เค้กแพนเค้กกับครีมนมเปรี้ยว สูตรสำหรับแพนเค้กกับครีมเปรี้ยว แพนเค้กกับครีมนม

เค้กแพนเค้ก

เรียบง่าย สูตรทีละขั้นตอนแพนเค้กแสนอร่อย ครีมเปรี้ยว. สูตรที่ดีที่สุด เค้กแพนเค้กฉันไม่รู้เกี่ยวกับชีสกระท่อม ไม่ต้องไปยุ่งกับหนัง

2 ชั่วโมง

220 กิโลแคลอรี

5/5 (1)

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องใช้ในครัว:เครื่องผสม, ตะแกรง, กระทะและปัด

อะไรจะอร่อยไปกว่าเค้กแพนเค้กกับคอทเทจชีส? แค่สองเค้กกับคอทเทจชีส! สูตรง่ายมาก ไม่ต้องง้อเค้ก นวดแล้วคลึงแป้ง เพียงแค่อบแพนเค้กและทาด้วยครีมนมเปรี้ยว เค้กนี้ทำได้เพียงเพราะมากันทั้งครอบครัว แต่สำหรับการประชุมใหญ่ในวันหยุดสูตรอาหารจะมีประโยชน์มาก ฉันเชื่อมัน ของหวานที่สมบูรณ์แบบสำหรับงานฉลอง โชรเวไทด์. เด็กและผู้ใหญ่จะหลงรักความมหัศจรรย์นี้ ของหวานที่ละเอียดอ่อน. นอกจากนี้ปริมาณแคลเซียมสูงในชีสกระท่อมทำให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้สำหรับสิ่งมีชีวิตที่กำลังเติบโต

วัตถุดิบ

สำหรับแพนเค้ก:

สำหรับการกรอก:

• คอทเทจชีส - 400 กรัม
• ครีม (หนา) - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำตาล - 0.5 ถ้วย

• วานิลลิน - ถุง
• ลูกเกด - 100 กรัม

การเลือกวัตถุดิบอย่างชาญฉลาด

คอทเทจชีสต้องเป็นเนื้อเดียวกัน ไม่เหลวเกินไป แต่ไม่แห้ง รสชาติ คอทเทจชีสที่ดีไม่ควรมีรสขมหรือเปรี้ยวจนเกินไป ควรเป็นสีขาวโดยไม่มีสิ่งเจือปน ฉันเชื่อว่าคอทเทจชีสเป็นธรรมชาติมากกว่าในท้องตลาด แต่น่าเสียดายที่เราไม่อาจมั่นใจในความปลอดภัยได้ ดังนั้นจึงควรซื้อชีสกระท่อมในร้าน แต่ควรดูที่บรรจุภัณฑ์เสมอ หากเขียนผลิตภัณฑ์คอทเทจชีสนี่ไม่ใช่ชีสกระท่อม แต่เป็นส่วนผสม น้ำมันปาล์มด้วยแป้ง ดังนั้นเราจึงกำลังมองหาชีสกระท่อมและดูองค์ประกอบไม่ควรมีไขมันพืช

ครีมเปรี้ยวเลือกในทางเดียวกัน เรากำลังมองหาครีมเปรี้ยว ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ครีมเปรี้ยว และองค์ประกอบไม่ควรมีสารเพิ่มความข้นและแป้ง

ลูกเกดมักบำบัดด้วยเคมีเพื่อให้เก็บไว้ได้นานและดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น โดย รูปร่างคุณสามารถกำหนดได้เสมอว่าลูกเกดถูกแปรรูปหรือไม่ ประการแรกไม่ควรเป็นสีเหลืองสดใส องุ่นแห้งตามธรรมชาติมีสีน้ำตาลหรือสีน้ำตาลอ่อนและมีพื้นผิวด้าน ประการที่สอง ลูกเกดควรจะเป็นเนื้อ แต่ไม่นุ่มหรือชื้น

เมื่อเราได้เรียนรู้วิธีเลือกส่วนผสมแล้ว มาเริ่มทำอาหารกันเลย

การทำเค้กแพนเค้ก

1. จำเป็น:
   - แป้ง - 2.5 ถ้วย
   - เกลือ - เหน็บแนม
   - น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
   ร่อนแป้งให้อิ่มตัวด้วยออกซิเจน นี่เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับความงดงามของการทดสอบ ใส่เกลือและน้ำตาลแล้วพักไว้
   
2. จำเป็น:
   - ไข่ - 3 ชิ้น,
   - นม - 3 ถ้วย
   — น้ำมันพืช- 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
   ตีไข่. ใส่ไข่ที่ตีแล้วลงในนมและน้ำมันพืช ตีต่อไปเรื่อยๆ
   
3. จำเป็น:
   - โซดา - เหน็บแนม
   - น้ำส้มสายชู - 0.5 ช้อนชา
4. ค่อยๆ เทส่วนผสมของนมและไข่ลงในแป้งที่ร่อนไว้ นวดแป้งจน จนเกลี้ยงเกลา. เราดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชูและเพิ่มแป้งผสม ความสม่ำเสมอของแป้งควรเป็น ไม่หนาแต่ไม่ไหล, เหมือนน้ำ. ออกจากแป้ง เป็นเวลา 20 นาทีและอย่างที่พวกเขาพูดก็ให้เขาพักผ่อน
   
