อบปลาเฮก. วิธีการทอดปลาเฮกในกระทะ ปลาหมักผัก

ประโยชน์และโทษที่จะกล่าวถึงในบทความนี้หมายถึงสัตว์ทะเลนักล่าของตระกูลปลาเฮกตามคำสั่งของปลาค็อด และสำหรับคนที่อยู่ห่างไกลจากการจำแนกประเภททางชีวภาพ ผู้อยู่อาศัยในมหาสมุทรนี้เป็นที่รู้จักสำหรับการเข้าถึงได้ ต้องขอบคุณประชากรปลาเฮกจำนวนมาก สิ่งนี้ ปลาอุตสาหกรรมขายทุกที่และราคาค่อนข้างต่ำ ดังนั้นปลาเฮกจึงเป็นแขกประจำบนโต๊ะของทุกคนไม่ว่าพวกเขาจะอยู่ห่างจากชายฝั่งทะเลมากแค่ไหน จริงอยู่ปลาตัวนี้เข้าไปในส่วนลึกของแผ่นดินใหญ่ที่แข็งตัวแล้ว แต่อย่างไรก็ตาม ปลาเฮกสดจะเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็วและสูญเสียกลิ่นไป จับแล้วทิ้งซากปลาจึงไม่เสีย คุณสมบัติที่มีประโยชน์. และมีจำนวนมาก เพื่อทำความคุ้นเคยกับสิ่งเหล่านี้ เช่นเดียวกับการค้นหาว่าอันตรายต่อสุขภาพชนิดใดที่เต็มไปด้วยเฮก ให้อ่านบทความนี้

คู่แข่งสำคัญของพอลลอค

ผู้ซื้อปลาแช่แข็งส่วนใหญ่ไม่น่าจะทราบความแตกต่างระหว่างสองอย่างนี้ และเธอก็ชัดเจน Pollock นำหน้า hake ในสิ่งเดียวเท่านั้น: ราคาของมันมีราคาไม่แพงมากสำหรับผู้ซื้องบประมาณ อย่างไรก็ตามนักชิมถือว่าฮีโร่ของบทความนี้อร่อยและชุ่มฉ่ำมากกว่า ในแง่ของการทำอาหาร hake ยังดีกว่าพอลลอค ปลาตัวนี้ถูกตัดและทำความสะอาดได้ง่าย และกระดูกก็ดูเหมือนอยากจะกระโดดออกมาจากซากของมันเอง ปลาเฮกไม่กระจายในกระทะเช่นพอลลอคไม่แห้งในเตาอบสามารถตุ๋นต้ม ... มีอะไรอยู่: คุณสามารถอุทิศตำราอาหารให้กับปลาตัวนี้อย่างน้อยหนึ่งเล่ม ในการป้องกันพอลลอค บอกได้คำเดียวว่าตับของมันเป็นอาหารอันโอชะที่อุดมไปด้วยวิตามินเอ แต่ปลาเฮกนั้นอุดมไปด้วยโปรตีนและแร่ธาตุที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่า ประโยชน์และโทษของผลิตภัณฑ์อาหารนี้จะเปิดเผยไว้ด้านล่าง ในตอนนี้ สมมติว่าปลาชนิดหนึ่งอาศัยอยู่ในมหาสมุทรที่มีรสเค็ม บางครั้งมีบุคคลที่มีความยาวหนึ่งเมตรครึ่ง แต่สำหรับอุตสาหกรรมที่จับได้ ปลาที่มีขนาดสามสิบถึงสี่สิบเซนติเมตรจะดีกว่า ลดราคามีทั้งซากและเนื้อหั่นชิ้น

ปลาเฮก: ประโยชน์และโทษ

ลักษณะเด่นที่สำคัญของสิ่งมีชีวิตในทะเลนี้คือร่างกายย่อยได้ง่าย ดังนั้น hake สามารถรับประทานได้แม้โดยเด็กเล็ก ปลานี้มีแคลอรีเพียง 86 ผลิตภัณฑ์ที่สมบูรณ์แบบ อาหารไดเอท! เนื้อของปลานี้ "ถึงลูกตา" เต็มไปด้วยธาตุที่มีประโยชน์ ได้แก่ ฟอสฟอรัส ไอโอดีน สังกะสี เหล็ก แมกนีเซียม โพแทสเซียม ฟลูออรีน และอื่นๆ ของวิตามินในเฮกประกอบด้วย A, B, C, E และ PP ทั้งหมด คุณจะประหลาดใจ แต่ผลิตภัณฑ์ราคาประหยัดนี้มีกรดไขมันไม่อิ่มตัวในปริมาณที่เพียงพอรวมถึงโอเมก้า 3

ปลาเฮกเหมาะกับใครบ้าง? ประโยชน์และโทษของผลิตภัณฑ์เกิดจากองค์ประกอบ อย่างแรกเลย ปลาเฮกนึ่งควรเป็นเมนูประจำสำหรับผู้ที่มีปัญหาต่อมไร้ท่อ ไอโอดีนในปริมาณมากนั้นดีต่อต่อมไทรอยด์ ผู้ป่วยโรคเบาหวานควรกินปลาเฮกบ่อยขึ้นเพราะเนื้อปลาและคาเวียร์ช่วยลดระดับน้ำตาล ปลาจะเป็นยารักษาโรค ระบบประสาท. แต่ผู้ที่ควรละเว้นจากการใช้เฮคบ่อยๆ คือ คนที่มีกรดในกระเพาะสูง เช่นเดียวกับคนที่มีอาการท้องผูก และอย่าลืมว่าสิ่งใดๆ ก็สามารถทำให้เกิดอาการแพ้ได้

วิธีการเลือกซากวิธีการปรุงอาหาร?

