สลัดกับถั่วเนื้อและพริกหยวก สลัดกับถั่วและเนื้อ พริกหยวก

สารประกอบ

เนื้อต้ม 200 กรัม, 3 ไข่ต้ม , ถั่วกระป๋อง 1 กระป๋อง (หรือต้มถั่ว 0.5 ถ้วย), 2 หัวหอมใหญ่ (~250g), น้ำมันพืช 1~2 ช้อนโต๊ะ (20~35 กรัม), กระเทียม 1~2 กลีบ, มายองเนส 5 ช้อนโต๊ะ (~70g), ครีมเปรี้ยว 4 ช้อนโต๊ะ (~80g), เกลือพริกไทย

สับหัวหอมอย่างประณีต
ตั้งกระทะให้ร้อน น้ำมันพืชและวางหัวหอม

ผัดด้วยไฟปานกลางคนบ่อยๆจนเป็นสีน้ำตาลสดใส
นำกระทะออกจากเตาแล้วทำให้หัวหอมเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง

หั่นเนื้อต้มเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ขูดไข่บนเครื่องขูดขนาดใหญ่

ผสมมายองเนสกับครีมและใส่กระเทียมที่กดแล้วกดเกลือและพริกไทยเล็กน้อย
เทของเหลวออกจากถั่วแล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด

ถ้าคุณทำสลัดสำหรับใช้ในบ้าน ก็แค่ผสมส่วนผสมทั้งหมด
หากคุณต้องการให้สลัดดูสวยงามยิ่งขึ้น ให้รวบรวมเป็นชั้น: ชั้นที่ 1 - ถั่วผสมกับหัวหอมทอด
ชั้นที่ 2 - มายองเนสกับครีมและกระเทียม
ชั้นที่ 3 - เนื้อ;
ชั้นที่ 4 - มายองเนสกับครีมและกระเทียม
ชั้นที่ 5 - ไข่เค็มเล็กน้อย
ในกรณีนี้ ขอแนะนำให้ให้เวลาในการต้มสลัด

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการประกอบสลัด:
ชั้นที่ 1 - ถั่ว + หัวหอมทอด + ซอสครึ่งหนึ่ง
ชั้นที่ 2 - เนื้อ + ซอสครึ่งหลัง
ชั้นที่ 3 - ไข่เค็มเล็กน้อย

สูตรสลัดถั่ว:

เมื่อฤดูร้อนเต็มเปี่ยม ความสุขของอุณหภูมิที่เพิ่มสูงขึ้นจะมาพร้อมกับมัน แม้แต่ในวันที่อากาศร้อนที่สุด ก็ยังสนุกที่จะได้ปิกนิกกับเพื่อนและครอบครัว แต่ในวันที่อากาศร้อนจัด ทางเลือกที่ดีที่สุดได้ทุกเมนูเย็น เมื่อพูดถึงการค้นหาของว่างที่เย็นและมีคุณค่าทางโภชนาการ สลัดถั่วและสเต็กนี้อย่ามองข้ามไป ด้วยกลิ่นของเนื้อและ ซอสร้อนสลัดนี้เสิร์ฟแบบเย็นได้ดีที่สุดทำให้เหมาะสำหรับวันฤดูร้อนเช่นกัน ทานได้: ถั่วเพื่อสุขภาพและ สเต็กเนื้อย่าง- อาหารจานเด็ดมาก

สำหรับจานนี้ เนื้อสามารถปรุงในกระทะในรูปแบบของสเต็ก

คุณสามารถเก็บสลัดไว้ในตู้เย็นได้นานถึงหนึ่งวันหลังจากทำ คุณสามารถทดลองกับส่วนผสมในสลัดนี้ได้ ไม่มีใครห้ามผสมสลัดกับขนมประเภทอื่น จานนี้เทียบเท่ากับอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นเช่น: ซัลซ่าแตงโมกับมันฝรั่งทอด, เม็กซิกัน สลัดข้าวโพด, สลัดสเต็ก , สลัดสตรอเบอรี่ และอาหารทุกชนิดที่เสิร์ฟเย็นได้ดีที่สุด

นอกจากสลัดถั่วหลากหลายชนิดแล้ว สลัดนี้ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วยเพราะเหมาะสำหรับผู้ที่ทานอาหารที่ปราศจากกลูเตน สลัดถั่วและเนื้อ - ยอดเยี่ยม จานโปรตีนซึ่งเตรียมได้อย่างรวดเร็วและสามารถทำเพื่อแขกจำนวนมากก่อนเสิร์ฟ เป็นอาหารที่มีคอเลสเตอรอลต่ำและมีรสชาติซึ่งสามารถเสริมอาหารมื้ออื่นๆ ได้

วิธีทำสลัดกับเนื้อและถั่ว - 15 พันธุ์

สลัด "ทบิลิซี" กับถั่วและเนื้อ

สลัดจอร์เจียแบบดั้งเดิมซึ่งเป็นสูตรที่เป็นที่รู้จักในระดับการทำอาหารโลก

วัตถุดิบ:

• เนื้อ - 200 กรัม
• ถั่ว (ต้มหรือกระป๋อง) - 200 g
• พริกแดงหวาน - 2 ชิ้น
• พริกขี้หนูร้อน
• กระเทียม - 2 กานพลู
• ผักชีพวงใหญ่
• วอลนัท (ทอด) - 50 กรัม
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู -3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

สับหัวหอม เพิ่มน้ำส้มสายชูหมักทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที

