Assurez-vous d'inclure le sarrasin dans le menu. Il contient de nombreux substances utiles nécessaire à notre corps. Il propose une solution simple et délicieuse recette- Sarrasin avec de la viande hachée dans une mijoteuse Panasonic, Redmond, Polaris et autres modèles. Essayez de cuisiner avec de la viande hachée.
Ingrédients pour le sarrasin avec de la viande hachée dans une mijoteuse:
- 350 g de viande hachée (boeuf et porc);
- 2 tasses à mesurer de sarrasin;
- 3,5 tasses à mesurer d'eau;
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive ou autre huile végétale;
- 1 oignon;
- 1 carotte;
- sel au goût.
Sarrasin à la viande hachée dans une mijoteuse: une recette pour cuisiner pas à pas le sarrasin et la viande hachée
Comme c'est délicieux de faire cuire du sarrasin avec de la viande hachée dans une mijoteuse? Faites chauffer une poêle avec de l'huile en mode "Cuisson". Couper l'oignon et la carotte en petits morceaux. Frire jusqu'à ce que l'oignon soit transparent.
Ajouter le hachis dans la mijoteuse. Faites-le frire avec le couvercle ouvert, avec les oignons et les carottes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Lors du mélange, essayez d'empêcher la viande hachée de s'égarer en morceaux, qui sont séparés par une cuillère multicuiseur.
Trier et rincer le sarrasin à l'eau. Arrêtez le programme de cuisson ou de friture. Ajouter lavé sarrasin. Versez la quantité d'eau chaude suggérée. Sel. Fermez le multicuiseur avec un couvercle.
Mettez le programme "Sarrasin". Le temps est automatique. N'ouvrez pas le couvercle pendant la cuisson - le programme pourrait se tromper.
Un bip se fera entendre lorsque le sarrasin avec de la viande hachée dans la mijoteuse est cuit. Éteignez la marmite. Bon appétit!
Vidéo de recette de sarrasin à la viande hachée dans une mijoteuse
Les amateurs de sarrasin pensent rarement à quel point cette céréale est utile pour le corps, qu'elle contient du fer, du calcium, de l'iode et du magnésium. Aujourd'hui, j'ai décidé de rêver un peu et de faire cuire du sarrasin avec de la viande hachée dans une mijoteuse, et pour un goût plus riche, j'utiliserai mes légumes préférés en cuisine : carottes, tomates et oignons.
Ingrédients:
- Sarrasin - 1,5 tasse,
- Eau - 1 verre,
- Viande hachée - 300 g,
- Poulet haché - 300 g,
- Tomate - 1 pièce,
- Oignon - 2 pièces,
- Carottes - 2 pièces,
- Sel - 1 cuillère à soupe. la cuillère,
- Poivre noir moulu - 0,5 cuillère à café,
- Huile végétale - 2 c. cuillères.
Comment faire cuire du sarrasin avec de la viande hachée dans une mijoteuse
Je mélange le bœuf et le poulet haché en proportions égales (300 g chacun) dans un bol. En général, vous pouvez utiliser n'importe quelle viande hachée : porc, porc et bœuf, poulet. Ici à faire uniquement à partir de Le bœuf haché- Je ne conseille pas. À traitement thermiqueça va devenir dur.
J'épluche l'oignon et le coupe finement. Je verse de l'huile végétale dans le bol multicuiseur, active le mode «Friture» pendant 15 minutes. Je jette l'oignon finement haché et fais frire, en remuant avec une spatule, 2-3 minutes.
Ensuite, j'ajoute de la viande hachée à l'oignon. Je fais frire encore 7 minutes. En même temps, je remue constamment la viande hachée avec une spatule, en la cassant en petits morceaux.
Pendant que la viande hachée est frite, j'épluche les carottes et les coupe en petits cubes. Ajouter les carottes à la viande hachée et aux oignons, faire revenir pendant 5 minutes en remuant de temps en temps. Le mode "Fry" est terminé.
Je lave le sarrasin à l'eau froide.
Lavez soigneusement la tomate et coupez-la en triangles (pas trop petits).
