Od kukuruza svi mi kuvanje puno salata, peciva, glavnih jela i tepsija, ali to nije sve što se može pripremiti od ukusnog sočnog kukuruza. Od kukuruza možete napraviti mnogo ukusnih supa..
Svi vole kukuruz i znaju koliko je koristan za naš organizam. Ako vaša djeca, na primjer, ne vole da jedu toplu supu, skuhajte ih ukusna supa With njihov favorit kukuruz i oni će to pojesti sa velikim zadovoljstvom. Takve čorbe uspješno će unijeti raznovrsnost u vaša prva jela, moći ćete razmaziti svoje najmilije ukusnim i zdravim toplim supama koje nikada do sada nisu probali. Moram probati kukuruzne supe prema našim receptima Vjerujte, zaljubit ćete se u njih!
- Pileća supa sa kukuruzom
- Sirna supa sa kukuruzom
- Kukuruzna supa sa slaninom
- Kukuruzna supa "kineska"
Paradajz supa sa kukuruzom i crvenim pasuljem
Paradajz čorba sa kukuruzom i crvenim pasuljem Ova supa će biti odličan doručak za cijelu porodicu. Topla supa uz kukuruz i pasulj napunit će vaše tijelo za cijeli dan puno energije i zasititi ga korisnim elementima. Ima dosta mahunarki, osim pasulja ima i graška, što znači da će ova supa dati vašem tijelu puno proteina.
Takvo jelo će biti nevjerovatno korisno za djecu, jer sadrži puno vitamina i drugih korisnih komponenti za puni rast mladog organizma.
Za pripremu supe od kukuruza i pasulja trebat će vam:
- Crveni pasulj iz konzerve - 1 staklenka (350 g);
- Grašak iz konzerve - 1 staklenka (350 g);
- Sok od paradajza- 800 ml;
- Luk - 50 g;
- Kečap - 2 supene kašike;
- Slanina - 100 g;
- Lovorov list - 2 komada;
- cilantro - 2 grane;
- Sol - po ukusu;
- Mljeveni biber - po ukusu;
- Kopar - 2 grančice.
Počnimo sa kuvanjem:
- Za kuvanje uzmite lonac od nerđajućeg čelika.
- Luk oguliti i iseckati po želji, nije bitno.
- Potrebna vam je dimljena slanina, narežite je na manje kockice.
- Sada stavite šerpu na šporet i ostavite da se dobro zagreje, kada se zagreje, u nju sipajte slaninu, neka počne da se topi.
- Čim iz slanine izađe deo masnoće, na to sipajte seckani crni luk, propržite luk sa slaninom dok luk ne porumeni.
- Čim se luk i slanina isprže, prelijte ih sav sokom od paradajza i dodajte kečap.
- Pustite da sok od paradajza prokuha, u šerpu sipajte sav kukuruz zajedno sa sokom.
- Zatim na isti način prelijte pasulj sa sokom.
- Ocijedite jušku od graška i na isti način sipajte u supu.
- Pustite da se supa krčka 5 minuta.
- Kada provri 5 minuta, dodajte lovorov list, posolite i pobiberite supu po želji. Kuvajte još 5 minuta.
- Zatim sitno nasjeckajte cilantro i kopar. Dodajte zelje u supu minutu pre nego što je gotova.
Ako niste ljubitelj cilantra, onda ga ne možete dodati, zamijenite ga svojim omiljenim začinskim zelenilom.
Supa od kukuruza i pasulja sa paradajzom je spremna! Prijatno!
Pileća supa sa kukuruzom
Pileća supa sa kukuruzom Ova supa je veoma lagana i ukusna. Odlično za one koji su iz bilo kog razloga na dijeti. Može se pripremiti i za malu djecu. Ova supa je korisna za sve koji prate svoje zdravlje, bogata je vitaminima i proteinima.
Kuvajte ga za doručak ili ručak kao prvo jelo, možete ga kuvati i kao jedino jelo, zahvaljujući piletini ispada da je dovoljno hranljiva da ga pojedete za ručak.
Za pripremu pileće kukuruzne supe trebaće vam:
- Piletina - 400 g;
- Krompir - 200 g;
- Šargarepa - 100 g;
- Luk - po ukusu;
- Zeleni - po ukusu;
- Rafinirano biljno ulje - za prženje.
Počnimo sa kuvanjem:
- Za kuvanje uzmite lonac zapremine oko 2,5 litara.
- Stavite komade piletine u tepsiju, možete uzeti bilo koji deo osim leđa, jer su jako masni, bolje je uzeti bute. Možete filovati, ali je suvo i ne daje bogatu čorbu, ja uvek uzimam krakove. Stavite šerpu na šporet, pustite da proključa voda sa piletinom za čorbu.
- Dok se piletina kuva, pripremite povrće.
- Krompir oguliti, iseći na sitne kockice.
- Ogulite šargarepu, narežite na trakice, možete i na kockice, ali samo nemojte trljati.
- Luk oljuštite, iseckajte kako želite, nije bitno.
- Dok se piletina kuha, skinite pjenu sa čorbe, inače će biti zamućena. Kada je piletina spremna, izvadite je iz čorbe i ostavite da se ohladi.
- U čorbu sipajte krompir.
- Propržite luk i šargarepu u vrlo maloj količini biljno ulje.
- Čim je pečenje gotovo, odmah ga sipajte u supu.
- U međuvremenu će se vaša piletina malo ohladiti, skinite meso sa kosti, isjeckajte ga na komadiće, ovo meso pošaljite u supu.
- Čim je krompir gotov, sipajte kukuruz u supu zajedno sa juškom. Ostavite ih da se krčkaju zajedno još 5 minuta. Posolite supu po želji.
- Sve zelje sitno nasjeckajte. Dodajte ga u supu minut pre nego što je gotova.
- Skinite juhu sa šporeta i sipajte je u činije.
Pileća supa spremno sa kukuruzom! Prijatno!
Čorba od čorbe sa kukuruzom i lovačkim kobasicama
Čorba od čorbe sa kukuruzom i lovačkim kobasicama Ova supa je jednostavno neverovatno bogata. kremastog ukusa i jarke arome. Kukuruz ga čini mekšim. Lovačke kobasice čine čorbu veoma bogatom i mirisnom. Supa je odlična za ručak, jer je veoma hranljiva i zadovoljiće svakoga.
Krema čini ovu supu veoma mekom, naglašava ukus svakog sastojka i zahvaljujući njima dobija prijatan kremasti ukus. Kukuruz koji ide u svaku kašičicu daje mu začin.
Za pravljenje supe od čorbe trebaće vam:
- Kukuruz - 1 konzerva;
- Lovačke kobasice - 400 g;
- Krompir - 300 g;
- Luk - 100 g;
- Mesna juha - 400 ml;
- Masna pavlaka - 200 ml;
- Rafinirano biljno ulje - 2 supene kašike;
- Lovorov list - 1 komad;
- Kopar - 4 grančice;
- Peršun - 3 grane;
- Sol - po ukusu.
Počnimo sa kuvanjem:
- Za supu će vam trebati prethodno skuvana mesna čorba.
- Uzmite posudu od nerđajućeg čelika.
- Ogulite luk i krupno nasjeckajte.
- U tiganj sipajte ulje, stavite na šporet, kada se zagrije, sipajte luk i pržite ga dok ne porumeni.
- Kada prodinstate luk, ulijte čorbu.
- Pustite da proključa.
- Dok čorba ključa, ogulite krompir, narežite ga na sitne kockice i sipajte u čorbu. Dok se krompir kuva, pripremite ostale sastojke.
- Kobasice se moraju narezati na kolutove, ne tanko, debljine oko 0,5 cm.
- Kada je krompir gotov, dodajte kobasice.
- Ocijedite jušku od kukuruza i dodajte u supu zajedno sa kobasicama.
- Sipajte svu kremu u supu.
- Posolite i pobiberite supu po želji i dodajte lovorov list.
- Sve zajedno kuvajte 5-7 minuta.
- Sve zelje sitno nasjeckajte, dodajte zelje u supu 1 minut prije spremnosti.
Vaš ukusan kremasta supa potpuno spreman! Jedite za zdravlje!
Supa sa kukuruzom i rakovim štapićima
Supa sa kukuruzom i rakovim štapićima Kukuruz i štapići od rakova mogu se kombinovati ne samo svečana salata. Sa ova dva sastojka sasvim je moguće pripremiti toplo jelo.
Ova supa će se sigurno svidjeti vašoj djeci, jer jako vole i kukuruz i rakove štapiće.