5. จำเป็น:
   - ชีสกระท่อม - 400 กรัม
   - น้ำตาล - 0.5 ถ้วย
   - ลูกเกด - 100 กรัม
   - วานิลลิน - ถุง
   ระหว่างที่แป้งกำลังพัก ครีมทำอาหาร. ครีมจะต้องไม่เป็นของเหลวเพื่อไม่ให้ไหลออกจากเค้ก
   ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามหรือกระทะแล้วตีด้วยเครื่องผสม หากไม่มีเครื่องผสม คุณสามารถผสมทุกอย่างด้วยช้อน แน่นอนว่าครีมจะไม่นุ่มมาก แต่รสชาติจะไม่เปลี่ยนไปมากจากนี้ น้ำตาลผงใช้แทนน้ำตาลได้ ลูกเกดเติมน้อยหรือใส่ไม่ได้เลย
   
6. คุณสามารถใช้ มวลนมเปรี้ยวที่เตรียมไว้จากร้านอร่อยมากและขายพร้อมสารเติมแต่งต่างๆ - ลูกเกดแอปริคอตแห้งหรือผลไม้เลย
7. เราอบแพนเค้กแป้งถูกผสมเพื่อให้คุณสามารถเริ่มต้นได้ อย่าลืมผสมแป้งกับช้อนเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ เราตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเทแป้งลงไป เกลี่ยให้ทั่วกระทะ คุณต้องกำหนดปริมาณแป้งเองเนื่องจากขนาดและรูปร่างของกระทะแตกต่างกัน ฉันมักจะเทด้วยทัพพีมันกลับกลายเป็นทัพพีแป้งที่ไม่สมบูรณ์สำหรับหนึ่งแพนเค้ก มีกระทะแพนเค้กพิเศษด้วย เคลือบสารกันติดแต่ถ้าคุณมีกระทะธรรมดา คุณสามารถทาน้ำมันหมูชิ้นหนึ่งเพื่อให้แพนเค้กไม่ติดกระทะ ตักแพนเค้กใส่จานและ ทาด้วยครีม.
   
8. เค้กพร้อม! มันอร่อยมากอยู่แล้ว แต่ก็ยังเป็นที่พึงปรารถนาที่จะใส่ ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงสำหรับการทำให้ชุ่ม แล้วมันจะกลายเป็นแค่เวทย์มนตร์ ฉันไม่รู้สูตรที่ดีที่สุดสำหรับแพนเค้กกับคอทเทจชีส นี่คือรูปถ่ายเพื่อยืนยันคำพูดของฉัน
   

สูตรวิดีโอ

วิดีโอนี้แสดงวิธีทำแพนเค้กแพนเค้กของเรา

เค้กแพนเค้กกับครีมชีสกระท่อมเป็นของหวานราคาประหยัดและง่ายต่อการเตรียมซึ่งคุณสามารถเพลิดเพลินได้ในวันธรรมดาที่น่าเบื่อหรือเสิร์ฟอย่างงดงามสำหรับงานเลี้ยงรื่นเริงโดยใช้เวลาเพียงเล็กน้อยในการตกแต่ง ผลที่ได้จะเกินความคาดหมายทั้งหมดและทำให้คุณพอใจกับรสชาติอันละเอียดอ่อนที่กลมกลืนกัน

แพนเค้กกับครีมนม

ไม่สามารถพูดได้ว่ามีการเตรียมเค้กแพนเค้กที่มีไส้ชีสกระท่อมอย่างรวดเร็วเพราะแพนเค้กทอดใช้เวลาพอสมควร อย่างไรก็ตาม โดยทั่วไปแล้ว กระบวนการสร้างอาหารอันโอชะนั้นเป็นขั้นตอนพื้นฐานและเข้าถึงได้แม้กระทั่งสำหรับพ่อครัวมือใหม่

1. แพนเค้กสำหรับเค้กสามารถอบได้ตามสูตรที่พิสูจน์แล้ว แต่จำไว้ว่าไม่ควรบางหรือหนาเกินไป
2. ชีสกระท่อมสำหรับไส้จะดีกว่าที่จะเลือกนุ่ม หากมีผลิตภัณฑ์ที่เป็นเม็ด ให้บดผ่านตะแกรงหรือเจาะด้วยเครื่องปั่นจนได้เนื้อสัมผัสที่เป็นเนื้อเดียวกัน
3. เป็นที่นิยมในการเติมไส้ด้วยวานิลลาและสำหรับลักษณะรสชาติที่น่าสนใจยิ่งขึ้นของของหวานให้เสริมด้วยผลเบอร์รี่ผลไม้ชิ้นหรือผลไม้แห้งถั่ว

สูตรทำแพนเค้กแพนเค้ก

สูตรด้านล่างสามารถใช้อบแพนเค้กสำหรับเค้กได้ ปริมาณส่วนผสมที่ระบุก็เพียงพอแล้วสำหรับการเตรียมของหวานขนาดกลาง สามารถลดปริมาณน้ำตาลที่ใช้ได้ตามต้องการ ซึ่งจะช่วยลดความหวานสุดท้ายของขนมที่ทำเสร็จแล้วได้

