Nastavljam da pravim praznine od drena. Danas ću pripremiti žele za zimu. Da biste napravili žele, morate odabrati zrele bobice. Žele se priprema na bazi soka od drena dobijenog kuvanjem, a kako dren sadrži dosta pektina, on počinje da želira bukvalno sutradan. Žele od drena je odličan dodatak palačinkama i palačinkama, kao i raznim desertima ili samo čajevima.
Dakle, da biste napravili žele od drena za zimu, trebali biste se pripremiti neophodni proizvodi. Dren se mora sortirati, nezrele i pokvarene bobice ukloniti.
Dren stavite u šerpu i napunite vodom, poravnajte sa bobicama. Prvi put sam kuvala žele, pa sam odlučila da sipam vodu malo manje od nivoa, mereno 300 ml.
Stavite lonac sa drenkom na vatru i kuvajte bobice dok ne omekšaju, 10-15 minuta.
Dobijeni sok procijedite, a bobice malo ocijedite. Pulpa sa kostima koja nam ostane može se koristiti za pravljenje marmelade.
Dobijeni sok se mora izmjeriti i dodati šećer u omjeru: 100 ml soka - 70 g šećera. Dobila sam 400 ml soka, odnosno dodala sam 280 g šećera.
Kuhajte sok na jakoj vatri dok se ne zgusne – oko 15 minuta.
Vrući žele sipajte u sterilne suhe tegle i zatvorite poklopcima. Zatim okrenite naopačke.
Nakon jednog dana, žele će početi da se zgušnjava. Žele od drena nije potrebno sakriti na hladnom mestu za zimu, jer se savršeno čuva na sobnoj temperaturi.
Ukusni preparati za vas!
Jedna od najkorisnijih funkcija multivarka je obrada hrane na pari - ovaj način kuhanja omogućuje vam da sačuvate većinu korisnih elemenata. Kako skuhati omlet na pari u sporom šporetu, da li su u receptu samo jaja ili se mogu dopuniti drugim proizvodima?
Korisne informacije
Prilikom pripreme omleta koristi se funkcija pare. Da biste ga započeli, sipajte 1 žlicu. vode u posudu, na vrh stavite korpu isporučenu uz uređaj. Masu za omlet sipajte u podmazan kalup (možete koristiti velike i male silikonske kalupe, običnu šolju, aparat za kokote). Vrijeme obrade parom direktno ovisi o broju jaja i veličini kalupa - jedno jaje se kuha u prosjeku 10-15 minuta (odbrojavanje počinje od trenutka kada voda proključa), kuhanje će trajati oko 30-40 minuta 5 jaja. Omlet se dobro diže, ali ipak malo opada nakon kuhanja. Uklanjanje je jednostavno - samo okrenite kalup na tanjir.
Sa mlekom
Klasični recept za omlet na pari u sporom kuhanju kombinuje mlijeko i jaja. Količina tekućine određena je brojem upotrijebljenih jaja (u pola ljuske ulijte mlijeko - ovo je dovoljno za 1 jaje). Lagano umutite jaja, sjedinjujući proteine sa žumancem (ne pretvarati u pjenu). U procesu mućenja dodajte so, mleko, začine.
Proteini i zelenilo
Proteinski omlet na pari u sporom štednjaku može se jesti čak i tokom niskokalorične dijete. Koristite 3 proteina, 1 tbsp. mlijeka i isto toliko sjeckanog zelja. Masu dobro umutiti, posoliti i dodati začine po ukusu. Kuvajte 15-20 minuta.
Od prepeličjih jaja
Velika korist za organizam u razvoju prepelica jaja. Predlažemo da od njih skuvate pareni omlet za dete u spori šporet. Trebat će vam prepeličja jaja (4 kom.), 50 ml mlijeka i sol. Umutiti masu bez revnosti i sipati u prelep kalup. Kuvajte 15 minuta. Kada izvadite omlet, ukrasite ga bobičastim voćem i komadićima povrća.
