คอทเทจชีสพุดดิ้งกับฟักทอง สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ คุณจะกระจายสูตรมาตรฐานได้อย่างไร

พุดดิ้งยังไม่กลายเป็นอาหารยอดนิยมของเรา คนส่วนใหญ่รู้จักพวกเขาจากนักสืบของอกาธาคริสตี้เท่านั้น ยิ่งไปกว่านั้น ทุกคนไม่มีข้อยกเว้นเชื่อว่าการเตรียมอาหารจานนี้ยากมาก ใช้เวลานาน และต้องใช้ทักษะในการทำอาหารที่เชี่ยวชาญ เราจะไม่พิจารณาอย่างหมดจด สูตรภาษาอังกฤษ. อาจเป็นไปได้ว่าความกลัวทั้งหมดนั้นสมเหตุสมผลสำหรับพวกเขา อย่างไรก็ตาม ตัวอย่างเช่น พุดดิ้งฟักทองนั้นไม่แตกต่างจากหม้อปรุงอาหารที่แม่บ้านเตรียมมากนักและเกือบจะโดยอัตโนมัติ กำจัดอคติทั้งหมดและไปข้างหน้า - เพื่อพิชิตยอดเขาใหม่แห่งการกิน!

พุดดิ้งฟักทอง

นำผักหนึ่งปอนด์มาหั่นเป็นชิ้นตามสัดส่วนเทลงในกระทะด้วยน้ำครึ่งแก้วแล้วเคี่ยวจนนิ่ม น้ำจะระเหยเกือบหมด มวลจะถูกโอนไปยังเครื่องปั่นและแปรรูปเป็นน้ำซุปข้น เนย (ประมาณ 70 กรัม) ดึงออกจากตู้เย็นล่วงหน้าถูด้วยน้ำตาลครึ่งแก้ว ด้วยการตีอย่างต่อเนื่องจะมีการเติมไข่สามฟองตามด้วยนมครึ่งแก้ว แป้งทั้งแก้วผสมกับผงฟูสองช้อนโต๊ะและเกลือเล็กน้อย แล้วค่อยๆ ใส่ลงในแป้ง เพื่อรสชาติ คุณสามารถเพิ่มวานิลลาหรืออบเชยเล็กน้อย เทลงในจานอบที่ทาด้วยน้ำมัน แป้งพร้อมและนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส หนึ่งชั่วโมงต่อมา พุดดิ้งฟักทองที่เตรียมไว้แล้วจะถูกนำออกมา สูตรแนะนำให้ราดด้วยครีมเปรี้ยววิปกับน้ำตาลทราย ทรีทเม้นท์พร้อมแล้ว!

พุดดิ้งฟักทองและแอปเปิ้ล

สำหรับเขา ส่วนประกอบทั้งสองใช้เวลา 300 กรัม ขั้นแรกให้ต้มฟักทองก้อนในนมที่ไม่สมบูรณ์ซึ่งละลายเนยสองช้อนโต๊ะ เมื่อผักสุกครึ่งหนึ่งให้เติมแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้ว เมื่อผลไม้สุก semolina เทออก - หนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง หลังจากผ่านไปห้านาที พุดดิ้งฟักทองในอนาคตจะถูกลบออกจากกองไฟ หลังจากเย็นตัวแล้วเทไข่แดง 2 ฟองที่ตีด้วยน้ำตาลทรายขาวสองช้อนโต๊ะลงในแป้ง มวลถูกนวดอย่างขยันขันแข็งหลังจากนั้นจึงเติมไข่แดงและอบเชยแยกกัน แผ่นเตาอบทาด้วยน้ำมันโรยด้วยเกล็ดขนมปัง (คุณสามารถใช้แป้งได้) พุดดิ้งฟักทองและแอปเปิ้ลจะกระจายไปทั่วพื้นผิวทาด้วยครีมเปรี้ยวแล้วใส่ลงในเตาอบ ความพร้อมถูกกำหนดโดยบลัชออนที่สวยงาม ถ้าคุณไม่ไว้วางใจวิธีการแสดงภาพเพียงอย่างเดียว คุณสามารถเจาะพุดดิ้งฟักทองและแอปเปิ้ลด้วยไม้ขีดหรือไม้จิ้มฟัน แป้งไม่เหนียวเหนอะหนะ แสดงว่าพร้อม คุณสามารถหั่นเป็นส่วน ๆ แล้วราดครีมเปรี้ยว

ข้าวฟ่างพุดดิ้งฟักทอง

สำหรับเขา โจ๊กต้มก่อนเลยเพราะใช้เวลาในการปรุงนานกว่าผัก นอกจากนี้ ข้าวฟ่างจะเพิ่มปริมาณเมื่อปรุงสุก และใน จานพร้อมมันและฟักทองควรจะแบ่งเท่า ๆ กัน Groats เทลงในนมแล้วต้มจนข้น ถัดไปวางก้อนฟักทองลงในกระทะปิดฝาและซ่อนไว้ในเตาอบเป็นเวลาสี่สิบนาที หลังจากเวลาที่กำหนด ไข่แดงที่ตีน้ำตาลจะถูกเติมลงในมวลในอัตรา 2 ฟองและทรายสามช้อนโต๊ะต่อมวล 1 ปอนด์ ส่วนผสมทั้งหมดผสมแป้งวางในแม่พิมพ์ที่มีไขมันและวางพุดดิ้งฟักทองในหม้อไอน้ำสองครั้งเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง มันกลับกลายเป็นอาหารอันโอชะอันงดงามและอร่อย

พุดดิ้งฟักทองชีสกระท่อม

ซึ่งแตกต่างจากสูตรส่วนใหญ่สำหรับผักนี้ (ครึ่งกิโลกรัม) ไม่ได้ต้ม แต่ทอดเป็นเวลาห้านาที - ไม่ว่าจะในไขมันหรือบน น้ำมันดอกทานตะวัน. ชิ้นที่เสร็จแล้วจะถูกลบออกและเนยถูกตีด้วยไข่แดงสี่ฟอง, อบเชย, ผิวมะนาวและน้ำตาลครึ่งแก้ว เทคอทเทจชีสครึ่งกิโลกรัม (ตากแห้งเป็นเม็ด) แครกเกอร์สองช้อนโต๊ะ (เพื่อความสม่ำเสมอมากขึ้นควรบดในเครื่องบดกาแฟ) และตีไข่ขาวสองฟอง มันถูกวางในรูปแบบจาระบีและโรยด้วยเกล็ดขนมปังในชั้น: ฟักทอง - ชีสกระท่อม - ฟักทอง ... มันถูกวางไว้ในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที; จากนั้นพื้นผิวถูกปกคลุมด้วยโปรตีนอีก 2 ชนิดที่เหลือ ตีด้วยน้ำตาลลงในโฟม - และอีกครั้งในเตาอบสักครู่เพื่อให้โฟมตั้งตัว การกินพุดดิ้งเช่นนี้ช่วยให้ทั้งร้อนและเย็น

