Délicieux et beau Salade "tranche d'orange" Il sera du plus bel effet sur la table de fête et vous régalera avec goût. Cette tendre salade de poulet en forme de quartier d'orange est parfaite pour les festivités hivernales. Après tout, les oranges et les mandarines sont un autre symbole des vacances d'hiver préférées de tous. La préparation de cette salade est assez simple - d'autant plus qu'une recette photo vous aidera dans sa préparation.
Ingrédients:
- 4 œufs
- 1 ampoule
- 3 grosses carottes
- 200 gr. champignons marinés (ou pasteurisés - puis 3-4 heures avant de préparer la salade, vous pouvez verser 1 cuillère à soupe de vinaigre dans un bocal de champignons pour les faire mariner)
- 2 gousses d'ail
- 100 gr. du fromage
- 250-300 gr. poule
- Mayonnaise
- huile de tournesol
Cuisson:
- Faites bouillir le poulet dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'il soit cuit, laissez refroidir si vous utilisez des cuisses ou des pilons de poulet, retirez la peau et séparez la viande des os. Couper la viande en morceaux de taille moyenne.
- Cuire les carottes jusqu'à ce qu'elles soient cuites, refroidir, peler et trois sur une râpe grossière. Nous nettoyons et hachons finement l'oignon, le faisons frire légèrement dans de l'huile de tournesol jusqu'à ce qu'il soit doré et mélangeons avec la moitié de la carotte râpée.
- Oeufs durs (à partir du moment de l'ébullition 5-7 minutes), refroidir, nettoyer et rincer à l'eau. Séparément, trois écureuils sur une râpe grossière, sur une râpe fine - jaunes.
- Couper les champignons en morceaux moyens.
- Nous nettoyons et trois ail sur une râpe fine. Trois fromages sur une râpe grossière.
- À partir de la partie de la carotte que nous avons mélangée à l'oignon, nous étalons la «tranche d'orange» sur l'assiette, occupant environ les 2/3 de l'assiette (si vous le souhaitez, cette couche peut être légèrement salée). Lubrifiez la couche avec de la mayonnaise.
- Déposer une couche de poulet dessus. Lubrifier avec de la mayonnaise.
- Étalez une couche de champignons marinés.
- Mélanger le fromage râpé avec les jaunes, l'ail et la mayonnaise et étaler sur les champignons. De plus, graisser légèrement la surface de la salade avec de la mayonnaise et bien enrober les côtés.
- Nous décorons la salade. À partir des carottes restantes, disposez les côtés de la "tranche d'orange" et le devant, puis le dessus de la salade, en laissant un espace vide pour les protéines. À partir de la protéine râpée, étalez les "veines". Et vous pouvez le rendre encore plus facile : recouvrez toute la salade de carottes, marquez les veines avec de la mayonnaise, puis placez les écureuils sur la mayonnaise.
- Laissez la salade Orange Slice reposer pendant 1 à 2 heures au réfrigérateur afin qu'elle ait le temps de s'imbiber et de servir. Avant de servir, vous pouvez décorer la salade avec des herbes fraîches.
Parmi les plats, vous aurez besoin de casseroles pour la cuisson des ingrédients, d'une planche de cuisine avec un couteau, d'une râpe, ainsi que d'un large plat plat sur lequel vous pourrez «construire» une salade en forme de tranche d'orange.
Comment faire une salade de tranches d'orange
La salade de vacances figurée est généralement une combinaison d'un grand nombre d'ingrédients, coupés en petits morceaux. Et Orange Slice ne fait pas exception. Par conséquent, la préparation de ce plat commence par couper les ingrédients. Faites cuire les œufs durs et les carottes, râpez-les sur une râpe fine et disposez-les dans des bols séparés. Râpez le fromage à pâte dure sur la même râpe et mettez-le dans un bol séparé.
Râpez grossièrement les cornichons: si vous broyez cet ingrédient en fractions plus petites, trop de liquide se détachera des concombres et la belle apparence de la salade sera en danger. Coupez l'oignon en petits cubes et coupez les champignons en morceaux moyens: de toute façon, ils se "sécheront" pendant la friture. Au même stade, faites cuire le filet de poulet (remplissez-le dans une casserole avec de l'eau, salez et laissez cuire 30 minutes).
