Salata sa svinjetinom po receptu. Korak po korak recepti za gurmanske svinjske salate. Jednostavna mesna salata "Snack"

Suprotno uvriježenom mišljenju, svinjetina je najlakše svarljivo meso odmah nakon jagnjetine, a njena mast manje šteti krvnim sudovima od govedine. Ovo meso je meke teksture i prijatnog slatkastog ukusa. Zato se idealno kombinuje sa mnogim proizvodima, uključujući bobičasto voće, sušeno voće, sir i povrće. Svoje najmilije možete iznenaditi pripremajući srdačno i jednostavne salate sa svinjetinom.

[ Sakrij ]

Salata "Trgovac" sa svinjetinom

Među svim salatama sa svinjskim mesom, ova je možda najpoznatija. Vrlo često se može vidjeti među predjelima restorana ruske kuhinje. Po nazivu biste mogli pomisliti da je jelo finansijski prilično skupo, ali to uopće nije tako. Sadrži samo pristupačne proizvode, ali okus nije samo trgovački, kraljevski.

Sastojci

• svinjetina (možete uzeti jezik) - 300 g;
• zeleni grašak iz konzerve - 1 konzerva;
• velika šargarepa - 1 kom.;
• sir - 100 g;
• veliki luk - 1 kom.;
• stolno sirće - 3 kašike. l.;
• majonez - po ukusu;
• šećer - 3 kašike. l.;
• soli biber.

Koliko kalorija

Korak po korak instrukcije

1. Meso skuvajte u vodi uz dodatak soli, začina i luka. Ohladiti, iseći na kockice.
2. Narendati ili iseći na kockice tvrdi sir.
3. Luk nasjeckajte na tanke kolutiće, pospite šećerom, prelijte sirćetom i u činiji dodajte kipuću vodu. Ostavite da se marinira 10-15 minuta. Nakon isteka vremena, luk dobro ocijedite ili isperite pod mlazom vode.
4. Šargarepu narendajte na krupno rende ili na posebno rende za korejske šargarepe, uštedite na biljno ulje.
5. Ocijedite tečnost iz konzerviranog graška.
6. Sve proizvode stavite u zdjelu, malo posolite i pobiberite. Dodajte majonez, sve dobro izmiješajte. Ostavite salatu da odstoji u frižideru 40 minuta, a zatim prebacite u činiju za salatu.

foto galerija

Salata sa svinjetinom i lukom

Svinjetina sadrži najveću količinu vitamina B od svih ostalih vrsta mesa. Takođe je bogat gvožđem, magnezijumom i cinkom. Primite korisnim materijalom možete probati ovo salata od mesašto se radi veoma brzo. Istovremeno, ukus i izgled veoma je zanimljiv i originalan.

Sastojci

• svinjetina (bolji dio od lopatice) - 450 g;
• beli luk - 2 kom.;
• luk - 1 kom.;
• zelje - 1 hrpa.

za marinadu:

• voda za piće - 75 ml;
• sol - 1,5 kašičice;
• suncokretovo ulje- 3 kašike. l.;
• šećer - 3-4 kašike. l.;
• sirće (stono ili vinsko) - 10 kašika. l.;
• mljeveni crni biber.

Koliko kalorija

Korak po korak instrukcije

1. Svinjsko meso skuvajte u slanoj vodi uz dodatak luka, aleve paprike, lovorovog lista i ostalih začina po želji. Meso ohladite direktno u čorbi, narežite na trakice i pokrijte poklopcem ili prozirnom folijom da ne ispuca.
2. Luk nasjeckajte na tanke kolutiće.
3. Od vode, sirćeta, soli, šećera i bibera pripremite marinadu, poštujući naznačene proporcije.
4. Stavite meso i luk sa začinskim biljem u jednu posudu, obilno prelijte marinadom. Ostavite zelenu salatu u frižideru najmanje 8 sati, s vremena na vreme lagano mešajući.
5. Osvježite začinskim biljem prije serviranja. Po želji ukrasite sjemenkama nara ili kriškama crvene paprike.

Približno vrijeme kuhanja za kilogram svinjetine nije više od 1 sat. Veoma je važno da meso ne prekuvate, jer će se u suprotnom raspasti prilikom rezanja.

foto galerija

Salata od cvekle sa svinjetinom

Ovo ukusna salata priprema se vrlo jednostavno, ali unatoč tome, može ukrasiti bilo koji svečani sto ili večera. Prema upotrijebljenim proizvodima, jelo je pomalo poput haringe ispod bunde, ali je okus potpuno drugačiji - nježniji i profinjeniji.

Sastojci

• šargarepa - 2 kom.;
• svinjetina - 300 g;
• cvekla - 2 kom.;
• jaja - 5 kom.;
• sir - 100 g;
• luk - 1 kom.;
• majonez - po ukusu;
• šipak - za dekoraciju.

Koliko kalorija

Korak po korak instrukcije

1. Skuvajte jaja, svinjetinu i cveklu u različitim posudama.
2. Cveklu krupno izrendati, beli luk iscediti kroz presu. Jaja, svinjetinu i šargarepu iseckati na sitne kockice.
3. Na biljnom ulju propržiti luk.

Zelenu salatu slažite sljedećim redoslijedom:

• svinjetina;
• cvekla pomešana sa belim lukom;
• mrkva;
• jaja.

Svaki sloj premazati majonezom. Prelijte salatu rendanim sirom i ukrasite sjemenkama nara. Gotov obrok stavite u frižider na 2 sata da se stegne.

foto galerija

Lakši recept za salatu sa svinjetinom i cveklom u svom videu dijeli autorka kanala Oksana Valerievna.

Salata sa dimljenom svinjetinom

Koristi svinjsko meso Blagotvorno djeluje na rast mišićne mase, potenciju, funkciju srca i pomaže u eliminaciji lošeg kolesterola. Isto predjelo je takođe lako pripremiti, jer niti jedan proizvod ne treba kuhati ili pržiti. Salata od dimljenog svinjskog mesa ispada bogatog i zanimljivog okusa, s karakterističnom ukusnom aromom.

