วิธีทำมาร์ชเมลโล่สีเหลืองอ่อนที่บ้าน:
- นำชามแก้วลึกแล้วใส่มาร์ชเมลโลว์ลงไป สามารถใช้กับช้อนส้อมได้ เตาอบไมโครเวฟ.
- เพิ่มน้ำมะนาวและเนย
- ใส่ในไมโครเวฟสองสามวินาที มาร์ชเมลโลว์ควรเริ่มละลาย แต่คุณไม่ควรนำไปให้ละลายหรือเดือดจนหมด ตามกฎแล้วจะใช้เวลา 25-30 วินาทีเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอตามที่ต้องการ แต่เนื่องจากกำลังไฟที่แตกต่างกันของเตาอบ กระบวนการนี้จึงทำได้เร็วหรือนานกว่านั้น
- ลบและผสมจนเนียน
- ผสมแป้งและน้ำตาลผง
- ค่อยๆ เติมแป้งที่มีแป้งลงในมวล ผสมให้ละเอียดในแต่ละครั้ง
- เมื่อส่วนผสมข้นและเป็นพลาสติก ให้หยุดเกาะมือและเริ่มส่องแสง ห่อด้วยฟิล์มยึดแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน
คำแนะนำ! เมื่อทำสีเหลืองอ่อน ให้ใช้น้ำตาลผงที่ซื้อจากร้านเสมอ มันควรจะมีขนาดเล็กมากซึ่งเป็นไปไม่ได้ที่จะทำที่บ้าน ถ้าเม็ดน้ำตาลเจอในแป้ง มวลจะเริ่มฉีกขาด
วิธีการระบายสีสีเหลืองอ่อนสำหรับทำตุ๊กตา
ก่อนปั้น ควรทาสีสีเหลืองอ่อนตามสีที่ต้องการ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใช้สีย้อมฮีเลียมธรรมชาติ พวกมันประหยัดมาก หนาและเข้มข้น ทำให้ได้ทั้งสีอิ่มตัวที่สดใสและเฉดสีอบอุ่นที่อ่อนโยน
ในการระบายสีสีเหลืองอ่อน ให้แยกวัสดุก้อนเล็กๆ เว้นวรรคตรงกลางแล้วเติมสีผสมอาหารเล็กน้อย จากนั้นคนให้เข้ากันจนเป็นสีสม่ำเสมอ หลังจากการย้อมสีแต่ละชิ้นจะต้องห่อด้วยฟิล์มยึดเพื่อไม่ให้แห้ง
คุณสามารถวาดรูปที่เสร็จแล้วด้วยแปรง แต่ในกรณีนี้คุณต้องมีประสบการณ์และความสามารถทางศิลปะที่ดี สิ่งสำคัญคือต้องไม่ทาสีส่วนต่างๆ ของร่าง ให้ระมัดระวัง
ปั้นหุ่นจากสีเหลืองอ่อน
หลักการออกแบบพื้นฐานของหุ่นนั้นค่อนข้างง่าย:
- หากคุณวางแผนที่จะขนส่งผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ขอแนะนำให้สร้างโครงลวดที่จะยึดตำแหน่งและส่วนต่างๆ ของรูปสีเหลืองอ่อนอย่างแน่นหนา เฟรมยังทำขึ้นในกรณีที่ร่างเอียงอย่างแรง
- ใบหน้าของตัวการ์ตูนหรือบุคคลสามารถทำได้โดยใช้แม่พิมพ์พิเศษหรือใช้ตุ๊กตาธรรมดาที่มีรูปนูน
- ส่วนต่างๆ เช่น ส่วนหัวและลำตัว เชื่อมต่อกับไม้จิ้มฟันหรือไม้เสียบ
- รายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ เช่น นิ้ว ขอบบนเสื้อผ้า ฯลฯ ถูกตัดออกด้วยมีดหรือกองงานศิลปะ
- ลวดลายบนพื้นผิววาดด้วยไม้จิ้มฟัน
- รายละเอียดต่างๆ เช่น ตา, ริมฝีปาก, ขนตา, คิ้ว, เสื้อผ้าชิ้นเล็ก ๆ ถูกทาสีด้วยเครื่องหมายอาหาร
- หากต้องการเพิ่มความเงางามให้กับองค์ประกอบหรือให้ดูเป็นธรรมชาติ ให้ใช้แคนดูริน มันถูกเจือจางในวอดก้าและนำไปใช้กับร่างด้วยแปรง
สำคัญ! ในกระบวนการปั้น อย่าเอามวลหลักออกจากฟิล์มยึด หลังจากแยกชิ้นส่วนที่ต้องการออกจากมันแล้วให้ห่อขอบฟิล์มทันทีเพื่อไม่ให้สีเหลืองอ่อนแข็งตัว
วิธีทำดอกไม้จากสีเหลืองอ่อน
ดอกไม้เป็นของตกแต่งเค้กที่ได้รับความนิยมมากที่สุดงดงามและเป็นแบบดั้งเดิม สีเหลืองอ่อนสำหรับทำดอกไม้นั้นเป็นพลาสติกโดยเฉพาะเพราะรีดเป็นชั้นบาง ๆ ซึ่งไม่ควรฉีกขาด
สูตรน้ำนมเหลืองสำหรับดอกไม้
ในการสร้างองค์ประกอบง่ายๆ คุณสามารถใช้สูตรนม:
- ในสัดส่วนที่เท่ากันให้ผสมน้ำตาลผงร่อน นมผงและนมข้นจืด นวดจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันและมีความหนา
- แบ่งส่วนผสมออกเป็นหลายส่วนแล้วระบายสีด้วยสีผสมอาหาร
- ห่อแต่ละชิ้นด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็นค้างคืน
สูตรมาชเมลโล่ดอกมะลิ
วัตถุดิบ:
- ไข่ขาว - 1 ชิ้น
- Tragant - 2 ช้อนชา;
- น้ำตาลผงร่อน - 250 กรัม
วิธีทำสีเหลืองอ่อนดอกไม้จากมาร์ชเมลโลว์สำหรับเค้ก:
- ผสมโปรตีน ทรากาแคนท์ และผงจนเป็นเนื้อพลาสติกที่เป็นเนื้อเดียวกัน
- ห่อด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้ 4 ชั่วโมง
- เพิ่มมาร์ชเมลโลว์สีเหลืองอ่อนในอัตราส่วน 1/3 ของมวลที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ผสมให้ละเอียดห่อด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน
คำแนะนำ! เพื่อให้สีเหลืองอ่อนออกมาดีและไม่ยึดติดกับสินค้าคงคลังห่อเขียงด้วยฟิล์มยึดแล้วโรยมือและหมุดเกลียวด้วยน้ำตาลผงหรือแป้ง
วิธีทำดอกไม้จากสีเหลืองอ่อน
ในการสร้างดอกตูมที่สวยงาม คุณจะต้อง: ลูกบอลสีเหลืองอ่อน, ยางโฟม, ฟอยล์, แม่พิมพ์สำหรับตัดดอกไม้และกลีบ, แผ่นไม้อัดซิลิโคน, ไม้จิ้มฟัน
ตัวอย่างการทำดอกกุหลาบจากสีเหลืองอ่อน:
- เตรียมแกนสำหรับดอกไม้ - สร้างวงกลมยาวเป็นรูปหยดน้ำและปล่อยให้แห้งเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
- แผ่แพนเค้กสีเหลืองอ่อนออกเป็นชั้นบาง ๆ ตัดดอกไม้ด้วยเครื่องตัดคุกกี้ ม้วนไปตามขอบใบเพื่อให้ได้รูปทรงโค้งมนเป็นธรรมชาติ
- วางแกนบนปลายด้านหนึ่งของไม้จิ้มฟัน
- วางดอกไม้ที่ตัดแล้วลงบนแผ่นโฟมแล้วใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มตรงกลางเพื่อให้แกนวางอยู่บนกลีบดอก
- พับกลีบเหนือแกนตามลำดับต่อไปนี้: 1, 3, 5, 2, 4 วิธีนี้จะทำให้ดอกกุหลาบดูเป็นธรรมชาติมากขึ้น ทิ้งชิ้นงานไว้ 10 นาที
- ทำให้เลเยอร์ถัดไปเป็นสามใบเช่น นำกลีบที่ 2 และ 4 ออก ขั้นตอนการวางชิ้นงานเหมือนกับวรรคก่อน
- ทำซ้ำการจัดการนี้กับเลเยอร์ที่เหลือจนกว่าคุณจะได้ความหนาของตาที่ต้องการ
- ดอกไม้แห้งคว่ำ
การตัดแบบพิเศษจะช่วยให้ได้รูปร่างที่ต้องการของกลีบและใบคุณสามารถสร้างเส้นเลือดด้วยไวน์เนอร์หรือไม้จิ้มฟัน คุณสามารถซื้ออุปกรณ์ทำขนมพิเศษได้ ซึ่งรวมถึงเครื่องมือที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับการขึ้นรูปและการทำลวดลาย
หากไม่มีเวลาสำหรับการจัดการที่ซับซ้อน ให้ใช้แม่พิมพ์ 2 มิติ ใส่สีเหลืองอ่อนลงในแม่พิมพ์ นำไปแช่ช่องฟรีซเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นนำดอกไม้ที่เสร็จแล้วออกจากแม่พิมพ์อย่างระมัดระวัง
เช็ดของตกแต่งฟองดองให้แห้งที่อุณหภูมิห้องและติดไว้กับเค้กก่อนเสิร์ฟ หากคุณซ่อมดอกไม้ล่วงหน้าและใส่ไว้ในตู้เย็น ความชื้นจะอิ่มตัวและร่วงหล่น
ทำขนมด้วยตัวเอง
สูตรเจลาติน fondant หรือ pastillage มักใช้เพื่อสร้างดอกไม้หรือตุ๊กตาที่ซับซ้อนด้วยองค์ประกอบขนาดเล็กในการตกแต่งเค้ก มวลดังกล่าวยังคงรูปร่างที่กำหนดได้ดีเป็นพลาสติกมากและแข็งตัวเร็ว ในเวลาเดียวกัน เจลาตินสีเหลืองอ่อนมีราคาถูกทางการเงิน ไม่เหมือนชนิดอื่นๆ
การทำพาสเทลไม่ใช่เรื่องง่าย เพื่อให้มวลได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการไม่ฉีกขาดเมื่อกลิ้งและไม่แตกต้องสังเกตเทคโนโลยีการทำงานกับเจลาตินอย่างเคร่งครัด
ส่วนผสมพาสเทล:
- เจลาติน - 25 กรัม
- น้ำตาล - 2 ถ้วย;
- น้ำตาลผง - 1.2 กก.
- แป้ง - 300 กรัม
- น้ำ - 1 แก้ว;
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือข้าวโพด - 170 กรัม
- เกลือ - ที่ปลายช้อนชา
- เจลาตินเท 0.5 ถ้วย น้ำเย็นและทิ้งไว้สองสามชั่วโมง
- ใส่เจลาตินลงบนกองไฟแล้วพักไว้จนก้อนละลายหมด ห้ามนำไปต้ม มิฉะนั้น ผลิตภัณฑ์จะสูญเสียคุณสมบัติ ความเครียด.
