Tako je ukusno, zdravo i jednostavno - naručiti rolnice za večeru. Za samo nekoliko godina osvojili su naša srca svojim jedinstvenim ukusom, lakoćom i, istovremeno, izuzetnom sitošću. A nutricionisti kažu da redovno konzumiranje kiflica neće štetiti našoj figuri. Sorte, postoji ogroman broj. Proći ćemo kroz klasike, analizirati sastav i kalorijski sadržaj Philadelphia rolnica.
Rolls
Ovo jelo nam je stiglo iz korejskog i Japanska kuhinja. Neka vrsta orijentalne brze hrane. Njegova posebnost je oblik - cilindar. Na nori (osušene i isceđene alge) rasporedite pirinač, nadjev i umotajte ga u rolat (rolnu) pomoću prostirke. Ova rolnica se reže na četiri, šest ili dvanaest komada, servira se sa đumbirom, soja sosom i vasabijem.
Glavni su losos, rakovi, jegulja, smuđ, tunjevina, kavijar - općenito, svi zdravi plodovi mora i masne ribe. Upotpunite ih avokadom, krastavcem, meki sir"Philadelphia", začinsko bilje, umaci.
Zapravo, kalorijski sadržaj rolnica zavisi od toga šta se i u kojoj količini dodaje glavnim, osnovnim sastojcima, kao što su nori, pirinač, riba.
Ako je rolat umotan u sojinu tortu, vrijednost njegovog sastava i kalorijski sadržaj će se značajno promijeniti.
U prosjeku, bez obzira koje rolnice odaberete, kalorijski sadržaj jedne porcije bit će od dvije stotine do tri stotine kilokalorija. Ovo je divan rezultat za jelo koje će vam koristiti, zasititi vas dugo vremena i pružiće vam ugodan doživljaj ukusa.
Za dame koje su veoma stroge prema sebi, postoje veoma dijetalne rolnice od povrća.
Vrste rolni
Danas su kifle, naravno, ostale. nacionalna kuhinja zemlje Istoka, ali su se već tako raširile po svijetu, gdje svaki suši kuhar nastoji dodati nešto od sebe, izmisliti novi recept da su morali biti kategorisani.
Tradicionalne kiflice još nitko nije napustio, one su postale široko polje za kreativnost i osnova za razvoj drugih vrsta. Idealno, ovo je tanka rolna norija i pirinča punjena ribom ili morskim plodovima.
Ako želite nešto novo, idite u restoran i naručite brendirane rolnice - ovo je samo kreacija kuhara. Čuvena "Philadelphia" ili "California" su u ovoj kategoriji.
Rusu je teško živjeti bez tople hrane, pa ovdje možete probati pečene kiflice. Osim toga, u originalu je riba umotana sirova i teško se naviknemo na nju, pa neka prođe bar kroz rernu, sve je mirnije u duši.
Pa da bude skroz lep, ali sa hrskavom koricom, dobrodošao u tempura tiganj (smesa rižino brašno, skrob, kukuruzno brašno). Takav rolat ima sve kvalitete jela prženog u tijestu.
Pečene i tempura rolnice su tople rolnice, njihov kalorijski sadržaj je mnogo veći od klasičnih zbog prisustva ulja u receptu. Stoga ih treba koristiti pažljivo, malo po malo i samo ujutro.
Zasebne podvrste brendiranih rolnica su "California" (avokado, meso rakova), "Philadelphia" (rolna od pirinča umotana u tanko narezani file lososa), "Unagi" (klasična rolnica sa jednom vrstom fila, na primer, jegulja ili tunjevina).
Rolat "Philadelphia": istorija
Ovaj recept je rođen od američkog majstora sušija ranih osamdesetih. Jelo su toliko zavoleli kupci da se ubrzo proširilo po celom svetu. I neka im svaki "suši" doda nešto od sebe, glavna kompozicija - nori, pirinač, sir, losos i forma - "fil napolju" ostaju nepromenjeni.
Ovo su najomiljenije rolnice među stanovnicima Amerike, Evrope i Rusije. Ali zašto "Philadelphia" (gastronomski ili geografski) još uvijek nije jasno.
Kalorijski sadržaj Philadelphia rolnica omogućava vam da uživate u njihovoj nježnosti pikantan ukusčak i za najzahtjevnije osobe na dijeti! I to barem svaki dan.
Rolat "Philadelphia": recept
Za pravljenje ove rolne trebaće vam:
- nori (1 list);
- pirinač (250 grama);
- Philadelphia sir (150 grama);
- losos (300 grama);
- avokado (100 grama);
- pirinčano sirće (50 grama).
Prokuvajte i ohladite japanski pirinač za rolnice, dodajte mu, dobro promešajte i ohladite.
Veliki list norija prepolovite, stavite na rub prostirke umotane u prozirnu foliju u nekoliko slojeva.
Pirinač ravnomjerno rasporedite po nori, u tankom sloju, umačući prste hladnom vodom tako da se pirinač ne lijepi za njih.
Pokrijte pirinač slobodnim krajem prostirke i okrenite je tako da bude na dnu, a nori na vrhu.
