บวบอบกับชีสและ. บวบในเตาอบ - 11 สูตรที่รวดเร็วและอร่อย สูตรคลาสสิกสำหรับบวบอบกับชีส

หากมีการกล่าวถึงนิพจน์ "อาหารจากบวบ" ด้วยเหตุผลบางอย่างสิ่งแรกที่นึกถึงคือบวบทอดหรือคาเวียร์บวบการหยุดชั่วคราวจะหยุดลง แต่จากนี้ไป ผักง่ายๆคุณสามารถปรุงอาหารอร่อยมากมายและ จานสวย. ตัวอย่างเช่น สิ่งของหรืออบในเตาอบในรูปแบบต่างๆ - ด้วยครีม, ชีส, มะเขือเทศ, มายองเนส, กับสมุนไพรและกระเทียม ฯลฯ และถ้าคุณคิดว่าบวบเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพ แคลอรี่ต่ำ และย่อยง่าย มีแร่ธาตุ ธาตุเหล็ก โพแทสเซียม ไฟเบอร์ ไม่มีราคาเลย แม้ว่าจะต้องใช้เงินเชิงสัญลักษณ์ เพื่อที่จะไม่รุกรานผักที่น่านับถือ คุณสามารถกระจายเมนูของคุณและปรุงอาหารใหม่ ๆ จากบวบ

บวบอบในเตาอบ - การเตรียมอาหาร

สำหรับการอบควรใช้บวบหนุ่ม - พวกเขามีเนื้อนุ่มและผิวบางที่ไม่สามารถปอกเปลือกได้ แม้ว่าผลไม้ "ผู้ใหญ่" ก็เหมาะสมเช่นกัน แต่ถ้าคุณเอาผิวที่หยาบกร้านและแกนด้วยเมล็ดออกก่อน ยิ่งบวบอายุมาก ผิวก็จะหยาบกร้านและตัดยากขึ้น ดังนั้น เวลาจับมีดคมๆ ระวังอย่าให้บาดตัวเอง เมล็ดตรงกลางที่มีเมล็ดแข็งสามารถเอาออกได้ค่อนข้างง่ายด้วยช้อนโต๊ะธรรมดา นอกจากนี้ผลไม้จะถูกตัดตามสูตร - เป็นวงกลม, แผ่นตามยาว, ลูกบาศก์และอบ

บวบอบในเตาอบ สูตรที่ดีที่สุด.

สูตรที่ 1: บวบอบใต้ ซอสครีมเปรี้ยว.

อาหารจานนี้สรุปได้ 3 คำ คือ เร็ว ง่าย อร่อย บวบไม่ได้ทอดในน้ำมัน แต่มีสูตรไม่มากนักซึ่งหมายความว่าผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายจะไม่มีแคลอรีสูงเกินไป คุณสามารถใช้ทั้งบวบและบวบปกติ

ส่วนผสม: บวบขนาดกลางสองอัน 4 โต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช 1 ตาราง ผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่งสับหนึ่งช้อน กระเทียม 3 กลีบ ครีมเปรี้ยว 1 แก้ว ชีส 150 กรัม เกลือและพริกไทย

วิธีทำอาหาร.

เพื่อไม่ให้เสียเวลาเปล่า ๆ คุณสามารถเปิดเตาอบได้ทันทีเพื่อให้อุ่นได้ถึง 220 องศาเซลเซียส ในระหว่างนี้เตาอบกำลังร้อนขึ้นเตรียมผัก หั่นบวบเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ขนาดประมาณ 1x1 ซม. หากผลมีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็ก ให้หั่นเป็นวงล้อหนาเซนติเมตร

ใส่บวบลงในถุงพลาสติกธรรมดา ใส่ผักชีฝรั่งสับ เกลือ พริกไทย และ น้ำมันพืช. ขันถุงด้านบนเพื่อให้อากาศเข้าไปข้างในและเขย่าให้เข้ากันเพื่อให้บวบเค็มอย่างสม่ำเสมอและปกคลุมด้วยส่วนผสมของน้ำมันและผักชีฝรั่ง ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์ เทผัก ปรับระดับและอบจนสุกครึ่ง ประมาณ 20 นาที

ขูดชีสเพิ่มผักชีฝรั่งเกลือและพริกไทยครีมเปรี้ยวผสมให้เข้ากันคุณสามารถใช้ที่ตีได้ เทบวบครึ่งสุกกับซอสนี้แล้วส่งไปที่เตาอบเพื่ออบ โอนผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไปยังจานแบนบีบกระเทียมด้านบนและเพลิดเพลินกับกลิ่นหอมอันศักดิ์สิทธิ์และเพิ่มความอยากอาหารตกแต่งด้วยก้านสีเขียว คุณสามารถสมัคร

สูตรที่ 2: บวบอบกับมะเขือเทศและชีส

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ดูเรียบร้อยมาก ดังนั้นคุณสามารถตกแต่งได้อย่างปลอดภัย ตารางงานรื่นเริงโรยบวบบนใบผักกาดเขียว นอกจากนี้ยังทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ

ส่วนผสม: บวบหนึ่งกิโลกรัม, มะเขือเทศ 1 ปอนด์, ชีส 100 กรัม, กระเทียม 3 กลีบ, เกลือ, พริกไทยป่น, น้ำมันพืช

วิธีทำอาหาร.

หั่นผักเป็นวงกลม - บวบหนาหนึ่งเซนติเมตร มะเขือเทศบางลงเล็กน้อย บดกระเทียมด้วยเครื่องกดหรือเครื่องขูดละเอียด

ทอดบวบจาก 2 ด้านจนเป็นสีเหลืองทองและทาบนแผ่นอบ ตะแกรงด้านบนของบวบกับกระเทียมแล้วใส่วงล้อมะเขือเทศ พริกไทย เกลือ และโรยด้วยชีส อบบวบเป็นเวลา 25 นาทีที่ 180 C.

สูตร 3: บวบอบในเตาอบ

ตัวเลือกที่น่าสนใจ ชวนให้นึกถึงการทำพิซซ่า ไม่จำเป็นต้องซื้อส่วนผสมจากเนื้อสัตว์โดยเฉพาะ คุณสามารถรอจนกว่าเศษเนื้อต่างๆ จะสะสมในตู้เย็นหลังวันหยุดยาวหรือแบบนั้น ที่นี่พวกเขาสามารถรวบรวมพร้อมกับบวบที่เบื่อที่ชั้นล่างและประมวลผลได้สำเร็จ บอกความลับอย่างหมดจด ตัวเลือกผักปรุงโดยไม่ใช้เนื้อสัตว์ก็อร่อยมาก ลองทั้งสองวิธีแล้วคุณจะไม่ผิดหวัง

ส่วนผสม: บวบ 2 อัน, เครื่องปรุงรสแห้งครึ่งช้อนชา (ตามรสนิยมของคุณ - ผักชีฝรั่ง, ออริกาโน่, โหระพา), กานพลูกระเทียม 2 กลีบ, ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์(ใด ๆ ) - 150 กรัม, เกลือ, มะเขือเทศขนาดกลาง 2 ลูก, พริกไทย, ชีสแข็ง 150 กรัม, มายองเนส 200 มล.

วิธีทำอาหาร.