- ผสมน้ำตาล น้ำเชื่อม เกลือ และน้ำ 0.5 ถ้วยตวง นำไปต้มกวนตลอดเวลาด้วยการปัด ลดความร้อนและเคี่ยวเป็นเวลา 8 นาที นำออกจากไฟ
- ใส่เครื่องผสมลงในส่วนผสมที่ร้อนแล้วเริ่มตี ค่อยๆ ใส่เจลาตินลงไป
- ตีด้วยความเร็วสูงสุดจนมวลรวมเพิ่มขึ้นอย่างมาก ส่วนผสมจะโปร่ง เขียวขจี และขาวขึ้นจากปริมาตรเดิมเกือบ 3 เท่า ความสม่ำเสมอที่ต้องการมักจะทำได้ภายใน 10-13 นาที
- เปลี่ยนสิ่งที่แนบมากับเครื่องผสมด้วยหัวตีเกลียวแล้วนวดต่อไปเรื่อย ๆ เติมน้ำตาลผง
- เป็นผลให้คุณจะได้สีเหลืองอ่อนสีขาวเหมือนหิมะซึ่งคุณต้องคลุมด้วยฟิล์มยึดด้านบนและทิ้งไว้หนึ่งวันที่อุณหภูมิห้อง
- วันรุ่งขึ้น นำสีเหลืองอ่อนออกจากชามบนเขียงที่โรยด้วยแป้งอย่างหนัก นวดแป้งห่อด้วยฟิล์มแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน
อย่าลืมร่อนแป้งและกรองเจลาตินผ่านตะแกรงละเอียดก่อนใช้ ก้อนที่ไม่ละลายน้ำทำให้มวลยืดหยุ่นน้อยลง มันเริ่มฉีกขาดภายใต้ความตึงเครียด สูญเสียโครงสร้างที่สม่ำเสมอและสม่ำเสมอ
วิธีทำฟองดองสำหรับคลุมเค้ก
เค้กชนะเพื่อความงามและ ความอร่อยเมื่อทาแป้งที่ละเอียดและหนาจนทั่วแล้ว การปกปิดพื้นผิวของเค้กจะไม่ใช่เรื่องยากหากคุณเลือกสูตรสีเหลืองอ่อนที่เหมาะสม
สูตรน้ำตาลเหลือง
ในการตกแต่งเค้กด้วยไส้ธรรมดาน้ำตาลเหลืองก็เหมาะ มีเนื้อสัมผัสที่นุ่มมาก แผ่ออกเป็นชั้นบาง ๆ และกระจายอย่างสม่ำเสมอ พอดีกับเค้ก คุณยังสามารถใช้นมหรือมาร์ชเมลโล่
วัตถุดิบ:
- เจลาติน - 2 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำตาลผง - 3 ถ้วย;
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
- ใส่เจลาตินสำเร็จรูปในน้ำเย็นเป็นเวลา 40 นาที ใส่ไฟและละลายจนก้อนหายไปอย่างสมบูรณ์
- เพิ่มน้ำตาลผงและผสมให้ละเอียด
- ใส่สีย้อมถ้าคุณวางแผนที่จะได้สีเหลืองอ่อนของสีใดสีหนึ่งให้ผสมจนได้โทนสีที่สม่ำเสมอ
- เพื่อให้มวลน้อยลงให้เติมน้ำมะนาว
- หลังจากนวดแป้งแล้วให้ห่อด้วยฟิล์มแล้วแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน
การคลุมเค้กค่อนข้างง่าย เงื่อนไขหลักคือการปรับระดับด้านข้างและพื้นผิวของผลิตภัณฑ์โดยใช้มาร์ซิปันเพสต์, กานาซ, บัตเตอร์ครีมหรือนมข้นจืด
เค้กไม่ควรเปียกเกินไปและพื้นผิวไม่ควรชื้น ใส่ในตู้เย็นหลังจากปรับระดับเพื่อให้ครีมแข็งตัว
เค้กถูกปกคลุมด้วยสีเหลืองอ่อนดังนี้:
- วางสีเหลืองอ่อนบนเขียงที่หุ้มด้วยกระดาษฟอยล์ นวดแล้วคลึงด้วยหมุดกลิ้งเพื่อให้พื้นผิวไม่บางกว่า 3-4 มม.
- วัดเค้กตามเส้นผ่านศูนย์กลางและความสูง มวลที่รีดออกมาควรครอบคลุมทั้งเค้กโดยเว้นขอบไว้ 10-15 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลางนี้จะช่วยให้สีเหลืองอ่อนอยู่สม่ำเสมอและกระจายทั่วพื้นผิวทั้งหมด
- ค่อยๆ ยกฟองดองขึ้นและปิดเค้ก ค่อยๆ เกลี่ยให้ทั่วชั้นบนและด้านข้าง
- ตัดพาสต้าส่วนเกินที่ฐานด้วยเครื่องตัดพิซซ่า
- เกลี่ยให้เรียบด้วยไม้พาย
- หากผ้าใบขาด คุณสามารถทำให้รูเรียบด้วยแปรงจุ่มลงในน้ำ
สีเหลืองอ่อนที่ทำเองเป็นของตกแต่งดั้งเดิมและอร่อยสำหรับ เบเกอรี่ที่บ้าน. สามารถห่อหุ้มเค้กได้อย่างสมบูรณ์ ทำลวดลายที่สวยงาม ดอกไม้หรือจารึกเฉพาะบุคคล ปั้นหุ่นหรือสร้างองค์ประกอบสามมิติบนผลิตภัณฑ์ที่จะสร้างความพึงพอใจให้กับช่างฝีมือและสร้างความประหลาดใจให้กับแขก
ภาพถ่ายอื่นๆ:
คุณจะไม่แปลกใจเลยที่ใครๆ ด้วยเค้กแสนอร่อยที่แปลกตาในตอนนี้ เพราะตลาดการบริการเต็มไปด้วยข้อเสนอจากนักทำขนมที่มีความสามารถซึ่งทำงานที่บ้าน ชั้นวางของในร้านค้าเต็มไปด้วยสินค้าหวานๆ จากโรงงานทุกหมวดราคา จะทำให้ครอบครัวและเพื่อน ๆ ที่คุณรักประหลาดใจได้อย่างไร? และนี่คือจุดที่เค้กสีเหลืองอ่อนเข้ามาช่วยชีวิต
คนทำขนมมักชอบสีเหลืองอ่อนเนื่องจากมีลักษณะเป็นพลาสติก มีรสหวานน่ารับประทาน สีสดใส และความสามารถในการแข็งตัว ต้องขอบคุณเธอ เค้กธรรมดาๆ กลายเป็นงานศิลปะที่แท้จริง
ขายในร้านค้าเฉพาะใด ๆ ซึ่งคุณสามารถซื้อหรือสั่งซื้อตัวเลขสำเร็จรูปได้ แต่จะมีค่าใช้จ่ายมากเท่านั้น มันจะ "ประหยัด" กว่ามากในการทำด้วยมือของคุณเองโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากมีสูตรอาหารหลายอย่างสำหรับการเตรียมและคุณสามารถเลือกสูตรของคุณเองได้
กฎพื้นฐาน
การทำที่บ้านอาจดูค่อนข้างง่าย แต่โดยทั่วไปอาจมีปัญหาในตอนแรก สิ่งสำคัญคือไม่ต้องสิ้นหวัง แต่พยายามจนกว่าคุณจะได้เนื้อดินน้ำมันที่อ่อนนุ่ม คุณอาจต้องใช้สูตรอื่น
จากสีเหลืองอ่อนแบบโฮมเมดหาตัวเลขที่คิดได้ง่ายควรรีดออกอย่างง่ายดายด้วยหมุดเกลียวไม่ฉีกขาดในเวลาเดียวกัน นี่เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการห่อเค้กหรือขนมอบ สามารถเติมสีย้อมได้ทั้งโดยตรงระหว่างกระบวนการนวด และสีสามารถเติมในรูปแบบสำเร็จรูปได้
มีหลายวิธีในการทำสีเหลืองอ่อน
จากมาร์ชเมลโล่
นี้เป็นหนึ่งในที่สุด สูตรง่ายๆสีเหลืองอ่อนโฮมเมดสำหรับเค้ก มันออกมาเป็นพลาสติกที่นุ่มสบายเป็นพิเศษ จากวัสดุที่เป็นน้ำตาลนี้ผลงานชิ้นเอกของขนมที่แท้จริงจะปรากฎออกมาอย่างแน่นอน
Marshmallows เป็นขนมแบบตะวันตก พวกเขาเป็นซูเฟล่อากาศ เพื่อไม่ให้สับสนกับมาร์ชเมลโล่ที่เราโปรดปราน มักเขียนว่า "ขนมหวาน" ในถุงใส่ขนม
ผู้ผลิตในรัสเซียเปลี่ยนชื่อเป็น "soufflé" เมื่อเลือกผลิตภัณฑ์นี้ จะเป็นการดีกว่าที่จะเลือกลูกอมสีขาวเพราะสามารถย้อมสีด้วยสีย้อมได้ง่าย
วัตถุดิบ:
- มาร์ชเมลโล่ - 100g. (ซูเฟล่หนึ่งซอง);
- น้ำหรือน้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำตาลผง - 1-1.5 ถ้วย
แน่นอนว่าจำนวนส่วนผสมสามารถเพิ่มขึ้นได้หากคุณต้องการสีเหลืองอ่อนจำนวนมากสำหรับการตกแต่ง
ใส่ใจกับคุณภาพของน้ำตาลผงจะต้องบดให้ละเอียด เฉพาะในกรณีนี้คุณจะได้มวลที่สม่ำเสมอซึ่งเหมาะสำหรับการสร้างสรรค์ในการทำอาหาร กฎนี้ใช้ได้กับทุกสูตร
การทำอาหาร:
- วางมาร์ชเมลโลว์ในชามลึกและเข้าไมโครเวฟได้ เพิ่มน้ำมะนาวหรือน้ำเพื่ออากาศลูกอม
- ถัดไป วางภาชนะในไมโครเวฟเป็นเวลา 10-20 วินาที ซูเฟล่ควรละลายและขยายตัว ไมโครเวฟสามารถถูกแทนที่ด้วยอ่างน้ำ
- นำมาร์ชเมลโลว์ที่ร้อนและบวมออกมา หากจำเป็นให้เพิ่มสีของการปรุงอาหารและผสม
- คราวนี้ก็ถึงคราวของน้ำตาลผงร่อนแล้ว มันจะดีกว่าที่จะเทลงในชามในส่วนเล็ก ๆ แล้วนวดด้วยไม้พายจนแป้งที่คุ้นเคย
- โรยโต๊ะด้วยน้ำตาลผงเหมือนแป้ง นำสีเหลืองอ่อนออกจากถ้วยแล้วนวดด้วยมือจนไม่เหนียวเหนอะหนะอีกต่อไป
- แพ็คมาสติกสดให้แน่นทันทีในฟิล์มยึดและแช่เย็นประมาณ 30-40 นาที
หลังจากนั้น ด้วยดินน้ำตาล คุณสามารถเริ่มสร้างหรือใช้คลุมเค้กได้อย่างปลอดภัย
น้ำมะนาวหรือน้ำบางครั้งถูกแทนที่ด้วยเนยและบางคนถึงกับผสมผลิตภัณฑ์เหล่านี้ คุณสามารถลองใช้ตัวเลือกนี้ได้เช่นกัน
จากนมข้นจืด
วิธีการเตรียมอาหารมื้อหวานนี้เรียกได้ว่า "สำหรับคนขี้เกียจ"
วัตถุดิบ:
- นมแห้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
- นมข้น - 1 กระป๋อง;
- น้ำตาลผง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
การทำอาหาร:
รวมนมแห้งและนมข้นจืดลงในถ้วยจนได้มวลที่ดูเหมือนดินน้ำมันอ่อนในขวดโหล นั่นคือทั้งหมดที่ คุณจะได้สีเหลืองอ่อนแบบโฮมเมดที่ละเอียดอ่อนที่สุด ไม่หวาน มีรสนมที่น่ารื่นรมย์ จริงอยู่เธอจะไม่สามารถอวดสีขาวบริสุทธิ์ได้และสีย้อมที่เพิ่มเข้ามาจะถูกบิดเบือนในเฉดสี น้ำนมสีเหลืองอ่อนจะได้รับการชื่นชมจากพ่อแม่ของทารก
ถ้าการตกแต่งเค้กแบบนี้ดูไม่หวานมาก คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลผงได้
ช็อคโกแลต
คนรักช็อกโกแลตจะต้องชอบสีเหลืองอ่อนนี้อย่างแน่นอน ลักษณะเฉพาะของมันคือเครื่องประดับที่ทำจากมันไม่แข็งตัวในอากาศจนหมด เหลือแต่ความนุ่ม พวกเขาสามารถกินแยกจากเค้กได้ และรสชาติและเฉดสีช็อคโกแลตที่น่าอัศจรรย์จะดึงดูดใจและปากของใครหลายคนอย่างแน่นอน
อ่าน: ไม่จำเป็นต้องซื้อคอทเทจชีส เราจะสอนทำกินเองที่บ้าน
วัตถุดิบ:
- มาร์ชเมลโลว์ - 90 กรัม
- ดาร์กช็อกโกแลต -100 กรัม
- เนย - 0.5-1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- ครีม (30%) - 40 มล.;
- น้ำตาลผง - 100-120 กรัม
- คอนญัก - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- ใส่ชิ้นช็อกโกแลตลงในกระทะแล้วละลายในอ่างน้ำ
- ใส่ซูเฟล่ลงไป กวนเนื้อหาทั้งหมดของกระทะอย่างต่อเนื่อง
- ทันทีที่ละลายครึ่งหนึ่ง ให้เทคอนญัก ครีม และน้ำมันลงในช็อกโกแลตที่ละลาย อย่าลืมคนตลอดเวลาจนกว่าคุณจะเห็นแป้งข้นที่ไม่มีเมล็ด
- นำภาชนะออกจากความร้อนและใช้ช้อนต่อไปเทน้ำตาลผงลงในเนื้อหา ถัดไป ดำเนินการเปรียบเทียบกับการเตรียมมาร์ชเมลโลว์สีเหลืองอ่อน ผลที่ได้ควรเป็นมวลพลาสติกมันเยิ้มซึ่งไม่ติดมือเลย
จากเจลาติน
ยังเป็นสูตรที่ง่ายมาก
ส่วนประกอบที่จำเป็น:
- เจลาติน - 2 ช้อนชา;
- น้ำตาลผง - 0.5 กก.
