Ovsena kaša za dječiju kašu i hranu za bebe. Doručak od zobene kaše za djecu. O prednostima i štetnostima jedenja zobenih pahuljica za doručak Recepti za zobene pahuljice

Šta može biti ukusnije najdelikatniji desert sami pripremili? Sakupili smo sedam jednostavni recepti ukusni dorucaci od ovsene kaše!

Odaberite bilo koju i usrećite svoju porodicu!)

Ovsena kaša u tegli

Sastojci:

• 1/4 šolje ovsena kaša
• 1/3 šolje mleka
• 1/4 šolje običnog jogurta
• šećer ili med
• bobice, voće, orasi

Proces:

1. In staklena tegla U 0,4 ili 0,5 ml dodajte zobene pahuljice, mlijeko, jogurt, šećer (ili drugi zaslađivač) i voće ili bobičasto voće.

2. Zatvorite teglu poklopcem i protresite da se sastojci pomešaju.

3. Na vrh dodajte voće ili bobice, lagano miješajući.

4. Teglu dobro zatvoriti i ostaviti u frižideru preko noći.

Oatmeal Banana cookies

Sastojci:

• 2 banane
• 1 šolja ovsenih pahuljica brza hrana

Proces:

1. Izgnječite banane viljuškom dok se ne zgnječe, dodajte ovsene pahuljice i promiješajte. Po želji možete dodati čokoladu, grožđice i orahe.

2. Zagrijte rernu na 180 stepeni, pecite kolačiće dok ne budu pečeni na papiru za pečenje.

domaća granola

Sastojci:

• 180 g sosa od jabuke
• 40 g puter
• 400 g krupnih ovsenih pahuljica
• 5 st. l. tečni med
• 1 jabuka
• 35 g mljevenih oraha
• 35 g kokosovih pahuljica
• 1 tsp cimet

Proces:

1. Pomiješajte med, otopljeni puter, cimet i applesauce. Dodajte zobene pahuljice i promiješajte.

2. Stavite zobene pahuljice na pleh obložen papirom za pečenje. Po vrhu pospite jabuku narezanu na kockice.

3. Pecite u rerni zagrejanoj na 170 stepeni 40–50 minuta. Ovsene pahuljice miješajte svakih 10 minuta da se sve ravnomjerno ispeče.

4. 10 minuta prije spremanja za prskanje kokosove pahuljice i mljevene orahe, promiješati.

Čokoladna tepsija od banane

Sastojci:

• 2,5 šolje ovsenih pahuljica
• 2 čaše mlijeka
• 3 banane
• 2 jaja
• 0,5 šolje kakaa
• 0,3 šolje šećera
• 0,3 tsp brašno

Proces:

1. Zgnječite banane i pomiješajte sa jajima, kakao prahom, šećerom, soli, praškom za pecivo i vanilijom (po želji).

2. Smesu preliti mlekom i promešati da ne ostane grudvica kakaa.

3. Sipajte ovsene pahuljice, promešajte i sipajte u kalup. Na vrh stavite kriške banane.

4. Pecite 40-45 minuta na 180 stepeni. Prilikom serviranja možete izlomiti na komade i preliti mlijekom ili jogurtom.

Ovsena kaša sa medom, cimetom i pireom od banane

Sastojci:

• 1 čaša vode
• 1/2 st. l. med
• 1/2 šolje ovsenih pahuljica
• cimet po ukusu
• 1 banana
• 1 st. l. džem

Proces:

1. Zakuhajte čašu vode, dodajte med, ovsene pahuljice i pustite da proključa.

2. Podijelite bananu na 2 jednaka dijela. Jedan dio isjeckajte, drugi izgnječite.

3. Čim kaša proključa smanjite vatru na minimum, dodajte cimet i kuvajte dok se ne zgusne.

4. Pomiješajte sa pireom od banane, ukrasite kriškama banane i džemom.

Veganski vafli od ovsenih pahuljica

Sastojci:

• 2,5 šolje ovsenih pahuljica
• 1,5 šolje vode
• 3 art. l. maslinovo ulje
• 1,5 šolje sojinog mleka
• 1/2 tsp sol

Proces:

1. Sve sastojke miksajte u blenderu dok testo ne dobije mekanu kremastu teksturu.

2. Zagrijte peglu za vafle i ispecite vafle.

Palačinke od jabuka i zobenih pahuljica

Sastojci:

• 1 šolja ovsenih pahuljica
• 2 srednje jabuke
• 1 jaje
• šećer

Proces:

1. 1 sat pre kuvanja žitarice preliti sa 2/3 šolje vode i ostaviti da nabubri. Ako za to nema vremena, možete koristiti instant zobene pahuljice.

