सलाद पनीर फेटेक्स ककड़ी टमाटर। फेटेक्स के साथ सलाद: सरल और स्वादिष्ट स्नैक्स बनाने की विधि। पेकिंग गोभी विकल्प

Feta या fetax पनीर भेड़ के दूध से बना एक उत्पाद है। हालांकि कुछ निर्माता गाय और यहां तक ​​कि बकरी के दूध का उपयोग करते हैं। Fetaxa में एक अद्भुत, अतुलनीय मीठा और खट्टा स्वाद होता है। इसकी तुलना पनीर से की जा सकती है। आज हम फेटेक्स के साथ सलाद तैयार करेंगे। प्रत्येक परिचारिका अपनी पसंद के हिसाब से अपना नुस्खा चुनेगी।

ग्रीस के पास यह सब है!

एक साइड डिश के रूप में उत्सव की मेजआप फेटा चीज से सलाद बना सकते हैं। जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, इस उत्पाद का एक अतुलनीय स्वाद है, लेकिन हर कोई इसे पसंद नहीं करता है। तैयारी करते समय इस बात का ध्यान रखें।

ऐपेटाइज़र का राजा फेटेक्स के साथ "ग्रीक" सलाद है। ऐसा व्यंजन सब्जी काटने का एक पूर्ण विकल्प बन जाएगा। आज बहुत हैं विभिन्न व्यंजनइस सलाद को पकाते हुए, हम आपको पाक कला के क्लासिक्स को बेहतर तरीके से जानने के लिए आमंत्रित करते हैं।

एक नोट पर! अगर आपके पास फेटा चीज़ नहीं है, तो फेटा चीज़ लें। सलाद को नमक के साथ सीज़न करने में जल्दबाजी न करें, इसका स्वाद लें। जैतून पकवान में मसालेदार नोट डालते हैं, और पनीर नमकीनपन देता है।

संयोजन:

• 1 ताजा ककड़ी;
• 1-2 पीसी। ताजा टमाटर;
• 200 ग्राम काले और हरे जैतून;
• 2 टीबीएसपी। एल जैतून का परिष्कृत तेल;
• 150 ग्राम फेटेक्स पनीर;
• सलाद की पत्तियाँ;
• अजवायन स्वाद के लिए।

खाना बनाना:

एक प्रसिद्ध शेफ की रेसिपी

फेटेक्स के साथ स्वादिष्ट सलाद बनाना चाहते हैं? इस नुस्खे का ध्यान रखें। ऐसा क्षुधावर्धक बहुत संतोषजनक, स्वस्थ और असामान्य रूप से स्वादिष्ट निकला। एक सुनहरा भूरा चिकन पट्टिका में तला हुआ मसालेदार-नमकीन फेटेक्स पनीर के साथ स्वाद के लिए पूरी तरह से मेल खाता है। चेरी टमाटर सलाद में रस डालेंगे।

एक नोट पर! परिष्कृत जैतून का तेल फेटा पनीर के साथ सलाद के लिए ड्रेसिंग के रूप में चुना जाता है, प्राकृतिक दहीरंजक और स्वादिष्ट बनाने वाले घटकों को शामिल किए बिना।

संयोजन:

• 0.4-0.5 किलो चिकन पट्टिका;
• चिकन अंडा - 2 पीसी ।;
• 10-12 पीसी। ताजा चेरी टमाटर;
• 100 ग्राम फेटेक्स पनीर;
• 50 ग्राम पटाखे;
• 5 टुकड़े। सलाद की पत्तियाँ।

खाना बनाना:

एक नोट पर! लेखक के नुस्खा के अनुसार फेटेक्स के साथ एक साधारण सलाद तैयार किया जा सकता है। परिचारिकाओं को पाक आशुरचना से इतना प्रभावित किया गया था कि पारंपरिक ग्रीक सलादमान्यता से परे बदल गया। सलाद में बैंगन, उबले आलू, अरुगुला, समुद्री भोजन, मसालेदार प्याज डालकर प्रयोग करें।

मूल क्षुधावर्धक नुस्खा

फेटेक्स और टमाटर के साथ सलाद पाक शैली का एक क्लासिक है। और विविधता पसंद करने वालों को यह पसंद आएगा। असामान्य नाश्ताबैंगन के साथ।

संयोजन:

• 100 ग्राम फेटेक्स पनीर;
• 150 ग्राम ताजा चेरी टमाटर;
• ½ छोटा चम्मच अनाज सरसों;
• 1-2 पीसी। लहसुन लौंग;
• जैतून का परिष्कृत तेल;
• 50 ग्राम लेट्यूस के पत्ते और अरुगुला;
• लाल प्याज का आधा सिर;
• 2 चुटकी सूखे अजवायन के फूल;
• नमक स्वादअनुसार;
• 150-200 ग्राम बैंगन;
• 1 चम्मच चिकना सिरका;
• अजमोद का गुच्छा।

खाना बनाना:

1. सबसे पहले, चलो साग तैयार करते हैं।
2. बहते पानी के नीचे अरुगुला, अजमोद और लेटस के पत्तों को धो लें।
3. जड़ी बूटियों को सूखने के लिए एक तौलिये पर रखें।
4. फेटेक्स चीज़ को बराबर क्यूब्स में पीस लें।
5. लाल प्याज को पतले आधे छल्ले में काट लें।
6. बैंगन के किनारे काट लें।
7. फिर बैंगन को अनुप्रस्थ पतले स्लाइस में काट लें।
8. धुले हुए चेरी टमाटर को आधा काट लें।
9. एक गहरे बाउल में ठंडा छना हुआ पानी डालें।
10. नमक डालें।
11. हम कटे हुए बैंगन को नमकीन पानी में कम करते हैं और 20-25 मिनट के लिए छोड़ देते हैं।
12. फिर हम पानी निकाल देते हैं।
13. एक फ्राइंग पैन में जैतून का तेल गरम करें।
14. एक पैन में बैंगन डालकर पकने तक भूनें।
15. एक अलग कटोरे में, कुछ बड़े चम्मच रिफाइंड जैतून के तेल को डीजॉन सरसों, बाल्समिक सिरका और अजवायन के फूल के साथ मिलाएं।
16. एक प्रेस के माध्यम से लहसुन की कलियों को पास करें और ड्रेसिंग में जोड़ें।
17. सब कुछ अच्छी तरह मिला लें।
18. हम लेट्यूस के पत्तों और अरुगुला को अपने हाथों से फाड़ते हैं।
19. हम साग को सलाद के कटोरे में फैलाते हैं, तले हुए बैंगन और लगभग 2/3 चेरी टमाटर डालते हैं।
20. पनीर और आधा तैयार ड्रेसिंग डालें।
21. अच्छी तरह मिलाओ।
22. बचा हुआ टमाटर डालें और ड्रेसिंग करें।
23. सलाद को कटे हुए पार्सले से सजाएं।

