La République tchèque est célèbre non seulement pour ses beaux châteaux et sa bière, mais aussi pour ses desserts créés selon les recettes des confiseurs tchèques. Ce sont de véritables œuvres d'art, alors qu'elles sont très caloriques et nutritives. Lors de la visite de Prague, ou de toute autre ville tchèque, cela vaut la peine de passer du temps à goûter des sucreries ; les confiseurs locaux n'épargnent aucun produit pour cela.
Il convient de noter que la recette des bonbons tchèques est unique. Chaque région a ses propres traditions, ses propres boulangeries ou pâtisseries uniques, dont l'histoire peut même commencer au 18ème siècle.
Les traditions séculaires des véritables dynasties tchèques de pâtissiers se transmettent de père en fils, sans divulguer le nombre ingrédients secrets. Souvent, ce secret est la culture particulière de la cuisine des desserts tchèques, qui a conquis l'amour des gourmets du monde entier.
Strudel
L'un des célèbres desserts tchèques est strudel- rouler avec le plus différentes garnitures. Le nom de ce plat est dû au mot allemand Strudel, qui signifie "tornade".
Strudel
Au 17ème siècle, il était populaire en Allemagne et en Hongrie. Autriche et République tchèque. Cuisine tchèque en ont fait leur plat national. Aujourd'hui, presque toutes les femmes au foyer tchèques cuisinent parfois du strudel pour leur famille.
Le strudel classique est préparé avec une garniture aux pommes et servi avec sauce vanille. Actuellement, chaque restaurant a ses propres recettes de garniture, il existe des petits pains fourrés à la cerise, à la prune, à la fraise, ainsi qu'au fromage cottage et aux raisins secs.
Garnir le strudel de cannelle et de sucre en poudre ou d'amandes effilées. Servi avec glace, crème ou sauce à la crème. Pour un vrai strudel, on utilise une pâte finement roulée, de sorte que le rouleau cuit rapidement et reste moelleux longtemps.
Ce plat est considéré comme un dessert, mais les Tchèques aiment manger copieux, on trouve donc des petits pains avec des garnitures de viande, de poisson, de pommes de terre, de champignons, de chou et de volaille.
Trdelnik
Trdelnik est un plat de la cuisine nationale depuis le début du XIXe siècle. Pour la préparation des tubes parfumés on prend pâte de levure et roulé dans un mélange de noix, de cannelle et de sucre. Ils sont cuits sur un feu ouvert, enroulés sur des brochettes spéciales.
Trdelnik
Le plus souvent, les tubes sont vides, mais on peut les trouver garnis de chantilly, prune, confiture de pomme, pâte de chocolat, crème. Les tubules peuvent être saupoudrés de petites noix, de sucre vanillé ou de flocons de noix de coco.
Pas une seule fête n'est complète sans un trdelnik; ils sont donnés aux enfants et aux femmes en couches. Ces tubes sont associés à des serpents et sont la principale friandise du jour de Saint-Georges le Victorieux. On pense que ce jour-là, à savoir le 24 avril, les serpents sortent de leurs trous - les descendants du Serpent, qui a été vaincu par George le Victorieux. En signe de cette victoire, des trdelniks sont cuits au four, qui sont mangés par les résidents et les invités de la République tchèque.
La tige de fer ou le rouleau à pâtisserie en bois sur lequel le trdelnik est cuit s'appelle trdl. C'est ainsi que les mères tchèques appellent leurs enfants agités s'ils sont très joués. Et il est traduit du tchèque par "imbécile". Peut-être que le tube tire son nom de sa cavité : il ressemble à beaucoup de pâte, mais en fait il est vide à l'intérieur.
Puisque la délicatesse est cuite sur un feu ouvert, vous pouvez l'acheter au marché, dans un kiosque, un magasin ou une tente, qui est équipé d'un four spécial ou d'un autre type de feu ouvert.
Boulette aux bleuets
Ils adorent manger en République tchèque Dumplings. La ressemblance des boulettes "bukhtichki" était consommée au Moyen Âge. Le nom moderne est venu d'Allemagne au 19ème siècle, de l'allemand le nom "knodel" est traduit par boulette. Au début, seuls les pauvres mangeaient ce plat sous forme de boules de farine bouillies dans de l'eau.
boulettes de bleuets
Les riches ont commencé à l'utiliser comme plat d'accompagnement pour les plats à base de farine. Ensuite, ils ont commencé à les remplir d'abord de viande, puis de fruits et de fromage cottage, et ils sont devenus un dessert pour les aristocrates. Il y a des boulettes copieuses à base de pommes de terre ou de farine, qui sont servies avec de la viande et de la bière, et il y a des boulettes sucrées, qui sont un dessert indépendant.
