ฉันแนะนำให้คุณเตรียมน้ำซุปข้นกะหล่ำดอกสูตรนี้จะช่วยให้คุณเลี้ยงครอบครัวได้อย่างรวดเร็วและอร่อย
กะหล่ำดอกมีประโยชน์มากมาย สำหรับผู้ใหญ่ที่พยายามลดน้ำหนักกะหล่ำปลีจะกลายเป็น ผักแคลอรี่ต่ำซึ่งจะช่วยให้ร่างกายอิ่มได้ทุกเวลา สำหรับเด็กเล็ก กะหล่ำแนะนำให้กินถึงปี ในใด ๆ โรงเรียนอนุบาลคุณมักจะเห็นอาหารกะหล่ำดอกในเมนูซึ่งเป็นข่าวดี
กะหล่ำดอกไม่ใช่แค่สวย รูปร่างแต่ยังมีวิตามินมากมายในองค์ประกอบ เช่นเดียวกับกะหล่ำปลีชนิดอื่น กะหล่ำดอก กะหล่ำดอกมีเส้นใยที่ดีต่อสุขภาพมากมาย โปรตีนที่มีอยู่นั้นร่างกายดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์แบบและคาร์โบไฮเดรตทำให้เราอิ่มตัวด้วยความแข็งแกร่งและพลังงาน
จำได้ว่าครั้งล่าสุดที่เราปรุง




สินค้าที่ต้องการ:
- กะหล่ำดอก 500 กรัม
- เนย 50 กรัม
- เกลือและพริกไทยดำเล็กน้อย

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

ล้างกะหล่ำปลีใต้น้ำไหลเย็น แบ่งกะหล่ำปลีออกเป็นส่วน ๆ เป็นช่อดอก




ต้มน้ำในกระทะลึก ใส่กะหล่ำดอกทั้งหมดลงไปอย่างระมัดระวัง ลวกจนนิ่มและใน 15 นาทีกะหล่ำปลีจะพร้อม




ระบายกะหล่ำปลีผ่านกระชอนเพื่อระบายน้ำทั้งหมด ปล่อยให้กะหล่ำปลีเย็นลงเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ร้อนลวก




ใส่กะหล่ำปลีในเครื่องปั่นและน้ำซุปข้นจนเนียน กะหล่ำปลีต้มถูกวิปปิ้งในมันฝรั่งบด






เพิ่มเนยลงในน้ำซุปข้นแล้วทำซ้ำขั้นตอนการตีอีกครั้ง ในน้ำซุปข้นอุ่น ๆ เนยจะละลายอย่างรวดเร็ว




เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อน้ำซุปข้นเพื่อลิ้มรส ใส่เกลือเล็กน้อยเพื่อเอาชนะรสชาติของกะหล่ำปลีที่นุ่ม ถ้าปรุงให้ลูกอย่าใส่พริกไทย ถ้าด้วยเหตุผลบางอย่างที่คุณไม่ได้ใช้ เนยจากนั้นคุณสามารถเพิ่มน้ำมันมะกอกลงในน้ำซุปข้นได้อย่างปลอดภัย




เสิร์ฟน้ำซุปกะหล่ำดอกที่ปรุงสดใหม่ Bon Appetite!
แถมยังอร่อยมากอีกด้วย

น้ำซุปข้นดอกกะหล่ำดอกหอมอร่อย กับชีสและกระเทียม! มหัศจรรย์ มื้อใหญ่สำหรับตัวคุณเอง และเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับครอบครัวของคุณ ทุกคนชื่นชม!

วัตถุดิบ

กะหล่ำดอก 1 หัว ~ 700 gr

หรือแช่แข็ง 700 กรัม

หอมใหญ่ 1 หัว

4 ช้อนโต๊ะ ชีสแปรรูป

กระเทียม 2 กลีบ

เกลือ สมุนไพร

คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:

33.3 กิโลแคลอรี

2.8 โปรตีน

0.2 ไขมัน

5.1 คาร์โบไฮเดรต

กะหล่ำดอกน้ำซุปข้น

การทำอาหาร

เริ่มจากกะหล่ำดอกกันก่อน ถ้ากะหล่ำปลีสดก็ให้หย่อนหัวกะหล่ำปลีลงในหม้อใบใหญ่พร้อมเกลือ น้ำเย็นและทิ้งไว้ 15 นาทีจนแมลงทั้งหมดคลานออกจากหัว เราแยกชิ้นส่วนออกเป็นช่อดอกไม่เล็ก ต้มจนนิ่ม เราระบายน้ำ