Vjeverice sa pavlakom
Ovaj recept kombinuje 3 proteina, 20 g kisele pavlake, so i 50 ml mleka (možete ga i isključiti, ali će tada omlet biti manje sočan). Sve izmešati, začiniti. Kuvajte 15 minuta.
sa jabukama
Veću jabuku oguliti, iseći na kockice, dinstati u maloj količini putera, prebaciti u podmazan kalup. Umutiti jaja (3 kom.) sa solju, preliti preko jabuka. Vrijeme tretmana parom - 20 minuta.
Sa vrhnjem (slatki omlet)
Umutiti 5 jaja sa 125 ml vrhnja, dodati kašiku šećera i prstohvat soli. Kuvajte 25 minuta. Poslužite preliveno javorovim sirupom.
Sa ribom
200 g riblji file iseći na trakice, posoliti, uvaljati u kukuruzni skrob. Ribu stavite u plitku posudu, prelijte kašikom maslinovo ulje, posuti sitno seckanim povrćem (slatka paprika i zeleni luk). Umutiti 3 jaja sa 100 ml nemasne čorbe, posoliti i začiniti. Smjesu od jaja prelijte preko ribe. Kuvajte na pari 40 minuta.
sa šargarepom
2 šargarepe oguliti, iseći, dinstati u maloj količini masnoće uz malo vode. Kada šargarepa omekša, izgnječite je. Umutiti 8 jaja sa solju, začinima i 2 kašike. mlijeka, dodajte masu od šargarepe i dobro promiješajte. Vrijeme kuhanja - 30 minuta.
Sa svježim sirom
80 g nemasnog svježeg sira utrljajte kašikom dok se ne dobije homogena masa. Umutiti 3 jaja, pomiješati sa svježim sirom. Narendati 50 g sira, dodati ukupnoj masi. Tamo pošaljite 1 žlicu. seckano začinsko bilje, so, začini. Kuvajte 20 minuta.
sa kukuruzom
1 konzervu kukuruza ocijedite u cjedilu da ukloni višak soka i lagano pržite na ulju. Umutiti 4 jaja sa 50 ml mleka, dodati ohlađeni kukuruz, začine. Vrijeme kuhanja - 20 minuta.
Omlet kuhan na pari u laganom šporetu može se pripremiti koristeći različiti recepti Ovo je jelo koje vam nikada neće dosaditi.
Proizvodi za dvije dječje porcije:
- Pileća jaja - 3 kom.
- Mlijeko - 1/2 obične šolje
- Sol - prstohvat
- Maslac - za podmazivanje kalupa.
Predlažem da kuham sa mnom najpopularnije i brza hrana za dečiji doručak- mlečni omlet Postupak kuhanja je jednostavan i ne razlikuje se mnogo od kuhanja u parnom kotlu, pećnici ili na šporetu, ali ipak postoji mali plus: ne možete pratiti spremnost omleta u sporu štednjaku, nakon kuhanja spori štednjak će emituju karakterističan signal i sami prelaze u režim grijanja.
Omlet možete skuhati sa šargarepom, ili bez svega. Mala djeca bolje jedu omlet kada mu se ništa ne dodaje. Evo mi ga pripremamo.
Omlet na pari u Polaris sporo kuhanju - recept:
1. Proizvodi potrebni za dve dečije porcije: tri jaja, pola čaše mleka i malo soli.
2. U činiju sipajte mleko, dodajte jaja, posolite.
3. Promiješajte viljuškom.
4. U posudu multivarka ulijte nekoliko čaša vode, postavite posebnu rešetku. Podmažite kalupe za omlet puter.
5. Sipajte smjesu jaja i mlijeka u kalupe.
6. U multivarku Polaris 0517 podesite režim „pečenje na pari“, vreme je 15 minuta. Kod ostalih modela postupak je vrlo sličan. Odbrojavanje će početi nakon što voda proključa, nakon čega će se multivarka prebaciti na način grijanja.
