Supa od graška sa suvim mesom kcal. Recept za supu od graška sa dimljenim rebrima. Kome ne bi trebalo da uvrsti supu od graška na jelovnik

Ne znate šta da skuvate? Želite li nešto zanimljivo iz djetinjstva, a da ne jedete previše? Napravite supu od graška! Ali kao učinite ga dijetalnim, ali nemojte izgubiti omiljeni ukus, pročitajte naš članak i ostanite vitki i sretni.

Supa od graška u ishrani

Ko od nas nije jeo bogatu supu od graška u djetinjstvu? Tako ukusno, zadovoljavajuće i kalorično. Klasični recept za juhu priprema se s masnom juhom, pa je kontraindiciran za one koji sanjaju o vitkoj figuri. Iako je moja baka u djetinjstvu govorila da je tako zdravo i da ga svakako moramo barem ponekad jesti. I bila je u pravu.

Grašak sadrži puno biljnih proteina koji pospješuju rast mišića, kao i vitamine i. Ima mnogo toga što doprinosi normalnom funkcionisanju probavnog sistema, jačaju mišiće i nervni sistem pa čak i pomoći kod nesanice.

Nutricionisti savjetuju da ovu supu ne morate isključiti iz svoje prehrane, samo je potrebno malo prilagoditi njenu recepturu kako biste smanjili nivo masti i kalorija. Stoga, u nastavku su recepti za supu od graška različit kalorijski sadržaj: bez mesa, sa piletinom i dimljenim mesom. Probajte ih sve ili odaberite jedan, svi su ukusni i dobri za vaše zdravlje.

Supa od graška sa dimljenim rebrima

Sastojci:

• Dimljena rebra - 500 g.
• Suhi grašak - 400 g.
• Krompir - tri do četiri srednja komada.

• Luk - jedan veći luk.
• Šargarepa - jedna veća.
• Začini i začinsko bilje.

Proces kuvanja:

Prva faza: grašak. Grašak treba oprati, očistiti od ostataka, preliti hladnom vodom i ostaviti 11-12 sati.

Druga faza: rebarca, luk, šargarepa. Isperite rebra i stavite da se kuvaju sat vremena. Dok se rebarca peku, pripremite pečenje. Da biste to učinili, sitno nasjeckajte luk i istrljajte šargarepu. Pržimo ih unutra biljno ulje u tiganju dok ne porumeni.

Treća faza: grašak, krompir, prženje. Dodajte grašak na rebra, posolite i pobiberite. Kuvajte pola sata, a zatim dodajte krompir narezan na sitno. Nakon još 20 minuta dodajte prženje i kuhajte dok ne omekša. Supa je gotova! Potrebno je samo da pospite začinskim biljem i možete ga poslužiti na stolu.

Supa od graška sa dimljenim rebrima Sadržaj kalorija 90 kcal na 100 g.

Supa od graška sa suvim mesom

Vrijeme kuhanja - 25-30 minuta.

Sastojci:

• 350 g graška.
• 350 g krompira.
• 2 komada slatke paprike.
• 160 g luka.
• 120 g šargarepe.

• 200 g sirove dimljene kobasice.
• 100 g lovačkih kobasica.
• Čista voda.
• Biljno ulje.
• Začini.

Proces kuvanja:

prva faza: grašak, krompir. U šerpu sipajte 1,5 litara vode i sipajte prethodno namočeni grašak. Kuvajte 10-15 minuta. Krompir narežite na komade i dodajte grašku. Posolite vodu.

druga faza:šargarepa, paprika, luk, suvo meso. Crni luk i biber sitno nasjeckajte, šargarepu naribajte. Sve povrće lagano propržiti na biljnom ulju. Kobasicu narežite na kockice i dodajte povrću. Pržite još 8-10 minuta.

Treća faza: grašak, krompir, prženje. U grašak dodajte prženo povrće i kobasicu i kuhajte još 10 minuta. Isključite gas i ostavite da se supa kuva još 20-25 minuta. Sada možete poslužiti.

kalorija supa od graška sa suvim mesom - 119 kcal na 100 g.

