ไข่เจียวม้วนกับชีสละลายและกระเทียม ไข่เจียวโรลกับมะเขือเทศและพริกไทย ออมเล็ตโรลพร้อมไส้

ปฏิคมทุกคนคุ้นเคยกับความมหัศจรรย์ อาหารไดเอทจากไข่และนมเป็นอาหารเช้า แต่นี่ยังไม่พอ: ปรากฎว่าใช้ไข่เจียวเป็นพื้นฐานคุณสามารถปรุงได้หลากหลาย อาหารอร่อย. ยัดใส่ได้ อาหารจานเนื้อ, การทำหม้อตุ๋นไส้ไก่และไส้กรอก ในทางกลับกัน ตัวเขาเองสามารถเป็นพื้นฐานสำหรับการเติมได้ เรายินดีที่จะเสนอสูตรม้วนไข่เจียวให้คุณ โดยการห่อไส้ที่คุณชื่นชอบลงในหม้อปรุงอาหารทั่วไป คุณจะได้ จานสวยซึ่งเหมาะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับงานเลี้ยงใดๆ

ไข่เจียวม้วนชีสละลาย

เห็นด้วย อะไรจะง่ายไปกว่าการทอดไข่เจียวเป็นอาหารเช้าในตอนเช้า แต่กลับกลายเป็นว่าอาหารจานอื่นสามารถปรุงได้จากไข่คนประเภทนี้ ตัวอย่างเช่น ม้วนไข่เจียวพร้อมไส้ แขกของคุณจะไม่เข้าใจทันทีว่ามันคืออะไร ความอุดมสมบูรณ์ของรสชาติที่สามารถเพิ่มลงในไข่เจียวนั้นยอดเยี่ยมมาก นี้ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์, ผัก, เห็ด, คอทเทจชีสและชีส, สมุนไพร - อะไรก็ได้! ในกรณีนี้ไส้จะเป็นส่วนผสมของชีสและคอทเทจชีสกับสมุนไพรและรสกระเทียม

วัตถุดิบ:

• ไข่ 5 ฟอง
• น้ำมันพืช 20 มิลลิลิตร
• นม - 20 มิลลิลิตร
• กระเทียม 2 กลีบ
• ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง
• คอทเทจชีส - 300 กรัม
• ชีสแข็ง - 100 กรัม
• เกลือหนึ่งหยิบมือ

วิธีทำอาหาร:

ขั้นแรก ดูแลผัก: สับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งให้ละเอียด จากนั้นขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบ ถัดไปคุณต้องเตรียมส่วนผสมสำหรับไข่เจียวเอง: ตีไข่ด้วยที่ตีไข่, เทนม, เพิ่มประมาณครึ่งหนึ่ง ชีสขูด, สมุนไพรสับและเกลือ ทอดไข่เจียวสองสามอันในกระทะร้อนจากแป้งนี้ ทอดตามปกติทั้งสองด้านแล้วโอนไปยังจาน

เตรียมไส้: บดชีสกระท่อมด้วยส้อมผสมกับชีสและกระเทียมสับ อย่าลืมเกลือและพริกไทย วางไส้บนขอบของไข่เจียวที่ยังร้อนอยู่ ม้วนขึ้น ทำสิ่งนี้กับไข่เจียวทั้งหมดที่คุณมี จากนั้นนำไปแช่ตู้เย็นครึ่งชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟ หั่นเป็นชิ้นบางๆ ตกแต่งด้วยผักชีลาว อร่อย!

ไข่เจียวม้วนกับไส้กรอกล่าสัตว์

ส่วนผสมที่ลงตัว - ไส้กรอก มะเขือเทศ และ ไข่ดาว. ด้วยสูตรนี้คุณจะได้ จานเด็ดทั้งสำหรับบ้านและสำหรับวันหยุด ทำอาหารได้เร็วและกินได้เร็วยิ่งขึ้น สูตรสำหรับ 2 เสิร์ฟ เมื่อมีความจำเป็น คุณสามารถเพิ่มจำนวนส่วนประกอบตามจำนวนคนได้

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ 1 ลูก
• ไข่ 4 ฟอง
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 2 กลีบ
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว 30 มิลลิลิตร
• ความเขียวขจี
• ชีส 150 กรัม
• ล่าไส้กรอก - 3 ชิ้น
• เกลือ เครื่องเทศ
• น้ำมันพืช - 20 มิลลิลิตร

วิธีทำอาหาร:

