ซุปสำหรับเด็กอายุ 1 ปีจากปลา ปลาคอดสำหรับเด็ก สูตรทำซุปปลาง่าย ๆ สำหรับเด็กที่มีเซโมลินา

ที่คำว่า "อูฮา" เกือบหลายคนมีจานนึ่งที่ยอดเยี่ยมพร้อมกลิ่นหอมน่ารับประทานของปลาที่เพิ่งปรุงด้วยไฟ แน่นอนว่าเด็กวัยหัดเดินยังไม่คุ้นเคยกับความสัมพันธ์ดังกล่าว แต่นี่ไม่ใช่เหตุผลที่จะกีดกันพวกเขาจากจานปลาแสนอร่อย คุณเพียงแค่ต้องปรับปรุงให้ทันสมัยเล็กน้อยสำหรับห้องครัวของเด็ก ๆ

นี่คือวิธีที่ฉันแก้ไขปัญหานี้ด้วยตัวเอง เพื่อเตรียมซุปปลาสำหรับเด็ก ฉันเอาเนื้อปลาแซลมอนสีชมพูประมาณ 500 กรัม ปลาตัวนี้ไม่มันมาก แต่มีความยอดเยี่ยม ความอร่อย. ฉันยังเอามันฝรั่งลูกเล็ก 2-3 แครอทสองสามหัวหอม นอกจากนี้ แทนที่จะใช้ซีเรียลปกติสำหรับซุปปลาสำหรับผู้ใหญ่ ฉันเพิ่มข้าวเล็กน้อยลงในซุป ซีเรียลนี้มีประโยชน์มากและน่าพอใจสำหรับร่างกายของเด็ก

ดังนั้นฉันจึงใส่น้ำสำหรับทำซุปบนเตาแล้วโยนมันฝรั่งที่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ลงไปเกือบจะในทันทีเพราะฉันต้องการให้มันเดือด

จากนั้นฉันก็เลื่อนปลาในเครื่องบดเนื้อและม้วนลูกชิ้นจากเนื้อสับ

เมื่อน้ำเดือดฉันก็โยนมันลงในกระทะอย่างระมัดระวังและตอนนี้ฉันก็ผล็อยหลับข้าวและหัวหอมสับละเอียดด้วยแครอท ฉันมักจะส่งผักเหล่านี้ผ่านเครื่องปั่นหลังจากทำความสะอาด มันกลับกลายเป็นอย่างรวดเร็วและค่อนข้างเล็กซึ่งเป็นสิ่งที่ดีเพราะเด็กหลายคนไม่ชอบแครอทชิ้นใหญ่ในซุป

ซุปเค็มคุณสามารถเพิ่มเพื่อลิ้มรสและความเป็นไปได้ พริกไทยป่นหรือเครื่องปรุงรสที่ชอบอื่นๆ

ประมาณยี่สิบนาทีผ่านไป ซุปก็เกือบจะพร้อมแล้ว ดังนั้นเวลาทำอาหารทั้งหมดของจานคือ 40-50 นาที แน่นอนอย่าลืมเกี่ยวกับผักใบเขียวก่อนเสิร์ฟ ปรากฎว่าเป็นซุปปลาที่นุ่มและอร่อยมากซึ่งไม่เพียง แต่เด็ก ๆ จะชื่นชม แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ที่กินเก่งที่สุดด้วย

รายการสูตรอาหารที่คล้ายกัน

เพื่อการเจริญเติบโตที่แข็งแรงและพัฒนาการเต็มที่ของทารก คุณแม่ยังสาวทุกคนควรนำเศษอาหารมารับประทานในเวลาที่เหมาะสม สินค้าจำเป็น. เมนูของลูกน้อยจะค่อยๆ หลากหลายขึ้น นอกจากผลิตภัณฑ์จากพืชแล้ว เศษขนมปังที่เติบโตอย่างหนาแน่นควรได้รับโปรตีนและไขมันจากสัตว์ด้วย ปลาเป็นอาหารที่ขาดไม่ได้สำหรับร่างกายของเด็ก เป็นสิ่งสำคัญสำหรับคุณแม่ยังสาวที่จะเข้าใจว่าสามารถให้ปลาต้มแก่ทารกได้กี่เดือนและจะให้ซุปปลาเป็นการทดสอบครั้งแรกได้หรือไม่