- น้ำ-50 มล.
การทำอาหาร:
- ใส่เจลาตินลงในถ้วยเติมน้ำแล้วละลายในอ่างน้ำ
- เทเจลาตินที่เย็นแล้วลงในผงอย่างระมัดระวัง เช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้านี้จำเป็นต้องนวดมวลให้อยู่ในสภาพของดินเหนียว
จากมาร์ชเมลโล่
วิธีการทำอาหารนี้เหมือนกับวิธีการทำมาร์ชเมลโลว์โดยสิ้นเชิง สิ่งสำคัญคืออย่าสับสนระหว่างซูเฟล่กับมาร์ชเมลโล่ที่เข้มข้นกว่า ในการเตรียมคุณต้องหั่นเป็นชิ้นใหญ่ หลายคนไม่สังเกตเห็นความแตกต่างในรสชาติและคุณภาพของมวลทั้งสองนี้ ทุกร้านซื้อได้เฉพาะมาร์ชเมลโลว์ซึ่งเป็นส่วนประกอบที่จำเป็นเท่านั้น ไม่เหมือนมาร์ชเมลโลว์ และใครจะรู้ว่าซูเฟล่ราคาเท่าไหร่ พวกเขาจะเข้าใจทันทีว่าสีเหลืองอ่อนชนิดใดจะทำกำไรได้มากกว่าสำหรับกระเป๋าเงินของปฏิคม
น้ำตาล
เชื่อกันว่าตัวเลือกการทำอาหารนี้ง่ายมาก แต่แม่บ้านหลายคนจะโต้แย้งเรื่องนี้ รายการที่น่าประทับใจ ส่วนผสมที่จำเป็นสิ่งนี้ยืนยัน:
- ครีมหรือนม - 0.5 ถ้วย;
- เจลาติน - 3 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำเชื่อมคาราเมล - 1 ถ้วย;
- น้ำมัน - 3 ช้อนโต๊ะ;
- กลีเซอรีน -3 ช้อนโต๊ะ;
- วานิลลา - 2 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำตาล - 1.5 กิโลกรัม.
การทำอาหาร:
- ผสมเจลาตินกับครีมเปรี้ยว หลังจากที่เจลาตินข้นแล้ว ให้ส่งส่วนผสมไปที่ไมโครเวฟและตั้งไฟจนละลายหมด
- ถัดไปคุณต้องใส่คาราเมล, กลีเซอรีน, เนย, วานิลลา, เกลือและเทส่วนผสมนี้ลงในเจลาติน
- อุ่นมวลที่เกิดขึ้นในไมโครเวฟเป็นเวลาสองนาที
- ใช้ประมาณ 1 กก. น้ำตาลและเพิ่มส่วนผสมที่เย็นลง ค่อยๆใส่น้ำตาลทั้งหมดลงในมวลแล้วผสมกับเครื่องผสม
- ต่อไปเรานำมันมาสู่ความสอดคล้องที่ต้องการในแบบที่คุ้นเคย จากนั้นห่อด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็น 6 ชั่วโมง
สูตรดังกล่าวไม่เพียงแต่ใช้เวลานานที่สุด แต่ยังไม่ได้ผลกำไรทางการเงินอีกด้วย แฟน ๆ ของการทดลองสามารถพยายามที่จะตระหนักถึงมัน
เค้กโฮมเมดเป็นเหตุผลที่ดีที่จะทำให้คนที่คุณรักและแขกของคุณพอใจ ของขวัญดังกล่าวเหมาะสำหรับการเฉลิมฉลองและวันหยุด เค้ก ทำอาหารที่บ้าน- มัน ผลิตภัณฑ์ทำอาหารซึ่งเราใส่ส่วนหนึ่งของจิตวิญญาณและอารมณ์ของเรา ดังนั้นจึงน่ารับประทานและสดชื่นมากขึ้น ที่บ้านคุณสามารถทำเค้กอะไรก็ได้ เช่น ช็อคโกแลต บิสกิต น้ำผึ้ง แคลอรี่ต่ำ โยเกิร์ต ผลไม้ คุณไม่จำเป็นต้องเป็นเชฟตัวจริงในการทำเช่นนี้ พนักงานต้อนรับทุกคนจะรับมือกับสิ่งนี้ แต่การเชื่อมโยงสุดท้ายที่สำคัญไม่น้อยไปกว่าการตกแต่งเค้ก สูตรสีเหลืองอ่อนสำหรับเค้กที่บ้าน (สูตรพร้อมรูปถ่าย) นั้นง่ายมาก หากคุณไม่กลัวที่จะทดลองและต้องการทำให้บ้านและแขกของคุณประหลาดใจด้วยแนวคิดสมัยใหม่ สีเหลืองอ่อนคือสิ่งที่คุณต้องการ ขนมที่ตกแต่งด้วยสีเหลืองอ่อนจะทำให้คนที่คุณรักพอใจ
Mastic เป็นอาหารที่ไม่เหมือนใครในอุตสาหกรรมการทำอาหารซึ่งสูตรอาหารค่อนข้างเป็นที่นิยมในหมู่พ่อครัวและแม่บ้านมือใหม่ ด้วยความช่วยเหลือ คุณสามารถปั้นอะไรก็ได้โดยไม่ถูกจำกัดอยู่ในจินตนาการของคุณ
จากส่วนนี้ คุณจะได้เรียนรู้ว่าสีเหลืองอ่อนคืออะไรและเกิดอะไรขึ้น ตลอดจนวิธีการเตรียมที่บ้าน วิธีจัดเก็บอย่างถูกต้อง และข้อมูลที่น่าสนใจอื่นๆ อีกมากมาย
ไม่ยากเลยที่จะเตรียมสีเหลืองอ่อนตามสูตร สิ่งนี้จะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ทั่วไปและราคาไม่แพง
สีเหลืองอ่อนคืออะไร
มาสติกเป็นครีมข้นหนืดหวาน ใช้สำหรับตกแต่ง ลูกกวาด, แปะนี้คล้ายกับดินน้ำมัน ใช้สำหรับตกแต่งขนมอบ สร้างลวดลาย ตัวเลขต่างๆ จารึก มักใช้สำหรับห่อเค้ก เอกลักษณ์ของมวลนี้คือสามารถรับประทานได้เพราะใช้สีย้อมธรรมชาติและผลิตภัณฑ์อาหาร ไม่จำเป็นต้องใช้ทักษะพิเศษในการทำงานกับผลิตภัณฑ์นี้ คุณเพียงแค่ต้องฝึกฝนทักษะการทำงานให้เชี่ยวชาญและมีความปรารถนาอย่างแรงกล้าที่จะปรุงอาหารที่สวยงามและอร่อย
ส่วนผสมหลักของสีเหลืองอ่อนคือน้ำตาลทรายหรือผง แนะนำให้ร่อนแป้งผ่านกระชอน ถ้าใช้น้ำตาลก็บดในเครื่องบดกาแฟ มิฉะนั้น ถ้าน้ำตาลอนุภาคใหญ่เข้าไป สีเหลืองอ่อนจะฉีกขาดเมื่อกลิ้ง จากนั้นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะต้องบรรจุในฟิล์มยึดและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที ในที่เย็นจะมีความยืดหยุ่นมากขึ้น มวลนี้สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ประมาณสองสัปดาห์ในช่องแช่แข็ง - นานถึงหลายเดือน
สำหรับการเตรียมสูตรครั้งแรก ให้เตรียมสิ่งต่อไปนี้ล่วงหน้า: ฟิล์มยึด, ไม้นวดแป้ง, มีดกลม, กระดานไม้, แม่พิมพ์สำหรับปั้นหุ่น, ริบบิ้นหลากสี ลูกกวาดหรือพ่อครัวที่มีประสบการณ์ใช้เครื่องมือพิเศษ ตัวอย่างเช่น หมุดกลิ้งไม้ธรรมดาเปลี่ยนเป็นหมุดพลาสติก แผ่นซิลิโคนเป็นสินค้าที่สำคัญและจำเป็นในการผลิตสีเหลืองอ่อน มันจะดีกว่าที่จะซื้อเสื่อซิลิโคนในขนาดต่างๆ สำหรับการปูพรมนั้นจะใช้พรมที่มีเครื่องหมายขนาดใหญ่และสำหรับการกลิ้งร่างนั้นจะใช้พรมที่มีเครื่องหมายเล็ก ๆ
ควรเตรียมเครื่องประดับไว้ล่วงหน้าเพื่อให้มีเวลาแห้งและไม่เปียก งานฝีมือสำเร็จรูปจะถูกเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทเป็นเวลาสามเดือน คุณต้องทาสีเหลืองอ่อนบนเค้กหลังจากที่คุณหล่อลื่นฐานอย่างทั่วถึง ครีมน้ำมันและแช่เย็น จากนั้นจะไม่ละลายและทาให้ทั่วหน้าเค้กอย่างสม่ำเสมอ
สูตรสีเหลืองอ่อนโฮมเมด
คุณรู้หรือไม่ว่าเค้กที่เตรียมตามสูตรหนึ่งสามารถตกแต่งด้วยสีเหลืองอ่อนที่แตกต่างกันได้? ทุกอย่างขึ้นอยู่กับชนิดของเค้กที่คุณต้องการทำ บางทีมันอาจจะเตรียมไว้เพื่อเป็นเกียรติแก่วันเกิดของเด็กเล็กแล้วคุณจะต้องทำตุ๊กตาที่สวยงามหรือมันจะเป็นเค้กสำหรับผู้หญิงและโรยด้วยดอกกุหลาบที่สวยงามและกลีบกุหลาบ หรือบางทีคุณอาจทำเค้กแล้วเติมด้วยลูกปัดหลากสีขนาดเล็กที่มีขอบรอบขอบในรูปแบบของการตกแต่ง ดังนั้นจึงจำเป็นต้องตัดสินใจเลือกสีเหลืองอ่อน วิธีการปรุงอาหารที่ง่ายและได้รับความนิยมมากที่สุดมีอธิบายไว้ด้านล่าง
นมสีเหลืองอ่อน
เพื่อเตรียมสีเหลืองอ่อนประเภทนี้ คุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- นมแห้ง - 160 กรัม
- นมข้น - 160 กรัม
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
- น้ำตาลผง - 150 กรัม
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดในชามและผสมให้เข้ากันจนเป็นเนื้อพลาสติก สีเหลืองอ่อนจะใช้สีเบจ
- คุณสามารถระบายสีได้อย่างง่ายดายโดยเติมสีย้อมสองสามหยด มวลนี้ส่วนใหญ่ปกคลุมด้วยเค้กและมีรูปร่างเล็ก ๆ
เจลาตินสีเหลืองอ่อน
ประเภทนี้ใช้เมื่อเค้กต้องการการตกแต่งที่มีรายละเอียดชัดเจน เนื่องจากชิ้นส่วนมีความทนทานสูง สีเหลืองอ่อนนี้จึงไม่สามารถรับประทานได้ การทำงานกับมันยากกว่า แต่ตัวเลขนั้นสวยงามและแม่นยำ สะดวกในการลงรายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ เช่น แกะสลักใบดอกไม้
สินค้าที่ต้องการ:
- แป้ง - 130 กรัม
- น้ำตาลผง - 205 กรัม
- เจลาติน - 1 ช้อนโต๊ะ ล. โกหก
- กรดซิตริก - 1 ช้อนชา
- น้ำ - 60 มล.
