तोरी के साथ चिकन पट्टिका। तोरी के साथ चिकन पट्टिका पकाना

तोरी के साथ चिकन पट्टिका पकाने की स्टेप बाय स्टेप फोटो रेसिपी।

चिकन पट्टिका - 400-500 जीआर।,

तोरी - 600-700 जीआर।,

प्याज - 2-3 पीसी।,

गाजर - 2-3 पीसी।,

डिल ग्रीन्स - 1 गुच्छा,

अजमोद - 1 गुच्छा,

नमक स्वादअनुसार,

लहसुन - 3 लौंग,

पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए,

ग्राउंड ऑलस्पाइस - स्वाद के लिए,

लाल शिमला मिर्च - स्वाद के लिए

वनस्पति तेल।

- बहुत स्वादिष्ट और सुगंधित पकवान. इस नुस्खा में, युवा तोरी के लिए धन्यवाद, चिकन पट्टिका निविदा और रसदार है।

इस व्यंजन की रेसिपी बहुत ही सरल है। शृंखला की यह डिश जल्दी और स्वादिष्ट होती है, इसलिए इसे हर कोई बना सकता है।

यह हल्के लंच या डिनर के लिए व्यावहारिक रूप से एक जीत का विकल्प है। हमें यकीन है कि आपको यह जरूर पसंद आएगा।

पकवान को आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट बनाने के लिए, हमारे . का उपयोग करना सुनिश्चित करें स्टेप बाय स्टेप फोटोपर्चेतोरी के साथ चिकन पट्टिका पकाना।

तोरी के साथ चिकन पट्टिका पकाना।

प्रति तोरी के साथ चिकन पट्टिका पकानासबसे पहले तोरी को धोकर छील लें।

फिर तोरी को क्यूब्स में काट लें।

गाजर को धोइये, छीलिये और मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिये।

प्याज को छीलकर धो लें और बारीक काट लें।

अजमोद और डिल को धो लें, सूखा और बारीक काट लें।

अगला, बहते पानी के नीचे चिकन पट्टिका को कुल्ला, सूखा और स्ट्रिप्स में काट लें।

फिर वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन गरम करें। कटे हुए चिकन को कड़ाही में डालें। पट्टिका को जल्दी से भूनें, लगभग 2-3 मिनट।

जैसे ही पट्टिका का रंग बदल जाता है, पैन में प्याज डालें और 2 मिनट के लिए भूनें।

फिर गाजर डालें, और 5 मिनट तक चलाते हुए भूनें।

अब आप काली मिर्च कर सकते हैं और स्वाद के लिए पपरिका डाल सकते हैं।

अगला कदम तोरी को जोड़ना है।

सब कुछ मिलाएं, पैन को ढक्कन से ढक दें, आँच को कम करें और 10-15 मिनट के लिए उबाल लें।

मैं शायद वर्णन भी नहीं कर सकता क्या स्वादिष्ट व्यंजनतोरी के साथ चिकन से प्राप्त किया। जब मैंने इसे पकाना शुरू किया, तो निश्चित रूप से, मुझे यकीन था कि यह स्वादिष्ट निकलेगी, लेकिन मुझे उम्मीद नहीं थी कि यह इतना स्वादिष्ट होगा। इस तथ्य के बावजूद कि खाना पकाने का नुस्खा अविश्वसनीय रूप से सरल और तेज़ है, हमें एक चिकन मिलता है जो निविदा और रसदार युवा तोरी के साथ स्वाद और सुगंध में उत्कृष्ट होता है। मेरा विश्वास करो, इसे शब्दों में बयां करना असंभव है और मैं आपको इस व्यंजन को पकाने की दृढ़ता से सलाह देता हूं। हम एक पैन में चिकन पकाते हैं, इसमें लगभग 30-35 मिनट लगते हैं, चिकन पट्टिका और हमेशा छोटे आकार की तोरी का उपयोग करना सबसे अच्छा है। इस नुस्खा में सब कुछ इतना प्राथमिक है कि हर कोई इसे पका सकता है, मुझे लगता है कि एक बहुत ही युवा नौसिखिया पाक विशेषज्ञ भी इस कार्य का सामना करेगा। तोरी के साथ चिकन को गर्म या ठंडा परोसा जा सकता है, मुझे यह भी कहना मुश्किल है कि इसका स्वाद किस रूप में बेहतर है।

