หลายปีที่ผ่านมา ฉันได้จัดทำแผนการเดินทาง "ในอุดมคติ" ของตัวเองขึ้นเพื่อสำรวจเมืองซาลซ์บูร์ก เริ่มและสิ้นสุดที่ลานจอดรถใกล้โรงเบียร์ "ออกัสตินเนอร์" (ออกุสตีเนอร์ บรอยสตูบล์ ซู มูลน์) www.augustinerbier.at.
จากที่นี่ ไปตามสะพานลอยMüllner Steg (วิวเมืองจากสะพานที่สวยงาม) เราข้ามไปยังอีกฟากหนึ่งของแม่น้ำและมุ่งหน้าไปยังพระราชวังมิราเบลล์ จากนั้นเราก็ปีนขึ้นไปบนภูเขา Kapuzinerberg ไปที่วัด วิวพาโนรามาที่สวยงามเปิดขึ้นจากที่นี่ คุณเพียงแค่ต้องไม่พลาดเส้นทางและไปที่จุดชมวิวที่มองเห็นป้อมปราการ Hohensalzburg เราลงไปตามเลน Imbergstige อันเก่าแก่ และข้ามสะพาน Stratbrücke เราไปที่บ้านที่ Mozart เกิด จากนั้นเราเดินผ่านศูนย์กลางประวัติศาสตร์ อย่าลืมแวะตลาดที่ University Square ซึ่งเป็นอารามของ St. เปตราและสุสานเก่าที่อยู่ติดกัน มหาวิหารและร้านค้าบน Getreidegasse คุณสามารถนั่งรถกระเช้าขึ้นไปยังป้อมปราการได้ (ค่าลิฟต์รวมค่าเข้าชมการตกแต่งภายในแล้ว) แต่คุณต้องเดินขึ้นลิฟต์ที่จะพาผู้เข้าชมไปยังพิพิธภัณฑ์ศิลปะสมัยใหม่ในเมินชส์แบร์ก เพลาลิฟต์ถูกเจาะเข้าไปในหิน การจ่ายเงินเพิ่มขึ้น - 2.20 ยูโร
จากที่นี่ ท่านจะได้เพลิดเพลินกับภาพพาโนรามาที่ดีที่สุดของซาลซ์บูร์ก
ตามทางลาดชันมีเส้นทางเดินป่าที่จะนำคุณไปสู่ทางเข้าด้านบนสู่โรงเบียร์จาก Augustinergasse โปรดทราบว่า สถานประกอบการเปิดให้บริการเฉพาะเวลา 15:00 น. ในวันธรรมดา และตั้งแต่ 14:30 น. ในวันหยุดสุดสัปดาห์และวันหยุดนักขัตฤกษ์ วันธรรมดาคนจะมาตอนเย็น แต่วันหยุดสุดสัปดาห์ก็เปิดแล้ว ในช่วงเวลาเหล่านี้ สถานที่ต่างๆ จะตึงเครียด
บันไดหน้านำไปสู่วังเบียร์! อย่างไรก็ตามอย่าลืมว่านี่คืออดีตอาราม
งานแรกและหลักคือการหาตารางฟรี มีห้องโถงทั้งหมด 4 ห้อง: ผู้สูบบุหรี่ 2 คนและผู้ไม่สูบบุหรี่ 2 คน รวมทั้งโรงเบียร์ขนาดใหญ่ในฤดูร้อนซึ่งมีโต๊ะวางอยู่กลางแจ้งใต้ต้นไม้ดอกเหลือง ในเวอร์ชั่นฤดูหนาวจะดูเหมือนสุสานเล็กน้อย
ปักหลักและสนุก! เราปล่อยให้พนักงานดูแลสิ่งของและไปหาอาหาร แผงขายอาหาร หยิบถาดแล้วสั่งอะไรก็ได้ที่คุณต้องการ ทุกอย่างถูกจัดวางบนจานกระดาษและมอบเครื่องใช้ไม้ - การต่อสู้เพื่อสิ่งแวดล้อมและของเสียเป็นศูนย์ในการดำเนินการ แผงลอยต่างกันไป ทุกรสชาติ มีทั้งเนื้อ ปลา มังสวิรัติ มีสลัด กับเพรทเซล แต่ ของว่างเนื้อดูน่ารับประทานที่สุด
ราคาต่ำ แต่อาหารก็ง่าย - ซี่โครงกับ มันฝรั่งอบและ กะหล่ำปลีดอง– 7.90 ยูโร คุณไม่ควรคาดหวังความหรูหราจากอาหารท้องถิ่น สิ่งสำคัญที่นี่คือเบียร์และบรรยากาศ
นอกจากนี้ยังมีแผงขายของที่คล้ายกับชิป พี่น้อง! อย่าหลงกลมันไม่ใช่มัน มันเป็นหัวไชเท้าหั่นบาง ๆ ! อาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับเบียร์นี้ไม่เหมาะกับเรา แต่อย่างใด
มาต่อกันที่ขั้นตอนการเทเบียร์กัน จุดรั่วไหลมีลักษณะดังนี้:
หยิบเหยือกบนหิ้งตามความปรารถนาของคุณ - มวลรวมครึ่งลิตรหรือมวลลิตร (ไม่มี 0.3) ล้างในน้ำพุ ชำระเงินที่จุดชำระเงินตามอัตราและไปที่จุดหกด้วยเหยือกและใบเสร็จ เบียร์เป็นเบียร์แบบเบาเพียงหนึ่งชนิดเท่านั้น แต่ถูกเทโดยตรงจากถังไม้โอ๊ค และเจ๋ง! คุณสามารถหลีกเลี่ยงขั้นตอนทั้งหมดนี้ได้ - พนักงานเสิร์ฟจะนำเบียร์มาให้คุณ แต่จะมีราคาแพงกว่าและไม่น่าสนใจ
เพียงเท่านี้กระบวนการรับอาหารก็สิ้นสุดลง ไปกินข้าวกัน!