Pour leur préparation est prise la semoule, pâte ou fromage blanc avec sucre, vanilline. Ils peuvent être farcis de baies, de fruits et de fruits secs, ainsi que de confitures et de conserves. Le dessert le plus populaire est les boulettes de myrtille.
Pain d'épice Pardubice
pain d'épice d'une petite ville Pardubice- l'un des symboles non officiels de la cuisine tchèque, inférieur en popularité aux boulettes, mais en beauté plusieurs fois supérieure à celles-ci.
Selon la légende, ces pains d'épice ont commencé à être cuits à Pardubice au Moyen Âge, mais le dessert n'a acquis une renommée mondiale qu'au XIXe siècle. C'est alors que les confiseurs locaux ont organisé pour la première fois un concours du plus beau et du plus délicieux pain d'épice. Le concours a réuni des gourmets de toute la République tchèque, qui ont parlé à d'autres Européens du merveilleux pain d'épice de Pardubice.
Chaque pain d'épice peut être qualifié d'œuvre d'art - sa taille peut aller d'un petit pain d'épice à un vrai gâteau. Les biscuits au pain d'épice sont décorés de crème, de sucre en poudre de différentes couleurs, de glaçage, de chocolat et de confiture. Un vrai pain d'épice, créé conformément à la recette, pourrait bien devenir un cadeau à part entière pour les vacances.
Aujourd'hui, il existe plusieurs dizaines de boulangeries à Pardubice et ses environs qui fabriquent exactement le même pain d'épice. Un certain nombre de boulangeries utilisent encore la recette secrète du XIXe siècle, de sorte que chaque type de pain d'épice a son propre goût unique, particulièrement apprécié des Tchèques.
boulettes de prune
Boulettes aux prunes appartiennent aussi au tchèque plats nationaux. Pour préparer ce plat, on prend de la pâte de pomme de terre, la garniture aux prunes est classique, mais tout autre fruit peut être utilisé. Les boulettes sont faites sous forme de boules et bouillies dans de l'eau salée, puis recouvertes d'une croûte appétissante de craquelins avec du sucre en poudre. Servi avec de la crème anglaise, de la crème sure ou de la sauce à la crème, la confiture peut être servie à la place de la sauce.
Boulettes aux prunes
Gaufres de Karlovy Vary
Si vous souhaitez apporter des bonbons prêts à l'emploi de la République tchèque, qui sont vendus dans les magasins. L'une de ces spécialités sont, comme les appellent les touristes, Gaufres de Karlovy Vary, ainsi appelée du nom de la célèbre station balnéaire, bien que l'usine de production de Kolonáda soit située dans une autre station balnéaire populaire - à Marianske Lazne. Les gaufres sont produites en forme ronde avec écrou ou garniture au chocolat et sont bon dessert au thé et au café.
Et avec lui, le temps de la préparation des douceurs traditionnelles des fêtes. En République tchèque, ils commencent à les cuire à partir de fin novembre et continuent jusqu'aux vacances mêmes. Il est difficile de trouver une personne qui n'aimerait pas le tchèque aromatique biscuits de Noël , bagels à la vanille ou alors pain d'épice au chocolat . Le choix de goodies est vraiment riche. Sur chacun en République tchèque, vous pouvez en être convaincu.
Cependant, c'est bien non seulement d'essayer différents types Des friandises tchèques pour Noël, mais essayez aussi de faire cuire quelque chose vous-même. Bien sûr, avant de cuisiner, vous devrez choisir parmi une grande variété de propositions les plus meilleures recettes. Un délicieux dessert est une partie obligatoire du menu de Noël, qui, en plus des biscuits, comprend des plats tels que salade de pommes de terre, carpes au four et bien plus encore.
Recettes de bonbons de Noël tchèques
Il existe de nombreuses recettes tchèques traditionnelles pour faire des bonbons pour Noël. Nous vous proposerons les plus populaires.
