บ้าน สลัดและอาหารเรียกน้ำย่อย สตูว์ผักกับกระต่าย สตูว์กระต่าย: สูตรอาหารแสนอร่อยและอาหาร กระต่ายตุ๋นกับมันฝรั่งในเตาอบ

สลัดและอาหารเรียกน้ำย่อย

สตูว์ผักกับกระต่าย สตูว์กระต่าย: สูตรอาหารแสนอร่อยและอาหาร กระต่ายตุ๋นกับมันฝรั่งในเตาอบ

หมูกับมันฝรั่งในเตาอบไม่เพียงเป็นอาหารมื้อเย็นแสนอร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารจานหลักอีกด้วย ตารางวันหยุด. ด้านล่างนี้คือตัวเลือกการทำอาหารบางส่วน

การเตรียมอาหารจานนี้ไม่ต้องการความสามารถพิเศษในการทำอาหารและสามารถสนองความหิวได้ จานนี้ใช้เวลาไม่นานในการเตรียมเนื่องจากทั้งมันฝรั่งและหมูถูกส่งไปยังเตาอบพร้อมกันบนแผ่นอบเดียวกัน

หมู 300-400 กรัม
มันฝรั่ง 700-800 กรัม
1 แครอท;
1-2 หัวหอมใหญ่;
เครื่องเทศ, เกลือ;
น้ำมันพืช;
ผักใบเขียวสำหรับเสิร์ฟ

หมูจะต้องล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปอกมันฝรั่งล้างและหั่นเป็นทอด (บาง ๆ) สับหัวหอมอย่างประณีต ยังสับแครอท ใส่ผักที่เตรียมไว้ในภาชนะที่ลึกแล้วผสมกับเครื่องเทศ เกลือ และเติมน้ำมันพืช ควรทำเช่นเดียวกันในจานแยกที่มีเนื้อ
ใส่มันฝรั่งกับหัวหอมและแครอทลงในจานอบ เทน้ำเล็กน้อย (50 มล.) นมหรือครีม - นี่จะทำให้มันฝรั่งนุ่มและชุ่มฉ่ำ วางชิ้นหมูไว้ด้านบนเท่าๆ กัน แบบฟอร์มต้องปิดด้วยฝา / ฟอยล์และอุ่นที่อุณหภูมิ 190 องศา เตาอบ. เวลาทำอาหารประมาณ 40 นาที เพื่อให้จานได้สีแดงก่ำและเปลือกกรอบ 10 นาทีก่อนที่จะพร้อมคุณต้องเปิดแบบฟอร์ม

เสิร์ฟร้อนโรยด้วยสมุนไพรสำหรับตกแต่ง - ผักชีฝรั่ง หัวหอมใหญ่, พาสลีย์.

ในบันทึกย่อ น้ำมันพืชไม่อนุญาตให้มันฝรั่งแห้งระหว่างการปรุงอาหาร หลังจากย้ายอาหารดิบไปยังแผ่นอบแล้ว คุณสามารถโรยจานด้วยเล็กน้อย

อบในภาษาฝรั่งเศสบนแผ่นอบ

หมูสไตล์ฝรั่งเศสปรุงสุกในเกือบทุกบ้านและมีสูตรนี้เกือบเท่าสูตร Borscht บางคนชอบเพิ่มชีสจำนวนมาก บางคนชอบผักต่างๆ ในจาน หมูกับมันฝรั่งในเตาอบบนแผ่นอบจะสุกเร็วมากและไม่ต้องการทักษะการทำอาหารพิเศษ

มันฝรั่ง 500 กรัม
หมูสด 800-900 กรัม
ชีส พันธุ์ดูรัมขูด - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
หอมหัวใหญ่ 2 หัว.

สเต็กเนื้อบางยังต้องตีออก ตัดมันฝรั่งและหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ กระจายเป็นชั้น ๆ บนแผ่นอบ (ผัก) ที่ทาไขมันแล้วเกลี่ยมันฝรั่งด้วยเครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์และเกลือ ถัดไป - หัวหอมที่เราวางชั้นของเนื้อ โรยหมูด้วยเกลือและเครื่องปรุงรส ชีสขูดคลุมเนื้อทั้งหมดไว้ด้านบน จานนี้ปรุงเป็นเวลา 50 นาทีในเตาอบอุ่น เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถเพิ่มชีสและสมุนไพรสดได้

มันฝรั่งและมะเขือเทศในหม้อ

การปรุงอาหารในหม้อได้เข้าสู่การปรุงอาหารสมัยใหม่จากประเพณีเก่าแก่ แม้แต่ในร้านอาหารหรูราคาแพง คุณก็สามารถหาอาหารปรุงสุกในหม้อได้ หมูกับมันฝรั่งในหม้อสามารถปรุงที่บ้านได้

เนื้อสันในหมู 500 กรัม
3 มะเขือเทศ;
มันฝรั่ง 500 กรัม
1 มะเขือยาว;
กระเทียม 5 กลีบ;
2 หัวหอม;
น้ำมันพืช.

ปอกมันฝรั่งและผักอื่น ๆ ล้างและหั่นเป็นก้อน สับหัวหอมอย่างประณีต ควรหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ มะเขือยาวควรแยกเกลือและรอ 15 นาที

ก่อนอื่นต้องทอดเนื้อเล็กน้อยจะใช้เวลาประมาณ 8 นาทีจนเป็นเปลือก ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ "สำหรับเนื้อ"
ที่ด้านล่างของหม้อวางหมูกับน้ำซุปที่ได้ ทิ้งน้ำซุปเล็กน้อยในกระทะแล้วทอดมันฝรั่งด้วยเครื่องเทศและเกลือ (5 นาที) ใส่ในหม้อบนเนื้อ เทครึ่งถ้วยลงในหม้อแต่ละใบ น้ำร้อน.
ถัดไปผัดหัวหอมจนโปร่งแสง (2 นาที) การทอดมะเขือยาวจะใช้เวลามากขึ้น (จนกว่าจะนิ่ม - 5 นาที) เรากระจายชั้นถัดไป - หัวหอมกับมะเขือยาว ชั้นบนสุดคือ มะเขือเทศสด. หม้อจะต้องปิดฝาระหว่างการปรุงอาหาร จานปรุงที่ 200 C เป็นเวลา 40 นาที หลังจากเวลานี้ โรยจานด้วยกระเทียมสับละเอียด คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วปล่อยให้ยืนอีกเล็กน้อยในเตาอบที่ปิดสวิตช์อยู่
หม้อเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและสมุนไพรสด

หีบเพลงหมูกับมันฝรั่งอบในกระดาษฟอยล์

เนื้อสัตว์ที่ปรุงด้วยวิธีนี้จะเป็นของตกแต่งโต๊ะเทศกาล จานนี้อร่อย ฉ่ำ และแบ่งง่าย

หมู - 700 กรัม
โทรทัศน์. ชีส - 200 กรัม
2 มะเขือเทศ;
เกลือ;
กระเทียม 5 กลีบ;
พริกไทยป่น (ดำ).

