भरवां अंडे "क्रिसमस के पेड़। अंडे के व्यंजन: छुट्टियों के लिए और सप्ताह के दिनों में अंडे से नए साल के लिए क्या पकाना है

अंडे को दुर्लभ उत्पादों के रूप में वर्गीकृत नहीं किया जा सकता है। उनसे प्राप्त व्यंजन स्वादिष्ट और संतोषजनक, पौष्टिक और स्वस्थ होते हैं। और ये गुण पसंदीदा उत्पादों में से एक बनने के लिए पर्याप्त हैं।

अंडे के बिना सिर्फ नाश्ता ही पूरा नहीं होता। अंडे जरूरी हैं स्वादिष्ट पेस्ट्रीऔर और । सामान्य व्यंजनों के अलावा, इस लोकप्रिय उत्पाद से प्रतीकात्मक और उत्सव के व्यंजन तैयार किए जाते हैं।

अंडे की किस्म: अंडे के व्यंजन बनाना

सबसे ज्यादा दिमाग में क्या आता है जब आपको एक ऐसा व्यंजन बनाने की जरूरत होती है जिसमें केंद्रीय घटक अंडे हों।

बेशक, तले हुए अंडे और तले हुए अंडे, उबले अंडे और तले हुए अंडे - और यह आमतौर पर शौकिया रसोइयों की कल्पना है। क्या आसान हो सकता है - एक पैन में अंडे के एक जोड़े को खटखटाया और नाश्ता तैयार है, शौकिया कहेंगे। लेकिन यह उत्पाद मूल व्यवहार करता है जो उत्सव की मेज पर परोसने में शर्म नहीं करते हैं।

और कुशल गृहिणियां सुधार करने में सक्षम हैं और परिचित उत्पादवास्तविक अवकाश कृतियों का निर्माण करें।

बुतपरस्त काल से, विशेष जादुई गुणों को अंडे के लिए जिम्मेदार ठहराया गया था, जिसने कई किंवदंतियों और उनके साथ जुड़े विश्वासों के निर्माण को जन्म दिया। कुछ परंपराएं हमारे समय में आ गई हैं। वे प्रतीकात्मक चित्रित अंडे, ईस्टर अंडे और स्पेक के बिना नहीं करते हैं। यह पवित्रा अंडे के साथ है जिसके लिए उत्सव का भोजन शुरू होता है।

यह छुट्टी के साथ भी जुड़ा हुआ है, जिसे ईसाइयों द्वारा 13 जुलाई को मनाया जाता है। इस दिन परोसने की प्रथा है विभिन्न व्यंजनअंडे से।

अंडे का आमलेट रेसिपी

असली आमलेट बनाना एक कला है। ऐसा लगता है कि अंडे और दूध कोई रहस्य नहीं हैं, और परिणाम या तो एक रसीला, स्वादिष्ट छिद्रित पकवान, सुगंध के साथ मोहक, या एक नीला रबर केक हो सकता है, जिसे पैन से निकालना शर्म की बात है।

यह पता चला है कि आमलेट के रूप में इस तरह के एक साधारण व्यंजन में इसकी तैयारी से जुड़ी कई बारीकियां और रहस्य हैं।

याद रखें ये ट्रिक्स और आपका ऑमलेट हमेशा कमाल का रहेगा।

एक ऑमलेट बनाने के लिए इस्तेमाल किए गए दूध की मात्रा अंडे की मात्रा के आधे से अधिक नहीं होनी चाहिए। अन्यथा, खाना पकाने के दौरान पकवान नहीं उठ पाएगा।

एक भारी तले वाले पैन में ऑमलेट को ढक्कन बंद करके भूनें।

पकवान तैयार होने तक ढक्कन न खोलें - आमलेट जम जाएगा और रबड़ जैसा हो जाएगा।

नुस्खा में बेकिंग सोडा का प्रयोग न करें - यह आमलेट को एक नीला रंग देता है।

तेज आंच पर पकाना शुरू करें और कम से कम आंच पर पकवान को तैयार होने दें।

और जिन लोगों ने परफेक्ट ऑमलेट बनाने की कला में महारत हासिल कर ली है, उनके लिए अंडे और दूध की असली रेसिपी काम आएगी।