यह भेड़ पनीर मुख्य आकर्षण है ग्रीक कुकिंग. कई प्रकार के व्यंजन हैं जिन्हें तैयार करने में फेटेक्स चीज़ का उपयोग किया जाता है। यह सलाद में एक घटक के रूप में विशेष रूप से लोकप्रिय है। उनमें से सबसे लोकप्रिय और स्वादिष्ट व्यंजनों पर विचार करना उचित है।

सबसे प्रसिद्ध और कई पसंदीदा सलाद जहां इस पनीर का उपयोग किया जाता है वह ग्रीक सलाद है। फेटेक्स पनीर के साथ ग्रीक सलाद के लिए नुस्खा सब्जियों, ताजगी और उपयोगिता की एक बहुतायत से अलग है। यह रेस्तरां और कैफे में परोसा जाता है, हालांकि खाना पकाने की प्रक्रिया बहुत सरल और तेज है।

खाना पकाने के लिए हमें चाहिए:

तैयारी की तकनीक बहुत सरल है। लेट्यूस के पत्तों को टुकड़ों में तोड़ लें। यदि पत्ते नहीं हैं, तो आप चीनी गोभी या लेट्यूस का उपयोग कर सकते हैं। फिर सब्जियों को क्यूब्स में काट लें। स्लाइसिंग बड़ी होनी चाहिए ताकि सब्जियों का रस जल्दी से बाहर न निकले। आपको सब्जियों को नमक करने की आवश्यकता नहीं है।

चलो पनीर पर चलते हैं। इसे क्यूब्स में काटने की जरूरत है। प्याज आधा छल्ले में काटा। सब्जियों में पनीर और प्याज डालें।

परिणामस्वरूप सलाद को एक प्लेट पर रखें और परिणामस्वरूप ड्रेसिंग डालें। तीन जैतून से सजाया जा सकता है। हमारा सलाद तैयार है!

फेटेक्स के साथ एक और प्रसिद्ध व्यंजन हर किसी का पसंदीदा "सीज़र" है।

इसे तैयार करने में आधा किलो का समय लगता है. मुर्गे की जांघ का मास, फेटेक्स, चेरी टमाटर, एक चौथाई काली रोटी, 3 बड़े चम्मच कद्दूकस किया हुआ पार्मेसन, जैतून का तेल, चिकना सिरकाऔर काला पीसी हुई काली मिर्च. आधार के रूप में लें। खाना पकाने में एक घंटे से भी कम समय लगेगा।

खाना पकाने शुरू करने से पहले, आपको croutons बनाने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, ब्राउन ब्रेड को छोटे क्यूब्स में काट लें और ओवन में सुखाएं। यदि आपके पास ओवन नहीं है, तो आप उन्हें कड़ाही में हल्का भून सकते हैं। - काम हो जाने के बाद पटाखों को ठंडा होने दें.

चिकन पट्टिका को छोटे टुकड़ों में काट लें और भूनें। आप इस डिश के लिए स्मोक्ड चिकन का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

लेटस के पत्तों को अपने हाथों से काट लें। फेटेक्स को क्यूब्स में काटें। टमाटर को हिस्सों में विभाजित करने की आवश्यकता है।

आइए सामग्री को मिलाना शुरू करें। एक बड़ी प्लेट लें और उस पर आइसबर्ग लेट्यूस डालें। इसके ऊपर हम पनीर, मांस, चेरी टमाटर और पटाखे बिखेरते हैं। काली मिर्च के साथ सीजन और इसमें तरल डालें। फिर कुछ परमेसन के साथ छिड़के। यदि आप अधिक मसालेदार व्यंजन पसंद करते हैं, तो लहसुन की एक कली डालें। यह डिश में मसाला डाल देगा।

सब्जियों और टमाटर की वजह से यह बहुत रसीले होने के साथ-साथ सेहतमंद भी बनते हैं।

खाना पकाने के लिए आवश्यक सामग्री:

चलो खाना बनाना शुरू करते हैं। टूना के कैन से सारा तरल निकाल दें और सामग्री को एक प्लेट पर रख दें। पनीर को छोटे टुकड़ों में काट लें। लेट्यूस के पत्तों को फाड़ दें। मिर्च को अंदर की सामग्री से साफ करें और छोटे क्यूब्स में काट लें। टमाटर को भी टुकड़ों में काट लें।

ड्रेसिंग के लिए, सॉस तैयार करें। ऐसा करने के लिए अंगूर के बीज के रस को नींबू के साथ मिलाएं.

अब सामग्री को मिलाएँ, मिलाएँ, काली मिर्च, तैयार सॉस डालें और सब कुछ फिर से अच्छी तरह मिलाएँ। फेटेक्स चीज़ और टमाटर के साथ स्वादिष्ट सलाद हार्दिक और सरल है।

इनमें से एक पर विचार करें स्वादिष्ट सलाद- फेटेक्स पनीर के साथ केकड़ा।

उसके लिए, हमें फेटेक्स, 200 ग्राम चेरी टमाटर, आधा प्याज, या लाठी, जैतून का तेल चाहिए। नींबू का रस, मुट्ठी भर चीनी और जड़ी-बूटियाँ (अजमोद, सोआ)।

हम खाना बनाना शुरू करते हैं। प्याज को बहुत बारीक काट लें। टमाटर को 4 टुकड़ों में काट लें। पनीर को छोटे क्यूब्स में काट लें। केकड़े के मांस को भी छोटे टुकड़ों में काट लें। सभी सामग्री को सलाद के कटोरे में रखें, लेकिन मिश्रण न करें।

उन्हें एक-एक करके पोस्ट करना सबसे अच्छा है।: पहले मांस, फिर चेरी टमाटर और प्याज, और ऊपर पनीर के टुकड़े बिखेरें। फेटेक्स के साथ सलाद बहुत सुंदर दिखता है और एक अद्भुत टेबल सजावट होगी।

उसके लिए, आपको सॉस तैयार करने की आवश्यकता है। नींबू का रस, जैतून का तेल और चीनी डालकर अच्छी तरह मिला लें। इस मिश्रण को परोसने से पहले मिश्रण को 5 मिनट तक ऐसे ही रहने दें। जड़ी बूटियों से गार्निश करें और सॉस के ऊपर डालें।

यह बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक निकला! इस व्यंजन में कुछ तरकीबें हैं:

उदाहरण के लिए, केकड़े के मांस को झींगा से बदला जा सकता है, और कटा हुआ घटक समान आकार का होना चाहिए।

Fetax का उपयोग किसी भी व्यंजन के लिए किया जा सकता है। लेकिन फेटेक्स पनीर के साथ सलाद किसी भी उत्सव के लिए उपयुक्त होगा!