Sastojci

• dimljena svinjetina - 400 g;
• listovi zelene salate - 2 velika grozda;
• šećerni grašak u mahunama (mladi) ili iz konzerve - 200 g;
• mango - 30 g sušenog ili 100 g svježeg;
• celer - 2 stabljike;
• ljubičasti luk - 1 kom.;
• pečeni bademi - 1 šaka;
• majonez - 120 ml;
• kari sos - 20 ml;
• mango chutney sos - 10 ml.

Koliko kalorija

Korak po korak instrukcije

1. Pomiješajte majonez sa curry sosom i čatnijem od manga. S dobivenom smjesom pomiješajte tanko narezano dimljeno meso.
2. Ako se koristi svježi grašak u mahunama - poparite ga kipućom vodom, po potrebi uklonite žile. U slučaju da grašak iz konzerve dovoljno da se iz njega ispusti tečnost.
3. Luk nasjeckajte na kolutiće.
4. Mango narežite na tanke kriške.
5. Stabljike celera nasjeckajte na tanke trakice.
6. Sve proizvode sjediniti u zdjeli za salatu. Jelo pospite pečenim bademima i kolutićima luka.

foto galerija

Ukusna svinjska salata sa krutonima

Ova salata od svinjskog mesa je toliko ukusna da će gosti sigurno tražiti njen recept. Lako se sprema, a ako je meso unapred prženo, onda brzo.

Sastojci

• krekeri - 250 g;
• svinjetina - 350 g;
• jabuka - 1 kom.;
• tvrdi sir - 50 g;
• krastavac - 1 kom.;
• korijen peršina - 1 kom.;
• biljno ulje - za prženje;
• majonez - po ukusu;
• so, crvena mlevena paprika.

Koliko kalorija

Korak po korak instrukcije

1. Hleb narežite na velike kocke i stavite na pleh u jednom sloju. Pecite u rerni 5-7 minuta na temperaturi od 180-200 C. Ako želite mekše krutone, smanjite temperaturu na 150 C.
2. Svinjetinu narežite na tanke štapiće, posolite, pobiberite i brzo pržite na suncokretovom ulju.
3. Narendajte jabuku i sir na krupno rende.
4. Krastavci narezani na kockice ili slamke.
5. Zelenu salatu natrgajte rukama na komade srednje veličine.
6. Korijen peršuna narendajte na sitno, pomiješajte ga sa majonezom.
7. Sve proizvode sjediniti u jednoj posudi, dodati dresing.

Kako bi krutoni ostali hrskavi, dodajte ih u salatu neposredno prije serviranja.

foto galerija

Topla salata sa začinjenom svinjetinom i prženim paprikama

Kompilacija jednostavni recepti salate sa svinjetinom ne bi bile potpune bez sada popularne tople salate. Da biste što bolje uživali u ukusu i aromi ovog predjela, treba ga poslužiti gotovo odmah nakon pripreme.

Sastojci

• biber - 1 kom.;
• sijalica - 1 kom.;
• svinjetina - 300 g;
• beli luk - 2 čena;
• šargarepa - 1 kom.;
• soja sos - 3 kašike. l.;
• korijander - 1/2 kašičice;
• muškatni oraščić - par prstohvata;
• susam, začinsko bilje, sol, crveni i crni biber - po ukusu.

Koliko kalorija

Korak po korak instrukcije

1. Operite i osušite svinjetinu papirnim ubrusom, narežite na duguljaste štapiće.
2. Šargarepu narežite na trakice, luk na kolutiće.
3. Svinjsko meso pržite na jakoj vatri dok ne porumeni. Čim meso počne da porumeni, dodajte mu soja sos, luk i šargarepu. Cijeli sadržaj tiganja držite na jakoj vatri 4-6 minuta uz stalno miješanje.
4. Mesu i povrću dodati iseckanu papriku - pržiti hranu još 3 minuta.Ne zaboraviti da salatu koja se priprema intenzivno meša.
5. Nakon dodavanja šećera, začina, češnjak je prošao kroz presu. Držite šerpu na vatri još 2 minuta, a zatim sklonite sa šporeta.
6. Prebacite predjelo u zdjelu za salatu dok je još vruće. Čim se malo ohladi i zagrije, pospite ga začinskim biljem i susamom i odmah poslužite.

foto galerija

Salata sa svinjetinom i grožđem- zanimljivo i neobično, ali ništa manje ukusno, zadovoljavajuće i hranljivo jelo, svojim prisustvom ukrašava svaki svečani ili svakodnevni sto.

Salata će se svidjeti gotovo svim ljubiteljima prazničnih jela, ponajviše zbog zanimljive kombinacije okusa. Za pripremu vam je potreban svinjski file, vezica bijelog grožđa bez koštica, nekoliko čena bijelog luka, malo putera i suncokretovog ulja, soja sos, tečni med, zreli limun srednje veličine, nekoliko orasi, par veza svježeg kopra i peršuna, kao i so, mljeveni crni biber i ostali začini - prema ukusu kuhara.

Sastojci:

• svinjetina - 500 g.
• bijelo grožđe bez kosti (grožđice) - 500-600g.
• beli luk - 3-4 čena
• puter - 2-3 kašike. l.
• suncokretovo ili maslinovo ulje; - 4-5 kašika. l.
• soja sos - 2-3 kašike. l.
• tečni med - 2-3 kašike. l.
• limun - 1 kom.
• orasi - 7-8 kom.
• svježi kopar i peršun - 1-2 grozda
• sol, mljeveni crni biber - po ukusu

recept:

1. Svinjsko meso oprati pod toplom tekućom vodom, osušiti i iseći na male kockice.

2. Ogulite nekoliko čena belog luka i narežite na tanke ploške.

3. U zagrejanom tiganju malo otopiti puter u kojoj je potrebno pržiti meso i beli luk dok se meso potpuno ne skuva.

4. Pržite na jakoj vatri, ne zaboravite da promiješajte.

5. Pre nego što ugasite vatru, meso posolite i pobiberite (po ukusu) i pokrijte poklopcem.

6. Narendajte limunovu koricu na sitno rende, stavite u posebnu posudu, zatim dodajte soja sos, tečni med i nekoliko prstohvata soli i bibera, mešajte dok ne postane glatka.