Bjelanjak u sastavu čini supu malo gušćom. Njegov ukus je veoma bogat i svetao. Lagani miris plodovi mora ga čine veoma ukusnim.
Za pripremu rakovih štapića i kukuruzne čorbe trebat će vam:
- Kukuruz - 1 staklenka;
- Rakovi štapići - 250 g;
- Krema - 2 supene kašike;
- Pileća juha - 2 litre;
- Bjelanjak - od 2 jaja;
- Sol - po ukusu;
- Mljeveni biber - po ukusu;
- Kopar - 3 grančice;
- Kukuruzno brašno - 2 kašike.
Počnimo sa kuvanjem:
Ovu supu je neverovatno lako napraviti.
- Trebat će vam gotova pileća juha.
- U šerpu sipajte juhu, stavite da proključa.
- Dok proključa, pripremite ostale sastojke.
- Ogulite štapiće rakova iz ambalaže, štapiće narežite na pola prstena.
- Kukuruz ocijedite od kukuruza, sameljite kukuruz blenderom ili na neki drugi način koji vam je dostupan, treba da postane sitno, ali da se ne pretvori u pastu.
- Kremu sipajte u posebnu posudu.
- Uzmite 2 jaja, odvojite bjelanca od žumanca, bjelanca sipajte u kremu, a žumanca vam ne trebaju, možete ih koristiti na drugom mjestu. Vilicom pomiješajte proteine sa kremom.
- U kremu sa proteinima dodajte kukuruzno brašno, sve miješajte dok ne postane glatko.
- Kada je čorba već proključala, u nju sipajte štapiće rakova i nasjeckani kukuruz.
- Posolite i pobiberite supu po želji.
- Ostavite da se sve zajedno krčka 5 minuta.
- Postepeno umiješajte smjesu vrhnja, proteina i kukuruznog brašna. Pustite da supa ponovo proključa. Ostavite da se supa krčka još 10 minuta.
- Skinite supu sa šporeta.
Vaša kukuruzna supa od rakova je spremna!
Sirna supa sa kukuruzom
Sirna supa sa kukuruzom Moja porodica obožava ovu supu, veoma je mekana i gusta. Kremasto topljeni sirčini ga samo vrhuncem savršenstva, dajući bogatstvo. Nežni kukuruz šećerac dodaje pikantnost. Pileće meso čini ga dovoljno hranljivim da se može konzumirati bez drugog jela. Ovo je naš omiljeni doručak, a često čak i večera.
Da biste napravili supu od sira sa kukuruzom, trebat će vam:
- Kukuruz - 1 konzerva;
- Konzervirani zeleni grašak - 1 staklenka (350 g);
- Topljeni krem sir - 300 g;
- Pileće meso - 300 g;
- Kurkuma - prstohvat;
- Slatka mljevena paprika - po ukusu;
- Sol - po ukusu.
Počnimo sa kuvanjem:
- Trebaće vam lonac od 2,5 litara.
- U to ulijte 1 litar vode.
- Pileće meso treba iseći na sitne kockice. ja koristim pileći file, lakše se reže i ne dodaje nepotrebnu masnoću u supu.
- Meso sipajte u vodu, stavite na šporet, ostavite da provri. Dok prokuvate, maknite pjenu, krpice pjene u supi nisu potrebne. Prokuvajte pileće meso dok ne bude gotovo. Nemojte još dodavati sol.
- Sipajte kukuruz u supu zajedno sa sokom.
- Ocijedite sok od graška, dodajte ga u supu.
- Sada uzmite sir i utrljajte ga na krupno rende odmah u supu. Pustite da sve provri 10 minuta.
- Nakon što se sir otopi u vodi, probajte posolite, a zatim posolite po želji. (Ne solite prije, soli ima u skuti i u svakom na različite načine, a ako posolite ranije, možete završiti sa previše soli.
- Nakon soli dodajte mali prstohvat kurkume, koja će supi dati jako lijepu žutu boju.
- Dodajte slatko po ukusu mljevena paprika, možete dodati ljuto ako volite ljuto i mala djeca neće jesti supu.
- Sklonite juhu sa šporeta, ostavite da odstoji u tiganju 15 minuta, da postane zasićenija.
Supa od sira sa kukuruzom je spremna! Dobar apetit!
Pileća supa sa kukuruzom i dimljenom piletinom
Pileća supa sa kukuruzom i dimljenom piletinom Za one koji vole kukuruzne čorbe, unijeće svežinu i raznolikost u vaš jelovnik. Dimljena piletina daje veoma bogatu čorbu i blistav ukus.
Ova juha se može kuhati na logorskoj vatri tokom rekreacije na otvorenom, ako se doda okus vatrenog dima, postat će aromatičnija i ukusnija. Za ljubitelje supa sa suvim mesom, veoma će se dopasti i postaće čest "gost" u vašoj kuhinji.
Za pripremu supe od kukuruza i dimljene piletine trebat će vam:
- Konzervirani kukuruz - 1 staklenka;
- Dimljena piletina - 300 g;
- Luk - 50 g;
- Beli luk - 2 čena;
- Pileća juha - 500 ml;
- Sol - po ukusu;
- Mljeveni biber - po ukusu;
- Peršun - po ukusu;
- Biljno ulje - 1 kašika;
- Maslac - 20 g.
Počnimo sa kuvanjem:
- Za kuvanje uzmite tepsiju sa debelim dnom. Ja kuvam kotlić, u njemu najbolje ide.
- U šerpu sipajte biljno ulje i stavite puter. Stavite na šporet da se zagreje.
- Dok se ulje zagrijava, oljuštite i nasjeckajte luk, isjeckajte po želji, pa pržite dok ne porumeni.
- Piletinu narežite na male komadiće i dodajte luku.
- Kukuruz sameljite u blenderu dok ne postane pire. Dodati i u lonac. Sve zajedno pirjajte 10 minuta.
- Zatim ulijte čorbu. Može se i samo zalijevati, ali uz čorbu samo je ukus bogatiji, ako kuhamo u prirodi, onda naravno bez čorbe, ispada i jako ukusno.
- Posolite i pobiberite supu po želji. Uvek koristim mlevenu mešavinu paprika, daje bogatiji ukus i aromu od crne mljeveni biber.
- Ogulite beli luk i prođite kroz presu za beli luk ili ga nasjeckajte što sitnije.
- Sitno nasjeckajte i peršun.
- Prije nego što skinete supu sa šporeta, u nju pošaljite bijeli luk i peršun.
- Skinite lonac sa vatre, pokrijte poklopcem i ostavite da odstoji 15 minuta.
Mirisna supa sa kukuruzom i dimljenom piletinom je spremna! Prijatno!
Kukuruzna supa sa slaninom
Kukuruzna supa sa slaninom Ovu supu sa slaninom jako vole muškarci. Ispada prilično masno i vrlo hranjivo. Dimljena slanina daje veoma gustu i bogatu čorbu, dok je kukuruzna čini nešto slađom i mekšom.
Kukuruzna zrna natopljena su aromom slanine i zasićena bujonom, što ih čini ukusnijima. Ova supa je odlična za kuvanje na otvorenom.
Za pripremu supe od kukuruza sa slaninom trebat će vam:
- Smrznuti ili konzervirani kukuruz - 500 g;
- Dimljena slanina - 150-200 g;
- Bujon kocke slanine - 2 komada;
- Voda - 1 litar;
- Sol - po ukusu;
- Zeleni - po ukusu.
Počnimo sa kuvanjem:
- Za kuvanje vam je potrebna šerpa sa debelim dnom. Uvijek koristim kazan, savršen je za tu svrhu.
- Slaninu narežite na male komadiće.
- Stavite lonac na vatru. Pustite da se zagrije, kada je vruće ubacite svu slaninu i ostavite da se malo omekša i počnite pržiti. Ostavite da poprimi laganu zlatnu boju.
- Kada je slanina ispržena, u šerpu sipajte vodu. Pustite da provri i u čorbu sipajte kukuruz. Ljeti možete koristiti svježe, izrezati zrna iz klipova. Zimi kupujte smrznute ili konzervirane, iz konzerve će biti potrebno ocijediti sok, nije potreban u supi.
- U supu dodajte kockice slanine, posolite juhu nakon što ih otopite i dodajte po potrebi.
- Pustite da se supa krčka dok kukuruz ne omekša. Kukuruz iz konzerve je prirodno spreman, pa će ga trebati kuhati 10 minuta, ne više.