- น้ำผึ้ง - 2 ช้อนชา
สูตรมีดังต่อไปนี้:
- เจลาตินควรจุ่มในน้ำเย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง วางจานบนไฟร้อนปานกลางจนก้อนทั้งหมดละลาย อย่าปล่อยให้เดือด มิฉะนั้น เจลาตินจะสูญเสียคุณสมบัติไป คุณสามารถปรุงอาหารด้วยอ่างน้ำ
- ถัดไปคุณต้องเพิ่มน้ำผึ้งและกรดซิตริก
- ตอนนี้เราแนะนำแป้งผสมล่วงหน้ากับน้ำตาลผงลงในเจลาตินและผสมทุกอย่าง
- ใช้ชามตื้นกับขอบ
- เทมวลสำเร็จรูปลงไปแล้วปิดด้วยฟิล์มยึดแน่นเพื่อไม่ให้อากาศเข้าไป ในเวลาเดียวกัน ขอบของฟิล์มควรมองออกไป 5-10 ซม. จากใต้ขอบจาน
- วางมวลในตู้เย็นสักครู่จนกลายเป็นยางยืด หากจำเป็น สีเหลืองอ่อนสามารถให้ความร้อนได้ไม่กี่วินาที
รายการสินค้าที่ต้องการ:
- น้ำตาลผง - 150 กรัม
- นมข้น - 200 กรัม
- นมแห้ง - 150 กรัม
- น้ำมะนาว - 2 ช้อนชา
- คอนญัก - 1 ช้อนชา
- เตรียมส่วนผสมของน้ำตาลผงและนมผง
- ใส่นมข้นจืดลงไป
- จากนั้นเทน้ำบรั่นดีและน้ำมะนาว หากไม่มีคอนยัคคุณสามารถปรุงอาหารได้โดยไม่ต้องใช้คอนญัก
- เมื่อมวลกลายเป็นพลาสติก ให้โอนไปยังฟิล์มยึดและใส่ในช่องแช่แข็ง
เนื่องจากโครงสร้างที่เบา จึงใช้สีเหลืองอ่อนนมข้นสำหรับห่อเค้ก สะดวกมากในการสร้างเครื่องประดับขนาดเล็ก
น้ำผึ้งสีเหลืองอ่อน
ชื่อบ่งบอกว่าสายพันธุ์นี้เตรียมจากน้ำผึ้ง โครงสร้างของน้ำผึ้งสีเหลืองอ่อนจึงค่อนข้างสะดวกสบายในการสร้างรูปแกะสลักและของประดับตกแต่งต่างๆ น้ำผึ้งสีเหลืองอ่อนยังใช้สำหรับห่อเค้ก สีเหลืองอ่อนนี้มีข้อดีที่จะไม่สลายเมื่อรัดกุมและไม่สลาย
ผลิตภัณฑ์สำหรับน้ำผึ้งสีเหลืองอ่อน:
- น้ำผึ้ง - 170 กรัม
- เจลาติน - 15.
- น้ำ - 50 มล.
- น้ำตาลผง - 900 กรัม
สูตรอาหาร:
- แช่เจลาตินในน้ำเป็นเวลา 30 นาที
- ละลายในอ่างน้ำแล้วเทน้ำผึ้งลงไป
- น้ำตาลผงจะต้องแบ่งออกเป็นสองส่วนที่ไม่สมส่วน นำผงส่วนหนึ่งพักไว้ แล้วเทอีกส่วนหนึ่งลงในเจลาตินที่ผสมกับน้ำผึ้ง
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดและนวดแป้ง ค่อยๆเพิ่มส่วนอื่นของผง
- น้ำผึ้งสีเหลืองอ่อนพร้อมเมื่อมีร่องรอยและการกดทับเมื่อกด
ช็อคโกแลตสีเหลืองอ่อน
ในการเตรียมสูตรนี้ คุณต้องใช้ช็อกโกแลต 200 กรัม (สีขาว สีเข้ม รสขม) และ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ที่รัก
กระบวนการทำอาหาร:
- ละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำหรือไมโครเวฟ
- เชื่อมต่อ มวลช็อกโกแลตด้วยน้ำผึ้งและผสม
- นำแป้งมาปั้นเป็นวงกลม หากขอบไม่ฉีกขาดเมื่อหมุนเหยือกแสดงว่าสีเหลืองอ่อนก็พร้อม สีเหลืองอ่อนนี้ใช้เมื่อปิดผิวเค้กและรูปปั้น
ช็อคโกแลตสีเหลืองอ่อนกับมาร์ชเมลโลว์
- ดาร์กช็อกโกแลต - 100 กรัม
- บรรจุภัณฑ์ขนมหวาน - 100 กรัม
- ครีม 30% ไขมัน - 40 มล.
- คอนญัก - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. โกหก
- น้ำตาลผง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. โกหก
- เนย -1 ช้อนโต๊ะ โกหก
- หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ดาร์กช็อกโกแลตและละลายตามที่อธิบายไว้ข้างต้น
- เพิ่มมาร์ชเมลโลว์ (มาร์ชเมลโลว์) เล็กน้อยที่นั่น อย่าลืมคนให้เข้ากัน
- เมื่อขนมละลายไปครึ่งหนึ่ง เทครีม คอนยัค เนยลงไป แล้วผสมทั้งหมดจนมวลเป็นเนื้อเดียวกัน มวลควรมีความหนืด
- นำมวลที่ปรุงแล้วออกจากความร้อนแล้วใส่ผง
- นวดแป้งให้เข้ากันจนยืดหยุ่น
มาชเมลโล่มาสติก
เตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:
- น้ำตาลผง - 500 กรัม
- มาร์ชเมลโลว์ - 200 กรัม
- เนย - 1 ช้อนชา
- เรากระจายมาร์ชเมลโลว์ในจานลึกแล้วใส่ในไมโครเวฟครึ่งนาทีจนเริ่มละลาย
- ค่อยๆเติมน้ำตาลผงลงไป แป้งต้องร่อนผ่านกระชอนก่อน
- นวดแป้งให้เป็นพลาสติกสม่ำเสมอ
- เราเอาสีเหลืองอ่อนที่เตรียมไว้ในฟิล์มยึดแล้ววางในช่องแช่แข็งประมาณครึ่งชั่วโมง
- ตอนนี้ไปทำงาน
มาร์ชแมลโลว์สีเหลืองอ่อน
Marshmallow mastic เป็นสูตรที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่นักทำขนม เนื่องจากขนมชนิดนี้สามารถขึ้นรูปได้
ใช้ผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
- น้ำตาลผง - 1.5 ถ้วย
- มาร์ชเมลโลว์ - 100 กรัม
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- ย้อม
- ใส่มาร์ชเมลโลว์ลงในชามลึกแล้วเทน้ำมะนาวลงไป
- อุ่นในไมโครเวฟ คุณสามารถใช้วิธีการแบบเก่าและอุ่นส่วนผสมเหล่านี้ในอ่างน้ำ
- เมื่อซูเฟล่พองตัวและขยายตัว ก็ถึงเวลายกออกจากเตา
- มาร์ชเมลโลว์สีขาวสามารถย้อมด้วยสีผสมอาหารได้ทุกสี คุณต้องเติมสีย้อมลงในซูเฟล่ที่บวมแล้วผสมมวลด้วยช้อน
- ค่อยๆ เทน้ำตาลผงลงในสีเหลืองอ่อน แล้วผสมให้เข้ากัน พอนวดแป้งก็จะเริ่มข้นขึ้น เมื่อสีเหลืองอ่อนไม่เกาะมือ แสดงว่าพร้อม
- ใส่ฟิล์มหรือถุงพลาสติกแล้วปิดให้สนิทเพื่อป้องกันไม่ให้อากาศเข้า ใส่ในตู้เย็นครึ่งชั่วโมง
เมื่อทำงานกับสีเหลืองอ่อนประเภทนี้ให้โรยพื้นผิวของโต๊ะด้วยแป้ง
สีเหลืองอ่อนดอกไม้
การเตรียมและทาดอกไม้สีเหลืองอ่อนเป็นธุรกิจที่ละเอียดอ่อนและมีฝีมือ และต้องได้รับการดูแลเป็นพิเศษ เฉพาะผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่มีประสบการณ์มากเท่านั้นที่สามารถทำงานกับสีเหลืองอ่อนประเภทนี้ได้ เนื่องจากการทำดอกกุหลาบที่สง่างามและดอกตูมธรรมชาติเป็นงานของมืออาชีพ ส่วนผสมนี้ใช้สำหรับตกแต่งเค้กแต่งงาน ตัดกลีบ
คุณจะต้องการ:
- เจลาติน - 10 กรัม
- น้ำตาลผง - 500 กรัม
- น้ำ - 50 มล.
- น้ำเชื่อมข้าวโพด - 50 มล.