7. U posebnom tiganju tostirajte belo grožđe bez koštica i preliv od meda i limuna dok grožđe ne postane stakleno.

8. Nekoliko oraha oguliti, izgnječiti i dodati u tiganj sa grožđem i pržiti 1-2 minuta uz stalno mešanje.

9. Pripremljene sastojke stavite u prelepu činiju za salatu, dobro promešajte, posolite i pobiberite po ukusu, ukrasite celim peršunovim listom i ostavite da odstoji 20-30 minuta, a zatim poslužite.

Zanimljiva i neobična, izuzetno ukusna, zdrava i hranjiva salata je spremna! Dobar tek svima!

"Generalova" mesna salata

"Generalova" mesna salata- jednostavno, praktično i ukusno jelo za večeru ili svečani sto. Za pripremu ove salate trebat će vam meso (bilo koje vrste), nekoliko svježih šargarepa srednje veličine, krupna cvekla, kokošja jaja, tvrdi sir, nekoliko čena belog luka, malo oraha, suncokretovo ulje, ukusan majonez, so i crni biber (po ukusu).

Sastojci:

• 250-300 grama svinjsko meso;
• 150-200 grama tvrdog sira;
• 2-3 kom. mrkva;
• 3-4 kom. kokošja jaja;
• velika repa;
• 2-3 čena belog luka;
• 2-4 kom. orasi;
• suncokretovo ulje;
• majonez "Delicious";
• sol, mljeveni crni biber - prema ukusu

Korak po korak recept:

1. Tvrdo skuvajte nekoliko kokošjih jaja, pa ocedite kipuću vodu i prelijte ih hladnom vodom. Oguliti ljusku i narendati na krupno ili srednje.

2. Šargarepu oprati i oguliti, pa preliti kipućom vodom i kuvati 20-30 minuta u blago posoljenoj vodi, uz malo šećera. Kuvanu šargarepu ohladite, a zatim je narendajte na srednje ili krupno rende. Možete je i narendati na korejsku šargarepu.

3. Cveklu oprati od prljavštine, pa preliti sa velikom količinom ključale vode i kuvati 45-60 minuta. Ne solite vodu. Kuvanu cveklu ohladite, ogulite i narendajte na srednje sitno rende. U cveklu je poželjno dodati prstohvat soli i mlevenog crnog bibera.

4. Ogulite orahe i lagano propržite na suvom tiganju, a zatim usitnite u blenderu.

5. Mesni file isperite pod hladnom vodom i narežite na kockice srednje veličine, pa ih u zagrejanoj tiganju propržite na maloj količini biljnog ulja uz malo bibera, soli i sitno iseckanog belog luka. Prženo meso ohladite i stavite u duboku činiju za salatu.

6. Poprženo meso premažite slojem majoneze, a zatim narendajte tvrdi sir na srednjem rendu. Stavite jaja u treći sloj, na koji je sljedeći sloj šargarepe. Nakon šargarepe stavite kuhanu naribanu cveklu i premažite majonezom. Seckani orasi su poslednji sloj ove salate. Gotovu salatu ostavite da odstoji 30-40 minuta sobnoj temperaturi tako da se slojevi zelene salate namoče.

7. Neposredno prije serviranja ukrasite salatu omiljenim začinskim biljem i rendanim sirom. Ukusna i hranljiva mesna salata je spremna! Dobar tek svima!

Svečana mesna salata "Shabu-shabu"

Thai National shabu shabu salata- zanimljivo, neobično i ukusna salata, koji je došao iz izvorne azijske kuhinje. Da biste pripremili ovu salatu, morate imati sljedeće proizvode: malo sušenog mesa lignje, svježe svinjetine, nekoliko čeri paradajza, par čena bijelog luka, nekoliko vrsta umaka (slatki "chili" i "thai for fish"), ljubičasti luk srednje veličine, veza listova zelene salate , sušeni čili i crni biber, sok od limete, kao i nekoliko veza zelenila, šećera, soli i začina - prema ukusu.

Sastojci:

• 350-400 grama svinjskog mesa, najbolje bez masti;
• 200-250 grama čeri paradajza;
• 50-100 grama sušenog mesa lignje;
• 2-3 kom. ljubičaste lukovice srednje veličine;
• 2-3 kom. čena belog luka;
• rafinirano suncokretovo i susamovo ulje;
• prirodni ili koncentrirani sok od limete;
• slatki čili sos i tajlandski riblji sos;
• sušene čili paprike i mljeveni crni biber;
• zelje kopra, peršina i cilantra;
• šećer, so, začini - po ukusu.

recept:

1. Svinjetinu stavite u zamrzivač na nekoliko sati, a zatim smrznuto meso narežite na vrlo tanke kriške.

2. Luk oguliti, pa iseći na ploške, posuti šećerom i poprskati prirodnim ili koncentrisanim sokom od limete i ostaviti 20-30 minuta da se luk marinira.

3. Osušeno meso lignje dobro nasjeckajte. Ogulite i sitno nasjeckajte nekoliko čena bijelog luka. Osušenom crvenom čiliju odrežite stabljiku, a zatim je također pažljivo isjeckajte.

4. Isečene mesne tanjire uronite u vodu koja stalno ključa (po želji malo posoljenu) na nekoliko sekundi (dok ploča ne promeni boju), zatim ostavite da se svinjetina ohladi i stavite u jednu posudu.

