ซุปถั่วกับเนื้อรมควัน kcal สูตรสำหรับซุปถั่วกับซี่โครงรมควัน ใครไม่ควรใส่ซุปถั่วในเมนู

ไม่รู้จะทำอาหารอะไร? คุณต้องการอะไรที่น่าสนใจตั้งแต่วัยเด็ก แต่อย่ากินมากเกินไป? ทำซุปถั่ว! แต่เป็น ทำให้เป็นอาหารแต่ไม่เสียรสชาติที่ชอบอ่านบทความของเราและทำตัวให้ผอมเพรียวและมีความสุข

ซุปถั่วในโภชนาการ

ใครในหมู่พวกเราที่ไม่กินซุปถั่วเข้มข้นในวัยเด็ก? อร่อยมาก น่าพอใจ และให้แคลอรีสูง สูตรซุปคลาสสิกจัดทำขึ้นจากน้ำซุปที่มีไขมันดังนั้นจึงมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่ฝันถึงรูปร่างผอมเพรียว แม้ว่ายายของฉันในวัยเด็กจะบอกว่ามันมีสุขภาพดีและอย่างน้อยเราก็จำเป็นต้องกินอย่างน้อยบางครั้ง และเธอก็พูดถูก

ถั่วมีโปรตีนจากพืชจำนวนมากซึ่งส่งเสริมการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อเช่นเดียวกับวิตามินและ มีส่วนทำให้ระบบย่อยอาหารทำงานเป็นปกติ เสริมสร้างกล้ามเนื้อและ ระบบประสาทและแม้กระทั่งช่วยให้มีอาการนอนไม่หลับ

นักโภชนาการแนะนำว่าคุณไม่จำเป็นต้องแยกซุปนี้ออกจากอาหารของคุณ เพียงแค่ต้องปรับสูตรเล็กน้อยเพื่อลดระดับไขมันและแคลอรี ดังนั้นด้านล่างคือ สูตรซุปถั่ว ปริมาณแคลอรี่ที่แตกต่างกัน: ไม่มีเนื้อสัตว์กับไก่และเนื้อรมควัน จะลองกินทั้งหมดหรือเลือกอย่างใดอย่างหนึ่งก็อร่อยและดีต่อสุขภาพของคุณ

ซุปถั่วกับซี่โครงรมควัน

วัตถุดิบ:

• ซี่โครงรมควัน - 500 กรัม
• ถั่วแห้ง - 400 กรัม
• มันฝรั่ง - สามถึงสี่ชิ้นขนาดกลาง

• หัวหอม - หัวหอมใหญ่หนึ่งอัน
• แครอท - หนึ่งขนาดใหญ่
• เครื่องเทศและสมุนไพร

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่หนึ่ง:เมล็ดถั่ว. ควรล้างถั่วทำความสะอาดเศษซากเทน้ำเย็นทิ้งไว้ 11-12 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่สอง:ซี่โครง, หัวหอม, แครอท ล้างซี่โครงและต้มเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ระหว่างที่ซี่โครงกำลังสุก ให้เตรียมเนื้อย่าง ในการทำเช่นนี้ให้สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วถูแครอท เราทอดมันใน น้ำมันพืชในกระทะจนเป็นสีน้ำตาลทอง

ขั้นตอนที่สาม:ถั่ว, มันฝรั่ง, ทอด เพิ่มถั่วกับซี่โครงเกลือและพริกไทย ปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงแล้วใส่มันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หลังจากนั้นอีก 20 นาที เพิ่มการทอดและปรุงอาหารจนนุ่ม ซุปพร้อม! คุณเพียงแค่ต้องโรยด้วยสมุนไพรและคุณสามารถเสิร์ฟไปที่โต๊ะ

ซุปถั่วกับซี่โครงหมูอบ ปริมาณแคลอรี่ 90 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ซุปถั่วกับเนื้อรมควัน

เวลาทำอาหาร - 25-30 นาที

วัตถุดิบ:

• ถั่ว 350 กรัม
• มันฝรั่ง 350 กรัม
• พริกหวาน 2 ชิ้น.
• หัวหอม 160 กรัม
• แครอท 120 กรัม

• ไส้กรอกรมควันดิบ 200 กรัม
• ไส้กรอกล่าสัตว์ 100 กรัม
• น้ำบริสุทธิ์.
• น้ำมันพืช.
• เครื่องเทศ.

