Recette de gâteau hutte de monastère au lait concentré. Cabane de monastère de gâteau avec du lait condensé. Recette pour faire un gâteau de cabane de monastère avec du lait concentré

• Pâte feuilletée - 1 kg (vous pouvez acheter du prêt-à-porter dans le magasin ou le faire cuire vous-même)
• Cerises fraîches ou surgelées (dénoyautées)
• Lait concentré bouilli - 1 boîte
• Noix hachées (de préférence des noix)
• Pâte de chocolat ou chocolat (ce dernier doit être fondu au bain-marie)
• Crème sure - 1/2l
• Sucre en poudre - ½ tasse
• Chocolat râpé - pour saupoudrer.

Recette de cuisine étape par étape

1 Cake Monastic hut plaira aux mères avec une facilité de préparation, mais les invités et les membres de la famille aimeront le goût et le design. Nous prenons prêt pâte feuilletée, nous répétons que tout, étalez-le sur la table et coupez-le en exactement 15 bandes d'environ 10 cm de large lait concentré, bien sûr noix et pâte de chocolat. Imaginez juste le goût - mmm, les enfants seront généralement ravis 3 Et mélangez également la crème dans un bol séparé, tout est simple ici - mélangez la crème sure avec du sucre en poudre. Vous pouvez, bien sûr, avec du sucre, mais mélangez ensuite très soigneusement pour que le sucre soit complètement dissous.4 Étalez maintenant la garniture uniformément sur toute la longueur de chaque bande de pâte feuilletée et tordez individuellement les crêpes en forme de rouleaux.5 Couvrir la plaque de cuisson avec du papier sulfurisé ou du papier sulfurisé, étaler les rouleaux cuits. Nous le mettons dans un four préchauffé à 200 ° C et faisons cuire jusqu'à ce qu'une croûte dorée se forme sur la pâte.6 Ensuite, nous sortons les rouleaux finis du four et les mettons sur un plat en forme de cabane, dans l'ordre suivant de bas en haut : 5, 4, 3, 2 et 1 (nombre de rouleaux) . Et étalez chaque couche et enduisez-la de crème prête à l'emploi. Décorer le dessus du gâteau avec du chocolat râpé et des noix finement hachées. Bien sûr, vous pouvez décorer avec n'importe quel glaçage, crème au cacao ou tout ce que vous voulez.7 Le gâteau de la cabane du monastère a un goût tout simplement incroyable, il se mange instantanément, alors après la cuisson, essayez de le mettre dans un endroit discret pour qu'il a le temps de tremper au moins un peu.

Recettes secrets de cuisine

Le gâteau de la cabane monastique est toujours servi à table sous les applaudissements joyeux et les salutations sonores de toute la famille et des invités. Le goût ne peut pas être exprimé avec des mots : la cerise donne une légère acidité à l'arrière-plan saveur chocolat, et le noyer met en valeur et complète à merveille. Le gâteau est apprécié des enfants et des adultes.

Une petite quantité de graines de sésame peut être mélangée à la garniture aux noix, qui éclatera dans la bouche en mangeant, ce qui apportera une joie supplémentaire.

Ci-dessous, nous avons une version un peu paresseuse de la recette (si vous utilisez une pâte feuilletée prête à l'emploi du magasin), et dans la vidéo recette étape par étape comment faire un gâteau de pâte à choux classique :

Avec la cerise décorera parfaitement votre non seulement table décontractée mais même un dîner. Une telle délicatesse vous rappellera toujours une maison confortable, une famille amicale et une enfance insouciante.

Gâteau "Cabane monastique" aux cerises et lait concentré

Ingrédients:

Pour essai :

• margarine - 250 g;
• farine - 2 cuillères à soupe;
• crème sure - 200 ml.

Pour remplissage:

• cerises dénoyautées - 700 g;
• sucre - au goût.

Pour la crème :

• lait concentré bouilli - 400 g;
• le beurre- 200 g.

Pour saupoudrer :

• noix;
• chocolat râpé;
• copeaux de noix de coco.

