Domicile La nutrition Lavash au four à oeufs au fromage. Rouleau de lavash au four: une recette étape par étape avec une photo. Pain pita sucré avec du fromage cottage au four

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Lavash au four à oeufs au fromage. Rouleau de lavash au four: une recette étape par étape avec une photo. Pain pita sucré avec du fromage cottage au four

Ce plat peut facilement être appelé une tarte. La seule différence avec une vraie tarte est que nous ne cuisons pas la pâte, mais achetons du pain pita prêt à l'emploi de n'importe quelle forme. Et la principale caractéristique est une préparation rapide pour la cuisson. En général, peu importe où vous regardez, il n'y a que des avantages et pas d'inconvénients Nous aurons une garniture au fromage, il est donc préférable de la manger chaude. J'adore ces tartes au fromage à base de pain pita, surtout lors de pique-niques, avec barbecue ou chakhokhbili. Ce serait plutôt être au chaud, je veux aller dans la nature.

Ingrédients:

● 1 paquet de lavash fin ;
● 4 c. cuillères de mayonnaise;
● 400 g de fromage ;
● 1 verre de lait.

Cuisson:

Graissez le moule dans lequel vous allez cuire le gâteau beurre. De préférence plus épais.

Couper les feuilles de lavash à la taille.
J'ai sept gâteaux ronds. Mais, si vous voulez rendre le gâteau plus magnifique, vous pouvez prendre deux ou trois paquets. Ensuite, la masse d'ingrédients augmentera naturellement.

Fromage râpé sur une râpe grossière.
J'ai pris le "russe". Mais avec du fromage Gouda ce sera tout simplement délicieux.

Lubrifiez le gâteau avec de la mayonnaise, une fine couche.
Pour ne pas être trop écoeurant.Saupoudrez maintenant de fromage. Le plus gros le meilleur.

Vous pouvez verser de la verdure sur toutes les couches ou sur une seule.

Couvrir d'une seconde tortilla.
J'ai sept couches.
Versez maintenant le lait dans un bol, ajoutez les œufs, un peu de sel et battez au batteur.
Verser cette omelette sur la tarte.

Préchauffer le four à 200 degrés. Placer la tarte au four et cuire 23 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

De telles tartes sont indispensables les chaudes journées d'été, lorsque vous n'avez pas du tout envie de viande, et que la nourriture doit être au moins un peu riche en calories. J'aime tellement ces tartes. tomates fraîches ou avec salade grecque- une cuisine délicieuse et légère, ce dont vous avez besoin après la plage.

Pour préparer une tarte au lavash avec du fromage au four, prenez produits nécessaires. Les verts doivent être lavés et séchés.

Le fromage Adyghe peut être remplacé par du fromage cottage, assurez-vous simplement de l'essuyer à travers un tamis fin, de sorte que la garniture se révélera beaucoup plus savoureuse. Parmi les fromages à pâte dure de cette tarte, le fromage au lait cuit au four se porte bien. Râpez les fromages sur une râpe grossière.

couper en oignon vert, aneth et persil, ajouter à la garniture.

Saler et poivrer la garniture au goût, mélanger.

Fouetter les œufs avec la crème sure dans un bol pratique. Si la crème sure est épaisse, ajoutez un peu de kéfir ou de liquide yaourt nature. Saler et poivrer la garniture au goût.

Maintenant, vous devez tapisser le plat de cuisson avec du pain pita afin que les bords pendent. Mettez un autre petit morceau de pain pita sur le fond afin que le fond de la tarte ne soit pas mouillé. Lubrifiez le fond avec une garniture de crème sure et d'œufs.

Mettez la moitié de la garniture au fromage, versez légèrement avec la garniture.

Fermez la garniture avec du pain pita, graissez-la avec la garniture.

Étalez la garniture restante, versez également légèrement dessus avec notre coulée de crème sure et d'œufs.

Fermez le gâteau avec les bords suspendus du pain pita, rentrez-les de tous les côtés et versez dessus la garniture. Envoyer tarte au fromage du pain pita au four, préchauffé à 180 degrés, pendant 20-25 minutes.

Les rouleaux de lavash ne sont plus une nouveauté pour nos hôtesses : changeant les garnitures à leur discrétion, de nombreuses personnes préparent des collations d'une beauté incroyable à partir de lavash. Moi aussi, comme vous le savez, j'aime beaucoup ces recettes, je les cuisine souvent et je suis heureux de partager avec vous mes impressions, conseils et recommandations.

Le plat d'aujourd'hui est également un rouleau, mais d'un plan légèrement différent. Et il ne s'agit pas du tout de la garniture - c'est assez simple : légumes verts, fromage, jambon. Non, le point culminant de cette recette est le processus de cuisson.

Au début, tout est standard: étalez la garniture, enveloppez-la avec un rouleau. Et puis nous cuisons du pain pita avec du fromage et du jambon au four jusqu'à ce qu'il soit doré. Il s'avère un plat chaud - copieux, beau, appétissant.

