L'année dernière, 15 restaurants de Rome ont été inclus dans le catalogue des restaurants Michelin et ont reçu des étoiles Michelin. Pour certains établissements, ce n'est pas la première reconnaissance d'experts. Nous avons préparé pour vous une liste des 15 restaurants les plus luxueux de Rome.
1. La Pergola- le restaurant le plus célèbre d'Italie. Il a trois étoiles Michelin. Grâce au chef Heinz Beck, les plats méditerranéens traditionnels acquièrent à chaque fois leur propre caractère unique.
En plus de sa cuisine exquise, ce restaurant est célèbre pour sa magnifique vue panoramique sur la Ville Éternelle et une collection d'antiquités et d'œuvres d'art des XVIIe-XVIIIe siècles.
Le coût du dîner est de 125 à 220 €.
L'adresse: Via Alberto Cadlolo 101, 00136 Rome, Italie. Téléphone : +39 0635092152.
2. Le Pagliaccio est un coin de sophistication et d'élégance au centre de Rome. Le propriétaire de deux étoiles Michelin a légitimement reçu une telle reconnaissance. Les nombreuses années d'expérience du chef Anthony Genovese dans différents pays ah du monde se reflète dans son menu, tandis que la cuisine méditerranéenne nationale n'est pas oubliée.
L'intérieur est fait dans un style renaissance luxueux, qui attire les visiteurs.
Le coût du dîner est de 75 à 150 €.
L'adresse: Via dei Banchi Vecchi 129/a, 00136 Rome, Italie. Téléphone : +39 0668809595.
3. "Olivier Glowing"- détient également deux étoiles Michelin. Le propriétaire et chef de ce paradis gastronomique est connu pour ses chefs-d'œuvre cuisine italienne. Le restaurant est situé dans l'Aldrovandi Villa Borghese, entouré d'un parc et de jardins privés.
Le coût du dîner est de 85 à 160 €.
L'adresse: Via Ulisse Aldrovandi 15, 00136 Rome, Italie.
Téléphone : +39 063216126.
4. Arôme est un restaurant avec une belle vue sur le Colisée. Le restaurant a reçu une étoile Michelin, en grande partie grâce aux plats de saison de la cuisine italienne du chef Giuseppe Di Lorio. Il est considéré comme l'un des talents les plus jeunes et les plus brillants d'Italie.
Le coût du dîner est de 94 à 184 €.
Aroma est situé à : Via Labicana, 125, 00136 Rome, Italie.
Téléphone : +39 0697615109
5."Antonello Colonna" Un autre gagnant d'une étoile Michelin. Le design original du restaurant, ainsi que l'ensemble du complexe hôtelier du même nom, attirent de nombreux vacanciers. La cuisine méditerranéenne classique est complétée par l'œil créatif du chef.
Le coût du dîner est de 79 à 114 €.
L'adresse:"Antonello Colonna": Scalinata di via Milano 9, Rome, Italie.
Téléphone : +39 0647822641.
6.Pipero al Rex- un restaurant dans une atmosphère chaleureuse et romantique où vous pourrez profiter non seulement du magnifique panorama de la ville, mais aussi du bon vin et de la cuisine méditerranéenne des chefs Pipero et Luciano. Grâce à eux, le restaurant a reçu une étoile Michelin.
Le coût du dîner est de 67 à 107 €.
L'adresse: Via Turin 149, Rome, Italie.
Téléphone : +39 064815702.
7. "La Terraza"- le restaurant attire de nombreux visiteurs avec une excellente vue sur le centre de Rome. L'étoile Michelin a été décernée au restaurant pour sa cuisine méditerranéenne classique et internationale créative.
Le coût du dîner est de 35 à 165 €.
L'adresse:
Téléphone : +39 0647812752.
8. "Imago" est un exquis restaurant italien classique situé au sixième étage de l'hôtel cinq étoiles Hassler dans le centre de Rome. Le chef Francesco Apreda a séduit les experts Michelin, qui ont décerné une étoile à "Imàgo".
Le coût du dîner est de 87 à 164 €.
L'adresse: Via Ludovisi 40, Rome, Italie.
Téléphone : +39 0669934726.
9. « Verre Hostaria »- ce restaurant est loin des classiques et des traditions. Le design original est dominé par la lumière et le verre, ainsi que la cuisine créative du chef Christina Bowerman. Parmi les nombreuses réalisations figure une étoile Michelin.
Le coût du dîner est de 62 à 94 €.
L'adresse: Vicolo del Cinque 58, Rome, Italie.
Téléphone : +39 0658335903.
10. "Il Convivo-Troiani"- un restaurant exquis dans un vrai style italien avec des tapisseries et des colonnes attire les amateurs de vraie cuisine romaine. Pour lequel les experts Michelin ont décerné une étoile au restaurant.
Le coût du dîner est de 73 à 120 €.
L'adresse: Vicolo dei Soldati 31, Rome, Italie.
Téléphone : +39 066869432.
11. "AII`Oro"- un restaurant raffiné de style Art Nouveau. Son chef Ricardo di Giacinto allie habilement tradition recettes italiennes avec les tendances de la mode. pour lequel il a reçu une étoile Michelin.
Le coût du dîner sera de 76 à 102 €.
L'adresse: Via del Vantaggio, 14, Rome, Italie.
Téléphone : +39 0697996907.
12. Enothèque La Torre situé au rez-de-chaussée de la Villa Letizia. Le restaurant combine un intérieur aristocratique et une approche créative de la cuisine, pour laquelle il a reçu une étoile Michelin.
Le coût du dîner est de 75 à 109 €.