ข้าวพุดดิ้งฟักทอง

ผักที่หั่นเป็นชิ้นวางในกระทะแล้วเทนม สำหรับฟักทอง 800 กรัม สองช้อนก็เพียงพอแล้ว เนย น้ำตาล (ช้อนซ้อนสองช้อน) และข้าวล้าง - เพิ่มครึ่งแก้วที่นั่นด้วย ปิดจานแล้วส่งเข้าเตาอบ นวดแป้งเสร็จแล้วสามฟองตีสองช้อนเท เนยและความเอร็ดอร่อยของส้มครึ่งลูก ทุกอย่างเข้ากันได้ดี คุณยังสามารถใช้เครื่องผสมหรือเครื่องปั่น ในขั้นตอนเดียวกันจานจะเค็ม อย่างไรก็ตาม โดยหลักการแล้ว เกลือเป็นส่วนประกอบเสริม พ่อครัวหลายคนรวบรวมสูตรนี้โดยไม่มีสูตรนี้ เพิ่มลูกเกดนึ่งพุดดิ้งฟักทองวางในแม่พิมพ์โรยด้วยชีสโรยด้วยน้ำมันมะกอกหรือใส่ในเตาอบจนเปลือกโลกปรากฏขึ้น โปรดทราบว่าหม้อปรุงอาหารนี้สามารถใช้เป็นทั้งของหวานและอาหารจานหลัก สามารถทำหวานได้โดยเติมน้ำตาลหรือจะเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์ก็ได้ ทั้งผิวส้มและลูกเกดเข้ากันได้ดี

พุดดิ้งฟักทองในหม้อหุงช้า

สำหรับการเตรียมการจำเป็นต้องดำเนินการเบื้องต้น เพื่อความสะดวกในการคำนวณ ปริมาณของส่วนผสมจะอยู่ใน multicooker ที่ให้มาด้วย ฟักทองถูกตัดและต้ม ปริมาณของมันก็คือหนึ่งแก้ว ขนมปังขาวบี้เป็นก้อน; สามแก้วของมันจะถูกถ่าย แอปริคอตแห้ง (หนึ่งในสามของแก้ว) แช่ไว้ครึ่งชั่วโมงจากนั้นจึงเทน้ำออกและตัดแอปริคอต ในชามผสมฟักทอง, นมสองแก้ว, น้ำตาลสองช้อนโต๊ะ, อบเชย (ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ) และไข่สามฟอง วางขนมปังที่มีแอปริคอตแห้งลงในชามของอุปกรณ์และเทส่วนผสมของนมกับฟักทองลงไป จำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าขนมปังไม่ยื่นออกมาจากของเหลว หากจำเป็น คุณสามารถกดลงไปเล็กน้อยได้ หลังจากสี่ของชั่วโมง เมื่อขนมปังแช่และแช่ ฝาปิดจะปิด โหมดการอบถูกตั้งค่าไว้ครึ่งชั่วโมงและเปิดวาล์ว (ไม่มีแรงกด) เมื่อตัวจับเวลาดังขึ้น หน่วยจะเปลี่ยนเป็นโหมดทำความร้อน พุดดิ้งจะอยู่บนนั้นประมาณสิบนาที - เพื่อความงดงามยิ่งขึ้น มันยังคงได้รับคลุมด้วยวิปครีมแล้วเรียกครอบครัวมาเลี้ยง

พุดดิ้งฟักทอง- เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับของหวานที่มีแคลอรีสูง เกี่ยวกับ คุณสมบัติที่มีประโยชน์ฟักทองสามารถพูดได้นานมาก ไม่เพียงอุดมไปด้วยวิตามินอี แคลเซียม และธาตุเหล็ก แต่ยังมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย

ฉันให้คุณ สูตรพุดดิ้งฟักทองแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพที่สมาชิกทุกคนในครอบครัวของคุณจะหลงรัก

สูตรสำหรับพุดดิ้งฟักทองและแอปเปิ้ลด้วยเซโมลินา

รายการสิ่งของ:เขียง, ไม้พาย, มีด, เครื่องผสม, กระทะ, เครื่องขูด, จานอบขนาดเล็ก

วัตถุดิบ

การทำอาหารทีละขั้นตอน

1. ก่อนอื่นเราทำความสะอาดฟักทองจากเปลือกและเมล็ด มันควรจะสุกสีส้มสดใส
2. เราถูบนเครื่องขูดหยาบหรือสับละเอียด
   
3. เราใส่ฟักทองลงในกระทะเทนมและเคี่ยวจนสุกครึ่งประมาณ 7 นาที
   
4. แอปเปิ้ลยังปอกเปลือกและขูด แอปเปิ้ลหลากหลายชนิดเหมาะสำหรับทำพุดดิ้งนี้ ตราบใดที่ไม่นิ่มเกินไป เลือกผลไม้ที่แน่นและไม่สุก
   
5. จากนั้นนำแอปเปิ้ลที่สับแล้วไปใส่ฟักทอง ผสมและเคี่ยวต่อไปอีก 5 นาที
   
6. ถัดไป เทเซโมลินาลงในน้ำซุปข้นฟักทอง-แอปเปิ้ล ผสมและเคี่ยวจนนุ่ม ผัดน้ำซุปข้นอย่างต่อเนื่องด้วยไม้พายในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารเพื่อไม่ให้ไหม้
   
7. เราใส่น้ำซุปข้นสำเร็จรูปใน น้ำเย็นเพื่อให้เย็นลงอย่างสมบูรณ์
   
8. แยกไข่ออกเป็นโปรตีนและไข่แดง จากนั้นตีโปรตีนด้วยเครื่องผสมจนเป็นโฟมสีขาวที่มั่นคง
   
9. เมื่อน้ำซุปข้นฟักทองเย็นลงแล้วให้ใส่น้ำตาล, ไข่แดงลงไปแล้วคลุกเคล้าทุกอย่าง
   
10. ต่อไปก็ค่อยๆ แนะนำโปรตีน กระจายเป็นส่วน ๆ และคลุกเคล้ากับเนื้อหาของกระทะ
    
11. จาระบีถาดอบด้วยเนย ฉันชอบแม่พิมพ์เซรามิก แต่คุณสามารถใช้อะไรก็ได้
    
12. เรากระจายพุดดิ้งในรูปแบบกระจายแป้งทั่วพื้นผิวอย่างสม่ำเสมอ
    

    เนื่องจากผมใช้ แม่พิมพ์เซรามิกฉันใส่ไว้ในเตาอบที่เย็น แต่คุณสามารถอุ่นก่อนได้หากคุณใช้จานอื่นที่ทนไฟได้

13. อบพุดดิ้งในเตาอบประมาณ 20 นาทีที่ 180 องศา
    

คุณสามารถเสิร์ฟพุดดิ้งนี้ ด้วยครีมหรือ น้ำเชื่อมผลไม้หวาน. เข้ากันได้ดีมาก กับน้ำผึ้งและถั่ว.

