Durée : 70 minutes.

Portions : 6

Difficulté : 2 sur 5

Cuisine copieuse bouillie de sarrasin avec ragoût dans la mijoteuse Redmond

Le sarrasin au ragoût est un excellent plat qui peut être servi comme deuxième pour le déjeuner et le dîner. La combinaison de douceur et de viande juteuse avec du sarrasin friable parfumé ne peut laisser personne indifférent.

Mais comment cuisiner ce plat pour qu'il plaise à tous les membres de la famille ? Le secret est très simple - faites-le cuire dans une mijoteuse. La bouillie de sarrasin avec ragoût se révélera délicieuse dans une mijoteuse de n'importe quel modèle, y compris Redmond.

Le ragoût est un excellent ajout à la fois à la bouillie et à divers plats de légumes car il ne nécessite aucune préparation préalable.

Le produit semi-fini doit être disposé à l'intérieur du bol du multicuiseur avec le reste des produits. Afin de révéler le goût de la viande et d'évaporer l'excès d'humidité, vous pouvez pré-faire frire le ragoût avec des oignons et des carottes.

Avant la cuisson, les grains sont soigneusement lavés et les grains endommagés sont sélectionnés. La ponte des céréales est effectuée après l'ajout de viande et de légumes semi-finis, ainsi que d'autres composants supplémentaires du plat.

Il convient de noter que la proportion idéale de liquide et de céréales est de 2:1. Après cuisson à la mijoteuse, le sarrasin sera friable, très tendre.

• Les ménagères expérimentées obtiennent viande semi-finie exclusivement dans des bocaux en verre. Ainsi, vous pouvez vérifier visuellement de quoi est fait exactement le ragoût. Si vous préférez les canettes, assurez-vous qu'il y a un marquage GOST.
• Le sarrasin se révélera beaucoup plus savoureux et plus aromatique si, après avoir lavé les grains, faites-le légèrement frire dans une poêle sans ajouter huile végétale. Ensuite, vous pouvez déplacer les céréales à l'intérieur du bol et commencer la cuisson dans une mijoteuse selon la recette.
• Après avoir ajouté du liquide et lancé le programme de cuisson, ne rouvrez pas le couvercle et remuez le contenu du bol. Tout cela doit être fait juste avant de servir le plat sur la table.
• La bouillie de sarrasin ne peut pas être cuite dans une mijoteuse avec le programme «Sarrasin» jusqu'à la toute fin. Vous pouvez désactiver le mode sélectionné environ au milieu de la cuisson, le plat sera prêt pendant l'infusion. Il absorbera l'humidité disponible, acquerra un goût brillant, ainsi qu'un arôme riche.
• Une petite quantité de le beurre va enrichir qualités gustatives bouillie, mais cet ingrédient doit être ajouté au stade final de la cuisson. Le beurre fondu est également autorisé.

Passons maintenant à la cuisson d'une délicieuse bouillie de sarrasin avec ragoût.

Ingrédients:

Étape 1

Tout préparer ingrédients nécessaires pour la cuisson du sarrasin avec un ragoût.

Étape 2

Pelez puis hachez finement l'oignon et la carotte. Verser la quantité requise au fond du bol huile d'olive, réglez le programme "Cuisson" sur 20 minutes. Une fois l'huile réchauffée, ajoutez les légumes préparés, fermez le couvercle.

Étape 3

Pendant la friture des légumes, ajoutez les gousses d'ail hachées avec le ragoût, mélangez bien le tout avec une spatule.

Étape 4

Étape 5

Après le signal, ouvrez le couvercle, la bouillie est prête. Ajouter le beurre, remuer doucement et laisser reposer encore 5 minutes. en mode chauffage.

Étape 6

Servir le plat cuisiné chaud avec une salade de légumes frais, il a l'air très appétissant. Bon appétit!