สรุป: เป็นสถานที่ที่น่าสนใจมาก เป็นเรื่องที่น่าสนใจไม่ใช่เพราะรสชาติของอาหาร หรือแม้แต่คุณภาพของเบียร์ แต่ด้วยบรรยากาศที่เป็นประชาธิปไตย ผู้คนมาที่นี่เพื่อสังสรรค์และผ่อนคลาย มากับครอบครัวพร้อมเด็กๆ กับเพื่อนและเพื่อนร่วมงาน ที่นี่พวกเขาฉลองวันเกิด ฉลองวันหยุด รวบรวมงานเลี้ยงบริษัท ทุกคนเท่าเทียมกันก่อนเบียร์: เด็กและผู้ใหญ่ เจ้านายและพนักงาน
PS 1: ทางออกสู่ที่จอดรถอยู่ด้านล่างคุณ - วงกลมปิด
PS 2: ในออสเตรีย ขีดจำกัดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่อนุญาตคือ 0.49 ppm แต่ฉันไม่ดื่มขณะขับรถ
หากคุณต้องการไปเที่ยวทั่วยุโรปที่จัดโดยฉัน โปรดดูข้อเสนอปัจจุบันสำหรับการเข้าร่วมกลุ่มบนเว็บไซต์ของฉัน www.dmitrysokolov.ru
Dmitry Sokolov
- การเดินทางไปยุโรปที่ผิดปกติ http://www.sokolovcz.ru/
- หอพักของเราในเซาท์โมราเวีย http://www.pansionnalednicke.ru/
- บล็อกการเดินทางของฉัน
หากคุณได้เดินทางไปประเทศที่พูดภาษาเยอรมันแล้ว คุณอาจรู้ว่าอาหารในส่วนนี้ของโลกนั้นส่วนใหญ่เป็นชาวนาที่เรียบง่าย ในการปรุงอาหาร เนื้อสัตว์ มันฝรั่ง กะหล่ำปลีเปรี้ยว, สมุนไพรและน้ำเกรวี่ต่างๆ ของหวานปรุงโดยใช้ผลไม้ท้องถิ่น เช่น ลูกพลัม แอปเปิ้ล แอปริคอต นอกจากอาหารออสเตรียทั่วไป เช่น ชนิทเซล ไส้กรอก หรือสตูว์เนื้อวัว ซาลซ์บูร์กยังมีอาหารพิเศษเฉพาะของตัวเองที่นักท่องเที่ยวไม่สามารถต้านทานได้
วิธีเลือกซื้อขนมครก ขนมปังแฮม(เลเบอร์เกเซมเมล). เป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่คนในท้องถิ่นทุกวัยและทุกอาชีพ และจำหน่ายพร้อมมัสตาร์ด หวานหรือเผ็ด
เป็นอาหารว่างในร้านอาหารท้องถิ่น ให้คุณได้ลิ้มลอง สารพันจากชีส กระตุก, ไส้กรอกและผักดอง จานนี้เสิร์ฟบนกระดานไม้ชาวนาพร้อมขนมปังดำ เหมาะสำหรับเบียร์
ซุปส่วนใหญ่เป็น ซุปข้น- จากบรอกโคลี ฟักทอง มันฝรั่ง หัวหอมและกระเทียม บางครั้งซุปดังกล่าวจะเสิร์ฟในขนมปังโรลซึ่งกินกับซุปอย่างสงบ แบบดั้งเดิมคือ ซุปแพนเค้ก ( fritattensuppe ). แพนเค้กถูกตัดเป็นเส้นแล้วเติมน้ำซุปใสด้วยสมุนไพร
ฤดูใบไม้ร่วงที่สองอย่าลืมลอง เกม - ย่างจากกวาง กวางโร หรือ เป็ดป่า. บ่อยครั้งที่จานนี้เสิร์ฟพร้อมสลัดกะหล่ำปลีแดงหรือแอปเปิ้ลอบ
เครื่องเคียงที่ไม่ธรรมดาคือ knodels- เกล็ดขนมปัง เสิร์ฟกันหลายคน อาหารจานเนื้อแทนขนมปัง ลูกชิ้นเหล่านี้มักใส่เครื่องเทศ น้ำมันหมู ผักโขม หรือแม้แต่เห็ด
ปลาก็น่าลองเช่นกัน แต่ควรมาจากทะเลสาบในท้องถิ่น เช่น Royal Lake (Königessee) หรือภูมิภาค Salzkammergut นี่คือ ปลาเทราท์ หรือ saibling(Saibling) และ zaibling เป็นปลาที่ไม่มีค่าเทียบเท่าในภาษารัสเซีย เพราะมันพบได้เฉพาะในทะเลสาบอัลไพน์เท่านั้น
ภาพถ่ายโดย Salzkammergut Tourismus © STMG
อาหารออสเตรียและบาวาเรียทั่วไปคือ สตูว์หมู(Schweinsbraten) แต่สนับมือในซาลซ์บูร์กนั้นหายากกว่า - เพราะจานนี้เป็นเรื่องปกติสำหรับบาวาเรีย
ว่าด้วยเรื่องพันธุ์ เบียร์จากนั้นจึงผลิตเบียร์ Stiegl, Augustiener และ Die Weiße ในซาลซ์บูร์ก และมีร้านอาหารที่มีชื่อเดียวกันกับอาหารแบบดั้งเดิมที่โรงเบียร์ เบียร์เช่นเดียวกับในบาวาเรียเป็นเรื่องปกติที่จะดื่มกับของว่าง เพรทเซล- เพรทเซลไร้เชื้อกับเกลือหยาบ
ภาพถ่ายของ Tourismus Salzburg