เปิดเตาอบและให้ความร้อนสูงถึง 180 องศาเซลเซียส หั่นบวบหนุ่มเป็นชิ้นหนาหนึ่งเซนติเมตร โรยด้วยเกลือ พริกไทย เครื่องปรุงรสแห้ง แล้ววางบนแผ่นอบที่ทาน้ำมัน ด้วยบวบนกกระทาคุณต้องเอามีดปอกเปลือกหยาบแล้วเอาแกนที่มีเมล็ดออก เติมช่องว่างที่เกิดขึ้นด้วยบวบชิ้น โรยชั้นนี้ด้วยกระเทียมสับละเอียด

ลอกผิวออกจากมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เพื่อให้ง่ายต่อการเอาออก คุณต้องลวกมะเขือเทศด้วยน้ำเดือดหรือใส่ในน้ำเดือดสักสองสามนาที ตัดไส้กรอก ไส้กรอก หรือผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์อื่นๆ เป็นชิ้นหรือหลอดบางๆ ตามชอบ ตะแกรงชีสเจือจางมายองเนสด้วยน้ำหรือน้ำซุปเพื่อให้ง่ายและกระจายไปทั่วพื้นผิวทั้งหมด

รวบรวม "พิซซ่า" - ใส่มะเขือเทศบนบวบกับกระเทียมโรยหน้าด้วยเนื้อเย็นแล้วชีสและเทมายองเนสที่เจือจางลงไปทุกอย่าง ชั้นสุดท้ายเป็นมายองเนส ไม่ใช่ชีส เพราะ จะมีฟอยล์อยู่ด้านบนและชีสที่ละลายแล้วสามารถเกาะติดได้ ดังนั้นมายองเนสชั้นบนสุดจะช่วยสถานการณ์ได้

ปิดแผ่นอบทั้งหมดด้วยกระดาษฟอยล์และอบประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นเอาฟอยล์ออก เพิ่มความร้อนที่ 250 C แล้วนำไปเป็นสีน้ำตาลทอง เสิร์ฟจานไม่ร้อนเกินไป

สูตรที่ 4: บวบชุบแป้งทอดกับชีสอบในเตาอบ

การให้บริการบวบที่ผิดปกติ แพนเค้กบวบไม่ทอด แต่อบในเตาอบ จานนี้ได้รับประโยชน์จากสิ่งนี้เท่านั้นเพราะ มันไม่ออกมาเยิ้มเลย และชีสและสมุนไพรเสริมคุณค่าด้วยวิตามินและสารอาหาร

ส่วนผสม: บวบ 1-2 (0.5 กก.), ครีมเปรี้ยว 250 กรัม, แป้ง ¾ ถ้วย, เกลือและพริกไทย, ไข่ 3 ฟอง, 1 ช้อนชา ผงฟูหนึ่งช้อนผักใบเขียว - ผักชีฝรั่ง / หัวหอมใหญ่/ ผักชีฝรั่ง, ชีสดอง 150-200 กรัม, ไม่เค็มมาก (มอสซาเรลล่า, ชีส, Adyghe, ซูลูกูนิ ฯลฯ )

วิธีทำอาหาร.

เปิดเตาอบที่ 200C. บดบวบบนเครื่องขูดหยาบ ใส่เกลือ ทิ้งไว้ห้านาที บีบของเหลวส่วนเกินออกแล้วสะเด็ดน้ำ สับผักใบเขียวอย่างประณีตขูดชีส

เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดลงในบวบผสมให้เข้ากัน ปูถาดรองอบด้วยกระดาษ parchment แล้วช้อนแป้งออก เมื่ออบมันจะกระจายไปด้านข้างเพื่อให้เค้กไม่ติดกันคุณต้องเว้นระยะห่างระหว่างพวกเขา อบประมาณสิบห้านาทีจนแพนเค้กเป็นสีน้ำตาล

เราได้รวบรวมสูตรที่ดีที่สุดสำหรับบวบอบในเตาอบกับมะเขือเทศ ใส่เนื้อสับ มะเขือม่วง หรือเห็ดลงไป แล้วมันจะยิ่งอร่อยขึ้นไปอีก!

• 1 บวบ (ควรอ่อนกว่าเพื่อไม่ให้มีเมล็ดหลวม)
• 2 มะเขือเทศ;
• ชีส 100 กรัม
• กระเทียม 3 กลีบ;
• น้ำมันพืช;
• เกลือพริกไทยดำ

ล้างบวบปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น ความหนาของวงกลมแต่ละวงควรอยู่ที่ประมาณ 1 ซม.

ล้างมะเขือเทศ ตัดส่วนที่เป็นสีเข้มออกแล้วหั่นเป็นวงกลมด้วย ความหนาของวงกลมของมะเขือเทศคือ 0.5 ซม. เพื่อป้องกันไม่ให้มะเขือเทศย่นและน้ำไหลออกมาคุณต้องตัดมันด้วยการเลื่อยโดยไม่ต้องกดมะเขือเทศ

ปอกกระเทียมแล้วสับด้วยการกด

ปิ้งบวบทั้งสองด้านในกระทะร้อนที่แห้งจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน

หล่อเลี้ยงแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชแล้ววางบวบทอดไว้

วางกระเทียมบดบนบวบแต่ละอัน

วางชิ้นมะเขือเทศลงบนกระเทียม เกลือและพริกไทย

บดชีสด้วยเครื่องขูดขนาดใหญ่

วางบนแผ่นอบ

ส่งช่องว่างไปที่เตาอบ (t \u003d 180 ° C) เป็นเวลา 20-25 นาที

บวบกับมะเขือเทศอบในเตาอบ เปลือกชีส, พร้อม! เสิร์ฟพร้อมกับผักใบเขียว อร่อย!

สูตร 2: วิธีอบบวบและมะเขือเทศในเตาอบ (พร้อมรูป)

ผักอบจะเน้นรสชาติเกือบทุกชนิด จานเนื้อ. คุณยังสามารถเพิ่มพวกเขา ซอสกระเทียมหรือครีมเปรี้ยว เพลิดเพลินกับอาหารจานอร่อย น่าพอใจ และในขณะเดียวกัน

• บวบหนุ่ม 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ 3-4 ชิ้น
• หัวหอม 1 ชิ้น (เล็ก)
• พริกไทยป่น ½ ช้อนชา (ไม่จำเป็น)
• ผักใบเขียวแห้ง ½ ช้อนชา (ไม่จำเป็น)
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ

ถูหัวหอมในมือเพื่อให้แกะเปลือกออกได้ง่ายขึ้นในภายหลัง แล้วเอาเศษรากและยอดออกด้วย ล้างหัวหอมและหั่นเป็นวงหรือผ่าครึ่งแล้วหั่นเป็นครึ่งวงแล้วแต่สะดวกกว่าสำหรับคุณ

ใส่มะเขือเทศลงในอ่างแล้วล้างออกด้วยน้ำอุ่นทีละชิ้นด้วยมือของคุณ เฉือนบริเวณที่เคยเป็นและนำซากออก หั่นมะเขือเทศที่ปอกเปลือกด้วยวิธีนี้เป็นวงหนาๆ เพราะมะเขือเทศบางๆ สามารถแตกเป็นชิ้นๆ ได้ระหว่างการปรุงอาหาร ตัดผักอย่างระมัดระวังด้วยมีดคมเพื่อไม่ให้เนื้อบด

ล้างบวบด้วยน้ำและทำความสะอาดจากสิ่งสกปรกที่เกาะติดด้วยแปรง เนื่องจากเราเลือกผักที่ยังอ่อนๆ อยู่แล้ว ไม่จำเป็นต้องปอก แต่ถ้าคุณกำลังเตรียมจานนี้นอกฤดูกาลและคุณมีเฉพาะส่วนผสมที่ค้างอยู่ในมือ คุณจำเป็นต้องเอาเปลือกหนาๆ ออกโดยเพียงแค่ตัดออก ออกด้วยมีด บวบล้างและปอกเปลือกหั่นเป็นวงหนาปานกลาง

