สลัดเวนิสกับไก่รมควัน สลัดเวนิสกับไส้กรอกรมควันและแครอทเกาหลี - สูตร "เวนิส" กับไส้กรอกและแครอทเกาหลี

สลัด "เวนิส" ยังหมายถึงสลัดพัฟและจะเหมาะสมบนโต๊ะตลอดเวลาของปี มีรสชาติอร่อย น่ารับประทาน และมีคุณค่าทางโภชนาการ รูปร่างจะตกแต่งงานฉลองใด ๆ ผลิตภัณฑ์สำหรับสลัดนี้สามารถซื้อได้ที่ร้านค้าที่ใกล้ที่สุด และความเรียบง่ายของสูตรและเวลาทำอาหารสั้น ๆ จะช่วยให้คุณเตรียมพร้อมสำหรับการต้อนรับแขกที่ไม่คาดคิดได้อย่างรวดเร็ว แต่งสลัดด้วยมายองเนส และถ้าสลัดมีไว้สำหรับวันพรุ่งนี้ก็ควรปรุงมายองเนสด้วยตัวคุณเอง - จะอร่อยกว่าและมีสุขภาพดีกว่า

ชื่อ:	สลัด “เวนิส”
วันที่เพิ่ม:	15.08.2014
เวลาทำอาหาร:	40 นาที
เสิร์ฟต่อสูตร:	4 สิ่ง.
คะแนน:	(1 , อ้างอิง 5.00 จาก 5)

วัตถุดิบ

สูตรสลัดเวนิส

ต้ม เนื้อไก่และไข่ ต้มมันฝรั่งในเปลือก เทน้ำเดือดบนลูกพรุนและปล่อยให้ยืนประมาณ 10-15 นาที ล้างแชมเปญให้สะอาดหั่นและทอดในน้ำมันพืชเป็นเวลา 20 นาทีเกลือในตอนท้าย ตัดมันฝรั่งและไก่ต้มและปอกเปลือกเป็นก้อนขนาดกลางแล้วหั่นลูกพรุนเป็นเส้น เราเลือกจานใต้สลัดและเริ่มจัดวางเลเยอร์

ลำดับ

1. ลูกพรุน
2. เนื้อไก่ (เค็ม)
3. ชั้นของมายองเนส
4. มันฝรั่ง
5. ชั้นของมายองเนส
6. แชมเปญ
7. ไข่ขูดละเอียด
8. ชั้นของมายองเนส
9. ชีสขูดละเอียด

คุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพร, หัวหอมขน, มะกอก, วงกลมหั่นบาง ๆ หรือแตงกวาขูด - คุณตัดสินใจด้วยตัวเอง คุณสามารถใส่สลัดในตู้เย็นเพื่อแช่ แต่ถ้าแขกอยู่ที่โต๊ะแล้ว - เสิร์ฟและอร่อย!

สูตรสลัดเวนิสเป็นที่รู้จักอย่างน้อยสองรุ่น นอกจากนี้ แต่ละตัวเลือกเหล่านี้สามารถดำเนินการได้ในการตีความที่แตกต่างกัน รุ่นแรกของสลัดนั้นค่อนข้างง่าย: สูตรของมันรวมถึงส่วนผสมที่ไม่ต้องเตรียมล่วงหน้าดังนั้นจึงสามารถเตรียมสลัดดังกล่าวได้ อย่างเร่งรีบ. แน่นอนว่าสูตรสำหรับสลัดนี้เหมาะกับเมนูประจำวันมากกว่า แต่ก็ใช้ได้กับ ตารางวันหยุด.

แต่สูตรที่ 2 มีส่วนผสมอีกมากมาย ใช้เวลาในการเตรียมสลัดนานขึ้น แต่ผลลัพธ์ก็คุ้ม! อย่างไรก็ตาม เรามีสลัดทั้งสองเวอร์ชันในเวอร์ชันต่างๆ และคุณเพียงแค่ต้องเลือกสูตรและเตรียมสลัด

"เวนิส" กับไส้กรอกและแครอทเกาหลี

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอกรมควัน 200 กรัม
• แครอทเกาหลี 200 กรัม (ไม่เผ็ดมาก)
• ชีสไขมันต่ำชนิดแข็ง 200 กรัม
• ใหญ่ แตงกวาสด
• โถข้าวโพดหวาน
• มายองเนส