หากคุณมีกะหล่ำปลีแช่แข็ง ให้ใส่โดยไม่ต้องละลายน้ำแข็งในน้ำเดือด ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางจนนิ่ม

สับหัวหอมส่งกระเทียมผ่านการกด ผัดหัวหอมและกระเทียมโดยไม่ใช้น้ำมันหรือในน้ำมันมะกอกสองหยดจนเป็นสีเหลืองทอง

ผสมกะหล่ำปลีต้มกับหัวหอมทอดและกระเทียม

น้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่นและปรุงรสด้วยเกลือ เราเพิ่มชีส ตีอีกครั้งจนขึ้นฟู

เพิ่มผักและเสิร์ฟ! กลายเป็นชีสที่หอมและอร่อยมาก กะหล่ำดอกบด by Dukanยู! เครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับวัน BO

อร่อย!

และเพื่อสร้างแกลเลอรีผลงานชิ้นเอกของคุณอย่างรวดเร็ว:

เพิ่มรูปถ่ายในความคิดเห็นของสูตรนี้!

ฉัน VKontakte https://vk.com/tatoshkina_k

ฉันอยู่บน Instagram http://instagram.com/tatoshkina_k

ติดต่อกับ

เป็นคนแรกที่รู้เกี่ยวกับ Dukan Diet

ฉันพูดถึงอาหารที่อนุญาต การเปลี่ยนแปลงระยะการควบคุมอาหาร สูตรอาหารจานหลักและของหวาน แบ่งปันประสบการณ์การลดน้ำหนักของฉัน และตอบคำถาม ทางจดหมายยังมีส่วนลดสำหรับเค้กของฉันอีกด้วย

sp-force-hide ( display: none;).sp-form ( display: block; background: rgba(255, 255, 255, 0); padding: 15px; width: 470px; max-width: 100%; border- รัศมี: 0px; -moz-border-radius: 0px; -webkit-border-radius: 0px; ตระกูลแบบอักษร: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif; background-repeat: no-repeat; background-position: center ;ขนาดพื้นหลัง: อัตโนมัติ;).อินพุตแบบ sp ( display: inline-block; ความทึบ: 1; การมองเห็น: มองเห็นได้;).sp-form .sp-form-fields-wrapper ( ระยะขอบ: 0 อัตโนมัติ; ความกว้าง: 440px ;).sp-form .sp-form-control ( พื้นหลัง: #ffffff; border-color: #cccccc; border-style: solid; border-width: 1px; font-size: 15px; padding-left: 8.75px; padding-right: 8.75px; border-radius: 0px; -moz-border-radius: 0px; -webkit-border-radius: 0px; height: 35px; width: 100%;).sp-form .sp-field label ( สี: #444444; ขนาดแบบอักษร: 13px; รูปแบบแบบอักษร: ปกติ; น้ำหนักแบบอักษร: ตัวหนา;).sp-form .sp-button ( border-radius: 3px; -moz-border-radius: 3px; - webkit-border-radius: 3px; สีพื้นหลัง: #88c841; สี: #ffffff; ความกว้าง: หนึ่งร้อย%; ตัวอักษร-น้ำหนัก: 700 รูปแบบตัวอักษร: ปกติ ตระกูลแบบอักษร: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif; กล่องเงา: none -moz-box-shadow: ไม่มี; -webkit-box-shadow: none;).sp-form .sp-button-container ( text-align: center; width: auto;)