Il peut non seulement être utilisé comme apéritif spectaculaire, mais également comme plat indépendant, par exemple pour le petit-déjeuner. Tout le monde dans ma famille aime cette recette - adultes et enfants, elle est rapidement préparée et consommée non moins rapidement. J'espère que vous aimerez le pain pita au four avec du fromage et du jambon.

Ingrédients:

1 feuille de pain pita mince;
0,5 bouquet de légumes verts (coriandre, persil);
100 g de fromage suluguni;
50-70 g de jambon;
1 jaune;
huile végétale pour graisser le moule;
1-2 gousses et ail - facultatif.

Comment faire cuire du pain pita cuit au four avec du fromage et des herbes:

Faisons d'abord la farce. Il est à base de coriandre et de suluguni. Hacher finement les verts, trois suluguni sur une râpe grossière. Mélanger la coriandre et le fromage. À ce stade, si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de l'ail à la garniture, passé dans un presse-ail ou finement haché avec un couteau.

Nous déposons une feuille de pain pita sur une surface de travail et appliquons la garniture dessus, en la répartissant sur tout le pain pita.

La compagnie du fromage et des herbes sera le jambon. Nous l'avons coupé très finement - pour qu'il se plie facilement. Cela est nécessaire pour que plus tard le composant de viande ne soit pas un obstacle à la formation d'un pain pita dense.

Nous avons étalé le jambon haché sur la garniture pita.

Et maintenant, nous enveloppons du pain pita dans un rouleau. Prenez votre temps, faites-le avec soin, car dans ce cas, il est très important que le rouleau ne se désagrège pas, qu'il soit bien serré et bien enroulé.

Lubrifiez le fond d'une forme résistante à la chaleur avec une petite quantité d'huile végétale et placez-y un pain pita. Vous ne pouvez pas recourir aux services de la forme, mais faites cuire le rouleau directement sur la plaque à pâtisserie, mais dans ce cas, je vous conseille de recouvrir la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.

Pour faire dorer au four un pain pita avec du fromage et du jambon, graissez son dessus avec du jaune fouetté.

Et faites cuire du pain pita à 180 degrés pendant 15 à 20 minutes. Nous avons tous les ingrédients prêts, l'essentiel est que le pain pita devienne doré sur le dessus et que le suluguni fonde. Le temps spécifié est suffisant pour cela.

Nous sortons le pain pita du moule, le laissons refroidir pendant 3 à 5 minutes.

Rapide à préparer, satisfaisant et surtout délicieux petits pains du pain pita au four avec des saucisses, du fromage et des légumes vous séduira, vous et votre famille. Pratiques dans la mesure où ils peuvent être emportés sur la route, dans la nature, au petit-déjeuner et au déjeuner. Après tout, ils sont à la fois chauds et froids sont bons. Vous pouvez expérimenter la garniture en remplaçant un ingrédient par un autre.

Les rouleaux de Lavash sont un immense champ pour votre imagination. Une variété de garnitures, de méthodes de cuisson, de service - vous pouvez toujours essayer quelque chose de nouveau et chaque fois que vous obtenez une collation originale.

Rouleau de lavash avec des bâtonnets de crabe au four

De minces rouleaux de lavash arménien sur nos tables sont devenus des invités fréquents et une alternative valable aux autres collations. C'est simple et rapide à faire, mais je ne le fais pas souvent. Pourquoi? Je n'aime pas quand la couche supérieure du pain pita est trop mouillée par la garniture. Après avoir expérimenté un peu, j'ai trouvé un moyen de sortir de la situation.

Ingrédients:

1 lavash fin
5 œufs de poule
200 g de bâtonnets de crabe
1 boîte de conserve de poisson à l'huile (maquereau, sardine, thon)
Mayonnaise
bouquet d'aneth

Cuisson:

Alors, commençons à préparer la garniture. Nous envoyons quatre œufs de poule dans une casserole à ébullition. Broyer les bâtonnets de crabe à l'aide d'une râpe fine. Pour le rendre facile et simple, vous n'avez pas besoin de les décongeler beaucoup.
Les œufs durs et refroidis sont également trois sur la même râpe. Poisson en boite vous pouvez simplement l'écraser avec une fourchette, mais je n'aime pas les os dans la garniture, alors j'ai mis les morceaux de poisson dans un mélangeur. Transformé en une masse homogène pâteuse.
De la pâte de conserve et de la mayonnaise sont ajoutées aux œufs et bâtonnets de crabe. Il doit y avoir suffisamment de mayonnaise pour que la garniture ne soit pas sèche, mais pas trop liquide.
Le dernier ingrédient mais non le moindre de la garniture est l'aneth. Lavez-le, hachez-le finement, ajoutez-le au reste des ingrédients et mélangez soigneusement.
Voici ce qui devrait arriver à la fin : Lavash étalé sur la table et étalez la garniture dessus avec une couche savoureuse. Ensuite, roulez et placez sur une plaque à pâtisserie.
Une Oeuf(Rappelez-vous, nous l'avons laissé cru?) Battez avec une fourchette. Lubrifiez le rouleau avec cet œuf et envoyez-le dans un four froid pour cuire à 150-180 degrés. Pendant la cuisson, j'ai badigeonné le rouleau deux fois de plus avec un œuf pour une croûte dorée. Après 20-30 minutes, le rouleau est prêt.
L'avantage de cette préparation brun doré et farce juteuseà l'intérieur. L'inconvénient est que la cuisson est un peu plus longue, mais cela en vaut la peine. Le rouleau dans notre famille est venu goûter à la fois chaud et froid.