- น้ำมันปรุงอาหาร - 1 ช้อนชา
- เซลลูโลส - 10 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น
การเตรียมดอกไม้สีเหลืองอ่อน:
- เจลาตินนิ่มในน้ำและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
- ในชามแยกต่างหาก ผสมผง เซลลูโลส และน้ำมะนาว
- เจลาตินอุ่นในอ่างน้ำ อย่าลืมคนตลอดเวลา
- จากนั้นเทไขมันขนมและน้ำเชื่อมข้าวโพดโดยไม่ต้องต้ม
- นำจานออกจากเตาแล้วเทมวลนี้ลงในชามที่มีน้ำตาลผงอย่างระมัดระวังในขณะที่ตีด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น
- ต่อมาเพิ่มความเร็วการตีแล้วเทน้ำมะนาวกับไข่ขาวลงไป ปั่นจนส่วนผสมเป็นสีขาวโปร่งสบาย
- ทาน้ำมันบนโต๊ะและทาสีเหลืองอ่อน
- ให้มีรูปร่างยาวและใส่ในฟิล์มยึด
มีสีเหลืองอ่อนบางประเภท แต่ก็ไม่ธรรมดาในหมู่แม่บ้าน ตัวอย่างเช่น มาร์ซิแพนมีโครงสร้างที่นิ่มมาก ดังนั้นจึงยากที่จะแกะสลักอะไรจากมัน ประเภทนี้ส่วนใหญ่จะใช้เพื่อปกปิดพายและเค้ก
วิธีทำสีมาสติก
เพื่อให้เค้กดูสวยงามและเรียบร้อย คุณต้องระบายสีสีเหลืองอ่อน มันคุ้มค่าที่จะคิดถึงสีล่วงหน้า คุณสามารถซื้อสีย้อมได้ที่ร้านหรือทำเองโดยผสมผักและผลไม้
ที่เสร็จเรียบร้อย สีผสมอาหารแบ่งออกเป็นสามประเภท: เจล ของเหลว และแห้ง คุณสามารถทำสีย้อมของคุณเอง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ขูดผักและบีบน้ำ วิธีที่ทันสมัยกว่าในการทำน้ำผลไม้คือการใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ สีย้อมจากผักจะให้สีที่ถูกใจน้อยกว่าเมื่อเทียบกับที่ซื้อจากร้านค้า คุณสามารถเพิ่มสีย้อมเพิ่มเติม แต่สิ่งนี้ไม่ได้ดีไปเสียทั้งหมด เนื่องจากสีเหลืองอ่อนจะกลายเป็นของเหลว
ผักและผลเบอร์รี่ชนิดใดที่สามารถให้สีและทำสีเหลืองอ่อนได้ ตัวอย่างเช่น การเติมน้ำแครอทจะทำให้สีส้ม น้ำองุ่นหรือบลูเบอร์รี่มีสีฟ้า และกาแฟหรือโกโก้มีสีน้ำตาล จากน้ำบีทรูทคุณจะได้จานสีชมพูและน้ำสตรอเบอร์รี่หรือราสเบอร์รี่จะให้สีแดง
เมื่อผสมสีย้อมหลายๆ สี คุณจะได้ช่วงสีเพิ่มเติม วิธีการตกแต่งเค้กขึ้นอยู่กับโอกาสโดยตรง: เค้กสำหรับเด็กสามารถรวมสีที่สว่างที่สุดและสมบูรณ์ที่สุดได้ เค้กแต่งงานสงบ: ชมพู, ฟ้า, ฟ้า, ขาว, เฉดสีเบจ
- พยายามใช้น้ำตาลไอซิ่งร่อนเท่านั้นเพื่อไม่ให้สีเหลืองอ่อนขาด
- Mastic สามารถใช้ได้เฉพาะกับเค้กที่หล่อลื่นด้วยบัตเตอร์ครีมก่อนหน้านี้เท่านั้น
- เตรียมรายละเอียดการตกแต่งเค้กล่วงหน้า
แฟชั่นสำหรับตกแต่งเค้กด้วยแป้งน้ำตาลหรือที่เราเรียกว่าสีเหลืองอ่อนมาจากอเมริกาเมื่อไม่กี่ปีก่อน และวันนี้การออกแบบประเภทนี้กำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นเรื่อยๆ! เค้กดังกล่าวดึงดูดสายตาที่ชื่นชมอย่างสม่ำเสมอในทุกวันหยุด และไม่น่าแปลกใจเพราะด้วยความช่วยเหลือของสีเหลืองอ่อน คุณสามารถสร้างเครื่องประดับเกือบทุกชนิดสำหรับ "ผลงานชิ้นเอกอันแสนหวาน"
เค้กโฮมเมดคือที่สุด ของหวานแสนอร่อยและแม่บ้านหลายคนก็รู้วิธีทำอาหารอยู่แล้วทุกขั้นตอนของการเตรียมขึ้นอยู่กับสูตรและการใช้ความสดและ สินค้าคุณภาพไม่ยากเป็นพิเศษ นอกจากนี้ เครื่องใช้ในครัวเรือนที่ทันสมัยช่วยอำนวยความสะดวกในการทำงานและลดเวลาที่ใช้ในครัวลงอย่างมากซึ่งเป็นข้อได้เปรียบอย่างมากเมื่อเทียบกับครั้งล่าสุดเมื่อต้องการได้ครีมหรือบิสกิตที่เขียวชอุ่ม หมุนปัดด้วยมือจนหมดแรง
ราคาของขนมโฮมเมดเป็นข้อโต้แย้งเพิ่มเติมในการทำด้วยตัวเอง
แต่คำถามของการตกแต่ง เค้กทำเองหลายคนรู้สึกไม่ปลอดภัยอย่างน้อย เป็น วิธีทางที่แตกต่างวิธีแก้ปัญหานี้: เค้กไม่ได้ตกแต่งอย่างเรียบง่ายหรือใช้ผลิตภัณฑ์ขนมสำเร็จรูป - เหรียญช็อคโกแลต, แยมผิวส้ม, ถั่วหรือลูกเกดในช็อคโกแลตหรือเคลือบ แน่นอนว่านี่คือทางออก แต่ทางออกเช่นนั้นไม่สนองผู้ที่ ศิลปะการทำขนม- งานอดิเรกที่ชื่นชอบซึ่งมีความปรารถนาที่จะพัฒนาทักษะอย่างต่อเนื่อง
ก่อนอื่นคุณต้องรู้ว่ามีสีเหลืองอ่อนสำหรับเค้กโฮมเมดหลายประเภท พิจารณาตัวเลือกทั่วไปและราคาไม่แพง
เมื่อทราบคุณสมบัติของการเตรียมและการใช้งานของแต่ละอย่างแล้ว คุณก็สามารถทำสีเหลืองอ่อนเพื่อตกแต่งเค้กของคุณที่บ้านได้ง่ายๆ
นมสีเหลืองอ่อนเตรียมบนพื้นฐานของนมข้น, น้ำตาลผงและนมผง
ถึง ทำบัตเตอร์ครีมสำหรับเค้กให้นำนมผง 1 ถ้วย น้ำตาลผง 1 ถ้วย (และเก็บผง 1 ถ้วยไว้ในสต็อก) นมข้นจืด 150 กรัม และ 1 ช้อนชา น้ำมะนาว. ร่อนแป้งทิ้งก้อนที่ยังไม่ได้ร่อนทั้งหมด (เมื่อนวดสีเหลืองอ่อน แป้งจะไม่ละลาย และสีเหลืองอ่อนจะกลายเป็นเม็ด) ผสมผงแก้วกับนมผงหนึ่งแก้ว เทนมข้นและน้ำมะนาวลงในส่วนผสมแล้วนวดแป้งสีเหลืองอ่อน โรยด้วยน้ำตาลผงถ้าจำเป็น สีเหลืองอ่อนสำหรับคลุมเค้กควรเป็นเนื้อเดียวกันและยืดหยุ่นได้ ไม่ควรยึดติดกับมือ ให้สีเหลืองอ่อนที่เสร็จแล้ว "พักผ่อน" ในตู้เย็นแล้วคุณสามารถตกแต่งเค้กได้!
สีเหลืองอ่อนชนิดนี้เหมาะสำหรับการปิดเค้กเพราะ สีเหลืองอ่อนมีรสน้ำนมที่น่ารื่นรมย์ อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าสีเหลืองอ่อนนี้จะไม่กลายเป็นสีขาวเหมือนหิมะ แต่จะมีสีครีม หากคุณต้องการทำฟองดองสำหรับเค้กด้วยสีสันสดใส ให้ใช้สีผสมอาหาร การระบายสีสีเหลืองอ่อนด้วยน้ำผลไม้ธรรมชาติ (หัวบีตหรือผักโขม) จะเป็นปัญหาเพราะ พวกเขาจะ "ผอม" มันอย่างมาก
ทำ เค้กมาร์ชเมลโล่ฟองดองต์(“Marmyshkovy”) คุณจะต้องใช้มาร์ชเมลโลว์ (“Bon Pari”, “Clouds-Tyanuchki” หรืออื่น ๆ ) น้ำมะนาวและน้ำตาลผงร่อน สำหรับมาร์ชเมลโล่ 100 กรัม - ผง 200-250 กรัม 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว.
ใส่มาร์ชเมลโลว์ในภาชนะขนาดใหญ่ โรยด้วยน้ำมะนาว แล้วนำไปอุ่นในไมโครเวฟจนเป็นสองเท่า ฉันใช้เวลาน้อยกว่าหนึ่งนาที ในระหว่างกระบวนการให้ความร้อน คุณสามารถผสมมาร์ชเมลโลว์ได้ 1-2 ครั้ง เมื่อมาร์ชเมลโลว์ "กระจาย" จะต้องนวดให้ละเอียดและนวดด้วยไม้พาย (มวลจะมีลักษณะเหมือนหมากฝรั่ง) ค่อยๆใส่น้ำตาลผงแล้วคลุกแป้งเหมือนแป้ง จำไว้ว่าในขณะที่มวลยังร้อนอยู่ ก็สามารถรับน้ำตาลผงได้มากเกินความจำเป็น อย่าเร่งที่จะเติมแป้งเกินน้ำหนักที่กำหนด ปล่อยให้สีเหลืองอ่อน "พัก" เล็กน้อยและเย็นลง (ควรเป็นชั่วโมงหรือสองชั่วโมง) คุณสามารถเพิ่มแป้งลงในมวลเย็นที่เตรียมไว้แล้วได้หากจำเป็น แต่ให้เอาออกหากคุณนวดมากเกินไป - ไม่นาน
ข้อดีที่เถียงไม่ได้ของสีเหลืองอ่อนประเภทนี้ ได้แก่ ความจริงที่ว่าสีเหลืองอ่อนนี้เหมาะสำหรับการคลุมเค้กและการแกะสลักตัวเลข: พวกเขาเพิ่มเล็กน้อย เนย(1 ช้อนโต๊ะ) และน้ำตาลผงเล็กน้อย - คุณจะได้มวลที่นุ่มและยืดหยุ่นสำหรับการเคลือบ ไม่มีน้ำมันและมีผงมาก - สีเหลืองอ่อนแน่นและแน่นสำหรับการสร้างแบบจำลอง
ข้อดีอีกประการของสีเหลืองอ่อนนี้คือคุณจะได้สีขาวที่สมบูรณ์แบบโดยใช้มาร์ชเมลโลสีขาวหรือมวลสีโดยใช้มาร์ชเมลโลว์หลากสี ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ไม่มีชุดสีผสมอาหารในคลังแสงในครัว สีเหลืองอ่อนมีความรื่นรมย์ รสหวานและกลิ่นหอมของมาร์ชเมลโลว์โปร่งสบาย (วานิลลา, สตรอเบอร์รี่, มะนาว - ขึ้นอยู่กับรสชาติที่เติมลงใน "มาร์ชเมลโลว์")
เพื่อที่จะ ทำเค้กชอคโกแลตบัตเตอร์ครีม("shokomastika") ใช้มาร์ชเมลโลว์ 100 กรัม, ช็อคโกแลต 100 กรัม, 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนย 2 ช้อนโต๊ะ ครีมไขมัน 200 กรัมน้ำตาลผง
ขั้นแรก ละลายช็อกโกแลต (ในอ่างน้ำหรือในไมโครเวฟ) เพิ่มมาร์ชเมลโลว์และผสม ตั้งไฟจนมาร์ชเมลโลว์เพิ่มปริมาตรและคนให้เข้ากัน คุณควรได้มวลหนืดที่เป็นเนื้อเดียวกัน เทครีมอุ่นลงในมวลนี้แล้วใส่เนย ผสมให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน ตอนนี้ค่อยๆเพิ่มผงร่อนแล้วนวดเหมือนแป้ง สีเหลืองอ่อนสำเร็จรูปนั้นนุ่มและยืดหยุ่น แต่ไม่เหนียวมืออีกต่อไป ห่อด้วยฟิล์มแล้วพักไว้ สีเหลืองอ่อนดังกล่าวสามารถคลุมเค้กและปั้นหุ่นได้ จำไว้ว่าสำหรับการปั้นมวลควรหนาแน่นกว่าการปกปิด (ความหนาแน่นถูกปรับโดยการเติมน้ำตาลผงและ / หรือแป้งเล็กน้อย)
ช็อกโกแลตมาสติกมีรสชาติและกลิ่นหอมที่เด่นชัดของช็อกโกแลต และสามารถเป็นสีน้ำตาลหรือสีครีมก็ได้ ขึ้นอยู่กับช็อกโกแลตที่คุณใช้ หากต้องการสีเหลืองอ่อนนี้สามารถย้อมสีด้วยสีผสมอาหารได้ แต่ถ้าคุณตัดสินใจที่จะทำสีเหลืองอ่อนตาม ไวท์ช็อกโกแลต. เป็นการดีที่สุดที่จะเพิ่มสีย้อมในขั้นตอนการนวด "แป้ง"
และสีเหลืองอ่อนชนิดสุดท้ายที่ทำได้ง่ายๆ ที่บ้านคือ สีเหลืองอ่อนบนเจลาติน.