Položite sir i avokado na algu (uzduž) i zavrtite rolat.
Tanko narezan losos u gustom sloju položite na prostirku i umotajte ga oko gotovog rolata pomoću prostirke.
Rolat iseći na šest jednakih delova.
Kalorične rolnice "Philadelphia"
Sto grama Philadelphia rolnica sadrži:
- proteini 9,7 grama;
- masti 6,7 grama;
- ugljeni hidrati 10,8 grama;
- energetsku vrijednost 142 kilokalorije.
Porcija je u prosjeku teška 250 grama, što znači da će vrijednost cijele porcije biti 355 kilokalorija.
Kalorije u Philadelphia rolnama su raspoređene na sljedeći način (na 100 grama proizvoda):
- od proteina 39 kcal;
- od masti 60 kcal;
- od ugljikohidrata 43 kcal.
Dakle, ako to uzmemo u obzir dijetalna hrana dozvoljava potrošnju od hiljadu i dvesta kilokalorija dnevno, ove kiflice se mogu jesti tri puta dnevno i biće još sto trideset pet kilokalorija za par nezaslađenih grickalica ili slatkiša. Dobra dijeta?
Kalorične rolnice: kako odabrati
Ako vas fascinira ideja mršavljenja uz pomoć rolni, onda uzmite u obzir da ovaj proizvod može naštetiti i vašoj figuri.
Za poređenje, uzmimo Cezar rolat, kalorijski sadržaj njegove porcije (255 grama) je čak sedamsto sedamdeset i tri kilokalorije! Ovo je više od polovine prosječnog dnevnog unosa kalorija.
odakle dolaze? Iz sastava:
- pileći file 50 grama / 55 kcal;
- slanina 30 grama / 150 kcal;
- bijeli pirinač 100 grama / 344 kcal;
- parmezan 30 grama / 117,6 kcal;
- prezle 20 grama / 69,4 kcal;
- sos 20 grama / 36,6 kcal.
Kako bi rolnice bile ne samo radost, već i korist, pažljivo pratite njihov sastav. Najbolje je odabrati najjednostavnije, tradicionalne rolnice. dimljena riba preferirajte lagano soljene, kavijar - susam i zelje. Idealna opcija - njihov sadržaj kalorija na sto grama počinje od osamdeset kilokalorija. Sadržaj kalorija se također može pripisati prehrani - 142 kilokalorije na sto grama.
Nemojte uključivati vruće, pržene kiflice u ishranu niti jesti povremeno (jednom sedmično) prije ručka.
Ali nemojte zanemariti ribu i plodove mora, oni sadrže proteine, vitamine i esencijalne aminokiseline neophodne organizmu.
Svake godine u našoj zemlji raste popularnost azijske kuhinje. Možete ih probati u kafićima i restoranima. Na internetu se objavljuje veliki broj recepata iz japanske, kineske, indijske i tajlandske kulture. Prateći ih, lako je kuhati kod kuće ovo ili ono zanimljivo i ukusno jelo. Posebno su poznati suši i rolnice.
Proizvodi za kuvanje
Glavni sastojak rolnica je pirinač. Ovo koristan proizvod sa visokim sadržajem vlakana. Omogućava dobru probavu.
Pirinač je umotan u nori algu i dodaju se razni preljevi:
- plodovi mora (losos, tunjevina, jegulja, škampi, rakovi),
- povrće (krastavac, avokado, kineski kupus, paprika, paradajz),
- sir (Philadelphia, Mozzarella),
- kavijar leteće ribe,
- sjemenke susama,
- razni umaci,
- dimljena piletina,
- zelenilo,
- pečurke.
Uvijeni rolat seče na jednake komade. Neki su prženi, pečeni. Ovo jelo se jede uz kiseli đumbir, soja sos i vasabi.
Veliki značaj ovom jelu daje njegova niske kalorije. Ujedno, kiflice su veoma zasitne, sadrže dosta proteina i složenih ugljenih hidrata. Ljudi koji prate dijetu i paze na svoju figuru često biraju upravo ovaj proizvod za svoj jelovnik. Mnogi klasični recepti za kuhanje ostali su nepromijenjeni tokom godina.
Istovremeno, mnogi kuhari pokušavaju diverzificirati okus ovog jela. neobična kombinacija nove sastojke. Ovo je možda uobičajena majoneza za nas, koja dramatično povećava sadržaj kalorija u porciji od 100 grama za 100 Kcal. Stoga je potrebno obratiti pažnju na sastojke kada birate proizvode za samostalno pripremanje ovog jela ili naručivanje u restoranu.
Koliko kalorija ima u rolnama? Ovisno o ulaznim sastojcima, nije uvijek isti.
Kalorične rolnice "Philadelphia"
dio klasičan recept uključuje:
- pirinač sa sirćetom
- nori morske alge,
- losos ili losos,
- sir Philadelphia".
100 grama ovog jela sadrži oko 140 kcal. Prosječna nutritivna vrijednost ovog proizvoda: ugljikohidrati - 10 grama, proteini - 9 grama, masti - 6 grama. U restoranima se posetiocima nude porcije od 200 grama.