Rouleau de lavash avec saucisse et fromage au four

Ingrédients:

un paquet de pain pita (j'ai 2 morceaux dans un paquet)
300 grammes de saucisse
300 grammes de fromage
2-3 tomates moyennes
poivron (il me restait la moitié, il fallait que j'économise)
4-5 cuillères de crème sure
2-3 cuillères de ketchup
sel, poivre au goût

Cuisson:

Oh comme j'aime repas simples! Et pour que le résultat soit si digne !
Elle a disposé le pain pita sur la planche, y a ajouté quelques cuillères de crème sure et de ketchup, l'a étalé sur toute la surface avec une cuillère, n'a pas laissé une seule place vide. Elle frotta le fromage, en recouvrit uniformément le pain pita étalé.
Je coupe la saucisse en cubes, étale la saucisse en bandes nettes à une distance de 5 centimètres l'une de l'autre. J'ai coupé un poivron. A complété l'exposition sur du pain pita avec des rayures de poivre. Couper la tomate en cubes. J'ai artistiquement saupoudré ce cas avec une tomate. Sel poivre.
J'ai roulé le pain pita en un rouleau pour que le dessus ne glisse pas et que le pain pita ne se déroule pas, j'ai en outre enduit le reste du mélange de crème sure et de ketchup à l'intérieur de la feuille supérieure avec une cuillère.
J'ai commencé et roulé le deuxième pain pita. Elle a disposé deux de mes amis sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Tartiner les dessus de crème sure et envoyer la plaque à pâtisserie au four préchauffé pendant 25 minutes.
Le mari a dit que c'était délicieux et ressemblait surtout à une pizza roulée. Et c'est un grand expert de la pizza.

Rouleau de lavash cuit au four avec du poulet et des champignons

Ingrédients:

Lavash arménien 1 pièce
Poulet grillé 400 g
Champignons 400 g
Oignon 1 pièce
Fromage à pâte dure 300 g
Mayonnaise légère 400 g
Oeuf de poule 1 pièce

Cuisson:

Hacher ou hacher les champignons et les oignons dans un mélangeur, faire frire (saler + ajouter une pincée de sucre).
Démonter et broyer dans un mélangeur, ou hacher finement la viande de poulet. Râper le fromage.
Étaler du pain pita sur la table, en graisser la moitié avec de la mayonnaise, mettre de la viande de poulet sur la moitié graissée et saupoudrer de fromage.
Recouvrez ensuite la moitié graissée (qui contient déjà du poulet) avec la moitié non graissée, en forme de livre, badigeonnez à nouveau de mayonnaise, répartissez les champignons frits avec des oignons, saupoudrez à nouveau de fromage.
Rouler le rouleau, transférer sur une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé.
Mélangez l'œuf avec la mayonnaise dans un bol (à l'œil), graissez le rouleau.
Cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 20 minutes.

Rouleau de lavash au four

Ingrédients:

mince lavash arménien
viande ou tout autre produit de celle-ci à votre goût
fromage à pâte dure
tomate
poivron
verts à votre goût
mayonnaise ou crème sure
sauce tomate
épices

Cuisson:

Étalez du pain pita avec un mélange de mayonnaise et de sauce tomate (pour les adversaires de la mayonnaise, vous pouvez utiliser de la crème sure, j'ai essayé, elle s'avère tout aussi savoureuse)
Râper le fromage et mettre sur du pain pita
Viande ou produits carnés(j'avais des sardelis précuits) coupés en longs bâtonnets, mis sur du pain pita
Couper les tomates en tranches, mettre sur du pain pita
Poivre bulgare (vous pouvez en prendre plus, j'avais un petit grain de poivre, mais vous ne pouvez pas gâcher du pain pita avec du poivre, hachez-le finement, mettez-le sur du pain pita
Oignons verts et tous les verts coupés et sur du pain pita
Poivrer ajouter toutes les épices à votre goût
Rouler le pain pita
Garnir de mayonnaise ou de crème sure
Mettre en four chaud 15-20 minutes jusqu'à coloration dorée
Vous pouvez manger chaud et froid
Je préfère les rouleaux froids

Rouleau de lavash au chou au four

Le lavash arménien fin n'est qu'une aubaine pour tout spécialiste culinaire. L'utiliser comme pâte prête, vous pouvez cuisiner beaucoup de friandises, à la fois sucrées et salées - tartes, casseroles, petits pains et une grande variété d'autres collations. À mon avis, un énorme avantage du pain pita est que le traitement thermique n'est pas toujours nécessaire - si la garniture est complètement prête à l'emploi, le rouleau n'a pas besoin d'être envoyé au four.