สำหรับการเตรียมการคุณจะต้อง: 1 ช้อนชา ล. เจลาติน น้ำเย็น 40-50 กรัม 0.5 ช้อนชา น้ำมะนาว, น้ำตาลผง, สีย้อม - ไม่จำเป็น
ในการทำสีเหลืองอ่อนนี้ ให้แช่เจลาตินในน้ำจนอวบ (ตามคำแนะนำในแพ็คเกจ อาจใช้เวลาประมาณ 10 นาทีถึง 1 ชั่วโมง) เมื่อเจลาตินพองตัว ให้ตั้งไฟให้ร้อนจนละลาย แต่ห้ามต้มเด็ดขาด เพราะจะทำให้เจลาตินสูญเสียคุณสมบัติไป! เพิ่มน้ำมะนาวและหากต้องการให้เติมเจลาตินอุ่น ๆ ตอนนี้ร่อนน้ำตาลไอซิ่งที่ร่อนไว้ ฉันไม่สามารถบอกได้ชัดเจนว่าต้องใช้แป้งมากแค่ไหน (ประมาณ 100 กรัม) ดูมวล - ควรนุ่มพลาสติกและไม่ยึดติดกับมือของคุณ พยายามยืดสีเหลืองอ่อน - ควรยืดได้ดี
ในขั้นตอนนี้ ไม่จำเป็นต้องเติมแป้งอีกต่อไป (หากคุณทำมากเกินไป สีเหลืองอ่อนจะกลายเป็น "สีโอ๊ค") อย่างรวดเร็ว ห่อสีเหลืองอ่อนในภาพยนตร์และตามประเพณีให้เอา "ส่วนที่เหลือ" ออกสักสองสามชั่วโมง
ตัวเลขที่ยอดเยี่ยมนั้นได้มาจากเจลาตินสีเหลืองอ่อนเพราะ มันแห้งค่อนข้างเร็ว แต่ด้วยเหตุผลเดียวกันจึงไม่สามารถห่อเค้กได้สำเร็จ รสชาติของเจลาตินสีเหลืองอ่อนนั้นเป็นกลาง (แค่หวาน) เพราะที่จริงแล้วมันไม่มีอะไรเลยนอกจากน้ำตาล
ตอนนี้มีสูตรเฉพาะสำหรับทำสีเหลืองอ่อนสำหรับเค้ก:
น้ำตาลมาสติก
หนึ่งในวิธีการเหล่านี้คือน้ำตาลสีเหลืองอ่อนสำหรับเค้ก ที่บ้าน ตัวเลือกการตกแต่งนี้ไม่ได้นำเสนอปัญหาใดๆ เลย เพื่อเอาชนะความกลัวที่ลึกซึ้ง - "ฉันจะไม่ทำอย่างนั้นแน่นอน" - ก็เพียงพอที่จะจำได้ว่าในวัยเด็กเราแต่ละคนแกะสลักร่างจากดินน้ำมันได้อย่างไร สรุปว่าไม่มีความกลัว? ดังนั้นทุกอย่างจะได้ผล
คุณสามารถซื้อน้ำตาลมาสติกสำเร็จรูปสำหรับเค้กได้ในร้านค้าเฉพาะ ที่บ้านก็ทำอาหารได้ไม่ยาก
น้ำตาลมาสติกสำหรับเค้กที่บ้าน - หลักการทางเทคโนโลยีขั้นพื้นฐาน
มาเริ่มกันที่คำถามว่าสีเหลืองอ่อนคืออะไรและคุณต้องได้ผลลัพธ์อะไรเพื่อสร้างเครื่องประดับที่มีความซับซ้อนได้อย่างง่ายดายจาก น้ำตาลเหลืองสำหรับเค้กที่บ้าน
ดังที่ได้กล่าวไปแล้วในความสม่ำเสมอมันควรจะคล้ายกับดินน้ำมัน: ยืดหยุ่นพร้อมโครงสร้างที่เชื่อมต่อกันโดยไม่มีก้อน น้ำตาลมาสติกสำหรับเค้กที่บ้านไม่ควรแข็งตัวทันที เงื่อนไขนี้เป็นไปได้เมื่อใช้ส่วนประกอบที่เหมาะสมสำหรับการผูก
คุณสมบัติดังกล่าวมีอยู่ในแป้งสาลีธรรมดา: ท้ายที่สุดแล้วแป้งก็แห้งและคงรูปร่างไว้หากปล่อยทิ้งไว้ในอากาศ ถ้า แป้งสาลีชงแล้วกลายเป็นก้อนเหนียว แต่ส่วนผสมนี้ไม่ค่อยเหมาะในแง่ของคุณสมบัติด้านรสชาติสำหรับวางน้ำตาล ดังนั้นผู้เชี่ยวชาญจึงแนะนำแป้งน้ำตาลซึ่งก็คือแป้งในองค์ประกอบของขนมสีเหลืองอ่อนเป็นส่วนผสมหลัก
คาร์โบไฮเดรตประกอบขึ้นเกือบ 100% ของมวลน้ำตาล แม้ว่าพวกเขาจะมีคุณสมบัติในการยึดเกาะ แต่ก็ไม่มีความยืดหยุ่นในแป้งเนื่องจากขาดโปรตีนซึ่งแตกต่างจากแป้ง แป้งประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตประมาณ 70% แต่ส่วนที่เหลืออีก 30% ประกอบด้วยความชื้นและไขมัน รวมทั้งโปรตีนที่สามารถดูดซับและกักเก็บความชื้น นั่นคือโปรตีนจำนวนเล็กน้อยนี้เพียงพอที่จะสร้างพลาสติกที่จำเป็น แต่ไขมันที่อยู่ในแป้งจะทำให้สีเหลืองอ่อนมีน้ำหนักมาก ดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีส่วนประกอบอื่นที่มีโครงสร้างที่เบากว่า แป้งไม่มีไขมัน มีทั้งโครงสร้างหลวมและคุณสมบัติในการยึดเกาะ ดังนั้นการเติมลงในน้ำตาลผงจะทำให้เกิดความคงตัวของน้ำตาลมาสติกสำหรับเค้กที่บ้าน
ลูกอมสีเหลืองอ่อนใน สภาพแวดล้อมทางอุตสาหกรรมมันถูกสร้างขึ้นบนพื้นฐานของคอลลาเจนที่มีอยู่ในเจลาติน เนื่องจากการใช้เทคโนโลยีอุตสาหกรรมทำให้ได้ส่วนผสมที่มีคุณภาพสูงขึ้น เจลาตินไม่มีไขมัน และโปรตีนจากสัตว์ที่มีปริมาณสูงทำให้คุณสามารถจับคาร์โบไฮเดรตที่เป็นผลึกน้ำตาลเพื่อให้ได้แป้งพลาสติก
น้ำตาลมาสติกอาจมีความหนาแน่นต่างกันโดยคำนึงถึงจุดประสงค์ ดังนั้นการเติมน้ำมากขึ้น คุณจะได้ความสม่ำเสมอของของเหลวเพียงพอที่จะครอบคลุมพื้นผิวของเค้กโดยการเท การทำตุ๊กตา, ดอกไม้, ลูกไม้จากน้ำตาลเหลืองสำหรับเค้กที่บ้านต้องใช้แป้งน้ำตาลหนาเพื่อให้คงรูปร่างที่ต้องการ
คุณจำเป็นต้องรู้องค์ประกอบทางชีวเคมีและคุณสมบัติทางกายภาพของมัน เพื่อที่จะเรียนรู้วิธีการทำงานกับสีเหลืองอ่อนได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย
สิ่งนี้จะช่วยไม่เพียง แต่จะประสบความสำเร็จในการรับมือกับสีเหลืองอ่อนลูกกวาดที่ซื้อในร้านค้าเฉพาะ แต่ยังเตรียมพาสต้าที่ต้องการด้วยตัวเอง
การเติมกรดลงในสีเหลืองอ่อนไม่เพียงแต่เพิ่มรสชาติให้กับขนมเท่านั้น น้ำมะนาวหรือผลึกกรดที่เจือจางในน้ำจะช่วยชะลอการแห้งของสีเหลืองอ่อน และให้เวลาพิเศษในการสร้างการตกแต่งก่อนที่สีเหลืองอ่อนจะแห้ง
ดอกน้ำตาลปรุงแต่งด้วยรสชาติที่แตกต่างกันโดยใช้สารเติมแต่ง เพื่อจุดประสงค์นี้คุณสามารถใช้น้ำเชื่อมผลไม้ได้ แต่ต้องลดปริมาณน้ำที่เติมโดยคำนึงถึงความชื้นที่มีอยู่ในน้ำเชื่อม
ความแตกต่างที่สำคัญอีกประการหนึ่ง: บ่อยครั้งในสูตรน้ำตาลเหลืองมีส่วนผสมเช่น กลีเซอรอลและ กลูโคส. โปรดทราบว่าสินค้าเหล่านี้มีจำหน่ายเฉพาะ ในร้านค้าเฉพาะ. แม้ว่าจะมีชื่อคล้ายกับส่วนประกอบที่ใช้ในการผลิตผลิตภัณฑ์ขนม แต่ก็มีองค์ประกอบที่แตกต่างจากกลูโคสสำหรับฉีดและกลีเซอรีนสำหรับใช้ภายนอกที่จำหน่ายในร้านขายยา
บน คุณภาพสีผสมอาหารการช่วยสร้างผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารก็ควรให้ความสนใจเช่นกัน เมื่อซื้อผงหลากสีต้องแน่ใจว่ากินได้ มิฉะนั้นจะเป็นการดีกว่าถ้าใช้สีธรรมชาติชั่วคราวที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์ธรรมดา นี่คือตัวอย่างบางส่วน:
สีส้มสามารถรับได้จากน้ำแครอท
สีเหลือง- เมื่อเติมผงขมิ้น หญ้าฝรั่นอินเดียกับน้ำตาลสีเหลืองอ่อนสำหรับทำเค้กที่บ้าน
ราสเบอร์รี่ เฉดสีชมพูใดๆ- จากน้ำบีทรูท
สีแดง- จากน้ำแครนเบอร์รี่, ทับทิม, สตรอเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่, เชอร์รี่; หากคุณเติมน้ำมะนาวเล็กน้อยลงในน้ำเชอร์รี่ คุณจะได้สีน้ำเงิน
สีฟ้าสามารถรับได้จากน้ำกะหล่ำปลีแดง, บลูเบอร์รี่, องุ่นแดง;
เพื่อรับ สีเขียวมีความจำเป็นต้องบีบน้ำจากใบผักโขม (มีรสเป็นกลางโดยไม่มีน้ำมันหอมระเหย)
สีน้ำตาลสำหรับสีเหลืองอ่อนสามารถรับได้โดยผสมน้ำตาลผงกับผงโกโก้หรือเติมดาร์กช็อกโกแลตที่ละลายลงในสีเหลืองอ่อน
สามารถหาสีและเฉดสีอื่นๆ ได้โดยการผสมสีผสมอาหารตามรายการ โปรดจำไว้ว่าผลไม้สีส้มและสีแดงมีวิตามินที่ละลายในไขมัน เบต้าแคโรทีน ดังนั้นเพื่อให้ได้สีที่เข้มข้น น้ำจากผลไม้จะต้องสกัดโดยใช้ไขมันพืชหรือสัตว์ในปริมาณเล็กน้อย คุณสามารถได้สีที่ต้องการโดยผสมผลิตภัณฑ์ที่ระบุไว้ในแอลกอฮอล์ตามด้วยการระเหย
ตอนนี้คุณสามารถซื้อน้ำตาลสำหรับทำเค้กที่บ้านในสีใดก็ได้และตระหนักถึงแนวคิดที่กล้าหาญและซับซ้อนที่สุดในการตกแต่งของคุณเอง ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร. มันยังคงเป็นเพียงการเตรียมสีเหลืองอ่อนโดยการเลือกสูตรที่ยอมรับได้:
น้ำตาลมาสติกสูตรน้ำนม
วัตถุดิบ:
น้ำตาลทรายละเอียด 120 g
แป้งครีมที่มีไขมัน 160 g
แป้งข้าวโพด 80 ก
นมข้นจืด 8.5% 110 g
กลีเซอรีน (พิเศษ) 50 มล.
รสวานิลลาหรือผลไม้แอลกอฮอล์
กรดซิตริก 5 กรัม
น้ำสำหรับสารละลายกรด 20 มล.