ปลา - ด้านหนึ่งแคลอรี่ต่ำและอีกด้านหนึ่ง - มีคุณค่าทางโภชนาการและมีสุขภาพดีอย่างไม่น่าเชื่อ ประกอบด้วยกรดอะมิโนที่เกี่ยวข้องกับการทำงานของหัวใจและหลอดเลือด ระบบประสาทในการควบคุมกระบวนการเผาผลาญอาหาร อาหารทะเลประกอบด้วยธาตุเหล็ก แมกนีเซียม สังกะสี ฟลูออรีน แคลเซียมและฟอสฟอรัส รวมทั้งวิตามิน A, D, E สารอาหารดังกล่าวมีประโยชน์ต่อระบบและอวัยวะต่างๆ ของเศษอาหาร:

• เพิ่มคุณสมบัติการป้องกันของร่างกาย
• ช่วยระบบหัวใจและหลอดเลือด, รองรับการแข็งตัวของเลือด;
• เนื่องจากมี Ca จำนวนมากในองค์ประกอบจึงช่วยเสริมสร้างระบบกล้ามเนื้อและกระดูก
• ส่งผลกระทบต่อสภาพจิตใจของเด็กปรับปรุงการทำงานของสมอง
• รักษาระดับเลือดปกติ
• ปรับปรุงสภาพของเหงือก, เคลือบฟัน, เล็บและผม;
• รองรับการทำงานปกติของต่อมไทรอยด์
• มีส่วนช่วยในการทำให้น้ำหนักเป็นปกติ

เมื่อสามารถ

เมื่อสามารถให้ผลิตภัณฑ์ปลาแก่เด็ก ๆ ได้ กุมารแพทย์จะตัดสินใจเป็นรายบุคคล ข้อจำกัดระยะยาวเกี่ยวข้องกับการแพ้สูงของปลาและอาหารทะเล อนุญาตให้แนะนำอาหารในอาหารเมื่ออายุ 10 เดือนในรูปของมันฝรั่งบดขูด หากเด็กมีแนวโน้มที่จะเกิดอาการแพ้ความคุ้นเคยกับปลาจะเกิดขึ้นเมื่ออายุ 11-12 เดือนหรือหลังจากหนึ่งปี ตามที่ระบุไว้แล้ว แพทย์แนะนำข้อกำหนดเหล่านี้โดยพิจารณาจากระดับความทนทานต่อผลิตภัณฑ์ของแต่ละบุคคล นอกจากนี้ 8-9 เดือนความเป็นกรดของน้ำย่อยจะเพิ่มขึ้นในทารก นี่คือ ตัวบ่งชี้ที่สำคัญความพร้อมของร่างกายเด็กในการย่อยอาหารโปรตีน: เนื้อสัตว์และปลา ซุปปลาสำหรับเด็กเริ่มให้ตั้งแต่อายุ 1 ปี ในกรณีนี้จำเป็นต้องปฏิบัติตามกฎพิเศษสำหรับการเตรียมการแม้ เด็กปีหนึ่งไม่มีแนวโน้มที่จะเกิดอาการแพ้

คุณสมบัติของการทำซุปปลาสำหรับเด็กทุกวัย

ทารกแต่ละคนมีพัฒนาการตามจังหวะของตนเอง สิ่งที่ดีสำหรับเด็กคนหนึ่งอาจเป็นอันตรายต่อเด็กอีกคนอย่างไม่สามารถแก้ไขได้ มีคุณลักษณะบางอย่างของกระบวนการทำอาหารและบรรทัดฐานสำหรับการแนะนำปลาบางชนิดในอาหารสำหรับเด็ก

