ไส้กรอกช็อคโกแลตจากคุกกี้ทีละขั้นตอน ไส้กรอกช็อกโกแลตทำจากบิสกิตและโกโก้ จำเป็นสำหรับการทำงาน

ทุกวันนี้ ร้านขายของชำและซูเปอร์มาร์เก็ตมีขนม คุกกี้ แยมผิวส้มและขนมหวานอื่นๆ ให้เลือกมากมาย คนรุ่นเก่าประหลาดใจกับความอุดมสมบูรณ์นี้ แต่จำสูตรอาหารในวัยเด็กที่เกือบลืมไปแล้วแนะนำให้พวกเขารู้จักกับคนรุ่นใหม่

และโชคดีที่ปรากฎว่าขนมในวัยเด็กของเรายังสร้างความสุขให้กับคนรุ่นใหม่อีกด้วย นอกจากนี้ อย่างที่คุณแม่หลายๆ คนบอก เด็กๆ ร่วมกันทำขนมโฮมเมดด้วยความยินดี ดังนั้น เค้กโฮมเมด ขนมอบ หรือธรรมดา ไส้กรอกช็อคโกแลตดูเหมือนอร่อยกว่า

ด้านล่างนี้คือสูตรไส้กรอกหวานที่คัดสรรมาซึ่งต้องการผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำและทักษะขั้นต่ำ แต่ผลลัพธ์ก็น่าทึ่ง!

คุกกี้คลาสสิกและไส้กรอกโกโก้ "เหมือนในวัยเด็ก" - สูตรภาพทีละขั้นตอน

มีสูตรอาหารที่มาพร้อมกับบุคคลตั้งแต่วัยเด็ก บ่อยครั้งที่คุณแม่และคุณย่าทำอาหารง่ายๆ แต่มาก ของหวานแสนอร่อยซึ่งไม่เพียงแต่ชอบเด็กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วยและเรียกว่าไส้กรอกหวาน

สูตรไส้กรอกหวานอาจเป็นสูตรแรกที่นักทำขนมมือใหม่เชี่ยวชาญ คุณสามารถให้เด็กมีส่วนร่วมในการเตรียมอาหารได้ตั้งแต่อายุ 9-10 ปีและวัยรุ่นอายุ 12-13 ปีจะรับมือกับการเตรียมไส้กรอกหวานจากคุกกี้ด้วยตัวเอง

สำหรับไส้กรอกหวานคุณต้องการ:

• คุกกี้ 500 - 550 กรัม
• ผงโกโก้ 30 - 40 กรัม
• เนย 220 กรัม
• นมข้นหวาน 180 - 200 กรัม

การทำอาหาร:

1. บดคุกกี้ให้เป็นแป้งแต่อย่างใด ผ่านเครื่องบดเนื้อสะดวกที่สุดทำลายคุกกี้ 3-4 ชิ้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือของคุณ

2. เทนมข้นลงในคุกกี้บด คน.

3. ละลายเนย เทลงในส่วนผสมของคุกกี้และนมข้น คน.

4. เทโกโก้ คนรักมากกว่า รสช็อกโกแลตใส่เพิ่มได้อีกนิดหน่อย

5. ผสมไส้กรอกหวานให้เข้ากัน

6. นำส่วนผสมของคุกกี้ เนย นมข้นจืด และโกโก้ ลงในถุงและปั้นเป็นไส้กรอก

7. ส่งไส้กรอกหวานไปที่ช่องแช่แข็งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง พร้อม ไส้กรอกหวานตัดและให้บริการ หากต้องการคุณสามารถใส่จานนี้เล็กน้อย วอลนัทอัลมอนด์หรือเฮเซลนัท

คุ้กกี้ไส้กรอกชอคโกแลต

คุณไม่ควรคิดว่าไส้กรอกช็อคโกแลตถูกประดิษฐ์ขึ้นโดยมารดาของเด็กโซเวียตด้วยความสิ้นหวังและขาดแคลนขนม อาหารอันโอชะนี้ถือได้ว่าเป็นอาหารประจำชาติในโปรตุเกส และปัจจุบันสามารถพบได้ในสถานประกอบการด้านอาหารต่างๆ ตั้งแต่ร้านกาแฟไปจนถึงร้านอาหารสุดชิค

เฉพาะในสูตรโปรตุเกสคลาสสิกเท่านั้นที่เป็นช็อกโกแลตแท้ไม่ใช่ผงโกโก้ดังนั้นจึงต้องใช้น้ำมันน้อยลงเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ (ที่ง่ายที่สุดเช่น "หมากรุก") - 300 กรัม
• ดาร์กช็อกโกแลต - 1 บาร์
• เนย - 150 กรัม
• คอนญัก (ถ้าไส้กรอกเตรียมเป็น "ของหวานสำหรับผู้ใหญ่")
• ผงโกโก้ - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• นมข้น - 1 กระป๋อง
• ถั่ว (วอลนัท, ถั่วลิสง, อัลมอนด์) - 50-100 กรัม (ยิ่งเยอะยิ่งอร่อย).
• น้ำตาลผงสำหรับตกแต่ง

