L'histoire du brassage en République tchèque s'étend sur près de 10 siècles, la bière fait donc partie du patrimoine national. Lors de votre visite à Prague, vous serez surpris par le fait que la bière est souvent moins chère que l'eau minérale ordinaire. La raison en est peut-être le fait que les Tchèques sont les leaders mondiaux de la consommation de bière par personne. Et, bien sûr, le nombre de pubs, tavernes et bars à Prague est innombrable.
Plus tôt dans l'article :"" nous avons déjà évoqué les établissements populaires de la capitale tchèque où l'on peut boire de la bière. Nous allons maintenant nous attarder sur cette question importante plus en détail)
Il convient de noter séparément les caractéristiques de la bière tchèque. Des centaines de petites brasseries et d'immenses usines opèrent dans toute la République tchèque, mais presque toutes doivent leur technologie à la marque Pilsner, le plus grand exportateur de bière tchèque au monde. Maintenant, le mot Pilsner est devenu pratiquement un mot familier et signifie toutes les bières filtrées.
Photo : Pilsner Urquell est la marque de bière tchèque la plus connue.
La bière est généralement servie à Prague en deux portions différentes : male pivo - dans des verres jusqu'à un tiers de litre, et velké pivo - un demi-litre, la portion la plus populaire. Pour les grands fans, certains restaurants proposent des portions allant jusqu'à un litre et demi, appelées tuplak. Ces portions sont proposées par les restaurants de bière U Medvidku, U Vejvodu, U Sedmi Svabu et d'autres tavernes.
Le type de bière le plus courant est la bière filtrée noire, qui à son tour est divisée en deux niveaux : la bière à 10 % contient moins d'alcool et a généralement un goût plus subtil, et la bière à 12 %, qui est un classique en République tchèque. En République tchèque, la consommation de bière n'est pas complète sans un repas gratuit qui accompagne la boisson. Tout bar qui se respecte vous offrira certainement une collation de votre choix, sans exiger d'argent pour cela.
Où boire de la bière pression à Prague ?
Pivovarský Dům (brasserie)
photo: Carrousel de bière dans le restaurant Pivovarský Dům à Prague Peut-être le restaurant tchèque le plus célèbre et le plus préféré avec sa propre brasserie est Pivovarsky Dům(Maison Pivovarsky). Ce restaurant est situé dans le quartier de Praha2, il n'y a donc jamais de foule de touristes et juste des buveurs, cependant, il y a toujours une place pour les visiteurs qui apprécient le vrai goût de la bière tchèque. Une centaine de bières différentes y sont présentées, des recettes classiques aux saveurs et associations les plus inattendues.
Musée de la bière à Prague
une photo; L'ensemble de dégustation pour 1 personne comprend 4 types de bière🍺. En plus d'un grand nombre de bars, un véritable musée de la bière est ouvert en République tchèque, où vous pourrez apprendre toute l'histoire du brassage en République tchèque, visiter des dégustations et déguster diverses bières rares. Cet endroit est très prisé des touristes et ils laissent souvent leurs avis sur les réseaux sociaux…
Pour être honnête, lorsque nous nous sommes approchés du comptoir du bar et que j'ai vu un panier vide pour 4 verres, j'ai pensé qu'il était conçu pour quatre personnes.
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Mais quand ils m'ont demandé combien de personnes nous étions et que le barman a mis 8 verres sous les robinets et qu'il n'y avait personne d'autre que nous, j'ai réalisé que tout cela était pour nous.
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La dégustation est comprise dans le prix du billet d'entrée. De plus, vous pouvez acheter des noix🥜 et autre chose.
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Le barman distribue un ensemble de dégustation et explique où se trouve la bière et en quoi elle diffère.
Ensuite, vous pouvez choisir l'endroit où vous allez déguster.
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Il y a deux salles, l'une d'elles dans le style d'une brasserie traditionnelle à l'époque du communisme.
Et vous pouvez entrer dans la cour et vous asseoir à table sur des tonneaux de bière.
Restaurant U Zlatého tygra (Au Tigre d'Or)
photo : Vaclav Havel aimait boire de la bière au Golden Tiger La brasserie populaire U Zlatého tygra (Au Tigre d'or) au 17 rue Husova est un lieu de prédilection de l'ancien président tchèque Václav Havel, ainsi que de nombreux artistes.
photo: Pub U Černého vola (Au Boeuf Noir) Le Pub U Černého vola (Au Boeuf Noir) est confortablement situé dans l'un des bâtiments médiévaux de la place Loretan. Une autre bière tchèque célèbre est servie ici - Velkopopovecky Kozel, cependant, vous rencontrerez à peine des touristes ici - c'est un pub calme et classique avec une musique de fond agréable et une atmosphère conviviale.
photo : Si les préjugés vous sont étrangers, alors venez boire de la bière au Chat Noir Dans la rue Nerudovaya, il y a un autre bar agréable pour des conversations amicales U Kocoura. Ici, en plus d'une longue liste de bières, il vous sera proposé d'essayer la cuisine nationale tchèque pour un petit prix. Il vaut mieux venir ici en fin d'après-midi, car après 18h00 et jusqu'au matin, de la musique live est jouée ici.
Bar U Fleku
photo : L'adresse de ce restaurant de bière est dans tous les guides Le légendaire bar à bière U Fleků au 11 rue Křemencova est une immense brasserie qui fonctionne depuis au moins 1499. Il dispose de plusieurs grandes chambres dans un style simple, fonctionnel et confortable. À l'arrière de la maison, il y a une cour qui sert de café en plein air pendant les mois les plus chauds. En fait, cela deuxième pub le plus populaire de Prague. Ils servent presque tous les types de bière avec toutes les saveurs. Ici, vous pourrez déguster à la fois la pilsner classique et la bière au miel, au poivre ou au chocolat.
photo: Tous les fans des aventures du bon soldat Schweik sont les bienvenus à la brasserie U Kalicha (At Kalich) Le bar à bière U Kalicha est connu dans le monde entier grâce à une œuvre littéraire sur les aventures du brave lieutenant Schweik. Les touristes sont amenés ici dans le cadre du programme d'excursions, et ici vous pouvez également boire une Pilsner d'excellente qualité.
photo : Un endroit très prisé par le sexe faible et les amateurs de vues panoramiques Le bar Petrinske Terasy dispose de deux salles perpendiculaires l'une à l'autre, dans celle située plus près du bar où se rassemblent les habitués et les buveurs de bière, et dans le hall le plus éloigné, vous pouvez souvent rencontrer des étudiants et des touristes. L'intérieur est propice aux longs rassemblements, les vitraux sont disposés de manière à créer, même le jour, une atmosphère de crépuscule feutré. En raison de l'emplacement idéal (le bar est à vingt mètres du branché U Fleku), les prix ici sont assez bas et il y a toujours des repas gratuits.
photo: La bière produite dans la brasserie Novomestsky n'est fournie qu'à son propre restaurant et vous ne pouvez l'acheter nulle part ailleurs. Un grand restaurant Novoměstský Pivovar, relativement ancien, est idéalement situé au bout d'une galerie marchande du centre-ville, près de la station de métro Národní Třída et de la place Venceslas. Tout le premier étage du restaurant est occupé par la brasserie, leur bière est très populaire dans la ville et est vendue à la fois dans le restaurant lui-même et à l'extérieur. Au sous-sol, il y a une salle avec des tables et des canapés dans un cadre en bois classique. Les prix sont tout à fait raisonnables compte tenu de l'emplacement dans le centre-ville. Malgré le fait que la partie principale est située au sous-sol, le restaurant est équipé d'une excellente ventilation, le bar est autorisé à fumer et la fumée de cigarette ne dérange pas les non-fumeurs.
photo: Le festival de la bière en République tchèque est une réponse à l'Oktoberfest de Munich Chaque année en mai, la République tchèque accueille le Beer Festival, qui est une foire où chaque brasseur peut présenter au public son produit, que l'on trouve difficilement dans les magasins de Prague. L'action se déroule dans une vaste ville de tentes dans l'un des parcs centraux de Prague. En plus des fabricants de bière, vous pourrez y rencontrer des confiseurs, bouchers et boulangers qui se feront également un plaisir de vous régaler de leurs chefs-d'œuvre. Si vous avez la chance d'assister à cet événement qui dure près d'un mois, assurez-vous de participer aux tirages et aux événements spéciaux préparés par les organisateurs de la fête.