अवयव:

• छोटा चिकन पट्टिका 2 पीसी
• 2 युवा तोरी
• 2 युवा गाजर
• 2 प्याज
• 2 टमाटर
• नमक, काली मिर्च, स्वादानुसार मसाला
• 4 बड़े चम्मच वनस्पति तेल
• हरियाली

खाना पकाने की विधि

हमने चिकन पट्टिका को छोटे स्लाइस में काटा, मैंने इसे थोड़ा तिरछा काट दिया और टुकड़े आकार में मध्यम हैं। इसमें नमक, काली मिर्च, सुगंधित मसाले डालें। सूखी लाल शिमला मिर्च और वनस्पति तेल के दो बड़े चम्मच, मिक्स करें और इसे 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें। इस दौरान, बस सब्जियों को धोकर साफ करें।

फिर चिकन को बचे हुए वनस्पति तेल में एक गहरे फ्राइंग पैन में भूनें अच्छी आग 5-7 मिनट तक लगातार चलाते हुए पकाएं। हमें एक सुनहरा क्रस्ट नहीं चाहिए, हमें आधा पकने तक मांस पकाने की जरूरत है।

बारीक कटी हुई गाजर और कटा हुआ प्याज डालें,

5 - 7 मिनट के लिए सब कुछ एक साथ भूनें।

मेरी तोरी असामान्य रूप से छोटी थी और बहुत छोटी थी, मैंने उन्हें पतले स्लाइस में काट दिया और पैन में डाल दिया, अब हम सब कुछ ढक्कन के साथ कवर करते हैं और 10 मिनट के लिए उबालते हैं, जबकि डिश को कई बार हिलाते हैं।

तोरी को सबसे उपयोगी में से एक माना जाता है कम कैलोरी वाली सब्जियां. वे अधिकांश अवयवों के साथ बढ़िया जाते हैं। इसलिए, वे अक्सर खाना पकाने में उपयोग किए जाते हैं। आज का लेख एक से अधिक प्रस्तुत करेगा दिलचस्प नुस्खाचिकन पट्टिका के साथ तोरी।

मकई के साथ वेरिएंट

इस असामान्य और बहुत उज्ज्वल व्यंजन को आहार के रूप में सुरक्षित रूप से वर्गीकृत किया जा सकता है। इसलिए, यह उन लोगों को सुरक्षित रूप से पेश किया जा सकता है जो अपने वजन की निगरानी करते हैं। इसे तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 4 चिकन पट्टिका।
• मध्यम बल्ब।
• एक चम्मच सूखी मिर्च।
• तोरी की एक जोड़ी।
• ½ छोटा चम्मच जीरा और नमक।
• मकई का बैंक।
• 400 ग्राम टमाटर अपने रस में।
• वनस्पति तेल, जड़ी बूटी और हार्ड पनीर।

तोरी के साथ स्वादिष्ट चिकन पट्टिका पकाने के लिए, आपको काफी समय और थोड़ा धैर्य की आवश्यकता होगी। आपको मांस के प्रसंस्करण के साथ प्रक्रिया शुरू करने की आवश्यकता है। इसे वनस्पति तेल में धोया, सुखाया, काटा और तला जाता है। फिर चिकन पट्टिका को नमकीन, सीज़निंग के साथ छिड़का और मिलाया जाता है। तोरी को मोटे आधे छल्ले में काटकर, तले हुए मांस में मिलाया जाता है, और यह सब कम से कम आँच पर तब तक पकाया जाता है जब तक कि सब्जियाँ आधी पक न जाएँ। फिर टमाटर और मकई को उसी पैन में भेजा जाता है और स्टोव पर उबालना जारी रखता है। सात मिनट के बाद, पकवान को कसा हुआ पनीर और कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ छिड़का जाता है, और फिर बर्नर से हटा दिया जाता है।