Retirez le filet fini du bouillon (vous pouvez l'utiliser pour faire de la soupe, mais uniquement à condition qu'au moment de l'ébullition, vous ayez réussi à attraper la mousse de l'eau avec une écumoire) et laissez refroidir. Coupez-le dans le sens du grain, puis en travers pour en faire de petits morceaux. Versez un tas de morceaux de poulet sur un plat plat et formez-en un demi-cercle, semblable à une tranche d'orange.
Le poulet est savoureux mais sec. Par conséquent, vous devez maintenant compléter cette couche de salade avec de la sauce. Dessinez un filet de mayonnaise sur les morceaux de poulet.
La couche suivante est le concombre. Disposez les morceaux de cornichons râpés sur le filet de mayonnaise et recouvrez à nouveau la salade de cellules de mayonnaise.
Versez une cuillerée d'huile au fond de la poêle, faites-y revenir les cubes d'oignons et les champignons. Salez ces ingrédients et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits. Pas une seule goutte de liquide en excès des champignons ne doit rester dans la casserole. Et les champignons eux-mêmes changeront d'apparence: ils diminueront de taille et s'assombriront. Refroidissez complètement les champignons frits et formez-les dans la prochaine couche de salade.
C'est difficile à faire : les ingrédients s'effritent, tout en salissant les bords du plat. Pour éliminer ces défauts, gardez une serviette en papier à portée de main et essuyez la vaisselle avec.
Il ne vaut pas la peine de recouvrir les champignons de mayonnaise, car cette couche est déjà assez grasse - les champignons ont été frits dans de l'huile végétale. Par conséquent, déposez immédiatement les œufs râpés dessus et écrasez-les avec une spatule.
Garnir la couche d'œufs d'un filet de mayonnaise, puis saupoudrer de fromage râpé de tous les côtés (sur les côtés aussi, car la salade se dirige vers la ligne d'arrivée - la tranche d'orange doit être belle).
Avec de la mayonnaise, tracez les contours de la pulpe d'une orange à la surface de la salade.
Déposez les carottes râpées dans ces contours et appliquez le gruau de carottes restant sur le bord arrondi de la salade pour faire un zeste d'orange.
La salade "Orange Slice" est prête ! C'est l'un de ces plats qui peuvent être préparés à l'avance et non formés à la hâte le soir du Nouvel An. Si vous préparez ce plat à la veille du Nouvel An et que vous le mettez au réfrigérateur, la salade aura le temps de tremper dans la mayonnaise et deviendra tout simplement incroyablement savoureuse. Bon appétit!
Le réveillon du Nouvel An est le moment idéal pour des expériences créatives dans le service et la décoration de plats cuisinés. Les favoris des dernières décennies - les classiques "", "" et "" d'aujourd'hui ont fait place à des nouveautés culinaires au design thématique original. Fluffy "", mascarade "" et de nombreuses autres compositions vous permettent de souligner la solennité du moment et d'améliorer l'atmosphère d'un conte de fées d'hiver.
Étant donné que le Nouvel An, en plus des arbres de Noël, est associé aux agrumes, nous proposons de former une salade Orange Slice avec du poulet, des œufs et du maïs dans la composition. En plus des composants énumérés, nous utiliserons du fromage et des carottes coréennes brillantes - nous créerons un décor simple, imitant une coupe colorée d'une orange juteuse.
Ingrédients: 
- poulet fumé - 200 g (poids de viande sans os);
- carottes coréennes - 150 g;
- oeufs - 3 pièces;
- maïs en conserve - 80 g;
- fromage - 80 g;
- mayonnaise - au goût.
Salade "tranche d'orange" au poulet recette avec photo
- Viande de poulet coupée en petits cubes. Etalez en une couche dense en forme de croissant.
- Versez la base de la salade avec de la mayonnaise - appliquez une grille épaisse, transférez la sauce dans le sac et coupez la pointe fine. Ou répartissez uniformément la vinaigrette avec une cuillère.
- Sur la couche de poulet, disposez un peu moins de la moitié des carottes coréennes. Si la paille est très longue, vous pouvez d'abord la hacher légèrement avec un couteau.
- Arroser à nouveau de mayonnaise.
