Visok omlet san je svake domaćice. Zbog prozračne teksture i blagog ukusa, uvek ga sa zadovoljstvom jedu i deca i odrasli. Slične tepsije - visoke i bujne - viđali smo u vrtićima i školskim menzama: nisu se slagale na tanjiru ni kada su bile hladne. Kuhati isto pod snagom svake domaćice - samo otkrijte tajnu paperjast omlet od iskusnih kuvara.
Tradicionalno, visoki omlet se peče u pećnici - zbog ujednačenog pečenja jela sa svih strana, postiže se njegova poroznost i sjaj. Međutim, lako je skuhati i zračni omlet u tavi: za to jelo potrebno dinstati ispod poklopca na laganoj vatri, a da se ne ohladi, uzimajte posude s debelim stranicama. Osim "školske" tepsije, možete skuhati i sufle od omleta - ukusno jelo, čija se visina postiže temeljnim mućenjem proteina.
6 tajni kuvanja
Kako skuvati veličanstveni omlet sa mlijekom u tiganju? Poslušajte savjete iskusnih kuhara.
- Nemojte dodavati brašno u omlet: konzistencija će postati mekša i lakša. Klasično jelo ne sadrži brašno - njegova raskoš postiže se zahvaljujući ispravnoj recepturi i uslovima kuhanja, koji su navedeni u nastavku.
- Slijedite princip 50/50. Da bi jelo bilo veće, učinite da količina mlijeka bude jednaka količini mase jaja. Ali nemojte pretjerivati: previše tečnosti u tepsiji će se vratiti nazad.
- Koristite tepsiju sa teškim dnom, najbolje od livenog gvožđa.Što je posuđe masivnije, to će se bolje kuhati na pari. Dajte prednost jelima sa visokim stranicama i napunite ih masom za omlet za najmanje jednu trećinu.
- Uvek kuvajte sa otvorenim poklopcem i ne otvarajte ga tokom kuvanja. Time ćete izbjeći temperaturnu razliku koja šteti sjaju jela. Da biste mogli kontrolirati proces kuhanja, koristite poklopac od prozirnog materijala.
- Napravite sloj mase za omlet od najmanje 3 cm. Ovo će omogućiti da se posuda podigne na 4-4,5 cm.Da omlet ne bi pao, držite ga na šporetu par minuta dok se temperatura posude ne približi sobnoj temperaturi. Ali nemojte prekuvati, inače će se hladni omlet slegnuti.
- Kako bi omlet bio prozračan i ne bi pao, nemojte uključivati aditive u njegov sastav.(meso, sir, povrće) za više od 50%. Višak sastojaka učinit će konzistenciju jela težom, gušćom i podsjećat će na ukusnu, ali ravnu "palačinku".
Klasični recept za pahuljasti omlet
Jednostavan recept za pahuljasti omlet s mlijekom u tiganju uključuje samo jaja, sol i mlijeko, isključujući brašno, škrob, sodu i kvasac. Za kuhanje visokog omleta dovoljno je promatrati proporcije jaja i mlijeka (1: 1) i kuhati jelo pod zatvorenim poklopcem. Kako skuhati omlet da se ne slegne? Kulinari preporučuju da ga nakon kuhanja držite 5 minuta u pećnici ili ispod poklopca, a prije serviranja premjestite ga na zagrijane tanjire.
trebat će vam:
- jaja - 2 komada;
- sol - po ukusu;
- puter - 1 kašika. l.;
- mleko - 4 kašike. l.
Kuvanje
- Izmiksajte jaja sa mlijekom i prstohvatom soli dok ne postane glatka.
- Smjesu za omlet pošaljite u tepsiju sa puterom.
- Krčkajte poklopljeno na srednjoj vatri dok omlet ne počne da se zgušnjava (oko 3 minute), a zatim smanjite vatru na lagano.
- Kuvajte još 3-5 minuta. Završeno!
Omlet možete napraviti pahuljastim u tavi ako približite uslove čaganju u rerni: pržite na laganoj vatri, ne otvarajući poklopac, u zagrejanoj posudi. Mnogi kuhari savjetuju korištenje samo jedne vrste ulja prilikom kuhanja, ali neki priznaju da se miješa biljno ulje sa vrhnjem u omjeru 1:1 učinit će okus jela originalnijim.
Neizmjenjivo pravilo veličanstvenog omleta su svježa, odabrana jaja. Izabrati kvalitetan proizvod baciti jaja u vodu. Novosložena jaja uvek tonu.
Soufflé omleti
Sa sirom
Najlakši način da skuvate lepršavi omlet u tavi je da napravite sufle od omleta. Njegova suština je u odvojenoj pripremi žumanca i bjelančevina, koji se, u pravilu, tuče u pjenu. Nježna tekstura jela dolazi od proteina zasićenih zrakom, ali sastojke omleta morate pažljivo miješati kako ga ne biste poremetili.
trebat će vam:
- jaja - 6 komada;
- limun - pola;
- puter - 3 kašike. l.;
- rendani sir - 100 g;
- sol.
Kuvanje
- Odvojite belanca i umutite u jaku penu.
- Posebno posolite žumanca, sok od limuna, dovesti do homogenosti. Zatim u masu sipajte sir i ponovo izmiksajte.
- Pažljivo pomiješajte masu bjelančevina i žumanca i sipajte u tiganj, zagrijte puter u njemu.
- Pirjajte na laganoj vatri sa zatvorenim poklopcem 10 minuta.
U recept za bujni omlet u tavi možete dodati bilo koje sastojke po svom ukusu: mesne prerađevine, povrće, pečurke, pa čak i slatke sastojke. U svakom slučaju, zadovoljit će visinom, sjajem i teksturom koja se topi na jeziku.
Kuvari savjetuju da smjesu za omlet pošaljete u tavu odmah nakon miješanja - inače će jelo, koliko god se trudili, ispasti ravno i teško.
slatki omlet
Slatki sufle od omleta - win-win opcija za dečiji doručak: Sigurno će biti pojeden sa zadovoljstvom. Da biste dijete nahranili ne samo ukusno, već i zdravo, možete dodati četvrtinu čaše malomasnog svježeg sira u jaja u fazi miješanja.
trebat će vam:
- jaja - 3 komada;
- šećer - 1 kašika. l.;
- puter - 15 g;
- džem ili džem - 2 žlice. l.;
- šećer u prahu - prstohvat.
Kuvanje
- Odvojite bjelanca od žumanaca i umutite u čvrsti snijeg.
- Izmiksajte žumanca sa šećerom.
