สลัดกับคาเวียร์สีแดงและกุ้ง “ลมทะเล. สลัดคาเวียร์แดงและกุ้ง สลัดกับอาหารทะเลและคาเวียร์

สลัดคาเวียร์แดงและกุ้งก็อร่อยและ มื้อใหญ่ซึ่งจะดูดีบนโต๊ะเทศกาลของทุกงาน นอกจากนี้ ปริมาณโปรตีนในสลัดนี้กลับลดลง ซึ่งหมายความว่าสำหรับผู้ที่ต้องการทำให้แห้งในฤดูร้อน จานนี้เหมาะ 100%

นอกจากความจริงที่ว่าสลัดนี้ดีต่อสุขภาพและอร่อยแล้ว มันยังง่ายมากอีกด้วย คาเวียร์แดงและกุ้งเข้ากันได้ดีกับผักผลไม้และแม้กระทั่ง เนื้อไก่. นอกจากนี้ คุณสามารถส่งออกด้วยน้ำสลัด มายองเนส ครีม น้ำมันมะกอกและน้ำมันพืช น้ำส้มสายชูบัลซามิกนั่นไม่ใช่ทั้งหมดที่คุณสามารถเติมสลัดนี้ได้

อย่างไรก็ตาม เพื่อให้สลัดอร่อยยิ่งขึ้น คุณต้องปฏิบัติตามกฎง่ายๆ สองข้อ ประการแรกจำเป็นต้องลดเวลาการปรุงอาหารของกุ้งให้น้อยที่สุด 5 นาทีก็เพียงพอแล้ว ดังนั้นเนื้อจะนุ่มกว่าเนื้อนุ่ม ประการที่สอง เพื่อให้รู้สึกถึงรสชาติของคาเวียร์ในสลัด จำเป็นต้องเพิ่มในนาทีสุดท้ายหลังจากผสม ดังนั้นลูกปัดจะไม่เสียรูปและรสชาติจะชัดเจนในสลัด

วิธีทำสลัดกับคาเวียร์แดงและกุ้ง - 15 พันธุ์

จานเด็ดที่เหมาะกับ ตารางวันหยุดและสำหรับมื้อกลางวันปกติ

วัตถุดิบ:

• กุ้งตัวใหญ่ - 500 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• ไข่ - 4 ชิ้น
• คาเวียร์แดง - 100 กรัม

การทำอาหาร:

เราส่งมันฝรั่งและไข่ไปปรุงในกระทะหรือหม้อหุงช้าเป็นเวลา 20 นาที ในขณะเดียวกันให้ต้มกุ้งในน้ำเดือดเป็นเวลา 4 นาที หลังจากหมดเวลา ให้ทำความสะอาดกุ้ง หลังจากที่มันฝรั่งและไข่สุกแล้ว ให้ปอกเปลือกและขูดด้วยเครื่องขูดหยาบ

ตอนนี้จัดวางสลัดเป็นชั้น ๆ ตามลำดับต่อไปนี้:

1. มันฝรั่ง
2. โปรตีน
3. กุ้ง
4. ไข่แดง
5. เคลือบแต่ละชั้นด้วยมายองเนส

อร่อย.

ในแต่ละวันหยุดพนักงานต้อนรับทุกคนเตรียมตัวเป็นเวลานาน การเลือกสลัดบนโต๊ะคุณสามารถหลงทางได้หลากหลาย หลากหลายเมนู. อย่างไรก็ตาม สลัดนี้ถูกสร้างขึ้นมาโดยเฉพาะสำหรับโต๊ะเทศกาล มันจะทำให้ทุกคนประหลาดใจ

วัตถุดิบ:

• คาเวียร์แดง - 100 กรัม
• ไข่ - 6 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• ปลาหมึก - 450 กรัม
• ปูอัด - 200 กรัม
• Dill
• กุ้ง - 300 กรัม

การทำอาหาร:

ต้มมันฝรั่ง ไข่ ปลาหมึกและกุ้ง ถ้าไม่อยากได้ปลาหมึกยางและกุ้งก็เป็นยาง อย่าปรุงนานเกิน 5 นาที แบ่งไข่ออกเป็นโปรตีนและไข่แดง ขูดโปรตีนและมันฝรั่งบนเครื่องขูดหยาบ ไข่แดงเล็ก. ปูอัดหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ปลาหมึกหั่นเป็นเส้น สามชีสบนเครื่องขูดหยาบ

จัดวางผักกาดหอมเป็นชั้นๆ

1. มันฝรั่ง
2. ปลาหมึก
3. ไข่ขาว
4. ปูอัด
5. ไข่แดง
6. คาเวียร์แดง
7. และตกแต่งสลัดของเราด้วยกุ้ง

อร่อย.

สลัดนี้นุ่มและอร่อยมาก รับรองว่าถูกใจนักชิมทุกท่าน

วัตถุดิบ:

• กุ้ง - 300 กรัม
• ปูอัด - 200 กรัม
• ปลาหมึก - 200 กรัม
• ไข่ - 5 ชิ้น
• คาเวียร์แดง - 100 กรัม

การทำอาหาร:

ก่อนอื่นคุณต้องต้มกุ้งในน้ำเกลือด้วยใบกระวาน พริกไทยดำและออริกาโน

เพื่อให้อาหารทะเลไม่เป็นยางต้องปรุงไม่เกิน 5 นาที ปลาหมึกไม่เกิน 3 นาที

จากนั้นต้มปลาหมึก จากนั้นเราก็ทำความสะอาด มาต้มไข่กัน ปูอัดหั่นเป็นครึ่งวงกลม แยกไข่ออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง หั่นเป็นลูกเต๋า หัวหอมดองในน้ำเดือดและน้ำส้มสายชูเพื่อลดความขม ตอนนี้หั่นเป็นก้อน สามชีสบนเครื่องขูดหยาบ ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส ใส่คาเวียร์สีแดงด้านบน

สลัดนี้จะใช้เวทีกลางบนโต๊ะวันหยุด จะทำให้ทุกคนประหลาดใจด้วยความเรียบง่ายและรสชาติ

วัตถุดิบ:

• กุ้ง - 300 กรัม
• ปลาหมึก - 300 กรัม
• ปูอัด - 300 กรัม
• ไข่ - 5 ชิ้น
• คาเวียร์แดง - 140 g

การทำอาหาร:

ต้มไข่ปลาหมึกและกุ้ง อาหารทะเลสามารถปรุงในน้ำซุปเดียวกันกับสมุนไพร ปรุงกุ้งเป็นเวลา 5 นาทีปลาหมึก 3. แบ่งไข่ออกเป็นไข่แดงและไข่ขาวหั่นเป็นก้อน ปลาหมึกหั่นเป็นครึ่งวง ปูอัดหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ตอนนี้ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส ทาคาเวียร์บนสลัดและตกแต่งด้วยไข่แดง

อร่อย.

