เกลือพริกไทยทั้งตัวสำหรับฤดูหนาว พริกขี้หนูเค็มสำหรับฤดูหนาว - สูตรทำเกลือ

พริกเกลือร้อนสำหรับฤดูหนาว: สูตรง่ายๆโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

สูตรสำหรับพริกเกลือร้อนนี้จะดึงดูดบรรดาปฏิคมที่รักในการทำอาหาร อาหารรสเผ็ด. สูตรนั้นง่ายมากและใช้เวลาไม่นานจากคุณและผลลัพธ์ก็ดีมาก

ในการทำผักดองฉันต้องการ:

• พริกไทยร้อน - 2 กก.
• กระเทียม - หัว;
• เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• มะรุม - รากและใบ;
• ผักชีฝรั่ง - ร่ม;
• ลัฟรุสกา;
• พริกไทย - 5 ชิ้น

หมายเหตุถึงปฏิคม: เพื่อให้จานมีรสเผ็ด แต่เป็นที่ยอมรับในด้านรสชาติจะดีกว่าที่จะดองพริกที่มีรสเผ็ดเล็กน้อย พันธุ์ "เขาแกะ" หรือ "ลมกรด" แสดงออกได้ดี ผักต้องเก็บสดๆ หากฝักถูกเก็บไว้ในตู้เย็นหรือบนระเบียงเป็นเวลาหลายวัน ขนมจะไม่กรอบ

1. มาเริ่มกันเลยดีกว่า ฉันล้างฝักพริกไทยให้สะอาดใต้น้ำไหลแล้วเจาะด้วยส้อมในสามแห่ง นี้เป็นสิ่งที่ต้อง หากฝักที่ไม่เจาะเข้าไปในภาชนะ จะทำให้ขนมเสียหายทั้งหมด
2. รากพืชชนิดหนึ่งและเปลือกกระเทียม
3. ที่ด้านล่างของโถสามลิตร ฉันใส่เครื่องเทศ: มะรุม ผักชีฝรั่ง และพริกไทย
4. ฉันกางฝักพริกไทยบนเครื่องเทศอย่างแน่นหนา แต่คุณต้องทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ผักบด ด้านบนคุณสามารถวางแผ่นมะรุมซึ่งจะไม่อนุญาตให้ช่องว่างของเราลอย
5. จากนั้นฉันก็เทเกลือสามช้อนโต๊ะ
6. ฉันเติมน้ำประปาลงในโถแล้วเขย่าจนเกลือละลายหมด (หลังจากปิดภาชนะใต้ฝาไนลอน)
7. ฉันปล่อยให้ขวดหมักที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาห้าวันที่ไม่ลืมที่จะเปิดภาชนะขึ้นและลง หากน้ำเกลือขุ่นก็ไม่ต้องกังวล นั่นเป็นวิธีที่ควรจะเป็น
8. หลังจากเวลาที่กำหนด ฉันจะปิดโถที่มีฝาเหล็กและเก็บไว้ในที่เย็น

คุณสามารถกินผักดองกระป๋องรสเผ็ดได้ภายในสองสามเดือน ความอยากอาหารที่ดี!

พริกเกลือรับลมหนาวใต้ผ้าไนลอน

วิธีการเกลือแบบเย็นคือการใส่เกลือทั้งผักในหม้อ อ่าง ถัง ฯลฯ ผลิตภัณฑ์ราดด้วยน้ำเกลือและวางเครื่องกดไว้ด้านบน ผักดองจะถูกเก็บไว้โดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อในที่เย็น

ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการเกลือพริกหวานสำหรับฤดูหนาวอย่างเย็นชา

ในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยคุณต้องใช้:

• พริกหยวก- 5 กก.
• ลัฟรุสกา;
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง);
• เกลือ - 400 กรัม
• น้ำดื่ม - 5 ลิตร

เคล็ดลับ: หากคุณตัดสินใจที่จะดองผลไม้ทั้งผลโดยไม่หั่น คุณต้องใช้ไม้จิ้มฟันแทงพริกไทยในหลาย ๆ ที่

1. ตอนแรกฉันเลือกพริกที่มีขนาดเท่ากันล้างให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
2. แล้วหั่นพริกหยวกเป็น 2 ส่วน เอาเมล็ดและแกนออก
3. จากนั้นฉันก็ใส่ผักลงในภาชนะที่เตรียมไว้แล้วโรยด้วยสมุนไพรสับและเครื่องเทศ
4. ตอนนี้ก็ถึงเวลาสำหรับผักดอง ฉันเทน้ำห้าลิตรลงในกระทะ ละลายเกลือในนั้นแล้วนำไปต้ม ฉันกรองน้ำเกลือผ่านผ้าขาวและทำให้เย็น
5. ด้วยของเหลวเย็นลงฉันเทภาชนะที่มีพริกไทยแล้ววางจานที่มีการกดทับไว้ด้านบน
6. พริกไทยบัลแกเรียเค็มในวิธีที่เย็นเป็นเวลา 12 วันที่อุณหภูมิห้องแล้วเก็บไว้ในขวดภายใต้ฝาไนลอนในที่เย็น

ปรากฎว่าอร่อยมาก

พริกหยวกเค็มสำหรับฤดูหนาวในกระทะ

ครัวเรือนของฉันชอบพริกหยวกเนื้อฉ่ำไม่เพียง แต่ยัดไส้ แต่ยังเค็มเหมือนในตลาด นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันทำอาหารมาหลายปีแล้ว พริกเกลือสำหรับฤดูหนาวทั้งหมดในกระทะและปฏิบัติต่อพวกเขากับญาติและเพื่อนของฉัน

พริกเกลือบัลแกเรียเป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้ในฤดูหนาว เนื่องจากสามารถใส่ผักลงในซุป สตูว์ เนื้อย่าง ฯลฯ เกี่ยวกับวิธีการดองที่เรียบง่าย แต่อร่อย ฉันจะบอกคุณ

เคล็ดลับ: หากต้องการปอกพริกหยวกออกจากแกนอย่างรวดเร็ว คุณต้องกรีดด้านข้างให้เรียบร้อย จากนั้นดึงเมล็ดและก้านออก