मशरूम के साथ वेरिएंट

यह अभी तक हल्का है अतिशय भोजनएक परिवार के दोपहर के भोजन के लिए बिल्कुल सही। इसमें एक सुखद स्वाद और असामान्य सुगंध है। चिकन पट्टिका के साथ ऐसी तोरी तैयार करना इतना सरल है कि कोई भी नौसिखिया बिना किसी परेशानी के समान कार्य का सामना कर सकता है। इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 250 ग्राम शैंपेन।
• मध्यम गाजर।
• 350 ग्राम चिकन पट्टिका।
• छोटा बल्ब।
• 250 ग्राम तोरी।
• 15% खट्टा क्रीम के 50 मिलीलीटर।
• नमक, जड़ी बूटी और वनस्पति तेल।

प्याज को छोटे क्यूब्स में काट दिया जाता है और वनस्पति वसा के साथ एक गर्म फ्राइंग पैन में तला जाता है। जैसे ही यह हल्का ब्राउन हो जाए, इसमें कद्दूकस की हुई गाजर डाल दी जाती है और लगभग पांच मिनट तक भून लिया जाता है। फिर सब्जियों को मोटे कटे हुए मशरूम भेजे जाते हैं और स्टू करना जारी रखते हैं। कुछ मिनटों के बाद चिकन पट्टिका के टुकड़ों को उसी पैन में डालें। सभी को अच्छी तरह मिला लें और धीमी आंच पर उबाल लें। एक और सात मिनट के बाद, कटी हुई तोरी को सब्जियों और मांस में भेजा जाता है। यह सब नमकीन है, सीज़निंग के साथ छिड़का हुआ है, मिश्रित है और ढक्कन के साथ कवर किया गया है। ग्रेजुएशन से कुछ समय पहले उष्मा उपचारतोरी के साथ चिकन पट्टिका में खट्टा क्रीम और कटा हुआ साग मिलाया जाता है। इस व्यंजन को गर्म या गर्म परोसा जाता है।

शिमला मिर्च के साथ वेरिएंट

यह स्वादिष्ट है और स्वस्थ व्यंजनकम कैलोरी वाला मांस और बड़ी मात्रा में होता है विभिन्न सब्जियां. इसलिए, यह बच्चों और वयस्क मेनू दोनों के लिए सबसे उपयुक्त है। तोरी और टमाटर के साथ चिकन पट्टिका बनाने के लिए, सभी का स्टॉक करना सुनिश्चित करें आवश्यक उत्पाद. इस स्थिति में, आपको आवश्यकता होगी:

• पके टमाटर की एक जोड़ी।
• आधा किलो चिकन।
• युवा तोरी की एक जोड़ी।
• 150 ग्राम हार्ड पनीर।
• मीठी बेल मिर्च की एक जोड़ी।
• लहसुन की 3 कलियाँ।
• वनस्पति तेल के 3 बड़े चम्मच।
• नमक, ताजी जड़ी-बूटियाँ और कोई भी मसाला।

धुले और सूखे पट्टिका को बहुत बड़े टुकड़ों में नहीं काटा जाता है और कुचल लहसुन, वनस्पति तेल, नमक और मसालों के मिश्रण में मैरीनेट किया जाता है। आधे घंटे से पहले नहीं, मांस को आग रोक के रूप में रखा जाता है, वनस्पति वसा के साथ चिकनाई की जाती है, और कटी हुई सब्जियों की एक परत के साथ कवर किया जाता है। दो सौ डिग्री तक गरम ओवन में चिकन पट्टिका के साथ तोरी तैयार करें। लगभग पच्चीस मिनट के बाद, पकवान को कसा हुआ पनीर के साथ छिड़का जाता है, ओवन में वापस आ जाता है और सतह पर एक सुनहरा क्रस्ट दिखाई देने की प्रतीक्षा करता है।

आलू के साथ वेरिएंट

यह स्वादिष्ट और बहुत सुगंधित व्यंजन परिवार के खाने के लिए आदर्श है। यह काफी जल्दी और सरलता से तैयार किया जाता है। यह भी महत्वपूर्ण है कि इसमें केवल आसानी से उपलब्ध बजट सामग्री शामिल हो। तोरी के साथ अपने परिवार को चिकन पट्टिका खिलाने के लिए, पहले से जांच लें कि क्या आपके पास वह सब कुछ है जो आपको चाहिए। इस स्थिति में, आपको आवश्यकता होगी:

• 350 ग्राम चिकन पट्टिका।
• 150 ग्राम तोरी।
• 250 ग्राम आलू।
• 250 ग्राम हार्ड पनीर।
• नमक और मसाले।

अच्छी तरह से धोया और सुखाया हुआ मांस छोटे स्ट्रिप्स में काटा जाता है और उच्च गर्मी पर तब तक तला जाता है जब तक सुनहरा भूरा. तैयार टुकड़ों को नमकीन किया जाता है और वनस्पति वसा के साथ चिकनाई वाले गर्मी प्रतिरोधी रूप के तल पर रखा जाता है। ऊपर से कटी हुई सब्जियां फैलाएं, मसाले छिड़कना न भूलें। तोरी को ओवन में चिकन पट्टिका के साथ तैयार किया जाता है (इस तरह के व्यंजनों की तस्वीरें इस लेख में पाई जा सकती हैं)। उन्हें मानक तापमान पर बेक करें। बीस मिनट के बाद, पकवान को कसा हुआ पनीर के साथ छिड़का जाता है और थोड़ी देर के लिए ओवन में लौटा दिया जाता है। तैयार पुलाव को कटी हुई जड़ी-बूटियों से सजाया जाता है और परिवार की मेज पर परोसा जाता है।

अंडे के साथ वेरिएंट

नीचे वर्णित विधि का उपयोग करके, आप अपेक्षाकृत जल्दी बना सकते हैं स्वादिष्ट पुलावसब्जियों और मांस के साथ। यह काफी हल्का और सुगंधित निकलता है, और इसलिए इसके लिए भी उपयुक्त है बच्चों का खाना. ओवन में चिकन पट्टिका के साथ तोरी के लिए इस नुस्खा में एक विशिष्ट भोजन सेट का उपयोग शामिल है। इसलिए, पहले से सुनिश्चित कर लें कि आपके घर में:

• तोरी की एक जोड़ी।
• 250 ग्राम चिकन पट्टिका।
• 4 आलू कंद।
• 3 अंडे।
• 50 मिलीलीटर खट्टा क्रीम।
• 200 ग्राम पके टमाटर।
• नमक, मसाले और जड़ी-बूटियाँ।

धुले हुए मांस को मध्यम टुकड़ों में काट दिया जाता है। फिर इसे नमक और मसालों से मला जाता है और एक चौथाई घंटे के लिए छोड़ दिया जाता है। मैरीनेट की गई पट्टिका को हर तरफ कई मिनट के लिए गर्म तेल में तला जाता है और गर्मी प्रतिरोधी रूप में मोड़ दिया जाता है। ऊपर से कटी और छिली हुई सब्जियों को रखा जाता है। यह सब खट्टा क्रीम के साथ मिश्रित पीटा अंडे के साथ डाला जाता है, और पहले से त्वचा से मुक्त कटा हुआ टमाटर की एक परत के साथ कवर किया जाता है। पकवान को मानक तापमान पर लगभग आधे घंटे तक बेक करें। गर्मी उपचार की समाप्ति से कुछ समय पहले, इसे जड़ी-बूटियों के साथ छिड़का जाता है।

सोया सॉस विकल्प

हम आपके ध्यान में एक स्वादिष्ट आहार व्यंजन के लिए एक और सरल नुस्खा प्रस्तुत करते हैं जो पारिवारिक भोजन के लिए आदर्श है। इसे तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 400 ग्राम चिकन पट्टिका।
• एक चम्मच अजवायन।
• ताजा तोरी।
• सोया सॉस का एक बड़ा चमचा।
• मीठी बेल मिर्च।
• एक दो बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट।
• नमक और मसाले।

धुले और कटे हुए फ़िललेट्स को फ्राई किया जाता है वनस्पति तेल. फिर वहां तोरी के टुकड़े डाले जाते हैं और खाना बनाना जारी रखते हैं। दस मिनट बाद सोया सॉस पैन में भेजा जाता है और टमाटर का पेस्ट. यह सब नमकीन है, सीज़निंग के साथ छिड़का हुआ है और कम गर्मी पर स्टू किया जाता है। अंत में तैयार भोजनपहले से तली हुई शिमला मिर्च फैलाएं।

सरसों का पेस्ट विकल्प

नीचे दी गई रेसिपी के अनुसार, आप चिकन पट्टिका से भरी हुई तोरी को बहुत जल्दी और आसानी से पका सकते हैं। इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