ต้มเนื้อหั่นเป็นก้อน

พริกไทยหั่นเป็นเส้น

สับพริกไทยอย่างประณีต

ย่างถั่วในกระทะแล้วสับให้หยาบ

สับกระเทียม

สับผักชีพวงใหญ่อย่างประณีตมาก

ผสมทั้งหมด

ตอนนี้ใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมด หัวหอมและถั่ว ปรุงรสด้วยน้ำมันพืชและเกลือ เพื่อผสมทุกอย่าง

สลัดนี้ได้กลายเป็นสลัดฤดูร้อนหลักในตะวันตก สลัดมีรสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจและดูดีบนจาน

วัตถุดิบ:

• เนื้อ - 400 กรัม
• กระเทียม (สับ) - 4 กลีบ
• มะนาว - 2 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 6 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูไวน์ขาว (แดง) 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกป่น - 1/2 ช้อนชา
• ยี่หร่าป่น - 1/2 ช้อนชา
• พริกปาปริก้า - 1 ช้อนชา
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• หัวหอมสีเขียว (หั่นบาง ๆ ) - 5 ชิ้น
• ผักใบเขียว - 7 -10 ช่อ
• ถั่ว - 300 กรัม
• อะโวคาโด (สับ) - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ (หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า) - 2 ชิ้น
• พริกหยวกพริก (สับ) - 1 ชิ้น
• ผักชี - 3 ช้อนโต๊ะ
• ข้าวโพด - 100 กรัม
• แผ่นแป้งตอร์ติญ่า

การทำอาหาร:

ตัดเนื้อเป็นชิ้นใหญ่แล้วปรุงรสด้วยกระเทียม น้ำผลไม้ และน้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ พักไว้สำหรับดอง

ผสมน้ำมะนาวที่เหลือ 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชู พริกป่น ยี่หร่า ปาปริก้า และน้ำตาลเล็กน้อย เลื่อน.

ย่างสเต็กจนเหลืองด้านนอกและด้านในสุก นำออกจากพิมพ์ พักไว้ให้เย็นสักครู่ แล้วหั่นเป็นเส้นบางๆ

ผสม หัวหอมใหญ่กับผักกาดหอม

เทซอสลงบนผักใบเขียว

ผสมถั่ว อะโวคาโด และมะเขือเทศ โรยด้วยพริก ผักชี และข้าวโพด

วางสเต็กบนผัก

ราดด้วยซอสและตกแต่งด้วยแผ่นแป้งตอร์ติญ่า

จานนี้ถือว่าเป็นตัวแทนของอาหารเอเชีย แต่เนื้อไม่เหมือนเนื้อจีนโบราณในซอสเปรี้ยวหวาน

วัตถุดิบ:

• เนื้อสันในชิ้นหนึ่ง (หั่นเป็นเส้น) - 600 กรัม
• หัวหอม - 300 กรัม
• ถั่วแขกสีเขียว - 300 กรัม
• กระเทียม - 6 กลีบ
• น้ำมันพืช - 100 กรัม
• ขิง - 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนชา
• ซอสหอยนางรม - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• เครื่องปรุงรส
• แป้ง - 100 กรัม

การทำอาหาร:

หมักเนื้อด้วยน้ำ ซอส แป้งและเครื่องเทศ

ตัดถั่วและลวกด้วยน้ำเดือด

ตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วทอดเนื้อในกระทะ

ขิง, กระเทียม, หัวหอม, ถั่ว, ซีอิ๊วขาว, น้ำมันหอย, น้ำตาล, เครื่องเทศและเนื้อสัตว์ เพิ่มน้ำเมื่อสิ้นสุดการทอด

ส่วนผสมของถั่วสามประเภทกับเนื้อสันในและน้ำสลัดรสเผ็ด

วัตถุดิบ:

• เนื้อ - 300 กรัม
• ถั่วเขียว (ทอด) - 200 g
• ถั่วแดง (กระป๋อง) - 100 n
• ข้าวโพด - 200 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ - 100 กรัม
• ซอสอิตาเลี่ยน
• ผักสลัด - 200 กรัม
• หอมแดง (สับ) - 2 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

ปรุงรสเนื้อด้วยเครื่องเทศ ปรุงในกระทะเป็นเวลา 5-7 นาที

โยนมะเขือเทศสับ ถั่ว ผักกาดหอม และหัวหอมเข้าด้วยกัน วางสลัดบนจาน ใส่เนื้อที่เสร็จแล้วไว้ด้านบน ราดด้วยซอส. คุณสามารถผสมได้หากต้องการ

อร่อยมาก สลัดผักสดพร้อมซอสชั้นเยี่ยม สลัดที่สมบูรณ์แบบสำหรับการปิกนิก

วัตถุดิบ:

• เนื้อต้ม - 400 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น
• ถั่วแดงกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำผึ้งเหลว - 1 ช้อนชา
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• พริกไทยดำ
• กรีนเนอรี่
• งา - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร:

ต้มเนื้อในน้ำเค็ม ตัดเป็นฟาง

บัลแกเรียก็ตัดเป็นเส้น

หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง

ใส่เนื้อ พริกไทย และหอมใหญ่ลงในกระทะ เพิ่มถั่วและผักใบเขียว ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ เพื่อผสมทุกอย่าง

ผสม น้ำส้มสายชูบัลซามิก, น้ำมันมะกอก, น้ำผึ้งและน้ำมะนาว ราดน้ำสลัดราดบนสลัด ผสมให้เข้ากัน ใส่ในชามสลัด โรยหน้าด้วยงา