คุณสามารถให้ซุปปลาแก่เด็กได้เมื่ออายุเท่าไหร่? ปลาอะไรดีในการปรุงอาหาร? เพื่อหลีกเลี่ยงผลกระทบด้านลบและป้องกันการเกิดปฏิกิริยาภูมิแพ้ ต้องจำไว้ว่า:

• ควรแนะนำปลาจากส่วนเล็ก ๆ ในขณะที่สังเกตปฏิกิริยาของทารก ในกรณีที่มีอาการไม่พึงประสงค์ ผลิตภัณฑ์นี้จะถูกแยกออกจากอาหารเป็นเวลานาน (ประมาณสองถึงหกเดือน)
• ค่อยๆเพิ่มส่วน พวกเขาเริ่มอาหารเสริมด้วย 1-2 กรัมสำหรับเด็กอายุไม่เกิน 1 ปีและค่อยๆเพิ่มเป็น 40 กรัม
• คุณสามารถให้น้ำซุปข้นปลาสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 1 ขวบขึ้นไป
• เราไม่รวมเกลือ เด็กเล็กไม่ควรใส่เกลือในอาหาร เนื่องจากอาหารหลายชนิดมีเกลือเพียงพอสำหรับสิ่งมีชีวิตขนาดเล็ก
• คุณไม่ควรแนะนำอาหารใหม่ในเมนูของทารก 2 สัปดาห์ก่อนและหลังการฉีดวัคซีนป้องกัน
• ซุปปลาสำหรับเด็กหรือน้ำซุปข้นปลา, ซุปกับลูกชิ้นปรุงในหม้อหุงช้า, เด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปีควรได้รับไม่เกิน 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์
• ปลาทอดเป็นสิ่งต้องห้ามโดยเด็ดขาดสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 3 ปีและปลารมควันสามารถบริโภคได้ตั้งแต่อายุหกขวบเท่านั้น สำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 1 ถึง 3 ขวบ ควรทำอาหารจานปลาโดยใช้หม้อต้มสองชั้น หม้อหุงช้า หรืออบแล้วใส่ซุป
• เมื่อเตรียมซุปสำหรับเด็กอายุ 1 ขวบจำเป็นต้องละทิ้งน้ำซุปปลา ปลาลอกหนังล้างให้สะอาด ( เนื้อดีกว่า) ปรุงแยกต่างหาก ปลาสำเร็จรูปบดและเติมลงในน้ำซุปผัก
• อนุญาตให้เตรียมซุปในน้ำซุปได้ไม่เร็วกว่าสามปี
• คุณไม่สามารถใช้ปลาหลายชนิดได้
• พันธุ์ปลาแม่น้ำมีระดับการแพ้ที่สูงกว่า

เป็นการดีกว่าที่จะเริ่มรู้จักปลาตัวแรกกับปลาต้ม เหมาะสำหรับเด็กอายุ 9 เดือน พันธุ์ไม่ติดมันมีไขมันมากถึง 4% (ตำรวจ, ปลาเฮก, พอลลอค, คอน) ต้มนานถึงหนึ่งปีหรือ ปลานึ่งฉีดแบบขูดฝอยหรือเป็นน้ำซุปปลาน้ำซุปข้นสำหรับเด็ก ตัวเลือกที่เหมาะคือซุปปลาจากพอลลอคหรือปลาคอด แต่ไม่ใช่ซุปจาก ปลากระป๋อง. อย่าโหลดร่างกายเด็กที่บอบบางด้วยสารที่จะทำอันตรายมากกว่าดี ไม่ให้ซุปแก่เด็กอายุ 9 เดือนเนื่องจากผลิตภัณฑ์จากปลามีอาการแพ้สูง หลังจากที่ลูกได้พบ น้ำซุปข้นปลาคุณสามารถเสนอลูกชิ้นครัมบ์หรืออาหารจากลูกชิ้นปลา