พับผักทั้งหมดอย่างระมัดระวังในชามลึก แล้วตั้งเตาอบให้อุ่นถึง 230 องศาเซลเซียสจนร้อน เกลือผักพริกไทยและเพิ่มสมุนไพรแห้ง ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน จาระบีแผ่นอบทนความร้อน น้ำมันมะกอกแล้วใส่ผักลงไปสลับกัน

จำไว้ว่าหัวหอมมีขนาดเล็กกว่ามาก ดังนั้นควรเกลี่ยให้ทั่วส่วนผสมอื่นๆ เทน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยลงในจานที่ขึ้นรูปในลักษณะนี้แล้วส่งไปที่เตาอบ สูตรนี้ใช้เวลาในการปรุง 15-18 นาที หลังจากเวลานี้ บวบจะนิ่มลง หัวหอมและมะเขือเทศจะปล่อยน้ำออกมา

สูตร 3: บวบอบกับมะเขือเทศและเนื้อสับในเตาอบ

• บวบ - 3 ชิ้น
• เนื้อสับ - 100-150 กรัม
• ข้าว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• มะเขือเทศ - 3-4 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

ต้มข้าวและคลุกเคล้ากับ เนื้อบดละเอียดเกลือพริกไทยและผสม ตัดบวบเป็นชิ้นหนา 5 มม. ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้นบางลง

สำหรับแต่ละวงกลมบวบใส่ 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนื้อสับหนึ่งช้อน วางมะเขือเทศเป็นวงกลม ในแบบฟอร์มนี้ให้วางบวบบนแผ่นอบให้แน่นโดยให้ด้านขึ้น

ใส่ซอสมะเขือเทศในชามแยก

ใส่ครีมเปรี้ยวและน้ำ (200 กรัม) ลงในซอสมะเขือเทศ เกลือและคนให้เข้ากัน

เทส่วนผสมของบวบที่เตรียมไว้กับเนื้อสับและมะเขือเทศ ใส่ในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 35 นาที

ก่อนปรุงอาหาร 5-7 นาทีโรยหม้อปรุงอาหารบวบกับชีสขูดแล้วใส่แผ่นอบกลับเข้าไปในเตาอบ

บวบอบในเตาอบพร้อมเนื้อสับข้าวและมะเขือเทศ

สูตร 4: บวบ, มะเขือยาวกับมะเขือเทศในเตาอบ

บวบและมะเขือยาวอบในเตาอบด้วยชีส - ง่ายและรวดเร็ว แต่ไม่น้อย ของว่างแสนอร่อย(บางทีแม้แต่จานหลัก) ที่จะทำให้คุณเพลิดเพลินและยังมีประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย เพราะอาหารที่อบในเตาอบจะคงไว้ซึ่ง วัสดุที่มีประโยชน์และวิตามิน

เครื่องเทศในองค์ประกอบช่วยให้จานเปิดขึ้นทำให้มีความเผ็ดร้อนมากขึ้น ควบคุมปริมาณและองค์ประกอบของเครื่องเทศตามดุลยพินิจของคุณ ทำให้อาหารมีรสเผ็ดขึ้นหรือจืดลง

• มะเขือยาว - 2 ชิ้น (หนุ่มไซส์กลาง)
• บวบ - 2 ชิ้น (หนุ่มไซส์กลาง)
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น (ใหญ่)
• กระเทียม - 2 ซี่
• มอสซาเรลล่าชีส - 120 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส (สำหรับเสิร์ฟ)
• พริกแดงร้อน - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
• ผักชี - 1 หยิก (ดิน)

มะเขือยาวและบวบสำหรับจานนี้ควรใช้ลูกอ่อนขนาดกลางและความหนาใกล้เคียงกันเพื่อให้ "ป้อมปราการ" เท่ากัน

หั่นมะเขือยาวเป็นชิ้นอย่างน้อย 1 ซม. ฉันไม่ได้ตัดผิวของมันเพราะมันนิ่มมาก ถ้ามะเขือยาวของคุณมีผิวที่หนากว่า ให้เอาออก

ใส่มะเขือยาวลงในชามแล้วโรยด้วยเกลือ (ประมาณ 0.75 ช้อนชา) - นี่คือวิธีที่เรากำจัดความขมขื่น ทิ้งผักไว้ 15 นาที

ล้างมะเขือยาว น้ำเย็นเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษทิชชู่

ควรหั่นบวบ แต่ไม่จำเป็นต้องผล็อยหลับไปพร้อมกับเกลือ

ลวกมะเขือเทศสุกขนาดใหญ่สองลูก พูดง่ายๆ ให้ต้มผักด้วยน้ำเดือดเพื่อเอาเปลือกออก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ตัดเป็นรูปกากบาทด้วยมีดคม: อันแรกใกล้กับก้านของลำต้น และอันที่สองอยู่ด้านตรงข้ามของมะเขือเทศ

จุ่มมะเขือเทศในน้ำเดือดเป็นเวลา 40 วินาที - 1 นาที นำออกแล้วราดด้วยน้ำเย็น ใช้มีดงัดผิวหนังออกแล้วดึงออกอย่างง่ายดาย

บดมะเขือเทศที่ปอกเปลือกแล้วด้วยส้อมให้เป็นเนื้อ (คุณสามารถทุบมันในเครื่องปั่น) ใส่พริกไทยแดงและดำ ผักชีป่นเล็กน้อย เกลือเล็กน้อย และกานพลูกระเทียมสับ

มอสซาเรลล่าหั่นเป็นวงกลมตามขนาดของ "ป้อมปราการ" ของเรา ฉันเจอมอสซาเรลล่าชีสหัวใหญ่ ฉันก็เลยตัดวงกลมที่ต้องการด้วยแม่พิมพ์ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางที่เหมาะสม แล้วใส่ชีสที่เหลือลงบนพิซซ่า

เทน้ำสลัดมะเขือเทศส่วนใหญ่ลงในจานเซรามิกหรือแก้ว

เก็บผัก "ป้อมปราการ": แหวนมะเขือยาว - ใส่เกลือเล็กน้อย - น้ำสลัดมะเขือเทศ - แหวนบวบ - เกลือเล็กน้อย - น้ำสลัดมะเขือเทศ - มะเขือยาว - บวบ น้ำสลัดมะเขือเทศระหว่างผักจะเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับจาน (คุณสามารถทำแหวนมะเขือเทศเป็นชั้นๆ ได้)

“ป้อมปืน” ก็ทำได้ไม่สูงนัก เช่น จัดผักในพัดตามที่ทำใน อาหารจานดังราตาตูย

อย่ารีบใส่ชีสมันจะละลายเร็วและผักก็จะยังดิบอยู่

อบมะเขือยาวและบวบเป็นเวลา 25-30 นาทีที่ 180 "" (เวลาอาจเพิ่มขึ้นเล็กน้อยขึ้นอยู่กับลักษณะของเตาอบ) หลังจาก 25 นาที นำจานออกจากเตาอบ เกลี่ยชีสให้ทั่ว แล้วส่งต่อไปอีก 7-10 นาที

เมื่อเสิร์ฟให้ใส่น้ำสลัดมะเขือเทศที่ด้านล่างของจาน ตามด้วยผักที่อบแล้วโรยหน้าด้วยสมุนไพร อร่อย!