5. Pomiješajte susam i suncokretovo ulje, pa smjesu zagrijte u šerpi. Pržite bijeli luk i biber dok se ne pojavi karakteristična aroma. Mariniranom luku dodajte prženi beli luk i biber. Tu dodajte lignje i mješavinu umaka. Ohlađene gotove mesne tanjire dodajte ostalim sastojcima za salatu.

6. Čeri paradajz dobro operite i prepolovite. Po želji dodajte slatku papriku narezanu na tanke trakice.

7. Isperite listove zelene salate, a zatim ih stavite na ravnu posudu. Gotovu salatu stavite na listove zelene salate, a zatim pospite sitno seckanim zelenilom i ukrasite cherry paradajzom sa strane. Salatu poslužite blago ohlađenu. Dobar tek svima!

Jednostavna mesna salata "Snack"

Salata "Snack" Biće odlično predjelo ili samostalno jelo za večeru u toplom porodičnom krugu ili za prijem gostiju. Za pripremu ove salate potrebno nam je par svinjskih ušiju, nekoliko gomolja krompira i crnog luka (najbolje crvenog), 15-20 prepeličjih jaja, daikon (bijela rotkvica), konzervirani pasulj,veća veza zelene salate, nekoliko veza začinskog bilja (peršun, kopar, cilantro), sirće (vino) i maslinovo ulje, mlado zeleni luk, kao i so, mljeveni crni biber i začini - prema vlastitom ukusu.

Sastojci:

• 50-100 grama svinjskih ušiju;
• 150-200 grama krompira;
• 2-3 kom. crveni luk;
• 15-20 kom. prepelica jaja;
• mala bijela rotkvica(daikon);
• 1,5 konzerve konzerviranog graha;
• 1-2 grozda listova zelene salate;
• 1-2 grozda zelenila (peršun, kopar, cilantro);
• 1-2 vezice mladog zelenog luka;
• 1-2 kašike. l. vinsko sirće;
• 3-4 st. l. maslinovo ulje;
• sol, mljeveni crni biber, začini - po ukusu.

recept:

1. Svježe svinjske uši dobro isperite pod hladnom tekućom vodom, a zatim kuvajte u slanoj vodi 1,5-2 sata dok se potpuno ne skuva. U vodu je poželjno dodati nekoliko listova lovora i crni biber u zrnu.

2. Krtole krompira dobro isperite, pa skuvajte u uniformama dok ne budu skuvane, zatim ohladite, ogulite i narežite na sitne kockice.

3. Tvrdo skuvajte prepeličja jaja, zatim kipuću vodu ocedite i prelijte hladnom vodom 2-3 minuta. Nakon što se jaja ohlade, izvadite ljuske i prepolovite ih.

4. Ogulite nekoliko glavica crvenog luka, pa narežite na male kolutiće (ili poluprstenove). Stavite nasjeckani luk u manju posudu i marinirajte u mješavini šećera i sirćeta 2-3 sata, a zatim ocijedite marinadu i gotov luk ocijedite.

5. Dobro isperite peršun, kopar i cilantro, odvojite cilantro od grana. Oprano zelje narežite na sitne komadiće, pasulj iz konzerve stavite u cjedilo i sačekajte da se sva tečnost isprazni, a zatim dobro isperite pasulj pod hladnom tekućom vodom.

6. Operite i ogulite daikon, a zatim isecite na tanke trakice ili narendajte na krupno rende ili korejsku šargarepu.

7. Kuvane svinjske uši narezati na male komadiće ili kockice (po želji).

8. Pripremljene sastojke za salatu pomiješajte u dubljoj posudi ili činiji za salatu, obilno posipajući sitno sjeckanim začinskim biljem. Po ukusu dodajte nekoliko prstohvata soli i crnog mljeveni biber zatim ponovo dobro promešati.

9. Dno ravne činije za salatu prekrijte listovima zelene salate, na koje položite gotovu salatu. Pre serviranja ukrasite prepelica jaja i pospite preostalim sitno nasjeckanim zelenilom i perjem mladog zelenog luka. Dobar tek svima!

Rijedak odmor prolazi bez prisustva salata, a nedavno se mogu sigurno klasificirati kao samostalna jela. od ribe, od sezonsko povrće, od mesa - za svaki ukus! A ako ste ljubitelj izuzetno izdašnih salata, obratite pažnju na mesne, posebno one u kojima je glavni sastojak svinjsko meso.

Salata "Trgovac"

Jedna od najukusnijih svinjskih salata, čiji će okus zadovoljiti zahtjeve čak i gurmana.

Topla salata sa svinjetinom

Okus ove salate je u velikoj mjeri zasnovan na termičkoj obradi glavnog sastojka - svinjetine. Pečeno meso će ga učiniti zasitnim, a povrće će dodati lakoću koja nedostaje.

Potrebne komponente:

• svinjsko meso - 550 g;
• puter;
• slatka paprika;
• šećer - 5 g;
• bijele pečurke - 300 g;
• sok od limuna - 40 ml;
• trešnja - 250 g;
• sirće - 1 kašika. l (idealno balzamično);
• hrpa zelene salate;
• pasulj - 300 g (boranija);
• nekoliko čena belog luka;
• ulje - 65 ml.

Utrošeno vrijeme: približno 40 minuta (ne više).

Sadržaj kalorija: 160 kcal.