การตัดจะต้องล้างและทำให้แห้ง เราตัดเป็นชั้นเล็ก ๆ (1.5 ซม.) แต่ไม่สมบูรณ์ - ราวกับว่าอยู่ในรูปแบบของหีบเพลง เราปรุงรสแต่ละชิ้นด้วยเครื่องเทศ ปรุงรสสำหรับเนื้อและเกลือ มะเขือเทศและชีสควรหั่นเป็นชิ้นยาว สับกระเทียม ระหว่างชิ้นเนื้อเราใส่ไส้ - ชีสมะเขือเทศและกระเทียม
คุณต้องอบหีบเพลงในกระดาษฟอยล์พับ 2 ชั้น เราใส่แผ่นอบที่มีเนื้อในเตาอบที่อุ่นถึง 200 C และปรุงอาหารประมาณ 1 ชั่วโมง เราเปิดฟอยล์โรยชีสแข็งขูดด้านบนแล้วปรุงต่ออีก 15 นาทีเพื่อสร้างกรอบ สีน้ำตาลทอง.

คำแนะนำ! ก่อนปรุงสามารถหมักหมูได้จากนั้นเนื้อจะนุ่มและมีกลิ่นหอมมากขึ้น

สูตรแขนเสื้อของคุณ

รวดเร็ว อร่อย จานฉ่ำ- หมูกับมันฝรั่งในเตาอบที่แขนเสื้อ ต้องขอบคุณสูญญากาศที่ก่อตัวในแขนเสื้อ จานจึงออกมาชุ่มฉ่ำและร้อนอบอ้าว

เนื้อสันในหมู - 350 กรัม
มันฝรั่งปอกเปลือก - 900 กรัม
พริกไทยบัลแกเรีย - 1 หน่วย;
2 ช้อนโต๊ะ. มายองเนสหนึ่งช้อน;
1 หัวหอม;
เกลือ, เครื่องเทศสำหรับเนื้อ;
1 แครอท;
มะเขือเทศ 2 ลูก.

ผักจะต้องปอกเปลือกล้างหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ สับหัวหอมเป็นครึ่งวง เกลือทุกอย่างและผสมกับเครื่องเทศเทมายองเนส
ควรล้างเนื้อหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมหมูกับผักทั้งหมด โอนส่วนผสมที่ได้ไปที่ปลอกปรุงอาหารแล้วมัดอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เนื้อหากระจายไประหว่างการปรุงอาหาร ในส่วนบนของแขนเสื้อ คุณต้องทำรูหลายรูเพื่อปล่อยไอน้ำร้อน ใส่ปลอกที่เตรียมไว้บนแผ่นอบแล้วส่งไปยังเตาอบ (190 องศา) หลังจาก 40 นาทีจานก็พร้อม มันฝรั่งกับหมูควรเสิร์ฟร้อน และน้ำซุปที่เหลือในแขนเสื้อสามารถเทลงบนจานด้านบนแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด

รุ่นเดิมมีลูกพรุน

คุณสามารถปรุงหมูกับมันฝรั่งในสไตล์ที่ผิดปกติเช่นนี้:

ซี่โครงหมู - 1 กก.
มันฝรั่ง - 7-10 หน่วย;
ลูกพรุน - 300-400 กรัม;
แครอท - 2 หน่วย;
หัวหอม - 3 หน่วย;
ไลท์เบียร์ - 500 มล.;
เกลือ, พริกไทย, โหระพาแห้ง, ออริกาโน;
เนย.

เช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้านี้ ขั้นแรกให้เตรียมผัก - ล้างแล้วล้างออก

ซี่โครงควรจะเป็นชิ้นเนื้อที่ดีเพื่อที่จะสามารถตีออกได้ เกลือและพริกไทยแต่ละชิ้นทุกด้าน ปล่อยให้แช่เล็กน้อย (15-20 นาที) จากนั้นทอดซี่โครงทั้งสองข้างจนเป็นเปลือกบาง

ในน้ำมันที่เหลือใส่หัวหอมสับละเอียดและแครอทขูด เราทำความสะอาดมันฝรั่งเป็นครั้งสุดท้ายเพื่อไม่ให้มันมืดไปในอากาศ

ในจานอบให้วางชั้นของซี่โครง, ทู่, มันฝรั่งและลูกพรุนหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าด้านบน โรยเครื่องเทศระหว่างชั้น ในตอนท้ายเติมเบียร์เพื่อให้เนื้อหาทั้งหมดของแบบฟอร์มถูกปกคลุมด้วยของเหลว ซึ่งอาจต้องใช้เบียร์มากกว่าที่ระบุในสูตรเล็กน้อยหรือน้ำปริมาณเล็กน้อย

เราอบจานเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงตรวจสอบระดับของเหลวเป็นระยะและเพิ่มหากจำเป็นเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ไม่ไหม้และไม่แห้ง

ด้วยการเติมเห็ด

หมูกับเห็ดเตรียมตามสูตรต่อไปนี้:

แชมเปญ - 400 กรัม;
หัวหอม - 150 กรัม;
มันฝรั่ง - 500 กรัม
ชีสทีวี - 150 กรัม
มายองเนส - 100 กรัม;
หมู - 400 กรัม;
เกลือและเครื่องเทศ

เช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้านี้ เราเตรียมผักและเนื้อสัตว์ หั่นมันฝรั่งเป็นลูกเต๋า หั่นเนื้อเป็นชิ้นคล้ายมันฝรั่ง เห็ดเป็นชิ้นๆ

นอกจากนี้ทุกอย่างง่ายมาก - เราใส่เนื้อ, เห็ด, หัวหอม, มันฝรั่งเป็นชั้น ๆ โรยเกลือและเครื่องเทศแต่ละชั้น (ไม่จำเป็น) อบในเตาอบอุ่นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นถูจานด้วยชีสแล้วส่งไปยังเตาอบอีก 10 นาที

ย่าง

หมูย่างที่อร่อยและแสนอร่อยสามารถเตรียมได้จาก:

แครอทและหัวหอม - 1 อันใหญ่
พริกหวาน - 2-3 หน่วยขึ้นอยู่กับขนาด
กระเทียม - ½หัว;
เกลือ;
หมู - 700 กรัม;
มันฝรั่ง - 5-7 หน่วย;
hops-suneli - 1 ตาราง ล.