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

น้ำซุปข้นสามารถเตรียมได้ไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผักอื่น ๆ : ฟักทอง, บวบ, กะหล่ำดอก, บรอกโคลี, มันเทศ สูตรดังกล่าวเป็นที่นิยมโดยเฉพาะในหมู่ผู้ทานมังสวิรัติและผู้ที่ชื่นชอบอาหารเพื่อสุขภาพที่มีแคลอรีต่ำหรือเครื่องเคียงที่ไม่ธรรมดาสำหรับเนื้อสัตว์และปลา กะหล่ำดอกน้ำซุปข้น ยกเว้น ละเอียด ความอร่อยข้อดีคือสามารถเตรียมได้หลากหลายวิธี ใส่กระเทียมคั่ว เครื่องเทศต่างๆ เครื่องเทศ สมุนไพรหอม ลงในน้ำซุปข้น เห็ดทอด,ถั่ว คุณสามารถผสมกะหล่ำดอกและบร็อคโคลี่ แต่ในขณะเดียวกันก็มีการเตรียมสูตรสำหรับกะหล่ำดอกบดเกือบทุกสูตรอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ต้มกะหล่ำดอกในน้ำหรือเนื้อสัตว์ น้ำซุปไก่. ขึ้นอยู่กับส่วนผสม รสชาติ และสีที่เลือก อาหารพร้อมทานจะมีความแตกต่างกันอย่างมาก
กะหล่ำดอกน้ำซุปข้นมีข้อเสียเพียงอย่างเดียว - มันดูไม่น่ารับประทานมากนักกะหล่ำปลีจะซีดหรือเทาหลังจากปรุง เพื่อแก้ไขสถานการณ์ แนะนำให้เติมเครื่องปรุงรสขมิ้นหรือแกงเล็กน้อยลงในน้ำซุปข้นที่ปรุงเสร็จแล้วเพื่อให้ได้สีที่สว่างขึ้น

วัตถุดิบ:

- หัวกะหล่ำดอก - 500-600 กรัม (เฉพาะช่อดอก);
- น้ำหรือน้ำซุป - 1 ลิตร
- เนย - 50 กรัม (ไม่จำเป็น);
- ขมิ้น - 1/3 ช้อนชา;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยดำป่นหรือ ลูกจันทน์เทศ- รสชาติ;
- ความเขียวขจี พริกหยวก- สำหรับตกแต่งจานเสร็จ

วิธีทำอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

เราแยกกะหล่ำดอกออกเป็นช่อดอกขนาดใหญ่โดยปล่อยให้ขายาว เราตัดแต่ละส่วนออกเป็นหลายส่วนแล้วล้างออกด้วยน้ำไหล

เราลดกะหล่ำปลีที่เตรียมไว้ลงในน้ำต้มหรือน้ำซุป เรารอให้เริ่มเดือดเอาโฟมเกลือออกเพื่อลิ้มรส โดยไม่ต้องปิดฝาให้ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางประมาณ 12-15 นาทีจนกะหล่ำปลีนิ่ม ไม่จำเป็นต้องย่อย แต่ไม่ควรปล่อยให้หนาแน่นเช่นกันน้ำซุปข้นจะกลายเป็นต่างกัน

เราโยนกะหล่ำปลีที่เสร็จแล้วลงในกระชอนแยกน้ำ ทิ้งในกระชอนให้เย็นเล็กน้อยและปล่อยของเหลวส่วนเกินออก

เราเปลี่ยนช่อดอกกะหล่ำปลีเป็นเครื่องปั่นพร้อมใบมีดด้านบน

ในโหมด "ชีพจร" ให้บดกะหล่ำปลีให้เป็นน้ำซุปข้น คุณสามารถใช้เครื่องปั่นแบบแช่ตัวได้น้ำซุปข้นจะนุ่มและเรียบเนียนขึ้น

เราเปลี่ยนน้ำซุปข้นเป็นชามเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส อาจเป็นผงยี่หร่าบดหรือผักชี พริกไทยดำหรือพริกไทยร้อน ขมิ้น ผงปรุงรส สมุนไพรโปรวองซ์ เกลือถ้าจำเป็น.

ผสมกะหล่ำปลีกับเครื่องเทศ ทิ้งไว้หนึ่งหรือสองนาทีเพื่อให้เครื่องเทศหมดรสชาติและเพิ่มเนย ผสมอีกครั้ง หากคุณกำลังเตรียมอาหารแบบไม่ติดมัน ให้ไม่รวมน้ำมัน

เราตักน้ำซุปข้นดอกกะหล่ำลงในชาม โรยด้วยเหน็บแนม พริกไทยป่น. เราเสริมด้วยใบผักใบเขียวพริกหวานหั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะ อร่อย!
ปรากฎว่าอร่อยมากและ

กะหล่ำดอกมีสุขภาพดีและอร่อยหากปรุงอย่างเหมาะสม ตัวอย่างเช่น มันจะทำให้น้ำซุปข้นที่อ่อนโยนและเบา และมีเคล็ดลับหลายอย่างในการเตรียมอาหารง่ายๆ แบบนี้