L'adresse: Lungotevere delle Armi 22/23, Rome, Italie.
Téléphone : +39 0645668304.
13. "Métamorfosi"- un restaurant confortable avec une atmosphère chaleureuse et présentation originale les plats ne laisseront personne indifférent. Le chef Roy Caceres expérimente avec audace les produits et le design de ses chefs-d'œuvre. Le restaurant a également une étoile Michelin.
Le coût du dîner est de 79 à 125 €.
L'adresse:
Téléphone : +39 068076839.
14. Acquolina Hostaria à Rome- est propriétaire d'une étoile Michelin. C'est un endroit idéal pour les vrais connaisseurs de fruits de mer. Ici recettes classiques résonner avec l'innovation. Le coût du dîner est de 51 à 118 €.
L'adresse:"Acquolina Hostaria In Roma": Via Antonio Serra 60, Rome, Italie.
Téléphone : +39 063337192.
15. Giuda Ballerinoest un restaurant original 2 en 1. Restaurant rustique chaleureux avec des Plats italiens situé dans une salle, et dans la seconde il y a un restaurant gastronomique moderne exquis. plats originaux a remporté les experts Michelin qui ont décerné une étoile à Giuda Ballerino.
Le coût du dîner est de 59 à 96 €.
L'adresse: Via Giovanni Antonelli 30/32, Rome, Italie.
Téléphone : +39 0671584807.
Nous sommes toujours heureux d'organiser votre programme de soirée inoubliable à Rome. Écrivez simplement à l'adresse [courriel protégé] ou appelez le +39 3275381738 (aussi viber, what "s app)
Meilleurs restaurants Michelin à Rome 2019 - Je porte à votre attention une liste pratique de tous les restaurants Michelin à Rome !
1. La Pergola
3 étoiles Michelin. Le restaurant le plus célèbre et le plus primé d'Italie, le célèbre chef Heinz Beck a le talent de transformer un plat des millions de fois, en utilisant l'imagination, la créativité et les traditions de la cuisine méditerranéenne. Il bénéficie d'une vue panoramique imprenable sur Rome, de porcelaine fine et d'appareils électroménagers, d'une atmosphère et d'un mobilier du XVIIe siècle. Expérience inoubliable.
L'adresse : Via Alberto Cadlolo 101, 00136 Rome, Italie. (Près du centre de Rome)
Tél : +39 0635092152
Code vestimentaire: vêtements chics, veste obligatoire pour les hommes
Heures d'ouverture:
Des prix: Menu: 195€- 220€ - Sur la carte: 125€-180€
2. Le Pagliaccio
2 étoiles Michelin. Un joyau au centre de la Rome de la Renaissance. La forge de ce restaurant rouvre recettes traditionnellesà la recherche de combinaisons et de produits innovants.
L'adresse: via dei Banchi Vecchi 129/a, 00136 Rome, Italie. (Au centre de Rome)
Tél : +39 0668809595
Code vestimentaire: vêtements élégants
Heures d'ouverture: du mardi au samedi de 19h30 à 22h30
du mercredi au samedi de 12h30 à 14h00
Des prix: Menu: 75€ (déjeuner) – 150€- Sur la carte: 95€-140€
3.Arôme
1 étoile Michelin. Le parcours du restaurant surplombe le Colisée, et ne laisse pas indifférent la vue panoramique sur toute la ville. Le nom du restaurant lui-même est un hommage à la ville éternelle et aux saveurs de la cuisine italienne, les plats sont présentés dans un style moderne, mais les ingrédients sont pour la plupart locaux traditionnels.
L'adresse: Via Labicana, 125, 00136 Rome, Italie. (Au centre de Rome)
Tél : +39 0697615109
Code vestimentaire: vêtements élégants
Heures d'ouverture: du mardi au samedi de 19h30 à 22h30
du mercredi au samedi de 12h30 à 15h00
Des prix: Menu: 130€ - Sur la carte: 94€-184€
Antonello Colonna
4. Antonello Colonna
1 étoile Michelin. Situé dans le Palais des Expositions, le restaurant open space propose une cuisine créative et traditionnelle toujours prête à impressionner.
L'adresse: Scalinata di via Milano 9, Rome, Italie. (Au centre de Rome)
Tél : +39 0647822641
Code vestimentaire: vêtements élégants
Heures d'ouverture: du mardi au samedi de 19h30 à 22h30
Fermé: août
Des prix: Menu: 95€ - Sur la carte: 79€-114€
5. Pipero al Rex
1 étoile Michelin. Situé dans l'Hôtel Rex, le restaurant a une atmosphère élégante et intimiste avec un éclairage tamisé. Le propriétaire du restaurant propose d'excellents vins et une excellente cuisine d'un chef jeune mais reconnu.
http://www.hotelrex.net/restaurant.htm
L'adresse: via Torino 149, Rome, Italie. (Près du centre de Rome)
Tél : +39 064815702
Code vestimentaire: vêtements élégants
Heures d'ouverture: tous les jours 19.30 - 22.30
Des prix: Menu: 100€ - Sur la carte: 67€-107€
6. Imago.
1 étoile Michelin. Il continue d'enchanter ses hôtes dans la salle du restaurant grâce à des fenêtres panoramiques surplombant tout Rome. Cuisine Art Nouveau avec Bon choix Ingrédients.
L'adresse: via Ludovisi 40, Rome, Italie.