1. Osušite oprano meso;
2. Posebno pomiješajte 30 ml maslinovog ulja, 1 žlicu. l. limunov sok i biber i sol. Ovim sastavom naribajte svinjetinu i ostavite da se marinira u frižideru sat vremena;
3. Pokrijte formu folijom premazanom jestivim uljem i rasporedite svinjsko meso. Kuvati na 200 C sat vremena;
4. Listove zelene salate nekoliko puta isperite i ocijedite u cjedilu. Procedura je neophodna da bi se staklo zalilo;
5. Oprane šampinjone tanko narezati na tanjure;
6. Zagrijte ulje. Boranija i pržite pečurke. Posolite i kuhajte dok ne omekša na umjerenoj vatri ili dok tečnost ne proključa;
7. Paprici uklonite peteljku, odrežite sjemenke i narežite na trakice;
8. Trešnja prerezana na pola;
9. Za dresing pomiješajte preostali limunov sok, ulje, sirće, protisnuti bijeli luk i šećer. Mix;
10. Za to vrijeme pripremljeno meso narežite na komade;
11. Pokrijte tanjir salatom i lagano pospite dresingom;
12. Rasporedite toplu salatu i prelijte dresingom.

"muški hir"

Glavni kvalitet hrane koji muškarci cijene? Naravno, jedite i uživajte. Upravo tu kvalitetu ima salata predložena u nastavku. Priprema se brzo, tako da će se i "najbolji čajnik" u kuvanju nositi s procesom.

Potrebne komponente:

• svinjsko meso - 220 g;
• sir teška ocjena- 120 g;
• velike sijalice - 2 kom.;
• pileća jaja - 4 kom.;
• dodati po ukusu Jabukovo sirće;
• majonez "Classic" - 310 g.

Utrošeno vrijeme: 40 minuta.

Kalorije: 133 kcal.

1. Skuhajte svinjetinu i narežite je na bilo koji prikladan način: na male kocke ili tanke duguljaste kriške;
2. Luk nasjeckajte na tanke poluprstenove;
3. Povrće rasporedite na tanjir i prelijte sirćetom;
4. Ostavite luk da se marinira 15 minuta. Ocijedite tečnost i dobro ocijedite sastojak;
5. Jaja skuvati na "tvrdo kuvana" način, ohladiti i narendati;
6. Sir također izrendati;
7. Uzmite široku zdjelu za salatu i rasporedite slojeve prema sljedećem redoslijedu:

• luk - majonez;
• svinjetina - majonez;
• jaja;

Salata sa kuvanom svinjetinom i krastavcima

Ovaj recept će se svidjeti ljubiteljima slanog, jer se u salati koriste kiseli krastavci. Beli luk je odgovoran za aromu, i korisne karakteristike- orasi.

Potrebne komponente:

• kuvana svinjetina - 550 g;
• kiseli krastavci - 8 kom.;
• par čena belog luka;
• jaja - 4 kom. (tvrdo kuhati);
• dodajte majonez i sol po ukusu;
• orasi (oguljeni) - 1 šolja.

Utrošeno vrijeme: 25 minuta.

Kalorije: 150 kcal.

1. Rastavite svinjetinu na vlakna, a zatim nasjeckajte nožem;
2. Stavite mesni sastojak u zdjelu za salatu i premažite tankim slojem majoneze;
3. Krastavce oguliti od sjemenki i oljuštiti, narezati na tanke trakice i pomiješati sa protisnutim bijelim lukom. Stavite na meso i namažite majonezom;
4. Narendajte jaja i pomiješajte ih s majonezom;
5. Ponovite postupak do kraja sastojaka;
6. Sol po vlastitom nahođenju.

Gotovu salatu ukrasite sitno sjeckanim orašastim plodovima, koje je potrebno prethodno ispržiti u suhom tiganju.

Salata sa pečurkama i svinjskim mesom

Light praznična salata sa svinjetinom, koja će dati prolećno raspoloženje. Ukus će biti prozračan, jer u sastavu nema rafiniranih sastojaka. Ali postoji uspješna kombinacija tradicionalnih proizvoda, tako da će rezultat biti odličan.

Potrebne komponente:

• svinjsko meso - 200 g;
• jaja - 3 kom.;
• šampinjoni ili druge bijele gljive - 400 g;
• ulje - 35 ml;
• sol i papar;
• tvrdi sir - 130 g;
• nasjeckano zelje;
• majonez "Classic" - 150 g.

Utrošeno vrijeme: 20 minuta.

Kalorije: 169 kcal.

1. Meso skuhajte i narežite na kriške;
2. Jaja skuvajte tvrdo i odvojite žumanca i belance jedno od drugog. Narendati u različite posude;
3. Također naribajte sir;
4. Pečurke narežite na trakice i pržite, ne zaboravite posoliti i popapriti;
5. Položite slojeve zelene salate sljedećim redoslijedom:

• pečurke - majonez;
• sir - majonez;
• svinjetina - majonez;
• proteini - majonez;
• salatu prekrijte začinskim biljem, a žumanca rasporedite u obliku cvjetića.

Salata sa korejskom šargarepom i mesom

Još jedan jednostavan recept pikantna nota dodati šargarepu na korejskom.

Potrebne komponente:

• svinjsko meso - 550 g;
• kiseli krastavci - 3 kom;
• tvrdi sir - 200 g;
• majonez za sloj;
• korejska šargarepa - 200 g;
• bulb;
• pileća jaja - 3 kom.

Utrošeno vrijeme: 30 minuta.

Kalorije: 171 kcal.

1. Meso sameljite na trakice;
2. Luk narezan na polukruške poparite kipućom vodom da uklonite gorčinu sa sastojka;
3. Narendajte jaja, a krastavce narežite na trakice;
4. Zelena salata se polaže u slojevima prema sljedećem redoslijedu:

• svinjetina - majonez;
• luk - majonez;
• krastavci - majonez;
• jaja;
• korejska šargarepa.

"letonski"

Recept se može modifikovati prema sopstvenim preferencijama ukusa.

Potrebne komponente:

• svinjska pulpa - 150 g;
• srednji gomolji krompira - 3 kom.;
• zreli paradajz;
• kiseli krastavci - 2 kom.;
• salata;
• Apple;
• peršun;
• haringa - 60 g;
• nemasna pavlaka - 210 g;
• sirće sa senfom;
• hren - 40 g;
• jaja - 2 kom (tvrdo kuvana).