คำแนะนำการทำอาหารสำหรับเด็กอายุตั้งแต่หนึ่งถึงสองปี

หลังจากหนึ่งปีอนุญาตให้ป้อนซุปปลาด้วยตัวบ่งชี้ 4-8% ( ปลากะพงขาว, ปลาดุก, ปลาคาร์พ, ปลาดุก). อาหารของเด็กอายุ 2 ปีเติมเต็มด้วยการอบและ สตูว์ปลากลายเป็นซุปที่มีความหลากหลายและหลากหลายมากขึ้น

คำแนะนำการทำอาหารสำหรับเด็กอายุ 2 ถึง 3 ปี

และหลังจากสองปี อาหารของเด็กจะเพิ่มขึ้น และคุณสามารถลองพันธุ์ไขมันตามลำดับโดยมีไขมัน 8-30% (ปลาแมคเคอเรล ปลาเฮอริ่ง ปลาแซลมอนสีชมพู ปลาสเตอร์เจียน) เมื่ออายุได้ 3 ขวบ คุณสามารถแนะนำลูกน้อยของคุณให้รู้จักกับอาหารทะเลได้

สูตรง่ายๆ

ซุปปลาสำหรับเด็กอายุ 1 ขวบเป็นอาหารที่ทำให้ทารกอิ่มดี ดังนั้นกุมารแพทย์จึงมักแนะนำให้แนะนำซุปปลากับลูกชิ้นสำหรับเด็กที่มีน้ำหนักน้อย เราขอแนะนำให้ใส่ใจกับสูตรอาหารที่ง่ายและราคาไม่แพง

สูตรทำซุปปลาซาวรี่.

ผู้ที่ชื่นชอบสตูว์ปลาที่เป็นผู้ใหญ่หลายคนสามารถซื้อซุปได้จาก ซอสกระป๋อง. ทารกสามารถเตรียมอะนาล็อกจากปลาสดที่ปรับให้เข้ากับลักษณะร่างกายของเด็ก ซุปซาวรี่พร้อมข้าวหอมมะลินี้สามารถให้อาหารทารกที่เพิ่งคุ้นเคยกับปลาได้ สำหรับเด็กโต (อายุ 2-3 ปี) สามารถเลือกผักใบเขียว, รากผักชีฝรั่ง, คื่นฉ่าย

• 150 กรัมเนื้อ saury;
• 1 เซนต์ ล. ข้าว
• 1 มันฝรั่ง;
• 1⁄2 แครอท;
• 1/2 หัวหอม;
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำ.

1. เนื้อปลาจะต้องต้มให้เย็นหั่นเป็นชิ้น
2. ในเวลาเดียวกัน เตรียมน้ำซุปผัก: ต้มผักที่ปอกเปลือกแล้ว จากนั้นนำออกจากน้ำซุปที่ได้
3. เพิ่มข้าวที่เตรียมไว้และปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที
4. เพิ่มปลาและผักสับ ต้มเป็นเวลา 3 นาที
5. ให้ลูกน้อยได้ลอง

สูตรซุปปลา

เมื่อเตรียมซุปสำหรับเด็กอายุ 1 ขวบคุณจะต้อง:

• เนื้อปลาค็อด 150 กรัม
• มันฝรั่ง - 1 ชิ้น;
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น (เล็ก);
• แครอท - ส่วนที่ 1⁄4;
• น้ำ - 2 แก้ว

1. สับปลาค็อดให้ละเอียดแล้วต้ม
2. เราปรุงผักทั้งหมดแยกกัน
3. หลังจากที่ส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้ว ให้ใส่ปลาค็อดที่ปรุงแล้วลงในน้ำซุปพร้อมกับผัก
4. เด็กที่เคี้ยวอาหารไม่ค่อยเก่ง ซุปพร้อมบดในเครื่องปั่น
5. กลายเป็นน้ำซุปข้นปลาคอดแสนอร่อยที่เด็กอายุ 1 ขวบทุกคนจะต้องประทับใจ