Tél : +39 0669934726
Code vestimentaire: vêtements élégants
Heures d'ouverture: tous les jours 19.00 - 22.00
Des prix: Menu: 110€- 140€ - Sur la carte: 87€-164€
7. Hostaria en verre.
1 étoile Michelin. Au cœur du Trastevere, un restaurant design où un jeu de lumière original et créatif crée une atmosphère onirique. La cuisine frappe encore plus : moderne et fantaisie.
L'adresse: vicolo del Cinque 58, Rome, Italie. (Au centre de Rome)
Tél : +39 0658335903
Code vestimentaire: vêtements élégants
Heures d'ouverture: du mardi au dimanche 19.30 - 22.30
Des prix: Menu: 75€- 90€ - Sur la carte: 62€-94€
Il convivio traiani
8. Il Convivio-Troiani
1 étoile Michelin. Un restaurant élégant au centre de Rome, décoré de fresques, de peintures et de touches modernes. La cuisine est incroyable les meilleurs plats Cuisine italienne, avec une attention particulière aux recettes régionales.
L'adresse: vicolo dei Soldati 31, Rome, Italie. (Au centre de Rome)
J el : +39 066869432
Code vestimentaire: vêtements élégants
Heures d'ouverture: du lundi au samedi 20.00 - 23.00
Des prix: Menu: 120€ - Sur la carte: 73€-101€
Enothèque La Torre
9.Enoteca La Torre.
1 étoile Michelin. Atmosphère d'une élégance raffinée, entre meubles anciens, nappes de dentelles et colonnes, la cuisine fait preuve de créativité.
http://www.enotecalatorreroma.com/
L'adresse: Lungotevere delle Armi 22/23, Rome, Italie. (Près du centre de Rome)
Tél : +39 0645668304
Code vestimentaire: vêtements élégants
Heures d'ouverture: tous les jours 19.30 - 23.00
du mardi au samedi 12h30 - 14h30
Des prix: Menu: 80€- 100€ - Sur la carte: 75€-109€
10. Métamorphoses.
1 étoile Michelin. Design simple et atmosphère confortable, le restaurant, ouvert en 2010, est déjà au sommet de sa popularité à Rome. La cuisine est confiée au colombien Roy, qui, avec créativité et excellente technique, invente des plats parfois très complexes.
http://metamorphosiroma.it/
L'adresse: via Giovanni Antonelli 30/32, Rome, Italie. (Près du centre de Rome)
Tél : +39 068076839
Code vestimentaire: vêtements élégants
Heures d'ouverture: du lundi au samedi 19.30 - 23.00
Du lundi au vendredi 12h30 - 14h30
Des prix: Menu: 85€- 125€ - Sur la carte: 79€-116€
Acquolina Hostaria à Rome
11. Acquolina Hostaria à Rome.
1 étoile Michelin.Situé en périphérie du restaurant, c'est un lieu culte pour les amateurs de cuisine de poisson : de l'apéritif copieux fruits de mer crus aux plats les plus complexes. Pas de menu de dégustation régulier : les clients peuvent choisir n'importe quel plat en petites portions dans le menu.
http://www.acquolinahostaria.it/
L'adresse: Via Antonio Serra 60, Rome, Italie. (Loin du centre de Rome)
Tél: +39 063337192
Code vestimentaire: vêtements élégants
Heures d'ouverture : du lundi au samedi 19h30 - 23h00
Des prix: Par carte : 51€-118€
Enoteca Al Parlamento Achilli
12. Enoteca al Parlamento Achilli
1 étoile Michelin. bar à vin Avec cuisine délicieuse, situé en plein centre de Rome, à côté du Parlement d'Italie, même si à l'extérieur il ne ressemble pas à un restaurant, il impressionne les visiteurs de l'intérieur avec deux salles confortables décorées de bois. Les plats d'auteur à base de contrastes et d'associations audacieuses plairont particulièrement aux gourmets lassés de la cuisine traditionnelle.
L'adresse: Via dei Prefetti 15, 00186 Rome. (Au centre de Rome)
Tél: +39 0686761422
Code vestimentaire: vêtements élégants
Heures d'ouverture : du lundi au samedi 9h30 - 22h00
Des prix: Menu: 70€- 130€ - Sur la carte: 80€-112€
Gare de la Poste
13. Gare de la Poste
1 étoile Michelin. Situé dans un lieu où se tiennent des expositions urbaines modernes, ce restaurant post-industriel dégage une atmosphère particulière de modernité et de plaisir. Un jeune chef et son équipe créent des créations nourriture délicieuse, et au déjeuner vous pourrez déguster un menu tout à fait démocratique.
L'adresse: jeargo Dino Frisullo snc, Rome, Italie. (Près du centre de Rome)
Tél : +39065743548
Code vestimentaire : manquant
Heures d'ouverture:
fermé le mardi
du lundi au mercredi 18.00 - 1.00
du jeudi au dimanche 12.00 - 2.00
Des prix: Menu:25€- 90€ - Sur la carte:50€-80€
14. Bistrot 64
1 étoile Michelin. Un restaurant de style bistro avec son atmosphère informelle caractéristique, mais le service et le service sont à un niveau élevé, et les plats étonnent non seulement par le goût, mais aussi par la créativité et l'imagination du chef.
http://www.bistrot64.it
L'adresse: via Guglielmo Calderini 64, Rome, Italie. (Près du centre de Rome)
Tél : +39063235531
Code vestimentaire : manquant
Heures d'ouverture:
Du lundi au dimanche 19.30 - 23.00
Du vendredi au dimanche 12h30 - 15h00
fermé le mardi
Des prix: Menu:40€- 70€ - Sur la carte:45€-74€
Per Me Giulio Terrinoni
15. Per Me Giulio Terrinoni
1 étoile Michelin. Le restaurant est de petite taille avec une atmosphère très intime dans un style minimaliste. La cuisine est créative, basée sur l'équilibre des goûts, les plats de poisson se distinguent particulièrement.