2. 1 jaje razbiti u nabubrele pahuljice, dodati prstohvat soli, šećer po ukusu i rendane jabuke.

3. Sve izmešati dok ne postane glatko i pržiti. Palačinke možete poslužiti sa pavlakom ili medom.

7 ukusnih i zdrave doručke od ovsene kaše ažurirano: 20. aprila 2019. od: Evgenia Sokolova

Ovsena kaša se smatra drugom po broju zdrava kaša posle heljde. Britanci i Škoti su ludi za tim, svaki dan jedu ove žitarice za doručak. Ovsena kaša jer beba obezbeđuje puni fizički i psihički razvoj deteta. Koja je tajna dobrobiti zobi za naš organizam?

Oatmeal Properties

Compound

Benefit ovsena kaša za djecu je velika količina lako svarljivih ugljikohidrata koji daju energiju, te razne vitamine i minerale. Zobene pahuljice sadrže skoro čitav periodni sistem.

Tabela - Sastav ovsene kaše u 100 g

vitamini	Težina	Minerali	Težina
vitamin H	20 mg	Kalijum	360 mg
Vitamin B9	29 mg	Kalcijum	65 mg
vitamin E	3 mg	Magnezijum	115 mg
Vitamin PP	1 mg	Natrijum	35 mg
B vitamini	1,8 m	Iron	4 mg
		Fosfor	350 mg
		Hlor	70 mg
		Sumpor	80 mg
		Silicijum	43 mg
		Cink	2,5 mg
		Aluminijum	0,7 mg
		Mangan	5 mg
		Fluor	0,85 mg
		Nikl	0,5 mg
		Jod	0,04 mg

Benefit

Korisna svojstva ovsene kaše poznata su još od 12. vijeka, a moderna nauka eksperimentalno dokazali njihovo postojanje. Univerzitet Cadiff u Velikoj Britaniji proveo je eksperiment. Za njega je odabrana grupa volontera starosti od 30 do 80 osoba. Mjesec dana ovi ljudi su hranjeni zobenom kašom. Tjedan dana kasnije uočljivo je opće poboljšanje stanja: povećan je radni kapacitet, uključujući mentalni, vedrina i dobro raspoloženje. Međutim, to nisu sve prednosti žitarica. Britanci cijene zobenu kašu zbog drugih svojstava:

• B vitamini u zobi blagotvorno utiču na nervni sistem, umiruju, promovišu dobar san. S tim u vezi, zobene pahuljice preporučuju se djeci sa nervnim poremećajima;
• jača kosu, čisti kožu;
• poboljšava funkciju mozga;
• normalizuje nivo holesterola;
• hranljiv, brzo se apsorbuje i dugo utažuje osećaj gladi;
• uklanja toksine i soli teških metala;
• poboljšava rad kardiovaskularnog sistema, uklanja plakove u krvnim žilama;
• povoljno za gastritis, kolitis, pankreatitis;
• uklanja višak tekućine iz tijela, eliminira oticanje;
• jača zube i kosti;
• snižava nivo šećera u krvi.

Šteta

Uprkos nutritivnu vrijednost zobene pahuljice, pažljivo ih koristite. Pretjerana strast prema ovsenim pahuljicama može naštetiti tijelu.

• Uklanja kalcijum.Česta upotreba zobene kaše dovodi do ispiranja kalcijevih soli iz kostiju. Žitarice sadrže fitinsku kiselinu, koja sprečava apsorpciju kalcijuma.
• Ovsena kaša sadrži gluten. Alergija na zobene pahuljice kod djeteta može izazvati gluten, koji je dio nje. Postoji i netolerancija na gluten, određena je na genetskom nivou. Postoje različiti stepeni intolerancije, a najteži je celijakija. Ometa probavni trakt i apsorpciju korisne supstance u crevima.
• Veoma kalorično.Škrob u ovsenim pahuljicama se u tijelu pretvara u šećer i podiže nivo glukoze. U velikim količinama, zobena kaša može dovesti do razvoja dijabetesa.