• मध्यम बल्ब।
• युवा तोरी की एक जोड़ी।
• आधा किलो चिकन।
• एक चम्मच सरसों का पेस्ट।
• लहसुन की एक दो कली।
• ½ छोटा चम्मच सनली हॉप्स।
• 150 ग्राम गौड़ा चीज।
• वसा खट्टा क्रीम के 3 बड़े चम्मच।
• नमक और मिर्च।

धुली हुई तोरी को आधा काट दिया जाता है, जिससे उनमें से एक तरह की "नाव" बन जाती है। परिणामस्वरूप रिक्त स्थान को कोर से सावधानीपूर्वक मुक्त किया जाता है और कीमा बनाया हुआ मांस से भरा होता है, जिसमें जमीन पट्टिका, प्याज, लहसुन, नमक और मसाले शामिल होते हैं। यह सब सरसों के पेस्ट और खट्टा क्रीम के मिश्रण के साथ एक बेकिंग शीट पर रखा जाता है और ओवन में डाल दिया जाता है। पकवान को बीस मिनट के लिए दो सौ डिग्री पर पकाया जाता है। फिर "नावों" को कसा हुआ पनीर के साथ छिड़का जाता है और थोड़ी देर के लिए ओवन में लौटा दिया जाता है।

ओवन में पके हुए तोरी के साथ चिकन सभी अवसरों के लिए एक बढ़िया व्यंजन है। हमारी विस्तृत व्यंजनोंएक तस्वीर के साथ इसे घर पर पकाने में मदद मिलेगी - बस और जल्दी से!

चिकन को कई सब्जियों के साथ आश्चर्यजनक रूप से जोड़ा जाता है, इसलिए गर्मियों में आप अंतहीन प्रयोग कर सकते हैं। ओवन में तोरी और आलू के साथ बेक किया हुआ चिकन एक बहुत ही स्वादिष्ट और संतोषजनक व्यंजन है, और इसे तैयार करना काफी सरल है। कोशिश करो!

• आलू - 700 ग्राम;
• तोरी - 300 ग्राम;
• चिकन (आप चिकन का कोई भी भाग ले सकते हैं, मेरे पास है - चिकन जांघ) - 500 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 2-3 बड़े चम्मच। एल.;
• लहसुन - 3 लौंग;
• नमक, काला पीसी हुई काली मिर्च- स्वाद;
• सूखी दौनी - 1 चम्मच;
• डिल - 3 टहनी;
• वनस्पति तेल।

तोरी, आलू और चिकन के साथ फॉर्म को पन्नी के साथ कवर करें और 30 मिनट के लिए 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में भेजें। फिर डिश को ओवन से बाहर निकालें, सब्जियों को बेकिंग प्रक्रिया के दौरान मोल्ड में बनने वाले रस के साथ डालें। चिकन को पलट दें और एक और 30 मिनट के लिए बेक करें। फिर पन्नी को हटा दें और पकवान को 15-20 मिनट तक पकने तक पकाएं। चिकन सुनहरा होना चाहिए और सब्जियां नरम और पूरी तरह से पकी होनी चाहिए।

सर्विंग बाउल में बांटें और गरमागरम परोसें।

पकाने की विधि 2: तोरी के साथ ओवन-बेक्ड चिकन

• चिकन हैम - 1 किलो;
• आलू - 1-2 किलो;
• सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच;
• लहसुन - 2 लौंग;
• तोरी - 1 पीसी;
• आलू के लिए मसाला - 1 बड़ा चम्मच;
• नमक स्वादअनुसार

सबसे पहले चिकन जांघों को टुकड़ों में काट लें और एक गहरे कप में डाल दें। पानी सोया सॉसऔर थोड़ा नमक, क्योंकि सॉस पहले से ही नमकीन है। आप नमक नहीं डाल सकते, स्वाद का मामला।

पिसा हुआ लहसुन डालें।

कुछ मेयोनेज़ जोड़ें।

हम सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं। हम मैरिनेट करना छोड़ देते हैं।

इस बीच, चलो आलू के साथ चलते हैं। आलू को धो कर साफ कर लीजिये.