- Répartir le maïs uniformément. Encore une fois, dessinez un filet de mayonnaise. Cette couche n'a pas besoin d'une lubrification abondante, nous appliquons pas mal de sauce.
- Oeufs durs à l'avance, refroidir et peler. Couper en petits cubes et mélanger séparément avec une petite quantité de mayonnaise. Étaler sur une couche de maïs. Badigeonner légèrement les côtés de la laitue avec la vinaigrette à l'aide d'une cuillère ou d'une spatule en silicone.
- Maintenant, il ne reste plus que la décoration. Nous frottons finement le fromage, appliquons une couche épaisse sur la surface de la salade et la face intérieure, en appuyant sur les chips avec la paume de la main. Le deuxième côté de la figure (où la «peau d'orange» devrait être située) est laissé ouvert - nous ne le recouvrons pas de fromage.
- Hacher finement le reste des carottes coréennes. En appuyant avec la paume de la main, appliquer sur le côté ouvert.
- Ensuite, disposez les segments de carottes sur la couche de fromage pour que la salade ressemble encore plus à une tranche d'orange. Si possible, laissez le plat infuser quelques heures au réfrigérateur et servez.
La salade "tranche d'orange" au poulet et aux carottes coréennes est prête ! Bon appétit!
La salade de tranches d'orange est une recette de salade originale, intéressante et simple. Il faudra un peu de temps à l'hôtesse pour le préparer. Mais vous pouvez facilement surprendre tous les invités ! Il est peu probable qu'ils aient déjà goûté à ce chef-d'œuvre culinaire.
La salade ressemble à une vraie tranche d'orange. Mais à l'intérieur - qu'y a-t-il! La salade s'avère copieuse grâce aux pommes de terre bouillies et au filet de poulet, et l'orange et le maïs lui confèrent un goût délicat et frais inhabituel.
Lumière
Ingrédients pour 4 portions de salade :
- Pommes de terre bouillies dans une pelure - 2 pcs.;
- Filet de poulet - 140 g;
- Carottes bouillies - 3 pcs.;
- Orange - 1 pièce ;
- Maïs en conserve - 4 cuillères à soupe;
- Fromage à pâte dure - 60 g;
- Oeufs de poule bouillis - 2 pièces;
- Huile végétale - 3 cuillères à soupe;
- Sel et épices au goût;
- Mayonnaise au goût.
Cuisson
La première chose à faire est de faire bouillir les légumes (pommes de terre et carottes) et les œufs, de cuire le filet de poulet. Le filet peut être simplement bouilli, frit dans une poêle ou cuit au four.
Comment faire cuire un filet à la poêle ? Tout d'abord, chauffez la poêle et graissez-la avec de l'huile végétale. Saupoudrer ensuite les filets des deux côtés de sel et de poivre noir. Dès que la casserole est suffisamment chaude, vous devez y mettre le filet et le couvrir d'un couvercle sur le dessus afin que l'huile n'éclabousse pas dans toutes les directions. Faire revenir le filet à feu moyen. Il faut 4 minutes pour cuire le filet d'un côté. Ensuite, vous devez cuire légèrement le filet. Pour ce faire, versez un peu d'eau (50 ml) dans la casserole, couvrez-la à nouveau avec un couvercle et attendez encore 10 minutes, le filet est prêt ! Vous pouvez le refroidir.
Coupez le filet en lanières ou en cubes à votre guise. Étalez-le sur une assiette plate. La salade est feuilletée, donc pour lui il vaut mieux choisir une assiette plate, de grand diamètre. Le dessus du filet devra être légèrement saupoudré de mayonnaise.
Utilisez de la mayonnaise emballée - il est plus pratique de l'appliquer sur une salade.
Nous frottons les pommes de terre bouillies sur une râpe et les étalons sur le filet. Nous formons la forme d'une tranche d'orange à partir de pommes de terre. Le grand charme de la salade réside précisément dans le fait qu'elle a la forme d'une tranche d'orange - elle a l'air inhabituellement intéressante et attirera certainement l'attention des invités lorsqu'elle sera servie. Salez et poivrez légèrement les pommes de terre pour que la salade ne devienne pas fade.
Ensuite, étalez une couche de filet haché et saupoudrez-le à nouveau de mayonnaise.