Je transfère le sarrasin lavé et la tomate hachée dans le bol du multicuiseur. je rajoute du noir poivre moulu et sel. Vous pouvez également ajouter toutes les autres épices que vous aimez. Ajouter 1 tasse d'eau et bien mélanger avec une spatule. Il peut vous sembler qu'il n'y a pas assez d'eau, mais lorsque vous faites frire la viande hachée, du jus apparaîtra dans votre bol multicuiseur et la tomate donnera du liquide supplémentaire. Par conséquent, plus besoin d'eau, sinon tout flottera. J'active le mode "Sarrasin", le temps de cuisson est de 35 minutes. Si vous ne disposez pas d'un tel mode, vous pouvez choisir quelque chose de proche, par exemple «Pilaf» ou «Riz | céréales».
Après avoir éteint le multicuiseur, je n'ouvre pas le couvercle pendant 10 minutes supplémentaires pour que le sarrasin avec de la viande hachée atteigne la consistance souhaitée.
Prêt! Tout est très simple et assez rapide ! Le sarrasin à la viande hachée s'avère savoureux, friable et très satisfaisant. Même mon mari difficile l'a mangé avec grand plaisir et en a demandé plus.
Je tiens également à préciser qu'à partir de cette quantité d'ingrédients, on obtient un volume assez important du plat final (près de 3 litres selon l'échelle de mesure du bol du multicuiseur). Si vous faites pour un petit nombre de mangeurs ou si vous essayez pour la première fois, vous pouvez réduire les proportions de moitié.
Avant de servir, je saupoudre toujours le plat fini d'herbes fraîches hachées. C'est à la fois beau et parfumé. Bon appétit!
Le plat a été cuit dans le multicuiseur Redmond M20.
Le sarrasin marchand, contrairement à la bouillie de sarrasin traditionnelle, comprend de la viande, des carottes, des oignons, parfois sauce tomate ou jus. Il est cuit au four et, à la suite d'une longue langueur, devient friable, saturé du goût de la viande et de l'arôme des épices. Une version simplifiée est meilleure pour une personne moderne - sarrasin marchand avec de la viande hachée dans une mijoteuse. La "casserole" apparue relativement récemment fait littéralement des merveilles et est déjà devenue indispensable pour de nombreuses femmes au foyer. Comment préparer du sarrasin avec de la viande hachée dans une mijoteuse? C'est ce dont nous allons traiter maintenant.
Il est préférable de le combiner avec du bœuf et du veau de sarrasin. Pas mal - filet de poulet. Mais le porc est une option moins réussie. Bien que les amateurs de viande grasse puissent bien ignorer cette règle et cuisiner du sarrasin de style marchand avec de la viande hachée dans une mijoteuse de porc. Au final, vous pouvez cuisiner de la viande hachée combinée, et pour plus de simplicité, achetez-la dans un magasin.
Au boeuf haché
Ce plat en soi n'est pas difficile à préparer, et avec une mijoteuse, tous les efforts sont généralement réduits au minimum. Il vous suffit de préparer les produits, de les couper et de les déposer séquentiellement dans le bol de l'appareil.
- un verre de sarrasin;
- un demi-kilogramme de bœuf haché (vous pouvez utiliser une combinaison - bœuf avec porc);
- deux carottes;
- une ampoule ;
- trois cuillères à soupe d'huile végétale;
- sel;
- poivre moulu (mélange de rouge et de noir).
- Épluchez et hachez les légumes : l'oignon en petits cubes, les carottes en fines lamelles (vous pouvez le râper grossièrement).
- Le sarrasin est préparé à la manière d'un marchand avec de la viande hachée dans une mijoteuse en plusieurs modes. Vous devez d'abord régler le programme "Friture" et faire revenir les oignons dans l'huile, puis ajouter les carottes et cuire pendant 7 minutes en remuant constamment.
- Ajouter la viande hachée non salée aux légumes et mélanger. Pour rendre la viande tendre, il est important d'éviter la formation de gros grumeaux, il est donc recommandé de les casser en remuant.
- Mettez le multicuiseur sur le programme "Cuisson" et faites cuire sous un couvercle fermé pendant 20 minutes.
- Triez les céréales, enlevez les débris et rincez plusieurs fois sous l'eau courante, mettez-les sur un tamis fin pour que l'eau soit en verre.