ผู้ทานมังสวิรัติในออสเตรียมีช่วงเวลาที่ยากลำบาก โดยปกติการเลือกอาหารที่ไม่มีเนื้อสัตว์จะไม่ค่อยดีนัก คุณสามารถลองเช่น ชีสหม้อปรุงอาหาร(Kasespätzle). เหล่านี้เป็นเกี๊ยวขนาดเล็กอบกับชีสและหัวหอมทอด หรือ knodel ใน ซอสเห็ดซึ่งหาได้แทบทุกที่
ของหวาน. เมื่อเดินไปตามถนน คุณจะเห็นโฆษณาของ Salzburg มากกว่าหนึ่งรายการ nockerl. จานนี้เป็นไข่ขาวใส่น้ำตาล อบในเตา ซึ่งครั้งหนึ่งเคยร้องโดยกวี จานนี้มีแคลอรีสูงมากหนึ่งมื้อก็เพียงพอสำหรับสองคน เสิร์ฟพร้อมแยมร้อน
หลายเมืองในออสเตรียมีร้านอาหารติดดาวมิชลิน เชฟมีความสุขที่ได้อยู่ที่นี่และทำไส้กรอก เหล้ายิน และสตรูเดิ้ล เมืองซาลซ์บูร์กเป็นหนึ่งในศูนย์กลางการท่องเที่ยวหลักและเป็นเมืองที่ใหญ่เป็นอันดับสี่ของประเทศ
ชาวออสเตรียภาคภูมิใจในประเทศของตน ท้ายที่สุด ออสเตรียเป็นอาณาจักร ฮังการี อิตาลี เชโกสโลวะเกีย โรมาเนีย - ชาวออสเตรียได้รับสิ่งที่ดีที่สุดจากประเทศเหล่านี้ ซาลซ์บูร์กเข้าร่วมจักรวรรดิฮับส์บูร์กค่อนข้างช้า เมืองนี้ร่วมกับภูมิภาคโดยรอบเป็นรัฐอิสระจนถึง พ.ศ. 2359
มันถูกปกครองโดยเจ้าชายนิกายโรมันคาธอลิกที่มืดมน พวกเขาหลีกเลี่ยงสงครามสามสิบปีอย่างชำนาญ ซึ่งทำลายล้างยุโรปเหนือมากกว่าสงครามโลกครั้งที่สอง พวกเขาใช้รายได้ของรัฐ - ส่วนใหญ่มาจากเหมืองเกลือที่ทำให้เมืองนี้ชื่อ - กับสถาปัตยกรรมบาโรกปิดทอง ดนตรีในศาล และที่น่าดึงดูดยิ่งกว่านั้นคือ กับนายหญิง ปราสาท Mirabell ซึ่งอยู่ในสวน The Sound of Music ถ่ายทำ สร้างขึ้นโดยเฉพาะสำหรับ Salome Alt ผู้เป็นที่รักของเจ้าชายอาร์คบิชอป Wolf Dietrich von Reitenau ซึ่งเธอมีลูกด้วยกัน
แม้จะมีการแบ่งออสเตรียตอนปลาย แต่ซาลซ์บูร์กถือเป็นเมืองหลวงแห่งการทำอาหารของโลก มีดาวมิชลินและหมวก Gomillo อยู่ที่นี่มากกว่าที่อื่นในยุโรป ร้านอาหารดัง เอสซิมเมอร์ , Riedenburg และ Pfefferschiff สมควรได้รับเครดิตสำหรับพวกเขา อาหารสมัยใหม่ อาหารฝรั่งเศส.
ซาลซ์บูร์กมีสถานที่หลายแห่งที่สร้างความสุขให้กับผู้ที่เดินทางผ่านออสเตรียด้วยอาหารเลิศรส
เป็นเมืองที่สร้างขึ้นตามพระราชกฤษฎีกาของเจ้าชาย-อาร์คบิชอป โดยมีรูปแบบสถาปัตยกรรมที่แปลกประหลาด สีขาวราวกับเมอแรงค์ ดอกกุหลาบที่สวยงามเกินจินตนาการ ดูเหมือนว่าได้รับการออกแบบโดยนักทำขนม ราวกับว่าสถาปนิกพยายามอย่างลับๆ ที่จะสร้างไม่ใช่โบสถ์ แต่เป็นเค้ก
ในกระจกเงาของร้านกาแฟ โทมาเซลลี
ที่ที่โมสาร์ทเคยทำช็อกโกแลตร้อน พนักงานเสิร์ฟที่สวมเสื้อเชิ้ตโบราณจะเสิร์ฟแก้วทรงพุ่มของ einsp?nner- กาแฟดำเข้มข้นพร้อมวิปครีม - บนโต๊ะหินอ่อน ข้างหลังพวกเขานั่งประจำการ ซึ่งเสื้อโค้ตแต่งขนมิงค์แขวนอยู่บนผนังที่ปูด้วยไม้วอลนัทราวกับถ้วยรางวัลล่าสัตว์
พนักงานเสิร์ฟในชุดผ้ากันเปื้อนสีขาว เต้นรำสุนัขจิ้งจอกบนพื้นปาร์เก้ขัดมัน ถือถาดขนม: บวม schlotfeger- ม้วนด้วย ช็อคโกแลตไอซิ่งและครีมด้านใน เหนียวหนึบ salzburger nockerl, ซูเฟล่เผ็ดขาวที่คิดค้นโดย Salome Alt และแน่นอนว่าชั้นที่ละเอียดอ่อน สตรูเดิ้ล.
สตรูเดิ้ลเป็นหนึ่งในของขวัญทำอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลกของออสเตรีย
อันที่จริงเขามาจากฮังการี ชาวบ้านเข้าใจการผลิต แป้งบางซึ่งใช้ใน baklava โดยเพื่อนบ้านที่ไม่เป็นมิตรของพวกเขา ชาวเติร์ก และทำอร่อยเช่นนี้ พายผลไม้.
