Dom Supe Super biskvit u spori šporet. Bujni biskvit u spori šporet

Supe

Super biskvit u spori šporet. Bujni biskvit u spori šporet

Po ovom receptu ispada zaista najprozračniji biskvit na svijetu u spori šporet!

Konačno se dogodilo čudo i dobila sam tako ukusan biskvit. Istina, ne bi moglo bez mog vrijednog pomoćnika - multivarka Redmond M 90 sve je odradila savršeno.

Sada se mogu samo pohvaliti savršen biskvit- lagana, prozračna i nerealno visoka. Moje višegodišnje mučenje u potrazi za uspješnim testom je završeno.

Testo za biskvit nije htelo da naraste u klasičnoj rerni. Stalno je bilo promašaja - ili bi se sredina podigla kao pečurka, ili bi ivice izgorele... I nije bilo govora o sečenju biskvita na tri dela, jer se nije imalo šta rezati. S mukom se ispekao skromni biskvit, koji se nije mogao pohvaliti ni sjajem ni lakoćom.

Ne tako davno na internetu sam počela da nailazim na fotografije jednostavno luksuznih keksa koji su me zadivili svojom raskošom. Činile su mi se kao san dok nisam saznao ko peče takvu lepotu.

I ispostavilo se da je čarobnica - multivarka Redmond. Ispostavilo se da su luksuzna peciva u sporom šporetu jedan od razloga za pojavu ovog “divnog lonca” u mojoj kući. Na moju veliku radost, ispostavilo se da su sva jela u loncu veoma ukusna.

Recepti za sporo kuhanje Redmond oduševljavaju svojom raznolikošću - možete kuhati gotovo sve, od kašica do priprema za zimnicu. Knjiga recepata za multivarku koja dolazi uz komplet je bila vrlo korisna. Ima 200 recepata razna jela dizajniran posebno za ovaj model. Jedan od mnogih dobri recepti u loncu je, naravno, luksuzan biskvit koji možete skuhati bez ikakvog truda.

Vazdušni keks u spori šporet (klasik), potrebni proizvodi

Pileće jaje (po mogućnosti domaće) - 4 komada;
Šećer - 160 grama;
Vrhunsko brašno - 160 grama;
Vanilin šećer - 1 kesica;
Prašak za pecivo - nepotpuna kašičica;
Ako želite ispeći čokoladni biskvit, trebat će vam kakao - 1 - 2 žlice.

Vazdušni biskvit u spori šporet, koraci kuvanja:

Najprozračniji biskvit u loncu je gotov. Uz to, možete dozvoliti bilo koji od najhrabrijih recepata za kolače na osnovu njega. Prijatno!

Idealan biskvit u sporom štednjaku - čak i za domaćice početnike. Sve tajne su ovdje!

Ovo pecivo se često naziva „hleb za pecivo“ jer se biskvit najčešće koristi za pravljenje kolača, rolnica, kolačića i bombona. Također testo za biskvit veoma hirovit. Malo ljudi uspije ispeći bujnu i visoku tortu od nje prvi put, ali ima dobrih vijesti: apsolutno svi će moći skuhati biskvit u sporom štednjaku. Ovaj gadget u kuhinji može se takmičiti s pećnicom.

Klasični biskvit u spori šporet

Uspjeh pečenja klasičnog keksa, kako u rerni tako i u sporu štednjaku, zavisi od tačnih proporcija sastavnih komponenti, a one će biti sledeće:

4 velika odabrana jaja ili 5 kokošja jaja manja veličina;
200 g kristalnog šećera;
160 g pšenično brašno najviši kvalitet;
2 g vanilina;
20-30 g putera za podmazivanje posude.

Proces pečenja korak po korak:

U dublju činiju razbijte jaja, dodajte šećer. Umutite ove sastojke mikserom glatko od srednje do maksimalne brzine. Mućenje treba da traje 10-15 minuta, kako bi masa postala lagana i zauzela 2-3 puta više prostora u posudi od originalne.
Da tijesto ne bi opadalo, vanilin prah i brašno se miješaju lopaticom u malim porcijama, krećući se odozdo prema gore. Prethodno se ovi sastojci moraju 2-3 puta prosijati kroz fino sito.
Podmažite lonac sa malim komadom putera. Pažljivo prebacite tijesto u njega, poravnajte površinu i pecite ispod zatvorenog poklopca u režimu "Pečenje" ili "Cupcake". Trajanje direktnog pečenja zavisi od snage aparata i može biti 45-60 minuta.