अंडा और दूध के व्यंजन: हर्ब ऑमलेट

अंडे और दूध के मिश्रण में बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियों को मिलाने पर एक परिचित व्यंजन एक असामान्य स्वाद और सुगंध प्राप्त करेगा।

साग के अनुपात और संयोजन के साथ प्रयोग करें और आप निश्चित रूप से अपने कुछ पसंदीदा व्यंजनों को पाएंगे। आमलेट के लिए उपयुक्त हरा प्याज, डिल, अजमोद, पालक, अजवायन के फूल।

अंडा और पनीर व्यंजन: मशरूम और पनीर के साथ आमलेट

सामग्री की सूची का विस्तार करते हुए, आप प्राप्त कर सकते हैं अतिशय भोजनमूल स्वाद के साथ।

सबसे पहले एक पैन में मशरूम को फ्राई करें। फिर अंडे-दूध के मिश्रण में डालें और ऊपर से कसा हुआ पनीर के साथ वर्कपीस डालें। बंद ढक्कन के नीचे ऑमलेट को तैयार होने दें।

एक उत्सव परिवार के नाश्ते के लिए मशरूम के साथ एक आमलेट परोसें, जो न केवल सूत्र की ऊर्जा को रिचार्ज करने में मदद करेगा, बल्कि उत्सव के मूड को भी रिचार्ज करेगा।

स्वादिष्ट अंडे के व्यंजन: भरवां आमलेट रोल्स पकाने की विधि

रोल तैयार करने के लिए, आपको सीखना होगा कि पतले आमलेट को कैसे तलना है।

ऐसे व्यंजनों में वैभव ही बाधक होगा। इसके अलावा, आपको रोल को घुमाने की आदत डालनी होगी।

यह जल्दी से किया जाना चाहिए, इससे पहले कि आमलेट पैनकेक के ठंडा होने का समय हो।

आमलेट की सतह को सॉस से चिकना करें और पहले से तैयार फिलिंग की एक पतली परत बिछाएं।

हम तैयार रोल को एक फिल्म में लपेटते हैं और इसे जमने के लिए ठंड में भेजते हैं।

भरने के रूप में, आप उपयोग कर सकते हैं:

• तला हुआ मशरूम और बेकन;
• कसा हुआ पनीर और बारीक कटा हुआ साग;
• लहसुन के साथ तली हुई गाजर;
• दम किया हुआ प्याज के छल्ले;
• मसला हुआ पनीर और लाल मछली के टुकड़े।

आप जड़ी बूटियों के साथ खट्टा क्रीम के साथ तैयार आमलेट को चिकना कर सकते हैं, मेयोनेज़ का मिश्रण किण्वित पके हुए दूध और लहसुन के साथ, नरम दही द्रव्यमान।

चिकन अंडे से तले हुए अंडे और इकट्ठे व्यंजन

प्रत्येक परिचारिका के पास तले हुए अंडे पकाने की एक दर्जन से अधिक विविधताएँ हैं।

और यदि आप इस पाक सूची में विभिन्न देशों के तले हुए अंडे के लिए व्यंजनों को जोड़ते हैं, तो आप न केवल अपने परिवार को हर दिन नए व्यंजनों से प्रसन्न कर सकते हैं, बल्कि चुन सकते हैं मूल नुस्खाउत्सव की मेज पर सेवा करने के लिए।

अंडे की रेसिपी: काली मिर्च में तले हुए अंडे

प्यार मूल सबमिशन- एक डिश में एक डिश पकाएं।

तला हुआ शिमला मिर्चअपने आप में एक नायाब स्वाद है। और अगर आप एक अंडे को तली हुई काली मिर्च के घेरे में चलाते हैं, तो आपको एक रसदार और मुंह में पानी लाने वाला इलाज मिलता है।

एक बच्चा अपने जन्मदिन के लिए यह व्यंजन पसंद करेगा, खासकर यदि आप रंगीन मिर्च सेंकते हैं।