Ovsena kaša je korisna ako se konzumira u malim količinama ne više od 2-3 puta sedmično. Novorođenčad treba uvoditi u ovsenu kašu sa 10,5 mjeseci za bebe hranjene adaptiranim mlijekom i sa 11 mjeseci za odojčad tek nakon što se kaša od heljde i riže uspješno probave. U ranijoj dobi, zobena kaša može izazvati nadimanje. Komplementarnu hranu možete započeti tekućom kašom bez mliječnih proizvoda, dajući joj pola žličice. Ako vaša beba ima alergijsku reakciju, odložite zobene pahuljice na neko vrijeme.

Kako odabrati prave žitarice

Kvaliteta kašice koju kuvate za svoju bebu kod kuće direktno zavisi od izbora vrste ovsenih pahuljica i načina skladištenja. Postoji nekoliko vrsta ovsenih pahuljica, u zavisnosti od načina obrade zrna.

Tabela - Vrste ovsenih pahuljica

Ime	Metoda obrade	Karakteristično	Vrijeme kuhanja	Sadržaj kalorija u 100 g suhih žitarica
Krupa, ne drobljena	Predstavlja zrna zobi sa kojih je uklonjena ljuska	Sadrži manje škroba i puno sluzavih tvari. Najkorisniji za medicinsku ishranu	2 h	303 kcal
Krupa spljoštena polirana	Riječ je o zrnu ovsa koje je prošlo dvije mehaničke obrade	Korist je velika, ali sadrži manje vlakana	40 minuta	340 kcal
Pahuljice "Hercules"	Najmanje od svih vrsta pahuljica podliježe izravnavanju, zadržavaju strukturu zrna	Sadrži puno vlakana, može se koristiti u medicinske svrhe	20 minuta	352 kcal
Pahuljice "Extra"	Postoje tri vrste. Najveći se dobijaju od celih žitarica, a najmanji - od drobljenog	Sadrže puno škroba i malo vlakana. Glikemijski indeks je najviši	5-15 minuta. "Extra 3" ne zahtijevaju kuhanje i pune se kipućom vodom	385 kcal
Ovsena kaša	Zrna ječma i ovsa se pare, suše, čiste i usitnjavaju do brašna.	Sadrži više vitamina B, lecitina, aminokiselina. Korisno kod anemije, stomačnih bolesti, kod dece i dojilja	2-3 minute	120 kcal
Brašno	Rafinisana i drobljena žitarica	Koristi se za pravljenje tortilja i ovsenih kolačića		369 kcal

1. Odaberite Hercules. Za hrana za bebe Najprikladnije su instant žitarice koje se proizvode posebno za djecu. Međutim, zobene pahuljice za novorođenčad mogu se napraviti kod kuće. U tu svrhu najbolje su mljevene Hercules pahuljice u blenderu. One zadržavaju više vitamina od Extra pahuljica, ali će se takođe morati kuvati manje od celih žitarica.
2. Obratite pažnju na izgledžitarice. Kvalitetan proizvod kremaste ili žućkaste boje sa blagom aromom zobenih pahuljica.
3. Kupujte žitarice u dobro zatvorenoj plastičnoj ambalaži. U kartonskim kutijama brzo upija vlagu i postaje užegao.
4. Držite hladno. Ovsena kaša je jedina od svih žitarica koju je potrebno čuvati na temperaturi od 8-10 stepeni, inače gubi korisne karakteristike. Ovsene pahuljice čuvajte u staklenoj posudi u frižideru.

Oatmeal Recipes

Ovsena kaša bez mlijeka za djecu smatra se najkorisnijom. Lakše se probavlja i ima manje kalorija. Dodatkom mlijeka u kašu povećava se njen kalorijski sadržaj, a želudac mora probaviti ne samo biljne proteine ​​zobene kaše, već i proteine ​​životinjskog mlijeka. Stoga se preporučuje da se ovsena kaša za decu mlađu od godinu dana kuva na vodi (možete dodati malo majčinog ili adaptiranog mleka za bebe). gotov obrok), a bebama nakon godinu dana ponudite kravlje ili kozje mlijeko razrijeđeno na pola vodom. Mljevenje žitarica nije potrebno za stariju djecu.