การทำอาหาร:

แตงกวาของฉัน (หากต้องการให้ปอกเปลือก) แล้วหั่นเป็นแท่งยาวบาง ๆ เรายังตัดไส้กรอก เราตัดชีสบนเครื่องขูดหยาบแล้วสะเด็ดน้ำดองจากข้าวโพด ใส่แครอทเกาหลี แตงกวา ไส้กรอก ชีส และข้าวโพดลงในชามสลัด ใส่มายองเนสและผสมให้เข้ากัน สลัดนี้ไม่จำเป็นต้องใส่เกลือและเครื่องเทศ เพราะแครอทเกาหลีและไส้กรอกรมควันจะเพิ่มรสเผ็ดให้กับสลัด

"เวนิส" กับไก่รมควัน

อีกสูตรง่ายๆ สลัดข้าวโพด. แตกต่างจากก่อนหน้านี้โดยมีเพียงไก่รมควันและแครอทสดที่รวมอยู่ในสลัด

วัตถุดิบ:

• ข้าวโพดกระป๋อง
• เนื้อไก่รมควัน
• แตงกวาสด
• แครอทดิบ
• มายองเนสและเครื่องเทศ

การทำอาหาร:

เราแยกเนื้อไก่ออกจากกระดูกแล้วหั่นเนื้อเป็นแท่งบาง ๆ ชีสและแครอทแยกจากกันบนเครื่องขูดหยาบ ตัดแตงกวาเป็นเส้นแล้วสะเด็ดน้ำดองจากข้าวโพด เราใส่ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชาม ใส่เกลือ พริกไทยและมายองเนสเพื่อลิ้มรสและผสมสลัดให้เข้ากัน

บันทึก:

สลัดนี้ไม่จำเป็นต้องปรุงรสด้วยมายองเนสและเกลือล่วงหน้า: แตงกวาจะให้น้ำผลไม้และสลัดจะ "ลอย" ทำสิ่งนี้ก่อน "ทางออก" ของจานไปที่โต๊ะ

"เวนิส" พัฟ

สูตรสลัดที่เหมาะกับงานเลี้ยงเคร่งขรึมที่สุด สลัดกลับกลายเป็นว่าค่อนข้างแปลกและกระจายความน่าเบื่อไปแล้ว เมนูดั้งเดิมตารางวันหยุด

วัตถุดิบ:

• สีขาว 400 กรัม เนื้อไก่
• แตงกวาสด
• ลูกพรุน 200 กรัม
• แชมเปญสด 300 กรัม
• ชีส 200 กรัม
• มันฝรั่ง 3 ลูก
• ไข่ 3 ฟอง

การทำอาหาร:

ขั้นแรก ต้มและทำให้ไก่เย็น จากนั้นแยกเนื้อขาวออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นก้อนหรือแท่ง เรายังต้มมันฝรั่งและไข่และปล่อยให้เย็นสนิท เราตัดมันฝรั่งสับไข่บนเครื่องขูด แช่ลูกพรุนในน้ำเดือด ทิ้งไว้ประมาณสิบห้านาที แล้วล้างออกและทำให้แห้ง ล้างเห็ดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดในน้ำมันพืชแล้วใส่ในกระชอนหรือตะแกรงเพื่อระบายไขมัน ผ่านแตงกวาและชีสผ่านเครื่องขูดหยาบ

จัดวางสลัดเป็นชั้น:

• ลูกพรุนหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
• เนื้อไก่
• มายองเนส
• เห็ด
• มายองเนส
• แตงกวา

เราตกแต่งสลัดด้วยมายองเนส

บันทึก:

ชั้นบนสุดไม่สามารถวางด้วยแตงกวาขูด แต่มีวงแหวนแตงกวาบาง ๆ สามารถเก็บสลัดในรูปแบบแยกส่วนหรือเสิร์ฟเป็นบางส่วนในแก้วไวน์ใสหรือชาม

"เวนิส" กับทูน่า

สูตรสำหรับปลาเวอร์ชั่นนี้ สลัดยอดนิยม. นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่ามันไม่ได้แต่งตัวด้วยมายองเนส แต่มีซอสที่เตรียมไว้เป็นพิเศษ