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนแรก:ถั่วมันฝรั่ง เทน้ำ 1.5 ลิตรลงในกระทะแล้วเทถั่วที่แช่ไว้ ต้มประมาณ 10-15 นาที หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นแล้วใส่ถั่ว เกลือน้ำ

ระยะที่สอง:แครอท, พริก, หัวหอม, เนื้อรมควัน สับหัวหอมและพริกไทยอย่างประณีต ขูดแครอท ผัดผักทั้งหมดเบา ๆ ในน้ำมันพืช ตัดไส้กรอกเป็นก้อนแล้วใส่ผัก ทอดต่ออีก 8-10 นาที

ขั้นตอนที่สาม:ถั่ว, มันฝรั่ง, ทอด เพิ่มผักผัดและไส้กรอกลงในถั่วแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที ปิดแก๊สและปล่อยให้ซุปต้มต่ออีก 20-25 นาที ตอนนี้คุณสามารถให้บริการ

แคลอรี่ซุปถั่วกับเนื้อรมควัน - 119 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ซุปถั่วกับน้ำซุปไก่

เป็นซุปถั่วชนิดหนึ่ง บน น้ำซุปเนื้อ , ซึ่งใน แคลอรี่ต่อการให้บริการคือ 240-250 กิโลแคลอรี

แคลอรี่ซุปถั่ว กับไก่ 50-60 กิโลแคลอรีต่ำกว่ากว่าหมูหรือเนื้อ

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 200-300 กรัม
• แก้วถั่ว
• น้ำ 5 ลิตร

• หนึ่งหลอด
• สองแครอท
• เกลือพริกไทย.

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่หนึ่ง:เมล็ดถั่ว. ล้างและแช่ถั่วค้างคืน ในตอนเช้า สะเด็ดน้ำส่วนเกิน เทน้ำสะอาดลงในหม้อ ต้มถั่วจนเปื่อย

ขั้นตอนที่สอง:ไก่ ผัก. ล้างเนื้อและหั่นเป็นชิ้น เทน้ำประมาณ 5 ลิตรลงในกระทะแล้วปรุงเนื้อในนั้น อย่าลืมเกลือ น้ำซุปจะปรุงประมาณ 20-25 นาที จากนั้นใส่ผักสับละเอียดลงไปแล้วปรุงต่ออีก 15 นาที

ขั้นตอนที่สาม:ถั่วต้มเครื่องเทศ เพิ่มถั่วต้มและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสในซุป ผสมและทิ้งไว้อีก 12 นาที คุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวและข้าวเกรียบข้าวไรย์ลงในซุปได้

ซุปถั่ว น้ำซุปไก่กับเนื้อมี ปริมาณแคลอรี่ 80-85 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ซุปถั่วในน้ำ

วัตถุดิบ:

• แก้วถั่ว
• หนึ่งหลอด
• หนึ่งหรือสองแครอท

• มันฝรั่ง - 4-5 ชิ้น
• น้ำมันพืช.
• เครื่องเทศและสมุนไพร

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนแรก:เมล็ดถั่ว. เทถั่วค้างคืนและปล่อยให้บวม จากนั้นสะเด็ดน้ำและเทสะอาดมากกว่าถั่วลันเตา 3 เท่า ปรุงจนสุกครึ่ง

ขั้นตอนที่สอง:ผัก. ในขณะที่ถั่วกำลังทำอาหาร คุณต้องเตรียมผัก: ล้าง ปอกเปลือก ตัด ผัดหัวหอมและแครอทในน้ำมันร้อนในกระทะ

ขั้นตอนที่สาม:มันฝรั่งทอด เมื่อถั่วสุกครึ่งแล้ว ให้ใส่มันฝรั่ง เกลือ พริกไทย และเครื่องเทศอื่นๆ ลงไป คน. หลังจาก 20 นาที เพิ่มการทอดลงในกระทะและผสมอีกครั้ง ปรุงต่ออีก 12-17 นาทีจนสุก