Le sarrasin au ragoût évoque des associations nostalgiques chez les personnes âgées. Pour ceux qui viennent de l'URSS, le sarrasin et le ragoût sont un symbole d'économie et d'économie de la femme au foyer. Et aussi les pots de ragoût et les sacs de sarrasin étaient dans les mémoires comme le contenu obligatoire des garde-manger des ménages. Et à quel point les dîners de viande copieux et inattendus en vacances (oui, c'était le cas).

Et quelles sont les associations de jeunes et très jeunes ? Peut-être que le sarrasin avec un ragoût dans une mijoteuse rime avec une auberge d'étudiants ? Avec un baccalauréat familier dans le domaine de l'autonomie culinaire? Avec l'aveu gêné d'une ouvrière : « Je n'ai pas du tout le temps de cuisiner, alors j'utilise des conserves » ?

Pendant ce temps, le sarrasin au ragoût est juste plat savoureux même très savoureux. Et le sarrasin avec un ragoût dans une mijoteuse est un plat délicieux, pratique et facile à cuisiner. Quant aux associations, elles donnent du peps au plat, le rendent un peu romantique et un peu culte. Mais c'est super !

Temps de préparation : 1h / Rendement : 3 portions
Le sarrasin avec ragoût est cuit dans une mijoteuse Redmond RMC-M10.

Ingrédients

• sarrasin 2 tasses
• eau 4 tasses
• oignon - 1 gros
• carotte 1 grosse
• huile végétale 30 ml
• ragoût 500 grammes, avec graisse et bouillon
• sel au goût
• poivre noir moulu 1/3 cuillère à café
• feuille de laurier 2 pièces

Cuisson

Épluchez les carottes et les oignons, coupez-les en petits cubes. Si vous aimez l'accent épicé à l'ail, ajoutez quelques clous de girofle.



Versez l'huile végétale dans le bol du multicuiseur, mettez les carottes et les oignons. Réglez le mode "Friture" pendant 15 minutes.



Mélanger les carottes avec les oignons. En cours de friture, ils doivent être mélangés plusieurs fois.



Dans les carottes frites avec des oignons, mettez le ragoût du bocal avec la graisse et le bouillon.



Ajoutez-y le sarrasin lavé et le laurier.



Remuer, saler au goût et poivrer. Gardez à l'esprit que le ragoût contient déjà du sel.



Versez de l'eau.



Réglez le programme "Sarrasin" (dans d'autres multicuiseurs "Riz", "Pilaf") pendant 35 minutes. Après le bip, le plat est prêt.

Si vous ne le servez pas très chaud, mettez le sarrasin avec le ragoût dans une mijoteuse sous un couvercle fermé en mode "Chauffage" pendant 10 minutes.

Le rythme de vie moderne nous oblige à chercher le plus rapidement possible des solutions d'entretien ménager afin de libérer du temps pour les besoins personnels, la communication avec la famille et les amis et les carrières. Les nouveaux appareils de cuisine qui nous permettent de nous libérer des soucis et de cuisiner facilement et rapidement gagnent en popularité. Rappelons-nous les céréales familières depuis l'enfance et cuisons le sarrasin avec un ragoût dans une mijoteuse, et sans perdre de temps ni d'efforts. Et bien que ce plat simple soit préparé rapidement et facilement, son arôme et son goût peuvent plaire avec un bouquet exquis et donner de l'énergie au corps.

Une mijoteuse est un gadget de cuisine très pratique et populaire. Il est si fonctionnel et confortable à utiliser que la plupart des personnes trop occupées par leur carrière ou d'autres activités actives y transfèrent toutes leurs préoccupations nutritionnelles familiales, aussi nombreuses soient-elles. Le multicuiseur nous montre des qualités et des propriétés vraiment impressionnantes en termes de praticité et de fonctionnalité.

Dites-moi, quoi de plus simple que d'ouvrir un bocal de ragoût, d'en retirer le contenu, de le mélanger avec n'importe quelle céréale, et en seulement 20-30 minutes vous obtenez un savoureux et plat nutritif? N'est-ce pas le rêve d'un bourreau de travail ? Même une personne très occupée peut rapidement préparer un tel dîner en y consacrant un minimum de temps ! Nous étudions la technologie!