- Prije nego što juhu skinete sa šporeta, dodajte joj sitno sjeckano zelje. Zeleni uzmite bilo koje iu bilo kojoj količini po vašem ukusu.
- Sklonite juhu sa šporeta, pokrijte poklopcem i ostavite da se kuva 10-15 minuta.
Supa je gotova! Prijatno!
Kukuruzna supa sa celerom i kajmakom
Kukuruzna supa sa celerom i kajmakom Veoma jednostavna, ali veoma ukusna supa biće samo savršen doručak. Krema u čorbi čini je jednostavno fantastično nežnom, ukus je veoma mekan i istovremeno bogat.
Ova supa se može pripremiti i za decu, jedu je sa velikim zadovoljstvom do poslednje kašike. Ako Vaše dijete ne voli jesti zdrave hrane i topla jela, ova supa je upravo ono što vam treba.
Za pravljenje supe trebaće vam:
- Konzervirani kukuruz - 400-500 g;
- Celer - 1 stabljika;
- Luk - po ukusu;
- Beli luk - 1 češanj;
- Voda - 800-900 ml;
- Krompir -250-300 g;
- Masna pavlaka - 200 ml;
- Maslac - 50 g;
- Sol - po ukusu;
- Zeleni - po ukusu.
Počnimo sa kuvanjem:
- Za kuvanje koristite posudu od nerđajućeg čelika.
- Luk oljuštite i isjeckajte kao i obično za prženje.
- Celer narežite iste veličine kao i luk.
- Stavite tiganj na šporet, u njega stavite puter. Kad je vruće, ubacite nasjeckani luk i celer. Pržite ih zajedno 6 minuta.
- Češnjak oljuštite, nasjeckajte što sitnije, dodajte već prženom luku i celeru i pržite s njima 1 minut.
- Zatim u šerpu sipajte vodu, možete koristiti čorbu ako imate, ali to nije neophodno.
- Pustite da voda proključa.
- Dok voda ključa, ogulite krompir, narežite ga na sitne kockice i sipajte u kipuću vodu.
- Posolite supu po želji.
- Kada je krompir već omekšao, sipajte sav kukuruz u supu pre nego što ocedite sok iz njega.
- Sipajte kremu u supu.
- Ostavite da se sve zajedno krčka 10 minuta.
- Ukloni gotova supa sa tanjira.
- Sipajte u činije.
- Sitno nasjeckajte zelje i dodajte ga direktno u tanjir po želji.
Prijatno!
Mliječna supa sa kukuruzom i dimljenom ribom
Mliječna supa sa kukuruzom i dimljenom ribom Navikli smo da jedemo dimljenu ribu samo tako ili sa krompirom, ali sa njom možete skuhati i ukusnu supu. I priprema se ne samo sa ukusnom dimljenom ribom, već i sa ukusnim sočnim kukuruzom.
Na prvi pogled, svi proizvodi se uopće ne podudaraju. Kada sam prvi put čula ovaj recept, mislila sam da ga je nemoguće jesti, ali kada sam se počastila, moje mišljenje se promijenilo. Pokušajte da ga skuvate i shvatićete da je sve ovo veoma ukusno u kombinaciji.
Za pravljenje ove supe trebaće vam:
- Konzervirani kukuruz - 200 g;
- Dimljeni riblji file - 250 g;
- Krompir - 150 g;
- Dimljena slanina - 50 g;
- Voda - 500 ml;
- Mlijeko - 400 ml;
- Luk - 50 g;
- Maslac - 40 g;
- mljeveni timijan - četvrtina kašičice;
- Slatka mlevena paprika - četvrtina kašičice.
Počnimo sa kuvanjem:
- Za kuhanje odmah uzmite lonac od 2 litre, u ovom će biti zgodno kuhati.
- Sipati svu vodu u šerpu i staviti na vatru, ostaviti da proključa.
- Dok voda ključa, pripremite ostale sastojke.
- Slaninu narežite jako sitno, sipajte u tiganj, propržite da pusti svu masnoću.
- Luk oguliti i sitno iseckati, preliti preko pržene slanine, propržiti luk dok ne postane providan i ostaviti da samo malo poprimi zlatnu boju.
- Krompir oguliti, iseći na sitne kockice.
- Kada voda proključa, dodajte krompir i prženi luk i slaninu.
- Krompir skuvati dok ne omekša.
- Dok se krompir kuva, pobrinite se za ribu. Sa njega je potrebno ukloniti koru i kosti, naravno, ako ih ima. (Nikad ne uzimajte haringe, i dalje će biti gadna, vjerujte mi. Najidealniji je roze losos ili druga gusta riba, može se uzeti i skuša, ali je mekana, ali je s njom prilično ukusna). Ribu narežite na male komade, trebali bi biti nešto veći od zrna kukuruza.
- Čim krompir omekša, sipajte ribu u supu.
- Ocediti jušku od kukuruza i takođe dodati u supu. Pustite da sve provri 10 minuta.
- Zatim dodajte mleko, posolite po ukusu. (Da bih ubrzao proces, nakon što izlijem ribu, stavim mleko da prokuva posebno i dodam ga u već vruću supu).
- Dodajte majčinu dušicu i papriku, možete uzeti ljutu papriku ako želite začinjenu supu. Pustite da sve provri i kuvajte još 5 minuta.
- Izvadite supu i ostavite da odstoji 10 minuta. Po želji možete dodati zelje koje je već na tanjiru.
Neobična supa je spremna! Dobar apetit!
Kukuruzna supa "kineska"
Kukuruzna supa "kineska" Ova supa se servira Kineski restorani i tamo je veoma popularan. Supa je veoma ukusna, jarkog i bogatog ukusa.
Đumbir ga čini veoma pikantnim i neobičnog ukusa, nama malo poznatog. Ali ukus je veoma prijatan i ne možete a da vam se ne dopadne. Kuvam ga kada poželim nešto neobično i veoma ukusno.
Da biste napravili kinesku kukuruznu supu, trebat će vam:
- Konzervirani kukuruz - 450 g;
- Zeleni luk - 1 grozd;
- Svježi korijen đumbira - 5 g;
- Beli luk - 1 češanj;
- Jaje - 2 komada;
- Kukuruzni škrob ili krumpirov škrob - 1 supena kašika;
- Soja sos - 1 kašika;
- Susamovo ulje - 1 kašika;
- Pileća juha - 1,5 litara.
Počnimo sa kuvanjem:
- Za kuvanje uzmite tepsiju odgovarajuće veličine.
- Sipajte čorbu u šerpu. Ako nema pileće juhe, možete je sigurno zamijeniti sa 1,5 litara vode sa 2 kocke pileće juhe, ja to radim vrlo često, jer nema uvijek vremena ili želje da se čorba pripremi zasebno.
- Čorbu staviti na vatru i ostaviti da proključa.
- Čim čorba proključa, sve preliti konzervirani kukuruz, prelijte juhom. Ostavite da se krčka 10 minuta.
- Dok se kukuruz kuva potrebno je da pripremite prženje.
- U tepsiju sipajte susamovo ulje, nije jeftino, pa sam ga zamijenio običnim biljnim uljem i praktički nisam osjetio nikakvu razliku u okusu.
- Uzmite luk i isjeckajte bijeli dio perja, zeleni dio za sada ostavite sa strane.
- Beli luk oljuštite i sitno iseckajte.
- Narendajte đumbir na sitno.
- Na biljnom ulju prodinstajte luk, đumbir i beli luk.
- U supu dodajte prženi luk i beli luk. Pustite da sve provri 5 minuta.
- Skinite juhu sa vatre i mikserom izmiksajte dok se sav kukuruz ne zgnječi. Kako ne biste gubili previše vremena, kukuruz možete samljeti prije nego što ga pošaljete u supu, ali će tada okus biti malo drugačiji.
- Vratite supu na šporet.
- Dok proključa, rastopite škrob u maloj količini vode. Najbolje od svega je, naravno, kukuruz, ali ako nije, zamijenite ga krompirom. U otopljeni skrob dodajte soja sos.
- Posebno razbijte i umutite jaja u činiji.
- Čim supa ponovo proključa, u mlaz sipajte jaja u supu. Pustite da ključa 2 minuta.
- Zatim pažljivo ulijte otopljeni škrob. Ostavite supu da ključa 1 minut, a za to vreme će se zgusnuti.
- Probajte supu za sol, ako nije dovoljno, dodajte po svom ukusu.
- Skinite supu sa šporeta.
- Izrežite što je manje moguće zeleni luk, sipajte u supu, sami odaberite količinu luka.