Supa od graška sa pilećom čorbom

Ovo je jedna od varijanti supe od graška na mesna čorba , pri čemu kalorija po porciji je 240-250 kcal.

kalorija supa od graška sa piletinom 50-60 kcal niže nego svinjetina ili govedina.

Sastojci:

• Pileći file - 200-300 g.
• Čaša graška.
• 5 litara vode.

• Jedna sijalica.
• Dvije šargarepe.
• Posoliti biber.

Proces kuvanja:

Prva faza: grašak. Operite i potopite grašak preko noći. Ujutro ocedite višak vode, sipajte čistu vodu u šerpu i skuvajte grašak dok ne omekša.

Druga faza: piletina, povrće. File oprati i iseći na komade. U šerpu nalijte oko 5 litara vode i u njoj skuvajte meso. Ne zaboravite posoliti. Čorba će se kuvati oko 20-25 minuta. Zatim dodajte sitno iseckano povrće i kuvajte još 15 minuta.

Treća faza: kuvani grašak, začini. U supu dodati kuvani grašak i začine po ukusu, promešati i ostaviti još 12 minuta. U supu možete dodati zelje i ražene krutone.

Supa od graška pileća čorba sa mesom ima Sadržaj kalorija 80-85 kcal na 100 grama.

Supa od graška na vodi

Sastojci:

• Čaša graška.
• Jedna sijalica.
• Jedna ili dvije šargarepe.

• Krompir - 4-5 kom.
• Biljno ulje.
• Začini i začinsko bilje.

Proces kuvanja:

prva faza: grašak. Grašak preliti preko noći i ostaviti da nabubri. Zatim ocijedite vodu i sipajte čistu 3 puta više od graška. Kuvajte do pola.

Druga faza: povrće. Dok se grašak kuva potrebno je pripremiti povrće: oprati, oguliti, iseći. Na zagrejanom ulju u tiganju lagano propržiti luk i šargarepu.

Treća faza: krompir, prženi. Kada je grašak napola skuvan, dodajte mu krompir, so, biber i ostale začine. Promiješati. Nakon 20 minuta dodajte prženje u tiganj i ponovo promiješajte. Kuvajte još 12-17 minuta dok ne bude gotovo.

Da bi juha bila ukusnija, možete pustiti sastojke da dobro prokuhaju, a zatim ih usitniti u blenderu i dobiti supa od graška pirea. Ako želite, možete dodati nekoliko krekera u svaku porciju.

Ovakva posna graška supa-pire bez mesa sa krompirom ima Sadržaj kalorija 40 kcal na 100 g. Ako dodate krekere, dodajte još 15 kcal na svakih 5 g.

Postoje i drugi recepti za supu od graška, koji se mogu dodati različite vrste meso, začine i povrće. Supa se može kuvati u sporom šporetu, povrće se može pržiti ili kuvati. Možete si uvelike olakšati život i kupiti već upakovanu vrećicu graška koju ćete koristiti za pravljenje supe. Ima mnogo manje dobar, nego u originalni recept ali možete pokušati.

Recite nam kakvu supu kuvate, šta joj dodajete i šta pokušavate da izbegavate? Kakvu ulogu je supa od graška imala u vašoj ishrani? Podijelite svoje znanje u komentarima i pomozite stotinama djevojaka da smršaju bez problema.

Supa od graška - ukusno hranljivo jelo, koji grije po hladnom vremenu i daje ljudskom tijelu snagu i energiju. Sadrži vitamine A, B, PP, E, kao i folnu kiselinu, magnezijum, kalijum, jod i fosfor. Zbog malog sadržaja masti, mogu ga jesti ljudi koji planiraju smršaviti i prate ishranu. Osim dobrobiti za figuru, jelo od graška krupice također pozitivno djeluje na dobrobit osobe. Njegova redovna upotreba poboljšava metabolizam, normalizuje rad nervnog sistema i povećava zaštitne funkcije organizma.