สูตรน้ำปลาสำหรับเด็กวัยหัดเดิน

ซุปปลากับลูกเดือยสูตรนี้อร่อยและดีต่อสุขภาพ ท้ายที่สุดเนื้อปลาเฮกช่วยกำจัดสารพิษรักษาระดับน้ำตาลในเลือด แต่ข้าวฟ่างย่อยยากกว่าซีเรียลอื่นๆ นอกจากนี้ยังมีสารอาหารน้อยกว่า ดังนั้นสูตรสำหรับซุปปลาเฮกกับลูกเดือยนี้จึงเหมาะสำหรับเด็กอายุมากกว่าหนึ่งปี

1. ในการทำเช่นนี้เราใช้ส่วนผสมทั้งหมดจากสูตรแรกและลูกเดือย
2. ต้มปลาเฮกเป็นเวลา 30 นาทีพร้อมกับหัวหอมสับละเอียด
3. นำออกมาและ น้ำซุปพร้อมเพิ่มผักจากเนื้อและซีเรียลที่ล้างแล้วเล็กน้อยในภายหลัง
4. ในตอนท้ายก่อนเสิร์ฟให้ใส่ปลาเฮก

เพื่อลิ้มรสคุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด นอกจากนี้ สำหรับการปรุงอาหาร คุณสามารถใช้ซีเรียลอื่นๆ (ข้าว ข้าวสาลี บัควีท ฯลฯ) คุณยังสามารถเตรียมซุปสำหรับเด็กอายุตั้งแต่สองปีในหม้อหุงช้าเพิ่มผักรากผักชีฝรั่ง ฯลฯ

เมื่อใดที่จะให้อาหารปลาแก่เด็กและเมื่อใดที่ปลอดภัยที่จะให้อาหารซุปจะถูกตัดสินโดยกุมารแพทย์ อย่ารีบเร่งและละเลยคำแนะนำของเขาเพราะปลาเป็นหนึ่งในสารก่อภูมิแพ้ที่ทรงพลังที่สุด โดยใช้หลักการปรุงซุปสำหรับเด็ก คุณสามารถเอาใจลูกน้อยของคุณด้วยคอร์สแรกแสนอร่อยที่แสนอร่อยและดีต่อสุขภาพ

ปลาจะถูกนำเข้าสู่อาหารของทารกเมื่ออายุประมาณ 9-10 เดือน (บางครั้งก่อนหน้านี้) และหลังจากนั้นหนึ่งปี ก็ค่อนข้างเป็นไปได้ที่ทารกจะปรุงซุปปลาซึ่งเรียกกันว่าซุปปลา แต่จะปรุงอย่างไร? เราเสนอสูตรอาหารหลายสูตรในบทความนี้

ปลาจะถูกนำเข้าสู่อาหารของทารกเมื่ออายุประมาณ 9-10 เดือน (บางครั้งก่อนหน้านี้) และหลังจากนั้นหนึ่งปี ก็ค่อนข้างเป็นไปได้ที่ทารกจะปรุงซุปปลาซึ่งเรียกกันว่าซุปปลา แต่จะปรุงอย่างไร? เราเสนอสูตรอาหารหลายสูตรในบทความนี้

สูตรหนึ่ง

ในการเตรียมซุปปลาเราต้องการ: ปลา 200 กรัม, มันฝรั่ง 1 ลูก, หัวหอม½, ผักชีฝรั่ง 1 พวง, นม 50 มล. ดังนั้นต้องทำความสะอาดและเอาปลาออกจากกระดูก (แต่ควรเอาเนื้อออกทันที) แล้วต้มจนเปื่อย กรองน้ำซุปที่ได้ จุ่มมันฝรั่งสับลงไป ปรุงเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นใส่หัวหอมสับ ปรุงเป็นเวลา 10 นาที ตอนนี้ใส่นม ปลาสับ และสมุนไพร ปรุงซุปปลาต่ออีก 5-7 นาที แล้วปิดฝา มีฝาปิดแล้วปล่อยให้เดือดเล็กน้อย หูพร้อม!