C'est l'heure orange. Il doit être nettoyé et finement haché. Étendre la chair en une couche sur le filet de poulet.
Mettez le maïs sur la pulpe de l'orange, saupoudrez-le de mayonnaise.
Râpez les œufs de poule précuits sur une râpe. Étalez-les en une couche après le maïs.
En fait, la salade est prête. Il ne reste plus qu'à le transformer en orange. Pour ce faire, râpez le fromage sur une râpe et saupoudrez-en la salade, sans affecter les côtés.
Faisons maintenant un zeste d'orange. Pour ce faire, râpez les carottes bouillies sur une râpe et étalez-les sur le côté. C'est fondamentalement ça! Il ne reste plus qu'à décorer la salade. Pour ce faire, vous pouvez le saupoudrer de graines de sésame, décorer d'un brin d'aneth et répartir de véritables tranches d'orange autour.
Pour que la salade Orange Slice soit encore plus savoureuse, plus juteuse et plus tendre, il faut lui laisser le temps de s'imbiber. Il est conseillé de le conserver au réfrigérateur pendant 2-3 heures avant de le servir.
Une salade insolite sur la table de fête - La tranche d'orange est parfaite pour célébrer les vacances d'hiver - Nouvel An et Noël !
La portion externe originale de la salade et son excellent goût la font s'envoler de la table de fête, aux exclamations ravies de votre famille et de vos invités. Surprenez vos invités avec votre prochain chef-d'œuvre sous la forme de "Orange Slice".
- Sel (et facultatif)
- Mayonnaise (environ) - 200 g
- Champignons (en conserve) - 100 g
- Fromage à pâte dure (environ) - 100 g
- Carottes (grosses) - 2 pièces
- Oeuf de poule - 3 pièces
- Poitrine de poulet - 300 g
Pour la salade, vous devez d'abord faire bouillir la poitrine de poulet, les œufs et les carottes. Je les fais tous cuire en même temps, c'est-à-dire en même temps, dans une mijoteuse.
Et sur le bol se trouve un récipient à vapeur avec des carottes et des œufs.
Lorsque la viande, les carottes et les œufs sont prêts, vous pouvez commencer à assembler la salade. La salade est posée sur une demi-assiette. Chaque couche est légèrement "tassée" et enduite de mayonnaise. Plus ou moins la mayonnaise est l'affaire du maître, pas pour tout le monde.
La première couche est du poulet. Couper le poulet.
Répartir sur une demi-assiette. Garnir de mayonnaise.
La couche suivante, la seconde - carottes râpées. Mais nous n'étalons pas toutes les carottes, car les carottes seront toujours nécessaires pour le dessus de la salade. Et sur les carottes - encore une fois un peu de mayonnaise.
Troisième couche: champignons - champignons en conserve ou marinés. Champignons coupés. Les champignons peuvent être remplacés par d'autres. Je l'ai fait avec du beurre mariné, c'était délicieux aussi. Et avec leurs différents champignons forestiers. Après une couche de champignons, de la mayonnaise doit également être appliquée. Mais je saute la mayonnaise dans cette couche.
La quatrième couche est du fromage, qui doit d'abord être râpé. Et appliquez légèrement de la mayonnaise.
La cinquième couche est constituée d'œufs. Trois sur une râpe deux œufs entiers et un jaune (réservez la protéine pour le dessus). Plus de mayonnaise.
Toutes les couches sont prêtes. Étalez maintenant les carottes sur toute la surface et sur les côtés. Sur la photo - le moment de "frottis" avec des carottes. C'est l'avant-dernier accord.
Il ne reste plus qu'à donner à la protéine râpée de laitue l'aspect final de la tranche d'orange. Une "orange" entièrement préparée doit être mise au réfrigérateur pendant plusieurs heures.
Recette 2 : Salade de tranches d'orange aux champignons et filet de poulet
- Carottes - 2 pièces
- Oeufs - 4 pièces
- Oignon - 1 pc.
- Filet de poulet - 4 pièces
- Champignons - 200 g
- Fromage - 150g
- Ail - 3 gousses
- Mayonnaise
- Huile végétale
Nous nettoyons les oignons blancs de la coque, les rincons à l'eau courante et les hachons finement.
