Dire que je suis accro au café est un euphémisme. Au cours de la dernière année, mon amour pour le café s'est transformé en une sorte d'obsession. Et si quelqu'un est heureux d'explorer les délices du chocolat ou du vin, alors je ne refuserai jamais une boisson parfumée. Une matinée difficile et un peu d'enthousiasme - avec cet ensemble, je suis allé essayer du café dans différentes parties de Moscou.
Une fois dans cette chaîne de cafés, une douce histoire folle m'est arrivée. Mais même si ce n'était pas pour elle, j'avouerais quand même "Doubleby" amoureux 24 heures sur 24. Un soir, j'ai décidé de me promener dans la ville avec un verre de lavande raf (350 roubles), uniquement dans un café sur Pokrovka n'acceptait pas les cartes. Et qu'en penses-tu? barista par nom Sacha, ressentant apparemment toute ma frustration, il l'a pris et m'a proposé: "Laissez-moi vous soigner?" Bien sûr, j'ai longtemps résisté, mais j'ai fini par céder. Grâce à lui!
Sur le Krivokolenny tu peux jouer avec le chat Lungo, qui a déjà atteint une taille incroyable (quand le réseau venait juste d'ouvrir, ce n'était qu'une miette). Et sur Boulevard Tsvetnoï jusqu'à midi à "Doubleby" faire du café pour 150 roubles. Le matin, il y a une file d'attente pour le hario et le flat white. Étonnamment, après "Doubleby" il est vraiment difficile de ne pas trouver à redire au café d'une autre chaîne. Toutes les boissons ici sont incroyablement douces, ce qui ne vaut que le raf aux agrumes et à la vanille et la crème brûlée au lait de l'auteur. J'attends aussi avec impatience le retour du latte poire-anis étoilé. En général, pas de café, mais un conte de fées. Je vais le finir et courir pour une autre portion !
Le nom parle de lui-même. Récemment assez bienélargi à un autre café confortable sur Grand Dmitrovka. Et si sur Sadovaya-Triumfalnaya il n'était pas toujours possible de trouver une place libre, puis dans un nouvel endroit, vous pouvez vous promener.
Il est intéressant de noter qu'avant que les gars ne se positionnent exclusivement comme un café avec des desserts, des petits déjeuners et des déjeuners, et maintenant leur menu propose des plats encore plus délicieux (et incroyablement attrayants), et le prix correspond à la portion - vous ne partirez certainement pas faim et froid. Des boissons au café - un ensemble standard mais délicieux. Le café Raf (250 roubles) est incroyablement tendre, et le café aux agrumes de l'auteur est ce dont vous avez besoin si vous êtes hanté par un rhume hors saison.
Sur le Ostozhenka il y a un autre petit café qui réchauffera même les passants les plus lugubres. Voici un excellent hario (150 roubles) et l'espresso le plus fort et le plus riche (100 roubles). Un grand volume de toute boisson coûte 220 roubles. Pour l'instant, vous ne pouvez manger ici qu'avec des sucreries, comme des cupcakes et des gâteaux (j'aime le plus les carottes) - le tout de gâteau tasse de thé. Il y a toujours peu de monde ici, seule l'élite s'y rend. Ainsi, même à l'heure de pointe du matin, vous pouvez rapidement obtenir un délicieux café et vous précipiter au travail.
L'été en chambellan un petit café incroyablement parfumé a ouvert dans la ruelle Le café du castor. Le propriétaire de l'établissement est le barista principal "Doubleby". Cet endroit a été créé exclusivement pour ceux qui sont pressés, mais qui ne peuvent pas se priver d'une tasse de boisson le matin. Il y a très peu d'espace - pas de tables ni de chaises. Mais cela n'effraie pas les fans de l'institution. Le menu comprend un expresso standard (100 roubles), un cappuccino (150-200 roubles selon le volume), un latte (200 roubles), un raf (200 roubles), un cacao (150 roubles) et un thé (150 roubles). ). Le café est également brassé ici de manière alternative, par exemple dans un aéropress.
Cet été, j'ai rencontré "Bois-le". Il s'agit d'un café en plein air mobile, que l'on trouve souvent dans divers festivals et concerts. Au début, ils attirent avec leur signe mignon - une baleine bleue, puis se délectent avec un café incroyablement savoureux et doux.De plus, les gars n'oublient pas pâtisseries parfumées et sandwichs. Dès que tout cela rentre dans leur café ! Dans le froid, ils ne dorment pas non plus, ce n'est pas si facile de les attraper, mais peut-être que l'essentiel est de connaître l'endroit !
Très bientôt, les gars ouvriront un café qui ne se déplacera pas dans la ville, mais invitera volontiers tout le monde à l'intérieur.Il ne reste donc plus qu'à attendre ce moment excitant. D'ailleurs, le personnel "Bois-le"- des gens merveilleux avec un grand sens de l'humour, mais surtout, en plus de la cannelle, ils ajoutent de l'amour et de la bonne humeur à toutes les boissons.
Cet endroit est également impossible à passer. Au moins à cause de l'inscription chaleureuse sur la porte : "Café, thé, cacao"- simple, clair et donne envie de regarder immédiatement. À l'intérieur - tout est d'une douce couleur de myrtille, d'ailleurs, à cause de cela, des associations apparaissent immédiatement avec le délicieux latte aux myrtilles qui est préparé ici. Il y a aussi des agrumes et de la lavande - pas pire qu'en "Doubleby".
Et il y a aussi une boisson complètement géniale appelée "Cerise ivre"- seulement elle n'est pas ivre du tout, vous pouvez boire le matin. Vous pouvez également emporter avec vous des friandises et des sandwichs, qui ont également l'air très appétissants ici.