สูตรที่สอง

วิธีทำซุปปลาสำหรับเด็กด้วยวิธีอื่น? นี่เป็นอีกสูตรหนึ่ง สำหรับการเตรียมคุณจะต้อง: ปลา 100 กรัม (คอนหรือปลาคอด), น้ำ 400 มล., หัวหอม 5 กรัม, ขนมปังข้าวสาลี 1 ชิ้น, เนย 5 กรัม, ½ ไข่ไก่. ดังนั้นจากหัวและหางด้วยหัวหอมให้ปรุงหูกรองน้ำซุป ผ่านเนื้อปลาผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับ ขนมปังข้าวสาลีและไข่, ทำเนื้อสับ, ปั้นลูกชิ้นออกมา, เริ่มปรุงในน้ำซุป, ในตอนท้ายเพิ่ม เนย. น้ำซุปปลาพร้อมลูกชิ้น.

สูตรที่สาม

และอีกสูตรสำหรับซุปปลากับซีเรียล สำหรับการเตรียมคุณจะต้อง: ปลา 100 กรัม, ซีเรียล 10 กรัม (เช่นข้าวฟ่างหรือเซโมลินา), 1 มันฝรั่ง, แครอท 1/3, หัวหอม 1/3, หัวผักกาด 50 กรัม, ครีม 10 กรัม, 400 น้ำ 1 มล. ผักชีฝรั่ง 1 พวง เนย 5 กรัม

ดังนั้นให้ปรุงปลาด้วยหัวหอม จากนั้นนำปลาออก นำกระดูกออกแล้วสับ เราเริ่มปลายข้าวลงในน้ำซุปที่เดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาทีตอนนี้ใส่มันฝรั่งแล้วแครอทขูดแล้วปรุงประมาณ 10-15 นาที ในตอนท้ายใส่ผักใบเขียวปลาสับและเนยปรุงอาหารต่ออีก 5 นาที พร้อม!

ด้วยวิธีนี้สามารถเตรียมหูสำหรับเด็กได้ แต่คุณสามารถแสดงจินตนาการและสร้างสรรค์สิ่งของคุณเองได้ - เด็กทารกจะชอบมันอย่างแน่นอน!

บางทีเกี่ยวกับผลประโยชน์ เมนูปลาในอาหารของทารกทุกคนรู้ วิตามิน ธาตุและกรดไขมันโอเมก้า 3 จะต้องรวมอยู่ในอาหารของทารกหลังจาก 11-12 เดือน วัยนี้จำเป็นต้องเริ่มทำความรู้จักกับเศษเล็กเศษน้อยด้วยสิ่งนี้ สินค้าที่มีประโยชน์ซึ่งถูกย่อยอย่างสมบูรณ์และช่วยให้การทำงานของระบบย่อยอาหารกระฉับกระเฉง

เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การระลึกว่าต้องนำปลาเข้าไปในอาหารปกติของทารกด้วยความระมัดระวังเป็นอย่างยิ่ง ท้ายที่สุดแล้วปลาเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่ค่อนข้างแรงซึ่งเป็นปฏิกิริยาที่สามารถแสดงออกได้อย่างชัดเจนในเด็กเล็ก ดังนั้นในครั้งแรกคุณสามารถเพิ่ม 1/5 ช้อนชา ปลาต้มในโจ๊กหรือผักสำหรับลูกน้อย เมื่อเวลาผ่านไป ปริมาณเสิร์ฟจะเท่ากับ 50 กรัม แต่กระบวนการนี้จะใช้เวลาหลายสัปดาห์

อายุขัยของทารกอายุ 14-16 เดือน คุณทำอาหารให้เขาได้ ซุปอร่อยกับปลาคอดซึ่งเป็นที่สุด ปลาที่ดีที่สุดสำหรับเด็กและ อาหารไดเอท.