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 4 ชิ้น;
• แป้ง - 2.5 ถ้วย;
• นม - 3 ถ้วย;
• น้ำตาลทราย - 80 กรัม
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เกลือ - เหน็บแนม

การทำอาหาร

1. ตีไข่กับน้ำตาล ใส่เกลือ
2. เทนมลงไป ตีอีกครั้งเล็กน้อย
3. เพิ่มแป้ง ให้ละลายก้อนทั้งหมด
4. เทน้ำมันและคนอีกครั้งแป้งสำหรับแพนเค้ก
5. อบแพนเค้กในกระทะอุ่นปล่อยให้เย็นสนิท

แพนเค้กกับคอทเทจชีสและครีมเปรี้ยว

เค้กแพนเค้กที่ง่ายที่สุดพร้อมไส้คอทเทจชีสสามารถเตรียมได้โดยการเพิ่มคอทเทจชีสกับครีมเปรี้ยวหวานเพื่อลิ้มรส สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม รสชาติที่ละเอียดอ่อนขนม ครีมเปรี้ยวตีเบื้องต้นด้วยเครื่องผสมด้วยการเติมน้ำตาลปกติและน้ำตาลวานิลลาเป็นเวลาอย่างน้อย 5 นาทีหรือจนผลึกละลายหมด

วัตถุดิบ:

• แพนเค้ก - 10 ชิ้น.;
• คอทเทจชีส - 500 กรัม
• ครีม - 600 กรัม
• น้ำตาลทราย - 250 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 4 ช้อนชา

การทำอาหาร

1. พวกเขาอบแพนเค้ก
2. ตีครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลและน้ำตาลวานิลลา
3. ส่วนที่สามของครีมผสมลงในนมเปรี้ยว
4. แพนเค้กทาด้วยมวลนมเปรี้ยวและซ้อนกัน
5. เคลือบขนมด้วยครีมเปรี้ยวที่เหลือ
6. ทิ้งเค้กแพนเค้กไว้กับครีมเปรี้ยวนมเปรี้ยวในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้แช่

เค้กช็อกโกแลตแพนเค้กกับครีมเปรี้ยว - สูตร

แฟนช็อคโกแลตจะพอใจกับแพนเค้ก เค้กช็อคโกแลตด้วยครีมนมเปรี้ยว เพิ่มผงโกโก้ลงในแป้งแพนเค้กซึ่งให้ผลิตภัณฑ์ ลักษณะรสชาติกลิ่นหอมและสีที่น่ารื่นรมย์ หากต้องการคุณสามารถผสมลงในไส้ได้เล็กน้อย วางช็อกโกแลต, ถั่วสับ, สารเติมแต่งอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องตามรสนิยมของคุณ

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 4 ชิ้น;
• แป้ง - 3 ถ้วย;
• นม - 1 ลิตร;
• น้ำตาล - 80 กรัม
• โกโก้ - 60 กรัม
• น้ำมัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• คอทเทจชีส - 500 กรัม
• ครีม - 200 กรัม
• น้ำตาลผงและวานิลลา - เพื่อลิ้มรส;
• ช็อคโกแลตไอซิ่ง - 200 กรัม

การทำอาหาร

1. ผสมส่วนผสมสำหรับแป้งกับโกโก้อบแพนเค้ก
2. ตีครีมเปรี้ยวกับผง ใส่คอทเทจชีสและวานิลลา ตีอีกครั้ง
3. แพนเค้กทาด้วยครีมที่วางซ้อนกัน
4. คลุมด้วยครีมเคลือบนมเปรี้ยว ทิ้งไว้สองสามชั่วโมงในที่เย็น

เค้กแพนเค้กกับครีมนมเปรี้ยวและผลไม้

เค้กแพนเค้กกับคอทเทจชีสจะอร่อยเป็นพิเศษหากคุณใส่ผลไม้สดหรือผลไม้กระป๋องลงในครีมเมื่อแช่แพนเค้ก เหมาะสำหรับจุดประสงค์นี้คือลูกพีชที่ดีที่สุด กล้วย ส้มหรือส้ม กีวีและผลเบอร์รี่ทุกชนิด แอปเปิ้ลหรือลูกแพร์ที่แข็งจะขูดหรือหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ให้ได้มากที่สุด

วัตถุดิบ:

• แพนเค้ก - 12 ชิ้น;
• ซอฟต์คอทเทจชีส - 250 กรัม
• ครีมไขมัน - 100 กรัม
• ครีม - 50 กรัม
• น้ำตาลผง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำเชื่อมผลไม้ - 100 มล.;
• เจลาติน - 15 กรัม
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ผลไม้ - 300-400 กรัม