สูตรที่ 5: บวบกับมะเขือเทศและกระเทียมในเตาอบ

วิธีง่ายๆ ในการย่างไม่เพียงแค่บวบเท่านั้น แต่ยังรวมถึงมะเขือม่วงและฟักทองด้วย ค่าใช้จ่ายเวลาแรงงานผลิตภัณฑ์ระหว่างการปรุงอาหารไม่ทำให้เกิดข้อสงสัยเกี่ยวกับการใช้งานจริงของอาหารจานนี้

• บวบหนุ่ม - 1 กก.
• มะเขือเทศสด - 0.5 กก.
• กระเทียม - 5-6 กลีบ
• หัวหอมสีเขียว - 5-6 ขน
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• ครีม - 1 ถ้วย
• ไข่ - 1-2 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 5-6 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

สำหรับจานนี้ ควรเลือกบวบขนาดกลางที่มีเมล็ดพืชขนาดเล็ก ปอกบวบหั่นเป็นชิ้นหนา 1 ซม.

กระเทียม หัวหอมใหญ่ ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง ล้างและสับละเอียด

ผสมผักทั้งหมดกับบวบ, เกลือ, เทน้ำมัน, วางบนแผ่นอบขนาดเล็ก

ล้างมะเขือเทศหั่นเป็นวงกลม

วางมะเขือเทศไว้บนบวบ

วางแผ่นอบกับผักในเตาอบที่อุ่นถึง 190 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที

ตีครีมกับไข่ (เพื่อลิ้มรสคุณสามารถเอาชนะด้วยสมุนไพร, เกล็ดขนมปัง, ชีสขูด, ชีส, กระเทียมสับ)

หลังจากผ่านไป 15-20 นาที นำแผ่นอบออกจากเตาอบแล้วเทผักด้วยส่วนผสมนี้

ใส่กลับเข้าไปในเตาอบจนเป็นสีน้ำตาล

สามารถเสิร์ฟเป็นกับข้าวหรือเป็นอาหารด้วยตัวเอง อร่อย!

สูตร 6 ง่าย ๆ: บวบและมะเขือเทศกับเปลือกชีส

• มะเขือเทศ - 1-2 ชิ้น;
• บวบ - 200-250 กรัม
• พริกหวานบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
• ครีม - 20 กรัม
• นม - 2.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ชีสแข็ง - 25-30 กรัม
• เครื่องเทศ, พริกไทยดำป่น, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

เสิร์ฟร้อนกับครีมเปรี้ยวหรือซอสที่คุณชื่นชอบ อย่าลืมปรุงบวบที่อร่อยและนุ่มที่สุดอบกับมะเขือเทศและชีส!

สูตร 7 ทีละขั้นตอน: มะเขือเทศเชอร์รี่และบวบในเตาอบ

เมนูนี้เหมาะสำหรับผู้ที่มีรูปร่างสมส่วน

• บวบ - 300 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ - 200 กรัม
• แครอท - 60 กรัม
• หัวหอม - 60 กรัม
• Fetax ในก้อน - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

ล้างบวบแล้วหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 ซม. จัดใส่จานกันไฟ ใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อย

ผัดแครอทขูดและหัวหอมสับในกระทะด้วยน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง

ใส่หัวหอมและแครอทผัดบนบวบ

หั่นมะเขือเทศเป็น 2 ชิ้นแล้วจัดเรียง

เติม fetax ลูกบาศก์ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 40 นาที

อร่อย!

สูตร 8: บวบกับมันฝรั่งและมะเขือเทศ (พร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน)

• บวบ - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 2-3 กลีบ
• ครีม - 2-3 Art. ช้อนโต๊ะ (ควรเป็นไขมันต่ำ)
• ชีส - 150 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 1 ศิลปะ ช้อน
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, สามารถเพิ่มลงใน อาหารพร้อมทานเพื่อความสวยงาม)

เราหั่นมะเขือเทศ มันฝรั่ง และบวบเป็นเส้นบางๆ และถ้าเป็นไปได้ ให้หั่นเป็นวงกลมเล็กๆ

บวบอบเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรืออาหารจานหลักที่ดี ผักทำให้สามารถแสดงจินตนาการในครัวได้และอาหารที่ปรุงด้วยก็อร่อยและดูน่ารับประทาน

จะต้อง:

• บวบขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 ซี่;
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ชีสแข็ง (ขูด) - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนสำหรับแต่งตัวและเล็กน้อยสำหรับทารา
• เกลือ สมุนไพรและพริกไทยเล็กน้อย

การทำอาหาร.

1. ตัดบวบเป็นเครื่องซักผ้ากว้างเซนติเมตรเอาเมล็ดออก
2. วางผักในถาดรองอบที่ทาน้ำมันพืชไว้สองชั้น
3. หั่นมะเขือเทศที่ล้างแล้วปาดให้ทั่วบวบ
4. สำหรับการแต่งตัว ผสมกระเทียมบด ไข่ และน้ำมันพืชกับครีมเปรี้ยว เกลือเพิ่มเครื่องเทศและผสม
5. เทส่วนผสมลงบนผัก
6. อบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา
7. นำจานออก โรยด้วยชีสขูด แล้วปรุงต่ออีก 10 นาที

บวบอบกับชีสเป็นอาหารคลาสสิกที่เตรียมง่ายมาก

คุณสามารถปรับปรุงรสชาติด้วยเครื่องปรุง: สีดำและสีแดง พริกไทยป่น, พริกขี้หนู , สมุนไพรแห้ง , กระเทียม , สมุนไพรสด

ปฏิคมแต่ละคนจะสามารถประดิษฐ์ของเธอเอง รุ่นเดิมอาหารเพื่อสุขภาพโดยคำนึงถึงรสนิยมและความชอบของครัวเรือน

กับมะเขือเทศ

มันเป็นเพียงส่วนผสมที่ลงตัว ในตอนเช้าหรือตอนเย็นจานจะกลายเป็นอาหารเช้าหรืออาหารเย็นที่เต็มเปี่ยมและในเวลากลางวันจะเสริมตารางด้วยองค์ประกอบและวิตามินที่มีประโยชน์

จะต้อง:

• บวบ - 2 ชิ้น;
• ครีม - 90 กรัม
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• ชีส - 140 กรัม

การทำอาหาร.

1. ตัดบวบเป็นชิ้น ๆ เกลือและใส่ในจานอบ
2. รวมกระเทียมสับกับครีมเปรี้ยวผสมและเทส่วนผสมผัก
3. ตัดมะเขือเทศตามยาวเป็นวงกลมเล็ก ๆ แล้วโอนไปยังบวบ
4. โรยผักที่ด้านบนด้วยชีสขูดละเอียด
5. อบ 40 นาทีที่ 190 องศา

สุดยอดเมนูเห็ด

สำหรับของว่างแสนอร่อยพร้อมรสชาติคุณจะต้อง:

• บวบ - 1 ชิ้น;
• แชมเปญ - 350 กรัม
• ครีม - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• หัวหอม - 1 หัว;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 100 กรัม
• น้ำมันพืช - 200 มล.;
• ชีส - 140 กรัม
• เกลือและพริกไทย
• หัวหอมสีเขียวหรือผักชีฝรั่งหากต้องการ

การทำอาหาร

1. หั่นบวบเป็นชิ้นแล้วเอาแกนที่มีเมล็ดออก
2. เกลือผักพริกไทยและม้วนในแป้ง
3. ผัดผักในกระทะอุ่นด้วยน้ำมันพืช
4. สำหรับการเติมให้ทอดหัวหอมสับแยกกันใส่เห็ดลงไปและเมื่อมันแดงเล็กน้อยให้ใส่มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น เกลือส่วนผสมพริกไทยและตั้งไฟจนเห็ดสุก
5. สำหรับซอส เท 3 ช้อนโต๊ะลงในชีสขูด ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนคนให้เข้ากัน
6. เมื่อไหร่ ไส้เห็ดเย็นแล้วตีไข่ลงไป 2 ช้อนโต๊ะ. ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งหนึ่งช้อนและสมุนไพรสับหากต้องการ เพื่อผสมทุกอย่าง
7. อัดจาระบีแผ่นอบและแจกจ่ายบวบบางส่วน
8. เติมด้วยมวลเห็ดราดด้วยซอสครีมเปรี้ยว
9. อบประมาณ 25 นาทีที่ 200 องศา

บวบยัดไส้ผัก

พวกเขากินอาหารอันโอชะนี้ทั้งร้อนและเย็น

จะต้อง:

• บวบ - 3 ชิ้น;
• แครอทและหัวหอม - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศและสลัดพริกไทย - 2 ชิ้น;
• กะหล่ำดอก - 170 กรัม
• ชีส - 90 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ครีม - 80 กรัม
• น้ำมันพืชเล็กน้อย
• เพื่อลิ้มรสเกลือ สมุนไพร เครื่องเทศ

การทำอาหาร.

