บัควีทหลวมกับไก่ในหม้อหุงช้า บัควีทกับอกไก่ในหม้อหุงช้า หม้อตุ๋นไก่กับบัควีทและข้าวโพดในหม้อหุงช้า

บัควีทพ่อค้ากับไก่ในหม้อหุงช้ากลายเป็นร่วนมีกลิ่นหอมและอร่อยมากโดยไม่ต้องใช้ความพยายามใด ๆ คุณสามารถใช้ส่วนใดก็ได้ของซากไก่ ไม่จำเป็นต้องเป็นเนื้อสะอาด ไม้น่อง ปีก ขา ฯลฯ ก็ทำได้ ก่อนใส่ซีเรียลต้องผัดเนื้อกับผักและ วางมะเขือเทศ- จากนั้นจะถูกปกคลุมไปด้วยแสง สีน้ำตาลทองและเก็บน้ำไว้ ฉันชอบทำซีเรียลในหม้อหุงช้า - พวกเขาไม่กลายเป็น "โจ๊ก" จานไม่ติดที่ด้านล่างและโจ๊กอิ่มตัวด้วยผักและเนื้อสัตว์

ฉันแนะนำให้ทอดปลายข้าวในระยะเวลาสั้นๆ พร้อมกับผักและเนื้อสัตว์ก่อนเติมน้ำเดือดเพื่อให้ได้รสชาติของทอดแบบเบา ๆ คุณสามารถเปลี่ยนการวางมะเขือเทศด้วยน้ำมะเขือเทศหรือมะเขือเทศสดสับ ล้างก่อน ลวกในน้ำเดือดและปอกเปลือกได้อย่างปลอดภัย

มาเตรียมทุกอย่างให้พร้อมกันเถอะ ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการทำบัควีทพ่อค้าไก่ในหม้อหุงช้าและเริ่มทำอาหาร!

ล้างเนื้อไก่ในน้ำตัดฟิล์ม ตัดเป็นก้อนขนาดกลาง เปิด multicooker เทใส่ชาม น้ำมันพืชและเปิดใช้งานโหมด "ทอด" เป็นเวลา 10 นาที ใส่กิ่งปักชำลงในชาม เนื้อไก่และทอดประมาณ 5-6 นาที เกลือ พริกไทย และเพิ่มใบกระวาน

ในเวลานี้ให้ปอกผักล้างแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ลงในชามพร้อมกับซอสมะเขือเทศ ผัดประมาณ 2-3 นาที

เทน้ำล้าง บัควีทและทอดอีกครั้งประมาณ 1-2 นาที

เทลงในน้ำเดือด เปิดใช้งานโหมด "โจ๊ก" หรือ "ทำอาหาร" บนหน้าจออุปกรณ์เป็นเวลา 20 นาทีแล้วปิดฝาหม้อหุงข้าว ตอนนี้คุณสามารถทำอย่างอื่นได้ 20 นาที - เทคนิคนี้จะทำทุกอย่างให้คุณ!

ทันทีที่ผู้เล่นหลายคนส่งเสียงบี๊บ บัควีทกับไก่ของพ่อค้าก็จะพร้อม! เมล็ดข้าวไม่ต้ม นำใบกระวานออก - พวกเขาเริ่มมีรสขมหลังจากปรุงอาหาร

เร็วที่สุดในการเตรียมตัวและในเวลาเดียวกันมากที่สุด โจ๊กเพื่อสุขภาพ- บัควีท และในหม้อหุงช้ามันจะอร่อยยิ่งขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณใส่ไก่ลงไป นี่เป็นวิธีที่สะดวกมากในการได้อาหารจานอร่อยสำหรับทุกวัน เรียกว่าโจ๊กบัควีท "ในแบบของพ่อค้า" และในบทความนี้เราจะให้สูตรการเตรียมบัควีทกับไก่ในหม้อหุงช้า (Polaris, Redmond ฯลฯ )

บัควีทเป็นคุณลักษณะที่จำเป็นในครัว และโจ๊กที่ทำจากมันด้วยการเติมเนื้อไก่ที่อ่อนนุ่มเป็นอาหารจานโปรดของครอบครัวส่วนใหญ่

นอกจากสินค้าทั้งสองตัวนี้ถือว่าขาดไม่ได้เลยสำหรับแฟนๆ โภชนาการที่เหมาะสมพวกเขายังคงเข้ากันได้อย่างน่าอัศจรรย์ ดังนั้นคุณจึงมีโอกาสสร้างสรรค์ผลงานได้จริง การทำอาหารชิ้นเอกและทำให้ครอบครัวของคุณมีความสุข ยิ่งไปกว่านั้น ด้วยการกำเนิดของ multicooker ในครัว ปัญหาก้นกระทะไหม้ เตาที่สกปรก และการลงทุนครั้งสำคัญจะหายไป ปาฏิหาริย์ของเทคโนโลยีดังกล่าวสามารถเตรียมกลิ่นหอมที่แท้จริงได้ โจ๊กบัควีทกับไก่ในกรณีที่ไม่มีเตาอบรัสเซีย

บัควีทมีมากกว่า:

• แมกนีเซียม - 9 ครั้ง;
• โพแทสเซียม - เกือบ 6 ครั้ง;
• เหล็ก - 4 ครั้ง;
• แคลเซียม - 3 ครั้ง

ในหม้อหุงช้า บัควีทสามารถปรุงกับเนื้อสัตว์ ปลา เห็ดและแม้กระทั่งนม โจ๊กจะได้รสชาติที่พิเศษ

และการใช้กระทะ "มหัศจรรย์" ในการปรุงบัควีทกับเนื้อไก่ รับประกันว่าคุณจะคงเนื้อหาของสารที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไว้ ซึ่งผู้เล่นหลายคน (เรดมอนด์ โพลาริส หรืออื่นๆ) จะอนุญาต