ในการทำให้ซุปมีรสชาติมากขึ้น คุณสามารถปล่อยให้ส่วนผสมเดือดดี แล้วสับในเครื่องปั่นจะได้ ซุปถั่วบด. คุณสามารถเพิ่มแครกเกอร์ในแต่ละมื้อได้หากต้องการ

ซุปถั่วลันเตาที่ไม่มีเนื้อสัตว์กับมันฝรั่งมี ปริมาณแคลอรี่ 40 kcal ต่อ 100 กรัมหากคุณใส่แครกเกอร์ ให้เพิ่มอีก 15 กิโลแคลอรีสำหรับทุกๆ 5 กรัม

มีสูตรอื่นๆ ต้มถั่วเพิ่มได้นะคะ ประเภทต่างๆเนื้อสัตว์ เครื่องเทศ และผัก ซุปสามารถปรุงในหม้อหุงช้าผักสามารถผัดหรือต้มได้ คุณสามารถทำให้ชีวิตของคุณง่ายขึ้นมากและซื้อถุงถั่วบรรจุล่วงหน้าที่คุณใช้ทำซุป มันมีมาก ไม่ค่อยดี, กว่าใน สูตรดั้งเดิมแต่คุณสามารถลอง

บอกเราหน่อยว่าคุณทำซุปประเภทไหน คุณใส่อะไรลงไป และพยายามหลีกเลี่ยงอะไร ซุปถั่วมีบทบาทอย่างไรในอาหารของคุณ? แบ่งปันความรู้ของคุณในความคิดเห็นและช่วยผู้หญิงหลายร้อยคนลดน้ำหนักได้โดยไม่มีปัญหา

ซุปถั่ว - อร่อย อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งอบอุ่นในสภาพอากาศหนาวเย็นและทำให้ร่างกายมนุษย์มีความแข็งแรงและพลังงาน ประกอบด้วยวิตามิน A, B, PP, E เช่นเดียวกับกรดโฟลิก แมกนีเซียม โพแทสเซียม ไอโอดีน และฟอสฟอรัส เนื่องจากมีปริมาณไขมันต่ำ ผู้ที่วางแผนจะลดน้ำหนักและควบคุมอาหารสามารถรับประทานได้ นอกจากประโยชน์สำหรับรูปร่างแล้ว groats ถั่วหนึ่งจานยังส่งผลดีต่อความเป็นอยู่ที่ดีของบุคคล การใช้งานเป็นประจำช่วยเพิ่มการเผาผลาญทำให้การทำงานของระบบประสาทเป็นปกติและเพิ่มฟังก์ชันการป้องกันของร่างกาย

สิ่งสำคัญคือต้องรู้! หมอดูบาบานีน่า:"เงินจะงอกเงยเสมอถ้าเอาไว้ใต้หมอน..." อ่านเพิ่มเติม >>

ซุปถั่ว KBJU

ถั่วเป็นส่วนสำคัญของอาหารรัสเซียเป็นเวลาหลายศตวรรษติดต่อกัน ข้าวต้ม ซุป และถั่วบดตอบสนองความรู้สึกหิวเป็นเวลานานเนื่องจากมีคุณค่าทางโภชนาการสูง นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่มีคุณค่าโดยที่กระบวนการทางเคมีในร่างกายปกติเป็นไปไม่ได้ แพทย์แนะนำให้ทานอาหารจากซีเรียลที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ไม่เพียงแต่จะทำให้สุขภาพดีขึ้นเท่านั้น แต่สำหรับการลดน้ำหนักด้วย การบริโภคถั่วในระดับปานกลางช่วยเพิ่มการเผาผลาญไขมันและช่วยขจัดสารอันตรายออกจากร่างกาย

ค่าพลังงานของถั่วแห้งคือ 306 แคลอรี่

จำนวนกิโลแคลอรีในซุปถั่วขึ้นอยู่กับวิธีการและสูตรในการเตรียมเมื่อคำนวณจำเป็นต้องคำนึงถึงปริมาณแคลอรี่ของส่วนผสมเพิ่มเติมที่ทำขึ้นในจาน สามารถต้มเนื้อได้หลากหลายพันธุ์ ซี่โครงหมู, เนื้อรมควัน, ไส้กรอก เป็นต้น ตารางด้านล่างกล่าวถึงพลังงานและ คุณค่าทางโภชนาการ(BJU) ซุปถั่ว ต่อ 100 กรัม

