การทำแอปเปิ้ลซอสสำหรับฤดูหนาว แอปเปิ้ลบดสำหรับฤดูหนาวด้วยน้ำตาล

แอปเปิ้ลของพันธุ์ Antonovka แม้ว่าจะไม่ค่อยน่าสนใจ แต่ก็ถือว่ามีประโยชน์มากที่สุด ผลไม้แช่อิ่ม, แยม, แยมผิวส้ม, แยมและมันฝรั่งบดเตรียมไว้จากพวกเขา เกี่ยวกับมัน อาหารอันโอชะฉันแนะนำให้เราคุยกันอีกสักหน่อย

มาดูเทคโนโลยีและสูตรการทำอาหารกัน น้ำซุปข้นโฮมเมดจากโทนอฟกา ฉันแน่ใจว่าคุณจะพบสูตรของคุณอย่างแน่นอน

แอปเปิ้ลพันธุ์ Antonovka มีรสเปรี้ยวซึ่งเป็นที่นิยมอย่างมากในการทำน้ำซุปข้นแบบโฮมเมด ทางที่ดีควรใช้ผลไม้จากสวนของคุณเองหรือซื้อที่ตลาดท้องถิ่น หากคุณวางแผนที่จะซื้อผลิตภัณฑ์ในร้านค้า การเลือกตัวอย่างที่ไม่น่าดูจะดีกว่า แอปเปิลที่มันวาวสวยงามมักจะเต็มไปด้วยสารเคมี และผิวก็ถูกแว็กซ์

ก่อนอื่นต้องล้างแอปเปิ้ลให้สะอาด ในการทำเช่นนี้พวกเขาจะวางในหม้อหรืออ่างน้ำขนาดใหญ่ จากนั้นผลไม้แต่ละผลจะถูกล้างใต้น้ำไหล หากจำเป็น คุณสามารถเช็ดบริเวณที่สกปรกเป็นพิเศษด้วยฟองน้ำหรือผ้าสะอาด

ก่อนปรุงอาหารขอแนะนำให้เช็ดแอปเปิ้ลด้วยผ้าขนหนู ผลไม้บริสุทธิ์ปอกเปลือกและกล่องเมล็ด หากคุณวางแผนที่จะบดน้ำซุปข้นผ่านตะแกรง แอปเปิ้ลไม่สามารถปอกเปลือกได้อย่างละเอียด แต่หั่นเป็น 6 - 8 ส่วนเท่านั้น

เทคโนโลยีน้ำซุปข้น

อัตราส่วนเฉลี่ยของจำนวนผลิตภัณฑ์มีดังนี้: สำหรับแอปเปิ้ลที่ยังไม่ได้ปอกเปลือกของพันธุ์ Antonovka 1 กิโลกรัมจะนำน้ำตาลทราย 100 กรัมและของเหลว 100 กรัม น้ำตาลในน้ำซุปข้นอาหารเด็กสามารถกำจัดหรือแทนที่ด้วยฟรุกโตสได้อย่างสมบูรณ์

ชิ้นแอปเปิ้ลจะต้องนิ่มลงโดยการอบชุบด้วยความร้อน สามารถทำได้ด้วยวิธีต่อไปนี้:

• บนเตา. แอปเปิ้ลใส่ในกระทะแล้วเทน้ำตามสูตร ผลไม้ตุ๋นเป็นเวลา 20 นาทีหลังจากต้มของเหลว

• วี เตาอบไมโครเวฟ. แอปเปิ้ลชิ้นใหญ่วางบนจานแบน เติมน้ำสองสามช้อนโต๊ะที่ด้านล่างของภาชนะ เตรียมการตัดเป็นเวลา 5 นาทีโดยใช้กำลังสูงสุดของเตาไมโครเวฟ
• ในเตาอบ. ผลไม้วางบนแผ่นอบโดยให้ด้านที่ตัดขึ้นเพื่อรักษาปริมาณน้ำสูงสุด การปรุงอาหารเกิดขึ้นที่อุณหภูมิ 180 องศา โดยปกติจะใช้เวลา 20-30 นาทีในการทำให้ผลไม้นิ่ม เพื่อประหยัด น้ำแอปเปิ้ลเมื่ออบจะสะดวกที่จะใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนหรือโลหะสำหรับอบมัฟฟินเป็นที่วางผลไม้
• ในโหมดผู้เล่นหลายคน คุณยังสามารถใช้หม้อหุงช้าในการเคี่ยวแอปเปิ้ลจนสุก ผลไม้พร้อมกับน้ำถูกวางลงในชามหลักและเคี่ยวโดยปิดฝาเป็นเวลา 15 นาที คุณสามารถใช้ฟังก์ชัน "Extinguishing" หรือ "Steam" ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับรุ่นของเครื่อง

ดูวิดีโอจากช่อง "TheVkusnoetv" - น้ำซุปข้นแอปเปิ้ลที่ละเอียดอ่อนบนเตา

แอปเปิ้ลต้มเจาะด้วยเครื่องปั่นและกรอง หากผลไม้สุกโดยไม่มีเปลือกก็สามารถข้ามขั้นตอนการกรองผ่านตะแกรงละเอียดได้ เด็กอายุไม่เกินหนึ่งปีจะชอบน้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีชิ้นเล็กชิ้นน้อยดังนั้นจานที่เตรียมไว้สำหรับ อาหารเด็กจะดีกว่าถ้าบดผ่านตะแกรง น้ำตาลจะถูกเติมลงในมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันของผลไม้

ก่อนบรรจุในขวดโหลที่สะอาด มวลหวานจะถูกต้มบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 5 ถึง 7 นาที ระวัง: น้ำซุปข้นสามารถ "พ่น" หยดร้อนได้!

ปิดชิ้นงานที่ร้อนด้วยฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดด้วยผ้าอุ่นจนเย็นสนิท เก็บน้ำซุปข้นแอปเปิ้ลในที่เย็นจนเก็บเกี่ยวสด

แชร์ช่อง The Cooking at Home สูตรวิดีโอโดยละเอียดการปรุงอาหาร antonovka puree อบในเตาอบ

คัดสรรสูตรที่ดีที่สุด

น้ำซุปข้นกับครีม

• โทนอฟกา - 1/2 กิโลกรัม
• น้ำตาลทราย - 150 กรัม
• ครีม - 100 กรัม

แอปเปิ้ลอบในเตาอบแล้วนำมาบดให้ละเอียดโดยการถูผ่านตะแกรง น้ำตาลและครีมถูกเติมลงในมวล ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดต้มรวมกันเป็นเวลา 3 นาทีแล้ววางในขวดโหล

Antonovka น้ำซุปข้นกับกล้วย

• แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น;
• กล้วย - 2 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ

ผลไม้ปอกเปลือกและต่อยด้วยเครื่องปั่นจนเนียน เติมน้ำตาลและมวลถูกทำให้ร้อนบนกองไฟจนเมล็ดธัญพืชละลาย