- Obje mase pažljivo sjedinite lopaticom.
- U tiganj sipajte umućena jaja i kuvajte sa puterom poklopljeno 3-5 minuta, dok dno posude ne porumeni.
- Prebacite pleh u prethodno zagrejanu rernu na 180° na 5 minuta.
- Kada istekne vrijeme, stavite džem na posudu i pospite šećerom u prahu.
Da bi konzistencija omleta bila gušća, u masu od jaja možete dodati 1 kašiku kisele pavlake. Za prozračnost receptu slatkog omleta nije zabranjeno dodati vanilin, sušeno voće, med, kim, orašaste plodove, kandirano voće, kao i prstohvat praška za pecivo. Klasični soufflé omlet se može pripremiti na Kajzerski način: jelo dinstano sa obe strane (sa grožđicama i cimetom) se iseče na komade, a zatim prži dok ne postane hrskavo.
Kako napraviti lepršavi omlet? Ne postoji jedinstvena tajna: da bi jelo bilo visoko, morate slijediti nekoliko pravila za njegovu pripremu odjednom. Koristeći znanje iskusnih kuvara, možete skuhati tepsiju od jaja "kao u detinjstvu" - kremastog ukusa jaja i delikatne teksture koja neće otpasti ni nakon hlađenja.
Ovaj hranljiv, ukusan obrok koji se brzo pravi savršena je opcija za doručak. Recepti za omlet su bezbrojni, a svaki od njih zaslužuje pažnju. Klasična varijanta kuvanje jela od jaja podrazumeva prženje u tiganju, ali danas se pravi i u rerni, spori šporet i mikrotalasnoj.
Kuvanje omleta
Tradicionalno, jelo se kuva sa mlekom u tiganju, a bitno je da se smesa od jaja proprži sa svih strana. U tu svrhu, kuvari su dugo vežbali da pravilno okreću omlet bacajući ga u vazduh. Moderni kuhari peku kajganu ispod poklopca, zahvaljujući čemu je jelo savršeno pečeno sa svih strana, tako da proces ne zahtijeva posebne vještine i svako može skuhati omlet.
recept za omlet
Jedinstvenost ovog jela leži u raznovrsnosti varijacija. Na primjer, kada se dodaju šećer, med, voće ili džem, jaja se mogu poslužiti kao desert. Više uobičajeni recepti omleti - oni koji predviđaju dodavanje glavne komponente svježi paradajz, biber, luk. U ovom slučaju povrće se prvo prži, a potom prelije tečnom smjesom od jaja. Ispod su jednostavni i ukusni recepti sa fotografijama pravljenja omleta.
Sa mlekom u tiganju
- Kalorijski sadržaj jela: 186 kcal / 100 g.
- Namjena: doručak / ručak.
- Kuhinja: francuska.
Klasični recept za omlet sa mlekom veoma je popularan, posebno među ljudima koji više vole da kuvaju jednostavnu, zdravu i zadovoljavajuću hranu. Zbog velike količine ugljikohidrata i bjelančevina u sastavu jaja daju ljudskom tijelu energetski naboj za cijeli dan, pa je jelo idealno za doručak ili ručak. Iskusni kuvari preporučuju da hranu izvadite iz frižidera unapred kako bi se zagrejala sobnoj temperaturi pre bicenja.
Sastojci:
- mlijeko - ¼ st.;
- začini;
- zelenilo;
- svježa jaja - 2 kom.;
- ulje za prženje.
Način kuhanja:
- Umutiti jaja mikserom na maloj brzini.
- U smesu dodati začine, so, mleko, ponovo dobro izmešati sastojke.
- Zagrejte ulje u tiganju, ovde ulijte tečnost od jaja.
- Nakon 3 minute smanjite vatru na minimum, pokrijte šerpu poklopcem i kuhajte jelo još 3 minute. Gotovi omlet preporučujemo posipati svježim začinskim biljem.
Za par
- Vrijeme kuhanja: 20 minuta.
- Kalorijski sadržaj jela: 102 kcal / 100 g.
- Namjena: doručak / ručak.
- Kuhinja: francuska.
- Teškoća pripreme: laka.
Pahuljasti omlet od parnog mleka je dijetalno jelo, koji se serviraju bolesnima, operisanim osobama i maloj deci u vidu dopunske hrane. Priprema se isključivo od svježih proizvoda, koji se umute i odmah šalju u parni kotao - samo tako se postiže željeni sjaj. U nastavku je detaljno i uz fotografiju opisano kako se to radi. parni omlet.
Sastojci:
- sol / začini;
- jaja - 4 kom.;
- puter - 10 g;
- sveže mleko - 2/3 kašike.
Način kuhanja:
- Mlijeko, jaja, začine, sol pomiješajte pjenjačom.
- Dobijenu smjesu sipajte u nauljenu posudu, stavite u parni lonac ili, ako ga nema, u cjedilo postavljeno iznad lonca s kipućom vodom.
- Pokrijte posudu poklopcem i kuhajte jelo na pari 15 minuta. Po želji, ovo jelo od jaja se može napraviti sa paradajzom, sirom, začinskim biljem.
Lush
- Broj porcija: za 2 osobe.
- Kalorijski sadržaj jela: 159 kcal / 100 g.
- Namjena: doručak / ručak.
- Kuhinja: francuska.
- Teškoća pripreme: laka.
Da biste napravili pahuljasti omlet, na glavnu listu sastojaka dodaje se mala količina brašna. Proizvod daje lakoću jelu čak i nakon što se izvadi iz tiganja, igrajući ulogu fiksatora. U tu svrhu neke domaćice u komponente dodaju kvasac ili sodu, ali tada je okus specifičan. Recept za veličanstveni omlet detaljno je opisan i sa fotografijom u nastavku.
Sastojci:
- brašno - 2 kašike. l.;
- svježa jaja- 4 stvari.;
- biber / sol;
- mleko - 3 kašike. l.;
- puter za prženje.
Način kuhanja:
- Razbijte jaja u duboku posudu, dodajte začine, mlijeko, brašno.
- Komponente se moraju dobro umutiti kako ne bi ostale grudvice.
- U zagrijanom tiganju otopite puter, u posudu sipajte smjesu od jaja, ravnomjerno je rasporedite po dnu.
- Ako dno omleta počne da gori, ali gornji ostane tečan, pažljivo podignite jedan rub palačinke, pustite da se smjesa od jaja ocijedi. Ponovite radnju na drugoj strani.
U rerni
- Broj porcija: za 3 osobe.
- Kalorijski sadržaj jela: 129 kcal / 100 g.