สูตรซุปรมควัน

รายการส่วนผสมที่จำเป็น:

• ถั่ว - 150 กรัม
• ซี่โครงหมูรมควัน - 250 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• หัวหอมเล็ก - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น;
• เกลือ สีดำ พริกไทยป่น- รสชาติ;
• น้ำมันพืช;
• ผักชีฝรั่งหัวหอมสีเขียว

การเตรียมทีละขั้นตอน:

1. 1. ล้างเนื้อ ผึ่งให้แห้ง แล้วหั่นเป็นลูกเต๋าขนาดกลาง นำไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง นำโฟมออกเป็นระยะ
2. 2. ล้างถั่วและใส่เนื้อลงในกระทะเมื่อน้ำเดือด
3. 3. ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วใส่ในน้ำซุปเนื้อ 45 นาทีหลังจากเพิ่มถั่ว
4. 4. สับหัวหอมอย่างประณีตขูดมันฝรั่ง เพิ่มในซุปและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที
5. 5. ก่อนปรุงซุป 10 นาที ใส่เกลือ ใส่ใบกระวาน

โรยด้วยสมุนไพรสดก่อนเสิร์ฟ

และความลับบางอย่าง...

เรื่องราวของหนึ่งในผู้อ่านของเรา Alina R.:

น้ำหนักของฉันรบกวนฉันเป็นพิเศษ ฉันได้รับมากหลังจากตั้งครรภ์ฉันชั่งน้ำหนักเหมือนนักมวยปล้ำซูโม่ 3 คนด้วยกันคือ 92 กก. สูง 165 ฉันคิดว่าท้องของฉันจะลดลงหลังคลอดบุตร แต่ในทางกลับกัน น้ำหนักเริ่มเพิ่มขึ้น วิธีจัดการกับการเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมนและโรคอ้วน? แต่ไม่มีอะไรทำให้เสียโฉมหรือชุบตัวบุคคลได้มากเท่ากับรูปร่างของเขา ในช่วงอายุ 20 ของฉัน ครั้งแรกที่ฉันได้เรียนรู้ว่าสาวอ้วนถูกเรียกว่า "WOMAN" และ "พวกเขาไม่เย็บขนาดดังกล่าว" จากนั้นเมื่ออายุ 29 ปี การหย่าร้างจากสามีและภาวะซึมเศร้า ...

แต่คุณจะทำอย่างไรเพื่อลดน้ำหนัก? ศัลยกรรมดูดไขมันด้วยเลเซอร์? เรียนรู้ - ไม่น้อยกว่า 5 พันดอลลาร์ ขั้นตอนฮาร์ดแวร์ - การนวดแอลพีจี, โพรงอากาศ, การยก RF, การกระตุ้นกล้ามเนื้อ? ราคาไม่แพงกว่าเล็กน้อย - หลักสูตรมีราคา 80,000 รูเบิลกับนักโภชนาการที่ปรึกษา แน่นอน คุณสามารถลองวิ่งบนลู่วิ่งจนถึงขั้นบ้า

และเมื่อใดจะหาเวลาทั้งหมดนี้? ใช่มันยังคงมีราคาแพงมาก โดยเฉพาะตอนนี้ ดังนั้นสำหรับตัวฉันเองฉันจึงเลือกวิธีอื่น ...

สำหรับผู้ที่ต้องการรักษาน้ำหนักหรือลดน้ำหนัก จำเป็นต้องคำนวณค่าสัมประสิทธิ์พลังงานซึ่งจะต้องสมดุลหรือค่าลบในกรณีที่น้ำหนักลด ในการทำเช่นนี้ คุณต้องมีข้อมูลเกี่ยวกับจำนวนแคลอรีที่มีอยู่ใน สินค้าต่างๆและเตรียมอาหาร วันนี้เราจะมาดูว่าในซุปถั่วมีกี่แคล