แน่นอนว่าสลัดนี้ไม่เหมาะกับทุกวันความสุขนี้จะแพงเกินไป แต่เพื่อเอาใจครอบครัวคุณด้วยความอร่อยและที่สำคัญ สลัดเพื่อสุขภาพ, มันเป็นไปได้

วัตถุดิบ:

• คาเวียร์แดง - 100 กรัม
• กุ้ง - 200 กรัม
• ปลาหมึก - 200 กรัม
• แซลมอนเค็มเล็กน้อย - 150 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น
• แตงกวา - 1 (เล็ก) ชิ้น

การทำอาหาร:

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมส่วนผสม เราปรุงปลาหมึกและกุ้ง เราปรุงปลาหมึกในน้ำเดือด 2 นาที กุ้งทิ้งไว้ 5 นาที

ต้มไข่ให้แข็ง

หากทันทีหลังจากสิ้นสุดการปรุงอาหาร ให้ส่งไข่ไปแช่ในน้ำเย็น เปลือกจะลอกออกได้ง่ายขึ้นมาก

เราทำความสะอาดปลาแซลมอนจากผิวหนังและกระดูกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เราทำความสะอาดกุ้ง ปลาหมึกหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ เราผสมส่วนผสมทั้งหมด คุณสามารถแต่งสลัดด้วยโยเกิร์ตหรือมายองเนส วางคาเวียร์ไว้บนสลัด

อร่อย.

เรียบง่ายแต่ซับซ้อนและเหลือเชื่อมาก สลัดแสนอร่อยทุกคนจะชอบโดยไม่มีข้อยกเว้น

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• ไข่ - 3 ชิ้น
• กุ้ง - 200 กรัม

การทำอาหาร:

ต้มผักและไข่คุณสามารถซื้อกุ้งปอกเปลือกและต้มได้ทันที ใช่ คุณจะจ่ายมากเกินไป 50-100 รูเบิล แต่คุณจะประหยัดเวลาได้มาก มันฝรั่งและไข่สามฟองบนเครื่องขูดหยาบ คุณสามารถเพิ่มสลัด ใส่มันฝรั่งในชั้นแรกเคลือบด้วยมายองเนส ตอนนี้ใส่กุ้งลงไป วางไข่บนตัวกุ้ง เคลือบด้วยมายองเนส ทาคาเวียร์สีแดงที่ด้านบน

สลัดซูชิ - เค้ก

เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าซูชิได้กลายเป็นหนึ่งในเมนูโปรดของใครหลายคน สูตรนี้ช่วยให้คุณมองซูชิได้แตกต่างออกไป

วัตถุดิบ:

• กุ้ง - 150 กรัม
• แตงกวา - 1 ชม.
• ฟิลาเดลเฟียชีส - 100 กรัม
• แซลมอนเค็มเล็กน้อย - 150 กรัม
• แผ่นโนริ - 5 ชิ้น
• คาเวียร์ - 100 กรัม
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น
• ข้าว - 200 กรัม

การทำอาหาร:

ขั้นแรกให้ต้มข้าวตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ ระหว่างนี้ให้ต้มกุ้ง หั่นปลา ปอกแตงกวาและอะโวคาโด ตัดส่วนผสมทั้งหมดเป็นชิ้นบาง ๆ ผสมข้าวกับชีส

ตอนนี้จัดวางเค้กซูชิเป็นชั้น ๆ ตามลำดับต่อไปนี้:

1. ข้าวหน้าชีส
2. แผ่นโนริ
3. กุ้งผสมกับชีส
4. แผ่นโนริ
5. อาโวคาโด
6. แผ่นโนริ
7. แซลมอน
8. จิ้งจอกโนริ
9. แตงกวา
10. แผ่นโนริ
11. คาเวียร์แดง

อร่อย.

คุณต้องการเซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยฟางสำหรับเทศกาลหรือไม่? แล้วคุณจะพบสิ่งที่คุณกำลังมองหา

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 200 กรัม
• กุ้ง - 200 กรัม
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• คาเวียร์แดง - 100 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น

การทำอาหาร:

ต้มไข่กุ้งและเต้านม ปอกเปลือกกุ้งและไข่ ตัดหลังเป็นก้อน แตงกวาและมะเขือเทศหั่นเป็นก้อน เราแยกชิ้นส่วนเต้านมออกเป็นเส้นใย ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส วางคาเวียร์สีแดงไว้ด้านบน

อร่อย.

สลัดเทศกาลสำหรับคนรักอาหารที่เรียบง่ายและอร่อย

วัตถุดิบ:

• กุ้ง - 300 กรัม
• คาเวียร์แดง - 100 กรัม
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• ข้าว - 150 กรัม

การทำอาหาร:

ต้มกุ้งและข้าว เราทำความสะอาดกุ้ง ตัดมะเขือเทศเป็นก้อน ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับมายองเนส ตกแต่งสลัดด้วยคาเวียร์

อร่อย.

รอยัลสลัดเป็นที่นิยมในหมู่คนรักอาหารทะเล และไม่น่าแปลกใจเลยที่มันจะออกมาอร่อยและน่าพอใจอยู่เสมอ และนี่ก็เป็นอีกเวอร์ชั่นของสลัดแสนอร่อย

วัตถุดิบ:

• ชีสแปรรูป - 2 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 0.5 ชิ้น
• กุ้ง - 400 กรัม
• คาเวียร์แดง - 200 g
• ไข่ - 5 ชิ้น

การทำอาหาร:

ต้มผัก ไข่ และกุ้ง ทำความสะอาดส่วนผสม ขูดมันฝรั่ง แครอท มันฝรั่ง ไข่ และชีสบนกระต่ายขูดหยาบ

เพื่อให้เต้าหู้ขูดได้ง่ายขึ้น ให้ใส่ไว้ในตู้เย็นก่อนเตรียมสลัด ภายใน 30 นาที พวกเขาจะสามารถรับอุณหภูมิที่ต้องการได้

ตอนนี้จัดวางสลัดเป็นชั้น ๆ ตามลำดับต่อไปนี้:

1. ชีสแปรรูป
2. แครอท
3. มันฝรั่ง
4. หัวหอมสับละเอียด
5. กุ้ง
6. คาเวียร์สีแดง
7. กระจายแต่ละชั้นด้วยมายองเนส

หากคุณคุ้นเคยกับการเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยของอร่อยและแปลกตา สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• กุ้งค็อกเทล - 150 g
• กุ้งลายเสือ - 200 กรัม
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น
• ปูอัด - 150 กรัม
• คาเวียร์แดง - 100 กรัม

การทำอาหาร:

ต้มกุ้งในน้ำไม่เดือดเป็นเวลา 5 นาที หากคุณกำลังใช้กุ้งไม่ปอกเปลือก คุณต้องเพิ่มปริมาณอีก 100 กรัม

กุ้งกุลาดำต้องผ่าเป็น 2 ส่วน ปอกอะโวคาโดแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า ปูอัดหั่นเป็นครึ่งวงกลม ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนสหรือชีสฟิลาเดลเฟีย เราตกแต่งสลัดด้วยคาเวียร์

ชื่อของสลัดนี้พูดเพื่อตัวเองแล้ว รสชาติ ความหอม การนำเสนอทำขึ้นเพื่อกษัตริย์และราชินี

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 250 กรัม
• โปรตีน - 7 ชิ้น
• กุ้ง - 150 กรัม
• คาเวียร์แดง - 100 กรัม
• กรีนเนอรี่

การทำอาหาร:

ตัดไม้ปูตามยาวเป็นเส้นบาง ๆ โปรตีนถูกตัดเป็นแท่ง กุ้งปรุงและทำความสะอาด เราสับผักใบเขียวอย่างประณีต เราผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส

อร่อย.