पकवान में पकवान पकाने का विचार पसंद आया? टोस्ट में तले हुए अंडे बनाएं, जिसके लिए आपको ब्रेड स्लाइस के बीच से हटाना होगा और अंडे में गाड़ी चलाने से पहले वर्कपीस को तेल में तलना होगा।

लेकिन हम तले हुए अंडे ओवन में बन में बनाएंगे। पकवान में बेकन और पनीर के टुकड़े डालें और एक हार्दिक छुट्टी अंडा नाश्ता तैयार है।

हर देश का अपना पसंदीदा होता है और राष्ट्रीय व्यंजन. अंडे, उनकी व्यापकता के बावजूद, कोई अपवाद नहीं हैं। और अगर क्लासिक आमलेट- एक फ्रांसीसी विचार, विभिन्न टॉर्टिला स्पेनियों की एक विशेषता है।

लेकिन कोई भी स्लाव तालिका के लिए एक उत्कृष्ट स्पेनिश व्यंजन तैयार करने से मना नहीं करता है। इसके अलावा, इस व्यंजन के उत्पाद सरल और किफायती हैं।

अनगिनत टॉर्टिला रेसिपी हैं। लेकिन अंडे के अलावा अनिवार्य सामग्री आलू और प्याज हैं।

हम प्याज के छल्ले भूनकर खाना बनाना शुरू करते हैं, जिसमें हम पहले से उबले हुए आलू के घेरे डालते हैं। जब एक सुनहरा क्रस्ट दिखाई देता है, तो हम शीर्ष पर चिकन अंडे चलाते हैं।

पकवान को नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करना न भूलें, और मुख्य सामग्री - अंडे के पकने तक प्रतीक्षा करें।

सच है, एक परिचित व्यंजन। शायद सभी ने एक संयुक्त पकवान की कोशिश की है, जिसमें रेफ्रिजरेटर में बचे हुए भोजन के अवशेष होते हैं।

आप टॉर्टिला को मशरूम, हैम, पनीर, पालक, चिकन, सॉसेज के साथ पका सकते हैं। मुख्य बात सब कुछ अंडे से भरना है - और एक उत्तम स्पेनिश व्यंजन तैयार है।

अंडे का व्यंजन न केवल नाश्ते के लिए: फ्लोरेंटाइन अंडे

यह एक संयुक्त व्यंजन है जो साहसपूर्वक उत्सव की मेज पर अपना सही स्थान लेगा। अंडे के अलावा हमें पालक, पनीर और क्रीम की जरूरत होती है। टोस्ट के लिए, आप टोस्ट ब्रेड या नियमित रोटी ले सकते हैं।

सबसे पहले पालक का मिश्रण तैयार कर लें। क्यों उपयोगी साग को नमकीन पानी में एक-दो मिनट से ज्यादा उबालना होगा और एक कोलंडर में भेजना होगा। हम तैयार उत्पाद को एक कटोरे में डालते हैं, जहां हम इसे क्रीम और कसा हुआ पनीर के साथ मिलाते हैं।

अब हम पके हुए अंडे तैयार करते हैं।

के अनुसार पेटू अंडे पकाने के अनुभव की कमी क्लासिक नुस्खाक्लिंग फिल्म का उपयोग करें।

कट-टू-साइज फिल्म के एक टुकड़े को तेल से चिकना करें और इसे एक कप में रखें। इसमें एक अंडा डालें और फौरन फिल्म को बड़े करीने से बांध दें।

फिल्म में अंडे को उबलते पानी में भेजें, और दो मिनट में एक जटिल पकवान तैयार हो जाएगा। यह केवल फिल्म को खोलने के लिए बनी हुई है।

हम फ्लोरेंटाइन परिष्कार एकत्र करना शुरू करते हैं। टोस्टेड टोस्ट पर पालक का मिश्रण और ऊपर से तैयार पोच्ड अंडा डालें।

रंगों और स्वाद का एक अविश्वसनीय खेल किसी भी पेटू को पसंद आएगा।

आसान अंडा व्यंजन: शक्षुका

यह तय करना मुश्किल है कि सब्जियों के साथ अंडे फ्राई करने का विचार किसका है। अंडे की यह रेसिपी शायद हजारों साल पुरानी है।