วัตถุดิบ:

• ทูน่ากระป๋อง
• มะเขือเทศสด 4 ลูก
• มันฝรั่ง 2 ลูก
• ไข่ 2 ฟอง
• มะกอก
• ผักชีฝรั่งและหัวหอมใหญ่

สำหรับซอส:

• น้ำมันพืช 4 ช้อนชา
• น้ำมะนาวครึ่งช้อนโต๊ะ
• น้ำปลาทูน่ากระป๋อง

การทำอาหาร:

ต้มมันฝรั่งและไข่ เย็นและปอกเปลือก เราตัดมันฝรั่งเป็นก้อนหรือก้อนสับไข่โดยใช้เครื่องขูดขนาดใหญ่ เราหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือก้อนแล้วคลุกปลาด้วยส้อมหลังจากระบายของเหลวออกจากขวด ผสมซอส น้ำมันพืชด้วยของเหลวกระป๋องและน้ำมะนาว วางสลัดเป็นชั้น:

• มันฝรั่ง
• ทูน่า
• มะเขือเทศ

เราวางเลเยอร์จนผลิตภัณฑ์สลัดที่เตรียมไว้ทั้งหมดเสร็จสิ้น ราดซอสแต่ละชั้น เราตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพรและมะกอก

"เวนิส" กับสับปะรด

สูตรที่คาดไม่ถึงค่อนข้างมาก เนื่องจากสลัดรุ่นนี้ไม่ได้มีแค่ลูกพรุน ไก่ และแตงกวาเท่านั้น แต่ยังมีสับปะรดกับกะหล่ำปลีด้วย

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ 200 กรัม (คุณสามารถรมควันได้)
• แตงกวาสด 200 กรัม
• สับปะรดสดหรือกระป๋อง 100 กรัม
• ลูกพรุน 100 กรัม
• กะหล่ำปลีสด 100 กรัม
• มายองเนสและเกลือ

การทำอาหาร:

ต้มเนื้อไก่ล่วงหน้าแล้วปล่อยให้เย็นในน้ำซุป จากนั้นเนื้อไก่จะชุ่มฉ่ำและนุ่ม เทลูกพรุนด้วยน้ำเดือดทิ้งไว้สิบห้าถึงยี่สิบนาที ในระหว่างนี้เราหั่นไก่ แตงกวา และสับปะรดเป็นลูกบาศก์ สับกะหล่ำปลี เราล้างลูกพรุนเช็ดให้แห้งและสับให้ละเอียด จากนั้นใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชาม ใส่เกลือและมายองเนสและผสม เสิร์ฟสลัดโดยก่อนหน้านี้เย็นลงและประดับด้วยสมุนไพร

อย่างที่คุณเห็น ตัวเลือกสลัดทั้งหมดที่เสนอให้คุณภายใต้ชื่อ "เวนิส" ไม่ได้แตกต่างเพียงแค่นั้น แต่บางครั้งก็แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ไม่มีใครสามารถพูดได้อย่างแน่นอนว่าสูตรใดที่ถือว่าเป็นของจริง ในร้านอาหารหลายๆ ร้าน สลัดภายใต้ชื่อนี้โดยทั่วไป ทดลองทำอาหารพ่อครัว. ตัวอย่างเช่น ในเมนูของหนึ่งในร้านอาหารมอสโก สลัดนี้มีเนื้อลูกวัว แอปเปิ้ล เห็ดและชีส และมีการแต่งตัว ซอสครีม. อย่างไรก็ตามส่วนใหญ่ สูตรขึ้นชื่อของสลัดนี้ - ตัวแปรกับข้าวโพดและไส้กรอกหรือกับไก่และลูกพรุน และสูตรไหนที่คุณชอบ - ตัดสินใจ Bon Appetit และความสำเร็จในด้านการทำอาหาร!