Kalorične rolnice "Kalifornija"
Karakteristika uvijanja ovog tipa- pirinač je na vrhu i posut susamom ili kavijarom. Potrebni sastojci:
Kalorijski sadržaj ove vrste procjenjuje se na 220 kcal na 100 gr. Znajući težinu jela, posjetitelj kafića može lako izračunati nutritivnu vrijednost predložene porcije.
Rolat sa krastavcem
Njegov kalorijski sadržaj je izuzetno nizak. Samo 100 kcal na 100 grama. Ovakvu jednostavnu kombinaciju proizvoda mogu odabrati oni koji ne vole ribu. Jedini fil je krastavac. Ponekad uz dodatak male količine sjemenki susama. Ovo je idealno za one koji žele smršaviti.
Kalorična rolnica sa lososom
Još jedna jednostavna sorta ovog proizvoda je punjena ribom. Priprema se prilično jednostavna: ohlađena riža se položi na list norija, a komadići lososa ravnomjerno raspoređeni po njemu. Zatim morate dobro umotati sve sastojke i oštrim nožem izrezati na jednake komade. Prosječan kalorijski sadržaj jedne porcije od 100 grama je 120 kcal. U restoranima se tako male porcije ne nude posjetiocima. Standardna težina gotovog proizvoda je 180 grama.
Kalorična rolnica od škampa
Ovaj proizvod distribuira lanac restorana McDonald's. Njegov glavni sastojak su veliki škampi. Panira se na poseban način i prži u tijestu, u kombinaciji sa svježim začinskim biljem i umotana u pita kruh. Restorani brza hrana prodavati hranu za obilan zalogaj. Stoga je kalorijski sadržaj takvog jela visok. Mala porcija sadrži preko 300 kalorija.
Tabela kalorija u rolni
Korisno ili štetno?
Nori alge su malokalorične i sadrže mnogo korisne supstance: gvožđe, kalcijum i jod. Ovi minerali su neophodni za funkcionisanje krvožilnog sistema i jačanje kostiju. Proizvod pomaže u borbi protiv ateroskleroze i raka. Jedan list norija sadrži 9,5 kcal.
Avokado pomaže podmlađivanju organizma, gubitku kilograma i razbijanju holesterola u krvi. Soja sos pomaže u jačanju krvnih sudova i nervni sistem. Wasabi je dobar antiseptik i ima antibakterijska svojstva. Đumbir ima imunostimulirajući efekat.
Zahvaljujući tako korisnim svojstvima sastavnih sastojaka, kiflice su odličan proizvod za mršavljenje, prevenciju raka i jačanje aktivnosti cijelog organizma.
Opasnost japanske hrane
Za maksimalnu korist Kada koristite rolne, obratite pažnju na sljedeće savjete:
Rolne je bolje naručiti na provjerenim mjestima. Lako ih možete skuhati kod kuće. Sve neophodni sastojci prodaju u specijalizovanim prodavnicama. domaće jelo dokazanih proizvoda je siguran i koristan kada se konzumira u malim porcijama.
Popularnost japanske kuhinje kod nas i širom svijeta posljednjih decenija konstantno raste, a najtraženija su netradicionalna jela. Japanske supe alge, salate, meso ili riblja jela, i svojevrsna japanska brza hrana - suši i rolnice.
Glavni sastojci ovih hladnih predjela su bijeli kuhani neslani pirinač i sirova, slabo usoljena ili dimljena riba. Kao dodatni sastojci mogu se koristiti plodovi mora, kavijar, povrće (na primjer, krastavac, tikvice), voće (avokado, ananas itd.), orasi, krem sir, japanski omlet itd. Rolice i suši se uvek konzumiraju sa soja sosom. Ukiseljeni đumbir i vasabi služe se kao slani začini.
Kalorični sadržaj sušija u klasičnom obliku - riža i riba - je izuzetno nizak, ali je njihova korisna i nutritivna vrijednost izuzetno visoka. Pirinač je izvor vitamina B, vitamina K i PP, vlakana, magnezijuma, kalcijuma, kalijuma, mangana, gvožđa, bakra i cinka. Riba sadrži vitamine A, E i D, kalcijum, fluor, fosfor, cink, kalijum i jod. Osim toga, riba sadrži esencijalne masne kiseline omega-3 i omega-6 koje su veoma korisne za ljudski organizam, koje produžavaju mladost i život.
Sushi i rolnice su veoma zdravi dijetalnih obroka, osim ako, naravno, proizvođač nije "prilagodio" svoj recept ukusnim preferencijama naše zemlje. Često ih, umjesto najdelikatnijeg krem sira, proizvođači sušija izdašno začinjavaju majonezom – i jeftinijim i zadovoljavajućim, a našim građanima poznatijim. Samo u takvim rolatama i suši ima mnogo više kalorija nego u onima pripremljenim prema njima originalni recept, pa se prilikom naručivanja sušija i rolnica zanimajte za njihov sastav. Kada brojite kalorije sušija i rolnica, ne zaboravite na soja sos, wasabi i đumbir – ove namirnice takođe sadrže određenu količinu kalorija.