1. ฉันกินพริกเขียวเนื้อสามกิโลกรัมและหลังจากล้างผักให้สะอาดฉันก็เอาเมล็ดออก
2. ฉันโอนผักไปยังชาม
3. ในน้ำดื่มเล็กน้อยฉันละลายเกลือ 400 กรัมแล้วเทผักด้วยน้ำเกลือ จากนั้นฉันก็เติมของเหลวลงไปจนเต็มพริกไทย
4. ฉันกดขี่ข่มเหง และเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาห้าถึงหกวัน คราวนี้ก็เพียงพอแล้วที่จะเค็มอย่างสมบูรณ์ พริกไทยควรเปลี่ยนสีเปลี่ยนเป็นสีเหลืองเล็กน้อย
5. ฉันสะเด็ดน้ำและล้างพริกหยวกใต้น้ำไหล
6. ปอกกระเทียมสองหัวแล้วสับให้ละเอียด ฉันยังสับผักชีฝรั่งพวง
7. ฉันเปลี่ยนผักดองเป็นขวดหรือกระทะอื่นใส่กระเทียมและสมุนไพรแล้วเทน้ำ
8. ฉันเทเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะและน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนโต๊ะลงในภาชนะปิดฝาแล้วเขย่าให้ทั่ว

หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมง พริกไทยรสเผ็ดของเราก็สามารถเสิร์ฟที่โต๊ะได้ เลียนิ้วของคุณ!

พริกขี้หนูอาร์เมเนีย

แต่ละประเทศมีความลับในการทำอาหารด้วยการเติมพริกขี้หนู แต่ในอาร์เมเนีย อาหารจอร์เจียพริกไทยร้อนใช้เป็นจานแยก สูตรสำหรับพริกร้อนในอาร์เมเนียและจอร์เจียถูกแบ่งปันกับฉันโดยเพื่อนบ้านของฉันซึ่งมีพื้นเพมาจากจอร์เจีย

ผักดองขมมีสิ่งที่ลืมไม่ลง รสจัดจ้านและเตรียมได้ง่ายมาก นี่เป็นหนึ่งในสูตรอาร์เมเนีย

สินค้าที่ต้องการ:

• พริกไทยร้อน - 2 กก.
• กระเทียม - 150 กรัม
• ความเขียวขจี;
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำส้มสายชู - 1.5 ถ้วย;
• น้ำมันพืช - แก้ว

ตอนแรกฉันกำลังเตรียมฝักพริกไทยร้อน: ฉันล้างมันให้สะอาดและใช้มีดคม ๆ ตัดเมล็ดออกอย่างเรียบร้อยตามฝัก

1. ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) ฉันสับละเอียดแล้วผสมกับเกลือ
2. ฉันโอนฝักที่เตรียมไว้ไปยังชามเคลือบแล้วโรยด้วยส่วนผสมแล้วปล่อยให้เกลือเป็นเวลาหนึ่งวัน
3. จากนั้นผสมน้ำส้มสายชูกับน้ำมันในภาชนะที่แยกต่างหาก ฉันนำพริกไทยป่นที่ผสมกับเกลือและสมุนไพรออกจากกระทะแล้วทอดในกระทะประมาณสิบห้านาทีโดยเติมน้ำส้มสายชูและน้ำมันที่นั่น
4. จากนั้นฉันก็โอนผักผัดลงในขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วหรือสามลิตรแล้วม้วนไว้ใต้ฝาเหล็ก

ของว่างรสเผ็ดสำหรับฤดูหนาวพร้อมแล้ว

หมายเหตุถึงปฏิคม: เราทราบว่า พริกไทยบรรเทาอาการปวดเนื่องจากช่วยกระตุ้นการผลิตเอ็นดอร์ฟินในร่างกาย พริกขี้หนูทำหน้าที่เป็นยาแก้ปวด แต่คนที่ทุกข์ทรมานจากโรคทางเดินอาหารควรรับประทานด้วยความระมัดระวัง

พริกขี้หนู "ซิกแซก" ต้อนรับหน้าหนาว

เผ็ด พริกหยวก"สิทธิศักดิ์" คือ อาหารจานโปรดชาวจอร์เจีย อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เหมาะสำหรับบาร์บีคิวหรือสำหรับทำอาหาร Borscht เช่นเดียวกับอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น

ฉันขอเสนอสูตรง่ายๆสำหรับพริกรสเผ็ดสำหรับฤดูหนาวซึ่งมีกลิ่นหอมและอร่อยมาก แต่สิ่งแรกก่อน

เราต้องการ:

• พริกไทยร้อน - 3 กก.
• น้ำดื่ม - 5 ลิตร;
• เกลือ - 250 กรัม
• ความเขียวขจี;
• กระเทียม-หัว.

ฉันล้างแต่ละฝักแล้วเจาะด้วยส้อมหรือไม้จิ้มฟันในหลาย ๆ ที่

1. ฉันเปลี่ยนพริกไทยเป็นถังหรือกระทะแล้วโรยด้วยกลีบกระเทียมและผักชีฝรั่งสับละเอียด
2. ในน้ำห้าลิตรฉันกวนเกลือหนึ่งแก้วแล้วเทฝักด้วยน้ำเกลือใส่จานที่มีการกดขี่อยู่ด้านบน ฉันทิ้งชิ้นงานไว้ในที่เย็นและเก็บไว้อย่างนั้นประมาณสองสัปดาห์ พริกไทย "titsak" ในช่วงเวลานี้ควรเปลี่ยนเป็นสีเหลือง
3. ฉันเปลี่ยนพริกเค็มของเราเป็นกระชอนและหลังจากบีบเล็กน้อยแล้วปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินระบายออก
4. ฉันเปลี่ยนผักเป็นขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อไว้ใต้คอแล้วเทน้ำเกลือที่เตรียมไว้ในสัดส่วนเดียวกัน (เกลือ 50 กรัมต่อน้ำหนึ่งลิตร) สูตรนี้จัดทำขึ้นโดยไม่ใช้น้ำส้มสายชู แต่ขวดต้องผ่านการฆ่าเชื้อเป็นเวลา 10 นาที แล้วม้วนขึ้นภายใต้ฝาเหล็ก

เคล็ดลับ: เมื่อทำผักดอง คุณต้องจำไว้ว่าแม้เมื่อใส่เกลือ ฝักก็ไม่สูญเสียความคมชัดดั้งเดิม ดังนั้นหากคุณไม่ชอบของว่างที่ร้อนเกินไป ให้เลือกพริกไทยรสเผ็ดเล็กน้อยจะดีกว่า

อร่อย!

