Aujourd'hui, j'ai décidé de cuisiner du chou-fleur. Pour être honnête, je n'en suis pas un grand fan. Mais cette recette est chou fleur au poulet Toute ma famille adore ça. Recette simple (comme d'habitude, je l'ai fourni pas à pas photo) et même une jeune hôtesse inexpérimentée peut facilement y faire face.
Alors pour préparer chou fleur au poulet, Tu auras besoin de:
Morceaux de poulet - I barala filet de poulet(1 paquet de magasin), mais vous pouvez couper en morceaux des cuisses de poulet, des cuisses ou des ailes de poulet ;
Chou-fleur- 1 tête,
huile végétale pour la friture,
Ail - 6-7 gousses.
Pour la marinade :
Sel, poivre (au goût)
Cari - 1 cuillère à café
Huile végétale - 1 cuillère à soupe,
Tomate - 1 grosse (ou lecho - 3 cuillères à soupe).
Commençons à cuisiner chou fleur au poulet:
1. Prenez le filet de poulet (ou tout ce que vous avez) et coupez-le en petits morceaux :
2. Ajoutez du sel, du poivre (au goût), du curry, du lecho au poulet (ou épluchez la tomate et râpez-la doucement). Mélanger le tout et laisser mariner le poulet environ 1h :
3. Nous démontons le chou-fleur en inflorescences et le mettons à bouillir dans de l'eau légèrement salée (nous le baissons dans de l'eau bouillante et faisons cuire pendant seulement 4-5 minutes):
4. Jetez le chou fini dans une passoire:
5. Une fois le poulet mariné, mettez la poêle à chauffer (versez-y un peu d'huile végétale). Nous étalons le poulet (avec toute la marinade), ajoutons l'ail passé dans la presse (ou coupé en petits morceaux):
6. Ajouter le chou-fleur, remuer et couvrir. Porter à ébullition, puis retirer le couvercle et donner le liquide de chou fleur au poulet s'évapore un peu. Le poulet sera prêt en 20-25 minutes (n'oubliez pas de remuer de temps en temps chou fleur au poulet pour ne pas brûler).
Chou-fleur avec filet de poulet peut être servi avec purée de pomme de terre ou du riz.
Quand j'ai cuisiné ce plat pour la première fois, pour être honnête, je ne comptais même pas sur un tel résultat, mais le désir de cuisiner un dîner intéressant a pris le dessus - légumes et viande diététique - ce dont vous avez besoin - chou-fleur au poulet cuit au four le four - incroyablement savoureux et très satisfaisant, le résultat est tout simplement incomparable ! En plus des deux ingrédients principaux, nous utiliserons une panure épicée avec des graines de sésame, de l'ail et farine de grains entiers. Si vous le souhaitez, vous pouvez faire votre propre panure avec des épices ou vos épices préférées. Le plat s'avère très savoureux en soi, la seule chose que nous suggérons de servir à table est avec des légumes frais. Voir. 
- filet de poulet - 1 pc .;
- chou-fleur - 1 pc. (petit);
- panure épicée - 2 cuillères à soupe;
- sel, poivre - au goût;
- mayonnaise / crème sure - 2 cuillères à soupe;
- huile végétale - 50 ml.
Recette avec photo pas à pas :
Alors, prenez un petit chou-fleur, rincez-le sous l'eau froide. En parallèle, faites bouillir de l'eau propre, plongez-y le chou et laissez bouillir quelques minutes. Après les fourchettes, retirer de l'eau bouillante très délicatement pour ne pas se brûler les mains. Laissez le chou refroidir un peu. 
Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle, rincez et séchez le filet de poulet, coupé en morceaux moyens. Transférer le filet dans la poêle, faire revenir pendant 4-5 minutes en remuant la viande de temps en temps. 
Graisser un plat allant au four et saupoudrer de chapelure épicée. À ce moment-là, le chou aura refroidi, démontez-le en inflorescences. Mettre le chou dans un bol. Notre panure contient déjà des épices et du sel, nous n'en ajoutons donc pas. Si vous utilisez simplement chapelure, un certain nombre d'épices doivent être versées à votre discrétion. Préchauffer le four à 180 degrés. 