हम हलकों में काटते हैं।

आलू के लिए मसाला डालें।

अगर मसाला में नमक है तो हम नमक नहीं डालते हैं. नहीं तो नमक। हम मिलाते हैं।

फिर तोरी को धोकर साफ कर लें।

1 सेंटीमीटर मोटे स्लाइस में काटें।

यदि आवश्यक हो तो बीज काट लें। मैंने काट दिया। नमक।

कुछ आलू बिछाएं।

फिर एक तोरी।

बचे हुए आलू।

आलू के ऊपर अचारी हैम डालें।

और इसे पहले से गरम ओवन में 50 मिनट के लिए 180 डिग्री पर भेज दें।

फिर हम एक बेकिंग शीट निकालते हैं और डिश को कद्दूकस किए हुए पनीर के साथ छिड़कते हैं।

ऊपर से साग छिड़कें।

और इसे वापस ओवन में 10 मिनट के लिए रख दें। पकवान तैयार है! खट्टा क्रीम के साथ परोसें।

पकाने की विधि 3, चरण दर चरण: ओवन में तोरी के साथ चिकन पट्टिका

मुर्गे की जांघ का मासतोरी के साथ बेक किया हुआ बहुत कोमल, स्वादिष्ट और संतोषजनक होता है, इस तरह के पकवान के साथ अपने आप को और अपने प्रियजनों को खुश करें और वे इसकी सराहना करेंगे।

• चिकन पट्टिका - 400 ग्राम
• टमाटर - 2 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• तोरी या तोरी - 350 ग्राम
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम
• नमक स्वादअनुसार
• मसाला प्रोवेनकल जड़ी बूटी- 1 चम्मच

चिकन पट्टिका को छोटे टुकड़ों में काट लें।

पट्टिका में नमक और मसाला जोड़ें।

अच्छी तरह मिलाएँ और घी लगी हुई अवस्था में रखें।

तोरी को छीलकर आधा छल्ले में काट लें। तोरी को चिकन के ऊपर रखें और स्वादानुसार नमक डालें।

टमाटर को आधा छल्ले में काट लें और उबचिनी पर डाल दें।

प्याज को काट लें और टमाटर पर स्वादानुसार नमक डालें।

कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के।

t 180* s पर 45-50 मिनट तक बेक करें।

पकाने की विधि 4: तोरी के साथ मेयोनेज़ में चिकन पैर (कदम से कदम)

• चिकन पैर 800 ग्राम
• तोरी 300 ग्राम
• आलू 500 ग्राम
• बल्ब प्याज 100 ग्राम
• लहसुन 2 लौंग
• खट्टा क्रीम 2 बड़े चम्मच
• मेयोनेज़ 2 बड़े चम्मच
• नमक स्वादअनुसार
• पिसी हुई काली मिर्च स्वाद के लिए
• ग्राउंड पेपरिका स्वाद के लिए
• फ्रेंच सरसों के दाने 1 छोटा चम्मच

चिकन जांघों को धोकर सुखा लें।

आलू छीलें, स्लाइस में काट लें।

तोरी को हलकों में काटें, प्याज को आधा छल्ले में, लहसुन को स्लाइस में काटें।

मैरिनेड के लिए, खट्टा क्रीम, मेयोनेज़, सरसों, मसाले मिलाएं।

चिकन और सब्जियां मिलाएं।

मैरिनेड डालें।

मिक्स। 2-3 घंटे के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें।

सब्जियों के साथ चिकन को एक डिश में डालें। 190 डिग्री पर 45 मिनट तक बेक करें।

पकाने की विधि 5, आहार: तोरी के साथ चिकन - रोल

इस हल्का आहारयुवा तोरी का एक व्यंजन: चिकन के साथ तोरी के रोल को ओवन में बेक किया जाता है, वे हमेशा स्वादिष्ट बनते हैं और ठंडे होने पर भी अच्छे होते हैं, क्योंकि उनमें लगभग कोई वसा नहीं होता है।

ऐसा व्यंजन न केवल दूसरा गर्म हो सकता है, बल्कि ठंडा नाश्ता, रोल को काटा जा सकता है और बड़े कट के रूप में एक डिश पर परोसा जा सकता है।