Začinjena kineska supa je spremna! Prijatno!
Kukuruzna supa sa paprikom, celerom i krutonima
Kukuruzna supa sa paprikom, celerom i krutonima Ova supa mi je jedna od omiljenih. Kombinira veoma ukusna hrana jarkog ukusa.
Slanina čini supu veoma bogatom i hranljivom. Kukuruz daje veoma prijatnu slatkoću i delikatan ukus. Paprike supi dodaju aromu letnjeg povrća, dajući joj letnju svežinu. Aromatični celer će ga učiniti intenzivnijim u ukusu i aromi.
Svi proizvodi su savršeno kombinovani i stvaraju jednu zajedničku jedinstvenu kompoziciju ukusa i mirisa koja će ispuniti celu kuću.
Za pravljenje kukuruzne supe trebaće vam:
- Konzervirani kukuruz - 500 g;
- Dimljena slanina - 200 g;
- bugarska slatka paprika - 100 g;
- Šargarepa - 100 g;
- Stabljika celera - 50 g;
- Luk - 50 g;
- svježi timijan - 1 grančica;
- Kurkuma - prstohvat;
- Krompir - 200 g;
- Masna pavlaka - 0,5 šolje;
- Hleb - 150-200 g;
- Maslac - 50 g;
- Voda - 400 g.
Počnimo sa kuvanjem:
Svu hranu pripremite odmah kako ne bi došlo do zastoja tokom kuvanja.
- Celer narežite na što sitnije.
- Luk oljuštite, isecite na isti način kao što to uvek radite za supu.
- Ogulite šargarepu, narežite je na tanke trakice, možete i naribati na krupno rende.
- Slaninu narežite na male kockice. Mora se kupiti dimljeno, daće veoma bogat ukus.
- Krompir ogulite, narežite na sitne komade ili tanke trakice.
- Papriku oljuštite od sjemenki, narežite na sitne i tanke trakice.
- Sada kada ste sve pripremili, uzmite lonac ili kazan sa teškim dnom.
- Stavite tiganj na šporet, kada se zagreje u njega sipajte svu slaninu. Pržite slaninu dok se ne omekša i isprži.
- Kada je slanina ispržena, ocijedite masnoću u posebnu posudu i za sada ostavite sa strane.
- Maslac poslati u slaninu, čim se otopi, luk i celer pošaljite u tiganj, pržite ih dok luk ne bude providan.
- Zatim dodajte u šerpu paprika i šargarepu, sve zajedno dinstati 10 minuta.
- Zatim sipajte vodu u šerpu i odmah izletite kukuruz iz kukuruza.
- U šerpu sipajte krompir, ostavite da prokuva dok ne omekša.
- Čim su krompiri gotovi, pošaljite im sav kukuruz. Ostavite da se zajedno kuvaju još 5 minuta, više nije potrebno, krompir ne sme da se raspadne na kaši.
- Dok supa ključa, uzmite šerpu, u nju ulijte svu masnoću koju ste ocedili nakon prženja slanine, stavite šerpu sa mašću na šporet da se zagreje.
- Dok se mast zagreva, uzmite hleb i narežite ga na sitne kockice.
- Zatim, na najnižoj vatri, lagano pržite hljeb dok ne porumeni. Za to vrijeme će se pretvoriti u krekere. Zahvaljujući masti iz dimljene slanine, biće veoma mirisne.
- Isjeckajte grančicu timijana što je moguće sitnije.
- Sada sipajte polovinu supe i izgnječite blenderom u pire. U pire dodajte kurkumu, nasjeckani timijan i kurkumu. Dobijenu masu sipajte nazad u tepsiju.
- Ponovo sve zakuvati, ne sme da provri, cim pocne da vrenje odmah skinite sa ringle.
- Posolite juhu, posolite po svom ukusu ako je potrebno. Po potrebi možete dodati i začine po želji.
- Gotovu supu malo ohladite, na vama prihvatljivu temperaturu, ali nemojte pretjerivati, ipak je supa, i treba da bude vruća.
- Supu sipajte u činije, bolje je izabrati duboke da se ne ohladi prebrzo.
- U svaki tanjir dodajte krutone. Obično ih stavljam na sto posebno, svako dodaje po svom ukusu, a i oni brzo omekšaju i bolje je ne stavljati puno krekera u supu odjednom, baciti nekoliko komada.
Vaša supa je spremna!
Nadam se da ćete uživati u ovim receptima za supe! Prijatno!
dobro ( 2 ) Loše( 0 )
Mnogi ljudi vole salate koje uključuju kukuruz iz konzerve. Na primjer, sa štapićima od rakova, škampima, gljivama i piletinom. Veoma ukusna predjela.
Uoči Nove godine mnoge domaćice kupuju nekoliko tegli graška i kukuruza - sveta stvar!
Mnogi ljudi nikada u životu nisu skuhali supu sa kukuruzom iz konzerve. Jednostavno mi nije palo na pamet da se prvo jelo može napraviti ne samo od žitarica, rezanaca, sirovo povrće, ali sa istim uspehom, otvorite teglu kukuruza šećerca, izvadite povrće iz frižidera i pripremite divno mekano jelo.
Ponekad se s posla vratite gladni. Otvaraš frižider, a tamo je konzerva kukuruza, pola pakovanja puter, krompir i neko drugo povrće. Šta kuvati? Tu mi pada na pamet ideja da se napravi ukusna supa od kukuruza, krompira i drugog povrća iz konzerve.
Jelo će biti ukusno i hranljivo. Može se poslužiti za običan ručak sredinom sedmice, kao i za novogodišnje i druge praznike. Probajte ovu pileću kukuruznu supu!
Compound
- 600 ili 700 g pilećeg filea;
- od 650 do 700 g konzerviranog kukuruza;
- od 60 do 700 g krompira;
- od 100 do 125 g crnog luka;
- 75 g korijena peršuna;
- 100 g šargarepe;
- 75 korijena celera;
- 1 st. l. sol (ili po vašem ukusu);
- 2 ili 3 kašike. l. maslac dobre marke;
- ½ vezice kopra ili peršina;
- ¼ tsp omiljeni začini za prva jela.
Kuvanje
Kuvanje (za 8 porcija). Za pripremu supe potrebno je oko 50 minuta.
- Operite pod tekućom vodom hladnom vodom krompir. Ogulite ga i isecite na 4 ili 6 delova. Uzmi velike kocke.
- Prethodno skuvajte čorbu od pilećeg filea: meso isperite pod hladnom vodom, bacite u šerpu od 3 litre. Zapalite vatru na srednju i dovedite juhu do ključanja. Meso će biti gotovo za 1 sat.
- U kipuću bujon bacite krupno iseckani krompir. Ostavite da se kuva do pola, oko 10 minuta.
- Isperite pod hladnom vodom i oljuštite luk, zatim koren peršuna i celer sa šargarepom. Pažljivo narežite sve povrće na trakice.
- Uzmite tiganj i stavite je na veliku vatru, kada se zagrije ubacite komadić putera. Otopljeni? Rasporedite prethodno narezano povrće. Pirjajte ih na srednjoj vatri. Mešajte svakih nekoliko minuta. I tako ostavite da se prže do pola.
- U šerpu stavite sve prodinstano povrće i ostavite da se kuva 5 do 10 minuta.
- Izvadite piletinu iz tiganja i narežite je na male komade. Stavite meso u supu.
- Vrijeme je da otvorite lim ili staklena tegla sa kukuruzom.
- Vrijeme je da otvorite limenu ili staklenu teglu kukuruza. Stavite u supu zajedno sa sokom u teglu, ostavite da se kuva još 10 do 15 minuta. zajedno sa povrćem. Dodajte začine, posolite po ukusu i isključite supu.
- Zelenje dobro isperite pod mlazom hladne vode i sitno nasjeckajte.
- Kada servirate, prosipate mirisna supa na tanjire u svaku porciju dodajte prstohvat zelenila.
Jednostavan za pripremu i krepka supa sa konzerviranim kukuruzom, piletinom i povrćem je spreman. Pomozi sebi! Poslužite ga sa pšeničnim ili raženim hlebom. Možete napraviti krutone. Za to je prikladan bilo koji kruh ili vekna. Pržite komade na suncokretovom ulju sa 2 strane. Iscijedite trakicu omiljenog majoneza na jednu. Možete iscijediti češanj bijelog luka i rasporediti na 2-3 krutona. Ili stavite krugove na vrh kiseli krastavac, tvrdi sir. Neko više voli tost, samo se zapeče, a od suncokretovog ulja nema viška kilokalorija. Odaberite šta volite da jedete aromatičnu supu po svom ukusu - i dobar tek!