ปอกเปลือกผักล้าง ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนใหญ่ พริกหยวก หัวหอมและแครอทเป็นก้อนเล็ก ๆ ตัดกระเทียมเป็นชิ้น

ล้างเนื้อ ถ้าจำเป็น ให้ตัดไขมันและเยื่อหุ้มออก หั่นเป็นลูกเต๋าขนาดเท่ามันฝรั่ง

ในกระทะผัดแครอทกับหัวหอมและกระเทียมในน้ำมันปรุงรสด้วยสมุนไพร เมื่อผักนิ่มลงเล็กน้อยให้ใส่ในชามแยก แทนผักใส่เนื้อและทอดโดยไม่มีฝาปิดเป็นเวลาสิบนาทีเกลือผสม

เรียงเนื้อในหม้อเสิร์ฟเป็นชั้นๆ ส่วนผสมผัก, มันฝรั่ง. คุณสามารถทำซ้ำเลเยอร์ได้สองครั้ง โรยแต่ละชั้นเบา ๆ ด้วยเกลือ เติมน้ำครึ่งแก้ว

อบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา

หม้อตุ๋นมันฝรั่ง

หมู - 600 กรัม;
น้ำซุปเนื้อ / ผัก - 5 ตาราง ล.;
หัวหอม - 1;
มันฝรั่ง - 6 หน่วย;
ครีม - 3 ตาราง ล.;
สมุนไพรรสเผ็ด - 1 ตาราง ล. ไม่มีสไลด์
น้ำมันบางส่วน

เราทำความสะอาดมันฝรั่งล้างหั่นเป็นวงกลมหนา 3-5 มม. เราทำซ้ำเช่นเดียวกันกับหัวหอม หั่นหมูเป็นชิ้นเล็ก ๆ

จาระบีจานอบด้วยน้ำมัน ชั้นแรกเป็นเนื้อสัตว์ ตามด้วยเครื่องเทศ หัวหอมและมันฝรั่ง เทลงในน้ำซุป ปิดฝาหม้อด้วยครีมเปรี้ยว อบสองชั่วโมงในที่อุ่นถึง 200 องศา เตา.

หม้อปรุงอาหารสามารถเสิร์ฟร้อนหรือแช่เย็น แน่นอนเมื่อร้อนจานจะอร่อยขึ้น

ในบันทึกย่อ หม้อปรุงอาหารสามารถถูด้วยชีส 15-20 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร

พร้อมผักและชีส

สำหรับสูตรนี้แนะนำให้ใช้แฮมหมู

หมูกับมันฝรั่งและชีสเตรียมจาก:

หมู - 650 กรัม
มันฝรั่ง - 450 กรัม
ชีส - 100 กรัม;
มะเขือเทศสด - 3-4 ยูนิต;
หัวหอม - 1 ขนาดกลาง;
มายองเนส - สองสามโต๊ะ ล.;
กระเทียม - 4 กลีบ;
ชุดเครื่องเทศ "สำหรับหมู" - 1 โต๊ะ ล. ไม่มีสไลด์
เกลือ;
ผักชีฝรั่งสองสามก้าน

หมักเนื้อไว้ก่อน เนื้อสันในหั่นเป็นชั้นเล็ก ๆ ใส่ในชามใส่มายองเนสครึ่งหนึ่งกระเทียมสับละเอียดหัวหอมครึ่งวงบาง ๆ เครื่องเทศและเกลือ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยมือของคุณ กระจายน้ำดองให้ทั่วชิ้นหมู

ควรหมักเนื้อในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง

เราทำความสะอาดมันฝรั่ง, ล้าง, หั่นเป็นวงครึ่งวงหนาประมาณ 7 มม. มันถูกวางไว้ในเลเยอร์แรกที่ด้านล่างของแบบฟอร์ม

ชั้นที่สองเป็นเนื้อ ด้านบนเป็นชิ้นมะเขือเทศ ทุกอย่างถูกปกคลุมไปด้วยมวล ชีสขูด, ผักชีลาวสับและมายองเนส

จานอบประมาณ 40-60 นาทีที่ 190 องศา หากเปลือกชีสมีสีน้ำตาลเร็วมาก ขอแนะนำให้ปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อไม่ให้ชีสไหม้เกรียม

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมมันฝรั่ง

ล้างมันฝรั่ง ขจัดสิ่งสกปรกและทราย ปอกเปลือกแล้วเอาตาทั้งหมดออกด้วยปลายมีด ล้างผักอีกครั้งด้วยน้ำ ตัดมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้น ไม้ หรือหลอด สิ่งสำคัญคือไม่ต้องบดทำชิ้นที่มีความหนาปานกลาง เช็ดมันฝรั่งที่หั่นเป็นแว่นให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษแบบใช้แล้วทิ้ง

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมเนื้อ

ล้างเนื้อ ตัดไขมันส่วนเกินออก แต่ไม่ทั้งหมด ทิ้งไว้เล็กน้อยเพื่อทำให้จานชุ่มฉ่ำ เช็ดให้แห้งและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่เนื้อสับลงในจานลึก โรยด้วยเกลือและเครื่องเทศ จากนั้นคลุกเคล้าให้เข้ากัน คลุกเคล้าแต่ละชิ้นในเครื่องปรุงรส