หลายคนบอกว่าสตรูเดิ้ลที่ดีที่สุดนั้นเต็มไปด้วยคอทเทจชีสเย็น ๆ และน้ำซุปข้นเชอร์รี่มอเรลโล
นักท่องเที่ยวญี่ปุ่นเพียบ คาเฟ่? Konditorei F?rst . การรักษาที่มีชื่อเสียงที่สุดในซาลซ์บูร์กถูกสร้างขึ้นที่นี่ - โมสาร์ทคูเกล- ช็อกโกแลตบอลขนาดเท่าลูกกอล์ฟ สอดไส้พิสตาชิโอ มาร์ซิปัน และตังเม ห่อด้วยรูปนักดนตรีผู้ยิ่งใหญ่
ถูกประดิษฐ์ขึ้นในปี พ.ศ. 2433
กลิ่นหอมของอบเชยและน้ำตาลคาราเมลมาจากแผงขายของ kaiserschmarrn, บอมบาร์ดิโนและ Eggnog อุ่น ๆ ที่เจือจางด้วยเหล้ารัม
ตลาดในท้องถิ่นตั้งตระหง่านไปตามถนนที่ปูด้วยหินโค้งรอบจัตุรัส University Square แผงขายอาหารมังสวิรัติที่เต็มไปด้วยอาร์ติโชกและอาร์ติโชกของเยรูซาเล็ม มะรุมขาวยักษ์ มันฝรั่งคิปเฟลอร์รูปซิการ์ ทุกอย่างถูกตกแต่งอย่างหรูหราราวกับถูกประดิษฐ์ขึ้นโดยสถาปนิกจากศตวรรษที่ 17
แผงลอยในบริเวณใกล้เคียงขายเป็ดฟาร์มอ้วน ปลาเทราท์รมควันจากแม่น้ำซัลซัค เนื้อกวางเรนเดียร์ ไส้กรอกแห้ง และ kletzenbrot- ขนมปังลูกกวาดกับผลไม้แสนอร่อยสีเข้มเหมือนเค้ก
อยู่ตรงหัวมุมใกล้กับโรงแรม Goldener Hirsch ร้านอาหาร Salzburg ที่มีชื่อเสียงอีกแห่งหนึ่ง - บอลข่านกริลล์ . อยู่ในตรอกซอกซอยระหว่างร้านค้าชั้นดีที่ขายเสื้อเบลเซอร์ผ้าวูลอิตาลี นาฬิกาสวิสที่มีหน้าปัดขนาดใหญ่ สร้อยคอสีเหลืองอำพัน และชุดชั้นในที่ตัดเย็บอย่างประณีตด้วยลูกไม้เบลเยี่ยมทำมือ เส้นที่แสดงถึงการแบ่งแยกที่สมบูรณ์แบบของสังคมซาลซ์บูร์ก ตั้งแต่ผู้รับบำนาญผู้มั่งคั่งในแคชเมียร์ไปจนถึงคนงานในชุดเอี๊ยมเปื้อนเลือด ผ่านมาที่นี่
ในร้านอาหาร ชายร่างใหญ่สวมผ้ากันเปื้อนสีขาวปรุงไส้กรอก ขนมปัง ขนมปังปิ้ง และท็อปปิ้งในหม้อทอดไฟฟ้าแบบโบราณตามประเพณีของบอสเนีย นี่เป็นอาหารอันโอชะนำเข้าจากจังหวัดบอลข่านตามชื่อ ไส้กรอกเนื้อเสิร์ฟในขนมปังยาวกับหอมหัวใหญ่ ผักชีฝรั่งสับละเอียด และแกงกะหรี่ ของว่างรสเผ็ดโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเบียร์ และอาจจะไม่ใช่การรักษาที่เหมาะสมที่สุดในการออกเดทครั้งแรก
ในความพยายามที่จะหาอาหารที่ไม่มีหัวหอม ให้ขึ้นไปบนภูเขา Mönchsberg นี่เป็นหนึ่งในสามภูเขาที่คุณสามารถชมเมืองซาลซ์บูร์กได้ ในบริเวณใกล้เคียงคุณจะพบกับเฉลียงแสนสบายที่อยู่ติดกับพิพิธภัณฑ์ศิลปะสมัยใหม่ จากที่นี่ จึงเป็นเรื่องง่ายที่จะเข้าใจว่าทำไมในยุคของแนวโรแมนติก สถานที่ตั้งของซาลซ์บูร์กจึงถูกนำมาเปรียบเทียบกับเนเปิลส์และอิสตันบูล แม่น้ำไหลเอื่อยผ่านทุ่งหญ้าที่วัวควายเล็มหญ้าไปทางภูเขาหินที่ปกคลุมไปด้วยหิมะ ในขณะที่ยอดแหลมและโดมของเมืองส่องประกายในแสงแดด
ชีวิตในออสเตรียนั้นช่างเงียบสงบ จึงไม่น่าแปลกใจเลยที่บรรดาผู้ที่เหนื่อยล้าจากการเดินสามารถขึ้นรถกระเช้าไฟฟ้าและนั่งรถกลับจากยอดเขาเมินชส์แบร์กกลับเข้าเมืองได้ จุดจอดสายไหน รถบัส ที่อยู่ใกล้ Stiftsb?ckerei St. ปีเตอร์ ที่ซึ่งมีการอบซาวโดขนมปังที่มีรูพรุนสีเข้มในเตาฟืนตั้งแต่ช่วงทศวรรษ 1100
ถึงเวลาลองซุปฟักทองที่น่าทึ่ง ซึ่งมีกลิ่นหอมมากในวันฤดูใบไม้ร่วงจนคุณสามารถได้กลิ่นใบไม้ ประการที่สอง ขอแนะนำ สตูว์เนื้อวัวผัก นึ่งกับเกี๊ยว แตงกวาดอง และ ไส้กรอกทอดในรูปของมงกุฎ
เดินย้อนกลับไปตามถนน Getreidegasse ผ่านร้านค้าที่มีป้ายบอกว่าพวกเขาเสิร์ฟ glög และขนมปังขิง ในตอนท้ายคือ Carpe Diem Finest Fingerfood , บาร์-ร้านอาหารที่ทันสมัย นี่คือผลิตผลของ Dietrich Mateschitz ผู้สร้าง เครื่องดื่มชูกำลัง Red Bull และเจ้าของทีม Formula 1 Red Bull Racing ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เขาได้ฟื้นฟูชีวิตการกินของเมืองโดยนำความเย้ายวนใจและความเย้ายวนใจมาสู่สถานที่