तेल में लहसुन के साथ बारीक कटा हुआ प्याज भूनें, तलने के लिए नहीं। पैन में जोड़ना शिमला मिर्चऔर टमाटर, जो शाक्षुका में एक आवश्यक घटक हैं।

उसी अवस्था में, नमक डालें और जड़ी-बूटियाँ डालें। जब सब्जियों को स्टू किया जाता है, तो हम छोटे-छोटे इंडेंटेशन बनाते हैं, जहां हम अंडे चलाते हैं। हम शक्षुका को तत्परता से लाते हैं।

यदि आप उत्सव के नाश्ते के लिए या उत्सव की मेज पर क्षुधावर्धक के रूप में शक्षुका परोसना चाहते हैं, तो पकवान को कटोरे में पकाएं।

ऐसा करने के लिए, एक पैन में सब्जी का हिस्सा बनाएं, इसे अलग-अलग व्यंजनों में व्यवस्थित करें और एक बार में एक अंडे में फेंटें। उत्सव के शाक्षुका को ओवन में तत्परता से लाएं।

उबले अंडे के व्यंजन: भरवां अंडे

सेवा करने का यह मूल तरीका अक्सर गृहिणियों द्वारा उपयोग किया जाता है। प्रभावी और स्वादिष्ट दिखावटलानत नहीं देता और स्वादिष्टव्यंजन। इसलिए भरवां अंडेअक्सर उत्सव की मेज पर पाया जा सकता है।

उबले अंडे भरने के लिए स्टफिंग काफी विविध हो सकती है।

यह हो सकता था क्लासिक डिशजड़ी बूटियों के साथ मैश किए हुए पनीर से लाल कैवियार या आहार के साथ।

ऐसा करने की कोशिश करे मूल रूपअंडे भरकर:

• लुढ़का हुआ बेकन के टुकड़े;
• उबले हुए बीट्स, ऊपर से हेरिंग के टुकड़े से सजाकर;
• डिब्बाबंद सार्डिन और जर्दी का मिश्रण;
• लहसुन के साथ कसा हुआ पनीर।

उत्सव की मेज पर बटेर अंडे बहुत अच्छे लगते हैं।

ये सूक्ष्म भरे हुए हिस्से स्वतंत्र और सलाद को सजाने के लिए उपयुक्त हैं।

अंडे का सलाद रेसिपी

मानो या न मानो, 70% से अधिक छुट्टी सलादअंडे के साथ पकाया जाता है। कल्पना करना मुश्किल है क्लासिक ओलिवियरया उबले अंडे के बिना एक फर कोट।

आज हम उन व्यंजनों से परिचित होंगे जहां अंडे प्रमुख घटक के रूप में कार्य करते हैं।

अंडे का सलाद मेज पर और एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में परोसा जा सकता है विभाजित सलादऔर टोस्ट फैलाने या टार्टलेट भरने के लिए उपयोग करें।

ग्रीक अंडे का सलाद

पकवान तैयार करना आसान है, लेकिन कई गृहिणियों द्वारा इसकी बहुमुखी प्रतिभा के लिए प्यार किया जाता है।

ग्रीक तैयार किया जा रहा है अंडे का सलादसामग्री की न्यूनतम संख्या से। आपको कम से कम 8 उबले अंडे चाहिए। और वही मात्रा अच्छा पनीर, जो लगभग 400 जीआर होगा।

एक अनिवार्य घटक लहसुन होगा, जिसे आपको अपनी स्वाद वरीयताओं और वसा रहित मेयोनेज़ पर ध्यान केंद्रित करते हुए पकवान में जोड़ने की आवश्यकता है।

सभी सामग्री को बारीक कद्दूकस पर पीस लें और सलाद को ड्रेसिंग से सजाएं। यह सलाद ऐपेटाइज़र, सैंडविच या टार्टलेट बनाने के लिए उपयुक्त है।

यदि आप इस तरह के व्यंजन को एक स्वतंत्र उपचार के रूप में परोसना चाहते हैं, तो अंडे और पनीर को कद्दूकस पर नहीं, बल्कि चाकू से बड़े टुकड़ों में काट लें।