การเตรียมอาหาร

บัควีท "ในทางของพ่อค้า" ได้ชื่อมาในสมัยก่อน ถือเป็นอาหารอันโอชะที่หาได้เฉพาะบนโต๊ะของเจ้าของที่ดินและชาวเมืองผู้มั่งคั่งเท่านั้น โดยหลักการแล้ว เนื้อสัตว์ใดๆ (หมู เนื้อวัว ไก่งวง) สามารถเพิ่มลงในซีเรียลได้ แต่เราจะให้สูตรสำหรับหม้อหุงช้าโดยใช้เนื้อไก่

ตามชื่อที่บอกไว้ สูตรสำหรับอาหารจานนี้ประกอบด้วยส่วนผสมหลัก - บัควีทและเนื้อสัตว์

ควรล้างเนื้อให้สะอาด ควรอยู่ใต้น้ำไหล จากนั้นจึงจำเป็นต้องลบชั้นและเส้นเลือดทั้งหมด

หากมีผิวหนังบนชิ้นเนื้อจะต้องตัดออก หลังจากปรุงเสร็จแล้ว เนื้อจะต้องแห้งด้วยการเช็ดด้วยกระดาษชำระ

เกี่ยวกับบัควีททุกสูตรบอกว่าต้องล้างให้สะอาด หากซีเรียลไม่ "สะอาด" มาก ให้แยกออกก่อนและกำจัดอนุภาคส่วนเกินออก จากนั้นล้างออก น้ำหลังจากขั้นตอนดังกล่าวควรมีความใสและไม่มีตะกอน

วิธีทำอาหาร

สูตร #1

ควรรับประทานธัญพืชและเนื้อสัตว์ในปริมาณที่เท่ากัน น้ำ - 1.5 ส่วน ในการปรุงอาหารบัควีทในหม้อหุงช้าของผู้ผลิตใด ๆ (เรดมอนด์, โพลาริส) คุณควรใช้ภาชนะพิเศษที่เสริมชุดอุปกรณ์ สูตรนี้ยังรวมถึงส่วนผสมต่อไปนี้:

• 2 แครอทขนาดเล็ก
• 1 หัวหอม;
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช
• เกลือ;
• วางมะเขือเทศ (ไม่จำเป็น)
• เครื่องปรุงรส: สีดำ พริกไทยป่น,พริกขี้หนู,โหระพา.

ขั้นตอนแรกเกี่ยวข้องกับการตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทาด้วยเครื่องปรุงรส หากต้องการ คุณสามารถหมักไก่ในนั้นแล้วใส่ในภาชนะปิดแน่นในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงหรือหนึ่งชั่วโมง ขั้นตอนต่อไปคือการสับหัวหอมและแครอท สำหรับส่วนผสมแรก นี่คือครึ่งวง แครอทถูบนเครื่องขูดหยาบ

พวกเขาเริ่มเตรียมจานบัควีทกับไก่ใน multicooker "ในทางของพ่อค้า" ด้วยข้อเท็จจริงที่ว่าภาชนะของอุปกรณ์นั้นหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชในปริมาณข้างต้น หลังจากนั้นในโหมด "Frying" (มีให้ใน multicookers เกือบทั้งหมด รวมถึง Redmond) เนื้อสัตว์และหัวหอมจะผัดในน้ำมันเป็นเวลา 10 นาที หลังจากนั้นแครอทจะถูกแช่ในความจุหลายขนาด หลังจากผสมส่วนประกอบแล้ว ให้ทอดต่อในช่วงเวลาเดียวกัน

จากนั้นเมื่อเปลี่ยนเป็นโหมด "ดับ" จำเป็นต้องเติมซีเรียลลงในชามแล้วเททุกอย่างด้วยน้ำ หากคุณใช้วางมะเขือเทศควรเจือจางล่วงหน้าด้วยปริมาณน้ำที่สูตรต้องการ จากนั้นทุกอย่างจะถูกเพิ่มเพื่อลิ้มรส ตอนนี้คุณสามารถปิดฝาและเปิดหม้อมหัศจรรย์ ตามกฎแล้ว เมื่อตั้งเวลา คุณควรเน้นที่รุ่นและพลังของอุปกรณ์ของคุณ ตัวอย่างเช่น สำหรับผู้เล่นหลายคน Redmond คือ 20 นาที

กระทะไฟฟ้าจะแจ้งให้คุณทราบเมื่อสิ้นสุดการทำอาหารด้วยสัญญาณเสียงเฉพาะ ตอนนี้จานของคุณพร้อมแล้ว สูตรดั้งเดิมยังมีส่วนผสมอื่น - ผักชีฝรั่ง เมื่อตกแต่งจานด้วยผักชีฝรั่งสดหลายกิ่งก็สามารถเสิร์ฟที่โต๊ะได้

สูตร #2

บัควีทกับไก่ในหม้อหุงช้าซึ่งมีชื่อพิเศษว่า "ในทางของพ่อค้า" สามารถปรุงด้วยเห็ดได้เช่นกัน สูตรนี้แตกต่างจากสูตรที่แล้วเล็กน้อย ในการเตรียมจานกับเห็ดคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• 2 ช้อนโต๊ะ. บัควีท;
• 300-400 กรัม เนื้อไก่
• 200 กรัม แชมเปญ;
• 1 หัวหอมขนาดกลาง
• 1 แครอทขนาดกลาง
• 3 ศิลปะ ล. น้ำมันพืช;
• กระเทียม 3 กลีบ;
• พริกไทยดำ;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