Cuisson

Nous allons maintenant vous dire comment faire cuire le gâteau Monastic Hut avec des cerises. Alors, mettez la baie dans une passoire et laissez-la pendant un moment pour égoutter tout le jus. Tamiser la farine dans un bol séparé. Nous coupons la margarine réfrigérée, combinons avec de la farine et broyons jusqu'à ce que des miettes se forment. Versez la crème sure dans la masse obtenue et pétrissez bien en une pâte homogène qui ne colle pas aux mains. Couvrez le bol et envoyez-le au réfrigérateur pendant 30 minutes. Après cela, nous divisons la pâte en 15 parties égales, dont chacune est d'abord enroulée avec une saucisse, puis enroulée en rectangle. Sur chaque morceau disposer une cerise, saupoudrée de sucre si désiré. Ensuite, nous connectons soigneusement et fermons les bords, formant un tube. Nous déplaçons les "bûches" sur une plaque à pâtisserie graissée, mettons au four et faisons cuire pendant 30 minutes.

Et cette fois, on le fait pour l'instant. Pour ce faire, mélangez le beurre ramolli avec du lait concentré bouilli et pétrissez la masse jusqu'à consistance mousseuse. Maintenant, nous prenons un plat plat, mettons 5 tubes dessus, enduisons-les de crème, mettons 4 autres tubes sur le dessus - crème et ainsi de suite. Lorsque tous les tubes sont disposés, graissez les côtés du gâteau avec de la crème et, pour saupoudrer, trois chocolats et mélangez-les avec des noix. Vous pouvez également utiliser d'autres poudres flocons de noix de coco, noix, chocolat râpé. Saupoudrez l'ensemble du gâteau de vermicelles et laissez-le tremper sans réfrigérateur pendant au moins 1 heure.

Gâteau "Cabane monastique" aux cerises et crème anglaise

Ingrédients:

Pour essai :

• farine - 4 cuillères à soupe;
• crème sure - 1 cuillère à soupe;
• sucre - 2 c. cuillères;
• margarine - 250 g;
• sel - une pincée.

Pour remplissage:

• Cerise.

Pour la crème :

• lait - 1 cuillère à soupe;
• oeuf - 1 pc .;
• sucre - 0,5 cuillère à soupe;
• farine - 0,5 c. cuillères;
• amidon - 0,5 c. cuillères;
• beurre - 100 g.

Cuisson

Mélanger la farine avec la crème sure et le sucre, jeter une pincée de sel, ajouter le beurre, hacher le tout jusqu'à ce que des miettes et une pâte homogène se forment. Ensuite, nous le mettons au réfrigérateur pendant 2 heures et nous préparons nous-mêmes la garniture et la crème pour le moment. Nous lavons les cerises, retirons les graines et ajoutons du sucre.

Ensuite, nous cuisinons Crème. Pour ce faire, versez un peu de lait dans un récipient séparé et diluez-y l'amidon et la farine afin qu'il n'y ait pas de grumeaux. Battez le lait restant avec le jaune de poulet et le sucre semoule. Mettez le mélange sur la cuisinière et portez à ébullition. Versez ensuite délicatement le lait et faites cuire en remuant constamment jusqu'à ce que la crème commence à épaissir. Ensuite, mettez le moule de côté et laissez-le refroidir. Lorsque la crème devient presque froide, commencez à la fouetter en ajoutant progressivement le beurre. Après retirer la masse finie au réfrigérateur.

Au bout de deux heures, on sort la pâte, on la pose sur la table et on la divise en 3 morceaux égaux. Nous roulons chaque morceau en un carré d'environ 30 cm de côté et le coupons en 5 bandes égales. Nous mettons les baies en rangée sur chaque bande, enveloppons les tubes et pinçons la pâte par le haut. Nous plaçons les tubes finis sur une plaque à pâtisserie et faisons cuire environ 20 minutes à haute température. En conséquence, vous devriez obtenir 15 "bûches" farcies de cerises. Nous mettons le gâteau sur un grand plat en forme de pyramide, en étalant chaque couche avec de la crème anglaise.

