Recette de tarte fermée aux champignons salés. Recette : Tartes aux champignons salés. Comment faire cuire des tartes aux champignons salés et au riz

Tartes « gourmandes » au beurre salé Pour la pâte : 500 g de farine 15 g de levure 100 ml d'huile végétale sel 250 ml d'eau Pour la garniture : 400 g de beurre salé 50 ml d'huile végétale 1 oignon Ajouter la levure, l'eau, l'huile végétale, le sel et

Okrochka aux champignons salés De quoi avez-vous besoin : 1 ? Je kvas, ? je cornichon au concombre, 150 g de champignons salés, 2 pommes de terre, 1 carotte, 1 navet, 2 concombre frais, 1 pomme, 1 oignon, 50 g d'oignons verts, 4–5 brins d'aneth, 3–4 brins de céleri, crème sure, 2 c. moutarde, ? cuillère à café noir moulu

Dumplings aux champignons salés Ce dont vous avez besoin : 2-3 tasses de farine, 2 œufs, 100 ml d'eau, sel Pour la garniture : 500 g de champignons salés, 1 œuf, 6 oignons Pour servir : crème sure ou n'importe quelle sauce aux champignons De la farine, des œufs, pétrir l'eau et le sel pâte dure, roulez-la en boule, couvrez-la d'un torchon humide et

Les tartes sont la maison, le confort, la chaleur, les soins et quelque chose de très, très cher. Cette recette pour faire des tartes est simple, pratique et surtout, elle ne vous prendra pas beaucoup de temps. Les tartes se révéleront luxuriantes, belles et incroyablement délicieuses. À partir des ingrédients énumérés, 14 tartes sont obtenues ....

Ingrédients

Pour essai : __NOUVEAU__

• Farine de blé - 300 gr.__NEWL__
• Eau - 180 gr.__NEWL__
• Sel - 1 cuillère à café sans dessus__NEWL__
• Sucre - 2 cuillères à soupe sans dessus__NEWL__
• Levure (sèche) - 1,5 cuillères à café __NEWL__
• Huile végétale - 1 cuillère à soupe __NEWL__

• Champignons salés - 0,5 l__NEWL__
• Oignon - 2 oignons moyens__NEWL__
• Huile végétale - 2 cuillères à soupe __NEWL__

Méthode de cuisson :

Faire de la pâte dans une machine à pain. Prenez la quantité d'eau tiède requise. L'eau doit être chaude. Versez l'eau dans le bol de la machine à pain.

Ajouter le sel, le sucre et la farine tamisée.

Prenez n'importe quelle levure sèche. Versez la quantité de levure nécessaire dans la farine.

Insérez le récipient dans la machine à pain et activez le mode "pâte".

Préparation de remplissage. Rincez les champignons salés, hachez-les finement et faites-les frire dans de l'huile végétale. Hacher finement l'oignon et le faire revenir dans l'huile végétale. Mélanger les champignons frits et l'oignon. La garniture est prête. Si nécessaire, salez, poivrez au goût.

Saupoudrez votre table ou votre planche de farine. Retirer de la machine à pain pâte prête et divisez-le en 14 parties. Rouler chaque part en une crêpe d'un diamètre de 12-13 mm.

Couper la pâte comme indiqué sur la photo.

Placer la garniture au milieu de la pâte étalée.

Enveloppez soigneusement la pâte comme indiqué sur la photo.

Les tartes peuvent avoir une forme différente. Mettez la garniture sur la pâte à crêpes d'un côté.

Couvrir la garniture avec l'autre côté de la pâte, comme un juteux. Appuyez sur les bords de la pâte avec vos doigts. Replier le bord de la tarte.

Plus de tartes peuvent être moulées comme suit. Mettre la farce au milieu de la pâte étalée. Pincez la tarte et retournez-la en lui donnant la forme appropriée.

Prenez une plaque à pâtisserie, graissez-la huile végétale. Placer délicatement les tartes sur la plaque à pâtisserie.