Alexander Gushchin
Ne mogu da garantujem za ukus, ali biće vruće :)
Sadržaj
Mirisna ljetna prva jela od konzerviranog ili svježeg povrća savršeno zadovoljavaju osjećaj gladi. Kukuruzne supe od povrća ili mesa pripremaju se brzo, nježne su, lagane, niskokalorične, zasićuju tijelo vitaminima i korisnim mineralima.
Tajne kuvanja ukusne supe sa kukuruzom
- Lakše je kuhati supu s kukuruzom iz konzerve - brzo je, praktično. Zamrznute žitarice počinju da ključaju zajedno sa mesom ili krompirom. Svježa kukuruzna juha priprema se od mladih klipova srednje veličine: zrna su nježna, mirisna, umjereno tvrda i lako se odvajaju.
- Za kukuruzne supe pogodne su čorbe (povrće, riblje, mesnate), sok od paradajza, mleko, u bazu za supu možete dodati masno pavlaku ili prirodni jogurt.
- Okus kukuruza harmonično se kombinuje sa povrćem (celer, kupus, luk, šargarepa, bundeva, krompir), mahunarkama (grašak, pasulj), mesom, slaninom, ribom, svežim začinskim biljem (cilantro, zeleni luk, kopar, peršun).
- Mliječne čorbe od kukuruza bolje je ne začinjavati začinima, za jela od čorbe pogodne su začinsko bilje (majčina dušica), kurkuma, mljevena paprika (crvena, crna), slatka ili ljuta paprika, korijander, đumbir.
recept za kukuruznu supu
Hvala za upute korak po korak uz fotografiju, kuhar početnik će lako pripremiti prvo jelo. Kukuruzne supe se kuvaju u čorbama (mesnim, povrtnim, ribljim), u mleku. Krompir skuvati u podlogu za supu do pola, pa dodati kukuruz iz konzerve (ako je svež onda zaspi na početku kuvanja), prženje povrća, začine, zavisno od recepta - kajmak ili paradajz sos. Poslužite toplo, sa svježim začinskim biljem, crnim kruhom ili krekerima.
Supa sa kukuruzom iz konzerve i zelenim graškom
- Vrijeme: pola sata.
- Porcije: 4 osobe.
- Kalorijski sadržaj jela: 55 kcal / 100 g.
- Kuhinja: ruska.
- Težina: lako.
Hranjiva, krepka, ukusna supa će se svidjeti ljubiteljima jela od povrća. Prema predstavljenom receptu, ispada gust, po želji se može razrijediti s dodatnom čašom mlijeka. Umjesto konzerviranog, dozvoljeno je koristiti smrznuti grašak, šaljući ga da se kuha u isto vrijeme kao i krompir. Serving supa od povrća sa ljutim kukuruzom i graškom, posuti svježim začinskim biljem.
Sastojci:
- voda - 1 l;
- kukuruz (konz.) - 0,3 kg;
- grašak - 4 kašike. l.;
- krompir - 2 kom.;
- mlijeko - 350 ml;
- brašno - 1 kašika. l.;
- luk - 1 kom.;
- šargarepa - 1 kom.;
- stabljika celera - 1 kom.;
- beli luk - 2 čena;
- rafinirano ulje - 30 ml;
- sol, mljeveni biber - po ukusu;
- kopar - 1 grozd.
Način kuhanja:
- U šerpi sa debelim dnom, zagrevajući u njoj suncokretovo ulje na srednje jakoj vatri stavite povrće isečeno na sitne kockice (celer, šargarepu, luk), mleveni beli luk. Pržite uz mešanje. Nakon 5-6 min. dodati brašno, dobro promešati, pa uliti mleko.
- Kada mlijeko provri, dodati oguljen krompir, isjeckan na kockice srednje veličine, kuhati bez poklopca, bez smanjivanja vatre.
- Nakon 10 minuta posolite, pobiberite po ukusu, stavite grašak i kukuruz bez salamure. Nakon ponovnog ključanja kuhajte 3-4 minute.
Sa Chikenom
- Vrijeme: 1 sat.
- Porcije: 4 osobe.
- Odredište: prvo, ručak, večera.
- Kuhinja: ruska.
- Težina: lako.
Nježan, lagana piletina juha se može ponuditi djeci i odraslima na dijeti. Umjesto pilećih bataka, možete skuvati prsa, krilca, butine. Domaćice preporučuju korištenje okrugle riže koja se brzo kuha, nakon što je nekoliko puta temeljito operete pod mlazom vode dok voda ne postane prozirna. Kada koristite smrznuta zrna kukuruza, odmah počnite da ih kuvate zajedno sa mesom.
Sastojci:
- voda - 1,5 l;
- kukuruz (konz.) - 1 konzerva;
- pileći bataki- 4 stvari.;
- paprika - 1 kom.;
- pirinač - 2 kašike. l.;
- zeleni luk - 30 g;
- sol - po ukusu.
Način kuhanja:
- Pirinač dobro oprati pod tekućom vodom, potopiti u hladnoj vodi četvrt sata.
- Oprane komade piletine skuvati do kuhanja (nakon ključanja - 20-25 minuta na laganoj vatri), povremeno skidajući pjenu.
- U bujonu sa kuvano meso pošaljite malo natečenu rižu bez vode, prokuhajte, kuhajte 10-12 minuta.
- Kukuruz lagano ubacite u supu, prvo ocijedite sok, oguljen od stabljike i sjemenki, isjeckan na slamke srednje veličine Paprika, sitno seckani crni luk.
- Stavite sastav do ključanja, kuhajte na laganoj vatri 10 minuta. Isključite šporet, ostavite da se kuha 5 minuta.
Sa crvenim pasuljem
- Vrijeme: 40 minuta.
- Porcije: 3 osobe.
- Kalorijski sadržaj jela: 78 kcal / 100 g.
- Odredište: prvo, ručak, večera.
- Kuhinja: evropska.
- Težina: lako.
Ovaj recept za kukuruznu juhu trebali bi zapaziti ljubitelji originalnih okusa. Sok od paradajza se odlično slaže sa komponentama jela: crvenim pasuljem, zrnom kukuruza, dimljenom slaninom, svježim povrćem. Ispostavilo se da je supa zdrava, zasitna, bogata vitaminima i elementima u tragovima..
Sastojci:
- sok od paradajza - 800 ml;
- dimljena slanina - 100 g;
- luk - 1 kom.;
- crveni grah (kontra) - 1 konzerva;
- kukuruz (konz.) - 1 konzerva;
- grašak iz konzerve- 1 banka;
- kečap - 2 kašike. l.;
- lavrushka - 2 lista;
- svježi cilantro i kopar - po 5 g;
- mljeveni biber, sol - po ukusu.
Način kuhanja:
- Zagrijte lonac s debelim dnom na šporetu na srednje jakoj vatri i u njega dodajte slaninu narezanu na kockice. Nakon 3-4 minuta, kada se malo masti iz njega, dodati sitno seckani crni luk, pržiti mešajući.
- Čim luk dobije zlatnu nijansu (nakon 5-6 minuta), stavite kečap u tiganj, promiješajte, ulijte sok od paradajza.
- Nakon što sok proključa, dodajte grašak, nakon što ocijedite tečnost iz njega, kukuruz i pasulj - zajedno sa salamureom. Zakuvati, nakon 5 minuta posoliti, dodati mljeveni biber, lovorov list, smanjiti vatru.
- Nakon 5-6 min. dodajte sitno nasjeckano zelje, ostavite da se jelo kuha nekoliko minuta, pokrivši ga poklopcem.
cheesy
- Vrijeme: 1 sat.
- Porcije: 4 osobe.
- Kalorijski sadržaj jela: 53 kcal / 100 g.
- Odredište: prvo, ručak, večera.
- Kuhinja: evropska.
- Težina: lako.
Veoma zdravo, hranljivo, ukusno supa od sira savršeno zadovoljava glad. Ispostavlja se nježnog, bogatog, nježnog kremastog okusa, sa prijatnom aromom koja budi apetit. Slatku papriku možete zamijeniti ljutom crvenom mljevenom paprikom, a umjesto nježnog topljenog sira za supu uzmite topljeni sir, trljajući ga krupnim ribanjem. Istina, trebat će mu više vremena da se otopi nego Yantar ili Hochland topljeni sir.
