Dom Salate i predjela Salata "Venecija": dva originalna recepta. Salata "Venecija" sa kobasicom Venecijanska salata tehnološka karta

Salate i predjela

Salata "Venecija": dva originalna recepta. Salata "Venecija" sa kobasicom Venecijanska salata tehnološka karta

Recept za venecijansku salatu poznat je u najmanje dvije verzije. Štaviše, svaka od ovih opcija može se izvesti u različitim interpretacijama. Prva verzija salate je prilično jednostavna: njen recept uključuje sastojke koji ne zahtijevaju prethodnu pripremu, pa se takva salata može pripremiti, kako kažu, na na brzinu. Recept za ovu salatu je, naravno, pogodniji za svakodnevni jelovnik, ali se može koristiti i za praznična trpeza.

Ali drugi recept uključuje mnogo više sastojaka, potrebno je više vremena za pripremu salate, ali rezultat je vrijedan toga! Međutim, obje verzije salate nudimo u različitim verzijama. A vi samo trebate odabrati recept i pripremiti salatu.

"Venecija" sa kobasicom i korejskom šargarepom

Sastojci:

200 g bilo koje dimljene kobasice
200 g korejske šargarepe (ne previše ljute)
200 g tvrdog nemasnog sira
Veliko svježi krastavac
Tegla slatkog kukuruza
Majonez

kuhanje:

Moj krastavac (po želji oguljen) i narezan na tanke dugačke štapiće. Narezali smo i kobasicu. Sir narežemo na krupno rende, a od kukuruza ocijedimo marinadu. U zdjelu za salatu stavite korejsku šargarepu, krastavac, kobasicu, sir i kukuruz, dodajte majonez i dobro promiješajte. Sol i začine nije potrebno stavljati u ovu salatu, jer će korejska šargarepa i dimljena kobasica dodati pikantan ukus salati.

"Venecija" sa dimljenom piletinom

Još jedan jednostavan recept kukuruzna salata. Od prethodnog se razlikuje samo po dimljenoj piletini i svježoj mrkvi uključeni u salatu.

Sastojci:

Konzervirani kukuruz
Dimljeni pileći file
Svježi krastavac
sirova šargarepa
Majonez i začini

kuhanje:

Odvojite od kostiju pileći file a meso narežite na tanke kriške. Sir i šargarepu posebno se iseckaju na krupno rende. Krastavac narežite na trakice, a od kukuruza ocijedite marinadu. Sve pripremljene proizvode stavimo u zdjelu, posolimo, pobiberimo i začinimo majonezom po ukusu i dobro promiješamo salatu.

Bilješka:

Ovu salatu nije potrebno unaprijed začiniti majonezom i solju: krastavac će dati sok i salata će „isplivati“. Uradite to neposredno prije "izlaska" jela na sto.

"Venecija" puf

Recept za salatu koji najbolje pristaje za svečanu gozbu. Salata se ispostavlja prilično neobičnom i diverzificira već dosadno tradicionalni meni praznična trpeza.

Sastojci:

400 g bijelog pilećeg mesa
Svježi krastavac
200 g suvih šljiva
300 g svježih šampinjona
200 g sira
3 krompira
3 jaja

kuhanje:

Prvo skuvajte i ohladite piletinu, a zatim odvojite belo meso od kostiju i narežite na kockice ili štapiće. Krompir i jaja također skuvamo i ostavimo da se potpuno ohlade. Krompir narežemo, jaja nasjeckamo na sitno rende. Suve šljive potopite u kipuću vodu i ostavite petnaestak minuta, a zatim ih isperite i osušite. Pečurke oprati, iseći na male komadiće, propržiti biljno ulje i stavite ih u cjedilo ili sito da se ocijede masnoća. Krastavac i sir propasirati kroz krupno rende.

Salatu rasporedite u slojevima:

suve šljive narezane na male komadiće
pilećeg mesa
majoneza
pečurke
majoneza
krastavac

Salatu ukrašavamo mrežicom od majoneze.

Bilješka:

Gornji sloj se može položiti ne naribanim krastavcima, već tankim kolutovima krastavca. Sama salata se može skupiti u podijeljenom obliku ili servirati u porcijama u prozirnim vinskim čašama ili zdjelicama.

"Venecija" sa tunjevinom

Recept za ovu riblju verziju popularna salata. Značajno je i po tome što nije prekriveno majonezom, već posebno pripremljenim umakom.