Mettez une plaque à pâtisserie avec des tartes dans un four préchauffé (température 200 degrés) pendant 20 minutes. Tartes prêtes retirer du four.

C'est traditionnel plat russe peut être préparé de plusieurs manières, et nous parlerons de certaines d'entre elles.

Tarte aux champignons au lait salé

Ce plat délicieux et rassasiant ravira votre famille et surprendra agréablement vos convives. Pour le préparer, vous aurez besoin des produits suivants :

• Un verre de lait.
• Deux œufs de poule.
• Deux cuillères à soupe de sucre.
• Une cuillère à café et demie de sel.
• Sept grammes de levure granulée.
• 170 grammes de beurre.
• Cuillère à soupe d'huile végétale.
• Trois tasses et demie de farine.
• Quatre champignons salés de taille moyenne.
• Deux pommes de terre.
• Herbes séchées (basilic, aneth, céleri, persil).
• Une cuillère à café de sésame.
• Une petite ampoule.

Comment cuisiner une tarte aux champignons salés ? Lisez la délicieuse recette ici:

• Mélangez le beurre fondu avec de l'huile végétale, puis versez-y du lait. Ajoutez du sucre Oeuf, sel et levure. Mélangez les aliments. Après cela, ajoutez progressivement la farine tamisée au mélange obtenu et pétrissez la pâte.
• Couvrir le bol avec la pâte avec une serviette et envoyer dans un endroit chaud.
• Vous pouvez maintenant commencer à préparer la garniture. Tout d'abord, rincez les champignons de lait pour éliminer l'excès de sel. Couper les champignons en petits morceaux.
• Faire bouillir les pommes de terre, les éplucher et les couper en rondelles.
• Libérez l'oignon de la coque et hachez-le finement. Faites-le frire jusqu'à obtenir une belle croûte à feu doux.
• Envoyez les champignons hachés à l'oignon et faites frire les aliments pendant un peu plus de temps.
• Étalez la pâte levée et transférez-la avec un rouleau à pâtisserie dans un plat allant au four. Coupez les bords et formez les côtés.
• Mettez les cercles de pommes de terre sur la base, mettez les champignons et les oignons dessus, puis saupoudrez la garniture d'herbes.
• Badigeonnez la surface de la tarte de beurre et étalez un beau treillis de la pâte restante.

Il ne vous reste plus qu'à graisser la friandise avec un œuf battu, saupoudrer de graines de sésame et l'envoyer dans un four bien chauffé.

aux champignons salés

Il est facile de préparer de délicieux repas pour toute la famille. Si vous avez un pot de champignons salés, vous pouvez facilement surprendre vos invités collation originale pour le thé. Dans cette recette, nous utiliserons du prêt à l'emploi pâte feuilletée, mais vous pouvez en cuisiner d'autres selon votre recette préférée. Alors, préparez pour commencer de tels produits:

• Champignons salés.
• Un gros oignon.
• Deux cuillères à café de farine.
• Huile végétale.
• Poivre moulu.
• 100 grammes de fromage à pâte dure.
• 500 grammes de pâte feuilletée.

Avec des champignons salés, on cuisinera comme ceci :

• Sortez la pâte du réfrigérateur et laissez-la décongeler.
• Rincez les champignons, hachez-les finement et faites-les revenir dans une poêle avec les oignons (il doit être coupé en demi-anneaux).
• À la toute fin, assaisonnez la garniture avec du poivre moulu et mélangez-la avec de la farine.
• Râpez le fromage sur une râpe grossière.
• Étalez la pâte et utilisez un rouleau à pâtisserie pour la transférer dans un moule beurré.
• Disposez les champignons, saupoudrez-les de fromage et pincez les bords.

Cuire le plat dans un four préchauffé pendant environ un quart d'heure. Servir le gâteau sur la table directement dans le moule ou le transférer dans un plat au préalable.