L'adresse: vicolo del Malpasso 9, Rome, Italie. (Centre de Rome - Campo di Fiori)
Tél : +39066877365
Code vestimentaire: vêtements élégants
Heures d'ouverture:
du lundi au dimanche
19.30 - 23.00
12.30 - 15.00
Des prix: Menu: 75€- 120€ - Sur la carte: 74€-146€
16. Le coin .
1 étoile Michelin. Ici, le chef Martini crée ses créations : des plats fantastiques cuisine moderne. Le restaurant lui-même est un jardin d'hiver avec des décorations de styles différents, mais il y a aussi une terrasse apéritive avec la possibilité de goûter quelques plats.
L'adresse: viale Aventino 121, Rome, Italie. (Près du centre de Rome)
Tél : +390645597350
Code vestimentaire : manquant
Heures d'ouverture: du lundi au samedi 19.00 - 23.00
du lundi au samedi 12.30 - 15.00
Des prix: Menu:22€- 95€ - Sur la carte:26€-80€
17. Assaje.
1 étoile Michelin. Un restaurant élégant dans un hôtel 5 étoiles avec son propre jardin où vous pourrez déguster une cuisine italienne traditionnelle, transformée par le chef de la meilleure façon.
L'adresse: via Ulisse Aldrovandi 15, Rome, Italie. (Près du centre de Rome)
Tél : +39063223993
Code vestimentaire : vêtements élégants
Heures d'ouverture: tous les jours 19.30 - 00.00
Des prix: Menu:120€- 140€ - Sur la carte:73€-106€
18. Magnolia.
1 étoile Michelin. Restaurant dans un hôtel 5 étoiles avec un charmant patio où le chef crée ses créations : non seulement des délices culinaires, mais aussi de véritables œuvres d'art.
Des prix: Menu:65€- 90€ - Sur la carte:55€-102€
19. La Terrazza
Une vue panoramique imprenable sur le centre de Rome, qui peut être appréciée pendant le repas, qui est offert par le chef, en utilisant recettes modernes s'appuyant à la fois sur les traditions de la cuisine méditerranéenne et internationale, se tournant vers des produits audacieux comme le caviar. Code vestimentaire : vêtements élégants,
Heures d'ouverture: tous les jours 12h30 - 14h30
19.30 - 22.30
Tarifs : Menu : 80€-140€ - Par carte : 100€-150€
Depuis 1900, le Guide Michelin, alias le Guide Rouge, fait partie intégrante du monde culinaire. Chaque année, restaurants et chefs attendent le jour de l'attribution des "étoiles" tant convoitées (maximum 3*), tantôt en sélectionnant, tantôt en décernant de nouvelles. En 2016, les étoiles étaient alignées comme ceci :
La Pergola
LaPergola, 3*. Le seul restaurant à Rome avec trois étoiles Michelin, le chef est le célèbre Heinz Beck. Le rendez-vous est pris un mois à l'avance, la vue, les prix et la cuisine sont vertigineux. Mais ce restaurant vaut le déplacement : un régal pour les gourmets et les esthètes, voici des interprétations talentueuses de la cuisine italienne, et toute une collection d'oeuvres d'art, lustres en bronze du XVIIIe siècle, porcelaine de Sèvres et ingénieux cave à vin, qui doit être descendu.
Coût : menu 195 € (en semaine) / 220 € - à la carte 115/204 €
Le Pagliaccio
Il Ragliaccio, 2*. Un élégant restaurant au centre de Rome, où Anthony Genovese s'occupe de tout sauf des desserts, car c'est Marion Lichtle qui s'en charge. Le restaurant qui concilie cuisine italienne (mais pas que) et ambiance cosmopolite.
Tarif : 75 € (déjeuner) / 155 € - à la carte 95/135 €
Acquolina Hostaria à Rome
AcquolinaHostariadansRome, un*. Le menu est dominé plats classiquesà base de fruits de mer et de plats de légumes de saison. Le grand avantage du restaurant est la disponibilité de portions dégustation sur la carte, et c'est une bonne occasion d'essayer plus (et ici on a envie de tout essayer), en dépensant moins.
Antonello Colonna
Antonello Colonna, un*. Restaurant à l'intérieur du Palazzo delle Esposizioni. Après avoir examiné l'exposition et satisfait votre faim spirituelle, vous pouvez aller dîner après avoir monté un étage plus haut. Dans le restaurant de M. Colonna, il est particulièrement agréable de le faire, en regardant soit par les fenêtres panoramiques, soit par la porte rouge avec l'enseigne « Chef ». Cuisine créative ancrée dans les traditions culinaires italiennes.
Coût : menu 95 € - à la carte 79/114 €
Il Convivio Troiani
Il Convivio Troiani, un*. Trois salles de charme, fresques, tableaux, bougies, caves à vin, chaises blanches - tout indique clairement que la soirée sera spéciale. Uniquement des produits biologiques, le restaurant a le titre de "Ristorante biologico". Tout le meilleur de la cuisine italienne.
Coût : menu 110 € - à la carte 81/145 €
Enoteca Le Torre
Enoteca Le Torre, un*. L'oenothèque la plus élégante de Rome appartient à la famille Fendi, à l'hôtel Villa Laetitia. Halls avec meubles anciens, nappes brodées, marbre fin. Et un jardin calme et verdoyant où vous pourrez boire un café ou un verre de vin en été. La cuisine est au-delà des éloges et le goût est dans tout - à la fois dans le menu, dans la carte des vins et à l'intérieur. L'endroit où vous voulez retourner le plus tôt possible.