การทำอาหาร:
เมื่อใช้นมแห้งเข้มข้น คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันได้ เนื่องจากวัตถุแห้งเมื่อนวดน้ำตาลสีเหลืองอ่อนสำหรับเค้กที่บ้าน จะไม่มีเวลาแปลงไขมันที่บรรจุอยู่ในนั้นแล้วโอนไปยังแป้ง ไขมันจะเริ่มทำงานแล้วเมื่อใช้ผลิตภัณฑ์มีส่วนร่วมในการสร้างรสชาติและในกระบวนการย่อยอาหาร
เจือจางกรดซิตริกในน้ำ คุณสามารถใช้น้ำมะนาวแทน รวมส่วนผสมแห้งของสีเหลืองอ่อนทั้งหมด
หากคุณต้องการสีเหลืองอ่อนที่มีสีต่างกัน สีย้อมสามารถละลายในสารละลายที่เป็นกรดได้ โดยแบ่งออกเป็นจำนวนสีที่ต้องการ ในกรณีนี้ เป็นการเหมาะสมที่จะเปลี่ยนน้ำสำหรับสารละลาย กรดมะนาวตัวอย่างเช่น น้ำบีทรูทซึ่งจะช่วยให้คุณได้สีเหลืองอ่อนสีชมพูหรือสีแดงเข้ม
เพื่อให้ได้เฉดสีชมพูอ่อน ให้ผสมน้ำบีทรูทกับน้ำเพื่อลดความเข้มข้นของสีผสมอาหาร แต่อย่าลดปริมาณกรด มิฉะนั้น ฟองดองจะแห้งเร็วมาก ทำให้ยากต่อการตกแต่ง
อย่าลืมร่อนแป้งเพื่อให้สีเหลืองอ่อนกลายเป็นพลาสติกมากและผลึกน้ำตาลไม่ทำลายโครงสร้าง เพิ่มส่วนผสมแห้งลงในนมข้น ขั้นแรกคนให้เข้ากันด้วยไม้พายซิลิโคน จากนั้นย้ายแป้งไปที่พื้นผิวซิลิโคนแล้วนวดต่อด้วยมือของคุณ
เมื่อทำเครื่องประดับให้ใช้สีเหลืองอ่อนในปริมาณที่เหมาะสมแล้วคลุมด้วยฟิล์มที่เหลือเพื่อไม่ให้เกิดสภาพอากาศและไม่แห้ง
นอกจากนี้ยังควรรีดสีเหลืองอ่อนด้วยชั้นบาง ๆ โดยใช้หมุดเกลียวซิลิโคนที่มีความหนาต่างกัน หากจำเป็นให้บดพื้นผิวการทำงานด้วยผง เพื่อให้มีความเงางาม ผลิตภัณฑ์สีเหลืองอ่อนที่เสร็จแล้วจะถูกทาด้วยแปรงจุ่มในน้ำเชื่อมโดยเติมกลีเซอรีน
น้ำตาลสีเหลืองอ่อนบนพื้นฐานเจลาติน
วัตถุดิบ:
ผง 600 กรัม
น้ำมะนาว 30 มล
แป้งข้าวโพด 50 กรัม
เจลาติน 20 กรัม
กลีเซอรีน 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
น้ำ 200 มล. (สำหรับเจลลี่และเจลาตินละลาย)
วานิลลา 2-3 กรัม
กลูโคส 10 มล
การทำอาหาร:
ต้มแป้งในน้ำ. เมื่อมันเย็นตัวลงที่อุณหภูมิห้อง ให้เติมกลีเซอรีนและกลูโคสลงในเยลลี่ที่ได้ แยกเจลาตินละลายในอ่างน้ำ โดยไม่ทำให้อุณหภูมิความร้อนสูงกว่า 40ºϹ ร่อนน้ำตาลผงมากกว่าจำนวนที่ต้องการเพื่อทำสีเหลืองอ่อน เพื่อที่ว่าถ้าจำเป็น ให้ใช้น้ำตาลที่ร่อนตามต้องการแล้วโรยพื้นผิวของเดสก์ท็อปที่คุณจะคลุกแป้งโดว์น้ำตาล จากแป้งจำนวนมาก นวดแป้ง เทแป้งเจลลี่ลงไปก่อน แล้วเจลาตินละลาย
ค่อยๆ เติมส่วนผสมของเหลว ในขณะที่ใช้ไม้พายซิลิโคนอย่างเข้มข้นและผสมมวลทั้งหมด นวดสีเหลืองอ่อนบนโต๊ะหรือแผ่นซิลิโคนต่อไปจนกว่าสีเหลืองอ่อนจะได้ความยืดหยุ่นที่ต้องการ ความสม่ำเสมอ และในขณะเดียวกันก็หยุดเกาะมือคุณมากเกินไป คลุมมวลสำเร็จรูปด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้ครู่หนึ่งเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดทำปฏิกิริยากัน
หากคุณต้องการสีเหลืองอ่อนที่มีสีต่างกัน ให้แบ่งสีเหลืองอ่อนสีขาวที่เสร็จแล้วออกเป็นส่วนๆ ใส่สีย้อมที่ละลายแล้ว แล้วนวดแป้งต่อจนได้สีที่สม่ำเสมอและสม่ำเสมอ เมื่อปั้นดอกไม้และหุ่น ให้ใช้น้ำตาลผงคลึงเป็นชั้นๆ โรยแป้งน้ำตาล
ในระหว่างขั้นตอนการสร้างแบบจำลอง ทุกสีของสีเหลืองอ่อนจะต้องถูกเคลือบด้วยฟิล์มเพื่อไม่ให้เกิดเปลือกแห้ง: ใช้เฉพาะจำนวนที่จำเป็นในการทำดอกไม้หรือร่างแล้วซ่อนส่วนที่เหลือไว้ใต้แผ่นฟิล์มทันที คิดล่วงหน้าว่าจะวางดอกไม้และตัวเลขที่ต้องการสำหรับการทำให้แห้งได้อย่างไรเตรียมแบบฟอร์มที่จำเป็นสำหรับพวกเขาเพื่อแก้ไขแป้งในตำแหน่งที่ต้องการ
น้ำตาล mastic จำนวนมาก
วัตถุดิบ:
นม 200 มล
น้ำ 200 ลิตร
ผง 800 กรัม
น้ำหอม
น้ำมะนาว 50 มล
เจลาติน 40 กรัม
การทำอาหาร:
ความสม่ำเสมอของสีเหลืองอ่อนที่เสร็จแล้วควรจะคล้ายกับ ครีมข้น. สีเหลืองอ่อนนี้ได้รับการออกแบบมาเพื่อให้พื้นผิวของเค้กเรียบ เมื่อไม่จำเป็นต้องใช้รูปแบบการบรรเทาที่ซับซ้อน
เทน้ำตาลผงลงในนมเดือด คนให้ละลาย นำน้ำเชื่อมนมออกจากไฟ และทำให้เย็นลงเหลือ 30-40ºϹ
ละลายเจลาตินในน้ำและกรองแล้วเทลงในมวลนมแล้วตีทั้งสองส่วนด้วยเครื่องผสมที่ความเร็วต่ำ เพิ่มวานิลลาหรือกลิ่นหอมที่ต้องการย้อมถ้าคุณต้องการให้สีเคลือบและน้ำมะนาว
เมื่อสีเหลืองอ่อนที่เสร็จแล้วเย็นลงและข้นขึ้นเล็กน้อย ให้เทลงบนพื้นผิวของเค้ก โดยเริ่มจากตรงกลาง: มวลควรไหลแบบสุ่มจากเค้ก วางเค้กบนขาตั้งที่มีขอบเพื่อไม่ให้สีเหลืองอ่อนกระจายไปทั่วพื้นผิวการทำงานและทำให้ชั้นวางตู้เย็นเปื้อน
พื้นผิวของพรูจะต้องเรียบอย่างสมบูรณ์ เพื่อป้องกันไม่ให้สีเหลืองอ่อนลื่นบนพื้นผิว ขอแนะนำให้ทำมาร์ซิแพนเป็นชั้นๆ หรือบดด้านบนของเค้กด้วยแป้ง ผงโกโก้ หรือน้ำตาลผง ขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่เหมาะกับผลิตภัณฑ์
นอกจากนี้ก่อนที่จะเติมเค้กด้วยสีเหลืองอ่อนขอแนะนำให้ทำให้เย็นลงเพื่อให้สีเหลืองอ่อนแข็งตัวเร็วขึ้น รวบรวมเศษสีเหลืองอ่อนที่หลุดออกมาบนจานอย่างระมัดระวังเมื่อเท คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลผงลงไปคลุกแป้งน้ำตาลเย็น ๆ และตกแต่งเค้กให้เป็นลอน: ขอบ, โบว์, ลูกไม้ กาวรายละเอียดของตัวเลขน้ำตาลเข้าด้วยกันด้วยแปรงจุ่มลงในน้ำ
โปรตีนน้ำตาลมาสติก
วัตถุดิบ:
โปรตีน 5 ชิ้น
คอนญักหรือเหล้า
วนิลา
น้ำมะนาว 50 มล
ผง 1.0 กก.
เจลาติน 30 กรัม
น้ำ 100 มล
กลีเซอรีน 40 มล
การทำอาหาร:
ตีไข่ขาวที่แช่เย็นจนเป็นฟองคงที่ ค่อยๆ ใส่ผงร่อนลงไปโดยไม่หยุดตี ใส่น้ำมะนาวลงในมวลโปรตีนเพิ่มวานิลลาและคอนญัก
หลังจากละลายเจลาตินแล้วเทลงในโปรตีนที่ร้อนแล้วนวดแป้งต่อไป เมื่อมวลข้นขึ้น ให้โอนไปยังพื้นผิวการทำงานที่โรยด้วยผงแล้วนำสีเหลืองอ่อนมาอยู่ในสถานะ แป้งแข็งคลุมด้วยฟิล์มและหลังจากนั้นสองสามชั่วโมงสีเหลืองอ่อนก็พร้อมที่จะทำงานกับมัน
ชูการ์ มาสติก ฮันนี่-ช็อกโกแลต
วัตถุดิบ:
ดาร์กช็อกโกแลต 2 ส่วน
น้ำผึ้งดอกไม้ 1 ส่วน
การทำอาหาร:
สำหรับเค้กชอคโกแลตหรือเค้กเคลือบ ช็อคโกแลตไอซิ่งสูตรน้ำตาลเหลืองนี้เป็นของจริงที่ช่วยให้คุณตกแต่งขนมช็อคโกแลตอย่างมีสไตล์
การทำช็อกโกแลตน้ำผึ้งวางค่อนข้างง่าย ข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียว: ต้องเตรียมสีเหลืองอ่อนช็อคโกแลต - น้ำผึ้งเนื่องจากพลาสติกจะต้องเก็บไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 24 ชั่วโมงในบรรจุภัณฑ์พลาสติก
ละลายช็อคโกแลตสำหรับคู่รักแล้วเทน้ำผึ้งลงไปโดยไม่ต้องหยุดคนจนกว่าจะได้มวลหนาที่จะเกาะติดจาน หลังจากเย็นตัวลงเล็กน้อย ให้ห่อสีเหลืองอ่อนด้วยฟิล์มยึด
น้ำตาลมาสติกกับมาร์ชเมลโล่
วิธีที่มีประสิทธิภาพเพื่อให้ได้น้ำตาลสีเหลืองอ่อนที่ต้องการสำหรับเค้กที่บ้านคือมาร์ชเมลโลว์ เป็นขนมที่ทำจากเจลาตินและน้ำเชื่อมข้าวโพด ในสภาพอุตสาหกรรม ส่วนผสมเหล่านี้จะถูกวิปปิ้งให้เป็นฟองน้ำ เพิ่มรสชาติและสีผสมอาหาร การเพิ่มขนมเหล่านี้ลงในองค์ประกอบของน้ำตาลสีเหลืองอ่อนสำหรับเค้กที่บ้านช่วยลดความยุ่งยากในการเตรียมแป้งน้ำตาล หากคุณต้องการผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ให้ใช้ขนมเหล่านี้เป็นส่วนผสมเพิ่มเติมสำหรับความหนืดของแป้งเท่านั้น ร่วมกับเจลาตินสีเหลืองอ่อนที่เตรียมตามสูตร 2 ที่อธิบายข้างต้น
วัตถุดิบ:
มาร์ชเมลโล่ 1 ส่วน
เจลาตินสีเหลืองอ่อน 2 ส่วน