Sastojci:
- voda - 1,5 l;
- pileći file - 0,3 kg;
- topljeni sir - 0,3 kg;
- kukuruz (konz.) - 1 konzerva;
- grašak iz konzerve- 1 banka;
- sol, mljevena paprika - po ukusu;
- kurkuma - 3-5 g.
Način kuhanja:
- Dobro opran file isečen na srednje kockice kuvajte dok se ne skuva u slatkoj vodi (trećinu sata nakon ključanja - na srednjoj vatri), povremeno uklanjajući kamenac.
- Kukuruzna zrna poslati u kipuću čorbu bez ispuštanja salamure, a grašak bez soka.
- Nakon ponovnog ključanja, kašičicom pažljivo sipajte krem sir, dobro miješajte dok se ne otopi u bujonu kuhajući na laganoj vatri (trebaće 8-10 minuta).
- Nakon soljenja dodati papriku, malo kurkume, promešati, ugasiti šporet. Dajte posudu, pokrivši ga poklopcem, kuhajte četvrt sata.
- Vrijeme: 1 sat.
- Porcije: 2 osobe.
- Kalorijski sadržaj jela: 165 kcal / 100 g.
- Odredište: prvo, ručak, večera.
- Kuhinja: evropska.
- Težina: lako.
ljuto, originalna supa, koji ima bogat okus lovačkih kobasica i laganu pikantnost, savršeno je omekšan nježnim kremastim okusom. Preporučljivo je koristiti kremu koja je masnija, gusta, što svježija, a čorbu je bolje prokuhati unaprijed (prikladna je dijetalna piletina ili govedina).
Sastojci:
- mesna juha - ½ l;
- lovačke kobasice- 0,4 kg;
- kukuruz (konz.) - 1 konzerva;
- krompir - 0,3 kg;
- biljno ulje - 30 ml;
- lavrushka - 1 kom.;
- luk - 1 kom.;
- krema - 200 ml;
- svježi peršun i kopar - po 5 g;
- sol - po ukusu.
Način kuhanja:
- Na rafiniranom ulju zagrejanom u loncu sa debelim dnom pržite oguljeni, krupno iseckani luk do zlatno smeđe boje (oko 6 minuta, povremeno mešajući).
- Prženi luk prelijte čorbom, prokuhajte na srednjoj vatri.
- U kipuću čorbu pažljivo sipajte oguljeni krompir narezan na srednje kockice; kada voda ponovo proključa, kuvajte 10-15 minuta - dok skoro ne bude gotovo.
- U kuvani krompir dodati kukuruz iz konzerve, ocediti salamuru, kobasice narezane na kolutove debljine 4-6 mm, vrhnje. Pustite da supa prokuha, posolite, pobiberite, stavite peršun.
- Nakon 6-7 minuta, nakon dodavanja sitno nasjeckanog svježeg začinskog bilja, ugasite šporet. Ostavite supu da odstoji 10 minuta.
Sa štapićima od rakova
- Vrijeme: pola sata.
- Porcije: 5 osoba.
- Kalorijski sadržaj jela: 47 kcal / 100 g.
- Odredište: prvo, ručak, večera.
- Kuhinja: internacionalna.
- Težina: lako.
Kombinacija rakovih štapića i sočnog kukuruza iz konzerve odavno je postala poznata i omiljena kod odraslih i djece. Delikatna, mirisna, topla supa mesna čorba(bolje je koristiti piletinu) ispada gusta, hranjiva, savršeno zadovoljava glad. Kuhanje je jednostavno, brzo, komponente jela gotovo su uvijek u kuhinji svake domaćice.
Sastojci:
- mesna juha - 2 l;
- pileća jaja (proteini) - 2 kom.;
- štapići od rakova - 0,25 kg;
- kukuruz (konz.) - 1 konzerva;
- kukuruzno brašno - 2 kašike. l.;
- kopar - 5 g;
- sol, mljeveni biber - po ukusu.
Način kuhanja:
- U lonac sa prokuhanom juhom dodajte štapiće od rakova i kukuruz, oguljen od filmova, isečen na srednje ploške. Zrna kukuruza (bez salamure) treba prethodno usitniti blenderom, ne baš fino - prosječnom brzinom od 20-30 s. Posolite, dodajte mlevenu papriku, kuvajte supu na srednjoj vatri 5 minuta.
- U posebnoj posudi lagano umutiti kremu sa bjelanjcima i kukuruznim brašnom. Nastavljajući da mutite, dodajte kompoziciju u supu.
- Ostavite da jelo ponovo provri, kuvajte 10 minuta, ugasite šporet.
Supa pire sa topljenim sirom
- Vrijeme: 45 minuta.
- Porcije: 3 osobe.
- Kalorijski sadržaj jela: 61 kcal / 100 g.
- Odredište: prvo, ručak, večera.
- Kuhinja: evropska.
- Težina: srednja.
Za izvršenje predstavljenog recepta za brzu, jednostavnu, jeftinu supu potreban je minimum sastojaka i vremena. Jedina mana u kuvanju: juhu treba miješati dugo, pažljivo, prije nego se sir otopi, izbjegavajući vruće kapi na rukama. Možete kupiti posebne topljeni sir za supu sa lukom ili pečurkama.
Sastojci:
- voda - 1100 ml;
- topljeni sir - 0,2 kg;
- kukuruz - 0,6 kg;
- kukuruzni škrob - 1 kašika. l. (bez tobogana);
- sol - po ukusu;
- svježe začinsko bilje - 1 gomila.
Način kuhanja:
- U kipuću litru vode sipajte naribani sir, miješajte kašikom dok se sir ne otopi (najmanje 8-10 minuta).
- U kipuću supu stavite 300 g zrna kukuruza iz konzerve bez soka i ostatak zrna usitnjenih blenderom (par minuta na maksimalnoj brzini) do pirea, miješajte.
- Nakon 5-6 min. nakon ponovnog ključanja, sipajte sitno nasjeckano zelje u juhu, dodajte ½ žlice. prokuhanu vodu sa otopljenim škrobom, dobro promiješati. Nakon 1-2 min. ugasite šporet, držite ispod poklopca 5 minuta.
Sa dimljenom piletinom
- Vrijeme: 40 minuta.
- Porcije: 3 osobe.
- Kalorijski sadržaj jela: 93 kcal / 100 g.
- Odredište: prvo, ručak, večera.
- Kuhinja: ruska.
- Težina: lako.
Dimljeno pileće meso daje zanimljiv, bogat, originalan ukus jelu. Kuhana ne u loncu, već u kotliću, juha poprima novi, svijetli okus, još više je zasićena mesnom aromom dimljene piletine. Po želji, jelo se može kuhati u čistoj vodi: postat će manje zasićeno, ali neće izgubiti svoj šarm.
Sastojci:
- pileća juha - 1 l;
- dimljena piletina- 0,3 kg;
- luk - ½ kom.;
- beli luk - 2 čena;
- kukuruz (konz.) - 1 konzerva;
- puter - 20 g;
- biljno ulje - 20 ml;
- sol, mješavina paprika - po ukusu;
- svježi peršun - 1 veza.
Način kuhanja:
- U šerpi sa debelim dnom zagrijte puter i suncokretovo ulje, sipajte oguljeni, nasjeckani luk na srednje kockice, pržite dok ne porumeni (5-6 minuta). U luk dodati oprano, na sitne kriške isečeno pileće meso, dinstati na laganoj vatri uz povremeno mešanje.
- Za 10 minuta. uliti čorbu, posoliti, provriti, dinstati na srednjoj vatri 6-7 minuta.
- U čorbu stavite protisnuti beli luk, sitno seckani peršun, pobiberite. Nakon nekoliko minuta isključite i ostavite da se posuda kuha, pokrivena poklopcem, četvrt sata.
Mliječni proizvodi sa dimljenom ribom
- Vrijeme: 1 sat.
- Porcije: 2 osobe.
- Kalorijski sadržaj jela: 85 kcal / 100 g.
- Odredište: prvo, ručak, večera.
- Kuhinja: ruska.
- Težina: lako.
Originalno, ukusno, ljuto mlečna supa sa dimljenom ribom i kukuruzom će iznenaditi i oduševiti dom, voljeni riblja jela. Da biste ispunili recept, bolje je koristiti gusti ružičasti losos ili nježnu, mekanu skušu, preporučljivo je ne uzimati haringe: ona, kada se loše kombinira s ostalim sastojcima, donijet će oštar okus, pokvarivši rezultat.