ध्यान दें, केवल आज!

अगर आपको अपनी सेहत का ख्याल रखने की आदत है तो आपके मेन्यू में तरह-तरह के सलाद जरूर शामिल होने चाहिए।

स्वाभाविक रूप से, हम बात नहीं कर रहे हैं पफ सलाद, जहां सभी परतों को मेयोनेज़ के साथ बहुतायत से लिप्त किया जाता है। ऐसे सलाद को शायद ही स्वस्थ के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है।

बकरी या भेड़ के दूध से बना नाजुक फेटेक्सा पनीर ताजा या बेक्ड सब्जियों, पोल्ट्री और अन्य उत्पादों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, यही कारण है कि फेटेक्सा पनीर के साथ सलाद अक्सर तैयार किए जाते हैं। ऐसे सलाद हल्के और संतोषजनक दोनों होते हैं और परोस सकते हैं उत्सव का नाश्ताऔर एक पूरा भोजन।

अवयव:

• बीजिंग गोभी - 1 पीसी।,
• हरा सलाद - 1 गुच्छा,
• टमाटर - टुकड़ा,
• प्याज - 1 सिर,
• जैतून - 1 कर सकते हैं,
• जैतून 1 जार,
• फेटेक्स पनीर - 400 ग्राम,
• अजमोद - 1 गुच्छा,
• नमक स्वादअनुसार
• बल्गेरियाई लाल मिर्च - 2 पीसी ।।
• पिसी हुई काली मिर्च स्वादानुसार,
• स्वादानुसार जैतून का तेल
• नींबू - ½ पीसी।

Fetaxa पनीर के साथ ग्रीक सलाद कैसे बनाएं:

एक बड़ा सलाद कटोरा लें (सभी सामग्री को मिलाना आसान बनाने के लिए)।

चीनी पत्तागोभी के पत्तों को बड़े चौकोर टुकड़ों में काटें, लगभग 3x3 सेमी।

लेटस के पत्ते और अजमोद को दरदरा काट लें।

प्याज को आधा छल्ले में काट लें।

शिमला मिर्च को लगभग 2x2 सेमी के चौकोर टुकड़ों में काट लें (सलाद को अधिक चमकदार बनाने के लिए, आप विभिन्न रंगों की शिमला मिर्च ले सकते हैं - लाल, नारंगी, हरा)।

टमाटर को आधा काट लें और बड़े स्लाइस में काट लें। (आप चेरी टमाटर ले सकते हैं और उन्हें आधा में काट सकते हैं)।

फेटा चीज़ को मध्यम क्यूब्स में काट लें।

सलाद के कटोरे में जैतून और जैतून डालें।

सलाद स्वादानुसार नमक और काली मिर्च।

आधा नींबू के रस के साथ बूंदा बांदी और जतुन तेल.

सभी सामग्री को दो स्पैटुला के साथ धीरे से मिलाएं।

फेटेक्स पनीर और बैंगन के साथ सलाद

अवयव:

• बैंगन - 3 पीसी ।;
• भ्रूण - 400 ग्राम;
• हरी सलाद पत्ते - 100 ग्राम;
• जैतून का तेल - 150 ग्राम;
• पाइन नट्स - 100 ग्राम;
• चेरी टमाटर - 100 ग्राम;
• नमक और काली मिर्च।

फेटाक्सा और बैंगन सलाद बनाने की विधि:

बैंगन को धो लें और लंबाई में प्लेटों में काट लें, और फिर परिणामी टुकड़ों को फिर से आधा काट लें।

उन पर थोड़ा सा नमक छिड़कें और 25 मिनट तक खड़े रहने दें ताकि कड़वाहट निकल जाए। एक बेकिंग शीट को जैतून के तेल से चिकना करें और बैंगन को सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।

टमाटर को आधा काट लें। नट्स को सूखे फ्राइंग पैन में भूनें। फेटेक्स को क्यूब्स में काटें।

हम स्वाद के लिए सभी सामग्री, काली मिर्च को मिलाते हैं, थोड़ा सा जैतून का तेल डालते हैं, मिलाते हैं।

लेटस के पत्तों पर व्यवस्थित करें और परोसें।

फेटेक्स चीज़ और चिकन ब्रेस्ट के साथ सलाद

अवयव:

• 1 उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट
• 1 खीरा
• 1 टमाटर
• सलाद
• 1 शिमला मिर्च
• 200 ग्राम फेटा चीज़
• 10 टुकड़े। जैतून
• सफेद पटाखों का पैक
• नमक और पिसी हुई काली मिर्च स्वादानुसार
• डिल और अजमोद का गुच्छा

सलाद ड्रेसिंग के लिए:

• आधा नींबू का रस
• 3 कला। जैतून के तेल के चम्मच
• 3 कला। तिल के तेल के चम्मच
• 2 टीबीएसपी। बाल्समिक सिरका के चम्मच

फेटेक्स चीज़ और चिकन ब्रेस्ट के साथ सलाद कैसे बनाएं:

धुले और सूखे लेटस के पत्तों के साथ डिश को लाइन करें। एक अलग कटोरे में, कटे हुए टमाटर, खीरा और शिमला मिर्च को एक साथ मिलाएं। कटा हुआ जोड़ें चिकन ब्रेस्ट, फेटेक्स पनीर और क्राउटन। जैतून को आधा काट लें, साग काट लें और सलाद में डाल दें।

असामान्य रूप से स्वादिष्ट और की मातृभूमि हल्का सलाद- यूनान। ऐसा क्षुधावर्धक सभी छुट्टियों के लिए वहाँ तैयार किया जाता है। ग्रीस में, सलाद कई सदियों से तैयार किया जाता रहा है। आप इसमें भी ट्राई कर सकते हैं महंगा रेस्टोरेंट, और एक छोटे से गली के कैफे में। उत्पादों का एक सेट उपलब्ध है, और नुस्खा काफी सरल है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि हमारे खुले स्थानों में, कई गृहिणियों को ग्रीक सलाद के लिए फेटेक्स के साथ क्लासिक नुस्खा से प्यार हो गया। यह न केवल छुट्टियों के लिए, बल्कि दैनिक मेनू के लिए भी तैयार किया जाता है। सलाद को पके हुए चिकन, मछली और एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में क्षुधावर्धक के रूप में परोसा जाता है।