Lavez les carottes sous l'eau courante. Faire bouillir le premier jusqu'à ce qu'il soit cuit pendant 20 minutes, laisser refroidir, puis peler et frotter sur une râpe grossière. Le premier légume ira décorer la salade. Nous nettoyons la deuxième carotte et la frottons crue sur une râpe grossière.
Dans une poêle chaude avec de l'huile végétale, faites revenir les oignons et les carottes hachés. Remuez constamment pour que les légumes ne brûlent pas. Ensuite, mettez les carottes et les oignons finis dans une assiette séparée.
Les œufs de poule, après ébullition, faites bouillir durs pendant 10 minutes. Nous remplissons immédiatement les œufs finis avec de l'eau froide pour faciliter le nettoyage des œufs de la coquille. Ensuite, nous séparons les œufs pelés en jaune et en protéines et les frottons séparément sur une râpe fine.
Nous lavons le filet de poulet sous l'eau courante, puis le transférons dans une casserole, le remplissons d'eau et faisons bouillir pendant 30 minutes. Couper le filet refroidi en petits cubes.
Nous nettoyons les champignons de la peau, lavons et faisons bouillir pendant 15 minutes. Couper ensuite en fines tranches.
Râper le fromage à pâte dure sur une râpe grossière.
Sur un grand plat plat, disposer les ingrédients sous forme de tranche. Nous enduisons toutes les couches de laitue avec de la mayonnaise.
Nous répartissons la carotte et les oignons dans la première couche, le filet de poulet dans la seconde, puis les champignons, la quatrième couche est du fromage râpé, la prochaine ail haché, la sixième est les jaunes, la septième est la moitié des protéines. Lubrifiez soigneusement la couche supérieure de laitue et de tous les côtés avec de la mayonnaise.
Ensuite, saupoudrez également de carottes bouillies de tous les côtés et décorez avec la protéine restante. La salade prête doit être infusée pendant 2 heures.
Recette 3, étape par étape : Salade de poulet tranche d'orange
Les oranges et les mandarines sont le symbole de la nouvelle année. Par conséquent, il s'agit d'une délicieuse salade de poulet, non seulement facile à préparer, mais qui aura également l'air spectaculaire sur la table de fête. Mais il n'est pas nécessaire de le cuisiner uniquement pour le Nouvel An, je pense qu'un anniversaire ne peut se passer d'une recette aussi simple et originale.
- Poulet - 150-200 gr.;
- Fromage à pâte dure - 70-100 gr.;
- Carottes - 2 pièces
- Pommes de terre - 3-4 pièces;
- Concombres marinés - 3-4 pcs.;
- Ampoule - 1 pièce ;
- Mayonnaise - 200 ml;
- Vinaigre - 20 ml.
Faire bouillir les pommes de terre, les carottes et le poulet. Râper les pommes de terre sur une râpe moyenne, mettre sur un plat en demi-cercle handicap et graisser avec de la mayonnaise.
Hacher finement l'oignon et le faire mariner dans du vinaigre pendant quelques minutes. Presser et déposer sur les pommes de terre.
Râper les concombres marinés et mettre sur la salade, graisser avec de la mayonnaise.
Coupez le poulet bouilli ou fumé en lanières ou simplement coupé en cubes. Badigeonner à nouveau de sauce.
Éplucher et hacher les carottes bouillies. Former des côtés orange à partir de carottes.
Moudre également le fromage à pâte dure. Remplissez l'espace vide avec du fromage. Disposez les veines comme des agrumes.
Voici une si belle et originale salade appelée Orange Slice. Bon appétit à tous !
Recette 4: Salade de champignons festive Tranche d'orange
Ce plat est simple, mais savoureux et élégant.
- Carotte - 2-3 pièces;
- Pomme de terre - 2-3 tubercules;
- Oeufs - 2 pièces;
- Champignons (champignons) - 50 gr.;
- Oignon - 1 tête moyenne;
- Fromage fondu - 1 pc.;
- Mayonnaise - 150-200 gr.
Mes pommes de terre et mes carottes et, en versant de l'eau froide, faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Faire bouillir les œufs dans un endroit raide et frais, en les abaissant dans de l'eau froide.