Sarrasin avec ragoût et légumes

Ingrédients

Ingrédients pour 4 portions :

• - 2 multi-verres + -
• Viande mijotée (ragoût de boeuf)- 1 banque + -
• — 3-4 multi-verres + -
• — 1 PC. taille moyenne ou grande + -
• — 1 PC. taille moyenne + -
• - 3 cuillères à soupe. l. + -
• — selon les préférences gustatives + -
• Les assaisonnements sont mes préférés + -

Cuisson

Cette recette classique sarrasin avec ragoût pour une mijoteuse. C'est très simple, mais le plat n'y perd pas, mais seulement gagne!

1. Nous nettoyons les oignons et les carottes, les coupons en demi-anneaux, cubes ou pailles - comme vous le souhaitez. Versez de l'huile végétale dans le bol de notre multicuiseur et mettez les carottes et les oignons au même endroit. Nous programmons la friture en mode « Cuisson » pendant 15 minutes : remuez de temps en temps pendant le processus.
2. Ouvrir le ragoût et déposer son contenu dans un bol avec des légumes frits.
3. Ajouter immédiatement bien lavé sarrasin, sel, épices et la quantité d'eau nécessaire. Remuer et fermer l'appareil.
4. Sélectionnez le mode "Pilaf" ou "Sarrasin".
5. Après 40 minutes, nous respirons l'arôme oublié de l'époque soviétique, lorsque le ragoût de bœuf était considéré comme presque un mets délicat et n'était pas souvent présent aux tables du dîner.

Bon appétit!

La recette classique du sarrasin au ragoût peut être variée de toutes les manières possibles! Tout dépend de vos passions et de vos fantasmes :

• Vous pouvez ajouter quelques champignons à la friture pour plus de saveur. Tous les légumes dont vous aimez le goût et l'arôme, ou ceux que vous trouvez dans votre réfrigérateur, conviendront également.
• La friture peut être omise s'il n'y a absolument pas de temps. Il suffit juste de mélanger les légumes avec de la viande et des céréales.
• Vous pouvez ajouter de la sauce tomate ou des tomates râpées à la viande.
• Si vous aimez la cuisine plus épicée et épicée, alors quelques gousses d'ail ne feront qu'ajouter de la saveur et de l'arôme !

• Dans un plat prêt à l'emploi, vous pouvez ajouter quelques cuillères à soupe de beurre, ce qui rendra le sarrasin au ragoût plus tendre au goût.

Les multicuiseurs de différents fabricants proposent différents programmes pour la cuisson du sarrasin et d'autres céréales. Le travail du programme "Sarrasin" ou "Porridge" et similaires se poursuit jusqu'à ce que l'eau soit complètement absorbée par les céréales, puis il passe au programme de chauffage.
Exactement selon ce principe, notre sarrasin avec ragoût dans une mijoteuse est également préparé - jusqu'à ce que l'eau s'évapore dans le bol de l'appareil. Si vous êtes pressé, le plat est déjà considéré comme prêt à manger en 20-25 minutes !

Le sarrasin avec un ragoût dans une mijoteuse est l'un des plats les plus faciles à préparer. Cela ne prend pas beaucoup de temps et ne nécessite pas de compétences culinaires particulières. Mais malgré la simplicité de ce plat, on peut noter que la bouillie de sarrasin cuite dans une mijoteuse satisfait parfaitement la faim et remplit le corps d'énergie, et le ragoût aide à faire frais et à première vue sans sarrasin savoureux très juteux et raffiné.

Tout le monde peut cuisiner du sarrasin, mais tout le monde ne sait pas comment faire cuire du sarrasin dans une mijoteuse avec un ragoût. Nous avons préparé spécialement pour vous une recette simple et compréhensible pour la cuisson du sarrasin dans une mijoteuse avec ragoût.