ปลาเฮกขายแบบแช่แข็ง แต่ผู้จัดจำหน่ายที่ไร้ยางอายกำลังทำอุบายกับปลาตัวนี้ พวกเขาพาเขาไปที่ อุณหภูมิห้องแล้วแช่แข็งอีกครั้ง เป็นผลให้ความชื้นถูกดูดซับเข้าสู่เส้นใยและปลาเฮกจะหนักเป็นสองเท่า เมื่อเลือกซากคุณควรเน้นที่อัตราส่วนที่เหมาะสมของขนาดและน้ำหนัก เนื่องจากการแช่แข็งซ้ำๆ จะทำให้เนื้อกลายเป็นเหมือนไม่มีโครงสร้างและมีรสชาติที่ไม่ดีที่เฉื่อยชา แต่ตัวปลาก็ยังต้องเคลือบน้ำแข็งไม่อย่างนั้นจะ การรักษาความร้อนมันจะออกมาแห้ง จืด และไม่มีกลิ่น อาหารจานไหนและวิธีทำ? ปลาเฮกเหมาะอย่างยิ่งสำหรับเค้กปลาเพราะง่ายต่อการแล่เนื้อ การบรรจุจากมันกลับกลายเป็นอ่อนโยน เมื่อปรุงอาหาร (นึ่งหรือในน้ำ) hake จะเสิร์ฟพร้อมกับซอสไขมันบางชนิด

ต้มปลา

ตัดซากเฮคที่ปรุงสุกแล้วเป็นชิ้นบาง ๆ โรยด้วยเครื่องปรุงรสและทิ้งไว้หนึ่งในสี่ของชั่วโมง ทำซอสในชามอื่น เทครีมและนมหนึ่งแก้วใส่ไข่สองฟอง เกลือปรุงรสด้วยพริกไทย เทลงในกระทะที่มีด้านสูงหรือลงในกระทะ น้ำมันพืช. ม้วน hake ในแป้งแล้วทอดเป็นเวลาสิบนาที จากนั้นพลิกปลาและเพิ่มหัวหอมสับละเอียดลงไป (เพื่อลิ้มรส) เราทอดอีกเจ็ดนาที แล้วเทลงในซอส ลดไฟ ปิดฝาหม้อ/กระทะ ในหนึ่งชั่วโมงคุณจะได้เฮคแสนอร่อย เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งบด

เราทอดปลา

เนื่องจากความชื้นส่วนเกินในปลาเฮกที่ละลายน้ำแข็ง มันสามารถทำตัวเหมือนประทัดในกระทะ: มันจะเริ่มฟู่และยิงด้วยไขมันร้อน เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น คุณต้องระมัดระวังในการม้วนปลาให้เป็น "เปลือก" - แป้ง ในการทำเช่นนี้ให้ผสมไข่กับนมหนึ่งแก้ว เพิ่มแป้งและแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ, สมุนไพรหอม, เกลือ ผัดกัน เทวอดก้าหนึ่งช้อนโต๊ะ - เพื่อให้แป้งโปร่งสบายขึ้น เราตั้งกระทะบนกองไฟเทน้ำมันพืชจำนวนมากพอสมควร จุ่มปลาสับลงในแป้ง จากนั้นใช้ส้อมจิ้มแป้ง แล้วใส่ไขมันลงไป ปลาควรนอนบนผ้าขนหนูกระดาษเล็กน้อยเพื่อระบายไขมันส่วนเกิน

ปลาเฮกนั้นอร่อย ดีต่อสุขภาพ และในขณะเดียวกัน ปลาราคาไม่แพง. จากนั้นคุณสามารถปรุงอาหารจานปลาได้หลากหลาย ซากปลาเฮคจะสุกเร็วและมีกระดูกน้อย (ขาดชิ้นเล็ก) ที่แยกออกได้ง่าย

ด้วยสูตรที่คุณชอบ เราจึงประกาศให้วันนี้เป็นวันปลา (แม้ว่าจะไม่ใช่วันพฤหัสบดีก็ตาม) และคุณทำอาหารประเภทใดเป็นเรื่องของรสนิยมหรืออารมณ์ มันดีในรูปแบบใด ๆ และไม่ว่าคุณจะเลือกสูตรไหนผลลัพธ์ก็จะทำให้คุณพึงพอใจอย่างแน่นอน

ปลาเฮกเป็นอาหารสากล คุณสามารถปรุงจากมันได้ แม้กระทั่งซุป หรือแม้แต่ขนมอบ ปลาเฮกต้มหรือนึ่งกับผักสามารถปรุงได้แม้กระทั่งสำหรับผู้ที่ควบคุมอาหารและเด็กเล็ก (เริ่มตั้งแต่ 10 เดือนขึ้นไป)

ผู้ที่ชื่นชอบเปลือกโลกที่น่ารับประทานสีแดงก่ำจะชอบปลาเฮกในแป้งหรือเกล็ดขนมปัง สามารถเสิร์ฟบนหมอนแครอทหัวหอมหรือโรยหน้าด้วยมันฝรั่งพาสต้า อร่อย เค้กปลาและลูกชิ้นปลาเฮก ไม่เพียงแต่ทอดในกระทะแต่ยังนึ่งเพื่อเก็บทุกอย่าง วัสดุที่มีประโยชน์. ในทำนองเดียวกันเตรียมสเต็กปลา

แฟน ๆ ของซอสและซอสหมักต่าง ๆ จะยินดีที่จะลองสตูว์เฮกในครีมหรือมะเขือเทศ ความอร่อยดังกล่าวจัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็ว ไม่เพียงแต่ในกระทะธรรมดาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในชามหลายเมนูด้วย ใช้ hake อีกตัวในการจัดองค์ประกอบ สลัดปลาซึ่งคุณสามารถโปรดญาติและเพื่อน ๆ ที่มองดูแสงได้