Déposer le poulet mi-cuit sur le chou. Saupoudrer à nouveau de chapelure. 
Verser le poulet au chou avec de la mayonnaise ou de la crème sure. Cuire au four environ 10-15 minutes pour raffermir le dessus. Après cela, vous pouvez servir le plat à table - il est très savoureux, chaud et froid. Je suis sûr que vous l'aimerez et
Étape 1 : préparez les ingrédients.
Épluchez les oignons et démontez le chou-fleur en inflorescences, lavez ces 2 ingrédients avec les tomates sous l'eau courante de toutes sortes de contaminants. Ensuite, posez l'oignon sur une planche à découper, utilisez un couteau pour hacher l'oignon en un cube moyen d'un diamètre approximatif 1 par 1 centimètre et transférer dans une assiette séparée. Couper chaque inflorescence de chou en 2 moitiés et placer dans un bol profond. Pour les tomates, coupez l'endroit où la tige était attachée, broyez-les dans un mélangeur à une consistance en forme de purée à grande vitesse et versez la masse dans un bol profond séparé. Rincez les cuisses de poulet sous l'eau courante, séchez-les avec des essuie-tout en papier, s'il y a de petits poils et plumes à la surface de la peau, retirez-les avec un couteau. Transférer ensuite les cuisses dans un bol profond.Étape 2 : faire revenir le poulet.
Allumez la cuisinière à un niveau moyen et placez une poêle avec la bonne quantité d'huile végétale dessus. Descendre doucement dans la graisse chauffée cuisses de poulet et faites-les frire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. 
Il vous faudra environ pendant 10 minutes. Tourner périodiquement les cuisses avec une spatule de cuisine d'un côté à l'autre, pour une meilleure friture et pour que les cuisses de poulet acquièrent une belle croûte dorée et uniforme. Étape 3 : faire revenir l'oignon.
Une fois que le poulet est doré de tous les côtés, retirez-le du poulet avec des pinces de cuisine et placez-le sur une assiette. Réduire la chaleur du poêle au niveau le plus bas et jeter l'oignon haché dans la casserole. Laisser mijoter jusqu'à ce qu'il soit translucide et légèrement doré. 5 à 6 minutes.
Étape 4 : Ajouter la farine.
Lorsque l'oignon acquiert la consistance dont vous avez besoin, ajoutez la quantité requise de tamis dans la casserole. farine de blé. Remuer la masse totale avec une cuillère à soupe jusqu'à consistance lisse et laisser mijoter 1 à 2 minutes Remuer constamment avec une cuillère à soupe pour que la farine ne brûle pas et ne colle pas au fond de la casserole. Étape 5 : Ajoutez les tomates.
Ajoutez ensuite les tomates hachées dans un mélangeur à la casserole. Faites-les mijoter avec l'oignon et la farine pendant 2 - 3 minutes sans cesser de mélanger les ingrédients. Étape 6 : Ajouter les épices.
Après l'expiration de 2 - 3 minutes ajouter du noir au goût poivre moulu, sel et poivre rouge moulu. Mélangez les légumes cuits avec une cuillère à soupe, faites-les mijoter ensemble pour plus 2 - 3 minutes puis retirez la casserole du feu. Étape 7 : mettre tous les ingrédients de la compote dans un chaudron.
Prenez un grand chaudron de n'importe quelle forme, mettez une masse de légumes mijotés et épices. 
Mettez les cuisses de poulet frites dessus, pressez-les un peu avec des pinces de cuisine au fond du chaudron. Étape 8 : Ajoutez de l'eau.
Versez ensuite la quantité requise d'eau distillée propre dans le chaudron. Versez de l'eau par parties de manière à ce qu'elle recouvre le poulet et soit au-dessus de son niveau en 1,5 - 2 centimètres sinon vous risquez trop de sauce liquide et de chou trop cuit. Étape 9 : Ajoutez le chou.