หลังจากการแปรรูปอย่างระมัดระวังเนื้อจะต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงเห็ด - ครึ่งและหั่นเป็นชิ้นหนาปานกลาง ตอนนี้คุณสามารถเริ่มทำอาหาร

เทน้ำมันพืชลงในหม้อมหัศจรรย์แล้วเปิดโหมด "ทำอาหารหลายคน" หรือ "ทอด" (ในหม้อหุงข้าว Redmond หลายเครื่อง) ทอดเนื้อในนั้นเป็นเวลา 20-30 นาทีที่อุณหภูมิ 160 องศา จากนั้นใส่หัวหอมและแครอทลงไป และหลังจากเปลี่ยนสีของแครอท-เห็ดแล้ว ในโหมดเดียวกันเราทอดต่อไปจนเปลือกสีทองปรากฏบนผลิตภัณฑ์หลังจากนั้นเราก็ใส่เกลือและพริกไทยทุกอย่าง

ในเวลานั้นควรล้างบัควีทเพื่อให้สามารถใส่ผักได้ทันที เทส่วนผสมทั้งหมดเบา ๆ ด้วยน้ำและเติมเกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส หลังจากการปรับเปลี่ยนดังกล่าว คุณสามารถปิดฝาเครื่องใช้ในครัวและเริ่มต้นได้ ในการปรุงอาหาร "บัควีทสไตล์พ่อค้า" กับไก่และเห็ดในหม้อหุงช้า คุณต้องเลือกโหมด "Pilaf" (หรือ "ทำอาหารด่วน") คุณต้องติดตั้งเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ขอแนะนำให้ใส่กระเทียมลงในบัควีท 5 นาทีก่อนสิ้นสุดระบบการปกครองสับละเอียด

การผสมผสานที่คลาสสิกของความอร่อยและดีต่อสุขภาพทุกประการคือบัควีทกับไก่ ในหม้อหุงช้า การทำอาหารจะนุ่มนวลที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ โดยช่วยรักษาวิตามินและสารอาหารที่มีคุณค่าอื่นๆ ความหลากหลายของตัวเลือกในเวลาเดียวกันสามารถตอบสนองทุกคนได้แม้กระทั่งนักชิมที่มีความต้องการมากที่สุด

เลือกสูตรอาหารสำหรับทำบัควีทกับไก่ในหม้อหุงช้าจากคอลเลกชันของเรา และสร้างความสุขให้ครอบครัวของคุณด้วยอาหารจานใหม่ พวกเขาจะประทับใจกับรสชาติที่อร่อยอย่างแน่นอน และคุณจะชอบความเรียบง่ายของกระบวนการ

กฎทั่วไป

หากต้องการปรุงบัควีทกับไก่ในหม้อหุงช้า วิธีที่ดีที่สุดคือเลือกฟังก์ชัน "บัควีท" โมเดลที่ทันสมัยหลายรุ่นมีอยู่ในเมนู หากไม่มีปุ่มดังกล่าว ตัวเลือก "โจ๊ก", "Groats", "Pilaf" จะทำแทน สามารถใช้โปรแกรม "สตูว์" หรือ "Steam" โดยตั้งเวลาได้ 35-40 นาที

สำหรับการเตรียมเนื้อสัตว์และผักเบื้องต้นจะใช้โปรแกรม "การทอด" หรือ "การอบ" เป็นเวลา 10-20 นาที

สำหรับการเตรียมอาหารที่อธิบายไว้ด้านล่าง แกนกลางและบัควีทมีความเหมาะสม ในการทำให้โจ๊กร่วนและต้ม สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตสัดส่วนของซีเรียลและน้ำ 1: 2 เราได้พูดคุยรายละเอียดเกี่ยวกับเรื่องนั้นแล้ว - ใช้คำแนะนำเหล่านี้

สูตรทั้งหมดใช้ซีเรียลที่ล้างไว้ล่วงหน้าซึ่งจัดเรียงจากเศษและก้อนกรวด สะดวกในการล้างด้วยกระชอนตาข่ายใต้น้ำไหลซึ่งส่วนเกินจะระบายออกได้ง่าย

เนื้อสัตว์ที่ดีที่สุดคือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปราศจากกระดูก เช็ดเนื้อล้างใต้น้ำไหลด้วยกระดาษชำระ - วิธีนี้ ระหว่างก่อนการทอด ไก่จะได้เปลือกที่กรอบอร่อย

บัควีทคลาสสิคกับไก่

บัควีทดั้งเดิมกับไก่ในหม้อหุงช้านั้นทำได้ง่ายอย่างน่าประหลาดใจ การมีส่วนร่วมของคุณจะต้องทำในขั้นเริ่มต้นเท่านั้น อุปกรณ์จะจัดการส่วนที่เหลือเอง

วัตถุดิบ:

• บัควีทหลายแก้ว 2 แก้ว;
• ไก่ (อก, เนื้อสุกหรือชิ้น) - 0.5 กก.
• 2 แครอทขนาดกลาง
• หัวหอม - 2 หัวเล็ก;
• น้ำมันพืช - 5 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ - 4 หลายแก้ว;
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• ใบกระวาน - 1-2 ชิ้น

คุณสามารถใช้ชุดเครื่องเทศสำเร็จรูปสำหรับไก่หรือเลือกได้ตามดุลยพินิจของคุณ: พริกไทยดำ ขมิ้น พริกแดง กระวาน กระเทียม สมุนไพรแห้งสับ

ใช้แทนน้ำได้ดี ซุปไก่. แต่ควรจำไว้ว่าในกรณีนี้จานจะมีแคลอรีสูงกว่า

หากต้องการให้ใส่พริกหยวกลงในชุดผัก (หวาน พริกหยวก) - 1 ขนาดใหญ่หรือ 2 ขนาดกลาง ที่ดีที่สุดคือหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ แล้วใส่เนื้อสัตว์และผักเมื่อสิ้นสุดการทอด