สูตรวิดีโอ

ในวิดีโอที่เสนอ คุณจะเห็นว่าการเตรียมพุดดิ้งที่ยอดเยี่ยมนี้ทำได้ง่ายเพียงใด

สูตรพุดดิ้งฟักทองที่อร่อยที่สุด

เวลาทำอาหาร- 45 นาที
เสิร์ฟ – 3.
รายการสิ่งของ:ไม้พาย, ปัด, เครื่องผสม, กระทะ, เครื่องปั่น, จานอบขนาดเล็ก

วัตถุดิบ

การทำอาหารทีละขั้นตอน

ตกแต่งพุดดิ้งเสร็จแล้วด้านบน เมล็ดฟักทองและเสิร์ฟที่โต๊ะ

ใบเสร็จวิดีโอ

ในวิดีโอคุณสามารถดูรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับขั้นตอนทั้งหมดของการทำพุดดิ้งฟักทอง

วิธีทำพุดดิ้งฟักทองและคอทเทจชีสในหม้อหุงช้า

เวลาทำอาหาร- 45 นาที
เสิร์ฟ – 5.
รายการสิ่งของ:ช้อน, จาน, เครื่องปั่น, multicooker, แม่พิมพ์อบ

วัตถุดิบ

การทำอาหารทีละขั้นตอน

1. เราทำความสะอาดฟักทองและหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆเทลงในชามอเนกประสงค์ น้ำร้อนและติดตั้งส่วนหวด น้ำควรจะร้อนเพื่อลดระยะเวลาในการปรุงอาหาร
   
2. เรากระจายชิ้นฟักทองในส่วนที่เตรียมไว้และเลือกโปรแกรมหลายเมนู "Steam Cooking" เป็นเวลา 15 นาที
   
3. เราใส่คอทเทจชีส เนย ลงในโถปั่น แล้วใส่ไข่ลงไป จากนั้นเราก็ส่งเซโมลินา น้ำตาล และวานิลลินไปที่ชาม บดส่วนผสมทั้งหมดจนเนียน
   
4. เมื่อฟักทองสุกแล้ว นำออกจากหม้อหุงช้าแล้วปล่อยให้เย็นลง ในเวลาเดียวกันเราปล่อยให้ผู้เล่นหลายคนอยู่ในโหมด "การทำความร้อน" เพื่อให้น้ำไม่เย็นลง
   
5. จากนั้นเราก็ส่งฟักทองที่เย็นแล้วไปที่มวลนมเปรี้ยวแล้วบดทุกอย่างในเครื่องปั่นอีกครั้ง
   
6. ใส่น้ำซุปข้นฟักทอง - เต้าหู้เสร็จแล้วลงในจานอบ เราเติมเพียง 2/3 ของแม่พิมพ์ เนื่องจากพุดดิ้งจะลอยขึ้นเล็กน้อยระหว่างกระบวนการอบ
   
7. เราใส่แม่พิมพ์ในภาชนะสำหรับนึ่งแล้วส่งไปยังหม้อหุงช้า
   
8. เราตั้งโปรแกรม "นึ่ง" เป็นเวลา 15 นาทีแล้วกดปุ่ม "เริ่ม" เตรียมแป้งพุดดิ้งที่เหลือด้วยวิธีเดียวกัน
   

พุดดิ้งพร้อมเสิร์ฟ กับแยมหรือช็อกโกแลต.

สูตรผลไม้และเบอร์รี่

พุดดิ้งฟักทอง

30 นาที

60 กิโลแคลอรี

5 /5 (1 )

ฟักทอง- ของขวัญอันน่ารื่นรมย์ของฤดูใบไม้ร่วง เยื่อกระดาษที่ละเอียดอ่อนและสวยงามของมันมีชุดที่เป็นเอกลักษณ์อย่างแท้จริง วิตามินที่มีประโยชน์และรสชาติของผักชนิดนี้ก็พิเศษไม่เหมือนใคร น่าเสียดายที่ในประเทศของเราพวกเขาไม่ชอบทำฟักทองจริงๆ ยกเว้นโจ๊กที่มีชื่อเสียงซึ่งจัดการเบื่อทุกอย่างแล้ว เปล่าประโยชน์โดยสิ้นเชิง! สูตรเด็ดอร่อยอย่างเหลือเชื่อ พุดดิ้งฟักทองและแอปเปิ้ลกับเซโมลินาฉันได้รับมรดกมาจากยายของฉันซึ่งครั้งหนึ่งเคยรู้วิธีการปรุงอาหารที่ยอดเยี่ยม วันนี้ฉันจะแบ่งปันสูตรนี้กับคุณเพื่อให้แม่บ้านทุกคนสามารถทำพุดดิ้งของตัวเองได้ ซึ่งเป็นผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารอย่างแท้จริง คุณจะใช้อะไรทำพุดดิ้งฟักทอง ในเตาอบหรือในหม้อหุงช้าไม่สำคัญเลย สิ่งสำคัญคือต้องใช้กระบวนการอย่างรับผิดชอบ

เครื่องมือครัว

เพื่อให้พุดดิ้งของคุณอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างแท้จริง ให้เตรียมเครื่องใช้ในครัวและอุปกรณ์ที่จำเป็นทั้งหมดไว้ล่วงหน้า:

• กระทะเคลือบเทฟลอนหรือเซรามิกและกระทะขนาดเล็ก
• แม่พิมพ์พุดดิ้ง (คุณสามารถใช้ถ้วยเซรามิก)
• สองหรือสามช้อนโต๊ะ

• ช้อนชา
• ชามความจุหลายใบที่มีปริมาตร 200 มล. ขึ้นไป
• ถ้วยตวงหรือตาชั่งครัว
• ผ้าขนหนู,
• เขียงและปัด

เพื่อลดระยะเวลาในการทำพุดดิ้ง คุณสามารถใช้ เครื่องเตรียมอาหารด้วยเครื่องบดสับหรือเครื่องปั่น