Sastojci:

konzerva tunjevine
4 svježa paradajza
2 krompira
2 jaja
Masline
Zeleni peršun i luk

za sos:

4 kašičice biljnog ulja
Pola kašike limunovog soka
Konzervirani sok od tunjevine

kuhanje:

Krompir i jaja skuvati, ohladiti i oguliti. Krompir narežemo na kockice ili kockice, jaja nasjeckamo krupnim ribanjem. Paradajz narežemo na sitne kriške ili kockice, a ribu gnječimo viljuškom, nakon što ocijedimo tečnost iz tegle. Za sos pomiješajte biljno ulje s tekućinom iz konzerve i limunovim sokom. Slažite salatu u slojevima:

krompir
tuna
paradajz

Polažemo slojeve dok svi pripremljeni proizvodi za salatu ne budu gotovi. Svaki sloj prelijte sosom. Salatu ukrašavamo začinskim biljem i maslinama.

"Venecija" sa ananasom

Prilično neočekivan recept, s obzirom da ova verzija salate uključuje ne samo uobičajene suhe šljive, piletinu i krastavac, već i ananas sa kupusom.

Sastojci:

200 g pilećeg mesa (možete i dimljena prsa)
200 g svježih krastavaca
100 g svježeg ili konzerviranog ananasa
100 g suvih šljiva
100 g svježeg kupusa
majonez i sol

kuhanje:

Pileće meso skuvajte unapred i ostavite da se ohladi u bujonu, tada će ispasti sočno i mekano. Suve šljive prelijte kipućom vodom i ostavite petnaest do dvadeset minuta. U međuvremenu narežemo piletinu, krastavce i ananas na kockice, a kupus iseckamo. Suve šljive operemo, osušimo i takođe sitno iseckamo. Zatim sve proizvode stavite u zdjelu, dodajte sol i majonez i promiješajte. Salatu poslužite, prethodno je ohladite i ukrasite začinskim biljem.

Kao što vidite, sve opcije salata koje vam se nude pod imenom "Venecija" nisu samo različite, već ponekad i potpuno različite. Niko sa sigurnošću ne može reći koji se recept smatra pravim. U mnogim restoranima je salata pod ovim nazivom uglavnom kulinarski eksperimentšef. Tako, na primjer, na meniju jednog od moskovskih restorana ova salata sadrži teletinu, jabuku, pečurke i sir, i to je začinjena krem sos. Međutim, najviše poznati recept ove salate - varijanta sa kukuruzom i kobasicom ili sa piletinom i suvim šljivama. A koji recept volite - odlučite. Dobar tek i uspjeh u kulinarstvu!

Venecijanska salata je novo, pristupačno jelo sa neobičnim setom proizvoda. Uprkos tako romantično-morskog naziva, u salati nema morskih plodova, a prisustvo korejske šargarepe čini je nimalo evropskom.

Salata je stekla svoju popularnost zbog prilično budžetskog sastava. Međutim, kombinacija proizvoda čini okus salate bogatim i za razliku od bilo kojeg recepta koji poznajemo.

Priprema jela je jednostavna, po principu seci i miksaj. Svi sastojci se iseku na trakice. Za svečanu trpezu postoje posebne opcije serviranja salata koje ga čine veoma lepim.

Teško je čak i reći šta je tačno uključeno u glavni sastav salate. Varijanta sa korejske šargarepe i kukuruz u konzervi, ali gdje je u ovom slučaju Venecija, teško je razumjeti. Postoje i "šik" opcije, sa ananasom, suvim šljivama, pečurkama i piletinom. Dakle, sada već postoje desetine varijanti venecijanske salate. Možete razumjeti koja je od njih tradicionalna, i što je najvažnije - ukusna - samo ako sami isprobate ove opcije.

Budući da salata sadrži korejsku šargarepu i dimljenu kobasicu, jelo je potrebno začiniti solju i drugim začinima tek nakon miješanja i dodavanja majoneza, inače možete presoliti.

Kako kuhati Venecijanska salata - 15 sorti

Standardni preljev za salatu. Sadrži samo pet komponenti i zaliven je majonezom. Zbog odsustva proizvoda koje je potrebno prethodno zagrijati, kuha se vrlo brzo.