การทำอาหาร

1. แพนเค้กอบและวางครึ่งหนึ่งในรูปแบบที่ถอดออกได้โดยมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 18 ซม. เพื่อให้ครึ่งหนึ่งห้อยลงมาจากขอบของแบบฟอร์ม ใส่แพนเค้กที่ด้านล่างของภาชนะ
2. เจลาตินเทลงในน้ำเชื่อมทิ้งไว้ครู่หนึ่งหลังจากนั้นก็ให้ความร้อนจนเม็ดละลาย
3. ซอฟต์คอทเทจชีสถูด้วยผงวิปครีมและครีมเปรี้ยว
4. ผสมน้ำเชื่อมเจลลี่
5. แพนเค้กเต็มไปด้วยครีมและชิ้นผลไม้ ม้วนแล้ววางในแม่พิมพ์
6. เทครีมที่เหลือด้านบน เหน็บขอบที่ห้อยขึ้น ปิดขนมด้วยแพนเค้กหนึ่งชิ้น
7. วางแพนเค้กให้แข็งตัวในที่เย็นแล้วจึงตกแต่ง

เค้กแพนเค้กกับคอทเทจชีสและนมข้น - สูตร

เค้กแพนเค้กที่เข้มข้นและน่ารับประทานพร้อมครีมนมเปรี้ยวที่ปรุงตามสูตรต่อไปนี้อย่างน่าประหลาดใจคือความฝันของฟันหวานและแฟน ๆ ของนมข้น คุณสามารถเพิ่มนมข้นต้มหรือนมข้นจืดลงในไส้ได้ซึ่งจะทำให้รสชาติแตกต่างออกไป แต่แต่ละครั้งก็น่าดึงดูดและกลมกลืนกัน

วัตถุดิบ:

• แพนเค้ก - 12 ชิ้น;
• ซอฟต์คอทเทจชีส - 500 กรัม
• ครีมไขมัน - 100 กรัม
• นมข้น - 0.5 กระป๋อง
• โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• วนิลา.

การทำอาหาร

1. พวกเขาอบแพนเค้ก
2. คอทเทจชีสทุบด้วยเครื่องปั่นวานิลลาโกโก้และนมข้น
3. ตีครีมให้ตั้งยอด ตะล่อมมวลนมเปรี้ยว
4. แพนเค้กถูกทาด้วยส่วนผสมที่ได้และซ้อนกันไว้
5. ตกแต่งแพนเค้กเพื่อลิ้มรส ทำความสะอาดในเย็นเพื่อให้ชุ่ม

แพนเค้กกับครีมชีสเคิร์ด

เค้กแพนเค้กที่ปรุงด้วยชีสนมเปรี้ยวจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยมและกลมกลืนกันอย่างผิดปกติ ในกรณีนี้ครีมขูดบนเครื่องขูดจะถูกเพิ่ม ดาร์กช็อกโกแลตซึ่งสามารถแทนที่ด้วยนมหรือใช้แทนได้หากต้องการ เกล็ดมะพร้าว, วอลนัทสับหรือเฮเซลนัท

วัตถุดิบ:

• แพนเค้ก - 12 ชิ้น;
• คอทเทจชีส- 250 กรัม
• ครีมไขมัน - 250 กรัม
• น้ำตาลผง - 100 กรัม
• ดาร์กช็อกโกแลต - 100 กรัม

การทำอาหาร

1. พวกเขาอบแพนเค้ก
2. ตีครีมกับผงจนตั้งยอดแข็ง
3. ผัดในชีสกระท่อมตีอีกเล็กน้อย
4. ช็อคโกแลตขูดถูกเพิ่มลงในครีมแพนเค้กถูกทาด้วยและซ้อนกัน
5. ตกแต่งผลิตภัณฑ์และปล่อยให้แช่

แพนเค้กกับสตรอเบอร์รี่และครีมเปรี้ยว

แพนเค้กหอมกรุ่นกับคอทเทจชีสและสตรอว์เบอร์รี่สามารถปรุงเป็น เบอร์รี่สดเช่นเดียวกับของแช่แข็ง ต้องละลายอย่างหลังก่อนแล้วจึงพับเป็นกระชอนเพื่อระบายของเหลวส่วนเกิน หากคอทเทจชีสเปียกเกินไป ผลเบอร์รี่จะถูกวางระหว่างแพนเค้กโดยไม่ต้องเติมครีม

วัตถุดิบ:

• แพนเค้ก - 10-12 ชิ้น;
• คอทเทจชีส - 500 กรัม
• สตรอเบอร์รี่ - 250 กรัม
• น้ำตาลผง - 100-120 กรัม
• ผลเบอร์รี่สำหรับตกแต่ง

การทำอาหาร

1. อบแพนเค้ก เย็น.
2. ต่อยชีสกระท่อมด้วยการเติมผงด้วยเครื่องปั่น
3. ใส่สตรอว์เบอร์รี่ลงไป ตีอีกหน่อย
4. ทิ้งครีมไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง หลังจากนั้นก็เคลือบแพนเค้กด้วย
5. ตกแต่งเค้กแพนเค้กด้วยคอทเทจชีส ครีมสตอเบอรี่,ให้มันชุ่มๆหน่อย.