Vrijeme kuhanja: 55 minuta.

Kalorije: 100 kcal.

1. Skuvati svinjetinu i krompir. Nakon hlađenja oba sastojka isjeći na kockice;
2. Dodajte im sjeckana jaja i haringe;
3. Jabuke oguliti i iseći na kockice;
4. Dodajte sastojcima i promiješajte;
5. Za preljev pomiješati sirće, ren, senf i pavlaku;
6. Prelijte salatu dobijenim dresingom.

"gurman"

Ako tražite opciju za svečanu salatu, obratite pažnju na ovaj recept.

Potrebne komponente:

• kuvana svinjetina - 150 g;
• konjak - 10 ml;
• čorba u kojoj se kuvalo meso - 3 kašike. l;
• soja sos - 5 ml;
• dugi krastavac;
• ulje - 35 ml;
• jaja - 2 kom. (prokuvati) + 1 svježe žumance;
• oguljeni pistacije - 150 g;
• prstohvat aleve paprike;
• hrpa zelenila po izboru.

Vrijeme kuhanja: do 45 minuta.

Količina kalorija: 260 kcal.

1. Prvo morate pripremiti umak tako da tokom pripreme sastojaka ima vremena da se upije;
2. Pomiješajte konjak, žumance, juhu, soja sos, ulje i aleve paprike. Sve dobro umutiti dok ne postane glatko;
3. U malom obliku izrežite cvijeće iz proteina, a ostatak sitno nasjeckajte;
4. Krastavac oguliti i narezati na trakice zajedno sa svinjetinom;
5. U blenderu sameljite zelje s orasima;
6. Posudu prekrijte salatom, rasporedite svinjetinu i prelijte sastojkom sosom;
7. Meso potpuno prelijte krastavcem i začinite sosom;
8. Zatim rasporedite nasjeckana jaja, koja se moraju lagano poprskati dresingom;
9. Završni sloj će biti orašasti plodovi sa začinskim biljem.

Površina gotove salate ukrašena je proteinskim cvjetovima.

"Do-Re-Mi"

Odakle je ime, nije poznato, ali to ne mijenja činjenicu da ima mnogo namjena.

Potrebne komponente:

• gomolji krompira - 3 kom.;
• kiseli krastavac;
• svježi cilantro;
• svinjsko meso - 250 g;
• prstohvat crvene mljevene paprike;
• Majonez "Classic" - 220 g;
• pola limuna.

Vrijeme kuhanja: do 40 minuta.

Količina kalorija: 245 kcal.

1. Svinjetinu i krompir skuvati u blago posoljenoj tečnosti;
2. Dok se prethodni sastojci hlade, narežite krastavac na trakice;
3. Takođe je potrebno ohlađene komponente narezati na slamke;
4. Za pripremu sosa pomiješajte limunov sok sa majonezom i crvenom paprikom. Umutiti pjenjačom;
5. Začinite sastojke gotovim sosom i stavite salatu na tanjir;
6. Na vrh stavite grančice cilantra.

prijatno!

Svinjetina salata je vrsta mesne salate, jedan od sastojaka koji mora biti svinjsko meso. Ovo je samostalan, zasitan obrok od mješavine bilo kojih, različito nasjeckanih (naribanih, sitno isjeckanih ili krupno sjeckanih), proizvoda po ukusu.

Svinjetina za salatu se koristi kuvana, dimljena, pečena, pržena ili dinstana. Mlado svinjsko meso se brzo kuva, jer je struktura njegovih vlakana labava i sočna.

Svinjsko meso nije dijetetski proizvod jer je visokokalorična. Međutim, svinjetina je nevjerovatno zdrava. Izvor je cinka i vitamina iz grupe B. Konzumiranje svinjskog mesa pomaže u uklanjanju "lošeg" holesterola i dobro je za srce.

Zbog svog blagog ukusa, svinjetina se uspešno kombinuje ne samo sa žitaricama, začinskim biljem i povrćem, već i sa bobičastim, voćem i suvim voćem. Kao što su: grožđe, šipak, jabuka, šljiva, narandža, suve kajsije, suve šljive, suvo grožđe itd.

Svinjske salate su veoma popularne među muškarcima i djecom jer su krepke i ukusne. Pogodni su i za svakodnevne i za svečane stolove, jer rijetka gozba ne ukrašava mesnu salatu.

Svinjsko meso treba da bude roze – što je meso crvenije, to je starije.

Kako kuhati svinjsku salatu - 15 sorti

original, začinjena salata za ljubitelje kineske hrane.

Sastojci:

• Funčoza - 100 gr.
• Svinjetina - 300 gr.
• Svježi krastavac - 3 kom.
• paprika svježe - 2 kom.
• Sirova šargarepa - 1 kom.
• Crveni luk - 1 glavica
• Beli luk - 4 čena
• Peršun - 30 gr.
• Bilo koje ulje za prženje
• Sol, crna biber - 1 kašičica.
• Maslina. ulje i sirće 6% - 2 kašike. l.
• Umak od soje- 3 kašike. l.

kuhanje:

Funčozu prelijte kipućom vodom desetak minuta, isperite i isecite makazama. Sirovu svinjetinu narežite na trakice i pržite na ulju dok ne omekša. Povrće narežite na trakice, a peršun i beli luk nasjeckajte. Pripremite preljev - pomiješajte maslinovo ulje, sirće, soja sos, so i biber. Sve sastojke prelijte dresingom i promiješajte.

Ovo lagana salata Pogodno kao užina prije večere, ručak ili popodnevna užina.

Idealno za djecu i djevojčice koje paze na svoju figuru.