ขั้นตอนที่ 3: ห่อเนื้อและมันฝรั่งด้วยกระดาษฟอยล์

ปูกระดาษรองอบด้วยกระดาษฟอยล์ เว้นขอบด้านข้างให้ใหญ่พอที่จะห่อด้านใน วางมันฝรั่งแผ่นบนกระดาษฟอยล์ จากนั้นเนื้อ โรยทุกอย่างด้วยสับละเอียด หัวหอมใหญ่และคนให้เข้ากัน เพิ่มน้ำมันพืชและผสมอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 4: อบเนื้อและมันฝรั่งในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ

ตั้งเตาอบให้ร้อนเป็น 180-200 องศาเซลเซียส. ในเวลาเดียวกัน พับขอบกระดาษฟอยล์เข้าด้านใน ปิดผนึกเนื้อและมันฝรั่งให้แน่น

ใส่เนื้อและมันฝรั่งห่อด้วยกระดาษฟอยล์ในเตาอบอุ่น ทุกอย่างต้องอบเพื่อ 1.5-2 ชั่วโมงแล้วแต่เตาอบ เพื่อให้แน่ใจว่าหลังจาก 60 นาทีเปิดฟอยล์อย่างระมัดระวังและดูว่าเนื้ออบหรือไม่ถ้ามันฝรั่งหลวม ถ้าไม่เช่นนั้น ให้ห่อทุกอย่างกลับด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบต่อ

เมื่อเนื้อและมันฝรั่งอบอย่างเหมาะสมแล้ว ให้นำออกจากเตาอบ เปิดฟอยล์แล้วเสิร์ฟทันที
เมื่ออบด้วยกระดาษฟอยล์ อย่าคาดหวังว่าจะได้เปลือกที่กรอบ หากคุณยังอยากได้สักชิ้น จากนั้นไม่กี่นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร คุณจะต้องเปิดฟอยล์ด้านบนและวางแผ่นอบที่มีเนื้อและมันฝรั่งใน ครึ่งบนของเตาอบ ถ้าเป็นไปได้ ควรใช้โหมดนี้ดีกว่า "ย่าง"ในขณะที่เพิ่มอุณหภูมิ

ขั้นตอนที่ 5: เสิร์ฟเนื้อและมันฝรั่งอบในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ

เสิร์ฟเนื้อกับมันฝรั่งทันทีหลังทำอาหาร เพียงแค่แบ่งทุกอย่างออกเป็นส่วนๆ และตกแต่งด้วยสมุนไพรสด เสนอซอสต่างๆ ให้เลือก รวมทั้งผักดองต่างๆ เช่น กะหล่ำปลีดอง แตงกวาดองและมะเขือเทศ หรืออย่างอื่นในแนวเดียวกัน ดังนั้นคุณจึงได้รับประทานอาหารกลางวันที่เต็มอิ่ม
อร่อย!

คุณสามารถใช้หัวหอมแทนหัวหอมสีเขียวได้ เพียงหัวหอมสองสามต้นก็เพียงพอสำหรับส่วนผสมตามจำนวนที่กำหนด

สามารถเลือกเครื่องเทศสำหรับปรุงเนื้อสัตว์และอื่น ๆ เช่น ทานได้ ผสมเสร็จเครื่องปรุงรสที่คล้ายกันตอนนี้มีให้เลือกมากมายในร้านค้า

ตามสูตรนี้คุณสามารถอบเนื้อกับมันฝรั่งเป็นส่วน ๆ กระจายทุกอย่างในถุงฟอยล์ขนาดเล็กแล้วปิดผนึกให้แน่น จากนั้นจะเสิร์ฟจานโดยตรงด้วยกระดาษฟอยล์บนโต๊ะและทุกคนจะเปิดส่วนของตนเองอย่างอิสระ

ดูเหมือนว่าวันนี้เป็นไปไม่ได้ที่จะทำให้ทุกคนประหลาดใจด้วยมันฝรั่งและเนื้อสัตว์ แต่ถึงกระนั้นจานดังกล่าวก็เป็นแขกประจำในครัวของปฏิคม

นี่เป็นสิ่งที่เข้าใจได้: อาหารจานนี้เตรียมได้ไม่ยาก อร่อยมากและน่าพอใจ เหมาะสำหรับทั้งโต๊ะประจำวันและในเทศกาล นอกจากนี้ ยังเป็นโอกาสอันยอดเยี่ยมในการปรุงอาหารเนื้อสัตว์และเครื่องเคียงไปพร้อม ๆ กัน

วันนี้เราจะทำหมูอร่อยหอมมันกับมันฝรั่งในฟอยล์ในเตาอบตามสูตรที่ได้รับความนิยมและใหม่

หมูกับมันฝรั่งในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ - หลักการพื้นฐานของการทำอาหาร

เนื้อหมู. คุณสามารถใช้ส่วนใดก็ได้ของเนื้อหมู: หน้าอก, คอ, ซี่โครง สามารถอบเนื้อเป็นชิ้นใหญ่หรือชิ้นเล็กก็ได้ เนื้อหมูชิ้นใหญ่ต้องหมักก่อน: มักจะเพียงพอสำหรับหั่น ถูด้วยเครื่องเทศ ชิ้นเล็ก ๆ สามารถใส่เกลือและพริกไทยและผสมได้ ผลไม้แห้ง, ผลไม้, ผัก, เห็ดจะช่วยเพิ่มรสชาติให้กับเนื้อ

มันฝรั่ง. มันถูกล้างและทำความสะอาด อบทั้งหมด ผ่าครึ่งหรือวงกลม หากมันฝรั่งยังอ่อน คุณไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก เพียงล้างให้สะอาดด้วยแปรงพิเศษ

เครื่องเทศ สมุนไพร สมุนไพร หัวหอม กระเทียม - เสริมและเน้นรสชาติหมูกับมันฝรั่ง

เบเกอรี่. ส่วนผสมที่เตรียมไว้จะถูกวางในรูปแบบที่มีฟอยล์เรียงรายราดด้วยครีมเปรี้ยวหรือซอสมายองเนสหากต้องการโรยด้วยชีสขูด ปิดด้วยฟอยล์อีกชั้นหนึ่งแล้วส่งในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงหรือครึ่งชั่วโมงขึ้นอยู่กับประเภทของการตัด

1. หมูอบมันฝรั่งในเตาอบตามสูตรคลาสสิค

วัตถุดิบ:

มันฝรั่งขนาดกลางเก้าหัว;