- Namjena: doručak / ručak.
- Kuhinja: francuska.
- Teškoća pripreme: laka.
Omlet od jaja u rerni klasično jelo dijetalni meni. Veliki plus ove metode termičke obrade je prozračnost gotove smjese jaja. U tiganju je postizanje takvog sjaja mnogo teže zbog neravnomjernog pečenja palačinke (u međuvremenu, u pećnici toplina dolazi sa svih strana). Kako skuvati ukusni klasični omlet sa mlijekom za doručak ili večeru za dijete?
Sastojci:
- mlijeko - ¾ st.;
- jaja - 6 kom.;
- začini;
- puter.
Način kuhanja:
- Glavnu komponentu umutite pjenjačom, pa tu dodajte mlijeko zagrijano na 40 stepeni.
- Neprestano mutite u smjesu dodajte začine.
- Posudu za pečenje treba namazati puterom (za to je bolje zagrijati posudu).
- Gotovu tečnost izlijte u kalup i pecite na 180 stepeni 25 minuta.
U spori šporet
- Vrijeme kuhanja: pola sata.
- Broj porcija: za 2-3 osobe.
- Kalorijski sadržaj jela: 140 kcal / 100 g.
- Namjena: doručak / ručak.
- Kuhinja: francuska.
- Teškoća pripreme: laka.
Da biste dobili veoma lepršavi, prozračni omlet sa jajima u sporom šporetu, kuvari savetuju da povećate broj jaja. U tom slučaju, vrijeme kuhanja se mora povećati na 20 minuta. Prije nego što izvadite jelo iz posude provjerite njegovu spremnost. Da biste to učinili, pomaknite masu u sredinu: ako je vlažna, ostavite proizvod unutra još 5 minuta, ali nemojte pretjerivati, inače će omlet postati "gumasti". Kako kuvati ukusan omlet sa multivarkom?
Sastojci:
- paprika zeleno/crveno;
- jaja - 6 kom.;
- mesnati paradajz;
- šunka - 100 g;
- mlijeko - 2/3 st.;
- začini.
Način kuhanja:
- Povrće, šunku narežite na trakice.
- Stavite kriške bibera i paradajza u nauljenu posudu aparata. aktivirati opciju "Pečenje".
- Posle 5 minuta ovde možete sipati umućena jaja sa mlekom i začinima. Po želji možete u smjesu dodati malu količinu nasjeckanog svježeg začinskog bilja i/ili rendanog sira.
- Drvenom lopaticom lagano pomiješajte sastojke, ostavite da se peku 15 minuta.
- Otvorite poklopac, ostavite tepsiju da odstoji 5 minuta (tako će se sačuvati pompa). Spatulom izrežite palačinku sa svih strana, pa je pažljivo, da je ne pokvarite, izvadite iz posude.
Pogledajte recepte kako da kuvate ukusno.
u mikrotalasnoj
- Vrijeme kuhanja: 10 minuta.
- Broj porcija: za 2 osobe.
- Kalorijski sadržaj jela: 153 kcal / 100 g.
- Namjena: doručak / ručak.
- Kuhinja: francuska.
- Teškoća pripreme: laka.
Pohovana jaja omiljena su hrana neženja, studenata i onih koji ne mogu da provedu puno vremena u kuvanju. Uz pomoć mikrotalasne brza hrana može se skuvati za nekoliko minuta. U isto vrijeme, definitivno neće izgorjeti i ispasti će veličanstveno. Pečena jaja poslužite uz salatu od svježeg povrća. U nastavku, detaljno i sa fotografijom, opisano je kako kuhati omlet u mikrovalnoj pećnici.
Sastojci:
- puter;
- mlijeko u vrećici ili domaće - 2/3 žlice;
- jaja - 4 kom.;
- začini.
Način kuhanja:
- Umutiti mješavinu mlijeka (možete kuhati jelo bez mlijeka, ali tada željeni sjaj neće uspjeti), jaja, začina. Za to je prikladan bilo koji uređaj (mikser, mikser), metlica ili obična viljuška.
- Pripremljenu homogenu tečnost od jaja sipajte u nauljen kalup, pokrijte poklopcem i pošaljite u mikrotalasnu pećnicu na nekoliko minuta, birajući srednju snagu.
Kao u vrtiću
- Vrijeme kuhanja: 40 minuta.
- Broj porcija: za 4 osobe.
- Kalorijski sadržaj jela: 145 kcal / 100 g.
- Namjena: doručak / ručak.
- Kuhinja: francuska.
- Teškoća pripreme: laka.
Ispod je recept za ukusan omlet kao u vrtiću - jelo koje je poznato po jedinstvenom ukusu, nježnosti i sjaju. Lako se može ispeći kod kuće, ali morate znati nekoliko trikova procesa. Glavni zahtjevi za pečenje jaja su dodavanje značajne količine mlijeka u njih i lagano mućenje. Tada će omlet ispasti isti kao u bašti.
Sastojci:
- mlijeko - 0,5 l;
- jaja - 10 kom.;
- puter - 4 kašike. l.
Način kuhanja:
- Sastojci se lagano izmiksaju viljuškom do glatke smjese, malo posolite.
- Nakon toga, dobivena tekućina se sipa u nauljeni oblik i posuda se šalje u pećnicu, zagrijanu na 200 stepeni.
- Jelo se peče pola sata, a bolje je ne otvarati vrata rerne.
- Gotova tepsija se reže na porcionisane komade, na koje se stavlja kriška puter i servirano toplo.
dijetetski
- Vrijeme kuhanja: 15 minuta.
- Broj porcija: za 1 osobu.
- Kalorijski sadržaj jela: 94 kcal / 100 g.
- Namjena: doručak / ručak.
- Kuhinja: francuska.
- Teškoća pripreme: laka.
Ova vrsta omleta idealna je za one koji prate svoju težinu i teže mršavljenju. Jelo se može kuhati tradicionalno na šporetu, ali tada će sadržaj kalorija biti nešto veći, jer je tava podmazana uljem. Opisano u nastavku proteinski omlet u parnom kotlu sadrži minimum kalorija i uopće ne sadrži kolesterol. Mogu ga jesti čak i osobe sa bolestima probavnog trakta. Kako skuvati dijetalni ručak?
Sastojci:
- obrano mleko - 3 kašike. l.;
- belanca - 2 kom.;
- zreli mali paradajz;
- zeleni luk;
- grašak iz konzerve - 2 kašike. l.
Način kuhanja:
- Za pripremu dijetalne večere prvo stavite lonac vode na vatru.