Et maintenant, je vous conseille de ne pas souffrir du choix et de faire votre propre expérience - passez par tous ces endroits. Où est fait votre café exactement ?
toutes les diapositives
Le réseau des cafés-boulangeries français comprend plus de 70 établissements situés dans différents quartiers de Moscou. Ici, vous pouvez boire du café avec des croissants, des brioches ou des biscuits, acheter du pain chaud différentes variétés ou commandez un gâteau exclusif pour les vacances.
St. Bolchaïa Serpoukhovskaïa, 17, bâtiment 2, avenue Komsomolsky, 23/7, Avenue Andropova, 21, St. 1er Vladimirskaïa, 39/12, bâtiment 1, St. Tchernyakhovsky, décédé le 6, St. Arbat, décédé le 54/2, St. Miklukho-Maklaya, 47a, St. Tverskaïa, 17 ans, St. Krasnaya Presnya, 36 ans, Avenue Lomonosovski, 23"AnderSon" sur Gilyarovsky 0+
Il est de coutume de venir dans ce café avec des enfants. Le nom "AnderSon" vient du nom du confiseur Gustav Anderson - le prototype du célèbre Carlson des livres d'Astrid Lindgren. Aujourd'hui, les cafés AnderSon se trouvent dans tout Moscou. Ici, ils préparent du latte au miel, du café au chocolat et à la crème maison, du café raf au halva et du thé marocain aux épices, et le choix de desserts ravira même les gourmets les plus capricieux.
St. Gilyarovskogo, 39 ans, bâtiment 3petit café, où tout - du nom à l'intérieur et aux photographies sur les murs - rappelle New York. Un excellent café est brassé ici, qui est torréfié et moulu d'une manière spéciale. Les clients peuvent essayer différentes variétés de boissons aromatiques à base de haricots cultivés en Éthiopie, au Rwanda, au Mexique, en Colombie ou au Brésil. Parfois, des concerts y sont organisés: du jazz mystique, du funk et d'autres musiques soul sont joués.
St. Ostozhenka, 3/14
"Les gens comme les gens" 6+
Cet endroit est presque secret : vous pouvez facilement passer à côté sans le remarquer. Mais ça vaut quand même le détour. C'est très confortable à l'intérieur, et les prix, malgré la proximité du Kremlin, sont abordables. La petite superficie de la salle est plus que compensée par une compagnie agréable. De délicieux cafés, des sandwichs avec du pain frais, des tartes chaudes et des desserts appétissants y sont servis.
Impasse Solyansky, 1/4"Bonheur" 0+
La couleur blanche et les anges - l'identité visuelle des restaurants "Happiness" - ont beaucoup plu. Ce n'est pas surprenant, car le réseau vient de Saint-Pétersbourg et ils savent créer une atmosphère spirituelle. L'accompagnement parfait d'une tasse de café biscuits maison, caramel à la truffe ou crémeux.
Allée Bolchoï Putinkovsky, 5Tchaïkovski 0+
Le café est situé dans le bâtiment de la Philharmonie académique d'État de Moscou, à côté de Salle de concert eux. P. I. Tchaïkovski. Malgré l'intérieur classique - marches en marbre, colonnes, bases de table en fonte - vous pouvez vous asseoir confortablement sur des canapés en cuir. Si la matinée commence par une tasse de café et des pâtisseries françaises, c'est un signe certain que la journée sera bonne.
Place Triumphalnaya, 4/31
Un point de café merveilleux sur le marché Danilovsky. Ici, ils préparent du café au lait sans lactose ou aux amandes, du café filtre, du cacao d'auteur, ainsi que du thé et des cocktails au thé. Le café est aromatique avec un arrière-goût agréable. Il n'y a que des boissons au menu, mais les voisins trouveront certainement quelque chose à manger.
St. Mytnaya, 74 ans (marché Danilovsky)
Petit café familial bar à vin chez les Patriarches. L'ambiance est simple, lumineuse et cosy. La carte des cafés est petite, majoritairement des classiques au prix de 150 à 300 roubles. Mais vous pouvez faire un repas complet : le matin, rafraîchissez-vous avec une omelette, un sandwich ou une brioche au guacamole, commandez une bruschetta aux garnitures variées l'après-midi. Le bar propose une petite mais soigneusement sélectionnée collection de vins de l'Ancien et du Nouveau Monde.
St. Spiridonovka, 24/1
L'ambiance de ce lieu invite à descendre prendre une tasse de café aussitôt après le réveil : en pyjama, chaussons et cheveux ébouriffés. Demandez "comme d'habitude" ou essayez quelque chose de nouveau. Croissants aux amandes et aux framboises, éclairs au chocolat, cheesecakes ou encore gâteau au miel vous aideront enfin à sortir des bras de Morphée.
St. Timour Frunze, 20 ans
Si vous avez du mal à imaginer une tasse de café sans dessert, rendez-vous dans l'un des cafés Upside Down Cake Co.. boissons au café ici vous pouvez ajouter un gâteau, un cupcake, une pile crêpes moelleuses, croissant ou autres pâtisseries. L'intérieur cosy des établissements vous invite à y rester plus longtemps.
par. Kamergersky, 5/7
St. Bolchaïa Gruzinskaïa, 76 ans
Av. Kutuzovsky, 57 ans (TC "Océanie")
Av. Mira, 26 ans, bâtiment 1
emb. Presnenskaya, 2 (TC "Amfimall-City")
Le café de Zemlyanoy Val est rempli de lumière grâce à d'immenses fenêtres panoramiques et à un intérieur blanc laconique. Cet endroit convient aux réunions intimes avec des amis et au travail concentré sur un ordinateur portable. En plus des classiques du café, ils servent des shots de matcha, du thé Ivan et de la limonade, et ils vous attirent également avec des pâtisseries, des gâteaux et du granola.
St. Zemlyanoy Val, 12/7, bâtiment 1
Et les boissons et vous dire les apparences et les mots de passe des endroits où vous pouvez les essayer. Pour se réconcilier avec l'heure d'hiver, commençons par l'espresso - noir, fort, sans sucre, à la mousse parfumée. Nous vous présentons cinq cafés métropolitains où cette boisson est le mieux brassée. Nous allons faire une réservation tout de suite, nous avons décidé de ne considérer que les chaînes de cafés afin que vous n'ayez pas à vous promener dans les étendues de Moscou humide à la recherche d'un lieu strictement défini.