ฟักทองกับแอปเปิ้ล

• แอปเปิ้ลพันธุ์ Antonovka - 1 กิโลกรัม
• ฟักทองมัสกัต - 1 กิโลกรัม
• น้ำตาลทราย - 200 กรัม
• น้ำมะนาว- 3 ช้อนโต๊ะ

แอปเปิ้ลและฟักทองถูกตัดเป็นแผ่นบาง ๆ และผ่านกรรมวิธีทางความร้อนจนนิ่มในลักษณะที่อธิบายไว้ข้างต้น เติมน้ำตาลและน้ำมะนาวลงในมวลผักและผลไม้ มวลถูกจุดไฟและให้ความร้อนประมาณ 5-10 นาที

แอปเปิ้ลกับอบเชย

• แอปเปิ้ล - 1 กิโลกรัม
• น้ำตาลทราย - 150 กรัม
• อบเชย - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ

แอปเปิ้ลที่ต้มไว้ล่วงหน้าจะถูกทำให้บริสุทธิ์และเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ อบเชยสามารถใช้ได้ทั้งในรูปแบบผงและในรูปแบบของเปลือกไม้ ในเวลาเดียวกันแท่งอบเชยจะถูกวางไว้ในภาชนะที่ต้มผลไม้ก่อนบดและใส่ผงลงในมวลที่ขูด

เคล็ดลับของเชฟมากประสบการณ์

• การอบร้อนเป็นเวลานานช่วยลดปริมาณวิตามิน เพื่อลดเวลาในการอบร้อน ควรหั่นแอปเปิลเป็นเส้นบางๆ
• น้ำมะนาวที่เติมลงในแอปเปิ้ลระหว่างการปรุงอาหารจะป้องกันไม่ให้ชิ้นออกซิไดซ์และทำให้มืดลง
• สำหรับผู้ที่ปกป้องรูปร่างของตนเองและพยายามจำกัดการบริโภคน้ำตาลทรายในอาหาร น้ำตาลบดสามารถยกเว้นหรือแทนที่ด้วยฟรุกโตส

สวัสดี สวัสดี! ในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวแอปเปิล คำถามเกี่ยวกับวิธีการเตรียมผลไม้เหล่านี้สำหรับอนาคตจะมีความเกี่ยวข้องกัน ช่องว่างที่นิยมมากที่สุดคือ: หรือผลไม้แช่อิ่มทุกชนิด ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่มีประสบการณ์มากขึ้นทำผลไม้ได้จริง แต่มีเพียงไม่กี่คนที่แปรรูปผลไม้เป็นน้ำซุปข้น แต่ไร้ประโยชน์ ท้ายที่สุดแล้วของหวานก็อร่อยและดีต่อสุขภาพ

Applesauce มักจะเตรียมตามแบบแผนและ รุ่นคลาสสิคแนะนำให้ชงโดยไม่มีสารเติมแต่งใด ๆ ในทางกลับกันก็เป็นสิ่งที่ดีเพราะผลิตภัณฑ์นี้สามารถนำไปใช้ในอาหารทารกและใช้เป็นอาหารเสริมสำหรับทารกได้ โดยปกติอาหารอันโอชะจะมีรสหวานอมเปรี้ยวและมีกลิ่นผลไม้ที่เด่นชัด

ถ้าคุณทำขนมให้เด็กๆ โดยพื้นฐานแล้ว เราขอแนะนำให้คุณใช้โถใส่อาหารสำหรับทารกแบบม้วน สะดวกมาก!

คุณสามารถใช้สูตรทั้งหมดเป็นพื้นฐานได้ผ่านการพิสูจน์แล้วและมีคุณภาพสูง 100% และเพื่อกระจายข้อมูลรสชาติของของหวาน แทนที่จะใส่น้ำตาล คุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่ ผลไม้อื่นๆ ครีม และนมข้นหวาน รวมทั้งอบเชยป่น

ฉันต้องการทำประเด็นสำคัญอย่างหนึ่งทันที ผลไม้ที่ผ่านกรรมวิธีทางความร้อนน้อย วิตามินก็จะยิ่งอยู่ในผลไม้มากขึ้น ดังนั้นเพื่อลดการอบร้อนของแอปเปิลจึงควรหั่นให้น้อยที่สุด

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล -1 กก.
• น้ำตาล - 150 กรัม;
• น้ำ - 200 มล.

หากคุณมีผลไม้รสหวานมาก ก็ให้เติมน้ำตาลให้น้อยลงหลายเท่า

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างผลไม้ให้สะอาดแล้วลอกเปลือกออก จากนั้นผ่าครึ่งผลไม้แล้วผ่าแกนออกแล้วผ่าแอปเปิ้ลเป็นก้อนใหญ่ โอนไปยังกระทะ

2. เติมน้ำให้เต็มแล้ววางกระทะบนเตา นำมวลไปต้มแล้วลดความร้อนและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีโดยกวนเนื้อหาเป็นครั้งคราว

3. หลังจากปรุงอาหารให้เย็นผลไม้ แล้วบดด้วยเครื่องปั่นหรือใช้กระชอน

4. ใส่น้ำตาลลงไป คนให้เข้ากัน ตั้งไฟอีกครั้งและต้มให้เดือด

น้ำตาลสามารถถูกแทนที่ด้วยน้ำผึ้ง

5. ทันทีที่ขนมเดือดปิดไฟแล้วเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ปิดช่องว่างให้แน่น เย็น และเก็บในที่เย็นและมืด

แอปเปิ้ลน้ำซุปข้น "Nezhenka" กับนมข้น

หลายคนคิดว่าเนื่องจากเราจะปรุงเป็นเนื้อเดียวกันผลไม้ใด ๆ จะทำแม้กระทั่งผลไม้ที่เริ่มเน่าแล้ว พวกเขาบอกว่าเราจะตัดสถานที่เลวร้ายทั้งหมดออกไป และมันจะกลายเป็นเรื่องปกติ อันที่จริงไม่เป็นเช่นนั้นและผลไม้ดังกล่าวไม่สามารถใช้ในการปรุงอาหารได้ มิฉะนั้นคุณจะเสียรสชาติทั้งหมด

ดังนั้นหากคุณต้องการได้รับความอร่อยจริง ๆ ก็ไม่ต้องตัดทุกอย่างเป็นแถว และใช้ประโยชน์จากเทคโนโลยีดังต่อไปนี้ นมข้นจะทำให้อาหารอันโอชะมีมนต์ขลังและอ่อนโยนอย่างแท้จริง

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 2 กก.
• นมข้น - 100 มล.;
• น้ำ - 400 มล.

