวยและน่ารับประทาน? วิธีจัดการกับเครื่องใช้ในครัวขั้นต่ำ? มีดมิราเคิล 3in1 เป็นผู้ช่วยที่สะดวกและใช้งานได้จริงในครัว ทดลองรับส่วนลดได้เลย

อาหารประเภทผักมีประโยชน์ต่อสุขภาพและเป็นที่นิยมในหมู่ผู้ที่พยายามปฏิบัติตามหลักการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ

สลัดฝรั่งเศสเป็นอาหารประจำชาติของอาหารรัสเซีย

Vinaigrette - มีชื่อเสียงและเป็นที่รัก ทำไมถึงเรียกว่าคำภาษาฝรั่งเศส? อาจเป็นเพราะซอสฝรั่งเศสดั้งเดิมที่ทำจากน้ำส้มสายชู (vinaigre) ผักและมัสตาร์ดถูกนำมาใช้สำหรับน้ำสลัด สลัดนี้ได้รับความนิยมเป็นพิเศษในศตวรรษที่สิบเก้าเมื่อขุนนางรัสเซียรู้จักภาษาฝรั่งเศสดีกว่าภาษาแม่ของพวกเขา Vinaigrette หยั่งรากลึกในประเทศของเรามากจนคำว่า "vinaigrette" ได้มาจากการเปรียบเทียบและมักใช้เป็นคำพ้องความหมายสำหรับคำว่า "ระเบียบ"

vinaigrette คืออะไร

น้ำสลัดคลาสสิกทำจากผักต้ม ได้แก่ หัวบีท มันฝรั่งและแครอท ผักดองหรือ กะหล่ำปลีดองและสีเขียวสดหรือหัวหอม บางครั้งก็ใส่ถั่วแช่นม แอปเปิ้ลสด ไข่ต้ม กระป๋อง ถั่วเขียวและอื่นๆตามรสนิยมของแม่ครัว ปรุงรสง่ายๆด้วยมายองเนสหรือมายองเนสผสมกับครีมเปรี้ยวต่างๆ น้ำมันพืชและน้ำส้มสายชูผลไม้จากธรรมชาติ เชฟแต่ละคนถือว่าสูตรของเขาคลาสสิกและไม่เหมือนใครในเวลาเดียวกัน

ต้มในน้ำหรืออบในเตาอบ?

โดยปกติผักสำหรับทำน้ำสลัดจะต้มในน้ำเดือด แต่ก็ไม่มีความลับสำหรับทุกคนที่ทำเช่นนั้นพวกเขาจะสูญเสียเกือบทั้งหมด คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์นอกจากนี้ผักยังสูญเสียรสชาติ การเตรียมความร้อนที่อ่อนโยนที่สุดสำหรับพวกเขาคือการอบที่อุณหภูมิสูงโดยไม่ใช้น้ำ ที่บ้านสามารถใช้เตาอบเพื่อจุดประสงค์นี้ได้ สำหรับ vinaigrette เพื่อรักษารสชาติ สี และสารอาหารไว้ให้มากที่สุด? ก็ไม่ยากมาก สำหรับ vinaigrette ด้วยวิธีนี้จะเตรียมหัวบีทมันฝรั่งและแครอท สามารถทำได้แตกต่างกัน