สลัดผักกระเฉด

สลัดผักกระเฉดเป็นที่รู้จักของทุกคน ความงามของสลัดนี้อยู่ในความเรียบง่ายของการเตรียม ส่วนผสมที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงสำหรับทุกคน และแน่นอนรสชาติ แต่กฎเกณฑ์ถูกสร้างมาเพื่อพัง ดังนั้นโดยการเปลี่ยนองค์ประกอบ เราจึงได้เพียงสิ่งใหม่และมากเท่านั้น อาหารจานเด็ดด้วยชื่อเก่า

อาหารทะเลมีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อต่อร่างกายของเรา อาหารทะเลมีกรด โปรตีน เกลือในปริมาณมากที่จำเป็นสำหรับบุคคล และที่สำคัญที่สุด - ประกอบด้วยไอโอดีน - องค์ประกอบที่สำคัญที่สุดสำหรับสุขภาพของเรา ไม่น่าแปลกใจเลยที่ชาวจีนและชาวญี่ปุ่นที่กินแต่สิ่งนี้จะมีอายุยืนยาวกว่าผู้ที่ชอบแต่เนื้อสัตว์อันโอชะ

ในสมัยก่อน เฉพาะผู้ที่มีความสัมพันธ์อย่างจริงจังเท่านั้นที่สามารถปรุงสลัดด้วยอาหารทะเลและคาเวียร์ ท้ายที่สุดแล้ว ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสามารถหาได้จาก "การดึง" ที่ใหญ่มากเท่านั้น โชคไม่ดีที่คนธรรมดาไม่สามารถซื้อกุ้งปูหรือหอยแมลงภู่ได้ นอกจากนี้คาเวียร์ยังขาดตลาด แต่ตอนนี้ เมื่อไม่มีปัญหากับส่วนผสมเหล่านี้ พื้นที่เปิดโล่งสำหรับทำอาหารก็เปิดกว้างสำหรับจินตนาการของพนักงานต้อนรับ

สูตรส่วนใหญ่สำหรับคาเวียร์สีดำและสีแดงมาหาเราจาก อาหารประจำชาติยุโรปเมดิเตอร์เรเนียน จนกระทั่งเมื่อไม่นานนี้ รัสเซียไม่มีวัฒนธรรมในการเตรียมงานชิ้นเอกที่แปลกใหม่ดังกล่าว อาจมีข้อยกเว้นสำหรับเมืองชายฝั่ง ซึ่งอาหารนั้นมีชื่อเสียงในด้านอาหารทะเลนานาชนิด

วันนี้เราจะทำสลัด "ทะเล" ที่ผ่านการทดสอบตามเวลาซึ่งเป็นสูตรที่พิสูจน์แล้วว่าเป็นอาวุธที่เชื่อถือได้ในสงครามของปฏิคมที่มีทักษะด้วยความอยากอาหารของแขกและสมาชิกในบ้าน นอกจากนี้ในการสร้างสารพัดดังกล่าวไม่จำเป็นต้องใช้เวลาและความพยายามมากนัก ส่วนใหญ่เสร็จสิ้นภายในครึ่งชั่วโมงสูงสุด

สลัดง่ายๆกับคาเวียร์แดงและอาหารทะเล

บรรทัดแรกจะเป็นสลัดทะเลที่อร่อยและอร่อยมากกับคาเวียร์สีแดง สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ชินกับการรับประทานอาหารที่แปลกเกินไป มีทั้งอาหารแปลกใหม่และอาหารพื้นบ้านที่ชาวรัสเซียคุ้นเคย เพื่อเตรียมอาหารจานนี้ เราต้องการสินค้าราคาไม่แพงจำนวนมากที่สามารถซื้อได้ที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตที่ใกล้ที่สุด

• ไข่ไก่ - 5 ชิ้น;
• กุ้งตัวใหญ่ - 400 กรัม
• ปลาหมึก - 200 กรัม หรือขวดเดียวถ้าปลาหมึกกระป๋อง;
• เนื้อปู - 1 แพ็ค คุณยังสามารถใช้ปูอัดธรรมดา
• คาเวียร์สีแดงเป็นของจริงเสมอ - 100 กรัม
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยวเพื่อลิ้มรส;
• ผักใบเขียว - ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง

เราจะต้มไข่ ปอกเปลือก สับโปรตีนให้ละเอียด แล้วให้ไข่แดงให้เด็กๆ กิน ถ้าแน่นอนว่าพวกเขาชอบมัน เราไม่ต้องการมันในสลัด ต้มกุ้งในน้ำเค็มมาก และปลาหมึกในน้ำเค็มเล็กน้อย ระวังเมื่อเวลาผ่านไปเพื่อไม่ให้ยาก

เราทำความสะอาดกุ้ง แต่อย่าหั่นปลาหมึกและเนื้อปูเป็นก้อน เราใส่ทุกอย่างลงในชามลึกใส่คาเวียร์สีแดงแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว ตกแต่งด้วยสมุนไพร จานพร้อมที่จะเสิร์ฟและรับประทาน!