Da biste utvrdili spremnost biskvita, dovoljno ga je pritisnuti prstom u sredinu, spreman je ako opruži i povrati oblik. U suprotnom, nakon završetka programa, treba ga držati na toplom neko vrijeme.

Mekano i mekano pecivo

Najveličanstvenija peciva se dobijaju kada se u procesu mesenja tijesta razdvoje proteini i žumanjci. Ali da bi sve zaista funkcionisalo, ni jedna kap žumanca ne bi trebalo da uđe u belanca.

Da ispečete veličanstveni biskvit u laganom šporetu, potrebno je da uzmete:

7 pilećih jaja;
200 g šećera;
10 g vanilin šećera;
160 g brašna;
30 g skroba.

Moderni kuhinjski aparati moraju moći sve, a spori štednjak nije izuzetak. Jeste li ga već isprobali u načinu pečenja? Takav zadatak je upravo na uređaju, ali eksperimenti bi trebali početi s najviše jednostavni recepti. Danas će vam stranica reći kako ispeći biskvit u sporu štednjaku - nezamjenjivu osnovu za deserte i samo ukusna pita za svakodnevni čaj.

Proizvodi za kuvanje:

4 velika jaja (ako nema velikih, uzmite 5 malih);
1 šolja visokokvalitetnog brašna;
malo manje od 1 šolje šećera;
kesica vanilin granuliranog šećera ili prstohvat vanilije.

Kako napraviti biskvit:

Jaja sigurno sobnoj temperaturi umutiti mikserom dok ne postanu pjenasti. Zatim dodajte šećer i mutite još 8-10 minuta: prvo srednjom brzinom, a na kraju najvećom.

Bitan! Ako koristite vanilin šećer, dodajte ga u običan pijesak i umutite sa jajima. Ako se koristi vanilin, treba ga pomiješati sa brašnom.

Brašno prosijamo dva-tri puta kako bismo ga što više obogatili kiseonikom. Umućenu masu polažemo u delovima, lagano mešajući sadržaj posude odozgo prema dole. U ovoj fazi ne možete koristiti mikser, inače će se tijesto odmah slegnuti. Kada je masa postala homogena, kalup brzo namazati puterom i u njega uliti testo. Postavili smo režim "pećnica" i temperaturu na 150 stepeni. Vrijeme kuhanja ovisi o modelu uređaja, ali u prosjeku iznosi 35-40 minuta.

Savjet! Ne otvarajte poklopac prvih 25 minuta pečenja kako bi se kolač dobro dignuo. Kasnije možete provjeriti spremnost čačkalicom: ako iz kolača izađe potpuno suha, proizvod je spreman!

Značajke kuhanja keksa u multivarku Redmond (4502, 4503, 4505, 4525)

Većina vlasnika multivarki Redmond slaže se da pravilno pečenje biskvita počinje odvajanjem jaja na žumanca i bjelanjke. Prije svega umutite proteine sa šećerom i prstohvatom soli dok se ne stvore visoki vrhovi. Zatim se, jedno po jedno, uvode žumanca. Kada se sav šećer otopi u masi, možete dodati brašno i završiti pripremu tijesta.

Ako planirate kuhati biskvit sa džemom u loncu Redmond, ne možete odvojiti jaja. Recept predlaže da se dodaju u mješavinu džema, sode i šećera, pri čemu se sastojci ne muću, već jednostavno miješaju.

Vrijeme pečenja je 50-60 minuta. Nakon signala spremnosti, preporučljivo je ostaviti kolač u isključenom uređaju još 10 minuta.

Spisak sastojaka:

1 čaša vode i mlijeka;
2 jaja;
2 šolje šećera i brašna;
6 kašika kakaa;
0,5 šolje rafinisanog biljnog ulja;
1,5 kašičice praška za pecivo i sode;
20 grama vanilin šećera.