- Zatim umutiti bjelanca sa solju, mlijekom. Poslednje dodajte seckani zeleni luk, paradajz i grašak (tečnost iz tegle mora da se ocedi).
- Sipajte sastojke u kalup koji stavite na vrh tiganja kada voda u njemu proključa.
- Ne morate dugo kuhati omlet: čim masa dobije sjaj i postane gusta u svim područjima, isključite štednjak.
Omlet rolat sa topljenim sirom
- Vrijeme kuhanja: 40 minuta.
- Broj porcija: za 8 osoba.
- Kalorijski sadržaj jela: 220 kcal / 100 g.
- Namjena: snack / banket.
- Kuhinja: francuska.
- Teškoća pripreme: laka.
Kuhanje omleta sa sirom omogućava vam da počastite rođake ili goste neobičnim, ukusnim, ali istovremeno jednostavnim zalogajem. Takvo jelo možete napraviti sa samo tri glavne komponente - topljenim sirom, jajima i bijelim lukom. Ispod je malo proširena lista proizvoda, zahvaljujući kojima rolada ispada prozračnija i ukusnija. Po želji možete skuhati užinu bez bijelog luka, a zatim je možete ponijeti sa sobom na posao ili na put.
Sastojci:
- mleko - 2 kašike. l.;
- Dill;
- čena belog luka - 4 kom.;
- brašno - 2 kašike. l.;
- jaja - 9 kom.;
- topljeni sir- 3 kom.;
- soda - 2 g;
- majonez - 3 kašike. l.
Način kuhanja:
- Umutiti glavnu komponentu sa mlekom, solju, sodom. Ovome dodajte brašno.
- Kada masa postane homogena i tečna (otprilike kao tijesto za palačinke), počnite pržiti tanke pogačice na vrućoj, nauljenoj tavi. Istovremeno, držite posudu na težini i pravite kružne pokrete male amplitude, raspoređujući tečnost po čitavom prečniku posude.
- Svaka palačinka se prži ispod poklopca 2 minute (vatra treba biti srednja ili skoro jaka).
- Gotove kolače stavite na salvete koje će upiti višak ulja.
- Skutu naribajte, pomiješajte masu sa majonezom, protisnutim bijelim lukom i sitno sjeckanim začinskim biljem.
- Spreman nadjev stavite na palačinku, žlicom ravnomjerno raspoređujući proizvod po cijelom području. Zatim svaku tortu zarolati u rolat i iseći na porcionirane komade.
Sa pečurkama
- Vrijeme kuhanja: 15 minuta.
- Broj porcija: za 1 osobu.
- Kalorijski sadržaj jela: 83 kcal / 100 g.
- Odredište: ručak / večera.
- Kuhinja: francuska.
- Teškoća pripreme: laka.
Pripremiti ukusna večera, možete uzeti bilo koje gljive - smrznute, kisele ili svježe. Budući da su šampinjoni najčešći i dostupni u bilo koje doba godine, koriste se češće od drugih sorti. U ovom slučaju, bolje je pržiti proizvod na maslacu, a zatim ga kvaliteti ukusa biće bolje otkriveno. Ako želite da skuvate kajganu sa šumskim pečurkama, onda je bolje da ih prvo prokuvate, a zatim ispržite. U nastavku je detaljan opis kako pripremiti omlet sa gljivama i sirom.
Sastojci:
- mlijeko - 100 ml;
- zelenilo;
- šampinjoni - 0,2 kg;
- sir - 50 g;
- ulje za prženje;
- jaja - 2 kom.;
- začini.
Način kuhanja:
- Sitno nasjeckajte zelje, gljive treba nasjeckati na tanke kriške (to će pomoći da se jelo skuha brže).
- Na ulju prvo propržiti šampinjone, a zatim u tiganj dodati 50 ml mlijeka i dinstati proizvod na laganoj vatri 3 minute.
- Ostatak mlijeka pomiješajte sa jajima, začinima i umutite.
- Dobijenu smjesu ulijte u šampinjone i stavite na vatru još 5 minuta, a zatim jelo pospite rendanim sirom i možete poslužiti večeru.
Kako skuhati omlet da ne padne
Pravi omlet je mekane, prozračne teksture i prijatnog, delikatnog ukusa. Da biste ga kuhali, iskusni kuhari savjetuju da se pridržavate nekih pravila:
- Komponente je bolje miješati pjenjačom ili vilicom, dok će pripremanje zaista veličanstvenog jela ispasti ako dodate sastojke sljedećim redoslijedom: proteini, žumanjci, mlečni proizvod;
- bolje je koristiti svježe domaće proizvode;
- očekujte da na 1 jaje treba dodati 20 ml mlijeka;
- kako bi se tepsija ravnomjerno ispekla, tepsiju/formu pokrijte poklopcem namazanim maslacem iznutra;
- možete skuhati prozračno jelo ako ga prvo pržite na jakoj vatri, a zatim smanjite na minimum;
- savršen sjaj možete postići dodavanjem malo griza ili brašna u sastojke.
Video
Sastojci:
- pileća jaja - 3 kom;
- puter - 40 grama;
- sol - 1/4 kašičice;
- mljeveni crni biber - 1/4 kašičice.
Alati:
- posuda za mućenje - 1 kom;
- metlica ili viljuška - 1 kom;
- tiganj sa debelim dnom prečnika 20 cm - 1 kom.
Recept za francuski omlet za 1 porciju (150 grama)
- Lagano umutite jaja viljuškom dok ne postanu glatka bez pjene. Ako ih previše istučete, omlet će ispasti bujan, gust i ne plastičan.
- Zagrejte tiganj na srednjoj vatri i dodajte ulje. Čim je ulje potpuno tečno, sipati masu od jaja u ravnom sloju. Pržite na srednjoj vatri 1-2 minute.
- Kada se podloga i rubovi ispeku dok ne porumene, a sredina ostane malo viskozna, jelo je spremno. Uklanjamo vatru. Pospite solju i biberom.
- Dva ruba savijemo do sredine u tepsiji i ostavimo da odstoji neko vrijeme, ali ne više od 15 sekundi. I ponovo ga presavijte na pola tako da liči na veliku tubu za vafle.
- Prebacujemo ga na tanjir, serviramo uz crni kruh i svježe začinsko bilje.
Kako napraviti omlet sa mlekom
Sastojci:
- jaja - 4 kom;
- mleko - 120 grama;
- sol - 1/4 kašičice;
- puter - 40 grama.