Koliko kalorija u suši
Sushi ima nizak sadržaj kalorija, iako su prilično zadovoljavajući i hranljivi i ima ih mnogo korisna svojstva- pozitivno djeluju na kardiovaskularni, nervni, probavni, izlučni, mišićno-koštani sistem, jačaju imunitet, podstiču dugovječnost, pune čovjeka snagom i energijom, stimulišu moždanu aktivnost, povećavaju otpornost na stres. Upotreba ovog jela pozitivno utiče na seksualnu funkciju. Glavni izvor kalorija u suši je pirinač.. Sadrži škrob - spori ugljikohidrat, koji sadrži kalorije. Drugi izvor kalorija u suši su riba i morski plodovi. Njihove glavne hranljive materije su proteini i masti. Osim toga, suši može sadržavati kalorije u drugim sastojcima - kavijaru, krem siru (prilično visokokaloričan proizvod), avokadu, japanskom omletu itd.
Koliko kalorija u suši zavisi od sastojaka. Kalorijski sadržaj glavnih sastojaka za pravljenje sušija je sljedeći:
- pirinač - 33,5 kcal na 10 g;
- blago slani losos - 20 kcal na 10 g;
- pirinčano sirće - 1,2 kcal po kašičici;
- umak od soje- 7 kcal po kašičici;
- krastavac - 2 kcal na 10 g;
- vasabi - 0,5 kcal u količini veličine graška;
- kiseli đumbir - 2 kcal na 10 g.
Prosječna težina 1 sušija je oko 15-25 g, rolne 20-50 g. Kalorični sadržaj sušija je manji u odnosu na rolnice, 1 suši sa lososom ne sadrži više od 40 kcal, u suši sa tunjevinom - ne više od 35 kcal. Među kalorijskim sadržajem sušija i peciva mogu se izdvojiti šampioni - to su rolice, koje uključuju krem sir, dimljenu jegulju, japanski omlet, tempura paniranje, kavijar. Njihov kalorijski sadržaj može doseći i do 280 kcal na 100 g, dok je prosječni sadržaj kalorija u sušiju 60-120 kcal na 100 g, a kalorije sadržane u sušiju su kalorije iz korisnih sporih ugljikohidrata, vrijednih polinezasićenih masnih kiselina i lako probavljivih proteina. .
Kalorijski sadržaj sušija i rolnica
Predstavljamo vam okvirni sadržaj kalorija u suši i rolama najpopularnijih vrsta po 1 komadu.
suši kalorije:
- sa lignjama - 22 kcal;
- sa hobotnicom - 22 kcal;
- With morske kapice- 24 kcal;
- With brancin- 27 kcal;
- sa tunjevinom - 35 kcal;
- sa lososom - 38 kcal;
- sa kavijarom - 39 kcal;
- sa jeguljom - 51 kcal;
- sa japanskim omletom - 50 kcal;
- sa škampima - 60 kcal.
Roll kalorija:
- sa krastavcem - 15 kcal;
- sa avokadom - 20 kcal;
- sa lososom - 30 kcal;
- "Aljaska" - 35 kcal;
- sa jeguljom - 40 kcal;
- sa lososom i crvenim kavijarom - 42 kcal;
- "Philadelphia" - 52 kcal;
- "Kjoto" - 58 kcal;
- Unagi - 61 kcal;
- "Kalifornija" - 66 kcal.
Sushi dijeta
Niskokalorični sushi i njihov izuzetno korisni sastavčine ih odličnom opcijom za ishranu. Prednosti jedenja sušija za mršavljenje, pored niskog kalorijskog sadržaja sušija, su sljedeće:
- ovo jelo je zgodno - neće se ohladiti, pošto je već hladno, neće se izmrviti (osim ako, naravno, ne mahnete vrećicom preko glave), ne treba mu posebna jela, kao za supu, suši jelo ne zauzima puno prostora, pogodan je za jelo - ne mrvi se, ne kaplje, ne teče itd.;
- jedete suši štapićima, što čini proces jedenja hrane sporijim i promišljenijim, a svi znamo da se hrana bolje apsorbuje, a sitost dolazi brže ako jedete polako;
- nakon porcije sušija nećete dugo osjećati glad - sa svojim niskim sadržajem kalorija, suši jako dobro i dugo zasićuje, jer sadrži složene ugljikohidrate i proteine.
Sushi je izuzetno koristan – reguliše metabolizam, jača krvne sudove i srce, poboljšava rad mozga, pozitivno utječe na rad mišića, te pozitivno utječe na metabolizam. Prednosti, praktičnost i nizak sadržaj kalorija u suši i rolama doveli su do toga da su mnogi ljubitelji japanske kuhinje i sljedbenici zdravog načina života počeli ići na takozvanu suši dijetu.