เป็นอาหารยอดนิยมในทุกพื้นที่ของการทำอาหาร ดัดแปลงสูตรเม็กซิกัน

วัตถุดิบ:

• เนื้อ - 300 กรัม
• ซอสซัลซ่า - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• พาสต้าเส้นเล็ก แป้งสาลี- 200 กรัม
• มะเขือเทศ - 300 กรัม
• อะโวคาโดสุก (หั่นบาง ๆ) - 3/4 ถ้วย
• ผักชีสด (สับ) - 1/4 ถ้วย
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนชา
• ครีมเปรี้ยว - 1/4 ถ้วย
• ซอสพริก - 2 ช้อนชา
• ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็ง - 300 g
• ชีสเม็กซิกัน - 100 กรัม
• ตอติลญ่า

การทำอาหาร:

อุ่นกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง เพิ่มเนื้อและปรุงอาหาร 5 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาล เพิ่มซัลซ่าและถั่ว เติมน้ำและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที

ใส่มะเขือเทศ อะโวคาโด ผักชี น้ำมะนาว และน้ำมันลงในชามสลัด ผสมครีมเปรี้ยวกับซอสพริกในชามขนาดเล็ก เพิ่มเนื้อวัวและถั่วลงในชามสลัด ราดด้วยซอส. ทาสลัดผักกาดให้ทั่วแผ่นแป้งตอร์ติญ่า โรยด้วยชีสขูด

นี่เป็นอาหารง่ายๆ แต่ดูมีคุณค่าทางโภชนาการและเป็นต้นฉบับ คุณสามารถใช้สูตรนี้เป็นอาหารจานหลักสำหรับมื้อเย็นได้

วัตถุดิบ:

• เนื้อ - 200 กรัม
• ถั่วกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• ข้าวโพด - 1 กระป๋อง
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• Croutons - 2 แพ็ค
• พาสลีย์
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ทอดเนื้อและหัวหอมในกระทะหลังจากหั่นเป็นก้อน

ผสมถั่ว ข้าวโพด เนื้อ และผักชีฝรั่งสับ เทมายองเนสและผสม โรยด้วยเกล็ดขนมปังด้านบน

สลัดหลากสีนี้เป็นส่วนผสมที่สดใสและดีต่อสุขภาพของสเต็ก พืชตระกูลถั่ว และผัก

วัตถุดิบ:

• สเต็กเนื้อ - 400 กรัม
• ถั่วเขียว - 300 กรัม
• น้ำมันมะกอก
• ถั่วกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• หอมแดง (หั่นบาง ๆ ) - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 250 กรัม
• เฟต้าชีส - 50 กรัม
• ใบผักกาดหอม - 300 กรัม
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูไวน์แดง - 2 ช้อนชา
• น้ำตาล

การทำอาหาร:

ต้มถั่วเขียวในน้ำเค็ม

ย่างเนื้อและหั่นเป็นเส้นโทนิค

ผสมถั่ว หัวหอม มะเขือเทศ เฟต้าชีส และผักชีฝรั่งกับถั่วเขียว ราดด้วยน้ำมะนาว น้ำมัน น้ำส้มสายชู และน้ำตาล ผสมอย่างระมัดระวัง เพิ่มเนื้อและผสมอีกครั้ง

ผลิตภัณฑ์สองอย่าง เช่น เนื้อวัวและถั่วเขียว ผสมผสานกันอย่างลงตัวในแง่ของคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

วัตถุดิบ:

• เนื้อ - 150 กรัม
• ถั่วเขียว - 100 กรัม
• แครอท - 50 กรัม
• กระเทียม - 1 กานพลู
• ขิง - 10 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง -30 g
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก
• พริกไทยดำ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ผสมซีอิ๊ว น้ำผึ้ง กระเทียมสับ และขิง ตัดเนื้อและผสมกับซอส ปล่อยให้หมัก

ทำอาหาร ถั่วเขียวและแครอท

ผัดเนื้อในกระทะ

ผสมทุกอย่างและปรุงรสด้วยเครื่องเทศและน้ำมัน

เพื่อรสชาติที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น ควรหมักเนื้อเป็นเวลา 2 ชั่วโมงแล้วทอดให้ทั่ว แล้วจึงหั่นเป็นชิ้น

สลัดด่วนพิเศษนี้สามารถทำได้ภายในเวลาไม่ถึง 20 นาที ตัวเลือกที่ดี ถ้าคุณต้องรีบ

วัตถุดิบ:

• เนื้อ (สเต็ก) - 300 กรัม
• น้ำมันมะกอก
• หอมแดง - 1 ชิ้น
• ถั่วกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• น้ำมะนาว
• กระเทียม (สับ) - 1 กานพลู
• มะเขือเทศเชอรี่ - 12 ชิ้น
• อะโวคาโด (ปอกเปลือกและสับ) - 2 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งสดหนึ่งกำมือ (สับ)

การทำอาหาร:

ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยไฟแรง บอกว่าเนื้อน้ำมันมะกอก ทอดด้านละ 1-2 นาที

ใส่หัวหอมสับลงในชามแล้วเทน้ำเดือด ทิ้งไว้ 2-3 นาที แล้วสะเด็ดน้ำออกและเติมความสดชื่นด้วยน้ำเย็น

ล้างถั่ว ผสมกับน้ำมะนาว, กระเทียม; ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และน้ำตาลเล็กน้อย

เพิ่มส่วนผสมที่เหลือลงในถั่วและผสมให้เข้ากัน

ผักฤดูร้อนทั้งหมดผสมกับเนื้อวัวทำให้เป็นอาหารที่เหมาะกับการปิกนิก

วัตถุดิบ:

• เนื้อต้ม - 300 กรัม
• ผักกาดขาว- 300 กรัม
• พริกหยวกแดง - 1 ชิ้น
• ถั่วแดง - 1 กระป๋อง
• หอมแดง - 1 ชิ้น
• Dill
• มายองเนส
• พริกไทย เกลือ

การทำอาหาร:

สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต

ต้มถั่วถ้าไม่ได้บรรจุกระป๋อง

หมวกเบเร่ต์หั่นเป็นเส้น

ตัดเนื้อเป็นก้อน

หัวหอมหั่นเป็นวง

ผสมทุกอย่าง ปรุงรสด้วยมายองเนสและเครื่องเทศ ประดับด้วยผักชีฝรั่งหากต้องการ

หากถั่วไม่บรรจุกระป๋อง ให้แช่ถั่วไว้ล่วงหน้า 8 ชั่วโมง

จานนี้มีรสชาติมากมายแม้จะใช้ส่วนผสมเพียงเล็กน้อยก็ตาม

วัตถุดิบ:

• เมล็ดยี่หร่า - 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักชี - 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกป่น - 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกหยวกหวาน - 2 ช้อนโต๊ะ
• เนื้อ - 500 กรัม
• กระเทียม - 4 กลีบ
• มะเขือเทศ (สับ) - 400 กรัม
• ข้าวโพด - 1 กระป๋อง
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยป่น
• ถั่ว - 400 กรัม
• ข้าว - 250 กรัม
• อะโวคาโด (สับ) - 1 ชิ้น
• ผักกาดหอม (ใบ) - 1 ต้น
• หอมแดง - 1 ชิ้น

การทำอาหาร:

ผสมเครื่องเทศและกระเทียมทั้งหมด เติมเนื้อด้วยส่วนผสม ตัดเนื้อและทอด

ต้มถั่วในน้ำเค็ม เพิ่ม วางมะเขือเทศ, เครื่องเทศและสตูว์

ต้มข้าวในกระทะแยกต่างหาก ผสมส่วนผสมทั้งหมด

ความหลากหลาย สลัดอิตาเลี่ยน. สลัดนี้ไม่ใช่อาหารเรียกน้ำย่อย ฉันเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลัก

วัตถุดิบ:

• เนื้อต้ม - 150 กรัม
• พาสต้า - 100 กรัม
• ถั่วกระป๋อง - 200 g
• โยเกิร์ต - 200 กรัม
• น้ำผึ้ง - 100 กรัม
• ต้นหอม - 0.5 ชิ้น
• ผักโขม - 60 กรัม
• แฮม - 100 กรัม
• น้ำมันมะกอก - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ต้มเนื้อ.

ต้มพาสต้าในกระทะแยกต่างหาก

ระบายพาสต้าที่สุกแล้วในกระชอน ล้างและราดด้วยน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะ

ตัดเนื้อเป็นเส้น สับผักโขม

ตัดกระเทียมเป็นวงแหวน ผัดในกระทะ ใส่ผักโขมและเนื้อ ใส่แฮม.

ผสมพาสต้าที่ปรุงสุกกับถั่ว

ผสมทุกอย่างและปรุงรสด้วยโยเกิร์ตและเครื่องเทศ

นี่คือสลัด อย่างเร่งรีบ” ซึ่งสามารถเสิร์ฟให้แขกได้เช่นกันเพราะจะตกแต่งโต๊ะด้วยสีสดใสของพืชตระกูลถั่ว

วัตถุดิบ:

• เนื้อ - 500 กรัม
• ซอส Worcestershire - 1 ช้อนโต๊ะ
• ยี่หร่าป่น - 2 ช้อนชา
• ข้าวโพดแช่แข็ง - 1 ถ้วย
• ถั่วแดงกระป๋อง - 800 กรัม
• น้ำมะนาว
• หัวหอม (ตัดตามแนวทแยงมุม) - 2 ชิ้น

การทำอาหาร:

ใส่สเต็กลงในชาม ปรุงรสด้วยซอส Worcestershire และยี่หร่า 1 ช้อนชา

อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง เพิ่มสเต็กและปรุงอาหารประมาณ 5 นาทีในแต่ละด้าน นำออกจากเตาแล้ววางสเต็กในที่อบอุ่นสักครู่

ลวกเมล็ดข้าวโพดในน้ำเดือด รวมถั่วและข้าวโพดในชาม เพิ่ม น้ำมะนาว, ยี่หร่าบดหนึ่งช้อนใส่ส่วนผสมถั่วและผสม

ใส่สเต็กสับ หอมใหญ่สับลงในสลัด แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

อบอุ่นใจ สลัดฤดูหนาวกับฟักทองคาราเมลรสเผ็ด ถั่วเขียวไหม้เกรียม สมุนไพรและพริกมากมาย เสิร์ฟพร้อมสเต็กย่าง

วัตถุดิบ:

• คาราเมลบัตเตอร์นัทสควอช
• มันฝรั่ง - 800 กรัม
• ผักชีป่น - 2 ช้อนชา
• ขมิ้นบด - 1 ช้อนชา
• กระเทียม (สับ) - 3 กลีบ
• เกล็ดพริกแดง - 1 ช้อนชา
• น้ำตาลทรายแดง - 2 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก - 1-2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว
• พริกแดง (สับละเอียด) - 1 ชิ้น
• ขิงขูดละเอียด - 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 1 กานพลู
• น้ำปลา - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 2 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ
• ใบผักกาดหอม)
• ถั่วเขียว - 300-400 กรัม
• ผักชีสับ - 1 ถ้วย
• สะระแหน่สับ - 1/2 ถ้วย
• ถั่วลิสง (คั่วและสับ) - 100 กรัม
• เนื้อ - 300-400 กรัม