Autres pubs célèbres de Prague
Kolkovna : V Kolkovně 8, Prague 1
Jelínkova Plzeňská pivnice : Charvátova 1, Prague 1
Sherwood : Opletalova 19, Nouvelle Ville, Prague 1
Pivnice u Hrocha: Thunovská 10/178, Prague 1
Restaurace Bredovský Dvůr: Politických vězňů 13, Prague 1
U Rudolfina : Křižovnicka 10, Prague 1
U Vejvodů : Jilská 4, Prague 1
U Pinkasů : Jungmanovo náměstí 16, Prague 1
U Medvidků : Na Perstýně 7, Prague 1
Local - Dlouhá : Dlouhá 33, Prague 1
Local - U Bílé kuželky: Míšeňská 66/12, Prague 1
Musée de la Bière : Dlouhá 720/46, Prague 1
Kolkovna : V Kolkovně 8, Prague 1
U Černého vola : Loretánské náměstí 107/1, Prague 1
Brasserie Novomestsky : Vodičkova 20, Prague 1
Aller à Prague, mais ne pas visiter les pubs là-bas ? C'est terrible. Envoyez d'urgence vos femmes faire du shopping et organisez vous-même une visite des établissements les plus intéressants. Notre classement répertorie les meilleurs lieux de bière à Prague, où vous pourrez goûter à la vraie bière avec ses millions de saveurs et de nuances.
La première institution de ce type apparaît en 1087. Le saint patron des brasseurs est saint Venceslas. Des maîtres célèbres se tournaient vers lui avec des prières et des demandes lorsqu'ils proposaient un nouveau type de bière. Les producteurs de boissons rivalisaient fortement les uns avec les autres, dégustant constamment des produits. Si la boisson créée dans l'usine du concurrent était de mauvaise qualité, les tonneaux avec elle étaient roulés dans la rue et versés sur la place principale. Le créateur de la "mauvaise bière" a été battu à coups de verges.
Notre hit-parade comprend des pubs dont les propriétaires ne seront certainement pas battus à coups de baguettes. Et un séjour ici laissera un arrière-goût agréable dans votre cœur.
"Chez Fleck" (U Fleku)
Lieu : Kremencova, 11. Sous une énorme horloge antique, l'un des meilleurs pubs de Prague donne rendez-vous.
Pourquoi est-elle? A côté de l'établissement se trouve une ancienne brasserie dont les recettes sont conservées depuis le XVème siècle. Si vous vous considérez comme un vrai gourmet et connaisseur, alors spécialement pour vous, les maîtres prépareront une bière brune épaisse au goût de caramel.
Et vous pourrez vous adonner aux bras d'un repos agréable ici dans l'une des salles aux noms intéressants :
- « Saucisse de foie ». Ici, comme collation, les touristes se voient servir une variété de types de saucisses: fumées, frites, bouillies, assaisonnées avec les sauces les plus insolites et bien d'autres. Véritable confiture !
- "Valise". Ici, une vaste sélection de divers snacks à la bière vous sera proposée, ce qui vous permettra de vous plonger dans le charme de la cuisine tchèque et de l'apprécier à l'infini. Dans le hall, vous pourrez déguster une cuisine européenne.
- "Grande". Avez-vous déjà vu des portions vraiment ÉNORMES ? Dans la grande salle, on le sert de telle manière que vous repartirez le ventre plein.
Un ajout agréable à l'institution est l'entourage (fait dans le style des vieux pubs) et un orchestre jouant dans le jardin. Amateur de bière, gourmet et conquérant de la cuisine tchèque... C'est le moment d'en profiter ! Mais ne laissez pas sans attention les autres meilleures bières de Prague.
"À Saint-Thomas" (U Sv. Tomáše)
Lieu: Letenska, 12
Caractéristiques de l'établissement. 1352. Les moines augustins créent leur propre production de bière selon d'anciennes recettes. Pour que personne ne puisse les voir, pour la dégustation de bière, les moines s'enfermaient dans une cave voûtée sombre, où ils se buvaient follement. Plus tard, les résidents locaux, les invités de la capitale ont commencé à venir à l'institution.
La magie du lieu s'invite encore ici. Le plat signature de l'entreprise est une tasse de Brannik.
Montez dans un bus vintage rouge et blanc. Rassemblez vos pensées. Respirez profondément. En quelques instants, ce transport magique vous conduira à l'adresse souhaitée. Et après cela, vous marcherez quelques mètres le long des pavés et vous vous retrouverez dans un endroit où rien n'a changé depuis le 14ème siècle. La cuisine locale est saturée de l'arôme et du goût de Prague, avec de subtiles nuances de plaisir. Et son coût commence à partir de 30 couronnes, ce qui est très démocratique (et abordable pour les touristes).
"Au calice" (U Kalicha)
Lieu : Na bojišti 1733/12
Caractéristiques de l'établissement. Savez-vous qui est le bon soldat Schweik ? Le héros du roman du même nom de Yaroslav Hasek semble vivre ici, dans l'atmosphère du passé. Asseyez-vous à la table en chêne de cet établissement sur la carte des bières de Prague, écoutez les subtils motifs nationaux de la musique, jetez un coup d'œil au portrait de François-Joseph Ier accroché au mur, ressentez le sentiment que "le temps semble s'être figé ”.
La «couronne» de l'institution est la bière Plzensky «Idle» avec des notes de douceur, se dissolvant avec un million de goûts et d'arômes en bouche. Par le nombre de visiteurs, l'institution peut certainement être qualifiée de «touristique»: elle est indiquée sur la carte comme un incontournable pour les visiteurs de la ville. Mais les Tchèques eux-mêmes apparaissent rarement dans le pub : les prix ici sont assez chers pour eux.
Les touristes sont prêts à avouer leur amour à cette institution infiniment nombreuse et infiniment longue. Peut-être rejoindrez-vous les rangs des fans ?
"Au boeuf noir" (U Černého Vola)
Lieu : Loretánské náměstí 107/1
Une institution où il n'y a pratiquement pas de touristes. Les Tchèques aiment la brasserie pour ses petits prix et son atmosphère plongeant dans le passé. Le week-end, cette brasserie de Prague rassemble des centaines de personnes amoureuses de la couleur nationale et de l'esprit de la ville.
La boisson signature qui vous sera conseillée au pub est la bière Smichovskoe. Il fond littéralement dans la bouche, se décomposant en centaines de saveurs et d'arômes. Et après cela, vous n'aurez pas mal à la tête. Buvez autant que vous le souhaitez !
L'entourage de l'institution est décoré dans le style de "l'ancienne Prague". Vous y trouverez de longues tables, d'immenses bancs en bois et une paix incroyable. Pendant quelques instants, il peut sembler que vous êtes dans le passé. Calmement. Arrêtez-vous un instant. Respirez profondément et dites-vous : « Oui, je peux me le permettre ! ». Et après des rassemblements amicaux ici, n'hésitez pas à vous rendre dans d'autres bars à bière de Prague.
"Au tigre d'or" (U zlateho tygra)
Lieu : Husova 228/17. Facilement accessible par les artères de transport.
Caractéristiques de l'établissement. Cette institution a été créée pour ceux qui ont l'habitude de ressentir le goût de la vie à 100%. En 1994, politique et pas seulement Vaclav Havel et Bill Clinton ont discuté de questions politiques dans l'institution. Au Golden Tiger, Luciano Pavarotti a gâté ses ligaments de cristal avec la meilleure bière.
Depuis lors, l'institution est devenue si populaire que même à l'heure du déjeuner en semaine, il n'y a littéralement « nulle part où tomber ». Par conséquent, de nombreux touristes réservent plusieurs semaines avant de décider de s'asseoir dans un charmant café.
La boisson signature est la bière Pilsen (celle que Luciano Pavarotti aimait tant). Un verre de Pilsner Urquelle est prêt à émerveiller votre imagination et à vous enrôler dans l'armée de ses connaisseurs. Essayez-le ... Et vous l'aimerez certainement!
"Pivovarsky dum" (Pivovarsky dum)
Lieu: Ječna 14
Lorsque vous visitez les meilleurs restaurants de bière de Prague, vous ne pouvez pas manquer cela. "Pivovarny Doom" est un endroit où seule l'élite se reposait. Les propriétaires de la brasserie ont conservé un soupçon d'unicité et de "choix", ravissant constamment les invités avec des nouveautés et une diversité de saveurs.