Ingrédients:

Lavash mince - 200 g
Chou braisé - 200 g
Oignon - 2 pièces
Fromage - 150 g
Pâte de tomate - 1 cuillère à soupe. l.
Eau bouillante - 2 c. l.
Huile de tournesol - 2 c. l.
Un mélange de poivrons - 0,3 c.
Sel - 2 pincées

Cuisson:

réchauffé avec huile de tournesol envoyé la casserole pour faire revenir l'oignon.
J'ai également ajouté un mélange de poivres et de sel.
Lorsque l'arc est devenu translucide, ajouté pâte de tomate, versé de l'eau bouillante et cuit à feu moyen sous le couvercle pendant quelques minutes
J'ai connecté l'arc avec chou cuit. Fromage râpé ajouté. Bien mélanger la masse.
Il est temps d'essayer le sel. Je ne l'ai pas ajouté - j'ai salé le chou lors de la cuisson, comme des oignons, et j'ai choisi du fromage salé au départ
Elle a disposé la garniture sur du pain pita et l'a roulée en un rouleau. J'ai mis les deux rouleaux dans le formulaire. Cuire à 200°C pendant 15 minutes.
Laissez refroidir un peu. Couper en petits morceaux.

Lavash roule au four recette pas à pas

Ingrédients:

Lavash - un paquet (200 gr.)
Saucisse bouillie - 250 gr.
Fromage à pâte dure - 150 gr.
Tomates - 2 pièces
Aneth - botte
Mayonnaise - 50 gr.
Oeuf - 1
Sésame - 100 gr.

Cuisson:

Nous préparons nos ingrédients à l'avance. Nous frottons le fromage sur une râpe grossière, coupons la saucisse et les tomates en cubes, hachons finement les légumes verts, versons la mayonnaise dans un bol et séparons l'œuf.
Verser le fromage râpé et les tomates hachées dans un bol profond.
Après le fromage et les tomates, versez la saucisse hachée et l'aneth.
Nous remplissons le remplissage fini avec de la mayonnaise.
Bien mélanger le tout et réserver, en procédant à la conception des pains pita.
Nous prenons un pain pita, le coupons en deux parties, il s'est avéré deux pains pita.
Ces deux pains pita doivent être coupés dans le sens de la longueur.
Coupez maintenant. Vous devriez obtenir huit feuilles de pita.
Nous prenons une feuille de pain pita et procédons à la formation du rouleau. Étendre 2 à 3 cuillères à soupe de garniture sur le pain pita.
Nous plions les bords et nous nous transformons en rouleau. Le premier est prêt, nous faisons de même avec d'autres morceaux de pain pita, formant huit petits pains
Mettez les rouleaux formés dans un plat allant au four.
Badigeonnez chaque rouleau d'oeuf battu. L'œuf une fois cuit donnera aux rouleaux une couleur dorée.
Saupoudrer les rouleaux graissés de graines de sésame.
Placer au four préchauffé et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 15-20 minutes. Ce sont de si délicieux rouleaux.
Pour plus de clarté, regardez le clip vidéo de fabrication de pains pita.

Lavash roule au four

Ingrédients:

pain pita fin - 1-2 feuilles
viande hachée - 300 g
carottes - 2 morceaux moyens
oignon - 1 tête
crème sure (facultatif) - 2 c. cuillères
crème - 200 m
lait - 100 ml
fromage - 100 g (le cas échéant garniture au fromage- quelque chose de plus)
verdure
sel, poivre, épices préférées pour viande ou volaille (selon viande hachée)

Cuisson:

Préparation de la farce viande hachée- hacher finement l'oignon et faire revenir huile végétale
Ajouter la viande hachée (ici encore la poitrine de poulet), le sel, le poivre et les épices au goût et faire revenir jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée
Trois carottes sur une râpe grossière à la main ou à l'aide d'une moissonneuse-batteuse
Ajouter à la viande hachée et laisser mijoter le tout pendant 5 à 7 minutes
Pour la jutosité, vous pouvez ajouter un peu de crème sure, mais les verts sont toujours appropriés.
Nous coupons des triangles dans des assiettes de lavash et y enveloppons la garniture de viande
Il est généralement élémentaire de préparer la garniture au fromage - il suffit de plier les morceaux de fromage en saupoudrant généreusement d'herbes
Nous préparons une sauce simple à partir d'un mélange de lait, de crème et d'épices
Nous mettons nos rouleaux dans une forme réfractaire graissée
Arroser de sauce, déposer le fromage dessus
Et mettez-le au four préchauffé pendant 20 minutes.
Rapide, juteux, savoureux - peut être servi avec de la crème sure

Lavash au fromage au four

La recette originale du pain pita au fromage au four, très simple et rapide à préparer. Vous pouvez utiliser n'importe quel fromage, mais le plus délicieux est obtenu avec le suluguni. Ou la queue de cochon bien connue. Le plat est tout aussi délicieux chaud que froid.