คุณจะต้องการ

วิธีการเลือกวัตถุดิบที่เหมาะสม

พุดดิ้งที่เสนอนั้นสมบูรณ์แบบเกือบทุกครั้ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณเลือกส่วนผสมที่เหมาะสมสำหรับพุดดิ้ง เพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพ ให้ฟังเคล็ดลับบางประการ

• เอาใจใส่ เลือกฟักทอง- ควรโตเต็มที่ แต่ไม่สุกเกินไป ไม่อนุญาตให้ใช้ส่วนผสมที่เน่าเสียเช่นเดียวกับของแห้งมากควรใช้ฟักทองในโจ๊ก
• แอปเปิลอะไรก็ได้ แต่ให้ในครอบครัวฉัน ความชอบสำหรับพันธุ์ "มีรสเปรี้ยว"คุณยังสามารถใช้ลูกพลัมเปรี้ยวหรือลูกแพร์
• สามารถแทนที่นมด้วย kefir หรือโยเกิร์ตได้สำเร็จและ ryazhenka นั้นสมบูรณ์แบบสำหรับการนำสูตรไปใช้
• หากคุณมีไข่ขนาดเล็ก ควรใช้คู่สำหรับสูตร เพราะถ้าพุดดิ้งมีส่วนประกอบไข่ที่ "เหนียว" ไม่เพียงพอในองค์ประกอบ ผลิตภัณฑ์อาจหลวมเกินไปหรือแม้แต่เป็นของเหลว
• Semolinaสามารถแทนที่ด้วยแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะหรือ แป้งมันฝรั่งแต่ให้ทำเช่นนี้เป็นทางเลือกสุดท้ายเท่านั้น เพราะแป้งพุดดิ้งไม่อร่อยและไม่นุ่มเท่า

ทำอาหารในเตาอบ

1. ปอกเปลือกฟักทองให้ละเอียดเอาเมล็ดออก
   
2. จากนั้นเราล้างมันใต้น้ำไหลและตะแกรงคุณสามารถใช้เครื่องบดสับของตัวเตรียมอาหาร
3. เทส่วนผสมลงในหม้อ เทนม และคนให้เข้ากัน
   
4. เคี่ยวบนไฟอ่อนจนสุกประมาณ 5 นาที
5. ในระหว่างนี้ ให้ปอกเปลือกและสับแอปเปิ้ล (หรือถู) ให้ละเอียด
   
6. เทลงในกระทะที่มีฟักทองผสมให้เข้ากัน
7. เราดับมวลประมาณห้านาทีอย่าเพิ่มความเข้มของไฟ
8. เทเซโมลินาผสมอีกครั้งแล้วปรุงต่ออีกสามนาที
   
9. หลังจากเวลาที่กำหนด ปิดเตา และทำให้ชิ้นงานเย็นลงจนอยู่ในสถานะอุ่นเล็กน้อย
10. ตีไข่ขาวในเครื่องปั่นจนได้โฟมที่นุ่มและแรง
    
11. เทน้ำตาลทรายลงในมวลฟักทองแช่เย็นแล้วเทไข่แดง
12. ผัดใส่ไข่ขาวในที่เดียวกันแล้วพับให้เป็นก้อนด้วยการเคลื่อนไหวอย่างมั่นใจ
    
13. หล่อลื่นแม่พิมพ์พุดดิ้งด้วยเนยแล้วใส่ชิ้นงานที่ได้ลงไป
    
14. วางแม่พิมพ์ในเตาอบเย็นแล้วอบจนสว่าง สีน้ำตาลทองที่อุณหภูมิ 170 องศา
    

ทำอาหารใน multicooker

1. เราอบฟักทองสับกับนมโดยใช้โปรแกรม "สตูว์" ประมาณสามนาที
   
2. จากนั้นเพิ่มแอปเปิ้ลขูด semolina และน้ำตาลทรายผสม
   
3. หลนในโหมดเดียวกันประมาณห้านาที แล้วใส่มวลให้เย็นในชามแยกต่างหาก
4. ในมวลที่อุ่นเพียงเล็กน้อยเราแนะนำไข่แดงและโปรตีนที่ตีไว้อย่างดีแล้วผสมเบา ๆ
   
5. เราล้างชามเคลือบด้วยเนยแล้วโอนฟักทองบิลเล็ตลงไป
   
6. เราปรับระดับพื้นผิวของมวลด้วยไม้พายเปิดโปรแกรม "การอบ"
   
7. อบพุดดิ้งประมาณสิบนาทีโดยไม่ต้องเปิดฝาของ multicooker ในกระบวนการ
8. หลังจากเวลาผ่านไป ให้ปิดอุปกรณ์ ปล่อยให้พุดดิ้งต้มต่อไปอีกห้านาที

คุณจะกระจายสูตรมาตรฐานได้อย่างไร

ในการทำให้พุดดิ้งของคุณอร่อย นุ่ม และน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมที่ไม่เกี่ยวข้องลงไปซึ่งจะแปลงโฉมจนจำไม่ได้ อาหารจานคลาสสิค. ตัวอย่างเช่น ตัวฉันเองมักจะใส่ส่วนผสมต่อไปนี้ในสูตร:

• ผลไม้แห้ง(ลูกพรุน, ลูกเกด, แอปริคอตแห้ง);
• ผลไม้สด(ลูกพลัม, ลูกแพร์, แอปริคอต);
• ผลไม้รสเปรี้ยวหวาน(ส้ม, ส้มโอ, มะนาว);
• แยมผิวส้ม(สตรอเบอร์รี่, เชอร์รี่, แอปริคอท);
• แอลกอฮอล์(เหล้าหรือคอนยัคสองสามหยด)

ทานคู่กับพุดดิ้งฟักทอง

ผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นหอมดังกล่าวสามารถใช้เป็นอาหารเช้าอิสระได้สำเร็จหรือ มื้อเที่ยงเบาๆและเป็นของหวานหลังงานเลี้ยงตะกละ โดยปกติครอบครัวของฉันต้องการให้ฉันเสิร์ฟอาหารต่อไปนี้กับพุดดิ้ง:

• เครื่องดื่มเย็น ๆ(kvass, เครื่องดื่มผลไม้, ผลไม้แช่อิ่ม);
• หวาน ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ (คัพเค้ก ชอร์ทเค้ก หรือคุกกี้);
• นมสด;
• ชาหรือกาแฟ