กะหล่ำดอกให้เลือก

สิ่งแรกที่ส่งผลต่อรสชาติและความสม่ำเสมอของมันฝรั่งบดคือคุณภาพของกะหล่ำปลีนั่นเอง

เพื่อให้เกิดประโยชน์สูงสุดและทำให้ น้ำซุปข้นอร่อย, คุณไม่ควรปรุงกะหล่ำดอกนานเกินไป มิฉะนั้น มันจะเดือดและนิ่มลงอย่างมาก ซึ่งจะไม่ส่งผลต่อความสม่ำเสมอของจานที่ทำเสร็จแล้วในวิธีที่ดีที่สุด มีความแตกต่างหลายอย่าง

ประการแรกก่อนปรุงอาหารจำเป็นต้องแบ่งหัวกะหล่ำปลีออกเป็นช่อดอกจากนั้นจึงปรุงเร็วขึ้น ประการที่สอง ขอแนะนำให้ใช้ในน้ำเดือดเพื่อรักษาโครงสร้างของกะหล่ำปลีและปริมาณสูงสุดที่บรรจุอยู่ในนั้น สารที่มีประโยชน์. ประการที่สาม น้ำควรจะเค็มก่อนเพื่อหลีกเลี่ยงการสูญเสียความชื้นและช่วยรักษาความชุ่มฉ่ำหลัง การรักษาความร้อน. ประการที่สี่ หลังจากเดือดอีกครั้ง คุณควรรอสักสิบหรือสิบห้านาทีอย่างแท้จริง หลังจากเวลานี้กะหล่ำดอกจะถือว่าพร้อม

วิธีทำน้ำซุปข้น?

วิธีทำกะหล่ำดอกบดให้อร่อย เรามีวิธีง่ายๆ หลายวิธี

วิธีที่หนึ่ง

กะหล่ำดอกน้ำซุปข้นนั้นเหมาะสมและมีประโยชน์สำหรับเด็กและในการเตรียมอาหารจานนี้สำหรับทารก คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• กะหล่ำดอก 300 กรัม
• นมแม่ 70-100 มล. หรือนมผงดัดแปลงสำหรับทารก เจือจางตามคำแนะนำ

การทำอาหาร:

1. ต้มน้ำในกระทะ
2. ในขณะที่น้ำกำลังเดือด ให้แบ่งดอกกะหล่ำเป็นดอกย่อยแล้วล้างให้สะอาดใต้น้ำไหล
3. ถัดไป นำกะหล่ำปลีไปต้มในน้ำเดือด ต้มหลังจากเดือดอีกครั้งประมาณสิบห้านาที
4. สะเด็ดน้ำทิ้ง แต่ปล่อยไว้จะได้มีประโยชน์
5. ถัดไป สับกะหล่ำดอกต้ม ใส่นมหรือส่วนผสม บดทุกอย่างอีกครั้ง
6. น้ำซุปข้นเพื่อสุขภาพสำหรับลูกน้อยพร้อมแล้ว

หากเด็กโตพอ คุณสามารถเพิ่มเนยและเกลือเล็กน้อยลงในจานได้

วิธีที่สอง

คุณสามารถทำกับข้าวที่น่ารับประทานและอร่อยจากกะหล่ำดอกได้หากคุณใส่ชีสลงในน้ำซุปข้น

สำหรับการปรุงอาหารคุณต้อง:

• หัวกะหล่ำดอกขนาดกลาง
• หลอดไฟ;
• กระเทียมสามกลีบ
• ชีสแปรรูป;
• เนย 10 กรัม
• เกลือ;
• ความเขียวขจีสำหรับการตกแต่ง

คำอธิบายกระบวนการ:

1. ขั้นแรกเตรียมกะหล่ำปลี ล้างออกให้สะอาดและแบ่งออกเป็นช่อดอก จากนั้นนำไปแช่ในน้ำเดือดและปรุงอาหารประมาณสิบหรือสิบห้านาที
2. ในขณะที่กะหล่ำปลีกำลังทำอาหาร ให้ดำเนินการกับส่วนผสมที่เหลือ ปอกและสับหัวหอมสับกระเทียมในทางใดทางหนึ่ง ตั้งเนยในกระทะ ผัดกระเทียมและหัวหอมลงไปผัดจนนิ่ม ต้องลดไฟให้เหลือน้อยที่สุดเนื่องจากผักไม่ควรผัดอย่างแรง
3. ตอนนี้รวมกะหล่ำปลีต้มกับกระเทียมและหัวหอมใส่เกลือและชีสละลายแล้วสับทุกอย่างเข้าด้วยกันเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่สม่ำเสมอ
4. ตกแต่งน้ำซุปข้นเสร็จแล้วด้วยสมุนไพรสับและเสิร์ฟกับปลาหรือเนื้อสัตว์