VAŽNO JE ZNATI! gatara baba Nina:"Uvijek će biti puno novca ako ga stavite pod jastuk..." Pročitajte više >>

KBJU supa od graška

Grašak je već nekoliko vekova za redom sastavni deo ruske ishrane. Kaše, čorbe i pire od graška dugo vremena zadovoljavaju osjećaj gladi zbog visoke nutritivne vrijednosti. Osim toga, bogati su vrijednim vitaminima i mineralima, bez kojih je nemoguć normalan tok hemijskih procesa u organizmu. Liječnici preporučuju jela od ukusnih i zdravih žitarica ne samo za poboljšanje zdravlja, već i za mršavljenje. Umjerena konzumacija graška poboljšava metabolizam masti i pomaže u uklanjanju štetnih tvari iz tijela.

Energetska vrijednost sušenog graška je 306 kalorija.

Broj kilokalorija u supi od graška zavisi od načina i recepta za njenu pripremu. Prilikom njihovog izračunavanja potrebno je uzeti u obzir kalorijski sadržaj dodatnih sastojaka koji čine jelo. Može biti kuvano meso raznih varijanti, stalak svinjskih rebara, dimljeno meso, kobasice, itd. Tabela ispod govori o energiji i nutritivnu vrijednost(BJU) supa od graška na 100 grama.

Recept za dimljenu supu

Lista potrebnih sastojaka:

• grašak - 150 g;
• dimljena svinjska rebra - 250 g;
• krompir - 3 kom.;
• mali luk - 1 kom.;
• šargarepa - 1 kom.;
• lovorov list - 1 kom.;
• sol, crna mljeveni biber- ukus;
• biljno ulje;
• kopar, zeleni luk.

Priprema korak po korak:

1. 1. Meso operite, osušite i narežite na kockice srednje veličine. Stavite kuhati na srednju vatru, povremeno skidajući pjenu.
2. 2. Grašak oprati i dodati u tiganj sa mesom kada voda u njemu proključa.
3. 3. Krompir narežite na kockice i dodajte u mesnu čorbu 45 minuta nakon dodavanja graška.
4. 4. Crni luk sitno iseckati, krompir izrendati. Dodati u supu i kuvati 20 minuta.
5. 5. 10 minuta pre kuvanja supu posolite i dodajte lovorov list.

Prije serviranja pospite svježim začinskim biljem.

I neke tajne...

Priča jedne naše čitateljice Aline R.:

Posebno mi je smetala moja težina. Ugojila sam se dosta, nakon trudnoće sam imala kao 3 sumo rvača zajedno, odnosno 92 kg sa visinom 165. Mislila sam da će mi se stomak spustiti nakon porođaja, ali ne, naprotiv, počela sam da se debljam. Kako se nositi s hormonalnim promjenama i gojaznošću? Ali ništa ne unakažava ili podmlađuje osobu toliko kao njena figura. U svojim dvadesetim sam prvi put saznao da se debele devojke zovu "ŽENE", i da "ne šiju takve veličine". Onda sa 29 godina, razvod od muža i depresija...

Ali šta možete učiniti da smršate? Operacija laserske liposukcije? Naučio sam - ne manje od 5 hiljada dolara. Hardverske procedure - LPG masaža, kavitacija, RF lifting, miostimulacija? Malo pristupačnije - kurs košta od 80 hiljada rubalja sa konsultantom nutricionistom. Naravno, možete pokušati trčati na traci za trčanje, do granice ludila.

A kada naći vremena za sve ovo? Da, i dalje je veoma skupo. Pogotovo sada. Tako da sam za sebe odabrao drugačiji način...

Za one koji žele zadržati ili smanjiti težinu potrebno je izračunati energetski koeficijent koji mora biti uravnotežen ili negativan u slučaju gubitka kilograma. Da biste to učinili, morate imati podatke o broju kalorija koje sadrži razni proizvodi i pripremljena jela. Danas ćemo pogledati koliko kalorija ima supa od graška.