ตัวเลือกการอบครั้งแรก

ถ้าคุณชอบ รสธรรมชาติผลิตภัณฑ์ นอกจากนี้ คุณต้องการสกัดจากพวกเขา ประโยชน์สูงสุดจากนั้นอบผักที่ไม่ได้ปอกเปลือก เลือกหัวบีทและมันฝรั่งที่มีขนาดใกล้เคียงกัน เส้นผ่านศูนย์กลางของแครอทก็ไม่ควรน้อยกว่านั้น ล้างผักให้สะอาดในน้ำสะอาด หากมีคราบดินติดอยู่ ให้ใช้แปรงปัด เนื่องจากผักของคุณมีขนาดเท่ากัน เวลาในการปรุงจึงเท่ากัน หากพบหัวบีทที่มีขนาดใหญ่มากโดยธรรมชาติพวกเขาจะอบนานขึ้น รากพืชอบในรูปแบบเปิดกระจายบนแผ่นอบหรือตะแกรง โดยปกติที่อุณหภูมิ 220 องศา การอบจะใช้เวลา 20 ถึง 40 นาที เวลาขึ้นอยู่กับขนาดของผลไม้ ความพร้อมของพวกเขาถูกกำหนดโดยไม้จิ้มฟันไม้หรือมีด หากเจาะเข้าไปในเนื้อได้ง่ายและง่ายดายแสดงว่าผักก็พร้อม ตอนนี้พวกเขาสามารถทำให้เย็น ปอกเปลือก และใช้ในน้ำส้มสายชูได้ ด้วยวิธีนี้ แครอท หัวบีท และมันฝรั่งจะสูญเสียความชื้นไปบ้าง แต่มีวิธีอบผักในเตาอบน้ำส้มสายชูเพื่อให้มันยังคงความชุ่มฉ่ำ

ตัวเลือกการอบที่สอง

เพื่อให้ผักเก็บน้ำได้มากที่สุด ควรปรุงในภาชนะปิดที่มีพื้นที่ว่างน้อยที่สุด ฟอยล์เหมาะสำหรับสิ่งนี้ แผ่นอลูมิเนียมบางเป็นวัสดุที่สะดวกและใช้งานได้จริงซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารมาเป็นเวลานาน ผักย่างในกระดาษฟอยล์จะปรุงได้ดีที่สุด พืชรากทั้งหมดควรห่อด้วยกระดาษฟอยล์สองชั้นแยกกันและวางบนแผ่นอบ คุณสามารถจัดเรียงตามขนาดและบรรจุเป็นชิ้นเดียวกันในกระดาษฟอยล์คู่ได้ ตัวอย่างเช่น หัวบีต (เนื่องจากมักจะใหญ่กว่ามันฝรั่งมาก) ห่อแยกกัน ท็อปส์ซูและปลายบางถูกตัดออกจากหัวบีทและบริเวณที่หั่นจะทาน้ำมันพืช

มันเกิดขึ้นที่ผักไหม้หรือติดกระดาษฟอยล์ มีเคล็ดลับในการอบผักในเตาอบน้ำส้มสายชูเพื่อหลีกเลี่ยงความรำคาญดังกล่าว เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใช้กระดาษรองอบ ควรใช้เคลือบเทฟลอน หากมีกระดาษดังกล่าวคุณสามารถอบมันฝรั่งแครอทและหัวบีทโดยสับเป็นสลัดแล้ว บีทรูทอบแยกต่างหาก มิฉะนั้น จะทำให้แครอทและมันฝรั่งแต่งสี และน้ำส้มสายชูจะสูญเสียความแตกต่างของสีเดิม

คุณกำลังถามถึงวิธีการอบผักในเตาอบน้ำส้มสายชูเพื่อให้ได้รสชาติที่ลงตัว ดีต่อสุขภาพ และความอิ่มตัวของสีที่สวยงามหรือไม่? ที่นี่เราสามารถแนะนำตัวเลือกสุดท้ายได้อย่างปลอดภัยเมื่อห่อผักสับในกระดาษรองอบก่อนแล้วจึงปิดผนึกด้วยกระดาษฟอยล์ แนะนำให้โรยหัวบีตล่วงหน้า เนยถั่ว. ทำไมต้องถั่วลิสง? ประการแรก เป็นน้ำมันหายากชนิดหนึ่งที่ไม่สูญเสียคุณสมบัติระหว่างการอบชุบด้วยความร้อน ประการที่สอง มันจะปกป้องผักอื่น ๆ จากการย้อมสี ประการที่สาม มันจะให้รสชาติที่ยอดเยี่ยมกับบีทรูทและสลัดทั้งหมด ผักที่หั่นฝอยจะสุกเร็วกว่าผักทั้งหมด

สลัด Vinaigrette เหมาะที่สุดสำหรับการทดลองกับองค์ประกอบและวิธีการเตรียม เขาเป็นแขกรับเชิญเสมอ ตารางวันหยุดและบนโต๊ะของผู้อดอาหารหรือปฏิบัติตามอาหาร