Sastojci:

korejska šargarepa - 200 g
Servelat ili salama - 200 g
Svježi krastavac - 1-2 kom.
Tvrdi sir - 200 g
Majonez - po ukusu

kuhanje:

Narežite kobasicu na tanke trakice, također ili u polukrug - krastavac. Narendajte sir. Sve pomiješajte u posudi, dodajte korejsku šargarepu. Dodajte kukuruz iz tegle, prvo ocedite vodu.

Ostaje dodati majonez i dobro promiješati.

Još jedna opcija za pripremu salate, ovaj put zaista s morskim pristrasnošću - sa tunjevinom. Svideće se i protivnicima majoneza, jer ga nema.

Sastojci:

Konzervirana tuna - 1 konzerva
Svježi paradajz - 4 kom.
Kuvani krompir - 2 kom.
Kuvana jaja - 2 kom.
Masline - po ukusu
Zeleni - po ukusu

za sos:

Biljno ulje (može i maslinovo) - 4 žlice. l
Limunov sok - 0,5 kašike. l

kuhanje:

Krompir i paradajz narežite na kockice, jaja narendajte na krupnije rende. Ocijedite vodu iz konzerve tunjevine u posebnu posudu (ne izlijte!), izvadite ribu i izgnječite vilicom.

Pripremite sos: pomiješajte biljno ulje sa sokom iz konzerve tunjevine i limunovim sokom.

Sada morate sakupiti salatu u slojevima:

Krompir
Tuna
Paradajz

Položite slojeve prema ovoj shemi dok svi kuhani proizvodi ne potroše. Svaki sloj prelijte sosom. Ukrasite začinskim biljem i maslinama.

Gotovo standardna verzija salate, koju će cijeniti oni koji ne vole korejsku šargarepu. Svi ostali proizvodi su isti, ali zbog odsustva začinjene korejske šargarepe, ukus salate je mnogo mekši.

Da salata bude dijetnija, umjesto kobasice dodajte kuhani pileći file.

Sastojci:

Svježa šargarepa - 1-2 kom.
Dimljena kobasica - 100 g
Svježi krastavac - 1-2 kom.
Konzervirani kukuruz - 1 konzerva
Tvrdi sir - 200 g
Majonez - po ukusu

kuhanje:

Najprije morate izrezati šargarepu što je tanje moguće ili upotrijebite posebno rende. Zatim kobasicu i krastavac narežite na trakice. Narendajte sir.

Pomiješajte sve sastojke u činiji za salatu. Dodajte kukuruz iz tegle i sve začinite majonezom. Ne zaboravite dodati so i biber po ukusu.

U stvari, svi smo navikli na ananas u salati. Ali ipak, ova opcija se izdvaja od svih svojih kolega u "Veneciji". Međutim, i on ima pravo na postojanje i veoma je dobrog ukusa zahvaljujući zanimljivoj kombinaciji sa svežim kupusom.

Sastojci:

Kuvani pileći file - 200 g
Svježi krastavac - 1-2 kom.
Ananas iz konzerve - 100 g
Suve šljive - 100 g
svježi kupus- 100 g
Majonez i sol - po ukusu

kuhanje:

Suve šljive prelijte kipućom vodom i ostavite da se kuha na pari pola sata. Narežite piletinu i ananas. Krastavci - slamke i sitno nasjeckajte kupus. Suve šljive operite, osušite i sitno nasjeckajte. Zatim sve proizvode stavite u zdjelu za salatu, posolite i začinite majonezom i promiješajte. Pre serviranja ukrasite začinskim biljem.

Da bi pileće meso bilo sočno nakon kuvanja, ostavite da se potpuno ohladi u čorbi u kojoj se kuvalo.

Sofisticiranija verzija salate, potpuno drugačija od recepta sa korejskom šargarepom. Od uobičajenih ovdje, možda, samo krastavac i majonez. Salata može biti i bez suvih šljiva ako je niste ljubitelj, ali teško da ćete se odvojiti od majoneza. Salata se može praviti u porcijama ili u jednoj posudi.

Koristeći kulinarsko jelo za polaganje salate, svako jelo možete pretvoriti u gurmansko. Da biste to učinili, stavite sastojke u slojeve unutar kalupa, podmazujući ih majonezom. Ako sastav dopušta, bolje je izmjenjivati boje sastavnih proizvoda.

Sastojci:

kuvano pileća prsa- 400 g
Sveži šampinjoni- 300 g
Suve šljive - 100-200 g
Tvrdi sir - 200 g
Kuvani krompir - 2 kom.
Kuvana jaja - 3 kom.
Svježi krastavac - 1-2 kom.
Majonez - po ukusu

kuhanje:

Suve šljive potopite u kipuću vodu 15-30 minuta. Ocijedite u cjedilu, osušite i isecite na komade (na pola ili četvrtine).