Photo: Stollen de Noël (ggpht.com)
Vánoční štola / Stollen de Noël
Le stollen de caillé de Noël est un bonbon très populaire qui est cuit pour les vacances. C'est un gros gâteau avec beaucoup de raisins secs, de noix et de fruits confits.
Ingrédients:
- 500 g de farine
- 150 g) sucre
- 1 sachet de levure chimique
- sucre vanillé
- 250 g de fromage blanc
- 150 g beurre
- 2 oeufs
- 60 g de fruits confits
- 60 g de raisins secs trempés dans 40 ml de rhum
- 60 g d'amandes ou de noisettes
- Le zeste d'¼ de citron
- Beurre fondu pour graisser (environ 150 g)
- Sucre en poudre.
Si vous souhaitez cuisiner un gros stollen, il vous faudra alors 2 fois plus que tous les ingrédients.
Méthode de cuisson :
Tout d'abord, mélangez la farine tamisée avec le sucre, la vanille et la levure chimique. Ajouter le fromage blanc, le beurre ramolli, les œufs, les raisins secs trempés dans le rhum, les noix hachées, les fruits confits et le zeste de citron râpé au mélange.
Bien pétrir la pâte et lui donner une forme oblongue. Vous pouvez diviser la pâte en deux morceaux et faire deux petits stollen. Mettre la pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier aluminium ou de papier spécial, graisser le stollen avec du beurre et cuire environ 45-50 minutes à 180°C. Pendant la cuisson, badigeonnez généreusement le stollen d'huile 4 fois. Retirez le stollen fini du four et badigeonnez-le à nouveau de beurre fondu, saupoudrez de sucre en poudre. Si possible, laissez la douceur se coucher jusqu'au lendemain.
Photo : Bagels à la vanille (sladkevanoce.cz)
Vanilkové rohlíčky / Bagels à la vanille
Bagels à la vanille - un autre classique Recette tchèque, sans laquelle il est déjà difficile d'imaginer Noël catholique. Les rouleaux sont très faciles à réaliser.
Ingrédients:
- 180 g de farine
- 60 g moulu noix ou amande
- une pincée de cannelle
- 60 g de sucre en poudre
- 140 g de beurre
- 1 jaune
- 2 sachets de sucre vanillé
- 100 g de sucre en poudre pour saupoudrer
Méthode de cuisson :
Laisser l'huile pendant deux heures température ambiante, puis le couper en petits morceaux, mélanger avec le sucre et le jaune, ajouter les noix moulues, un demi-sachet de sucre vanillé, la cannelle et la farine. Faire une pâte homogène, l'envelopper de papier d'aluminium et réfrigérer pendant 2 heures.
Après cela, faites des bagels à partir de la pâte et placez-les sur une plaque à pâtisserie préalablement huilée ou recouverte de papier sulfurisé spécial. Cuire les bagels à 180°C jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Pendant qu'ils sont encore chauds, saupoudrez-les de sucre en poudre mélangé à de la vanille. Les bagels peuvent être réfrigérés pendant au moins deux semaines.
Photo : Biscuits à la noix de coco (rajce.idnes.cz)
Kokosové cukroví / Biscuits à la noix de coco
L'un de mes bonbons de Noël tchèques préférés est les délicieux biscuits à la noix de coco.
Ingrédients:
- 200 g de farine
- 200 g de beurre
- 80 g de sucre en poudre
- 200 g flocons de noix de coco
- 1 oeuf
- Confiture
- chocolat fondant.
Méthode de cuisson :
Mélanger la farine tamisée avec le sucre et la noix de coco. Ajouter l'oeuf et le beurre ramolli coupé en morceaux. Pétrir la pâte, en faire des biscuits de n'importe quelle forme. Vous pouvez le faire sous la forme de barres oblongues. Déposer la pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson. Vous devez cuire la douceur à une température de 180 ° C pendant environ 10 minutes. Assemblez les moitiés de biscuits refroidis avec de la confiture et trempez-les d'un côté dans du chocolat fondu. Laissez les cookies pendant une semaine.
Joyeux noël!
Sweet affecte le corps d'une manière complexe, mais inhabituellement agréable. Le chocolat, les brioches et les glaces sont particulièrement appréciés des femmes et des enfants. Ils ne le cachent pas. Les hommes aussi s'en réjouissent, mais préfèrent le faire en cachette. Nous buvons de la bière en public, et nous mangeons le plus souvent des sucreries quand il n'y a personne autour.