หมู - ครึ่งกิโลกรัม

หัวหอมสีเขียว - 2 ช่อ;

น้ำมันพืช - 150 มล.;

พริกไทยป่น - 10 กรัม

ยี่หร่า - 10 กรัม

พริกหยวกปรุงรส - 10 กรัม

เกลือ - 5 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. หั่นมันฝรั่งสะอาดปอกเปลือกเป็นชิ้นหนา 1.5 ซม. เช็ดให้แห้งบนกระดาษชำระ

2. เราล้างเนื้อหมูตัดไขมันส่วนเกินออก แต่ไม่ใช่ทั้งหมดเพื่อให้เนื้อออกมาฉ่ำ เราพูดคุยและโหมดด้วยลูกบาศก์ขนาดกลาง เราใส่เนื้อในถ้วยลึกโรยด้วยเกลือปรุงรสและผสมให้ละเอียดเพื่อให้ชิ้นส่วนทั้งหมดถูกรีดในเครื่องปรุงรส

3. เรานำแผ่นอบใส่กระดาษฟอยล์เพื่อให้ขอบของมันห้อยลงมาจากด้านข้างของแผ่น ใส่มันฝรั่งสับลงไป ตามด้วยเนื้อสัตว์ โรยด้วยต้นหอมสับ คลุกเคล้าให้เข้ากัน สเปรย์ด้วยน้ำมันดอกทานตะวันและผสมอีกครั้ง

4.ห่อเนื้อหาของแผ่น ขอบกระดาษฟอยล์ แล้วส่งไปที่ เตาอบร้อนอบ 2 ชั่วโมง

5. หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ให้เปิดเตาอบและตรวจดูเนื้อและมันฝรั่งว่าพร้อมหรือไม่โดยใช้ส้อมหรือมีดจิ้ม

6. เมื่อผลิตภัณฑ์หลักอบเสร็จแล้ว ให้นำออกจากเตา นำกระดาษฟอยล์ออกแล้ววางบนจานร้อนจัดเป็นสัดส่วน โรยด้วยสมุนไพรสับ หากคุณต้องการให้เปลือกสีทองก่อตัวบนพื้นผิวของมันฝรั่ง คุณสามารถเปิดฟอยล์เล็กน้อยก่อนที่จะพร้อม

7. ในระหว่างการเสิร์ฟ คุณสามารถเทซอส (มะเขือเทศ ครีม และอื่นๆ) บนเนื้ออบกับมันฝรั่ง หรือเสิร์ฟกับกะหล่ำปลีดอง แตงกวาดอง มะเขือเทศ และเห็ดดอง

2. หมูกับมันฝรั่งในกระดาษฟอยล์ในเตาอบกับมายองเนสและครีม

วัตถุดิบ:

เนื้อสันในหมู - ครึ่งกิโลกรัม

มันฝรั่งขนาดกลาง 8 ชิ้น;

หัวหอม - 2 หัว;

ครีมเปรี้ยวไขมัน - 1 ถ้วย;

มายองเนส - 200 กรัม

เครื่องเทศต่างๆ เกลือ - 10 กรัม

กระเทียมแห้ง - 5 กรัม

น้ำมันดอกทานตะวัน - 50 มล.

วิธีทำอาหาร

1. สันในหมูตัดเป็น 3 ชิ้นที่เหมือนกันในลักษณะเดียวกับสับ ตีด้วยค้อนของเชฟ เกลือ และโรยด้วยเครื่องปรุงรส

2. เราทำความสะอาด ล้างมันฝรั่ง หั่นเป็นชิ้นหนา 1.5 มม.

3. วางฟอยล์บนแผ่นอบ โรยด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน

4. ใส่หัวหอมใหญ่ 4 วงในชั้นแรกหนา 1 ซม.

5. ใส่เนื้อ 1 ชิ้นบนหัวหอมทาจารบีด้วยครีมเปรี้ยวและมายองเนส วางมันฝรั่ง 5 วงบนเนื้อ โรยทุกอย่างด้วยเกลือและกระเทียมแห้งทาด้วยครีมเปรี้ยวอีกครั้ง

6. เราพับขอบกระดาษฟอยล์เพื่อไม่ให้พอดีกับมันฝรั่งแน่นเกินไป เราทำเช่นเดียวกันกับชิ้นเนื้อและมันฝรั่งที่เหลือ

7. เราใส่แผ่นอบทั้งสามแผ่นในเตาอบร้อนอบประมาณ 40 นาที

8. หลังจากเวลานี้ คลี่ขอบของฟอยล์ออกแล้วอบต่ออีก 20 นาที

9. ทันทีหลังจากการอบ เสิร์ฟที่โต๊ะ โรยด้วยสมุนไพร

3. หมูกับมันฝรั่งในกระดาษฟอยล์ในเตาอบในน้ำดอง

วัตถุดิบ:

เนื้อหมู - 0.5 กก.

6 มันฝรั่งขนาดกลาง

หัวหอม - 2.5 กก.

มายองเนส - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

สำหรับน้ำดอง:

เครื่องปรุงรสสำหรับบาร์บีคิว - 2 แพ็ค;

น้ำมันดอกทานตะวัน - 100 มล.;

เกลือ 10 กรัม

กระเทียม - 1 กานพลู

วิธีทำอาหาร

1. หั่นเนื้อที่เตรียมไว้เป็น 6 ชิ้นเท่าๆ กัน ใส่ในถ้วยลึก ใส่หัวหอมครึ่งวง ปรุงรส เกลือ พริกไทย หมักทิ้งไว้หลายชั่วโมง

2. ปูกระดาษรองอบด้วยกระดาษฟอยล์ 6 แผ่น วางมันฝรั่งหั่นเต๋าลงไป

3. ด้านบนของมันฝรั่งหมักเนื้อกับหัวหอม

4. เราแพ็คแต่ละส่วนอย่างดีแล้วส่งไปยังเตาอบร้อนเพื่ออบ 1.5 ชั่วโมง

5. หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงให้เปิดกระดาษฟอยล์ทาจารบีด้วยมายองเนสโรยด้วยกระเทียมแล้วปล่อยให้อบอีก 30 นาที แต่เปิดฟอยล์ไว้