พริกขี้หนูจอร์เจีย

นี่เป็นหนึ่งในอาหารเรียกน้ำย่อยที่ฉันชอบเพราะมันไม่เพียง แต่อร่อยมากเท่านั้น แต่ยังมีสีสันและสดใสอีกด้วย

สินค้าที่ต้องการ:

• พริกขี้หนู - 2 กก.
• กระเทียม - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำ - 2 ลิตร;
• ความเขียวขจี;
• ผักชีฝรั่ง;
• น้ำส้มสายชู - 8 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• มะรุม - ใบ;
• น้ำดื่ม - 2 ลิตร

เคล็ดลับ: ฉันไม่เอาเมล็ดออก แต่ถ้าคุณต้องการ คุณสามารถตัดพริกไทยให้เรียบร้อยด้วยมีดคมๆ แล้วทำความสะอาดเมล็ด

1. ฉันล้างพริกไทยให้สะอาดแล้วตัดหางออก
2. ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ฉันห่อร่มผักชีฝรั่ง ใบมะรุม และร่มกระเทียมปอกเปลือกไว้แน่น ฉันใส่ฝักพริกไทยไว้ด้านบน
3. ฉันละลายน้ำตาลและเกลือในน้ำเดือดแล้วเทขวดด้วยน้ำเกลือเป็นเวลาสิบห้านาที
4. จากนั้นฉันก็เทน้ำเกลือลงในกระทะแล้วต้มประมาณสามนาทีเติมน้ำส้มสายชูแล้วเทพริกใส่ขวดโหล ฉันกลิ้งอยู่ใต้ฝาเหล็ก

อร่อยและหอมกรุ่น!

พริกยัดไส้เค็ม

คนรักมากกว่า อาหารจานเด็ดคุณจะชอบพริกหยวกรสเค็มสอดไส้แครอทและสมุนไพร นี่คือสูตรที่น่าสนใจ

1. ฉันเอาพริกหยวกหนึ่งกิโลกรัม (แดงหรือเขียว) ตัดก้านอย่างระมัดระวังเอาเมล็ดออกแล้วลวกในน้ำเดือดประมาณสองนาที
2. ฉันยัดไส้พริกไทยด้วยแครอท ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
3. ฉันต้มแครอท 1.5 กิโลกรัมจนสุกครึ่ง ปอกเปลือกและถูบนเครื่องขูดขนาดกลาง จากนั้นสับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง (อย่างละพวง) รวมทั้งหัวหอม (2 หัว)
4. ฉันผสมแครอทกับสมุนไพรและหัวหอม เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ฉันยัดพริกหยวกใส่ผัก
5. ฉันปิดรูของผลพริกไทยด้วยก้านหั่น
6. ใส่กระทะหรืออ่างอย่างระมัดระวัง พริกขี้หนู. โรยด้วยสมุนไพรและเกลือ ด้านบนฉันใส่จานที่มีการกดขี่
7. ผักหมักในที่อบอุ่นเป็นเวลาหลายวันแล้วจึงจำเป็นต้องย้ายไปยังที่เย็น

เคล็ดลับ: ถ้าชอบเผ็ดกว่านี้ ให้ใส่กระเทียมสับละเอียดหรือกระเทียมที่กดแล้วกดให้ผัก

ปรากฎว่าไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีประโยชน์อีกด้วย!

วิดีโออร่อย:

ในขณะที่คุณทำให้แน่ใจว่าพริกร้อนนั้นเค็มสำหรับฤดูหนาว สูตรง่ายๆเตรียมง่าย ฉันใช้มันสำเร็จมาหลายปีแล้ว อย่าลืมลองดูด้วยตัวคุณเอง!

เมื่อฤดูร้อนมาถึงจุดสุดยอด ถึงเวลาเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาว และการเก็บรักษาพริกไทยเป็นช่วงเวลาที่สำคัญสำหรับทุกคนที่รักพริกหยวกดอง พริกหวาน พริกเกลือ พริกดอง และพริกหยวกอื่นๆ และไม่เพียงแต่มาจากบัลแกเรียเท่านั้น พริกขี้หนูดอง พริกขี้หนูกระป๋องเป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมและเป็นส่วนผสม สลัดต่างๆ. นั่นคือเหตุผลที่พริกกระป๋องและสูตรสำหรับเตรียมพริกสำหรับฤดูหนาวจึงเป็นที่นิยม

พริกกระป๋องอาจจะ ดองพริก, พริกขี้หนูดอง, พริกขี้หนูดอง, พริกดอง, พริกหยวกกระป๋อง, พริกหยวกกระป๋องพริกหมัก มีคนรักพริกดองหลายคนในฤดูหนาว สูตรสำหรับพริกดองช่วยให้คุณปรุงของว่างรสเผ็ดนี้ได้ การเก็บรักษาพริกหวานเป็นที่นิยมอย่างมาก วันนี้ไม่กี่คนที่รู้วิธีดองพริกไทยอย่างเอร็ดอร่อยและไร้ประโยชน์เพราะพริกดองและพริกดองสำหรับฤดูหนาวจะมีประโยชน์มากสำหรับคุณในฤดูหนาว ส่วนใหญ่มักจะเกิดการบรรจุกระป๋องของพริกหยวก, บ่อยครั้ง, การบรรจุกระป๋องของพริกร้อนเกิดขึ้นเพราะสิ่งนี้ ของว่างรสเผ็ดอย่างที่พวกเขาพูดสำหรับมือสมัครเล่น สามารถเก็บรักษาพริกหวานหรือพริกหยวกได้อีกครั้ง วิธีทางที่แตกต่าง. พริกดองที่อร่อยที่สุดชนิดหนึ่งจัดทำขึ้นดังนี้: พริกไทยต้มเล็กน้อยจากนั้นราดด้วยน้ำดองด้วยเครื่องเทศและม้วนขึ้น การทำหมันขวดและการบิดของพริกไทยจะดำเนินการตามกฎปกติ นี่คือวิธีเตรียมพริกหวานสำหรับฤดูหนาว