Krompir, jaja, krastavci i prsa narezana na kockice. Narendajte sir.

Pečurke narežite i propržite u loncu na malo ulja. Ohladite i pomiješajte sa svim ostalim sastojcima. Napunite majonezom.

Ako želite da napravite salatu u porcijama, rasporedite sastojke ovim redom:

Suve šljive
Grudi
Majonez
Krompir
Majonez
Pečurke
Jaja (najbolje izrendana)
Majonez
rendani sir
rendani krastavac

Već ste vidjeli varijaciju sa suvim šljivama, ova opcija je još profinjenija dodavanjem orah. Koristi se i ovdje dimljene dojke, o ne kuvano, zbog čega se menja i ukus.

Sastojci:

Dimljena pileća prsa - 200 g
Suve šljive - 200 g
Sir (najbolje parmezan) -200 g
Nuclei orasi- 100 g
Šampinjoni iz konzerve - 300 g
Kuvana jaja - 3-4 kom.
Kuvana šargarepa - 1-2 kom.
Luk - 1 kom.
Majonez - po ukusu
Listovi zelene salate - za dekoraciju
Sol - po ukusu;

kuhanje:

Narežite na trakice piletinu, pečurke i parene suve šljive. Luk nasjeckajte što sitnije, orahe nasjeckajte na komade ne veće od 0,5 cm.

Narendati sir, dodati suve šljive, pa smesu pomešati sa majonezom.

Kuvana šargarepa iseckana na kockice. Jaja rastavite na žumanca i bjelančevine: oba potom, a zatim naribajte na najmanju rendu. Žumanjke pomiješajte sa šargarepom, razrijedite majonezom, malo posolite.

Sada morate prikupiti salatu: ako želite, možete je staviti ne samo na tanjir, već i na listove zelene salate. Koristeći obrazac, prikupljamo dio:

Hen
Mešavina šargarepe i žumanca
Mješavina suvih šljiva sa sirom i majonezom
orasi
Majonez (tanki sloj ili mrežica)
Pečurke
Tanki sloj majoneze
bjelance

Sada salata treba da odstoji i natopi se. Po želji ukrasite ga prije serviranja, po vrhu možete ponovo posuti orašastim plodovima.

Takođe, salata se ne može skupljati u slojevima, već mešati - takođe će biti ukusna.

To sirovi luk salata nije bila gorka, potrebno je oguliti je, iseći na komade i preliti kipućom vodom. Za to koristite cjedilo.

Izuzetna, gotovo restoranska verzija salate koja zahteva pripremu mesnih kiflica. Naravno, od vas će biti potrebno više vremena i truda, ali rezultat vas neće natjerati da čekate - iznenadit ćete sebe i svoje goste!

Sastojci:

Brokula - 300 g
Sjemenke suncokreta i bundeve - po ukusu
Suvo grožđe ili svježe grožđe - po ukusu
Pileći file - 200 g
Tvrdi sir - 200 g
Majonez - 3 kašike. l
Pavlaka - 3 kašike. l
Svježa jaja - 2 kom.
Brašno - 100 g
Mrvice hljeba- 50 g
Sol, biber po ukusu

kuhanje:

Operite sirovi brokoli, osušite ga i prerežite po dužini. Dodajte sjemenke i grožđice.

Pomiješajte majonez i pavlaku 50/50, dodajte prstohvat soli i bibera. Dodati pripremljenoj brokoli i ostaviti da se natopi.

Umutiti pileći ili ćureći file, natrljati začinima, na meso staviti rendani sir i zarolati u rolat. Ako se rolnica ispostavila da je duga, prerežite ga - dužina rolata ne bi trebalo da bude veća od 3-4 cm.Sada treba da pohanite: brašno - jaje (lagano umućeno) - krekere - jaje - krekere i pržite u tiganje na laganoj vatri.

Dok se kiflice prže, možete početi sakupljati salatu: stavite na tanjir svježe lišće zelena salata, na njima - gotova salata. Prepolovite rolnice i dodajte u salatu.

Zanimljiva verzija salate sa maslinama. Osim toga, u receptu se koriste dvije vrste mesa odjednom: šunka i but.