Suština suši dijete je jednostavna - treba jesti samo ovo jelo, jesti 3-4 porcije od 6 komada sušija tokom dana bez ponavljanja (odnosno, što je vaš suši meni raznovrsniji, to bolje). Kao rezultat toga, zasićujete svoje tijelo korisnim i hranjivim tvarima, a kalorijski sadržaj vaše dnevne prehrane na suši dijeti neće biti veći od 1300 kcal, 
a kada birate niskokalorični suši - oko 1000 kcal. Trajanje sushi dijete je 1 sedmica, gubitak težine je do 4-5 kg.
Međutim, nutricionisti su kritizirali sushi dijetu, unatoč činjenici da su prilično naklonjeni suši kao proizvodu. Uz sve prednosti i nizak sadržaj kalorija u suši, liječnici ne preporučuju da svoju ishranu pravite samo od njih – koliko god da su rolne i suši raznoliki, oni neće pokriti sve potrebe organizma za hranjivim tvarima. Organizmu su potrebni i drugi proizvodi, ne samo pirinač i riba.
Kao kompromis između klasične suši dijete i preporuka nutricionista, možemo vam ponuditi sljedeći okvirni jelovnik sushi dijete:
- doručak: omlet od 3 jaja sa 2 manja paradajza i svežeg zelja bez masnoće, čaša zelenog čaja sa medom, hleb od celog zrna;
- drugi doručak: čaša kefira bez masti ili 100 g prirodni jogurt(do 3,5%);
- ručak: porcija sušija (6 kom.), prirodni svježe cijeđeni sok ili voćni napitak, voćni žele;
- popodnevna užina: 5-6 suvih šljiva;
večera: 100 g svježi sir bez masti, 50 g zelenog graška, jabuke ili kuvane piletine sa zelenim graškom.
Ako vam se svidio ovaj članak, glasajte za njega:(19 glasova)
Posjeta japanskom restoranu je odmor za poznavaoce zdrave hrane. Raznovrsna niskokalorična kuhinja sa zadivljujućim kombinacijama ukusa pravi je poklon za sve osobe na dijeti koji sanjaju o zdravom i prijatnom obroku u isto vreme. Međutim, kvaka je u ogromnom broju recepata i metoda kuhanja: sadržaj kalorija uvelike varira. Pogledajmo koliko kalorija ima jedna porcija Philadelphia rolnica i da li je ova kombinacija proizvoda korisna.
Porijeklo Philadelphia rolnica
Suprotno očekivanjima, istorija jela nije započela u Zemlji izlazećeg sunca, već u Americi. U 80-im godinama, lokalni suši majstor je smislio novu kombinaciju sastojaka koja je poznata Japancima neobičan oblik poslužiti: filovati rolat spolja. Tako je jelo od pirinča, norija, avokada (krastavca) sa lososom okolo i sirom Philadelphia u centru postalo hit za Amerikance, Evropljane i Ruse.
Philadelphia rolls kalorija
Izuzetno je teško odabrati jelo za rolnice s konceptom "energetske vrijednosti": sadržaj kalorija na 100 grama uvelike varira ovisno o receptu, težini, količini soja sosa (70 kcal - 100 g) itd.
Da li su Philadelphia rolnice visoko kalorične? U poređenju sa jelima poznatim stanovnicima Japana, ovaj rezultat kulinarske inspiracije je kao komad torte među pecivima. Tradicionalni recept se zaustavlja na jednom sastojku umotanom u pirinač i nori: rolnica od lososa je mala, niskokalorična porcija od 180 grama (128 kcal - 100 g).
Sada da vidimo koliko kalorija ima Philadelphia rolnica. Energetska vrijednost ovog proizvoda može se kretati od 140 do 170 kcal (100 g) ovisno o receptu:
- Philadelphia sa krastavcem - 145 kcal (100 g),
- klasična Philadelphia sa lososom - 168 kcal (100 g), jer se energetska vrijednost proizvoda povećava zbog avokada,
- Philadelphia Light (bez avokada ili krastavca) - 173 kcal (100 g),
- Filadelfija sa jeguljom - 164 kcal (100 g).
Za toplo Philadelphia (tempura) jelo, kalorijski sadržaj će biti 150 - 208 kcal na 100 grama, ovisno o nadjevu i tijestu. Mješavina kukuruznog i pirinčanog brašna sa škrobom, u kombinaciji sa uljem za prženje, ima tendenciju da poveća sadržaj kalorija.
Sada izračunajmo koliko kalorija ima jedna porcija Philadelphia sušija. Uzmimo "prosječne" Philadelphia rolnice: sadržaj kalorija na 100 grama bit će 142 kcal. Počnimo od toga koliko je jedna rolna teška: u prosjeku, težina 1 kom. iznosi 41,7 grama. Cijelo jelo će težiti otprilike 250 grama, odnosno za Philadelphia rolnice, kalorijski sadržaj jedne porcije će se zaustaviti na 355 kcal.
Odredite koliko kalorija ima Philadelphia rolnica od 8 kom. i 6 kom. nije teško: obično je težina originalnog proizvoda približno ista, ali se podjela može izvršiti na 6-8 komada.