วิธีที่สาม

ลองทำซุปกะหล่ำดอกรสอร่อย สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• กะหล่ำดอกขนาดกลางหนึ่งหัว
• หัวหอม;
• แครอท;
• ครีมหนึ่งแก้ว
• เนยหรือน้ำมันมะกอกเล็กน้อย
• เครื่องเทศเกลือเพื่อลิ้มรส

คำอธิบายกระบวนการ:

1. ปอกเปลือกและสับหัวหอมล้างแครอทให้สะอาดแล้วขูดหรือสับละเอียด ผัดผักเหล่านี้ในกระทะจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน
2. แบ่งกะหล่ำปลีออกเป็นช่อดอก ล้างและต้มจนนิ่ม
3. จากนั้นสะเด็ดน้ำออกบางส่วน แต่ทิ้งไว้เพื่อควบคุมความหนาแน่น ใส่แครอทและหัวหอมลงในกระทะ (คุณสามารถเพิ่มน้ำมันที่เหลือหลังจากการทอดได้) และบดทุกอย่างให้เข้ากันโดยใช้ที่ดันหรือเครื่องปั่น
4. เพิ่มเครื่องปรุงรสและเกลือแล้วเทครีมแล้วสับและปัดทุกอย่างอีกครั้ง

เคล็ดลับ: หากน้ำซุปข้นข้นเกินไปสำหรับคุณ ให้เติมน้ำซุปลงไปอีก คุณก็จะได้น้ำซุปตามที่ต้องการ

วิธีที่สี่

คุณสามารถปรุงอาหารที่มีกลิ่นหอมและ น้ำซุปข้นรสเลิศจากกะหล่ำปลีสองประเภท: กะหล่ำดอกและบรอกโคลี

นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ:

• กะหล่ำดอก 400 กรัม
• บรอกโคลี 400 กรัม
• หัวหอมหัวใหญ่;
• แครอท;
• แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ส่วนผสม สมุนไพรโปรวองซ์หรือเครื่องปรุงอื่นๆ เช่น โหระพาหรือโรสแมรี่
• เนยสองสามช้อนโต๊ะ
• ครีมหนึ่งแก้ว
• เกลือ.

คำแนะนำ:

1. ล้างบรอกโคลีและกะหล่ำดอก เทลงในน้ำเดือดที่ใส่เกลือเล็กน้อยแล้วต้มจนสุก
2. ล้างแครอทให้ดีสับละเอียดหรือถู สับหัวหอมหลังจากทำความสะอาด
3. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ผัดกระเทียมและหัวหอมจนเหลืองและนุ่ม จากนั้นใส่แป้งและผสมให้เข้ากัน ผักต้องปรุงให้สุกเต็มที่
4. บดบร็อคโคลี่และกะหล่ำดอกที่ปรุงแล้วพร้อมกับกระเทียม แป้ง และหัวหอมผัด เพิ่มเกลือและสมุนไพร และใส่ครีม สับอีกครั้งและผสมในเวลาเดียวกัน
5. หากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำซุปกะหล่ำปลีเล็กน้อยที่เหลือหลังจากต้มเพื่อให้น้ำซุปข้นนุ่มและเหลวขึ้น

ความลับ

อย่าลืมซื้อกะหล่ำดอกเพื่อสุขภาพและ วิธีทางที่แตกต่างเตรียมน้ำซุปข้นที่อร่อยและอ่อนโยนจากมัน

หากคุณปรุงกะหล่ำดอกบดอย่างถูกต้อง คุณจะได้รับไม่เพียงเท่านั้น อาหารเพื่อสุขภาพแต่ยังอร่อย นอกจากนี้ในกะหล่ำปลีแทบไม่มีเส้นใยหยาบซึ่งหมายความว่าเหมาะสำหรับอาหารของเด็กเล็กมาก

ก่อนทำน้ำซุปข้น คุณควรทำความคุ้นเคยกับความแตกต่างของการเลือกผัก และโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณจะป้อนลูกด้วยผักนั้น