แพนเค้กกับคอทเทจชีสและกล้วย

ได้รับเค้กแพนเค้กที่อร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อด้วยครีมนมเปรี้ยวและกล้วยซึ่งปอกเปลือกและหั่นเป็นวงกลมให้บางที่สุด ในกรณีนี้คอทเทจชีสเสริมด้วยครีมเปรี้ยวซึ่งหากต้องการสามารถเปลี่ยนด้วยวิปครีมหรือนมข้นจืดโดยปรับปริมาณน้ำตาลที่เติม

วัตถุดิบ:

• แพนเค้ก - 10-12 ชิ้น;
• คอทเทจชีส - 400 กรัม
• ครีม - 200 กรัม
• กล้วย - 4 ชิ้น;
• น้ำตาล - 100-120 กรัม
• วนิลา.

การทำอาหาร

1. แพนเค้กอบ
2. ตีครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลและวานิลลาจนคริสตัลละลายและฟู
3. คอทเทจชีสแตกด้วยเครื่องปั่นผสมกับครีมเปรี้ยว
4. แพนเค้กแต่ละชิ้นทาด้วยครีมแก้วกล้วยวางเป็นชั้น
5. พวกเขารวบรวมเค้กแพนเค้กด้วยครีมนมเปรี้ยวปล่อยให้ขนมแช่เล็กน้อย

แพนเค้กกับคอทเทจชีสและแยม

เค้กแพนเค้กที่จะนำเสนอในภายหลังนั้นเตรียมด้วยการเติมแยมผลไม้หรือแยมเบอร์รี่ ใช้อะไรก็ได้ที่ไม่ใช่ของเหลว หนา แต่นุ่ม เตรียมหวาน. เมื่อเก็บของหวาน สลับชั้นของคอทเทจชีสและแยม หรือทาแป้งแพนเค้กแต่ละชิ้นด้วยส่วนประกอบในทางกลับกัน

นี่คือชุดผลิตภัณฑ์ ปฏิคมแต่ละคนมีของตัวเอง สูตรเด็ดแพนเค้ก. ดังนั้นเตรียมแพนเค้กตามสูตรที่พิสูจน์แล้วของคุณ เมื่อเตรียมแพนเค้ก ฉันทาแพนเค้กร้อน ๆ กับเนยละลายดี

ขอแนะนำให้บดชีสกระท่อมผ่านตะแกรงเพื่อไม่ให้มีก้อน ฉันมีคอทเทจชีสแบบโฮมเมด ค่อนข้างชื้น ฉันเลยใช้ส้อมบดจนเป็นครีม เพิ่มไข่และน้ำตาลวานิลลา ผสมมวลให้เข้ากัน

ใส่นมข้นจืด 8 ช้อนโต๊ะ ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

เราใช้แบบฟอร์มสำหรับขนาดของแพนเค้ก (ฉันกลายเป็นใหญ่ไปหน่อย) ใส่ในรูปทรงแพนเค้ก

หล่อลื่นแพนเค้กด้วยมวลนมเปรี้ยว จากด้านบนเราคลุมด้วยแพนเค้กที่สองอีกครั้งกับมวลเต้าหู้ ฯลฯ จนกว่าไส้นมเปรี้ยวจะจบลง

เราปิดแบบฟอร์มด้วยแพนเค้กด้วยกระดาษฟอยล์แล้วใส่ในเตาอบอุ่นที่ 170 องศาเป็นเวลา 15 นาที เรานำแบบฟอร์มออกจากเตาอบ นำแพนเค้กออกจากแบบฟอร์มแล้วปล่อยให้เค้กแพนเค้กเย็นลงเล็กน้อย

เทนมข้นบนแพนเค้ก
สามารถหั่นและเสิร์ฟได้
อร่อย!!!
ป.ล. ไม่ได้ถ่ายรูปเค้กในส่วนของเค้กไว้เลย เพราะเค้กไปเยี่ยม :-)))

เค้กแพนเค้กกับครีมชีสกระท่อมเป็นขนมวันหยุดที่อร่อยมาก การทำอาหารไม่ยากอย่างที่คิดในแวบแรก อบง่าย แพนเค้กบางๆและทาด้วยครีม แพนเค้กกับครีมชีสกระท่อมและนมข้นก็เหมาะสำหรับ ตารางวันหยุด. นี่คือเค้กแพนเค้กที่สมบูรณ์แบบสำหรับ Shrovetide ที่จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่

โดย สูตรคลาสสิคเค้กแพนเค้กกับคอทเทจชีสสำหรับทำอาหาร คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

สำหรับแพนเค้ก:

• 4 ไข่;
• นม 350 มล.
• แป้ง 250 กรัม
• น้ำตาล 50 กรัม
• เปลือกส้ม
• เนย 80 กรัม
• น้ำ 250 มล.