Niko ne može precizno izračunati kalorije u Philadelphia rolnicama: variranje težine, recepta, sastojaka, procenta proizvoda čini ovaj zadatak nemogućim. Približno kalorijski sadržaj Philadelphia rolnica sa lososom je 142 kcal, energetska vrijednost porcije (6-8 komada) je 355 kcal.
Sastojci Philadelphia rolata: BJU
Pitanje koliko ugljenih hidrata ima u Philadelphia rolnicama može izgledati prilično zanimljivo zbog specifičnosti ravnoteže BJU (proteini, masti i krivci sastanka). Hajde da analiziramo nutritivnu vrijednost ovaj proizvod.
Korisni elementi su sljedeći sastav (Philadelphia suši - 100 g):
- Proteini - 9,7 g,
- Ugljeni hidrati - 10,8 g,
- Masti - 6,7 g.
Najopasnije za ljubavnike dijetetski proizvodi indikator pouzdano preuzima vodstvo, međutim, Philadelphia rolnice čine 14% dnevne norme za proteine i samo 4% za ugljikohidrate (dijeta 2000 kcal dnevno). Masti čine 9% norme dnevno.
Sastav Philadelphia rolnica (BJU) karakteriše nizak sadržaj kalorija sa visokim sadržajem proteina i masti. Prilikom promišljanja jelovnika, ovaj višak se mora uzeti u obzir.
Philadelphia rolnice: sastav sastojaka i korisna svojstva
Koje sastojke koristite za pravljenje Philadelphia rolnice? Sastav ovog jela, koje je osvojilo mnoga srca, prilično je jednostavan. Ali koje su korisne funkcije svakog od proizvoda za tijelo? Hajde da pogledamo.
- Rice: sadrži mikroelemente i minerale (gvožđe, kalcijum, selen, fosfor, mangan), vitamine (E i B), složene ugljene hidrate (obezbeđuju snabdevanje energijom); uklanja toksine i toksine, djelujući kao spužva; poboljšava san.
- Losos: bogat vitaminima (D, B12, E), neproizvodnim omega-3 i 6 masnim kiselinama, elementima u tragovima; uključuje životinjske masti i proteine.
- Philadelphia sir: daje lavovski dio kalorijskog sadržaja jela (sadržaj masti je oko 70% težine) i hranljiv je; korisni vitamini (B, A, K, E) i elementi u tragovima (fosfor, cink, gvožđe, selen, kalijum).
- nori ( morske alge) : bogat biljnim proteinima; sadrže vitamine (C i A) i minerale (fosfor, jod, gvožđe); smanjiti nivo holesterola; povećati imunološku odbranu.
- Krastavac: snabdeva organskim kiselinama; bogata vlaknima i vitaminima; ublažava otekline i pomaže pri apsorpciji masti i proteina.
- Avokado: odlikuje se visokim sadržajem vitamina (C, A, K, E), minerala (bakar, hlor, kobalt, natrijum), monozasićenih masti.
Prehrana i delikatnog ukusa Philadelphia rolnice dopunjene su pažljivim odabirom sastojaka odgovornih za uravnoteženu ishranu. Jelo uzima u obzir dnevne potrebe organizma za BJU, a proizvodi koji se koriste za pravljenje sušija se minimalno obrađuju temperaturom i zadržavaju svoja korisna svojstva.
Energetsku vrijednost Philadelphia rolnica osiguravaju složeni ugljikohidrati ili proteini i masne kiseline povezane s zdrave kalorije. Kao bonus svemu, japanska tradicija ne predviđa brzo upijanje hrane, pa ćete u hrani morati da uživate smisleno i sa zadovoljstvom. Slobodno uključite sushi u svoju prehranu!
Ovo jelo ima jedinstven sastav. Philadelphia rolnica je savršena za zasićenje tijela korisnim elementima i dugotrajno utaživanje gladi, lako svarljiva. Međutim, treba obratiti pažnju na kalorijski sadržaj: kada konzumirate više od 8-12 komada, rizik od suvišnih kilograma značajno se povećava.
Danas su rolnice i suši veoma popularna hrana, prave se kod kuće ili naručuju kod kuće. Mnogi tvrde da je, nakon što su jednom probali rolnice, nemoguće zaustaviti se. Ljubav prema rolnama objašnjava se ne samo jedinstvenim ukusom, već i neobično kuvanje i serviranje.
Osnova svih rolata i sušija je pirinač, kao i razne vrste ribe, poput tune, lososa, jegulje i drugih. Jedna od najpopularnijih vrsta rolata se zove " Philadelphia».
Rolat "Philadelphia": istorija
Naziv popularnih rolnica vezuje se za istoimeni američki grad, kao i za razne sireve, i to nije slučajno, jer Philadelphia rolnice potječu iz Sjedinjenih Država.
"Philadelphia" nije obična rolnica, već takozvana urakami rolna, odnosno okrenuta naopačke. Struktura rolata podrazumijeva upletene pirinčane kobasice punjene ribom, ali Philadelphia rolat se ne pridržava ovog pravila, riblji nadjev je vani.
Po prvi put, najobičniji američki restoranski proizvođač sušija došao je na ideju da "izvrne" klasične rolne 80-ih godina, njegove nove rolne su bile cijenjene i danas su popularne u cijelom svijetu.