เล็กน้อยเกี่ยวกับถั่ว

ถั่วเป็นพืชตระกูลถั่ว และพืชตระกูลถั่วอย่างที่คุณทราบมีเส้นใยจำนวนมากซึ่งดูดซับได้ซึ่งคุณสามารถได้รับเพียงพอโดยไม่ต้องได้รับแคลอรีเพิ่มเติม นอกจากนี้ ถั่วยังมีโปรตีนจำนวนมาก คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน และแทบไม่มีไขมันเลย ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการรับประทานอาหารที่ครบถ้วนและผอมเพรียว

ไม่จำเป็นต้องใช้วิธีการแบบคลาสสิกในการปรุงอาหาร - ถั่วเขียวกับเนื้อสัตว์และ มันฝรั่งบดถึงแม้ว่าแน่นอนว่ามันสามารถอร่อยมาก หากปรุงอย่างถูกวิธี ถั่วสามารถเป็นตัวนำใน อาหารจานเด็ดเช่น ซุป เครื่องเคียง และอาหารเรียกน้ำย่อย ถั่วยังประสบความสำเร็จในการรวมกันกับ พาสต้า, ข้าว, ปลาและอาหารทะเล และสุดท้าย กับเนื้อสัตว์และสัตว์ปีก.

แคลอรี่ซุปถั่ว

วันนี้เราจะมาพูดถึงอาหารจานแรกของถั่ว - ซุป ถั่วลันเตาแห้งมักใช้ทำซุป โดยหลักการแล้ว ในแง่ขององค์ประกอบและค่าพลังงาน ถั่วทุกชนิด ถ้าต่างกัน ก็ไม่ต่างกันมาก ถั่วเปลือกใส่ในซุปเพียงเพราะมันยืมตัวเร็วขึ้น การรักษาความร้อน. ปริมาณแคลอรี่ 100 กรัมของถั่วดังกล่าวคือ 299 กิโลแคลอรี แม้ว่าจะมีสูตรสำหรับหลักสูตรแรกกับถั่วเขียว ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ

อย่างที่คุณเข้าใจ ถั่วกับน้ำอย่างเดียวไม่เพียงพอสำหรับทำซุป สำหรับ สูตรคลาสสิคเราต้องการหัวหอมและกระเทียมมากขึ้น มันฝรั่งและสมุนไพรจะช่วยทำให้อาหารมีรสชาติมากขึ้น ค่าพลังงานของอาหารจานเดียวที่มีน้ำหนักประมาณ 400 กรัมจะเป็น 244 กิโลแคลอรีตามลำดับซุปถั่วคลาสสิก 100 กรัมมี 61 กิโลแคลอรี

ในยุค 50 ของศตวรรษที่ผ่านมา ซุปถั่วกับเบคอนถือเป็นอาหารประเภทคลาสสิก การเพิ่มซุปถั่วธรรมดาจะทำให้คุณเสียค่าใช้จ่ายมากถึง 277 กิโลแคลอรี / 100 กรัม มูลค่าพลังงานรวมของการเสิร์ฟจะเท่ากับ 1352 กิโลแคลอรี และซุปถั่วกับเบคอน 100 กรัมมี 338 กิโลแคลอรี

แต่อย่ายึดติดกับความคลาสสิก ทุกวันนี้ เนื้อสัตว์ปีก โดยเฉพาะไก่ เป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่ประชากร ทำไมไม่ปรุงซุปถั่วกับน้ำซุปไก่หรือชิ้นเต้านมต้ม? กี่แคลอรี่ในซุปถั่วไก่? อกไก่ 100 กรัมดึง 113 กิโลแคลอรี และถ้าคุณทำซุปถั่วจากนั้นค่าพลังงานจะเป็น 84.2 Kcal / 100 g

เหมาะสำหรับทำซุปถั่วเป็นส่วนประกอบ ผลิตภัณฑ์รมควัน. ตัวอย่างเช่น แฮมหรือปีกไก่แบบเดียวกัน หรือซี่โครงหมูที่หอมกรุ่น และซุปถั่วกับเนื้อรมควันมีกี่แคลอรี?