สำหรับครีม:

• นมข้นต้มเกือบเต็มแก้ว
• ชีสกระท่อมในปริมาณเท่ากัน
• น้ำตาลผง 15 กรัม
• เปลือกส้ม

กระบวนการทำอาหาร:

ช็อคโกแลตกับครีมนม

เค้กช็อกโกแลตแพนเค้กกับครีมนมเปรี้ยวกลายเป็นอร่อยผิดปกติ คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมต่าง ๆ ลงในคอทเทจชีสซึ่งจะเปลี่ยนรสชาติ - ผลไม้หวาน, ถั่ว แม้แต่คนที่ไม่มีเตาอบก็สามารถทำขนมได้ แพนเค้กอบตามสูตรที่พิสูจน์แล้ว เพื่อให้ง่ายที่สุด คุณจะต้อง:

• 3 ไข่;
• แป้ง 270 กรัม
• นมครึ่งแก้ว
• น้ำมันพืช 2 ช้อนใหญ่
• เกลือ, น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
• โกโก้หนึ่งช้อนใหญ่

กฎการทำอาหาร:

1. ตีไข่พร้อมกับแป้งแล้วค่อยๆผสมกับโกโก้นม ในตอนท้ายใส่น้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรสใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย
2. ความสม่ำเสมอของแป้งเป็นของเหลวและเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน
3. ขอแนะนำให้อบในกระทะร้อนที่แห้ง

ครีมต้องการส่วนผสมต่อไปนี้:

• ชีสกระท่อม 320 กรัม
• วิปปิ้งครีม 120 กรัมที่มีไขมัน 30% ขึ้นไป
• น้ำตาลผง 100 กรัม
• วานิลลิน

กระบวนการทำอาหาร:

1. คอทเทจชีสบดผ่านตะแกรงหรือในเครื่องปั่น
2. ครีมถูกวิปปิ้งด้วยน้ำตาลผง
3. วานิลลิน คอทเทจชีส และครีม ค่อยๆ ผสมจนเนียน ครีมนมเปรี้ยวสำหรับเค้กแพนเค้กพร้อมแล้ว
4. แพนเค้กแต่ละชิ้นทาด้วยไส้ครีม
5. คุณสามารถโรยโกโก้ลงบนของหวาน แล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟ

กับเต้าหู้ชีส

สูตรนี้ไม่หวาน แพนเค้กกับเต้าหู้ชีส ของว่างแสนอร่อยบนโต๊ะ. คุณสามารถกินเค้กนี้สำหรับอาหารค่ำได้ มันมีคุณค่าทางโภชนาการมากและจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ชาย

มันจะดีกว่าที่จะเตรียมแพนเค้กที่มีรสชาติเป็นกลางโครงสร้างเป็นรูพรุนเพื่อให้พวกเขาดูดซับไส้ได้ดี พวกเขาจะอบล่วงหน้าตามสูตรที่เลือก การบรรจุทำได้ดังนี้:

สูตรอาหาร

เค้กแพนเค้กไดเอทด้วยครีมนมเปรี้ยวและกล้วย - ของหวานแสนอร่อยซึ่งสามารถเพลิดเพลินได้แม้กระทั่งผู้ที่ติดตามร่างอย่างต่อเนื่องและไม่กินขนมหวาน ในการเตรียมของหวานตามสูตรคุณต้อง:

• ข้าวโอ๊ต 200 กรัม
• นม 500 มล.
• คอทเทจชีส 350 กรัม
• 2 ไข่;
• 1-2 กล้วย;
• ช็อคโกแลตขม

กระบวนการทำอาหาร:

สูตรวิดีโอ

เค้กแพนเค้กกับครีมชีสกระท่อมเป็นขนมที่อร่อยมากสำหรับชา แม่บ้านหลายคนใช้สูตรนี้ในการจัดเตรียมเพราะทำได้อย่างรวดเร็วและสะดวก

ในการทำขนมแพนเค้กที่บ้าน คุณไม่จำเป็นต้องใช้เตาอบด้วยซ้ำ การอบแพนเค้กนั้นไม่ยากเลย แม่บ้านแต่ละคนจะอบเค้กส่วนที่ว่างตามรูปถ้าคุณใช้ สูตรที่ใช่แป้งและครีมนมเปรี้ยว

มาเริ่มกันเลย!

หลักการทำอาหารเบื้องต้น

ในการอบแพนเค้กสำหรับเค้ก คุณต้องเลือกสูตรที่พิสูจน์แล้วว่าดี เค้กสามารถทำช็อคโกแลตหรือเพียงแค่สีขาว

การตัดสินใจนี้ขึ้นอยู่กับคุณ ฐานอบตามปกติในกระทะ ปล่อยให้แพนเค้กเย็นลงก่อนทาไส้

การกรอกในกรณีนี้จะไม่ไหลออก คุณสามารถทำแพนเค้กเป็นของหวานล่วงหน้าและแช่แข็งไว้ในช่องแช่แข็ง

สำหรับครีม คุณสามารถทำอะไรก็ได้ ครีมทั้งหมดเข้ากันได้ดีกับแพนเค้ก แต่คราวนี้ฉันเสนอให้ทำชั้นเต้าหู้

คุณสามารถเพิ่มสารเติมแต่งและส่วนประกอบอะโรมาติกต่างๆ เพื่อปรับปรุงรสชาติได้

แต่คุณสามารถตกแต่งเค้กแพนเค้กด้วยผลเบอร์รี่ ครีม หรือผลไม้ คุณสามารถใช้ช็อกโกแลตไอซิ่งได้ด้วย จากนั้นคุณจะได้แพนเค้กดั้งเดิมแบบเดียวกับในรูป