• ก่อนอื่น ลืมเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์แช่แข็ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าไม่ใช่โฮมเมด กะหล่ำปลีจะต้องสดเท่านั้น
• รู้สึกว่าหัวกะหล่ำปลีควรจะค่อนข้างหนาแน่นและยืดหยุ่น
• สีของผักที่ดีคือสีเบจอ่อน ในกรณีนี้ช่อดอกทั้งหมดควรสัมผัสกันอย่างใกล้ชิด
• ไม่ควรมีสีคล้ำหรือเกิดความเสียหายต่อทารกในครรภ์

เมื่อเลือกหัวกะหล่ำปลีแล้ว ก็ถึงเวลาพิจารณาว่าจะปรุงกะหล่ำดอกอย่างไรและราคาเท่าไหร่ น้ำซุปข้นทารกและวิธีทำอาหาร ของอร่อยสำหรับผู้ใหญ่.

กะหล่ำดอกน้ำซุปข้นสำหรับเด็ก

สูตรกะหล่ำดอกบดสำหรับเด็กไม่ต่างจากสูตรมากนัก วิธีธรรมดาการเตรียมการ ต้องใช้ขั้นตอนเบื้องต้นบางอย่างเท่านั้น

สินค้าที่ต้องการ:

• หัวกะหล่ำปลี
• เกลือสองช้อนโต๊ะ
• น้ำ - เท่าไหร่จะไป

กระบวนการทำอาหาร:

1. อย่าลืมแยกกะหล่ำปลีออกเป็นช่อดอกแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น
2. หลังจากนั้นคุณต้องแช่ในน้ำเกลือ ปริมาณเกลือที่ระบุเทลงในน้ำหนึ่งลิตรละลายและวางช่อดอกขนาดใหญ่ไว้ที่นั่นเป็นเวลา 30 นาที
3. หลังจากเวลานี้ ล้างอีกครั้งใต้น้ำและแยกชิ้นส่วนเป็นชิ้นเล็กๆ
4. ตั้งน้ำให้เดือดบนเตาแล้วใส่กะหล่ำปลีลงไป คุณไม่จำเป็นต้องเกลือ เคี่ยวประมาณ 15 นาทีจนนิ่ม
5. จากนั้นฆ่าช่อดอกในเครื่องปั่นและนอกจากนี้คุณสามารถส่งมวลที่ได้ผ่านตะแกรง

พร้อมบร็อคโคลี่

กะหล่ำดอกและบร็อคโคลี่น้ำซุปข้นดีเป็นสองเท่า จานดังกล่าวสามารถเตรียมได้ไม่เฉพาะบนเตาเท่านั้น แต่ยังอยู่ในหม้อหุงช้าหรือหม้อไอน้ำสองครั้ง

สินค้าที่ต้องการ:

• บรอกโคลี 350 กรัม
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
• เนยสองช้อนโต๊ะ
• กะหล่ำดอก 700 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือ จุ่มกะหล่ำดอกที่หั่นเป็นชิ้นแล้วต้มประมาณสี่นาที
2. หลังจากเวลานี้ ให้ใส่บรอกโคลีและปรุงอาหารต่ออีกสามนาที
3. ระบายของเหลวที่เหลือขัดกะหล่ำปลีด้วยเครื่องปั่นเพิ่มรสเพื่อลิ้มรสและน้ำมัน ผัดน้ำซุปข้นสำเร็จรูปและเสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบ

น้ำซุปข้นผักกับมันฝรั่ง

หากคุณต้องการอาหารที่จริงจังและเข้มข้นกว่านี้ ให้เตรียมดอกกะหล่ำบดกับมันฝรั่งบด จานนี้เหมาะสำหรับมื้อกลางวันแสนอร่อย

สินค้าที่ต้องการ:

• กะหล่ำดอกหัวเล็ก
• เครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส;
• สามมันฝรั่ง;
• เนย 50 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราทำความสะอาดมันฝรั่งและล้างกะหล่ำปลีแล้วแบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. เราส่งผักทั้งหมดลงในหม้อน้ำเค็มทันทีที่เดือด ปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาทีจนอาหารนิ่ม
3. ระบายของเหลวส่วนเกินนำส่วนผสมไปเป็นน้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่นปรุงรสด้วยเครื่องเทศและน้ำมัน