Copieux, et en même temps, un plat simple deviendra une bouée de sauvetage pour les ménagères occupées. Nous mettons tous les produits dans votre assistant et vous pouvez faire d'autres choses. La bouillie ne brûlera pas et ne s'enfuira pas. De cette façon, vous pouvez faire cuire d'autres céréales avec l'ajout de ragoût.

Vous pouvez cuisiner un ragoût à la maison à partir de volaille, de porc ou de bœuf. Seul un tel ragoût peut être conservé exclusivement au réfrigérateur pendant 2-3 mois.

Infos gustatives Deuxième : céréales

Ingrédients

• sarrasin - 1 verre;
• ragoût - 300 grammes;
• oignon - 1 morceau;
• carottes - 1 morceau;
• eau - 2,5 tasses;
• huile végétale - 1 cuillère à soupe;
• Feuille de laurier.

Comment faire cuire de la bouillie de sarrasin avec un ragoût dans une mijoteuse

Vous devez faire cuire le rôti tout de suite. En plus des oignons et des carottes, il peut également contenir des poivrons doux.

Hacher finement l'oignon et râper les carottes. Versez de l'huile végétale dans le bol du multicuiseur Philips 3036 et placez l'oignon et la carotte. Sur le panneau, sélectionnez le mode "Fry". Après sept minutes, vous pouvez désactiver le mode. Nous n'en aurons plus besoin.

Triez le sarrasin en enlevant les débris. Bien rincer à l'eau claire. Envoyez le sarrasin dans le bol multicuiseur.

Écrasez le ragoût avec une fourchette et mettez-y le sarrasin et les légumes.

Choisissez un bon ragoût, cuit selon GOST. Un tel ragoût est vérifié plus d'une fois et la probabilité d'achat n'est pas produit de qualité meugler.

Ajouter de l'eau dans le bol du multicuiseur. Ajoutez-y du sel et du laurier. Fermez le couvercle du multicuiseur et sélectionnez le mode "Sarrasin". Si votre multicuiseur ne dispose pas d'un tel mode, sélectionnez le mode « Porridge » ou « Ragoût ». Lorsque vous choisissez ces modes, assurez-vous d'ouvrir le couvercle plusieurs fois pour assurer une bonne cuisson. Le sarrasin ne devrait pas brûler et, au moment où l'eau bout, les céréales devraient être prêtes.

Après un bip, ouvrez le couvercle et servez le plat chaud. Les légumes frais, les légumes frais le complètent parfaitement.

Un tel plat devrait être au goût des enfants, car il n'y a pas de viande à mâcher. Si votre enfant ne veut pas essayer un tel plat, proposez-lui du lait de sarrasin ou de la compote de pommes de terre.

Conseils

• Cette recette convient à la cuisine de tous les jours. Ce plat ne peut pas être qualifié de festif, mais si l'hôtesse veut toujours le servir sur la table de cérémonie, il est préférable de le placer sous une forme spéciale détachable immédiatement avant de servir. Avant de servir, la bouillie peut être décorée avec des légumes verts ou couper des spaghettis de légumes.
• Vous pouvez faire cuire de la bouillie de sarrasin avec un ragoût dans une mijoteuse avec de la sauce tomate. Cela ajoutera du piquant au sarrasin. Sauce tomate Vous pouvez acheter du prêt-à-manger ou cuisiner vous-même en fonction de tomates fraîches. Pour la cuisson, les tomates doivent être blanchies et pelées. Ensuite, ils sont coupés en petits cubes et ajoutés à la mijoteuse avec le ragoût.
• les amoureux cuisine épicée vous pouvez ajouter quelques gousses d'ail à la bouillie de sarrasin ou sauce épicée comme Tabasco.
• En plus des ingrédients principaux, lors de la préparation d'un plat, il est conseillé d'y ajouter quelques cuillères à soupe de beurre.
• Pour varier, vous pouvez ajouter des champignons au plat. différents types. Les champignons iront bien avec le sarrasin et le ragoût. Ils devront être frits directement avec des oignons et des carottes.