1. บวบผ่าครึ่งตามยาวเอาเมล็ดออก เอาเนื้อใน "เรือ" ของผักออกเล็กน้อย
2. ตัดพริกและแครอทเป็นก้อน แยกกะหล่ำปลีออกเป็นช่อ บนมะเขือเทศเอาผิวสับเนื้อ ส่งกระเทียมผ่านเครื่องกดกระเทียม
3. ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ใส่น้ำมันพืชลงไป เมื่อส่วนผสมอุ่นขึ้น ให้ใส่พริก แครอท กะหล่ำปลีและกลีบกระเทียมลงไป
4. หลังจากห้านาทีใส่มะเขือเทศและเนื้อบวบ เทเครื่องเทศ เกลือ และเคี่ยวประมาณ 5-10 นาทีจนความชื้นระเหย
5. เติมสควอช "เรือ" ส่วนผสมผักและวางบนแผ่นอบที่ทาน้ำมัน
6. อบที่ 180 องศาประมาณครึ่งชั่วโมง
7. ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาทีบวบยัดไส้ผักราดด้วยครีมเปรี้ยวและโรยด้วยชีสขูด หม้อปรุงอาหารภายใต้ "เสื้อคลุมขนสัตว์" ครีมปรุงต่อไปอีก 10 นาที

สูตรมะเขือยาว

จะต้อง:

• มะเขือยาวและบวบ - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น;
• เกลือและพริกไทย - ครึ่งช้อนชา;
• น้ำมันพืชและซีอิ๊วขาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

การทำอาหาร.

1. ล้างผักทั้งหมด
2. ตัดมะเขือยาวเป็นเครื่องซักผ้าที่มีความกว้างเท่ากันแล้วทิ้งไว้ 20 นาที: ปล่อยให้น้ำออกมาเพื่อให้ความขมออกมา ระบายของเหลว
3. ในบวบเก่าให้เอาเปลือกหนาและเมล็ดขนาดใหญ่ออก ถ้าผักยังอ่อน ผิวก็ไม่ถูกตัด มะเขือเทศมีความหนาแน่นไม่สุกเกินไป
4. มะเขือเทศกับบวบหั่นเป็นวงไม่หนาเกินไปใส่เกลือ
5. ทาน้ำมันในภาชนะที่ลึกด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย
6. ที่ด้านล่าง ให้วางบวบกับมะเขือยาว สลับผัก พริกไทยเล็กน้อยโรย ซีอิ๊วและน้ำมัน
7. จัดเรียงชั้นบนสุด - ชิ้นมะเขือเทศ
8. วางจานในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

หากต้องการคุณสามารถปรุงรสจานด้วยกระเทียม วางกานพลูสองสามกลีบระหว่างชั้นของผักก่อนอบ จานจะอร่อยขึ้นถ้าคุณโรยหน้าด้วยชีสแข็งด้านบน มันละลายอย่างรวดเร็ว ดังนั้นก่อนปรุงอาหารประมาณ 8 นาที ผักจะถูกลบออกจากเตาอบ ชีสวางบนพื้นผิวอย่างสม่ำเสมอ และส่งหม้อปรุงอาหารอีกครั้ง

บวบไม่มีรสชาติที่เด่นชัดดังนั้นอาหารที่มีมันจึงแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง คุณสามารถอบบวบกับมะเขือเทศให้ผักได้รสชาติของเห็ด, มะเขือยาว, เนื้อสัตว์ - มีตัวเลือกมากมายโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณใช้เครื่องเทศต่างๆ

กับเนื้อสับ - ง่ายและอร่อย

จะต้อง:

• บวบ - 1 ชิ้น;
• หมูสับ - 600 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ชีส - 90 กรัม
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำมันพืช เกลือและพริกไทยเล็กน้อย

การทำอาหาร.

1. บวบล้างและปอกเปลือกหั่นเป็นวงกลมเอาแกนออกด้วยเมล็ด
2. ปรุงรสเนื้อบดด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ตีไข่และคนให้เข้ากัน
3. จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชวางบวบหั่นเป็นชิ้นเท่า ๆ กัน
4. เติมบวบแต่ละวงด้วยเนื้อสับ
5. จารบี ผักยัดไส้มายองเนส
6. จัดบวบกับเนื้อสับในเตาอบที่อุ่นถึง 210 องศาแล้วอบประมาณ 35 นาที
7. นำออกจากเตา โรยชีสขูดด้านบน แล้วปรุงต่ออีก 10 นาที
8. โรยหน้าด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

เป็นไปไม่ได้ที่จะตอบอย่างแจ่มแจ้งว่าต้องอบบวบกับเนื้อสับมากแค่ไหน - เวลาและอุณหภูมิในการปรุงอาหารอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับลักษณะของเตาอบโดยเฉพาะ เช็คความพร้อมของจานโดย รูปร่าง. ผักเปลี่ยนเป็นสีแดงและเนื้อเปลี่ยนสีหรือไม่? ได้เวลายุติการประหารชีวิตด้วยความร้อนรน ด้วยไม้จิ้มฟัน คุณสามารถดูได้ว่าหม้อตุ๋นนั้นนุ่มแค่ไหน

บวบอบในเตาอบ

สูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักหรืออดอาหาร - บวบในสูตรนี้มีไขมันขั้นต่ำ คุณสามารถทานกับซอสครีมเปรี้ยวซึ่งครีมผสมกับกระเทียมสับ

จะต้อง:

• บวบขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เกลือเล็กน้อยและส่วนผสมของพริกป่น

การทำอาหาร:

1. ล้างบวบเอาผิวหนังออกจากตัวเก่า จากนั้นหั่นผลไม้ด้วยเครื่องซักผ้าหนาประมาณ 1 ซม.
2. นำถุงพลาสติกธรรมดาสองใบมาใส่ลงในอีกใบหนึ่ง
3. เทเกลือ, เครื่องเทศ, แป้งลงในแพ็คเกจผลลัพธ์ ผสมให้เข้ากัน
4. ใส่บวบลงในถุง เลือกขนาดของหลังและจำนวนผักเพื่อให้มีที่ว่างระหว่างกัน
5. เขย่าถุงเพื่อให้การเตรียมผักทั้งหมดรีดในแป้งอย่างสม่ำเสมอ
6. จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันพืช วางบวบที่เอาออกจากถุงก่อนหน้านี้ตามด้านล่าง
7. ส่งช่องว่างไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 12 นาที
8. นำบวบกลับด้านและวางบนหิ้งบนในเตาอบ อยู่ในโหมด "ย่าง" เป็นเวลาสามนาที

กับชิกเก้น

รสบวบด้วย เนื้อไก่- การผสมผสานที่ดี จานสามารถลิ้มรสร้อนหรือเย็น

จะต้อง:

• บวบ - 2 ชิ้น;
• เนื้อไก่ - 0.5 กก.
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• น้ำมันมะกอกและน้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ชีส - 60 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เกลือและพริกไทยป่นเล็กน้อย

การทำอาหาร.

1. ตัดเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ เกลือและพริกไทย
2. บดกระเทียมด้วยเครื่องกดกระเทียม
3. รวมชิ้นเนื้อและกระเทียมทิ้งไว้หมัก
4. ตัดบวบตามยาวเป็นเส้นบาง ๆ สูงประมาณ 5 มม.
5. อบผักในเตาอบที่อุ่นถึง 190 องศาเป็นเวลา 6 ถึง 8 นาที
6. นำบวบออกจากเตาอบ วางชิ้นเนื้อลงไป ตกแต่งพื้นผิวให้ทั่วด้วยหยด วางมะเขือเทศและโรยหน้าด้วยชีสขูด
7. บิดม้วนบวบและรักษารูปร่างด้วยไม้เสียบไม้หรือไม้จิ้มฟัน
8. อบที่ 190 องศาประมาณครึ่งชั่วโมง

• บวบขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
• ครีม - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• กระเทียม - 1 กลีบใหญ่หรือ 2 กลีบเล็ก
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• ผักชีฝรั่งสด, ผักชีฝรั่ง (ถ้าต้องการ);
• เกลือเล็กน้อยและพริกไทยป่น

อนุญาตให้เปลี่ยนครีมในสูตรมายองเนส

การทำอาหาร.

1. ล้างบวบแล้วหั่นเป็นชิ้น
2. เกลือและพริกไทยผักม้วนในแป้ง
3. ทอดให้ น้ำมันพืช 4 นาทีจนเป็นสีน้ำตาล
4. โอนผักไปยังจานอบด้านสูง
5. ทำซอส: รวมครีมเปรี้ยวกับกระเทียมบด สมุนไพรสับ และชีสขูด
6. เทครีมบนบวบ
7. อบ 20 นาทีที่ 200 องศา

วิธีการอบบวบกับมันฝรั่ง

คุณสามารถอบผักโดยเติมผักชีฝรั่งสมุนไพรลงไป จานเสร็จทานร้อนโรยหน้าด้วยสมุนไพร

จะต้อง:

• บวบ - 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 0.5 กก.
• เบคอน - 250 กรัม
• กระเทียม - 4 กลีบ;
• น้ำมันพืชสำหรับทาถาดอบ;
• เกลือและพริกไทยเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร.

1. บวบและมันฝรั่งไม่ปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้น เกลือพวกเขาเพิ่มเครื่องเทศและพริกไทยหากต้องการ
2. หั่นกระเทียมเป็นชิ้นเล็กๆ และเบคอนเป็นชิ้นยาวๆ
3. วางในชั้นด้านล่างของแผ่นอบทาน้ำมัน: ขั้นแรกให้หั่นบวบแล้วตามด้วยกระเทียมและเบคอนและมันฝรั่งที่ด้านบน
4. ปิดผักด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบที่ 200 องศาประมาณ 40 นาที ผลิตภัณฑ์ควรใช้เวลาครึ่งหนึ่งในกระดาษฟอยล์ จากนั้นจึงนำวัสดุหุ้มออก

คุณควรทำให้ตัวเองและครอบครัวพอใจด้วยบวบจากเตาอบอย่างแน่นอน เทคโนโลยีการทำอาหารนี้ช่วยให้คุณเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพที่เหมาะสมกับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ บวบเป็นผลิตภัณฑ์อเนกประสงค์ เนื่องจากมีแคลอรีต่ำ จึงใช้สำหรับการลดน้ำหนัก และเมื่อใช้ร่วมกับเนื้อ มันฝรั่ง และซอสเข้มข้น จะกลายเป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นแสนอร่อย

สวัสดีตอนบ่ายเพื่อนรัก การทำบวบในเตาอบนั้นง่ายมาก ทุกอย่างขึ้นอยู่กับสูตรที่เลือกและจำนวนคนที่คุณจะทำอาหาร ฉันมีการทดสอบ 4 และมาก สูตรอร่อยวิธีปรุงบวบให้อร่อยในเตาอบ ไม่ใช่แค่กับชีสเท่านั้น แต่คุณยังสามารถใส่มะเขือเทศกระเทียมสับ

บวบก็มีคุณค่าทางโภชนาการสูงเช่นเดียวกับมะเขือม่วงในกระทะด้วยน้ำมันพืชและปรุงเป็นม้วนอร่อย ๆ หรือเสิร์ฟพร้อมกับผักชีฝรั่งผัดกับผักชีฝรั่งและกระเทียม

สูตรนี้ค่อนข้างธรรมดา แต่ได้ประโยชน์จากสิ่งนี้เท่านั้นเนื่องจากมีการเปลี่ยนแปลงมากมายซึ่งทำให้กระบวนการทำอาหารง่ายขึ้นอย่างมาก

วัตถุดิบ.

2-3 บวบหนุ่มขนาดกลาง

150 กรัม ชีสแข็ง

1 มะเขือเทศขนาดกลาง

กระเทียม 1-2 กลีบ.

ผักชีฝรั่งครึ่งพวง

เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

กระบวนการทำอาหาร.

อย่าลืมล้างอาหารให้สะอาดก่อนปรุงอาหาร ตัดบวบหนุ่มตามยาวเป็นสองส่วนแล้วใช้ช้อนเอาแกนออก ซึ่งจะทำให้มีที่ว่างสำหรับไส้

เกลือส่วนที่ปอกเปลือกแล้วใส่ในเตาอบประมาณ 20-25 นาทีที่อุณหภูมิ 180-200 องศา

ระหว่างที่บวบกำลังอบ ให้หั่นมะเขือเทศเป็นลูกเต๋าเล็กๆ เราส่งกระเทียมผ่านการกดขูดชีสแล้วสับผักให้ละเอียด

เมื่อบวบอบเล็กน้อย เรานำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อยในช่อง วางมะเขือเทศสับละเอียดด้านบน โรยด้วยส่วนผสมของชีส กระเทียม และสมุนไพร

เราใส่กลับเข้าไปในเตาอบและอบที่อุณหภูมิ 200 แล้วอบจนชีสกลายเป็นสีแดงก่ำ

นี่คือความงามที่คุณควรได้รับเช่นกัน บวบแสนอร่อยและหอมกรุ่นอบกับชีสและมะเขือเทศในเตาอบ อร่อย.

หม้อตุ๋นบวบในเตาอบ

หม้อปรุงอาหารนี้เหมาะเป็นจานที่สองบนโต๊ะเทศกาล ง่ายต่อการเตรียมและดูน่ารับประทานมาก

วัตถุดิบ.

บวบหนุ่ม 500-600 กรัม

มะเขือเทศ 3-4 ลูก

พริกหยวก 1 อัน

ช้อนโต๊ะครีมเปรี้ยว

มะละกอ 5-6 ช้อนโต๊ะ

เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

กระบวนการทำอาหาร.