Korisna svojstva Philadelphia rolata
Rolat sadrži mnogo zdravi sastojci, iz kojeg se formiraju njegova opća korisna svojstva za ljudski organizam.
Razmotrimo sve sastojke detaljno.
Morski ceđeni kupus (nori)
Sastav čuvene alge, bez koje ne može ni jedan kolut, uključuje mnoge minerale, hranljive materije i vitamine, kao što su: jod, kalcijum, gvožđe, fosfor, vitamin A i vitamin C.
Nori je veoma koristan proizvod za ljude:
- s upalom štitne žlijezde i drugim hormonskim poremećajima, zbog visokog sadržaja joda;
- sa visokim holesterolom u krvi;
- sa slabim imunološkim sistemom;
- sa proširenim venama.
Rice
Pirinač je kultura bogata mikroelementima, mineralima i vitaminima koji su vitalni za organizam. Pirinač sadrži mangan, cink, fosfor, gvožđe, kalijum, vitamine B, vitamine E i PP i druge.
Korisna svojstva riže:
- složeni ugljikohidrati daju tijelu maksimalnu energiju, njeguju mišiće i vezivna tkiva;
- uklanja toksine iz tijela;
- normalizuje nervni sistem;
- poboljšava san.
Losos
Losos je veoma korisna crvena riba koja sadrži zdrave proteine i životinjske masti, mnoge makro i mikroelemente, kao što su: mangan, gvožđe, cink, natrijum, fluor, kalcijum i dr. Losos je bogat omega-3 i omega-6 masnim kiselinama, koje organizam ne proizvodi, već u njega ulazi samo putem hrane.
Svojstva:
- poboljšati cirkulaciju krvi;
- čisti i jača krvne sudove;
- jača kardiovaskularni sistem;
- prirodni antidepresiv;
- lako probavljiv proizvod, pogodan za dijetnu prehranu.
Krastavac
Ovo povrće je bogato organskim materijama, vlaknima i vitaminima.
Krastavac ima brojne zdravstvene prednosti kao što su:
- snižavanje i regulacija krvnog pritiska;
- uklanjanje viška tekućine iz tijela i uklanjanje edema;
- poboljšanje rada srca;
- pomaže u brzoj apsorpciji proteina i masti.
Sir
Za pripremu rolnica uglavnom se koristi istoimeni krem sir "Philadelphia", koji je bogat vitaminima B, K i PP, kao i vitaminima A i E, karotenom i holinom. Sir sadrži sve potrebne makronutrijente (cink, selen, kalijum, gvožđe, fosfor, bakar i druge).
- sir se preporučuje kod osteoporoze i prijeloma;
- sir pomaže djeci sa rahitisom;
- sir jača kosti.
ARVE greška:
Rolat "Philadelphia": recept
Da biste napravili Philadelphia rolnice kod kuće, trebat će vam:
- Pirinač (okruglo zrno)
- Presovane morske alge Noria
- Krem sir
- Slabo soljeni losos (pastrmka, losos)
- Krastavac
- Začini (soja sos, sirće, so)
- Makisu (specijalna prostirka od bambusa)
- prozirnu foliju
Koraci pripreme rolata:
- Pripremite Makisu umotavanjem u prozirnu foliju. Makisu se umota radi postojanosti, prozirna folija se odbacuje nakon kuvanja, a makisu ostaje čista i spremna za ponovno kuhanje.
- Podijelite listove Noria na polovine i 2/3 dijela.
- Losos treba narezati na dugačke kriške iste debljine
- Krastavac narežite na trakice po cijeloj dužini.
- Skuvati pirinač, za kuvanje vam je potreban topli kuvani pirinač
- Stavite pripremljeni nori list na polovinu makisua. glatkom stranom nadole i pažljivo stavite kuvani pirinač mokrim rukama. Morate rasporediti rižu po cijelom perimetru lista, s izuzetkom 1 cm od dna.
- Sada biste trebali okrenuti Norii sa rižom, da biste to učinili, pokrijte ga drugom polovinom Makisua i okrenite ga, Norii će biti na vrhu, a pirinač na dnu.
- Stavite sir i krastavac na sredinu obrnutog lista Noria.
- Rolat lagano zarolajte Makisuom u pravcu „daleko od vas“, uz lagano pritiskanje pirinča. Rolat treba nekoliko puta zarolati kao oklagijom.
- Sada stavite kriške lososa na rolat, blizu jedna drugoj.
- Makisu riblji rolat zatvorite i ponovo ga okrenite preko stola, malo pritiskajući kriške.
- Nakon toga uklonite Makisa i iseći rolat na jednake delove, obično se dobije 6-8 rolata. Dobro naoštrite nož prije rezanja.
Philadelphia rolnice su spremne!