मुख्य घटक फ़ेटेक्स चीज़ है, एक प्रकार का फ़ेटा चीज़ (बकरी के दूध से बना)। बाह्य रूप से, यह पनीर पनीर के समान ही है। अक्सर गाय के दूध से उत्पादित, इसमें एक नरम मलाईदार बनावट होती है। यह पनीर न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि बेहद स्वस्थ भी है। कैल्शियम और दूध वसा की उच्च सामग्री हड्डियों और दांतों के उपचार में एक उत्कृष्ट रोकथाम है।

पनीर का तीखा स्वाद सलाद को एक अनूठा स्वाद देता है। सब्जियों और जड़ी बूटियों के साथ Fetax अच्छी तरह से चला जाता है।

इस संयोजन का पाचन तंत्र पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।

फेटा चीज़ के साथ ग्रीक सलाद बनाने की कई अलग-अलग रेसिपी हैं। प्रति क्लासिक नुस्खासलाद जोड़ा जाता है हरी प्याज, बीजिंग गोभी, अजमोद या डिल, और जैतून का तेल वनस्पति तेल से बदल दिया जाता है। लेकिन, सबसे स्वादिष्ट एक क्लासिक रेसिपी के अनुसार तैयार किया गया सलाद है।

फेटेक्स के साथ क्लासिक ग्रीक सलाद रेसिपी: 2 सर्विंग्स के लिए

खाना पकाने की सामग्री:

• पनीर - 150 ग्राम (एक पैकेज);
• दो छोटे ताजे खीरे;
• तीन पके टमाटर;
• बल्गेरियाई काली मिर्च - एक लाल, दूसरी पीली;
• काले धब्बेदार जैतून का एक जार;
• आधा चम्मच सूखे अजवायन (या मसाला "इतालवी जड़ी बूटियों");
• ताजा तुलसी का एक गुच्छा;
• लाल प्याज (सलाद) - एक टुकड़ा;
• जमीन काली मिर्च, नमक - स्वाद के लिए;
• आधा नींबू का रस;
• अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल - दो बड़े चम्मच;
• सलाद का गुच्छा।

• लेटस के पत्तों को धोकर सुखा लें;
• एक बड़े फ्लैट डिश पर फैलाएं;
• शीर्ष पर खीरे और टमाटर डालें, आधा छल्ले में काट लें;
• शिमला मिर्च को धोकर छील लें, पतले आधे छल्ले में काट लें, खीरे और टमाटर पर खूबसूरती से लगाएं।
• सब्जियों पर प्याज को खूबसूरती से फैलाएं, बहुत पतले छल्ले में काट लें (आपको प्याज का अचार बनाने की ज़रूरत नहीं है, क्योंकि इसका स्वाद मीठा होता है);
• तैयार सब्जी तकिए पर पनीर डालें;
• कटा हुआ तुलसी और जैतून, कटा हुआ छल्ले के साथ शीर्ष;
• थोड़ा काली मिर्च और सलाद नमक;
• नींबू के रस के साथ छिड़के;
• अजवायन के साथ छिड़के;
• लेटस के पत्तों को फाड़ने के लिए धीरे से मिलाएं;
• सजावट के लिए, सलाद पर कुछ पूरे जैतून डालें;
• जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी करें और परोसें।

पेकिंग गोभी विकल्प

फेटा चीज़ और . के साथ क्लासिक ग्रीक सलाद के लिए एक असामान्य नुस्खा चीनी गोभीबहुत से लोग इसे पसंद करते हैं, आपको बस इसे आजमाना है। पेकिंका रसदार और खस्ता है, अन्य सब्जियों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, इसलिए क्षुधावर्धक स्वादिष्ट और स्वादिष्ट होता है।

इस सलाद को तैयार करने के लिए आपको चाहिए:

• फेटेक्स पनीर - 300 ग्राम (दो पैक);
• छोटी चीनी (बीजिंग) गोभी;
• तीन बेल मिर्च(आप सलाद को उज्ज्वल और स्वादिष्ट बनाने के लिए अलग-अलग रंग ले सकते हैं);
• आधा कैन तेल और जैतून, खड़ा हुआ;
• टमाटर, ताजा खीरे - तीन प्रत्येक;
• अजमोद का गुच्छा;
• पत्ता सलाद - एक गुच्छा;
• नींबू का रस - आधा फल;
• लाल सलाद प्याज।

चरण 1. पनीर और सब्जियां, टमाटर और चीनी गोभी को छोड़कर, छोटे टुकड़ों में काट लें, अधिमानतः एक ही आकार;

स्टेज 2. बारीक काट लें चीनी गोभी. नमक और एक चुटकी चीनी के साथ नरम होने तक मैश करें।

चरण 3. अपने हाथों से लेट्यूस के पत्तों को फाड़ें;

स्टेज 4. टमाटर को स्लाइस में काट लें। यदि आप चेरी टमाटर का उपयोग कर रहे हैं, तो बस उन्हें आधा काट लें;

चरण 5. जैतून और जैतून को दो भागों में काटें (आप इसे काट नहीं सकते, लेकिन इसे पूरा जोड़ सकते हैं);

चरण 6. ड्रेसिंग तैयार करें: एक चुटकी काली मिर्च, नमक और नींबू के रस के साथ तीन बड़े चम्मच जैतून का तेल मिलाएं (एक तीखे और मसालेदार स्वाद के लिए, आप तेल में एक प्रेस के माध्यम से पारित लहसुन की एक लौंग जोड़ सकते हैं);

स्टेप 6. सलाद की सभी तैयार सामग्री को एक बड़े सलाद बाउल में डालें। ड्रेसिंग डालो;

चरण 7. कटा हुआ डिल के साथ हलचल और छिड़कें;

चरण 8. तुरंत मेज पर परोसें ताकि सब्जियों के पास रस शुरू करने का समय न हो।

मालिक को नोट!