Procedura:

Dobija se najukusniji i najnježniji čokoladni biskvit u kipućoj vodi. Počinjemo sa vanilijom, običnim šećerom i jajima - sve tucite 4-5 minuta. Zatim u smjesu dodajte puter i mlijeko. Brašno prosijte zajedno sa kakaom, sodom, praškom za pecivo, pa dodajte u tečnost u delovima. Ostaje sipati čašu kipuće vode u masu i brzo promiješati. Stavite tijesto u podmazan kalup i pecite najmanje 1 sat.

Kako skuhati biskvit u loncu Polaris (0508, 0512,0517, 0523)

Polaris pametne posude mogu podnijeti toplu čokoladu za 75 minuta. To gotova pita lako se vadi iz kalupa, treba ga preliti ne samo maslacem, već i mrvicama vafla ili mrvice hljeba. I čokolada i obični biskvit iskusne domaćice preporučuje da se odmah izvadi iz multivarke. Zgodno je to učiniti sa posudom za paru: trebate pokriti tortu posudom, preokrenuti tepsiju i pecivo će biti na stolu.

Biskvit za tortu u sporom štednjaku recepti sa fotografijama

Lista namirnica:

200 grama šećera i isto toliko brašna;
60 grama kakao praha;
10 grama praška za pecivo;
175 ml vode;
125 ml biljnog ulja;
3 proteina;
4 cijela jaja;
prstohvat soli.

Koraci kuhanja:

Najuspješnija opcija za tortu je biskvit od šifona u sporom štednjaku. Uvijek ispadne porozan i lako se reže na kolače. Počinjemo sa pravljenjem kakaa. Prašak prelijte kipućom vodom, potpuno promiješajte i ostavite da se ohladi. Odvojite 4 žumanca, sameljite ih sa 150 g granuliranog šećera. Sipajte kakao smesu, a zatim i puter. Prosejati brašno zajedno sa solju i praškom za pecivo. U tečnost u nekoliko faza dodajemo brašno uz stalno mućenje. U drugoj posudi umutite sve proteine i 50 grama šećera, a zatim ih pažljivo ubacite u testo. Sipati budući biskvit u podmazanu posudu, peći 80 minuta.

Savjet! Da bi desert ispao veličanstven, umjesto 1 žlice brašna možete staviti istu količinu kukuruznog ili krumpirovog škroba.

Nakon što je gotov, ostavite tortu u obliku. Važno je da se pecivo okrene naopako i da se oblik fiksira u tom položaju dok se ne ohladi. To će pomoći da se šifon ne slegne.

Komponente:

3 jaja;
čaša kefira;
2 šolje brašna;
kašičica praška za pecivo (ili 0,5 kašičice sode ugašene u kefiru);
150 grama šećera;
100 grama margarina.

Korak po korak recept:

Umutiti ohlađena jaja, postepeno dodavajući im šećer. Kada se masa poveća i postane prozračna, vrijeme je da ulijete otopljeni margarin. Slijedi red na kefir. Pomiješamo sve komponente. Prašak za pecivo pomešati sa brašnom i prosijati u masu od jaja. Kašikom pažljivo izmešati testo dok ne postane glatko. Podmažite posudu za multivarku maslacem, stavite testo u njega. Režim pečenja i tajmer postavljamo na 60 minuta. Kada uređaj javi da je biskvit spreman, potrebno je pritisnuti "stop" i ostaviti tortu na zagrijavanju 15 minuta, pa tek onda možete isključiti uređaj, izvaditi tortu, ukrasiti je i poslužiti na stolu. .

Biskvit u multivarku. Video

Biskvit se smatra prilično hirovitim pecivom. Da biste dobili bujnu i istovremeno gustu bazu, morate znati puno kulinarskih tajni. Ali spori štednjak minimizira mogućnost bilo kakvih nezgoda. U njemu pečen keks uvek ispadne lagan, ukusan i visok.

Klasični biskvit u loncu - recept sa fotografijom

Najbolji način da naučite osnove kulinarstva klasični recepti. Savladavši spori štednjak i njegovu "narav", možete se prepustiti najnevjerovatnijim eksperimentima.

5 jaja;
1 st. granulirani šećer;
1 st. brašno;
prstohvat vanile.

kuhanje:

Umutite jaja sobne temperature sa šećerom 5-7 minuta.
Dodajte vaniliju i prosijano brašno. Lagano miješajte kašikom dok se sastojci ne sjedine.
Zdjelu multivarka obavezno premažite uljem, u nju ulijte tijesto.
Postavite program "Pečenje" na 45-60 minuta.
Nakon signala, ostavite biskvit da odstoji u loncu još 10-15 minuta.
Izvadite koru i ostavite da se ohladi.