Café
Le réseau de cafés viennois qui a inondé l'Europe est également apparu à Moscou depuis un certain temps déjà.
Qu'y a-t-il à l'intérieur: ceux qui ont l'habitude de vivre au rythme d'une grande ville se retrouvent ici et n'aiment pas perdre de temps à attendre (un service rapide attend toujours les visiteurs dans un café). belle prime: tout le monde sourit et souhaite : "Bonne journée !".
Menu et prix: le menu est fait très commodément, avec des images et des transcriptions. Desserts et pâtisseries, comme chez Starbucks, mais le café (à partir de 230 roubles et plus) est plus parfumé et vraiment tonique ! Toutes les boissons de spécialité du Coffeeshop sont préparées avec un mélange de grains de café 100 % arabica et servies dans des gobelets en verre à double fond. Et c'est l'un des rares cafés métropolitains où l'on peut commander un cappuccino au lait sans lactose !
Où regarder: St. Arbat, 1; Lavrushinsky par., 17
Café "Coffeemania"
Le réseau de cafés "Coffeemania" est apparu dans la capitale au début des années 2000. Il fédère désormais 11 établissements. Le café le plus populaire (c'est aussi le premier) est situé sur Bolshaya Nikitskaya, à côté du Conservatoire.
Qu'y a-t-il à l'intérieur: Ici vous pouvez rencontrer des étudiants et des gens de métiers créatifs : acteurs, musiciens, personnalités culturelles célèbres ou même l'une de nos vedettes.
Menu et facture: chaque "Coffeemania" a sa propre cuisine, où tous les plats de la carte sont préparés sur place. On y trouve des escalopes de dinde maison (390 roubles), de la soupe thaï Tom Yum (570 roubles) et du risotto aux chanterelles (590 roubles), sans oublier les légendaires burgers de lapin (530 roubles).
Mais revenons au café. Il y a quelques années, Coffeemania a acquis sa propre boutique de torréfaction. C'est probablement pourquoi l'espresso de marque ici est toujours aussi parfumé et acidulé (210 roubles pour une double portion). De plus, toutes les trois semaines, le chef barista invente un nouveau mélange de café.
Où regarder: St. B. Nikitskaya, 13 ans, bâtiment du Conservatoire.
Café Red Espresso Bar
« Un bon café, comme du pain, doit être servi frais, parfumé et chaud », tel est le concept du Red Espresso Bar.
Qu'y a-t-il à l'intérieur: il n'y a pas de serveurs dans le café, mais il n'est pas d'usage de se presser près du bar. Le caissier annonce l'état de préparation de la commande dans le microphone, en vous appelant par votre nom ! Les visiteurs sont principalement des jeunes et des employés de bureau qui sont venus pour un déjeuner d'affaires bon marché mais savoureux. Une musique agréable retentit des haut-parleurs, l'ambiance est démocratique européenne.
Menu et facture: du moment de la torréfaction à l'utilisation directe du café, ils restent quelques jours pour que la boisson acquière qualités gustatives, richesse et arôme. Le menu comprend non seulement des mélanges de café (à partir de 135 roubles), mais aussi des pâtisseries françaises, des sandwichs (à partir de 140 roubles), des pâtes, des salades et de délicieuses soupes à la crème avec des bruschettas et du beurre (190 roubles).
Où regarder: St. Myasnitskaya, 24h/24 et 7j/7, bâtiment 8
Café "Caféine"
C'est agréable de prendre le petit déjeuner dans un café tôt le dimanche matin, en semaine, c'est agréable de travailler avec une tasse de quelque chose de parfumé, et à la fin de la journée, c'est agréable d'attendre les embouteillages avec un dessert frais.
Qu'y a-t-il à l'intérieur: si vous n'avez nulle part où vous dépêcher, rendez-vous chez Caféine. Non, non, les serveurs vous serviront très rapidement, c'est juste un de ces endroits où vous ne voulez pas partir. Confortablement installé dans un canapé moelleux, vous pourrez jouer aux dominos ou au Monopoly entre amis, feuilleter des albums photos ou relire Eugène Onéguine. Dans Caffeine on Stary Arbat, il se passe toujours quelque chose : soit ils organiseront une classe de maître sur la préparation de cocktails au café, soit ils montreront un film avec Audrey Hepburn.
Menu et facture: "La caféine" prétend non sans raison que "prépare le café mieux que quiconque". Le mélange de café signature de l'établissement est 100 % Arabica. prime. Espressos avec une légère acidité. Un joli bonus est une «carte de fidélité», selon laquelle chaque cinquième tasse de café peut être reçue gratuitement.
Où regarder: St. Arbat, 19, tél.: 8 965 338 34 76
Café "Coffee House"
Une institution pour un public sans prétention, qui, à en juger par le nombre de "Coffeehouses", en fait pas mal dans la capitale.
Qu'y a-t-il à l'intérieur: quelque chose bat constamment derrière le bar, et des serveuses négligentes trébuchent en portant une commande ... Vous ne devriez pas vous attarder dans ce café - alors, entrez une minute et partez, en prenant votre boisson préférée, un expresso fort (125 roubles) . "Coffee House" est la seule chaîne de cafés où il y a toujours des petites tasses - à emporter.
Menu et facture: le café propose le plus grand choix de glaces Baskin-Robbins (99 roubles par boule), une connexion Internet rapide et un expresso très, très savoureux. La boisson est préparée à base d'un mélange d'Arabica et de Robusta, c'est pourquoi elle est peu coûteuse (et selon le flyer, la seconde sera entièrement gratuite). En termes d'arôme, le café ici est moins raffiné, mais a une crème épaisse qui est indicateur important qualité expresso.