• यदि आप सलाद को अधिक संतोषजनक बनाना चाहते हैं, तो इसमें थोड़ा उबला हुआ या बेक किया हुआ चिकन मांस मिलाएं;
• बड़ी संख्या में मेहमानों के लिए सलाद तैयार करना? फिर इसे एक बड़े गिलास सलाद के कटोरे में परोसें, और सभी सामग्री को छोटे क्यूब्स में काट लें, और लेटस के पत्तों को अपने हाथों से फाड़ दें। तेल से भरें और हलचल करें;
• फेटेक्स के बजाय, आप पनीर का उपयोग कर सकते हैं;
• यदि आपको ताजा तुलसी का स्वाद पसंद नहीं है, तो आप इसे डिल या अजमोद के साथ देख सकते हैं;
• सब्जियों को पतली स्ट्रिप्स में काटा जा सकता है;
• बड़ी मात्रा में तैयार किया गया सलाद सीजन के लिए बेहतर नहीं है, बल्कि टेबल पर तेल (सब्जी या जैतून), नमक, काली मिर्च, इतालवी जड़ी-बूटियों या अजवायन के साथ अलग से परोसा जाता है। तब प्रत्येक अतिथि अपनी पसंद के अनुसार सलाद का मौसम कर सकेगा।

ग्रीक सलाद: फेटेक्स के साथ मूल नुस्खा

ग्रीक सलाद बनाने के लिए मूल नुस्खाआपको फेटा चीज चाहिए। इस नमकीन पनीरसब्जियों के स्वाद को बहुत अच्छी तरह से सेट करता है और उन्हें तीखापन का स्पर्श देता है।

सलाद तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पाद तैयार करने होंगे:

• फेटेक्स पनीर - 150 ग्राम;
• तीन टमाटर;
• दो ताजा खीरे;
• एक छोटा लाल सलाद;
• बड़ी लाल बेल मिर्च;
• दो बड़े चम्मच वाइन सिरका(आप आधा नींबू का रस बदल सकते हैं);
• 15-17 काले जैतून के टुकड़े पत्यर समेत;
• 200 ग्राम अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल;
• ताजी तुलसी की दो या तीन टहनी;
• सूखी जड़ी बूटियों का एक चम्मच तुलसी और अजवायन।

सबसे पहले, चलो ड्रेसिंग तैयार करते हैं ताकि यह संक्रमित हो जाए, और जड़ी बूटियों की सुगंध प्रकट हो। इसके लिए:

• एक छोटी गहरी प्लेट में तेल डालें;
• शराब सिरका जोड़ें;
• ताजा तुलसी और सूखी जड़ी बूटियों को एक मोर्टार में पीसें;
• तेल में जोड़ें।

फिर वह उत्पादों को तैयार करने और सलाद इकट्ठा करने के लिए आगे बढ़ता है:

• खीरे को आधा छल्ले में काटें;
• काली मिर्च को पतली छड़ियों में काट लें;
• प्याज को छल्ले में काट लें;
• टमाटर को स्लाइस में काट लें;
• जैतून के गड्ढों को हटाकर दो भाग कर लेना;
• छोटे वर्गों में पनीर (आप इसे अपने हाथों से तोड़ सकते हैं);
• तैयार सामग्री को सलाद के कटोरे में डालें;
• ड्रेसिंग डालना;
• वैकल्पिक रूप से, आप कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ छिड़क सकते हैं।

फेटा चीज़ के साथ ग्रीक सलाद रेसिपी

ग्रीष्मकालीन, उज्ज्वल, स्वादिष्ट और विटामिन ग्रीक सलाद उपलब्ध सामग्री से बहुत ही सरलता से तैयार किया जाता है। बुनियादी और बहुत उपयोगी सामग्रीसलाद - फेटा चीज। यह एक मसालेदार पनीर है - फैटी, एक उच्चारण के साथ मलाईदार स्वाद. यह न केवल ताजी सब्जियों के साथ, बल्कि इसके साथ भी अच्छा लगता है खट्टी गोभी, अचार, रोटी, और विशेष रूप से एक नाशपाती के साथ।

परंपरागत रूप से, feta पनीर बकरी के दूध से बनाया जाता है और दुकानों में इसे खोजना आसान नहीं होता है। इसलिए, आप इसके एनालॉग्स - फेटेक्स या पनीर का उपयोग कर सकते हैं, जो गाय के दूध से तैयार किए जाते हैं। लेकिन, अगर आप सलाद बनाना चाहते हैं अविस्मरणीय स्वादइसके बाद असली फेटा चीज का ही इस्तेमाल करें।

सलाद तैयार करने के लिए, ग्रीस में इसे "देहाती" कहा जाता है, केवल ताजी और चयनित सब्जियों को चुनना आवश्यक है। ग्रीक स्नैक तैयार करने और इकट्ठा करने में पंद्रह मिनट से अधिक समय नहीं लगेगा।

• यदि आपके पास जैतून का तेल नहीं है, तो आप घर का बना उपयोग कर सकते हैं वनस्पति तेलगंध, या तिल के साथ;
• यदि आप अधिक पसंद करते हैं मसालेदार स्वादसलाद, आप नींबू के रस को सोया सॉस से बदल सकते हैं;
• तैयार सलाद को भुने हुए तिल के साथ छिड़का जा सकता है, और में चटनीएक कीमा बनाया हुआ लहसुन लौंग जोड़ें;
• सूखे जड़ी बूटियों को तुलसी जैसे ताजे से बदला जा सकता है;
• यदि आपको अजवायन का स्वाद पसंद नहीं है, तो इसे अजवायन के साथ बदलें;
• हाथ में लाल सलाद प्याज नहीं था, कोई बात नहीं। एक नियमित प्याज का प्रयोग करें, लेकिन इसे सलाद में डालने से पहले, इसे नींबू के रस के साथ छिड़कें और एक चुटकी चीनी डालें। तो आप अतिरिक्त तीखेपन और कड़वाहट को दूर करते हैं।

• अपनी सलाद ड्रेसिंग शुरू करें। 200 मिलीलीटर जैतून के तेल में जोड़ें: एक चम्मच नींबू का रस, एक चुटकी सूखे अजवायन या प्रोवेंस जड़ी बूटी;
• दो ताजे खीरे को 2x2 सेमी क्यूब्स में काटें;
• तीन पके टमाटरों को स्लाइस में काट लें;
• जैतून (10-15 टुकड़े) से बीज हटा दें, और उन्हें अपने हाथों से दो भागों में विभाजित करें;
• एक मीठी मिर्च को लंबी, पतली छड़ियों में काट लें;
• 200 ग्राम फ़ेटा चीज़, क्यूब्स में कटा हुआ, खीरे के समान आकार;
• एक लाल प्याज को पतले आधे छल्ले में काट लें;
• सलाद को एक बड़े पकवान पर या एक गहरे सलाद कटोरे में इकट्ठा करें;
• अगर आप किसी डिश पर सलाद परोसना चाहते हैं, तो उसे लेट्यूस के पत्तों के तकिए से सजाएं;
• यदि आप बड़ी संख्या में मेहमानों के लिए एक डिश तैयार कर रहे हैं, तो एक गहरे सलाद के कटोरे में ऐपेटाइज़र को परोसना बेहतर है। और लेटस के पत्तों को अपने हाथों से फाड़ दें;
• ऐपेटाइज़र को पहले से तैयार सॉस के साथ डालें, हल्का नमक डालें, मिलाएँ;
• और तुरंत परोसें।