แต่คุณสามารถปรุงไม่เพียงแค่พริกหวานสำหรับฤดูหนาวเท่านั้น แต่พริกร้อนสำหรับฤดูหนาวยังสามารถเตรียมสำหรับอนาคตได้อีกด้วย โดยหลักการแล้วพริกไทยร้อนสำหรับฤดูหนาวนั้นจัดทำขึ้นตามกฎเดียวกับพริกหยวก การเก็บรักษาในทั้งสองกรณีเกิดขึ้นเนื่องจากการหมัก ดังนั้นสูตร พริกกระป๋องคล้ายกัน แต่รสชาติจะแตกต่างกัน พริกไทยบัลแกเรียมีรสหวานการเตรียมจากพริกขมจะเผ็ด กระบวนการที่น่าสนใจไม่แพ้กันและให้ผลลัพธ์ที่อร่อยมากคือการเกลือของพริกร้อน การทำพริกเกลือเป็นเรื่องง่าย แต่ต้องใช้ความรู้บางอย่าง ดังนั้นในช่วงฤดูพริกไทย กองทัพของแม่บ้านจึงเริ่มสนใจวิธีการดองพริก วิธีดองพริกเผ็ด วิธีพริกเกลือ พริกเกลือหรือพริกเกลือคือที่สุด ว่างเปล่าง่ายสำหรับฤดูหนาวของพริกหยวกหรือพริกร้อนเก็บเกี่ยว

ในเวลาเดียวกันอย่างที่พวกเขาพูดไม่ใช่แค่พริกไทยเพราะพริกไทยสำหรับฤดูหนาวนั้นค่อนข้างหลากหลายและไม่ใช่แค่พริกไทยเท่านั้น สำหรับฤดูหนาว คุณสามารถปรุงแตงกวาดองกับพริก สลัดพริกไทยสำหรับฤดูหนาว พริกและมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว ถ้าคุณชอบพริกหยวก สลัดสำหรับฤดูหนาวจากพริกดังกล่าวเป็นวิธีที่ดีในการตุนไว้ นอกจากนี้ คุณสามารถเตรียมพริกยัดไส้สำหรับฤดูหนาว เช่น การทำพริกยัดไส้แช่แข็ง วิธีการแช่แข็งพริก, สูตรพริกหยวกสำหรับฤดูหนาว, สูตรถนอมพริกไทย, การเก็บรักษาพริกหวาน, สูตรพริกไทยสำหรับฤดูหนาว, คำตอบสำหรับคำถามเหล่านี้และคำถามอื่น ๆ อีกมากมาย - ดูที่เว็บไซต์ของเราคุณจะพบมันอย่างแน่นอน

พริกขมถูกเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาว ส่วนใหญ่สำหรับการเพิ่มเติมต่อไป หลากหลายเมนู. ส่วนใหญ่แล้วฝักจะช่วยเสริมซุป อาหารจานหลัก ซอส สลัด และนักชิมบางคนเพิ่มผักนี้ลงในเครื่องดื่ม พริกร้อนได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างดี จึงมีสูตรอาหารมากมายที่สามารถนำมาใช้ดองได้

พริกขมถูกเก็บเกี่ยวในฤดูหนาว ส่วนใหญ่จะนำไปประกอบอาหารอื่นๆ

เพื่อประหยัดเวลาในการปอกและหั่นพริกร้อน คุณสามารถดองทั้งอัน การเตรียมดังกล่าวจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานที่สอง

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้อง:

• ฝักพริกไทยขม 350 กรัม
• น้ำส้มสายชูองุ่น 100 มิลลิลิตร
• 1 หัวกระเทียม;
• 3 สาขาผักชีฝรั่ง;
• ผักชี 3 สาขา;
• สะระแหน่ 1 สาขา;
• น้ำดื่ม 500 มิลลิลิตร
• เกลือสินเธาว์ 1 ช้อน;
• 2 ช้อนขนมเมล็ดผักชี;
• น้ำตาล 2 ช้อนขนม
• ใบกระวาน 2 ใบ;
• 2 กานพลู;
• 8 ถั่วผสมพริก;

พริกดองจัดทำขึ้นตามเทคโนโลยีทีละขั้นตอนต่อไปนี้:

1. ฝักสีแดงล้างใต้น้ำไหลแล้วเจาะด้วยไม้จิ้มฟันในบริเวณก้าน ไม่ว่าในกรณีใดควรข้ามขั้นตอนนี้เพื่อป้องกันการสะสมของอากาศในพริกไทยมากเกินไป
2. ผักใบเขียวจะถูกล้างด้วยน้ำเย็นแยกใบออกจากกิ่ง
3. หัวกระเทียมแยกเป็นกลีบ
4. ย้ายฝักไปที่กระทะเติมน้ำต้มสด จากนั้นปิดภาชนะและทิ้งไว้ในสถานะนี้เป็นเวลา 5 นาที
5. จากนั้นของเหลวจะถูกเทลงในอ่างล้างจานและเทพริกลงในน้ำเดือดสด ขั้นตอนนี้ทำซ้ำ 5 ครั้ง
6. เทน้ำลงในภาชนะอื่น, น้ำตาล, เกลือ, พริกไทย, ผักชี, ใบกระวาน, กานพลู, กานพลูกระเทียมและสมุนไพรเท มวลถูกกวนและนำไปต้ม
7. หลังจากน้ำเดือดเทน้ำส้มสายชูลงไปแล้วปรุงต่ออีก 3 นาที
8. ถัดไปน้ำดองจะถูกลบออกจากความร้อนปิดฝาแล้วทิ้งไว้ 15 นาที
9. ผักใบเขียวและกระเทียมจากน้ำดองวางในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ววางพริกบนฐานนี้และวางเครื่องเทศทั้งหมดที่ใช้ในการหมักไว้
10. ชิ้นงานเต็มไปด้วยน้ำดองพริกบดด้วยส้อมเล็กน้อย
11. ถัดไปควรม้วนโถ พลิกกลับ แล้วห่อด้วยผ้าอุ่นเป็นเวลา 1 วัน
12. ช่องว่างดังกล่าวถูกเก็บไว้ในที่มืดและเย็น การกินของว่างไม่ควรเร็วกว่าหนึ่งสัปดาห์ต่อมา