อัลกอริธึมการดำเนินการ:

1. บดคุกกี้ตามสูตรคลาสสิกลงในภาชนะที่ลึก สับถั่วด้วย
2. ละลายเนยในภาชนะทนไฟแยกต่างหากโดยใช้ไฟอ่อน
3. จากนั้นส่งช็อกโกแลตลงในเนยแล้วคนให้ละลาย
4. เทผงโกโก้ลงในมวลช็อกโกแลตเนยนี้เทนมข้น ความร้อนกวนจนได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน
5. ผสมคุกกี้และถั่วในชาม
6. เทของอร่อยที่นำมาจากกองไฟที่นี่ ผสม.
7. ทำไส้กรอกเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าชวนให้นึกถึงไส้กรอกซาลามี่แบบคลาสสิก ห่อด้วยฟิล์มยึด
8. นำไปแช่ตู้เย็น

ตอนนี้ทั้งครอบครัวจะต้องอดทนหลายชั่วโมงในขณะที่ของหวานแสนอร่อยเย็นลง เมื่อเสิร์ฟให้หั่นไส้กรอกเป็นวงกลมสวยงามแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

ไส้กรอกบิสกิตหวานอร่อยกับนมข้น

คุณมักจะพบสูตรไส้กรอกช็อคโกแลตแบบโฮมเมดที่คุณต้องต้มนมแล้วละลายน้ำตาลในนั้น วันนี้แม่บ้านมักใช้มากขึ้น เทคโนโลยีที่รวดเร็วให้ใช้นมข้นหวานแทนนมธรรมดาใส่น้ำตาล จากนั้นเวลาทำอาหารจะสั้นลงหลายเท่า

วัตถุดิบ:

• คุกกี้เช่น "หมากรุก", "สตรอเบอร์รี่" - 600 กรัม
• นมข้น - 1 กระป๋อง
• เนย - 200 กรัม (แพ็คใหญ่).
• ผงโกโก้ - 4-5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• วานิลลิน.
• ถั่ว (ไม่จำเป็นหรือถ้ามี หากไม่มี)

อัลกอริธึมการดำเนินการ:

1. การทำลายคุกกี้สามารถมอบความไว้วางใจให้กับคนรุ่นใหม่ได้สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าไม่ได้กินผลิตภัณฑ์ก่อนที่กระบวนการทางเทคโนโลยีจะเสร็จสิ้น
2. ละลายเนยบนไฟอ่อนๆ ใส่นมข้นหวาน วานิลลิน และผงโกโก้ลงไป ผสมเป็นครีมเนียนๆ มวลช็อกโกแลต.
3. หากคุณตัดสินใจที่จะใส่ถั่วในการเตรียมไส้กรอกช็อคโกแลตแบบโฮมเมดพวกเขาจะต้องปอกเปลือกแล้วอุ่นในกระทะที่ไม่มีน้ำมันเพื่อเพิ่มรสชาติและกลิ่นบ๊อง
4. เพดานในครกส่งไปที่ตับ ผสม.
5. เทส่วนผสมครีมช็อกโกแลตลงในส่วนผสมนี้ นวด.
6. แบบไส้กรอก. อาจเป็น "ไส้กรอก" ที่ใหญ่และค่อนข้างหนาหรือชิ้นเล็กๆ ก็ได้
7. ห่อด้วยฟิล์มยึด ซ่อนตัวในที่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

ไส้กรอกช็อคโกแลตกับชาหรือกาแฟนั้นอร่อยมาก!

ไส้กรอกครีมคุกกี้

เนยเป็นหนึ่งในส่วนผสมสำคัญในการเตรียม "ไส้กรอกช็อกโกแลต" โฮมเมดที่มีชื่อเสียง เป็นเนยที่ใช้แล้วไม่ใช่เนยเทียมหรือเนยเทียมที่ทันสมัยแล้วไส้กรอกก็มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะที่จำได้เป็นเวลานาน

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ขนมชนิดร่วนที่ง่ายและราคาถูกที่สุด - 200 กรัม
• เนย - 100-150 กรัม
• น้ำตาลทราย - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ผงโกโก้ - 2-4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• นมสด - 3-5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• วอลนัท (หรืออย่างอื่นหรือส่วนผสม) - 80-100 กรัม

อัลกอริธึมการดำเนินการ:

1. อุ่นนมผสมกับน้ำตาลและผงโกโก้เพื่อสร้างมวลช็อกโกแลตนมที่เป็นเนื้อเดียวกัน
2. ใส่เนย ตั้งไฟต่อ คนตลอดเวลา
3. คุกกี้ เช่น "หมากรุก" แตกเป็นชิ้นเล็กๆ คุณสามารถทำได้ด้วยมือบิดในเครื่องบดเนื้อที่มีตะแกรงที่มีรูขนาดใหญ่หรือใส่ในถุงคลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วเคาะด้วยค้อนในครัว
4. เพิ่มบิสกิตที่หักลงในส่วนผสมของช็อกโกแลต
5. ปอกเปลือกวอลนัทหรือถั่วอื่น ๆ ถอดพาร์ติชั่นออก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดเพื่อเพิ่มรสชาติ
6. ผสมมวลสำหรับไส้กรอก ปั้นเป็นก้อนกลมคล้ายไส้กรอก
7. บรรจุในฟิล์มยึด ซ่อนในตู้เย็น

ก่อนเสิร์ฟไส้กรอกช็อคโกแลตควรเย็นลงอย่างดี น้ำตาลผงเล็กน้อยเพื่อความงามไม่เจ็บ!

ไส้กรอกชอคโกแลต- อาหารอันโอชะจากวัยเด็ก อร่อย หวานกำลังดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามันถูกเตรียมโดยคุณย่า วันนี้เราจะมาแนะนำและเตือนคนอื่นๆ เกี่ยวกับ ของหวานที่ดีที่สุดวัยเด็กซึ่งตกอยู่ในยุค 80-90

สิ่งสำคัญในบทความ

ส่วนผสมพื้นฐานในการทำไส้กรอกช็อกโกแลต

ของหวานดั้งเดิมและรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ที่ไม่สามารถสับสนกับอย่างอื่นได้ - นี่คือไส้กรอกช็อคโกแลต ในต่างประเทศเรียกอร่อยแบบนี้ ช็อกโกแลตซาลามี่. อย่างที่คุณเห็นความนิยมของจานไม่ได้ลดลงเลย แต่เพิ่มขึ้นเท่านั้น เราจะวิเคราะห์องค์ประกอบหลักที่จำเป็นสำหรับการทำอาหารโดยที่จานที่กลมกลืนกันจะไม่ออกมา

• ช็อกโกแลต/โกโก้ - หนึ่งในองค์ประกอบที่สำคัญและสำคัญที่สุด ช็อคโกแลตและโกโก้ให้แก่นแท้ของขนม รสชาติ และสีสัน
• น้ำตาล - เป็นส่วนประกอบสำคัญที่จำเป็นสำหรับรสหวาน แต่สามารถแทนที่ด้วยสารให้ความหวานอื่น ๆ ได้อย่างง่ายดาย: นมข้น, ฟรุกโตส, หญ้าหวาน, ซอร์บิทอล.
• เนย - ส่วนประกอบที่จำเป็นสำหรับพวงของส่วนประกอบทั้งหมด ยังให้ความนุ่มนวลกับขนม แม้ว่าในบางสูตรจะไม่รวมหรือแทนที่ด้วยส่วนประกอบอื่นๆ
• คุ้กกี้- หัวใจของไส้กรอกที่ทำให้กรอบและนุ่ม

สูตรคุกกี้ช็อกโกแลตชิปคลาสสิก

จะต้อง:

หลักสูตรของการดำเนินการ:

1. เทนมลงในภาชนะ
2. ใส่น้ำตาลลงไปแล้วตีให้เข้ากัน
3. ถัดไปร่อนโกโก้ผ่านตะแกรงและผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง
4. ใส่มวลวิปปิ้งลงบนกองไฟที่ช้า
5. สับเนยอย่างประณีตแล้วเทลงในมวล
6. เมื่อเนยละลายหมด ให้ยกส่วนผสมออกจากเตา
7. ปล่อยให้เธอเย็นลงสักหน่อย
8. ระหว่างนี้ ให้ใส่คุกกี้ในถุงพลาสติก
9. ใช้ไม้คลึงหรือค้อนทุบคุกกี้ แต่ไม่ละเอียดเกินไป
10. รวมคุกกี้กับมวลต้มและผสมให้เข้ากัน
11. กระจายส่วนผสมที่เกิดขึ้นในแถบกว้าง ๆ บนกระดาษ parchment / ฟอยล์ / แผ่นฟิล์มแล้วห่อเหมือนไส้กรอก
12. โอนไส้กรอกห่อไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมง

สูตรง่ายๆ สำหรับคุกกี้ไส้กรอกช็อกโกแลตกับโกโก้

จำเป็นต้อง:

วิธีการดำเนินการ:

1. เทน้ำตาลลงในเนยที่ละลายแล้ว ปรุงอาหารจนละลายหมด
2. ร่อนโกโก้ลงในนมและผสมให้เข้ากันเพื่อให้นมกลายเป็นสีโกโก้
3. ในภาชนะที่แยกต่างหาก ตีไข่จนเป็นฟอง
4. บดคุกกี้ลงในชามแยกด้วยมือของคุณ
5. ตอนนี้ผสมส่วนผสมของเนยกับส่วนผสมของนม ปล่อยให้เดือดเล็กน้อย จากนั้นยกออกจากเตา
6. ขณะกวนส่วนผสมร้อน ให้ใส่ไข่ลงในกระแส
7. จากนั้นป้อนมวลที่ได้ลงในคุกกี้ที่บดแล้ว เชื่อมต่อส่วนประกอบต่างๆ ได้ดี
8. ย้ายมวลที่เกิดขึ้นลงบนฟิล์มยึดด้วยแถบกว้างแล้วม้วนไส้กรอก
9. ย้ายถุงรีดไปที่ตู้เย็นอย่างน้อย 3 ชั่วโมง