Avec du lait concentré a été créé spécialement pour les amateurs de desserts riches et riches en calories. L'acidité de la cerise se marie bien avec la douceur de la crème. Cuire un tel dessert à la maison est assez simple - suivez les règles de base pour la formation de "bûches", battez bien la crème et prenez le temps de faire tremper le gâteau. Surprenez vos invités avec ce merveilleux dessert d'été! Temps de cuisson - 80 minutes et 5 à 5,5 heures supplémentaires seront nécessaires pour l'imprégnation. La cuisson appartient au type feuilleté.

Pour les tubes de cerise, vous aurez besoin de produits :

1. Beurre - pas plus de 250 grammes.
2. Un verre de sucre ou de poudre.
3. Crème sure - environ un verre.
4. La farine la plus blanche est de 3 et 1/2 tasses.
5. Levure en poudre pour pâte - 1 sachet.
6. Sel - 2-3 grammes.
7. Cerises, fraîches, décongelées ou confiture de cerises- 700 grammes.

La crème sera fabriquée à partir de produits :

1. Beurre - 300-320 grammes.
2. Lait concentré bouilli - 1 boîte (380 grammes).

Garniture pour gâteau :

1. Chocolat - 50 grammes.
2. Noix ou cacahuètes broyées - 100 grammes.

Processus de cuisson

Préparez la garniture - cela prendra le plus de temps :

1. Si les cerises sont congelées, sortez-les du réfrigérateur et attendez température ambiante au moins 3 heures. Passer ensuite au tamis et décanter l'excédent de jus. Saupoudrez les baies de sucre à raison de 200 grammes par kilogramme de baies.
2. Vous pouvez utiliser de la confiture. Il n'a pas besoin d'être sucré.

Préparons les tubes :

1. Faites ramollir le beurre à l'avance, coupez-le en morceaux et mettez-le dans un récipient bas et profond.
2. Versez le sucre et broyez jusqu'à ce que la masse devienne blanche. Vous pouvez le faire avec une cuillère ou avec un mixeur.
3. Verser la crème sure. Pour le test, vous pouvez utiliser un produit faible en gras - 15-20%.
4. Saler et saupoudrer de farine.
5. À la fin, une pâte molle, dense et non collante devrait se former.
6. Divisez le pâton en 15 morceaux identiques et placez au froid pendant une demi-heure ou une heure.
7. Abaisser la pâte refroidie en rectangles. L'épaisseur de la pâte ne doit pas dépasser 3 millimètres. Pour chacun, le long, disposez une rangée de cerises et roulez.
8. Bien pincer les bords et les extrémités pour que le liquide ne coule pas pendant la cuisson.
9. Déposer les tubes, couture vers le bas, sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
10. Placez les tubes dans un four préchauffé à 170–200 degrés et faites cuire pendant 17–20 minutes. Lorsque le dessus des flans devient légèrement vermeil, vous pouvez récupérer les tubes et les placer sur une planche de refroidissement.

Pendant que la base du gâteau refroidit, préparez la crème au lait concentré :

1. Faire bouillir le lait concentré pendant deux heures.
2. Sortez le beurre du réfrigérateur et laissez-le décongeler un peu.
3. Battre le beurre et le lait concentré au batteur jusqu'à ce que la crème devienne homogène, sans grumeaux.

Assemblez le gâteau :

1. Placez la cabane en rondins sur le plat dans cet ordre: la première couche - 5 pièces, la seconde - 4, puis une de moins dans chaque couche suivante.
2. Lubrifiez généreusement chaque couche avec de la crème. gâteau fini garniture : saupoudrer de chocolat râpé et de noix hachées. Vous pouvez également faire fondre le chocolat au micro-ondes et verser la "Cabane monastique" dessus.

Le dessert prêt doit être infusé au froid pendant au moins 5 heures. En service à table, les pièces portionnées peuvent être agrémentées de chantilly, de baies d'été, d'un morceau de chocolat.