Biskvit u sporom štednjaku - korak po korak recept sa fotografijom

Da biste dobili originalan biskvit u sporom štednjaku, možete koristiti bilo koje bobičasto voće i voće prema godišnjem dobu. Sljedeći recept predlaže da to učinite sa smrznutim trešnjama.

400 g trešanja;
1 st. već prosijano brašno;
¾ st. Sahara;
3 velika jaja.

kuhanje:

Odmrznite trešnje prije vremena. Ocijedite sok koji se ističe, po potrebi uklonite kosti.

2. Odvojite proteine i stavite ih u frižider. Žumanca snažno izgnječiti sa polovinom šećera. Dodati brašno, dobro promešati.

3. Uklonite proteine i izbušite ih sa prstohvatom soli dok ne postanu čvrsti. Nastavite da mutite uz dodavanje ostatka šećera.

4. Lagano sjedinite tijesto sa umućenim proteinima. Raširite ih kašikom po kašiku, polako meseći testo u tačno jednom pravcu.

5. Podmažite zdjelu multivarka komadićem putera, sipajte tijesto u nju, nasumično stavite bobice trešnje na vrh. Ili dodajte višnje direktno u tijesto.

6. Postavite program menija "Pečenje" na 40-50 minuta. Spremnost provjerite šibicom ili čačkalicom.

7. Sačekajte da se biskvit od višanja dobro ohladi i stavite na ravan tanjir.

Čokoladni biskvit u spori šporet

Ko može odbiti ukusno čokoladni biskvit prekriven slatkom glazurom? Pogotovo ako se kolač priprema samostalno uz sudjelovanje pametne tehnologije.

za biskvit:

3 jaja;
1 st. mlijeko;
1 st. fini šećer;
1.5 st. brašno;
1/3 st. biljna ulja;
3 žlice kakao;
2 tsp instant kava;
1 tsp brašno;
0,5 tsp soda.

za kremu:

1 st. mlijeko;
2 žumanca;
1 tbsp brašno;
100 g tamne čokolade;
2 žlice Sahara.

Za glazuru:

½ st. kajmak;
gorka čokolada;
25 g putera.

kuhanje:

Umutiti šećer i jaja na srednjoj brzini dok ne postanu pjenasti i povećaju volumen.
Neprekidno mutite dodajte puter i mleko.
Brašnu dodati kakao instant kafa, prašak za pecivo i soda. Sve zajedno prosijati i u porcijama dodavati masi od jaja.
U nauljenu posudu multivarka izlijte homogeno testo. Postavite režim "Pečenje" na 45 minuta.
Za kremasta krema zakuhajte mlijeko, ubacite čokoladu izlomljenu na komadiće. Čim se otopi, ugasite vatru.
Posebno umutiti žumanca sa šećerom i brašnom. Dodajte kašiku vrućeg čokoladno mlijeko da se napravi tečna mešavina.
Mlijeko ponovo staviti na šporet, lagano provriti i uliti pripremljenu masu. Na veoma laganoj vatri, bez prestanka mešanja, kuvajte kremu dok ne postane prilično gusta.
Ohlađeni biskvit prerežite na tri dela, kolače obilno premažite hladnom kremom.
U vodenom kupatilu otopite crnu čokoladu, dodajte kiselu pavlaku i miješajte dok glazura ne postane glatka i sjajna.
Malo ohladite i premažite površinu čokoladne torte.

Kako skuhati biskvit u loncu Redmond

Svaki spori šporet odlično radi sa pečenjem biskvita. Ali koristeći različite modele, trebali biste uzeti u obzir male nijanse kuhanja.

180 g brašna;
150 g šećera;
6 malih jaja;
1 tsp brašno;
malo vanile po želji.