6. ใส่เนื้อและมันฝรั่งที่เสร็จแล้วออกจากกระดาษฟอยล์บนจานตกแต่งด้วยมะเขือเทศและแตงกวาฝานคุณสามารถราดซอสได้

4. หมูกับมันฝรั่งในกระดาษฟอยล์ในเตาอบกับเห็ด

วัตถุดิบ:

เนื้อหมู - ครึ่งกิโลกรัม

5 มันฝรั่งขนาดกลาง

แชมเปญสด - 400 กรัม

หลอดไฟขนาดกลางสองหลอด

ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - หนึ่งพวง

เกลือพริกไทยดำ - 10 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. ล้างเห็ดแชมปิญอง ล้าง หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง

2. ล้างเนื้อ หั่นเป็นชิ้นหนา 1 ซม. ตีให้เข้ากันเล็กน้อย

3. หั่นมันฝรั่งปอกเปลือกเป็นวงกลม

4. หั่นหัวหอมเป็นวงครึ่งวง

5. ใส่ชิ้นเนื้อบนฟอยล์สี่เหลี่ยมเล็ก ๆ เกลือพริกไทย

6. วางแชมเปญบนเนื้อ มันฝรั่ง และหัวหอมด้านบน โรยด้วยพริกไทยเกลือแล้วห่อขอบฟอยล์ให้แน่น

7. ใส่กระดาษฟอยล์กับเนื้อและมันฝรั่งบนแผ่นแล้วใส่ในเตาอบร้อนอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่อุณหภูมิปานกลาง

8. เมื่อเนื้อและมันฝรั่งอบจนหมด ให้เปิดกระดาษฟอยล์ นำของที่จัดมาใส่จานจัดเสิร์ฟ โรยด้วยกระเทียมสับและสมุนไพร

5. หมูกับมันฝรั่งในฟอยล์ในเตาอบ หมักในไวน์ขาว

วัตถุดิบ:

เนื้อสันในหมู - 800 กรัม;

มันฝรั่ง - 8 ชิ้น.;

1 แครอทขนาดกลาง

กระเทียม 2 กลีบ;

ไวน์ขาวแห้ง - 250 มล.;

เกลือพริกไทยป่นแดงและดำ - 15 กรัม

ใบกระวานสามใบ

ห้าถั่วออลสไปซ์;

โหระพา, ออริกาโน - 15 กรัม;

น้ำมันพืช - 80 มล.

วิธีทำอาหาร

1. ล้างเนื้อหมู หั่นเป็นชิ้นหนา 3 ซม.

2. เทไวน์ขาวแห้งลงในกระทะที่ไม่ออกซิไดซ์ใส่เครื่องเทศทั้งหมด ใส่เนื้อในน้ำดองที่เสร็จแล้วผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง

3. หลังจากหมักแล้วให้วางเนื้อบนผ้าขนหนูกระดาษแล้วเช็ดให้แห้ง

4. ถูเนื้อแห้งด้วยเครื่องปรุงและเกลือ หากต้องการแช่เนื้อด้วยเครื่องปรุงให้ดีขึ้น สามารถผ่าเล็กน้อยแล้วใส่เครื่องเทศลงในแผล

5. วางฟอยล์บนแผ่นอบ

6. วางแครอทและกระเทียมบาง ๆ ไว้ตรงกลางกระดาษฟอยล์

7. ใส่ชิ้นเนื้อแครอทกับกระเทียม

8. วางมันฝรั่งที่หั่นเป็นก้อนขนาดกลางตามขอบโรยด้วยเกลือและเครื่องเทศ

9. โรยเนื้อหาทั้งหมดของฟอยล์ด้วยน้ำมันดอกทานตะวันแล้วห่อขอบให้แน่น

10. ส่งไปที่เตาอบเพื่ออบที่อุณหภูมิ 220 องศาเป็นเวลา 60 นาที

11. เมื่อสิ้นสุดเวลานี้ ให้เปิดเตาอบ ยกฟอยล์ขึ้นแล้วใช้มีดแทงเนื้อ ถ้านิ่มก็นำออกจากเตา หากเนื้อยังแข็งอยู่ ให้ปิดฟอยล์อีกครั้งแล้วอบต่ออีก 30 นาที

12. วางมันฝรั่งอบกับเนื้อบนจานร้อน ราดด้วยซอสมะเขือเทศ โรยด้วยสมุนไพร

6. หมูกับมันฝรั่งในกระดาษฟอยล์ในเตาอบกับ พริกหยวก

วัตถุดิบ:

เนื้อหมู - 1 กก.

มันฝรั่ง - 8 ชิ้น.;

เกลือปรุงรส - 20 กรัม

ซอสมะเขือเทศ - 100 มล.;

หัวหอม - 1 หัวขนาดกลาง;

พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;

ผักชีฝรั่งสีเขียวหนึ่งพวง

วิธีทำอาหาร

1. ล้างหมู หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ถูด้วยเกลือ

2. เราใส่ในกระทะแล้วราดด้วยซอสมะเขือเทศซึ่งสามารถเตรียมได้ที่บ้านด้วยวิธีนี้: ตัดหัวหอมและแครอทเป็นก้อนบาง ๆ ทอด น้ำมันดอกทานตะวัน, เพิ่ม วางมะเขือเทศ, ทอดอีกครั้ง 1 นาทีแล้วเท น้ำซุปเนื้อ. เราต้มอย่างดี

3. ผสมเนื้อกับซอสมะเขือเทศ ทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง

4. หลังจากเวลาผ่านไป เราแยกเนื้อออกจากซอส คลุกเคล้ากับพริกหยวกและหัวหอมสับ

5. วางกระดาษฟอยล์ลงบนถาดอบ

6. วางเนื้อกับผักไว้ตรงกลางแล้ววางมันฝรั่งหั่นเป็นแว่นหนา 1.5 ซม.