Cele pahuljice

1. Potopite čašu Hercules pahuljica u čašu vode. Ako kuhate bez namakanja, tada se čaša žitarica prelije sa 2 čaše tečnosti.
2. Pustite da provri i kuvajte 20 minuta uz stalno mešanje.
3. Smiri se gotova kaša. Za bebe do godinu dana sameljite u blenderu da dobijete homogenu smjesu.

Od mljevenih pahuljica

1. Ovsene pahuljice sameljite u mlinu za kafu.
2. U činiju stavite 2-3 kašike iseckanih žitarica i napunite ih vodom ili mlekom.
3. Dobro promešati i staviti na vatru.
4. Kad kaša provri, kuvajte 3-5 minuta.
5. Smiri se.

Ovsena kaša

1. 3 kašike ovsenih pahuljica razblažite u 100 ml ohlađene prokuhane vode.
2. Prokuhajte 100 ml mlijeka ili vode (ako pripremate kašu bez mlijeka).
3. U kipuću tečnost stavite razblažene ovsene pahuljice i kuvajte, mešajući, 2-3 minuta.
4. U kašice za djecu nakon godinu dana možete dodati puter ili krišku banane.

čorba od ovsenih pahuljica

Ovsena kaša za bebe se nudi u sledećim slučajevima:

• sa zatvorom;
• sa nedostatkom težine;
• u slučaju pothranjenosti majčino mlijeko samo za djecu nakon 2 mjeseca po preporuci pedijatra.

Ne treba ga koristiti kao zasebnu vrstu hrane: želudac novorođenčeta nije u stanju da se nosi s takvim proizvodom koji je teško probavljiv. Pretjerana strast za dekocijom može uzrokovati proljev. Najbolje je pripremiti odvar za dijete koje je dojeno do godinu dana na vodi, nakon godinu dana - na prilagođenom. mlijeko za bebe sa dodatkom majke, a za veštačke - na bazi mešavine. Kozje mlijeko je pogodno i za pripremu odvara, ako beba nije alergična na njega.

Način kuhanja

1. Prokuhajte 150 ml vode.
2. Kašiku Herkulovih pahuljica sipajte u kipuću vodu i kuvajte 15-30 minuta.
3. U dobijenu smjesu dodajte 50 ml mlijeka i kuhajte još 5-7 minuta.
4. Ostavite supu dok se ne ohladi.
5. Smjesu procijedite kroz sito ili izmiksajte u blenderu.

Ako se juha priprema isključivo na vodi, umjesto 50 ml mlijeka dodajte 50 ml vode. Da bi se pripremio izvarak u kozjem mlijeku, razrijedi se vodom u omjeru 1: 2, pahuljice se bacaju u kipuću tekućinu i kuhaju 20 minuta.

Zobene pahuljice za novorođenčad su vrlo korisne, ali ih treba pažljivo koristiti, s obzirom na kontraindikacije. Svaka dijeta je dobra u umjerenim količinama, a zobena kaša nije izuzetak.

print

Ovsena kaša je možda najpopularnija i zdravo jelo za doručak, a ujedno i pravo skladište vitamina i minerala. Ali nećete dugo izdržati na jednoj zobenoj kaši, odnosno na jednoj od njenih varijanti.
Palačinke od jabuka i zobenih pahuljica

Sastojci:
1 šolja ovsenih pahuljica
2 srednje jabuke
1 jaje
sol
šećer
1 sat pre kuvanja pahuljice prelijte sa 2/3 šolje vode i ostavite da nabubre. Ako nemate vremena za to možete koristiti instant ovsene pahuljice.1 jaje razbiti u nabubrele ljuskice, dodati prstohvat soli,šećer po ukusu i jabuke narendane na krupno rende. Sve mesimo dok ne postane glatko i pržimo.Palačinke možete poslužiti sa pavlakom ili medom.
Ovsena kaša u tegli