สลัดเวนิสเป็นอาหารจานใหม่ราคาไม่แพงพร้อมชุดผลิตภัณฑ์ที่ไม่ธรรมดา แม้จะมีชื่อทะเลที่โรแมนติก แต่ไม่มีอาหารทะเลในสลัดและการมีแครอทเกาหลีทำให้ไม่เป็นยุโรปเลย

สลัดได้รับความนิยมเนื่องจากมีองค์ประกอบที่ค่อนข้างประหยัด อย่างไรก็ตามการผสมผสานของผลิตภัณฑ์ทำให้รสชาติของสลัดเข้มข้นและไม่เหมือนกับสูตรที่เรารู้จัก

การเตรียมอาหารทำได้ง่าย ๆ ตามหลักการตัดและผสม ส่วนผสมทั้งหมดถูกตัดเป็นเส้น สำหรับโต๊ะเทศกาล มีตัวเลือกการเสิร์ฟสลัดแบบพิเศษที่ทำให้สวยงามมากเช่นกัน

เป็นการยากที่จะพูดในสิ่งที่รวมอยู่ในองค์ประกอบหลักของสลัด ตัวแปรกับ แครอทเกาหลีและข้าวโพดกระป๋อง แต่ในกรณีนี้ เวนิส เข้าใจยาก นอกจากนี้ยังมีตัวเลือก "เก๋ไก๋" ให้เลือกอีกมากมาย เช่น สับปะรด ลูกพรุน เห็ด และไก่ ดังนั้นตอนนี้มีสลัดเวนิสหลายสิบแบบอยู่แล้ว คุณสามารถเข้าใจได้ว่าเมนูใดเป็นอาหารดั้งเดิม และที่สำคัญที่สุด - อร่อย - เพียงแค่ลองใช้ตัวเลือกเหล่านี้ด้วยตัวเอง

เนื่องจากสลัดมีแครอทเกาหลีและไส้กรอกรมควัน คุณต้องปรุงรสจานด้วยเกลือและเครื่องเทศอื่น ๆ หลังจากผสมและเติมมายองเนสเท่านั้น มิฉะนั้น คุณอาจจะใส่เกลือมากเกินไป

วิธีทำสลัดเวนิส - 15 พันธุ์

น้ำสลัดมาตรฐาน. ประกอบด้วยส่วนประกอบเพียง 5 ส่วนและแต่งด้วยมายองเนส เนื่องจากไม่มีผลิตภัณฑ์ที่ต้องอุ่นล่วงหน้าจึงปรุงเร็วมาก

วัตถุดิบ:

• แครอทเกาหลี - 200 กรัม
• เสิร์ฟหรือซาลามี่ - 200 กรัม
• แตงกวาสด - 1-2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ตัดไส้กรอกเป็นเส้นบาง ๆ หรือเป็นครึ่งวงกลม - แตงกวา ขูดชีส ผสมทุกอย่างในภาชนะ ใส่แครอทเกาหลีลงไป ใส่ข้าวโพดจากโถ สะเด็ดน้ำก่อน

มันยังคงเพิ่มมายองเนสและผสมให้ละเอียด

อีกทางเลือกหนึ่งในการเตรียมสลัด คราวนี้มีอคติทางทะเล - กับทูน่า ฝ่ายตรงข้ามของมายองเนสก็จะชอบมันเช่นกันเพราะมันไม่ได้อยู่ที่นี่

วัตถุดิบ:

• ปลาทูน่ากระป๋อง - 1 กระป๋อง
• มะเขือเทศสด - 4 ชิ้น
• มันฝรั่งต้ม - 2 ชิ้น
• ไข่ต้ม - 2 ชิ้น
• มะกอก - เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

สำหรับซอส:

• น้ำมันพืช (สามารถเป็นมะกอก) - 4 ช้อนโต๊ะ ล. l
• น้ำมะนาว- 0.5 เซนต์ l

การทำอาหาร:

ตัดมันฝรั่งและมะเขือเทศเป็นก้อนขูดไข่บนเครื่องขูดหยาบ เทน้ำจากกระป๋องทูน่าลงในชามแยก (ห้ามเทออก!) นำปลาออกแล้วบดด้วยส้อม

เตรียมซอส:ผสมน้ำมันพืชกับน้ำจากกระป๋องทูน่าและน้ำมะนาว

ตอนนี้คุณต้องรวบรวมสลัดเป็นชั้น:

1. มันฝรั่ง
2. ทูน่า
3. มะเขือเทศ

วางเลเยอร์ตามแบบแผนนี้จนกว่าผลิตภัณฑ์ปรุงสุกจะหมด ราดซอสแต่ละชั้น ตกแต่งด้วยสมุนไพรและมะกอก