Ingrédients:

5 pains pita minces;
300 grammes de suluguni;
4 tomates;
1 bouquet de persil ou d'aneth;
1/3 cuillère à café poivre noir;
2 gousses d'ail;
1 oeuf;
150 grammes de mayonnaise

Cuisson:

Les légumes verts et les tomates doivent être lavés, séchés et hachés finement.
Nous mettons le fromage sur une planche à découper et hachons également finement sans dérouler les nattes.
Moudre les gousses d'ail épluchées.
Mélanger la mayonnaise avec l'ail et le poivre noir.
Nous étalons le pain pita sur la table et graissons avec une fine couche de sauce.
Saupoudrer d'herbes et disposer des tranches de tomates.
Près les uns des autres n'est pas nécessaire, nous le distribuons parmi tous les pains pita.
Saupoudrer de suluguni haché, rouler et déposer sur une plaque à pâtisserie.
Battre l'œuf, graisser les rouleaux et mettre au four pendant 10 minutes. Nous le sortons et l'essayons.

Rouleau de lavash au four avec du jambon

Plat copieux et simple. Pour un pain pita au four, vous avez besoin de jambon, mais vous pouvez prendre n'importe quelle saucisse. Pas moins savoureux est obtenu avec de la viande bouillie.

Ingrédients:

1 lavache ;
400 grammes de jambon;
100 grammes de crème sure + 1 cuillère pour la lubrification;
1 bouquet d'oignons;
2 gousses d'ail;
5 oeufs;
1 poivron;
150 grammes de fromage à pâte dure.

Cuisson:

Faire bouillir 4 oeufs. Un œuf doit être laissé pour graisser le rouleau.
Nous nettoyons les œufs, les frottons finement.
Jambon coupé en cubes et mélanger avec des œufs.
Ajouter les gousses d'ail hachées.
Nous y mettons également du fromage râpé, du poivron haché et des oignons verts. Il est très important de tout émietter finement, pas plus que les grains de maïs.
Mélanger tous les ingrédients avec de la crème sure, goûter. Si nécessaire, salez et poivrez la masse.
Nous étalons le pain pita sur la table, étalons la garniture, étalons-la avec une cuillère pour que la couche soit la même.
Du bord opposé, vous devez laisser 3 cm de pain pita sec, sans garniture.
Nous tordons un rouleau serré, le transférons sur une plaque à pâtisserie.
Battre l'œuf restant avec une cuillerée de crème sure, graisser le rouleau.
Cuire jusqu'à coloration dorée environ 15 minutes à 200°C.

Pain de viande Lavash au four

Ingrédients:

Lavash mince - 1-1,5 grandes feuilles
Viande hachée mélangée - 500 g
Fromage à pâte dure - 150 g
Gros oignon - 1 pc.
Grosse tomate - 1 pc.
Crème sure - 200 g
Mayonnaise - 150g
Poivre noir moulu
Verts - 0,5 botte
Huile végétale - 2 c. cuillères

Cuisson:

Comment cuisiner Pain de viande du lavash :
Épluchez l'oignon, coupez-le en petits cubes et faites-le revenir légèrement dans de l'huile végétale.
Ajouter la viande hachée et cuire, en remuant, jusqu'à ce qu'elle soit friable (10 minutes).
Saler, poivrer et retirer du feu.
Lavez les légumes verts, séchez-les et hachez-les finement.
Plongez la tomate dans de l'eau bouillante, retirez la peau et coupez-la en fines tranches.
Râper le fromage à pâte dure sur une râpe grossière.
Pour la sauce, mélanger la crème sure avec la mayonnaise.
Le gâteau peut être cuit rond dans un moule à cake ou disposé simplement sur une plaque à pâtisserie, comme une "bûche".
Par la taille du formulaire, nous déterminons la taille du pain pita.
Mettez la viande hachée dessus en une couche uniforme, répartissez les tomates dessus.
Étaler une partie de la sauce (1/4 du mélange) sur le dessus avec une cuillère à café.
Ensuite, mettez le fromage et les légumes verts. Rouler le pain pita.
Mettez-le dans un moule et badigeonnez-le avec le reste de sauce.
Nous cuisons du pain de viande à partir de pain pita pendant 20 à 25 minutes à une température de 170 à 180 degrés.
Le roulé est délicieux tiède et froid. Le rouleau froid est coupé en fines tranches.
Recette de pain de viande Lavash empruntée à Dasha. Des recettes pour tous les goûts.