- Mettez les céréales dans le bol du multicuiseur, versez de l'eau bouillante pour qu'elle recouvre complètement les céréales, saupoudrez de sel et de poivre, mélangez bien.
- Passez le multicuiseur en mode « Sarrasin » (« Céréales » ou « Bouillies ») pendant 20 minutes.
Sur le étape finale le sarrasin marchand avec de la viande hachée dans une mijoteuse peut être cuit à la fois en mode «sarrasin» et en mode «ragoût». Le plat doit être servi chaud salades de légumes ou des herbes finement hachées.
Au poulet haché
Pour la préparation de la viande hachée, le filet de poitrine est utilisé. Avec une telle viande, la bouillie est légère et saine.
- sarrasin - 150 grammes;
- filet de poulet haché - 300 grammes;
- navet oignon - un oignon;
- carottes - une pièce;
- ail - deux gousses;
- pâte de tomate - deux cuillères à soupe;
- feuille de laurier - deux morceaux;
- huile végétale - trois cuillères à soupe;
- eau - un verre et demi;
- épices au goût (poivre moulu et sel).
- Coupez l'oignon en cubes de taille moyenne, râpez grossièrement la carotte. Placez les oignons, les carottes et la viande hachée dans le bol du multicuiseur et activez le mode "Friture" pendant dix minutes. Après cela, mettez pâte de tomate et mélanger.
- Trier les grains, rincer et ajouter au poulet haché.
- Versez de l'eau dans le multicuiseur afin qu'il recouvre son contenu. Sel et poivre.
- Réglez le programme "Riz" sur 15 minutes.
- Hachez finement l'ail et ajoutez-le à la bouillie cuite.
- Laisser mijoter 10 minutes sous un couvercle bien fermé.
Cuit à la mijoteuse bouillie de sarrasin façon marchand avec de la viande hachée servie avec des concombres marinés ou frais.
Aux champignons
La recette classique peut être modifiée à votre goût en ajoutant de nouveaux ingrédients. Comment faire cuire du sarrasin avec de la viande hachée et des champignons dans une mijoteuse? La meilleure voie- blanc, mais il est permis d'en prendre, même des champignons.
- 400 g de viande hachée;
- 300 g de sarrasin;
- 300 grammes champignons forestiers(ou magasin);
- ampoule;
- 600 ml d'eau;
- carotte;
- 50 ml d'huile végétale;
- épices.
- Couper l'oignon en petits cubes, émincer les champignons, râper les carottes.
- Versez de l'huile végétale dans le bol du multicuiseur, mettez les oignons, les carottes, la viande hachée, les champignons et activez le mode «Cuisson» pendant 15 minutes.
- Ajouter les céréales, l'eau et les épices dans la mijoteuse. Cuire 30 minutes en mode « Sarrasin » ou « Gruaux ».
Vous pouvez apporter des modifications à la recette, par exemple :
- Remplacez l'huile végétale par du beurre.
- Ajouter au ragoût d'oignons et de carottes tomates fraîches et poivron.
- Au lieu d'eau, versez de la viande ou bouillon de légumes, jus de tomate, crème sure ou crème.
Commentaires
Le sarrasin avec de la viande hachée dans une mijoteuse est un plat pratique à préparer. Il présente de nombreux avantages :
- Le plat est savoureux et satisfaisant.
- C'est abordable ingrédients nécessaires toujours en vente dans n'importe quel magasin.
- Si vous mettez de la viande maigre dans un plat, ce sera diététique.
- La cuisson dans une mijoteuse simplifie grandement le processus et libère du temps.
Il a aussi des inconvénients :
- Tout le monde n'aime pas le sarrasin, le considérant sec et sans goût.
- Tout le monde n'aime pas le goût des aliments d'une mijoteuse. Il y a encore des amateurs de plats préparés de façon traditionnelle.
Bouillie de sarrasin de style marchand dans une mijoteuse - avec du poulet, du bœuf et de la viande hachée
L'une des options pour préparer un plat de déjeuner à part entière peut être la bouillie de sarrasin de style marchand dans une mijoteuse, qui ancienne Russieétait considéré, littéralement, comme un mets délicat et sa préparation - vous pouvez le voir dans le nom du plat - était accessible aux classes supérieures.