ในเตาอบคุณจะได้ปลาที่ยอดเยี่ยม - ปลาเฮกกับชีสและอบในกระดาษฟอยล์หรือแขนเสื้อ เมื่ออบปลาเฮก ให้โรยด้วยน้ำมะนาวและใช้สมุนไพร เช่น โหระพา โรสแมรี่ โหระพา ออริกาโน ยี่หร่า ฯลฯ หอมละมุนมาก พายปลาและพายจากยีสต์หรือ แป้งพัฟ. และยังมีหม้อปรุงอาหารที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย

กับเราคุณจะพบ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและเรียนรู้วิธีทำปลาเฮกแสนอร่อย

สถานที่ เมนูปลาควรอยู่ทุกโต๊ะ สลัดที่ทำจากเฮก แครอท และผักชีลาวสามารถเตรียมได้อย่างง่ายดายเมื่อเผชิญกับข้อจำกัดด้านเวลาและเงิน ราคาไม่แพง อร่อย ดีต่อสุขภาพ รวดเร็ว

จดจำ วันปลาในโรงเรียนอนุบาลและโรงเรียน? และเหลือเชื่อ ลูกชิ้นอร่อยจากปลาเฮกที่เสิร์ฟในโรงอาหาร? ปรากฏว่าหั่นชิ้นปลาสับคล้าย ๆ กันนั้นทำได้ง่ายๆ ที่บ้าน!

ลูกชิ้นปลากับน้ำสลัดผักแครอทและหัวหอมเป็นเครื่องเคียงที่อร่อยและราคาไม่แพงสำหรับมันฝรั่ง ซีเรียล และพาสต้า ลูกชิ้นปลาในเตาอบนั้นอร่อยเป็นพิเศษ

เราเสนอ สูตรเด็ดปลาที่บอบบางที่สุด - เนื้อปลาเฮกอบในเตาอบ ห่อด้วยหัวหอมใหญ่ ชีสและครีม จานนี้เตรียมและเสิร์ฟร้อนได้ง่ายและรวดเร็ว

ปลาเฮกทอดอร่อย เร็ว ดีต่อสุขภาพ จานนี้ช่วยได้เมื่อไม่มีเวลาทำอาหาร แต่คุณต้องการอาหารที่อร่อยและน่าพึงพอใจ การทำอาหารใช้เวลาเพียง 20 นาที เสิร์ฟปลากับเครื่องเคียงที่คุณชื่นชอบ - ผัก ก๋วยเตี๋ยว หรือข้าวต้ม

ปลาเฮกเป็นปลาที่ได้รับความนิยมมากที่สุดชนิดหนึ่งและมักปรากฏในอาหารของหลายครอบครัว ราคาไม่แพง ขายทุกที่ ปลานี้อร่อยมากถ้าคุณรู้วิธีทำ ดังนั้นเราจึงเตรียมซากปลาเฮค

หากคุณซื้อปลาเฮกสดหรือแช่แข็งในรูปของซากในร้านและไม่หั่นเป็นชิ้นแล้วคำถามก็เกิดขึ้น - จะปรุงได้อย่างไรเพื่อไม่ให้หั่นเป็นเนื้อ และมีตัวเลือกมากมายจริงๆ ซากสามารถเป็นได้ทั้งอบและทอดทั้งตัว (แน่นอนว่าไม่มีหัวและเหงือกซึ่งทำให้ปลามีรสขม ครีบมักจะถูกตัดออกจากซาก) และหั่นเป็นส่วน ๆ แล้วทอด ตุ๋นหรืออบในนี้ รูปร่าง.

เป็นเวลาหลายปีของความนิยมและความต้องการปลานี้ในหมู่แม่บ้านของเรามีการคิดค้นสูตรอาหารมากมายสำหรับการเตรียมการ แต่ก็ไม่ใช่ว่าทุกสูตรจะดี ดังนั้นตัวเลือกนี้จึงได้รับการฝึกฝนบ่อยครั้ง: ละลายน้ำแข็ง, ล้าง, เคลือบด้วยมายองเนสด้วยเครื่องเทศและอบในเตาอบจนสุก - วันนี้มีคนไม่กี่คนที่ชอบเพราะเป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่ามายองเนสมากมายทำอาหารไม่เพียง แต่มีแคลอรีสูง แต่ก็ไม่ดีต่อสุขภาพอย่างมากเช่นกัน ไม่ว่าจำเป็นต้องปรุงอาหารดังกล่าวเพียงเพื่อรสชาติเดียวเท่านั้น - ทุกคนตัดสินใจด้วยตัวเองแน่นอน อีกอย่างคือถ้ามายองเนสเป็นแบบโฮมเมด - สถานการณ์ดีขึ้นแล้ว แต่ถึงกระนั้นตัวเลือกของอาหารนี้ไม่เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารเพื่อสุขภาพ

เราจะพูดถึง สูตรต่างๆปรุงซากปลาเฮกและมายองเนสและไม่มีมันและทั้งชิ้นแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ - คุณเลือกได้!

สูตรสำหรับซากเฮคในเตาอบกับมะนาว

คุณจะต้องการ: ซากเฮก 3 ตัว, มะนาว 1 ลูก, โหระพาแห้ง, มาจอแรม, พริกไทยดำ, น้ำมันพืช, เกลือ

วิธีการปรุงซากเฮคในเตาอบ ละลายซากศพตัดครีบ ผสมน้ำมันกับเครื่องเทศทั้งหมดเคลือบซากทุกด้าน หั่นมะนาวเป็นวงกลม ใส่ปลาสองตัวที่ท้องปลาแต่ละตัว และอีก 2 ชิ้นวางทับไว้ หมักไว้ครึ่งชั่วโมง ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์ (คุณไม่สามารถทำได้ - เพียงแค่วางปลาลงบนแผ่นอบ) ใส่ปลาลงในแผ่นอบ ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาแล้วปรุงเป็นเวลา 20-25 นาที ปิดเตาอบ เปิดเตาย่าง ถ้ามี อีก 5 นาทีเพื่อทำให้ปลาเป็นสีน้ำตาล ใส่ปลาลงในจาน จัดใส่ผักและสมุนไพร เสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งต้มหรือข้าวต้ม