La boisson « couronne » fabriquée dans la brasserie est le kavove pivo. C'est une boisson qui se dissout dans la bouche avec un million de nuances de chocolat. Et pour les vrais connaisseurs et gourmets, il est possible d'essayer la bière-champagne pivny sekt.
Attention! Même en semaine, le restaurant est plein à craquer : les habitants y viennent pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner, car le coût est bon marché. Si les prix des restaurants de bière font parfois peur, le coût de la nourriture et de la bière ici attire les gens. En conséquence, vous ne pouvez trouver une place libre qu'après 22h00, lorsque les habitants de la ville rentrent chez eux.
"U Mecenase" (U Mecenase)
Lieu : Malostranské náměsti 261/10
Pendant plusieurs décennies, ce restaurant a été fermé au visiteur général. Le meilleur service et une délicieuse bière étaient destinés aux vrais connaisseurs. Dans l'enceinte de l'institution, Tycho Brahe, Willy Brandt ou encore la princesse Diana ont goûté les meilleures bières. Pouvez-vous imaginer quelle énergie règne dans l'institution ? Sinon, alors vous devriez penser à visiter ici. Il compte plusieurs générations de serveurs prêts à vous offrir la possibilité de vous détendre et de déguster les meilleures boissons.
Le plat signature de l'institution est le Budweiser doux-amer. Quelqu'un de célèbre a dit : "Il est le même que notre vie...". Et il avait raison, car les notes sucrées de la boisson sont remplacées par des nuances amères, puis succombent à nouveau au charme de la douceur. Malgré l'arôme épicé, cette boisson occupe la première place en termes de teneur en alcool. L'histoire de la création d'une boisson merveilleuse remonte à l'époque de l'empereur Ferdinand Ier.
L'entourage de l'institution captive au premier regard : comme d'autres pubs tchèques de Prague, l'institution regorge de couleurs et de beauté étonnantes.
"Au Vieux Pani" (U stare pani)
Lieu : Michalska 441/9
Elle semble être une gentille dame qui est prête à recevoir des invités à tout moment et par tous les temps. Les étrangers ne viennent pratiquement pas ici, et les Tchèques se saoulent tous les week-ends et se gavent ici à satiété. La particularité de l'institution dans le style classique est la combinaison de plusieurs fonctions à la fois : voici un restaurant, une brasserie et un hôtel pour les voyageurs fatigués.
La «boisson de la couronne» servie à Pan est légère Staropramen, Gambrinus, Velvet, Krusovice. Il existe une technologie spéciale par laquelle la bière est versée: la mousse doit être telle que sa densité ne permette pas au crayon de tomber.
La spécialité de Panenka est les croustilles, qui sont servies avec de la bière. Pour les gourmets, des plats tchèques typiques sont proposés qui ne vous laisseront pas indifférents :
- Chevreuil à la sauce aux airelles;
- Boulettes à l'ail (ou avec tout autre goût);
- Porc braisé (frit, fumé);
- Chou braisé et légumes.
Une cuisine appétissante nous a fait inclure cet endroit dans la cote de la bière à Prague. Et le soir, il y a des compositions musicales qui captivent l'âme, qui feront danser même le snob invétéré. Chez "Pani", vous trouverez certainement l'ambiance et les émotions d'une grande ville qui ne vous laisseront pas indifférents. Une rivière à bière restera longtemps dans les mémoires.
"Chien à pleines dents" (Zubatý pes)
Emplacement : Petrohradská 216/3 101 00 Praha 10-Vršovice
Caractéristiques de l'établissement. Les propriétaires du restaurant sont de célèbres connaisseurs de bière. Par conséquent, tout a été créé ici pour que vous puissiez essayer un grand nombre de variétés de boissons mousseuses. La gamme de bière comprend 15 variétés et est constamment mise à jour. Le coût des boissons est de 29 couronnes pour 0,5 litre. Il y a une extravagance de mousse en provenance d'Écosse, du Danemark et d'autres pays. Et si vous le souhaitez, vous pourrez participer à une conversation animée avec le propriétaire de l'établissement.
La capitale de la République tchèque est les rivières d'une boisson mousseuse, prête à conquérir avec des millions de notes de goût dès la première fois ; c'est l'arôme des saucisses fumées dans la nature ; une viande grésillante, toujours servie chaude ; c'est une cuisine locale salivante qui vous permettra de profiter de l'âme de Prague et de l'atmosphère étonnante d'une nation amoureuse d'une boisson mousseuse.
Il existe de nombreux types de bières tchèques et de lieux de dégustation à Prague, mais vous ne devriez pas perdre votre précieux temps de vacances et votre argent dans des établissements touristiques typiques. Nous avons visité plusieurs restaurants de bière à Prague, comparé les critiques sur Internet avec nos impressions, fait une visite de dégustation de bière à la galerie Pilsner Urquell et suivi une formation à l'école d'embouteillage.
En préparation d'un voyage à Prague, j'ai fait une liste d'endroits où aller pour une bière et un délicieux repas. Tous ces objets ont été marqués sur la carte de Prague et munis de commentaires. La carte s'est avérée petite, mais si vous allez à Prague non pas pour une tournée de bière, mais juste pour vous promener et voir la ville, alors ce sera suffisant. Parmi les objets sélectionnés, nous étions dans cinq et en cours de route, nous avons examiné quelques restaurants de bière populaires.
Si vous souhaitez vous immerger dans le monde du brassage et comprendre les goûts de la vraie bière tchèque, faites-le avec un connaisseur lors d'une visite guidée. Le guide Evgeniy maîtrise parfaitement le sujet.
Carte des restaurants de bière à PragueChez le Gouverneur (U Vejvodu)
C'est le premier endroit où nous sommes allés à Prague. Nous avons pris de la bière légère Pilsner 0, 5 et 0, 3, de la soupe de goulache (régulière, pas du menu de l'entreprise), du fromage à la bière et des rondelles d'oignon. Tout cela avec deux bretzels est sorti à 376 CZK. Les prix sont supérieurs à la moyenne et n'incluent pas les pourboires. Le restaurant est conçu pour un grand nombre de visiteurs, mais à 15h00 il n'y avait presque plus de visiteurs, le service est rapide. Les critiques font l'éloge du genou cuit au four, des salades et des desserts, nous n'avons dîné qu'au Voyevoda.
- Prague 1, Jilska 4
Chez Rodolphin (U Rudolfina)
Cette institution est située près du pont Charles, près du bâtiment de l'Université. L'endroit est central, mais les prix ne sont pas élevés, les Tchèques eux-mêmes y vont. Suite aux recommandations de personnes averties, nous sommes immédiatement descendus au sous-sol. Le menu est uniquement en tchèque, il y a un serveur qui parle russe. Nous avons déjeuné pour 381 CZK. Nous avons commandé une soupe de tripes (épicée), des grandes et petites bières Pilsner Urquell, une portion de côtes pour deux avec de la moutarde, du chou, du poivron rouge et des cornichons. Nourriture délicieuse, très bel endroit.
- Prague 1, Krizovnicka 10
Chantier Bredovsky (Bredovsky dvur)
Tout le monde place ce restaurant en premier lieu, tout montre qu'il est très populaire. Nous sommes venus au déjeuner (14h00) et avons réussi à prendre une bonne table près de la fenêtre, pendant que nous mangions il y avait de plus en plus de visiteurs, à 14h30 il n'y avait plus de tables libres. Le chantier Bredovsky est situé à côté de la place Venceslas.
Nous avons pris du Kozel foncé 3 x 0,5 et du Pilsner clair 0,5 et 0,3. Pour la bière, brawn maison avec des oignons, pour la bière chaude - genou de porc au four (une portion d'un kilogramme pour deux). Compte 517 CZK. Malgré le fait que le restaurant soit populaire parmi les touristes russes, les prix ici sont modérés, le service est bon et l'ambiance aussi.
- Prague 1, Politickych veznu 13
Monastère de Strahov (Klášterní pivovar Strahov)
Il est conseillé d'aller ici pour la bière monastique de marque. Nous nous sommes trompés de porte et au lieu de la brasserie du monastère nous nous sommes retrouvés dans un établissement voisin, où ils brassent également leur propre bière. 0,5 sombre et 0,3 ambre sont sortis à 120 CZK avec un pourboire inclus dans la facture. Nous n'avons pas aimé le service et les prix. Selon mes notes, la bière noire et ambrée devait être dégustée dans la brasserie du monastère voisin, et la bière blanche devait être dégustée à cet endroit.