ในร้านอาหารแห่งอนาคต อิคารุส
ในโรงเก็บเครื่องบิน-7 ซึ่งมีพื้นที่จัดแสดงนิทรรศการเฉพาะสำหรับคอลเลกชั่นรถยนต์แวววาวและเครื่องบิน Mateschitz ร็อคสตาร์แห่งโลกแห่งการทำอาหาร - Xavier Pelicer, Nuno Mendes, Bj?rn Frantz?n แสดง แม้กระทั่งก่อนการถือกำเนิดของครีมวาซาบิ พริกซานโช และลูกแพร์เอเชีย เป็นที่ชัดเจนว่านอกจากสตรูเดิ้ลและเหล้ายินแล้ว อาหารในซาลซ์บูร์กยังเป็นส่วนผสมเทอร์โมนิวเคลียร์จากการทำอาหารของโลก
คู่มือเที่ยวซาลซ์บูร์ก
อาศัยอยู่ที่ไหน
บูทีคโฮเทล อัม โดม
โรงแรมเก่าแก่ใน Altstadt แห่งนี้ได้รับการตกแต่งใหม่ในปี 2552 บันไดหินและพื้นไม้โอ๊คที่ผสมผสานกันอย่างน่าประหลาดใจด้วยหนังสีขาว กระจกอาบน้ำ และภาพป๊อปอาร์ตของคนดังในท้องถิ่น
ห้องคู่จาก€ 122
Arthotel Blaue Gans
โรงแรมที่เก่าแก่ที่สุดในซาลซ์บูร์ก ให้บริการนักเดินทางมากว่า 660 ปี ผสมผสานการออกแบบร่วมสมัยเข้ากับกระจกรมควันและเฟอร์นิเจอร์เข้ามุม อาคารประวัติศาสตร์ที่แท้จริง เป็นอนุสาวรีย์ของสถาปนิก ซึ่งมีแม้กระทั่งห้องใต้ดินที่มีเพดานโค้ง
ห้องคู่จาก€ 159
โรงแรมโกลเดนเนอร์ เฮิร์ช
โรงแรมในซาลซ์บูร์กที่มีบรรยากาศแบบกระท่อมล่าสัตว์แบบฮับส์บูร์ก การตกแต่งภายในและเฟอร์นิเจอร์ - ของเก่า พรมแบบดั้งเดิม เครื่องประดับสุดวิเศษที่เคาน์เตสแฮเรียต วัลเดอร์ดอร์ฟคัดเลือกมา ผสมผสานความยิ่งใหญ่ของ Mayerlinge เข้ากับความงดงามของฮอลลีวูด
ห้องคู่จาก€ 260
ที่มี
ร้านอาหาร
เซนต์ปีเตอร์ สติฟต์สเคลเลอร์
ร้านอาหารที่เก่าแก่ที่สุดในยุโรป เปิดในครึ่งแรกของศตวรรษที่ 9 สตูว์เนื้อกวางที่ยอดเยี่ยมและ ซัลซ์บูร์ก น็อคเคิร์ลคลอไปกับเครื่องสายที่เล่นโมสาร์ท
ประมาณ 75 ยูโรสำหรับสองคน
เฮิร์ซล
อบอุ่นและเป็นกันเองที่สุดของสองร้านอาหารในโรงแรม Goldener Hirsch
. ให้บริการอาหารพื้นเมือง น้ำซุปเกี๊ยวตับ ไส้กรอกผัดกับกะหล่ำปลีดอง และสตรูเดิ้ลกับเชอร์รี่ ครีมและชีส
ประมาณ 40 ยูโรสำหรับสองคน
Brunnauer im Store
ตัวอาคารทำจากกระจกบนฐานเหล็ก คล้ายกับที่ซ่อนของวายร้ายจากภาพยนตร์ที่ดัดแปลงจากเจมส์ บอนด์ ที่นี่คุณจะได้รับอาหารออสเตรียต้นตำรับในการแสดงอาหารชั้นสูง ชุดอัลไพน์: เหรียญเนื้อลูกวัวกับพาสต้าทรัฟเฟิลและบะหมี่คาเวียร์
ประมาณ 90 ยูโรสำหรับสองคน
Krimpelstätter
ร้านอาหารมื้อเย็นเก่าแก่มากบนเส้นทางท่องเที่ยว มีบริการอาหารท้องถิ่นตามฤดูกาล เช่น เกี๊ยวผักโขมและเนยสีน้ำตาล ไส้กรอกเกม และเนื้อวัวจากสายพันธุ์ Pinzgauer ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะ
ประมาณ 35 ยูโรสำหรับสองคน
คาเฟ่และขนมหวาน
โทมาเซลลี
คาเฟ่ที่เก่าแก่ที่สุดในซาลซ์บูร์กที่ Mozart และ Haydne มาเยี่ยมเยียนพร้อมกับผู้อุปถัมภ์ของพวกเขา มีกาแฟที่แตกต่างกันประมาณโหลเสิร์ฟในห้องที่มีขนาดใหญ่ อุดมสมบูรณ์ และอบอุ่นเป็นกันเอง นี่เป็นเสน่ห์ที่ไม่ธรรมดาของประเทศที่พูดภาษาเยอรมัน
Konditorei F?rst
Bäckerei Holztrattnr
ขนมปังอบกว่า 40 ชนิดในร้านเบเกอรี่เล็กๆ แห่งนี้ ทางเลือกที่ดีเค้ก รวมทั้ง topfengolatchenอัดแน่นไปด้วยคอทเทจชีสและลูกพลัม
Konditorei Ratzka
ถือว่าเป็นร้านขนมที่ดีที่สุดในออสเตรีย: เค้กราสเบอร์รี่ เชอร์รี่ และมาร์ซิปันนั้นดีเป็นพิเศษ มีโต๊ะเพียงสี่โต๊ะที่นี่ แต่วิวจากม้านั่งริมฝั่งของ Salzach นั้นยอดเยี่ยมมาก
บาร์และโรงเบียร์
ออกัสติเนอร์ บรีสท์บลู
ห้องใต้ดินที่มีลักษณะเหมือนถ้ำใต้อารามเก่า ที่เสิร์ฟเบียร์ที่อร่อยที่สุดชนิดหนึ่งในแก้ว แผงขายอาหารแบบอาร์เคดมีอาหารและของว่าง รวมทั้งเพรทเซลขนาดยักษ์ นี่คือผับที่ใหญ่ที่สุดในออสเตรีย!