भरवां अंडे के साथ सलाद

ओरिजिनल सर्विंग, जिसमें स्टफ्ड बटेर अंडे सेंटर स्टेज लेंगे।

स्टफिंग के लिए वह उबले हुए अंडे की जर्दी निकालता है और आधे अंडे में काटता है, जिसे हम एक कटोरी में सरसों और जड़ी बूटियों के साथ पीसते हैं। हम परिणामी द्रव्यमान के साथ हिस्सों को भरते हैं।

सलाद के कटोरे में, हाथ से फटे हुए लेट्यूस को रखें। लेने की सलाह दी जाती है विभिन्न किस्मेंलाल और हरे पत्ते वाले।

सलाद में आधा चेरी टमाटर और एवोकाडो, साथ ही मोटे कटे हुए अखरोट मिलाएं।

ड्रेसिंग के लिए आपको सॉस चाहिए। हम इसे मेयोनेज़ से तैयार करते हैं, जिसमें हम थोड़ा कटा हुआ लहसुन, एक दो चम्मच मिलाते हैं जतुन तेलऔर नींबू का रस।

सॉस में थोड़ा और डालें कसा हुआ पनीरऔर काली मिर्च के साथ मौसम।

सलाद को सॉस से सजा कर तैयार किये हुए स्टफ्ड हलवे को बिछा दें बटेर के अंडे. सचमुच 15 मिनट के बाद, जो सामग्री को दोस्त बनाने के लिए पर्याप्त होगा, हम पकवान को मेज पर परोसते हैं।

अंडा और प्याज का सलाद

ऐसा सादा नाश्ताहंगामा खड़ा कर देगा उत्सव की मेज. अंडे और प्याज का सलाद बहुत अच्छा लगता है और असामान्य स्वाद के साथ मेहमानों को और भी अधिक आश्चर्यचकित करता है।

इसकी तैयारी के लिए हम दो तरह के प्याज का इस्तेमाल करेंगे। पकवान में प्याज अंडे के साथ प्रतिस्पर्धा करेगा, और हरा प्याज सजावट के लिए जाएगा।

प्याज को सबसे पहले मैरीनेट किया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, हम मध्यम आकार के प्याज लेते हैं और सफाई के बाद, उन्हें आधा छल्ले में काटते हैं। हम अपने हाथों से धीरे से जोड़ते हैं और रगड़ते हैं। एक कटोरी में प्याज के साथ एक चम्मच चीनी और सिरका मिलाएं। फिर से मिक्स करें ताकि प्याज का रस शुरू हो जाए और तुरंत उसके ऊपर उबलता पानी डालें। हम इस रेसिपी के अनुसार प्याज को 15-20 मिनट के लिए मैरिनेट करेंगे।

अंडों को उबाल लें और छीलकर आधा काट लें। प्रत्येक आधे को स्ट्रिप्स में काटें।

एक सलाद कटोरे में, मैरिनेड के बाद तैयार प्याज और अंडे के बड़े टुकड़े मिलाएं। खट्टा क्रीम ड्रेसिंग के लिए उपयुक्त है, जिसमें आपको थोड़ा सरसों जोड़ने की जरूरत है। हम अंडे-प्याज सलाद को एक स्लाइड में फैलाते हैं और ऊपर से हरा प्याज छिड़कते हैं।

हम असामान्य बेवल वाले छल्ले प्राप्त करने के लिए पंखों को एक कोण पर काटते हैं।

सामग्री के साथ प्रयोग। अंडे को सार्वभौमिक पाक घटक के लिए सुरक्षित रूप से जिम्मेदार ठहराया जा सकता है, जिसे कई उत्पादों के साथ जोड़ा जाता है। कोशिश असामान्य संयोजनऔर नया आविष्कार करें उत्सव के व्यंजनअंडे के साथ।

अंडे के व्यंजन फास्ट फूड पकाने में अपरिहार्य सहायक रहे हैं और रहे हैं। इस तरह के व्यवहार कुछ ही मिनटों में तैयार हो जाते हैं, और उनके स्वाद को मना करना मुश्किल होता है। हार्दिक नाश्ते का जिक्र नहीं है। आज के व्यंजन उनकी बहुतायत और विविधता के साथ बस अद्भुत हैं। उदाहरण के लिए, तले हुए अंडे को दुनिया में सबसे आम नाश्ता माना जाता है।