Rouleau de lavash cuit au four

J'appelle le pain pita une invention ingénieuse car il peut être utilisé dans tous ou avec tous les types de plats : des soupes aux desserts. Les rouleaux de lavash sont depuis longtemps appréciés et populaires dans notre cuisine. Le plus souvent, les petits pains froids sont préparés avec différents types remplissages. Je veux vous proposer un petit pain cuit au four, qui peut être servi chaud en deuxième plat, et froid en entrée.

Ingrédients:

lavash arménien,
jambon de dinde bouilli,
des œufs,
Poivron,
oignon vert,
crème aigre.

Cuisson:

Oeufs durs, peler et râper sur une râpe grossière. Nous coupons le jambon très, très finement. Hachez également finement le poivron. Et des oignons verts.
Nous combinons tous les ingrédients préparés, ajoutons du fromage râpé sur une râpe grossière. Vous ne pouvez pas ajouter de sel, d'après mon expérience, le sel contenu dans le jambon et le fromage suffit.
Nous remplissons la garniture de crème sure pour ajouter de la jutosité. J'ai un gros pain pita 70x40 cm, je l'ai coupé en 2 parties. Lubrifiez le pain pita avec de la crème sure, battu avec un œuf.
Nous répartissons la garniture sur le pain pita, il est pratique de le faire avec un grattoir culinaire ou une spatule. Nous tournons le rouleau. Nous faisons de même avec la seconde moitié du pain pita.
Nous étalons les rouleaux sous une forme ou sur une plaque à pâtisserie graissée d'huile. Badigeonner le dessus des rouleaux avec le mélange de crème sure. Cuire au four jusqu'à coloration à 180°C. Mon four est lent, cela a pris une heure entière et en moyenne cela peut prendre 45 à 50 minutes.
Retirer les rouleaux chauds du four, couper en portions et servir chaud. Peut être servi avec des légumes frais ou une salade. Nous utilisons le rouleau refroidi comme apéritif.

Rouleau de lavash cuit au four avec de la viande hachée

Le pain pita cuit au four avec de la viande hachée et du fromage est un plat si merveilleux qu'il est mis en valeur en couleur dans mon journal de recettes. Un tel pain de viande est préparé en quelques minutes. Le goût est tout simplement délicieux, les ingrédients sont peu coûteux et abordables, et le plat lui-même peut même être servi à la table de fête. Pour être honnête, c'est l'une de mes bouées de sauvetage préférées en cas d'invités inattendus. Oui, et les ménages demandent souvent à faire cuire un petit pain. Il est seulement préférable de cuisiner une portion double ou triple à la fois, afin qu'il y en ait assez pour tout le monde.

Ingrédients:

viande hachée - 350 g
œuf de poule - 2 pcs.
mélange herbes provençales- 1 cuillère à soupe.
sel - 1/2 cuillère à café
pain pita - 1 feuille
ketchup ou sauce tomate - 2 c.
mayonnaise - 1 c.
fromage à pâte dure - 100 g
beurre - 2 c.
aneth frais ou séché - au goût

Cuisson:

Préparons la garniture. Mettez la viande hachée fraîche ou décongelée dans un bol profond et enfoncez-y les œufs. Si vous prenez du porc haché, le rouleau se révélera plus satisfaisant. Le poulet ou le bœuf rendra le plat plus tendre, plus diététique. Nous y envoyons également du sel et un mélange d'herbes sèches.
Si vous aimez les autres assaisonnements, vous pouvez les utiliser - c'est une question de goût. Bien mélanger le contenu du bol. Sur une surface plane, déplier une feuille de pain pita. Lubrifiez-le sauce tomate et mayonnaise. Essayez de ne pas en faire trop avec la quantité - le rouleau sera juteux de toute façon.
Il est pratique d'utiliser une brosse en silicone. Étalez maintenant la garniture préparée. La couche doit être comme sur la photo - pas plus de 1 cm d'épaisseur Saupoudrer la viande hachée de fromage râpé sur une râpe fine. Ici, plus il y en a, mieux c'est. Petite astuce : si vous préparez une portion double ou triple, empilez les pains pita les uns sur les autres.
Il sera donc pratique de préparer les rouleaux à tour de rôle - vous en roulez un et vous pouvez immédiatement faire le suivant. Le lavash avec de la viande hachée est emballé de manière à ce qu'il soit assez dense. Nous plions les bords vers l'intérieur - sous cette forme, cela semble plus net et le jus du rouleau ne s'écoulera pas.
Graisser un plat allant au four approprié avec de l'huile végétale. Nous avons étalé le pain pita farci en cercle sous la forme d'un escargot. Recouvrez généreusement toute la surface du pain pita de beurre ramolli. Grâce à cela, une croûte croustillante et croustillante incroyablement appétissante se forme sur le rouleau.
Nous cuisons au four à une température de 220 degrés. Après 30 à 35 minutes, la friandise est prête. Nous obtenons de four, saupoudrer d'aneth et, haché, servir. Ce rouleau est aussi bon chaud que froid.