Étendez une couche uniforme de bouquets de chou-fleur sur le poulet, de sorte que les morceaux ne soient pas trop serrés et couvrez le chaudron avec un couvercle. Étape 10 : Ragoût de poulet avec chou-fleur et tomates.
Allumez le poêle à la température la plus élevée et placez un chaudron dessus. Une fois que le liquide dans le récipient a bouilli et que vous l'entendez du gargouillement caractéristique à l'intérieur du chaudron, réduisez la température du poêle au niveau le plus bas et faites mijoter le poulet avec des légumes pendant 25 minutes. Ne retirez pas le couvercle ! Une fois le temps requis écoulé, ouvrez légèrement le couvercle et vérifiez la préparation des ingrédients avec une fourchette. Si ses dents pénètrent dans la pulpe de la viande et du chou avec pression, vous devez les amener à pleine préparation sous un couvercle fermé, 10 à 15 minutes suffira amplement. Si les dents de la fourchette entrent librement, éteignez le poêle, couvrez le chaudron avec un couvercle, laissez le plat reposer pendant 10 minutes et allez-y, goûtez. Étape 11 : Servir le ragoût de poulet avec le chou-fleur et les tomates.
Le ragoût de poulet au chou-fleur et aux tomates est servi chaud, disposé en portions sur des assiettes. Ce plat n'a pas besoin d'ajouts, il a tout, une viande juteuse imbibée de jus de légumes, une sauce tomate à l'arôme prononcé d'épices, et bien sûr du chou-fleur très sain, dont le goût est tout simplement impossible à transmettre, doux, parfumé, avec un goût aigre sentant le poulet et les oignons frits. Vous pouvez savourer ce délicieux avec du vin rouge demi-doux ou sec, et les partisans d'un mode de vie sobre peuvent boire ce plat avec du jus ou du thé fraîchement infusé. Bon appétit! - - Sur la base des instructions de cette recette, vous pouvez cuire toutes les autres parties du poulet, telles que les ailes de poulet, les pilons, les filets, les cous, les dos et les cœurs.
- - L'ensemble des épices indiqué dans cette recette n'est pas critique, vous pouvez mettre toutes les autres épices qui conviennent à plats de légumes ou plats de poulet.
- - Vous pouvez faire cuire un tel poulet non seulement dans un chaudron, mais aussi dans un rôtissoire, une poêle à bords hauts, une cocotte-minute ou une grande casserole.
- - Le type de sauce ci-dessus peut être complété si désiré, par exemple, ajouter à un mélangeur aux tomates, poivrons, piments du piment, des légumes verts frais, et vous pouvez également diluer la sauce obtenue avec de la crème, de la crème sure, de la mayonnaise et du poulet mijoté avec du chou-fleur.
Venues dans notre pays des pays méditerranéens, les femmes au foyer ont eu l'occasion de diversifier le menu de la maison avec de délicieux et repas sains. Nous allons maintenant envisager plusieurs options pour cuisiner du chou-fleur avec du poulet.
Chou-fleur au poulet
Ingrédients:
- chou-fleur - 400 g;
- filet de poulet ou viande hachée - 300 g;
- crème sure - 150 g;
- oignon - 1 pièce;
- sel, poivre, épices - au goût.
Cuisson
Séparez le chou-fleur en bouquets et faites bouillir pendant 5 minutes. Faire revenir l'oignon coupé en dés dans l'huile végétale, ajouter les tranches et faire revenir pendant 10 minutes. Nous le mettons en couches dans un plat résistant à la chaleur - chou (nous le graissons avec de la crème sure et saupoudrons d'épices), puis nous graissons également le poulet avec des oignons sur le dessus avec de la crème sure, ajoutons des légumes verts. Nous mettons notre chou avec du poulet au four, préchauffé à 180 degrés, et faisons cuire pendant 35 minutes.
Chou-fleur braisé au poulet
Ingrédients:
- oignon - 1 pièce;
- filet de poulet - 300 g;
- oignon rouge - 1 pc .;
- courgettes - 1 pièce;
- chou-fleur - 400 g;
- crème sure - 3 c. cuillères;
- bouillon de poulet- 200 ml;
- fromage - 200 g;
- huile d'olive;
- sel, épices - au goût.