La cabane du monastère de gâteau aux cerises est si belle, si tendre et parfumée qu'il est tout simplement impossible de ne pas l'aimer. Il suffit de regarder la photo, car on a tout de suite envie de la cuisiner (de la manger). Je propose une recette éprouvée pour la cabane monastique, ainsi que de petits secrets sur la façon de faire correctement la pâte pour que les tubes de cerises soient bien saturés et que la cerise elle-même ne fuie pas, et comment faire de la crème sure pour qu'elle se conserve sa forme et ne s'estompe pas.

Ingrédients:

• pâte pour tubes de cerises :
• 200 gr. le beurre
• 2,5 tasses de farine
• 1 tasse de crème sure
• 1/2 cuillère à café soda + 1 cuillère à café le vinaigre
• 5 cuillères à soupe Sahara
• 1 cuillère à café sucre vanillé
• garniture de gâteau :
• 700-800 gr. cerises dénoyautées en conserve ou 1kg. cerises fraîches
• crème aigre:
• 1 litre de crème sure 25% de matière grasse
• 1 tasse de sucre en poudre
• 200 gr. le beurre

Étant donné que la garniture et la crème de ce gâteau doivent être préparées à l'avance, et seulement ensuite commencer à faire la pâte, je vais commencer la recette avec une description de la façon de préparer la garniture aux cerises et comment faire une crème sure épaisse, puis passer à autre chose à la recette de pâte, cuisson et assemblage du gâteau lui-même.

Garniture de gâteau aux cerises en conserve

• plus la meilleure farce pour la hutte du monastère, c'est de la confiture de cerises. C'est une telle cerise bouillie propre jus, conserve une saveur intense de cerise et en même temps ne fuit pas des tubes pendant la cuisson.

• Par conséquent, s'il y a de la confiture de cerises, nous l'utilisons. Nous vidons soigneusement tout le liquide, les os, le cas échéant, doivent être retirés. La cerise de compote convient également, mais la saveur de cerise sera moins intense et le gâteau ne sera pas aussi parfumé.

Tarte aux cerises fraîches ou surgelées

• Nous choisissons des cerises mûres, de couleur bordeaux, au goût aigre-doux. Les cerises rouge vif ne sont généralement pas mûres, et donc trop acides et ne conviennent pas aux gâteaux.

• Donc, tout d'abord, nous enlevons les os avec une épingle à nourrice ou un appareil spécial. Versez les cerises fraîches dénoyautées avec le sucre dans un rapport de 1: 1.
• Nous laissons la cerise pendant quelques heures pour laisser couler le jus. Ensuite, nous mettons la cerise avec le sucre à feu doux. En remuant doucement, porter à ébullition. Faire bouillir les cerises pendant 5 minutes dans leur propre jus, puis retirer du feu. En fait, nous avons préparé une confiture de cerises en cinq minutes.
• On sort les cerises avec une écumoire, on les met dans une assiette pour qu'elles refroidissent plus vite. Ces cerises seront assez sucrées, riches en goût et libéreront pas mal de jus pendant la cuisson. Le jus de cerise restant est utilisé pour la compote.

Crème sure pour gâteau Cabane du monastère

• Si la crème sure ordinaire convient à Medovik ou à tout autre gâteau, alors pour la hutte monastique, elle est requise crème épaisse, qui ne s'estompe pas et conserve bien sa forme. Cette crème est préparée comme suit.
• Nous prenons un litre de crème sure grasse, idéale - crème sure maison. Si seule la crème sure achetée en magasin est disponible, nous choisissons de la crème sure fraîche et une teneur en matières grasses d'au moins 25 %. Étalez la crème sure sur de la gaze, pliée plusieurs fois. Nous attachons les extrémités de la gaze avec un nœud et suspendons le nœud lui-même au-dessus du récipient où le lactosérum s'écoulera.

• À ces fins, il est pratique d'utiliser une casserole et une spatule en bois. Nous accrochons le nœud par le manche de la spatule et attachons la spatule elle-même afin que le lactosérum coule dans la casserole. Nous mettons toute la structure au réfrigérateur pendant quelques heures, vous pouvez toute la nuit.
• Lorsque le lactosérum s'écoule (parfois il s'écoule dans un verre de lactosérum), mettez la crème sure dans un récipient. Ayant perdu une partie du liquide, la crème sure devient épaisse et ressemble plus à du fromage à la crème.