Une recette rapide de pain pita au four

Ingrédients:

1 feuille de lavash arménien
400g Le bœuf haché
1 gros oignon
1 pincée Noix de muscade
1 oeuf
un peu de lait ou de crème liquide, facultatif
sel, poivre et herbes au goût
feuilles de laitue ou de persil pour la garniture

Cuisson:

Préparer ce rouleau de pain pita avec de la viande hachée au four est très simple et, surtout, rapide. Préparez d'abord la viande hachée. Pour cela, hachez très finement l'oignon ou encore passez-le dans un presse-ail, après l'avoir coupé en 6-8 morceaux. Mélanger l'oignon avec la viande hachée, puis saler, poivrer et ajouter une pincée de noix de muscade. Lire la suite:
N'oubliez pas que le boeuf haché est un peu coriace, en tout cas, il est nettement plus coriace que le porc. Par conséquent, vous pouvez ramollir le bœuf haché en ajoutant 1 à 2 c. lait ou crème épaisse. Vous pouvez également adoucir la rigidité du bœuf haché en faisant passer la viande deux fois dans un hachoir à viande, ou une fois si vous avez acheté le bœuf haché prêt.
Mettez la viande hachée cuite sur le lavash arménien, de préférence le long du bord, puis roulez-la en un rouleau. Beurrez un plat allant au four, placez-y le rouleau et badigeonnez-le d'un œuf battu.
Cuire à 180°C pendant 30 minutes. Ensuite, refroidissez un peu le pain pita avec de la viande hachée, coupez-le en rondelles et servez-le sur un plat large, garni de persil ou de feuilles de laitue.
Vous pouvez le faire un peu différemment. Après avoir roulé le rouleau, coupez-le immédiatement en cercles, trempez-le dans l'œuf et faites-le frire dans une poêle des deux côtés. Mais alors ce ne sera pas un pain pita au four, mais un pain pita avec de la viande hachée dans une poêle !
Il s'avère merveilleux plat savoureux, cela peut être cuit même dans la nature. Dans ce cas, vous obtiendrez déjà un pain pita avec de la viande hachée sur le gril. Merveilleuse collation tout en préparant le plat principal - barbecue. En effet, dans la nature, en règle générale, un très bon appétit, et tout se mange.

je pense que la meilleure collation sur la table de fête se trouve du pain pita cuit au four avec de la farce. Il peut être réalisé sous forme de rouleau ou d'enveloppe, il peut également être emballé dans diverses garnitures. Aujourd'hui, je vous présente deux recettes de snacks pita.

Lavash avec de la viande et du fromage au four

Ustensiles de cuisine nécessaires : brosse en silicone, couteau, fouet, planche à découper, râpe, cuillère et plat de cuisson.

Ingrédients

Comment choisir les ingrédients

Lors de l'achat de pain pita, faites attention à la date de péremption. Voir aussi s'il est fariné. Les vendeurs peu scrupuleux à l'aide de farine veulent donner un nouveau look à un produit périmé. Un pain pita de haute qualité doit être étalé uniformément. De plus, il ne doit pas avoir d'odeur de moisi.
La couleur de la viande hachée dépend de la viande à partir de laquelle elle est préparée. S'il s'agit de bœuf, la viande hachée doit être rouge. porc émincé un peu plus léger et poulet - rose pâle. Les exigences générales pour tous les types de viande hachée sont l'uniformité, l'odeur neutre et l'absence de tissus conjonctifs et de tendons. Il n'est pas souhaitable d'acheter de la viande hachée au poids, car il est difficile de déterminer la date de péremption d'un tel produit. Choisissez de la viande hachée dans un emballage contenant toutes les informations nécessaires à son sujet. Il s'agit de la composition, de la date de péremption, de l'adresse et des coordonnées du fabricant. Dans le cadre d'une viande hachée de haute qualité, il ne devrait y avoir que de la viande. Du sel et des épices sont ajoutés afin de masquer l'odeur d'un produit rassis.

La crème sure doit contenir du lait, de la crème et du levain.. À produit de qualité il ne devrait pas y avoir d'épaississants ou d'autres additifs. Les produits laitiers naturels ne se conservent pas longtemps, la durée de conservation d'une bonne crème sure est de 5 à 10 jours. Si la date de péremption est très longue, alors vous avez un produit non naturel. Dans le magasin, la crème sure ne doit être conservée qu'au réfrigérateur.
Lorsque vous choisissez des légumes, inspectez-les. Ils ne doivent pas avoir de taches sombres ou de points mous. Si vous achetez une petite quantité, inspectez chaque légume. Cela vous évitera les mauvaises surprises à la maison lors du déballage de vos achats.
Le fromage à pâte dure peut être de n'importe quelle variété. L'essentiel est qu'il soit frais. Lors de l'achat de fromage et d'autres produits laitiers, faites attention à la date de péremption. La composition du fromage doit être très courte, il se compose uniquement de produits laitiers. Il ne doit pas contenir de graisses végétales ni d'additifs chimiques.