Le goût du sarrasin est familier à beaucoup depuis l'enfance, et aujourd'hui ce produit est présent dans l'alimentation de chaque personne. Le sarrasin présente de nombreux avantages : il est abordable, peu coûteux, sain, rassasiant et très savoureux. S'il y a des gens qui prétendent qu'ils n'aiment pas le sarrasin, c'est qu'ils ne savent tout simplement pas comment le cuisiner correctement. Cette céréale fait une grande variété de plats pour le petit déjeuner, le déjeuner et le dîner. Pour simplifier et accélérer le processus de sa préparation, vous pouvez faire appel à la technologie. Nous vous proposons plusieurs délicieuses recettes sarrasin avec ragoût dans une mijoteuse.

Le ragoût est un produit prêt à l'emploi, il n'a donc pas besoin de prétraitement. La viande est simplement transférée du bocal au bol de cuisson. Pour évaporer l'excès d'humidité et améliorer le goût, des légumes sont ajoutés au ragoût et frits ensemble. Mieux encore, la viande en conserve est combinée avec des oignons, de l'ail, des carottes, des tomates et des poivrons.

Avant la cuisson, le sarrasin est lavé et trié pour éliminer les nucléoles gâtés. Les grains sont déposés dans la mijoteuse en dernier, après les légumes et le ragoût. Ensuite, de l'eau est versée à raison de 1 à 2. Si vous prévoyez de cuisiner à sec sarrasin friable, alors le volume de liquide est légèrement réduit. Pour obtenir de la bouillie de sarrasin bouillie et visqueuse, au contraire, plus d'eau est versée. La mijoteuse est réglée sur le mode "Sarrasin" ou "Extinction".

Sarrasin avec ragoût dans une mijoteuse "armée"

Pour préparer ce simple et repas copieux, préparez les ingrédients simples suivants :

• sarrasin - 2 cuillères à soupe;
• eau - 4 cuillères à soupe;
• gros oignon - 1 pc .;
• grosses carottes - 1 pc .;
• n'importe quel ragoût - 1 boîte;
• beurre - 30 g;
• huile végétale - 30 ml;
• ail - 3 - 4 gousses;
• aneth - plusieurs branches;
• sel, poivre - au goût.

Commençons à cuisiner :

1. Pelez les carottes et les oignons et coupez-les en gros morceaux.
2. Versez l'huile végétale dans le bol de cuisson puis ajoutez les légumes hachés. Faites-les frire en mode "Cuisson".
3. Lorsque les oignons et les carottes prennent une belle couleur dorée, ajoutez-y de la viande en conserve, de l'ail haché et continuez à faire frire les aliments. N'oubliez pas de mélanger uniformément les ingrédients du futur plat.
4. Rincer le sarrasin trié sous l'eau courante et l'ajouter aux légumes avec le ragoût. Versez ensuite de l'eau dans le bol et salez les aliments. Mélangez bien le contenu du multicuiseur pour répartir uniformément le ragoût. Fermez le couvercle et laissez cuire 40 minutes en mode "sarrasin".
5. Lorsqu'il reste moins de 5 minutes avant la fin du programme de cuisson, ajoutez du beurre au plat fini et mélangez. Prenez un échantillon de sarrasin pour vous assurer qu'il est salé.
6. Saupoudrer le sarrasin fini avec le ragoût dans une mijoteuse avec de l'aneth haché et servir.

Sarrasin avec ragoût et champignons dans une mijoteuse

Le sarrasin et les champignons sont simplement faits l'un pour l'autre - de tels plats nous conquièrent avec un arôme de champignon brillant et un goût riche. Les ingrédients de notre recette sont :

• sarrasin - 1,5 cuillère à soupe;
• eau - 3 cuillères à soupe;
• champignons - 5 pièces;
• oignons - 1 pc .;
• ragoût - 250 g;
• ail - 1 gousse;
• beurre - 30 g;
• herbes provençales;
• sel.