การทำอาหาร:

• เทน้ำมันพืชลงในชาม multicooker แล้วเปิดโหมดการทอดเป็นเวลา 20-25 นาที เมื่อน้ำมันร้อนจัด จัดวางชิ้นเนื้อที่เตรียมไว้แล้วคลึงด้วยเครื่องเทศ ผัดกวนประมาณ 10 นาที
• เพิ่มแครอทเนื้อขูดบนกระต่ายขูดละเอียดและหัวหอมหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ หากคุณไม่ชอบหัวหอม คุณสามารถหั่นหัวหอมเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ได้ ผสมผักกับเนื้อสัตว์แล้วทอดต่ออีก 10-15 นาที
• หลังจากปิด multicooker แล้ว ใส่บัควีทลงในไก่ทอดแล้วเทน้ำ เกลือ ใส่ใบกระวาน คลุกเคล้าให้เข้ากัน
• เมื่อวางส่วนผสมทั้งหมดแล้ว เราจะเปิดใช้งานโปรแกรมปรุงโจ๊ก และเราสามารถใช้งานได้ 35-40 นาที

หลังจากที่ multicooker ส่งสัญญาณความพร้อมแล้ว ให้เปิดฝาช้าๆ ปล่อยไอน้ำออก แล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง เพื่อให้โจ๊กบัควีทและไก่ถึงระดับความพร้อมที่เหมาะสม ให้ปิดฝาอีกครั้งแล้วปล่อยทิ้งไว้ 10-15 นาที

ตอนนี้ อาหารพร้อมทานสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะวางบนจาน

บัควีทกับไก่และซอสมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

• 1.5 ซีเรียลหลายแก้ว
• 3 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศหรือมะเขือเทศเนื้อใหญ่ 1 อันที่มีผิวบาง
• เนื้อไก่ 0.3 กก.
• 1 ชิ้น แครอท, หัวหอม, พริกหยวก;
• เกลือ, กระเทียม, สมุนไพรโปรวองซ์;
• น้ำ 2.5-3 หลายแก้ว

ถ้าคุณใช้ปรุงอาหารจานนี้ มะเขือเทศสด, ควรดื่มน้ำน้อยกว่าปกติเล็กน้อย (2.5 ถ้วยต่อซีเรียล 1.5 ถ้วย) ถ้าวางมะเขือเทศ - ใช้สัดส่วนมาตรฐาน

การทำอาหาร:

เทคโนโลยีในการเตรียมโจ๊กบัควีทกับมะเขือเทศและไก่ในหม้อหุงช้าส่วนใหญ่จะทำซ้ำสูตรดั้งเดิม

• ในโหมด "การทอด" (หรือ "การอบ") ให้ความร้อนน้ำมัน ใส่ชิ้นเนื้อกับเครื่องเทศลงไป ทอดประมาณ 7-10 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
• เพิ่มผักสับลงในเนื้อผัดประมาณ 10 นาที
• เราแนะนำวางมะเขือเทศหรือมะเขือเทศขูดไม่มีผิวหนังทอดต่ออีก 3-5 นาที
• เราผล็อยหลับซีเรียลเทน้ำผสมให้ละเอียดแล้วตั้งโปรแกรม "Buckwheat", "Croats", "Pilaf" หรือ "Stew" ด้วยตัวจับเวลา 40 นาที

โจ๊กสำเร็จรูปตามสูตรนี้ เหมือนกับโจ๊กคลาสสิก จะดีเป็นพิเศษหลังจากแช่ไว้ประมาณ 10 นาที เสิร์ฟพร้อมกับสลัดผักสด

บัควีทกับไก่และเห็ด

วัตถุดิบ:

• บัควีท - 1.5 หลายถ้วย;
• เนื้อหรือเต้านมตัดจากกระดูก - 0.5 กก.
• แชมเปญสดหรือแช่แข็ง - 0.4 กก.
• เนย - 30 กรัม;
• หัวหอม - 2 หัวเล็ก;
• น้ำ - 3 หลายแก้ว;
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ;
• ผักชีฝรั่ง, ออริกาโน (ออริกาโน) - พวงของสมุนไพรสดหรือ 1 ช้อนชา ล. แห้ง;
• เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

• เราทำความสะอาดหัวหอมและสับเป็นวงครึ่ง ผักใบเขียวสดปลอดจากลำต้นขนาดใหญ่และสับ
• เราล้างเห็ดวางบนผ้าเช็ดตัวเพื่อขจัดของเหลวส่วนเกิน ตัดเป็นชิ้นบาง ๆ
• ในโหมด "ทอด" ให้อุ่นน้ำมันพืช ใส่เห็ดทอดประมาณ 5 นาที เพิ่มหัวหอมผัดต่ออีก 5 นาที เพิ่มชิ้นเนื้อและทอดรวมกันเป็นเวลา 15 นาที
• เทซีเรียลเติมน้ำเติมเกลือและเครื่องเทศ ผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวังและเริ่มโหมด "ยาแนว" หรือ "ดับ" เป็นเวลา 35-40 นาที

เมื่อโจ๊กบัควีทกับเห็ดและไก่พร้อมแล้ว ให้เปิดฝาเครื่องอย่างระมัดระวังแล้วปล่อยไอน้ำ ใส่เนยลงไป (ยกเว้นกรณีที่คุณกำลังทำสงครามกับการมีน้ำหนักเกิน) และผสมทุกอย่างอีกครั้ง ปล่อยให้อยู่ในโหมด "ทำความร้อน" อีก 10 นาที