Sastojci:

Pileći but - 2 kom.
Kuvana jaja - 2 kom.
Šunka - 200 g
Zelene masline u tegli - 1 tegla
Kuvani krompir - 3 kom.
Luk - 1 kom.
Majonez - po ukusu

kuhanje:

Prvo morate narezati meso na kockice: možete uzeti i pileću i mesnu šunku. Isecali smo i šunku. Jaja i krompir se takođe sitno iseckaju.

Masline izvadite iz tegle i narežite na tanke kolutiće. Crni luk veoma sitno iseckati.

Sada pomiješajte sve proizvode u posudi i začinite majonezom. Probajte posolite, dodajte ako je potrebno.

Zanimljiva opcija salate sa dodatkom više svježeg povrća. Koriste se i korejska šargarepa, pa nemojte žuriti da popaprite jelo.

Sastojci:

Kuvano meso (govedina, svinjetina) - 100 g
korejska šargarepa - 100 g
Bugarski biber - 1 kom.
svježi paradajz- 1 kom.
Svježi krastavac - 1 kom.
Tvrdi sir - 50 g
Zeleni - 20 g
Sol, biber - po ukusu
Majonez - za dresing

kuhanje:

Meso narežite na male kockice i pomiješajte sa korejskom šargarepom. Tu također sitno nasjeckajte paradajz, biber, slamke - krastavac. Narendajte sir. Dodajte sitno nasjeckano zelje i pomiješajte sa majonezom. Sol, biber.

Nemojte dodavati majonez u salate koje imaju svježi krastavac unaprijed - on će dati sok, a salata se može pretvoriti u supu.

Još jedna lisnata salata, ali ovaj put sa dodatkom - jabuka u sastavu. Zanimljivu notu daje jabuka, a salata se može skuhati bez lisnatog, na brzinu - okus se neće promijeniti.

Sastojci:

Kuvani pileći file - 200 g
Jabuka - 1 kom.
Kuvana jaja - 3 kom.
Konzervirani kukuruz - 1 konzerva
korejska šargarepa - 150 g
Tvrdi sir - 150 g
Majonez - po ukusu

kuhanje:

Narežite filete na trakice.

Jabuke oguliti, odstraniti sjemenke i narendati na krupnije rende.

Sir i jaja takođe izrendati.

Ocijedite rasol od kukuruza, po želji možete isjeći šargarepu da bude kraća, ali nije neophodno.

Sada rasporedite u slojeve, nakon svakog - majonez:

jabuka,
jaja,
kokoš,
kukuruz,
šargarepa,

Salatu ukrasite po želji.

Druga opcija za pripremu salate, ali sa dodatkom kuhana jaja i zelje kao standard. Okus postaje malo mekši.

Sastojci:

korejska šargarepa - 100 g
Šunka (piletina) - 100 g
Kuvana jaja - 3 kom.
Konzervirani kukuruz - 1 konzerva
Majonez - po ukusu

kuhanje:

Jaja i šunku narežite na kockice, pomiješajte sa šargarepom. Dodajte kukuruz i pomiješajte sa majonezom.

Zanimljiva kompozicija salate, koja daje lagani ukus. Kupus i paradajz zajedno čine veoma sočnu i ukusnu kombinaciju.

Sastojci:

Svježi kupus - 400 g
Svježi paradajz - 1 kom.
Tvrdi sir - 100 g
Šunka - 100 g
konzervirane pečurke- 100 g
Šargarepa - 1 kom.
Luk - 1 kom.
Majonez - po ukusu
Malo zelenila - peršun i kopar.
Sol, biber - po ukusu.

Salata "Venecija" takođe se odnosi na slojevite salate i biće prikladan na stolu u bilo koje doba godine. Ukusan je, zadovoljavajući i hranjiv, a svojim izgledom ukrasit će svaku gozbu. Proizvode za ovu salatu možete kupiti u najbližoj trgovini, a jednostavnost recepta i kratko vrijeme kuhanja omogućit će vam da se brzo pripremite za doček iznenadnih gostiju. Začinite salatu majonezom. A ako je salata namijenjena za sutra, onda je bolje da sami skuvate majonez - ukusniji je i zdraviji.

ime:	Salata "Venecija"
Datum dodavanja:	15.08.2014
Vrijeme za pripremu:	40 min.
Porcije po receptu:	4 stvari.
Ocjena:	(1 , up. 5.00 od 5)

Sastojci

Recept za venecijansku salatu

Skuvati pileći file i jaja. Krompir skuvajte u ljusci. Suve šljive prelijte kipućom vodom i ostavite da odstoji 10-15 minuta. Šampinjone dobro oprati, iseći i pržiti na biljnom ulju 20 minuta, na kraju posoliti. Kuvani i oguljeni krompir i piletinu narežite na kockice srednje veličine, suve šljive narežite na trakice. Odaberemo jelo ispod salate i počnemo slagati slojeve.