ไส้กรอกคุกกี้ครีมหวาน: สูตรง่ายๆพร้อมรูปถ่าย

เตรียมตัว:

กระบวนการ:

สูตรทำไส้กรอกช็อกโกแลตแสนอร่อยจากคุกกี้และนมข้นต้ม

จำเป็น:

การไหลของกระบวนการ:

1. ทิ้งเนยไว้สักสองสามชั่วโมง อุณหภูมิห้อง.
2. ใส่นมข้นต้มลงในภาชนะ
3. ใส่เนยละลายแล้วร่อนโกโก้
4. เชื่อมต่อส่วนประกอบทั้งหมดเข้าด้วยกัน
5. แบ่งคุกกี้แยกกันและเพิ่มลงในส่วนผสมที่ได้
6. ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
7. วางบนแผ่นหนังด้วยไส้กรอกหนาและห่อ

คุกกี้ช็อกโกแลตไส้กรอกกับไข่: สูตร

จำเป็น:

หลักสูตรของการดำเนินการ:

1. ทำลายคุกกี้
2. ใส่น้ำมันลงบนกองไฟเล็กน้อยแล้วเติมน้ำตาลลงไป ผัดอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้ไหม้
3. รวมโกโก้กับนม
4. ตีไข่แยกกัน.
5. เมื่อน้ำตาลละลายและเนยละลายแล้ว ให้เทไข่ที่ตีไว้ลงไป คนให้เข้ากัน
6. จากนั้นใส่นมโกโก้และผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
7. ใส่ส่วนผสมที่ได้ลงในภาชนะที่มีคุกกี้หักแล้วผสมให้เข้ากัน
8. วางมวลบนกระดาษฟอยล์ห่อด้วยไส้กรอกแล้วโอนไปยังตู้เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมง

สูตรไส้กรอกช็อกโกแลตปลอดคุกกี้

จำเป็นต้อง:

กระบวนการ:

1. เทนม เนยละลาย และโกโก้ลงในภาชนะ
2. เชื่อมต่อส่วนประกอบต่างๆ ได้ดี
3. จากนั้นใส่ผลไม้หวานและข้าวพอง
4. ผสมส่วนผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน
5. ย้ายในรูปแบบของไส้กรอกบนกระดาษ parchment และห่อ
6. ใส่ถุงที่ห่อไว้ในช่องแช่แข็งประมาณ 2-3 ชั่วโมง

คุกกี้ไส้กรอกช็อคโกแลตกับครีม: สูตร

จะต้อง:

วิธีทำอาหาร:

1. นำเนยออกล่วงหน้าแล้วปล่อยให้มันละลายเองที่อุณหภูมิห้อง
2. รวมครีมเปรี้ยวกับน้ำตาล
3. หั่นเนยละลายเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วผสมกับครีมเปรี้ยว
4. ร่อนโกโก้และผสมส่วนผสมทั้งหมด
5. แบ่งคุกกี้เป็นชิ้นเล็ก ๆ
6. รวมคุกกี้และส่วนผสมที่ได้
7. วางมวลบนฟิล์มยึดห่อด้วยไส้กรอกแล้วโอนไปยังตู้เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมง

ไส้กรอกช็อคโกแลตกับช็อคโกแลต: สูตรทีละขั้นตอน

เตรียมตัว:

• ช็อคโกแลตอย่างน้อย 75% โกโก้ - 1 บาร์;
• โกโก้ - 50 กรัม
• เนย - 150 กรัม
• คุกกี้ "สำหรับชา" - 300 กรัม;
• คอนญัก - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• นมข้น - 1 กระป๋อง;
• อัลมอนด์ - 100 กรัม
• น้ำตาลผง - 1 ซอง

กระบวนการ:

1. ทำลายคุกกี้และบดถั่วในครก
2. บน อ่างอาบน้ำใส่เนยและช็อคโกแลต ทุบให้ละเอียด
3. เมื่อมวลช็อกโกแลตละลาย ให้ร่อนโกโก้ลงไป ผสมส่วนผสม
4. เทนมข้นลงในอ่างน้ำ
5. หลังจากนั้นไม่กี่นาที นำออกจากเตา แล้วเทลงในคอนญัก
6. โอนมวลที่ได้ไปยังชามที่มีคุกกี้และถั่วและรวมกัน
7. นำส่วนผสมไปติดฟิล์มแล้วม้วนเป็นไส้กรอก
8. วางไส้กรอกม้วนในตู้เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมง
9. หลังจาก - คลี่และม้วนในน้ำตาลผง

ไส้กรอกช็อคโกแลตกับคุกกี้และถั่ว

จำเป็นต้อง:

หลักสูตรของการดำเนินการ:

วิธีทำไส้กรอกช็อคโกแลตแสนอร่อยที่มีและไม่มีนม?