Cuisson
Nous lavons le filet de poulet et l'essuyons avec une serviette en papier, coupée en cubes. Faire revenir la viande dans l'huile d'olive pendant 10 minutes. Mettre dans un bol séparé. Lavez le chou-fleur, coupez-le en petits bouquets et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré à feu doux. Couper la courgette et l'oignon en petits cubes. Ajouter le chou aux légumes, saler, poivrer. Bien mélanger le tout et faire revenir un peu. Répartir les morceaux de poulet sur les légumes, verser le bouillon, porter à ébullition et laisser mijoter 25 minutes. Ajouter la crème sure, mélanger, saupoudrer de fromage râpé et retirer du feu. Laissez le plat infuser et servez délicieux chou cuit avec du poulet à la table.
Filet de poulet au chou-fleur
Ingrédients:
- poitrines de poulet - 2 pièces;
- chou-fleur - 400 g;
- crème (teneur en matières grasses 30%) - 50 ml;
- huile d'olive - 3 c. cuillères;
- zeste de citron - 1 cuillère à café;
- amande - 50 g;
- olives vertes - 5 pièces;
- persil - 1 bouquet;
- sel;
- poivre.
Cuisson
Blanc de poulet coupé en lanières, sel et poivre. Assaisonner d'une cuillère à soupe d'huile et de zeste de citron. Mariner 15 minutes. Nous divisons le chou en inflorescences et le faisons frire dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit doré. Séparément, faites frire la viande de poulet jusqu'à ce qu'elle devienne blanche, combinez-la avec du chou. Versez de l'eau bouillante sur les amandes pendant quelques minutes pour faciliter le retrait de la peau. Broyer les noix en miettes à l'aide d'un mixeur. Ajouter le persil, les olives dénoyautées, une cuillère à soupe d'huile dans le bol et mélanger jusqu'à consistance lisse avec un mélangeur. Nous avons étalé le mélange obtenu sur le poulet avec du chou, mélangé et laissé mijoter pendant 7 minutes sous un couvercle fermé. Ajouter la crème, porter à ébullition et retirer du feu. Le plat peut être servi sans accompagnement.
Casserole de poulet et de chou-fleur
Ingrédients:
- chou-fleur - 800 g;
- filet de poulet - 500 g;
- la crème sure n'est pas grasse - 2 c. cuillères;
- lait cuit - 400 ml;
- beurre - au goût;
- huile de tournesol- goûter;
- oeufs - 2 pièces;
- oignon - 1 pièce;
- ail - 1 gousse;
- poivre noir - au goût;
- fromage à pâte dure - 150 g;
- Aneth;
- sel.
Cuisson
Nous divisons le chou-fleur en inflorescences, l'envoyons dans une casserole avec de l'eau bouillante salée pendant 3 à 5 minutes. Dès que le chou est prêt, jetez-le dans une passoire. Couper l'oignon en petits cubes et l'envoyer dans la casserole avec un mélange d'une petite quantité de crème et les huiles végétales. Nous passons l'oignon. Nous coupons le filet de poulet en cubes et l'envoyons dans la casserole, mélangez, ajoutez la crème sure et laissez mijoter à feu doux pendant 25 minutes. Ajouter le chou-fleur bouilli, mélanger le tout, saler et laisser sur le feu pendant trois minutes. Nous mélangeons du lait cuit, des œufs, du sel, du poivre, de l'ail, passés dans une presse. Nous déplaçons le mélange de chou et de poulet dans un plat allant au four, versons la sauce. Saupoudrer d'herbes hachées et de fromage râpé. Nous l'envoyons au four préchauffé pendant 25 minutes. Nous sortons la casserole du four, laissons reposer 10 minutes et coupons en portions.
Chou-fleur et poulet - deux incroyables produit utile. Vous pouvez cuisiner beaucoup de plats délicieux à partir d'eux. Ici sont collectés le plus recettes intéressantes.