Gâteaux gras, sucettes colorées et éclairs à la crème gâchent la silhouette de manière fiable et sont garantis pour attirer les caries. Cependant, au début, ils font le bonheur des chiots. La faible volonté et l'amour des expériences gâchent la santé, mais améliorent l'humeur.
Une infinité de choses ont été dites sur les dangers de la farine et des sucreries, mais non, non, et un scientifique britannique ordinaire déclarera que tout ce qui a été dit auparavant n'est que rumeur, mais en fait, le glucose, le fructose et le lactose sont assez facilement digestibles et sont les principales sources d'énergie pour les organismes de tous âges.
Quel bonheur de le savoir à la veille d'un voyage en famille à Prague !
Le chef de famille, bien sûr, se concentre depuis longtemps sur le thème de la bière tchèque, et le reste des membres de l'équipe ne sait pas comment se divertir dans les restaurants de Prague. Et me voilà ici avec mes conseils stupides. Car « Guide à Prague » est toujours dans le sujet et est donc considéré comme un savoir-faire professionnel et une lumière.
Quelque part sur les pages de mon site, j'ai déjà partagé mon expérience et mes connaissances sur le thème "Cuisine tchèque".
Mais avant, je me taisais sur le bonbon. Pas parce qu'il voulait le cacher, mais parce qu'il ne voulait pas mélanger lenten avec de la restauration rapide. Le thème du sucré demandait à être pointé du doigt dans une thèse indépendante.
L'heure est venue.
Alors, où pouvez-vous développer la sérotonine à Prague et entraîner l'hormone du plaisir.
Les scientifiques britanniques omniprésents qui étudient les problèmes de stimulation de la formation du sang adorent les confiseries de Prague. Étant une dent sucrée, je les rencontre souvent avec des microscopes et cuillères à dessert dans divers quartiers de Prague.
Avant de parler des sucreries populaires en République tchèque, je veux faire une déclaration !
Les Tchèques ont tendance à ne pas casser leurs desserts tchèques juste après un goulache de bœuf ou un jarret de porc. Les Tchèques utilisent confiserieà part tout le reste. Car ils savent qu'ils deviennent des pingouins non pas tant à cause des calories sucrées, mais à partir d'un méli-mélo fou de tout avec tout.
Le meilleur moment pour étudier la douce question dans un café cosy de Prague pour un goûter ou une collation d'après-midi.
Et puis il est plus correct de transformer les saveurs subtiles des desserts tchèques en une longue finale sucrée, plutôt qu'en lourdeur et hoquet.
Strudel.
Les Tchèques comprennent ce mot, mais préfèrent dire "jablečný závin". Dire que le strudel est un dessert essentiellement tchèque signifie brecze sans ambiguïté la stupidité. Le strudel est une frite, considérée avant tout comme le dessert phare de Vienne. Et dans la capitale autrichienne, bien sûr, ils le font superbement. Cependant, les Tchèques cuisinent aussi du strudel. Et leurs résultats sont incroyables ! Et ce qui est plus cool "génial" ou "excellent" est une question à laquelle on ne peut pas vraiment répondre.
J'ai essayé le strudel à Vienne et à Prague. Ils diffèrent. Je ne peux pas l'expliquer, mais le goût et la sensation sont différents.
En plus de la garniture aux pommes, les Tchèques remplissent leurs strudels de raisins secs, de fromage cottage, de fraises, de cerises et de prunes. Ils sont le plus souvent servis tièdes, avec de la crème fouettée saupoudrée d'amandes ou de cannelle.
Crêpes. (Palacinki)
Crêpe délicate chaude et grasse qui peut être emballée confiture parfumée, marmelade, confiture ou une sorte de plateau de fruits et de baies mélangé avec du sirop, de la crème sure ou autre chose. Crème fouettée ou boules de glace directement dans l'assiette. Ou peut-être les deux à la fois.
Gâteaux. (Dorty)
C'est un sujet très intéressant ! Cependant, je ne peux pas fournir de détails. Les Tchèques adorent les gâteaux comme tous les gens normaux du monde entier les adorent. Ils préparent leurs gâteaux avec diligence, consciencieusement et en quantités folles. Les gâteaux tchèques sont délicieux et beaux. Le plus populaire est peut-être l'hydromel tchèque.