Malo o grašku

Grašak pripada porodici mahunarki. A mahunarke, kao što znate, sadrže mnogo vlakana, apsorbirajući ih možete dobiti dovoljno bez stjecanja dodatnih kalorija. Osim toga, grašak sadrži veliku količinu proteina, složenih ugljikohidrata, a praktički ne sadrži masti. Takav proizvod je idealan kako biste se u potpunosti hranili i ostali vitki.

Nije potrebno koristiti klasični pristup u kuvanju - zeleni grašak sa mesom i pire krompir, mada, naravno, može biti i veoma ukusno. Ako se pravilno kuva, grašak može preuzeti glavnu reč fina jela kao što su supe, prilozi i predjela. Grašak se također uspješno kombinuje sa pasta, pirinač, riba i plodovi mora i, na kraju, sa mesom i živinom.

Kalorija supe od graška

Danas ćemo govoriti o prvim jelima od graška - čorbama. Osušeni oljušteni grašak najčešće se koristi za pravljenje supe. U principu, po sastavu i energetskoj vrijednosti, sve sorte graška, ako se razlikuju, ne razlikuju se mnogo. Oljušteni grašak se stavlja u supu samo zato što se brže kvasi termičku obradu. Kalorijski sadržaj 100 g takvog graška je 299 kcal. Iako postoje recepti za prva jela sa zelenim graškom. Sve zavisi od vaših preferencija ukusa.

Kao što razumete, grašak i voda sami po sebi nisu dovoljni za pravljenje supe. Za klasičan recept trebat će nam više luka i bijelog luka, a krompir i začinsko bilje će pomoći da se jelo obogati. Energetska vrijednost jedne porcije takvog jela težine oko 400 g bit će 244 Kcal, odnosno 100 g klasične supe od graška sadrži 61 Kcal.

Pedesetih godina prošlog veka, supa od graška sa slaninom smatrala se klasikom žanra. Takvo povećanje na jednostavnu supu od graška koštat će vas čak 277 Kcal / 100 g. Ukupna energetska vrijednost jedne porcije iznosit će 1352 Kcal, a 100 g supe od graška sa slaninom sadrži 338 Kcal.

Ali da se ne zadržavamo na klasicima. Danas je meso peradi, posebno piletina, veoma popularno među stanovništvom. Zašto ne skuhati supu od graška sa pilećom čorbom ili kuvanim komadićima prsa? Koliko kalorija ima supa od pilećeg graška? 100 g pilećih prsa povući će 113 kcal. A ako od njega napravite supu od graška, tada će njegova energetska vrijednost biti 84,2 Kcal / 100 g.

Odličan za pravljenje supe sa graškom kao mesnim sastojkom dimljeni proizvodi. Na primjer, iste pileće šunke ili krilca, ili mirisna svinjska rebra. A koliko kalorija ima supa od graška sa suvim mesom?

U stvari, kalorije gotova supa u osnovi će tačno odrediti dimljeni sastojak:

• u supi sa dimljenim pilećim šunkama bit će 85,1 Kcal / 100 g;
• ako više volite svinjska rebra, onda će vam 100 g ove supe donijeti 98 kcal;
• supa od graška sa slaninom i šunkom energetska vrijednost na 112 kcal / 100 g;
• ako recept koristi dimljena kobasica, onda ćete kao rezultat dobiti gotov obrok sa sadržajem kalorija od 264 kcal na 100 g proizvoda.