Za fondan:

čokoladna pločica-kockica;
3–4 kašike mlijeko;
kao i svaki džem.

kuhanje:

Jaja posebno razbijte par minuta, a zatim dodajte šećer u porcijama i umutite do guste pjene.
U masu od jaja dodati vaniliju i prašak za pecivo, običnom kašikom umešati prosijano brašno.
Zdjelu multivarka obilno podmažite uljem i rasporedite tijesto.
U meniju izaberite režim „Pečenje“ i podesite tajmer na 50 minuta.
Nakon zvučnog signala, ostavite biskvit da se ohladi još 10-15 minuta.
Podlogu od keksa prerezati na tri dijela, premazati bilo kojim džemom.
U kadi otopite čokoladu, uz stalno mešanje dodajte mleko.
Neposredno prije nego što se glazura stegne, četkajte biscuit cake sa svih strana ili samo odozgo.

Recept za keks u Polaris loncu

Sljedeći recept otkrit će vam tajne pravljenja keksa u Polaris multivarku.

1 st. brašno;
4 srednja jaja;
1 st. Sahara.

kuhanje:

Od hladnih jaja odvojite bjelanjke i umutite ih sa šećerom do čvrste pjene.
Dodati žumanca i ponovo dobro umutiti.
uđite pažljivo dobro brašno lagano miješajte dok se svi sastojci ne sjedine.
Posudu podmažite bilo kojim uljem i u nju ulijte testo za biskvit.
U režimu “Pečenje” ostavite biskvit tačno 50 minuta. Ostavite da se malo ohladi prije vađenja bez otvaranja poklopca.

Video recept će vam detaljno reći kako napraviti neobičan biskvit s bananama i mandarinama u Panasonic multivarku.

Biskvit za tortu u spori šporet

Biskvit na pavlaci u sporom šporetu se lako kuva kao i klasičan. Biće odlična podloga za rođendansku tortu.

4 jaja;
1 st. šećerni pijesak;
100 g putera;
200 g kisele pavlake;
ista količina brašna;
1 tbsp brašno;
kesica vanilin šećera.

kuhanje:

Tradicionalno, umutite šećer sa jajima dok se ne stvori pjenasta pjena.
Rastopiti puter(najbolje odmah u spori šporet, nakon čega se ne može podmazati). Malo ohladiti i zajedno sa pavlakom uliti u masu od jaja. Pokušaj ponovo.
Dodati prašak za pecivo i vaniliju, a zatim u delovima prosejano brašno. Lagano promiješajte.
Testo za biskvit sipajte u već nauljenu posudu multivarka. Pecite 60 minuta u standardnom režimu pečenja.
Nakon signala, ostavite biskvit u multivarku ispod poklopca još 20 minuta i tek onda ga izvadite.

Bujan i jednostavan biskvit u spori šporet - veoma ukusan recept

Samo jedan jednostavan sastojak učiniće biskvit pečen u loncu izuzetno bujnim i prozračnim. Osim toga, nekoliko žlica kakaa pomoći će vam da pripremite pravo remek-djelo - mramorni keks.

5 jaja;
nepotpuna (180 g) Art. Sahara;
100 g brašna;
50 g skroba;
2 žlice kakao.

Keksi su odlični u spori šporet. Ispadaju bujne, prozračne i visoke. Glavna tajna pravljenja ukusnog i mekanog biskvita su dobro umućena jaja. Ako dobro umutite jaja, onda vam neće trebati ni soda ni prašak za pecivo.

Pripremite potrebne proizvode.

Jaja umutiti mikserom do guste pjene.

Jednom rukom nastavite mikserom mutiti jaja, a drugom u tankom mlazu sipati šećer. Tucite prvo srednjom brzinom. I kada se sav šećer ulije, mutite najvećom brzinom još oko 5 minuta. Masa od jaja treba da pobijeli i postane prilično gusta.

Unesite brašno. Brašno je poželjno prethodno prosijati ili ga u malim porcijama sipati u masu od jaja kroz cjedilo. Nakon svakog unošenja brašna, tijesto treba lagano miješati kašikom odozdo prema gore.

Testo treba da bude jednolično i glatko.

Podmažite posudu multivarka biljno ulje i posuti grizom. Ulijte tijesto u multivarku. Postavite program "Pečenje". Na temperaturi od 160 stepeni biskvit se peče sa zatvorenim poklopcem 1 sat.

Za sat vremena biskvit će biti gotov. Vrh će biti bijel, ali to ne utiče na kvalitet biskvita. Po želji, biskvit se može okrenuti i pržiti sa druge strane 10 minuta.