7. โรยมันฝรั่งด้านบนด้วยเกลือ พริกไทย และเครื่องปรุงรส

8. เราปิดทุกอย่างด้วยขอบของกระดาษฟอยล์แล้วส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 2 ชั่วโมงที่อุณหภูมิปานกลาง

9. ใส่เนื้อที่ปรุงเสร็จแล้วกับมันฝรั่งบนจานโรยด้วยผักชีฝรั่ง

หมูกับมันฝรั่งในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ - เคล็ดลับและเคล็ดลับ

อยากได้เปลือกชีสอร่อยๆ ให้โรยบนจาน ส่วนผสมจากธรรมชาติปริมาณไขมันอย่างน้อย 45% ขั้นแรก ปล่อยให้มันละลายภายใต้กระดาษฟอยล์ และก่อนเตรียมพร้อม 10-15 นาที ให้นำฟอยล์ออก

หากคุณไม่ต้องการใช้เวลามากในการทำอาหาร ให้ใช้ค้อนทุบหมูเป็นชิ้นๆ ด้วยวิธีนี้ หมูที่ใส่มันฝรั่งในฟอยล์ในเตาอบจะสุกเร็ว

เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำไหลลงบนถาดรองอบระหว่างการอบ ให้ใช้ ฟอยล์ที่ดีห่อด้วย ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีช่องว่างเกิดขึ้นที่ใด

หากคุณอบเนื้อชิ้นใหญ่ อย่าบดมันฝรั่ง มิฉะนั้น มันฝรั่งจะพร้อมแล้ว และเนื้อจะไม่ถูกอบ

จานจะไม่แห้งถ้าคุณเทส่วนผสมทั้งหมดด้วยซอสหรือครีมที่เตรียมไว้เป็นพิเศษ

กลิ่นหอมและรสชาติของเครื่องเทศจะทำให้เนื้อหมูและมันฝรั่งมีรสชาติพิเศษ ใช้เครื่องเทศและสมุนไพรต่างๆ

อย่าลืมเปิดฟอยล์เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร เพื่อให้เนื้อและมันฝรั่งเป็นสีน้ำตาล

จานเสร็จแล้วเสิร์ฟได้ดีที่สุดทันทีมันฝรั่งเย็นไม่อร่อย

นอกจากนี้ คุณสามารถเสิร์ฟผักสด ผักดอง ผักใบเขียวกับหมูและมันฝรั่ง

สูตรนี้ไม่เหมาะสำหรับผู้ที่ทานอาหารเพื่อสุขภาพ เป็นมังสวิรัติ หรือกำลังควบคุมอาหารอย่างเข้มงวด ตัวเลือกในการเตรียมอาหารจานเนื้อที่หอมและน่าพอใจนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเพลิดเพลินและปรนเปรอตัวเองอย่างไม่ธรรมดา อาหารอร่อย. วันนี้เรามาพูดถึงวิธีการปรุงหมูกับมันฝรั่งในเตาอบกัน

ย่างเป็นอาหารจานโปรดของคนส่วนใหญ่ ดังนั้นวันนี้มีหลายวิธีในการปรุงอาหารในเตาอบที่เพียงพอ

แม้ว่าเนื้อหมูจะถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีสูงที่สุด แต่อาหารที่มีส่วนร่วมนั้นหายาก แต่คุณสามารถตามใจตัวเองได้ และหากคุณต้องการเพลิดเพลินกับผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารที่อร่อยและน่ารับประทาน เราขอเสนอสูตรอาหารหลายสูตรสำหรับการเตรียมมันในปลอกและกระดาษฟอยล์

เพื่อให้มันฝรั่งกับหมูในเตาอบมีรสชาติอร่อยและฉ่ำเป็นพิเศษ คุณควรเลือกผลิตภัณฑ์อย่างระมัดระวังเมื่อซื้อ

ควรซื้อเนื้อสัตว์ที่สดที่สุดเท่านั้น เนื้อควรมีสีชมพูอ่อนและค่อนข้างยืดหยุ่น คุณสามารถใช้ชิ้นส่วนที่แช่แข็งได้ อย่างไรก็ตามอย่ารีบร้อนที่จะกินหมูแช่แข็งเป็นเวลานาน มันฝรั่งอะไรก็ได้

ก่อนปรุงอาหารควรละลายชิ้นเนื้อล้างให้สะอาดใต้น้ำไหล หลังจากการเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ให้เอาเส้นเอ็นและเส้นเลือดทั้งหมดออก

ดังนั้นหมูที่อบในเตาอบ (ในแขนเสื้อหรือกระดาษฟอยล์) จะนุ่มมาก

มันฝรั่งและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่คุณต้องการควรล้างและปอกเปลือกทั้งนี้ขึ้นอยู่กับตัวเลือกการทำอาหาร ขอแนะนำให้บดมันฝรั่งเป็นแผ่นที่มีความหนาปานกลาง แต่ถ้าชอบก็ตัดได้ตามใจชอบ

สูตร #1

สูตรย่างนี้เป็นที่นิยมมากที่สุดและเป็นที่นิยมมากที่สุดในหมู่ผู้ชื่นชอบอาหารจานเนื้อหนาแน่น นี่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการทำเนื้อย่างแสนอร่อยสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น

ในการปรุงอาหารเช่นมันฝรั่งกับหมูในเตาอบก็เพียงพอที่จะนำชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำที่สามารถพบได้ในทุกบ้าน:

500 กรัม เนื้อหมู;
500-600 กรัม มันฝรั่ง;
เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส;
กระเทียม 4 กลีบ.

ในการเริ่มต้น เราล้าง แปรรูป และบดผลิตภัณฑ์ หมูสามารถหั่นเป็นส่วน ๆ มันฝรั่ง - ชิ้นหรือก้อน สับกระเทียมและสมุนไพรอย่างประณีต เทเนื้อด้วยส่วนผสมที่มีกลิ่นหอม แล้วปล่อยให้หมักไว้ครึ่งชั่วโมง จากนั้นใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในปลอกและผสมให้เข้ากัน หลังจากนั้นวางบนแผ่นอบแล้วส่งไปยังเตาอุ่น หมูกับมันฝรั่งในปลอกสามารถอบจนสุกประมาณ 50-60 นาที หลังจากเวลาที่กำหนดควรตัดแขนเสื้อและปล่อยให้จานอยู่ในรูปแบบนี้เพื่อ "เอื้อม"

การคั่วที่เสร็จแล้วสามารถนำออกจากเตาอบและเสิร์ฟที่โต๊ะได้ สามารถเลือกหมูอบกับมันฝรั่งโรยด้วยสมุนไพรสดได้

สูตร #2

ตามตัวเลือกการทำอาหารนี้ เนื้อหมูที่อบในเตาอบ (ใส่ปลอกแขนหรือฟอยล์) จะนุ่ม น่ารับประทาน และมีกลิ่นหอมมาก เช่น การทำอาหารชิ้นเอกจาก:

1 กิโลกรัม เนื้อหมู;
มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
3 หัวหอมใหญ่
2 แครอทขนาดกลาง
50 กรัม เนย;
100 กรัม มายองเนส.