Ostale vrste prvog jela i njihova energetska vrijednost

Lista prvih jela koju razmatramo nije ograničena na vrste supe od graška. Nudimo kratak pregled supa na bazi graška sa raznim dodacima za meso i naznakom kalorijskog sadržaja na 100 g gotovog jela:

• supa sa graškom u gruzijskom jagnjećem bujonu - 114 Kcal;
• klasična juha od graška sa dimljenim mesom - 83 Kcal;
• na mesnoj juhi na finskom - 38 Kcal;
• sa kuvanim svinjsko meso- 181 kcal;
• juha od graška sa govedinom - 54 kcal;
• juha od graška-pire na pilećoj juhi - 139 Kcal;
• juha od graška u loncu - 230 Kcal;
• juha iz lonca sa dimljenim mesom - 150 Kcal;
• supa Bozbash sa graškom i jagnjetinom - 64 kcal.

Znaš li...?

Supa od graška nas čini pametnijima i pomaže u borbi protiv stresa. Malo ljudi zna dugu listu vrijednih hranjivih tvari koje se nalaze u šoljici. mirisna supa. To su proteini, minerali, gvožđe, kalijum, kalcijum i vitamini B1 i B2. Ova šarena mješavina nutrijenata stimulira moždane funkcije i ima smirujući učinak na ljudski nervni sistem.

Inače, grašak, kao i većina mahunarki, ima izuzetno malo masti. Međutim, ovaj efekat se gubi ako pripremite recept za supu od graška koji uključuje dodatak izdašnih sastojaka mesa i kobasica.

Obično recepti za grašak počinju činjenicom da ih prije kuhanja treba natopiti nekoliko sati. Dakle, oljušteni grašak nije potrebno namakati, jer se njegova vanjska tvrda ljuska uklanja tokom procesa guljenja. Vrijeme kuhanja je otprilike 60-90 minuta. Oljušteni grašak je veoma dobar posebno za kremaste supe ili pire.

Grašak je jedinstvena kultura mahunarki koja je stekla popularnost ne samo zahvaljujući ukusnost, ali i zbog brojnih korisna svojstva. Visok sadržaj proteina, posebno relevantan za vegetarijance i poste, kombinovan je sa esencijalnim aminokiselinama, uključujući: lizin, triptofan, metionin i cistin.

Grašak sadrži vitamine grupe B, bogat vitaminima A, C, H, PP i E. Sastav uključuje šećere, vlakna, skrob, makro- i mikroelemente, razne minerale. Postoji mnogo jela koja se mogu pripremiti od graška. Ali najpopularnije su mirisne i bogate supe, koje se baziraju na mahunarkama.

Korisna svojstva supe od graška

• Prva jela od suvog i svježi grašak energizirati, čime se povećava efikasnost tokom teškog fizičkog napora;
• Povećan sadržaj vitamina čini supu od graška relevantnom u jesensko-zimskom periodu, kada je potrebno ojačati imunološki sistem;
• Jela od graška koja sadrže gvožđe, kalcijum, kalijum, magnezijum, sumpor, natrijum i druge minerale pozitivno utiču na stanje kože, noktiju i kose;
• Redovna konzumacija mahunarki snižava nivo holesterola, štiti od srčanog i moždanog udara, smanjuje rizik od razvoja onkologije;
• Liječnici preporučuju jesti grašak osobama koje pate od dijabetesa i tuberkuloze;
• Povećani sadržaj selena čini jelo odličnim anti-kancerogenim agensom, koji se pokazuje ljudima koji se suočavaju sa radioaktivnim metalima;
• Visok sadržaj vlakana nezamjenjiv je u borbi protiv viška kilograma. Supa od graška poboljšava metabolizam masti i zasićuje na duže vrijeme, eliminirajući štetne grickalice koje ljudi na dijeti često zloupotrebljavaju.

Kome ne bi trebalo da uvrsti supu od graška na jelovnik

Osim indikacija za upotrebu ukusne i zasitne supe od graška, postoje i neke kontraindikacije. Vrijedno je odbiti ovo jelo u slučaju pogoršanja gastrointestinalnih bolesti (ovo se odnosi samo na jela od suhog graška) i žada. Kontraindiciran je kod povećanog zgrušavanja krvi, gihta i tromboflebitisa.