केवल युवा तोरी ही रोल बनाने के लिए उपयुक्त हैं, जिसमें लगभग कोई बीज नहीं होते हैं, अन्यथा तोरी को स्ट्रिप्स में काटना असंभव होगा।

यह एक स्वस्थ और कम कैलोरी वाला व्यंजन है, यह पूरी तरह से हल्की तोरी को आहार चिकन पट्टिका के साथ जोड़ती है। तोरी और पनीर के लिए धन्यवाद, रोल रसदार होते हैं, जबकि उन्हें साइड डिश की आवश्यकता नहीं होती है और एक स्वतंत्र पकवान के रूप में अच्छे होते हैं।

• युवा तोरी - 1 पीसी। (लगभग 700)
• छोटा चिकन स्तन पट्टिका - 500 ग्राम।
• पनीर - 70 ग्राम।
• लहसुन - 2 लौंग
• टमाटर की चटनी
• तुलसी या अन्य जड़ी बूटियों
• नमक, काली मिर्च स्वादानुसार

हमने तोरी को लगभग 0.5 सेमी के स्ट्रिप्स में काट दिया। तोरी को एक सिलिकॉन मैट या बेकिंग पेपर, नमक पर रखें और 180C पर 5-7 मिनट के लिए ओवन में रखें ताकि तोरी कर्ल कर सके। ऐसा करने के लिए उन्हें थोड़ा नरम हो जाना चाहिए।

हम काटते हैं मुर्ग़े का सीनापतली अनुदैर्ध्य प्लेटों पर, नमक, काली मिर्च, कटा हुआ लहसुन जोड़ें। मिक्स करें और तब तक खड़े रहने दें जब तक कि रोल के लिए तोरी तैयार न हो जाए। तीन पनीर। हम नरम तोरी पर चिकन पट्टिका के स्ट्रिप्स बिछाते हैं, कई जगहों पर पनीर, तुलसी, ड्रिप टमाटर सॉस के साथ छिड़कते हैं (1 रोल के लिए लगभग 1 चम्मच सॉस की आवश्यकता होती है)।

हम तोरी रोल को रोल करते हैं और उन्हें लकड़ी के कटार या टूथपिक से जकड़ते हैं। हम लगभग 35 मिनट के लिए 180-190C पर ओवन में डालते हैं।

हम चाकू से छेद करके रोल की तत्परता का निर्धारण करते हैं - यह आसानी से उनके माध्यम से प्रवेश करना चाहिए। चिकन के साथ तोरी के गर्म, गर्म या ठंडे रोल टेबल पर परोसे जाते हैं। वे हर तरह से महान हैं।

एक सूखे चिकन स्तन के साथ युगल में निविदा और रसदार तोरी पूरी तरह से एक दूसरे के पूरक हैं, यह स्वादिष्ट, संतोषजनक और निकला है आहार पकवान, जो वजन कम करने और स्वादिष्ट भोजन के प्रेमियों दोनों के स्वाद को संतुष्ट करेगा।

पकाने की विधि 6: चिकन के साथ ओवन तोरी पुलाव

तोरी एक बहुमुखी सब्जी है जिसका उपयोग कई व्यंजनों में किया जा सकता है। वे चिकन के साथ भी बहुत अच्छे लगते हैं। आप के सामने मूल नुस्खाओवन में चिकन के साथ तोरी पुलाव। कोशिश!

• चिकन ब्रेस्ट - 1 टुकड़ा
• तोरी - 1 टुकड़ा
• लहसुन - 2 लौंग
• अंडा - 1 टुकड़ा
• नमक स्वादअनुसार

तोरी को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, और स्तन को चाकू से जितना हो सके बारीक काट लें।

तोरी के साथ चिकन को अच्छी तरह मिलाएं, नमक, लहसुन की एक दो लौंग निचोड़ें।

तैयार द्रव्यमान को बेकिंग डिश में डालें, पीटा हुआ अंडा डालें और ओवन में 180 डिग्री पर 45 मिनट के लिए रख दें।

ओवन में चिकन के साथ तोरी तैयार हैं. गर्म - गर्म परोसें। मजे से खाओ!