การทำอาหาร:

เปิดเตาอบที่ 200 องศา หั่นฟักทองเป็นชิ้นๆ (ลอกหนังไว้) แล้ววางบนถาดอบ รวมผักชีป่น ขมิ้น กระเทียม พริกป่น น้ำตาลทรายแดง และน้ำมันมะกอก ปรุงรสฟักทอง นำเข้าอบ 20-30 นาที

รวมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับซอสผสม

ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันมะกอก ใส่ถั่วและทอดจนสุกครึ่ง

หล่อลื่นเนื้อด้วยเครื่องเทศ ผัดเนื้อทั้งตัว ตัดเป็นชิ้น

ในชามขนาดใหญ่ ใส่ถั่ว ผักชี มิ้นต์ ผักโขม ถั่วลิสง และฟักทองสับ เพิ่มซอสเนื้อและผสม

วันหยุดและเหตุการณ์เคร่งขรึมมักสร้างปัญหาให้กับแม่บ้าน เวลาและความพยายามส่วนใหญ่มักใช้ไปกับการศึกษาและค้นหาสูตรอาหารใหม่ๆ แต่มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าคุณจำเป็นต้องปรุงอาหารจากผลิตภัณฑ์ที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว สลัดถั่วและเนื้อสัตว์แสนอร่อยและแสนอร่อยนี้จะดึงดูดแขกทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้น

สำหรับสลัดกับถั่วแดงกระป๋อง, เนื้อต้ม, แตงกวา, แครอท, มันฝรั่ง, ไข่บดเป็นก้อนสำหรับโอลิเวียร์ ควรปรุงรสอาหารเรียกน้ำย่อยก่อนเสิร์ฟ
เนื้อสัตว์สามารถมีได้หลากหลายเช่นกัน ผลิตภัณฑ์ต้มสามารถแทนที่ด้วยการรมควัน

วิธีทำสลัดถั่วและสูตรเนื้อ

วัตถุดิบ:

• เนื้อต้ม (มี) - 200 กรัม
• มันฝรั่งต้ม - 300 กรัม
• ผักดอง - 150 กรัม
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น,
• หัวหอม - หัว
• แครอทต้ม - 100 กรัม
• ถั่วแดงกระป๋อง - 150 กรัม
• มายองเนสมะกอก - 150 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

เอาผักดอง. ตัดผลิตภัณฑ์นี้อย่างประณีต บีบความชื้นส่วนเกินออกถ้ามี โอนไปยังชามสลัดลึก แตงกวาดองแบบโฮมเมดเหมาะอย่างยิ่ง

ไข่ต้มจะต้องเย็น ปอกเปลือกและสับให้ละเอียด

หั่นมันฝรั่งต้มเป็นลูกเต๋าเล็กๆ

ตัดเนื้อต้มเย็นให้เล็กที่สุด

สับหัวหอมร้อน

ตัดแครอทต้มเป็นก้อนเล็ก ๆ
เทถั่วลงในชาม

ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ก่อนเสิร์ฟ ใส่ สลัดเนื้อมายองเนส. ผสมให้ละเอียด

อร่อย!

Irina Grebenkina บอกวิธีทำสลัดกับเนื้อและถั่วสูตรและรูปถ่ายของผู้แต่ง

สลัดที่ใช้เนื้อวัวและถั่วเป็นที่น่าพอใจมาก บทความนี้อธิบาย 6 สูตรอาหารสำหรับอาหารที่คล้ายกัน

สลัดเห็ด

วัตถุดิบ	ปริมาณ
ไข่ -	3 ชิ้น
แชมปิญอง -	1 กระป๋อง
หลอดไฟ -	1 พีซี
เนื้อต้ม -	1/3 กก.
ถั่วแดง -	1 กระป๋อง
แตงกวาดอง -	5 ชิ้น
มายองเนส -	รสชาติ
เกลือ -	รสชาติ
เวลาทำอาหาร: 30 นาที	แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 350 กิโลแคลอรี

เมื่อเลือกเห็ดสำหรับสูตรนี้ คุณไม่สามารถหยุดทั้งเห็ดแชมปิญอง แต่ควรหั่นเป็นชิ้น ๆ เนื่องจากคุณยังต้องหั่นเห็ดก่อนจะใส่ลงในสลัด

วิธีทำสลัดกับถั่ว เห็ด และเนื้อ:

ก่อนวางในสลัดผลิตภัณฑ์ต้มจะต้องเย็นลงและต้องเก็บสลัดไว้ในตู้เย็น

สูตรง่ายๆ

สลัดที่อธิบายด้านล่างแต่งด้วยครีมเปรี้ยว สิ่งนี้ให้ความสว่างบางอย่างและเมื่อใช้ร่วมกับกระเทียม - รสชาติที่น่าพึงพอใจ

เวลา: 1 ชั่วโมง 20 นาที

แคลอรี่: ประมาณ 400

วิธีทำสลัดกับเนื้อและถั่ว:

1. ต้มเนื้อ มันฝรั่ง และถั่วแยกกัน
2. ตัดเนื้อเป็นก้อนทำเช่นเดียวกันกับมันฝรั่งหัวหอมและแตงกวา
3. ส่งกระเทียมผ่านการกดผสมกับครีมและปรุงรสสลัด
4. ผสมและใส่ในชามสลัด