Où regarder: boulevard Tsvetnoy, 21, bâtiment 1, quartier 258
Dans les coffee shops Coffee Bean, vous pourrez déguster des boissons nobles et aromatiques à base de café. Les invités sont également les bienvenus délicieux desserts, qui sont préparés ici selon leur propre recette. Le personnel du café est sympathique mais discret et les prix sont très humains. Et si vous n'avez pas assez de temps pour vous asseoir à une table, on vous servira certainement du café à emporter.
St. Piatnitskaïa, 5 ans, St. Pokrovka, 21 ans, Leningradsky pr., 56 ans, St. Khatchatourian, 16 ans, St. Sretenka, 22/1Boulangerie Volkonsky" 0+
Ce réseau de boulangeries a depuis longtemps gagné en popularité parmi les Moscovites. Volkonsky se spécialise principalement dans les pâtisseries et les desserts selon d'anciennes recettes russes, et beaucoup appellent le café local le meilleur de la ville. Les friandises ne sont pas conservées plus de 12 heures, alors dépêchez-vous de goûter des pâtisseries chaudes immédiatement après l'achat, en les buvant fraîches café parfumé.
St. Novy Arbat, 22 ans, St. Vozdvizhenka, 7/6, bâtiment 1, St. Bolshaya Sadovaya, 2/46, St. Bolchaïa Iakimanka, 19 ans, pr-d Teatralny, d. 5, b-r Chistoproudny, 1, St. Sretenka, 27 ans, bâtiment 1, b-r Tsvetnoy, m. 15, St. 3e Tverskaya-Iamskaïa, 42/8Café Costa
Le café est préparé uniquement par des baristas professionnels. Mais vous pouvez contribuer à ce processus passionnant et demander d'ajouter l'une des garnitures possibles à la boisson : sirop, crème fouettée, poudre de chocolat ou une dose supplémentaire d'espresso. En plus du café, excellent chocolat chaud, des cocktails rafraîchissants et infuser du thé de toutes sortes.
St. Dushinskaya, D. 7, bâtiment 1, Kashirskoe shosse, 26 ans, Place Komsomolskaïa, 3, 5, Remblai Krasnopresnenskaya, 12, 1er passage Pokrovsky, 1, St. 1 rue Tverskaya-Yamskaya, 1,3, St. Bolshaya Tulskaya, 10, p. neuf, St. Rue Leningradskaya, d, 39, p. 6, Aéroport international de Vnoukovo, Aéroport international CheremetievoOMG sélectionne et importe indépendamment les grains de café des plantations, en surveillant strictement la qualité, et les torréfie également. Le café est célèbre pour ses boissons de marque avec des additifs et des sirops inhabituels. propre cuisine: où d'autre pouvez-vous goûter au latte au miel ou au piment doux ? De plus, vous devriez y aller pendant votre pause de travail : le menu propose toujours des offres spéciales pour le petit-déjeuner et le déjeuner, ainsi que boulangerie fraîche et des bonbons.
Nizhny Susalny per., 5, bâtiment 10, centre d'affaires "ARMA"
St. Staraya Basmannaya, 6/3
Bar-restaurant "Happiness" à Moscou
Cet endroit mignon est idéal pour une conversation tranquille, et ceux qui souffrent d'un manque de temps ne devraient pas le contourner. Ici, vous pouvez essayer l'espresso avec l'ajout de sirop de lavande, d'orange et de crème, de moka à la menthe et de café irlandais, ainsi que du cacao raf et parfumé.
B. Putinkovsky per., 5
Initialement, le projet a été conçu comme un café mobile, mais récemment, le format de l'institution a changé - la coopérative a ouvert un café à part entière. Cela a rendu beaucoup de gens heureux, car maintenant un endroit spécifique est connu où vous pouvez à tout moment vous rendre pour une nouvelle portion de votre boisson préférée. Désormais, non seulement du café noir est préparé ici, mais également du café additionné de lait. Au-delà du traditionnel chemin lent préparation, le café est préparé par des méthodes alternatives. Autre bonne nouvelle, en plus du café, vous pouvez désormais emporter un sandwich, des viennoiseries ou un dessert signature.
Lyalin par., 5, bâtiment 1
Café "Coffeemania" 0+
Au cours de ses cinq années d'existence, Coffeemania est passé d'un simple café à un véritable restaurant. Mais la chose la plus importante - un excellent café - est toujours préparée ici. Les boissons classiques et les cocktails au café à base de grains fraîchement torréfiés vous donneront l'énergie dont vous avez besoin dans une ville moderne. S'il vous reste encore un moment pour manger un morceau, ne manquez pas le wok, les pâtes, la soupe ou l'un des nombreux desserts.
St. Bolchaïa Nikitskaïa, 13/6, bâtiment 1Café "Les gens comme les gens" 6+
Un petit café plaît aux habitués avec un intérieur cosy, nourriture délicieuse et service rapide. Côté café, une large sélection de boissons classiques à base d'expresso auxquelles sont ajoutées des notes originales : crème, lait concentré, glaçons, glaces et sirops sucrés donnent de nouvelles saveurs aux boissons familières. Ici, il n'y a pas que le café qui est préparé à emporter : vous pouvez envelopper des sandwichs chauds et des tartes avec de la garniture pour un pique-nique entre amis ou faire une agréable surprise pour le dîner de vos collègues préférés.
Impasse Solyansky, 1/4Café Starbucks
Qui ne connaît pas la chaîne de cafés Starbucks ? C'est un monde réel qui a rassemblé les meilleurs produits d'une dizaine de pays producteurs de café ! Lors de la préparation des boissons, les baristas, comme les parfumeurs, créent un « bouquet de café » : c'est ainsi que des grains de différentes parties du monde se rencontrent dans une même tasse. En raison des différences de conditions climatiques dans lesquelles naissent les grains de différentes variétés, un goût unique de café apparaît.