สำหรับไส้กรอกกับนมคุณจะต้อง:

• นม - 100 มล.;
• น้ำตาล - 200 กรัม
• โกโก้ - 40 กรัม
• คุกกี้ขนมชนิดร่วน - 400 กรัม
• ลูกเกด - 100 กรัม
• เนย - 100 กรัม

การไหลของกระบวนการ:

1. ละลายเนยในอ่างน้ำ
2. ร่อนโกโก้ลงในนมและผสม
3. เทน้ำตาลลงในเนยแล้วละลายจนหมด
4. แบ่งคุกกี้เป็นชิ้นเล็ก ๆ
5. ล้างและทำให้ลูกเกดแห้ง
6. รวมส่วนผสมของเนยกับนม
7. จากนั้นใส่ลูกเกดลงไปผสมอีกครั้ง
8. หลังจากโยนคุกกี้และรวมส่วนประกอบทั้งหมดอย่างระมัดระวัง
9. โอนมวลที่เกิดขึ้นไปยังกระดาษ parchment และม้วนหลอด
10. โอนไส้กรอกที่เกิดขึ้นไปยังช่องแช่แข็งประมาณ 2-3 ชั่วโมง

สูตรที่ไม่มีนม:

• เนย - 150 กรัม
• โกโก้ - 50 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• คุกกี้ขนมชนิดร่วน - 350 กรัม

กระบวนการ:

1. ทำลายคุกกี้
2. ถูเนยกับโกโก้และน้ำตาลแล้วผสมกับคุกกี้หัก
3. วางในแถบกว้างบนกระดาษฟอยล์แล้วม้วนขึ้น
4. ใส่ไส้กรอกในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง

สูตรไส้กรอกชอคโกแลตเนย

เตรียมตัว:

• เนย - 150 กรัม
• โกโก้ - 30 กรัม
• นมข้น - 1 กระป๋อง;
• ช็อคโกแลตขม - 100 กรัม
• คุกกี้ร่วน - 4 กรัม
• เฮเซลนัท - 50 กรัม
• วอลนัท - 50 กรัม

กระบวนการ:

1. บดคุกกี้ด้วยมือของคุณ ใส่ถั่วในครก
2. โอนเนยไปที่อ่างน้ำที่มีช็อคโกแลต
3. เทนมข้นลงในมวลที่ละลายแล้วร่อนโกโก้
4. รวมส่วนประกอบโดยผสมให้ละเอียด
5. จากนั้นใส่ถั่วและคุกกี้ ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
6. วางบนกระดาษ parchment และม้วนขึ้น
7. ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมง

ทำไส้กรอกชอคโกแลตไม่ใส่นมข้น

จะต้อง:

• บัตเตอร์สก็อต - 1 กก.
• โกโก้ - 40 กรัม
• เนย - 200 กรัม
• ข้าวพอง - 300 กรัม

หลักสูตรของการดำเนินการ:

1. ละลายท๊อฟฟี่และเนยในชามใบใหญ่ เวลาหลอมละลายโดยประมาณคือ 20 นาที
2. เทข้าวพองลงในส่วนผสมที่ร้อนแล้วร่อนโกโก้
3. เชื่อมต่อส่วนประกอบอย่างระมัดระวัง
4. นำส่วนผสมไปติดฟิล์มแล้วม้วนขึ้น
5. รอจนเย็นแล้วหั่นเป็นชิ้น

สูตรไส้กรอกช็อกโกแลตไดเอท

จำเป็นต้อง:

• กล้วย - 4 ชิ้น;
• โกโก้ - 70 กรัม
• หญ้าหวาน - 60 กรัม
• โปรตีน / ไข่ผง - 50 กรัม
• นม - 20 มล.;
• ถั่วไพน์ - 100 กรัม
• อัลมอนด์ - 100 กรัม

การดำเนินการ:

1. ผสมกล้วยในเครื่องปั่นจนข้น
2. ใส่หญ้าหวานลงไปแล้วร่อนโกโก้
3. ผสมนมกับโปรตีน/ผงไข่
4. จากนั้นผสมส่วนประกอบทั้งหมดจนเนียน
5. บดอัลมอนด์เล็กน้อยแล้วผสมกับถั่วไพน์แล้วเทลงในมวล
6. เชื่อมต่อส่วนประกอบและโอนไปยังกระดาษ parchment
7. ม้วนเป็นไส้กรอกและใส่ในตู้เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมง

วิธีทำไส้กรอกช็อคโกแลตตามสูตรโบราณในวัยเด็ก: VIDEO

อาหารอันโอชะของเด็ก ๆ สามารถสร้างขึ้นใหม่ได้ในทุกรูปแบบ และทั้งหมดนั้นอร่อยและไม่ธรรมดา โปรดลูกของคุณด้วยขนมจากวัยเด็กของคุณ และอย่าลืมตัดส่วนหนึ่งเพื่อรำลึกถึงช่วงเวลาดีๆ ของวัยรุ่น