ข้าวต้มไม่เพียง แต่ร่วนและอร่อย แต่ยังมีกลิ่นหอมมาก เห็ดที่ใส่ในเนื้อไก่นุ่มทำให้บัควีทมีรสชาติเผ็ดร้อน

เมื่อเสิร์ฟให้โรยจานด้วยสมุนไพรสด

บัควีทสไตล์พ่อค้ากับไก่ในหม้อหุงช้า

บัควีท "พ่อค้า" กับไก่ หอมอร่อย เสิร์ฟมาหลายศตวรรษ ตารางงานรื่นเริงเพื่อเป็นการตอบแทนแขกที่รัก วันนี้ด้วยความช่วยเหลือจาก multicooker การทำอาหารง่ายกว่าที่เคย และคุณสามารถเอาใจตัวเองด้วยอาหารจานใหญ่เช่นนี้ได้ทุกวัน

วัตถุดิบ:

• ซีเรียลหลายแก้ว 2 แก้ว;
• น้ำหลายแก้ว 4 แก้ว;
• เนื้อไก่ 0.7-0.8 กก.
• 2 แครอทขนาดใหญ่
• หัวหอม 2 หัว;
• กระเทียมหัวใหญ่
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• 4 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ
• 80 กรัม เนย;
• ปรุงรสสำหรับไก่

ซอสมะเขือเทศหรือวางมะเขือเทศประสบความสำเร็จในการแทนที่มะเขือเทศเนื้อฉ่ำ ปอกเปลือกและขูด (หรือสับด้วยเครื่องผสม)

การทำอาหาร:

• เนื้อสันใน หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ทอด เนยจนเป็นสีน้ำตาลทองในโหมด "Frying" (หรือ "Baking")
• ใส่แครอทขูด หัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า และกระเทียมผ่านการกดลงในเนื้อสัตว์ ทอดประมาณ 3-5 นาที
• เทซีเรียลที่ล้างแล้วลงในชามของ multicooker กับไก่ทอดและผัก เทน้ำกับมะเขือเทศที่เจือจางลงไป
• เราผสมทุกอย่างใส่ในโหมด "Groats" / "Buckwheat" / "Pilaf" แล้วปล่อยไว้จนกว่าจะสิ้นสุดโปรแกรม

เมนูนี้เข้ากันได้ดีกับแตงกวาดอง มะเขือเทศ กะหล่ำปลีดอง หรือผักกาดหอม

บัควีทตุ๋นไก่

ในหม้อหุงช้าคุณสามารถปรุงโจ๊กบัควีทกับไก่ได้โดยไม่ต้องทอดเบื้องต้น หากคุณเป็นนักกินเพื่อสุขภาพและหลีกเลี่ยงอาหารทอด Cozy Kitchen ขอแนะนำให้เลือกสูตรนี้ ในรุ่นนี้โจ๊กและเนื้อตุ๋นกันผักจะถูกเพิ่มในรูปแบบของซอสที่เป็นน้ำเกรวี่

วัตถุดิบ:

• บัควีทหลายแก้ว 2 แก้ว;
• เนื้อไก่ 0.4-0.5 กก.
• น้ำมะเขือเทศหลายแก้ว 1 แก้ว;
• น้ำ 3 แก้ว;
• แครอท, พริกหวาน, หัวหอม - 1 ชิ้น ขนาดใหญ่หรือ 2 ขนาดกลาง;
• เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

สัดส่วนของของเหลวแตกต่างจากแบบดั้งเดิมเนื่องจากการเติมน้ำมะเขือเทศ

การทำอาหาร:

• ซีเรียลที่เตรียมไว้เทลงในชาม multicooker เกลือเทน้ำ
• เนื้อไก่หั่นบาง ๆ คลุกเครื่องเทศวางบนซีเรียล
• ปิดฝาและเปิดใช้งานโปรแกรม "Groats" หรือ "Extinguishing" เป็นเวลา 35-40 นาที
• ระหว่างปรุงโจ๊กให้ปอกเปลือกผักและ น้ำมะเขือเทศปั่นในเครื่องปั่นให้เป็นเนื้อเนียนละเอียด
• 10 นาทีก่อนที่บัควีทและไก่จะสุก ให้ใส่หม้อหุงช้า ซอสผักมะเขือเทศโดยการเปิดฝาอย่างระมัดระวัง

หลังจากที่จานพร้อมแล้ว ค่อยๆ ผสมส่วนผสมในหม้อหุงช้าแล้วปล่อยให้เดือดอีก 5-10 นาทีก่อนเสิร์ฟ

บัควีทอาหารกับไก่ในหม้อหุงช้า

หากคุณกำลังดูน้ำหนักของคุณและคำนึงถึงปริมาณแคลอรี่ในอาหารของคุณ ให้รวมอาหารที่ยอดเยี่ยมนี้ไว้ในอาหารของคุณ ในหม้อหุงช้าบัควีทและ เนื้อไก่ด้วยการเติมซีอิ๊วพวกเขาจะเผ็ดดั้งเดิมซึ่งช่วยได้มากในการรับมือกับข้อ จำกัด ของสารพัดในระหว่างการรับประทานอาหาร

วัตถุดิบ:

• บัควีทหลายแก้ว 1 แก้ว;
• น้ำ 3 แก้ว;
• อกไก่ไร้หนัง 1 อัน;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• ซอสถั่วเหลือง 70 มล.