St. Balchug, décédé le 3/2, St. Miklukho-Maklaya, 32A, St. Schukinskaïa, 42 ans, St. Cheremetievskaïa, 20 ans, St. Tverskaïa, 24 ans, St. Léon Tolstoï, 16 ans
Si vous voulez essayer un délicieux café et prendre une tasse à emporter, cet endroit est à ne pas manquer. Il y a plus de deux douzaines de cafés de la chaîne populaire à Moscou, donc l'un d'eux se trouve probablement à proximité. Double B prend au sérieux tout ce qui concerne le café : ils achètent le grain directement aux agriculteurs, le torréfient eux-mêmes et l'utilisent non seulement comme matière première, mais aussi le vendent. Ici, vous pourrez déguster des types de café classiques et des boissons d'auteur à base de café avec l'ajout de sirops originaux.
St. Nikolskaïa, 10/2, bâtiment 2b
St. Volkhonka, 9, bâtiment 1
Boulevard Chistoprudny, 12, bâtiment 4
St. Vozdvizhenka, 10, centre d'affaires "Voentorg"
St. Neglinaya, 18 ans
Un autre réseau créé pour les amateurs de café qui souffrent d'un manque de temps. L'un des 7 mini-cafés est assurément proche de vous. Ici, vous pouvez manger à hâtivement ou savourez votre boisson préférée sur le chemin du travail, en l'emportant avec vous dans une tasse pratique. Ceux qui n'ont pas eu le temps de prendre leur petit-déjeuner seront ravis de l'assortiment de sandwichs copieux et des amateurs de sucreries - beignets frais, muffins et biscuits à l'avoine.
St. Zemlyanoy Val, 2
St. Kozhevnicheskaya, 10/2, centre d'affaires "Spoutnik"
m² Sokolnicheskaya, 4, centre de remise "Adidas"
Av. Mira, 211, centre commercial "Golden Babylon"
St. Maréchal Meretskova, 4
Le réseau, originaire de Vienne, s'étend dans toute la ville. Le café principal de Moscou se trouve en plein centre, sur l'Arbat. La carte des cafés regorge de boissons auxquelles s'ajoutent sirops, crème, chocolat et autres garnitures sucrées. Mais les adeptes des classiques ont aussi l'embarras du choix. Si vous voulez vous réveiller avec un café fort, c'est le bon endroit pour vous : les boissons à base du mélange de haricots forts de la Coffeeshop Company comptent même sur un verre d'eau, tellement elles sont dures.
St. Arbat, 1
Prospekt Vernadskogo, 6, centre commercial "Capitole"
Allée Lavrushinsky, 17
St. Solianka, 1
St. Bolchaïa Dmitrovka, 7/5
Café Urbain
Cette chaîne de petits cafés cosy se spécialise dans les délicieux et repas bon marché et boissons. Le menu comprend des salades, des soupes, des céréales, des sandwichs et des tartes à base de produits frais et produits utiles. Ici, vous pouvez manger un copieux déjeuner pour 240 roubles, ou vous pouvez prendre une collation avec vous. Le café prépare du café, du thé, du frais, du masala, du cacao, de la limonade. Toutes les boissons peuvent être emportées avec vous.
Bersenevskaya emb., 8, bâtiment 1, Place Smolenskaïa, 3, St. 2e Zvenigorodskaïa, 3
Coffee Moments est un réseau de mini-coffee shops conçus pour une bouchée rapide. Ils sont situés dans de grands centres d'affaires et fournissent du café parfumé aux visiteurs des centres commerciaux de la capitale. Les établissements du réseau préparent du café, du cappuccino, du latte et du thé avec des garnitures et des sirops pour tous les goûts. Pour le petit-déjeuner et le déjeuner, ils proposent des gâteaux au fromage, des salades, des sandwichs et plus de 10 types de pâtisseries.
St. Chabolovka, 31b
St. Leninskaya Sloboda, 26, bâtiment 2, centre commercial "Orange Park"
St. Zolotorozhsky Val, 11, bâtiment 22
Dmitrovskoe sh., 60 ans, BC "Seliger"
5e Donskoy pr-d, 15, centre d'affaires "Donskoy"
Le principal prix fixe du café israélien a atteint Moscou relativement récemment, mais a déjà réussi à gagner le cœur des habitants de la capitale. La principale caractéristique de l'institution est un prix fixe de 60 roubles pour tous les plats du menu. D'accord, tout à fait démocratique. Café, cacao, jus de fruits frais, cocktails, thés et compotes y sont préparés. De la nourriture - salades classiques, céréales, sandwichs, tartes, entrées et de nombreux types de pâtisseries. Le choix de desserts est assez large, donc si vous avez une minute, vous pouvez vous faire plaisir en toute sécurité.
m² Gare de Kievsky, 1
St. Planernaya, 7
Boulevard Khodynsky, 4, SEC "Aviapark"
St. Skhodnenskaya, 56 ans, SEC "Kaléidoscope"
St. Baumanskaïa, 33/2, bâtiment 1
St. Tverskaïa, 27 ans
Un réseau de 11 cafés s'est enchevêtré à Moscou en seulement 4 ans. Le cœur des Moscovites a été conquis par un menu unique élaboré dans un laboratoire sensoriel spécial 9 bars à café. Latte à la crème, cappuccino à la framboise, raff au halva - ces boissons et d'autres classiques sont tout simplement parfaitement préparées dans les établissements du réseau. Une attention particulière est accordée aux méthodes de préparation du café : les clients se voient proposer des boissons à partir d'une machine à café conventionnelle, ainsi que du café préparé selon la méthode pour over et aeropress.