Subsequence

Suve šljive
pileći file (posoljen)
Sloj majoneze
Krompir
Sloj majoneze
Šampinjon
Jaja, sitno izrendana
Sloj majoneze
Sitno rendani sir.

Salatu možete ukrasiti začinskim biljem, perjem luka, maslinama, narezanim na krugove ili naribanim krastavcem - odlučite sami. Salatu možete staviti u frižider da se upije. Ali ako su gosti već za stolom - poslužite i dobar tek!

Salata "Venecija" - omiljeno jelo mnogi gurmani. Zahvaljujući raznovrsnosti recepata i sastojaka potrebnih za jelo, salata nije dosadna, a svoje goste uvijek možete ugodno iznenaditi. Ova salata je baš za svečanu večeru ili posebno porodično veče kada želite da obradujete sebe i svoje najmilije nečim neobičnim.

Vrlo jednostavno i neobičan recept salata koja se savršeno uklapa u oba praznični meni kao i redovnu porodičnu večeru. Ako za kuhanje uzmete kobasicu sa biberom, tada će salata dobiti još pikantniji i pikantniji okus.

Vrijeme za pripremu: 15 minuta
Porcije: 4

Sastojci:

dimljena / poludimljena kobasica (200 g);
šargarepa na korejskom (200 g);
svježi veliki krastavac (1 kom.);
tvrdi sir (200 g);
majonez (po ukusu);
beli luk (1 češanj);
zeleni luk (za ukras)

kuhanje:

Krastavac narežite na trakice.
Sir narežite na tanke kriške.
Narežite kobasicu na trakice.
Izrendajte beli luk na sitno rende, pomešajte sa majonezom.
Stavite sve sastojke u zdjelu za salatu (ili u porcijama).
Dodajte šargarepu na korejski način i prelijte majonezom.
Salatu nije potrebno soliti i papriti, jer šargarepa i kobasica na korejski način sadrže dosta začina.

Jelo je spremno, možete ga poslužiti na stolu!

Recept koji cijene mnogi gurmani. Zahvaljujući zanimljivoj kombinaciji okusa piletine i suvih šljiva, ova salata će definitivno postati vrhunac svakog prazničnog stola.

Vrijeme za pripremu: 40 minuta
Porcije: 5

Sastojci:

pileće meso bez kostiju svijetlo/tamno (500 g);
krompir (3 kom.);
kokošje jaje (4 kom.);
svježi šampinjoni (250 g);
suve šljive (150 g);
sir-tvrdi (100 g);
svježi krastavac (1 kom.);
biljno ulje (za prženje gljiva, 3-4 žlice);
majonez (po ukusu);
so/biber (po ukusu).

kuhanje:

Pripremite pileće meso (skuvajte ili ispecite u rerni). Ostavite da se ohladi.
Krompir skuvajte u ljusci, ostavite da se ohladi, ogulite.
Skuvati tvrdo jaja i oguliti.
Suve šljive prelijte kipućom vodom i ostavite 10 minuta.
Pečurke oprati, osušiti, iseći. Pržite sa uljem i začinima (sol i crni biber po ukusu).
Krompir i piletinu narežite na male kockice.
Istrljajte jaja na krupno rende.
Suhe šljive osušite papirnim ubrusom (da ukloni višak vlage), narežite na trakice.
Krastavac narezan na trakice.
Narendati sir (malo ostaviti za dekoraciju).
Pomiješajte sve sastojke u činiji, dodajte majonez, promiješajte. Prebacite u zdjelu za salatu ili podijelite u činije za serviranje pomoću posude za serviranje salate. (Salatu možete slagati u slojevima - suhe šljive, piletina, krastavac, krompir, pečurke, jaja. Svaki sloj premažite majonezom.).
Pospite salatu sirom. Ne podmazujte majonezom.

Prijatno!

slani i neobična varijacija zelena salata. Šargarepa na korejskom daje jelu ugodan biber u zrnu. Na svakom svečanom švedskom stolu sigurno će se naći ljubitelji takve salate.