Alati:
- kontejner sa visokim stranicama - 1 kom;
- metlica ili viljuška - 1 kom;
Recept za omlet sa mlekom za 2 porcije (300 grama):
- Uzmite činiju sa visokim stranicama i pažljivo razbijte sva 4 jaja u nju.
- Posolite i počnite da mutite pjenjačom ili viljuškom dok ne postane glatko. Jaja, umućena do guste pjene, učinit će jelo pahuljastijim.
- Sipajte mleko u smesu od jaja i promešajte.
- U zagrejanom tiganju otopite puter i sipajte dobijenu masu od jaja.
- Pržite na laganoj vatri 5-7 minuta. Omleti imaju tendenciju da zagore na tavama s tankim dnom jer toplina iz lonca prebrzo putuje kroz dno i pretvara ga u zagorenu kašu.
- Nakon što se masa skoro potpuno zgusne oko ivica, poklopite šerpu poklopcem i ugasite šporet.
- Ostavite poklopljeno da odstoji još 15 minuta. Za to vrijeme će se potpuno zgusnuti i konačno kuhati, a da ne zagori odozdo.
- Jelo rasporedimo na tanjire dugom plastičnom lopaticom i poslužimo.
Sa mlekom
Kako napraviti omlet sa paradajzom
Sastojci:
- jaja - 3 kom;
- mleko - 100 grama;
- paradajz - 1 srednji;
- sol - 1/2 kašičice;
Alati:
- posuda za mućenje sa visokim stranicama - 1 kom;
- metlica ili viljuška - 1 kom;
- daska za rezanje povrća - 1 kom;
- tiganj sa debelim dnom prečnika 24 cm - 1 kom.
Recept za omlet sa paradajzom za 2 porcije (350 grama):
- U visokoj posudi lagano umutite jaja pjenjačom ili viljuškom.
- U smjesu jaja dodajte mlijeko.
- Na ploči, način pramca je tanki poluprstenovi.
- U tiganj zagrejan na jakoj vatri sipajte ulje. Na ulju dodajte nasjeckani luk i pržite do svijetložute boje, oko 1 minut. Dodajte mali prstohvat soli.
- Dok se luk prži, paradajz narežite na kvadrate srednje veličine. Kada je luk gotov, stavite paradajz u tepsiju i pomešajte ih sa lukom.
- Odmah dodati jaja pomešana sa mlekom, pa malo protresti tepsiju da se masa ravnomernije rasporedi po dnu.
- Dodajte preostalu sol i biber.
- Smanjite vatru na srednju i pržite 5-7 minuta dok se rubovi i podloga ne stegnu.
- Potpuno skloniti vatru, pokriti poklopcem i ostaviti još 10 minuta dok se potpuno ne ispeče.
- Gotovo jelo rasporedimo na tanjire.
Kako skuvati omlet sa kobasicom
Sastojci:
- jaja - 3 komada;
- mleko - 100 grama;
- svježi luk - 1 srednja glavica;
- sirova dimljena kobasica / salama - 100 grama;
- sol - 1/2 kašičice;
- mljeveni crni biber - 1/2 kašičice;
- maslinovo/suncokretovo ulje (dezodorisano, rafinirano) - 1/2 supene kašike.
Alati:
- metlica ili viljuška - 1 komad;
- daska za rezanje povrća i kobasica - 1 komad;
Recept za omlet sa kobasicama za 2 porcije (400 grama):
- Istucite jaja viljuškom u velikoj posudi. Ako vam se ne da petljati sa mućenjem viljuškom, uzmite čistu flašu mlijeka sa širokim grlom i pažljivo ulijte jaja u nju. Čvrsto zatvorite poklopac i počnite tresti. Dovoljno je 10 sekundi i jaja su savršeno umućena.
- Dodajte mleko u činiju i još malo umutite.
- U zagrejan tiganj sipajte ulje i dodajte luk.
- Dok se luk prži, narežite kobasicu na tanke trakice. Za pripremu omleta bolje je koristiti mirisne vrste kobasica. Kuhane ili kuhano-dimljene kobasice nisu prikladne, dat će jelu ne baš ugodnu aromu.
- Dodajte kobasicu na luk i pržite malo, ne više od 10 sekundi.
- Sipajte smesu od jaja u tiganj i ravnomerno rasporedite.
- Posolite i pobiberite. Ako je odabrana kobasica slana, tada se količina soli može smanjiti ili se uopće ne koristiti.
- Pržite na srednjoj vatri oko 10 minuta dok se ne stvori gusta pržena korica.
- Uklonimo vatru i, ne pokrivajući poklopcem, ostavimo da jelo malo odstoji i da bude spremno.
- Gotovo jelo se polaže na tanjire i servira sa svježim povrćem.
Recepti za omlet s paradajzom i kobasicama mogu se savršeno nadopunjavati; samo pomiješajte kobasicu i paradajz prilikom prženja.
Kako napraviti omlet od spanaća
Sastojci:
- jaja - 3 komada;
- mleko - 100 grama;
- svježi luk - 1 srednja glavica;
- spanać smrznuti / svježi - 50 grama;
- sol - 1/2 kašičice;
- crni biber, mljeveni - 1/2 kašičice;
- puter - 40 grama.
Alati:
- posuda za mućenje sa visokim stranicama - 1 komad;
- lonac srednje veličine - 1 komad;
- metlica ili viljuška - 1 komad;
- tiganj sa debelim dnom prečnika 24 cm - 1 kom.
Recept za omlet od spanaća za 2 porcije (320 grama):
- Ako koristite svježi spanać, počnite kuhati s njim. Spanać dobro operemo u tekućoj vodi, jer tokom uzgoja i skladištenja na spanać mogu dospeti štetne materije i bakterije.
- Stavite špinat u šerpu i prelijte kipućom vodom 1 minut. Pažljivo ocijedite vodu i ponovite postupak. Nakon što uklonite višak vlage, listove spanaća stavite na kuhinjsku krpu i ostavite da se malo osuše.
- Istucite jaja viljuškom u velikoj posudi dok ne postanu glatka.
- U činiju sa jajima dodajte mleko i još malo umutite.
- Luk narežite na tanke poluprstenove.
- U zagrejan tiganj stavite ulje i dodajte luk.
- Pržite luk na jakoj vatri dok ne porumeni, oko pola minute i malo posolite.
- Dok se luk prži, nasjeckajte spanać i dodajte luku u tiganju. Pirjajte spanać i luk još 1 minut.
- Sipajte smesu od jaja u tiganj i ravnomerno je rasporedite, lagano pomešajte sa lukom i spanaćem.