หากคุณมีผลไม้ที่ซื้อจากร้านค้า อย่าลืมตัดเปลือกออก เนื่องจากมักผ่านกรรมวิธีและเคลือบด้วยแว็กซ์บ่อยมาก

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างผลไม้ ผ่าแกน ลอกเปลือกแล้วเอาส่วนที่ย่นออก ตัดเป็นชิ้นแล้วใส่ในชาม

คุณสามารถเลือกแอปเปิ้ลหลากหลายชนิดสำหรับมันฝรั่งบด

2. ตอนนี้เทน้ำ

3. นำทุกอย่างไปต้มลดความร้อนและต้มเนื้อหาจนผลไม้นิ่ม อย่าลืมคนผลไม้

4. จากนั้นลดเครื่องปั่นแล้วสับแอปเปิ้ล เพิ่มนมข้นใส่กระทะบนกองไฟ นำกลับไปต้มและเคี่ยวสักครู่

5. ตอนนี้ใส่ขนมในขวดที่สะอาดและอุ่นแล้วปิดฝาที่ปลอดเชื้อ

สูตรแอปเปิ้ลบดปราศจากน้ำตาลง่ายๆ สำหรับเด็ก

หากคุณกำลังจะเตรียมขนมสำหรับเด็กเล็กและมอบให้กับทารก ให้เลือกเฉพาะแอปเปิ้ลเขียวและเหลือง เนื่องจากผลไม้สีแดงสามารถทำให้เกิดอาการแพ้ได้ โดยธรรมชาติแล้วไม่แนะนำให้เติมน้ำตาล

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 3 กก.
• น้ำ - 300 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างผลไม้ให้สะอาดแล้วคัดแยก

2. นำแกนออกจากผลไม้แล้วหั่นเป็นชิ้น จากนั้นวางชิ้นลงในกระทะ เติมน้ำแอปเปิ้ลแล้วตั้งไฟช้าๆ นำมวลไปต้ม

ในระหว่างกระบวนการให้ความร้อน ผลไม้ควรปล่อยน้ำออกมา ซึ่งควรครอบคลุมทุกชิ้น หากผลไม้ไม่ได้เต็มไปด้วยน้ำผลไม้หลังจากเดือดแล้วให้ผสมเนื้อหาเพื่อให้น้ำผลไม้กระจายอย่างสม่ำเสมอ

3. หลังจากเดือดให้ต้มเนื้อหาประมาณ 5-7 นาทีจนผลไม้นิ่ม จากนั้นให้เย็นและบดผ่านตะแกรงหรือใช้เครื่องเตรียมอาหาร

4. คุณควรได้น้ำซุปข้นที่อ่อนโยน

5. จากนั้นใส่ขนมลงในกระทะแล้วปิดฝา นำไปต้มและต้มเป็นเวลา 1 นาที นำออกจากเตาแล้วเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ม้วนแก้วและปล่อยให้เย็น เอาไปเก็บ.

วิธีทำมันบดที่บ้านโดยไม่ต้องใช้นมข้น

ตอนนี้ ฉันต้องการเสนอวิธีการทำอาหารโดยใช้น้ำและน้ำตาลเท่านั้น รวมถึงคำอธิบายทีละขั้นตอนของการฆ่าเชื้อที่เหมาะสม ของหวานดังกล่าวจะคงอยู่จนถึงฤดูหนาวหรือนานกว่านั้นอย่างแน่นอน

โดยวิธีการเพื่อให้น้ำซุปข้นมีสีที่ถูกใจและไม่มืดให้โรยผลไม้สับด้วยน้ำมะนาว

ปรุงแอปเปิ้ลซอสสำหรับฤดูหนาวในหม้อหุงช้า

อันที่จริง การทำอาหารให้อร่อยเป็นเรื่องน่ายินดี จริงอยู่ให้ความสนใจกับความจริงที่ว่าในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารสามารถ "ถ่มน้ำลาย" ได้ดังนั้นอย่าเผาตัวเอง หรือโยนของทั้งหมดลงในหม้อหุงช้า นอกจากนี้สูตรต่อไปนี้จะบอกคุณทุกอย่างโดยละเอียดเกี่ยวกับปัญหานี้

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 2 กก.
• น้ำ - 1 แก้ว

วิธีทำอาหาร:

1. ขั้นแรก ล้างผลไม้ ลอกเปลือก เมล็ด และก้านออก

2. จากนั้นหั่นผลไม้เป็นชิ้นฟรีฟอร์ม

3. เทน้ำสะอาดลงในชาม multicooker เปิดเครื่องให้ร้อนและรอให้ฟองอากาศปรากฏขึ้น เมื่อน้ำเดือดให้ใส่ชิ้นที่เตรียมไว้ลงไป

4. ตอนนี้ตั้งค่าโหมด "สตูว์" และปรุงผลไม้จนนิ่มและกวนเนื้อหาเป็นระยะ เวลาทำอาหารแตกต่างกันไปตั้งแต่ 25 นาทีถึง 40 ขึ้นอยู่กับความหลากหลายของแอปเปิ้ล

5. หลังจากปรุงอาหารแล้ว ทิ้งให้ผลไม้เย็นลงแล้วเปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่น นอกจากนี้ในขั้นตอนนี้คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลหรืออบเชยได้หากต้องการ

6. ตอนนี้ผสมมวลให้ละเอียดเพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกันอย่างสมบูรณ์

7. เตรียมขวดโหล: ล้างและฆ่าเชื้อ

9. ปิดช่องว่างด้วยฝาปิดที่สะอาดแล้วห่อด้วยผ้าห่มแล้วปล่อยให้เย็นสนิท แล้วเอาไปเก็บในตู้กับข้าว

วิดีโอวิธีทำแอปเปิ้ลน้ำซุปข้นโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

หลายคนถามคำถามว่า เป็นไปได้ไหมที่จะทำขนมโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ? และช่องว่างดังกล่าวจะถูกเก็บไว้นานแค่ไหน คำตอบนั้นง่าย: คุณสามารถและเป็นเวลานาน ท้ายที่สุดเราจะลดความซับซ้อนของกระบวนการฆ่าเชื้อและจะไม่ต้มขวดที่เติม แต่ใช้ผ้าขนหนูคลุมไว้เท่านั้น ขณะที่แก้วกำลังเย็นตัว ความละเอียดอ่อนก็แค่ผ่านการฆ่าเชื้อ ซึ่งจะทำให้มั่นใจได้ว่ามีการจัดเก็บที่ดีในอนาคต

ซอสแอปเปิ้ลครีมสำหรับลูกน้อย

สำหรับเด็กโตและผู้ใหญ่ด้วย ฉันขอเสนอสูตรต่อไปนี้ เขาไม่ต่างจาก ตัวเลือกก่อนหน้าเราจะใส่ครีมเพื่อความนุ่มนวลและกลิ่นหอมเท่านั้น ปรากฎว่าอร่อยอย่างเมามัน

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 2 กก.
• ครีม 30-35% - 200 มล.;
• น้ำ - 100 มล.;
• น้ำตาล - 150 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างผลไม้ปอกเปลือก ตัดแกนออกแล้วหั่นเป็นชิ้น

2. จากนั้นโอนไปยังกระทะและเติมน้ำ ใส่ไฟแล้วปิดฝา ต้มผลไม้ด้วยไฟอ่อน เวลาทำอาหารประมาณ 30-40 นาที

3. เมื่อของหวานนิ่มลง ให้นำเครื่องปั่นไปแช่ในกระทะแล้วสับแอปเปิ้ลที่นิ่มแล้ว เทน้ำตาลและตั้งไฟช้าอีกครั้งนำไปต้ม

ในขั้นตอนนี้ให้กวนอาหารอันโอชะอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้ไหม้