จานนี้อาจใช้เวลาในการเตรียมนานกว่าที่สูตรแนะนำ นี่เป็นข้อโต้แย้งจากความจริงที่ว่าระยะเวลาของผลิตภัณฑ์แยมอาจแตกต่างกันด้วยเหตุผลหลายประการและยังสามารถเย็นลงได้เป็นเวลานาน

สลัดจอร์เจีย "ทบิลิซี" กับถั่วแดงและเนื้อ

ก่อนวางในสลัดต้องชิมหัวหอม ถ้าคมมากต้องต้มน้ำให้เดือดหรือหรี่ไฟลง3นาที น้ำร้อนและจากนั้นเพิ่มลงในสลัดเพื่อไม่ให้กระทบกับรสชาติของส่วนผสมที่เหลือและเลิกรสขม

เตรียมจานใน 30 นาที

แคลอรี่: 537.

ทำอาหารอย่างไร:

1. หัวหอมและพริกไทยหั่นเป็นเส้น
2. ระบายและล้างถั่วหั่นเนื้อเป็นก้อน
3. บดกระเทียมด้วยการกดล้างและสับผักชี
4. ตากวอลนัทที่ปอกเปลือกแล้วในกระทะสับละเอียดด้วยมีดคม
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด ใส่เครื่องเทศทั้งหมดแล้วผสม
6. ผสมน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชูไวน์
7. แต่งตัวและผสมสลัด

สูตรนี้ใช้น้ำส้มสายชูไวน์ธรรมชาติเท่านั้น หากไม่มีน้ำส้มสายชูจะดีกว่า

พริกหยวก

เมื่อเตรียมสลัดนี้ จะดีกว่าที่จะเลือกพริกแดงเพื่อทำให้จานสวยงามมากขึ้น

ใช้เวลาในการเตรียมอาหาร 1 ชั่วโมง 45 นาที

แคลอรี่: มากถึง 400

วิธีทำสลัดกับเนื้อ, ถั่วและพริกหยวก:

1. ทำให้เนื้อต้มเย็นลงหั่นเป็นก้อน
2. แตงกวาและ พริกหยวกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ;
3. สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต
4. ล้างถั่วใต้น้ำเย็น
5. หัวหอมหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
6. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด
7. เพิ่มน้ำมัน, น้ำส้มสายชู, เกลือก่อน;
8. ผสมและเสิร์ฟ

องค์ประกอบของสมุนไพรสดในสลัดสามารถเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ที่มี

ถั่วเขียวอุ่นและสลัดเนื้อ

ในการเตรียมอาหารจานนี้ เป็นการดีที่สุดที่จะทอดผลิตภัณฑ์ตามลำดับในกระทะเดียวกัน สิ่งนี้จะช่วยเพิ่มรสชาติของสลัดสำเร็จรูป

จานใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมงในการเตรียม

แคลอรี่: 550.

ทำอาหารอย่างไร:

1. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วผัดถั่วด้วยซีอิ๊วขาว
2. เชอร์รี่หั่นเป็น 4 ส่วนทอดในกระทะเดียวกัน
3. แช่ใน ซีอิ๊วตัดเนื้อเป็นชิ้น ๆ ทอดในกระทะเดียวกันเคี่ยวด้วยการเติมน้ำจนนิ่ม
4. ใส่ผักกาดสับลงในจาน ตามด้วยถั่ว มะเขือเทศ และเนื้อวัว
5. เพิ่มเกลือด้านบนพริกไทยหากต้องการ
6. ผสมส่วนผสมสำหรับน้ำสลัดบีบมะนาวฝานเป็นชิ้น
7. เติมสลัด;
8. ตัดชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้ววางลงบนสลัด

เสิร์ฟสลัดนี้ทันทีหลังทำอาหารในขณะที่ยังอุ่นอยู่

สลัดถั่วกระป๋องชั้น

ผลิตภัณฑ์ต้มต้องปล่อยให้เย็นก่อนวางในสลัด

อาหารใช้เวลาในการเตรียม 1 ชั่วโมง 10 นาที

แคลอรี่: 687

ทำอาหารอย่างไร:

1. ต้มมันฝรั่งและเนื้อวัวแยกกัน พักไว้ให้เย็น
2. ตัดมะกอกออกเป็นสองส่วนแต่ละส่วน ส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดเป็นก้อน
3. ใส่ผลิตภัณฑ์ลงในชามสลัดตามลำดับต่อไปนี้ เนื้อวัว หัวหอม ถั่ว ตามด้วยแตงกวา มันฝรั่ง มะเขือเทศและมะกอก
4. แต่ละชั้นควรเคลือบด้วยมายองเนส มะเขือเทศไม่ทามายองเนส

ปล่อยให้สลัดพักในตู้เย็น 3 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

เคล็ดลับการทำอาหาร

เพื่อให้อาหารที่ปรุงออกมาอร่อยจึงมีบทบาทสำคัญ การเตรียมการที่เหมาะสมสินค้า. หนึ่งในส่วนผสมที่สำคัญที่สุดในสูตรข้างต้นคือเนื้อวัว วางในจานต้ม

สำหรับสูตรเหล่านี้ เป็นการดีที่สุดที่จะใช้เนื้อสัตว์ชั้นหนึ่ง จะเป็นหน้าอก สะบักไหล่ หรือหลังก็ได้