- Posolite i pobiberite.
- Pržite na srednjoj vatri oko 5 minuta dok se ivice ne stegnu.
- Uklonimo vatru, omlet pokrijemo poklopcem i ostavimo da malo odstoji i bude gotov.
- Isključujemo se gotov obrok prepolovite i rasporedite na tanjire.
Omlet sa spanaćem je veoma ukusan i zdrav. Spanać je bogat antioksidansima i folnom kiselinom. Kako pišu u nekim publikacijama, spanać je kontraindiciran za osobe koje boluju od urolitijaze zbog visokog sadržaja oksalata u spanaću.
Recept za omlet, šta bi izgledalo lakše? Ali omlet, kao i mnoga druga jela, ima desetine, ako ne i stotine recepata za kuhanje. Svaka domaćica može dodati nešto svoje. To je novi recept. Nemojte se ni plašiti. Eksperimentiraj.
Glavne komponente omleta su jaja, mlijeko, so. Često se dodaje sir. Ostale sastojke, kao što su slanina, paradajz, slatke paprike, pečurke i još mnogo toga, svako bira šta želi.
Nekako na početku bloganja, već sam napisao,. Vidite, i ovo je zanimljivo. Omleti se ne kuvaju samo u tiganju. Omlet se kuva u rerni. Omlet se priprema i u sporom šporetu, mikrotalasnoj.
Kasnije, u drugim člancima, pokušat ću vam dati druge mogućnosti i recepte za pravljenje omleta.
Korak po korak recepti za omlet sa fotografijama
U ovom članku ću vam predstaviti kako da napravite omlet u tiganju sa jajima i mlijekom, te nekim dodatnim sastojcima i začinima. Također će vam reći 1 recept i video originalna priprema omlet.
Meni:
Recept za ukusan omlet
Sastojci:
- Zelenilo
- Jaja - 5-6 kom.
- Šećer, sol po ukusu
- Mlijeko - 25 grama
- Pavlaka - 20% - 25 grama
- Muškatni oraščić i paprika - po prstohvat
- Maslac - 15-20 g.
kuhanje:
1. Kuvanje omleta, počnimo sa kuvanjem zelja. Zeleni se moraju dobro oprati i osušiti. To možete učiniti papirnim ubrusima koji vrlo dobro upiju svu vodu. Uzimamo zelje koje volite. Uzećemo peršun. Možete uzeti kopar, cilantro i bilo koji drugi.
2. Od tvrdih stabljika odrežemo listove. Treba nam samo lišće. Ne budite lijeni, ako u omletu naiđu štapići, zamislite sami koliko će to biti "ukusno". Listove narežite vrlo sitno, što sitnije možete. Što je manji, to će biti ukusniji.
3. Uzimamo jaja i odvajamo belančevine od žumanaca. Ovo klasičan recept. Naravno, svaki put kada pravimo omlet, ne radimo. Ujutru nema vremena za ovo. Ali sada napravimo klasiku.
4. Žumanca umutite pjenjačom dok ne posvijetle i postanu veći u volumenu. U žumanca sipajte par kašika šećera. Ako pravite omlet za djecu, možete dodati još šećera.
5. Žumanca malo umutiti sa šećerom, uliti mleko i premazati pavlakom. Dodajte sasvim malo, na vrh noža ili kašičicu muškatni oraščić i toliko paprike. Ako ih nemate, nemojte ih dodavati. Ili dodajte jednu, ako postoji. Sve pomiješamo.
6. Žumancima dodajte seckano zelje. Do sada je trebala biti suva. Dobro miješajte još par minuta da se šećer bolje otopi.
7. Sada treba da pobedimo proteine. Posolite proteine po ukusu, oko 1/4 kašičice. Protein umutite mikserom do pjene. Ne morate jače tući.
8. U umućene proteine dodajte žumanca. Sipajte malo po malo uz stalno mešanje. Sada probajte sol i šećer. Ako nešto nije dovoljno, dodajte po svom ukusu.
9. Preporučljivo je zagrijati tiganj dok bude spremna smjesa žumanaca i bjelančevina, ulijevajući malo biljnog ulja.
Nemojte dodavati puter kada zagrevate tiganj, čak ni sa biljnim uljem. Goreće.
10. U zagrejanu šerpu sipajte smesu od jaja. Sada, dok je smjesa još tečna, dodajte puter. Pokrijte poklopcem i ostavite na vatri, malo više od prosjeka.
11. Omlet se priprema oko 15-20 minuta. Trebalo bi da naraste i porumeni na dnu. Gledajte omlet, a ne vrijeme. Svako ima svoj šporet, svoj tiganj, tako da je teško reći tačno vreme kuvanja.
12. Omlet je narastao. Smeđeno ispod. Izvaditi iz tiganja na tanjir. Pospite začinskim biljem. Na svaku porciju omleta možete dodati komadić putera, neposredno prije serviranja.
Kada stavite omlet iz tiganja na tanjir, on će se malo popustiti. Tako bi trebalo da bude.
Još jednom želim da vas podsjetim da čim je smjesa od jaja gotova, mora se odmah sipati u vrući tiganj. Ako sačekate barem minut, proteini će se slegnuti i omlet neće biti tako pahuljast.
A ipak, želim da vam kažem, često sam probao omlet koji sam kuvao bez odvajanja žumanca od belanaca i omlet koji smo sada spremali. Razlika je mala. Ovaj omlet je malo nježniji. Pa kad budete imali vremena, probajte ovaj.
Omlet na stolu. Sami za sto.
Prijatno!
Kako skuvati omlet. Recept za brzi omlet sa sirom
Sastojci:
- Jaja - 2 kom.
- Mlijeko - 2 supene kašike
- Bilo koji tvrdi sir - 30-50 g.
- Prstohvat soli
- biber, provansalsko bilje (bilo koji začini)
kuhanje:
1. Jaja razbiti u šolju, posoliti, preliti mlekom, mešati dok ne postane glatka. Nema potrebe da tuku.
2. Po ukusu dodajte malo crnog bibera i poprilično praha provansalsko bilje. Možete dodati koje god začine želite.
3. Sir utrljamo na srednje rende, naravno da je dobro ako ima parmezana. Rendani sir šaljemo u hladnu tepsiju. Zagrevamo sir u tiganju.
4. Sir se otopio i počeo da ključa. U to vreme u to ulijte izmiksana jaja. Pokrijte i kuhajte dok se vrh omleta potpuno ne osuši. Ovo je 2,5-3 minuta.