Le sarrasin avec ragoût dans une mijoteuse est préparé comme suit:

1. Coupez les champignons lavés et épluchés en petits quartiers, mettez-les dans un bol de cuisson et assaisonnez avec 2 cuil. l. graisse de ragoût. Faites frire les champignons en mode "Friture" pendant 10 minutes.
2. Hacher finement l'oignon et l'ajouter aux champignons. Faire sauter les légumes pendant 5 minutes de plus.
3. Retirez le ragoût du pot, écrasez-le à la fourchette en une masse homogène et envoyez-le au multicuiseur. Pour évaporer l'excès de liquide, il faudra 10 minutes dans le même mode.
4. Mettez le sarrasin lavé dans le bol de cuisson. Versez ensuite 3 tasses d'eau bouillante, ajoutez du sel, des herbes sèches au goût et mélangez les produits uniformément. En même temps, mettre une gousse d'ail entière dans le gruau. Mettez maintenant la voiture en mode "Extinction". Notre sarrasin avec de la viande et des champignons dans une mijoteuse sera prêt après 40 minutes.
5. Ce plat se marie bien avec des légumes frais. Il est assaisonné de beurre et servi le midi en plat principal ou le soir en plat principal.

Sarrasin avec ragoût et aubergine dans une mijoteuse

Pour changer, vous pouvez ajouter à la base du sarrasin et du ragoût légumes de saison ce qui rendra le plat plus juteux. Dans notre recette, nous utilisons des jeunes "bleus". Voici les produits dont vous aurez besoin :

• sarrasin - 2 cuillères à soupe;
• aubergine - 2 pièces;
• ragoût de porc ou de boeuf - 300 g;
• oignons - 2 pièces;
• carottes - 1 pc .;
• huile végétale - 40 ml;
• sel poivre.

Préparons un délicieux plat pour le dîner:

1. Tout d'abord, parlons des aubergines : enlevez-en les tiges et coupez-les en cubes identiques. Mettez le légume haché dans un bol et saupoudrez-le de sel pour neutraliser l'amertume.
2. Versez un peu d'huile végétale dans un bol. Au fait, si vous voulez que le plat fini ne soit pas trop riche, remplacez l'huile par la graisse du ragoût. Nous mettons le multicuiseur en mode "Cuisson".
3. Occupons-nous maintenant du reste des légumes: les oignons aux carottes doivent être pelés et finement hachés. Verser la pièce dans le bol et faire frire pendant au moins 10 minutes.
4. Ajouter l'aubergine aux légumes, après les avoir pressés.
5. Mettez le ragoût du pot sur une assiette et "marchez" dessus avec une fourchette - les gros morceaux de viande doivent devenir une masse homogène. Nous déplaçons le ragoût dans le bol avec le reste des produits, mélangez bien.
6. Trions et lavons le sarrasin. Vous pouvez maintenant le verser dans le multicuiseur et le mélanger. Versez de l'eau bouillante dessus et ajoutez du sel et des assaisonnements au goût. Salez modérément, car le ragoût et les "bleus" sont déjà salés chez nous.
7. Changez le mode "Cuisson" en "Sarrasin" et réglez la minuterie sur 40 minutes. Plat cuisiné saupoudrer d'herbes finement hachées.

Pilaf de riz et de sarrasin avec ragoût dans une mijoteuse

Le plat semble seulement inhabituel - en fait, il est très savoureux. Allumez le multicuiseur et commencez à improviser ! Préparez les ingrédients nécessaires :

• riz cuit à la vapeur à grains longs - 1 cuillère à soupe;
• sarrasin - 1 cuillère à soupe;
• eau - 4 cuillères à soupe;
• carottes de taille moyenne - 2 pièces;
• gros oignon - 1 pc .;
• ragoût - 350 g;
• ail - 1 - 2 gousses;
• mélange d'épices prêt à l'emploi pour pilaf - 1 c.
• huile végétale - 70 ml.