ถ้าบวบยังไม่อ่อนมากก็สามารถลอกเปลือกออกได้ และถ้าเปลือกยังอ่อนและอ่อนนุ่มเราก็ทิ้งบวบไว้กับเปลือก

เมื่อหั่นผักแล้ว ก็เริ่มใส่ลงในถาดอบได้เลย วงกลมสลับกันวางไว้บนขอบ

เมื่อทุกอย่างพร้อม คุณสามารถเกลือและพริกไทยเล็กน้อย เราถูชีสบนเครื่องขูดแล้วโรยผักด้วยชีสขูด

ผสมนมครีมและไข่ลงในชามแล้วเขย่าด้วยคนให้เข้ากันจนเนียน มวลที่ได้จะถูกเทลงในแม่พิมพ์พร้อมผัก ยังคงเป็นเพียงการอบหม้อปรุงอาหารของเราในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลาประมาณครึ่งชั่วโมง สัญญาณของความพร้อมจะเป็นเปลือกชีสสีแดงก่ำ

สูตรวิดีโอบวบกับชีสและมะเขือเทศ

ปรากฎว่าอร่อยมากและมีกลิ่นหอม และคุณปรุงบวบอย่างไรฝากสูตรและคำแนะนำของคุณในความคิดเห็นด้านล่างบทความ

บวบอบในเตาอบกับชีส

หรือผมชอบสูตรนี้เพราะว่าทำง่ายเป็นพิเศษเป็นอาหารว่างที่เร็วและง่าย จานนี้เป็นที่แรกของผมเลย

วัตถุดิบ.

1-2 บวบ

ชีสแข็ง 150-200

กระเทียม 1-2 กลีบ.

เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

กระบวนการทำอาหาร.

ล้างบวบแล้วหั่นเป็นวงกลมหนาไม่เกิน 1 เซนติเมตร

ขูดชีส

เราเอาแผ่นอบแล้วปูแผ่นหนังหรือกระดาษฟอยล์ไว้ใกล้มือ วางบวบบนแผ่นอบโดยเว้นช่องว่างระหว่างพวกเขา

และใส่ในเตาอบอุ่นประมาณ 10-15 นาที ฉันตั้งอุณหภูมิไว้ที่ประมาณ 200 องศา

จากนั้นเราก็นำแผ่นอบที่มีบวบออกมาแล้วใช้ช้อนโต๊ะเพื่อกระจายชีสในแต่ละชิ้น จากนั้นนำกลับเข้าเตาอบประมาณ 10-15 นาที เป็นไปได้ว่าชีสจะละลายและอบช้ากว่าปกติเล็กน้อย ดังนั้นจึงควรค่าแก่การดูเตาอบ ทันทีที่ปรากฏ สีน้ำตาลทองจานนี้ถือว่าพร้อม อร่อย.

อ่าน:

• พาสต้าหม้อตุ๋นเนื้อสับแสนอร่อย…

ชีสเป็นผลิตภัณฑ์ทำอาหารอเนกประสงค์ การปรากฏตัวของมันสามารถปรับปรุงและทำให้จานใด ๆ สดใสขึ้น ชีสเข้ากันได้ดีกับผักเกือบทุกชนิดรวมถึงบวบ ต้องขอบคุณชีสที่ทำให้บวบมีความพึงพอใจ มีคุณค่าทางโภชนาการ มีกลิ่นหอมและรสชาติอร่อยยิ่งขึ้น

บวบกับชีส - หลักการทั่วไปและวิธีการเตรียม

ดังนั้นสิ่งที่สามารถเตรียมได้จากบวบกับชีส? มีหลากหลายรูปแบบและมากกว่าที่คุณจะจินตนาการได้ ความคิดแรกที่เข้ามาในหัวของฉันคือการอบบวบในเตาอบ บางทีนี่อาจเป็นการตัดสินใจที่ถูกต้อง แต่ลองคิดดูว่าคุณจะกระจายอาหารจานนี้ได้อย่างไร! ตัวอย่างเช่น ผสมชีสกับมายองเนส ครีม ครีมเปรี้ยว หรือไข่ แล้วใส่กระเทียม โหระพา ขิง และเครื่องเทศอื่นๆ นอกจากนี้ บวบยังสามารถผสมกับส่วนผสมอื่นๆ เช่น ผัก เห็ด อาหารทะเล หรือเนื้อสัตว์ ลองเชื่อม ซุปเบาจากบวบกับชีสซึ่งแน่นอนว่าจะทำให้คุณพอใจไม่เพียงแค่ความเบาเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่น่าทึ่งอีกด้วย

บวบกับชีสยังสามารถใช้เป็นฐานสำหรับ เบเกอรี่ที่บ้านและปรุงอาหาร พาย, แพนเค้ก, โรล - ทั้งหมดนี้และอื่น ๆ อีกมากมายสามารถเตรียมได้ด้วย บวบเพื่อสุขภาพและชีส จานใด ๆ จากผักนี้จะออกมาดีและที่สำคัญที่สุดคือดีต่อสุขภาพและง่าย ท้ายที่สุด เส้นใยที่เป็นส่วนหนึ่งของบวบก็ช่วยให้ย่อยและใช้ประโยชน์ได้แม้กระทั่งอาหารที่หนักที่สุด

บวบกับชีส - การเตรียมอาหาร

บวบขึ้นอยู่กับจานที่เลือกสามารถใช้ได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ตัวอย่างเช่นสำหรับพายสูตรที่เราจะอธิบายด้านล่างผักเก่าที่ปอกเปลือกก่อนหน้านี้เมล็ดและขูดบนเครื่องขูดหยาบจะเข้ากันได้ดี สำหรับการเตรียมแพนเค้กก็ใช้บวบ ไม่เป็นไรเพราะเราจะขูดผัก สำหรับอาหารบวบที่มีชีสเป็นม้วนหรือหม้อปรุงอาหารแนะนำให้ใช้เฉพาะผลไม้อ่อนที่ไม่มีเมล็ดหยาบมิฉะนั้นจานจะล้มเหลว

บวบกับชีส - สูตรที่ดีที่สุด

สูตรที่ 1: พายบวบกับชีส

พายแบบเปิดพร้อมบวบและชีสปรุงบนพื้นฐานของ ขนมชนิดร่วน,จะดึงดูดผู้ชื่นชอบขนมอบคาวโฮมเมดทุกคน เค้กดั้งเดิมจะโปรดด้วยความเรียบง่าย แต่ในขณะเดียวกัน รสชาติดี. ลองทำอาหารดูสิ แขกแทบทุกคนจะเดาไม่ได้ว่าพายนั้นประกอบด้วยอะไร ปล่อยให้นี่เป็นความลับเล็ก ๆ ของคุณ

วัตถุดิบ:

• 300 กรัม แป้งใน / c
• 200 กรัม ถ่ายน้ำมัน
• หนึ่งช้อนชา ซาฮารา
• เกลือ - หยิก (ในแป้ง)
• หนึ่ง ไข่(ในแป้ง)
• 400 กรัม บวบ
• 100-150 กรัม ชีสแข็ง (ใด ๆ )
• ครีมหนัก 100 มล
• ไข่หนึ่งฟอง (สำหรับบรรจุ)
• เกลือ (สำหรับเติม)
• พริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. เราทำแป้ง ผสมแป้งร่อนกับน้ำตาลทรายละเอียด เกลือ ใส่เนยแช่เย็น หั่นเป็นชิ้น นวดแป้งจนร่วน ใส่ไข่ลงไปแล้วเริ่ม แป้งนุ่ม. เราม้วนเป็นลูกบอลห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่เย็นประมาณ 20-40 นาที
2. เราทำการบรรจุ เราถูชีสบนเครื่องขูดขนาดกลางแล้วผสมกับไข่และครีม เรายังถูบวบบนกระต่ายขูดหยาบเท่านั้นใส่ในชามแล้วจำมันด้วยมือของเรา ระบายน้ำเกลือและพริกไทยส่วนเกิน
3. เรานำแป้งออกมาเปิดเตาอบ เรารีดแป้งและแจกจ่ายในรูปแบบที่ถอดออกได้ (ด้านล่างและด้านข้าง) เราส่งในเตาอบ (ที่ 200 C) เป็นเวลา 5 นาที ต่อไปเราเอามันออกมาใส่บวบขูดบนแป้งแล้วเทส่วนผสมครีมไข่ที่ด้านบนแล้วส่งกลับไปที่เตาอบประมาณ 30-40 นาทีแล้วอบที่ 180 C