แทนที่จะใช้น้ำมันพืช คุณสามารถใช้มายองเนสซึ่งผสมกับเครื่องเทศและทาบนปลาเพื่อดอง หรือคุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวในลักษณะเดียวกัน

ข้อดีของปลาเฮกคือกระดูกจำนวนเล็กน้อย ปลานี้กินสะดวกมากโดยไม่ต้องกลัวว่ากระดูกเล็กจะตกลงมา ความจริงข้อนี้เป็นข้อโต้แย้งที่รุนแรงอีกข้อหนึ่งที่สนับสนุนปลาเฮก ซึ่งหลายคนปฏิเสธว่าไม่มีรส ถ้าคุณปรุงตามสูตรต่อไปนี้ มันจะไม่ถูกใจคุณแน่นอน!

สูตรสำหรับปลาเฮกผัดและตุ๋นกับผัก

คุณจะต้องการ: ซากเฮค, พริกหวาน 2 อัน, แครอทและน้ำมะเขือเทศหนึ่งแก้ว, หัวหอมใหญ่ 1 หัว, น้ำมันพืช, น้ำตาล, เกลือ, พริกไทย, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

วิธีทำ hake กับผัก ตัดซากเป็นสเต็กหนาประมาณ 2 ซม. ถูด้วยพริกไทยและเกลือทอดทั้งสองข้างจนเป็นสีน้ำตาลในกระทะด้วยน้ำมันร้อน ใส่สเต็กปลาเฮกลงในจานก้นหนา ผัดหัวหอมและแครอทในกระทะเดียวกัน ใส่ผักที่สับแล้ว พริกหยวก, ทอด, เท น้ำมะเขือเทศ, พริกไทย, เกลือ, โรยด้วยน้ำตาล, นำส่วนผสมไปต้ม, เคี่ยวประมาณ 10-15 นาทีด้วยไฟอ่อน, ใส่สมุนไพรสับ, ผสมและเทลงบนปลาด้วยมวลนี้ นำปลาที่มีไส้ผักไปต้มและเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาทีด้วยไฟอ่อน

ปลาเฮกและผักเป็นส่วนผสมที่ลงตัว ในสูตรต่อไปนี้เช่นเดียวกับในก่อนหน้านี้มีผักมากมายที่ไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องเคียงสำหรับอาหารจานนี้

สูตรสำหรับเฮคเคี่ยวกับแครอทและหัวบีท

คุณจะต้อง: น้ำ 50 มล., หัวหอม 2 หัวและซากเฮค, บีทรูทและแครอทขนาดกลาง 1 หัว, 4-5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช 1 ช้อนชา เกลือพริกไทยดำป่น

วิธีการเคี่ยวเฮคกับแครอทและบีทรูท ตัดซากที่ละลายแล้วเป็นสเต็กหรือครึ่งสเต็ก เอากระดูกสันหลังออก ใส่ในกระทะก้นหนาซึ่งด้านล่างทาด้วยน้ำมันพืชอย่างแน่นหนาพริกไทยและเกลือปิดด้วยหัวหอมสับในครึ่งวงกลม วางบีทรูทครึ่งวงกลมในชั้นถัดไป จากนั้นจึงใส่แครอทเป็นวงกลม เททุกอย่างด้วยน้ำ ราดด้วยน้ำมัน พริกไทยและเกลือ ปิดฝาหม้อ เปิดไฟอ่อน นำไปต้ม จากนั้นตั้งไฟขั้นต่ำ เคี่ยวทุกอย่างจนแครอทพร้อม

หากต้องการคุณสามารถทำซ้ำทุกชั้นของผลิตภัณฑ์ได้หลายครั้ง

สูตรต่อไปนี้เตรียมได้รวดเร็วมาก ง่ายมากและแม้แต่พ่อครัวที่ยุ่งที่สุดก็สามารถทำได้

สูตรปลาเฮกทอดทั้งตัว

คุณจะต้องการ: ซากปลาเฮกมีขนาดเล็กยาว 15-17 ซม. แป้งเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสเกลือพริกไทยน้ำมันพืช

วิธีการทอดซากปลาเฮกทั้งตัว ล้างซากศพที่ละลายแล้วตัดครีบถ้ามีให้เอาเกล็ดออก ผสมแป้งกับเกลือและเครื่องเทศทั้งหมด ม้วนซากปลาในแป้งโรยด้วยแป้งและในช่องท้องใส่กระทะด้วยน้ำมันร้อนแล้วทอดปิดฝาด้วยไฟอ่อน ๆ ข้างละ 10 นาที คุณสามารถเสิร์ฟมันฝรั่งทอดเป็นกับข้าว

ซากปลาเฮคสามารถปรุงได้หลากหลายรูปแบบ: ทอดแยกอย่างยอดเยี่ยมเช่นใน ใบสั่งยาล่าสุดหรือด้วยการเติมผักต่างๆ สตูว์ อบ ทั้งหมดนี้ขึ้นอยู่กับรสนิยมและความชอบของคุณ เลือกสูตรอาหารที่ดีที่สุดและเพลิดเพลินกับอาหารจานอร่อย!

ทุกคนเคยเห็นปลาเช่น hake ในร้านค้ามากกว่าหนึ่งครั้ง หลายคนมักจะซื้อเพราะราคาไม่แพง แต่สิ่งที่สามารถเตรียมได้จาก hake? มีตัวเลือกมากมาย!