จะต้องตีไข่, เกลือ, พริกไทยเพิ่มเข้าไป จากนั้นใส่แป้ง แป้ง และครีมเปรี้ยวที่นี่ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีก้อน ปูถาดรองอบด้วยกระดาษไข ทาน้ำมันให้ทั่ว โอนมวลของไข่ลงไปแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวด้วยช้อน เตาอบควรอยู่ที่อุณหภูมิการอบมาตรฐาน (180 0 C) ไข่เจียวนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วภายใน 5-10 นาทีจะเป็นสีน้ำตาล

สำหรับการเติมให้ตัดไส้กรอกล่าสัตว์เป็นเส้นยาว ๆ มะเขือเทศเป็นก้อน สับสมุนไพรและกระเทียม ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบ เมื่อคุณทำเช่นนี้ ไข่เจียวก็จะพร้อม นำออกมาพักไว้ให้เย็นลงเล็กน้อย ค่อยๆ แกะแผ่นหนังออก วางไข่เจียวบนพื้นผิวเรียบ จารบีด้วยมายองเนส ใส่ไส้ที่ขอบแล้วม้วนขึ้น ใส่ม้วนกลับในเตาอบเป็นเวลา 5 นาที ตัด อาหารพร้อมทานส่วนโรยด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ ...

สแน็คโรลกับปลาเทราท์

คุณต้องการทำของว่างที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการที่เรียบง่ายและในเวลาเดียวกันหรือไม่? แล้วสูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ! ไข่เจียวม้วนกับปลาเทราท์และชีสพาร์เมซานไม่เพียงเหมาะสำหรับมื้อเช้า แต่ยังช่วยชีวิตได้ไม่ว่าจะเดินทางหรืออยู่บนท้องถนน นอกจากนี้จะไม่เป็นเรื่องน่าละอายที่จะวางไว้บนโต๊ะเทศกาล

วัตถุดิบ:

• ครีม (ไขมัน 35%) - 70 มิลลิลิตร
• ไข่ 4 ฟอง
• พาเมซานชีส - 50 กรัม
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• ครีมชีส - 150 กรัม
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
• ความเขียวขจี
• ปลาเทราท์ (เค็มเล็กน้อย) - 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

สูตรสำหรับอาหารจานนี้ง่ายมาก ก่อนอื่นคุณต้องปรุงไข่เจียวเอง เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้ผสมไข่กับครีมแล้วตีด้วยตะกร้อมือเล็กน้อย ใส่พาร์เมซานขูดละเอียด ใส่แป้งทีละน้อย ได้เวลาไส้: จะประกอบด้วยปลาสีแดงเค็มเล็กน้อย ครีมชีสและมัสตาร์ด หากคุณมีผักใบเขียวในครัว คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งในรูปแบบสับละเอียดได้ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ตัดปลาสีแดงเป็นก้อนแล้วคลุกเคล้ากับไส้ที่เหลือ

ในกระทะทอด 2 แพนเค้กจากแป้งไข่เจียวแล้วปรุงตามปกติ - ทั้งสองด้านและใต้ฝา จากนั้นนำไข่เจียวใส่จานใส่แถบครึ่งหนึ่งที่ขอบด้วยแถบแล้วม้วนขึ้น ทุกอย่างพร้อมแล้ว. ม้วนเหล่านี้จะดูสวยงามมากหากตัดเป็นแนวทแยงมุมและประดับด้วยกิ่งก้านสีเขียว ม้วนไข่เจียวปลาเทราท์อร่อยมากจนเราแนะนำให้คุณเตรียมจานนี้เป็นสองเท่าทันที

ไข่เจียวม้วนผักโขมและชีส

สูตรนี้สำหรับม้วนไข่เจียวจะเข้ากันได้ดีกับเมนูของคนที่กำลังดูรูปร่าง พยายามลดน้ำหนักหรือแค่พอดีตัว ในเวลาเพียงไม่กี่นาที คุณจะเปลี่ยนไข่เจียวธรรมดาเป็นอาหารเช้าแสนอร่อย และที่สำคัญที่สุด - ในมื้ออาหารที่ดีต่อสุขภาพมากๆ

วัตถุดิบ:

• แพ็คเก็จผักโขมสับแช่แข็ง
• มัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ
• เชดดาร์ชีสขูดฝอย - 1 ถ้วย
• นม 200 มิลลิลิตร
• 8 ไข่
• แป้ง 1/3 ถ้วย
• เกลือและพริกไทยป่น

วิธีทำอาหาร:

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 175 0 C. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ, จารบีด้วยน้ำมัน ตอกไข่ 8 ฟองลงในชามลึก ตีด้วยที่ตีไข่ เพิ่มแป้งและนม เกลือ เหน็บแนม พริกไทยป่นและมัสตาร์ดหนึ่งช้อน ตีส่วนผสมที่ได้ แล้วเกลี่ยให้ทั่วบนแผ่นอบ ปล่อยให้ผักโขมละลายเล็กน้อยแล้วเกลี่ยให้ทั่วแป้งไข่เจียว จานนี้อบประมาณ 10-15 นาที เมื่อถึงเวลา นำออกมาแล้วโรยด้วยเชดดาร์ขูดฝอย จากนั้นอบต่อจนชีสละลาย หลังจากครั้งที่สองและครั้งสุดท้าย นำไข่เจียวออกจากเตาอบ ม้วนให้แน่น หั่นเป็นชิ้นแล้ววางจานลงบนโต๊ะทันที

ไข่เจียวโรลตับ

ม้วนไข่เจียวดังกล่าวจะดึงดูดผู้ชื่นชอบตับทุกคน สูตรนี้เป็นทางเลือกที่ดีในการทำให้เนื้อตับและไส้ที่ผัดจนเบื่อแล้ว การตกแต่งที่ยอดเยี่ยมและ ส่งต้นฉบับรับรองว่าถูกใจครอบครัวคุณแน่นอน พยายาม!

วัตถุดิบ:

• ไข่ 5 ฟอง
• ตับ 300 กรัม
• 1 แครอท
• ชีส - 50 กรัม
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนสครึ่งถ้วย
• น้ำมันพืช 30 มิลลิลิตร
• หัวหอม - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

สับหัวหอมด้วยมีดขูดแครอทและผัดในกระทะด้วย น้ำมันพืช. ต้มตับในน้ำ 30 นาที เมื่อมันเย็นตัวลง หั่นเป็นชิ้นแล้วหั่นพร้อมกับหัวหอมและแครอทในเครื่องบดเนื้อ ควรทำสองครั้ง เพิ่มเกลือและเครื่องเทศลงในหัวที่เกิด สูตรสำหรับไข่เจียวนั้นง่ายมาก: ตีไข่ ใส่แป้งและมายองเนส วางกระดาษรองอบไว้บนถาดรองอบ แล้วเทแป้งลงไป ควรใช้แผ่นอบในรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัสจากนั้นม้วนม้วนจะสะดวกกว่าและในที่สุดมันก็จะสวยและสม่ำเสมอ

อบในเตาอบประมาณ 15-20 นาที ไม่ต้องกังวลว่าไข่เจียวจะขึ้นหรือแตก ไม่มีอะไรต้องกังวล เมื่อไข่คนประเภทนี้สุกและเย็นแล้ว ให้ทาด้านบน เนยจากนั้นปาดตับกับผักให้เป็นชั้นเท่ากัน โรยด้วยชีสทอดกรอบ แล้วม้วนขึ้น ทิ้งจานไว้บนโต๊ะเป็นเวลา 20 นาทีเพื่อให้คุ้นเคยกับแบบฟอร์มนี้

หากคุณได้ทำตามสูตรทั้งหมดแล้วและไม่รู้ว่าจะทำอาหารอะไรใหม่ๆ ให้ครอบครัวและเพื่อนฝูง อย่าลืมบทความนี้ ในนั้น เราได้นำเสนอแนวคิดใหม่ๆ มากมายสำหรับการทำอาหาร มื้อง่ายๆ. แม้ว่าคุณจะไม่เคยทำไข่เจียวม้วน แต่ก็ไม่สำคัญ - แม้แต่ปฏิคมสามเณรก็สามารถรับมือกับจานนี้ได้ ไข่เจียวม้วนเป็นสากล: เหมาะสำหรับทั้งเมนูประจำวันและสำหรับวันหยุด เพียงแค่นำติดตัวไปกับคุณบนท้องถนนเช่นแซนวิชหรือแซนวิช จะทานแบบร้อนหรือเป็นอาหารว่างก็ได้

ฟินไปกับไส้ เติมส่วนผสมที่คุ้นเคย สร้างสรรค์ด้วยตัวคุณเอง สูตรของตัวเอง. เก็บสูตรอาหารสองสามสูตรไว้ในตำราอาหารของคุณและมักจะช่วยคุณได้

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าอาหารเช้าที่อร่อยและดีต่อสุขภาพจะช่วยเพิ่มพลังงานตลอดทั้งวัน เรียบง่ายและ โรลอร่อยจากไข่เจียวกับมะเขือเทศและสมุนไพรจะพิชิตแม่บ้านด้วยความเร็วของการปรุงอาหารและรสชาติที่ละเอียดอ่อน

ไข่เจียวม้วนพร้อมไส้ที่ปรุงในกระทะจะดึงดูดไม่เฉพาะผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็กด้วย ส่วนผสมของไข่เจียวและไส้มะเขือเทศธรรมดาสามารถเสริมด้วยไส้กรอกหรือเบคอนได้หากต้องการ สิ่งสำคัญคืออย่ากลัวที่จะทดลองและเพลิดเพลินกับรสชาติไข่เจียวใหม่