Sastojci:
1/4 šolje ovsenih pahuljica
1/3 šolje mleka
1/4 šolje običnog jogurta
šećer ili med
bobice, voće, orasi
U staklenu teglu od 0,4 ili 0,5 ml dodajte zobene pahuljice, mleko, jogurt, šećer (ili drugi zaslađivač) i voće ili bobice. Zatvorite teglu poklopcem i protresite da se sastojci sjedine. Odozgo dodajte voće ili bobice, lagano promešajte. Teglu dobro zatvoriti i staviti u frižider preko noći.
Pečene ovsene pahuljice


Sastojci:
2 jabuke
75 g ovsenih pahuljica
85 g šećera
2 tsp brašno
3 tsp cimet
300 ml mlijeka
40 ml biljno ulje
1 jaje
Oguljene jabuke iseckati na kockice.U posudi pomešati sa cimetom,pahuljicama,šećerom i praškom za pecivo.U posebnoj posudi pomešati jaje,mleko i biljno ulje.U suve dodati tečne sastojke i izmešati.Namastiti kalup puterom i pecite 30 minuta na 180 stepeni.
Tepsiju poslužite hladno.
Ovsene kaše i banane kolačići


Sastojci:
2 banane
1 šolja instant ovsenih pahuljica
Viljuškom izgnječiti banane u pire, dodati ovsene pahuljice i promešati.Po želji možete dodati čokoladu, suvo grožđe i orahe.Rernu zagrejati na 180 stepeni i kolačiće staviti na pek papir.
Tepsija od ovsenih pahuljica i voća sa kokosovim mlekom


Sastojci:
95 g velikih ovsenih pahuljica
240 ml kokosovog mleka
1 jaje
1 st. l. biljno ulje
2 male zrele banane
30 g orasi
100 g borovnica (možete zamijeniti 150 g jagoda ili 120 g malina)
30 g šećera
1 tsp ekstrakt vanile po želji
1/2 tsp brašno
1/2 tsp cimet
1 prstohvat soli
Pomiješajte ovsene pahuljice, pola oraha, prašak za pecivo, cimet i sol. Posebno izmiješajte šećer, kokosovo mlijeko, biljno ulje, jaje i ekstrakt vanile (opciono). Umutiti pjenjačom dok ne postane glatka.Banane oguliti, iseći na krugove i staviti na dno kalupa. Podmažite kalup biljnim uljem. Na banane staviti borovnice, na voće staviti suve sastojke, ravnomerno rasporediti u obliku. Ulijte smjesu jaja i mlijeka tako da potpuno prekrije sve suve sastojke. Po vrhu pospite preostale orašaste plodove.Pecite u rerni zagrejanoj na 190 stepeni 30-40 minuta, dok vrh ne porumeni i tepsija se potpuno stegne.
domaća granola


Sastojci:
180 g sosa od jabuke
40 g putera
400 g krupnih ovsenih pahuljica
5 st. l. tečni med
1 jabuka
35 g mljevenih oraha
35 g kokosovih pahuljica
1 tsp cimet
Pomiješamo med,otopljeni puter,cimet i sos od jabuke.Dodamo ovsene pahuljice i izmiješamo.Ovsene pahuljice stavite na pleh obložen papirom za pečenje.Po vrhu pospite jabuke isječene na sitne kockice.Izvadimo i miksamo ovsene pahuljice oko 10 minuta da sve ravnomjerno se peče.10 minuta prije gotovosti izvadimo ovsene pahuljice, ulijemo čips i mljevene orahe, promiješamo i vratimo u rernu da se stegne.
Čokoladna tepsija od banane


Sastojci:
2,5 šolje ovsenih pahuljica
2 čaše mlijeka
3 banane
2 jaja
0,5 šolje kakaa
0,3 šolje šećera
0,3 tsp brašno
Banane izgnječiti u pire i pomešati sa jajima,kakaom prahom,šećerom,solom,praškom za pecivo i vanilijom (po želji).Smesu preliti mlekom i umutiti da ne ostanu grudice kakaa.kriške banane.Peci 40-45 minuta na 180 stepeni. Prilikom serviranja možete izlomiti na komade i preliti mlijekom ili jogurtom.
Granola barovi