Sastojci:
- voda - ½ l;
- mlijeko - 400 ml;
- dimljena riba(fil) - 0,25 kg;
- dimljena slanina - 50 g;
- krompir - 150 g;
- luk - 1 kom.;
- kukuruz (konz.) - 0,2 kg;
- puter od slatkog vrhnja - 50 g;
- mljeveni timijan i paprika - po ¼ kašičice
Način kuhanja:
- U zagrejanom suvom tiganju propržite slaninu isečenu na kockice na srednjoj vatri, posle 2-3 minuta. na to dodati sitno seckani oljušteni luk, pržiti mešajući 4-5 minuta.
- U prokuhanu vodu pošaljite oguljeni krompir, nasjeckan na male kockice, pržite luk i slaninu, kuhajte nakon ponovnog ključanja 10-15 minuta.
- U kipuću supu dodati ribu oljuštenu i oguljenu, sitno isječenu, zrna kukuruza iz konzerve bez soka, promiješati.
- Nakon 10 minuta ulijte mlijeko, posolite, dodajte mljevene začine, prokuhajte. Nakon što jelo ključa 5-6 minuta, sklonite sa vatre. Pokrijte poklopcem i ostavite da odstoji 10 minuta.
kineski
- Vrijeme: 45 minuta.
- Porcije: 4 osobe.
- Kalorijski sadržaj jela: 63 kcal / 100 g.
- Odredište: prvo, ručak, večera.
- Kuhinja: azijska.
- Težina: srednja.
Prvo jelo za pileća čorba popularan u azijskoj kuhinji. Njegov originalan, začinjen, ljutkastog ukusa povećava apetit, sama juha savršeno zasićuje. Ako nema vremena ili želje za kuhanje juhe, dopušteno je koristiti prokuhanu vodu s otopljenim u njoj kockicama bujona (2 komada na jedan i pol litre vode). Skrob se može koristiti od krompira ili kukuruza, a sezamovo ulje može se zamijeniti maslinovim ili suncokretovim.
Sastojci:
- pileća juha - 1,5 l;
- jaja - 2 kom.;
- beli luk - 1 češanj;
- kukuruz (konz.) - 0,45 kg;
- svježi đumbir (korijen) - 5 g;
- susamovo ulje - 1 kašika. l.;
- soja sos - 1 kašika. l.;
- skrob - 1 kašika. l.;
- praziluk - 1 kom.;
- zeleni luk - 20 g.
Način kuhanja:
- Sitno iseckani beli deo praziluka propržite na zagrejanom susamovom ulju sa oguljenim đumbirom naribanim na sitno rende i mlevenim belim lukom gnječilicom za beli luk (oko 4-5 minuta).
- U prokuhanu čorbu dodajte zrna kukuruza sa slanom vodom, pustite da ponovo prokuva. Nakon 10 min. položi pečenje.
- Nakon što je supa kuvana 5-7 minuta, sipajte je u posudu blendera, umutite do pirea (4-5 minuta), ponovo prokuvajte, u tanak mlaz ulijte jaja umućena par minuta sa viljušku u posebnoj posudi. Nakon mešanja dodajte ½ kašike. prokuhanu vodu sa otopljenim škrobom i umak od soje. Nakon minutnog ključanja posolite.
- Nakon što ste ugasili vatru, jelo pospite sitno seckanim lukom.
Sa paprikom i krutonima
- Vrijeme: 1 sat.
- Porcije: 2 osobe.
- Kalorijski sadržaj jela: 143 kcal / 100 g.
- Odredište: prvo, ručak, večera.
- Kuhinja: ruska.
- Težina: srednja.
Kremasta supa prema predstavljenoj recepturi ima jedinstven ukus i aromu dimljene slanine sa notama letnjeg povrća: paprike, celera. Krekeri se mogu kupiti u prodavnici, ali je bolje da ih napravite sami: ispržite narezane na kockice ražani hljeb(100-150 g) na dimljenoj slanini (10-12 minuta na srednjoj vatri). Krutone poslužite odvojeno ili tako što ćete izložiti pet ili šest komada. na jelo prije serviranja.
Sastojci:
- voda - 0,4 l;
- krema - 100 ml;
- dimljena slanina - 0,2 kg;
- krompir - 0,2 kg;
- crni luk - 1/2 kom.;
- šargarepa - 1 kom.;
- paprika - 100 g;
- puter - 50 g;
- celer - 2 stabljike;
- kukuruz (konz.) - 0,5 kg;
- kurkuma - 5 g;
- timijan - 1 grančica.
Način kuhanja:
- Na zagrejanom tiganju sa debelim dnom (oko 6 minuta) pržite slaninu narezanu na kockice. Ocijedite masnoću od prženja u poseban tiganj, dodajte puter u slaninu kada se otopi - povrće narezano na kockice (celer, luk). Nakon 4-5 minuta dodajte papriku očišćenu od sjemenki, nasjeckanu na sitne trakice i mrkvu naribanu na krupno rende, dinstajte sastav na srednjoj vatri.
- Posle 8-10 minuta uliti vodu za prženje i kukuruzni rasol, sipati krompir iseckan na sitne kockice, kuvati posle ključanja 10-15 minuta, zatim dodati kukuruz, kuvati 5-6 minuta.
- Ocijedite ½ supe u posebnu posudu, dodajte sitno sjeckani timijan, kurkumu, mutite 3-4 minute. blender. Vratite pire za supu u šerpu, posolite, promiješajte, prokuhajte jelo, ugasite šporet.
- Poslužite sa krutonima podmazanim slaninom.
Kako sniziti temperaturu kod odrasle osobe
Najgenijalnija ideja koja je ikada posjetila umove kulinarskih stručnjaka je izmisliti pire supu. Jednostavno je nemoguće pronaći nedostatke u ovom jelu. Okus pire supe je mnogo ukusniji od supe u klasičnoj verziji. Da, također, nema potrebe lijepo i precizno rezati proizvode, u svakom slučaju, onda morate sjeckati.
Ako u kući ima male djece koja to ne žele, onda ne bolji način da nahranim bebu zdravo povrće kako napraviti pire supu.
Sastojci za takve supe takođe nikoga ne guraju u kadar. Možete koristiti i skupe morske delicije i običnog povrća iz bašte.
- Konzervirani kukuruz - 1 konzerva
- Pšenično brašno - 2 kašike.
- Svježe mlijeko - 3 šolje
Danas ćemo pripremiti jednostavnu, ali ništa manje ukusnu pire supu od kukuruza iz konzerve.
- Kukuruz uvijamo u mašini za mlevenje mesa i prelijemo sa tri čaše vode. Pustite da voda proključa.
- U zagrejan tiganj sipajte ulje i pažljivo pospite brašno. Ne zaboravite stalno miješati. Dodajte vrelo mleko i stavite mešavinu brašna da proključa.
- Pomiješajte kukuruznu kašu sa mješavinom mlijeka i brašna i kuhajte oko 20 minuta.
- Kako bi naša juha bila mekanog okusa i bez ijedne grudvice, prebrišemo je kroz sito. Dodajte so i dve kašike putera.
Kao dodatak supi možete poslužiti krutone ili kukuruzne pahuljice(samo provjerite jesu li neglazirane).
Ispala je veoma ukusna i izdašna supa. Najbolje od svega, priprema je trajala manje od pola sata.
Supe sa kukuruzom iz konzerve se toliko brzo pripremaju i zahtevaju minimalnu količinu proizvoda da su njihovi recepti poput brzih pitanja, isto tako kratki i sažeti.
Krompir supa sa kukuruzom
Sada dodajmo malo kalorija u jelo i saznajmo kako napraviti kukuruznu supu sa krompirom.
- Krompir - 600-700 gr.
- Kukuruz - 1-2 konzerve
- Mali luk i šargarepa
- Izbor korena peršuna ili celera
- Sol, začini
Koraci kuhanja:
- Krompir narežite na svoj omiljeni način i stavite da prokuva.
- Od ostatka povrća pravimo prženje uz dodatak korijena.
- Dodati prženi krompir i sve zajedno kuvati.
- Dok smo dočarali prženje, krompir je bio skoro pečen.
- Nakon što ste otvorili kukuruz, ne ocedite salamuru, već je zajedno sa kukuruzom pošaljite u supu.
- Ne zaboravite dodati začine i provjeriti ima li soli.
Ljuta supa sa kukuruzom i topljenim sirom
Sljedeći recept je posvećen onima koji vole supe od sira.
- Topljeni sir (specijalni sir za supu) - 200 gr.