Vrijeme za pripremu: 25 minuta
Porcije: 4

Sastojci:

dimljena / poludimljena kobasica (350 g);
šargarepa na korejskom (250 g);
tvrdi sir (150 g);
kokošje jaje (4-5 kom.);
mljeveni crni biber (po ukusu);
beli luk (1-2 čena);
majonez/jogurt bez ukusa (po ukusu);
svježe začinsko bilje (bilo koje, za dekoraciju, 1 veza).

kuhanje:

Tvrdo skuvati jaja, ostaviti da se ohlade, oguliti, izrendati na sitno.
Kobasicu narežite na sitne kockice ili trakice.
Uklonite višak soka iz korejske šargarepe (ako je predugačka, isjeckajte).
Sir narendajte na krupno rende.
Ocijedite vodu iz kukuruza.
Očistite čen belog luka, izrendajte na sitno rende.
Pomiješajte sve sastojke u činiji, pobiberite, dodajte majonez, promiješajte. (Salatu ne morate soliti.)
Ređajte salatu na lijepi tanjir ili oblikujte porcije pomoću posude za serviranje.
Ukrasite zelenilom.

Nudimo video recept za gledanje (skup sastojaka i redoslijed radnji malo se razlikuju od predloženog recepta):

Najnježnija kombinacija ananasa i piletine svidjet će se svima koji probaju ovu salatu. Nudimo veoma zadovoljavajuću i svečanu opciju koja će oduševiti goste.

Vrijeme za pripremu: 25 minuta
Porcije: 6

Sastojci:

pileća prsa, file (800 g);
ananas iz konzerve (400 g);
kokošje jaje (4 kom.);
tvrdi sir (250 g);
majonez (po ukusu);
so / biber (po ukusu);
kopar / ostalo svježe začinsko bilje (za dekoraciju, 1 veza).

kuhanje:

Pileći file skuvajte u posoljenoj vodi. Smiri se.
Skuvati jaja, ohladiti i oguliti.
Narežite piletinu na male kockice.
Ocijedite tečnost iz ananasa i narežite na kockice.
Narežite jaja na kockice.
Narendajte sir.
Pomiješajte sve sastojke, posolite i pobiberite po ukusu.
Rasporedite na tanjire za serviranje (ili u veliku zdjelu za salatu). Ukrasite zelenilom.

Odličan i jedinstven recept. Takva salata ukrasit će svaki sto, a kombinacija mascarpone sira i divlje riže stvorit će izvanredan okus koji će sigurno pamtiti svi koji probaju jelo.

Vrijeme za pripremu: 40 minuta
Porcije: 6

Sastojci:

divlji pirinač (crni) (100-150 g);
svježi krastavac (2 kom.);
sirova dimljena kobasica (250 g);
kuvano pileće jaje (3 kom.);
crveni luk (1 kom.);
mascarpone sir (4 supene kašike);
peršun / ostalo svježe začinsko bilje (za dekoraciju, 1 veza);
paprika (za dekoraciju);
so/biber (po ukusu).

kuhanje:

Kobasicu ohladite i narendajte.
Krastavci narezani na sitne kockice (nekoliko tankih kriški ostavite za dekoraciju).
Skuvati pirinač. Posolite i pobiberite po ukusu.
Crveni luk sitno nasjeckajte.
Narendajte jaja na sitno rende.
Pomiješajte sve sastojke u velikoj posudi; začinite mascarponeom.
Posolite i pobiberite po ukusu. Pažljivo promiješajte.
Salatu rasporedite na tanjire za serviranje pomoću kalupa (ili koristite jednu veliku, lijepu zdjelu za salatu).
Ukrasite svježim začinskim biljem, kriškama krastavca i pospite paprikom.

(Ako ne znate kakvog je ukusa divljeg pirinča i niste sigurni da će salata biti dobrog ukusa, skuhajte jedan dio divljeg i jedan dio bijelog (dugog zrna) pirinča.)

Salata je spremna za serviranje!

Zahvaljujući neobičnom serviranju, ovo jelo će nesumnjivo postati vrhunac stola, a gosti će biti zadovoljni ne samo izgled zelena salata, ali i njen ukus.