Sastojci:

• Nemasna svinjetina - 250 gr.
• Šargarepa - 2 ili 3 kom.
• Pileće jaje - 2 kom.
• Nar - 1 kom.
• Majonez niske masnoće - 2 kašike. kašike
• Orah, oljušteni orah - 50 gr.
• Sol, mljeveni biber - po ukusu
• zelje kopra - za dekoraciju

kuhanje:

Prije svega, potrebno je da prokuvate meso, šargarepu i jaja. Dok se jelo kuva, ogulite šipak. Polovinu zrna ostavite za dekoraciju, a od druge ocijedite sok. Kuvanu svinjetinu narežite na trakice. Posolite i prelijte sokom od nara. Mljeveno svinjsko meso prelijte sokom i ravnomjerno rasporedite na ravan tanjir - to će biti prvi sloj salate. Ogulite šargarepu i jaja i narendajte na krupnije rende. Sada premažite meso, prvo šargarepu, pa jaja. Svaki sloj treba podmazati majonezom i solju, biberom po želji i ukusu. Dekoriramo lisnata salata sjemenke nara, kopar i jezgra orah. Gotovu salatu možete jesti odmah, a možete je staviti u frižider na 1-2 sata da se upije.

Orasi se mogu zameniti kikirikijem.

Takva salata je prikladna na svakom prazničnom stolu. Gosti će biti zadovoljni njegovim skladnim i bogatim ukusom.

Sastojci:

• 1 konzerva zelenog graška bez tečnosti
• 300 grama svinjskog mesa
• 1 veća šargarepa ili 2 manje
• 1 veći luk ili 2 manja
• 1 st. kašika biljnog ulja za prženje
• 3 art. kašike majoneza za preliv
• 2 žlice. kašike sirćeta
• 2 žlice. kašike granuliranog šećera
• 7 grama soli i prstohvat crnog mlevenog bibera
• 2 lista zelene salate za ukras

kuhanje:

Skuvajte komad svinjskog mesa, ohladite i narežite na male komadiće. Opranu i očišćenu šargarepu krupno narendati i pržiti do zlatno smeđe boje na biljnom ulju. Narežite luk, prelijte kipućom vodom kako biste uklonili oštrinu i gorčinu okusa. Nakon par minuta kipuću vodu ocijedite, luk dodajte šećer i marinirajte u sirćetu 10-15 minuta, a zatim ga ocijedite. Stavite svinjetinu, luk, šargarepu i zeleni grašak u duboku zdjelu za salatu. Začinite majonezom, solju, biberom i dobro, ali nežno promiješajte. To je sve - salata "Trgovac" je spremna. Može se skuvati za 15 minuta ako se meso prethodno skuva.

Obilna, svakodnevna salata bit će prikladna na raznim svečanim događajima. Može se jesti kao samostalno jelo za ručak ili večeru.

Sastojci:

• Komad svinjetine bez kosti - 300-400 gr.
• Crveni (ili bijeli) pasulj, iz konzerve - 1 konzerva
• Gomila kopra - 30 gr.
• Beli luk - 2 čena
• Limunov sok ili jabukovo sirće - 0,5 kašičice
• Sol, biber - po ukusu
• Biljno ulje za prženje - 30 ml.

kuhanje:

Svinjetinu nasjeckajte na trakice i pržite, miješajući, u zagrijanoj tiganju dok ne porumeni. Odvojimo mahune od tečnosti - ne treba nam voda i stavimo ih u dubok tanjir ili činiju. Svežanj zelenila i beli luk sitno iseckati i dodati u pasulj. Gotovo, prženo, ljuto meso se dodaje u pasulj sa koprom, biberom, solju, posipanjem sok od limuna i promešati. Sve pokrijemo poklopcem - pustimo da se naša salata natopi. Nakon deset minuta možete jesti topla salata sa pohanom svinjetinom!

Veoma skromna ali ukusna salata. Odlično se slaže sa žitaricama, testeninom i krompirom. Pogodno za jaka, jaka pića, kao predjelo. Brz i jednostavan za pripremu - ne zahtijeva posebno visoke kulinarske vještine i vrlo je popularan kod muškaraca.

Sastojci:

• Komad svežeg svinjskog mesa - 600 gr.
• Crni luk - 150-200 gr.
• Sirće - 15 ml.
• Sol i šećer - 7 gr.
• Mljevena paprika, crvena i crna - 5 gr.
• Zeleni - nekoliko grana

kuhanje:

Kuvano meso narezano ne premalo i ne previše velike slamke. Sirće se pomeša sa mešavinom paprika, soli i šećera. Ovo će biti naša marinada, napunite je nasjeckanim lukom i začinskim biljem 15 minuta. Ocijedite marinadu i pomiješajte meso sa mariniranom luk-zelenom masom. Ostavite da odstoji trideset minuta. Sada stavite salatu na tanjir i poslužite.

Što duže salata stoji u frižideru, to će ispasti ukusnija i pikantnija.

Kao što samo ime govori, ovu salatu vole svi muškarci. Ali reći ću vam iz vlastitog iskustva, i ženama se to sviđa. Ako ovu mesnu salatu stavite na svečani sto, onda se ona jede prva.

Sastojci:

• Kuvana svinjetina - 0,5 kg.
• Bilo koji tvrdi sir - 300 gr.
• Tvrdo kuvana jaja - 6 kom.
• Luk - 2 kom.
• Majonez - 200 gr.
• Sirće - 15 ml.

kuhanje:

Crni luk sitno nasjeckajte i prelijte ga mješavinom sirćeta i vode 1:1. Dok se luk marinira u slaboj marinadi, meso narežite na kockice srednje veličine. Ukiseljeni luk pomešati sa marinadom sa mesom. Posolite, podelite na dva dela i stavite na ravan tanjir sa prvim slojem naše salate jedan deo mesa sa lukom. Napravimo rešetku od majoneze i tri jaja utrljamo kroz rende sa drugim slojem. Sljedeći sloj su tri polovice sira, opet pravimo rešetku od majoneze i ponavljamo sve slojeve sa preostalim proizvodima. Samo zadnji sloj sira ne treba prelijevati majonezom. To je sve, sada treba da stavite tanjir salate u frižider na par sati da se nahrani, a možete si pomoći.