• เพื่อป้องกันไม่ให้นม "หลุดออก" ในขั้นตอนแรกของการเตรียมอาหาร อย่าปิดฝาหม้อและผสมส่วนผสมด้วยไม้พายบ่อยๆ
• ในขั้นตอนสุดท้ายของการปรุงอาหารในหม้อตุ๋นที่มีฟักทองและแอปเปิ้ล พยายามกวนมวลทุกสองสามวินาทีเพื่อไม่ให้ส่วนประกอบไหม้
• หากคุณไม่ได้เตรียมพุดดิ้งในแม่พิมพ์เซรามิก คุณสามารถใส่พุดดิ้งในเตาอุ่นได้ เพียงตรวจสอบให้แน่ใจว่าอุณหภูมิไม่สูงกว่า 180 องศา
• อย่าลืมทำให้พุดดิ้งร้อน ๆ เย็นลงก่อนที่จะใส่ไข่ขาวและไข่แดงที่ตีลงไป มิฉะนั้น ไข่ก็จะแข็งตัว และพุดดิ้งของคุณจะแน่นเกินไป และจะไหม้ในระหว่างการอบอย่างแน่นอน
• คุณไม่สามารถถูฟักทองหรือบดในเครื่องปั่น - คุณสามารถสับมันอย่างประณีตด้วยมีดและหลังจากเดือดแล้วให้บดมวลด้วยเครื่องบด คำแนะนำนี้มีประโยชน์สำหรับผู้ที่ไม่มีเครื่องใช้ในครัวบางประเภท
• พยายามอย่าเก็บไว้ พุดดิ้งฟักทองนานเกินไปแม้ในตู้เย็น: พรุ่งนี้มันจะไม่อร่อยเหมือนวันนี้และในอีกสองสามวันก็จะกลายเป็นมวลกึ่งของเหลวที่กินไม่ได้
• รู้สึกอิสระที่จะพัฒนาทักษะการทำอาหารของคุณด้วยการทำอาหารให้คนที่คุณรัก ถือว่าไม่ธรรมดาจากฟักทอง ตัวอย่างเช่น เวทมนตร์และความอร่อยที่เลียนแบบไม่ได้ ซึ่งดึงดูดสายตาที่น่าชื่นชมอยู่เสมอ สามารถกลายเป็นอาหารอันโอชะที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ นอกจากนี้เตรียมกลิ่นหอมที่สมาชิกทุกคนในครอบครัวของคุณจะชอบอย่างแน่นอน

พุดดิ้งฟักทอง: วิดีโอ

วิดีโอด้านล่างแสดงขั้นตอนโดยละเอียดในการทำพุดดิ้งแอปเปิ้ลและฟักทองที่สมบูรณ์แบบ

สูตรวิดีโอพุดดิ้งฟักทอง-แอปเปิ้ล หนังสือเกี่ยวกับอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

เว็บไซต์โครงการ: http://www.videocooking.ru
จัดทำตามสูตรจากหนังสืออาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพ:
ฟักทองและแอปเปิ้ลพุดดิ้ง
ปอกฟักทองสับและเคี่ยวในนมจนสุกครึ่ง จากนั้นใส่แอปเปิ้ลสับและเคี่ยวจนฟักทองพร้อม จากนั้นใส่เซโมลินา ผสมและปรุงอาหารต่ออีก 5 นาที หลังจากนั้นให้เย็นใส่น้ำตาลไข่แดงและโปรตีนวิปปิ้งผสมเบา ๆ วางบนกระทะที่ทาน้ำมันแล้วอบ ราดน้ำมันและเสิร์ฟ ฟักทอง - 100 g, แอปเปิ้ล - 100 g, นม - 50 g, semolina - 15 g, น้ำตาล - 10 g, 1/2 ไข่, เนย - 20 g.

อบเป็นเวลา 40 นาที #สูตรอาหาร
#อร่อย
#สูตรวิดีโอ
#การทำอาหาร
#อาหาร
#จ้านน่า
#วิดีโอทำอาหาร
#อาหารเช้า
#อาหารเย็น
#อาหารเย็น

https://i.ytimg.com/vi/yHCvzd4I8GY/sddefault.jpg

https://youtu.be/yHCvzd4I8GY

2013-12-02T13:33:08.000Z

พุดดิ้งฟักทองกับแอปเปิ้ล - อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์และ จานนุ่มซึ่งสามารถปรุงได้โดยผู้ที่ไม่เคยทานของหวานมาก่อน คุณรู้อะไรเกี่ยวกับจานนี้บ้าง? บางทีผู้อ่านคนหนึ่งอาจรู้วิธีทำอาหารให้อร่อยและมีกลิ่นหอมมากขึ้น? หรือคุณรู้เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ใหม่ที่เพิ่มเข้ามาใหม่ ๆ ที่น่าทึ่งนี้หรือไม่? แบ่งปันสิ่งที่คุณค้นพบในความคิดเห็น มาพูดคุยกันเกี่ยวกับพุดดิ้งฟักทองจากทุกมุม! Bon Appetit ให้กับทุกคนและการทดลองที่ประสบความสำเร็จเสมอในด้านการทำอาหาร!

ในฤดูใบไม้ร่วงในกระท่อมมันสุกมาก ฟักทองเพื่อสุขภาพ. จากเนื้อสีส้มสดใส คุณสามารถปรุงอาหารได้มากมาย อาหารอร่อย. ตัวหนึ่งโปร่งและโล่งมาก หม้อปรุงอาหารเพื่อสุขภาพฟักทองกับเซโมลินา ส่วนใหญ่มักจะปรุงจานในเตาอบ แต่คุณสามารถอบในหม้อหุงช้าได้

สูตรคลาสสิกสำหรับหม้อปรุงอาหารฟักทองกับเซโมลินาสามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยการเพิ่มชีสกระท่อม, ผลไม้แห้ง, แอปเปิ้ล, ผิวส้มและครีมเปรี้ยวลงในแป้ง

หม้อฟักทองกับเซโมลินา - หลักการทำอาหารทั่วไป

ในการเตรียมฟักทองสำหรับการใช้งานต้องล้างผักให้สะอาดหั่นเป็นชิ้น ๆ และทำความสะอาดผิวหนังและเมล็ดพืชให้สมบูรณ์

ฟักทองที่เตรียมไว้จะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วต้มจนนิ่ม จากนั้นชิ้นฟักทองควรบดในทางใดทางหนึ่ง: บดในเครื่องปั่นหรือเพียงแค่บดด้วยการบด

มันยังคงใส่เซโมลินาคุณภาพสูงลงในน้ำซุปข้นที่เสร็จแล้วตีไข่เพิ่มน้ำตาลและส่วนประกอบเครื่องปรุงเพิ่มเติม (วานิลลา, ผิวส้ม, ผลไม้หวาน, ผลไม้) แป้งไม่ได้ใช้ จำเป็นต้องใช้เซโมลินาเพื่อให้จานมีความหนืดมากขึ้น นอกจากนี้ยังทำให้แป้งมีโครงสร้างและรสชาติพิเศษ