สูตรนี้ไม่ใช้เครื่องเทศและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เพื่อไม่ให้เพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ

การทำอาหาร:

• เราแยกเนื้อออกจากกระดูก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเท ซีอิ๊ว. หมักไว้ 10-15 นาที
• เราใส่ซีเรียลที่เตรียมไว้ลงในชามของ multicooker เติมน้ำเกลือ
• ด้านบนของบัควีทในหม้อหุงช้าเราติดตั้งภาชนะสำหรับนึ่งใส่เนื้อลงไป
• ปิดฝาแล้วเริ่มโหมด "นึ่ง" หรือหากไม่มีปุ่มดังกล่าว เราจะใช้โปรแกรมซีเรียลตามปกติ

ไม่ทางใดก็ทางหนึ่งเนื้อจะถูกนึ่งขึ้นมาจากโจ๊กต้ม และน้ำเนื้อที่มีความโดดเด่นเมื่อผสมกับซอสจะทำให้ซีเรียลแช่ในระหว่างการปรุงอาหาร เช่นเดียวกับการปรุงอาหาร คุณจะประหยัดเวลาและความพยายามด้วยการนำเนื้อและเครื่องปรุงไปพร้อม ๆ กัน

บัควีทกับไก่ในครีมเปรี้ยว

ไม่จำเป็นต้องใช้เฉพาะเนื้อหรือชิ้นเล็ก ๆ คุณสามารถปรุงขาไก่น่องหรือต้นขาได้ในลักษณะเดียวกัน ลองสูตรนี้กับซอสครีมเปรี้ยว - โจ๊กจะออกนุ่ม รสครีมกลิ่นหอมน่าอัศจรรย์และน่าพอใจมาก

วัตถุดิบ:

• ขาไก่ - 2 ชิ้น (หรือขาท่อนล่าง, ต้นขา - 4 ชิ้น);
• บัควีท - 1 หลายแก้ว;
• น้ำ - 1 หลายแก้ว;
• นม - 1 หลายแก้ว;
• ครีม - 100 กรัม;
• น้ำมันพืช - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. สำหรับการคั่ว;
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

• ชิ้นไก่ที่ล้างและตากแห้ง ถูด้วยส่วนผสมของเกลือและเครื่องเทศ ทอดจนเหลืองทองในน้ำมันพืชในโหมด "การทอด" หรือ "การอบ" นำออกจากชาม (แต่ห้ามล้าง)
• ทำอาหาร ซอสครีมเปรี้ยวโดยผสมน้ำ นม และครีมเปรี้ยว เกลือเบา ๆ
• เทซีเรียลที่เตรียมไว้ลงในชามที่ทอดเนื้อ วางชิ้นไก่ทอดลงไป ราดบนซอส

จานนี้ปรุงในหม้อหลายเครื่องโดยใช้โปรแกรม "ยาแนว" หรือ "สตูว์" พร้อมตัวจับเวลา 40-45 นาที

อย่างที่คุณเห็น เทคโนโลยีนี้ง่ายมาก และผลลัพธ์ก็ยอดเยี่ยมอย่างต่อเนื่อง คุณสามารถปรุงบัควีทกับไก่ในหม้อหุงช้าเป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นในวันธรรมดาและวันหยุดสุดสัปดาห์และแม้กระทั่งการมาถึงของแขก

อร่อย!

วันนี้เราจะเตรียมอะไรที่ง่ายมาก มันจะเป็น มื้อใหญ่ที่ทุกคนชอบ เราจะทำอาหารในหม้อหุงช้า แต่ถ้าคุณไม่มี คุณสามารถปรุงอาหารแบบเดียวกันทั้งหมดบนเตาได้อย่างง่ายดาย

หลักการทั่วไปของการเตรียมการ

ในการปรุงบัควีทกับไก่ในหม้อหุงช้า คุณต้องมีซีเรียล ไก่และเครื่องเทศกับเนย เนื้อจะต้องล้างทำความสะอาดและสับ ล้างและจัดเรียงบัควีท หลังจากนั้นเทน้ำมันลงในชามแล้วทอดไก่เล็กน้อย จากนั้นเติมบัควีทและน้ำ (หรือน้ำซุป) เครื่องเทศ เปิดโหมดที่เหมาะสมและเคี่ยวส่วนประกอบจนสุก

สูตรง่ายๆ

เวลาทำอาหาร

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม

ในเวลาเพียงชั่วโมงครึ่ง อาหารจานเต็มจะปรากฏขึ้นบนโต๊ะของคุณ ซึ่งสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะได้ทันที ทุกอย่างเรียบง่ายและอร่อยมาก!

ทำอาหารอย่างไร:

เคล็ดลับ: หลังจากทำอาหารแนะนำให้เอาใบกระวานออก

บัควีทกับไก่และเห็ด: สูตรคลาสสิก

ถ้าคุณรักเห็ด อย่าลืมบันทึกสูตรนี้ไว้สำหรับตัวคุณเอง แต่สำหรับรสชาติที่สดใสที่สุด เราแนะนำให้ทาน เห็ดป่าจากตลาดหรือจากป่าไม่ใช่ร้านค้า-ซื้อ

ใช้เวลาในการปรุง 1 ชั่วโมง 20 นาที

หนึ่งหน่วยบริโภคมี 174 แคลอรี

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างเห็ดตัดขา
2. ตัดเป็นชิ้นหรือก้อน ที่นี่ตามใจชอบ
3. ล้างเนื้อและทำความสะอาดจากไขมันหั่นเป็นก้อน
4. เทน้ำมันลงในชามแล้วตั้งไฟ
5. เพิ่มเห็ดและเนื้อ
6. เพิ่มเกลือและพริกไทยดำเครื่องเทศ
7. ทอดเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
8. ในช่วงเวลานี้ คัดแยกบัควีทแล้วล้างออกให้สะอาด
9. เทลงในชาม เทน้ำตามปริมาณที่ต้องการ และปรุงอาหารในโหมดเคี่ยวประมาณสี่สิบนาที

เคล็ดลับ: หากคุณใส่พริกหยวกลงไปในเนื้อเล็กน้อย มันจะยิ่งน่ารับประทานและมีรสชาติมากขึ้น