Recette pas à pas de pain pita à la viande hachée cuite au four

Étalez les deux pains pita sur la table et graissez-les avec une petite quantité d'huile végétale raffinée. Cela est nécessaire pour qu'ils soient trempés et deviennent moins cassants. La meilleure façon de le faire est d'utiliser une brosse en silicone.
Graisser uniformément les deux pains pita avec de la mayonnaise. Chacun prendra environ 2-3 cuillères à soupe.
Badigeonnez ensuite de ketchup. Il peut être pris un peu plus, environ 3-5 cuillères à soupe. En général, la quantité de ketchup et de mayonnaise peut varier selon vos goûts.
Saler et poivrer au goût 700 g de viande hachée. Ensuite, répartissez-le uniformément entre les deux pains pita.
Hachez 4 tomates. Ils peuvent être coupés en cercles ou en quartiers, à condition qu'ils soient de faible épaisseur. Déposer les tomates concassées sur la viande hachée.
couper 2 poivrons et placez-les sur les tomates.
Râper 350 g de fromage à pâte dure et saupoudrer de poivre.
Pliez maintenant soigneusement les deux pains pita afin que la garniture ne tombe pas.
Placez-les dans un moule huilé.
Mélanger 1 tasse de crème sure fraîche et 1 œuf dans un bol. Mélanger avec un fouet et remplir les rouleaux avec cette masse.
Mettez la forme avec des rouleaux au four, chauffé à 200 ° pendant 30 minutes. Couper le rouleau fini en morceaux et servir.

Recette vidéo pour la cuisson du pain pita au four avec de la viande hachée et du fromage

Lavash aux champignons, herbes et fromage dans une poêle et au four

Les enveloppes sont en préparation 20 minutes.
Il s'avère 3 enveloppes.
Ustensiles de cuisine nécessaires : poêle ou plat allant au four, couteau, râpe et fouet.
Teneur en calories du plat: 197 kcal pour 100 g

Ingrédients

Recette étape par étape

Diviser le pita en trois parties.
Mettez 100 g de champignons frits sur un morceau. Vous devez le placer non pas au milieu, mais plus près du bord. Cela est nécessaire pour que plus tard, il soit commode d'envelopper l'enveloppe.
Mettez ensuite 100 g d'oignons frits.
Si votre oignon n'a plus de jus ou si vous l'avez frit dans beaucoup d'huile, égouttez-le dans une passoire. Ainsi, l'excès de liquide s'écoule et le remplissage se révélera d'une consistance idéale.
Saupoudrer d'herbes sur le dessus et ajouter 100 g de fromage râpé.
Enveloppez soigneusement le pain pita en forme d'enveloppe afin que la garniture ne tombe pas.
Faites de même avec les deux morceaux de pain pita restants.
Pour éviter que les enveloppes ne se déplient pendant la cuisson, préparez la masse protéinée. Pour cela, battez 2 blancs d'œufs, en fouettant, vous pouvez ajouter une pincée de sel.
Trempez les enveloppes dans la masse protéinée ou graissez-les avec un pinceau en silicone.
Cuire les enveloppes dans un four préchauffé à 200° pendant 10-15 minutes. Ou faites frire à feu moyen dans de l'huile végétale pendant 2 à 2,5 minutes de chaque côté.
Servez les enveloppes finies à table.

Recette vidéo pour la cuisson du pain pita au four farci aux champignons, herbes et fromage

La garniture de ces plats peut être différente. Si vous n'aimez pas un ingrédient dans une recette, vous pouvez l'omettre ou le remplacer.
Si de l'ail est ajouté à la garniture pour les petits pains, le plat sera plus savoureux.. Amoureux très plats épicés Je recommande d'ajouter des piments.
Le fromage à pâte dure peut être combiné avec de la crème, cette combinaison sera très savoureuse.
Dans ces recettes, vous pouvez utiliser n'importe quel vert, l'essentiel est que vous l'aimiez.

Comment soumettre

Servir n'importe quelle collation pita peut être à la fois froide et chaude. Si vous servez un rouleau, il doit être coupé en morceaux. Les enveloppes peuvent être servies sans découpe.

Sur le table de fête Au début, les collations sont servies dans une assiette. Les couverts pour ces plats ne sont pas servis. Vous pouvez également servir de la charcuterie, des salades et des légumes. Si vous avez préparé des plats de lavash juste pour le dîner, servez-les avec du thé ou du café.

Si vous pouvez conseiller délicieuse farce pour les plats lavash, décrivez-le dans vos commentaires. Que proposez-vous pour faire cuire un pain pita au four pour surprendre agréablement vos proches ? Souhaiter bon appétit et toujours l'inspiration en cuisine !