สลัดเกือบมาตรฐานซึ่งผู้ที่ไม่ชอบแครอทเกาหลีจะชื่นชม ผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ทั้งหมดเหมือนกัน แต่เนื่องจากไม่มีแครอทเกาหลีรสเผ็ด รสชาติของสลัดจึงนุ่มกว่ามาก

เพื่อให้สลัดเป็นอาหารมากขึ้น ให้ใส่เนื้อไก่ต้มแทนไส้กรอก

วัตถุดิบ:

• แครอทสด - 1-2 ชิ้น
• ไส้กรอกรมควัน - 100 กรัม
• แตงกวาสด - 1-2 ชิ้น
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ก่อนอื่นคุณต้องหั่นแครอทให้บางที่สุดหรือใช้เครื่องขูดแบบพิเศษ จากนั้นหั่นไส้กรอกและแตงกวาเป็นเส้น ขูดชีส

ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด เพิ่มข้าวโพดจากโถและปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนส อย่าลืมใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

อันที่จริงเราทุกคนคุ้นเคยกับสับปะรดในสลัด แต่ถึงกระนั้น ตัวเลือกนี้ก็ยังโดดเด่นกว่าคู่แข่งทั้งหมดใน "เวนิส" อย่างไรก็ตาม มันก็มีสิทธิ์ที่จะมีอยู่และรสชาติดีมากด้วยการผสมผสานที่น่าสนใจกับกะหล่ำปลีสด

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ต้ม - 200 กรัม
• แตงกวาสด - 1-2 ชิ้น
• สับปะรดกระป๋อง - 100 กรัม
• ลูกพรุน - 100 กรัม
• กะหล่ำปลีสด- 100 กรัม
• มายองเนสและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

เทน้ำเดือดบนลูกพรุนแล้วปล่อยให้นึ่งครึ่งชั่วโมง ลูกเต๋าไก่และสับปะรด แตงกวา - หลอดและกะหล่ำปลีสับละเอียด ล้างลูกพรุน ซับให้แห้งและสับละเอียด จากนั้นใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชามสลัด ใส่เกลือและมายองเนสและผสม ตกแต่งด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

เพื่อให้เนื้อไก่ชุ่มฉ่ำหลังการปรุงอาหาร ปล่อยให้เย็นสนิทในน้ำซุปที่ปรุงสุกแล้ว

สลัดที่มีความซับซ้อนมากขึ้น ซึ่งแตกต่างจากสูตรที่มีแครอทเกาหลีอย่างสิ้นเชิง ที่พบได้ทั่วไปในที่นี้อาจมีเฉพาะแตงกวาและมายองเนสเท่านั้น สลัดสามารถไม่มีลูกพรุนได้หากคุณไม่ใช่แฟนพันธุ์แท้ แต่คุณไม่สามารถใช้ร่วมกับมายองเนสได้ สลัดสามารถทำเป็นบางส่วนหรือในชามเดียว

การใช้จานทำอาหารสำหรับทำสลัด คุณสามารถเปลี่ยนอาหารจานใดก็ได้ให้กลายเป็นอาหารรสเลิศ ในการทำเช่นนี้ ให้วางส่วนผสมในชั้นต่างๆ ภายในแม่พิมพ์ หล่อลื่นด้วยมายองเนส หากองค์ประกอบอนุญาต จะเป็นการดีกว่าที่จะเปลี่ยนสีของผลิตภัณฑ์ที่เป็นส่วนประกอบ

วัตถุดิบ:

• ต้ม อกไก่- 400 กรัม
• แชมเปญสด- 300 กรัม
• ลูกพรุน - 100-200 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• มันฝรั่งต้ม - 2 ชิ้น
• ไข่ต้ม - 3 ชิ้น
• แตงกวาสด - 1-2 ชิ้น
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

แช่ลูกพรุนในน้ำเดือดประมาณ 15-30 นาที สะเด็ดน้ำในกระชอนปล่อยให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้น (ครึ่งหรือสี่ส่วน)

มันฝรั่ง ไข่ แตงกวา และเต้านมหั่นเป็นลูกเต๋า ขูดชีส

ตัดเห็ดและทอดในกระทะด้วยน้ำมันเล็กน้อย เย็นและผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมด เติมมายองเนส