ก่อนต้มเนื้อต้องเตรียมให้เรียบร้อย หากถูกแช่แข็ง คุณต้องละลายน้ำแข็งก่อน โดยทำสิ่งนี้ในตู้เย็นก่อน แล้วจึงใช้ อุณหภูมิห้อง. การละลายน้ำแข็งของเนื้ออย่างเหมาะสมอาจต้องใช้เวลาแม้ในระหว่างวัน นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อขจัดการสูญเสียน้ำเนื้อ หากเนื้อละลายอย่างรวดเร็ว จะทำให้สูญเสียน้ำและใน จานพร้อมแห้งเกินไป

ก่อนปรุงอาหารควรล้างเนื้อใต้น้ำไหลหั่นเป็นชิ้นใหญ่ตามเส้นใย ต้มเนื้อในกระทะด้วยน้ำเล็กน้อย คำนวณตามสูตรต่อไปนี้: น้ำมากกว่าเนื้อสัตว์หนึ่งเท่าครึ่งนั่นคือควรใช้เนื้อวัว 1 กิโลกรัมครึ่งลิตร

หลังจากต้มน้ำให้เดือดคุณสามารถเพิ่มหัวหอมหรือแครอทลงไปเพื่อให้เนื้อต้มมีกลิ่นหอมและรสชาติที่ถูกใจ คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้อง คุณต้องวางเนื้อในน้ำเดือดเท่านั้นและจนกว่าน้ำจะเดือดอีกครั้งคุณต้องเอาโฟมออกเป็นประจำ หลังจากเดือดเนื้อจะถูกปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ ใต้ฝา

เวลาในการปรุงเนื้อสัตว์ขึ้นอยู่กับสภาพของเนื้อ ยิ่งเนื้ออ่อนก็ยิ่งต้องปรุงให้สุกน้อยลง เนื้อนุ่มดีสามารถต้มได้แม้ใน 40 นาที หากเนื้อแก่แล้วคุณอาจต้องต้มเป็นเวลา 3 ชั่วโมง น้ำเกลือเป็นสิ่งจำเป็นเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร 5 นาทีก่อนนำออกจากเตา

น้ำซุปที่เหลือไม่สามารถเทออกได้ แต่ใช้สำหรับทำอาหารอื่น ๆ

ในการเตรียมอาหารที่อธิบายไว้ในบทความนี้ คุณต้องเลือกเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงสุดเท่านั้น นอกจากเนื้อวัวแล้ว การเลือกถั่วกระป๋องควรได้รับความสนใจเป็นอย่างยิ่ง มันจะดีกว่าที่จะเลือกพืชตระกูลถั่วกระป๋องใน เหยือกแก้วและไม่ได้อยู่ในกระป๋อง ดังนั้นคุณสามารถประเมินคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่ซื้อได้ เมล็ดถั่วเองควรจะไม่บุบสลาย ไม่เกาะติดกัน และไส้ควรกระจายอย่างสม่ำเสมอระหว่างแต่ละเมล็ด ซอสควรเป็นเนื้อเดียวกันโปร่งใสมองเห็นถั่วได้ชัดเจน

ส่วนผสมอื่นๆ ก็ควรได้รับความสนใจเช่นเดียวกัน

ฉันขอแนะนำอย่างยิ่งให้คุณลองทำสลัดกับถั่วและเนื้อสัตว์ ตรงตามเกณฑ์ที่ทันสมัยทั้งหมด โภชนาการที่เหมาะสม. สลัดอร่อยมากและส่วนผสมในการเตรียมก็เรียบง่ายและราคาไม่แพง สูตรนี้ไม่มีมายองเนสและซอสที่เป็นอันตรายอื่นๆ

สำหรับสลัดคุณสามารถใช้ถั่วกระป๋องที่มีสีต่างกันได้ แล้วจะสว่างและน่าสนใจยิ่งขึ้น วันนี้จะมาแนะนำ สูตรพื้นฐานสลัดกับเนื้อและถั่ว ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการเปลี่ยนอาหารเรียกน้ำย่อยโดยให้รสชาติใหม่ บางทีคุณอาจจะพบตัวเลือกของคุณเอง และมันจะกลายเป็นสิ่งที่คุณโปรดปราน เอาล่ะ มาทำอาหารกันเถอะ

สลัดอร่อยกับเนื้อและถั่ว

วิธีทำสลัดถั่วกับเนื้อ

วัตถุดิบ:

• ถั่วกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• เนื้อต้ม - 500 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• หัวหอม -1 ชิ้น,
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน,
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 0.5 ช้อนชา
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน,
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน,
• ฮ็อป - ซันลี - 0.5 ช้อนชา
• กระเทียม - 1 กานพลู
• พริกหยวกแดง - 3 ชิ้น,
• วอลนัท (เมล็ด) - 50 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

เพื่อเตรียมสลัด ต้มเนื้อในน้ำเค็ม เมื่อปรุงเนื้อให้เอาโฟมออกแล้วเติมเครื่องเทศลงในน้ำซุป: ใบกระวาน, สมุนไพรแห้ง คุณสามารถใส่หัวหอมครึ่งลูก - เนื้อจะมีกลิ่นหอมมากขึ้น ในการเตรียมสลัดฉันแนะนำให้คุณทานเนื้อวัวที่ไม่มีเส้นเลือดและไขมัน ตัดเนื้อต้มเย็นเป็นเส้น