5. เทขนมร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ม้วนฝาขึ้นแล้วพลิกคว่ำ ห่มผ้าให้เย็น

น้ำซุปข้นจากแอปเปิ้ลและลูกแพร์ตามสูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับฤดูหนาว

อย่าลืมว่าขนมไม่เพียงสามารถดื่มกับชาทาขนมปังเท่านั้น แต่ยังใช้เป็นไส้สำหรับพายหรือแม้แต่เป็นฐานสำหรับน้ำผลไม้

ฉันสังเกตว่ามันฝรั่งบดมักจะมีความหนาค่อนข้างสม่ำเสมอ ดังนั้นหากคุณต้องการได้รับเวอร์ชันที่เป็นของเหลวมากขึ้นให้เพิ่มลูกแพร์อีกอันในองค์ประกอบ มันหวานกว่าแอปเปิ้ลมาก ดังนั้นของหวานจะออกมานุ่มและนุ่มกว่า

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 2 กก.
• ลูกแพร์ - 2 กก.
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 4 ถ้วย

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างและปอกเปลือกแอปเปิ้ล บดในเครื่องปั่น บีบน้ำซุปข้นที่ได้ แล้วเทน้ำลงในชามแยก

2. ทำเช่นเดียวกันกับลูกแพร์: ล้าง, ปอกเปลือก, สับและบีบ ผสมน้ำกับน้ำแอปเปิ้ล

รวมแอปเปิ้ลและน้ำซุปข้นลูกแพร์เติมน้ำมะนาวบีบผสมและเพิ่มน้ำตาล แล้วเทน้ำผลไม้ที่ได้จากการบีบผลไม้

3. ใส่ส่วนผสมลงในกองไฟแล้วต้มให้เดือด ฆ่าเชื้อขวดและต้มฝา หลังจากเดือดให้วางขนมลงในภาชนะที่เตรียมไว้ทันที

4. ปิดฝาขวดโหลแล้ววางลงบน อ่างอาบน้ำเป็นเวลา 20 นาที

5. หลังจากผ่านไป 20 นาที ให้เอาขวดโหลออกอย่างระมัดระวังและม้วนขึ้น ทำให้ช่องว่างเย็นลงและเก็บไว้ในที่จัดเก็บ

ฉันคิดว่าถึงเวลาที่จะจบวันนี้ ฉันหวังสิ่งนี้ โฮมเมดเบาๆช่องว่างจะเป็นที่นิยมในบ้านของคุณและจะดึงดูดแขกของคุณทุกคน

หากคุณมีคำถามใด ๆ อย่าลังเลที่จะเขียนความคิดเห็น เราจะหารือร่วมกัน และอย่าลืมแชร์โพสต์บนโซเชียลเน็ตเวิร์กฉันจะขอบคุณมาก)!

อาหารสำหรับทารกควรมีสุขภาพที่ดีและแข็งแรงอยู่เสมอ ดังนั้นคุณแม่หลายคนจึงชอบผลิตภัณฑ์ทำที่บ้านโดยละเลยผลิตภัณฑ์ที่ซื้อซึ่งเป็นสิ่งที่ถูกต้อง เราขอเสนอสูตร - ซอสแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว
เนื้อหาสูตร:

ผลไม้บดต้องรวมอยู่ในอาหารของเด็ก นี่เป็นหนึ่งในอาหารเสริมประเภทแรกที่สามารถให้ทารกได้ตั้งแต่ 6 เดือนขึ้นไป บนชั้นวางของซุปเปอร์มาร์เก็ตมีขวดโหลหลายแถวเรียงจากผู้ผลิตหลายรายซึ่งทำให้ตาของคุณเบิกกว้างจากตัวเลือกดังกล่าว! แต่จะซื้อทำไม ในเมื่อคุณสามารถทำเองได้! อย่างไรก็ตาม อย่างไรก็ตาม สินค้าในร้านจะแตกต่างจากผลิตภัณฑ์โฮมเมดอย่างมาก ทั้งในด้านความสด ความเป็นธรรมชาติ และคุณภาพที่คุณมั่นใจได้อย่างปลอดภัย!

หนึ่งในสิ่งที่น่าสนใจที่สุดและ ตัวเลือกง่ายๆเครื่องปรุงที่เตรียมจากผลไม้-น้ำซุปข้น ไม่เพียงแต่เตรียมไว้สำหรับเมนูประจำวันเท่านั้น แต่ยังเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาวด้วย นอกจากนี้ยังสามารถเป็นไส้ที่ยอดเยี่ยมสำหรับขนมอบ พายและพาย เสิร์ฟพร้อมไอศกรีม แพนเค้ก แพนเค้ก ขนมปังปิ้งและคุกกี้ การเตรียมการสำหรับฤดูหนาวดังกล่าวไม่ใช่เรื่องยากเลยทุกคนสามารถควบคุมสูตรได้รวมถึง และแม่ครัวที่ไม่มีประสบการณ์ในเรื่องการบรรจุกระป๋อง

วิธีทำแอปเปิ้ลซอส - หลักการทำอาหารทั่วไป

ซอสแอปเปิ้ลนั้นดีในตัวเอง แต่ก็สามารถปรุงด้วยเครื่องเทศเพิ่มเติม เช่น น้ำผึ้ง อบเชย กานพลู น้ำมะนาว ฯลฯ นอกจากนี้ยังเข้ากันได้ดีกับผลเบอร์รี่ ผลไม้ และผักมากมาย แอปเปิลสามารถปรุงด้วยแครอท พลัม ฟักทอง ลูกแพร์ เชอร์รี่ ลูกพีช แอปริคอต กล้วย และส่วนผสมอื่นๆ มันจะเปิดออกมีประโยชน์มากและ ของอร่อยซึ่งเหมาะสำหรับเด็ก ทางการแพทย์ และ อาหารไดเอทเนื่องจากมีวิตามินจำนวนมาก ร่างกายจึงดูดซึมได้ดีเยี่ยมและช่วยให้ระบบย่อยอาหารดีขึ้น

น้ำซุปข้นสำเร็จรูปอาจมีสี รสชาติ และเนื้อสัมผัสที่แตกต่างกัน ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความหลากหลายของแอปเปิ้ลที่ใช้ หลักการของการเตรียมนั้นง่ายมาก: ผลไม้ถูกตัดวางในกระทะเทน้ำแล้วต้มจนน้ำตาลอ่อน หากน้ำซุปข้นมีไว้สำหรับทารกคุณไม่ควรใส่น้ำตาล