Vrijeme za pripremu: 40 minuta
Porcije: 8

Sastojci:

svježi bugarski biber (4 kom.);
dimljena šunka (200 g);
tvrdi sir (150 g);
svježi krastavac (2 kom.);
svježa šargarepa (1 kom.);
kukuruz u konzervi (100-200 g);
majonez (180 g);
sol i biber (po ukusu);
peršun / ostalo svježe začinsko bilje (za dekoraciju, 1 veza).

kuhanje:

Šunku i sir narežite na trakice.
Narežite šargarepu na trakice.
Krastavce narežite na tanke kriške.
Pomiješajte sve sastojke, dodajte majonez i začine. Dobro promešati.
Prepoloviti paprike, bez sjemenki.
Napunite polovice paprike salatom, ukrasite začinskim biljem.

Nudimo vam da se upoznate sa video receptom za salatu:

Ako umjesto tunjevine koristite crvenu ribu, tada će salata postati nježnija i prefinjenog ukusa. Međutim, ovaj recept je zanimljiv jer, ne potrošivši toliko novca, možete napraviti ukusnu i nezaboravnu salatu koja će se svidjeti svima koji vole ribu.

Vrijeme za pripremu: 25 minuta
Porcije: 3

Sastojci:

konzervirana tuna (in sopstveni sok) (100-150 g);
svježi paradajz (4 kom.);
krompir (2 kom.);
kokošje jaje (2 kom.);
svježi peršun i kopar (po ukusu);
luk (1 kom.);
zelena salata / iceberg salata (100 g);
maslinovo / biljno ulje (4 supene kašike);
sok od limuna (0,5 kašičice);
so/biber (po ukusu).

kuhanje:

Skuvati krompir i jaja. Ostavite da se ohladi, očistite.
Listove zelene salate oprati, osušiti.
Krompir narežite na male kockice.
Istrljajte jaja na rende.
Paradajz narezan na kockice.
Luk narezan na tanke poluprstenove.
Ocijedite sok od tunjevine u posebnu posudu (ne izlijte!).
Izvadite ribu i zgnječite viljuškom.
Isjeckajte peršun i kopar.
Pomiješajte sve sastojke.
Pomiješajte sok od tunjevine, ulje i sok od limuna. Umak za salatu je spreman.
Listove zelene salate rasporedite na tanjire za serviranje, rasporedite po vrhu. gotov obrok, prelijte sosom.

Prijatno!

Tekst: Natalia Uskova

5 5.00 / 5 glasova

Pronašli ste grešku u tekstu? Odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.

Salate su veoma popularne, njihova raznolikost ponekad oduzima dah. Jela na bazi korejskih šargarepa svidjet će se ljubiteljima začinjene hrane. Takva salata "Venecija" sa dimljenom kobasicom i korejska šargarepačak će i pravi gurmani to cijeniti. Ovaj recept za salatu je vrlo jednostavan i brz. Jelo može zauzeti počast na proslavi ili poslužiti kao predjelo za redovni meni.

Sastojci za salatu Venecija:

Dimljena kobasica - 200 g
Šargarepa na korejskom - 200 g
Konzervirani kukuruz - 200 g
Svježi krastavac - 1 kom.
Sir tvrde sorte- 200 g
Majonez - 200 g

Korak po korak recept za venecijansku salatu sa dimljenom kobasicom, korejskom šargarepom i kukuruzom:

1. Sameljite krastavce, prvo ih operite. Najbolje je povrće narezati na trakice. Narezane krastavce šaljemo u zdjelu za salatu.

3. U činiju za salatu šaljemo i šargarepu po korejskom. Možete ga skuhati sami ili kupiti gotovu.

4. Kobasicu takođe isečemo na tanke kriške. Šaljemo u činiju za salatu.

5. Sir sameljite na rende. Dodajte ostalim sastojcima.

6. U činiji za salatu pomešati sve pripremljene sastojke. Kao preljev koristimo majonez.

Napomena: jelu je nepoželjno dodavati so i začine. Komponente koje čine salatu sadrže dovoljnu količinu začina. Stoga jelo može ispasti previše začinjeno. Salata se može servirati i u zdjelicama za salatu i u porcijama. U potonjem slučaju salatu možete ukrasiti svježim začinskim biljem.

Ova salata s dimljenom kobasicom, šargarepom na korejski način, kukuruzom i sirom se brzo priprema, osim toga, trebat će vam minimalni set dostupnih proizvoda. Svaka domaćica moći će ugoditi cijeloj porodici začinjenom poslasticom.

Dobar tek svima!