Uz oprez, uvođenje juhe od graška u prehranu trebaju liječiti pacijenti s teškim hemoroidima i koji pate od redovnog zatvora. U tom slučaju potrebno je suhi grašak potopiti u vodu (oko 6 sati), a tek onda kuhati.

Drugi način da se smanji utjecaj na crijeva je dodavanje kopra. Takođe sprečava nadutost, a odlično se slaže i sa mahunarkama, naglašavajući ukus jela.

Nutritivna vrijednost i kalorijski sadržaj supe od graška

Kalorijski sadržaj suvog graška je 300 kcal/100 gr. Zeleni grašak ima znatno niži sadržaj kalorija - 53 kcal / 100 gr. Odlučivši smršaviti graškom, vrijedi uzeti u obzir da kalorijski sadržaj jela ne ovisi samo o vrsti graška, već i o drugim komponentama. Na primjer:

Bogata prva jela sa svinjetinom, dimljenim mesom ili govedinom neće doprinijeti gubitku težine. Ali supa od graška, kuvana u vodi ili pilećoj čorbi, može biti dobra pomoć svima koji žele da se odvoje od tih viška centimetara u struku. Lagano i hranljivo jelo će zasititi organizam proteinima, što je posebno važno za ljude koji kombinuju pravilnu ishranu uz aktivnu fizičku aktivnost.

Kuvajte niskokalorični obrok moguće je, kako od suhog, tako i od svježeg / svježe smrznutog graška. Prva opcija se odnosi na zagrijavanje juha koje zasićuju tijelo energijom potrebnom u jesensko-zimskom periodu. Svježi grašak će cijeniti ljubitelji vitamina letnje supe. Sljedeće komponente će pomoći da se poboljša blagotvorno djelovanje jela na proces mršavljenja: celer, sve vrste kupusa, svježe bilje i začini.

Dobro rješenje za brzo i zdravo mršavljenje je 7-dnevna niskokalorična dijeta za supu od graška. Za to vrijeme možete se oprostiti od 5 kilograma viška, normalizirati metabolizam, očistiti crijeva, ukloniti toksine i toksine. Glavna prednost takve dijete je odsustvo iscrpljujućeg osjećaja gladi.

Klasično jelo za "mršavljenje" se kuva na bazi čorba od povrća(koren celera i 2 šargarepe na 5 litara vode). U čorbu sipajte prethodno namočeni zdrobljeni grašak i kuvajte dok ne omekša. Sitno nasjeckajte veći luk i 2 šargarepe, stavite u posudu za pečenje, poprskajte uljem (maslinovim) i stavite u rernu zagrejanu na 180 0 C 10 minuta. Dodajte povrće, seckani kopar, so, lovorov list i biber.

Dijetalni meni:

• Prvi doručak - čaj/kafa bez šećera, omiljeno voće ili bobičasto voće (osim banana i grožđa);
• Drugi doručak - kuvano ili pečeno povrće;
• Ručak - činija supe i porcija salate od svežeg povrća;
• večera - pileća prsa(kuvano).

Prehrana može biti raznolika, na primjer, zamijeniti grudi ribom ili porcijom svježeg sira sa začinskim biljem. Glavna stvar je da vodite računa o kalorijama. Dnevna količina kalorija ne bi trebala prelaziti 1500 kcal. Na slatkiše je nametnut tabu, pekarski proizvodi, pržene hrane, dimljeno meso i alkohol. Pijenje je obavezno. Potrebno je piti najmanje 2 litre čiste vode bez gasa dnevno.

U sljedećem videu ćete pronaći vrlo ukusan recept supa od graška:

Blagotvorna svojstva graška i supe na njegovoj bazi dobar su razlog da u svoju ishranu uvrstite popularne mahunarke. Ukusna i raznovrsna prva jela imat će blagotvoran učinak ne samo na figuru, već i na cijeli organizam u cjelini. Prilikom odabira recepta obratite pažnju na niskokalorične opcije, koje uključuju raznovrsnost povrća i zelje.

U kontaktu sa