Poulet au chou-fleur au four - Principes généraux de cuisson
Le chou est bouilli dans de l'eau bouillante avant d'être cuit au four. Vous n'avez pas besoin de conserver le légume longtemps, généralement 3 à 5 minutes suffisent. Ensuite, le produit est sorti du liquide, assaisonné d'épices, mélangé à de la volaille.
Le poulet est généralement utilisé cru. Mais il existe des recettes avec de la volaille bouillie ou fumée, l'une d'entre elles est juste en dessous. Cet ingrédient est également assaisonné d'épices, assemblé avec du chou sur une plaque à pâtisserie, dans un moule, dans une casserole, ou placé dans une gaine ou dans du papier d'aluminium. Souvent, les ingrédients sont versés avec de la crème sure, de la mayonnaise ou d'autres sauces. La touche finale des plats ouverts est le fromage, qui donne un goût particulier et une belle croûte.
Poulet au chou-fleur au four (avec sauce à la crème sure)
Recette de poulet au four avec du chou-fleur. Vous pouvez utiliser une carcasse entière ou certaines parties spécifiques, comme des pilons, des cuisses.
Ingrédients
800 g de poulet;
450 g de chou;
300 g de crème sure;
Sel poivre;
2 gousses d'ail.
Cuisson
1. Nous lavons les morceaux de poulet, les essuyons avec des serviettes, saupoudrons d'épices et ajoutons une cuillerée de crème sure. Nous frottons le tout avec nos mains, le laissons de côté, laissons mariner un peu l'oiseau.
2. Nous divisons le chou lavé en inflorescences, mais pas finement. La taille est approximativement égale aux morceaux de poulet.
3. Tremper le chou dans de l'eau bouillante, cuire pendant trois minutes pour améliorer le goût du légume. On le sort de l'eau.
4. Disposez les morceaux de poulet sous une forme graissée.
5. Nous collons des inflorescences de chou entre l'oiseau.
6. Mélanger l'ail avec la crème sure, ajouter les assaisonnements.
7. Lubrifiez le plat sur le dessus avec la sauce obtenue.
8. Nous mettons au four, qui devrait déjà être réchauffé à 190 ° C. Cuisson 45 minutes. Si nécessaire, le temps peut être augmenté.
Poulet au chou-fleur au four avec du fromage
Pour ce plat, vous pouvez également prendre une dinde (filet). Dans ce cas, la cuisson prendra plus de temps. N'importe quel fromage à pâte dure est utilisé. Il est important que le produit fonde bien et forme une belle croûte.
Ingrédients
600 g de filet de poulet;
700 g de chou;
200 g de crème sure;
150 g de fromage;
3 cuillères à soupe de sauce soja;
1 cuillère à café épices pour poulet
Cuisson
1. Sauce soja mélanger avec la crème sure dans un bol, poivrer. Réserver 2 cuillères à soupe de sauce et les mélanger avec l'assaisonnement au poulet.
2. Couper le filet de poulet en tranches d'environ 1,5 cm d'épaisseur et battre légèrement avec un marteau. Frotter avec un mélange de crème sure avec assaisonnement. Laisser mariner le filet.
3. Nous trions le chou en petites inflorescences. Plonger dans de l'eau bouillante, cuire 5 minutes. Égoutter dans une passoire.
4. Nous récupérons le plat. Nous avons étalé le filet mariné sur le fond du formulaire. S'il ne rentre pas dans une couche, il peut être légèrement superposé.
5. Disposez les bouquets de chou bouillis dessus.
6. Lubrifiez le chou sauce à la crème sure.
7. Nous mettons le formulaire dans un four chauffé. Cuire 20 minutes à 200 degrés.
8. Nous sortons le formulaire, remplissons le plat de fromage. Remettez-le au four et laissez cuire encore 12 à 15 minutes.
9. Sortir, refroidir légèrement. Ensuite, coupez la couche de fromage avec un couteau en morceaux portionnés.
Poulet au chou-fleur au four dans la manche
Un simple, rapide et régime alimentaire du poulet au chou-fleur au four. Le goût dépendra des épices utilisées. Des pommes de terre sont également ajoutées au plat, si nécessaire, cet ingrédient peut être exclu.