พร้อมชีสละลาย

น้ำซุปข้นผักกับชีสละลายอร่อยมากโดยเฉพาะถ้าคุณซื้อชีสที่มีรสชาติของเบคอนหรือเห็ด

สินค้าที่ต้องการ:

• ชีสแปรรูปหนึ่งชิ้น
• นม 100 มิลลิลิตร
• กะหล่ำปลีครึ่งกิโลกรัม
• เครื่องปรุงรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นเราล้างกะหล่ำปลีแล้วแบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วต้มจนนิ่มเป็นเวลา 10 นาทีหลังจากที่น้ำเริ่มเดือด อย่าลืมใส่เกลือด้วย
2. เราอุ่นนมแล้วผสมกับชีสขูดเพื่อให้ละลายหมด
3. บดกะหล่ำปลีต้มด้วยเครื่องปั่นจนเนียนเทนมและชีสลงไปผสมและลอง หากจำเป็น ให้เพิ่มเครื่องเทศที่ขาดหายไป

กะหล่ำดอกบดกับคอทเทจชีส

สินค้าที่ต้องการ:

• เครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ
• นมหนึ่งแก้ว
• กะหล่ำปลีหัวเล็ก
• ชีสกระท่อม 300 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราใส่ชีสกระท่อมลงในเครื่องปั่นเทนมที่นั่นแล้วตีทุกอย่างให้เป็นเนื้อเดียวกัน
2. เราแยกกะหล่ำปลีออกเป็นช่อดอกแล้วปรุงจนนิ่มไม่เกิน 10 นาทีให้แน่ใจว่าได้เกลือน้ำ
3. ผักต้มก็ถูกส่งไปยังเครื่องปั่นและบด
4. เรารวมมวลผลลัพธ์ทั้งสองเข้าด้วยกันแล้วขัดจังหวะอีกครั้งและใส่เครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ

วิธีทำฟักทอง

สินค้าที่ต้องการ:

• ฟักทอง 300 กรัม
• เครื่องปรุงรสใด ๆ เพื่อลิ้มรส;
• หัวหอมและแครอท
• กะหล่ำดอก 500 กรัม
• น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อน

กระบวนการทำอาหาร:

1. บดแครอทและหัวหอมในทางใดทางหนึ่งใส่ในกระทะแล้วทอดจนเป็นสีที่สวยงามในน้ำมันมะกอก
2. เราทำความสะอาดฟักทองจากผิวหนังและเมล็ดพืชหั่นเนื้อแล้วใส่ในกระทะ
3. ใส่ผักที่ผัดลงในฟักทองเติมน้ำและนำไปต้ม
4. เราใส่กะหล่ำปลีที่ถอดประกอบเป็นช่อดอกที่นั่นปรุงรสทุกอย่างด้วยเครื่องเทศและปรุงอาหารต่อไปประมาณ 10 นาทีจนส่วนประกอบทั้งหมดนิ่ม
5. เราเปลี่ยนผักเป็นเครื่องปั่น เหลือน้ำซุปเล็กน้อยแล้วขัดจังหวะเป็นน้ำซุปข้น เพิ่มของเหลวมากขึ้นหากจำเป็น

ทำอาหารกับบวบ

สินค้าที่ต้องการ:

• น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อน
• น้ำครึ่งลิตร
• บวบขนาดเล็กหนึ่งอัน
• กะหล่ำปลี 500 กรัม
• เครื่องปรุงรสตามชอบ

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราล้างบวบหั่นเป็นเครื่องซักผ้าที่ไม่หนาเกินไปก่อนแล้วจึงผ่าครึ่งอีกครั้ง
2. เราแบ่งกะหล่ำปลีออกเป็นส่วน ๆ อย่าลืมล้างด้วยแล้วเอาใบออก
3. ต้มน้ำให้เดือด ใส่ผักลงไป แล้วใส่เครื่องเทศ (เช่น พริกไทยดำและใบกระวาน) ปรุงอาหารไม่เกิน 10 นาทีจนเนื้อหานิ่ม
4. สะเด็ดน้ำที่เหลือและโอนผักไปยังเครื่องปั่นและขัดจังหวะจนกว่าจะได้น้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกัน
5. เติมให้เต็ม น้ำมันมะกอกเราลองใส่เครื่องเทศเพิ่มถ้าจำเป็นและหากต้องการคุณสามารถเจือจางจานด้วยน้ำซุปเล็กน้อย