เนื้อย่างนี้จัดทำขึ้นตามหลักการที่อธิบายไว้ข้างต้น ขั้นแรกให้เตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด หมูหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ มันฝรั่งเป็นก้อนหัวหอมครึ่งวงและแครอทเป็นเส้น ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดรวมอยู่ในภาชนะเดียว พวกเขาจะต้องเค็มพริกไทยและผสมให้เข้ากันหลังจากนั้น หากคุณวางแผนที่จะทำ "หม้อปรุงอาหาร" เนื้อของหมูและมันฝรั่งในกระดาษฟอยล์ ก่อนอื่นคุณต้องทาน้ำมันจานอบด้วยน้ำมัน หลังจากนั้นให้ใส่ผักและเนื้อสัตว์ลงไป คุณสามารถใช้ปลอกอบ ในกรณีนี้คุณสามารถใส่ผลิตภัณฑ์ที่มีมายองเนสทั้งหมดได้ทันที

ควรวางแบบฟอร์มหรือปลอกหุ้มด้วยจานในอนาคตในเตาอบที่อุ่นไว้ หมูกับผักและมันฝรั่งอบในเตาอบประมาณ 60 นาที ขึ้นอยู่กับชนิดและกำลังของเครื่องใช้ในครัวเรือน หลังจากเวลาที่กำหนดควรทำรูในฟอยล์และแขนเสื้อหลังจากนั้นจะต้องอบจานในรูปแบบนี้อีกครั้ง 10-15 นาทีก็เพียงพอแล้วสำหรับการสร้างการทำอาหารให้อิ่มตัวด้วยกลิ่นหอมและรับเปลือกสีทอง

เมื่อใช้สูตรนี้ หมูที่อบในปลอกแขน (ฟอยล์) จะนุ่ม นุ่ม และชุ่มฉ่ำ และเมื่อรวมกับมันฝรั่งแล้วจะวิเศษมาก อาหารพร้อมทานสำหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ำ

สูตร #3

ตามเทคโนโลยีที่อธิบายไว้ด้านล่าง จะได้หมูที่อร่อยมากที่อบในเตาอบพร้อมกับมันฝรั่งและชีส สำหรับการเตรียมการคุณจะต้อง:
เนื้อหมูประมาณ 1 กิโลกรัม

มันฝรั่งประมาณ 0.5 กก.
3 แครอทขนาดกลาง
หัวหอมใหญ่ 2 หัว;
100-200 กรัม ชีส;
นม 300-500 มล.
เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
เครื่องปรุงรส Khmeli-suneli เล็กน้อย
น้ำมันพืช.

ในตอนเริ่มต้นของการปรุงอาหาร เราเตรียมผลิตภัณฑ์อย่างเหมาะสม เราหั่นเนื้อเป็นชิ้นขนาดค่อนข้างใหญ่ ทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง ขณะปรุงเนื้อให้ใส่ไขมัน น้ำมันพืชคิดเป็นครึ่งหนึ่งของจำนวนผลิตภัณฑ์ที่ระบุ:

มันฝรั่ง;
หัวหอมและแครอท
ชีสหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า

ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดนี้ต้องเกลือเล็กน้อยโรยด้วยสีดำ พริกไทยป่น. คุณสามารถวางหมูทอดไว้ด้านบน เพิ่มเบา ๆ และพริกไทยอีกครั้ง

วางวงแหวนของหัวหอมที่เหลืออยู่, แครอทหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, มันฝรั่งที่ด้านบนของเนื้อ โรยเกลือเล็กน้อยอีกครั้ง ตามด้วยเครื่องปรุงและพริกไทย ตอนนี้คุณสามารถเติมผลิตภัณฑ์ด้วยนม ไม่ควรคลุมชั้นบนสุด (มันฝรั่ง) อย่างสมบูรณ์

ก่อนส่งอบ จานเนื้อในเตาอบจะต้องปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษฟอยล์ ไม่จำเป็นต้องเจาะรูในกระดาษฟอยล์ แต่ควรพอดีกับแบบฟอร์มให้แน่นที่สุดซึ่งควรกดขอบให้ดี

นอกจากนี้ผลงานชิ้นเอกในอนาคตของการทำอาหารสามารถใส่ในเตาอบได้ หมูและมันฝรั่งอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลาประมาณ 1.5 ชั่วโมง หลังจากนั้นเราก็นำออกและเปิดแบบฟอร์ม เมื่อผลิตภัณฑ์พร้อมแล้ว คุณสามารถโรยด้วยชีสที่เหลืออีกครึ่งหนึ่งแล้วสับบนเครื่องขูด หลังจากนั้นแนะนำให้เอาเนื้อย่างอีกครั้งในเตาอบประมาณ 15-20 นาที ในช่วงเวลานี้เนื้อจะพร้อมและเปลือกสีทองที่สวยงามจะหลุดออกจากชีส

จานย่างเป็นที่นิยมมากไม่เพียงเพราะรสชาติและกลิ่นหอมที่น่าตื่นตาตื่นใจ แต่ยังเนื่องจากเนื้อหมูและมันฝรั่งถือเป็นผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงสำหรับทุกคน

30.03.2018

มันฝรั่งอบหมูในเตาอบ - หอมอร่อยและ ของอร่อยซึ่งจะหลงรักสมาชิกในครัวเรือนของคุณทุกคน แน่นอนว่าเนื้อหาแคลอรี่สูง แต่บางครั้งคุณก็แค่ต้องดูแลตัวเองให้อร่อย

วิธีทำมันฝรั่งกับหมูในเตาอบให้ทั้งอร่อยและถูกเวลา ขั้นตอนการทำอาหารไม่ได้ใช้เวลามาก? สูตรนี้จะช่วยให้คุณเตรียมอาหารเย็นหรืออาหารกลางวันแสนอร่อยได้อย่างรวดเร็ว