घर का बना ग्रीक सलाद ड्रेसिंग

ग्रीष्मकालीन और असामान्य रूप से स्वादिष्ट ग्रीक सलाद को आमतौर पर विभिन्न मसालों के साथ जैतून के तेल के साथ पकाया जाता है। उचित ईंधन भरने देगा विटामिन सलादपवित्रता और असामान्य "उत्साह"। घर पर इतनी सफल ग्रीक सलाद ड्रेसिंग तैयार करते समय, आपको अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल का उपयोग करना चाहिए। यह तेल बिना किसी अतिरिक्त के ताजे जैतून से तैयार किया जाता है उष्मा उपचार. इसका स्वाद थोड़ा कड़वा होता है, बनावट में घना और बहुत स्वस्थ होता है।

एक क्लासिक ड्रेसिंग तैयार करने के लिए, उपयोग करें: नींबू का रस, सूखी जड़ी-बूटियाँ (थाइम और अजवायन)। आप गैर-पारंपरिक सामग्री - पाइन नट्स, तिल (भुना हुआ), बादाम, शहद के साथ सलाद के स्वाद में विविधता ला सकते हैं। सरसों, लाल मिर्च, लहसुन ड्रेसिंग में तीखापन लाएंगे।

शैली के क्लासिक्स - जैतून के तेल और नींबू के रस पर आधारित ड्रेसिंग

खाना पकाने के लिए आपको चाहिए:

• एक छोटे जार में जैतून का तेल डालें - 150-200 ग्राम;
• आधा नींबू और सूखी जड़ी बूटियों का रस जोड़ें - अजवायन और अजवायन के फूल;
• चाकू के अंत में काली मिर्च डालें;
• सामग्री को मिलाने के लिए जार की सामग्री को अच्छी तरह से हिलाएं;
• 20-30 मिनट तक खड़े रहने दें।

दही और केपर्स के साथ मसालेदार ड्रेसिंग

एक असामान्य पकाने के लिए, लेकिन बहुत स्वादिष्ट ड्रेसिंगज़रूरी:

• प्राकृतिक दही - 300 मिली;
• मुट्ठी भर केपर्स;
• आधा चम्मच ब्राउन शुगर;
• दो सेंट हरी जैतून से अचार के चम्मच;
• लहसुन के दो लौंग, प्रेस के माध्यम से पारित;
• आधा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च;
• मिठाई चम्मच बेलसमिक सिरका;
• ड्रेसिंग की सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें।

सोया सॉस के साथ ड्रेसिंग

पके हुए ड्रेसिंग को रेफ्रिजरेटर में कई हफ्तों तक संग्रहीत किया जा सकता है। बेहतर होगा कि इसे कांच के कंटेनर में ही रखें।

घर पर ग्रीक सलाद के लिए सोया ड्रेसिंग बनाने के लिए, आपको चाहिए:

• चार बड़े चम्मच मिलाएं सोया सॉसदो बड़े चम्मच शहद के साथ (केवल तरल शहद का उपयोग करें, और यदि यह कैंडीड है, तो इसे पानी के स्नान में पिघलाएं);
• अच्छी तरह पीस लें ताकि शहद घुल जाए;
• नींबू के रस के तीन बड़े चम्मच जोड़ें;
• फिर से अच्छी तरह मिलाएं;
• धीरे से ड्रेसिंग को व्हिस्क से फेंटें, आधा गिलास जैतून का तेल एक पतली धारा में डालें।

ईंधन भरने का उपयोग किसी के लिए भी किया जा सकता है सब्जी नाश्ता. इसके अलावा ड्रेसिंग को पके हुए मांस (मछली) या पास्ता के साथ परोसा जा सकता है।

घर पर फेटेक्स या फेटा के साथ क्लासिक ग्रीक सलाद के लिए व्यंजनों में से एक बनाएं, अपनी खुद की ड्रेसिंग का उपयोग करें, और आपके पास अपना पसंदीदा व्यंजन होगा।

हल्का, ताज़ा ग्रीक सलाद - यह बहुत स्वादिष्ट और सेहतमंद है! हमने आपके लिए एकत्र किया है सबसे अच्छी रेसिपीफेटेक्स पनीर के साथ सलाद।

परोसने और स्वाद के मामले में एक त्वरित, लेकिन रेस्तरां-शैली के व्यंजन के लिए एक आदर्श विकल्प ग्रीक सलाद है। फेटेक्स के साथ एक क्लासिक ग्रीक सलाद की रेसिपी तैयार करने के लिए सस्ती और आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट है।

• फेटेक्स पनीर - 100 ग्राम
• ताजा टमाटर - 3 पीसी
• ताजा ककड़ी - 1 पीसी।
• लेट्यूस के पत्ते - 100 ग्राम
• मीठी लाल मिर्च - 1 पीसी।
• काले जैतून - 50 ग्राम
• हरा जैतून - 50 ग्राम
• प्याज - 1 पीसी।

ईंधन भरना:

• जैतून का तेल - ½ कप
• सूखी अजवायन या इतालवी जड़ी बूटी - ½ छोटा चम्मच
• नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच।
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

सलाद के पत्तों को अपने हाथों से सलाद के कटोरे में फाड़ दें। एक चाकू उन्हें ऑक्सीकृत कर देगा और उन्हें सुस्त बना देगा, इसलिए इस तरह से काटना सबसे अच्छा है। लेट्यूस के पत्तों के रूप में, आप लोलो रोसा लेट्यूस, और लेट्यूस, और यहां तक ​​कि चीनी गोभी के पत्ते भी ले सकते हैं।

सब्जियों को क्यूब्स में काटें - मीठी मिर्च, खीरा और टमाटर। करने की कोशिश करें मोटा कटा हुआ, क्योंकि नहीं तो सब्जियों से रस जल्दी निकल जाएगा और ग्रीक सलाद दिखने में बासी हो जाएगा। सलाद नहीं नमक!

