Dom Pekarski proizvodi Salate sa jezikom - gurmanski recepti. Salata sa jezikom i prženim omletom unutra - prste ćete polizati! Ukusna salata od jezika sa kajganom i krastavcem

Pekarski proizvodi

Salate sa jezikom - gurmanski recepti. Salata sa jezikom i prženim omletom unutra - prste ćete polizati! Ukusna salata od jezika sa kajganom i krastavcem

Trebaće vam: goveđi jezik - 1 kom.; beli luk - 3 čena (po ukusu); majonez - 4 kašike. l.; bijelo vinsko sirće - 1-2 žlice. l.; orasi- 1/2 šolje; sol, biber - po ukusu. Operite jezik, ostružite nožem, stavite u šerpu sa posoljenom vodom, dodajte 1-2 čena belog luka, začinsko bilje i biber u zrnu po želji. Kuvajte do kuvanja 2-3 sata, u zavisnosti od starosti "maternjeg govornika". Ako je jezik spreman

Trebaće vam: goveđi jezik - 600 g; krompir - 4 kom.; šargarepa - 1 kom.; luk - 1 kom.; zelje, korijen peršuna, mljeveni crni biber, sol - po ukusu. Stavite jezik u činiju hladnom vodom, posolite, dodajte korijenje i začinsko bilje. Kuvajte najmanje 2 sata. Provjerite spremnost jezika tako što ćete ga probušiti nožem: ako je jezik mekan, onda je spreman. Izvadite jezik iz lonca. Procijedite juhu i ostavite sa strane.

Trebaće vam: goveđi jezik - 600 g; krompir - 4 kom.; šargarepa - 1 kom.; luk - 1 kom.; zelje, korijen peršuna, mljeveni crni biber, sol - po ukusu. Stavite jezik u šerpu sa hladnom vodom, posolite, dodajte korijenje i začinsko bilje. Kuvajte najmanje 2 sata. Provjerite spremnost jezika tako što ćete ga probušiti nožem: ako je jezik mekan, onda je spreman. Izvadite jezik iz lonca. Procijedite juhu i ostavite sa strane. Nakon što ste ohladili jezik

Trebaće vam: goveđi jezik - 1 kom. (oko 1 kg); želatin - 1 kašika. l.; luk - 1 kom.; šargarepa - 1 kom.; sol, lovorov list, piment grašak; jaje Isperite jezik, stavite u dublji lonac, dodajte vodu, dodajte lovorov list, biber u zrnu, ceo luk, šargarepu i stavite da prokuva. Pustite da proključa, bacite luk, pa smanjite vatru, posolite i kuhajte najmanje 2 sata. Samo unutra

Klikni za povećanje Trebaće vam: svježi krastavci - 2 kom.; piletina (pileća prsa) - 1/2 pileća prsa; jaje - 1 kom.; slatka paprika - 1/2 mahune; zeleni luk - 3 pera; biljno ulje - po ukusu; umak od soje- ukus; sirće - 1 kašičica Za ukrašavanje salate trebat će vam tanke trakice omleta. Da biste ga pripremili, lagano umutite jaje sa solju i pržite sa jedne strane dok ne bude pečeno. Skuvati pileća prsa

Trebat će vam: goveđi jezik - oko 1 kg; mljeveni krekeri - 6 žlica. l.; brašno - 3 kašike. l.; jaje - 1 kom.; Biljno ulje za prženje; lovorov list, začinsko bilje, korijen peršuna, mljeveni crni biber, sol - po ukusu Jezik isperite, ostružite nožem da uklonite sav višak, pa stavite u dublji lonac, dodajte vodu, dodajte lovorov list, sol, biber, korijenje i stavite da proključa. Pustite da proključa, a zatim smanjite

Dragi naši gosti!

Nije tajna da svi volimo dobro jesti, a jedno od naših omiljenih jela je jezička salata sa omletom. Stoga se mnogi ljudi, a posebno naše voljene žene, prije ili kasnije zapitaju: Posebno za vas je napisan jednostavan recept koji kratko i jasno objašnjava kako da kuvate Jezik salatu sa omletom kod kuće. Ovdje su svi recepti napisani jednostavnim, razumljivim riječima, tako da i najnesposobniji kuhar može lako kuhati Jezik salata sa kajganom. Za to su posebni recepti s detaljnim fotografijama i opisi korak po korak pripremnih koraka. Po napisanom receptu ovo možete lako skuhati ukusno jelo i osetite to korisne karakteristike i besprekornog ukusa. Ako vi, dragi čitaoci, nakon što ste pogledali ovaj materijal, niste razumjeli, kako skuvati jezik salatu sa kajganom, onda vas pozivamo da pogledate i ostale naše recepte.