Boulettes sucrées.
J'ai écrit sur les boulettes et. Pour les Tchèques, les boulettes sont comme des pommes de terre pour les Biélorusses. L'une des variétés de desserts tchèques est les boulettes sucrées. C'est quelque chose comme des boulettes avec des bonbons à l'intérieur, servies dans un bol profond et noyées dans quelque chose de semblable à de la gelée. En général, pour un amateur. Mais délicieux !
Kalachi. (České koláče)
Il y a un petit problème ici. J'ai déjà expliqué que les langues tchèque et russe, avec toutes leurs similitudes et le système racinaire slave, sont, après tout, deux grandes différences et toutes sortes d'associations sont pleines d'imprévisibilité ... Alors. Les Tchèques imaginent le kalachi différemment des Russes. Leur koláč est presque un jumeau de notre cheesecake. Les Tchèques ont une grande variété de variétés de ces "gâteaux au fromage" et toutes sortes de garnitures. Fromage cottage, fruits et baies, confiture, combiné et toutes sortes d'autres. "Cheska Vatrushka" est une excellente compagnie pour une tasse de thé chaud.
Glace. (Zmrzlinovy pohár)
Glaces et glaces en Afrique. Cependant, les Tchèques parviennent à transformer ce thème en une symphonie de goûts, de couleurs et de formes. En réponse à : "Garcon, glace !" Ils n'apportent pas de crème brûlée sur un bâton, mais un vase avec une fontaine. C'est romantique, délicieux et énorme ! Avant de commander, pesez vos forces et faites, très probablement, une commande pour deux.
Les cafés sont des cafés, mais dans n'importe quel magasin, vous pouvez acheter des montagnes de bonbons locaux, des chocolats, des fruits confits et de nombreux autres délices de confiserie, dont la consommation immodérée provoquera certainement de nobles allergies et une étonnante constipation classique.
L'été calendaire touche à sa fin. Cependant, le temps chaud ne va pas quitter la République tchèque dans les prochaines semaines. Si vous ne vous êtes pas rendu au festival de la crème glacée d'aujourd'hui ou si vous vouliez des extras, alors vous aimerez certainement notre matériel.
Les Tchèques sont très friands de crème glacée. Et en cet été incroyablement chaud, c'était particulièrement populaire. De plus, ils préfèrent la boule de glace ou la crème glacée molle à la gourmandise habituelle « du magasin ». En moyenne, les Tchèques sont prêts à dépenser 35 à 40 couronnes pour une portion d'un délicieux dessert rafraîchissant. Nous présentons à votre attention dix lieux métropolitains où ils vendent de délicieuses glaces. Avez-vous le vôtre? Partagez avec nous dans les commentaires.
Angelato
Cette chaîne de glaciers, qui ne compte pourtant que deux établissements, est présente à Prague depuis environ huit ans. Et chaque saison plaît à ses visiteurs avec des plats incroyablement savoureux, fabriqués à partir de produits naturels glace. Les prix à Angelato ne sont pas petits, en moyenne vous devrez payer environ quarante couronnes par portion, mais le choix de desserts est incroyable. Ici, même les becs sucrés les plus gâtés trouveront quelque chose de nouveau pour eux-mêmes.
"Au début, nos clients étaient gênés par le prix des glaces, mais ensuite ils se sont rendus compte que pour un tel prix notre portion équivaut à deux portions standard proposées par d'autres glaciers", raconte Zlatko Kebakoski, l'un des propriétaires du chaîne. Il note que les types de crème glacée les plus populaires cet été sont la cassis, la cerise et le citron.
Adresse : Rytiřská 27, Praha 1, Újezd 24 118 00, Praha 1.
Puro Gelato
Ce glacier a ouvert ses portes en avril de cette année et plaît non seulement avec une large sélection de desserts, mais aussi avec un intérieur très agréable. Ici, vous pouvez essayer la crème glacée au pavot et la crème glacée avec thé vert. En moyenne, une portion coûte 38 couronnes.
« Pour faire des glaces délicieuses et de haute qualité, vous n'avez pas besoin de beaucoup d'ingrédients, vous n'avez besoin que de huit produits, les principaux sont le lait frais et la crème. Chaque jour, il y a 12 types de glaces sur notre menu, mais nos clients préfèrent les classiques », explique Lyudmila Strakova, propriétaire du glacier Puro Gelato.