อันที่จริงแคลอรี่ ซุปพร้อมโดยพื้นฐานแล้วจะกำหนดส่วนผสมที่รมควันอย่างแน่นอน:

• ในซุปกับแฮมไก่รมควันจะมี 85.1 Kcal / 100 g;
• ถ้าคุณชอบซี่โครงหมูมากกว่า 100 กรัมของซุปนี้จะทำให้คุณได้ 98 กิโลแคลอรี
• ซุปถั่วกับเบคอนและแฮมมี ค่าพลังงานที่ 112 kcal / 100 g;
• ถ้าสูตรใช้ ไส้กรอกรมควันแล้วเป็นผลที่คุณจะได้รับ อาหารพร้อมทานด้วยปริมาณแคลอรี่ 264 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม

หลักสูตรแรกประเภทอื่นและค่าพลังงาน

รายชื่อหลักสูตรแรกที่เราพิจารณาไม่ จำกัด เฉพาะประเภทของซุปถั่ว เราขอนำเสนอภาพรวมคร่าวๆ ของซุปถั่วที่มีสารปรุงแต่งเนื้อต่างๆ และตัวบ่งชี้ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัมของอาหารสำเร็จรูป:

• ซุปถั่วในน้ำซุปเนื้อแกะจอร์เจีย - 114 Kcal;
• ซุปถั่วคลาสสิกกับเนื้อรมควัน - 83 Kcal;
• น้ำซุปเนื้อในภาษาฟินแลนด์ - 38 Kcal;
• กับต้ม เนื้อหมู- 181 กิโลแคลอรี;
• ซุปถั่วกับเนื้อ - 54 กิโลแคลอรี;
• ซุปถั่วน้ำซุปไก่ - 139 Kcal;
• ซุปถั่วในหม้อหุงช้า - 230 Kcal;
• ซุปจากหม้อหุงช้าพร้อมเนื้อรมควัน - 150 Kcal;
• ซุป Bozbash กับถั่วและเนื้อแกะ - 64 กิโลแคลอรี

รู้ไหม...?

ซุปถั่วทำให้เราฉลาดขึ้นและช่วยต่อสู้กับความเครียด ไม่กี่คนที่รู้รายการสารอาหารที่มีคุณค่าที่มีอยู่ในถ้วย ซุปหอม. ได้แก่ โปรตีน แร่ธาตุ เหล็ก โพแทสเซียม แคลเซียม และวิตามิน B1 และ B2 การผสมผสานของสารอาหารที่มีสีสันนี้ช่วยกระตุ้นการทำงานของสมองและมีผลทำให้ระบบประสาทของมนุษย์สงบลง

อย่างไรก็ตาม ถั่วเช่นเดียวกับพืชตระกูลถั่วส่วนใหญ่มีไขมันต่ำมาก อย่างไรก็ตาม ผลกระทบนี้จะหายไปหากคุณเตรียมสูตรซุปถั่วที่มีการเติมส่วนผสมของเนื้อสัตว์และไส้กรอกมากมาย

โดยปกติสูตรสำหรับถั่วจะเริ่มต้นด้วยความจริงที่ว่าพวกเขาต้องแช่ไว้หลายชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร ดังนั้นไม่ต้องแช่ถั่วที่ปอกเปลือกแล้ว เนื่องจากเปลือกแข็งด้านนอกจะถูกลบออกระหว่างกระบวนการปอกเปลือก เวลาทำอาหารประมาณ 60-90 นาที ถั่วเปลือกนั้นดีมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับ ซุปครีมหรือน้ำซุปข้น

ถั่วเป็นพืชตระกูลถั่วที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่ได้รับความนิยมไม่เพียงแค่ต้องขอบคุณ ความอร่อยแต่เพราะยังมีอีกมาก คุณสมบัติที่มีประโยชน์. ปริมาณโปรตีนสูง โดยเฉพาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติและการอดอาหาร รวมกับกรดอะมิโนที่จำเป็น ได้แก่ ไลซีน ทริปโตเฟน เมไทโอนีน และซิสทีน

ถั่วมีวิตามินของกลุ่ม B ที่อุดมไปด้วยวิตามิน A, C, H, PP และ E องค์ประกอบประกอบด้วยน้ำตาล, ไฟเบอร์, แป้ง, มาโคร- และองค์ประกอบขนาดเล็ก, แร่ธาตุต่างๆ มีอาหารมากมายที่สามารถเตรียมได้จากถั่ว แต่ที่นิยมมากที่สุดคือซุปที่มีกลิ่นหอมและเข้มข้นซึ่งใช้พืชตระกูลถั่ว