Salate sa jezikom - gurmanski recepti

Salata sa japanskim jezikom

Veoma zanimljiva salata sa jezikom predstavlja japansku kuhinju. Za njegovo izvođenje vam je potrebno: goveđi jezik - 300 gr, zelena salata - 150 gr, dva krastavca, jedan luk, pola zelene jabuke, majonez - 5 kašika, vasabi, mleveni crni biber, so.
Prvo sitno nasjeckajte i propržite luk dok ne porumeni. Jezik, krastavac, jabuku narežemo na tanke trakice. U posebnoj posudi napravimo sos - premažite majonezom, dodajte mu crni biber (na vrhu noža) i wasabi (veličine graška), dobro promiješajte. Zatim sve proizvode sjedinimo u zdjeli za salatu i začinimo pripremljenim umakom, salata sa japanskim jezikom je gotova.

Još jedan izuzetno originalna salata jezikom koji smo našli u receptima italijanske kuhinje. Trebaće vam 300 gr. jezik, 2 jaja, mleko, svježa salata, zeleni luk, zelje, majonez, začini, so. Za početak ćemo napraviti omlet - dva jaja i 100 gr. Umutite mlijeko, sipajte ga u široki tiganj i pripremite omlet. Zatim ga izvadite iz tiganja, narežite na dugačke trake. Listove zelene salate narežemo i na velike komade, zeleni luk - sitno, jezik - na tanke trakice. Sve sjedinimo u činiji za salatu, posolimo, začinimo po ukusu, dodamo majonez i promiješamo. Kombinacija nježnog omleta, ljutog jezika i zelenila stvara prekrasnu salatu.

Svjež i sočan krastavac savršeno ističe blago svježi okus jezika, a vrhunac ove salate je u originalnom serviranju. Za pripremu salate potrebno vam je 200 grama kuvani jezik(to je otprilike četvrtina jednog goveđeg jezika), jedan svježi krastavac, šaka zelene salate, šaka bijelih krutona i 3 cherry paradajza. Dakle, narežite jezik na trake dužine 5 centimetara (iz kutije šibica), krastavce na tanke krugove, listove zelene salate narežite na proizvoljne komade, cherry paradajz na kriške. U posebnoj posudi posebno namažite jezik i krastavac majonezom i rasporedite ih u slojevima. Prvo jezik, zatim krastavac, a po vrhu pospite zelenu salatu, oko salate stavite krutone i kriške paradajza (vidi sliku).

Salata sa jezikom i narandžama

Nastavljamo razgovor o neobični recepti salate sa jezikom i predstavljamo vam recept za salatu sa jezikom i narandžama. Sastojci: jezik - 200 gr, pečurke - 150 gr, pomorandže - 2 kom, salata miks pakovanje, zeleni grašak- 2 kašike, šargarepa na korejski - 1 kašika, francuski senf, grožđe, so. Prvo pržite šampinjone do zlatno smeđe boje. Ogulite jednu narandžu, pa pažljivo skinite koru sa kriški tako da ostane samo pulpa. Dva komada jezika za salatu narežite okolo, ostatak na kockice. U posebnoj posudi za umak pomiješajte dvije kašike francuskog senfa sa sokom druge narandže. Sve proizvode sjediniti, posoliti, preliti sosom, promiješati, pa staviti na široki tanjir - vidi sliku. Napravite male slajdove od majoneze, ukrasite ih polovicama grožđa, dobićete pečurke. Elegantna salata od jezika, pečuraka, pomorandže i zelenila spremna je da ukrasi svaki praznični sto.

Salata sa jezikom pečena sa sirom

Želite još neobičnih recepata za salatu sa jezikom - evo salate od jezika pečene sa jajima i sirom. Recept je vrlo jednostavan, a ukus salate sa jezikom je izvanredan. Stavite rernu da se zagreje na 200 stepeni. Pripremite 300 gr. jezik, dva jaja - kuvana i sirova, dva paradajza, 50 gr. tvrdi sir, mlijeko, zelje. jezik, paradajz, kuhano jaje iseći na tanke kriške, staviti u šerpu, posoliti. Sirovo jaje umutiti sa 50 gr. mlijeka, tečnost sipajte u salatu i dobro promiješajte. Sir narendajte i pospite salatom sa jezikom, a zatim celu salatu pošaljite u zagrejanu rernu na 3 minuta (ili jednu i po u mikrotalasnu). Aroma i ukus zagarantovani!