Adresse : Na Hrobci 410/1, Praha 2 - Výtoň.
Cukrarna en Italie
Ce n'est rien de moins que le légendaire glacier de Prague. Il existe depuis l'époque du socialisme. Bien que le menu et apparence Les institutions ont considérablement changé depuis ces années. La salle est décorée de couleurs vives, quelles couleurs ne sont pas ici. La variété des desserts est également impressionnante.
Adresse : Vodičkova 673/4, Prague 1.
Cukrarna Cremeria Milano
Un glacier classique qui propose des glaces italiennes à base de lait naturel, crème et fruits. Les propriétaires soulignent que leur établissement propose des glaces et des desserts Fait main. La confiserie est en activité depuis 2001 et rencontre un succès auprès des clients. Cukrárna Cremeria Milano propose 24 types de glaces.
Adresse : Husova 231/12, Praha-Staré Město.
Amarena
La chaîne de confiserie italienne existe depuis plus de treize ans. Le menu du restaurant comprend 18 types de glaces et 16 variétés de divers desserts et gâteaux. Le réseau compte plus de cinq points, répartis dans tout Prague. Soit dit en passant, les propriétaires se concentrent sur le coût. Une portion d'une friandise froide ne coûtera que 19 couronnes. La confiserie réalise également des glaces et des desserts sur commande.
Adresse : OC Nový Smíchov Praha 5, OC Novodvorská Plaza Praha 4, Provozovna contre OC Letňany Veselská 663 Praha 9, Cukrárna Velehradská 28 Praha 3.
Café Pradelna
C'est un petit café confortable où ils ne fument pas. Il y a un intérieur agréable et ce n'est jamais bruyant, car il n'y a que vingt places dans l'établissement. En plus des glaces maison, ils proposent divers desserts, pâtisseries fraîches, salades, soupes, café et vin. Le coût d'une portion de crème glacée varie de 34 à 44 couronnes. Dans le café, vous pouvez essayer des glaces avec goût chocolat blanc et glace au gingembre et cacahuètes salées.
Adresse : Slavikova 21, Prague 2.
Cukrárna Saint Tropez
Cet endroit est célèbre pour sa tradition française de fabrication de glaces et de desserts. Toute la gamme est préparée directement dans l'établissement, alors voici de délicieuses et repas frais. Comparé à d'autres établissements, le choix de glaces ici est restreint - seulement quatre types. Mais ici, vous pouvez essayer une glace à la vanille incroyablement tendre. Le coût d'une portion est de 49 couronnes. Par ailleurs, l'institution propose diverses formations pour enfants et adultes.
Adresse : Vodičkova 30, Prague 1.
Ovocny Svetozor
Une chaîne métropolitaine populaire de pâtisseries où vous pourrez déguster des glaces et divers desserts. La première chaîne de confiseries a ouvert ses portes dans la capitale tchèque en 1992. Il existe maintenant dix confiseries de cette marque à Prague. carte téléphonique La chaîne Ovocný Světozor est devenue une crème glacée molle à la banane et à la fraise, une portion coûte environ 28 couronnes.
Adresse : Vodičkova 39, Praha 1, Havlíčkova 15, Praha 1, Atrium Flora, Praha 3, Centrum Chodov, Praha 4, Počátecká 14, Praha 4, Sokolovská 22, Praha 8, CČM, Chlumecká 765/6, Praha 9, V Olšinách 42, Prague 10, Albert Hypermarket, Čestlice, Dejvická 9, Prague 6.
Klášterní pivovar Strahov
Nous savons tous que la bière est un culte en République tchèque. Il est consommé sous forme de boisson, des procédures de santé et de spa sont effectuées, des cosmétiques sont créés à base de la boisson mousseuse et de ses composants. Et à Prague, vous pouvez essayer la crème glacée à la bière. Aussi étrange que cette phrase puisse paraître. Par exemple, il y a un tel dessert à Klášterní pivovar Strahov. Ici, la glace à la bière est servie avec des pancakes. Le coût d'un plat est de 90 couronnes. Trop cher pour une portion de glace ? Peut-être. Mais où pouvez-vous essayer un tel dessert. En plus des glaces insolites, la brasserie sert tous les plats traditionnels de cet établissement.