Salata je jednostavna, bez preterivanja. Jednostavno, zadovoljavajuće, pristupačno i ukusno.

Sastojci:

• Trista do četiri stotine grama svinjskog mesa
• Jedna sijalica
• jedna šargarepa
• Jedno jaje
• Dva kisela krastavca
• Tri supene kašike majoneza
• So, biber čekić. crna - ukus

kuhanje:

Meso bacimo u kipuću vodu da ne proključa i da se ne osuši. Kuvamo dok ne budemo spremni. Rendanu šargarepu i nasjeckani luk pržiti u tiganju na ulju. U zagrejan tiganj sipajte razmućeno jaje i pržite sa obe strane. Dobivenu palačinku od jaja, meso i krastavce narežite na trakice. Sve stavimo u dublji tanjir, posolimo, popaprimo, dodamo majonez i pažljivo promiješamo. Sve - salata od svinjetine i kiselih krastavaca se može jesti.

Zbog činjenice da komponentama jela nije potrebna dodatna priprema, salata se priprema vrlo brzo.

Sastojci:

• Dimljeni vinski vrat - 200 gr.
• Šampinjoni iz konzerve - 200 gr.
• Svježi krastavac- 200 gr.
• svježi paradajz- 100 gr.
• Zeleni grašak- 0,5 limenke
• Bilo koji tvrdi sir - 200 gr.
• Sol, biber - po želji
• Kopar - za dekoraciju

kuhanje:

Dimljeno meso, krastavac, paradajz, sir, crni luk isečen na identične kockice. Ocijedite salamuri od graška i gljiva. Sve proizvode navedene u receptu pomiješajte u dubljoj posudi, ostavite da se kuha 15 minuta i možete početi s jelom.

Budžet plućna varijanta, mesna salata sa povrćem. Jeftino i veselo.

Sastojci:

• Komad kuvane svinjetine - 300 gr.
• Kuvana cvekla srednja - 3 kom.
• Kiseli krastavci - 2 kom.
• Crni luk - 1 srednji luk
• Beli luk - 1 češanj
• Sol, mljevena crna. biber - po ukusu
• Majonez - 3 kašike. l.

kuhanje:

Cveklu, krastavce grubo izrendati, a meso iseći na tanke štapiće. Crni luk također sitno isječemo, a češnjak zgnječimo presom. Ostaje pomiješati komponente salate i poslužiti.

Neobična salata od mesa. Originalna, rustikalna verzija svijetle, svečane i zdrava salata sa svinjetinom.

Sastojci:

• Tri stotine grama kuvanog svinjskog mesa
• Dva tvrdo kuvana jaja
• Jedna zelena rotkvica ili daikon
• Jedna glavica crnog luka
• Trista grama sirova bundeva
• Dve kašike mleka
• Jedna ili dve kašike majoneza
• Sol i crno. čekić. biber po ukusu

kuhanje:

Narendati bundevu i rotkvu. Zadnje posolite i ostavite sa strane da pusti sok. Koje je onda potrebno istisnuti da se riješi gorčine. Luk narežite na trakice i propržite. Jaja razmutiti mlekom i ispeći u tiganju tanke palačinke. Kada se ohlade, iseći na tanke rezance. Meso narežite i pomiješajte sa svim pripremljenim sastojcima. Izvadite salatu da se upije u frižider. Kada prođu dva sata, jelo je gotovo.

Popularno ime ove mesne salate" Muški hir". Ako želite da ugodite gladnom čovjeku, nahranite ga ovom salatom. Nakon što ga ugrize, pretvorit će se iz strašnog lava u ljubaznu mačku.

Sastojci:

• 6 tvrdo kuvanih jaja
• 2 pakovanja krekera (160 gr.)
• 200 gr. pržene pečurke
• 1 kg. kuvana svinjetina
• 1 St. krastavac
• 1 veza peršuna (30 gr.)

kuhanje:

Sve proizvode režemo proizvoljno - kako želite. Stavljamo ga u prikladnu posudu i dobro promiješamo sve komponente navedene u receptu. Dobar tek, dragi naši, voljeni muškarci.

Ako vaš muškarac ne voli hrskave krutone, onda poslužite salatu 15 minuta nakon kuhanja.

Sastojci:

• Kuvana cvekla - 700 gr.
• Kuvani krompir - 700 gr.
• Bareno svinjsko meso - 700 gr.
• Par malih luka
• Sol, biber - po vašem ukusu
• Zeleni - za dekoraciju
• Majonez - koliko će trajati salata
• Marinada (1 kašika vode, 1 kašika soli, 1 kašika šećera i 1 kašika sirćeta)

kuhanje:

U marinadi potopite nasjeckani luk. Prvi sloj salate je seckano meso. Svaki sloj premažite majonezom. Drugim slojem rasporedite luk oceđen iz marinade. I sa 3. slojem, grubo tri krompira. Salatu dopunjavamo rendanom cveklom, koja je takođe podmazana majonezom i ukrašena začinskim biljem. Ova količina hrane je za 4 male zdjele za salatu ili za dva velika, ravna tanjira sa dupliranjem slojeva.

Ova salata je prilično specifičnog ukusa, svakako će se svideti ljubiteljima Japanska kuhinja. Lista namirnica ispod će činiti 4 porcije za odrasle.

Sastojci:

• Svinjski file - pola kilograma
• Svježe ili konzervirane kriške ananasa - 350 gr.
• Velika glavica zelene salate
• Srednja šargarepa - jedna
• Svjež, srednje veličine, krastavac - jedan
• Teriyaki sos - 2 kašike.
• Pirinčano ili jabukovo sirće - 1 kašika.
• Maslinovo ulje za preliv - 1 kašika.
• Oil rast. za prženje - 4 kašike.
• Soja sos - 1 kašika.
• Rendani svježi đumbir- 1 kašičica
• Bademi - 50 gr.