La cuisson de la bouillie de sarrasin dans une mijoteuse est un processus sans effort accessible à tous, d'autant plus que la céréale elle-même peut servir à la fois d'accompagnement et de plat principal.
Produits requis
Dans ce cas, j'aimerais envisager plusieurs options pour préparer la bouillie: avec du poulet, du bœuf et de la viande hachée. Comment faire cuire le sarrasin marchand dans une mijoteuse? Tout d'abord, nous avons besoin de viande (poulet, bœuf ou viande hachée), directement, de sarrasin, de sel et d'épices, d'un oignon, de carottes et d'huile végétale. De plus, nous avons besoin d'un certain nombre d'ingrédients supplémentaires qui seront nécessaires en fonction de la recette de la bouillie.
Il existe plusieurs options pour préparer la bouillie: le sarrasin marchand dans une mijoteuse avec du poulet est le plus souvent cuit à l'aide d'un ingrédient supplémentaire - les champignons. Le sarrasin de style marchand avec de la viande hachée dans une mijoteuse est cuit un peu différemment - avec l'ajout de tomates au lieu de champignons.
Comment faire cuire le sarrasin avec du poulet ou du boeuf
Pour la première méthode, l'oignon est coupé en cubes et frit pendant cinq à sept minutes, après quoi des champignons hachés arbitrairement y sont ajoutés (pendant le processus de friture, ils peuvent être salés au goût pour que plus tard le plat ne soit pas fade). Les légumes sont sautés huile végétale, après quoi des carottes minables leur sont ajoutées.
Puisque nous avons du sarrasin de style marchand avec du poulet dans une mijoteuse, de la viande de poulet hachée est ajoutée à la passivation. La viande doit être frite avant de sauter car différentes sortes suggère temps différent cuisson. Les deux processus se déroulent en mode "Frying".
Après avoir préparé la passivation, les grains sont versés dans le bol multicuiseur, le mélange résultant est versé avec de l'eau et une cuisson supplémentaire a lieu en mode «Extinction». À la fin de la cuisson, les céréales sont mélangées, des épices y sont ajoutées et un peu beurre, après quoi le plat est prêt à servir à table. La bouillie de sarrasin "à la manière d'un marchand" avec du bœuf se prépare de la même manière, sauf que le temps de cuisson et la torréfaction de la viande changent.
Comment faire cuire du sarrasin avec de la tomate
Il convient de noter que cette recette est évidemment apparue plus tard, étant donné que les tomates ont été importées d'Europe en Russie et étaient considérées comme des plantes ornementales. C'est aussi la raison du choix produit de viande, très probablement, la viande hachée est apparue plus tard que le poulet ou le bœuf haché.
La deuxième méthode de cuisson du plat consiste également à faire sauter des oignons, des carottes et de la viande hachée, mais au lieu de champignons, du sarrasin marchand avec de la viande hachée dans une mijoteuse est préparé avec des tomates et de la pâte de tomate. La pâte est ajoutée à la passivation, mélangée et laissée, puis du sarrasin est ajouté, versé avec de l'eau.
La bouillie de sarrasin de style marchand dans une mijoteuse est simple et repas copieux, ce qui peut plaire agréablement au ménage. Au moment de servir, le plat peut être décoré d'herbes "au goût".
Recette : Sarrasin à la marchande en mijoteuse - avec viande hachée
Pelez l'oignon, coupez-le en petits cubes.
Faites frire les légumes avec la viande hachée en mode «viande» pendant 10 minutes.
Après ce temps, ajoutez quelques cuillères à soupe de ketchup et mélangez.
Nous lavons bien le gruau et le mettons dans le fourré du multicuiseur à la viande hachée frite.
Remplissez d'eau pour que le sarrasin soit recouvert d'eau, mais pas plus.
Nous réglons la minuterie sur 17 minutes, le mode « riz ». Vous vous concentrez sur votre modèle de multicuiseur.
Hachez finement l'ail et ajoutez-le lorsque le porridge est prêt.
Nous fermons bien le couvercle et laissons reposer 10 minutes pour que la bouillie mijote, soit saturée de l'arôme de l'ail.
Et puis vous pouvez commencer à manger. Aujourd'hui, j'ai servi du porridge avec des cornichons marinés.