และคนอื่น ๆ ลูกกวาดสมัยโซเวียตเราเสนอให้เติมสมุดบันทึกการทำอาหารด้วยสูตรอื่นจากวัยเด็ก ไส้กรอกช็อกโกแลตคุกกี้ไม่ต้องอบนาน แต่เตรียมง่ายและรวดเร็วพอ (ถ้าคุณไม่คำนึงถึงเวลาที่ขนมต้องแข็งตัว)

ในการเตรียมไส้กรอกหวานถั่ว ผลไม้แห้งและสารเติมแต่งอื่น ๆ ที่คุณเลือกนั้นเหมาะสม คุณยังสามารถเปลี่ยนส่วนของผงโกโก้ได้ ส่งผลให้ได้ "แฮม" เบา ๆ หรือไส้กรอก "รมควัน" สีเข้ม

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ขนมชนิดร่วน - 200-220 กรัม
• ผงโกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เนย - 100 กรัม
• นม - 30 มล.
• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• วอลนัทหรือถั่วอื่น ๆ - กำมือหนึ่ง

สูตรคุกกี้ไส้กรอกชอคโกแลตพร้อมรูปถ่าย

1. ประมาณ ½ ส่วน บิสกิตขนมชนิดร่วนบดด้วยเครื่องปั่นจนเป็นชิ้นเล็กที่สุด เราแบ่งส่วนที่เหลือด้วยมือของเราโดยเก็บชิ้นส่วนขนาดใหญ่ - คุกกี้เหล่านี้จะสร้างลวดลายตกแต่งที่ตัดกันในสีซึ่งจะทำให้ขนมที่ทำเสร็จแล้วมีความคล้ายคลึงกับไส้กรอก
   
2. บาร์ เนยวางในทัพพี / กระทะขนาดเล็กใส่น้ำตาลแล้วคนให้เข้ากันละลายด้วยไฟอ่อน ไม่จำเป็นต้องต้มส่วนผสม - ทันทีที่เมล็ดน้ำตาลละลายหมด ให้ปิดไฟ
   
3. เทผงโกโก้ลงในของเหลวที่มีน้ำมันร้อนซึ่งขนมจะเปลี่ยนเป็นสีเข้มและได้รับรสชาติของช็อคโกแลต
   
4. จากนั้นเติมนมที่อุณหภูมิห้อง ผัดอย่างแรงจนเนียน
   
5. เทส่วนผสมของเหลวสีช็อกโกแลตที่ได้ลงในคุกกี้ที่บดแล้ว เพิ่มวอลนัทสับเล็กน้อยด้วยมีด
   
6. เราผสมมวลโดยแช่ส่วนประกอบอย่างระมัดระวังด้วยของเหลวช็อคโกแลตหวาน งานของเราคือต้องได้ "ข้าวต้ม" ที่หนาแน่นและเป็นเนื้อเดียวกันพร้อมการกระจายถั่วและเศษคุกกี้ที่เท่ากัน
   
7. เรากระจายมวลบนฟิล์มอาหาร ชนกันเราสร้างแท่งรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าหนาแน่น เราห่อที่ได้รับ ไส้กรอกช็อคโกแลตจากคุกกี้ที่ติดฟิล์มแล้วใส่ในตู้เย็น หลังจาก 20-30 นาที เมื่อมวลอ่อนแข็งขึ้นเล็กน้อย เราก็เอาเกือบออก ของหวานพร้อมและกลิ้งไปหลาย ๆ ครั้งบนโต๊ะ ทำให้ช็อกโกแลตแท่งดูกลม "ถูกต้อง" มากขึ้น
   
8. เราคืนไส้กรอกหวานจากคุกกี้ไปที่ชั้นวางตู้เย็น จะใช้เวลา 5-6 ชั่วโมงเพื่อให้มวลช็อกโกแลตแข็งตัวเต็มที่ แต่คุณสามารถลดเวลานี้ได้โดยการวางผลิตภัณฑ์ในช่องแช่แข็ง ตัดขนมที่เตรียมไว้แล้วเป็นวงกลมบาง ๆ เราเสิร์ฟอาหารอันโอชะของเราพร้อมชา / กาแฟหอมกรุ่น
   
9. ไส้กรอกช็อคโกแลตคุกกี้พร้อมแล้ว! จำเป็นต้องเก็บขนมไว้ในตู้เย็นและนำออกมาก่อนดื่มชาเท่านั้นเพื่อไม่ให้มวลที่แข็งตัวไม่มีเวลาละลาย
   

อร่อย!