พริกไทย - มาก ผักเพื่อสุขภาพนอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับเป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์ทุกชนิด เข้ากันได้ดีกับผักอื่นๆ และสามารถเป็นส่วนผสมที่ขาดไม่ได้ในขนม คุณเคยลองทำพริกในถังสำหรับฤดูหนาวหรือไม่? อย่าลืมใส่ใจกับวิธีการนี้ และจากนั้นแม้ในที่เย็น คุณก็สามารถทำให้บ้านของคุณพอใจด้วยผักที่ดีต่อสุขภาพได้

เกลือพริกไทยในถังเป็นวิธีการบรรจุกระป๋องที่พิสูจน์แล้ว

วัตถุดิบ

น้ำ 10 ลิตร เกลือ 2 กอง

• เสิร์ฟ: 10
• เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เลิกใช้ขวดโหลธรรมดาๆ และจำไว้ว่าคุณยายของเราทำผักดองได้อย่างไร พวกเขาใช้เฉพาะถังสำหรับสิ่งนี้ วิธีนี้ใช้พลังงานน้อยกว่า ใช่แล้วพริกไทยจะมีรสชาติที่ผิดปกติ แต่เผ็ดมาก

กระบวนการทำเกลือจะใช้เวลาสักครู่ แต่ก็คุ้มค่าที่จะรอเพื่อเพลิดเพลินกับของอร่อยในภายหลัง คุณจะต้องการ:

• น้ำ - 10 ลิตร;
• พริกไทย - 5 กก.
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

โปรดทราบว่าคุณต้องใช้พริกหยวกสีเขียวหรือสีเหลืองเท่านั้น แต่ไม่ว่าจะเป็นสีแดง จากหลังหลังจากเกลือดังกล่าวจะเหลือเพียงผิวเดียวเท่านั้น

ต้องเลือกถังไม้และเซรามิก คุณยังสามารถใช้มะเขือยาวพลาสติกที่ตัดยอดได้ ทิ้งภาชนะที่เคลือบแล้วเนื่องจากเกลือกัดกร่อนเคลือบฟันซึ่งทำให้จานเสีย

น้ำธรรมดาก็ทำได้ คุณไม่จำเป็นต้องต้มมัน หากไม่แน่ใจเกี่ยวกับความบริสุทธิ์ ให้กรองของเหลวผ่านตัวกรอง

เจาะพริกไทยแต่ละเม็ดในหลาย ๆ ที่ด้วยส้อมแล้วใส่ในถัง เพิ่มเกลือลงในน้ำและผสมให้เข้ากัน สิ่งสำคัญคือการแก้ปัญหาครอบคลุมพริกไทยทั้งหมด ปิดผักด้วยผ้าเช็ดปากผ้าฝ้ายและกดทับ หลังจากนั้นไม่นานเนื้อหาของถังจะลดลงครึ่งหนึ่ง เชื้อราจะปรากฏบนผ้าเช็ดปาก จำเป็นต้องถอดและล้าง หลังจาก 10-15 วันพริกไทยจะพร้อม เข้ากันได้ดีกับเคบับ ลูกชิ้น และเนื้อสับ

พริกไทยร้อนในถัง: สูตร

คุณสามารถเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาวและพริกร้อน ในการทำเช่นนี้ฝักจะต้องทำความสะอาดเมล็ดอย่างระมัดระวัง มันคือพวกมันที่มี น้ำมันหอมระเหยซึ่งให้ความขมแก่ผัก ในกรณีนี้ คุณต้องใช้เครื่องเทศ: ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง สัดส่วนของน้ำเกลือมีดังนี้: สำหรับน้ำ 3 ลิตร เกลือ 1 กิโลกรัม

ใส่ผักที่ด้านล่างของถัง (คุณไม่จำเป็นต้องหั่น) จากนั้นใส่พริกไทยแล้วราดด้วยน้ำเกลือ คุณสามารถกดลงด้วยการกดขี่ แต่เพื่อไม่ให้รบกวนการเข้าถึงของอากาศ กล่าวคืออย่าปิดฝาจานจนหมด พริกไทยจะพร้อมใน 10-12 วัน ในระหว่างการเก็บรักษา คุณต้องเติมน้ำเป็นระยะเพื่อให้ผักอยู่ในน้ำเกลือเสมอ

พริกไทยในถังเป็นอาหารอันโอชะที่เรียบง่าย แต่อร่อย

เมื่อ 2014-02-20

บางทีวิธีเดียวสำหรับ เป็นเวลานานเพื่อป้องกันเนื้อสัตว์และผักจากการเน่าเสียโดยการใส่เกลือ นี่เป็นวิธีหลักในการถนอมอาหารซึ่งเป็นที่นิยมในหมู่แม่บ้านและผู้ที่ชื่นชอบความเค็มเป็นของว่าง กระบวนการนี้ไม่สมบูรณ์หากไม่มีเกลือสินเธาว์

ด้วยความช่วยเหลือ จึงมีการสร้างวิธีแก้ปัญหาโดยวางผลิตภัณฑ์ไว้สำหรับ เก็บได้นาน. มิฉะนั้นระยะเวลานี้จะขึ้นอยู่กับการเตรียมน้ำเกลือที่ถูกต้อง ผลิตภัณฑ์ใด ๆ มีหลักการเกลือและมาตรฐานของตัวเองซึ่งต้องปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัดเพื่อให้ได้อาหารที่มีคุณภาพสูง ตอนนี้เราจะพูดถึงวิธีการทำเกลือพริกไทยด้วยวิธีเย็น