สลัดสากล “ค็อกเทลทะเล”

เยี่ยมมาก ตอนนี้เป็นคอร์สที่สอง - สลัดซีฟู้ด ที่ร้านอาหารเรียกกันว่า “ ค็อกเทลทะเล". ในกรณีนี้จะให้สูตรที่ง่ายที่สุดซึ่งเป็นพื้นฐาน ในอนาคตคุณสามารถกระจายสลัดด้วยคาเวียร์และส่วนผสมอื่น ๆ ที่จริงแล้วอาหารทะเลทุกชนิดสามารถเรียกได้ว่าเป็นค็อกเทลทะเลซึ่งมีอาหารทะเลหลายชนิด

ในกรณีของเรา คุณจะต้อง:

• ค็อกเทลทะเลผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแช่แข็งแช่แข็ง - 500 กรัม
• คาเวียร์สีแดงเป็นธรรมชาติเสมอ - 50 กรัม
• แซลมอนเค็มเล็กน้อย - 100 กรัม
• ส้ม - 1 ชิ้น;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น

วิธีการเตรียมอาหารแปลกใหม่:

โปรดทราบ: เราเตรียมสลัดทะเล “ค็อกเทลทะเล” กับคาเวียร์ทันทีในชามขนาดเล็ก เป็นที่พึงประสงค์ว่าจานมีความเหมาะสม - ทาสีในสไตล์ตะวันออก อ้อ ถ้าจะจัดธีมตอนเย็น ให้ซื้อตะเกียบจีนแบบพิเศษที่ใช้กินของพวกนี้

ตอนนี้เรามาเริ่มทำอาหารกัน ต้องละลายส่วนผสมของอาหารทะเลแล้วใส่ในน้ำเค็มแล้วต้มสักสองสามนาที หลังจากนั้นให้ใส่อาหารทะเลในกระชอนปล่อยให้น้ำไหลออกแล้วส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาทีเนื่องจากส่วนผสมจะต้องเย็นลง

ในเวลานี้ มาจัดการกับผลไม้กันดีกว่า: ปอกส้ม แบ่งเป็นชิ้นแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า เราจะทำเช่นเดียวกันกับอะโวคาโด ล้างปลาแซลมอนให้สะอาดแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ เรารวมส่วนผสมทั้งหมดใส่ในชามอย่างระมัดระวังโรยสลัดด้วยคาเวียร์มากมายแล้วบีบน้ำมะนาวด้านบน เราตกแต่งเครมันกิด้วยมะนาวฝาน สมุนไพร และอาหารทะเล

สลัด "ค็อกเทลทะเล" ของเราพร้อมคาเวียร์สีแดง แต่เมื่อเสิร์ฟอาหารเหล่านี้บนโต๊ะ มันก็คุ้มค่าที่จะจดจำว่าพวกเขาจะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารทะเลที่แปลกใหม่เท่านั้นและน่าเสียดายที่ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบผลิตภัณฑ์ที่ผิดปกติเช่นนี้ จำสิ่งนี้ไว้เสมอ

โรลกับคาเวียร์: เสิร์ฟสลัดต้นตำรับ

คุณต้องการทำอาหารที่เป็นต้นฉบับสำหรับแขกของคุณหรือไม่? สลัดห่อด้วยโรลล่ะ อร่อยและดูแปลกตาและสูตรก็ไม่ซับซ้อน ก็จะมีความปรารถนา สิ่งสำคัญคือการฝึกฝนล่วงหน้าเล็กน้อย เพราะบ่อยครั้งที่ม้วนแรกเป็นก้อน

รายการส่วนผสมที่จำเป็น:

• ครีมหรือชีสแพะ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• แซลมอนรมควัน - 200-300 กรัม
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• ใบผักกาดหอม - พวง;
• คาเวียร์สีแดง - 1 ถ้วย

วิธีการเตรียมอาหารแปลกใหม่:

เนื่องจากสลัดดังกล่าวไม่ถูก แต่กินได้ทันที ส่วนผสมหลักสามารถเจือจางได้ คาเวียร์ประดิษฐ์(ขายในธนาคารในร้านค้า) ในกรณีส่วนใหญ่จะแยกไม่ออกจากปกติ แต่คุณยังสามารถเอาใจแขกของคุณด้วยสลัดกับคาเวียร์และอย่าพัง

ดังนั้นเราจึงตัดปลาแซลมอนเป็นเส้นกว้าง 3 ซม. ด้านหนึ่งทาเนยแข็งด้วยชีสเล็กน้อยจากนั้นค่อยๆเอาขอบแล้วม้วนเป็นหลอด จากนั้นใส่คาเวียร์สีแดงลงในช้อนชาอย่างระมัดระวัง การใส่โรลออน จานดี,ตกแต่งด้วยผักกาดหอมและมะนาว

สลัดเดนิช สำหรับผู้ที่ชอบทานอาหารง่ายๆ

หากแขกของคุณไม่ชอบอาหารแปลกใหม่ คุณสามารถทำสลัดคาเวียร์ ถั่วและมันฝรั่ง ซึ่งจะไม่ปล่อยให้ใครเฉยอย่างแน่นอน เนื่องจากเสิร์ฟในจานธรรมดาซึ่งทุกคนจะหยิบได้มากเท่าที่ต้องการ แล้วคุณจะไม่ต้องทิ้งอะไรอีก

รายการส่วนผสมที่จำเป็น:

• คาเวียร์แดง -150-200 กรัม;
• ถั่วเขียว -200-250 กรัม
• มันฝรั่ง - ขนาดกลาง 3 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มายองเนส.

วิธีทำอาหาร:

สูตรสำหรับสลัดเดนมาร์กนั้นง่ายมากที่คุณจะใช้เวลาประมาณ 5 นาทีในการทำทุกอย่างเกี่ยวกับทุกสิ่ง อย่าลืมต้มมันฝรั่งก่อนแล้วเคี่ยวถั่วในน้ำเค็มเล็กน้อย จากนั้นเราก็ตัดส่วนผสมทั้งหมดอย่างประณีต (ยกเว้นคาเวียร์) ผสมปรุงรสด้วยมายองเนส เราใส่ไว้ในตู้เย็นสักครู่เพื่อให้สลัดกับคาเวียร์เย็นลงเล็กน้อย

ผักกาดธรรมดาวางเป็นชั้นๆ

โอ้ ความคิดของเรา เราเคยชินกับการกินเสื้อโค้ทขนสัตว์ ทานตะวัน เต่า และสลัดอื่นๆ ซึ่งจัดวางเป็นชั้นๆ ในจานลึก ผู้ที่ชื่นชอบอาหารประเภทนี้จะต้องชอบสูตรนี้ ข้อดีที่ไม่ต้องสงสัยของมันคือเหมาะสำหรับวันเกิดและปีใหม่และวันครบรอบแต่งงานและสำหรับการสังสรรค์กับเพื่อนทั่วไป

รายการส่วนผสมที่จำเป็น:

• ไข่ไก่ - 6 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม;
• ปลาหมึกกระป๋อง - ธนาคาร;
• คาเวียร์แดง - 150-200 กรัม

วิธีทำอาหาร:

ต้มมันฝรั่งและไข่ จากนั้นขูดหรือหั่นอาหารแล้วจัดวางตามลำดับนี้: ปลาหมึก คาเวียร์ ไข่ มันฝรั่ง คาเวียร์ ชีส คาเวียร์ มันฝรั่ง เคลือบแต่ละชั้นด้วยมายองเนสในปริมาณที่พอเหมาะ โรยหน้าด้วยไข่แดงและชีส หากนี่เป็นวันหยุด การแสดงความยินดี ตัวเลข ฯลฯ สามารถวางไข่ได้ โปรดทราบ: สูตรสามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยการเพิ่มปลาแดง ปูอัด ฯลฯ ส่วนผสม