7. Nakon zvučnog signala, omlet u Polaris multivarku će biti gotov. Podići će se dosta, ali nakon otvaranja poklopca malo će se slegnuti.
8. Gotov omlet iz kalupa stavite na tanjir i poslužite detetu sa mlekom ili kakaom.
Omlet se obično priprema za doručak. Ali moja porodica je spremna da ga pojede za doručak, ručak i večeru. Glavna stvar je raznolikost. S pojavom multivarka s funkcijom dvostrukog kotla u mojoj kuhinji, najčešće kuham parni omlet. Takav omlet se može pripremiti ne samo u sporom štednjaku. Možda imate dvostruki kotao koji će se 100% nositi s ovim zadatkom. Parni omlet- ovo je najbrži, najzadovoljniji, korisniji i ukusna hrana kako za odrasle tako i za djecu.
Za pripremu parnog omleta u spori šporet uzmite sledeće proizvode.
Razbiti u duboku činiju kokošja jaja. Sipajte mlijeko bilo koje masnoće.
Umutiti kuhinjskom pjenjačom dok ne postane glatka.
Dodajte pavlaku.
Nastavite da mutite dok ne postane glatko. Začinite solju i mljevenim crnim biberom.
U posudu multivarka sipajte 200-300 ml vode, može biti vruća. Ugradite parnu rešetku. Duboki kalup namazati puterom. Ulijte smjesu od jaja. Stavite formu na rešetku. Čvrsto zatvorite poklopac. Pokrenite program "parenje" na 10 minuta.
Zračni parni omlet je spreman. Donesite ga odmah na sto.
Pospite nasjeckanim začinskim biljem. Prijatno!
Irina Kamshilina
Kuhanje za nekoga je mnogo ugodnije nego za sebe))
Sadržaj
Želite li naučiti kako napraviti lepršavi i visoki omlet koji se neće slegnuti? Da li želite da uštedite svoje vreme i energiju? Naučite kako skuhati omlet u sporom štednjaku sa svim vrstama dodataka ili njegovu dijetnu verziju - bez mlijeka. Naučite kako koristiti načine rada "Pečenje" i "Steam" da dobijete pahuljastu poroznu tepsiju od jaja.
Korak po korak recepti za omlet u sporom štednjaku
Koliko su multivarci zgodni? Oni štede vrijeme, omogućavaju kuhanje raznih jela bez upotrebe pećnice i uspješno zamjenjuju tiganj ili parni kotao. Nije bitno koju ste jedinicu kupili: Redmond, Panasonic, Philips ili Mulinex - bilo koja od njih će vam omogućiti da skuvate razne dobrote. Uzeti prednost korak po korak recepti tepsija od jaja u spori šporet.
Klasičan recept sa mlekom i brašnom
Ako gotovo jelo ne drži svoj oblik, slegne se, postane ravno, lišće vodom, naučite kuhati u sporom štednjaku paperjast omlet. Uzeti prednost klasičan recept ovo jelo sa brašnom, mlekom. Za pripremu pripremite sljedeće sastojke:
- jaja - 5 kom.;
- brašno - 1 kašičica;
- mleko - 0,5 šolje;
- biljno ulje - 3 kašike. l.;
- sol, začini - po vlastitom nahođenju.
kuhanje:
- Podmažite posudu multivarka uljem.
- Bjelanjke odvojene od žumanaca umutite viljuškom ili pjenjačom do lagane pjene.
- Brašno razrijedimo dijelom mlijeka, soli.
- Bjelanjke pomiješajte sa žumancima, dodajte ostale komponente.
- Uzmite činiju, sipajte smjesu za omlet.
- Pečemo u režimu "Pečenje" ili "Kuvanje na pari" 20-30 minuta.
- Poslužite sa začinskim biljem, sirom, povrćem.