ग्रीक सलाद ड्रेसिंग बनाएं। फेटा चीज़ के साथ क्लासिक रेसिपी को आमतौर पर जैतून के तेल और नींबू के रस के मिश्रण से बनाया जाता है। स्वाद के लिए जड़ी-बूटियाँ और मसाले डालें।

यदि आपका भ्रूण लंबे समय से रेफ्रिजरेटर में खुला छोड़ दिया गया है और सूख गया है, तो इसे पुनर्जीवित किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, पनीर को केफिर के साथ ½ कप केफिर प्रति 100 ग्राम फेटेक्स की दर से भरें, 20 मिनट के लिए छोड़ दें और फिर केफिर को सूखा दें। पनीर को क्यूब्स में काटें, और प्याज को पतले आधे छल्ले में काटें। सब्जियों के साथ मिलाएं।

एक सर्विंग प्लेट लें। ऊपर से लेट्यूस रखें, ऊपर से कुछ काले और हरे जैतून, और 2-3 बड़े चम्मच ड्रेसिंग के साथ बूंदा बांदी करें।

पकाने की विधि 2: जैतून और Fetax पनीर के साथ ग्रीक सलाद

• ताजा टमाटर - 1 पीसी।
• शिमला मिर्च - 1 पीसी।
• ताजा ककड़ी - 1 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• हरा सलाद - 1 गुच्छा
• जैतून - 20 पीसी
• फेटेक्स चीज़ - 70 ग्राम
• नींबू - 1 पीसी।
• जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच।
• ओरिगैनो
• पिसी हुई लाल मिर्च

लाल प्याज छीलें, आधा छल्ले में काट लें। यदि वांछित है, तो आप प्याज के ऊपर उबलते पानी को कुछ मिनट के लिए डाल सकते हैं यदि यह कठोर या कड़वा है।

टमाटर को धो लें, बड़े क्यूब्स में काट लें।

खीरे को धो लें, यदि आवश्यक हो तो छीलें, अगर यह कड़वा या खुरदरा है, तो बड़े टुकड़ों में काट लें।

लाल मिर्च को धोइये, बड़े टुकड़ों में काट लीजिये.

एक बाउल में लाल प्याज, टमाटर, खीरा और लाल मिर्च डालें।

सब्जियों को जैतून के तेल से छिड़कें और नींबू के रस के साथ बूंदा बांदी करें, स्वादानुसार नमक, काली मिर्च और अजवायन छिड़कें, अच्छी तरह मिलाएँ।

लेटस को धोकर सुखा लें और प्लेट में रख लें। सब्जियों को ऊपर रखें।

पनीर को बड़े क्यूब्स में काटें, सब्जियों पर डालें।

सब्जियों के ऊपर जैतून की व्यवस्था करें। नमक और काली मिर्च फिर से स्वाद के लिए।

Fetax चीज़ के साथ ग्रीक सलाद तैयार है! अपने और अपने प्रियजनों के साथ इसके उत्कृष्ट स्वाद का व्यवहार करें। बॉन एपेतीत!

पकाने की विधि 3: ग्रीक चेरी टमाटर का सलाद (फोटो के साथ)

• फेटेक्स पनीर - 200 ग्राम
• चेरी टमाटर - 300 ग्राम
• मीठी मिर्च (लाल, पीली) - 3 पीसी।
• प्याज - 1 छोटा प्याज
• बीजरहित जैतून
• सलाद की पत्तियाँ
• ईंधन भरने के लिए:
• जैतून का तेल - 5 बड़े चम्मच। चम्मच
• नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• तुलसी (ताजा या सूखा) - 1 चम्मच
• नमक, पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए

काली मिर्च को विभाजन और बीज से छीलें, स्ट्रिप्स में काट लें।

चेरी टमाटर को धोकर सुखा लें, आधा काट लें।

प्याज छीलें, आधा छल्ले में काट लें।

काली मिर्च, टमाटर, कटा हुआ प्याज़ डालें, नमक छिड़कें, मिलाएँ।

ड्रेसिंग के लिए तेल, नींबू का रस और तुलसी मिलाएं।

सलाद भरें।

सलाद को धोकर सुखा लें और काट लें।

फेटेक्स को क्यूब्स में काटें।

सलाद को लेट्यूस के पत्तों पर रखें, ऊपर से फेटेक्स, जैतून, काली मिर्च के साथ छिड़के। फेटा चीज़ के साथ ग्रीक सलाद तैयार है। बॉन एपेतीत।

पकाने की विधि 4: चीनी गोभी और feta पनीर के साथ ग्रीक सलाद

• फेटेक्स पनीर या नमकीन पनीर - 150 ग्राम,
• टमाटर - 200 ग्राम,
• मीठी मिर्च, लाल - 1 पीसी।,
• बड़ा ताजा ककड़ी - 1 पीसी।,
• प्याज - 1 पीसी।,
• काले जैतून - 150 ग्राम,
• बीजिंग गोभी - 200 ग्राम,
• असली जैतून का तेल - 3-4 टेबल। एल

शिंकुयू चीनी गोभी पतली धारियों में, मैं सफेद भाग का कम से कम उपयोग करता हूं, क्योंकि यह मोटा है और इतना कोमल नहीं है। मैं हरे भाग का उपयोग करता हूं, जो इस तरह के सलाद के लिए सबसे उपयुक्त है।

मैंने उन टमाटरों को काटा जिन्हें मैंने धोया और सुखाया, मध्यम आकार के स्लाइस में, क्योंकि मेरे टमाटर खुद छोटे हैं। यदि टमाटर बड़े हैं, तो उन्हें इतना बड़ा नहीं काटना अधिक समीचीन होगा, उदाहरण के लिए, क्यूब्स में।

मैं बाकी उत्पादों को लेता हूं, उनके साथ कोई समस्या नहीं होगी: मैं एक ताजा ककड़ी को स्लाइस में काटता हूं, प्याज को पतले आधे छल्ले में काटता हूं, धुली हुई लाल, मीठी मिर्च को वर्गों में काटता हूं (बीज और पूंछ को हटा देता हूं) यह), जैतून को आधा काट लें।

मैंने सभी उत्पादों को एक कटोरे में डाल दिया, उनमें मोटे कटे हुए फेटा मिलाए।

सलाद में मैं असली जैतून के तेल का उपयोग करता हूं, अधिमानतः अपरिष्कृत और ठंडा प्रत्यक्ष दबाने।

मैं बीजिंग गोभी के साथ ग्रीक सलाद को हल्का मिलाता हूं ताकि प्रत्येक सब्जी पर तेल लगे, मैं इसे एक कटोरे में स्थानांतरित करता हूं जिसमें मैं इसे मेज पर परोसूंगा। प्रत्येक अतिथि को इस तरह के सलाद को भागों में परोसना सुविधाजनक होगा।

स्लाइस करने के तुरंत बाद, तेल डालने के बाद, मैं सलाद को टेबल पर परोसता हूं।

पकाने की विधि 5, सरल: लाल प्याज और फेटा पनीर सलाद

• टमाटर 6 पीसी।
• लाल प्याज 1 पीसी।
• खीरे 3 पीसी।
• नमक, काली मिर्च स्वादानुसार
• फेटेक्स पैकेजिंग
• ड्रेसिंग के लिए जैतून का तेल
• साग (हमारे पास अजमोद है, आप डिल और सीताफल भी कर सकते हैं)
• बाल्समिक ड्रेसिंग क्रीम