Perspective Leningradsky, 80/49
Berezhkovskaya nab., 16a, BC "Riverside"
Rue Stromynsky, 4
St. 1er Tverskaya-Yamskaya, 29, bâtiment 1
St. Novoostapovskaya, D. 5, bâtiment 3, Аmedia
Le réseau international de cafés Coffee Way existe depuis 10 ans. A Moscou, on peut boire un excellent café colombien, tout droit sorti d'une ferme d'Amérique du Sud, à plus de 20 adresses. En plus des boissons au café classiques, thé parfumé et milk-shakes, une collation est également proposée aux clients : la carte du restaurant comprend des classiques hot-dogs, des beignets, des sandwichs, des cheesecakes et d'autres délices pour tous les goûts.
Green 20 Avenue, Green 20 Business Center,
St. 2e Sinichkina, 9, bât. 1, centre d'affaires "Sinitsa-Plaza",
St. Krasnoselskaïa, 35 ans, avant JC "Tribeca",
Kashirskoye sh., 14 ans, centre commercial "Hudson",
St. Vavilova, 3, centre commercial "Gagarinsky"
Si vous trouvez une faute de frappe ou une erreur, sélectionnez le fragment de texte le contenant et appuyez sur Ctrl + ↵
Les cafés modernes de Moscou diffèrent des premiers établissements de ce type, dans lesquels les visiteurs n'avaient besoin que d'un intérieur confortable et d'un emplacement pratique. La plupart des gens visitent maintenant les cafés non pas à la recherche d'ambiance, mais pour boire un très bon café. Les meilleurs cafés de Moscou, avec leur approche sérieuse de la sélection des grains de café, la formation complète du personnel et l'investissement dans des équipements coûteux, apprennent progressivement aux clients à distinguer le goût d'un café de très haute qualité d'un faux.
Il y a des endroits dans la capitale où, selon les visiteurs, le café est vraiment responsable. Ici, vous pouvez être sûr que l'espresso sera apporté au visiteur à partir de grains fraîchement torréfiés, il pourra parfaitement fouetter la mousse de latte et vous pourrez toujours discuter des détails avec le barista. diverses sortes brassage, écoutez de lui une histoire intéressante sur les variétés et avec son aide découvrez quelque chose de nouveau. Où est le café le plus délicieux fait à Moscou ?
Top 8 des meilleurs cafés
Aujourd'hui, vous pouvez souvent lire toutes sortes de recommandations sur la sélection des grains et la préparation du café vous-même à la maison. Mais les amateurs de café conviendront que vous ne pouvez sentir le goût du vrai café que dans des endroits où des professionnels sont engagés dans sa préparation. Des experts indépendants ont nommé les meilleurs cafés de Moscou. La liste et de courts commentaires sont présentés plus loin dans l'article.
Double B (café)
L'entreprise est spécialisée dans l'achat, la torréfaction et la vente de grains de café. Les établissements de la marque rappellent le dispositif des laboratoires dans lesquels l'invention de toujours plus de nouvelles boissons au café a lieu sans cesse.
Le premier café Double B a été ouvert à Ostankino, le second - au bar de l'hôtel Mandarin Combustible. Le troisième, le plus confortable, est situé à l'allée Milyutinsky 3. De nombreuses personnes considèrent les établissements de la chaîne Double B comme les meilleurs cafés de Moscou.
Dans le magasin que chacun d'eux possède, vous pouvez acheter des grains de café, une variété de thés, des appareils pour préparer du thé ou du café. La cuisine n'est pas fournie ici, mais il existe une grande variété de boissons au café. En plus des options classiques à base d'espresso (latte, cappuccino, ristretto), des méthodes alternatives lentes sont également utilisées ici : in hario, chemex, aeropress. Les becs sucrés se réjouiront des boissons signatures — latte avec toutes sortes de sirops, expresso accompagné de mousse de noix, café raffiné à base de crème (11 %) et de sucre vanillé. Les connaisseurs recommandent d'essayer le raff de lavande.
assez bien
Un café confortable et lumineux est situé sur la rue Sadovaya-Triumfalnaya, 4/10. L'établissement est recommandé pour la tenue de rencontres amicales. À l'intérieur, l'attention est attirée sur la présence de murs en briques blanchies à la chaux, de chaises d'école, d'un sol en béton non câblé et de verdure sur les appuis de fenêtre. Dans un endroit comme celui-ci, il est facile d'oublier que vous testez des cafés à Moscou. Une telle institution ressemble plus à Stockholm ou à Berlin. Les grains de café sont fournis aux spécialistes locaux par les torréfacteurs de Camera Obscura.
La carte comprend des boissons préparées à base d'espresso : macchiato, latte. Il existe de nombreuses boissons d'auteur: à base d'espresso avec du jus d'orange et de la teinture de cascara concentrée, qui est préparée à partir de la peau baies de café. Le menu de l'établissement est court à l'européenne. Il se compose généralement de quatre plats, mais en raison des changements de menu rapides et réguliers, les clients réguliers n'ont pas le temps de s'ennuyer.
Les (café du Musée de Moscou)
Dans le cosy Les coffee shop, les convives se contentent d'un intérieur plutôt sans prétention : murs en briques blanchies à la chaux, mobilier en planches de bois. Les menus sont écrits à la craie sur un tableau noir. Les est le seul établissement représentant les meilleurs cafés de Moscou, où les grains de café vert sont torréfiés sur place. Ici, le café n'est pas préparé à partir d'un mélange d'Arabica, mais à partir de grains de la même variété - de cette façon, le goût de chaque type de café est mieux ressenti.
En plus de la méthode de brassage standard (à l'aide d'une machine à expresso), le café est également préparé dans une presse française et Aeropress. Le café propose également des sandwichs, des salades, des burritos, tortillas mexicaines et desserts.
Les, situé au 10/7 boulevard Rozhdestvensky, est un bon endroit pour venir lire un livre ou travailler sur votre ordinateur portable. Des conférences, des dégustations et des master classes de café y sont souvent organisées. Des activités pour enfants sont également proposées : dessin, etc.
"Coffeemanie"
Ce réseau d'établissements prépare le café le plus délicieux de Moscou, de nombreux connaisseurs de la boisson en sont sûrs. En plus des desserts et du café, les petits-déjeuners, déjeuners ou dîners sont également commandés ici.