Tarif : menu 55 € (midi en semaine) / 120 € - carte 78/122 €
Giuda Ballerino
Giuda Ballerino ! un*. Vue sur la fontaine du Triton et le dôme de la basilique Saint-Pierre depuis le 8e étage de l'hôtel Bristol Bernini. La cuisine traditionnelle présenté avec aisance et charme. Le chef Andrea Fusco, amateur de bandes dessinées, dont les personnages diluent l'intérieur noir et blanc. Prix raisonnables pour un restaurant étoilé Michelin. Visite essentielle.
Coût : menu 95 € - à la carte 70/94 €
Verre Hostaria
verreHostaria, un*. Dans le quartier le plus peuplé de Rome, à Trastevere, Hostaria Glass séduit une cuisine légère contemporaine, bon intérieur et enveloppe d'une douce lumière tamisée. Tous les quelques mois, vous pouvez voir de nouveaux éléments sur le menu. Bonne carte des vins.
Coût : menu 75/100 € - à la carte 64/100 €
imago, un*. Le restaurant est attenant à l'hôtel Hassler, et tout dans cet hôtel est super. En plus de la cuisine italienne, la carte a aussi un « goût de voyage » avec des plats de Londres, Tokyo, New York, il y a aussi un menu végétarien, et il y a une vue sur tout Rome. Et depuis Hassler, la vue est la suivante : Santa Maria Maggiore, la cathédrale Saint-Jean sur le Latran, le Quirinal, la colonne de la Villa, le Capitole, l'autel de la Patrie, l'Aventin, le Panthéon, la place Navona, le château Saint-Ange, la place d'Espagne et l'église de la Trinité-sur-les-Montagnes, la Villa Médicis et les jardins de la Villa Borghese. Idéal pour les rendez-vous romantiques aux chandelles.
Coût : menu 120/140 € - à la carte 97/150 €
Métamorphose
Métamorphose, un*. Si le chef du restaurant est colombien et que son équipe vient du monde entier, de l'Amérique du Sud au Latium, attendez-vous à une excellente cuisine fusion.
Tarif : menu 45 € (midi en semaine) / 110 € - carte 65/106 €
Pipero al Rex
PiperAlrex, un*. Un restaurant qui n'a ouvert à l'hôtel Rex qu'en 2011, mais qui a déjà réussi à décrocher une étoile Michelin. À la fin de chaque semaine, de nouveaux plats apparaissent sur le menu, il y a donc toujours quelque chose à revenir.
Coût : menu 80/100 € - à la carte 67/95 €
Arôme, un*. La vue sur le Colisée et la cuisine méditerranéenne sont la clé du succès du restaurant Aroma. Il existe des menus sans gluten, des menus de saison.
Coût : menu 100/140 € - à partir de 100/148 €
Enoteca al Parlamento Achilli, un*. En passant, rien n'indique que 6 000 étiquettes se cachent derrière ces portes, dont certaines sont des raretés de collection. Et cela ne s'applique pas seulement au vin : dans l'oenothèque, vous pouvez trouver du cognac et de l'armagnac depuis 1800. Enfin, une cuisine innovante, une carte construite sur les contrastes. Deux halls habillés de bois. Tout crée l'atmosphère d'une maison ancienne, bien construite et minutieusement.
Coût : Menu 120 € – Menu 120 € – Carte 85/165 €
Associé principalement aux traditions de la cuisine italienne. Mais Rome est une grande ville et a plus à offrir nourriture nationale, mais aussi une grande sélection de restaurants internationaux, une sophistication étoilée Michelin. Travel Assistant a décidé de parler de ces représentants à Rome aujourd'hui.
Les meilleurs restaurants gastronomiques de Rome
La liste ci-dessous a été créée par des experts européens permanents indépendants, nous sommes donc sûrs qu'elle mérite toute notre attention. Il est composé exclusivement de personnes dignes des plus grands éloges, les soi-disant favoris romains, qui gardent un service de haute qualité, un raffinement du goût et laissent une impression inoubliable sur les invités. Vous devez venir ici encore et encore.
1. Tous "Oro (Tous" Oro, Centre Nord)
Les gourmets adorent ce restaurant du quartier de Parioli. Après avoir commandé un plat, vous ne comprendrez jamais de quoi il est fait, bien que les traditions romaines soient sacrément vénérées dans les murs d'All Oro.L'une des spécialités du restaurant est la queue de bœuf habilement cuite (alla vaccinara), qui ressemble dans une assiette à Bonbon Ferrero Rocher.
Le chef du restaurant, Riccardo di Giacinto, a commencé son travail dans la cuisine du restaurant en 2013, mais a déjà acquis une popularité particulière auprès des habitués. Pour tout essayer et en même temps économiser le budget, il vaut la peine de commander un menu de quatre ou six plats. La terrasse d'été sur le toit du restaurant vous permettra d'admirer Rome, où un aperçu des beautés romaines est disponible, ainsi qu'un menu qui comprend des plats insolites cuits au feu de bois.
L'adresse: Ristorante All "OroVia del Vantaggio, 14 - 00186 Roma T.
2. Verre Hostaria Trastevere (Verre Hostaria Trastevere)
Le restaurant étoilé au guide Michelin Glass Hostaria, considéré comme le meilleur domaine culinaire de Christina Bowerman (Cristina Bowerman "s) dans le quartier de Trastvere, est l'un des meilleurs établissements de ce quartier de Rome. L'intérieur du restaurant a l'air super moderne : le verre, l'acier et la brique règnent partout.Les plats sont servis dans des assiettes spéciales design, des assiettes qui ne ressemblent à rien.