ในการทำซุปคุณจะต้อง:

• ปลาคอด - 100 กรัม
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น,
• หัวหอม - หัวหอมเล็ก 1 หัว
• แครอท - 1 ชิ้นขนาดกลาง
• ข้าว - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ - 1 ลิตร
• ผักใบเขียว เกลือ ใบกระวาน - ไม่จำเป็น ในปริมาณที่จำกัด

ทำซุปปลาค็อดให้อาหาร

ล้างปลาและต้มในกระทะหรือนึ่งอย่างน้อย 20 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้น ลอกหนังและกระดูกออกจากปลาค็อด แบ่งเป็นชิ้นประมาณ 50 กรัม

ปอกหัวหอมแล้วต้มในน้ำเค็มเล็กน้อยเป็นเวลา 15 นาที แล้วดึงออกมาโยนทิ้ง

ล้างมันฝรั่งและแครอท ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มในน้ำซุปหัวหอมและนำไปต้ม
ล้างข้าวและเพิ่มลงในผัก

ปรุงจนส่วนผสมทั้งหมดสุกประมาณ 15 นาที เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับชนิดของผักและอุปกรณ์ในการปรุงอาหาร

ก่อนความพร้อม 3-4 นาที ใส่ปลาและสมุนไพรลงในซุป

ปล่อยให้ยืนต่ออีก 15 นาที

ซุปปลาสำหรับให้อาหารพร้อม!

ปลาคอดสามารถใช้เป็นอาหารปลาชนิดแรกได้ สินค้านี้มีมากมาย คุณสมบัติที่มีประโยชน์. จากนั้นคุณสามารถปรุงซุป ลูกชิ้น และอื่นๆ อาหารอร่อยในหม้อหุงช้าหรือตามปกติ - ในกระทะ เท่าไหร่ที่จะให้ลูกปลาและสูตรที่จะใช้ - ขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ

ปลาคอดเป็นปลาทะเลที่อยู่ในตระกูลปลาคอด ระยะเวลาในชีวิตของเธอสามารถเป็น 25 ปี ในช่วงเวลานี้จะมีขนาดใหญ่มาก - ประมาณ 1.8 ม. โดยทั่วไปจะจับปลาซึ่งมีอายุ 3-10 ปีและน้ำหนัก 0.3-4 กก. ด้านหลังทาสีเขียวและมีครีบหนาแน่นสามครีบ หน้าท้องเบาและมีหนวดอ้วนที่คาง

กินทั้งเนื้อนุ่มและตับ ปลาดังกล่าวไม่เหมาะกับการขนส่งระยะยาว ดังนั้นจึงถูกแช่แข็งหรือเค็ม ตับไปถึงผู้บริโภคในรูปของอาหารกระป๋อง ในการเตรียมปลาค็อดสำหรับเด็กอายุไม่เกิน 1 ปี คุณสามารถใช้สูตรใดก็ได้ที่ต้องต้ม อบ ตุ๋นในหม้อหุงช้าหรือในกระทะธรรมดา

คุณค่าทางโภชนาการ

เนื้อแบบนี้ ปลาทะเลมีโปรตีนประมาณ 20% (ตับเพียง 5%) และความสามารถในการย่อยได้สูงกว่าเนื้อสัตว์ที่มาจากสัตว์หลายเท่า ปลามีกี่แคลอรี? ไม่เกิน 80 กิโลแคลอรี ซึ่งช่วยให้สามารถรวมอยู่ในอาหารได้ แต่อย่าลืมว่าตับปลาคอดมีไขมันอยู่มาก ปริมาณแคลอรี่ของมันคือประมาณ 613 กิโลแคลอรี อย่างไรก็ตามเรื่องนี้ตับดังกล่าวมีวิตามินมากมาย (A, B, C, D), องค์ประกอบขนาดเล็กและมาโคร (แคลเซียม, ฟอสฟอรัส, เหล็กและอื่น ๆ ) กรดไม่อิ่มตัว

เนื้อยังมีองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์:

• • วิตามิน - A, กลุ่ม B, C, H, E, PP;
  • แร่ธาตุ - โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส สังกะสี ฟลูออรีนและอื่น ๆ
  • กรดไขมันไม่อิ่มตัว
  • เถ้า;
  • คอเลสเตอรอล.