- Mala Strana, Prague 1, Strahovske nadvori 301/10
Il s'agit du bureau de représentation de Prague de la brasserie de la ville de Pilsen et de la bière Pilsner Urquell qui y est produite. La Pilsner Gallery est l'endroit idéal pour déguster de la bière, se familiariser avec l'histoire et la technologie de sa production. Lisez à propos de Pilsner Urquell à la fin de l'article.
- Petit Pays, Praha 1, Séminaire U Luzickeho 11
Béhémoth (U Hrocha)
Selon les critiques, bonne bière Pilsner Urquell, porc délicieux, les prix sont inférieurs à la moyenne.
- Mala Strana, Prague 1, Thunovska 10
Au Golden Tiger (U Zlateho Tygra)
De nombreuses personnes célèbres et célèbres, telles que Vaclav Havel et Bill Clinton, ont bu de la bière au Golden Tiger. Il y a toujours du monde, mais vous pouvez vous arrêter pour une légère Pilsner.
- Prague 1, Husova 17
Chez le boeuf noir (U sernuho vola)
Jardin à bière historique, petits prix, uniquement des collations. Selon les critiques, un bon Kozel foncé et clair, une Pilsner légère.
- Petit Pays, Praha 1, Loretanske namesti 107/1
Brasseur Novomestsky
Nous sommes allés à la brasserie Novomestsky en excursion, avons vu où la bière est brassée, comment elle fermente. Ce restaurant vend ses souvenirs, on y trouve des spécialités : bière champagne et Pivovice forte. La salle peut accueillir 400 personnes et se compose de plusieurs salles. Selon les critiques, ces dernières années, ce restaurant est devenu purement touristique, des groupes russes sont amenés ici, les prix sont élevés, un pourboire de 15% est déjà inclus dans l'addition. Libre à vous de dîner ici ou non, mais vous pouvez entrer dans un musée dans tous les cas.
- Prague 1, Vodickova 682/20
Brasserie (Pivovarsky dum)
Nous habitions dans la même rue que ce restaurant, mais après avoir lu les avis sur Internet, nous nous sommes limités à une inspection externe. Un endroit populaire parmi les touristes russes, la plupart d'entre eux commandent un "carrousel" - une dégustation de différents types de bière (banane, cerise, ortie ...). Ils écrivent que les prix sont élevés, les portions sont petites. Nous n'avons pas vérifié d'autres choses négatives sur le calcul et le service médiocre, donc je ne peux rien dire.
- Prague 2, Lipova 511/15
Visite avec dégustation et école d'embouteillage de bière à la galerie Pilsner Urquell
La galerie Pilsner Urquell est un endroit calme au centre de Prague. Ici, ils vendent des souvenirs de marque et l'exposition sur l'histoire de la bière Pilsner Urquell est gratuite. Signatures sous les pièces en 4 langues, dont le russe. Nous avons participé à deux événements de la galerie à la fois : excursions avec dégustation et école d'embouteillage de bière.
J'étais sur, donc j'ai une idée du processus de production de la bière la plus populaire en République tchèque, mais lors de la visite de la galerie Pilsner Urquell, j'ai appris beaucoup de nouvelles choses.
Il s'avère qu'en 1890, la bière Pilsner fut prescrite au pape Léon XIII comme médicament pour améliorer la digestion (il y a une copie de son verre dans la galerie). Le frère de notre tsar Alexandre III, le grand-duc Vladimir Alexandrovitch, a été traité avec de la bière blonde Pilsner, il a visité l'usine Pilzensky Prazdroy en 1897, après quoi il a passé une commande pour la fourniture de bière tchèque à la Russie.
La visite guidée avec dégustation coûte 75 CZK par personne. Un barman spécialiste explique comment bien boire de la bière pour en tirer plus de plaisir.
Notre formation à l'école d'embouteillage de bière était particulièrement amusante. La bière Pilsner Urquell est toujours servie uniquement dans des verres ou des chopes de marque, le verre doit être froid et humide. Le professeur d'embouteillage David a montré plusieurs façons de verser la bière qui affectent son goût : "glodinka" (avec un bouchon), "chohan" (sans mousse, haute teneur en CO2), lait (une mousse), "schnit" (utilisé lors de la dégustation de la bière). dans un tonneau neuf).
En cours de formation, une société de Tchèques nous a rejoints et nous avons essayé à tour de rôle de maîtriser l'art de la mise en bouteille correcte de la bière Pilsner Urquell. Le coût de la formation à l'école d'embouteillage est de 200 CZK par personne, durée 1 heure, y compris une visite guidée.
L'une des principales attractions de Prague est la bière. La culture du brassage dans la capitale de la République tchèque remonte à l'époque de la fondation de la ville, donc cette boisson enivrante est aimée et appréciée ici. De grands restaurants et petits pubs, des cafés à bière et des bars à l'ancienne vous attendent dans toutes les rues de la ville. Comment comprendre un tel kaléidoscope de devantures accueillantes. Un guide vous aidera, y compris le TOP 10 des meilleurs endroits de Prague.
"Chez Fleck" (U Fleku)
Heures d'ouverture : 10h00-23h00.
C'est un lieu culte, le plus vieux bar de Prague, qu'il faut absolument visiter. L'histoire de l'institution remonte à 1499. Ensuite, c'était une taverne à bière ordinaire. Ils disent que depuis lors, le processus de brassage ici ne s'est pas arrêté une seconde. À l'intérieur, vous pourrez non seulement goûter les variétés les plus célèbres de bière tchèque, mais aussi apprendre l'histoire de l'artisanat national, la culture du peuple, visiter le musée de la bière. Ici, on vous servira d'énormes portions des célèbres apéritifs à base de viande. Sur fond d'intérieur ancien au son d'une fanfare live, c'est l'image de la vieille Europe qui se fait le mieux sentir.
"À Saint-Thomas" (U Sv. Tomáše)
Adresse : Prague 1, Letenska 12.
Heures d'ouverture : :11h30 - 24h00.
Le pub est situé près du pont Charles, il est donc populaire auprès des touristes. De la brasserie du monastère médiéval, aujourd'hui tout un complexe avec un bar et un restaurant s'est développé. Et bien que la production de bière ait été arrêtée ici au milieu du XXe siècle, le pub attire les visiteurs par son atmosphère authentique d'antiquité et de nouvelle rénovation, qui a montré tous les chefs-d'œuvre de l'architecture ancienne dans toute sa splendeur.
"Au calice" (U Kalicha)
Adresse : Prague 2, Na bojišti 14.
Heures d'ouverture : 11h00-23h00.
Un pub intéressant avec un parti pris touristique clair. Si vous voulez non seulement vous rafraîchir avec une bière, mais aussi apprendre quelque chose de nouveau, rendez-vous à cette adresse. Les propriétaires de l'institution soutiennent activement les rumeurs selon lesquelles c'est ici que le célèbre roman de Yaroslav Hasek sur le bon soldat Schweik a été écrit. En conséquence, vous devez réserver une table à l'avance ou commander une visite de la bière à Prague, qui inclut nécessairement cet élément dans le programme.
"Au boeuf noir" (U Černého Vola)
Adresse : Prague 1, Loretánské náměstí 107/1.
Heures d'ouverture : 10h00 - 22h00.
Situé en plein centre de la ville, le pub était jusqu'à récemment inconnu des touristes. Les membres du gouvernement et les habitants ordinaires de la ville venaient ici. Tout ici est créé "pas pour les touristes" - petites pièces, intérieur simple, bancs en bois ordinaires aux tables. Un barman âgé peut facilement être impoli avec un étranger ou même le jeter, mais même cela a un plaisir particulier et la possibilité de ressentir la vraie saveur de la «maison de la bière».
Maison de la Brasserie
Heures d'ouverture : 11h00 – 23h30.
A première vue, cet établissement s'est transformé en une véritable attraction touristique : beaucoup de détails intérieurs "inutiles", un mobilier volontairement chic et un vaste assortiment de snacks. Mais ce kaléidoscope proche de la bière a des avantages indéniables :
- La brasserie est l'un des rares établissements non-fumeurs.