- Kukuruz - 1 konzerva
- Škrob (kukuruzni) - 8 gr.
- Kopar, peršun (može se sušiti)
Ova supa se može pripremiti na dva načina. U prvoj opciji se koriste cjelovite žitarice, a u drugoj usitnjene blenderom ili kroz mlin za meso. U našem slučaju to nije važno, uradite to po svom nahođenju.
- U svakom slučaju, prvo stavite vodu na vatru, ali za sada pripremamo sir. Mora se ili naribati ili vrlo sitno nasjeckati. Za supe možete koristiti posebne sireve, vrlo brzo se tope i ne moraju se trljati i rezati.
- Nakon što voda proključa, sipajte sir i miješajte dok se ne otopi. Ako imate još sitnih komadića, sameljite ga blenderom.
- Dio kukuruza se takođe mora izgnječiti i dodati u supu.
- Nakon zgnječenog kukuruza slijedi druga polovica konzerve cjelovitih žitarica i sušenog zelja. Kuvamo 10 minuta.
Mali savet. Ako juha nije toliko gusta koliko biste željeli, možete dodati malo škroba. Da biste to učinili, razrijedite škrob u hladnoj vodi i dodajte u supu uz stalno miješanje.
Ljuta supa sa smrznutim kukuruzom
Ali ne morate koristiti kukuruz iz konzerve za pravljenje supe. Mnoge domaćice prave zalihe za zimu, a vjerovatno je da u njihovim zamrzivačima možete pronaći nekoliko vrećica smrznutog kukuruza.
- Juha od povrća (po želji možete i mesna) - 750 ml.
- Luk - 1 kom.
- Ljuta paprika - 1 kom.
- Kukuruz - 400 gr.
- Začini (kumin, kurkuma, kumin)
- Kukuruzno ulje
Supa korak po korak
- Ako nema prethodno skuvanog bujona - skuhajte sada. Prokuhajte sitno seckani luk, šargarepu i celer bez dodavanja soli.
- Sitno nasjeckajte luk, čili i propržite ih.
- Poprženo povrće sjedinimo sa čorbom. Dodajte veći deo kukuruza i ostavite da se kuva.
- Pravljenje preliva za supu. Popržite luk narezan na kolutiće sa preostalim kukuruzom. Obavezno dodajte začine.
- Povrće i čorbu blenderom pretvoriti u pire supu.
- Prilikom serviranja dodajte kukuruzni preljev.
Ne zaboravite ukrasiti supe začinskim biljem. Nije samo lepa, već i ukusna.
Uživanje u novim ukusima i kombinacijama... nije li to ono što svi želimo? Nakon što sam za sebe otkrila ovu supu sa kukuruzom, shvatila sam da ponekad nije šteta potrošiti vrijeme i skuhati nešto zaista neobično ukusno.
To je upravo ono što ja mislim da je ova kukuruzna supa. Tu su i bundeva, i pečene slatke paprike, i praziluk sa čili papričicama... Eksplozija ukusa! Naravno, ovo je subjektivno, ali se zaista nadam da ćete ovu supu zavoleti kao i ja.
Pravljenje ove supe je mnogo brže od opisivanja recepta. Ne gledajte na prilično dugo ukupno vrijeme kuhanja. Jednostavno, pečenje paprike nije najbrži proces. Za dvije paprike koje sam naveo u sastojcima nikada neću upaliti pećnicu. Ovog puta sam, na primjer, planirao da sačuvam lutenicu (takvu salatu) za zimu, o kojoj sam, inače, već govorio na našoj web stranici.
O čiliju. Njegove sorte su brojne. Uvijek koristim ne najoštrije. Čisto vizuelno, izgleda kao kajenski. Ali, ako pogledate sve sorte, onda je većina njih slična jedna drugoj. Samo što u sezoni prodajemo baš ovaj, a ja odmah kupim kilogram - nešto je suvo, ali većina je u vrećici i smrznuto.
Pa o začinima. Ovdje već dodajete po ukusu. Lično sam koristio zelje celera na peteljkama (po mom mišljenju, list celera je oštar, ali u principu je i prikladan, samo malo manje). Prije toga sam to radila sa peršunom i koprom - što se mene tiče, previše je jednostavno, nije mi se baš svidjelo.
- Ukupno vreme kuvanja - 2 sata 0 minuta
- Aktivno vrijeme kuhanja - 0 sati 30 minuta
- Trošak - vrlo ekonomičan
- Sadržaj kalorija na 100 gr - 52 kcal
- Porcije - 4 porcije
Kako kuvati supu sa kukuruzom i povrćem
Sastojci:
- Čorba - 1 l
- Kukuruz - 1 pakovanje standardna tegla, 400 grama
- Slatka crvena paprika- 2 kom.
- Bundeva - 300 g
- Paradajz - 200 g
- Praziluk - 100 g
- Beli luk - 2 zuba.
- Biljno ulje- 2 kašike.
- Celer stabljika- 2 kašike. zelenilo
- Timijan - 0,5 kašičice suho
- Mažuran - 0,5 kašičice suho
- Ljuta paprika - po ukusu
- Sol - po ukusu
kuhanje:
Prvo morate pripremiti svo povrće - nešto ispeći, nešto pržiti. Da, ova supa će zahtijevati pokrete tijela, ali u isto vrijeme rezultat je odličan! Mada... kako kažu, nema drugova za ukus i boju... Ipak, nastavimo.
Prvi korak je ispeći paprike u rerni. Na temperaturi od 200 stepeni biće potrebno najmanje sat vremena. U tom procesu ćete ih morati jednom okrenuti. Pecite do crnih mrlja.
Dok se paprike peku, uradite ostalo. Bundevu oguliti, iseći na krupnije kockice. U tiganj dodati pola litre čorbe, iseckanu bundevu i kuvati dok ne bude gotova. Vrijeme kuhanja ovisi o vrsti bundeve. Najčešće je to 10-20 minuta. Bundevu probušite viljuškom, ako je gotova biće potpuno mekana.
Praziluk dobro oprati i iseći na pola kolutića. Zajedno sa svijetlim dijelom uvijek koristim sočni, zeleni dio. Ogulite i nasjeckajte bijeli luk. Čili paprika narezana na trakice.
Zagrijte tiganj, dodajte par kašika biljnog ulja i pržite 2-3 minute.
Bolje je ukloniti kožu s paradajza. Da biste to učinili, napunite ih kipućom vodom, ostavite da odstoje oko minut ili malo manje, a zatim ocijedite vruću vodu i napunite hladnom vodom. Trideset sekundi - i paradajz će se savršeno riješiti kože.
Paradajz narežite na kockice, dodajte u tiganj luk i pržite još dva minuta.
Nakon što su paprike gotove, stavite ih u vrećicu i čvrsto zavežite. Ostavite da se ohladi 20-30 minuta. Ovaj jednostavan postupak će nam omogućiti da bez problema skinemo kožicu sa njih (pod uslovom da su dovoljno pečeni).
Paprici očistite kožu i sjemenke i narežite na male komadiće.
Općenito, cijeli oblik rezanja ovdje nije toliko važan, jer ćemo juhu pasirati uronjenim blenderom. Inače, vodu koja se oslobodi prilikom čišćenja paprika ne sipam (paprike čistim u velikoj posudi), već tečnost procijedim kroz cjedilo i dodam u tiganj. Ali, u ovom slučaju potrebno je shodno tome smanjiti količinu juhe.
Bundevi i luku dodajte seckane paprike u tiganj, zalijte sa preostalih pola litre čorbe, sve prokuvajte i kuvajte oko minut. Ugasi vatru. Zatim uzmite uranjajući blender i sameljite sve dok ne postane glatko.
Ostaci kukuruza i zelja. Većinu vremena koristim svježi kukuruz. Za to sam iz klipa izrezala zrna i prokuvala ih u drugoj polovini čorbe. Ali ovdje na pijaci bilo je nekakvog smežuranog kukuruza, i odlučio sam ga probati s konzerviranim... Odlično! Nema problema, ukusno i skoro da nema razlike, sa konzerviranom hranom je čak ispalo sočnije ili tako nešto.
Vratite supu na šporet, dodajte nasjeckani celer, majčinu dušicu, mažuran, kušajte, prilagodite ukus (so, može i više začina) i dobro zagrijte. Budite oprezni, pire supe imaju tendenciju da zagore.
Prilikom serviranja u supu sa kukuruzom možete dodati još par kolutića čili papričice. Dobar apetit!
Da li vam se sviđaju ovi recepti?