หม้อปรุงอาหารอบมักจะอยู่ในเตาอบที่ร้อนถึง 200 องศา เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับกำลังของเครื่องและความหนาของมวลอบ อันที่จริงแล้ว ขึ้นอยู่กับขนาดของแม่พิมพ์

หม้อตุ๋นฟักทองกับเซโมลินาตามสูตรคลาสสิค

สูตรพื้นฐานสำหรับหม้อตุ๋นฟักทองกับเซโมลินาในเตาอบเหมาะสำหรับแม่บ้านที่กำลังเตรียมจานเป็นครั้งแรก มันกลายเป็นมาก ขนมอบแสนอร่อยซึ่งคุณสามารถทานเป็นอาหารเช้าหรือทานเป็นของว่างก็ได้

วัตถุดิบ:

ฟักทองปอกเปลือกสี่ร้อยกรัม

เซโมลินาหนึ่งร้อยกรัม

2 ช้อนโต๊ะลูกเกดหลุม (ไม่จำเป็น)

หนึ่งไข่;

น้ำตาลวานิลลาแพ็คเก็ต

น้ำตาลผงสามช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

หั่นฟักทองเป็นชิ้น ๆ ส่งไปยังกระทะขนาดเล็ก

ต้มฟักทองจนนิ่มในน้ำกรอง

เทน้ำเดือดบนลูกเกด

เปิดเตาอบ

ผสมชิ้นฟักทองสำเร็จรูปกับน้ำตาลผงและไข่

ตีทุกอย่างจนเนียนในเครื่องปั่นหรือผสมให้เข้ากัน

ระบายน้ำจากลูกเกดนึ่งแล้วเช็ดให้แห้ง

เทเซโมลินา ลูกเกด และน้ำตาลวานิลลาลงในส่วนผสมของฟักทอง-ไข่ แล้วผสมทุกอย่างอีกครั้ง

จาระบีแบบฟอร์มหรือแผ่นอบด้วยเนยเย็นแล้วโรยด้วยเซโมลินาอีกสองหรือสามหยิก

ใส่แป้งเรียบด้วยไม้พายซิลิโคนแล้วส่งไปยังเตาอบ

หลังจากเย็นตัวแล้วให้หั่นหม้อฟักทองกับเซโมลินาแล้วเสิร์ฟร้อน

หม้อตุ๋นฟักทองกับเซโมลินาและคอทเทจชีส

ใครก็ตามที่รับประทานอาหารแคลอรีต่ำและปฏิบัติตามอาหารเพื่อสุขภาพควรลองหม้อปรุงอาหารที่ทำจากส่วนผสมหลักและเติมชีสกระท่อม เนื่องจากส่วนประกอบของนมเปรี้ยว ดัชนีน้ำตาลในเลือดของจานจะลดลงไปอีก ของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับชาจะไม่ทำให้เสียรูป

วัตถุดิบ:

เนื้อฟักทองหกร้อยกรัม

ชีสกระท่อมเปียกและไม่แห้งสามร้อยกรัม

สองไข่;

นมหนึ่งแก้ว

แป้งเซมะลีเนอร์สามช้อนโต๊ะ

โซดาเล็กน้อย

น้ำตาลสามช้อนโต๊ะ (เพื่อลิ้มรส);

เกลือหนึ่งหยิบมือ;

ซองวานิลลิน;

น้ำมันพืชเล็กน้อยสำหรับแบบฟอร์ม

งาหนึ่งช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

เทฟักทองหั่นเป็นลูกเต๋าเล็ก ๆ พร้อมน้ำดื่มปรุงอาหารจนนิ่มด้วยไฟอ่อน

น้ำซุปข้นฟักทองแต่อย่างใด

บดชีสกระท่อมด้วยส้อมหรือเปลี่ยนเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันด้วยเครื่องปั่น (ถ้าชีสกระท่อมไม่แห้งเกินไป)

ต้มนม ใส่เซโมลินา แล้วปรุงโจ๊ก อย่าให้นมเดือด หลังจากเดือดรองนมแล้วให้ปิดทันที

เทน้ำตาลและวานิลลินลงในไข่ตีด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่นจนเป็นฟอง

รวมน้ำซุปข้นฟักทอง คอทเทจชีส ส่วนผสมของไข่ที่ตีแล้ว ใส่โซดา และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เทแป้งลงบนแผ่นหรือรูปแบบพิเศษโรยหน้าด้วยงาแล้วส่งไปยังเตาอบเย็น

ทันทีที่เตาอบถึงอุณหภูมิที่ต้องการ ให้สังเกตเวลาและอบหม้อปรุงอาหาร

หม้อตุ๋นฟักทองกับเซโมลินาและแอปเปิ้ล

หนึ่งในตัวเลือกสำหรับขนมอบโฮมเมดแสนอร่อยคือหม้อตุ๋นฟักทองกับเซโมลินาในเตาอบที่ปรุงกับแอปเปิ้ล ร้อนๆ อร่อยเป็นพิเศษ

วัตถุดิบ:

แอปเปิ้ลสองลูก;

ฟักทองหนึ่งร้อยกรัม

แป้งเซมะลีเนอร์สองช้อนโต๊ะ

สอง ไข่ไก่;

นมหนึ่งแก้ว

น้ำตาลทรายสองช้อน

เนยหนึ่งช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

เทน้ำตาลลงในนมแล้วส่งไปที่กองไฟ

ใส่ชิ้นฟักทองลงในนมเดือดและปรุงอาหารจนนุ่ม

ล้างแอปเปิ้ลปอกเปลือกและแกน ขูดด้านที่ดีของเครื่องขูด

ผสมแอปเปิ้ลกับฟักทองต้ม

นำนมไปต้มและเพิ่มเซโมลินา

ปรุงอาหารกวนเป็นเวลาสองถึงสามนาที เย็นลง.

ตีไข่ให้เป็นก้อนอุ่น ผสมกับช้อนหรือไม้พาย

ใส่ในรูปแบบต่ำ รักษาด้วยครีมหรือ น้ำมันพืช.