• Nous commençons à battre une telle crème sure épaisse avec un mélangeur à vitesse moyenne. Ajoutez ensuite petit à petit le sucre en poudre. S'il n'y a pas de poudre, nous broyons d'abord le sucre ordinaire avec un mélangeur ou dans un moulin à café, puis nous préparons de la crème sure pour le gâteau.
• Lorsque le sucre en poudre est dissous, ajouter le beurre ramolli à la crème sure. Ajouter de l'huile par lots.

• Augmentez la vitesse du batteur, battez la crème jusqu'à ce qu'elle devienne homogène en consistance. Vous n'avez pas besoin de battre pendant longtemps. Goûtons la crème. Vous pouvez ajouter une cuillère à soupe si vous le souhaitez. jus de citron de sorte qu'une acidité agréable apparaît et que la crème n'est pas sucrée.

• Nous cachons la crème sure au réfrigérateur pour qu'elle refroidisse correctement et devienne plus épaisse.

Pâte à gâteau Cabane monastique

• Pour la cabane monastique, nous préparons une pâte sablée à la crème sure. Cette pâte est moelleuse et moelleuse à la fois. Il n'y a rien de compliqué dans sa préparation, mais vous devez connaître quelques secrets simples.
• Donc, nous avons étalé le beurre à l'avance du réfrigérateur pour qu'il se réchauffe. Nous essayons l'huile avec un doigt, si le doigt laisse facilement une bosse, alors l'huile a atteint la consistance dont nous avons besoin.

• Mesurez deux tasses et demie de farine. Nous utilisons un verre d'un volume de 250 ml., Nous recueillons avec une petite lame. Nous tamisons la farine.
• Verser la farine sur une surface plane (planche à découper ou grande assiette), mettre le beurre ramolli. Avec un couteau, nous commençons à hacher le beurre en mélangeant la farine avec le beurre de la même manière.

• Lorsque les morceaux de beurre sont suffisamment petits, écrasez légèrement le beurre avec la farine du bout des doigts. En conséquence, nous obtenons une telle chapelure de farine d'huile. Il n'est pas nécessaire de moudre jusqu'à ce que l'huile soit complètement dissoute, au contraire, nous avons besoin de ces taches d'huile pour que la pâte devienne friable et ressemble un peu à une pâte feuilletée.

• Ensuite, vous pouvez continuer à cuire la pâte sur une planche à découper ou utiliser un récipient pratique.
• Mettez une cuillère à café de sucre vanillé ou de vanille sur la pointe d'un couteau dans la pâte.

• Ajouter 5 cuillères à soupe de sucre.

• Éteignez le soda avec du vinaigre.

• Mélanger tous les ingrédients, puis ajouter la crème sure en petites portions.

• D'abord avec une cuillère, puis avec vos mains rapidement, pour que le beurre n'ait pas le temps de fondre, pétrissez la pâte. En conséquence, nous obtenons une pâte si douce, mais très collante, qui en même temps conserve assez bien sa forme.

• Il n'est pas nécessaire d'ajouter de la farine supplémentaire pour rendre la pâte "meilleure". L'excès de farine rendra la pâte plus dense, et au lieu de minuscules tubes, elle peut s'avérer être du chêne.
• L'étape suivante consiste à bien refroidir la pâte. L'huile qui entre dans sa composition gèlera, il sera facile et confortable de travailler avec une telle pâte. Alors, on étale la pâte sur du plastique alimentaire, on en fait un gâteau, pour qu'il refroidisse mieux, on l'enveloppe dans du plastique et on l'envoie au réfrigérateur pendant une heure.

• Lorsque la pâte est bien refroidie, sortez-la du réfrigérateur. Nous divisons en trois ou quatre parties. Vous remarquerez immédiatement à quel point il est facile de travailler avec ce pâte à sable, il se déroule parfaitement, ne colle pas à la table. Au fait, pour que toute la pâte ne chauffe pas, nous travaillons d'abord avec un morceau, et gardons le reste au réfrigérateur et le sortons au besoin.
• Ainsi, chaque partie de la pâte est étalée en une couche d'environ 3-4 mm d'épaisseur. Ensuite, à l'aide d'un pochoir en papier, nous découpons des rectangles de 20 cm de long et 7 cm de large.Si la cerise est petite, nous rendons le pochoir un peu plus étroit.