Lorsque vous venez ici pour la première fois, commandez un menu dégustation pour décider ce que vous choisissez, ce que vous préférez. Les experts disent que les plats fusion méditerranéens méritent une attention particulière, comme la mousse de basilic à la mozzarella, la salade Panzanella Romana avec du pain et une tige d'oignon séché à l'air.
Au fait, en 2012, Christina Bowerman a ouvert nouveau resto au restaurant Romeo Prati, où les plats sont servis dans la tradition des restaurants Deli King. Il a reçu le nom - Massimo Roscioli (Massimo Roscioli).
L'adresse: 58, Vicolo del Cinque - 00153 Rome, Italie | tél. +39 06 58335903
3. Il Pagliacco, Centre-Sud
Le chef de ce restaurant - Anthony Genovese (Anthony Genovese) est considéré comme le chef le plus talentueux du monde de la restauration à Rome. Et cela s'explique facilement, car Anthony a travaillé longtemps et fructueusement dans les meilleurs restaurants de la côte amalfitaine. De plus, il possède une technique virtuose pour décorer les plats. Et l'équipe de cet établissement est composée de solides professionnels : le sommelier Matteo Zappile et la pâtissière Marion Lichtle connaissent leur métier.
Le restaurant a deux étoiles Michelin. La liste des plats est très riche en surprises, mais pour tout goûter, commandez le menu dégustation, son coût est de 75 €. Un gros plus d'Il Palacio est son confort et sa sérénité. Bien qu'il soit situé au cœur du centre historique de Rome, l'établissement a conservé son charme particulier et n'est en aucun cas associé à l'histoire architecturale de l'hôtel dans lequel il se trouve.
L'adresse: Ristorante il Pagliaccio, via dei Banchi Vecchi 129 a, Roma, tél. +39 06/68.80.95.95
4. La Pergola, Monte Mario (La Pergola, Monte Mario)
Le restaurant est conçu pour occasions spéciales. L'un d'eux peut être un dîner romantique isolé lors d'un voyage à Rome. Si vous êtes à Rome, alors La Pergola est un élément obligatoire de votre itinéraire de voyage. Non seulement il a été récompensé de trois étoiles Michelin, mais il y a des points forts particuliers : une carte des vins, une carte des eaux potables, un huile d'olive et une carte de café. Que pensez-vous de ceci?!
Le chef du restaurant, d'origine allemande, Heinz Beck est tellement amoureux de la cuisine italienne qu'il a été reconnu même par les gourmets italiens locaux. Ses plats peuvent être non seulement des tableaux gastronomiques complexes présentés dans l'assiette au regard du visiteur, mais aussi vraiment simples et très savoureux. Pour ceux qui décident de visiter La Pergola pour la première fois, nous vous conseillons de commander l'une des deux options pour le menu dégustation : sept plats pour 190 € ou neuf pour 210 €.
L'adresse: Rome Cavalieri, Waldorf Astoria Hotels Resorts, Via Alberto Cadlolo 101, 00136 Rome, Italie tél. 39 06 3509 1
5. L'Arcangelo, Prati (Ristorante L'Arcangelo Prati)
Le restaurant a le sien, quoique petit, mais déjà historique, puisqu'il a été ouvert à la fin du siècle dernier. Ses intérieurs sont décorés dans un style rétro, le bois et les odeurs d'herbes des prés sont omniprésents. Cet établissement a été l'un des premiers dont le propriétaire a décidé de donner à la direction de la trattoria italienne traditionnelle un goût nouveau et frais - le goût de la haute cuisine à la manière du Cordon Bleu. Beaucoup de temps s'est écoulé depuis lors, mais les gourmets de Rome apprécient toujours le restaurant L "Arcangelo et le considèrent comme l'un des meilleurs.
Pour apprécier les mérites de L "Arcangelo, commandez des rigatoni alla carbonara (rigatoni alla carbonara) - un classique de la cuisine romaine, en plat principal, et de la liqueur maison (Vov - une liqueur de sabayon) avec des brioches (biscuits) en dessert. Un endroit merveilleux pour Dîner romantique pour deux. Horaires d'ouverture - de 13h00 à 14h30 et de 20h00 à 23h00.
L'adresse tél.: Via Giuseppe Gioacchino Belli, 59, 00193 Roma Tél. 06 321 0992.
6. Roscioli, Centre-Sud (Salumeria Roscioli, Centre-Sud)
Un établissement très atypique. C'est à la fois un restaurant et une épicerie fine. Ici, vous pouvez non seulement vous asseoir à une table et déguster une cuisine italienne de haute qualité, mais aussi acheter quelque chose à savourer plus tard à la maison. Les serveurs ont un air un peu hautain, mais cela se comprend : le restaurant est très cher et à la mode. Menu - Délices italiens et internationaux, qui sont préparés sous la devise "Cuisine toujours en avance". Seuls des produits et des ingrédients de haute qualité sont utilisés. La mozzarella bocconcini aux anchois cantabriques (anchois cantabriques), les spaghettis allamatriciana classiques au bacon maison (bacon guanciale) et le fromage pecorino romano sont particulièrement appréciés.
Le soir, la salle du restaurant est pleine à craquer de gourmets - connaisseurs de la cuisine italienne, et les tables sont si proches les unes des autres qu'il faut littéralement se faufiler entre elles, donc cet endroit ne convient guère pour un dîner romantique spécial. Mais pour rencontrer de vieux amis, pour connaître la vraie Rome, nous le recommandons vivement. Et un avantage incontestable - une excellente carte des vins.