บัควีทสไตล์พ่อค้าในหม้อหุงช้า

กลับมาอีกครั้งกับเนื้อไก่สุดโปรดของคุณ นอกจากนี้ยังมีน้ำมะเขือเทศซึ่งในหนึ่งชั่วโมงจะกลายเป็นซอสและทำให้เป็นจานธรรมดาที่ไม่ธรรมดา

หนึ่งหน่วยบริโภคมี 116 แคลอรี

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างไก่และตัดหนัง ฟิล์มส่วนเกินทั้งหมด
2. ตัดเป็นก้อนหรือแถบที่มีขนาดเท่ากัน
3. ปอกหัวหอมออกจากแกลบแล้วตัดรากล้างหัว
4. จากนั้นหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วพักไว้
5. ล้างและปอกแครอท จากนั้นสับแบบสุ่ม
6. จัดเรียงบัควีทและอย่าลืมล้างด้วยน้ำเย็น
7. เทน้ำมันลงในชามแล้วเปิดโหมดการทอด
8. เพิ่มไก่และปรุงอาหารประมาณสิบห้านาทีกวนเป็นครั้งคราว
9. จากนั้นเพิ่มหัวหอมสับและแครอท
10. ปรุงรสทุกอย่างด้วยเกลือและพริกไทยแล้วปรุงต่ออีกสิบนาที
11. จากนั้นเทซีเรียลลงในน้ำมะเขือเทศแล้วเปิดโหมดสตูว์เป็นเวลาห้าสิบนาที

เคล็ดลับ: คุณสามารถใช้มะเขือเทศสดสับในเครื่องปั่นแทนน้ำผลไม้ได้

วิธีทำซอสมะเขือเทศ

อื่น ตัวเลือกอร่อยอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นแบบคลาสสิก ทุกคนสามารถรับมือกับสูตรได้คุณเพียงแค่ต้องจัดสรรชั่วโมงครึ่ง

ใช้เวลาในการปรุง 1 ชั่วโมง 25 นาที

หนึ่งหน่วยบริโภคมี 152 แคลอรี

ทำอาหารอย่างไร:

1. ลอกและล้างไก่อย่าตัดผิวหนัง แต่คุณสามารถเอาฟิล์มและไขมันออกได้
2. ทำให้เนื้อแห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษแห้ง
3. ปอกแครอทแล้วล้างขูดบนเครื่องขูดขนาดใดก็ได้
4. ปอกและล้างหัวหอมสับละเอียดด้วยขวานในครัว
5. ล้างมะเขือเทศและตัดก้านออก
6. ถัดไปตัดผลไม้เป็นก้อนเล็ก ๆ
7. เทน้ำมันลงในชามแล้วใส่ไก่
8. เทหัวหอม แครอท และมะเขือเทศ ใส่เครื่องเทศ
9. ส่งบัควีทที่นั่นและผสมทุกอย่าง
10. รวมน้ำกับมะเขือเทศวางแล้วเทลงในหม้อหุงช้า
11. ในโหมดสตูว์ ให้ปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
12. ก่อนเสิร์ฟ แนะนำให้เอากระดูกออกจากไก่ แล้วแยกเนื้อออกเป็นเส้นใย

เคล็ดลับ: คุณสามารถเพิ่มได้หนึ่งรายการ พริกหยวก.

ตัวเลือกอาหาร

ไก่กับบัควีทในหม้อหุงช้าก็สามารถเป็นอาหารได้เช่นกัน สิ่งนี้อำนวยความสะดวกโดยผักจำนวนมากที่จะทำให้คุณอิ่มตัว ผลลัพธ์ไม่ได้เลวร้ายไปกว่าความคลาสสิก!

ใช้เวลาในการปรุง 55 นาที

หนึ่งหน่วยบริโภคมี 77 แคลอรี

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างไก่และสับตามต้องการ อาจเป็นแท่ง แถบ หลอด หลอด ลูกบาศก์และอื่น ๆ
2. ล้างกะหล่ำปลีและหั่นเป็นสี่เหลี่ยม
3. ปอกเปลือกและล้างหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. ล้างบรอกโคลีและแยกเป็นดอกเล็กๆ
5. ปอกเปลือกและล้างแครอท หั่นเป็นลูกเต๋าด้วย
6. ปอกเปลือกบวบ
7. ตัดผลไม้เป็นชิ้นเล็ก ๆ เช่นเดียวกับผักที่เหลือ
8. เทน้ำมันลงในชามแล้วใส่เนื้อ
9. ปรุงมันกวนเป็นเวลาห้านาที
10. จากนั้นใส่กะหล่ำปลี บวบ แครอท บรอกโคลี และหัวหอม
11. ทั้งหมดเคี่ยวในปริมาณที่เท่ากันในโหมดการทอด
12. ในช่วงเวลานี้ ให้ล้างและคัดแยกบัควีทออก จากนั้นเทลงในหม้อหุงช้า
13. นอกจากนี้ยังมีใบกระวานที่มีส่วนผสมของพริก เกลือ กระเทียม ผ่านการกด
14. เทน้ำซุปและปรุงอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงในโหมดโจ๊กหรือบัควีท ในกรณีนี้ ขอแนะนำให้กวนทุกสิบนาที
15. นำใบกระวานออกก่อนเสิร์ฟและเสิร์ฟ
16. ล้างและสับผักโรยด้วยบัควีทกับเนื้อ

เคล็ดลับ: สำหรับการเปลี่ยนแปลง คุณสามารถเพิ่มบวบ พริกหวาน มะเขือเทศ

เพื่อให้บัควีทสุกเร็วขึ้น คุณสามารถแช่ใน น้ำเย็นในตอนเย็น. ในวันถัดไป กระบวนการทำอาหารจะใช้เวลาครึ่งหนึ่ง