หากคุณต้องการทำสลัดเป็นส่วนๆ ให้จัดวางส่วนผสมตามลำดับนี้:

1. ลูกพรุน
2. หน้าอก
3. มายองเนส
4. มันฝรั่ง
5. มายองเนส
6. เห็ด
7. ไข่ (ควรขูด)
8. มายองเนส
9. ชีสขูด
10. แตงกวาขูด

คุณเคยเห็นรูปแบบที่มีลูกพรุนแล้ว ตัวเลือกนี้ละเอียดยิ่งขึ้นด้วยการเพิ่ม วอลนัท. ยังใช้ที่นี่ อกรมควันไม่ต้มเนื่องจากรสชาติยังเปลี่ยนไป

วัตถุดิบ:

• อกไก่รมควัน - 200 กรัม
• ลูกพรุน - 200 กรัม
• ชีส (โดยเฉพาะ Parmesan) -200 g
• นิวเคลียส วอลนัท- 100 กรัม
• แชมเปญกระป๋อง - 300 กรัม
• ไข่ต้ม - 3-4 ชิ้น
• แครอทต้ม - 1-2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
• ใบผักกาดหอม - สำหรับตกแต่ง
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;

การทำอาหาร:

หั่นไก่ เห็ด และลูกพรุนเป็นเส้น สับหัวหอมอย่างประณีตที่สุด หั่นถั่วเป็นชิ้น ๆ ไม่เกิน 0.5 ซม.

ขูดชีสใส่ลูกพรุนลงไปแล้วผสมกับมายองเนส

แครอทต้มหั่นเป็นก้อน แยกไข่ออกเป็นไข่แดงและโปรตีน: ทั้งสองอย่างจากนั้นจึงขูดบนเครื่องขูดที่เล็กที่สุด ผสมไข่แดงกับแครอท เจือจางด้วยมายองเนส เกลือเล็กน้อย

ตอนนี้คุณต้องรวบรวมสลัด: ถ้าคุณต้องการคุณสามารถใส่มันลงในจานไม่เพียง แต่บนใบผักกาดหอม โดยใช้แบบฟอร์ม เรารวบรวมบางส่วน:

1. ไก่
2. ส่วนผสมของแครอทและไข่แดง
3. ส่วนผสมของลูกพรุนกับชีสและมายองเนส
4. ถั่ว
5. มายองเนส (ชั้นบางหรือตาข่าย)
6. เห็ด
7. มายองเนสชั้นบาง
8. ไข่ขาว

ตอนนี้สลัดต้องยืนและแช่ ตกแต่งก่อนเสิร์ฟหากต้องการ คุณสามารถโรยถั่วด้านบนอีกครั้งได้

นอกจากนี้ยังไม่สามารถเก็บสลัดเป็นชั้น ๆ ได้ แต่ผสม - มันจะอร่อยเช่นกัน

ถึง หัวหอมดิบสลัดไม่ขมคุณต้องปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นแล้วเทน้ำเดือดลงไป ใช้กระชอนสำหรับสิ่งนี้

สลัดที่สวยงามเกือบเป็นร้านอาหารซึ่งต้องเตรียมเนื้อม้วน แน่นอนว่าต้องใช้เวลาและความพยายามมากขึ้นจากคุณ แต่ผลลัพธ์จะไม่ทำให้คุณต้องรอ - คุณจะแปลกใจกับตัวเองและแขกของคุณ!

วัตถุดิบ:

• บรอกโคลี - 300 กรัม
• เมล็ดทานตะวันและฟักทอง - เพื่อลิ้มรส
• ลูกเกดหรือองุ่นสด - เพื่อลิ้มรส
• เนื้อไก่ - 200 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล. l
• ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ ล. l
• ไข่สด - 2 ชิ้น
• แป้ง - 100 กรัม
• เกล็ดขนมปัง- 50 กรัม
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ล้างบรอกโคลีดิบ ซับให้แห้งและหั่นตามยาว เพิ่มเมล็ดและลูกเกด

ผสมมายองเนสและครีมเปรี้ยว 50/50 เพิ่มเกลือและพริกไทยเล็กน้อย ใส่บรอกโคลีที่เตรียมไว้แล้วปล่อยให้แช่