รสชาติของไส้กรอกช็อกโกแลตจากคุกกี้เป็นที่คุ้นเคยของหลาย ๆ คนซึ่งเป็นรสชาติที่โปรดปรานในวัยเด็ก คุณสามารถทำขนมง่ายๆ นี้สำหรับวันหยุด หรือคุณแค่ทำให้คนที่คุณรักพอใจในวันหยุดสุดสัปดาห์ก็ได้ อร่อยมากและเตรียมง่ายมาก เด็ก ๆ ชอบไส้กรอกช็อคโกแลตเป็นพิเศษ

• คุกกี้ 500 กรัม
• เนย 1 ห่อ (180-200 กรัม)
• วอลนัทปอกเปลือก 1 ถ้วย
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• น้ำตาลวานิลลา 10-15 กรัม
• 3-4 เซนต์ ล. ผงโกโก้
• 6 ศิลปะ ล. นม

คุณสามารถใช้คุกกี้ใดก็ได้ ทั้งแบบขนมชนิดร่วนและแบบแห้งไม่หวาน ฉันชอบวันครบรอบแบบดั้งเดิมหรือนมอบ

เลือกเนยเพื่อให้นิ่มได้ง่ายที่อุณหภูมิห้อง ไส้กรอกคุกกี้ช็อกโกแลตจะเป็นพลาสติกมากขึ้น

การทำอาหาร:

ปิ้งวอลนัทเบา ๆ ในกระทะที่แห้ง คนตลอดเวลาจนมีกลิ่นหอมของถั่วคั่วปรากฏขึ้น เทลงในชามทันที มิฉะนั้น ถั่วอาจไหม้บนกระทะร้อน

1/3 ของถั่วและคุกกี้อย่างน้อย 1/3 (หรืออาจครึ่งหนึ่ง) ถูกเลื่อนในเครื่องบดเนื้อ

เราแบ่งคุกกี้ที่เหลือเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อให้มองเห็นได้ชัดเจนเมื่อตัดไส้กรอกช็อกโกแลตเสร็จแล้ว

สับถั่วที่เหลือด้วยมีด แต่ไม่ละเอียดมาก

เรารวมคุกกี้และถั่วเข้าด้วยกัน

ผสมสองช้อนเท่าๆ กัน

ตอนนี้มาเตรียมซอสช็อคโกแลตกัน ในการทำเช่นนี้ในกระทะขนาดเล็กผสมผงโกโก้น้ำตาลและน้ำตาลวานิลลา หากไม่มีน้ำตาลวานิลลาอยู่ในมือ ก็สามารถทำได้โดยปราศจากน้ำตาล

เพิ่มนมผสมจนเนียนและใส่ไฟขนาดเล็กมาก ตั้งไฟคนให้เข้ากัน ประมาณ 7-10 นาที ไม่ให้เดือด ในช่วงเวลานี้ น้ำตาลมีเวลาที่จะละลายเกือบหมดและจะไม่รู้สึกถึงไส้กรอกช็อกโกแลตที่ทำเสร็จแล้ว

นำกระทะออกจากกองไฟ ปล่อยให้ซอสเย็นลงเล็กน้อย ประมาณ 5-7 นาที แล้วลดเนยที่หั่นเป็นชิ้นลงไป

ผัดด้วยช้อนจนเนยกระจายตัวและซอสช็อคโกแลตจะกลายเป็นเนื้อเดียวกันอย่างสมบูรณ์

เทซอสอุ่น ๆ ลงในคุกกี้

ผสมอย่างระมัดระวังโดยไม่รีบร้อน หากใช้ช้อนคนให้เข้ากันได้ยาก คุณก็ทำได้โดยใช้มือเท่านั้น

ขึ้นอยู่กับประเภทของคุกกี้และขึ้นอยู่กับชนิดของเนยด้วย บางครั้งส่วนผสมสำหรับไส้กรอกช็อกโกแลตก็ค่อนข้างแห้ง ซึ่งทำให้ยากต่อการปั้นไส้กรอกหนาแน่นที่ไม่พังในภายหลัง สำหรับกรณีโชคร้ายนี้มีกรณีหนึ่ง ความลับเล็กๆ- ควรเพิ่มใน ผสมเสร็จไข่ตีขนาดเล็กหรืออย่างน้อยครึ่งหนึ่ง ส่วนผสมจะกลายเป็นพลาสติกมากขึ้นอย่างเห็นได้ชัด และไส้กรอกถูกขึ้นรูปโดยไม่ยาก แต่คราวนี้ไม่จำเป็นต้องใช้ไข่

ดังนั้นส่วนผสมที่ทำเสร็จแล้วจะถูกแบ่งครึ่ง เราใส่ถุงพลาสติกธรรมดาครึ่งหนึ่งฉันมีความกว้าง 25 ซม. และสร้างไส้กรอกช็อคโกแลตหนาแน่น

เราทำเช่นเดียวกันกับครึ่งหลัง เรามีไส้กรอกช็อคโกแลตแสนน่ารักสองตัว ยาวประมาณ 22 ซม. และเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 5 ซม.:

ฉันไม่แนะนำให้ห่อมวลด้วยกระดาษฟอยล์เพราะมันยึดติดกับไส้กรอกช็อคโกแลตแช่เย็นอย่างแน่นหนา

เราทำความสะอาดในตู้เย็นประมาณ 4-5 ชั่วโมงและควรในเวลากลางคืน ถ้ามันทนไม่ได้จริงๆ คุณสามารถใส่ไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงไม่มากแล้วลองใช้ชา เก็บไส้กรอกง่ายๆ ในตู้เย็น ไม่จำเป็นต้องใส่ในช่องแช่แข็ง

และอีกหนึ่งคำแนะนำ มันจะดีกว่าที่จะตัดไส้กรอกช็อคโกแลตด้วยมีดเชฟที่เรียกว่ากว้าง ชิ้นมีความสม่ำเสมอและไม่พัง

ฉันขอให้คุณดีที่สุดและหวังว่าคุณจะสนุกกับสูตร

นอกจากนี้ในเว็บไซต์ยังมีสูตรโฮมเมดแสนอร่อยอีกด้วย "มันฝรั่ง" เตรียมง่ายและเร็วกว่าไส้กรอกช็อคโกแลตฉันแนะนำให้คุณปรุง

และนั่นคือทั้งหมดสำหรับวันนี้ วันที่ดีสำหรับทุกคนและโชคดี
ปรุงอาหารด้วยความยินดีเสมอ!

รอยยิ้ม! 🙂

ที่สุด ของโปรดตั้งแต่วัยเด็ก - ไส้กรอกช็อคโกแลตกับคุกกี้ที่คุณยายเตรียมไว้ให้เรา เราชอบไส้กรอกนี้มากขนาดไหน! สูตรที่ฉันทำ - ของคุณยาย เขียนโดยฉันเมื่อนานมาแล้ว ตอนที่ฉันยังเป็นนักเรียนหญิง

ฉันขอเชิญคุณลิ้มรสไส้กรอกช็อคโกแลตแสนอร่อยที่ทำจากคุกกี้เหมือนในวัยเด็ก มาเอาสินค้าจากรายการกัน ถึง วอลนัทคุณสามารถเพิ่มซีดาร์

ตอกไข่ใส่น้ำตาล.

ผสมโกโก้กับนม ทำเช่นนี้เพื่อไม่ให้มีก้อนเนื้อ

เรารวมส่วนผสมทั้งสองเข้าด้วยกันจะได้มวลที่ราบรื่น

เทส่วนผสมช็อกโกแลตลงในเนยละลาย

คนส่วนผสมช็อกโกแลตและปล่อยให้เย็นเล็กน้อย ในระหว่างนี้ ให้แบ่งคุกกี้ด้วยมือของคุณเป็นชิ้นเล็กๆ ขนาดประมาณหนึ่งเซนติเมตร งานนี้ได้รับมอบหมายให้เราลูก ๆ และเราชอบมันมาก

สับถั่วด้วยมีด แน่นอนว่าตอนนี้มีผู้ช่วยในครัวหลายคนที่จะบดขยี้ทั้งคุกกี้และถั่วในไม่กี่วินาที แต่เมื่อเรายังเด็ก มารดาและย่าของเราทำด้วยมือ และความสวยงามและความอร่อยที่สุดในชิ้นนี้!

เทส่วนผสมช็อกโกแลตลงบนคุกกี้และถั่ว ผสมให้เข้ากัน

ตัดกระดาษ parchment 25 ซม. วางส่วนผสมด้วยช้อน คุณยายไม่ได้ทิ้งกระดาษรองอบออกจากห่อคุกกี้ เธอเก็บมันไว้สำหรับกรณีเช่นนี้ เพราะมันไม่ง่ายเลยที่จะซื้อกระดาษ parchment และไส้กรอกของเราก็เล็กขนาดเท่ากระดาษ)))

เราเหน็บขอบกระดาษแล้วม้วนไส้กรอกด้วยมือของเรา เราบิดปลายกระดาษในทิศทางที่ต่างกันและบิดเบา ๆ ให้เป็นแท่งแน่น ฉันได้ไส้กรอกมา 4 ชิ้น ชิ้นละประมาณ 15 ซม.

ส่งไส้กรอกไปที่ช่องแช่แข็งอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงและดีกว่า - เป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง ไส้กรอกคุกกี้เหมือนในวัยเด็กพร้อมแล้ว! รินชาหรือกาแฟแล้วชวนคนที่คุณรักมาทำขนมอร่อยๆ ไส้กรอกสามารถตัดผ่านกระดาษหรือคลี่ออกก็ได้ รสชาติเยี่ยมและการตัดที่สวยงามจะไม่ทำให้ใครเฉย!

แน่นอน ไม่ต้องใช้มีดกับส้อม แค่ล้อเล่น ความละเอียดอ่อนก็ละลายในปาก! ช่วยตัวเองให้มีสุขภาพดีและรักษาลูก ๆ ของคุณมาสานต่อประเพณีกันเถอะ!