Comment faire cuire du sarrasin savoureux dans une mijoteuse
Comme vous le savez, le multicuiseur est un excellent outil pour cuisiner sainement et plats juteux, que ce soit du porridge, de la soupe ou des pâtisseries. Aujourd'hui, nous examinerons les étapes et les méthodes de préparation d'un tel populaire et tout célèbre plat, comme le sarrasin à la manière d'un marchand.
Recette de copieux sarrasin façon marchand à la mijoteuse avec du porc
Pour cuisiner ce plat délicieux et simple, il vous faudra un minimum de produits et un peu de votre temps :
- Sarrasin - 200 gr.;
- Pulpe de porc - 300 gr.;
- Carotte de taille moyenne - 1 pc.;
- Oignon - 1 tête;
- Huile de tournesol ou huile d'olive - 4 c. l. ;
- assaisonnement de Noix de muscade- 0,5 cuillère à café ;
- Un mélange de poivre noir et rouge -0,5 cuillère à café;
- sel iodé.
Étapes de cuisson :
Préparez les carottes et les oignons. Pour ce faire, les légumes doivent être nettoyés, lavés. Après cela, coupez l'oignon en cubes et hachez les carottes en pailles soignées;
Versez de l'huile dans le fond du récipient du multicuiseur et faites revenir les légumes. Ce processus est effectué en mode "Friture" pendant 10 minutes maximum avec le couvercle ouvert ; 
Pendant que les légumes rôtissent, préparez le porc. Nous lavons la viande, la séchons sur une serviette en papier et la coupons en petits morceaux; 
Nous changeons le programme multicuiseur en "Extinction" et attendons la fin de sa période de mise en œuvre. 
Goût inhabituel de sarrasin à la manière d'un marchand avec du poulet dans le multicuiseur Polaris
Il est nécessaire de préparer l'ensemble de produits suivant:
- 500 gr. sarrasin;
- 300 gr. poitrines de poulet;
- 300 gr. cèpes (les champignons sont parfaits) ;
- 1 tête moyenne Luc;
- 1 petite carotte;
- 4 c. l. huiles de tournesol;
- 2 gousses d'ail;
- piment de la Jamaïque moulu;
- Sel.
Comment cuisiner un plat parfumé ::
C'est tout. De superbes sarrasins de style marchand sont prêts à servir.
Plat du marchand de sarrasin à la viande hachée dans la mijoteuse Redmond
Ainsi, les ingrédients suivants seront nécessaires :
- 500 gr. porc et boeuf hachés (dans un rapport de 1: 1);
- 250 gr. sarrasin;
- Oignon - une grosse tête;
- Une grosse carotte;
- 500 gr. eau chaude;
- Assaisonnement à partir d'un mélange de poivrons - rouges et noirs;
- 3 art. l. huile de tournesol (mais l'huile d'olive est préférable);
- 1 cuillère à café sel iodé.
Les grandes étapes de la cuisson :
Le sarrasin est prêt pour le commerce. Vous pouvez vous asseoir à table et déguster un plat de viande merveilleux et tendre.
Pour que le sarrasin avec de la viande devienne riche et tendre, au lieu d'eau tiède, il est préférable de verser du poulet ou bouillon de boeuf. Dans ce cas, le bouillon de porc ne convient catégoriquement pas en raison de sa teneur élevée en graisses.
Il est conseillé de faire d'abord frire le poulet, puis d'ajouter les légumes au multicuiseur.
Les légumes de toute mijoteuse ne sont frits qu'avec le couvercle ouvert.
Quant à la quantité d'oignon dans le plat, avec cette méthode de cuisson, elle devrait être plus. Cela est nécessaire pour donner du piquant et de la jutosité au sarrasin.
L'étape principale de la cuisson du sarrasin étonnant à la manière d'un marchand s'effectue avec le couvercle fermé et sans remuer.
Utilisez le calculateur de calories alimentaires :
Entrez le nom du produit (par exemple, "pain") et cliquez sur le bouton "Ajouter"
Il est bien connu que le sarrasin est un produit très utile. Mais nous avons l'habitude de le voir dans le rôle d'un plat d'accompagnement ou d'un ingrédient de soupe, et après tout, d'excellents plats indépendants sont obtenus à partir de céréales - par exemple, le sarrasin avec de la viande hachée. Dans une mijoteuse, il ne sera pas difficile de le cuisiner même pour ceux qui ne peuvent pas se vanter d'une riche expérience culinaire.