5. Nakon što je omlet gotov, preklopite ga na pola.
Pogledaj kako smo zgodni. Pržene na vrhu kora od sira. Unutrašnjost je mekana i nježna.
Prijatno!
Recept za omlet u tiganju sa sirom, paradajzom i slatkim paprikama
Doručak za dvoje.
Sastojci:
- Jaja - 5 kom. jaja,
- Rendani sir - 30-40 g.
- Paradajz - 1 - 2 kom.
- Crni luk - 1 mali luk
- Pola slatke paprike
- Mlijeko - 25 - 30 ml.
- Suncokretovo ulje, so i začini po ukusu.
kuhanje:
1. Luk narežite na tanke poluprstenove da se dobro proprži.
2. Paradajz se takođe iseče na tanke poluprstenove.
3. Crvenu slatku papriku isjeckajte na iste poluprstenove.
4. Sir naribajte na krupno rende.
5. U zagrejanu šerpu sipajte biljno ulje tako da pokrije dno tiganja. Na tepsiju stavite seckano povrće.
6. U šolju razbiti jaja, dodati začine. Začine za omlet možete kupiti u prodavnici, ako ne, dodajte one koje volite. Posolite po ukusu i snažno umutite.
Ne zaboravite stalno miješati povrće u tiganju.
7. Mlijeko sipajte u jaja. Mleko treba da bude sobne temperature.
8. Povrće je prženo, paradajz je dao sok i boju. Dodajte smesu od jaja u povrće. Kada sipamo smesu, povrće malo pomeramo, bez mešanja, da ne zagori. Pokrijte omlet poklopcem.
9. Kada je omlet skoro gotov, jaja će se već stegnuti, pospite omlet sirom, ravnomerno rasporedite sir po celoj površini. Ponovo zatvorite poklopac.
Nakon 10-15 minuta naš omlet je gotov.
Rasporedite na tanjire. Dodati u omlet slanih krastavaca ili drugog povrća.
Prijatno!
Kako napraviti omlet u vrećici. Originalni recept za omlet bez putera
Sastojci:
- Jaja - 3 kom.
- Mlijeko - 2/3 šolje
- Posoliti biber
kuhanje:
1. Razbijte jaja u šolju. Posolite po ukusu. Mutiti dok ne postane pjenasto i povećati volumen.
2. U jaja sipajte mleko.
3. Dodajte crno mljevena paprika. Ne morate ga dodati, opciono je. I još jednom sve dobro umutiti.
4. Smjesa je spremna. Uzimamo dvije obične plastične kese, stavljamo jednu u drugu, dobro ispravljamo iznutra. Tako da se uglovi poklapaju i paketi budu poravnati, kao da je jedan paket.
5. Gotovu smjesu od jaja sipajte u vrećicu.
6. Pustite malo vazduha iz vrećice i zavežite je čvorom na vrhu.
7. Vodu stavljamo unapred da proključa. Spuštamo vrećicu s omletom u kipuću vodu, zatvaramo poklopac i kuhamo 15-20 minuta. Samo povremeno gledam šta se tamo dešava, čekajući da bude spremno.
Čim je omlet skuvan, izvadimo ga i odvežemo pakovanje.
Budi pazljiv. Torba sadrži veoma vruć vazduh. Sam paket je također vruć. Nemoj da se opečeš.
Evo jednog takvog omleta, pripremljenog na originalan način. Vrlo glatke teksture, omlet ima vrlo nizak sadržaj kalorija jer u njemu nema ulja. Delikatno i ukusno.
Isecite i poslužite za sto.
prijatno
Kuvanje klasičnog omleta od mlijeka i jaja u tiganju. Kako neko jelo utječe na naše tijelo: o prednostima i kontraindikacijama. Detaljan sadržaj kalorija u jelu od dva i tri jaja, kao iu kombinaciji sa drugim proizvodima. Tri popularna recepta: klasični, kao u vrtiću, i dijetalni kuhani. Kuvanje korak po korak i korisni savjeti.
Vrlo lako se kuva
Klasični omlet sa mlekom je veoma popularan, posebno među sportistima ili osobama koje vode aktivan način života. Upravo sadržaj proteina i ugljikohidrata zasićuje tijelo energijom i živahnošću za cijeli dan. Stoga je jelo idealno za doručak. Postoji nekoliko opcija kako skuhati omlet s mlijekom u tavi ili na pari. Da biste pronašli svoj recept, bolje je isprobati barem nekoliko načina. Ali prvo razmislite o sastavu jela, a također naučite o prednostima i opasnostima omleta.
Nutritivna vrijednost i prednosti kajgane
Nutritivna vrijednost omleta na 100 g: masti - 7,5 g, proteini - 8,6 g, ugljikohidrati - 2,3 g. Uključeni su i vitamini, aminokiseline i makronutrijenti. Čemu služi omlet i kako ga koristiti nutritivni sastav utiče na naše telo?
- Vitamin A. Neophodan antioksidans za zdravu kožu, zube i kosti.
- Vitamini B grupe. Održavajte normalno nervni sistem i tonus mišića, ubrzavaju metabolizam.
- Vitamin D. Jača krvne sudove, sprečava starenje kože.
- lutein. Smanjuje nivo holesterola u krvi.
- Kalijum, fosfor, gvožđe, folna kiselina, bakar- podržavaju normalan imuni sistem organizma.
Omlet je koristan i za gastritis i druge bolesti gastrointestinalnog trakta. Riječ je o parnom omletu koji je uključen u ishranu kod bolesti probavnog sistema, kako kod povišene tako i kod niske kiselosti. Jelo je nežno, mekano i nije teška hrana.
Šteta ili kontraindikacije
Ne toliko samo jelo, već njegova glavna komponenta - jaja - mogu naštetiti svakom zdravom tijelu ako su nepažljivo odabrana. Oni su glavni prenosioci salmoneloze. Zato nemoj piti sirova jaja ako niste sigurni u njihov kvalitet.
Osim toga, konzumiranje puno proteina može dovesti do zatajenja bubrega, kao i povećanja nivoa holesterola, što uzrokuje aterosklerozu. Dnevna stopa za odraslu osobu - ne više od 3 jaja.
I ništa manje važna stvar - omlet je zdravije kuhan na pari nego u tavi. Visok nivo kancerogena, koji se oslobađa kada se biljno ulje zagreje, doprinosi stvaranju ćelija raka.