โอนเนื้อสับไปยังชามสลัด ถั่วกระป๋องใส่ตะแกรง หากถั่วอยู่ในซอส ให้ล้างด้วยน้ำไหล ซึ่งจะช่วยเอาซอสออกให้หมด คุณสามารถใช้ถั่วทำเองเพื่อหลีกเลี่ยงการใช้ผลิตภัณฑ์กระป๋อง สิ่งสำคัญคือต้องปรุงเพื่อให้เดือด แต่ในขณะเดียวกันก็ยังคงอยู่ สลัดจะดูสง่างามยิ่งขึ้นถ้าคุณใช้ถั่วขนาดใหญ่และสีต่างๆ (สีขาวและสีแดง) ฉันปล่อยให้คุณเลือก โยนถั่วที่ล้างแล้วบนตะแกรงแล้วปล่อยให้น้ำไหลจากนั้นย้ายไปที่ชามสลัด

ปอกพริกหยวกสีแดงออกจากก้านและเมล็ด หั่นเป็นวงบางครึ่งวง เฉพาะพริกแดงเท่านั้นที่เหมาะกับสลัดนี้ พริกหยวกที่มีสีต่างกันมีรสชาติต่างกัน เป็นพริกหวานสีแดงที่เหมาะสมกับการทำสลัดของเรามากที่สุด

พริกไทยในชามสลัด ตอนนี้ก็ถึงเวลาสำหรับกรีน นำใบผักชีฝรั่งออกจากกิ่งหนาหยาบและสับละเอียด เพิ่มผักใบเขียวลงในชามสลัด ถ้าใส่ผักชีลงไป สลัดจะ "เป็นประกาย" ด้วยสีใหม่ๆ และจะมีรสชาติที่ใกล้เคียง อาหารจอร์เจีย.

ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ แล้วใส่ในชาม เพิ่มน้ำส้มสายชูและน้ำตาล คนและปล่อยให้ยืน 10 นาที ล้างหัวหอมดองในน้ำไหล ระบายความชื้นส่วนเกินและเพิ่มลงในส่วนผสมที่เหลือ

สำหรับน้ำสลัดผสมน้ำมันพืชน้ำส้มสายชูไวน์ (ต้องการสองสามหยด) กระเทียมบีบผ่านการกด เพิ่มเกลือและเกลือป่น suneli hops ผสมน้ำสลัดให้เข้ากันแล้วตีให้เข้ากัน

วอลนัทคัดแยกเอาเมมเบรนออก ปิ้งถั่วเล็กน้อยในกระทะที่แห้ง โอนเมล็ดถั่วที่เย็นแล้วลงในถุงพลาสติกแล้วเคาะเบา ๆ ด้วยค้อนหรือหมุดเกลียว ใส่เศษถั่วที่บดแล้วชิ้นเล็กๆ ลงในชามสลัด แล้วทิ้งส่วนไว้สำหรับตกแต่งสลัดถั่ว

เพิ่มน้ำสลัดและผสมให้เข้ากัน สลัดกับถั่วและเนื้อพร้อม แต่พ่อครัวประเภทไหนที่ยังไม่เคยชิมฝีมือตนเอง? ลิ้มรสสลัด และถ้าจำเป็น ให้เติมเกลือหรือน้ำมันเล็กน้อย จากนั้นใส่ลงในชามสลัดและเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยวอลนัทครัมบ์และพาร์สลีย์เล็กน้อย

ตอนนี้เรามาพูดถึงส่วนผสมที่สามารถเพิ่มหรือเปลี่ยนได้

น้ำส้มสายชู. ใช่ เขาต้องการมัน รสชาติไม่เหมือนน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ ถ้า น้ำส้มสายชูไวน์ไม่ มันสามารถถูกแทนที่ด้วยแอปเปิ้ล รสชาติจะต่างออกไปเล็กน้อยแต่ก็ธรรมดา น้ำส้มสายชูบนโต๊ะในความคิดของฉันไม่เหมาะมาก

ความเขียวขจี ผักชีฝรั่งใช้ในน้ำสลัด คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งสดลงในสลัดได้ตามดุลยพินิจของคุณ

น้ำมันมะกอก. สามารถแทนที่ด้วยดอกทานตะวันธรรมดา แต่ไม่มีกลิ่น

ถั่ว. ฉันมีถั่ว Veres แต่คุณสามารถเอาอะไรก็ได้ มันจะดีกว่าถ้ามันมีขนาดใหญ่ สลัดจะสวยกว่า

กระเทียม. หลายคนไม่ชอบทำสลัดกระเทียมเพื่อไม่ให้เสียการประชุมทางธุรกิจที่จะเกิดขึ้นหรือการนัดพบในตอนเย็น ฉันทราบอย่างกล้าหาญว่าปริมาณกระเทียมในสูตรที่เสนอนั้นไม่มีนัยสำคัญ

เสิร์ฟสลัด. ฉันแนะนำให้ปรุงก่อนเสิร์ฟ - มันจะฉ่ำและมีกลิ่นหอม หลังจากยืนอยู่ในตู้เย็นนานกว่า 5 ชั่วโมง ของว่างจะแห้งเล็กน้อย เป็นไปได้ว่าส่วนผสมของสลัดดูดซับน้ำสลัดได้ แต่รสชาติโดยรวมจะไม่ได้รับผลกระทบ จึงสามารถเตรียมได้หลายวัน

นั่นอาจเป็นรายละเอียดปลีกย่อยทั้งหมดของการทำสลัดถั่ว ลอง ทดลอง และมาหาเราเพื่อแบ่งปันความคิดเห็นของคุณเกี่ยวกับอาหารเรียกน้ำย่อยที่เตรียมตามสูตรนี้