อบประมาณครึ่งชั่วโมง

เมื่อเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่และถั่วขูด

หม้อตุ๋นฟักทองกับเซโมลินาบนครีม

หม้อตุ๋นฟักทองจะนุ่มมากถ้าคุณทำแป้งกับครีมเปรี้ยว คุณสามารถใช้ครีมอื่นแทนครีมเปรี้ยวได้ ผลิตภัณฑ์นมหมัก: นมอบหมัก kefir นมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

ฟักทองสดหกร้อยกรัม

ครีมเปรี้ยวครึ่งแก้ว

แก้วเซโมลินาบริสุทธิ์

น้ำตาลครึ่งแก้ว

สองไข่;

ผงฟูหนึ่งช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

เทบรรทัดฐานของเซโมลินาลงในชามเพิ่มบรรทัดฐานของครีมเปรี้ยวและผสมให้เข้ากัน

วางแป้งเซมะลีเนอร์ไว้ - บวมเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ปรุงฟักทองในน้ำเล็กน้อย เย็นและน้ำซุปข้น

รวมน้ำซุปข้นฟักทอง ไข่ และน้ำตาล ตีทุกอย่าง

ใส่ผงฟูและไข่ที่ตีไว้ลงในแป้งเซโมลินาที่บวมแล้วนวดให้ละเอียด

เทแป้งที่ข้นแล้วลงในแบบจาระบี

ปรุงหม้อตุ๋นฟักทองกับเซโมลินาในเตาอบที่อุ่นถึง 190 องศาเป็นเวลา 35-45 นาที

หม้อตุ๋นฟักทองกับเซโมลินาและผิวส้ม

ของหวานแสนอร่อยที่ทำจากฟักทองและเซโมลินาสามารถทำให้เผ็ดได้เนื่องจากเครื่องปรุงจากธรรมชาติ เปลือกส้ม. รสส้มปกปิดรสชาติของฟักทองอย่างสมบูรณ์

วัตถุดิบ:

ฟักทอง 350 กรัม

เนย 150 กรัม

แป้งเซมะลีเนอร์ 200 กรัม

ส้มหนึ่งอัน;

โซดาครึ่งช้อนชา

น้ำตาลหนึ่งร้อยกรัม

หยด น้ำส้มสายชูบนโต๊ะสำหรับดับโซดา

วิธีทำอาหาร:

นำเนยออกจากตู้เย็นให้นิ่มที่อุณหภูมิห้อง

ต้มฟักทองตามที่อธิบายไว้ในสูตรก่อนหน้าในน้ำสะอาด

น้ำซุปข้นฟักทองต้มด้วยเครื่องดัน เครื่องปั่น หรือเครื่องขูดละเอียด

ใส่น้ำซุปข้นที่ได้ลงในชามผสม

นำเปลือกส้มออก บีบเล็กน้อย น้ำส้ม.

หั่นเนยเป็นชิ้นแล้วใส่ฟักทอง

เทเซโมลินาและเกลือที่นั่นผสม

ใช้เครื่องผสมตีไข่กับน้ำตาล (มวลควรเพิ่มเป็นสองเท่า)

ดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชูแล้วใส่ฟักทอง คุณสามารถใช้ผงฟูสำเร็จรูปแทนโซดาซึ่งไม่จำเป็นต้องดับ

ส่งส่วนผสมไข่หวานที่นั่น

ผสมทุกอย่างให้ละเอียดเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอ ไม่ควรมีก้อน

เปิดเตาอบที่ 180-200 องศา

เตรียมแม่พิมพ์หรือแผ่นอบ: ทาเนยด้วยเนยแล้วโรยด้วยเซโมลินาเล็กน้อย

เทแป้งสำหรับหม้อตุ๋นฟักทองกับเซโมลินาลงในแม่พิมพ์แล้วใส่ในเตาอบอุ่น

อบประมาณครึ่งชั่วโมง อย่าให้แป้งไหม้ ด้านบนพื้นผิวของหม้อสามารถปิดด้วยกระดาษฟอยล์ได้หากมีสีน้ำตาลมาก

เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งด้วยชิ้นส้มและช็อกโกแลตชิป

หม้อตุ๋นฟักทองกับเซโมลินาในหม้อหุงช้า

ค่อนข้างง่ายในการเตรียมหม้อตุ๋นฟักทองในหม้อหุงช้า หากห้องครัวมีผู้ช่วยแบบนี้ คุณสามารถใช้มันเพื่อทำขนมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้

วัตถุดิบ:

ฟักทองสี่ร้อยกรัม

น้ำตาลสี่ช้อนโต๊ะ

เซโมลินาห้าช้อนโต๊ะ

เกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส

อบเชยครึ่งช้อนชา

น้ำตาลวานิลลาหรือวานิลลิน;

หนึ่งไข่;

ช้อนโต๊ะเนย น้ำมันธรรมชาติ.

วิธีทำอาหาร:

ต้มฟักทองในน้ำเค็มจนนิ่ม

เตรียมน้ำซุปข้นฟักทองโดยการหั่นเป็นชิ้นๆ

ผสมน้ำซุปข้นฟักทองอุ่นกับไข่แดง เนย น้ำตาลทรายขาว และน้ำตาลวานิลลา เซโมลินา

ผสมผลิตภัณฑ์จนเนียน แตกเป็นก้อน แล้วตีด้วยเครื่องผสม

ตีไข่ขาวแยกกันจนตั้งยอดแข็ง ซึ่งจะทำให้ขนมอบโปร่งสบาย

ผสมโปรตีนกับมวลหลักผสมกับการเคลื่อนไหวที่กว้าง

ตัดวงกลมออกจากกระดาษรองอบที่ใหญ่กว่าเส้นผ่านศูนย์กลางของชาม multicooker เล็กน้อย (เพื่อทำด้านข้าง) แล้วปิดด้านล่าง

หล่อลื่นกระดาษด้วยเนยและเทแป้งลงในชาม

ปิดฝาและปรุงอาหารในโหมดอบเป็นเวลาสี่สิบนาที

หลังจากปิดเครื่อง ให้เปิดฝาและปล่อยให้หม้อต้มเย็น

นำขนมอบอุ่น ๆ ออกมาโดยใช้ปลายกระดาษและค่อยๆ โอนไปยังจานกว้าง

ตัดหม้อปรุงอาหารเป็นชิ้น ๆ และเสิร์ฟพร้อมกับชาหรือกาแฟทันที

หม้อฟักทองกับ Semolina - เคล็ดลับและคำแนะนำที่เป็นประโยชน์

ถ้าหม้อฟักทองอบไม่ทิ้งรา คุณสามารถช่วยได้ ในการทำเช่นนี้จะต้องถือแบบฟอร์มไว้เป็นเวลาสามนาทีบนไอน้ำร้อนหรือแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลา 2 นาที

คุณไม่ควรส่งหม้อตุ๋นฟักทองกับเซโมลินาไปยังเตาอบที่ยังไม่ได้อุ่นถึงอุณหภูมิที่ต้องการ เค้กอาจไม่ขึ้น