ปลาคอด - ประโยชน์และเป็นอันตราย

ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์

หากคุณปรุงเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ซุปจากเนื้อของปลาดังกล่าว ต้มหรือเคี่ยวในหม้อหุงช้าหรือด้วยวิธีอื่นคุณสามารถบรรลุผลลัพธ์ต่อไปนี้:

องค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่ของปลาค็อด

• • เป็นไปได้ที่จะทำให้น้ำหนักเป็นปกติเนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้ประกอบด้วยแคลอรี่ขั้นต่ำ
  • ปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหาร
  • เพิ่มการทำงานของสมอง
  • เปิดใช้งานกระบวนการสร้างเลือด
  • ปรับปรุงสภาพของผิวหนัง, เล็บ, ผม;
  • กล้ามเนื้อหัวใจแข็งแรงขึ้น
  • ป้องกันการพัฒนาของโรคกระดูกอ่อน

ข้อห้ามในการใช้งาน

สูตรที่ใช้เนื้อปลาทะเลควรใช้ด้วยความระมัดระวังสำหรับเด็กหรือผู้ใหญ่ที่เป็นโรคไตหรือโรคนิ่ว ไม่ว่าคนป่วยจะกินปลาไปกี่ตัว อาการของมันก็แย่ลงได้มาก

ควรระลึกไว้เสมอว่าเนื้อปลานี้สามารถสะสมปรอทและสารหนูได้ในปริมาณเล็กน้อย เพื่อป้องกันสิ่งนี้ ควรซื้อปลาที่จับได้นอกชายฝั่งอลาสก้า

ตับปลาคอดควรแยกออกจากอาหารของเด็ก สตรีมีครรภ์ และผู้ที่มี ความดันโลหิตสูง. มีไขมันและสารกันบูดจำนวนมากซึ่งมีผลเสียต่อร่างกาย แนะนำให้บริโภคตับในปริมาณน้อยและในตอนเช้าเท่านั้น ควรซื้ออาหารกระป๋องซึ่งใช้วัตถุดิบคุณภาพสูง ปริมาณสารกันบูดขึ้นอยู่กับประโยชน์ของสารเหล่านี้โดยตรง

ตับปลา

ผลิตภัณฑ์นี้ให้อายุตั้งแต่เท่าไร?

วิธีที่ดีที่สุดปรุงปลาค็อดสำหรับเด็ก - ต้ม

สูตรปลาค็อดบางสูตรใช้ได้กับเด็กอายุไม่เกินหนึ่งปี การให้ปลาครั้งแรกมากน้อยเพียงใดนั้นขึ้นอยู่กับแนวโน้มที่จะแพ้ของเด็ก ถ้าเขาทนต่ออาหารเสริมอื่นๆ ได้ดี แนะนำให้เริ่มด้วย 0.5 ช้อนชา เมื่ออายุ 9-10 เดือน เด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปีจะได้รับซุป, นึ่ง, เนื้อต้ม ในอนาคต คุณสามารถปรุงอาหารที่ซับซ้อนมากขึ้นสำหรับลูกของคุณ - หม้อปรุงอาหาร มูส พาย

สำหรับเด็กอายุไม่เกินหนึ่งปีแนะนำให้ต้มปลาก่อน แต่ไม่ควรทอด อัตรารายวันสำหรับเด็กประมาณ 50-70 กรัม ในอาหารของทารกอายุไม่เกินหนึ่งปี ผลิตภัณฑ์นี้อาจมีไม่เกิน 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์ หากเด็กมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคภูมิแพ้ให้ปลาแก่เขามากแค่ไหน - ตัดสินใจด้วยตัวเอง ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้จำกัดตัวเองไว้ที่ 1 หน่วยบริโภคต่อสัปดาห์