Pahuljasti omlet, kao u vrtiću
Ne znate kako da skuvate vazdušni omlet u sporom šporetu? Koristite ovaj recept. Bujan i visok omlet možete napraviti kao u vrtiću uz pomoć štednjaka, ako se pridržavate proporcija i pravila kuvanja. Da bi se postigao sjaj, bjelančevine sa žumancima moraju se umutiti odvojeno, a mlijeko treba uzimati jedan i po puta više od jaja. Gotov obrok potrebno je malo ohladiti ispod poklopca - tada se neće slegnuti.
Sastojci:
- kokošja jaja - 6 kom.;
- mleko - 0,5 šolje;
- puter - 30 g;
- sol - po vlastitom nahođenju.
kuhanje:
- Odvojite bjelanca od žumanaca.
- U potonje ulijte malo toplog mlijeka, pažljivo promiješajte, posolite.
- Umutiti bjelanca u čvrst snijeg.
- Proteinsku pjenu unosimo u smjesu mlijeka i žumanca - postepeno, žlicu po žlicu, lagano miješajući.
- Tiganj multivarka premažemo uljem.
- Ulijte smjesu za omlet.
- Postavili smo režim "Pečenje" na pola sata.
Povrće sa sirom
Nakon što su nabavili novi kuhinjski uređaj, domaćice počinju isprobavati sve vrste recepata za jela pripremljena s njim. Imate li multivarku? Naučite kako da napravite omlet sa mlekom tradicionalan način, ali u njemu. Pokušajte skuhati različite verzije ovog jela: omlet sa pečurkama i paradajzom, sa sirom, kobasicom ili slaninom, sa prženim lukom ili kobasicama. Jedan od popularnih recepata je sa povrćem i sirom. Za pripremu ovog jela potrebno nam je:
- pileća jaja - 5 kom.;
- mlijeko - 100 ml;
- paradajz - 3 kom.;
- kozji sir - 100 g;
- biljno ulje- 1 kašika. l.;
- zeleni luk - 4-5 pera;
- bosiljak - 1 grančica;
- začini, sol - po vlastitom nahođenju.
kuhanje:
- Sir propuštamo kroz krupno rende.
- Opran paradajz narežite na sitne kockice.
- Oprano i osušeno perje zelenog luka nasjeckamo.
- Moj bosiljak, odrežite listove.
- Sipajte ulje u zdjelu multivarka. Podesite način rada "Prženje".
- Pirjajte paradajz sa začinskim biljem oko 10 minuta.
- Bič sirova jaja, pomešati ih sa mlekom.
- Poprženo povrće prelijte smjesom za omlet, pospite čipsom od sira.
- Uključujemo program "Pečenje", zatvaramo posudu poklopcem, ostavimo 20 minuta.
- Kada se pokrene tajmer spremnosti, aktivirajte funkciju "Grijanje" na 15 minuta.
Sa karfiolom i brokolijem
Brokula i karfiol nisu uobičajene namirnice u našoj kulinarskoj tradiciji, zbog čega mnogi ljudi zanemaruju recepte sa ovim povrćem. Ako odlučite probati bilo koje jelo s njima, pogledajte kako to učiniti. ukusan omlet u porcijama silikonski kalupi. Biće vam potrebni ovi sastojci:
- prepelica jaja - 6 kom.;
- mlijeko - 100 ml;
- karfiol - 50 g;
- brokula - 50 g;
- sol.
kuhanje:
- Oprano povrće sortiramo u cvatove.
- Namažite brokulu i karfiol u silikonskim kalupima.
- U blenderu umutiti mleko sa jajima, posoliti.
- Sipajte smjesu za omlet u činije za serviranje.
- U šerpu multivarka ulijte par čaša vode, postavite posudu sa masom od jaja i mleka.
- Uključujemo način kuhanja na pari na 20 minuta.
- Ostavite gotovo jelo da se ohladi ispod poklopca 10-15 minuta.