ทำอาหาร หม้อฟักทองคุณทำได้ไม่เพียง แต่ในเตาอบหรือหม้อหุงช้า แต่ยังอยู่ในเครื่องทำขนมปังด้วย อุปกรณ์ปาฏิหาริย์จะนวดแป้งเองหลังจากนั้นจะต้องถอดสกรูออกและเปิดเครื่องทำขนมปังสำหรับเค้กหรือโหมดอบรายชั่วโมง หากหม้อปรุงอาหารเริ่มไหม้ อุปกรณ์จะต้องปิดหลังจากสี่สิบนาที

มีหม้อปรุงอาหารที่อร่อยมากด้วยครีมเปรี้ยว นมข้นหวาน น้ำผึ้ง ถั่วและผลไม้แห้ง

26.04.2016 03.07.2016 โดย gotovlyu v mikrovolnovke

พุดดิ้งเป็นหนึ่งในอาหารเช้าและของหวานที่เพลิดเพลินที่สุด หากคุณเจอพุดดิ้งอร่อยๆ สักชิ้น เมื่อปรุงแล้ว คุณจะหลงระเริงไปกับอาหารอันโอชะนี้ค่อนข้างบ่อย นี่ยังไม่ลืม!

มีความแตกต่างกัน บางชนิดสามารถนำออกจากพิมพ์แล้วโรยด้วยน้ำเชื่อม มีซูเฟล่พุดดิ้งแบบเบา ๆ เสิร์ฟมาในรูปแบบที่เตรียมไว้ ส่วนใหญ่มักทำในอ่างน้ำ ถือว่าเป็นอาหารที่ปรุงด้วยความอุตสาหะและเตรียมมาอย่างยาวนาน

อย่างไรก็ตาม ด้วยไมโครเวฟ การทำพุดดิ้งอย่างน้อยทุกวัน

ส่วนผสมหลักคือ ไข่ นม น้ำตาล และแป้ง แทนแป้ง (หรือผสมกับแป้ง), ข้าว, แป้ง, semolina(โอ้อร่อยด้วย) และแม้กระทั่ง มักจะมีการเพิ่มผลไม้อย่างน้อยหนึ่งประเภท

คุณสามารถทำพุดดิ้งฟักทอง ในการทำเช่นนี้จะเป็นการดีกว่าถ้าใช้ผักทรงกลมที่มีสีส้มสดใสเพราะนี่คือที่สุด วาไรตี้หวานๆ. แต่ถ้าไม่สะดวกก็รับไปเลย

ส่วนผสมสูตร

• ฟักทอง - 300 กรัม
• นม - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เกล็ดขนมปัง- 70 กรัม
• อบเชย - 0.5 ช้อนชา

วิธีทำพุดดิ้งฟักทอง

ปอกเปลือกฟักทอง วิธีที่ง่ายที่สุดคือการใช้ที่ปอกผัก อาจยากเกินไปที่จะปอกด้วยมีด นำแกนออกด้วยช้อนชา หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ จุ่มในกระทะที่ออกแบบมาสำหรับไมโครเวฟ เติมน้ำ และใส่ในเตาไมโครเวฟเป็นเวลา 15 นาที (กำลังไฟ - 800 วัตต์)

ขณะกำลังทำอาหารฟักทอง คุณสามารถใช้ส่วนผสมที่เหลือได้ แยกไข่ขาวกับไข่แดง. ตีไข่ขาวให้ตั้งยอดยืดหยุ่นได้โดยใช้ที่ตีหรือเครื่องผสม หากคุณกลัวว่าโปรตีนจะไม่แส้ ให้ตรวจสอบก่อนว่าจานที่คุณจะตีนั้นสะอาดหรือไม่? เธอแห้งไหม เพื่อโอกาสสำเร็จที่มากขึ้น คุณต้องซื้อเท่านั้น ไข่สดและแช่เย็นในตู้เย็น คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยลงในชามก่อนตี

ผสมไข่แดงกับน้ำตาล อบเชย และตีให้เข้ากัน มวลจะพร้อมเมื่อมันสว่างขึ้นอย่างเห็นได้ชัดและมีปริมาตรเพิ่มขึ้นเล็กน้อย

ฟักทองพร้อมแล้ว ตอนนี้ต้องนำออกจากน้ำแล้วบดด้วยเครื่องปั่น คุณสามารถสร้างน้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกันหรือต่างกันโดยใช้ชิ้นเล็ก ๆ ขึ้นอยู่กับความต้องการ ปล่อยให้เย็น

ผสมน้ำซุปข้นและส่วนผสมไข่แดง

จากนั้นใส่นม เกล็ดขนมปัง คน. สุดท้าย ใส่ไข่ขาวที่ตีไว้ ผสมทุกอย่างเบา ๆ เพื่อให้ส่วนผสมยังคงโปร่งสบาย

จัดวางตามแบบที่เตรียมไว้ เหล่านี้อาจเป็นถ้วย ชาม ในกรณีของเราคือขวดขนาด 90 มล. ซึ่งเล็กมาก ทาน้ำมัน เติมประมาณ 2/3 เต็ม เพราะพุดดิ้งจะลอยขึ้นระหว่างทำอาหาร (แล้วจะละลาย แต่นี่ไม่ใช่เรื่องใหญ่) ใส่ในไมโครเวฟเป็นเวลา 30 วินาที หากความจุของคุณมากกว่า 90 มล. ให้เพิ่มเวลา

พุดดิ้งที่เสร็จแล้วจะนุ่มและโปร่งสบายมาก เสิร์ฟเป็นของหวานหรืออาหารเช้า

สูตรสามารถเปลี่ยนแปลงได้ด้วยถั่วหรือลูกเกด แทนที่ส่วนหนึ่งของฟักทองด้วยแอปเปิ้ลหรือผลเบอร์รี่และผลไม้อื่น ๆ เพิ่มคอทเทจชีสหรือเซโมลินา, rus เพื่อให้มีความสม่ำเสมอมากขึ้น เพิ่มในขณะที่ผสมส่วนผสม ก่อนส่งเข้าไมโครเวฟก็โรยได้ เกล็ดมะพร้าวหรืองาคั่ว

หากคุณตัดสินใจที่จะจัดการชุมนุม "สุนทรียศาสตร์" กับเพื่อน ๆ หรือตอนเย็นแสนโรแมนติกกับคนที่คุณรักขนมชนิดนี้ก็จะเข้าที่ รูปทรงแม้โถธรรมดาจากใต้ น้ำซุปข้นทารก,สามารถเปลี่ยนเป็นของตกแต่งโต๊ะได้จริง. ผูกคอขวดด้วยริบบิ้นผ้าซาตินหรือขอบที่สวยงาม