Threesixty
อาคารกระจกเป็นที่ตั้งของค็อกเทลบาร์ใต้หลังคา Hangar-7 ของตึกกระทิงแดง ลองใช้หลอดฉีดยา Aperol-and-Sekt ขณะดูฝูงบินของพิพิธภัณฑ์
สติกเคลลเลอร์
โรงเบียร์ขนาดใหญ่หลายแห่งตั้งอยู่บนหินใต้ป้อมปราการ Hohensalzburg พร้อมระเบียงที่มองเห็นเมือง ปิดให้บริการในฤดูหนาว
Steinterrasse
บาร์บนชั้นดาดฟ้าของโรงแรมทันสมัย สไตน์,มองเห็นเมืองเก่า. สถานที่ที่สมบูรณ์แบบสำหรับความผิดพลาดสีส้มในตอนเย็นที่อากาศเย็นสบาย
และ Altstadt (เยอรมัน: Altstadt - Old Town ของ Salzburg) ดึงดูดนักท่องเที่ยวจากทั่วทุกมุมโลกและเกือบตลอดทั้งปี
ไม่น่าแปลกใจที่ "ไฮไลท์" หลักของซาลซ์บูร์กคือสถาปัตยกรรมของเมืองในสไตล์บาร็อคบริเวณใกล้เคียงเป็นสกีรีสอร์ทที่ดีที่สุดในออสเตรียสถานที่ที่น่าสนใจ (ดู "") และแน่นอน Penates พื้นเมืองของ Wolfgang Amadeus Mozart ซึ่งได้กลายเป็นพิพิธภัณฑ์
ในฤดูร้อน ในเดือนกรกฎาคมและสิงหาคม ผู้คนมาที่เมืองเพื่อเยี่ยมชมเทศกาลดนตรีคลาสสิกซาลซ์บูร์ก และเพื่อให้วันหยุดของคุณสนุกยิ่งขึ้น Travel Assistant ได้ตัดสินใจเสนอรายการให้คุณทราบ ร้านอาหารที่ดีที่สุดซาลซ์บูร์ก แต่ชื่อดังกล่าวไม่ได้เกิดจากราคา
ทางเลือก ร้านอาหารที่ดีให้บริการที่มีคุณภาพและ อาหารอร่อยในซาลซ์บูร์กค่อนข้างกว้างขวาง มีร้านซูชิและร้านอาหารอเมริกัน มีความคลาสสิค ร้านอาหารอิตาเลี่ยนสถาบันที่ให้บริการอาหารว่างจากประเทศไทย และแม้แต่อาหารแปลกใหม่ของผู้ตั้งถิ่นฐานในหลุยเซียน่า () - cajun (Cajun, fr. - cadienne)
รายชื่อร้านอาหารอิงตามคำแนะนำทั่วไปและคำแนะนำของชาวท้องถิ่น คนดัง และนักธุรกิจที่เคยไปที่สถานประกอบการเหล่านี้และก่อให้เกิดความคิดเห็นที่ดีเกี่ยวกับพวกเขา คุณจะพบข้อเสนอที่หลากหลาย ตั้งแต่ร้านอาหารขนาดเล็กและบรรยากาศอบอุ่นสำหรับอาหารค่ำแบบครอบครัวที่เงียบสงบไปจนถึงอาหารชั้นสูงที่ได้รับดาวมิชลินอย่างมีระดับ
ร้านอาหารในซาลซ์บูร์กเป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับการพักผ่อนในวันหยุด รับประทานอาหารค่ำเพื่อธุรกิจ และสำหรับการประชุมแสนโรแมนติก คุณเพียงแค่ต้องเลือกสิ่งที่ถูกต้อง ตอนนี้ก็ขึ้นอยู่กับคุณ!
ร้านอาหารที่ดีที่สุดในซาลซ์บูร์ก
ร้านอาหาร Blaue Gans
- สไตล์: อาหารออสเตรีย
- ที่อยู่: Getreidegasse 41, 5020 Salzburg, Austria Tel. +43 662 842 49 10
- ที่ตั้ง: เมืองเก่าซาลซ์บูร์ก (Salzburg Altstadt)
- ราคา: ตั้งแต่ 11 ถึง 26 ยูโร
ร้านอาหาร Stiftskeller St. ปีเตอร์ (ที่หลบภัยของเซนต์ปีเตอร์)
- สไตล์: อาหารออสเตรีย
- ที่อยู่: Sankt-Peter-Bezirk 1 , 5020 Salzburg, Austria Tel. +43 662 83 40 17
- ที่ตั้ง: เมืองเก่าซาลซ์บูร์ก (Altstadt)
- ราคา: ตั้งแต่ 12 ถึง 22 ยูโร
คาเฟ่ โทมาเซลลี
- สไตล์: อาหารออสเตรีย
- ที่อยู่: Alter Markt 9 , 5020 Salzburg, Austria Tel. +43 662 842 49 10
- ที่ตั้ง: เมืองเก่าซาลซ์บูร์ก (Altstadt)
- ราคา: ตั้งแต่ 13 ถึง 26 ยูโร
- เวลาเปิด-ปิด : จันทร์-เสาร์ 7.00-20.00 น. อาทิตย์ 8.00-20.00 น.
ร้านอาหาร Hoagasch
- สไตล์: ออร์แกนิคชิลล์เอาท์ดินเนอร์ (บรรยากาศเงียบสงบ)
- ที่อยู่: Hermann Oberreiter, A 5542 Flachau 14, Salzburg, โทรศัพท์ +43 6457/32490
- ที่ตั้ง: Flachau
- เวลาทำการ: 11.00-14.00 น. และ 17.30 น.; ในวันอังคารและวันพุธ - 11.00-14.00 น. วันพฤหัสบดี - ตั้งแต่ 17.00 น.