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของซุปถั่ว

• หลักสูตรแรกจากแบบแห้งและ ถั่วสดเพิ่มพลังซึ่งจะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในระหว่างการออกแรงอย่างหนัก
• ปริมาณวิตามินที่เพิ่มขึ้นทำให้ซุปถั่วมีความเกี่ยวข้องในช่วงฤดูใบไม้ร่วงฤดูหนาวเมื่อจำเป็นต้องเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
• อาหารจากถั่วที่มีธาตุเหล็ก แคลเซียม โพแทสเซียม แมกนีเซียม กำมะถัน โซเดียม และแร่ธาตุอื่น ๆ มีผลดีต่อสภาพของผิวหนัง เล็บ และผม;
• การบริโภคพืชตระกูลถั่วเป็นประจำช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล ป้องกันโรคหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง ลดความเสี่ยงของการพัฒนาด้านเนื้องอกวิทยา
• แพทย์แนะนำให้กินถั่วสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวานและวัณโรค
• ปริมาณซีลีเนียมที่เพิ่มขึ้นทำให้จานนี้เป็นสารต้านการก่อมะเร็งที่ดีเยี่ยม ซึ่งแสดงต่อผู้ที่ต้องเผชิญกับโลหะกัมมันตภาพรังสี
• ปริมาณเส้นใยสูงเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในการต่อสู้กับน้ำหนักเกิน ซุปถั่วช่วยเพิ่มการเผาผลาญไขมันและอิ่มตัวเป็นเวลานาน ขจัดของขบเคี้ยวที่เป็นอันตรายที่ผู้อดอาหารมักใช้ในทางที่ผิด

ใครไม่ควรใส่ซุปถั่วในเมนู

นอกจากข้อบ่งชี้สำหรับการใช้ซุปถั่วที่อร่อยและน่าพอใจแล้วยังมีข้อห้ามบางประการ มันคุ้มค่าที่จะปฏิเสธอาหารจานนี้ในกรณีที่อาการกำเริบของโรคระบบทางเดินอาหาร (ใช้ได้กับอาหารจากถั่วแห้งเท่านั้น) และหยก มีข้อห้ามในการเพิ่มการแข็งตัวของเลือด โรคเกาต์ และ thrombophlebitis

ด้วยความระมัดระวัง การนำซุปถั่วใส่ในอาหารควรได้รับการรักษาโดยผู้ป่วยโรคริดสีดวงทวารรุนแรงและมีอาการท้องผูกเป็นประจำ ในกรณีนี้จำเป็นต้องแช่ถั่วแห้งในน้ำ (ประมาณ 6 ชั่วโมง) แล้วจึงปรุงเท่านั้น

อีกวิธีในการลดผลกระทบต่อลำไส้คือการเพิ่มผักชีฝรั่ง นอกจากนี้ยังป้องกันอาการท้องอืดและเข้ากันได้ดีกับพืชตระกูลถั่วโดยเน้นที่รสชาติของอาหาร

คุณค่าทางโภชนาการและปริมาณแคลอรี่ของซุปถั่ว

ปริมาณแคลอรี่ของถั่วแห้งคือ 300 กิโลแคลอรี/100 กรัม ถั่วเขียวมีปริมาณแคลอรี่ต่ำกว่าอย่างเห็นได้ชัด - 53 kcal / 100 gr เมื่อตัดสินใจลดน้ำหนักด้วยถั่ว ควรพิจารณาว่าปริมาณแคลอรี่ของอาหารไม่เพียงแต่ขึ้นอยู่กับประเภทของถั่วเท่านั้น แต่ยังรวมถึงส่วนประกอบอื่นๆ ด้วย ตัวอย่างเช่น:

หลักสูตรแรกที่อุดมไปด้วยเนื้อหมู เนื้อรมควัน หรือเนื้อวัวจะไม่ช่วยลดน้ำหนัก แต่ซุปถั่วที่ปรุงในน้ำหรือน้ำซุปไก่สามารถเป็นตัวช่วยที่ดีสำหรับใครก็ตามที่ต้องการมีส่วนเอวส่วนเกินเหล่านั้น อาหารที่เบาและมีคุณค่าทางโภชนาการจะทำให้ร่างกายอิ่มด้วยโปรตีนซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่รวมกัน โภชนาการที่เหมาะสมกับกิจกรรมทางกาย