Les plats à base de sarrasin ne sont pas seulement extrêmement sains, ils sont également très bien absorbés, y compris le sarrasin avec de la viande dans une mijoteuse. L'association céréales et viande hachée est particulièrement réussie. Les deux composants de la composition d'un tel plat cuit dans une mijoteuse se révèlent du meilleur côté:
- le sarrasin est cuit à la vapeur pendant le processus de cuisson et transfère toute la saveur à la viande hachée ;
- la viande hachée conserve tout pendant le traitement à la vapeur caractéristiques avantageuses Viande;
- il faut un minimum de temps pour préparer un plat;
- pour faire du sarrasin avec de la viande hachée dans une mijoteuse, vous n'avez pas besoin de beaucoup de graisse supplémentaire sous forme d'huile végétale - quelques cuillères à soupe suffisent, et le reste du liquide est de l'eau et le jus des ingrédients.
Le sarrasin peut être combiné avec n'importe quel type de viande. Certes, un certain nombre de nuances doivent encore être prises en compte:
- le poulet haché (comme la dinde) est très tendre, donc le sarrasin doit être trempé dans l'eau avant la cuisson - il ramollira et n'ajoutera pas de rigidité au plat;
- le porc haché est trop gras et le sarrasin ne va pas bien avec une telle "entreprise". Par conséquent, vous devez prendre des morceaux de porc maigres ou ajouter du bœuf;
- le boeuf haché peut être dur. Il vaut mieux prendre du veau - un tel plat peut être donné même aux enfants, car cette espèce est riche en oligo-éléments;
- le canard haché ne convient pas à de telles recettes, car il est très gras et sucré (à la fois, canard, farci au sarrasin, - un plat incroyablement savoureux);
- agneau haché combiné avec du sarrasin - très savoureux et plat nutritif. Mais, comme dans le cas du porc, il vaut mieux choisir des morceaux plus maigres.
Un deuxième plat délicat est obtenu à partir de Poulet émincé avec du sarrasin. Entre autres choses, cette combinaison est diététique.
Ingrédients:
- 1,5 m. des céréales;
- 450 g de poulet haché;
- 1 carotte;
- 1 grosse tête d'oignon;
- 4 c. l. huiles (végétales);
- sel, épices;
- verts (au goût).
Cuisson:
- Nous lavons les céréales et les remplissons d'eau.
- Nous hachons l'oignon et râpons les carottes.
- Versez de l'huile dans le bol de l'autocuiseur, mettez les légumes et réglez le mode "Cuisson" pendant 5 à 7 minutes.
- Ajouter la viande hachée, faire revenir encore 10 minutes en remuant constamment.
- Nous nous endormons de sarrasin, remplissons-le d'eau bouillie froide afin que le contenu soit complètement recouvert de liquide. Ajouter le sel, les épices.
- Nous réglons le mode "Pilaf" pendant 30 minutes.
- Parsemer de persil finement haché avant de servir.
Sarrasin à la marchande
Une autre bonne façon de battre un plat avec de la viande hachée est de cuisiner le sarrasin à la manière d'un marchand.
Ingrédients:
- 1,5 m. sarrasin;
- 300 g de porc haché;
- 1 gros oignon;
- 1 petite carotte;
- 2 gousses d'ail;
- 2 tomates ou 2 c. l. pâte de tomate;
- 2 cuillères à soupe. l. huiles (végétales);
- sel, poivre, épices.
Cuisson:
- Nous lavons les céréales, les versons dans la casserole et, après séchage, les versons dans un bol.
- Nous hachons l'oignon et coupons la carotte en petites lanières.
- Faire revenir les légumes dans de l'huile végétale (de préférence d'olive ou de maïs).
- Ajouter la viande hachée et la pâte de tomate ou les tomates blanchies.
- Après avoir fait frire le mélange jusqu'à ce qu'il soit brun, ajouter les grains. Remplissez d'eau pour que le mélange en soit complètement recouvert et couvrez avec un couvercle.