Ingrédients
700 g de poulet;
1 tête de chou;
500 g de pommes de terre ;
2 carottes;
Ail oignon;
1 cuillère à café moutarde;
1er. l. olive huiles.
Cuisson
1. Couper le poulet en morceaux de la taille d'une portion. Vous pouvez simplement utiliser les tibias. Nous lavons, séchons, frottons avec des épices et de la moutarde.
2. Nous démontons le chou en morceaux de taille égale, faisons bouillir pendant cinq minutes dans de l'eau bouillante salée, versons dans une passoire. L'eau doit bien couler.
3. Nous nettoyons les pommes de terre, coupées en quatre parties ou plus si les plantes-racines sont grandes. Nous coupons la carotte en cercles, l'oignon en demi-anneaux. Ajouter l'ail au goût.
4. Mélanger avec tous les légumes sauf le chou-fleur. Ajouter le sel et l'huile d'olive, remuer avec les mains pour bien répartir les épices avec le gras. A la fin, mettez les inflorescences de chou, mélangez délicatement.
5. Nous transférons tous les ingrédients dans la manche. Nous attachons les extrémités.
6. Nous faisons 2-3 piqûres d'en haut avec une aiguille.
7. Nous envoyons le manchon avec la garniture au four. Nous cuisons le plat pendant 50 minutes à 180 degrés. 10 minutes avant la fin, vous pouvez couper la manche, laisser dorer un peu les morceaux de légumes et de volaille.
Poulet au chou-fleur au four en pots
Une autre simple et plat délicieux du chou-fleur au poulet au four. Au lieu de la crème sure, vous pouvez utiliser de la crème, elle sera également délicieuse avec eux. Quantité de produits pour 2 pots.
Ingrédients
4 morceaux de poulet;
300 g de chou;
1 petit oignon;
120 g de crème sure;
60 g de fromage;
10 g d'huile cl.
Cuisson
1. On frotte les pots de l'intérieur le beurre.
2. Coupez l'oignon en demi-anneaux, divisez-le en deux pots.
3. Nous démontons le chou en petites inflorescences. Si vous utilisez de gros morceaux, il y aura beaucoup de trous dans les pots. Faire bouillir pendant trois minutes, retirer du bouillon. Salez légèrement.
4. Mettez du chou sur l'oignon.
5. Frottez le poulet avec du sel et d'autres épices. Nous avons étalé deux morceaux sur le chou dans chaque pot.
6. Vient maintenant le chou à nouveau. Salez un peu.
7. Divisez la crème sure en deux et placez-la sur le chou. Du bord, versez 3-4 cuillères à soupe d'eau dans chaque pot.
8. Fermer, envoyer au four. Cuisson d'une demi-heure. 180 degrés suffisent.
9. Coupez le fromage en petits cubes.
10. Nous sortons les pots. Ouvrir, saupoudrer le plat de morceaux de fromage hachés.
11. Remettez le plat au four, mais maintenant vous n'avez plus besoin de le couvrir. Cuisson encore 20 minutes. Sortir, couvrir et laisser reposer un moment. Vous pouvez ajouter un peu d'ail frais sur le dessus.
Poulet au chou-fleur au four (avec fromage et oeufs)
Pour ce délicieux repas copieux besoin déjà poulet bouilli. Mais vous pouvez aussi prendre une cuisse ou une poitrine finie, ce sera encore plus savoureux.
Ingrédients
1 tête de chou;
180 g de fromage;
400 g de poulet;
120 ml de lait;
Épices à votre goût;
2 cuillères à soupe d'huile.
Cuisson
1. Comme d'habitude, vous devez immédiatement démonter la tête de chou, faire bouillir les inflorescences dans de l'eau. Cinq minutes suffisent. Nous restons encore cinq minutes dans une passoire.
2. Allumez immédiatement le four pour le réchauffer, réglez 190.
3. Battez les œufs avec le lait. Râpez le fromage, ajoutez-y. On met du sel, du poivre, des épices éventuelles dans la masse. Nous remuons.