Kalorijski sadržaj tradicionalnog omleta
Kalorijski sadržaj omleta je dvosmislen koncept. Može se kuvati na mleku, vodi, kefiru. Uz dodatak začina, raznih nadjeva. Kalorijski sadržaj omleta na 100 g je 184 kcal (uključujući jaja, biljno ulje i mlijeko). Koliko kalorija ima omlet od 2 ili 3 jaja? Uostalom, za gubitak težine važno je pravilno sastaviti dnevnu prehranu. Ako govorimo o određenoj količini, onda je kalorijski sadržaj omleta:
- od 2 jaja sa mlekom - 186 kcal;
- od 3 jaja sa mlekom - 362 kcal.
Često se jelo priprema sa raznim dodacima i to ne samo u tavi. Slijedi sadržaj kalorija (na 100 g) omleta sa dodatkom ostalih sastojaka na Različiti putevi kuhanje:
- sa paradajzom u tiganju - 162 kcal;
- sa sirom u biljnom ulju u tiganju - 345 kcal;
- sa parenim mlekom - 136 kcal;
- na jaje u prahu - 205 kcal;
- na vodi bez biljnog ulja - 95 kcal;
- proteinski omlet na kefiru - 57 kcal.
Klasični recept za tiganje
Za kuhanje običnog omleta u tavi prema bilo kojem receptu, trebate odabrati samo svjež kokošja jaja. Izvadite ih iz frižidera pre kuvanja da budu na sobnoj temperaturi. Pogodnije je kuhati omlet u tavi s debelim dnom, na primjer, od lijevanog željeza. Ali pošto ga nemaju svi, možete uzeti i tiganj neljepljivi premaz. Važno pravilo je da pribor za prženje mora biti suv.
Mnogi ljudi su zabrinuti zbog sadržaja kalorija i prednosti jela kuhanog u tavi. Kako skuvati omlet bez ulja? Nažalost, bez upotrebe ulja, samo se kuha na pari. Za one koji su na dijeti, posuđe možete lagano namazati maslinovim uljem. Da, jednu kašičicu suncokretovo ulje neće naškoditi. Ali puter će dati poseban mekan okus i miris.
Korak po korak recept
trebat će vam:
- jaja - 2 komada;
- mlijeko - 50 ml;
- sol, začini - po ukusu;
- biljno ulje - 1 kašičica;
- zelje - nekoliko grančica kopra i (ili) peršuna.
Kuvanje
- Jaja umutiti mikserom. Prvo pri maloj brzini, zatim pri maksimalnoj brzini.
- Dodati mleko, so, začine. Ponovo dobro umutite.
- Dobro zagrejte tiganj. Podmažite biljnim uljem.
- Sipajte smesu od umućenih jaja. Kuvajte na srednjoj vatri 2-3 minuta. Zatim smanjite vatru, pokrijte poklopcem i kuhajte još 3-4 minute dok se ne stegne.
- Gotovo jelo poslužite sa sjeckanim začinskim biljem.
Preokretanje lako i ispravno
Kako napraviti omlet od jaja i mlijeka u tiganju, a zatim ga ispržiti sa druge strane? Veoma jednostavno.
- Koristite poklopac od lonca ili tiganja. Kada je jelo pečeno sa jedne strane, uzmite široki ravan poklopac sa udobnom ručkom, poklopite šerpu i prevrnite masu od jaja na poklopac.
- Stavite tiganj na vatru i stavite naopako omlet sa poklopca. Bolje je uzeti poklopac od keramike ili staklokeramike - masa će lako skliznuti i neće se oštetiti.
- Dodati rendani sir. Rendani sir možete dodati u recept za omlet sa mlekom i jajetom u tiganju. Tada će smjesa biti gušća i neće se raspasti, odnosno lako će se prevrnuti.
paperjast omlet
Mnogi se sjećaju prozračnog i visokog komada omleta vrtić. Ali u običnom životu to kuhamo na potpuno drugačiji način. Postoje recepti za veličanstveni omlet od mlijeka i jaja i u tiganju i u rerni.
4 tajne kuvanja
- Odnos mlijeka i jaja. 1 jaje treba da ima 100 ml mleka. Ovo je savršena proporcija.
- Ne tuci jaja. Nemojte koristiti blender ili mikser. Pjenjačom ili viljuškom izmiješajte jaja i mlijeko.
- Nemojte dodavati brašno. Tako će omlet postati nježniji i mekšeg okusa.
- Ne otvarajte poklopac. Ako jelo kuvate u tiganju, ne otvarajte poklopac tokom kuvanja, inače se omlet neće dići. A ako je u rerni - ne otvarajte vrata do kraja pečenja.
trebat će vam:
- jaja - 4 komada;
- mlijeko - 400 ml;
- sol, začini - po ukusu;
- biljno ulje - 1 kašičica.
Kuvanje
- Umutite jaja sa mlekom, solju i začinima.
- Posudu za pečenje ili tepsiju podmazati biljnim uljem.
- Sipajte smesu do polovine posude i stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni i pecite 30 minuta. Ili stavite tiganj na srednju vatru, pa nakon što se smjesa stegne poklopite poklopcem, smanjite vatru i dinstajte oko 20 minuta.
Omlet sa kuvanim vazduhom
Imaj recept klasični omlet u tavi dijetalno i korisnije. Neobična ideja kuhanog omleta relevantna je za one koji prate svoju figuru, kao i za malu djecu. Ovaj način kuhanja je dobar jer u procesu ne morate pratiti gorenje, prevrnuti, smanjiti vatru. Jelo će biti pripremljeno bez vašeg učešća.
trebat će vam:
- jaja - 3 komada;
- mlijeko - 150 ml;
- sol, začini - po ukusu;
Kuvanje
- Umutiti jaja sa solju mikserom ili pjenjačom u bujnu pjenu.
- Ulijte mlijeko i ponovo umutite.
- Uzmite 2 vrećice za pečenje (ako ih nema, možete koristiti obične plastične). U njih sipajte umućenu masu. I ostavljajući malo prostora, zavežite jak čvor.
- Kada voda u tiganju proključa, stavite vrećicu u nju i kuhajte 30 minuta na srednjoj vatri. Ne pokriva.
- Kada je jelo pečeno, izvadite sadržaj, isecite kesicu i poslužite.
Da biste znali kako napraviti omlet od jaja i mlijeka i učiniti ga savršenim, potrebno je više od jednog vježbanja. Odaberite ispravan temperaturni režim, pazite na tačan udio jaja i mlijeka (kefir ili voda), koristite prikladan pribor (uključujući tavu za prženje, drvenu ili plastičnu široku lopaticu). I onda redovni recept Omlet će vam uštedjeti vrijeme i razveseliti vas.