นี่คือปลาอะไร?

hake อีกชื่อหนึ่งคือ hake นี่คือปลาจากตระกูลเฮก ซึ่งอาศัยอยู่ในมหาสมุทรที่ระดับความลึก 100-1,000 เมตร ปลาเฮกมีหลายประเภท โดยส่วนใหญ่ได้แก่ เงิน แปซิฟิก แอตแลนติก เคป ชิลี อาร์เจนติน่า นิวซีแลนด์ และอื่นๆ

ความยาวลำตัวของปลาที่โตเต็มวัยขึ้นอยู่กับสายพันธุ์สามารถเปลี่ยนแปลงได้ตั้งแต่ 30-40 ถึง 60-100 เซนติเมตร น้ำหนักของบุคคลหนึ่งคนสามารถสูงถึง 4-5 กิโลกรัม แต่โดยปกติแล้วจะไม่เกิน 1.5-2 กิโลกรัม

สารประกอบ

องค์ประกอบของปลาเฮกนั้นหลากหลายและเข้มข้น ปลานี้มีกรดไขมันโอเมก้า 3 วิตามิน E, C, A, PP, B6, B9, B2, B1, กำมะถัน, ไอโอดีน, เหล็ก, โซเดียม, ฟลูออรีน, แคลเซียม, ฟอสฟอรัส, แมงกานีส, โมลิบดีนัมและอีกมากมาย ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์นี้ไม่สูงเลย และมีเพียง 80-110 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม

ประโยชน์

ปลาเฮกมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย:

• นี่เป็นแหล่งโปรตีนที่ดีเยี่ยมซึ่งจำเป็นสำหรับการทำงานของกล้ามเนื้อปกติและการสร้างเซลล์ใหม่
• วิตามินอีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ปกป้องร่างกายของเราจากผลเสียของอนุมูลอิสระ แต่การสัมผัสดังกล่าวสามารถกระตุ้นการพัฒนาของมะเร็งได้
• การบริโภคปลาเฮกเป็นประจำจะช่วยปรับปรุงการทำงานของต่อมไทรอยด์
• ผลิตภัณฑ์นี้ช่วยให้คุณเสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูก
• Hake ช่วยเร่งและทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ
• การใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะช่วยปรับปรุงการทำงานของสมอง
• ผลิตภัณฑ์นี้ดีต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด
• ปลาเฮกได้รับอนุญาตให้เป็นโรคเบาหวาน
• ปลาชนิดนี้จะช่วยให้คุณกำจัดน้ำหนักส่วนเกินได้เร็วขึ้น
• ผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์มากสำหรับระบบประสาท
• Hake ได้รับอนุญาตให้เกือบทุกคนรวมถึงเด็กด้วย ในทางปฏิบัติไม่มีข้อห้าม (เฉพาะอาการแพ้ปลาเท่านั้น)

วิธีการเลือก?

ปลาเฮคถูกขายแบบแช่แข็งและส่วนใหญ่มักจะไม่มีหัวและหาง (แม้ว่าจะพบซากทั้งหมดด้วยก็ตาม) คุณยังสามารถซื้อเนื้อปลาที่ทำความสะอาดแล้วได้อีกด้วย เมื่อซื้อปลาเฮก ให้คำนึงถึงประเด็นสำคัญต่อไปนี้:

• เนื้อควรเป็นสีเบจอ่อนที่มีสีชมพูหรือสีม่วงแดง
• บนพื้นผิวของปลามักจะมีชั้นเคลือบน้ำแข็ง (จำเป็นต้องป้องกันการทำให้แห้ง) แต่ชั้นนี้ไม่ควรหนาเกินไป
• น้ำหนักของปลาต้องไม่เล็กเกินไป
• ถ้าจะซื้อซากให้ดูที่ตา พวกเขาไม่ควรมีเมฆมาก เหงือกไม่ควรเคลื่อนออกจากร่างกาย

ทำอาหารอย่างไร?

วิธีทำปลาเฮกให้อร่อย มีตัวเลือกมากมาย เราให้คุณมากที่สุด สูตรที่ดีที่สุด.

สูตร #1

ปลาเฮกแสนอร่อยอบทั้งแผ่นในกระดาษฟอยล์ นี่คือสิ่งที่คุณต้องเตรียม:

• ซากปลาเฮกทั้งหมด
• เกลือและเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ขั้นแรก ล้างซากให้สะอาด ไส้ (ถ้าจำเป็น) และเช็ดให้แห้ง (คุณสามารถใช้กระดาษเช็ดปากหรือผ้าขนหนูเพื่อเร่งขั้นตอนนี้ได้)
2. ตอนนี้ให้ตัดซากตื้นสองสามชิ้นแล้วทาด้วยเกลือก่อนแล้วจึงปรุงรส ด้านในของซี่โครงยังต้องได้รับการประมวลผล
3. ตอนนี้ห่อปลาด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางบนแผ่นอบ Hake อบในเตาอบประมาณ 30 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส

สูตรที่ 2

ปลาเฮกผัดซีอิ๊วอร่อยมาก นี่คือสิ่งที่คุณต้องเตรียม:

• ปลาเฮก 500-700 กรัม
• ซีอิ๊วขาว 50 กรัม
• ขิงบดเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. หากคุณมีซากเฮคทั้งตัว ให้แล่แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2. ใส่ปลาสับลงในชาม เท ซีอิ๊วและเพิ่มขิงป่น ปล่อยให้ปลาชนิดหนึ่งหมักไว้ครึ่งชั่วโมง
3. ตอนนี้อุ่นน้ำมันพืชในกระทะแล้วทอดปลาเฮกแต่ละชิ้นทั้งสองด้าน พร้อม!