Le café de "Coffeemania" est considéré comme l'un des plus délicieux et des plus chers de la ville. L'intérieur des établissements est décoré de manière assez présente : les halls se distinguent par de hauts plafonds, de beaux lustres, des canapés en cuir classiques et une cuisine ouverte. Il n'y a pas de design standard dans « Coffeemania » : chaque nouvel établissement est conçu en exclusivité. "Coffeemania" présente les cafés de Moscou avec un objectif universel : ils sont invités ici pour un rendez-vous, pour une réunion d'affaires ou pour un dîner en famille.
Le café central peut être visité dans l'un des manoirs de Loubianka (Maly Cherkassky Lane). Les adresses des autres établissements sont faciles à trouver sur le site Internet de l'entreprise. En plus des lattes classiques, des cappuccinos et des expressos, ils servent également des lattes avec des sauces esterhazy, du caramel et du halva. Les connaisseurs assurent que le meilleur raf est servi à Coffeemania. Et ici, il est recommandé d'essayer "Singapour", dans lequel il y a des notes de citron. Les méthodes de brassage alternatives sont représentées par un verseur et une presse française.
Camera Obscura (marché Danilovsky)
Camera Obscura est une entreprise de torréfaction qui fournit des grains de café à de nombreux endroits populaires de la capitale : The Burger Brothers (snack), Good Enough (café), etc.
Le mini-café du marché Danilovsky (dans le pavillon n ° 15, situé à droite de l'entrée principale, au 74, rue Mytnaya) fait office de salle d'exposition: les clients peuvent non seulement acheter des grains de café fraîchement torréfiés , mais aussi leur commander des boissons au café. En plus du café, il propose également des thés exclusifs de Taïwan. Le café est préparé de manière alternative : avec l'aide d'Aeropress et de Chemex.
Ouest 4. Bar à café
Dans un petit café dans la rue. Ostozhenka, 3/14, les visiteurs sont ravis de la décoration chaleureuse de la salle, réalisée dans le style du minimalisme, qui prévoit la présence de murs en briques ouvertes, de tables de rebord de fenêtre et de plusieurs détails de style vintage. Le jazz est joué pendant la journée (des disques vinyles sont utilisés).
Les visiteurs du West 4. Coffee Brew Bar peuvent commander des boissons préparées dans une machine à expresso ou alternativement : jariyo, chemex et aeropress. En plus des viennoiseries, des sandwichs sont proposés. La musique live (jazz) sonne parfois dans le café le soir.
Upside Down Cake So (café)
Dans un établissement de la rue. Bolshaya Gruzinskaya, 76 ans, fait souvent la queue pour des cupcakes et des gâteaux de marque. De plus, l'institution est réputée pour son café de très haute qualité. Les boissons au café, qu'elles soient expresso, latte ou cappuccino, sont préparées à partir de grains fraîchement torréfiés et accompagnent à merveille les sucreries. Le menu propose 11 types de cupcakes et 16 types de gâteaux. Ici, vous pouvez également commander du porridge pour le petit-déjeuner ou de la soupe pour le déjeuner. Les plats et pâtisseries sont préparés selon recettes adaptées cuisinier américain. La moitié des plats de la carte sont renouvelés quotidiennement.
Fruits et légumes (Black Co-op)
Cette coopérative s'est annoncée pour la première fois en mai 2013, lors de la "Journée du Restaurant". Lors du brassage Double B, l'utilisation d'Aeropress, Hario, Chemex est fournie. Pendant plusieurs mois, la coopérative a travaillé dans la librairie Tsiolkovsky (le bâtiment du Musée polytechnique) en tant que café permanent. A cette époque, "Black" est situé dans la rue. Basse Syromyatnicheskaya, 10.
Le café de cette coopérative convient à ceux qui préfèrent les méthodes de brassage alternatives à une boisson à base d'espresso. Considéré comme l'endroit idéal pour découvrir la culture du café, les baristas locaux sont prêts à parler des caractéristiques des différents cafés, des méthodes de brassage et des saveurs pendant des heures.
La coopérative n'a pas encore son propre café à part entière. Au Fruit and Veggies Cafe (zone Artplay), le café est préparé de manière alternative, notamment en utilisant un aéropress, un hario, un chemex et un siphon.
Café Caffe' del Parco
En listant les meilleurs cafés de Moscou, il faut également mentionner le café Caffe "del Parco, qui a ouvert sur Komsomolsky Prospekt (maison n° 7/3, bâtiment 1), le quatrième du réseau d'établissements de la capitale. Le café maison couvre une superficie de 56 m² et est conçue pour servir 26 visiteurs Le coût des boissons ici:
- double expresso : 160 roubles ;
- double américain : 190 roubles ;
- cappuccino : 180-210 roubles ;
- café au lait : 210-240 roubles ;
- raf : 220-260 roubles ;
- raf masala : 260 roubles ;
- blanc plat : 220 roubles ;
- thé : 230 roubles ;
- limonade : 190-380 roubles ;
- jus fraîchement pressés : 200 roubles ;
- smoothies : 250 roubles ;
- milkshakes : 300 roubles
Le café est ouvert tous les jours de 8h00 à 23h00. La carte propose des petits déjeuners qui sont servis tout au long de la journée et se composent de : œufs brouillés sur toast au beurre persillé, œufs et fromage en biscuit avec salade verte et mayonnaise aux agrumes. scones à la poire et crème fouettée au sirop de citron vert, flocons d'avoine au fromage, épinards et banane, bouillie de riz au jus de citron vert et de carotte lait de coco, bouillie de riz aux agrumes à la menthe, syrniki à la gelée d'airelles.