• Nous devons découper 15 rectangles. S'il s'avère moins, nous collectons les restes de pâte, roulons à nouveau la pâte en une couche et découpons les rectangles manquants.
• Disposer les cerises le long du rectangle.

• Ensuite, nous pinçons soigneusement la pâte sur le dessus pour obtenir un tel tube avec des cerises à l'intérieur. La pâte ne doit pas trop serrer la cerise, sinon la cerise cassera le tube pendant la cuisson. Nous pinçons également fermement les bords du tube pour que le remplissage ne s'enfuie pas.

• Nous posons les tubes sur une plaque à pâtisserie avec la couture vers le haut, même si la couture ne résiste pas et éclate, la garniture restera toujours à l'intérieur. Nous plaçons les tubes à une distance de 2-3 centimètres les uns des autres. Nous perçons les tubes sur toute la longueur avec un cure-dent. Ceci est fait pour que pendant la cuisson, la vapeur chaude des cerises puisse s'échapper librement et ne pas casser le tube.

• Nous mettons une plaque à pâtisserie avec des tubes de cerises dans un four bien chauffé. Cuire 10-15 minutes à 180°C. pâte briséeça cuit très vite, alors on soigne nos pailles. Dès que les tubules sont dorés en haut et en bas, nous les retirons immédiatement, il n'est pas nécessaire de les faire frire jusqu'à ce qu'ils soient bruns.

• Étant donné que seuls 7 à 8 tubes tombent sur une plaque à pâtisserie, nous cuisons les tubes en deux étapes ou utilisons deux plaques à pâtisserie. Refroidir les tubes finis sur une grille.

Assemblage du gâteau Cabane monastique

• Lorsque les tubes de cerises sont complètement refroidis, vous pouvez commencer à assembler notre gâteau. Il est impossible de plier un gâteau à partir de tubes chauds, sinon la crème sure chauffera et coulera.
• Donc, on prend un plat assez grand pour y mettre toute la hutte du Monastère, qui ressemble plus à un château très savoureux. Nous étalons la crème tout en bas avec une fine couche, puis mettons cinq tubes de cerise. Nous essayons de plier soigneusement le gâteau))) Nous recouvrons les tubes d'une couche de crème.

• Nous mettons la deuxième couche de quatre tubes, appliquons une couche de crème. Nous formons la troisième couche de trois tubes de cerise, graisser avec de la crème.

• Nous mettons la quatrième couche de deux tubes et la dernière, la cinquième couche, qui se compose d'un seul tube de cerise.

• Nous enduisons notre hutte de tous les côtés crème aigre. Ici, vous devrez essayer un peu pour rendre les murs de la cabane du monastère plus ou moins uniformes. À ces fins, il est pratique d'utiliser un long couteau. Pour faciliter l'étalement de la crème sur la surface, chauffer le couteau à eau chaude, essuyez, puis nivelez.

• Pour que les tubes soient correctement saturés de crème, nous conservons le gâteau pendant 10 à 12 heures au réfrigérateur.

• Immédiatement après avoir préparé le gâteau ou juste avant de servir, nous décorons la hutte du monastère. Dans ce cas, du chocolat noir râpé a été utilisé, qui s'harmonise parfaitement avec les cerises et crème au beurre, ainsi que des cerises confites et des brins de menthe. C'est tout, notre très un gâteau savoureux La "cabane monastique" est prête, vous pouvez inviter des invités ! Au fait, si vous aimez les tartes avec garnitures aux fruits je te conseille d'essayer

Cabane de monastère de gâteau avec recette de lait concentré avec photo

Après avoir préparé le gâteau de la hutte monastique au lait concentré selon cette recette, ils ont eux-mêmes été surpris de ne pas le connaître auparavant, à quel point il est original à tous égards et le goût est tel qu'il est impossible d'observer une mesure raisonnable, vous en voulez de plus en plus. Nous recommandons à tout le monde d'essayer, car pour le Nouvel An table de fête Je ne peux pas penser à un meilleur, même apparence c'est absolument hivernal et fabuleux.