Tartes aux champignons salés et pommes de terre

C'est satisfaisant et plat savoureux ravira vos proches et décorera n'importe quelle table. Pour cela vous aurez besoin de :

• Farine - 400 grammes.
• Beurre - 100 grammes.
• Lait - 100 ml.
• Jaunes - trois morceaux.
• Levure sèche - sept grammes.
• Un oeuf.
• Une pincée de sel et de sucre.
• Eau bouillie (chaude) - 100 ml.
• Champignons au lait salé - 300 grammes.
• Pommes de terre - trois morceaux.
• Une ampoule.
• Un bouquet d'oignons verts.
• Huile végétale.

Recette

• Diluer la levure dans de l'eau et attendre que des bulles apparaissent à la surface.
• Tamiser la farine et mélanger avec le sel. Mélanger la troisième partie avec de l'eau et mettre la pâte dans un endroit chaud pendant environ une demi-heure.
• Battez les jaunes avec le sucre, puis mélangez-les avec le lait chaud, le sucre et le beurre ramolli.
• Mélanger les aliments préparés et le reste de la farine. Pétrissez la pâte, couvrez-la d'un torchon et laissez-la tranquille pendant une heure.
• facile à préparer à partir de champignons salés. Tout d'abord, faites bouillir les pommes de terre et écrasez-les avec un mortier.
• Rincez les champignons et coupez-les en petits morceaux. Après cela, faites-les frire dans de l'huile végétale avec des oignons.
• Hacher finement l'oignon vert.
• Mélanger les pommes de terre, les herbes et les champignons frits.
• Diviser la pâte levée en morceaux, puis étaler chaque partie. Mettez le remplissage sur les blancs et reliez les bords.

Faites frire les tartes des deux côtés et servez-les à table avec du thé ou d'autres boissons.

et champignons

Avant vous un autre délicieux et repas copieux pour toute la famille.

Produits requis :

• Lait - 100 ml.
• Levure sèche - dix grammes.
• Farine - 250 grammes.
• Un oeuf.
• Huile végétale - une cuillère à soupe.
• Sucre - une demi-cuillère à café.
• Sel - au goût.
• Champignons au lait salé - 300 grammes.
• Pomme de terre - 400 grammes.
• Oignon - 150 grammes.
• Fromage - 150 grammes.
• Crème sure ou mayonnaise - au goût.

Pour préparer une tarte aux champignons salés, lisez attentivement notre recette :

• Mettez le sucre et la levure dans le lait tiède, puis laissez reposer le mélange pendant un quart d'heure.
• Battez l'œuf avec du sel et mélangez-le avec de l'huile végétale. Reliez les produits avec la pâte approchée.
• Mélanger petit à petit le mélange liquide avec la farine et pétrir pâte molle. Couvrez le produit fini avec une serviette et laissez-le tranquille pendant une demi-heure.
• Épluchez l'oignon et hachez-le finement.
• Lavez les champignons sous l'eau courante et coupez-les également.
• Laver et éplucher les pommes de terre. Après cela, coupez-le en fines tranches.
• Fromage râpé sur une râpe fine.
• Étalez la pâte à la taille désirée et transférez-la dans le plat de cuisson. Façonner les côtés et percer quelques trous avec une fourchette.
• Lubrifiez la base de notre tarte avec de la crème sure ou de la mayonnaise.
• Répartir les champignons en une couche uniforme, puis les oignons et les pommes de terre. Saler la garniture et assaisonner de poivre moulu. Après cela, étalez la dernière couche de crème sure et saupoudrez-la de fromage.

Faites cuire le gâteau pendant environ une demi-heure et saupoudrez-le d'herbes hachées avant de servir.

tarte brisée

Cette recette simple vous aidera à vous préparer rapidement à l'arrivée des invités.

Ingrédients:

• Farine - 300 grammes.
• Beurre - 110 grammes.
• Eau froide - 150 ml.
• Le sel.
• Champignons ou girolles salés - 350 grammes.
• Crème sure - 230 grammes.
• Fromage à pâte dure - 75 grammes.
• Deux oeufs.
• Moutarde française - une cuillère à café.
• Verts frais.
• Le sel.