• ซอสแอปเปิ้ลสำหรับเด็กสำหรับฤดูหนาวต้มและรีดเป็นขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อซึ่งเก็บไว้ในห้องเย็นมืดและมีอากาศถ่ายเท
• คัดแยกแอปเปิลก่อน ทิ้งผลไม้ที่เน่าเสียและเน่าเสีย ล้างและตากให้แห้ง จากนั้นลอกเปลือกและเอาเมล็ดที่มีแกนออก หากมี "ตา" ก็ถูกตัดออก ผลไม้และผักที่ใช้แล้วอื่นๆ ถูกจัดเตรียมในลักษณะเดียวกัน
• เมื่อทำการฆ่าเชื้อขวดโหล จำเป็นต้องสังเกตระยะห่างระหว่างขวดอย่างน้อย 1 ซม. เพื่อไม่ให้แก้วแตก การต้มควรช้าและสม่ำเสมอโดยไม่มีฟองอากาศปั่นป่วนที่สามารถท่วมฝาขวดและเข้าไปข้างในได้
• เมื่อทำการฆ่าเชื้อ ควรใช้ผ้าเช็ดปากรองก้นกระทะเพื่อให้การยึดเกาะระหว่างก้นกับขวดโหลมีค่าสูงสุด จากนั้นโถจะยืนนิ่งขึ้น
• ดีที่สุดสำหรับน้ำซุปข้นผลไม้ แอปเปิ้ลเปรี้ยว, พวกเขาจะถูกเก็บไว้ดีกว่าในรูปแบบการประมวลผลและมีรสชาติที่เด่นชัดมากขึ้น จากหวานจะดีกว่าในการทำแยมหรือผลไม้แช่อิ่ม
• สำหรับทารก ซอสแอปเปิ้ลควรทำจากแอปเปิ้ลเขียวหรือเหลืองได้ดีที่สุดเพราะ สีแดงอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้
• หากเตรียมแอปเปิ้ลน้ำซุปข้นโดยไม่มีน้ำตาล ขวดจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อหลังจากใส่น้ำซุปข้นลงไป เวลาในการฆ่าเชื้อสำหรับกระป๋อง 0.5 ลิตร - ไม่เกิน 20 นาที, 1 ลิตร - 25 นาที ควรเก็บชิ้นงานดังกล่าวไว้ในตู้เย็น
• ขอแนะนำให้บรรจุมันฝรั่งบดในขวดไม่เกิน 1 ลิตรเพื่อให้สามารถรับประทานได้ 1-2 ครั้ง
• ผลไม้สำหรับน้ำซุปข้นสามารถอบในเตาอบจนนุ่มหลังจากนั้นจึงแยกเนื้อออกจากผิวหนังและเมล็ด
• แอปเปิ้ลยิ่งสุกน้อย ก็ยิ่งเก็บได้นาน วิตามินที่มีประโยชน์และสารอื่นๆ เพื่อลดเวลานี้ ต้องหั่นแอปเปิ้ลให้เล็กที่สุด
• เพื่อไม่ให้ผลไม้มืดให้เทน้ำมะนาวเล็กน้อยลงในกระทะระหว่างทำอาหาร
• แอปเปิ้ลที่แช่เย็นจะถูกทำให้บริสุทธิ์ด้วยเครื่องปั่น

ซอสแอปเปิ้ลโฮมเมดสำหรับฤดูหนาวจากแอปเปิ้ลสดนั้นง่ายต่อการเตรียม ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ต่างก็รักพระองค์ สูตรนี้ใช้น้ำตาลจึงเหมาะกับเด็กโต

• ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 68 กิโลแคลอรี
• จำนวนเสิร์ฟ - 1 กระป๋อง 0.5 l
• เวลาทำอาหาร - 45 นาที

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล (เปรี้ยว) - 1 กก.
• น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำ - 3/4 ช้อนโต๊ะ ล.

การเตรียมทีละขั้นตอน:

1. ล้างแอปเปิ้ลโดยไม่ทำลายและเน่าปอกเปลือกเอาแกนออกแล้วหั่นเป็นก้อน
2. วี กระทะเคลือบฟันรวมน้ำตาลกับน้ำแล้วคนจนน้ำตาลละลายหมด
3. จุ่มลงในกระทะ ชิ้นแอปเปิ้ลและต้ม ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ กวนเป็นครั้งคราวเป็นเวลา 20 นาที
4. บดแอปเปิ้ลอ่อนสำหรับ มันฝรั่งบดหรือทุบด้วยเครื่องปั่น
5. โอนน้ำซุปข้นไปยังขวดที่สะอาดและฆ่าเชื้อแล้วปิดด้วยฝาฆ่าเชื้อ
6. วางขวดโหลในหม้อที่มีน้ำอุ่นเพื่อให้น้ำถึงด้านข้างของโถและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 10 นาทีที่เดือดปานกลาง
7. หลังจากขวดโหล ม้วนด้วยฝาฆ่าเชื้อแล้วเก็บในที่เย็นและมืด

ซอสแอปเปิ้ลสำหรับทารกที่ไม่มีน้ำตาล นี้ สูตรเด็ดน้ำซุปข้นยังเหมาะสำหรับอาหารและโภชนาการทางการแพทย์

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - อร่อยทุกอย่าง
• น้ำ - น้ำดื่มบริสุทธิ์

การเตรียมทีละขั้นตอน:

1. ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาด ผ่าหนัง เอากล่องเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าขนาดกลาง แต่ยิ่งหั่นเล็กเท่าไหร่ก็จะยิ่งตุ๋นเร็วขึ้น
2. เติมน้ำลงในหม้อในอัตรา 1 แอปเปิ้ล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำ. น้ำเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้แอปเปิ้ลไหม้ในตอนเริ่มทำอาหารและหลังจากนั้นพวกเขาจะตุ๋นในน้ำผลไม้ของตัวเอง
3. ตั้งหม้อบนไฟอ่อนโดยปิดฝาไว้ ตุ๋นผลไม้จนสุก และในระหว่างนี้ คนเป็นครั้งคราว และตรวจสอบปริมาณของเหลว คุณอาจต้องเพิ่ม
4. ระยะเวลาในการเคี่ยวเฉลี่ย 5-30 นาที ขึ้นอยู่กับความแข็งของแอปเปิล
5. ต่อยผลไม้สำเร็จรูปด้วยเครื่องปั่นหรือเช็ดผ่านตะแกรง
6. แช่น้ำซุปข้นในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อซึ่งผ่านการฆ่าเชื้อในชามประมาณ 10-15 นาทีใน น้ำร้อนตามที่อธิบายไว้ในสูตรก่อนหน้า
7. จากนั้นม้วนขึ้นด้วยฝาปิดที่ปลอดเชื้อและเก็บไว้ในห้องเย็น

multicooker เป็นผู้ช่วยที่ทันสมัยในครัวสำหรับผู้หญิงทุกคน ด้วยความช่วยเหลือ คุณสามารถปรุงอาหารได้ไม่เพียงแค่หลักสูตรแรกและหลักสูตรที่สองเท่านั้น แต่ยังช่วยถนอมอาหารสำหรับอนาคตอีกด้วย และซอสแอปเปิ้ลสำหรับหน้าหนาว

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - หม้อหุงช้าทั้งหมด
• น้ำ - 50-100 มล

การเตรียมทีละขั้นตอน:

1. ล้างแอปเปิ้ล แกะกล่องเมล็ดและตัดผิวออก สุ่มตัดและใส่ลงในหม้อหุงช้าที่ด้านบน แอปเปิ้ลจะหดตัวระหว่างการปรุงอาหาร
2. เทลงในน้ำ ปริมาณที่แน่นอนขึ้นอยู่กับความนุ่มและความฉ่ำของแอปเปิ้ล แม้ว่าคุณจะไม่สามารถเติมน้ำลงในหม้อหุงช้าได้เพราะไม่มีสิ่งใดไหม้อยู่ในนั้น
3. เปิดโปรแกรม "ดับไฟ" และตั้งเวลา 1 ชั่วโมง
4. หลังจากสัญญาณ โอนแอปเปิ้ลนึ่งจาก multicooker ไปยังภาชนะอื่นแล้วบดด้วยเครื่องปั่นจนเนียน
   

ทำอาหารเก่ง ซอสแอปเปิ้ลด้วยการถนอมวิตามินที่มีประโยชน์ เพคตินและไฟเบอร์ แม่บ้านคนไหนก็สามารถทำได้ มีสูตรอาหารมากมายสำหรับการเตรียมอาหารที่น่ารับประทานซึ่งจะคงอยู่ตลอดฤดูหนาวโดยไม่สูญเสียรสชาติ คุณสามารถลองสร้าง อาหารอันโอชะแบบดั้งเดิมและคุณสามารถกระจายมันด้วยการรวมตัวของอะโรมาติก

วิธีทำแอปเปิ้ลบดสำหรับเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาว

หากต้องการทราบวิธีทำแอปเปิ้ลซอสสำหรับฤดูหนาวที่มีรสชาติและกลิ่นหอมที่เหมาะสม คุณควรอ่านเคล็ดลับทั่วไปที่เป็นประโยชน์เหล่านี้:

• จะดีกว่าถ้าทำแอปเปิ้ลซอสโดยไม่ใส่น้ำตาลเพื่อให้ชิ้นงานถูกเก็บไว้นานขึ้น
• สำหรับแอปเปิ้ลซอสสำหรับฤดูหนาวพันธุ์หวานที่มีวุฒิภาวะเต็มรูปแบบไม่เด่นไม่มีเปลือกมันวาวเหมาะสม
• อย่าวางจานบนกองไฟนานกว่า 20 นาทีเพื่อหลีกเลี่ยงการสูญเสียวิตามิน
• การปรุงอาหารส่วนเล็ก ๆ ในชามใบเล็กจะดีกว่าปริมาณมากในอ่างขนาดใหญ่ - มีความเสี่ยงน้อยกว่าที่มือของคุณจะไหม้
• หากมีส่วนประกอบอื่นนอกเหนือจากแอปเปิ้ลต้องต้มใน ของใช้ต่างๆและถ้าเป็นไปไม่ได้ให้ทำเป็นอันเดียว แต่ให้สังเกตลำดับที่คั่นหน้า
• จานที่มีผนังหนาดีที่สุดสำหรับจาน
• จำเป็นต้องม้วนมวลสำเร็จรูปลงในขวดขนาดเล็กซึ่งรวมถึง 1-2 เสิร์ฟ
• ก่อนรีดจำเป็นต้องฆ่าเชื้อฝาขวดโหลตรวจสอบชิปรอยแตกความเสียหาย
• น้ำซุปข้นร้อนเทลงในขวดร้อนห่อด้วยผ้าห่ม
• ชิ้นงานจะถูกเก็บไว้หลังจากระบายความร้อนในที่เย็นโดยไม่ต้องให้แสงส่องถึง (ห้องใต้ดิน, ตู้กับข้าว)

สูตรคลาสสิกสำหรับน้ำซุปข้นแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว

เพื่อรับซอสแอปเปิ้ลเบบี้สุดคลาสสิกสำหรับหน้าหนาวกับ รสชาติที่ละเอียดอ่อน, กลิ่นหอมอ่อนๆ และความเปรี้ยว คุณควรทาน:

• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน - 1.5 กก.
• น้ำ - 0.5 ลิตร;
• น้ำตาล - 200 กรัม
• น้ำมะนาว - บีบจากส้มครึ่งลูก
• ผงอบเชย - ½ช้อนชา

การทำแอปเปิ้ลซอสสำหรับฤดูหนาวจะใช้เวลาเล็กน้อยหากคุณทำตามคำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. ล้างผลไม้แอปเปิ้ล, ลอกเปลือก, แกน, ข้อบกพร่อง ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. เทน้ำกับน้ำตาลต้ม 20 นาทีหลังจากเดือด
3. ลบจากความร้อน, น้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่น, เติมน้ำมะนาวกับอบเชยลงในมวล
4. ต้มสองสามนาที
5. แบ่งเป็นขวด, ไม้ก๊อก, ปล่อยให้เย็นหนึ่งวัน
6. น้ำซุปข้นมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย หมายเหตุ ฉุนและเนื้อหนา - เหมาะสำหรับใช้เองหรือเติมพาย
7. เพื่อสร้างอาหารหรือ อาหารเด็กน้ำตาลจะถูกลบออกจากสูตรและฆ่าเชื้อหลังจากทำให้ข้นเป็นเวลา 10 นาที

น้ำซุปข้นแอปเปิ้ลอร่อยกับนมข้น

Applesauce ในเครื่องปั่นจะออกมานุ่มมากซึ่งจะรวมรสชาติของผลไม้และนมข้น เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• แอปเปิ้ล - 2.5 กก.
• น้ำตาล - 100 กรัม
• นมข้น - ½กระป๋อง
• น้ำ - 100 มล.
• น้ำตาลวานิลลา - หยิก

วิธีทำอาหาร จานหอมซึ่งจะดึงดูดผู้ใหญ่และเด็ก:

1. ล้างผลแอปเปิ้ล ปอกเปลือก เอาเมล็ดออก หั่นเป็นชิ้น
2. เทน้ำลงในกระทะใส่แอปเปิ้ลใส่ไฟช้าเคี่ยวครึ่งชั่วโมงภายใต้ฝาปิดที่ปิด - เนื้อต้องข้น
3. น้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่นหรือที่ดัน กรองผ่านตะแกรง
4. เพิ่มน้ำตาลผสมใส่ไฟช้านำไปต้ม
5. ในขณะเดือด ใส่นมข้นจืด ผสม ปรุงเป็นเวลา 5 นาที คนตลอดเวลาเพื่อหลีกเลี่ยงการเผาไหม้
6. จัดบิลเล็ตร้อนในขวดไม้ก๊อก
7. จานจะกลายเป็นหวานปานกลางดังนั้นจึงควรเลือกแอปเปิ้ลเปรี้ยวสำหรับมัน
8. ใช้เดี่ยวเป็นไส้ขนมชั้นสำหรับเค้ก

น้ำผลไม้ปั่นสำหรับเด็ก

เป็นประโยชน์สำหรับเด็กเล็กที่จะรับประทานอาหารเสริมจากเนื้อแอปเปิ้ลเพราะอุดมไปด้วยวิตามินสำหรับการเจริญเติบโตและพัฒนาการของเด็ก ซอสแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ล่วงหน้าสำหรับทารกสำหรับฤดูหนาวจะไม่แตกต่างจากที่ซื้อมา แต่จะยังคงประโยชน์ของผลไม้ที่ปลูกด้วยตัวเอง เพื่อให้ได้ส่วนผสมที่อ่อนโยน คุณจะต้อง:

• แอปเปิ้ลเขียวสด - 3.5 กก.
• น้ำ - 1 ลิตร;
• น้ำตาลทรายแดง - 100 กรัม
• ลูกพรุน - 400 กรัม

ขั้นตอนการทำผลไม้เพื่อสุขภาพสำหรับทารกสำหรับฤดูหนาว:

1. ใช้กระทะลึกใส่ไฟเล็ก ๆ เทน้ำตาลใส่น้ำ
2. ล้างผลแอปเปิ้ล ปอกเปลือก แกน หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่น้ำเชื่อมซึ่งควรต้มตามเวลานั้น
3. ล้างลูกพลัมแห้ง, แห้ง, เอาเมล็ดออกและปอกเปลือก, สับ, ใส่ผลไม้
4. ปรุงอาหารเป็นเวลา 30-40 นาที นำออกจากเตา บดด้วยเครื่องปั่น
5. วางในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วสำหรับ 1-2 เสิร์ฟ
6. เก็บในที่เย็นและชื้นปานกลาง
7. หลังจากเปิดน้ำซุปข้นจะถูกเก็บไว้ไม่เกินหนึ่งวัน
8. แทนที่จะใช้ลูกพรุน คุณสามารถใส่แอปริคอต กล้วย และแทนที่น้ำตาลด้วยฟรุกโตส
9. ลูกพรุนหรือแอปริคอตแห้งไม่ควรรมควัน ตากแดดให้แห้งเท่านั้น ปอกเปลือกอย่างระมัดระวังหากซื้อมา

วิธีทำน้องสาวแอปเปิ้ลบดในหม้อหุงช้า

ตั้งแต่สมัยสหภาพโซเวียตสูตรสำหรับผลไม้บด Nezhenka สำหรับฤดูหนาวซึ่งรวมถึงครีมเป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้ว นอกจากนี้สำหรับการผลิตคุณจะต้อง:

• แอปเปิ้ลอ่อน - 2 กก.
• ครีม - 1 แพ็ค;
• น้ำตาล - หนึ่งในสามของแก้วจาก multicooker;
• น้ำ - ½ถ้วยจาก multicooker

เพื่อให้ได้ซอสแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้าสำหรับฤดูหนาวมีมาสเตอร์คลาสด้วย คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. เตรียมผลไม้แอปเปิ้ล: ล้าง, หั่นเป็นสี่เหลี่ยม, เอาก้านและเมล็ดออก, คุณไม่จำเป็นต้องเอาเปลือกออก
2. เทน้ำลงในชาม multicooker ใส่เนื้อด้านบนปิดฝา
3. ปรุงในโหมดสตูว์หรือซุปเป็นเวลา 60-80 นาที
4. ผัดหลังจาก 20 นาทีของการปรุงอาหาร
5. สัญญาณ multicooker จะหมายความว่าโหมดสิ้นสุดลง - นำแอปเปิ้ลออกมาใส่ในชามอีกใบหนึ่งปิดด้วยน้ำตาลน้ำซุปข้น
6. เทครีมลงในน้ำซุปข้นอีกครั้งด้วยเครื่องปั่น
7. ม้วนขึ้นในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
8. เสิร์ฟเป็นอาหารเช้าหรือของหวาน

สูตรวิดีโอ: applesauce ที่บ้านสำหรับฤดูหนาว

เมื่อมาถึงฤดูใบไม้ร่วง มีโอกาสที่ยอดเยี่ยมที่จะได้เพลิดเพลินกับแอปเปิ้ลหลากหลายชนิด นี้ ผลไม้ที่มีประโยชน์คุณแม่หลายคนเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาวเพื่อให้ทารกได้รับวิตามินและเริ่มอาหารเสริมมื้อแรกด้วยน้ำซุปข้นโฮมเมด ทุกครอบครัวมีสูตรที่พิสูจน์แล้ว แต่จะไม่ฟุ่มเฟือยที่จะเติมเต็มเคล็ดลับการทำอาหารในกระปุกออมสิน

ประโยชน์ของแอปเปิ้ล

องค์ประกอบของผลไม้จะได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างดีที่สุดในระหว่างการเตรียมผลไม้แช่อิ่ม, มันฝรั่งบด, การอบและการอบแห้ง:

1. วิตามิน B และ A
2. เหล็ก แมกนีเซียม ไอโอดีน โซเดียม ฯลฯ
3. เซลลูโลส
4. เพกติน
5. ฟลาโวนอยด์
6. กรดอินทรีย์

แอปเปิ้ลตัวไหนให้เลือก?

หากคุณไม่มีแอปเปิ้ลเป็นของตัวเอง ขอแนะนำให้เลือกพันธุ์ที่ไม่ธรรมดาและมีข้อบกพร่องเล็กน้อยในร้าน ผลไม้ที่มันวาวและมีขนาดใหญ่จะก่อให้เกิดประโยชน์ต่อร่างกายของเด็กน้อยที่สุด หากไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ในทารก ในการตรวจสอบ คุณสามารถใช้ สอบน้อย: หั่นแอปเปิลทิ้งไว้ครู่หนึ่ง ผลไม้คุณภาพสูงที่ตัดแล้วจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเกือบจะในทันที (สัญญาณของปริมาณธาตุเหล็กสูง) และผลไม้ที่ไม่ดีสามารถผุกร่อนได้ แต่เนื้อจะไม่เปลี่ยนสี น่าเสียดายที่การกระทำดังกล่าวจะเกิดขึ้นได้ก็ต่อเมื่อซื้อแอปเปิ้ลเท่านั้น รูปร่างผลไม้เป็นเบาะแสที่สมบูรณ์แบบ

เพื่อเป็นอาหารเสริม อย่าลืมใช้แอปเปิลพันธุ์ต่างๆ ที่ปลูกในภูมิภาคของคุณ เหมาะสมที่สุดสำหรับอาหารทารก:

1. เซเมเรนโก
2. Antonovka

พวกเขาไม่รักษาคุณสมบัติไว้เป็นเวลานานหลังการเก็บเกี่ยว:

1. โจนาธาน
2. โจนาโกลด์
3. ทองและพันธุ์นำเข้าอื่นๆอีกมากมาย

แอปเปิ้ลเขียวมีธาตุเหล็กที่ย่อยง่าย ปริมาณของมันต่ำกว่าในตับหรือเนื้อสัตว์ แต่ ใช้ทุกวันของผลไม้ชนิดนี้จะช่วยลดความเสี่ยงของภาวะโลหิตจาง และอาหารอันโอชะที่ชื่นชอบของทารกทุกคนคือแอปเปิ้ลซอสเพราะมันมาจากเขาที่กุมารแพทย์แนะนำให้เตรียมร่างกายของเด็กสำหรับอาหารสำหรับผู้ใหญ่

สูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วสำหรับมันฝรั่งบดสำหรับอนาคต

ในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง ไม่มีความยุ่งยากในการเตรียมขนมแอปเปิ้ล: เพียงแค่ล้างผลไม้ ตัดเปลือก เอาแกนออกแล้วขูดด้วยเครื่องขูดที่ละเอียด เด็กจะมีความสุขกับการกินของหวานที่เสนอ ในฤดูหนาวการค้นหาผลไม้ที่หลากหลาย "พื้นเมือง" นั้นเป็นปัญหามากกว่า ดังนั้นจึงแนะนำให้ดูแลอาหารของทารกล่วงหน้าและเตรียมมันฝรั่งบดสำหรับฤดูหนาวโดยใช้สูตรที่คุณชอบ

แอปเปิ้ลน้ำซุปข้นคลาสสิก

สำหรับ เวอร์ชั่นเด็กคุณจะต้องการ:

• แอปเปิ้ลเขียว 3-4 กก
• ได้ถึง 1 ลิตรน้ำ
• น้ำตาลทรายแดง 100 กรัม
• น้ำมะนาวเล็กน้อย

ขั้นตอนการทำน้ำซุปข้นอธิบายทีละขั้นตอน:

1. ก่อนอื่นต้องล้างแอปเปิ้ลปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ใส่น้ำบนเตา ตั้งไฟให้ร้อน ใส่น้ำตาล คนจนละลายหมด
3. จุ่มแอปเปิ้ลในน้ำเชื่อม
4. ในขณะที่น้ำซุปข้นกำลังทำอาหาร ให้ฆ่าเชื้อขวดโหลและฝาปิด
5. แอปเปิ้ลพร้อมบด อุ่นเครื่องอีกครั้งแล้วเทใส่ขวด
6. ฆ่าเชื้อ ปิดฝา แล้วม้วนขึ้น
7. พลิกขวดและคลุมด้วยผ้าห่มอุ่นจนเย็นสนิท

สูตรนี้ไม่มีเคล็ดลับการทำหมัน แต่จำเป็น:

1. ล้างภาชนะน้ำซุปข้นและปิดฝาให้สะอาดด้วยเบกกิ้งโซดา
2. ต้มน้ำในกระทะหลังจากวางวงกลมไว้เพื่อฆ่าเชื้อ
3. หากคอกระป๋องมีขนาดเล็ก คุณสามารถทำรูที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางใกล้เคียงกันในฝากระป๋องธรรมดาได้
4. ฆ่าเชื้อขวดประมาณ 2 นาที

หลังจากเติมขวดน้ำซุปข้นแล้วให้ปิดฝาแล้วกระโดดลงในหม้อน้ำร้อน (บนเตา) ประมาณ 2/3

ฆ่าเชื้อเป็นเวลา 10 นาที ม้วนขึ้น

แอปเปิ้ลแครอทน้ำซุปข้น

ไม่ มีประโยชน์น้อยมีน้ำซุปข้นแอปเปิ้ลแครอทที่เตรียมไว้สำหรับอนาคตสำหรับฤดูหนาว สูตรประกอบด้วยส่วนผสมขั้นต่ำ แต่ความละเอียดอ่อนนั้นอร่อยมาก:

• แอปเปิ้ลและแครอท 400 กรัม
• น้ำตาล 200 กรัม

อย่าลืมใช้เฉพาะผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่และไม่เน่าเสีย:

1. ล้างและปอกเปลือกแครอท หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
2. เทน้ำและต้มจนสุก
3. เย็นและบดด้วยเครื่องปั่น
4. ล้างแอปเปิ้ลปอกเปลือกและแกน หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
5. เทน้ำร้อนให้ของเหลวเกือบท่วมผลไม้
6. บดแอปเปิ้ลด้วยเครื่องปั่น
7. ผสมมันฝรั่งบดทั้งสองชนิด ใส่น้ำตาลแล้วต้มให้เดือด จากนั้นต้มสักสองสามนาทีเพื่อให้มันฝรั่งบดคงไว้อย่างดีในฤดูหนาว
8. เทลงในขวดโหล ฆ่าเชื้ออีก 15 นาที ม้วนและคว่ำลงใต้ผ้าห่มอุ่น

คุณสามารถเสริมสูตรด้วยน้ำส้มหรือน้ำผึ้ง เทคั้นสดรส น้ำส้มในขั้นตอนของการปรุงอาหารทั้งสองส่วนของส่วนผสมและแทนที่น้ำตาลด้วยน้ำผึ้งเหลวหากทารกไม่แพ้มัน แครอทจะดีกว่าที่จะใช้ในที่ที่มีเศษดินและไม่ได้ "ล้าง" ในแครอทธรรมชาติที่ปลูกในเชอร์โนเซมยังมีอีกมาก สารที่มีประโยชน์มากกว่าในน้องสาว "ต่างชาติ" ของเธอ

ร้านค้าทันสมัยที่มีให้เลือกมากมายทำให้ชีวิตของคุณแม่ยังสาวง่ายที่สุด โดยมีตัวเลือกน้ำซุปข้นสำหรับทารกหลายขวดให้เลือก แต่ไม่มีใครเทียบได้กับอาหารโฮมเมดที่มีราคาแพงที่สุด ซึ่งสามารถให้ทารกเป็นอาหารเสริมได้อย่างปลอดภัย

น้ำซุปข้นลูกแพร์แอปเปิ้ล

ในการเตรียมน้ำซุปข้นแอปเปิ้ลลูกแพร์สำหรับฤดูหนาวคุณจะต้อง:

• จำนวนลูกแพร์และแอปเปิ้ลเท่ากัน
• กรดซิตริกเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส

ถ้าคุณกินแอปเปิ้ลเปรี้ยวเขียว กรดมะนาวคุณไม่สามารถรวมในสูตร:

1. ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือกและแกน หั่นเป็นลูกเต๋าแล้วต้มในน้ำเล็กน้อยจนข้น
2. ลูกแพร์ล้างปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นแล้วต้มในน้ำเล็กน้อยจนนิ่ม
3. คั้นน้ำผลไม้แยกส่วนจากนั้นผสมและต้มอีกครั้ง
4. เทลงในขวดที่ฆ่าเชื้อแล้วและฆ่าเชื้อน้ำซุปข้นที่มีอยู่แล้วเป็นเวลาอย่างน้อย 10 นาทีปิดฝา
5. ม้วนขึ้นและทำให้เย็นลงจนเย็นสนิท

หากมีความปรารถนาที่จะไม่ต้มผลไม้ แต่ต้องการอบในเตาอบคุณต้องห่อลูกแพร์และแอปเปิ้ลแต่ละชิ้นด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางลงบนแผ่นอบ ผลไม้จะได้ความสม่ำเสมอตามที่ต้องการ แต่ในขณะเดียวกันน้ำผลไม้ก็จะไม่กระเซ็นบนผนัง เตาอบ. สูตรนี้ไม่มีน้ำตาลเพราะตัวลูกแพร์เองก็ค่อนข้างหวาน ผลไม้ทั้งหมดต้องมาจากภูมิภาค "พื้นเมือง" และไม่มีจุดเน่า หน้าหนาวลูกๆก็จะชอบกิน น้ำซุปข้นอร่อยซึ่งสารที่มีประโยชน์ทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้