L'adresse: Via dei Giubbonari, 21/22, 00186 Roma, tél. : +39 06 6875287.
7. Massimo Riccioli Ristorante Bistrot, Vénétie
Le restaurant est sous le même toit que l'hôtel cinq étoiles Majestic sur la Via Veneto à Rome. En octobre 2013, un nouveau chef de cuisine sicilienne-romane, le célèbre Massimo Riccioli, est venu travailler ici. Son arrivée a été marquée par un élargissement important de la gamme plats de viande(Par example, boulettes inhabituelles gnocchetti alla gricia) et plats de fruits de mer. Les visiteurs ont commencé à venir ici pour un dîner romantique, car il y a une salle à manger en miroir au rez-de-chaussée.
Aussi, le restaurant peut être utile aux amoureux déjeuner rapide ou dîner : les rouleaux de panini italiens de Massimo Riccioli peuvent être commandés rapidement et mangés rapidement... La commande optimale pour un premier visiteur dans ce restaurant peut être un déjeuner à deux plats au prix de 30 €.
L'adresse: Hotel Majestic Roma, Via Vittorio Veneto, 50 Rome 00187 (Italie), tél.+39 06 421441.
8. Setembrini, Prati (Settembrini, Prati)
Ça vaut le coup d'y aller entre amis8 car l'ambiance du restaurant attire par sa décontraction et la carte des vins est tout simplement géniale. Le restaurant est situé dans la partie nord de Prati, il y a malheureusement peu de sites historiques, mais vous pouvez vous familiariser avec les "cols blancs de Rome": les invités fréquents de Setembrini sont des avocats, des architectes, des travailleurs de la télévision.
La cuisine dans laquelle travaille le chef Luigi Nastri se caractérise par la créativité et créativité : au menu, composé de plats italiens plats traditionnels, de temps en temps, il y a des ajouts inhabituels, par exemple, le risotto au fromage et aux calmars est complété par des pommes vertes et du fromage de chèvre (risotto aux pommes vertes avec chèvre "fromage et calamars), le canard est servi ici avec des carottes et ... de la réglisse (canard avec carottes et réglisse) .
Pour vous familiariser avec tous les délices, vous devrez choisir l'un des trois menus dégustation et une boisson de la carte des vins.
En plus du restaurant, la marque Settembrini comprend un café (attenant au restaurant), avec plus menus simples et des boissons, cet endroit est ouvert du petit matin jusqu'à minuit. Il est recommandé de réserver une table au restaurant à l'avance. Le prix d'un plat à Setembrini est à partir de 21 €.
L'adresse tél. : Via Luigi Settembrini, 25 00195 Roma Prati, tél. 06 3232617.
Chaque année, tous les chefs du monde attendent l'attribution des célèbres étoiles Michelin à leurs restaurants. Envisager les meilleurs restaurants Rome, qui ont reçu un prix prestigieux dans le monde de la restauration.
Restaurant trois étoiles La Pergola
Le seul restaurant romain récompensé par trois étoiles Michelin est situé dans l'hôtel Rome Cavalieri, qui fait partie de la célèbre chaîne d'hôtels Hilton. Le restaurant unique s'appelle La Pergola. Le chef - l'Allemand Heinz Beck - a fait de l'établissement un lieu d'exception à l'ambiance unique. Le menu de la cuisine méditerranéenne, dans lequel le composant principal est les plats de viande et de poisson, est complètement mis à jour environ une fois tous les deux mois. Le chef a un talent incroyable, il peut cuisiner le même plat de telle manière qu'à chaque fois il aura un goût différent.
Les clients se voient offrir du vin de collection, la carte des vins contient environ deux mille noms de boissons. Les tables sont servies avec de la porcelaine et des couverts exclusifs. Depuis les fenêtres du dernier étage de l'hôtel offre une vue panoramique imprenable sur la ville. L'intérieur, composé de meubles anciens et d'œuvres d'art du XVIIe siècle, crée une atmosphère d'antiquité.
Réservez une table deux à trois semaines avant la visite. Code vestimentaire - robes de soirée exquises: costumes élégants, robes longues et bijoux seront utiles. Le coût moyen d'un repas par personne est de deux cents euros. Le restaurant est situé dans le quartier de Monte Mario, Via Alberto Cadlolo 101. Les visiteurs s'y rendent en taxi ou en voiture de location.
Restaurants 2 étoiles
Un restaurant étoilé Michelin appelé Il Pagliaccio est situé dans le centre de Rome. La cuisine est dirigée par le chef Anthony Genovese, qui possède une vaste expérience dans les restaurants du monde entier. L'expérience mondiale a influencé le développement du menu, célèbre pour sa diversité. Les desserts sont préparés par la femme énergique et pâtissière virtuose Marion Lichtle. Ici, vous pourrez déguster la cuisine de différents pays du monde, ainsi que la cuisine méditerranéenne traditionnelle. Il y a un menu dégustation.
La décoration intérieure de la salle est réalisée dans le style de la Renaissance. Le coût moyen d'un dîner varie de 75 à 150 euros. Les invités de l'institution s'habillent de costumes et de robes élégants. Le restaurant est situé près de la place Campo di Fiore, Via dei Banchi Vecchi, 129/a. Vous pouvez vous rendre au restaurant en métro à la station Lepanto, mais la plupart des visiteurs préfèrent prendre un taxi ou louer une voiture.