แต่ก่อนจะดูสูตรอาหาร เรามานิยามวิธีการบรรจุกระป๋องที่กล่าวถึงกันก่อนดีกว่า

วิธีการดองเย็น

วิธีนี้คือการทำผลิตภัณฑ์เกลือในขวดโหล, บาร์เรล, อ่าง, ถัง และไม่ใส่ในภายหลัง ในกรณีนี้จะถูกเทด้วยน้ำเกลือเย็นและวางเครื่องกดไว้ด้านบน ต้องวางจานดังกล่าวในที่เย็นเป็นเวลานาน

ตัวอย่างเช่นเกลือพริกไทยสำหรับฤดูหนาวเริ่มต้นด้วยความจริงที่ว่าผลไม้ทั้งหมดถูกแทงด้วยไม้จิ้มฟันที่ฐาน ชั้นของผักถูกเปลี่ยนด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศ, กระเทียมและหลังจากนั้น, ปกคลุมด้วยเกลือ, เทน้ำเย็น, ปิดฝาหรือกดขี่และกำหนดในที่เย็น จุดสำคัญที่นี่คือผลิตภัณฑ์ถูกปกคลุมด้วยน้ำเกลืออย่างสม่ำเสมอดังนั้นหากจำเป็นจะต้องเติมน้ำ

ด้วยเหตุนี้จึงใช้เกลือยี่สิบกรัมและเกลือเก้ากรัมต่อน้ำหนึ่งลิตร กรดมะนาว. การทำเกลือของพริกด้วยวิธีเย็นทำอย่างไร? มาดูคู่กัน สูตรง่ายๆ. การเตรียมดังกล่าวไม่ธรรมดาไปกว่าเห็ดเกลือ กะหล่ำปลีดองและอื่น ๆ

พริกไทยเค็มเป็นอาหารว่างที่อร่อยและอ่อนโยนซึ่งมีสีสดใสและมีกลิ่นหอม อย่างไรก็ตาม วิธีหลังปรับปรุงด้วยวิธีการประมวลผลนี้เพียงสองสามโทนเท่านั้น สำหรับความหลากหลายของผลิตภัณฑ์หลัก แทบทุกอย่างเคลื่อนไหว: พริกแดงหวาน พริก ฯลฯ

เกลือพริกหยวกสำหรับฤดูหนาว

ส่วนผสม: พริกหวาน 5 กิโลกรัม ขึ้นฉ่ายและผักชีฝรั่ง พริกไทยดำและใบกระวาน สำหรับน้ำเกลือ: น้ำสะอาดห้าลิตร เกลือแกงสี่ร้อยกรัม (ไม่เสริมไอโอดีน)

การทำอาหาร

เริ่มต้นด้วยการเลือกผลไม้ที่มีขนาดเท่ากันล้างด้วยน้ำแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูหรือผ้าเช็ดปาก หลังจากนั้นผักจะถูกผ่าครึ่งเอาแกนออกและแต่ละครึ่งจะถูกหั่นเป็นเรือที่เรียกว่าเรือ หากคุณวางแผนที่จะดองผลไม้ทั้งผล ให้ใช้ไม้จิ้มฟันหลายๆ ที่

ผักสามารถลวกได้หากต้องการ ในการทำเช่นนี้พวกเขาจะถูกจุ่มในน้ำอุ่นเป็นเวลา 180 วินาทีแล้วจุ่มลงในน้ำเย็นในไม่ช้า

การเตรียมน้ำเกลือ

นำน้ำไปต้มเติมเกลือแล้วต้มจนละลายหมด นำของเหลวออกจากเตาแล้วกรองด้วยผ้าก๊อซ แล้วทำให้เย็นลง อุณหภูมิห้อง. พริกหวานราดด้วยน้ำเกลือนี้ปกคลุมด้วยผ้ากอซหรือผ้าวางวงกลมไม้หรือจานขนาดใหญ่และวางเครื่องกดไว้ด้านบน ช่องว่างนี้ถูกทิ้งไว้เป็นเวลาสิบสองวันที่อุณหภูมิห้อง หลังจากเวลานี้พริกไทยก็พร้อมแล้วจึงนำไปทำความสะอาดในที่เย็นเพื่อจัดเก็บ

นอกจากนี้ยังสามารถถ่ายโอนผลไม้ไปยังขวดโหล ปิดฝาคาปรอน และแช่เย็น

พริกเกลือบัลแกเรีย: วิธีที่ 1

ส่วนผสม: พริกไทยสิบกิโลกรัมเกลือแปดร้อยกรัม สำหรับน้ำเกลือ: น้ำเกือบพันห้าสิบกรัมและเกลือห้าสิบกรัม

การทำอาหาร

เกลือของพริกหวานดำเนินการดังนี้: ผลไม้จะถูกเลือกและล้างใน น้ำเย็น,เอาอัณฑะออก ถัดไป ผลิตภัณฑ์จะถูกจุ่มลงในน้ำเดือดเป็นเวลา 120 วินาที จากนั้นจึงนำไปราดในน้ำเย็น การลวกจะทำให้ผักนิ่มและยืดหยุ่น จึงจัดวางในภาชนะได้ดี จากนั้นพริกไทยแต่ละเม็ดโรยด้วยเกลือวางในจานที่เตรียมไว้ล่วงหน้าแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนูซึ่งวางการกดขี่

ดังนั้นคุณต้องทนต่อผักเป็นเวลาสิบสองชั่วโมง ในช่วงเวลานี้พวกเขาจะอนุญาตให้น้ำผลไม้เข้า

หลังจากนั้นผลไม้ที่มีน้ำผลไม้จะถูกโอนไปยังชามอีกใบหนึ่งราดด้วยน้ำเกลือเย็น ๆ ห่อด้วยผ้ากอซแล้วกดอีกครั้ง ภาชนะถูกถ่ายโอนไปยังที่เย็น สูตรสำหรับเกลือพริกหยวกนี้เป็นที่นิยมในหลายประเทศ