- Le personnel parle russe, un menu et une liste de bières vous seront servis, avec lesquels vous n'avez pas à commander à partir de photos.
- La bière est toujours fraîche, vive, fraîchement brassée.
- Le service est rapide et poli.
Quant aux prix, à Prague, ils sont traditionnellement inférieurs à la moyenne européenne, donc même un lieu touristique populaire ne vous choquera pas avec une facture.
Chez les ours (U Medvídků)
Adresse : Prague 1, Na Perstyne 7.
Heures d'ouverture : 11h00 - 23h30, dimanche 00h00 - 22h00.
Etablissement bruyant, ouvert le dimanche presque 24h/24. Pas étonnant que le premier cabaret de Prague ait été ouvert ici. Aujourd'hui, c'est un complexe complet avec un restaurant, une brasserie et un hôtel. Les résidents locaux ne sont pas opposés à aller ici non plus, car il y a peu d'endroits où vous pourrez déguster un genou de porc cuit au four aussi savoureux et peu coûteux. Les touristes doivent absolument essayer X-Beer 33 - la bière la plus forte du monde, justifiant pleinement le slogan "Ne jamais boire seul!".
Brasserie du monastère de Strahov
Adresse : Prague 1, Strahovske nadvori 301.
Heures d'ouverture : 10h00 - 22h00.
Il y a quatre siècles, une brasserie a été ouverte au monastère de Strahov, conçue pour aider les moines à supporter les épreuves des jeûnes lourds. Depuis lors, le pub a acquis un statut particulier de lieu aux traditions et à la saveur unique. A tout moment on vous proposera de la bière ambrée et brune non filtrée. À Pâques et à Noël, les invités seront gâtés avec du blé de Noël non filtré et semi-foncé. Un véritable chef-d'œuvre - "Saint Norbert" au goût riche et riche. Et la taverne locale est également célèbre pour le fromage Hermelin mariné. Le goulasch à la bière avec des oignons ou le filet de porc cuit à la bière avec du gingembre sont également cuits uniquement ici. Pour les végétariens, il y a un menu séparé.
Potrefena Husa
Heures d'ouverture : 11h00 - 23h00.
Un réseau de restaurants de marque des brasseries Staropramen est ouvert dans différentes parties de la ville. Des établissements relativement nouveaux, en activité depuis 1998, sont fermement entrés dans la carte de la bière de Prague. Ici, vous dégusterez toutes sortes de marques célèbres : légères (Světlý), brunes (10° tmavé), sunbed (11° ležák), non filtrées (12° nefiltrovaný ležák), cocktails à la bière (Staropramen Cool Lemon), bière en bouteille, non- variétés alcoolisées ( Staropramen Nealko).
La bière vieillie semi-foncée "Pomegranate" (12° granat) et Velvet - "tempête dans un verre" sont des chefs-d'œuvre uniques de l'art brassicole.
Tous les restaurants ont leur propre magasin du même nom, où vous êtes sûr d'acheter au moins quelques bouteilles de vraie bière tchèque.
"Au tigre d'or" (U zlateho tygra)
Adresse : Prague 1, Husova 17.
Heures d'ouverture : 15h00 - 23h00.
Le fait que Bill Clinton ait visité le pub n'est pas aussi significatif pour le classement que le fait qu'ici vous pouvez déguster la meilleure bière Pilsner du monde entier. L'institution n'a plus d'avantages : un intérieur simple, de petites salles, un faible assortiment de collations. Mais après 17h00, vous ne pourrez certainement pas trouver de table libre. Nous vous conseillons de vous en occuper à l'avance et de réserver vos places en ligne via notre site internet.
Bar Bernard
Adresse : Prague 3, Jeseniova 1692/93.
Heures d'ouverture : 14h00 - 02h00.
La particularité de cette chaîne de restaurants disséminés dans la ville réside dans la préservation soignée des recettes anciennes. Sa devise est "Nous sommes contre la bière européenne !" garantit l'absence totale de tout ingrédient chimique à chaque étape de la production. Vous pouvez également manger ici des plats délicieux et bon marché. Des plats uniquement de la cuisine tchèque, mais c'est pour eux que vous êtes venu à Prague !
Cette liste de lieux emblématiques de la bière ne serait pas complète sans mentionner les endroits « de tous les jours » bon marché où vous pouvez toujours trouver un verre de bonne bière et une collation traditionnelle. Les habitants vont généralement dans de tels pubs, ils ne se distinguent pas par des vitrines flashy et des intérieurs élégants, mais c'est la vraie capitale de la République tchèque:
- "Zly Casy", Čestmírova 2/2, 140 00 Praha 4-Nusle, district de Vysehrad. Un sous-sol discret de l'extérieur à l'intérieur accueille plusieurs halls à différents niveaux. Fonctionne à partir de 17h00. Elle est célèbre pour sa bière artisanale, brassée dans une petite brasserie selon des recettes individuelles. Ne soyez pas surpris si vous ne trouvez pas un seul nom familier sur le menu. C'est un endroit "maison" avec les meilleures côtes de porc de toute la ville !
- Kulový blesk, similaire à l'endroit précédent près de la station de métro I.P. Pavlova (Sokolská 13, Praha 2). On vous proposera 28 variétés de bières tchèques et plusieurs variétés de vraies bières bavaroises. Ils cuisinent très savoureux et peu coûteux, et la taille des portions confirme clairement que cet endroit est destiné aux résidents locaux.
- Zubatý pes (K Botiči 2, Praha 10) ne peut pas se vanter de l'intérieur et de la brillance des serveurs. Tout est ordinaire, sauf, bien sûr, la bière. Il sert de la bière traditionnelle et artisanale, des variétés de boissons hollandaises, belges et danoises. Pour les dames, nous recommandons de commander la célèbre cerise belge Kasteel Rouge.
- Le restaurant "At Three Roses" (Husova 232/10, Praha 1) est devenu célèbre pour ses noms. Le chef Martin Prochazka est aimé de tous les Tchèques, le brasseur Robert Maniak a étudié avec Waldemar Matushka lui-même, le brasseur le plus célèbre de la République tchèque.
- Le tramway První pivní (Na Chodovci 1a, Praha 4) est un pub moderne qui n'existe que depuis 20 ans, mais ce sont les endroits où les habitants préfèrent aller. Ici, tout est simple, savoureux et peu coûteux. C'est ici qu'est née la tradition du quatrième robinet, dans lequel la bière change constamment.
Cette liste ne comprend pas beaucoup plus de caves à bière, de bars et de pubs, dont il existe un grand nombre à Prague. Il n'y a que 350 brasseries dans la ville, et probablement personne n'a compté les brasseries. Une telle institution est une célébration du goût et du plaisir, où les invités sont les bienvenus.
La capitale de la République tchèque a toujours été célèbre pour sa bière et ses brasseries, qui brassent cette merveilleuse boisson. Prague est l'une des capitales mondiales de la bière. Et c'est pourquoi il vaut la peine d'être visité au moins pour goûter le vrai goût de la vraie bière tchèque. Et dans cette revue, nous essaierons même d'indiquer les endroits où cela peut se faire.
L'histoire de la bière tchèque a commencé en 1087, lorsque la première brasserie a été ouverte. Depuis, cette boisson est devenue culte. Compte tenu de la popularité de la bière, des exigences strictes ont été imposées à sa qualité. Si ce n'était pas de la bonne qualité, tout le lot était versé dans les carrés et le brasseur était battu avec des baguettes. Autrement dit, il est facile d'imaginer ce qu'est la bière pour les Tchèques.
Sa recette est déjà dans les gènes. Des siècles plus tard, presque rien n'a changé pour la République tchèque moderne. Eh bien, peut-être seulement qu'ils ont cessé de verser de la bière sur les places, et que personne ne bat plus les brasseurs. Mais, comme autrefois, la bière est tenue en haute estime ici, et il existe de nombreux excellents établissements où vous pouvez l'essayer. Il n'y a qu'à Prague même qu'il y a des dizaines de bars à bière réputés où vous pourrez déguster de la vraie bière.