4. Bouilli ou poulet fumé coupé en lanières ou en cubes, le gros n'est pas nécessaire.
5. Lubrifiez le coffrage.
6. Nous mettons du chou avec du poulet. Il est préférable de déposer les inflorescences en premier et de coller le poulet dans les vides. Alignez le calque à la main.
7. Étalez la masse d'œufs avec du fromage sur le dessus, nivelez avec une cuillère.
8. Envoyez au four. Cuire pendant 20 minutes, en se concentrant sur la croûte de fromage sur le dessus. Servir une casserole avec des herbes, des légumes frais, verser sur toutes les sauces.
Poulet au chou-fleur et petits pois au four
Pour ce plat, vous avez besoin de petits pois frais ou surgelés, mais vous pouvez également prendre un produit en conserve. Viande de poitrine de poulet blanche utilisée.
Ingrédients
500 g de chou;
150 g de petits pois;
400 g de filet de poulet;
0,5 tasse fromage râpé;
20 g d'huile;
3 cuillères à soupe de craquelins.
Cuisson
1. Couper le filet de poulet en lanières, saupoudrer d'épices.
2. Nous trions le chou en petites inflorescences, faisons bouillir dans de l'eau bouillante salée. Cinq minutes suffisent.
3. Enduisez soigneusement le formulaire de l'intérieur, saupoudrez de deux cuillères à soupe de craquelins. Laisser un peu pour la garniture.
4. Étendre le mélange de chou-fleur et de poulet. Il n'est pas nécessaire d'ajouter des épices supplémentaires, du chou salé, du filet assaisonné.
5. Remplissez les vides pois verts. Versez-le simplement sur le dessus, étalez-le avec vos mains.
6. Mélangez l'œuf et la mayonnaise, versez le plat dessus, étirez la sauce.
7. Mélangez le fromage râpé avec les croûtons restants. Saupoudrer le plat sur la couche de mayonnaise.
8. Cuire au four pendant 30-35 minutes à 180 degrés.
Poulet au chou-fleur au four (à la crème)
Option le plat le plus délicat du chou-fleur et du poulet. Il est préférable d'utiliser des filets, car il est plus pratique de former des couches uniformes avec, la nourriture se révélera non seulement savoureuse, mais aussi très belle.
Ingrédients
500 g de filet;
250 ml de crème;
800 g de chou;
150 g de fromage;
1 gousse d'ail;
Sel, huile, poivre.
Cuisson
1. Faites bouillir les inflorescences de chou pendant trois minutes maximum dans de l'eau bouillante. Égoutter l'eau, refroidir.
2. On coupe le filet en morceaux de 3 centimètres, pas plus, il peut être plus petit. Saupoudrez de sel et de poivre.
3. Versez la crème dans une poêle ou dans une casserole en inox. Nous commençons à chauffer.
4. Trois fromages, verser dans la crème, mettre immédiatement l'ail haché, saler la sauce. Chauffer jusqu'à ce que le fromage fonde et retirer immédiatement du feu.
5. Mettez les morceaux de poulet sous une forme graissée ou sur une petite plaque à pâtisserie.
6. Maintenant, les inflorescences du chou. Nous coupons avec un couteau de manière à donner une forme plate, les morceaux ne doivent pas dépasser beaucoup de la couche générale. Couvrir complètement le filet avec une couche de chou.
7. Verser le plat cuisiné sauce au fromage.
8. Nous envoyons cuire au four. Régler à 180, laisser reposer 30-35 minutes.
Poulet au chou-fleur au four - Trucs et astuces
Pour que le filet de poulet ne devienne pas sec et dur, il est important de ne pas le surexposer au four. Une demi-heure suffit pour que la viande blanche soit complètement prête.
Le chou conservera sa couleur blanche comme neige après la cuisson si vous ajoutez une cuillère à café de sucre à l'eau.
À croûte de fromage sur le chou, il s'est avéré croustillant, le produit râpé peut être mélangé avec une petite quantité de chapelure.