Rincez les champignons sous l'eau courante et nettoyez-les. Nous coupons les champignons en cubes. Nous nettoyons et hachons également finement l'oignon. Versez un peu d'huile végétale dans une poêle et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit transparent. Ajoutez ensuite les champignons, ajoutez un peu de sel et faites revenir jusqu'à ce que ces derniers soient prêts.
Si vous n'aimez pas les oignons frits, les champignons peuvent être frits sans oignons. Mettez les champignons finis dans une assiette et laissez refroidir.
Lorsque tous les ingrédients sont prêts, nous commençons à assembler la salade.
La première couche est constituée de pommes de terre. Pour ce faire, épluchez les tubercules et frottez-les sur une râpe grossière dans un bol séparé. Saler et poivrer les pommes de terre au goût, ajouter la mayonnaise et bien mélanger. À partir de cette masse, nous formons la première couche de la salade Orange Slice sur un plat.
Couvrir les pommes de terre d'une couche de champignons refroidis.
La troisième couche est formée d'œufs râpés, graissés avec de la mayonnaise.
La quatrième couche est constituée de carottes. Pour ce faire, nous nettoyons les racines et trois sur une râpe fine. Couvrir délicatement la salade avec cette masse afin que la couche inférieure ne se voit nulle part.
Pour donner à la salade la forme d'une tranche d'orange, râpez le fromage fondu sur une râpe et mélangez-le avec deux ou trois cuillères à soupe de mayonnaise.
Nous étalons la masse dans un sac en plastique dense ou dans une poche à douille et décrivons les contours de la tranche, comme indiqué sur la photo.
Pour tremper la salade Orange Slice, mettez-la au réfrigérateur pendant au moins deux heures.
Recette 5 : Tranche d'orange - salade de maïs et de légumes
La salade est préparée sans oranges, mais s'appelle ainsi en raison de sa conception inhabituelle.
- poulet bouilli - 300 gr.
- deux oeufs
- maïs - 3 c. mensonges.
- cornichons. - 2-3 pièces.
- champignons - 200 gr.
- ampoule
- carottes bouillies - 1-2 pcs.
- fromage - 70 gr.
- Mayonnaise
Hacher finement les champignons et l'oignon.
Faites-les revenir avec un peu de sel.
Les concombres râper dans une râpe grossière, presser légèrement.
Râpez grossièrement les carottes.
Mettez le poulet en forme de demi-cercle, faites un filet de mayonnaise.
Disposez les concombres, puis les champignons, faites un filet.
Mettez le maïs, faites un filet de mayonnaise.
Hachez finement les œufs, disposez-les, mayonnaise.
Couvrir la salade de carottes râpées.
Marquez les tranches avec de la mayonnaise.
Râpez finement les fromages, décorez-les de tranches.
Recette 6: Salade délicieuse et lumineuse au poulet et aux champignons (avec photo)
Une salade au look aussi brillant est parfaite pour servir sur une table de fête. Les ingrédients sont simples et ordinaires, mais leur combinaison dans cette salade s'avère incroyablement savoureuse et satisfaisante. La salade se prépare assez facilement et rapidement. Idéal pour la table du Nouvel An, car les symboles des vacances d'hiver sont les mandarines et les oranges.
- Filet de poulet 300 gr
- Champignons 200 gr
- Concombres marinés 2 pièces
- Fromage à pâte dure 100 gr
- Oeufs 2 pièces
- Oignon 1 pièce
- Carottes 2-3 pièces
- Huile de tournesol 1 cuillère à soupe
- Sel, poivre moulu au goût
- Mayonnaise 200 ml
Faire bouillir le filet de poulet dans de l'eau salée. Faire bouillir les carottes et les œufs jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Lavez les champignons, coupez-les en lamelles. Faire frire dans l'huile de tournesol avec l'oignon finement haché pendant 15-20 minutes à feu moyen. Sel poivre.
La première couche consiste à couper le filet de poulet en cubes, disposés sous la forme d'une tranche d'orange. Lubrifiez chaque couche avec de la mayonnaise.
La deuxième couche est constituée de concombres marinés, râpés.
Le troisième est des champignons avec des oignons.
La quatrième couche est constituée d'œufs râpés.
Râper le fromage, disposer la couche suivante.
Décorer les bords des tranches avec des carottes râpées, faire des gouttes de mayonnaise sur le dessus.
Mettez les carottes râpées sur les gouttes de mayonnaise.