ร้านอาหาร Goldener Hirsch
- สไตล์: ดินเนอร์ราชวงศ์
- ที่อยู่: Getreidegasse 37, 5020 ซาลซ์บูร์ก ออสเตรีย โทร. +43 662 80 84 0
- ที่ตั้ง: Salzburg Altstadt
- ราคา: ตั้งแต่ 11 ถึง 35 ยูโร
ร้านอาหารอิคารุส
- ประเภท: อาหารนานาชาติ
- ที่อยู่: Wilhelm-Spazier-Strasse 7A , 5020 Salzburg, Austria Tel. +43 6457/32490
- ที่ตั้ง: Wals
- ราคา: จาก 95 ถึง 106 ยูโร
- เวลาทำการ: 12.00-14.00 น. - อาหารเช้า อาหารกลางวัน; 19.00-22.00 น. - อาหารเย็น
ร้านอาหาร Prosecco
- สไตล์: อาหารเมดิเตอร์เรเนียน
- ที่อยู่: Nonntaler Hauptstrasse 55, 5020 Salzburg, Austria Tel. +43 662 83 40 17
- ที่ตั้ง: Nonntal
- ราคา: ตั้งแต่ 11 ถึง 25 ยูโร
มีร้านอาหารมากมายในซาลซ์บูร์ก เกือบ 500 ร้าน ส่วนใหญ่เป็นร้านอาหารยุโรปและ อาหารอิตาเลี่ยน. แน่นอนว่าคุณไม่สามารถบอกได้ทุกคน แต่นี่คือร้านอาหารชั้นนำ 5 อันดับแรกในซาลซ์บูร์กที่คุณสามารถทานอาหารได้ ฉันไม่ได้บอกว่านี่เป็นร้านอาหารที่หรูหราและแพงที่สุด ไม่มีทาง! 5 อันดับสถานที่รับประทานอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นที่ดีที่สุดในซาลซ์บูร์กสำหรับผู้ที่ต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวัฒนธรรมของออสเตรียและประวัติศาสตร์
1. แอโฟร คาเฟ่(Bürgerspitalplatz 5) 
"คาเฟ่แอฟริกัน" แห่งนี้อยู่เสมอและจะอยู่ในอันดับต้น ๆ ของรายชื่อร้านอาหารที่แนะนำให้ไปเยี่ยมชมในซาลซ์บูร์ก นี่เป็นหนึ่งในไม่กี่แห่งในเมืองที่เจ้าของ Red Bull ผูกขาด (คุณรู้ไหมว่าเปิดตัวครั้งแรกในออสเตรีย?) ร้านอาหารคาเฟ่ที่บริเวณเชิงเขา Münchsberg ขอเชิญแขกมาเพลิดเพลินกับชาแอฟริกันที่มีชื่อเสียงที่เสิร์ฟในกาน้ำชาเหล็กหล่อพร้อมตัวจับเวลาพิเศษเพื่อให้แน่ใจว่า rooibos ของคุณได้รับการต้มแล้ว อาหารในร้านอาหารนี้ยอดเยี่ยมมาก แปลกใหม่ และส่วนใหญ่! ตั้งแต่เนื้อละมั่งและเบอร์เกอร์นกกระจอกเทศ ซุปอัลมอนด์ ซี่โครงรสเผ็ด และสลัดแอโฟรโฟรที่ประกอบด้วยไก่ เบคอน เม็ดมะม่วงหิมพานต์ และมะเขือเทศตากแห้ง อร่อยมากและไม่ธรรมดา! อย่างไรก็ตาม สิ่งที่ทำให้ร้านกาแฟแห่งนี้ดูแปลกตาและน่าจดจำคือการตกแต่งร้าน ด้วยผนังสีชมพูพิษและแสงไฟสีส้มอ่อนๆ ร้านกาแฟที่ตกแต่งด้วยทุกอย่างที่ดูเหมือนทะเลจะขว้างปาใส่ทราย และทุกอย่างในห้องโถงก็ตกแต่งแบบนั้น ตั้งแต่โคมระย้าไปจนถึงผนังและเพดาน และแน่นอนว่ามีร้านกาแฟที่ไม่มีต้นปาล์มอยู่ข้างใน สรุปคือไม่ควรพลาดร้านกาแฟแห่งนี้ นอกจากนี้ ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าคาเฟ่มักจัดกิจกรรมทางวัฒนธรรมต่างๆ เช่น คอนเสิร์ตแจ๊สและงานแอฟริกันตอนเย็น คุณสามารถรับประทานอาหารเช้าในร้านกาแฟได้ประมาณ 10-13 ยูโร (อาหารเช้าแบบคอมโบให้บริการจนถึงเวลา 12.00 น.) ให้บริการอาหารกลางวันตั้งแต่เวลา 11:30 น. - 14:00 น. (คุณสามารถพบ 7-8 ยูโร) อาหารแปลกใหม่ราคาตั้งแต่ € 4 ค็อกเทลผลไม้ที่มีแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์ - จาก € 3.50 ถึง € 8.50 ไวน์หนึ่งขวดประมาณ € 28 และแก้วประมาณ € 4 โดยทั่วไปราคาสามารถทนได้
กำหนดการ:จันทร์-เสาร์ 09:00 - 00:00
2. ตลาดคริสต์มาส 
ตลาดเหล่านี้เปิดทำการตั้งแต่สัปดาห์ที่สามของเดือนพฤศจิกายนจนถึงวันที่ 26 ธันวาคม และครั้งนี้เป็นเวลาที่ดีที่สุดในการเยี่ยมชมเมือง เดินตาม Getreidegasse ไปที่ Residenzplatz ซึ่งจะต้อนรับคุณด้วยสถานที่ท่องเที่ยวและรสชาติที่วิเศษสุดของ Weinachtsmarkt ของซาลซ์บูร์ก (ตลาดคริสต์มาส) หลังจากช้อปปิ้งในร้านค้ามากมายแล้ว ไปรับประทานอาหารกัน สำหรับผู้เริ่มต้น สั่งบอสนา - มันเป็นสิ่งจำเป็น! Bosna (บางครั้งเรียกว่า "bosner") เป็นเผ็ด อาหารพื้นบ้านอาหารออสเตรียที่กล่าวกันว่ามีต้นกำเนิดในซาลซ์บูร์กหรือลินซ์ และปัจจุบันเป็นที่นิยมทั่วทั้งออสเตรียตะวันตกและทางตอนใต้ของบาวาเรีย 