Sastojci:
100 g ovsenih pahuljica
100 g suvog voća
50 g orašastih plodova
1–2 kašike. l. med
1–2 kašike. l. biljno ulje bez mirisa
Zagrijemo med,dodamo ulje i izmiješamo.Dodamo pahuljice,usitnjeno suvo voće i orašaste plodove i promiješamo.Stavite u formu obloženu pek papirom i pecite na 180 stepeni dok ne porumeni.
Ovsena kaša sa medom, cimetom i pireom od banane


Sastojci:
1 čaša vode
1/2 st. l. med
1/2 šolje ovsenih pahuljica
cimet po ukusu
1 banana
1 st. l. džem
Prokuhajte čašu vode, dodajte med, ovsene pahuljice i ostavite da proključa.Bananu podelite na 2 jednaka dela. Jedan deo isecemo, od drugog napravimo pire krompir.Cim kaša provri smanjiti vatru na minimum,dodati cimet i kuvati dok se ne zgusne.Pomešati sa pireom od banane,premazati kriške banane i marmeladom.
Veganske ovsene pahuljice


Sastojci:
2,5 šolje ovsenih pahuljica
1,5 šolje vode
3 art. l. maslinovo ulje
1,5 šolje sojinog mleka
1/2 tsp sol
Sve sastojke miksamo u blenderu dok testo ne dobije mekanu kremastu teksturu.Zagrejemo peglu za vafle i pečemo vafle.

Kaša ujutru je ukusna i veoma, veoma zdrava. Ovsena kaša daje energiju za ceo dan. Nema se šta reći o skladištu vitamina, minerala. A kakvu pomoć on pruža našem želucu (uklanja balastne materije, poboljšava stolicu, normalizuje težinu) svi znaju.
Naša prva komplementarna hrana bile su instant žitarice, ali smo nakon godinu dana postepeno prešli na integralne žitarice. Pokušao sam skuhati zobene pahuljice od običnih žitarica, a zatim ih razbiti blenderom, ali se ipak pokazalo da nije baš prikladno za dječji želudac. Ovsena kaša je bila moja omiljena. Dobro su kuvane i dete ih dobro jede.
Variu ovsena kaša na sljedeći način:
1. U šerpi prokuvam vodu i mleko 3,5% u omjeru 1:1 (pedijatar mi je savetovao da na ovaj način razblažim 3,5% mleka, ako je mleko 1,5% onda nije potrebno razblaživanje to sa vodom)

2. Čim mlijeko proključa, u njega sipam ovsene pahuljice (omjer žitarica i mlijeka je 1:2)

3. Kuhajte žitarice dok ne omekšaju, ne zaboravite da stalno miješajte

4. Pet minuta prije spremnosti dodam šećer (opet to radim po preporuci pedijatra - "kašu sa šećerom obavezno prokuvati")

5. Već u tanjir stavljam puter u kašu. Evo takve kašice

U gotove kašice obično dodajem i biolakt (kupujem ga u mlečnoj kuhinji), ali možete dodati šta god želite: bananu, pečenu jabuku, voćni pire.
Kaša od žitarica ispada mekana i dijete je jede sa zadovoljstvom, ujutro trči po kuhinji s riječima: "Kaša, kaša")

Vrijeme kuhanja: PT00H15M 15 min.

Vrijednost zobene pahuljice za doručak svima i svima poznat od antike. Ovsene pahuljice svakako moraju biti prisutne na dječjem jelovniku. To može biti ne samo kaša na mlijeku, korisna za rastuće tijelo, već i ovseni kolačići, musli, pa čak i supa. U nastavku donosimo prednosti ovsene kaše i nekoliko jednostavnih recepata za djecu i za borce za zdrav način života i osobe sa bolesnim želucem.

Apoteka na stolu

U moje vreme zobene pahuljice za doručak bio na stolu najuglednijih careva antičke Grčke i Rima. Hipokrat je preporučio infuziju zobenih pahuljica kao sredstvo za jačanje organizma, lijek za iscrpljenost. Kisel napravljen od ovsene kaše bio je popularan u Rusiji, koji je davao ne samo energiju za cijeli dan, već i ljepotu. Zob je bogata ugljikohidratima, ali je zdrava. Osim toga, ovaj prirodni lijek sadrži elemente u tragovima, vlakna i antioksidanse. Zobene pahuljice su cijela „apoteka“ koja se lako vari, liječi i ima dobar ukus.