पकाने की विधि 7: तोरी के साथ बेक किया हुआ चिकन स्तन (फोटो के साथ)

• 2 चिकन स्तन;
• 1 छोटा युवा तोरी;
• खट्टा क्रीम - 3-4 बड़े चम्मच;
• नमक - स्वाद के लिए (लगभग 0.5-2/3 चम्मच);
• सूरजमुखी तेल - 1 बड़ा चम्मच;
• मसाले - आपके स्वाद के लिए भी: पिसी हुई काली मिर्च, हल्दी, मसालों का मिश्रण "यूनिवर्सल" - चम्मच प्रत्येक।

मेरी तोरी, छील और हलकों या हलकों के हिस्सों में काट लें, आधा सेंटीमीटर तक मोटा, पतला हो सकता है - 3-4 मिमी।

एक बेकिंग डिश (कांच, सिरेमिक या यहां तक ​​कि डिस्पोजेबल एल्यूमीनियम) में थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें और तल पर वितरित करें, पक्षों को हल्का चिकना करें।

तोरी के आकार में बिछाएं। आपको उन्हें नमक करने की भी आवश्यकता नहीं है, क्योंकि चिकन के साथ बेक होने पर सब्जियां रस और मसालों को सोख लेंगी। वैसे तो आप तोरी की जगह कटा हुआ आलू नीचे रख सकते हैं, शिमला मिर्च, कद्दू या सेब भी। मैंने अभी तक केवल स्क्वैश संस्करण की कोशिश की है। सेब, हमारी राय में, काफी आकर्षक संयोजन हैं, लेकिन आइए आलू के साथ प्रयास करें!

पट्टिका को धो लें, इसे थोड़ा सूखा लें और दोनों तरफ से हल्के से फेंट लें।

मसाले के मिश्रण से दोनों तरफ छिड़कें।

हम पट्टिका को खट्टा क्रीम के साथ कोट करते हैं और इसे सब्जियों को कवर करते हुए, तोरी के ऊपर रख देते हैं।

180C पर 45 मिनट - 1 घंटे के लिए बेक करें, जब तक कि स्तन बेक न हो जाए (चाकू की नोक से परीक्षण करें; यदि मांस और तोरी नरम हैं, तो यह तैयार है)।

बेक्ड चिकन ब्रेस्ट को तोरी के साथ परोसें, ताजी जड़ी-बूटियों से सजाएँ: अजमोद, अरुगुला।

पकाने की विधि 8: चिकन के साथ तोरी नावों को कैसे पकाने के लिए

तोरी बेक किया हुआ चिकन का कीमाओवन में, खट्टा क्रीम, प्याज और मसालों के साथ, यह बहुत स्वादिष्ट निकलता है और स्वस्थ रात का खानासंपूर्ण परिवार के लिए। और इस डिश को बनाना आसान है।

• 300 ग्राम चिकन पट्टिका,
• प्याज का सिर,
• 3 युवा तोरी
• 2 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम
• 3-4 लहसुन लौंग,
• 1 चम्मच सूखी तुलसी (या कुछ ताजा)
• नमक,
• वनस्पति तेल,
• एक चुटकी पिसी हुई काली मिर्च।

एक मांस की चक्की में पट्टिका को मोड़ो।

तोरी को धो लें। इन्हें आधा काट लें और चम्मच से गूदा निकाल लें। इसे क्यूब्स में काट लें।

एक कड़ाही में चिकन पट्टिका को धीमी आंच पर, चमचे से लगातार चलाते हुए 5-6 मिनट तक भूनें। फिर उबचिनी का गूदा डालें।

नमक, तुलसी, कुचला हुआ लहसुन, थोड़ी काली मिर्च डालें और सब कुछ खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं। लगभग 10 मिनट तक हिलाएं और उबालें।

ठंडा करें और पूरे द्रव्यमान को ब्लेंडर बाउल में स्थानांतरित करें।

तब तक फेंटें जब तक स्टफिंग हवादार और सजातीय न हो जाए।

उन्हें तोरी की नावों से भर दें, उन्हें एक बेकिंग शीट पर रख दें (हम खाते हैं और वजन कम करते हैं)। थोड़ा उबला हुआ पानी डालें, सचमुच आधा गिलास और ओवन में 20-30 मिनट के लिए बेक करने के लिए भेजें।

निकाल कर ठंडा करें और एक प्लेट में निकाल लें। इस डिश के साथ परोसें।