Le menu principal invite les convives à déguster une salade de rosbif habillée d'oignons caramélisés, une salade de kumquats et betteraves, une salade d'oeufs pochés et de courgettes, une soupe de carottes, une soupe de bacon et de bière, soupe au poulet, risotto au citron à la menthe ou aux cèpes et pousses de petits pois, pâtes, saumon à la purée de céleri, mini steak au beurre persillé et polenta.
En dessert, il est proposé de déguster un gâteau café-datte au caramel, un classique gâteau à la carotte, tarte au chocolat avec sauce au basilic, etc. Les clients louent la cuisine du restaurant, mais les avis sur le café sont contradictoires. Certains pensent que le café ici, malheureusement, est "faible".
Café viennois à Moscou
Depuis le milieu du XVIIe siècle, ils font partie intégrante de la vie des Européens. Les établissements sont plus que de simples endroits où boire du café. Ils sont une véritable oasis de confort, caractérisée par des rituels et des traditions particulières. Selon les critiques, vous pouvez "trébucher" sur les cafés viennois à Moscou dans différents coins: sur Rozhdestvenka, 5/7, p. 2 ; dans la ruelle Kamergersky, 3; sur Arbat, 1; sur st. Bolshaya Dmitrovka, 7/5, sur Kuznetsky Most, près de Lavrushinsky Lane, 17/4, à Myasnitskaya, 38/1 et à d'autres adresses.
Introduite à Moscou en 2008, la marque Coffeeshop s'est parfaitement adaptée aux conditions du marché local et continue de se développer avec succès. Les amateurs de café notent qu'ils ont réussi à recréer l'atmosphère inoubliable qui glorifiait les cafés viennois, avec leurs traditions de service, de service des boissons et de service.
Les cafés viennois se positionnent comme des établissements utilisant exclusivement du café 100% arabica des hauts plateaux, qui est le type de café de la plus haute qualité, comptant 6 000 variétés. L'arabica est considéré par les connaisseurs comme le type de café le plus sûr pour la santé. Ceux qui aiment passer leur temps libre dans une atmosphère calme et démocratique viennent dans les établissements pour rencontrer des amis ou simplement se détendre avec une tasse de vrai café de haute qualité. L'atmosphère ici est créée par une musique agréable, un éclairage léger, la présence de fleurs fraîches, des meubles confortables, ainsi que des solutions de design lumineuses.
Sokolniki
Pour ceux qui sont intrigués par la question, où à Moscou le meilleur café, Sokolniki (station de métro) offrent un choix de plusieurs établissements situés à proximité. C'est:
- Café "Duplex" au 9.
- "Shokoladnitsa" dans la rue Upper Krasnoselskaya, 3a.
- "Shokoladnitsa" sur la place Sokolnicheskaya, 4a.
- "Shokoladnitsa" le long du passage Sokolnichesky Krug, 1/5.
- Starbucks sur st. Rusakovskaïa, 37/39.
- Starbucks à la rue Verkhnyaya Krasnoselskaya, 3a, 123.
- Dunkin' Donuts sur la place Sokolnicheskaya, 9a.
- "Coffee House" sur la place Sokolnicheskaya, 9.
- "Coffee House" dans la rue. Rusakovskaïa, 27 ans.
- Salle de banquet dans le centre d'affaires "Palladium" sur la rue. Lobachika, 11.
- "Cafetière Kapuchinoff" le long du passage Sokolnichesky Krug, vl.3.
En plus de la nourriture délicieuse et bon marché, du thé ou du café chaud attend les visiteurs ici. Les personnes intéressées peuvent se renseigner sur les détails sur le site Web de l'une des institutions.
"Café du Montana"
Cette entreprise de café russe a été fondée en 1992. L'organisation est engagée dans la production et l'importation de variétés de café d'élite. De plus, depuis 2001, un réseau de cafés du même nom se développe dans le pays.
La marque Montana Coffee offre aux consommateurs ayant des préférences gustatives différentes une grande variété de cafés fraîchement torréfiés à partir de variétés Arabica de haute qualité. Une excellente boisson parfumée à base de céréales fraîchement torréfiées donne le ton à toute la journée de travail, aide à se réchauffer par une froide journée d'automne ou par fortes gelées, enrichit les soirées d'un plaisir inexprimable. La marque produit aujourd'hui environ 30 variétés de la boisson préférée de tous :
- Les monosorts incluent : "Colombie", "Kenya", "Guatemala", "Éthiopie", "Costa Rica", "Brésil", "Sumatra", "Sulawesi".
- Les variétés aromatisées sont représentées par : Chocolat Bavarois, Crème Irlandaise, Vanille Française, Amaretto, Noisette, Noix Hawaïenne, Crème Framboise, Orange Rouge, Chocolat Amande, Huile de Rhum."
- Variétés exclusives pour connaisseurs particulièrement exigeants : Jamaica Blue Mountain, Guatemala, Guatemala Cup of Excellence 2002 et Hawaiian Kona.
Vous pouvez acheter du café fraîchement torréfié des variétés les plus sélectionnées dans les cafés spécialisés, ainsi que dans certains supermarchés populaires : OK, Crossroads, Scarlet Sails, Karusel, Stockmann, Metro, Real Hypermarket », « 7th Continent », etc.
Vous pouvez profiter du goût éclatant du vrai "café du Montana" dans les cafés situés :
- sur le boulevard Zubovsky, 5, bâtiment 3 ;
- le long de la rue Rusakovskaya, 29;
- dans la ruelle Kamergersky ;
- sur la place Komsomolskaïa, 16 ans ;
- sur la place Tverskaïa Zastava, 1 ;
- sur st. Matrosskaïa Silence, 23 ans, bâtiment 2 ;
- le long de la rue Novoslobodskaya, 10, bâtiment 2 ;
- sur Zubovsky b-re, 5, bâtiment 3.
Les établissements du "café Montana" accueillent les clients avec la chaleur de différentes nuances du design européen moderne, réalisés en tenant compte des anciennes traditions de consommation de café. Les visiteurs apprécient grandement le goût vif et l'arôme riche de cette boisson magique.