สูตร #3

คุณสามารถทำชิ้นทอดจากปลาเฮก รายการส่วนผสม:

• เนื้อปลาเฮก 500-700 กรัม
• 1-2 ไข่;
• 1 หัวหอม;
• 1 แครอท;
• ก้อน 1 ชิ้น;
• นม 1/3 ถ้วย;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• เกล็ดขนมปัง

การทำอาหารชิ้นเล็กชิ้นน้อยนั้นง่ายมาก:

1. ละลายเนื้อปลาเฮกและทำให้แห้ง เราไม่ต้องการความชื้นเพิ่ม
2. ล้างแครอท ปอกเปลือกและขูด
3. ปอกหัวหอมแล้วหั่น
4. ส่งเนื้อปลาเฮกกับหัวหอมและแครอทผ่านเครื่องบดเนื้อ
5. แช่ก้อนในนม บี้และเพิ่มส่วนผสมที่เหลือพร้อมกับเกลือและพริกไทย ผัดเนื้อสับละเอียด
6. ทำให้มือเปียกและปั้นเป็นก้อน ม้วนแต่ละอันใน เกล็ดขนมปังและทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง

สูตรที่ 4

เตรียมเฮคในแป้ง ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• เนื้อปลาเฮก 500 กรัม
• แป้ง 2-3 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ 1 ฟอง;
• มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมแป้ง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ตีไข่กับมายองเนสเพิ่มแป้ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
2. ตัดเนื้อปลาเฮกเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. อุ่นเนยหรือน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะ.
4. จุ่มแต่ละชิ้นลงในแป้งแล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ไฟไม่ควรแรงเกินไป มิฉะนั้น แป้งจะไหม้ และปลาด้านในจะเกือบดิบ

สูตรที่ 5

ปรุงปลาเฮกกับเห็ดและชีส อร่อยมาก นี่คือส่วนผสมที่คุณต้องเตรียม:

• เนื้อปลาเฮก 500 กรัม
• แชมเปญสด 300 กรัม
• ชีสแข็ง 150 กรัม
• 1 หัวหอม;
• เนย 50 กรัม
• มายองเนส 50-70 กรัม
• เครื่องปรุงรสและเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมกับเกลือและเครื่องปรุงรสแล้วหมักทิ้งไว้
2. ล้างเห็ดให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้น
3. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง
4. ละลายเนย ทาก้นกระทะด้วย
5. ใส่เนื้อปลาเฮกที่ด้านล่างของแผ่นอบ หัวหอมด้านบน จากนั้นเห็ด (พวกเขาสามารถเค็มเล็กน้อย)
6. ขูดชีสโรยเห็ดลงไป
7. เติมทุกอย่างด้วยมายองเนส
8. ส่งแผ่นอบไปที่เตาอบที่อุ่นที่ 170-180 องศาประมาณ 40 นาที
9. พร้อม!

สูตร #6

คุณสามารถปรุง hake ด้วยผักในหม้อหุงช้า อร่อย เบา อาหารเพื่อสุขภาพ. รายการส่วนผสม:

• ปลาเฮก 500 กรัม (เนื้อหรือซาก);
• 2 มะเขือเทศ;
• 1 แครอท;
• 1 หัวหอม;
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ไปหาปลาเฮกก่อน ตัดเป็นชิ้น ๆ หากคุณมีซากทั้งตัว แนะนำให้เอากระดูกสันหลังและกระดูกซี่โครงออก ใส่ปลาลงในชาม คลุกเคล้ากับเครื่องปรุงและเกลือ โรย น้ำมะนาวและทิ้งไว้ 20-30 นาที
2. ในระหว่างนี้ให้ดูแลผัก ปอกเปลือกและขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือขนาดใหญ่ ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง
3. ตัดมะเขือเทศเป็นวงหรือครึ่งวง
4. หล่อลื่นด้านล่างของ multicooker ด้วยผักหรือ เนย. ใส่ชิ้นปลาเฮกที่ด้านล่าง วางหัวหอมไว้ด้านบน แล้วก็แครอท ตอนนี้กระจายมะเขือเทศในชั้นที่เท่ากัน
5. เลือกโหมด "สตูว์" หรือ "สตูว์" และปรุงปลาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

สูตรที่ 7

เตรียมซูเฟล่ปลาและผักเนื้อนุ่ม รายการส่วนผสม:

• เนื้อปลาเฮก 500 กรัม
• กะหล่ำดอก 100 กรัม
• 1 แครอท;
• 1 หัวหอมเล็ก
• แป้งเซมะลีเนอร์ 2 ช้อนโต๊ะ;
• ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
• 1 ไข่;
• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ.

วิธีทำอาหาร:

1. แบ่งกะหล่ำปลีออกเป็นช่อ
2. ปอกแครอทแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. ตัดเนื้อเป็นชิ้นด้วย
4. ใส่ผักในเครื่องปั่น สับให้ละเอียด ใส่ปลา สับทุกอย่างอีกครั้ง แล้วใส่ semolina, ครีม , ไข่ , เกลือ ตีทุกอย่างอีกครั้ง
5. กระจายมวลลงในแม่พิมพ์ (ทาน้ำมันด้านล่างของแต่ละอัน) แล้วอบที่ 180 องศาในเตาอบประมาณ 30 นาที

เพลิดเพลินไปกับประโยชน์และรสชาติของอาหารฮาเกะ!