Cuisson d'une tarte aux champignons salés :

• Couper le beurre en morceaux et le moudre avec de la farine à l'aide d'une fourchette. Ajouter le sel et eau froide puis pétrir la pâte. Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 20 minutes.
• Battez les œufs avec la crème sure et mélangez la masse obtenue avec du fromage râpé.
• Champignons coupés en morceaux.
• Étalez la pâte en une couche et placez-la sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Coupez les bords et formez les côtés.
• Badigeonnez la pâte de moutarde française et étalez les champignons dessus en une couche uniforme. Remplissez la garniture avec un mélange d'œufs et de crème sure.

Faites cuire le gâteau pendant 40 minutes, et avant de servir, décorez-le avec des herbes.

Conclusion

Nous espérons que vous apprécierez les tartes photo et les fonctionnalités de cuisson, qui sont décrites en détail dans notre article, vous aideront à préparer une délicieuse gâterie pour votre famille ou vos amis.

Nous présentons à votre attention une recette de tartes luxuriantes et délicieuses à base de pâte à levure.

Sur ma table, cette pâtisserie est toujours très appréciée. Cette délicatesse s'avère très appétissante et se disperse instantanément de la table. Luxuriante, parfumée et rougeoyante tartes à la levure ils sont préparés assez facilement, il ne vous sera donc pas difficile de faire plaisir à votre ménage avec des pâtisseries aussi impressionnantes.

Ingrédients requis

Pour le test

• 240 ml de lait
• 1 oeuf
• 1 cuillère à café de levure sèche instantanée
• 4 cuillères à soupe de beurre
• 2 cuillères à café de sucre granulé
• une demi-cuillère à café de sel
• 550 gr de farine

Pour remplissage

• 700 gr de champignons salés
• 2 oignons
• poivre noir moulu au goût

en outre

• 4 cuillères à soupe d'huile végétale
• 1 jaune
• 1 cuillère à soupe de lait

Démarrage du processus

1. Tout d'abord, nous préparons le remplissage. Pour ce faire, rincez les champignons salés, versez de l'eau froide et laissez reposer une heure pour éliminer l'excès de sel.
2. Pétrir la pâte à la machine à pain. Vous pouvez pétrir et de la manière habituelle. Nous prenons un seau de machine à pain et y versons du lait chaud. Ajoutez ensuite le sucre et le sel. Après cela, tamisez la farine avec la levure et envoyez le beurre ramolli. Ajoutez également un peu d'œuf battu ici. Nous mettons le seau dans la machine à pain et réglons le mode de pétrissage de la pâte. La durée de ce processus est d'environ 20 minutes. Ensuite, nous le laissons lever un moment.
3. Une fois le temps requis écoulé, nous lavons les champignons, les mettons dans une passoire et les coupons en petits cubes.
4. Épluchez l'oignon et coupez-le finement. Ensuite, nous l'envoyons dans une poêle préchauffée avec une petite quantité d'huile végétale, faites-la frire jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
5. Nous chauffons la deuxième poêle avec de l'huile et y plaçons les champignons préparés pour les faire frire jusqu'à ce que l'excès d'humidité sorte.
6. Lorsque ces ingrédients sont prêts, ils doivent être combinés dans un récipient séparé, ajouter du poivre noir moulu et bien mélanger.
7. Lorsque notre pâte a doublé de volume, nous la posons sur la table et la divisons en plusieurs morceaux. De chacun, nous formons une boule. Recouvrez-les ensuite de film alimentaire et laissez-les sous cette forme pendant 10 minutes.
8. Une fois le temps requis écoulé, nous roulons chaque boule dans un gâteau avec un rouleau à pâtisserie et plaçons un peu de garniture en son centre. Ensuite, nous connectons les bords et posons les tartes préparées sur une plaque à pâtisserie préalablement graissée avec de l'huile végétale. Couvrir d'un film alimentaire et laisser reposer quelques instants pour qu'ils prennent du volume.
9. Fouetter le jaune avec le lait à la fourchette. Lubrifiez toutes les tartes avec le mélange préparé à l'aide d'un pinceau culinaire. Nous envoyons nos produits au four, préchauffé à 180-190 degrés pour cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

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