इस ट्रीट को तैयार करने से पहले अंडे को दूध से अच्छी तरह फेंटकर तेज आंच पर तला जाता है। आदर्श डिश में जले हुए क्षेत्र नहीं होने चाहिए और आसानी से एक प्लेट पर स्लाइड कर सकते हैं। दुनिया भर में अंडे पकाने की परंपरा है। वही आमलेट इसका सबूत हो सकता है, क्योंकि ग्रीस में इस तरह की डिश बादाम, अंजीर या नट्स को मिलाकर तैयार की जाती है, लेकिन अगर विनीज़ ऑमलेट परोसा जाता है, तो टमाटर की एक बड़ी मात्रा होती है।

तले हुए अंडे को एक प्राचीन लोकप्रिय व्यंजन माना जाता है जो नाशपाती के गोले जितना आसान तैयार किया जाता है। निश्चित रूप से सबसे सरल नुस्खाइस तरह के उपचार को पकाने में न्यूनतम मात्रा में सामग्री और मुख्य रूप से अंडे और मसाले होते हैं। तले हुए अंडे - एक पूरी जर्दी होती है। तले हुए तब होते हैं जब प्रोटीन और जर्दी को एक पूरे में मिलाया जाता है। उबलते पानी में उबले हुए अंडों का एक द्रव्यमान भी होता है, जिनके अपने नाम होते हैं। उदाहरण के लिए, कठोर उबले या नरम उबले अंडे, साथ ही एक बैग में पके हुए अंडे।

अक्सर रूस और यूरोप में वे "स्क्रैम्बल" पकाते हैं - यह तले हुए अंडे तले हुए अंडे के समान होते हैं, केवल सामग्री में क्रीम, दूध और यहां तक ​​कि पानी जैसे उत्पाद शामिल होते हैं। मिश्रित स्थिरता के अनुसार, द्रव्यमान एक सघन संरचना प्राप्त करता है, और पकाने के बाद इसमें होता है नाजुक स्वादऔर वायु रूप। बेशक, अगर क्रीम एक अतिरिक्त घटक था, तो पकवान पके हुए की तुलना में अधिक उच्च कैलोरी बन जाता है, उदाहरण के लिए, पानी पर।

हमें "टॉर्टिला" जैसी आकर्षक विनम्रता के बारे में नहीं भूलना चाहिए, जो प्याज और आलू को मिलाकर तैयार किया जाता है। इस तरह के उपचार को अलग-अलग तरीकों से तैयार किया जाता है, उदाहरण के लिए, इसे ओवन में या ढक्कन के नीचे एक फ्राइंग पैन में बेक किया जा सकता है, और इसे दोनों तरफ तलकर भी तैयार किया जा सकता है।

Frittatta एक पसंदीदा आमलेट है जिसे अक्सर इटली में परोसा जाता है, खासकर रेस्तरां में जहां पकवान दिखने में दिखता है स्वादिष्ट पुलाव. यह ट्रीट मशरूम, टमाटर, पालक और विभिन्न मसालों से तैयार किया जाता है। इस तरह की एक स्वादिष्ट विनम्रता प्राप्त की जाती है सुनहरा भूरादोनों तरफ, और बनावट वसंत, कोमल और भुलक्कड़ है।

चूंकि कई स्वादिष्ट अंडे के व्यंजन हैं, प्रत्येक गृहिणी अपनी पसंद के अनुसार एक नुस्खा चुनती है, और फिर इसे अपने रिश्तेदारों और दोस्तों के लिए तैयार करती है। इसके अलावा, पकवान को अलग से और सॉस में या एक अतिरिक्त साइड डिश के साथ तैयार किया जा सकता है, जिसका अर्थ है कि इसे नाश्ते और रात के खाने दोनों के लिए परोसा जा सकता है।

भरवां अंडे "योलोचकी" - एक महान डिजाइन विचार हल्का नाश्ताप्रति नए साल की मेज. पकवान तैयार करना बहुत आसान है। ऐसा करने के लिए, अंडे उबालें, उन्हें स्टफिंग से भरें, और फिर डिल से सजाएं, जो एक सदाबहार वन सौंदर्य की शाखाओं की नकल करेगा। अधिक लालित्य के लिए, यह क्रैनबेरी माला और गाजर सितारों के साथ पकवान को सजाने के लिए बनी हुई है - और यही वह है, आप नए साल की मेज पर भरवां अंडे "योलोचका" की सेवा कर सकते हैं!