Placer au réfrigérateur pendant quelques heures avant de servir.
Recette 7: Belle salade tranche d'orange avec du riz
Salade délicieuse et lumineuse pour la table de fête décorée sous la forme d'une tranche d'orange.
- champignons marinés 200 g
- blanc de poulet bouilli 200 g
- carottes bouillies 2 pièces
- oignon 1 pièce
- riz bouilli 150 g
- fromage à pâte dure 100 g
- œufs à la coque 2 pièces
- ail 2 dents
- sel au goût
- mayonnaise 150 g
- huile végétale pour la friture 2 c. l.
Sur une assiette plate, mettre le riz en forme de rondelle d'orange en première couche.
Épluchez une carotte et un oignon, râpez les carottes et hachez finement l'oignon.Puis faites-les revenir dans une poêle dans de l'huile végétale.Mettez une couche sur le dessus du riz et appliquez une fine couche de mayonnaise.
Poitrine de poulet coupée en cubes Déposer les carottes et les oignons dessus.
Hacher finement les champignons marinés, les déposer sur le poulet et les badigeonner de mayonnaise.
Faites bouillir et écalez les œufs, râpez-les sur une râpe grossière. Mettez les champignons dessus. Graissez la couche d'œufs avec de la mayonnaise à l'ail. Pour ce faire, pressez l'ail à travers une presse dans la mayonnaise restante.
Faire bouillir la deuxième carotte et la râper sur une râpe fine. Râper le fromage à pâte dure. Couvrir le dessus de la salade avec du fromage, faire le côté des carottes. Faire également des segments sur une tranche avec des carottes. Bon appétit!
Recette 8 : Salade de carottes aux échalotes (Photos étape par étape)
Je vous propose une belle salade Tranche d'orange au poulet. Une recette étape par étape avec une photo vous aidera à la cuisiner à tout moment.
Pour que l'assemblage de la salade ne vous prenne pas beaucoup de temps, préparez d'abord tous les ingrédients pour le travail: faites cuire la poitrine, faites bouillir les carottes et les œufs. La salade sera une belle et agréable surprise pour vos invités et vos proches.
- pommes de terre au four dans la peau 3-4 pcs.,
- carottes bouillies 2 pcs.,
- blanc de poulet 300 g,
- choucroute 100 g,
- échalotes 2 pièces,
- oeufs 2 pièces,
- fromage à pâte dure 100 g,
- Mayonnaise,
- sel au goût.
Précuire la poitrine de poulet en la saupoudrant de sel et de poivre moulu au four pendant 20 minutes. Pour éviter que la viande de poitrine ne sèche, enveloppez-la dans du papier d'aluminium ou du papier sulfurisé.
Épluchez les pommes de terre au four de la peau et râpez-les sur une râpe grossière. Les pommes de terre au four ont bien meilleur goût que celles bouillies. Il s'avère non aqueux et parfumé.
Mettez les pommes de terre dans une grande assiette plate ou un plat, salez, formez une tranche.
Couper la poitrine de poulet en petits morceaux aléatoires.
Répartir la mayonnaise sur les pommes de terre en un mince filet et mettre la viande, puis la sauce à nouveau.
Coupez la choucroute avec un couteau, vous pouvez utiliser des concombres aigres ou marinés à la place. Hacher les échalotes en petits cubes, arroser de jus de citron.
Mélanger la choucroute avec les oignons et étendre avec la prochaine couche de laitue, compacte. Appliquez de la mayonnaise et étalez les œufs de poule râpés dessus.
Râpez le fromage à pâte dure sur une râpe fine. Sur le grand côté de la râpe, hachez quelques carottes bouillies.
Maintenant, appliquez la dernière fois la mayonnaise sur la salade. Prenez une carotte avec vos mains et formez les côtés d'un quartier de laitue impromptu, en appuyant légèrement avec vos doigts.
Saupoudrer de fromage sur la salade.
Avec les carottes restantes, mettez la touche finale sur le dessus de la salade, ce seront les graines de votre tranche d'orange.
La salade prête doit être infusée au froid pendant environ 1 à 2 heures. A ce moment, n'oubliez pas de mettre du film alimentaire sur le dessus de la salade pour qu'elle ne se dessèche pas.