Šta je sadržano

Ovsene pahuljice su veoma korisne za zdravlje žena, pomažu u radu endokrinog i genitourinarnog sistema. Ovsena kaša proizvodi hormon radosti - serotonin. Koje supstance sadrži zobena kaša:

1. Vitamini grupe B, A, E, PP.

2. Elementi u tragovima: cink, magnezijum, kalijum, bakar, kalcijum, gvožđe, jod, fluor. Kalcijum se posebno preporučuje ženama u menopauzi.

3. Proteini za jačanje mišića i oblikovanje vitke figure.

4. , koja je lako probavljiva, zahvaljujući kojoj zobena kaša poboljšava rad gastrointestinalnog trakta. Uklanjanjem toksina, zobena kaša potiče gubitak težine.

5. Korisni složeni ugljikohidrati koji brzo zasićuju tijelo i ne dodaju kilograme iz njih.

6. Antioksidansi koji štite organizam od uticaja štetne ekologije i stresa.

7. Biotin, koji je dobar za kožu. Njegov nedostatak dovodi do razvoja raznih vrsta dermatitisa.

Tako drugačije

Mnogima su poznate zobene pahuljice u obliku žitarica, ali osim njih postoje zobeno brašno i žitarice. Razlika između njih je u tehnologiji obrade:

1. Odvajanje ljuske od klice daje cijelo zrno zobi. U takvoj zobenoj kaši očuvana su gotovo sva njena korisna svojstva.

2. Proizvod koji se dobija od parenog zrna uz uklanjanje filma naziva se zobena kaša.

3. Cijele zobene pahuljice se prave korištenjem istih koraka obrade kao i cjelovite žitarice. Jedina razlika je obrada glatkim valjcima kako bi dobili oblik tanke ploče. Cijele pahuljice treba kuhati ne više od 5 minuta. Dugotrajno poboljšavaju zdravlje i tonus.

4. Instant zob nije toliko zdrava jer je duboko kuvana na pari. Musli je takva žitarica.

5. Brašno od ovsenih zrna naziva se zobena kaša. Proces obrade uključuje - parenje, sušenje, pečenje, čišćenje. Završna faza- zrna se drobe. Od brašna se mogu praviti razna peciva, što je mnogo zdravije od lepinja od običnog brašna. To je zobene pahuljice za doručak, od kojih možete kuhati supe, žitarice, kuhati kiselice, peći pite.

Ukusni recepti:

1. Musli. Za pripremu kaše trebat će vam: 3 žlice. kašike ovsenih pahuljica, 1/4 šolje kefira, mleka ili pavlake, 2 kašičice meda, šaka oraha, suvog voća ili svežeg voća (kajsija, breskva). Priprema: pahuljice potopiti u prokuhanu vodu, kajsije iseći na sitno, orahe iseckati, sve sjediniti sa pahuljicama, začiniti kefirom, dodati med.

2. Kaša. Za pripremu kaše trebaće vam: 3/4 šolje žitarica, jedna čaša vode i mleko, so, suvo grožđe. Priprema: pomešati vodu sa mlekom, prokuvati, dodati ovsene pahuljice. Kuvajte dok kaša ne postane gusta, uz stalno mešanje. Po želji preliti puterom, dodati suvo grožđe, med.

3. Kolačići. Za kuvanje ukusni kolačići njihovih zobenih pahuljica trebaće vam: 2 šolje žitarica, 3/4 šolje šećera, 1 kašika. kašika brašna, 100 g putera, 2 jaja, pola čaše orašastih plodova, korica limuna ili pomorandže. Priprema: šećer, jaja i puter samljeti dok ne pobele. Postepeno dodajte žitarice, pomešane sa pšenično brašno i seckani orasi. Napravite testo. Kašicom rasporedite na pleh, pecite na temperaturi od 170-200°C. u roku od 15 minuta.

4. Supa. Za pripremu supe od žitarica trebat će vam: 0,5 litara vode i mlijeka, 2 jabuke, 8 žlica. kašike ovsenih pahuljica, so, šećer i cimet. Priprema: prokuvati vodu (dodati šećer, so i cimet), uliti mleko i dodati žitarice. Skloniti sa vatre, sipati na porcije. Jabuku narendajte i dodajte u supu.