สูตร 2: แพนเค้กบวบกับชีส

แพนเค้กรัสเซียที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้ทำด้วยอะไร! สินค้าหลากหลายกำลังมา บวบและชีสก็ไม่มีข้อยกเว้น ลองทำแพนเค้กที่นุ่มและโปร่งสบายสำหรับทั้งครอบครัวจากส่วนผสมเหล่านี้

วัตถุดิบ:

• บวบขนาดกลางหนึ่งอัน
• ไข่สองฟอง
• คีเฟอร์ 500 มล.
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• 100 กรัม ชีสแข็ง
• น้ำมันทอด

วิธีทำอาหาร:

1. ขูดบวบบีบน้ำส่วนเกินและเกลือ ผัด kefir ไข่และแป้ง เราเริ่มแป้งเบาบาง (เหมือนในแพนเค้กแบบดั้งเดิม) สามชีสบนเครื่องขูดและผสมแป้งกับชีสและบวบขูด คุณสามารถเพิ่มโซดาเล็กน้อยเพื่อความสวยงาม
2. เราตั้งกระทะให้ร้อนน้ำมันพืชทอดแพนเค้กตามปกติจนสุก เสิร์ฟร้อนกับครีมเปรี้ยวสดหรือละลาย เนย. แยมจริง!

สูตร 3: บวบโรลกับชีส

ต้นฉบับ อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นจากบวบกับชีสในรูปแบบของม้วนเล็ก ๆ จะเข้ากันได้ดีกับเมนูของวันหยุดใด ๆ ม้วนจะถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็วและกระจายในทันที ดังนั้นเราขอแนะนำให้คุณปรุงทันทีเป็นอย่างมาก เราจะใช้เป็นส่วนผสมหลัก ไส้กรอกชีสด้วยรสสโมกกี้ (มีความหนืดมากกว่าและช่วยให้ม้วนติดกันได้ดีขึ้น) แม้ว่าคุณจะมีสิทธิ์เลือกชีสก็ตาม

วัตถุดิบ : (สำหรับ 2 บวบขนาดกลางที่ไม่มีเมล็ดหยาบ)

• 200 กรัม ไส้กรอกชีส
• กระเทียมสองสามกลีบ
• มายองเนส
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช
• ความเขียวขจีใด ๆ

วิธีทำอาหาร:

1. บวบถ้าจำเป็นให้ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นพลาสติกหลาย ๆ ตามยาว - พื้นฐานสำหรับม้วน เกลือทั้งสองข้างจุ่มแป้งแล้วทอดบนไฟแรงข้างละ 1-2 นาที
2. เราถูชีสไส้กรอกใส่กระเทียมบดด้วยเครื่องบดและมายองเนสสองสามช้อนโต๊ะ (เพื่อไม่ให้เหลวเกินไป) เราผสมทุกอย่าง
3. เราเคลือบบวบด้วยการเติมให้ทั่วพื้นผิวแล้วม้วนพลาสติกด้วยม้วน คุณยังสามารถใส่ไส้เล็กน้อยบนขอบแล้วม้วนบวบด้วยพลาสติก เราทำการจัดการกับเลเยอร์ทั้งหมด
4. หล่อลื่นแผ่นอบด้วยไขมันวางม้วนที่ขึ้นรูปแล้วส่งไปยังเตาอบที่มีความร้อนสูง (สูงถึง 2500 C) เป็นเวลาห้าถึงเจ็ดนาที สแน็คพร้อม! เย็นและเสิร์ฟที่โต๊ะ

สูตรที่ 4: หม้อปรุงอาหารบวบกับชีสและมันฝรั่ง

เราขอเสนอสูตรสำหรับหม้อตุ๋นบวบแสนอร่อยพร้อมชีสพร้อมมันฝรั่งและ ไก่สับ. โดยหลักการแล้วสามารถใช้เนื้อสับใดก็ได้ตามดุลยพินิจของคุณ หากต้องการก็สามารถลบออกจากสูตรได้อย่างสมบูรณ์หากต้องการ

วัตถุดิบ:

• 500 กรัม บวบ
• 700-800 กรัม มันฝรั่ง
• ไข่สามฟอง
• กระเทียมสองกลีบ
• 300 กรัม ครีม
• 200 กรัม ชีสแข็ง
• ลูกจันทน์เทศเพื่อลิ้มรส
• 500 กรัม ไก่สับ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. เราทำความสะอาดมันฝรั่งล้างบวบหนุ่ม ตัดมันฝรั่งเป็นเส้นและบวบเป็นวง จาระบีแม่พิมพ์ด้วยลูกพลัม น้ำมันสับกระเทียมด้วยมีดแล้วเกลี่ยให้ทั่วที่ด้านล่างของแบบฟอร์ม
2. จากนั้นกระจายบวบที่ด้านล่างของแบบฟอร์มปรุงรสวงกลมด้วยเกลือและพริกไทย จัดเรียงมันฝรั่งในชั้นที่เท่ากันด้านบน อย่าลืมใส่พริกไทย เกลือ หรือเครื่องปรุงตามชอบ วางบวบอีกชั้นบนมันฝรั่งอีกครั้ง
3. ผสมครีม, ไข่, ลูกจันทน์เทศแล้วตีทุกอย่างด้วยเครื่องผสมจนเกิดมวลอากาศ สามชีสและเพิ่มลงในมวลที่ได้ เราผสม ราดซอสเหนือบวบและมันฝรั่งแล้วส่งจานไปที่เตาอบ เราอบที่ 180-200 C ประมาณหนึ่งชั่วโมง จากนั้นเราก็นำออกมากิน Bon Appetit ทุกคน!

การอบบวบกับชีสในเตาอบไม่ใช่เรื่องยาก อย่างไรก็ตาม แม่บ้านหลายคนมักประสบปัญหา: ชีสที่อยู่ด้านบนจะแห้ง แข็งตัวและสูญเสียคุณสมบัติด้านรสชาติไป เพื่อหลีกเลี่ยงความรำคาญ เชฟผู้มีประสบการณ์จะให้คำแนะนำที่เป็นประโยชน์แก่เรา:

• หากคุณใช้ชีสในบริบทของอาหาร สลับไปมา เช่น ระหว่างชั้น คุณสามารถผสมชีสกับครีมหรือครีมได้ล่วงหน้า แต่จะต้องคั้นบวบออกก่อนเพื่อไม่ให้จานออกมาเป็นเนื้อเดียวกัน แหยะ;
• หากคุณใช้ชีสเฉพาะสำหรับชั้นบนสุด ควรใส่ชีสลงในจานก่อนปรุงอาหารสักสองสามนาที เพื่อไม่ให้ชีสแห้งและไม่ไหม้ในระหว่างขั้นตอนการอบ ในฐานะที่เป็นชั้นบนสุดคุณสามารถใช้ชีสขูดแบบดั้งเดิมไม่ได้ แต่หั่นชีสเป็นชิ้นบาง ๆ