20 ก.ย. 2558 Olga

ปลาเฮกเป็นปลาทะเล ดังนั้นคุณสามารถซื้อปลาสดได้ก็ต่อเมื่อคุณอาศัยอยู่ใกล้มหาสมุทรเท่านั้น ดังนั้นจึงมาถึงชั้นวางของร้านค้าที่แช่แข็ง - ในรูปแบบของเนื้อหรือซากทั้งหมด

ในบรรดาปลาหลากหลายชนิด เฮคมีชื่อเสียงในด้านเนื้อนุ่มและกระดูกจำนวนเล็กน้อย

หากเราเปรียบเทียบปลาเฮคกับปลาคอดที่มีความเกี่ยวข้องกัน สังเกตได้ว่าปลาเฮคมีเนื้อที่มีไขมันมากกว่าและมีตับที่มีไขมันน้อยกว่า

หลังจากการอบร้อนแล้ว เนื้อปลาเฮกจะแยกออกจากสันเขาได้ง่าย ซึ่งทำให้ปลาชนิดนี้เหมาะสำหรับการอบ

ความละเอียดอ่อนของการทำอาหาร hake อบในเตาอบ

ปลาเฮกอบด้วยหลักการเดียวกับปลาค็อด สามารถอบกับผักในครีมเปรี้ยวกับซอสอื่น ๆ กับชีส

ปลาเฮกเมื่ออบจะออกมาฉ่ำ แต่ก็ยังไม่ควรเก็บไว้ในเตาอบเป็นเวลานาน 25 นาทีก็อิ่มแล้ว อาหารพร้อมทาน. ด้วยความเร็วของการปรุงอาหารปลานี้ อย่าเพิ่มอาหารที่ใช้เวลานานในการปรุงอาหาร

ถ้าคุณอบเฮคกับมันฝรั่ง ให้เลือกมันฝรั่งที่ต้มได้ดี หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางชั้นแรก (ใต้ปลา) จากนั้นมันฝรั่งจะอิ่มตัวด้วยน้ำปลาและตัวปลาเฮกจะถูกปกคลุมด้วยเปลือกแสนอร่อยในระหว่างการอบ

ปลาเฮกสามารถอบได้ทั้งชิ้น (ถ้าขนาดของเตาอบอนุญาต) ตัดเป็นสเต็กหรือเนื้อ

เพื่อให้ปลาชุ่มฉ่ำ ให้ใช้กระดาษฟอยล์ ต้องขอบคุณเธอที่ทำให้น้ำปลาไม่รั่วไหลและปลาก็จะออกมาอร่อยมาก

ปลาเฮกในครีมเปรี้ยวอบในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• ปลาชนิดหนึ่ง - 600 กรัม
• ครีม - 210 กรัม
• หัวหอม - 180 กรัม
• แป้ง - 60 กรัม
• มาการีน - 45 กรัม
• เกลือ;
• พริกไทยดำ.

วิธีทำอาหาร

• ตัด hake ที่เตรียมไว้เป็นส่วน ๆ โรยด้วยเกลือและพริกไทย ทิ้งไว้ 15 นาทีบนโต๊ะหมัก
• ม้วนแป้งแต่ละชิ้นทอดในมาการีนทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
• โอนไปยังแม่พิมพ์ที่ทาด้วยมาการีน
• ในไขมันที่เหลือ ผัดหัวหอมสับละเอียด วางบนปลาทอด
• โรยหน้าด้วยครีมเปรี้ยวเล็กน้อย
• ใส่ในเตาอบ อบ 17-20 นาทีที่ 200 องศา เสิร์ฟพร้อมผักสด สลัด หรือมันฝรั่งทอด

ฮาเกะอบครีมซอส

วัตถุดิบ:

• hake - สเต็ก 4 ส่วน 200 กรัมต่อชิ้น
• แชมเปญ - 50 กรัม
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 40 กรัม
• แครกเกอร์พื้นดิน
• เนย - 60 กรัม
• หัวหอม - 120 กรัม
• นม - 400 มล.;
• เกลือและพริกไทย.

วิธีทำอาหาร

• ตัด hake ที่เตรียมไว้เป็นชิ้นกว้าง โรยด้วยเกลือและพริกไทย ทิ้งไว้ 10 นาที วางในแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมัน
• ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ตัดเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่น้ำมันลงในกระทะและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที เทลงในพิมพ์ปลา ใส่ใบกระวาน.
• สำหรับซอส ให้เจือจางแป้งด้วยนมเล็กน้อย อุ่นนมที่เหลือให้เดือด เทแป้งที่เจือจางลงในลำธารบาง ๆ ต้มไฟอ่อนๆ 1 นาที เกลือเพื่อลิ้มรส
• เทปลา ซอสครีม. ปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษฟอยล์ ใส่ในเตาอบและอบเป็นเวลา 10 นาทีที่ 200 °
• นำฟอยล์ออก โรยปลาด้วยเกล็ดขนมปังป่น อบต่ออีก 15 นาที

ปลาเฮกกับลูกเกดและถั่วอบในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• ปลาชนิดหนึ่ง - 800 กรัม
• ลูกเกด - 50 กรัม
• เกลือ;
• น้ำมันพืช - 70 กรัม
• วอลนัทและอัลมอนด์ - 100 กรัม
• มะเขือเทศ - 500 กรัม
• พริกไทย;
• ความเขียวขจี

วิธีทำอาหาร

• ปอกปลาเฮกหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง โรยด้วยเครื่องเทศ
• ตั้งน้ำมันพืชในกระทะให้ร้อน ทอดปลาทั้งสองข้างอย่างรวดเร็วจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน
• โอนไปยังแม่พิมพ์ที่ทาด้วยน้ำมัน ส่งไปที่เตาอบอบประมาณ 15-20 นาทีที่ 200 °
• เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศแช่ไว้ 2 นาที ล้าง น้ำเย็น,เอาผิว. ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ในกระทะแยกต่างหากเคี่ยวจนข้น ใส่เกลือและพริกไทย
• ปิ้งอัลมอนด์และลูกเกดเบา ๆ สับวอลนัท
• ตักปลาใส่จานเทลง ซอสมะเขือเทศโรยด้วยถั่วและลูกเกด ตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี

ปลาเฮคอบกับมันฝรั่งในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• ปลาชนิดหนึ่ง - 700 กรัม
• มันฝรั่ง - 450 กรัม
• ครีม - 220 กรัม
• เครื่องปรุงรสสำหรับปลา - 6 กรัม
• เกลือและพริกไทย;
• น้ำมันพืช - 35 กรัม
• หัวหอม - 120 กรัม
• มัสตาร์ด - 3 กรัม

วิธีทำอาหาร

• ตัด hake ที่เตรียมไว้เป็นส่วน ๆ โรยด้วยเครื่องปรุงรสปลา ทิ้งไว้ 10 นาที
• ตัดมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ หัวหอมหั่นเป็นเส้น
• ในชามผสมครีมเปรี้ยวมัสตาร์ดเกลือและพริกไทย เจือจางเล็กน้อยด้วยน้ำ
• จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมัน วางมันฝรั่งในชั้นเดียว ใส่ปลาลงไป คลุมด้วยหัวหอม
• เติมด้วยครีมเปรี้ยว
• ใส่ในเตาอบและอบที่ 200 °จนมันฝรั่งพร้อม

Hake อบในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์บนหมอนผัก

วัตถุดิบ:

• ปลาชนิดหนึ่ง - 800 กรัม
• หัวหอม - 180 กรัม
• มะเขือเทศ - 150 กรัม
• มายองเนส - 90 กรัม
• เกลือพริกไทย
• น้ำมันพืช - 25 กรัม
• ชีส - 180 กรัม
• แครอท - 120 กรัม

วิธีทำอาหาร

• ตัด hake ที่เตรียมไว้เป็นส่วน ๆ เคลือบด้วยมายองเนสทุกด้าน
• หั่นมะเขือเทศเป็นวงกลม หัวหอมเป็นครึ่งวง หั่นแครอทเป็นเส้น
• ใส่หัวหอมลงบนกระดาษฟอยล์ ใส่แครอทลงไป วางส่วนของปลาลงบนแครอท ปิดปลาด้วยชิ้นมะเขือเทศ เกลือพริกไทยเล็กน้อย ฉีดน้ำมัน. ห่อฟอยล์ในรูปแบบของซองจดหมาย
• วางบนแผ่นอบ ใส่ในเตาอบอุ่นและอบเป็นเวลา 25 นาที
• เปิดฟอยล์ วางชิ้นชีสบนตัวปลา ปล่อยให้มันละลายในเตาอบ

ฮาเกะอบกับแอปเปิ้ลในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• ปลาชนิดหนึ่ง - 800 กรัม
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน - 2 ชิ้น.;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 2-3 สาขา;
• โหระพา, ผักชีฝรั่ง;
• เกลือพริกไทย
• น้ำมันมะกอก - 60 กรัม
• น้ำส้ม- 100 มล.
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

• ขั้นแรกให้เตรียมน้ำดอง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ผสมน้ำส้ม เกลือ พริกไทย ซีอิ๊ว น้ำมันมะกอกในชาม
• หล่อลื่นปลาที่เตรียมไว้ทุกด้านด้วยน้ำดอง ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
• หั่นแอปเปิ้ลเป็นสี่เหลี่ยม เอาแกนออก โรยชิ้นด้วยน้ำมะนาว
• นำปลาออกจากตู้เย็น ข้างในใส่มะนาวสองสามชิ้น ผักชีฝรั่ง โหระพา และผักชีฝรั่ง
• วางปลาบนแผ่นอบที่ทาน้ำมัน นำเข้าอบ 15 นาทีที่ 200 องศา
• วางแอปเปิ้ลไว้ข้างปลา เทน้ำดองที่เหลือลงไป วางถาดในเตาอบอีก 20 นาที

ฮาเกะอบมะนาวในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• hake - 2 ชิ้น;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• เกลือ;
• พริกไทยขาว;
• ฮ็อพซันลี - 3 กรัม;
• น้ำมันพืช - 25 กรัม

วิธีทำอาหาร

• ล้างซากเฮค ล้างให้สะอาด ตัดครีบและหาง ทั้งสองด้านของซากให้ทำการตัดตามขวางหลาย ๆ อัน
• ผสมเกลือ ฮ็อปซูเนลีและพริกไทย ถูซากด้วยส่วนผสม
• วางปลาบนแผ่นฟอยล์ โรยหน้าด้วยน้ำมะนาว ใส่มะนาวฝานหนึ่งหรือสองชิ้นลงไป เทน้ำมัน ห่อปลาเฮกให้แน่นด้วยกระดาษฟอยล์
• วางบนแผ่นอบ ส่งไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 200 ° อบ 15 นาที
• เปิดฟอยล์ทำด้านข้างเพื่อไม่ให้น้ำไหลออก อบปลาต่ออีก 15 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
• โรยด้วยสมุนไพร

คำแนะนำ. ทันทีที่คุณเปิดฟอยล์ ให้โรยปลาด้วยชีสขูด วางแผ่นอบในเตาอบและอบประมาณ 15 นาทีจนชีสละลายจนหมดและมีสีเหลืองสวย

หมายเหตุถึงเจ้าของ

เมื่อรู้หลักการอบปลาแล้ว คุณสามารถเปลี่ยนอัตราส่วนของส่วนผสม แทนที่ผลิตภัณฑ์หนึ่งด้วยผลิตภัณฑ์อื่น เช่น ถ้าคุณรัก อาหารรสเผ็ดให้ใส่สีแดงแทนพริกไทยดำแล้วใส่ครีมเปรี้ยวแทน วางมะเขือเทศ. แต่ในกรณีนี้ ให้เติมน้ำตาลและผักชีลงในซอส ปลาจะได้ รสเผ็ดและกลิ่นรสเผ็ด

หากคุณกำลังทอดปลาในกระทะก่อนอบ ให้หมักปลาในส่วนผสมของเกลือและพริกไทย ปลาดังกล่าวจะไม่กระจุยระหว่างการทอดและจะไม่เกาะติดกับจาน