สลัดสมัยใหม่ "โอลิเวียร์" กับคาเวียร์สีดำ

สิ่งที่เรามักจะทำในปีใหม่และวันเกิดไม่ใช่สลัดโอลิเวียร์จริงๆ ยิ่งกว่านั้นอาหารจานนี้ดูไม่เหมือนที่เคยเสิร์ฟบนโต๊ะสำหรับคนสำคัญและร่ำรวยโดยเฉพาะ แต่ถ้าคุณคิดว่าตัวเองเป็นนักชิมคุณสามารถลองทำสลัดดัดแปลงเล็กน้อยซึ่งเป็นสูตรที่รู้จักกันเพียงไม่กี่สูตรเท่านั้น

รายการส่วนผสมที่จำเป็น:

• อกไก่ - 1 ชิ้นหรือ 700 กรัม
• คาเวียร์สีดำ - 100 กรัม
• ลิ้นกระป๋อง - ต้ม 1 กระป๋องหรือ 300 กรัม
• คอมะเร็ง (ในน้ำเกลือ) - 1 กระป๋อง;
• มันฝรั่งต้ม - 3 ชิ้น;
• ไข่ - 5-6 ชิ้น;
• ถั่วเขียว - 1 ธนาคาร
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น;
• แตงกวาดอง - 5 ชิ้น;
• มายองเนส;
• เกลือพริกไทย.

วิธีทำอาหาร:

โหมดมันฝรั่ง อกไก่, ลิ้น, แตงกวา (สดและดอง) ในก้อนเล็ก ๆ เพิ่มไข่ขูด (คุณสามารถสับละเอียด) เราผสมทุกอย่างเทถั่วและคอมะเร็ง (ระบายน้ำเกลือก่อน) ปรุงรสด้วยมายองเนสโดยเฉพาะอย่างยิ่ง ทำอาหารที่บ้าน. สูตรที่เหมาะสมสามารถพบได้ในเว็บไซต์ของเรา เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ทิ้งสลัดไว้ในตู้เย็นให้เย็นลง แล้วเราก็ใส่ จานสวย,ตกแต่งด้วยไข่ผ่าครึ่งและคาเวียร์สีดำ หากต้องการคุณสามารถโรยผักใบเขียวไว้ด้านบน หากคุณกำลังวางแผนการแบ่งส่วน คุณสามารถใส่ทุกอย่างลงในทาร์ตแล้วโรยด้วยคาเวียร์

สลัดแซลมอนและคาเวียร์แสนอร่อย

ทำอาหารอย่างไร สลัดเอ็กโซติคอันไหนจะถูก ถูก จุใจ และอร่อยไปพร้อม ๆ กัน ? ถูกต้องคุณต้องเพิ่มข้าวลงไป ไม่มีใครรู้ว่าใครเป็นผู้คิดค้นสูตรนี้ขึ้นมาก่อน แต่เป็นที่ชัดเจนว่าบุคคลนี้เป็นพ่อครัวที่มีทักษะและเป็นนักประดิษฐ์ที่เก่งกาจ

รายการส่วนผสมที่จำเป็น:

• คาเวียร์สีแดง - 150-200 กรัม
• ข้าว - 100-150 กรัม;
• ไข่ต้ม - 5 ชิ้น;
• ปลาแซลมอนเค็ม - 250 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอก
• ใบผักกาดหอม;
• มายองเนส.

วิธีทำอาหาร:

หุงข้าวให้ขึ้นฟู สับแซลมอน หัวหอม และไข่ให้ละเอียด เราผสมทั้งหมดนี้ในชามแยกต่างหากปรุงรสด้วยมายองเนส ในแม่พิมพ์พิเศษที่ทำในรูปของแก้วให้วางใบผักกาดหอมแล้วเทส่วนผสมที่ด้านบน จากนั้นเราตกแต่งทุกอย่างอย่างสวยงามด้วยคาเวียร์ซึ่งก่อนหน้านี้ผสมกับน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช ทำเช่นนี้เพื่อไม่ให้ไข่แตกก่อนเวลา หากคุณมีความคิดสร้างสรรค์ คุณสามารถทำดอกไม้จากส่วนผสมบางอย่างได้

อย่างที่คุณเห็นคุณสามารถปรุงสารพัดจากคาเวียร์และอาหารทะเลได้มากมาย หากคุณมีข้อ จำกัด ด้านการเงินคุณสามารถหยุดที่ ตัวเลือกง่ายๆซึ่งวัตถุดิบส่วนใหญ่ก็ไม่แพงมาก เห็นด้วย บางครั้งคุณสามารถโกงได้โดยโยนมันฝรั่ง ข้าวหรือถั่วเพิ่มอีกนิด นอกจากนี้ยังมีการขายคาเวียร์ปลอมในร้านค้าซึ่งมีรสชาติคล้ายกับคาเวียร์ธรรมชาติมาก โดยธรรมชาติแล้ว มันไม่สมเหตุสมผลเลยที่จะใช้มันอย่างต่อเนื่องเพราะ วิตามินที่มีประโยชน์และแทบไม่มีองค์ประกอบย่อยอยู่ในนั้น แต่คุณสามารถเพิ่มลงในสลัดได้ครั้งเดียว

พูดคุย 0

เนื้อหาที่คล้ายกัน

และด้วยคาเวียร์สีแดง - ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารอย่างแท้จริงที่จะตกแต่งเทศกาลและ ตารางประจำวัน. ส่วนประกอบหลักของขนมนี้ผสมผสานอย่างลงตัวกับผัก ผลไม้ และเนื้อสัตว์ต่างๆแทนที่จะใช้น้ำสลัดปกติในรูปแบบของมายองเนส คุณสามารถใช้ครีม, มะกอกหรือ น้ำมันพืชและน้ำส้มสายชูบัลซามิก

[ ซ่อน ]

วิธีต้มกุ้ง

กระบวนการปรุงกุ้งประกอบด้วยหลายขั้นตอน:

1. ต้มน้ำตามปริมาณที่ต้องการ
2. เกลือเพื่อลิ้มรสใส่พริกไทยดำเล็กน้อยและใบกระวาน
3. จุ่มอาหารทะเลในน้ำเดือดประมาณ 3-4 นาที แล้วปิดไฟทิ้งไว้ใน น้ำร้อนเป็นเวลา 15 นาทีเพื่อให้กุ้งอิ่มตัวด้วยเครื่องเทศ

การต้มกุ้งตัวใหญ่จะใช้เวลานานขึ้นเล็กน้อย - ประมาณ 5-7 นาที

สลัด "Sea Assortment"

สูตรน้ำสลัดคาเวียร์แดงและกุ้งที่เรียกว่า "Sea Assortment" เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสุดหรูสำหรับ โอกาสพิเศษ. อาหารอร่อยและน่ารับประทานมาก

วัตถุดิบ

• คาเวียร์สีแดง - 80 กรัม
• กุ้ง -180 กรัม
• ปลาหมึก - 200 กรัม
• ปลาแดง - 150 กรัม
• สามไข่;
• แตงกวาหนึ่งลูก
• มายองเนส (หรือโยเกิร์ต) - 300 กรัม

กี่แคลอรี่?