Il vaut mieux le faire cuire à l'avance pour qu'il soit trempé et, néanmoins, le temps de sa préparation n'est pas petit, il faudra bricoler, mais le résultat vous fera oublier le temps passé.

Cuisson produits nécessaires pour le gâteau Cabane monastique au lait concentré. farine - 2 tasses (environ), beurre - 200g, sucre - 3/4 c. oeufs - 2 pièces crème sure - 1 c. raisins secs - 100g, noix - 3 c. pavot - 100g, fruits confits de n'importe quel fruit (si pas à portée de main, vous pouvez le remplacer par confiture épaisse) - 100g, lait concentré - 150g, chocolat (pour la décoration) - 50g.

La recette pour faire un gâteau de cabane de monastère avec du lait concentré:

Tout d'abord, pétrissez la pâte: pour ce faire, versez de la farine sur une planche spéciale pour pâte avec une lame, en y faisant une cavité, mettez de la crème sure, du beurre fondu à l'avance, des œufs battus avec du sucre et pétrissez une pâte fine.

Nous mettons la pâte dans un sac en plastique et l'envoyons reposer au réfrigérateur pendant une heure, en faisant les garnitures pendant ce temps. Noix broyez avec un mélangeur, mais pas tout, mais laissez une partie, que nous broyons légèrement, de sorte qu'il reste de petits morceaux, nous les mélangeons avec des raisins secs prélavés et ce sera l'une des garnitures, mettez-la de côté pour l'instant.

Ces noix qui ont été écrasées avec un mélangeur sont mélangées avec du sucre et ce sera prochaine farce, nous le plaçons à côté du premier, près du plateau de test. Nous faisons défiler les graines de pavot sur un moulin à café et mélangeons également avec du sucre, c'est une autre garniture pour le gâteau "Cabane monastique", que nous mettons à côté des garnitures précédentes.

La dernière garniture est des fruits confits ou juste une confiture épaisse avec des morceaux de fruits, de préférence des cerises ou des abricots.

Si la pâte a résisté le temps imparti, nous commençons à travailler avec elle, nous l'étirons d'abord en un long paquet d'environ 3 cm de diamètre, puis nous la coupons en 20 parties égales et formons une boule à partir de chacune, en les posant sur la planche dans un endroit.

De plus, en approchant de la fin et en continuant à préparer notre délicieux gâteau «Monastic Hut», nous prenons chaque boule à tour de rôle et en déroulons un gâteau, au centre duquel nous déposons tour à tour l'une des garnitures.

Ensuite, nous roulons chaque gâteau avec la garniture dans un tube, pinçons les bords et le mettons dans une casserole avec une feuille de papier sulfurisé dessus, puis le mettons dans un four préchauffé mais pas très chaud et cuisons pendant environ 30 minutes.

Lorsque tous les "pôles" sont prêts, laissez-les refroidir, et nous préparons nous-mêmes la crème, pour laquelle nous battons le beurre ramolli avec un mélangeur, lorsque le beurre est suffisamment fouetté, ajoutez un peu de lait concentré et continuez à battre pendant quelque temps. Nous vérifions si les «poleshki» se sont refroidis et si la crème est prête, nous nous engageons alors à «construire une hutte», pour cela, sur beau platétalez la première rangée de "poteaux" à raison de 5 pièces, puis graissez-les avec de la crème.

Ensuite, nous déposons la rangée suivante, mais sur la précédente, nous la graissons également avec de la crème, donc quatre rangées, la couche supérieure de la crème sera la dernière, saupoudrez-la de chocolat râpé sur une râpe grossière. Notre délicieux gâteau de cabane de monastère au lait concentré est prêt, mais il doit rester au réfrigérateur pendant 12 heures, puis ce sera un délicieux gâteau.

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