แต่ละสูตรที่นำเสนอในบทความจะมีอัลกอริธึมการทำอาหารทีละขั้นตอนซึ่งจะช่วยให้คุณรับมือกับงานทำอาหารได้เร็วขึ้น

นอกจากนี้ ในตอนท้ายของบทความ ฉันจะแบ่งปันความลับสองสามข้อในการทำขนมแพนเค้กเต้าหู้กับคุณ

แพนเค้กชอคโกแลตกับครีมเต้าหู้เพื่อสุขภาพ

ด้วยมวลครีมนมเปรี้ยวของหวานจะมีสุขภาพดีและเต็มไปด้วยโปรตีน ดังนั้นฉันแนะนำให้คุณปฏิบัติต่อครอบครัวของคุณ

ส่วนผสมสำหรับแพนเค้กและครีม:

4 สิ่ง. ไก่. ไข่; 3 ศิลปะ แป้ง; 4 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า; 500 กรัม คอทเทจชีส; 2 ช้อนโต๊ะ โกโก้; โซดาและเกลือ นม 1 ลิตร แรสต์ เนย; 150 กรัม ชอคโกแลต, น้ำตาล ผง ฯลฯ น้ำมัน

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. ฉันกำลังเชือดไก่ ไข่กับน้ำตาล ฉันเกลือมวลและแนะนำนม
2. ฉันผสมผงโกโก้ แป้ง และโซดา แล้วพบกันใหม่. ฉันเพิ่มมวลแรก ฉันตีด้วยเครื่องผสมเพื่อขจัดก้อนทั้งหมดในองค์ประกอบ ฉันปล่อยให้มันนั่งเป็นเวลา 25 นาที ฉันแนะนำ 2 ช้อนโต๊ะ แรสต์ น้ำมัน
3. ฉันจะตั้งกระทะให้ร้อน ฉันอบแพนเค้ก
4. ตีคอทเทจชีสกับน้ำตาล ผง. ฉันนำมาใน 100 กรัม สล. น้ำมันก็ต้องใช้ในรูปแบบที่อ่อนนุ่ม
5. ปัดจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน
6. ฉันกำลังทำแพนเค้ก ฉันทาครีมลงบนแพนเค้ก จะต้องมีการกระจายอย่างสม่ำเสมอ ด้านบนของเค้กไม่ควรคลุมด้วยครีมนมเปรี้ยว
7. ฉันทำช็อกโกแลตแตก ฉันจมลงในชามพร้อมกับ 50 กรัม สล. น้ำมัน สำหรับสิ่งนี้ คุณจะต้องใช้ไมโครเวฟ
8. ฉันทาเค้กด้วยครีมนมเปรี้ยวที่มีช็อคโกแลตละลายอยู่ด้านบนปิดด้านข้าง

คุณสามารถเปลี่ยนสูตรเล็กน้อยได้หากต้องการ ไส้นมเปรี้ยวด้วยช็อกโกแลต เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ ควรเพิ่มช็อกโกแลตนูเทลล่าเล็กน้อยลงในครีมหรือเติมผงโกโก้

หากไม่มีไมโครเวฟที่บ้านไม่ต้องกังวล - ดั้งเดิม อ่างอาบน้ำจะช่วยให้คุณทำงานเสร็จเร็วขึ้น

สำหรับการตกแต่งเค้กคุณสามารถใช้มะพร้าวสับถั่วสับ เพียงแค่ทาลงบนเคลือบที่ยังคงเหนียวเหนอะหนะ

ไส้ครีมชีสสำหรับแพนเค้ก

ในความเป็นจริง หลายคนเห็นด้วยว่าไส้จะนุ่มมาก ดังนั้นจึงเป็นเรื่องยากมากที่จะหาสิ่งที่คล้ายคลึงกัน แต่นี่ไม่ใช่ข้อดีทั้งหมดของครีม

องค์ประกอบของนมเปรี้ยวมีน้ำหนักเบา มีแคลอรี่ต่ำ และง่ายต่อการเตรียม และแม้แต่ผลิตภัณฑ์ครีมก็มีราคาไม่แพง

ส่วนประกอบ: 200 กรัม คอทเทจชีส (ผลิตภัณฑ์ปราศจากไขมัน) และครีมหนัก 1 ช้อนชา วานิลลิน; 100 กรัม ซาฮาร่า

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. ฉันบดชีสกระท่อมเพื่อให้องค์ประกอบเป็นเนื้อเดียวกัน ฉันผสมกับเครื่องปั่น
2. ฉันผสมครีมกับน้ำตาลและวานิลลา ตีจนโฟมหนา
3. ฉันผสมการบรรจุด้วยโฟม นั่นคือทั้งหมดที่องค์ประกอบพร้อมแล้วคุณสามารถรวบรวมแพนเค้กได้

โดยวิธีการที่ไส้ครีมนมเปรี้ยวสามารถโรยด้วยช็อคโกแลตขูดด้านบนและทำหน้าที่เป็นการรักษาอิสระสำหรับชา