Adresse : Strahovské nádvoří 301, 118 00 Prague 1.
Hajek à Hajkova
La marque de fabrique de cette filière caféine, qui fonctionne avec succès depuis plusieurs années, est la crème glacée et le café. Les propriétaires sont particulièrement fiers de leur choix de sorbets (un dessert glacé à base de sirop de sucre et purée de fruits. Parfois, le sorbet est fait avec du champagne ou du vin.) Il en existe plus d'une vingtaine de types. Une boule de glace coûte 15 kr et une boule de glace soft coûte 30 kr.
Adresse : Hlavní 10, Štěchovice, BB Centrum (přízemí bukovy Microsoft), Vyskočilova 1461/2A, Praha 4 - Michle (Brumlovka), Nádražní 762/32, Praha 5 - Smíchov, Petržílkova 2583/15 - Sluneční náměstí, Novéha Butží, Novéha 322, Tchernošice.
Un beau lustre en cristal ? Un tableau épique représentant le Château de Prague ? Un vase à quatre pieds de Moser ? Non. Aucun de ceux-ci ne serait un cadeau approprié si vous souhaitez apporter à vos collègues, camarades de classe ou amis de l'équipe d'échecs un souvenir bon marché et amusant de Prague. Mais qu'en est-il des sucreries tchèques classiques : bonbons ou tablettes de chocolat ? C'est une toute autre affaire - ils sont peu coûteux, amusants et vraiment tchèques ! Pas tout à fait, bien sûr, ce que l'on pourrait offrir à votre «moitié» le jour de la Saint-Valentin, mais toute autre personne s'amusera beaucoup!
Il convient de mentionner que vous pouvez faire une très grosse erreur avec le choix. Tous les bonbons tchèques classiques n'ont pas bon goût ou, plus important encore, n'ont pas de passé historique. Car, soyons honnêtes, l'histoire fait vendre. Même des cadeaux. Voulez-vous acheter des bonbons ou barre de chocolat avec histoire riche; quelque chose qui était à l'origine des premiers trous dans la bouche, percés sans anesthésie à l'époque post-communiste où il était de coutume pour toute l'école d'aller chez le dentiste (cependant, c'est une autre histoire). Vous voulez un peu de douceur avec laquelle vous avez grandi. Un de ceux mentionnés dans cette liste :
antiperle: Vraiment tchèque, originaire des années 60. Ces savoureuses dragées au menthol prennent environ 6 semaines pour faire Tik-Tok. Sérieusement. Des gouttes de sucre mentholé s'égouttent lentement et se déposent en couches sur un seul cristal de sucre, et après 6 semaines, nous avons une dragée mentholée de 4 mm à la sortie. Vendu dans un emballage rétro cool, et il est très difficile de ne pas commencer à l'utiliser comme maracas : il est inévitable que quiconque commence à jouer avec si l'emballage tombe entre ses mains. Cherchez dans les magasins Tecko ou dans des magasins moins spécialisés.
Haslerki: Ces caramels réglisse-herbes nous envoient tout droit dans les années 20, bien que leur recette ait été inventée encore plus tôt, en 1877. Ils ont été nommés d'après M. Karel Hasler, le célèbre compositeur, acteur et chanteur de cabaret à la voix rauque, qui a conclu un accord avec le fabricant de ces bonbons soi-disant médicinaux. Si vous aimez la réglisse, vous serez au septième ciel en l'achetant.
Lentilky: Presque le même que Smarties, seulement moins cher. Oh oui : ils fondent très fortement dans les mains. Ils existent dans une variété de tailles et de formes, mais notre objectif est classique : des briques longues et fines pesant moins de 50 grammes.
Pedro: Difficile de décrire le goût de ce fruité rose chewing-gum, qui coûtait exactement 1 CZK. Le premier mot qui vient à l'esprit est « bubblegum » : un goût à 99 % de sucre avec des notes de fruits, de conservateurs et d'additifs. Pour être honnête, cela ressemble plus à un triomphe pour l'industrie chimique qu'à un produit biologique. Par conséquent, il devient même étrange que le produit conserve son goût pendant environ cinq minutes. Dans les années 90, les fabricants ont commencé à mettre diverses images ou même à transférer des tatouages dans les emballages, alors maintenant ils sont encore plus cool qu'avant, et cela vaut vraiment la peine de donner une chance à Pedro (et ne vous inquiétez pas - la vie d'un tatouage correspond au goût du chewing-gum).