अधिक से अधिक नई सामग्री जोड़कर अंडे की स्टफिंग अंतहीन रूप से जटिल हो सकती है। उदाहरण के लिए, आप मैश किए हुए यॉल्क्स को स्प्रैट्स के साथ मिला सकते हैं या उन्हें तले हुए प्याज के साथ मिला सकते हैं - क्षुधावर्धक पूरी तरह से अलग हो जाएगा, लेकिन एक ही समय में निश्चित रूप से बहुत स्वादिष्ट! सजावट के लिए, यहां आप कल्पना भी दिखा सकते हैं, उदाहरण के लिए, क्रैनबेरी के बजाय, अनार के बीज का उपयोग करें या डिब्बाबंद मक्का. प्रयोग करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें और रोमांचक प्रक्रिया में परिवार के सबसे छोटे सदस्यों को शामिल करना न भूलें - बच्चों को "क्रिसमस ट्री" को सजाने में आपकी मदद करने में खुशी होगी।

स्वाद की जानकारी बुफे नाश्ता / नए साल की रेसिपी

अवयव

• अंडे - 4 पीसी ।;
• लहसुन - 1 दांत;
• मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• सरसों - 0.5 चम्मच;
• नमक - 1 चुटकी;
• ताजा सौंफ, उबली हुई गाजरऔर गार्निश के लिए क्रैनबेरी।

नए साल के भरवां अंडे "क्रिसमस ट्री" कैसे पकाने के लिए

सबसे पहले कड़े उबले अंडे उबाल लें और ऊपर से डाल दें ठंडा पानीइसलिए वे तेजी से ठंडा हो जाते हैं और साफ करने में आसान होते हैं। और गाजर को उबालना न भूलें, जो स्नैक को सजाने के लिए जाएगी।

अंडे को खोल से छीलकर लंबाई में दो बराबर भागों में काट लें। गोरों को जर्दी से अलग करें।

योलक्स को एक छोटे कटोरे में रखें, मेयोनेज़ और सरसों के साथ मिलाएं। एक प्रेस के माध्यम से पारित नमक और लहसुन जोड़ें।

एक टेबल फोर्क के साथ चिकनी होने तक सब कुछ अच्छी तरह से गूंध लें। भरने का स्वाद लें, आप एक किक के लिए अधिक नमक या सरसों जोड़ना चाह सकते हैं।

परिणामस्वरूप मिश्रण के साथ गिलहरी भरें, छोटे पिरामिड बनाएं - वे क्रिसमस के पेड़ के आधार के रूप में काम करेंगे। ध्यान! यदि अंडे बहुत बड़े हैं, तो भरना पर्याप्त नहीं हो सकता है। ऐसे में इसमें 1 उबला हुआ प्रोटीन, बारीक कद्दूकस पर कटा हुआ मिलाएं। आप कटा हुआ क्रीम पनीर भी डाल सकते हैं।

पिरामिडों के ऊपर डिल की छोटी टहनी व्यवस्थित करें।

उबली हुई गाजर में से तारे काटकर क्रिसमस ट्री के ऊपर रख दें।

क्रैनबेरी को अराजक तरीके से व्यवस्थित करें - दोनों ताजा और जमे हुए जामुन करेंगे (बिना डीफ्रॉस्टिंग के, उन्हें 1 मिनट के लिए ठंडे पानी से भरें और सुखाएं)।

नए साल के लिए क्षुधावर्धक भरवां अंडे "क्रिसमस ट्री" तैयार है! सर्व करने तक डिश को फ्रिज में स्टोर करें। ठंडा परोसें।