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. จำเป็นต้องต้มปลาหมึกและกุ้ง ปลาหมึกมักจะต้มเป็นเวลา 2 นาที แล้วหั่นเป็นเส้นขนาดกลาง
2. ไข่ต้มแข็งตะแกรง
3. แกะกระดูกออกจากปลาสีแดง แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
4. ปอกแตงกวาแล้วสับหยาบๆ
5. ควรผสมส่วนประกอบทั้งหมดพร้อมกับมายองเนสหรือน้ำสลัดโยเกิร์ต
6. ด้านบนของขนมตกแต่งด้วยคาเวียร์สีแดงกระจัดกระจาย

แกลเลอรี่ภาพ

สลัด "รอยัล" กับปลา

อาหารเรียกน้ำย่อยปลาเป็นอาหารที่ประณีตและนำเสนออย่างสวยงาม พวกเขาเตรียมมันตามกฎสำหรับงานรื่นเริงตั้งแต่สร้างสิ่งนี้ ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารจำเป็นต้องมีส่วนประกอบที่ค่อนข้างแพง

สลัดกุ้งคาเวียร์แดงและไข่

สูตรสำหรับขนมนี้ค่อนข้างง่ายและตรงไปตรงมา อย่างไรก็ตามจานนี้กลับกลายเป็นว่าประณีตและเป็นต้นฉบับเหมาะสำหรับทั้งงานรื่นเริงและสำหรับ มื้อค่ำสุดโรแมนติกสำหรับสอง.

วัตถุดิบ

• กุ้ง - 0.5 กก.
• สามมันฝรั่ง;
• สามไข่;
• คาเวียร์สีแดง - 90 กรัม
• มายองเนส - 200 กรัม

กี่แคลอรี่?

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. กุ้งควรต้มและทำความสะอาด
2. ต้มมันฝรั่งปอกเปลือกและสับด้วยเครื่องขูดขนาดใหญ่
3. ไข่ต้มแข็งและตะแกรง

ลำดับชั้นมีดังนี้:

• มันฝรั่ง;
• โปรตีน;
• กุ้ง;
• ไข่แดง;
• คาเวียร์

แต่ละชั้นจะต้องทาด้วยมายองเนส

วีดีโอ

สลัดกุ้งคาเวียร์แดงและไข่เวอร์ชั่นของคุณถูกนำเสนอบนเว็บไซต์ "Best สูตรอร่อย».

สลัดกับกุ้ง คาเวียร์ และอะโวคาโด

อาหารทะเลจับคู่กับผักและผลไม้ได้อย่างน่าพิศวงและเป็นพื้นฐานของมากที่สุด สลัดแสนอร่อย. อาหารเรียกน้ำย่อยที่มีกุ้งคาเวียร์และอะโวคาโดกลายเป็นเผ็ดและน่ารับประทานมาก

วัตถุดิบ

• กุ้ง - 0.4 กก.
• อะโวคาโดหนึ่งอัน;
• สามไข่;
• คาเวียร์สีแดง - 100 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ - 3 ชิ้น;
• ใบผักกาดหอม;
• มายองเนส.

กี่แคลอรี่?

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. ต้มกุ้งให้สะอาด สามารถทิ้งหอยไว้สองสามตัวเพื่อตกแต่ง ส่วนที่เหลือถ้ามีขนาดใหญ่ควรหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ต้มไข่แล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ
3. อะโวคาโดจะต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นลูกเต๋า

ชามสลัดที่เตรียมไว้ควรคลุมด้วยผักใบเขียวและเริ่มจัดวางเลเยอร์ตามลำดับต่อไปนี้

สำหรับวันหยุด ไม่ว่าจะเป็นงานแต่งงาน วันเกิด หรือ ปีใหม่คุณมักจะคิดว่าจะวางอะไรไว้บนโต๊ะ วิธีเซอร์ไพรส์แขกที่รักของคุณ เมนูอาหารที่มีทั้งกุ้งและคาเวียร์จะมีประโยชน์ที่นี่! ท้ายที่สุดแล้วคาเวียร์สีแดงถือเป็นอาหารของขุนนางอย่างถูกต้องซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของความหรูหราและความอุดมสมบูรณ์ของรสชาติ

ข้อดีอีกอย่างคือคาเวียร์สีแดงมีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อสำหรับมนุษย์: มีกรดไขมันจำเป็นมากมายที่ช่วยป้องกันการเกิดโรคหัวใจ ป้องกันภาวะซึมเศร้า และเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของมนุษย์ ด้วยความเรียบง่ายของแซนวิชธรรมดาที่มีคาเวียร์สีแดง เราขอเสนอสูตรอาหารที่คัดสรรซึ่งไม่เพียงแต่ผลิตภัณฑ์นี้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงส่วนผสมที่เหมาะสมด้วย

สลัด "กุ้งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์"

อันที่จริงสูตรสำหรับสลัดนี้สร้างขึ้นจาก "ปลาเฮอริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" ที่รู้จักกันดีเพียงเราเท่านั้นที่พิจารณาตัวเลือกนี้ในงานรื่นเริงและประณีตมากขึ้น ใช้กุ้งกุลาดำแทนปลา สลัดราดด้วยคาเวียร์สีแดงที่สวยงาม จานกลายเป็นอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการดูน่ารับประทานมาก

วัตถุดิบ:

• คาเวียร์สีแดง - 180 กรัม
• ไข่ 3 ฟอง
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• กุ้งแม่น้ำ - 800 กรัม
• ความเขียวขจี
• มายองเนส - 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

มีแนวโน้มมากที่สุดเมื่อซื้อ คิงกุ้งคุณจะพบกับอาหารทะเลต้มและแช่แข็งในร้าน ในการปรุงอย่างถูกต้อง คุณต้องเปิดหีบห่อ ใส่กุ้งในน้ำเดือด ลดความร้อนและเหงื่อออกเล็กน้อยทันที ปล่อยให้ละลายน้ำแข็ง ปิดความร้อนหลังจาก 5-10 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำ ปล่อยให้กุ้งเย็นแล้วจึงแกะเปลือกออก