ผลไม้พร้อมล้างให้สะอาดและแช่ในน้ำเย็นสิบชั่วโมงก่อนบริโภค

พริกไทยเกลือบัลแกเรีย: วิธีที่ 2

ส่วนผสม: พริกหยวกสิบกิโลกรัม, ขึ้นฉ่ายและผักชีฝรั่งหนึ่งร้อยกรัม, ใบเชอร์รี่, เมล็ดผักชีห้ากรัม สำหรับการเท: น้ำเก้าลิตร, เกลือเจ็ดร้อยกรัม, น้ำส้มสายชูบนโต๊ะเจ็ดร้อยกรัม

การทำอาหาร

การทำเกลือพริกหวานเริ่มต้นด้วยการล้างและเจาะด้วยส้อมที่ฐาน ชั้นของสมุนไพรและเครื่องเทศวางอยู่ที่ด้านล่างของจาน ตามด้วยพริกไทยและเครื่องปรุงรสอีกครั้ง แต่ละขวดจะเต็มไปด้วยน้ำเกลือเย็นและอยู่ภายใต้ความกดดันเป็นเวลาสิบสองวันที่อุณหภูมิห้อง หลังจากเวลาผ่านไป ภาชนะจะถูกย้ายไปยังที่เย็น

พริกไทยพร้อมกับสิ่งนี้ควรถูกเติมด้วยการเติมโดยพื้นฐานนี้จะถูกเติมตามความจำเป็น (ใช้เกลือสามสิบกรัมและน้ำส้มสายชูสองช้อนโต๊ะต่อน้ำหนึ่งลิตร) หรือใช้น้ำมันพืชแทน

วิธีดองพริกแบบเร่งด่วน

ส่วนผสม: สำหรับหนึ่ง โถสามลิตรเอาพริกหยวกสองกิโลกรัม กระเทียมสองกลีบ หัวหอมสองหัว สอง

ยาแอสไพริน ผักชีลาว และขึ้นฉ่ายฝรั่ง สำหรับการเติม: น้ำเย็นหกลิตร, เกลือหนึ่งแก้ว, น้ำตาลสองแก้ว, น้ำส้มสายชูห้าร้อยกรัม

การทำอาหาร

สูตรสำหรับเกลือพริกหยวกนี้ง่ายมาก ในการทำเช่นนี้ผักจะถูกล้างเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นสี่ส่วน หัวหอมยังถูกหั่นเป็นสี่ส่วน, ขึ้นฉ่ายหั่นเป็นชิ้น, กระเทียมปอกเปลือก ผักใบเขียวและส่วนประกอบตามรายการทั้งหมดจะถูกใส่ไว้ในขวดแต่ละใบ โดยเพิ่มแอสไพรินเข้าไป เนื้อหาของเหยือกถูกเทด้วยน้ำเกลือเย็นและปิดด้วยฝาไนลอนโดยก่อนหน้านี้ลวกด้วยน้ำเดือด

ภาชนะถูกเก็บไว้ในที่เย็น

เกลือเย็นของพริกที่ไม่พึงประสงค์

ส่วนผสม: พริกไทยอันไม่พึงประสงค์หนึ่งกิโลกรัม, ผักชีฝรั่งหกกรัม, ผักชีฝรั่งยี่สิบกรัม, กระเทียมสิบห้ากรัม, เกลือห้าสิบกรัม สำหรับน้ำเกลือ: น้ำหนึ่งลิตร เกลือห้าสิบกรัม

การทำอาหาร

กระเทียมและผักใบเขียวและพริกที่ล้างแล้ววางที่ด้านล่างของขวดที่สะอาด เกลือถูกเติมลงในน้ำเดือดต้มและทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง เทขวดด้วยสารละลายเย็นปิดฝาและวางในที่เย็นเพื่อจัดเก็บ

เกลือพริกไทยอันไม่พึงประสงค์ในสไตล์อัสซีเรีย

ส่วนผสม: ไม่เป็นที่พอใจ พริกชี้ฟ้า, มะรุมสองหน้า, ผักชีฝรั่งสี่พวง, ​​ลูกเกดห้าหน้า สำหรับน้ำเกลือ: น้ำสิบลิตร เกลือสองถ้วย

การทำอาหาร

เกลือพริกไทยที่ไม่พึงประสงค์ด้วยวิธีเย็นเริ่มต้นด้วยความจริงที่ว่าผลไม้ถูกแทงด้วยส้อมหรือไม้จิ้มฟันที่ฐานสองสามครั้ง หลังจากนั้นพวกเขาจะถูกจัดวางอย่างดีในขวดพร้อมกับผักใบเขียว เนื้อหาของภาชนะถูกเทด้วยน้ำเกลือเย็นปิดฝาและวางในที่เย็นสีดำ

เติมบางครั้งเติมเงิน หากคุณต้องการให้พริกดองเร็วขึ้น ให้นำไปตั้งไฟ

เกลือพริกไทย: วิธีที่ 1

การทำอาหาร

การทำพริกเกลือด้วยวิธีเย็นไม่ใช่เรื่องยาก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ผลไม้เนื้อสดจะถูกล้าง ลวกในกระชอน จุ่มในน้ำเดือดเป็นเวลา 120 วินาที และเย็นลงในน้ำเย็นทันที ต่อมาก็หั่นผักเป็น 2 ส่วน คลุกเกลือแล้วใส่ในชาม จากนั้นพวกเขาก็กดกดเป็นเวลาสิบสี่ชั่วโมงเพื่อให้น้ำผลไม้โดดเด่น

ต่อมาพริกพร้อมกับน้ำผลไม้จะถูกโอนไปยังภาชนะอื่น (ขวด) เทด้วยน้ำเกลือเย็นวางวงกลมที่สะอาดของฝาโพลีเอทิลีนไว้ด้านบนและอยู่ภายใต้ความกดดัน ธนาคารถูกปกคลุมด้วยผ้ากอซและใส่ในที่เย็นเป็นเวลา 15 วัน หลังจากเวลาผ่านไป ภาชนะจะถูกปิดด้วยฝาคาปรอน