Les meilleurs bars à bière de Prague (liste)
Les bars de Prague sont déjà l'un des meilleurs endroits pour boire de la bière. De plus, de la vraie bière tchèque. Ils disent qu'après cela, la tête ne fait pas mal du tout. Mais il doit s'agir d'une véritable bière tchèque, qui est embouteillée dans les bars à bière de Prague. Nous ne nommerons pas laquelle des barres du TOP-15 est la meilleure. Il s'agit d'une appréciation purement subjective. Notre revue contient les établissements de bière les plus populaires et même légendaires, qui sont les meilleurs a priori. Nous vous recommandons de visiter au moins un de ces bars à bière de Prague.
Restaurant de bière "Kozlovna" (Kozlovna Lidická)
Des critiques assez flatteuses sont écrites sur le restaurant de bière "Kozlovna", situé à Smichov. Certains prétendent que c'est l'un des meilleurs établissements. D'après le nom du restaurant, il est facile de deviner que la bière Velikopopovitsky Kozel et ses différentes variétés sont la bière signature de son assortiment.
De plus, le menu du restaurant comprend des plats tchèques populaires qui sont recommandés à tous les touristes et qui se marient bien avec la bière tchèque.
Restaurant Kozlovna Lidická sur la carte
Par exemple, il s'agit d'un genou de sanglier, de côtes de porc et de nombreux autres plats copieux et savoureux. Selon les normes de Prague, les prix sont adéquats. Il y a une chambre pour les fumeurs et les non-fumeurs. Idéal pour une visite en famille.
- Adresse du restaurant : Lidická 796/20, 150 00 Prague 5, République tchèque
- Téléphone: +420 775 154 198
Restaurant de bière "Au Calice" (Chez Kaliha)
Le plus souvent dans les guides, le restaurant de bière "U Kalicha" ("Au calice") est mentionné. L'endroit est presque mythique. La description de ce pub particulier a trouvé son chemin dans les pages du roman de Yaroslav Hasek, Les aventures du bon soldat Schweik.
L'intérieur a peu changé depuis. Tables en chêne, ambiance bar et bière iconique. Il est à noter que cet endroit est principalement visité par les touristes, car les Tchèques trouvent cette maison de la bière chère. Oui, et cela accrochera ceux qui connaissent vraiment la littérature et qui ont lu le roman. Service de niveau moyen.
Restaurant U Kalicha sur la carte
Le menu contient tous les plats traditionnels de la cuisine tchèque, et dans le menu de la bière, vous trouverez le "Pilsensky Idle" et le Kozel. Soyez prudent et demandez un menu. Il n'est pas rare que les visiteurs soient confrontés à des situations où les serveurs apportent une facture sans décryptage pour un montant important, ce qui rend difficile de comprendre exactement ce que vous avez payé.
- Adresse du restaurant : Na Bojišti 463/10, 120 00 Nové Město, République tchèque
- Téléphone: +420 224 912 557
Restaurant de bière U Fleku
Un restaurant-brasserie assez populaire et bien connu, qui est le plus souvent placé dans les classements TOP en première place. Cette institution est en effet très souvent notée dans toutes les revues possibles des brasseries praguoises et pour cause. La brasserie a été fondée et fonctionne depuis 1499. La bière épaisse foncée de marque au goût de caramel mérite l'attention.
L'extérieur est représenté par un ancien bâtiment avec une horloge tout aussi ancienne, décorée du nom de la brasserie. L'intérieur est représenté par d'immenses salles avec une indescriptible atmosphère de vieille bohème. Il y a un jardin intérieur ouvert aux visiteurs. Vous ne devriez venir ici que pour des impressions, sinon pour de la bière et de la nourriture délicieuses.
Le restaurant propose un menu riche où vous trouverez tous les mêmes plats traditionnels tels que des boulettes, du jambon de Prague, de la soupe à l'ail et bien plus encore. L'institution a également un plat signature - "Flekovsky Bashta". Ce sont l'épaule de porc, le canard au four, les saucisses, le chou et les boulettes.
Restaurant U Fleku sur la carte
Au restaurant-brasserie "U Fleku", il y a un musée de la brasserie, ainsi que, en fait, la brasserie elle-même, qu'il est recommandé de visiter dans le cadre d'une visite si vous êtes vraiment intéressé.
Au cours de la visite, vous verrez l'équipement unique pour la préparation de boissons maltées et vous familiariserez avec l'histoire du brassage dans ce lieu chic. Imaginez : cet endroit a déjà 520 ans ! Nous vous conseillons vivement de le visiter et de donner au restaurant de bière "U Flek" une place dans le TOP-15 des bars à bière de Prague.
- Adresse du restaurant : Křemencova 1651/11, 110 00 Praha 1-Nové Město
- Téléphone: +420 224 934 019
Brasserie du monastère de Strahov
La place d'honneur dans le TOP 15 des restaurants de bière à Prague est occupée par la brasserie du monastère de Strahov. Le lieu lui-même mérite une visite. La brasserie pour les besoins du monastère a fonctionné de 1629 à 1907.
Dans sa forme actuelle, il a été restauré et rouvert dans les années 2000. On dit que toutes les recettes de cette institution ont été inventées par les moines eux-mêmes. Et en effet, dans la liste des bières, vous ne trouverez pas les habituels Staropramen ou Kozl. Ils ne sont tout simplement pas en stock.
Brasserie du monastère de Strahov sur la carte
Mais il existe une bière spéciale "Saint Norbert" de différentes variétés. Et parmi les plats - saucisses de marque "Utopenets", que nous vous recommandons également d'essayer. Le restaurant dispose d'une salle non-fumeur et d'une terrasse d'été.
Le personnel est poli et amical et peut communiquer dans différentes langues, dont le russe. Mais les prix ne peuvent pas être qualifiés de démocratiques. Cependant, ce lieu saint peut être pardonné.
- Adresse du restaurant : Strahovské nádvoří 301 118 00 Prague
- Téléphone: +420 233 353 155
Restaurant-brasserie "Aux trois roses"
Les touristes, se promenant dans le Vieux Prague, peuvent accidentellement manquer une très bonne institution - la brasserie "At Three Roses". Et tout cela parce que de l'extérieur, il semble assez modeste. Aucun signe clinquant, à l'exception de la modeste inscription "Pivovar U tří růží". Cependant, ce restaurant de bière avec sa mini-brasserie mérite l'attention et une place dans le TOP-15.
A l'intérieur, on retrouve un intérieur assez authentique, qui met même en scène des brasseurs de manière un peu satirique. Soit dit en passant, le restaurant a trois niveaux. Il y a plus de tables et de sièges au premier étage, donc ça peut être bruyant dans cette salle. Le deuxième étage est un peu plus calme, mais il y a beaucoup moins de tables ici. Et au troisième - il y a une salle de banquet, qui n'est autorisée qu'après réservation, puis, très probablement, uniquement de grands groupes de personnes.
Cependant, à tous les étages de cet établissement de bière, il y a un certain confort. L'intérieur crée une atmosphère particulière, dans laquelle il est agréable de déguster de la bière tchèque. Considérant que toutes les bières sont très probablement brassées ici, elles ont une large gamme. Et oui, il y a quelque chose à manger. Parmi les plats traditionnels - vous pouvez commander un jarret.
Restaurant-brasserie "Aux trois roses" sur la carte
Le personnel qui essaie de parler russe et il y a une traduction russe du menu plaira. Les prix sont encore élevés, mais il convient de noter que le pub est situé presque au centre du vieux Prague. Et pour l'ambiance - vous pouvez surpayer un peu.
- Adresse du restaurant : Hušova 10/232, Prague 1
- Téléphone: +420 601 588 281
Bar à bière "U Kozla" (U Kozla)
La bière "Velikopopovitsky Kozel" est l'une des cartes de visite de la République tchèque. Et plus encore la capitale - Prague. Ils disent que si vous n'avez pas essayé cette marque de bière, vous avez beaucoup perdu et vous n'êtes jamais allé en République tchèque. Eh bien, comme à propos d'Odessa et de Deribasovskaya. Soit dit en passant, c'est une bière très savoureuse. Et il y a un bon endroit à Prague où vous pourrez déguster de la bière Kozel dans une ambiance chaleureuse.
Le pub lui-même est situé dans le quartier de Zizkov et la plupart du temps, seuls les Tchèques se reposent ici. Les touristes viennent rarement ici. Mais cela n'empêche pas cette institution d'être prête même pour les touristes russophones. Il y a un menu en russe et le personnel comprend et peut même répondre à quelque chose dans une langue compréhensible.