Prelepa, ukusna i jednostavna salata sa jezikom i štapićima od rakova. Za pripremu će vam trebati 200 grama kuvanog jezika, pakovanje štapića od rakova, jedan krastavac, jedan paradajz, glavica crvenog luka, 50 gr. tvrdi sir, šaka maslina i šaka zelene salate. Narežite jezik na kockice štapići od rakova- kriške, krastavac - polukrugovi, luk - kolutovi. Sve sastojke za salatu pomešati, preliti maslinovo ulje,sol i biber po ukusu. Ređati na tanjir posut zelena salata, ukrasite rendanim sirom i maslinama.

Posebno ste dobri u tome razne salate? Zatim napunite svoj arsenal jednostavnih i ukusni recepti varijanta kuvanog jezika sa konzervirani kukuruz i krastavci.

Ali to nije sve: još jedna komponenta poslastice je pahuljasti prženi omlet. Ispada zadovoljavajuće i zanimljivo po ukusu.

Ukusna salata od jezika sa kajganom i krastavcem

Proizvodi:

goveđi jezik - 1-1,2 kg.,
sol i nekoliko vrsta bibera - po ukusu,
kopar - 3 grančice,
zeleni luk - 0,5 grozda,
svježi ili kiseli krastavci - 3 srednja,
jaje - 4 kom.,
mleko - 8 kašika. l.,
brašno - 3 kašike. l.,
majonez - 4 kašike. l.,
kukuruz "Bonduelle" - 1 limenka mala.

kuhanje:

Bolje je uzeti jezik za salatu od teleta, brže će se kuhati, ima delikatniji mliječni ukus.
Iznutrice se moraju dobro oprati, staviti u veliki lonac sa 3-4 litre vode. Kuvajte na jakoj vatri, ocedite vodu i dodajte svežu, opet hladnu. Ponovo zagrijte na jakoj vatri i ocijedite. I tako još dva puta, nakon svakog goveđi jezik treba dobro oprati.
U četvrtom pristupu stavite sol i začine u vodu, kuhajte na laganoj vatri 2,5 sata. Gotov jezik izvadite na tanjir i ostavite da se ohladi.
U međuvremenu ispecite salatni omlet. Da biste to učinili, umutite jaja sa ohlađenim mlijekom pjenjačom, posolite, dodajte brašno i skuhajte omlet na puteru ili suncokretovom ulju.
Stavite na dasku, kako se ohladi - isjeckajte na tanke i dugačke "trake". Očistite teleći jezik od žilica, kože i filmova. Meso izmrviti na trakice, takođe tanke, začiniti ljutim začinima po svom ukusu - i u činiju za salatu.
Sveže ili ukiseljene (dobro će i jedno i drugo) krastavce oprati i iseći na tanke krugove. Dodajte ih jeziku. Zatim pošaljite trakice kukuruza i omleta. Sameljite i pričvrstite zeleni luk.
Završni akord je preljev od majoneze i grančica kopra za ljepotu.

Prijatno!

korak po korak recept sa fotografijom

Salata sa jezikom i kajganom je jednostavno, ali originalno i veoma ukusno jelo, pogotovo ako ste ljubitelj ove delicije. Za salatu možete koristiti svinjski ili goveđi jezik. Jedina poteškoća je u tome što se jezik dugo kuha, pa je bolje da vas ovo pitanje zbuni unaprijed. U ovom slučaju, priprema salate će trajati bukvalno 20 minuta.

Sastojci

1 svinjski jezik
2 kisela krastavca
1-2 krompira
1 jaje
3 art. l. umak od soje
1 st. l. biljno ulje
2-3 lista kineski kupus
3-4 grančice svježeg začinskog bilja
1 tsp sjemenke gorušice
3 prstohvata soli
3 prstohvata začina

Kuvanje

1. Pripremite sve prave sastojke- svinjski jezik prethodno skuvati u slanoj vodi sa lovorovim listom, crnim i aleve paprikom, začinima. Umjesto kiselih krastavaca možete koristiti slane. Krompir prethodno skuvati "u uniformi", ohladiti i oguliti.

2. Uzmite zdjelu za salatu odgovarajuće veličine. Operite i osušite listove kineskog kupusa. Izrežite meki zeleni dio listova i pošaljite u zdjelu za salatu. Ukiseljene krastavce narežite s obje strane, narežite na kockice ili trake, također pošaljite u zdjelu za salatu.

3. Krompir narežite na sitne kockice, prebacite u činiju za salatu.

4. U zdjelu ubiti svježe kokošje jaje, preliti soja sosom - možete uzeti klasično ili sa dodacima. Jaje sa sosom umutiti viljuškom. Podmažite pleh biljno ulje i zagrijati se. U tiganj sipajte razmućeno jaje i ispecite tanku palačinku sa jajima.