ต้มไข่และมันฝรั่งแยกกัน ลอกแล้วตะแกรงแยกอีกครั้ง ใช้ชามสลัดขนาดใหญ่ที่โปร่งใสกว่าและจัดวางผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้เป็นชั้น ๆ แล้วแช่ด้วยมายองเนส กุ้งจะไปที่ "พื้น" แรก - วางครึ่งหนึ่งของจำนวนโดยตัดออกเป็นสามส่วน

ตามด้วยมันฝรั่งขูดที่ต้มเป็นชั้น ตามด้วยไข่ แล้วก็มาถึง “พื้น” ของกุ้งอีกครั้ง (เหลือหอยไว้สักสองสามตัวเพื่อตกแต่งสลัด) ทามายองเนสให้ทั่ว แล้วปิดท้ายด้วยคาเวียร์สีแดงหนึ่งชั้น เพื่อที่ด้านบนของจานจะไม่ผุกร่อนการทามายองเนสภายใต้มันควรจะหนากว่าปกติ ตกแต่งส่วนบนของสลัดด้วยกุ้งทั้งตัวและสมุนไพร ปล่อยให้เขาพักผ่อนสักครู่ และเรียกแขกไปที่โต๊ะ

สลัดกับคาเวียร์และปลาหมึก "เนปจูน"

สลัดเนื้อนุ่มอย่างเหลือเชื่อ ความสุขสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารทะเลอย่างแท้จริง ถ้าคุณรักการรวมกัน ปูอัด,กุ้งและปลาหมึกนั้นเราแนะนำให้คุณจดสูตรนี้ไว้ ในบางแหล่ง สลัดกุ้งและคาเวียร์นี้เตรียมโดยไม่มีไข่ แต่ในกรณีที่เป็นวันหยุดในบ้านของคุณ เราขอแนะนำให้คุณใช้สูตรสลัดเนปจูน รสชาติจะเข้มข้นและนุ่มกว่าปกติ หากคุณมีแผนวันที่แสนโรแมนติก คุณสามารถทิ้งเฉพาะอาหารทะเลไว้ในส่วนผสม

วัตถุดิบ:

• คาเวียร์สีแดง 180 กรัม
• ปูอัด - 200 กรัม
• เนื้อปลาหมึก - 300 กรัม
• ไข่ 5 ฟอง
• มายองเนส - 50 กรัม
• กุ้ง 300 กรัม

วิธีทำอาหาร:

ขึ้นอยู่กับกุ้งที่คุณซื้อที่ร้าน เลือกวิธีการทำอาหาร ถ้าอาหารทะเลมีเปลือกสีชมพูแสดงว่าต้มก่อนแช่แข็ง ควรละลายในน้ำร้อนหรือน้ำอุ่นเท่านั้น ไม่จำเป็นต้องปรุงอีกต่อไป หากกุ้งมีสีเทาตามธรรมชาติ จะต้องนำไปต้มในน้ำเกลือ สูตรสำหรับอย่างหลังมีดังนี้: ใส่เครื่องเทศ, ใบกระวาน, พริกไทย, เกลือในน้ำ, อย่าลืมเพิ่มสมุนไพรสด ต้มกุ้งในน้ำเกลือจนนุ่ม

อย่ารีบเทน้ำจากอาหารทะเลในน้ำเกลือที่เก๋ไก๋นี้คุณจะต้องต้มปลาหมึกด้วย โยนเนื้อแช่แข็งที่เสร็จแล้วลงไปในน้ำเดือดและปรุงอาหารนานถึง 5 นาที จำไว้ว่าเนื้อปลาหมึกไม่สามารถย่อยได้เพราะมันจะแน่นได้ นำออกมาในเวลาปล่อยให้น้ำไหลออก เย็นและหั่นเป็นชิ้น

ตัดปูอัดเป็นชิ้น ควรต้มไข่แล้วเอาเปลือกออกและแยกไข่ขาวออกอย่างระมัดระวังแล้วหั่นเป็นขนบาง ๆ ใส่ส่วนประกอบทั้งหมดลงในชามสลัดกว้าง ใส่มายองเนส ผสม จากนั้นวางไข่ปลาคาเวียร์สีแดง เนื่องจากมันเปราะบางในตัวของมันเอง ให้โยนสลัดเบา ๆ เท่านั้นเพื่อไม่ให้ไข่แตก คุณไม่จำเป็นต้องใส่เกลือในจานนี้เพราะมายองเนสและคาเวียร์มีเครื่องปรุงรสเพียงพออยู่แล้ว

สลัด "ทะเลมิราเคิล"

คุณต้องการที่จะลิ้มรสอาหารของขุนนาง? ใช่บางทีพวกเขาเพิ่มสลัดของพวกเขาไม่ใช่คาเวียร์หนึ่งช้อน แต่มากกว่านั้นอีกมาก อย่างไรก็ตามคนธรรมดารักคาเวียร์สีแดงไม่น้อยไปกว่าขุนนาง เรายินดีให้บริการ สูตรอาหาร สลัดราคาไม่แพงกับคาเวียร์ มันถูกเรียกว่า " มหัศจรรย์แห่งท้องทะเล” ในกรณีนี้ สับปะรดและพริกหยวกจะเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับอาหารทะเล

วัตถุดิบ:

• คาเวียร์สีแดง - 100 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง - 3 วง
• มายองเนส 50 กรัม
• กุ้ง - 500 กรัม
• ใบผักกาดหอม
• พริกหยวก 1 เม็ด

วิธีทำอาหาร:

เราแนะนำให้เสิร์ฟสลัดนี้ในชาม โดยแต่ละเสิร์ฟแยกกัน ดังนั้นควรดูแลจานล่วงหน้า เริ่มเตรียมสลัดนี้โดยเตรียมส่วนผสมทั้งหมด: ตัดใบผักกาดหอมเป็นเส้นบาง ๆ พริกหยวกล้าง แกะหางออก ทำความสะอาดด้านในของเมล็ดและพาร์ติชั่น แล้วหั่นเป็นเส้นบางๆ

ละลายน้ำแข็งกุ้งแล้วต้มในน้ำเกลือที่มีน้ำเกลือ พริกไทย และผักชีฝรั่ง กุ้งจะสุกเร็ว ทิ้งไว้อีก 15 นาทีเพื่อซึมซับรสชาติและกลิ่นของน้ำซุปรสเผ็ด แล้วลอกเปลือกออก ถ้ากุ้งตัวเล็ก ให้ปล่อยทั้งตัว ถ้าจับตัวใหญ่ได้ ให้หั่นเป็นชิ้นๆ ตามสะดวก โอนผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่คุณเตรียมไว้ก่อนหน้านี้ยกเว้นคาเวียร์ลงในชามขนาดใหญ่แล้วคลุกเคล้าด้วยมายองเนส จัดสลัดที่ทำเสร็จแล้วลงในชาม ใส่คาเวียร์สีแดงหนึ่งช้อนในแต่ละมื้อ สำหรับการตกแต่งนั้นควรใช้ผักใบเขียวหรือมะนาวฝานเล็กน้อย