Peut-être que c'est vraiment l'endroit où vous pouvez vous sentir comme un vrai tchèque. Qui à l'heure du déjeuner ou après le travail vient ici pour manger et sauter un verre ou deux de délicieuse bière. Bien sûr, les prix ici sont pour les locaux. Pas tordu et assez juste. Oui, et le confort - il n'a certainement pas été créé pour les touristes.
Bar à bière "U Kozla" (U Kozla) sur la carte
En général, une place spéciale qui mérite une place dans le TOP. Le service est correct aussi. Les serveurs travaillent avec compétence et rapidité, les malentendus peuvent être minimes. La nourriture est bonne, la bière est délicieuse.
Endroit merveilleux! D'ailleurs, soyez prudent. Les portions sont assez impressionnantes, il est donc conseillé de commander modestement, même si vous avez très faim. Dans certains cas, un plat suffit amplement. Ce qui ne manquera pas de plaire : il s'agit d'une carte de la bière, qui est représentée par une grande variété de bières Kozel et même la présence de Pilsner Illuminated.
De la bière sans alcool est également au menu. Eh bien, à en juger par les critiques, vous y dépenserez un ordre de grandeur inférieur à celui des autres restaurants, ce qui est doublement agréable. Nous vous conseillons le restaurant "Chez la Chèvre" pour une visite.
- Adresse du restaurant : Jana Zelivského 1777/4, Prague 3
- Téléphone: +420 222 580 405
Bar "Pivovarsky club" (Pivovarský klub)
Tous les établissements de bière de Prague ont un, disons, inconvénient. Malgré le fait que tous les établissements sont considérés comme des pubs, l'assortiment de bière qu'ils contiennent est parfois rare. Deux-trois-quatre types de bière, mais une grande abondance de plats et de snacks tchèques traditionnels. La bière "Pivovarsky Klub" essaie simplement de corriger le concept existant et d'offrir, tout d'abord, une vaste sélection de bières. C'est là que les amateurs de mousse peuvent prendre leurs âmes.
L'institution présente environ 250 types de bières en bouteille. Des marques tchèques populaires aux bières extrêmement rares, importées et raffinées, en passant par la bière artisanale de brasseurs privés. Sur toute la période d'exploitation de l'établissement, 800 offres de bières ont été présentées dans l'assortiment.
Donc, ici, sans modestie, on peut dire que le Brewery Club est un très bon pub. Mais si vous vous concentrez sur la situation, tout va bien ici aussi. C'est un bar moderne assez cosy, qui se situe au rez-de-chaussée et dans la cave. Et pourtant, bien que l'accent soit mis ici sur la bière, vous pouvez y prendre un délicieux déjeuner. Le menu du restaurant comprend des plats nationaux tchèques.
De délicieuses soupes à l'ail et à la bière, du genou de sanglier sont proposés. L'endroit est extrêmement populaire auprès des étrangers, car le contingent principal est constitué de touristes. Il est difficile de trouver une place libre, il est donc conseillé de réserver à l'avance. Soit dit en passant, une autre caractéristique de l'institution est qu'il est strictement interdit de fumer ici. Tous les fumeurs sont priés de sortir et de fumer à l'extérieur près des cendriers.
Bar "Pivovarsky klub" (Pivovarský klub) sur la carte
Par conséquent, les visiteurs non-fumeurs doivent être à l'aise. En général, tout le monde aimera cet endroit, en particulier ceux qui viennent se reposer et goûter à l'atmosphère de Prague. Au fait, le pub est situé dans un très bon emplacement, près de la gare Florenc. Peut-être que cet endroit est assez facile à retenir, car il y a une station de métro et une gare routière à proximité.
Cependant, la gare principale est également accessible à pied. Quant aux prix, on s'attend à ce qu'ils soient chers, mais ils sont toujours à peu près au même niveau que les autres institutions de Prague. Nous vous recommandons vivement de le visiter, au moins dans le but d'acheter des variétés rares de bière pour votre maison. Eh bien, une place digne dans le TOP-15, bien sûr.
- Adresse du restaurant : Křižíkova 272/17, Prague 8
- Téléphone: +420 222 315 777
Bar de l'usine Staropramen
Cet endroit n'est pratiquement pas mentionné dans les guides touristiques de Prague, mais dans notre TOP-15 il devrait prendre sa place. L'usine de bière Staropramen possède son propre petit bar à bière confortable. Littéralement, la bière y coule comme une rivière. L'assortiment comprend uniquement de la bière Staropramen.
Diverses collations et repas sont proposés, mais toutes les portions sont incroyablement petites selon les normes de Prague moderne. Mais les gens viennent généralement au bar sur le territoire de la brasserie non pas pour manger, mais pour goûter. Et la bière de cette marque mérite également l'attention, comme la bière de la marque Kozel. C'est le deuxième plus grand producteur de boisson mousseuse en République tchèque.
Bar de l'usine Staropramen sur la carte
Eh bien, la vraie Staropramen tchèque est étonnamment différente des versions locales de cette bière. Pour le meilleur. Pour en revenir aux caractéristiques du bar, l'ambiance y est comme dans n'importe quel autre pub. Personnel souriant et joueur.
La nourriture vous est apportée, mais pour la bière, vous devez vous approcher. Mais, très probablement, c'est une caractéristique de cette institution. Habituellement, ce pub n'est pas bondé, vous pouvez donc toujours boire une bière délicieuse en toute sécurité sans bruit étranger. En général, à titre informatif, vous devriez visiter cet endroit.
- Adresse du bar : Nadražní 48/92, 150 00 Praha-Smíchov, République tchèque
- Téléphone: +420 257 191 111
Restaurant "Sur les vérandas" (Potrefená husa Na Verandach)
Le restaurant suivant est littéralement dans le même bâtiment que le bar de l'usine Staropramen. Autrement dit, d'une institution TOP-15, vous pouvez immédiatement passer à une autre. Une telle transition en douceur de l'institution numéro 8 à l'institution numéro 9. Et maintenant un peu plus sérieusement. En effet, ce restaurant de bière est situé dans le même bâtiment que l'usine Staropramen. Si le bar de l'usine est un endroit plutôt modeste et exigu, alors "On the Verandas" a beaucoup d'espace.
Mais cela ne devrait pas être déroutant - une table libre ici vaut son pesant d'or. Le restaurant se concentre sur les touristes, donc le service est à un niveau élevé. Chaque chambre a son propre comptoir de bar. L'extérieur, contrairement à l'intérieur, est aussi modeste que celui du restaurant Three Roses. Mais à l'intérieur tout est moderne. Une offre assez large de bières.
Restaurant "Sous les vérandas" sur la carte
Et vous pouvez aussi bien manger ici. Il y a des plats de la cuisine tchèque et européenne. Nous proposons de porter une attention particulière au fromage frit et au goulache. Pour une grande entreprise, nous recommandons de commander un "Slavic Board" de marque.
C'est quelque chose comme une assiette de viande, dont le poids total sera de 4 kg de friandises diverses, telles que des côtes levées, du canard, du genou de sanglier et diverses sauces. Les prix sont élevés mais pas exorbitants. En général, en regardant dans ce domaine, nous vous conseillons de visiter cette institution.
- Adresse du restaurant : Nadrazni 43/84, Prague 5
- Téléphone: +420 257 191 200
Bar "Les temps difficiles" (Zlý časy)
Il y a un bar à bière authentique à Prague où les Tchèques se rassemblent principalement. Par conséquent, le personnel ne parle que tchèque. Cet endroit est un bar à bière. Ici, cette boisson est à profusion, et il n'y a pas tant de plats de restaurant à la carte. Et pourtant, il existe des positions tchèques traditionnelles et des collations internationales.
Les avis sur cet endroit sont mitigés et disent que le service y est faible. Supposons qu'ils n'aient presque toujours pas de tables libres, mais ce n'est pas dû au fait que l'établissement est surpeuplé, mais parce qu'il a une telle politique.
Bar "Hard Times" sur la carte
Il est difficile de dire si le personnel local aime les invités étrangers, mais comparé à d'autres endroits, le service est nul. Vous devrez commander de la bière et il est préférable de commander au comptoir du bar, car le menu est trop déroutant pour les visiteurs.
Mais malgré tout cela, l'institution est digne du TOP-15 en raison de son caractère unique et d'un vaste assortiment de bières. Si un service médiocre n'est pas important pour vous, alors vous devriez regarder là-bas, car il y a de la bière vraiment cool et un intérieur très coloré.