การทำอาหาร:
นวดแป้งน้ำตาลตามสูตรที่สองด้านบน นึ่งมาร์ชเมลโลว์ แต่อย่าทำให้ร้อนมากเกินไป บดขนมก่อนเพื่อให้ละลายโดยเร็วที่สุด อย่าใช้ไมโครเวฟ เพราะจะทำให้มาร์ชเมลโลว์แห้ง ทำให้ใช้งานกับแป้งได้ยาก อุ่นเครื่องสำหรับคู่รักและทำให้มวลเปียกทำให้ง่ายขึ้นสำหรับตัวคุณเองเมื่อนวดแป้ง
มีเพียงคุณเท่านั้นที่ต้องเตรียมสีเหลืองอ่อนด้วยมาร์ชเมลโลว์ล่วงหน้าโดยปล่อยให้พักที่อุณหภูมิห้องในแพ็คเกจสุญญากาศ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าขนมที่ใช้นั้นสดและเลือกสีขาวเพื่อไม่ให้สีเหลืองอ่อนกลายเป็นสีเทาหรือน้ำตาล
น้ำตาลมาสติกจากแยมผิวส้ม
องค์ประกอบของแยมผิวส้มประกอบด้วยฐานผลไม้และวุ้นวุ้น เฉพาะแยมผิวส้มสำหรับสีเหลืองอ่อนเท่านั้นที่ต้องจัดเรียงตามสีเพื่อให้ได้สีสีเหลืองอ่อน
วัตถุดิบ:
น้ำตาลผง 700 กรัม
มาร์มาเลด 250 กรัม
น้ำเปล่า 50 มล. (หรือน้ำมะนาว)
การทำอาหาร:
ทำอาหาร อ่างอาบน้ำสำหรับแยมผิวส้ม หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในภาชนะขนาดเล็กเติมน้ำแล้ววางบนไอน้ำกวนตลอดเวลาด้วยไม้พายซิลิโคน นำมวลผลไม้ไปที่อุณหภูมิ 60-70ºϹ เพื่อให้มีความคงตัวของเจลาติน
ร่อนแป้งแล้วเทลงในสไลด์บนพื้นผิวซิลิโคนแล้วทำช่องว่างให้เทแยมผิวส้มที่ละลายในส่วนเล็ก ๆ แล้วนวดสีเหลืองอ่อนอย่างรวดเร็ว สำหรับสีเหลืองอ่อนจำเป็นต้องมีความร้อน เมื่อทำงานกับมัน ให้ปิดผนึกมวลในฟิล์มใกล้กับแหล่งความร้อน
แยมผิวส้มสามารถใช้ทำดอกไม้ได้ เพื่อให้ครอบคลุมพื้นผิวของเค้ก ให้เติมน้ำเพิ่มให้กับมวลและใช้วิธีการเท
น้ำตาลมาสติกสำหรับเค้ก - เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์และลูกเล่น
-Sugar mastic เป็นการตกแต่งที่ยุ่งยาก เพื่อให้แน่ใจว่าการตกแต่งจากนั้นจะประสบความสำเร็จ ให้เตรียมทั้งสีเหลืองอ่อนและของตกแต่งจากมันล่วงหน้า ก่อนอบเค้ก
- มวลน้ำตาลในบรรจุภัณฑ์ที่ปิดสนิทสามารถเก็บไว้ได้นานถึงสองเดือนในที่เย็น ยกเว้นโปรตีนสีเหลืองอ่อน เครื่องประดับสำเร็จรูปควรแห้งในที่ร่มและมีความชื้นต่ำ
- ในการทำงานกับสีเหลืองอ่อนนั้นสะดวกต่อการหล่อลื่นมือและเสื่อด้วยกลีเซอรีนอาหาร แต่ในทางกลับกัน ความพร้อมของแป้งน้ำตาลสามารถกำหนดได้จากการหลุดมือได้ง่ายเพียงใด ไม่นานก่อนที่ความสม่ำเสมอของสีเหลืองอ่อนจะกลายเป็นพลาสติกที่มองเห็นได้ ให้ล้างฟิล์มกลีเซอรีนออกจากมือของคุณ และทดสอบมวลน้ำตาลด้วยมือของคุณโดยไม่ใช้สารเคลือบป้องกันเพื่อตรวจสอบความพร้อม
วิธีปิดบิสกิตด้วยน้ำตาลเจลาตินสีเหลืองอ่อนนี้:
ขั้นแรก บิสกิตจะต้องทาด้วยครีม นมข้นต้ม หรือแยม เพื่อทำให้บิสกิตเสียหายทั้งหมด
บนพื้นผิวของบิสกิตที่เตรียมและทาด้วยครีม, นมข้นต้มหรือแยม, น้ำตาลสีเหลืองอ่อนจะนอนอย่างสม่ำเสมอและราบรื่น, จะไม่มีส่วนที่ยื่นออกมาและความผิดปกติ
หลังจากเตรียมพื้นผิวของบิสกิตแล้ว คุณต้องวัดเส้นผ่านศูนย์กลางของชิ้นงานเพื่อปิดเค้ก
เส้นผ่านศูนย์กลางไม่ควรน้อยกว่าเส้นผ่านศูนย์กลางของบิสกิต บวกกับความสูงเป็นสองเท่า และอีก 5 เซนติเมตรสำหรับการพับและการกระแทก ตัวอย่างเช่น หากคุณมีเค้กที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม. และสูง 5 ซม. คุณต้องม้วนสีเหลืองอ่อนเพื่อปิดบิสกิตให้มีเส้นผ่านศูนย์กลางอย่างน้อย 35 ซม. = 20 + 2x5 + 5
สะดวกในการม้วนขนมสีเหลืองอ่อนบนโต๊ะที่ทาด้วยเนยและโรยด้วยน้ำตาลผงและดียิ่งขึ้นระหว่างฟิล์มพลาสติกสองแผ่นสีเหลืองอ่อนที่รีดบนฟิล์มพลาสติกนั้นง่ายต่อการถ่ายโอนไปยังบิสกิต ทำโดยตรงกับฟิล์ม ซึ่งคุณเพียงแค่ต้องแยกออกจากสีเหลืองอ่อนและปรับระดับสีเหลืองอ่อนบนพื้นผิวของบิสกิตต่อไป
ความหนาของน้ำตาลเหลืองที่รีดเพื่อปิดบิสกิตควรอยู่ที่ประมาณ 5 มม. หลังจากที่คุณวางลงบนเค้กและปรับระดับ มันจะยืดให้เหลือประมาณ 2-3 มม.
หากคุณรีดน้ำตาลสีเหลืองทันทีให้มีความหนา 2-3 มม. มันสามารถฉีกขาดได้ง่ายเมื่อใช้งาน
หากไม่มีเครื่องมือระดับมืออาชีพให้ซื้อดินน้ำมันในกล่องพร้อมเครื่องมือจำลอง นอกจากนี้ คุณยังต้องใช้เตารีด 2 อันสำหรับคลุมเค้กและมีดสำหรับตัดสีเหลืองอ่อน เช่น สำหรับตัดพิซซ่า ปากกาปลายสักหลาดอาหาร หากคุณทำ จารึกโดยตรงบนสีเหลืองอ่อน
ในหมายเหตุ! สีเหลืองอ่อนใด ๆ - มาร์ชเมลโลว์น้ำตาลเจลาตินหรือนม - จะแทนที่มาร์ซิแพนที่บ้านได้อย่างสมบูรณ์แบบ พึงระลึกไว้เสมอว่าไม่ควรคลุมเค้กทั้งหมดด้วยสารเคลือบสีเหลืองอ่อน - สีเหลืองอ่อน แม้ว่าจะสวยงามมาก แต่ก็ค่อนข้างแข็ง
*****************
"ทำอาหารสีเหลืองอ่อนที่บ้าน"
"การทำดอกกุหลาบจากสีเหลืองอ่อน"
“ช็อกโกแลตมาสติก”
"การทำหมีจากสีเหลืองอ่อน"
สาวๆ คุณขอ MK จัดงาน ROSES ฉันทำ แต่อย่าดุฉันอย่างเคร่งครัด พยายามให้มากที่สุด อย่าให้ความสนใจกับรอยแตกบนกลีบดอกสีเหลืองอ่อนนั้นเก่าปรุงนานแล้วและไม่ยืดหยุ่นนัก
ดังนั้น:
ฉันทำสีเหลืองอ่อนดังกล่าวล่วงหน้า (คุณต้องทำให้แห้งอย่างน้อยสองสามชั่วโมง) เราต้องการมันที่มั่นคง
ฉันพับช่องว่างทั้งหมดไว้ใต้เหยือกขนาดใหญ่เพื่อไม่ให้แห้ง
บนกระดานสำหรับทำแบบจำลองดอกไม้ ฉันรีดกลีบดอกไม้แต่ละกลีบด้วยหมุดเกลียวเพื่อให้ใหญ่ขึ้นและบางลง:
ฉันตัดดอกไม้ออกเป็น 5 กลีบ:
และฉันม้วนขอบด้วยแท่งไม้เพื่อให้มันบางและเป็นคลื่น:
เราเริ่มเก็บดอกกุหลาบ เราใช้กลีบดอกแล้วทาด้วยน้ำทุกด้านแล้วทากาวที่ตาเพื่อให้กลีบดอกนั้นสูงกว่าตาและไขให้เป็นดังนี้:
เรานำกลีบที่ 2 มาวางตรงข้ามกับกลีบที่ 1 และกลีบที่ 3
ต่อไปเราจะเริ่ม "เปิด" ดอกกุหลาบ เรากระจายกลีบส่วนใหญ่ทางด้านซ้ายและที่โคนกลีบแล้วทากาวไปที่ตาเพื่อให้ติดกาวที่ขอบด้านซ้ายของกลีบและอันขวาที่ฐานเท่านั้น:
เรากาวสองกลีบถัดไปในลักษณะเดียวกันโดยวางกลีบเพื่อให้ตรงกลางอยู่ตามขอบของกลีบก่อนหน้า:
เรารวบรวมกลีบดังต่อไปนี้ตามหลักการเดียวกัน
เราเอาไม้จิ้มฟันแล้วม้วนขอบกลีบทั้งสองข้าง:
เราพลิกดอกไม้ที่ม้วนงอแล้วเกลี่ยแต่ละกลีบในลักษณะเดียวกัน ส่วนใหญ่ทางด้านซ้ายและที่โคนกลีบ:
เราวางมันบนลวดด้วยตาและกาวทางด้านซ้ายของกลีบแต่ละกลีบและฐานของกลีบตามหลักการเดียวกันกับกลีบแต่ละกลีบของแถวก่อนหน้า (ตรงกลางของกลีบควรอยู่ที่ขอบก่อนหน้า หนึ่ง). ด้านขวาของกลีบดอกไม้ยังคงไม่ติดกาว ใช้นิ้วงอด้านขวาของกลีบแต่ละกลีบออกด้านนอกเล็กน้อย:
ปรับการโค้งงอของกลีบแต่ละกลีบด้วยมือของคุณ กาวกลีบแถวถัดไปในลักษณะเดียวกัน ทับซ้อนกันเป็นเกลียว ดูจำนวนกลีบเพื่อให้ดอกกุหลาบสมมาตรทุกด้าน คุณอาจต้องเอากลีบที่ไม่ได้ติดกาวออกหรือทำอีกอันหนึ่งกลับกัน
ปล่อยให้ดอกกุหลาบของเราแห้งและเริ่มปรับสี เราใช้สีแห้งและแปรงแข็งที่มีขนสั้น ฉันมีแปรงจากร้านทำผมสำหรับทาเจลเมื่อสร้างเล็บ ที่นั่นคุณสามารถซื้อของจำเป็นได้มากมาย จากที่นั่น ฉันมีแปรงบางๆ และกรรไกรที่มีปลายแหลมคมเพื่อตัดหยดสีเหลืองอ่อนในการผลิตดอกไม้เล็กๆ
ดังนั้นด้วยแปรงเราใช้สีแห้งเล็กน้อยแล้วนำไปใช้กับขอบกลีบดอกในทิศทางจากขอบถึงกึ่งกลาง นำไปใช้กับกลีบดอกแต่ละกลีบ
นี่คือดอกกุหลาบของเราก่อนนึ่ง
บนกาต้มน้ำที่ต้มและปิดแล้ว ดี หรือบนกระทะที่มีน้ำต้มสุก เราหมุนดอกกุหลาบของเราอย่างรวดเร็วจากทุกด้าน อย่างแท้จริงในวินาที ระวังอย่าให้หยดน้ำบนดอกไม้ มิฉะนั้นจะมีรอยเปื้อนที่ร้ายแรงจากสี