สลัดกับอาหารทะเลในทาร์ต

หากคุณต้องการเอาใจแขกของคุณไม่เพียงเท่านั้น ของอร่อยแต่ก็เป็นต้นฉบับ รูปร่างเราขอแนะนำสูตรสลัดในทาร์ต จานจะกลายเป็นของตกแต่งที่แสดงออกของตารางงานรื่นเริง ทาร์ตที่เต็มไปด้วยอาหารมีรูปทรงขนาดเล็กที่น่าดึงดูดใจ รับประทานได้สะดวกทั้งด้วยส้อมและมือ นอกจากนี้ ตอนนี้พวกเขาไม่ต้องอบเอง แต่สามารถซื้อได้ที่ร้าน

วัตถุดิบ:

• คาเวียร์สีแดง - 1 ธนาคาร
• กุ้ง 300 กรัม
• เห็ด - 300 กรัม
• ไข่ 4 ฟอง
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• มายองเนส - 50 กรัม
• ทาร์ตสำเร็จรูป - 10-15 ชิ้น
• หัวหอมใหญ่

วิธีทำอาหาร:

ต้มไข่ให้เย็นแยกไข่ขาว สลัดนี้ไม่จำเป็นต้องใช้ไข่แดง ตัดกระรอกเป็นเส้นบาง ๆ ต้มกุ้งในน้ำเกลือ ใส่เกลือ ใบกระวาน เครื่องเทศ สมุนไพร นำออกจากน้ำแล้วปอกเปลือก สูตรสลัดประกอบด้วยเห็ด เราแนะนำให้ทานแชมเปญสดเพราะจะต้องนำไปผัด

ดังนั้นล้างเห็ดหั่นส่งไปยังกระทะร้อนแล้วทอดด้วยน้ำมันพืช อย่าลืมเกลือและพริกไทยเห็ด หลังจากทอดแล้วให้ลดความร้อนและเคี่ยวต่ออีก 15 นาที เย็นลง. ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบ ผสมส่วนผสมสลัดทั้งหมด ยกเว้นคาเวียร์ ในชามลึก ปรุงรสด้วยมายองเนส เติมทาร์ตแต่ละสลัดด้วยสลัดวางคาเวียร์หนึ่งช้อนชาไว้ด้านบนอย่างระมัดระวังทำเครื่องประดับจากหัวหอมสีเขียว Bon Appetit และสุขสันต์วันหยุด!

สลัดกับอาหารทะเลและคาเวียร์สีแดงไม่ต้องสงสัยเลยว่าเป็นสำเนียงที่ยอดเยี่ยมของตารางงานรื่นเริง นอกเหนือจากงานเฉลิมฉลองตามปกติแล้ว พวกเขาสามารถเตรียมงานปาร์ตี้ทุกประเภท งานองค์กร งานเลี้ยงอาหารค่ำ หรือวันที่แสนโรแมนติก

เราหวังว่าคุณจะเลือกบางส่วน สูตรต้นตำรับจากอาหารอันโอชะเหล่านี้ ทำให้พวกเขามีชีวิต และวันหยุดของคุณจะเต็มไปด้วยความประทับใจ

พูดคุย 0

เนื้อหาที่คล้ายกัน

เนื่องจากความละเอียดอ่อนพิเศษของส่วนผสม เช่น คาเวียร์สีแดง สลัดจึงเพิ่มเป็น 2 เวอร์ชัน: ผสมกับผลิตภัณฑ์ทั้งหมด พยายามไม่ให้ฟิล์มบางเสียหาย หรือตกแต่งพื้นผิวและด้านข้างของสลัดด้วย ในกรณีแรกทุกอย่างง่ายมาก - อย่านวดแป้งด้วยส้อมเพื่อเพลิดเพลินกับรสชาติและรูปลักษณ์ของจานที่สวยงามอย่างเต็มที่ ตัวเลือกที่สองมีปัญหาของตัวเอง

ส่วนผสมที่ใช้บ่อยที่สุด 5 อย่างในสูตรสลัดกุ้งและคาเวียร์แดงคือ:

คาเวียร์ม้วนตัวขึ้นอย่างรวดเร็วและหยาบ สิ่งนี้เกิดขึ้นแม้ว่าจะอยู่บนโต๊ะเป็นเวลาหลายชั่วโมง (หนึ่งชั่วโมงบวกก็เพียงพอแล้ว) เป็นที่ชัดเจนว่าสลัดที่มีคาเวียร์สีแดงและกุ้งนอกจากนี้จะไม่อยู่บนโต๊ะใด ๆ เป็นเวลานาน แต่ถึงกระนั้น อาจกลายเป็นว่าส่วนที่ดีของสลัดจะต้องได้รับการฟื้นฟู เมื่อต้องการทำเช่นนี้ผสมส่วนผสมทั้งหมดก็เพียงพอแล้ว

ในสูตรสลัดหลายสูตรที่มีคาเวียร์สีแดงและกุ้งปรุงสุก (ปอกเปลือก) แต่คุณสามารถใช้เวลาในการทอดได้อีกเล็กน้อย - สลัดจะอร่อยกว่า อนุญาตให้แทนที่การทอดด้วยการตุ๋น ส่วนผสมเพิ่มเติม ได้แก่ : น้ำมันมะกอก, โรสแมรี่, น้ำมะนาว, เกลือ.

เนื่องจากองค์ประกอบของมัน สลัดกุ้งและคาเวียร์จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับส่วนที่สวยงามที่เสิร์ฟในแก้ว ยิ่งไปกว่านั้น ส่วนผสมอื่นๆ ที่รวมอยู่ในองค์ประกอบนั้นแทบจะไม่สำคัญเลย อีกมากมายตกแต่งในรูปแบบของเค้กที่งดงามด้วยชั้นทาด้วยมายองเนส แถมสลัดนี้ยังดีที่จะเติมทาร์ต ม้วนเป็นขนมน่ารักๆ

ห้าสูตรสลัดที่เร็วที่สุดกับกุ้งและคาเวียร์แดง:

เคล็ดลับสำหรับมือใหม่: คาเวียร์แดงแห้งสามารถ "ฟื้น" ได้ด้วยการเทน้ำมันพืชลงในขวดที่เก็บไว้ มันสามารถเป็นน้ำมันราคาไม่แพงมากดอกทานตะวันจะทำ รออย่างน้อยค้างคืนก่อนใช้ น้ำมันจะต้องถูกระบายออกและขจัดสิ่งตกค้างออกจากน้ำมัน ไข่หลังจากอาบน้ำนั้นจะสว่างขึ้นและฉ่ำขึ้น วิธีนี้เหมาะสำหรับ การเก็บรักษาระยะยาวคาเวียร์ใด ๆ ในตู้เย็น