ครีมเปรี้ยวเปรี้ยว

มวลมีพื้นผิวที่ละเอียดอ่อน แม้ว่าจะมีความหนากว่าองค์ประกอบอื่นๆ ปรุงได้ไม่ยากเลย มีสินค้าทุกร้าน

ส่วนผสม: น้ำตาล; 1 แพ็ค วานิลลิน; 3 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว; 400 กรัม คอทเทจชีส (ไขมัน 5%)

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. ฉันผสมคอทเทจชีสกับวานิลลา
2. ฉันเอาชนะองค์ประกอบเพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกัน ควรใช้เครื่องผสมอาหารเพื่อกำจัดก้อนเนื้อได้ง่ายขึ้น
3. ฉันเทครีมเปรี้ยวตีด้วยเครื่องผสมเป็นเวลาหลายนาที องค์ประกอบจะต้องเป็นเนื้อเดียวกัน
4. เมื่อมวลพร้อมคุณต้องปล่อยให้เย็นสักครู่
5. ฉันส่งไปที่ช่องแช่แข็งเป็นเวลา 30 นาที นั่นคือทั้งหมดที่คุณสามารถรวบรวมเค้กแพนเค้กที่ละเอียดอ่อนด้วยครีม

คอทเทจชีสของหวานและครีมโยเกิร์ต

ครีมที่อร่อยและยอดเยี่ยมมากซึ่งเป็นสูตรที่ชาวบ้านทุกคนจะเชี่ยวชาญ

ส่วนประกอบ:

200 กรัม แนท. โยเกิร์ต; 250 กรัม คอทเทจชีส (จากปริมาณไขมัน 5%); ครีมหนัก 400 มล. 1 แพ็ค วานิลลิน; 3 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. ฉันถูชีสกระท่อมด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น สามารถเช็ดด้วยตะแกรง
2. ฉันนำเข้าแนท โยเกิร์ต วานิลลิน และขัดจังหวะ
3. ฉันผสมน้ำตาลกับครีม ตีจนเป็นฟอง
4. ฉันผสมเป็นก้อนเดียวแล้วขัดจังหวะด้วยเครื่องผสมเพื่อให้องค์ประกอบเป็นเนื้อเดียวกัน
5. ฉันสะสม เค้กบ้านจากแพนเค้กและฉันเรียกทุกคนมาดื่มชา

แพนเค้กกับครีมเต้าหู้โฮมเมด

คุณสามารถกินแพนเค้กไม่เพียง แต่เป็นของหวานอิสระ แต่ยังทาด้วยแยมหรือน้ำผึ้งครีม

ลองเซอร์ไพรส์คนที่คุณรัก ขนมอบแสนอร่อยบนกระทะ แม้แต่พ่อครัวมือใหม่ในครัวก็สามารถรับมือกับงานนี้ได้

ส่วนประกอบ: 3 ช้อนโต๊ะ ล. นม; 1 ช้อนชา ซาฮาร่า; 3 ชิ้น ไก่. ไข่; 2 ช้อนโต๊ะ. แป้ง; โซดา; แรสต์ เนย.

ส่วนประกอบสำหรับครีมชีสกระท่อม: บีทรูทครึ่งซีก (บีบน้ำ); 15 กรัม น้ำตาล ผง; 400 กรัม คอทเทจชีสและครีมหนัก

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. ฉันกำลังเชือดไก่ ไข่และน้ำตาลเพื่อให้มีมวลอากาศ
2. ฉันแนะนำแป้งนมอุ่น ผสมเพื่อขจัดก้อนที่เกิดขึ้น
3. ฉันดับโซดา น้ำมะนาวฉันเพิ่มมวล
4. ฉันกำลังนำเข้า เนย. คนจนข้นเหมือนครีมเปรี้ยว
5. ฉันใส่แป้งครึ่งหนึ่งลงในกระทะแล้วอบแพนเค้ก
6. ฉันผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสำหรับครีม ทำครึ่งหนึ่ง ในชามหนึ่งฉันแนะนำน้ำบีทรูท ครีมจะกลายเป็นสีแดงที่สวยงาม
7. ฉันกำลังทำแพนเค้ก ก่อนอื่นฉันทาแพนเค้กด้วยครีมเต้าหู้ขาวแล้วตามด้วยสีแดง ดังนั้นรับการตกแต่งดั้งเดิมของเค้ก
8. ฉันปล่อยให้มันยืนอยู่ในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ฉันขอเชิญทุกคนดื่มชา

• ต้องเติมเกลือลงในแป้งแพนเค้กแม้ว่าจะใช้เป็นของหวานก็ตาม มิฉะนั้นการรักษาจะจืดชืด
• ในกรณีที่ไม่มีตะแกรงร่อนผงโกโก้ที่บ้าน ก็ควรนำไปผสมกับน้ำตาลแล้วเติมลงในแป้ง ด้วยวิธีนี้ก้อนจะละลาย
• ในการอบแพนเค้กคุณต้องทาน้ำมันด้วยผ้าชุบน้ำมัน ในกรณีนี้แพนเค้กจะไม่มันเยิ้ม

สูตรวิดีโอของฉัน