จานจะยิ่งน่ารับประทานยิ่งขึ้นหากคุณบดเมื่อเสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสด อาจเป็นผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง มิ้นต์ ผักโขม ทาร์รากอน อะไรก็ได้ที่คุณชอบ

เราทุกคนรู้ว่าอะไร ทานง่ายกว่ายิ่งปรุงเร็วและยิ่งอร่อย ด้วยเหตุผลนี้เพียงอย่างเดียว บัควีทกับไก่ multicooker ฉ่ำอยู่ในเมนูของเราวันนี้

เราจะปรุงบัควีทในหม้อหุงช้าพร้อมไก่ ในความคิดของฉัน มันไม่สำคัญหรอกว่าส่วนไหนของไก่ที่คุณใช้สำหรับอาหารจานนี้ เมื่อหั่นไก่ ฉันมักจะหั่นทุกอย่างเป็นชิ้นๆ ในทันที แล้วจึงนำไปทอด อบ ฯลฯ มันคือไก่ชิ้นนี้ที่ฉันเอาไปเป็น "pilaf with buckwheat" ของเรา เพื่อให้จานไม่จืดชืด ฉันเสนอให้ปรุงด้วยไก่ชิ้นใหญ่

เทน้ำมันพืชลงในชามของ multicooker ใส่ชิ้นไก่ทันที เราเลือกโหมดที่เหมาะกับการทอด ฉันมีโหมดนี้เรียกว่า "การทอด" ฉันตั้งเวลา - 10 นาที มากเกินพอสำหรับการย่างเนื้อไก่ล่วงหน้า ระหว่างทอดก็กลับเนื้อครั้งเดียว

ในขณะที่ไก่กำลังย่างให้เตรียมผัก คุณสามารถขยายชุดผักได้ แต่ฉันเลือกผักที่ใช้บ่อยที่สุดสำหรับ pilaf - แครอทและหัวหอม ฉันหั่นหัวหอมเป็นลูกเต๋าขนาดใหญ่ และแครอทเป็นลูกเต๋า เพื่อให้บัควีทอิ่มตัวและชุ่มฉ่ำมากขึ้นสำหรับฉันดูเหมือนว่าคุณต้องทานผักมากขึ้น - หัวหอมใหญ่และแครอท 2 หัวต่ออันและหากต้องการสามอัน!

เพิ่มผักให้กับไก่ แล้วมีตัวเลือกสำหรับการปรุงอาหาร - คุณสามารถเคี่ยวหรือจะทอด ตัวอย่างเช่น ฉันตั้งค่าโหมด "Pilaf" ทันที โดยลดเวลาเหลือเพียง 10 นาทีเท่านั้น บางครั้งเธอก็ขึ้นมา เปิดฝาหม้อหุงต้ม คนให้เข้ากัน และดูว่ามันเพียงพอหรือจะเพิ่มเวลาอีก

ในระหว่างการดับเบื้องต้น ให้เตรียมปลายข้าว ต้องล้างในน้ำหลาย ๆ อันใส่ในกระชอนหรือสะเด็ดน้ำอย่างระมัดระวัง ตอนนี้กระจายบัควีทกับเนื้อกับผัก ในขั้นตอนนี้ฉันเพิ่มเครื่องเทศ: เค็ม (ประมาณ1 ช้อนขนมเกลือ) พริกไทย หากคุณต้องการคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบได้ฉันระวังที่จะไม่ทดลองในความคิดของฉันบัควีทไม่ "เป็นมิตร" กับเครื่องเทศทั้งหมด (แต่ฉันขอย้ำอีกครั้งว่าเป็นเพียงความเห็นของฉัน)

ตอนนี้ผสมเนื้อหาทั้งหมดในชาม ต้องเติมน้ำเดือด เท่าไหร่ที่จะใช้? คำถามนิรันดร์ โดยปกติบัควีทต้มในอัตรา 1 ส่วนบัควีท - น้ำ 1.5 ส่วน อย่างไรก็ตาม เรามีผัก น้ำมันพืช และเนื้อสัตว์ในหม้อหุงช้าอยู่แล้ว ฉันไม่เคยวัดปริมาณน้ำในกรณีเช่นนี้ แต่ฉันทำในสิ่งที่ Boris Burda แนะนำเมื่อ 15 ปีที่แล้วในหนึ่งในโปรแกรมการทำอาหาร

มีความจำเป็นต้องเทน้ำมากจนคลุมซีเรียลด้วยสองนิ้ว (โดยวิธีนี้ใช้กับ pilaf ด้วย) คุณสามารถพูดได้ว่า "สองนิ้ว" นี้วัดได้ยาก ไม่มีอะไรแบบนี้! นี่คือประมาณครึ่งช้อนโต๊ะในแนวตั้ง ดังนั้นฉันจึงต้มน้ำในกาต้มน้ำเทน้ำเดือดลงในหม้อหุงช้าพยายามลดช้อนโต๊ะลงโดยวัดระดับน้ำเหนือซีเรียลด้วย ประมาณครึ่งช้อน? พอดี! มีน้ำเพียงพอ

จำเป็นต้องตั้งค่าโหมด "Pilaf" เป็นช่วงเวลาเต็มเท่านั้น ซึ่งกำหนดไว้ในโปรแกรมนี้ หลังจากผ่านไปประมาณ 30 นาที ฉันก็เปิดฝาหม้อหุงต้มและใส่หัวกระเทียมที่ยังไม่ได้ปอกเปลือกทั้งหมดลงในบัควีท (เหมือนใน pilaf) หลังจากนั้นบัควีทกับไก่ก็ปรุงต่อไปด้วยตัวเอง