Le restaurant étoilé Michelin de Rome, situé sur le terrain de l'hôtel Aldrovandi Villa Borghese, porte le nom du propriétaire et chef. L'Allemand Oliver Glowig est l'un des chefs les plus célèbres, capable d'interpréter la cuisine italienne d'une nouvelle manière. Il a obtenu ses deux premières étoiles Michelin tout en dirigeant l'équipe culinaire du restaurant L'Olivo. Son propre restaurant a reçu le même prix huit mois seulement après son ouverture. Le territoire de l'hôtel, où se trouve l'institution, est entouré de jardins verdoyants et d'un parc privé. L'adresse est Via Ulisse Aldrovandi 15.
Restaurants 1 étoile
Le restaurant moderne, situé dans les locaux de l'ancien marché, a obtenu une étoile Michelin. Malgré le fait que le bâtiment avait une vocation industrielle, le propriétaire du restaurant a réussi à transformer l'intérieur avec l'aide de l'Art nouveau de telle sorte qu'aucun des invités ne puisse même penser qu'il y avait un marché ici. . Des expositions urbaines sont organisées à proximité, les amateurs d'art contemporain seront donc intéressés ici.
Le jeune chef prépare des plats de cuisine italienne, européenne, méditerranéenne uniquement à partir de produits respectueux de l'environnement. C'est le principe et en même temps la "puce" du restaurant. La présentation des plats est au top, c'est agréable même juste à les regarder. Le menu comprend des plats adaptés aux végétariens et végétaliens. Un menu dégustation est proposé. Un régime spécial pour enfants a été développé pour les enfants. Au déjeuner, un menu fixe est proposé aux convives à des prix tout à fait abordables. Le coût moyen d'un dîner par personne est de cinquante euros, hors boissons alcoolisées. Il n'y a pas de code vestimentaire.
Le restaurant est situé dans un quartier résidentiel à largo Dino Frisullo snc. Ils se rendent à l'établissement en métro, en utilisant la ligne bleue. Vous devez descendre à la station Piramide et marcher dix minutes jusqu'à votre destination. Il est recommandé de d'abord trouver le restaurant sur la carte.
Arôme
Les fenêtres du restaurant Aroma, qui a une étoile Michelin, donnent sur le Colisée, de sorte que les visiteurs ont une occasion unique d'admirer l'ancien monument d'en haut, étant au dernier étage de l'hôtel. Le chef est l'étoile montante italienne Giuseppe Di Lorio. Grâce à lui, le restaurant a reçu une étoile Michelin. Il a élaboré une délicieuse carte de saison de la cuisine italienne. Des options sans gluten sont également proposées aux clients. Les convives ne viennent dîner qu'en tenue élégante, car il y a un code vestimentaire. L'institution est située Via Labicana, 125. Vous pouvez vous rendre au restaurant en métro, en descendant à la station Colosseo, située à côté du Colisée, ou en taxi.
En 2010, le restaurant Metarmofosi a été ouvert, qui a rapidement gagné en popularité parmi les résidents locaux et les invités de la capitale, ce qui est confirmé par une étoile Michelin. Un intérieur discret et simple se conjugue à une atmosphère agréable et plats gastronomiques. La cuisine est dirigée par le chef colombien Roy Cacheras. Son équipe est composée de vrais professionnels venus du monde entier.
Le nom "Métamorphoses" parle, car un colombien peut cuisiner comme ça produits familiers qu'ils "sonnent" d'une nouvelle manière. Pour la cuisine, des produits de la plus haute qualité sont utilisés, que Roy sélectionne personnellement. La créativité du chef est au premier plan. Le résultat est des plats avec des combinaisons de produits inimaginables. Par exemple, dans un restaurant, vous pourrez déguster des aubergines avec une crème de poivre, pomme et cardamome, assaisonnées d'herbes. Le menu comprend des spaghettis carbonara, du risotto aux champignons, des bouillons, de la glace, du crumble et du parfait. Des boissons - porto, champagne ou liqueur de haute qualité. Pour les amoureux plats insolites L'offre spéciale Assaporando s'applique. L'institution est située Via Giovanni Antonelli, 30. Il est pratique de s'y rendre en taxi.
Le restaurant a débuté ses travaux en 2011 à l'hôtel Rex. Il a déjà réussi à décrocher une étoile Michelin grâce à la qualité de la carte et du service. À la fin de la semaine, de nouveaux éléments sont toujours ajoutés au menu proposé de la cuisine méditerranéenne, vous pouvez donc visiter ce restaurant en permanence sans craindre de vous lasser. A l'intérieur, une atmosphère calme règne, on peut même la qualifier de romantique à cause de la lumière tamisée. La carte des vins regorge de grands noms. La cuisine est dirigée par les chefs Pipero et Luciano, qui ont déjà réussi à acquérir une certaine réputation dans le monde de l'art de la restauration. L'établissement est situé Via Torino 149.
Giuda Ballerino
À la suite du désir d'Andrea Fusco de créer un nouveau restaurant créatif, Giuda Ballerino a été ouvert. Le chef, dont Fusco occupe le poste, est un grand fan de bandes dessinées. Des images intéressantes et des visages de personnages diluent l'intérieur de la salle Art nouveau, réalisée en noir et blanc. La deuxième chambre est de style rustique. Le restaurant est situé au huitième étage de l'hôtel Bristol Bernini, offrant une vue splendide sur la fontaine du Triton et la basilique Saint-Pierre. L'établissement est situé Piazza Barberini, 23. Vous pouvez vous y rendre en métro, en utilisant la ligne A. Vous devez descendre à la station Barberini.
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