Sa paradajzom i kobasicom
Želite da napravite brz i zadovoljavajući doručak u sporom štednjaku? Obratite pažnju na ovaj recept. Omlet sa kobasicom i paradajzom će se svideti i muškarcima i deci. Za pripremu će vam trebati sljedeći sastojci:
- kuhana dimljena kobasica - 200 g;
- luk - 1 glavica;
- svježi paradajz - 3 kom.;
- mlijeko - 1 mjerna šolja multivarke;
- jaja - 5 kom.;
- rafinirano biljno ulje - 2 žlice. l.
kuhanje:
- Oguljeni luk sitno iseckati.
- Kobasicu iseckati na sitne komade, oprati paradajz.
- Sipajte ulje u zdjelu multivarka. Postavite način rada "Prženje" ili "Pečenje".
- Pirjajte luk oko 5 minuta.
- Proprženom luku dodajte kobasicu, nastavite da pirjate još 3-4 minuta.
- Dodajte paradajz, sve zajedno pržite 5-6 minuta.
- Umutiti jaja, posoliti, začiniti, sipati smesu u prženo povrće.
- Postavljamo režim "Pečenje", kuhamo pola sata, pokrivajući posudu poklopcem.
- Gotovo jelo damo "odmoriti" u spori štednjak 10 minuta, omlet okrenite na tanjir.
Proteinski omlet na pari za dijete
Kod mnogih beba žumanca izazivaju alergije, ali ne biste trebali potpuno napustiti jaja. Pokušajte napraviti proteinski omlet u Redmond sporom kuhaču (režim na pari). Kao "punilo" pogodno je, na primjer, smrznuto Mešavina povrća, seckane kobasice, topljeni sir, i za osnovni recept trebat će vam:
- sirova jaja - 6 kom.;
- masno mlijeko (3%) - 50 ml;
- puter ili biljno ulje - 1 kašika. l.;
- sol i začini - po vlastitom nahođenju.
kuhanje:
- Jaja pažljivo razdvojite na žumanca i bjelanjke, umutite u blenderu ili mikserom.
- Zagrijte malo mlijeko.
- Dodajte u proteine, ponovo dobro umutite.
- Podmažite dno zdjele multivarka uljem, u nju ulijte smjesu za omlet.
- Postavili smo način kuhanja na paru i vrijeme je 20 minuta.
- Gotov omlet prevrnite na tanjir.
Recept za dijetu bez mlijeka
Ako želite da kuvate dijetalno jelo, bolje je odbiti punomasno mlijeko. Pokušajte napraviti omlet na kefiru, zamijenite ga običnom vodom ili se snađite samo sa jajima. Na primjer, evo recepta Francuska verzija ovo jelo pripremljeno bez mleka. Uključuje sljedeće sastojke:
- jaja - 5 kom.;
- prokuvana voda - 0,5 šolje;
- sir - 100 g;
- biber, sol - po vlastitom nahođenju.
kuhanje:
- Jaja umutite pjenjačom do lagane pjene.
- Sir propasirati kroz sitno rende.
- Pomešati sa vodom, umućenim jajima.
- Smjesu za omlet sipajte u posudu koju stavljamo u korpu za kuhanje na pari.
- Postavljamo željeni način kuhanja, čekamo pola sata.
- Gotov omlet pustimo da "šeta" još 10 minuta ispod poklopca.
Video: Recept za omlet od jaja u loncu-loncu pod pritiskom
Foto i video recepti su dobri jer jasno pokazuju ne samo proces kuhanja, već i količinu proizvoda potrebnih za određeno jelo. Pogledajte kako se pravi vazdušni omlet u Polaris multivarku. Autor videa komentariše sve svoje postupke, pokazuje kako se koristi ovaj kuhinjski element, otkriva tajne sjaja jela pripremljenog u režimu „Pečenje“.
Da li ste pronašli grešku u tekstu? Odaberite ga, pritisnite Ctrl + Enter i mi ćemo to popraviti!Diskusija
Kako skuvati omlet u sporom šporetu