ทำอาหาร อาหารแคลอรี่ต่ำเป็นไปได้ทั้งจากถั่วแห้งและจากถั่วสด / แช่แข็งสด ตัวเลือกแรกหมายถึงซุปอุ่นที่อิ่มตัวร่างกายด้วยพลังงานที่จำเป็นในช่วงฤดูใบไม้ร่วงฤดูหนาว ถั่วสดจะต้องถูกใจแฟนๆ ของวิตามิน ซุปฤดูร้อน. ส่วนประกอบต่อไปนี้จะช่วยเพิ่มผลประโยชน์ของอาหารในกระบวนการลดน้ำหนัก: ขึ้นฉ่าย, กะหล่ำปลีทุกประเภท, สมุนไพรสดและเครื่องเทศ

ทางออกที่ดีสำหรับการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วและดีต่อสุขภาพคือการรับประทานอาหารซุปถั่วที่มีแคลอรีต่ำเป็นเวลา 7 วัน ในช่วงเวลานี้ คุณสามารถบอกลาน้ำหนักส่วนเกินได้อีก 5 ปอนด์ ทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ ทำความสะอาดลำไส้ ขจัดสารพิษและสารพิษ ข้อได้เปรียบหลักของอาหารประเภทนี้คือการไม่มีความรู้สึกหิวที่ทำให้ร่างกายอ่อนแอ

จาน "สลิมมิ่ง" คลาสสิกปรุงบนพื้นฐานของ ซุปผัก(รากผักชีและแครอท 2 หัว ต่อน้ำ 5 ลิตร) เทถั่วบดที่แช่ไว้ลงในน้ำซุปแล้วปรุงจนนุ่ม สับหัวหอมใหญ่และแครอท 2 หัวอย่างประณีต ใส่จานอบ โรยด้วยน้ำมัน (มะกอก) แล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 0 C เป็นเวลา 10 นาที ใส่ผัก ผักชีลาวสับ เกลือ ใบกระวาน และพริกไทย

เมนูอาหาร:

• อาหารเช้ามื้อแรก - ชา / กาแฟไม่ใส่น้ำตาล ผลไม้หรือผลเบอร์รี่ที่ชอบ (ยกเว้นกล้วยและองุ่น)
• อาหารเช้ามื้อที่สอง - ผักต้มหรืออบ
• อาหารกลางวัน - ชามซุปและสลัดผักสดส่วนหนึ่ง
• อาหารเย็น - อกไก่(ต้ม).

อาหารสามารถเปลี่ยนแปลงได้ เช่น แทนที่เต้านมด้วยปลา หรือเสิร์ฟคอทเทจชีสด้วยสมุนไพร สิ่งสำคัญคือการติดตามแคลอรี่ ปริมาณแคลอรี่ต่อวันไม่ควรเกิน 1,500 กิโลแคลอรี ข้อห้ามถูกกำหนดในขนม ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่, อาหารทอด, เนื้อรมควันและแอลกอฮอล์ การดื่มเป็นสิ่งจำเป็น จำเป็นต้องดื่มน้ำบริสุทธิ์อย่างน้อย 2 ลิตรโดยไม่มีแก๊สต่อวัน

ในวิดีโอหน้าคุณจะพบกับ สูตรอร่อยซุปถั่ว:

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของถั่วและซุปเป็นเหตุผลที่ดีที่จะรวมพืชตระกูลถั่วที่เป็นที่นิยมในอาหารของคุณ หลักสูตรแรกที่อร่อยและหลากหลายจะมีผลดีไม่เฉพาะกับรูปร่างเท่านั้น แต่ยังส่งผลดีต่อร่างกายโดยรวมด้วย เมื่อเลือกสูตรอาหาร ให้ใส่ใจกับตัวเลือกแคลอรี่ต่ำ ซึ่งรวมถึง ผักนานาชนิดและผักใบเขียว

ติดต่อกับ