ตีเนื้อไก่หรือไก่งวง ถูด้วยเครื่องเทศ ใส่ชีสขูดบนเนื้อแล้วม้วนเป็นม้วน หากม้วนกลายเป็นยาวให้ตัด - ความยาวของม้วนไม่ควรเกิน 3-4 ซม. ตอนนี้คุณต้องขนมปัง: แป้ง - ไข่ (ตีเบา ๆ) - แครกเกอร์ - ไข่ - แครกเกอร์และทอดในกระทะ กระทะบนไฟอ่อน

ระหว่างที่โรลทอด ก็เริ่มเก็บสลัดได้เลย วางบนจาน ใบสดผักกาดหอมกับพวกเขา - สลัดสำเร็จรูป หั่นครึ่งม้วนแล้วใส่ลงในสลัด

รุ่นที่น่าสนใจของสลัดที่ใช้มะกอก นอกจากนี้สูตรยังใช้เนื้อสองประเภทในคราวเดียว: แฮมและขา

วัตถุดิบ:

• ขาไก่ - 2 ชิ้น
• ไข่ต้ม - 2 ชิ้น
• แฮม - 200 กรัม
• มะกอกเขียวในขวด - 1 jar
• มันฝรั่งต้ม - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ก่อนอื่นคุณต้องหั่นเนื้อเป็นก้อน: คุณสามารถใช้ทั้งไก่และแฮมเนื้อ เราตัดแฮมด้วย ไข่และมันฝรั่งยังถูกหั่นเป็นลูกเต๋าอย่างประณีตอีกด้วย

นำมะกอกออกจากโถแล้วหั่นเป็นวงบางๆ สับหัวหอมอย่างประณีตมาก

ตอนนี้ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในชามและปรุงรสด้วยมายองเนส ลิ้มรสเกลือ เพิ่มถ้าจำเป็น

ตัวเลือกสลัดที่น่าสนใจพร้อมผักสดเพิ่มเติม แครอทเกาหลีก็ใช้เช่นกันดังนั้นอย่ารีบพริกไทยจาน

วัตถุดิบ:

• เนื้อต้ม (เนื้อวัว, หมู) - 100 g
• แครอทเกาหลี - 100 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศสด- 1 พีซี
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
• ผักใบเขียว - 20 กรัม
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• มายองเนส - สำหรับแต่งตัว

การทำอาหาร:

หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วคลุกเคล้ากับแครอทเกาหลี นอกจากนี้ยังมีสับมะเขือเทศพริกไทยหลอด - แตงกวาอย่างประณีต ขูดชีส เพิ่มผักใบเขียวสับละเอียดและผสมกับมายองเนส เกลือพริกไทย

อย่าเพิ่มมายองเนสในสลัดที่มีแตงกวาสดล่วงหน้า - มันจะให้น้ำผลไม้และสลัดสามารถเปลี่ยนเป็นซุปได้

อื่น สลัดพัฟแต่คราวนี้มีการบิด - แอปเปิ้ลในองค์ประกอบ แอปเปิ้ลให้ข้อสังเกตที่น่าสนใจและสลัดสามารถปรุงโดยไม่ต้องผัดอย่างเร่งรีบ - รสชาติจะไม่เปลี่ยนแปลง

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ต้ม - 200 กรัม
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
• ไข่ต้ม - 3 ชิ้น
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• แครอทเกาหลี - 150 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ตัดเนื้อเป็นเส้น

ปอกแอปเปิ้ลเอาเมล็ดออกแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ

ชีสและไข่ยังขูด

สะเด็ดน้ำเกลือออกจากข้าวโพด หากต้องการ คุณสามารถหั่นแครอทให้สั้นลงได้ แต่ไม่จำเป็น

ตอนนี้จัดวางเป็นชั้น ๆ หลังจากนั้น - มายองเนส:

1. แอปเปิ้ล,
2. ไข่,
3. ไก่,
4. ข้าวโพด,
5. แครอท,

ตกแต่งสลัดตามต้องการ

อีกทางเลือกในการทำสลัดแต่เพิ่ม ไข่ต้มและผักใบเขียวตามมาตรฐาน รสชาติจะนุ่มขึ้นเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• แครอทเกาหลี - 100 กรัม
• แฮม (ไก่) - 100 กรัม
• ไข่ต้ม - 3 ชิ้น
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