- Adresse du restaurant :Čestmirova 390/5, 140 00 Praha 4-Nusle, République tchèque
- Téléphone: +420 723 339 995
Musée de la bière de Prague (Musée de la bière de Prague)
Un autre bar à bière merveilleux, qui, sans modestie et sans prétention, s'appelait le Musée de la bière de Prague, est situé presque au cœur même de Prague. Comme son nom l'indique, les gens viennent ici exclusivement pour la bière.
Un minimum de nourriture copieuse, seulement de délicieuses collations. Contrairement à "Hard Times", cet endroit est définitivement recommandé de visiter. En effet, en plus du volet muséographique, on y trouve tout de même une riche sélection de bières. Oui, et les touristes ici aiment un peu plus.
Ce bar est extrêmement populaire, car c'est dans celui-ci que sont embouteillées des bières assez rares de divers producteurs tchèques. On dit que l'assortiment de bière change régulièrement, il est donc logique de revenir encore et encore dans ce bar, même si vous y êtes déjà allé. Comme prévu, un livret est attaché à chaque type de bière ou de producteur, qui raconte brièvement l'histoire du brasseur, ainsi que l'histoire de l'apparition d'un type particulier de boisson.
Musée de la bière de Prague sur la carte
Il indique également le prix, s'il y a une envie de goûter. L'atmosphère rappelle beaucoup une taverne typique. Cependant, l'atmosphère y est exactement la même. Il est permis de fumer dans toutes les salles, il est donc facile d'imaginer quel type d'arôme il y a. En d'autres termes, si vous voulez entrer dans un vrai bar à bière tchèque typique, c'est l'endroit qu'il vous faut.
- Adresse du bar : Rue Smetanovo 205/22, Prague 1
- Téléphone: +420 732 330 912
Bière Geek Bar
Un autre pub qui mérite également l'attention et qui occupe également une place de choix dans le TOP 15 des bars à bière de Prague. Il s'agit de la fameuse pivoteka, qui associe des bières de différents pays et même de continents. Le menu de la bière propose environ 30 variétés de bières pression et une grande variété de bières en bouteille. La gamme évolue.
Il y a tout de même des boissons plus fortes - de différents pays. L'intérieur de l'établissement lui-même est moderne et ressemble à des fast-foods. Le personnel est poli et sympathique, ils essaient de parler différentes langues.
BeerGeek Bar sur la carte
En général, un endroit assez confortable, mais il manque une sorte d'atmosphère de Prague. Mais si ce n'est pas important, nous vous recommandons de le visiter. Dans tous les cas, vous y trouverez quelque chose d'inhabituel et d'intéressant pour vous-même, qui, par exemple, ne se trouve pas dans d'autres institutions métropolitaines.
- Adresse du bar : Vinohradska 988/62, Prague 3
- Téléphone: +420 776 827 068
Restaurant de bière "U Jary"
Assez souvent, les guides mentionnent l'établissement "Chez Yara". Et il est célèbre pour le fait que c'est ici que la bière presque légendaire et toujours fraîche "Pardubice Porter" de la brasserie Pernstein est servie. C'est pour lui que de nombreux touristes et connaisseurs de bière viennent ici.
A part ça, le restaurant lui-même est bon. Cela vaut la peine d'être visité même en raison de l'environnement classique strict qui se trouve à l'intérieur. Et oui, c'est un endroit très spécial. Et quoi d'autre vous plaira grandement, ce sont les prix relativement bas.
Restaurant de bière "U Yara" sur la carte
Étant donné que le restaurant est un peu éloigné du centre, il n'y a pas de frais supplémentaires sérieux. Par conséquent, dans certaines évaluations, le restaurant occupe à juste titre la première place.
Le restaurant U Járy est une atmosphère agréable et même un peu romantique, et de la musique live est jouée ici le soir. C'est une institution vraiment digne, que nous vous recommandons vivement de visiter.
- Adresse du restaurant : Jeronymova 577/2, Prague 3
- Téléphone: +420 222 521 109
20 PIP Craft Pub (Pub gastronomique 20 pip)
Ce bar est à juste titre inclus dans le TOP-15 des établissements de bière à Prague. Comme son nom l'indique, le menu propose 20 bières artisanales. C'est pour lui qu'ils viennent ici, il ne faut donc pas compter sur un déjeuner copieux. Il n'y a que des collations pour la bière. L'institution, en gros, est nouvelle et moderne, mais elle attire à la fois les Tchèques et les touristes.
La salle est décorée dans le style d'un pub londonien et ne ressemble guère aux établissements tchèques traditionnels. Cependant, ils l'aiment pour cela. C'est un endroit cosy, dont l'atmosphère libère. A en juger par les critiques, le personnel est très poli et attentionné. Les barmans parlent bien le russe.
20 PIP Craft Pub sur la carte
Les prix sont légèrement supérieurs à la moyenne, mais le choix de bière est extrêmement riche. En général, on pense que l'assortiment de ce pub est unique. Donc, dans un sens, vous ne payez pas trop cher. En d'autres termes, en vous promenant dans Prague, n'oubliez pas de vous pencher sur cette institution. Ça en vaut la peine.
- Adresse du bar : Slezska 1357/1, Prague 2
- Téléphone: +420 607 753 416
Restaurant "Au Golden Tiger" (Gyllene Tigern)
Rien ne peint un lieu comme ceux qui l'ont visité. Cette institution est devenue célèbre après que le président américain Bill Clinton et le président tchèque Vaclav Havel sont venus dîner ici en 1994. Depuis lors, il n'y a presque plus eu de postes vacants dans cette institution. Mais ce ne sont d'ailleurs pas les seuls convives historiques dont se vante ce restaurant.
À une certaine époque, des politiciens étrangers, des poètes et des écrivains étaient traités ici. En général, un mauvais endroit. Bien qu'à l'extérieur - rien de spécial. Le nom du restaurant et le symbole du tigre doré. Et à l'intérieur - c'est un pub tchèque typique où il est permis de fumer. Et pourtant, les Tchèques eux-mêmes et les touristes s'y rendent. Et le restaurant est heureux de tous les recevoir.
Restaurant "Au Tigre d'or" sur la carte
Le menu contient tous les mêmes plats traditionnels de la cuisine tchèque. La viande est délicieuse ici. Ils servent du bon goulasch, des côtelettes et des rôtis. Eh bien, il est fortement recommandé à tout le monde d'essayer un verre de la marque "Plzeň urkwell". Cette bière vous en fera tomber amoureux dès la première gorgée. Nous vous recommandons de visiter cet endroit et de rejoindre les rangs des invités d'honneur de ce restaurant populaire.
- Adresse du restaurant : Husova 228/17, Staré Město, 110 00 Prague - Staré Město-Praha 1
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Les meilleurs établissements qui n'ont pas obtenu une place dans le top
Vous l'aurez deviné, le nombre d'établissements dignes de ce nom dépasse les 15. Et cette liste pourrait se poursuivre. Je voudrais juste noter et ajouter à cette liste au moins des établissements tels que "Pivovarsky Dom" et "Peklo". Le premier était considéré comme une institution légendaire fermée pour l'élite, mais de plus en plus souvent, vous ne pouvez pas y trouver de place jusqu'à ce que le dernier Tchèque dîne.
Et le second n'est qu'un endroit atmosphérique et, selon de nombreux guides, c'est le seul endroit où ils servent de la bière aux myrtilles. Convenez que pour un tel exotisme, cela vaut même la peine d'aller en enfer. Au fait, ils disent que les prix dans ce restaurant de bière mordent un peu.
Mais pour une visite amicale - tout à fait acceptable. Quant à la Brewery House, les propriétaires de ce restaurant tentent de surprendre leurs visiteurs. L'assortiment comprend notamment de la bière au champagne et de la bière au café.
Cependant, même après ce qui a été dit, je voudrais ajouter qu'il y a encore quelques bars à bière locaux que les Tchèques aiment tant. Par exemple, le restaurant-brasserie "Chez la Vieille Dame". Là, en plus de la vraie bière tchèque, vous pourrez déguster du gibier à la sauce aux airelles, des boulettes de pommes de terre et bien plus encore. Mais nous essaierons de ne pas révéler les secrets des Tchèques eux-mêmes.