เกลือพริกไทย: วิธีที่ 2

ส่วนผสม: พริกหวาน, เกลือ. สำหรับน้ำเกลือ: เกลือสองช้อนโต๊ะต่อน้ำหนึ่งลิตร

การทำอาหาร

เกลือพริกไทยเย็นเริ่มต้นด้วยความจริงที่ว่าผลไม้ถูกล้างอย่างสมบูรณ์ก้านและแกนจะถูกลบออกจากพวกเขาเพื่อให้ฝักยังคงไม่บุบสลาย หลังจากนั้นพริกไทยแต่ละเม็ดถูด้วยเกลือใส่หนึ่งในสี่ชิ้นแล้วเติมกระทะ จากนั้นพวกเขาก็กดขี่ข่มเหงเป็นเวลาหนึ่งวัน

ในช่วงเวลานี้น้ำผลไม้ควรปรากฏขึ้น หลังจากนั้นเนื้อหาของกระทะจะถูกจัดวางในเหยือกเติมด้วยไส้เย็นปิดด้วยฝาไนลอนแล้วนำออกไปในที่เย็น

พริกยัดไส้เค็ม

ส่วนผสม: พริกไทยสองกิโลกรัมครึ่ง สำหรับเนื้อสับ: แครอทหนึ่งกิโลกรัม, รากผักชีฝรั่งหนึ่งกิโลกรัม, รากผักชีครึ่งกิโลกรัม, ผักชีฝรั่งหนึ่งพวง, หัวหอมหนึ่งร้อยกรัม, พริกไทยดำสิบสองเม็ด, อบเชยเล็กน้อย, น้ำตาลหนึ่งช้อน

การทำอาหาร

เกลือพริกไทยสำหรับฤดูหนาวตามสูตรนี้ง่ายมาก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ลวกแครอทและรากเป็นเวลา 180 วินาที หลังจากนั้นพวกเขาจะทำความสะอาดและหั่นเป็นเส้นหรือถูบนเครื่องขูด หัวหอมสับส่วนประกอบทั้งหมดเหล่านี้ผสมและเค็ม

นำเนื้อสับไปทอดในน้ำมันเล็กน้อย ก้านคื่นฉ่ายจุ่มในน้ำเดือดเป็นเวลา 120 วินาทีเพื่อให้นิ่ม

การเตรียมน้ำเกลือ

เทน้ำห้าลิตรลงในกระทะแล้วนำไปต้ม หลังจากนั้นใส่เกลือหนึ่งแก้ว กระเทียมหนึ่งกลีบ กานพลูสิบสี่กลีบ พริกไทยดำหกเม็ด และหน้ากระวานห้าหน้า ไส้ต้มเป็นเวลา 120 วินาทีจากนั้นทำให้เย็นและกรองด้วยผ้ากอซหรือตะแกรง

เนื้อหาถูกเทด้วยน้ำเกลือเย็นกดขี่และทำความสะอาดในที่เย็นเป็นเวลา 30 วัน

พริกเกลือยัดไส้กะหล่ำปลี

ส่วนผสม: พริกหวานสองกิโลกรัม, กะหล่ำปลีสามกิโลกรัม, แครอทสามร้อยกรัม, หัวหอมสองร้อยกรัม, ผักชีฝรั่งหรือขึ้นฉ่ายหนึ่งพวง, น้ำมันพืชสามช้อนโต๊ะ, เกลือสองช้อนโต๊ะครึ่ง, พริกไทยหนึ่งช้อน และหน้าอ่าวเจ็ดหน้าและยี่หร่าหนึ่งช้อนเต็ม

การทำอาหาร

การทำพริกเกลือด้วยวิธีเย็นเริ่มต้นด้วยการที่ก้านถูกตัดและเมล็ดจะถูกลบออกโดยไม่ทำลายเนื้อ สับหัวหอมและแครอทอย่างประณีต, สับผัก, สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต, ใส่เกลือและนวดด้วยมือของคุณเพื่อให้น้ำเข้า แครอทและหัวหอมทอดเป็นเวลา 180 วินาทีจนนิ่ม ใส่กะหล่ำปลีและผสม ลวกพริกเป็นเวลา 4 60 วินาทีและเย็น

จากนั้นผลไม้จะถูกยัดไส้ด้วยส่วนผสมของกะหล่ำปลีใส่ในกระทะขนาดใหญ่ใส่การกดขี่และวงกลมไว้ด้านบนแล้วทิ้งไว้สี่วัน จากนั้นเนื้อหาของภาชนะพร้อมกับน้ำผลไม้จะถูกโอนไปยังขวดที่เทด้วยน้ำเกลือซึ่งสามารถเตรียมได้ตามสูตรที่ระบุข้างต้น ภาชนะวางในที่เย็น ในทำนองเดียวกันการใส่เกลือของพริกก็ผ่านไป

ที่มา: fb.ru

มะเขือเทศเค็มรับหน้าหนาว! อร่อยมาก!

รายการที่น่าสนใจ:

บทความที่คุณอาจสนใจ:

วันจันทร์ที่ 09 มกราคม 2555 10:17 น. + เสนอราคาแผ่น น้ำมันหมูเย็น อ่อนโยน หอมแบบโฮมเมด พร้อมพริกไทยละลายในปาก ไขมันเค็ม - กับ ...

07 กันยายน 2556 แตงกวาดองเป็นธุรกิจที่น่าขบขันและลำบากมาก แต่เวลาและความพยายามทั้งหมดที่ใช้ในการเตรียมการสำหรับฤดูหนาว ...

วันพฤหัสบดีที่ 02 กรกฎาคม 2558 เวลา 19:26 น. + ไปที่หนังสืออ้างอิง วิธีทำเกลือชานเทอเรลด้วยวิธีการต่าง ๆ สำหรับฤดูหนาว ชานเทอเรลนั้นยอดเยี่ยมในพวกเขา ความอร่อยเห็ดไม่มี...

กาลครั้งหนึ่งใน Kievan Rus เห็ดถือเป็นราชาแห่งเห็ดและอยู่เหนืออันดับเห็ดนอกเหนือจากเห็ด เห็ดนมเค็มมากสำหรับฤดูหนาวและในตอนท้าย ...

แตงกวาดองตามสูตรนี้จะถูกเก็บรักษาไว้โดยไม่มีกรดอื่น ๆ และเติมน้ำส้มสายชู พวกเขากลายเป็นกรอบและอร่อยมากพวกเขาได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างน่าทึ่ง ...