หั่นไข่และแฮมเป็นลูกเต๋า ผสมกับแครอท เพิ่มข้าวโพดและผสมกับมายองเนส

องค์ประกอบที่น่าสนใจของสลัดทำให้รสชาติเบาบาง กะหล่ำปลีและมะเขือเทศรวมกันเป็นส่วนผสมที่ฉ่ำและอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีสด - 400 กรัม
• มะเขือเทศสด - 1 ชิ้น
• ชีสแข็ง - 100 กรัม
• แฮม - 100 กรัม
• เห็ดกระป๋อง- 100 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
• ความเขียวขจีเล็กน้อย - ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

วัตถุดิบ:

- ไส้กรอกรมควัน - 200 กรัม;
- แครอทสไตล์เกาหลี - 200 gr.;
- แตงกวา - 1 ชิ้น;
- ข้าวโพดกระป๋อง - 200 gr.;
- ชีส - 200 กรัม;
- มายองเนส - 200 กรัม

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

1. บดแตงกวาล้างให้สะอาดก่อน ทางที่ดีควรหั่นผักเป็นเส้น เราส่งแตงกวาสับไปที่ชามสลัด




2. ถัดไป วางข้าวโพด ระบายน้ำล่วงหน้า. ข้าวโพดหวานจะไม่ทำลายสลัดใดๆ




3. เรายังส่งแครอทสไตล์เกาหลีไปที่ชามสลัดด้วย คุณสามารถปรุงเองหรือซื้อสำเร็จรูป




4. เรายังหั่นไส้กรอกเป็นชิ้นบาง ๆ เราส่งไปที่ชามสลัด

5. บดชีสบนเครื่องขูด เพิ่มไปยังส่วนผสมที่เหลือ




6. ในชามสลัด รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมด เราใช้มายองเนสเป็นน้ำสลัด




7. ไม่ควรใส่เกลือและเครื่องเทศลงในจาน ส่วนประกอบที่ประกอบเป็นสลัดมีเครื่องปรุงรสเพียงพอ ดังนั้นอาหารอาจจะเผ็ดเกินไป สลัดสามารถเสิร์ฟได้ทั้งในชามสลัดและบางส่วน ในกรณีหลัง คุณสามารถตกแต่งสลัดเมื่อเสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสด
8. เครื่องนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วสำหรับการเตรียมการ คุณจะต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ พนักงานต้อนรับแต่ละคนจะสามารถเอาใจทั้งครอบครัวด้วยอาหารรสเผ็ด

อร่อย.

ฉันเตรียมสลัดเวนิสกับไส้กรอกมาหลายปีแล้ว บอกได้เลยว่า "ติดภารกิจ" ข้อดีของสลัดนี้คือไม่ต้องต้มล่วงหน้า ถ้า สินค้าที่ต้องการจะอยู่ในตู้เย็นของคุณ จากนั้นคุณสามารถเตรียมสลัดสำหรับหนึ่งหรือสอง

พยายามใช้ไส้กรอกที่ไม่เค็มมากเพื่อให้สลัดไม่เค็ม นอกจากนี้ อย่าใช้แครอทเกาหลีที่มีรสเผ็ดมาก เพื่อไม่ให้รสชาติของผลิตภัณฑ์อื่นๆ อุดตัน ฉันไม่ใส่เกลือลงในสลัดนี้ แต่มันเป็นเรื่องของรสนิยม สลัดสามารถเตรียมได้ทั้งในวันธรรมดาและสำหรับโต๊ะเทศกาล

เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น

ตัดไส้กรอกรมควันเป็นเส้น

ตัดแตงกวาสดก่อนด้วยเครื่องซักผ้าแล้วใช้หลอด

ใส่แตงกวาและไส้กรอกลงในชามสลัด ใส่แครอทเกาหลีอ่อนๆ

ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดที่ละเอียด

เพิ่มชีสลงในชามสลัดและผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด

เพิ่มข้าวโพดกระป๋องและมายองเนส

ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันอีกครั้งและเสิร์ฟสลัดเวนิสกับไส้กรอกที่โต๊ะ หากคุณกำลังทำอาหารสำหรับโต๊ะเทศกาล คุณสามารถตกแต่งสลัดได้ตามต้องการ

อร่อย!