टमाटर को टुकड़ों में काट लें। अतिरिक्त तरल निकाल दें ताकि सलाद में पानी की अधिकता न हो।

खीरा टुकड़ों में कटा हुआ।

टमाटर और खीरा मिलाएं।

हम लाल प्याज को साफ करते हैं, काटते हैं।

सब्जियों के साथ सलाद के कटोरे में डालें।

हमने साग को काटकर सलाद में डाल दिया।

हमने भ्रूण को टुकड़ों में काट दिया।

सलाद में फेटेक्स डालें। आप सलाद में जैतून भी डाल सकते हैं, लेकिन हमारे बीच ऐसे भी हैं जो उन्हें पसंद नहीं करते हैं, इसलिए हम इस सामग्री के बिना करते हैं।

अब ग्रीक सलाद ड्रेसिंग का समय है। जैतून का तेल डालें।

और बाल्समिक क्रीम इतालवी सॉस, जिसे विभिन्न एडिटिव्स के साथ और बिना बेलसमिक सिरका उबाला जाता है)।

मसाले डालें (हमारे पास नमक और मिर्च का मिश्रण है)।

मांस के साथ ठंडा सलाद परोसें और जायके के अद्भुत संयोजन का आनंद लें!

पकाने की विधि 6: सब्जी ग्रीक सलाद (फोटो के साथ कदम से कदम)

• टमाटर - 250 जीआर ।;
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 150 जीआर ।;
• खीरे - 200 जीआर ।;
• प्याज - 70 जीआर ।;
• फेटेक्स पनीर - 100 जीआर ।;
• पके हुए जैतून - 50 जीआर ।;
• जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच;
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच

टमाटर को क्यूब्स में काट लें।

वर्धमान खीरे।

भूसी काली मिर्च।

प्याज आधा छल्ले में काटा।

जैतून का तेल और नींबू का रस मिलाएं।

पनीर को क्यूब्स में काट लें।

हम सामग्री और मौसम को मिलाते हैं। पनीर को सलाद के ऊपर रखें। इसलिये नमकीन पनीर, सलाद नमकीन नहीं है।

सलाद को जैतून से सजाएं। बॉन एपेतीत!

पकाने की विधि 7: ग्रीक जैतून और पनीर सलाद

• टमाटर - 3 पीसी।
• ककड़ी - 2-3 पीसी।
• फेटेक्स पनीर - 250 ग्राम
• पिसे हुए जैतून - 1 कैन
• प्याज (मीठा) - 0.5-1 पीसी।
• जैतून का तेल (या सूरजमुखी) - 2 बड़े चम्मच।
• नींबू का रस या सेब का सिरका - 2 बड़े चम्मच।
• अजवायन, पिसी काली मिर्च - स्वाद के लिए

सभी सामग्री को बड़े टुकड़ों में काटने की जरूरत है, क्योंकि शुरुआत में यह आसान था देहाती सलादऔर सब्ज़ियों को बड़े क्यूब्स में काट दिया गया था, और पनीर को एक पूरे ब्लॉक में डाल दिया गया था, क्योंकि यह आसानी से टूट जाता है और सभी ने इसे चम्मच से गूँथ लिया।

हम टमाटर काटते हैं। वैसे सलाद कड़वा नहीं होना चाहिए और सभी सब्जियां मीठी होनी चाहिए, यहां तक ​​कि प्याज भी।

खीरे को क्यूब्स या हलकों में काटें। यदि वे युवा नहीं हैं, तो उन्हें बीज से और विशेष रूप से कड़वे छिलके से साफ करना सुनिश्चित करें।

फिर प्याज को काट लें।

पनीर को भी बड़े क्यूब्स में काटा जाना चाहिए।

हम सभी अवयवों को नहीं मिलाते हैं, लेकिन बस उन्हें सलाद के कटोरे में उसी क्रम में डाल देते हैं जैसे वे उखड़ गए थे।

ऊपर जैतून बिछाएं।

अब ड्रेसिंग तैयार करते हैं। एक गिलास में जैतून का तेल, सिरका या नींबू का रस, अजवायन और पिसी हुई काली मिर्च मिलाएं। इसे सलाद के ऊपर छिड़कें। नमक की जरूरत नहीं है, क्योंकि भ्रूण बहुत नमकीन होता है।

पकाने की विधि 8, चरण दर चरण: मीठा पनीर ग्रीक सलाद

• भ्रूण - 200 ग्राम,
• काले जैतून - 150 ग्राम,
• खीरा - 100 ग्राम,
• टमाटर - 100 ग्राम,
• लाल, मीठी मिर्च - 150 ग्राम,
• प्याज - 1 पीसी।,
• सलाद पत्ता - 1 गुच्छा,
• नींबू का रस - 2 टेबल। एल.,
• जैतून का तेल - 3 टेबल। एल

मैं ताजे खीरे को पानी से धोता हूं, सभी पूंछ काटता हूं, काटता हूं, अर्धचंद्राकार में काटता हूं, ताकि सलाद खाने के लिए यह अधिक सुविधाजनक हो।

मेरे टमाटर और स्लाइस में काट लें। मेरे टमाटर बहुत बड़े नहीं हैं, इसलिए स्लाइस छोटे निकले।

मैं लाल मीठी मिर्च को चौकोर टुकड़ों में तोड़ता हूँ, इनसाइड्स, पार्टिशन्स, बीजों और टेल्स को हटाता हूँ। लाल रंग खीरे के हरे रंग, जैतून के काले रंग और पनीर के सफेद रंग के साथ अच्छा लगता है।

बारीक कटा हुआ प्याज, यह सलाद को एक निश्चित तीखापन देगा।

मैंने भ्रूण को मोटे तौर पर काटा ताकि वर्ग बाहर आ जाएं। पनीर नरम है, इसलिए मैं इसे चाकू से धीरे से दबाता हूं।

मैं एक गहरी कटोरी लेता हूं, उसमें सब्जियां डालता हूं: खीरा, टमाटर, प्याज, मिर्च।

सब्जियों को जैतून के तेल के साथ छिड़कें और नींबू का रस डालें। जब मैं नींबू के रस का उपयोग करता हूं, तो मैं नमक नहीं डालता, लेकिन आप इसे अपने स्वाद के लिए चख सकते हैं और यदि आवश्यक हो, तो सलाद में नमक भी मिला सकते हैं। मैं हलचल. मैं पनीर के बिना सलाद क्यों तैयार कर रहा हूँ? क्योंकि अगर आप सलाद को अक्सर पनीर के साथ मिलाते हैं, तो पनीर अलग हो सकता है, और यह छोटे टुकड़ों में बन जाएगा, नहीं तो मैं इसे सबसे अच्छे आकार में रखूंगा।