- Laisser mijoter à feu moyen en remuant de temps en temps.
- Quelques minutes avant la préparation, salez, poivrez et ajoutez des épices.
- Servir chaud.
Sarrasin avec mélange de viande hachée
Il y a des situations où il reste très peu de viande hachée et vous devez l'attacher quelque part. Dans ce cas, une excellente option consiste à faire cuire le sarrasin avec un mélange de viande hachée, par exemple du poulet et du bœuf.
Ingrédients:
- 2 cuillères à soupe. des céréales;
- 1er. eau froide;
- 300 g de boeuf haché;
- 300 g de poulet haché;
- 1 tomate de taille moyenne;
- 2 gros oignons;
- 1 carotte;
- 2 cuillères à soupe. l. huiles (olive);
- sel poivre.
Cuisson:
- Nous mélangeons de la viande hachée. Nous lavons le sarrasin.
- Hachez finement l'oignon, coupez la carotte en petits cubes et la tomate en grosses tranches.
- Versez l'huile dans le bol du multicuiseur, versez l'oignon et faites-le frire en mode "Friture" pendant 3 minutes.
- Ajouter la viande hachée, faire revenir encore 10 minutes en remuant.
- Nous nous endormons carottes, cuisons encore 5 minutes dans le même mode.
- Nous mettons du sarrasin et de la tomate à la viande hachée. Versez 1 cuillère à soupe. l'eau.
- Nous réglons le mode "Sarrasin" (ou "Pilaf") pendant 35 minutes.
- Après la cuisson, laissez infuser le plat pendant 10 minutes.
Le sarrasin avec de la viande hachée dans une mijoteuse est parfait pour le déjeuner ou le dîner. C'est satisfaisant et plat sain s'avère très savoureux avec n'importe viande hachée. Par conséquent, préparez-vous au fait que même ceux qui traitent le sarrasin avec fraîcheur vous demanderont un additif.
Le sarrasin en vrac avec de la viande hachée est facile à cuisiner dans une mijoteuse. Dans celui-ci, la bouillie de sarrasin avec de la viande ne brûle pas, ne s'enfuit pas, elle s'avère savoureuse et friable (bien sûr, si vous calculez correctement la quantité d'eau).
Bouillie de sarrasin avec viande hachée et poivron il cuit très rapidement, surtout si le gruau est préalablement trempé dans l'eau.
Recette de sarrasin à la viande hachée dans la mijoteuse Polaris
Plat : Plat principal
Durée totale : 1 heure
Ingrédients
- 250 g de sarrasin
- 350 g de boeuf haché
- 100 g d'oignon
- 100 g de carottes
- 100g poivron doux
- 15-25 ml huile végétale
- Poivron rouge
- sel
Recette étape par étape avec photo
Comment faire cuire du sarrasin avec de la viande hachée dans une mijoteuse
Lavez le sarrasin. Remplissez-le d'eau tiède, laissez reposer une heure. Égoutter le reste de l'eau.
Versez de l'huile dans le bol (sa quantité dépendra de la teneur en graisse de la viande hachée), faites-la chauffer en mode friture. Mettez-y l'oignon haché.
Après 3-4 minutes, ajouter les tranches de carottes. Remuer. Faire sauter 5 minutes.
Mettez le hachis. Soit dit en passant, la viande hachée peut être utilisée non seulement pour le bœuf, mais aussi pour le poulet ou mélangée.
Cuire en remuant pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'il devienne friable.
Mettez le poivron coupé en carrés. Ne le coupez pas finement, sinon plat prêt il ne sera pas visible.
Saler et poivrer, remuer.
Verser le sarrasin dans un bol.
Mélangez à nouveau le tout.
Réglez le mode "Pilaf" (multicuiseur Polaris).
Versez eau chaude au-dessus du niveau du grain de 0,5 cm.
Abaissez le couvercle.
Après environ 22-24 minutes, un signal retentira à propos de la fin du multicuiseur. Le programme est réglé de manière à ce que l'appareil détermine lui-même le temps de cuisson des céréales.
Mélangez délicatement la bouillie.
Mettez une portion de bouillie de sarrasin avec de la viande dans une assiette, garnissez d'herbes.
Servir le sarrasin chaud avec de la viande hachée.
Bon appétit!