Nous vous offrons instructions étape par étape pour la cuisson du pilaf :

1. couper joliment les carottes grandes pailles, et hacher l'oignon plus petit.
2. Versez l'huile dans le bol de cuisson.
3. Mettez la mijoteuse en mode "Cuisson", attendez que l'huile se réchauffe, puis versez les légumes hachés. Faites-les frire jusqu'à ce qu'ils obtiennent une teinte dorée prononcée.
4. C'était le tour du ragoût. Mettez-le dans la friture de légumes, mélangez et attendez que l'excès de liquide disparaisse. Le mélange de produits devrait acquérir une consistance plus épaisse.
5. Maintenant, vous pouvez faire les céréales. Rincez le riz plusieurs fois pour rendre l'eau claire, vérifiez que le sarrasin ne contient pas de grains gâtés et rincez-le sous l'eau courante. Mélanger les céréales.
6. Assaisonnez la masse frite dans une mijoteuse avec des épices pour pilaf et ajoutez un peu de sel. Mettez le sarrasin avec le riz dans un bol, étalez le mélange uniformément avec une cuillère sur la plaque de cuisson.
7. Versez ensuite 4 tasses d'eau bouillante. Piquer des gousses d'ail entières dans le pilaf et garnir d'une feuille de laurier (facultatif).
8. Mettez le multicuiseur en mode "Pilaf" et attendez le signal indiquant que le plat est prêt. Laissez le pilaf fini infuser pendant un quart d'heure, puis mélangez bien et offrez à vos proches un nouveau plat.

Sarrasin avec ragoût et tomates dans une mijoteuse

Les tomates rempliront le goût habituel du sarrasin de nouvelles notes et rendront un plat indescriptible brillant et appétissant. Remplacer les légumes frais si désiré. pâte de tomate. De quoi as-tu besoin:

• sarrasin - 1,5 cuillère à soupe;
• n'importe quel ragoût - 1 boîte;
• eau - 3 cuillères à soupe;
• tomates - 4 pièces;
• poivron - 1 pc .;
• oignons - 2 pièces;
• carottes - 1 pc .;
• huile végétale - 30 ml;
• sel, épices.

Nous mettons les ingrédients du plat dans la mijoteuse dans l'ordre suivant:

1. Préparons d'abord les légumes. Épluchez les oignons, les carottes et les poivrons de tout ce qui est superflu, rincez et coupez de la manière qui vous convient.
2. Versez un peu d'huile végétale dans le bol, faites bien chauffer et versez la masse végétale préparée. Activez le mode "Friture" ou "Cuisson" et faites cuire pendant 15 minutes.
3. Échaudez les tomates avec de l'eau bouillante pour en retirer facilement la peau. Coupez les légumes en gros cubes ou en quartiers et ajoutez-les au reste des légumes dans le bol. Continuez à faire frire les aliments jusqu'à ce qu'ils noircissent.
4. Mettez le ragoût dans une assiette et séparez les morceaux trop gros avec une fourchette, puis transférez la masse de viande dans le bol avec les légumes. Frire les aliments pendant 5 minutes.
5. Maintenant, rincez le sarrasin et mettez-le dans une mijoteuse, versez les 3 tasses d'eau bouillante dessus. Réduisez la quantité d'eau à votre discrétion si les tomates et le ragoût sont sous l'influence traitement thermique a donné beaucoup de jus.
6. Salez et poivrez le plat, ajoutez vos épices préférées si vous le souhaitez, mélangez bien à nouveau les ingrédients.
7. Pour la préparation finale du sarrasin avec ragoût et tomates dans une mijoteuse, il faudra 40 minutes sous un couvercle fermé en mode "sarrasin". Avant de servir le plat, remuez à nouveau le sarrasin.

Sarrasin avec ragoût et lecho dans une mijoteuse

Nous partageons avec vous un autre recette simple plats de sarrasin savoureux et juteux. Nous ajouterons du ragoût et du lecho de tomates et de poivrons faits maison aux céréales. Ce n'est pas effrayant s'il y a d'autres légumes dans votre lecho - cela n'a pas d'importance.