ARVE greška: atributi id i provajdera kratkih kodova su obavezni za stare kratke kodove. Preporučuje se prelazak na nove kratke kodove kojima je potreban samo url
Nutritivna vrijednost i kalorijski sadržaj Philadelphia rolnica
Nutritivnu vrijednost ili vrijednost proteina, masti i ugljikohidrata "Philadelphia" sastoji se od njegovih komponenti kako slijedi:
Pirinač, u 100 g:
- proteini 6,5g
- masti 0,7g
- ugljikohidrati 79g
- 130 kcal
U 1 porciji (8kom) - 150g pirinča, sadrži:
- proteini 9,7g
- masti 1g
- ugljeni hidrati 118g
- 195 kcal
Losos u 100g:
- proteini 20g
- masti 6,3g
- ugljeni hidrati 0g
- 208 kcal
1 porcija (8kom) - 80g lososa, sadrži:
- proteini 16g
- masti 5g
- ugljeni hidrati 0g
- 166 kcal
Krem sir, na 100g:
- proteini 6g
- masti 35g
- ugljikohidrati 4g
- 340 kcal
U 1 porciji (8kom) - 30g sira, sadrži:
- proteini 1,8g
- masti 10,5g
- ugljeni hidrati 1,2 g
- 102 kcal
Krastavac, u 100 g:
- proteini 0,6g
- masti 0,1g
- ugljeni hidrati 3,5 g
- 16 kcal
U 1 porciji (8kom) - 30g krastavca, sadrži:
- proteini 0,2g
- masti 0g
- ugljeni hidrati 1g
- 5 kcal
Morske alge Nori, 100g:
- proteini 6g
- masti 0,1g
- ugljeni hidrati 5g
- 35 kcal
1 porcija (8kom) - 10g Nori, sadrži:
- proteini 0,6g
- masti 0g
- ugljeni hidrati 0,5 g
- 3,5 kcal
Iz ovoga zaključujemo da je prosječna porcija rolni teška cca 300g, sastoji se od 8 rolni.
Energetska vrijednost 1 porcije Philadelphia rolnica je 471 kcal.
Energetska vrijednost 100 g je 157 kcal.
Rolice za mršavljenje
Dijeta za mršavljenje se širi svakim danom, sada možete smršaviti ne samo na kefiru s heljdinom kašom, već i na rolnicama i suši.
Osim toga, suši dijeta je sigurna za zdravlje i ima blagotvoran učinak kako na figuru tako i na ljepotu kože, kose i noktiju. Sushi - dijeta je takođe odlična za dane posta.
Sushi je odlična dijetalna hrana
Za sushi dijetu prikladni su samo niskokalorični porodi bez dodatka sira i korištenje nemasne ribe.
Na primjer, suši ili takve jednostavne rolnice kao što su:
- Rolat sa lososom(1kom) - 27 kcal
- Rolat sa tunjevinom(1 kom) - 14 kcal
- Rolat sa jeguljom(1 kom) - 55 kcal
- Rolat sa krastavcem(1kom) - 12 kcal
- Rolat sa avokadom(1 kom) - 14 kcal
Dnevno ne možete unositi više od 80 kcal, što je otprilike 5-6 rolni. Sushi je vrlo zasitan obrok koji vam omogućava da jedete rijetko, pa se broj obroka može smanjiti na 3 puta.
Dnevno ne možete jesti više od 20 kiflica, a možete piti vodu, nezaslađenu kafu i zeleni čaj, Na primjer:
- Doručak(od 8 do 9 sati) - 6 komada jednostavne rolate sa avokadom i crnom kafom bez šećera.
- Večera(od 12:00 do 14:00) – 4 kriške običnih rolnica sa tunjevinom i 4 kriške običnih rolnica sa krastavcem, zeleni čaj.
- Večera(od 17:00 do 18:00) - 6 komada obične rolate sa jeguljom i čašom vode.
Trajanje suši dijete ne bi trebalo da prelazi 7 dana, tokom cijele dijete količina tečnosti nije ograničena. Uz takvu dijetu možete izgubiti i do 5 kg težine sedmično. Sushi dijeta je apsolutno sigurna, prejedanje ili individualna netolerancija na morske plodove mogu postati ograničenje.
Nekoliko korisni savjeti za one koji gube na suši i rolnicama:
- Izbjegavajte tempura rolnice. Takav suši se peče u tempuri sa dosta putera, što je potpuno neprihvatljivo za dijetnu ishranu.
- Ne zaboravite đumbir. Đumbir odlično ide uz porođaj, takođe podstiče mršavljenje i ubrzava metabolizam.
- Za dijetu birajte jednostavne rolnice bez složenih dodataka, bolje je jesti rolat od krastavca i rolat od tunjevine odvojeno.
- Birajte prirodno fermentirani soja sos Ima manje kalorija i soli.
Kiflice su ukusna i zdrava hrana, zabava mladih, kućna druženja ili romantična večera. Za kuhanje koristite samo svježe proizvode i ne zaboravite na osjećaj proporcije.
Sada ne moram da brinem o tome da imam višak kilograma!
Ovaj efekat se može postići za samo nekoliko meseci, bez dijeta i iscrpljujućih treninga, i što je najvažnije - uz očuvanje efekta! Vrijeme je da promijenite sve! Najbolji kompleks za mršavljenje godine!