Piknik,Jesenka,Pikao: Très similaire, mais en même temps si différent. Cette trinité est si bonne que Jen (note éd. par le mari de l'auteur de cet article - Zuzi) les a inclus dans la liste des plaisirs pécheurs, où ils sont, sans aucun doute, les plus pécheurs. Que sont-ils? Piknik - lait concentré; Jesenka - crème condensée; Pikao est du lait de cacao concentré. Ils viennent en canettes, mais pour une véritable expérience "gourmande", achetez-les en pailles (qui existent en deux tailles) et aspirez le contenu directement à partir de là. Saints saints ! Vous pouvez presque sentir cette merveilleuse crème obstruer vos artères... mais vous vous en fichez complètement. Parce que vous êtes dans un coma sucré. Défibrillateur à acheter séparément.
Tatranki: À l'origine, une gaufre à six couches avec une garniture aux noix, au chocolat ou aux cacahuètes et un glaçage au chocolat faisait partie de la boîte à lunch de l'école quand nous grandissions : toujours un sandwich au fromage et au jambon et du Tatranky pour le dessert. Bien qu'elles soient toujours populaires de nos jours, les barres sont beaucoup plus petites qu'elles ne l'étaient auparavant (même une couche plus mince !). Mais nous les aimons toujours. Petite astuce : vous pouvez appuyer un peu sur l'emballage pour voir s'ils sont vieux ou frais (les vieux sont plus durs, les frais sont plus moelleux et, bien sûr, plus savoureux). Jen pense que les gaufres Horalky valent également la peine d'être touchées et essayées (elles sont généralement exposées dans les magasins à côté de Tatranky).
Sojove rezy: Ce bar a divisé les gens en deux : certains sont prêts à prier pour lui, d'autres secouent négativement la tête. En nous référant définitivement au deuxième groupe, dans ce cas, nous ne pouvons guère être des juges objectifs. En structure, il ressemble au halva, mais ce n'est pas tout à fait du halva : il peut vous sembler que le goût est similaire à la noix de coco, et après un moment ce n'est pas le cas. C'est l'amour ou la haine à la première bouchée.
Des barres de chocolat, comme le Margot,Koko,Kofila,banane v cocolade, Épicerie, Tatiana– quelques mots à leur sujet : le premier a le goût de Sojove rezy in glaçage au chocolat, donc la relation avec ce qui précède détermine la relation avec Margot. Koko est la réponse tchèque à la barre de noix de coco Bounty. Kofila est une barre spécifique, et même si nous ne l'aimons pas vraiment, nous achetons Kofila à cause de son emballage. Il est resté pratiquement inchangé depuis son invention en 1921 par M. Zdenek Rikl. Banany contre cocolade est une guimauve à la banane dans un glaçage au chocolat noir, appréciée de beaucoup, peut-être parce que les vraies bananes étaient un luxe et exotiques à l'époque communiste. Épicerie très similaire à la barre Milky Way en taille et en texture, mais avec des saveurs plus différentes (comme la noisette). Tatianaétait à l'origine quelque chose comme une boîte de chocolats à offrir à votre grand-mère pour son anniversaire... seulement pour l'obtenir de sa cousine comme cadeau pour son propre anniversaire. Je ne sais pas pourquoi. C'est délicieux. Aujourd'hui, vous pouvez acheter ce bonbon à base de praliné, de nougat et de noisettes et sous forme de barre. Il est bon marché et a un goût incroyable.
Et en prime, des glaces !
misa: Bien sûr, il est peu probable que vous emballiez cela comme souvenir dans votre valise, mais cela vaut la peine d'essayer. Vous pouvez toujours donner une description verbale à votre retour, n'est-ce pas ? Cette crème glacée, faite de fromage blanc enrobé de chocolat noir, est incroyablement délicieuse. De nos jours, il se décline en saveurs d'abricot et de fraise, mais c'étaient celles que l'on pouvait toujours trouver dans le réfrigérateur quand nous étions enfants.
Bien sûr, il existe de nombreux autres bonbons, tels que Atlasky, Bonpari, Milena, Ledove kastany, qui valent la peine d'être essayés, mais laissez tout ce qui précède commencer votre travail. Et puis le processus de sélection vous fait plaisir.
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