Voici donc la liste des ingrédients nécessaires :

• sarrasin - 1 cuillère à soupe;
• ragoût de boeuf - 300 g;
• lecho - 200 g;
• oignons - 1 pc .;
• eau - 1,5 cuillère à soupe;
• huile de friture;
• sel.

Ordre de cuisson :

1. Coupez l'oignon en petits cubes et faites-le revenir dans une mijoteuse pendant 5 minutes en mode "Cuisson".
2. S'il y a de gros morceaux de poivron dans le lecho, coupez-les en petits morceaux, puis mettez-les avec les tomates dans un bol avec les oignons. Continuez à faire frire les aliments jusqu'à ce que la masse dans le bol devienne sombre et épaisse.
3. Cassez les morceaux de ragoût en petits morceaux et ajoutez-les à la friture de légumes.
4. Attendez que toute la graisse fonde et versez le sarrasin lavé dans le bol. Salez et poivrez les produits, ajoutez les épices aromatiques de votre choix, mélangez le tout uniformément. Démarrez le programme "Sarrasin" et attendez le signal sonore indiquant que le plat est prêt.

Sarrasin avec ragoût et œuf dans une mijoteuse

Pour préparer ce plat simple, les œufs n'ont pas besoin d'être bouillis à l'avance. Les principaux ingrédients sont les suivants :

• sarrasin - 1 cuillère à soupe;
• ragoût - 1 boîte;
• oignons - 1 pc .;
• oeufs - 2 pièces;
• huile de friture;
• sel.

Comment faire cuire du sarrasin avec du ragoût et des œufs dans une mijoteuse:

1. Hacher finement l'oignon et le faire revenir dans un bol de cuisson dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit translucide.
2. Après l'oignon, envoyez le ragoût, désassemblé en fibres, dans la mijoteuse.
3. Sélectionnez les grains gâtés du sarrasin et lavez-les. Versez les céréales dans le bol pour les autres composants du futur plat.
4. Faites bouillir de l'eau, salez-la et versez 2 tasses d'eau bouillante dans la mijoteuse. Remuez les aliments, activez le mode "Sarrasin" et faites cuire pendant 30 minutes.
5. Cassez les œufs dans un bol profond. Salez-les un peu, ajoutez de l'ail haché, des épices au goût et battez la masse d'œufs à la fourchette.

Comment faire cuire de délicieux sarrasin avec un ragoût dans une mijoteuse: conseils utiles

1. Les ménagères expérimentées conseillent lors de l'achat de ragoût de privilégier le produit dans bocal en verre. Ainsi, vous verrez en quoi consiste la viande en conserve, la quantité de graisse et de gelée qu'elle contient. Si vous achetez du ragoût dans un récipient en métal, faites attention à la présence du marquage GOST.
2. Certaines femmes au foyer calcinent le sarrasin sans ajouter d'huile végétale avant la cuisson, et son goût dans le plat fini devient encore plus expressif.
3. La cuisson du sarrasin ne nécessite pas votre présence constante. Cela signifie qu'après avoir ajouté de l'eau au sarrasin, les produits doivent être fermés avec un couvercle et le plat ne doit pas être touché jusqu'à la fin de la cuisson. Le plat fini doit reposer au moins 10 à 15 minutes avant de servir.
4. Essayez de ne pas cuire le sarrasin tant que le mode Sarrasin n'est pas terminé : éteignez la mijoteuse au milieu de la cuisson et laissez les aliments infuser. Après 20 à 30 minutes, vous obtiendrez un savoureux et plat parfumé de sarrasin en vrac.
5. Il est difficile d'imaginer cuisiner du sarrasin avec un ragoût dans une mijoteuse sans ajouter de beurre - ces produits se complètent parfaitement. Un petit morceau de beurre donnera au goût du sarrasin une douceur agréable. Le sarrasin s'avère très appétissant s'il est assaisonné de ghee.