Bosna เป็นฮอทดอกที่มีไส้กรอกและหัวหอม มัสตาร์ดเยอรมันและแกงเผ็ดมาก (หรือซอสมะเขือเทศหรืออาจรวมกันทั้งหมด) จานนี้ควรทานคู่กับมันฝรั่งแจ๊กเก็ตที่สอดไส้เหมือนเบคอนด้วย ซอสกระเทียม. และสุดท้าย สั่งพุดดิ้ง Kaiserschmarrn 
ชื่อของอาหารแปลว่า "อิมพีเรียลมิชมาช" หรือ "ไข่เจียวอิมพีเรียล" โดยพื้นฐานแล้วพวกเขาเป็นแพนเค้กหนายัดไส้ด้วยถั่ว ลูกเกดและซอสช็อคโกแลตร้อน อันที่จริงแพนเค้กธรรมดา แต่อร่อย! ล้างมันทั้งหมดลงด้วยแก้วไวน์ร้อน ๆ นี่คือขนมคริสต์มาสของจริงที่คุณสามารถสั่งซื้อได้จากร้านค้าในตลาด
3.“คาเฟ่เฟิสต์” 
นี่คือร้านกาแฟออสเตรียแบบดั้งเดิมที่แท้จริงที่สุด ก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2427 ร้านกาแฟเล็กๆแล้ว "กระจาย" รอบเมืองในสี่ฉบับ คุณจะจำร้านกาแฟเหล่านี้ได้ทันทีโดยโถงกระจกที่ยื่นออกมายาวซึ่งเต็มไปด้วยขนมอร่อยๆ ที่น่าสนใจ ทำด้วยมือเช่นเดียวกับทรัฟเฟิลช็อคโกแลตที่มีชื่อเสียงมากที่สุดคือ Mozartkugels (Mozartkugels) - เหล่านี้เป็นขนมช็อคโกแลตสีเข้มที่มีไส้มาร์ซิปันห่อด้วยกระดาษฟอยล์สีเงินพร้อมรูปเหมือนของนักแต่งเพลงผู้ยิ่งใหญ่ 
มันอร่อยมากจริงๆ และลูกอมเหล่านี้สามารถซื้อได้ทุกที่ในออสเตรีย แต่ไม่มีร้านอื่นเตรียมให้อร่อยเท่ากับคาเฟ่เฟิร์สท์ แถมยังพยายาม ลูกกวาด, ตัวอย่างเช่น, แอปเปิ้ลสตรูเดิ้ลและชอคโกแลตร้อนทั้งวิปครีม แค่อร่อย!
ที่อยู่: Brodgasse 13, Mirabellplatz 5, Getreidegasse 47, Sigmund-Haffner-Gasse 1 (เกือบทั้งหมดอยู่ใกล้เคียง)
4. "สเติร์น เบรา" 
เพื่อทำความรู้จักกับรสชาติของอาหารออสเตรียแท้ ๆ คุณสามารถไปที่ผับแห่งหนึ่งที่มีโรงเบียร์ของตัวเองซึ่งคุณสามารถเพลิดเพลินได้ อาหารอร่อยและเบียร์ ตัวอย่างเช่น ร้านอาหาร Stern Bräu ซึ่งอยู่ติดกับแม่น้ำบนถนนช้อปปิ้งหลัก Getreidegasse ที่นี่คุณสามารถลอง อาหารประจำชาติเช่น สตูว์เนื้อวัว หมูย่างกับเกี๊ยว (ผลิตภัณฑ์ต้มจากแป้งหรือมันฝรั่ง) และชนิทเซลกับกะหล่ำปลีดองเช่นกัน ของหวานแสนอร่อยเช่น เกี๊ยวชีสกระท่อมกับแอปริคอต และ Salzburg nockerl พุดดิ้งแปลกตาที่มีซูเฟล่สไลด์สามอันที่เป็นสัญลักษณ์ของเนินเขาทั้งสามในเมือง 
เบียร์นั้นยอดเยี่ยมและเมนูก็หลากหลาย และพนักงานที่แต่งกายในชุดออสเตรียดั้งเดิมต่างก็เพิ่มบรรยากาศอันยอดเยี่ยมสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำอันยอดเยี่ยม หลังอาหารเย็น คุณสามารถนั่งที่บาร์และดื่มค็อกเทลอร่อยๆ ได้ที่ pina colada โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่นี่
ที่อยู่: Griesgasse 23-25
5.โรงแรมซาเชอร์ 
ในออสเตรียมี Hotel Sacher อยู่สองแห่ง: หนึ่งในเมืองหลวงเวียนนา อีกแห่งตั้งอยู่ริมฝั่งแม่น้ำ Salzach ในเมือง Salzburg โรงแรมเหล่านี้มีราคาแพงมาก บางครั้งห้องพักมีราคาสูงถึง 2,500 ยูโรต่อคืน และเป็นโรงแรมสำหรับสมาชิกราชวงศ์ ชนชั้นสูง และคนดัง สำหรับผู้ที่ไม่สามารถเช็คอินโรงแรมหรูได้ เราขอแนะนำให้คุณดูร้านกาแฟของโรงแรม ที่นี่พวกเขาเตรียมช็อคโกแลตร้อนที่น่าตื่นตาตื่นใจและเค้ก Sacher อันโด่งดัง - ช็อคโกแลต เค้กบิสกิตโรยด้วยแอปริคอทเคลือบด้วยช็อกโกแลตไอซิ่ง 
ฉันชอบเค้กนี้มาก! ฉ่ำวาว ชุ่มฉ่ำ อร่อยเกินห้ามใจ! แม้แต่โรงแรมก็ตั้งชื่อตามเขา :)
ที่อยู่: Schwarzstraße 5-7
นี่คือร้านกาแฟและร้านอาหารที่ยอดเยี่ยมที่ฉันอยากจะแนะนำให้คุณไปเยี่ยมชมในซาลซ์บูร์ก!