สูตรม้วนไข่เจียวทีละขั้นตอน

วัตถุดิบ

• 3 ไข่ไก่;
• 3 ศิลปะ ล. นม;
• แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ
• พริกหยวก 30 กรัม
• มะเขือเทศ 50 กรัม
• พวงของผักใบเขียว;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำไข่เจียวไส้ในกระทะ

1. นำไข่ อุณหภูมิห้องและแตกเป็นชามเปล่า

2. เทนมอุ่น (ไม่เกิน 30 องศา)

3. เทเกลือลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยที่ตีจนเป็นเนื้อเดียวกัน

4. เทแป้งลงในส่วนผสมของเหลว ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้งจนแป้งละลาย

5. ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันเล็กน้อย เกลี่ยให้ทั่วกระทะ เทส่วนผสมไข่ลงในชาม

6. ปรุงไข่เจียวบนไฟร้อนปานกลางโดยปิดฝา มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องมีความหนาแน่นและไม่กระจาย ควรใช้เวลาประมาณ 2 นาทีในการทอด

7. สับมะเขือเทศและพริกไทยด้วยมีด ใส่ผักในกระทะบนไข่เจียว ม้วนม้วนเข้าในถาดอย่างระมัดระวัง ทำได้ไม่ยาก คุณเพียงแค่ใช้ไม้พายจับขอบของไข่เจียวด้านหนึ่งด้วยไม้พายขณะบิด น้ำตาลม้วนในกระทะสักครู่แล้ววางบนจาน

ทำไข่เจียวม้วนที่น่าตื่นตาตื่นใจและหลากหลาย!

อร่อยแล้วยัง อาหารเช้าเพื่อสุขภาพ- ไข่เจียว และทุกวันมันอาจแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง! ออมเล็ตมีกี่ประเภท? พัน! เราได้รวบรวมสูตรไข่เจียวที่อร่อย ดั้งเดิม และเรียบง่ายที่สุดไว้ในที่เดียว เพื่อให้ผู้อ่านของเราสามารถเพลิดเพลินกับอาหารโปรตีนที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และมีคุณค่าทางโภชนาการได้ทุกวัน

สูตรไข่เจียวม้วนแบบคลาสสิกเป็นเรื่องง่าย สำหรับไข่ตี 5 ฟอง ให้เติม 200 กรัม ชีส, เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส กวนแป้งหรือแป้งเซมะลีเนอร์หนึ่งกำมือนวดอีกครั้งแล้ววางบนแผ่นอบซึ่งก่อนหน้านี้เรียงรายไปด้วยกระดาษ parchment

นำเข้าอบ 5-7 นาทีที่ 180 องศาเซลเซียส

ไข่เจียวม้วนเนื้อสับ: สูตร photo

ม้วนไข่เจียวนี้ไม่เหมาะสำหรับอาหารเช้าเท่านั้น แต่ยังเหมาะกับ อาหารว่างสำหรับปิกนิก กับข้าวกับอาหารค่ำและอื่นๆ ทำม้วนนี้เพียงครั้งเดียวและครอบครัวของคุณจะสั่งทุกวัน! และสูตรก็ง่ายมากที่แม้แต่วัยรุ่นก็รับมือได้

สิ่งที่เราต้องการ:

• 5 ไข่ (จำเป็นต้องสด);
• 800 กรัม เนื้อสับ (ไก่, หมู, เนื้อให้เลือก);
• 200 กรัม ชีสที่ละลายได้ดี
• 1 หัวหอมขนาดกลาง
• 150 กรัม ครีม 20%;
• เกลือพริกไทยสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

บดหัวหอมในเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่นใส่เนื้อสับ, เกลือ, พริกไทย ผสมปล่อยให้มันชงในที่เย็น

ตอกไข่ใส่ชามแล้วตี 3 นาที

ในระหว่างนี้ให้ขูดชีสใส่ในตู้เย็นเพื่อไม่ให้ละลาย

ใส่ครีมที่ตีไข่แล้วตีอีกครั้ง

ใส่ชีส คนเร็วๆ

เราปิดแผ่นอบด้วยแผ่นหนังเทไข่เจียวลงบนแผ่นอบแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นที่ 180 ° C เป็นเวลา 5-7 นาที

เรานำไข่เจียวออกจากเตาอบไม่ควรอบด้านบน แต่จับเพียงเล็กน้อยเท่านั้น

เนื้อสับถูกนำไปใช้กับไข่เจียวอย่างรวดเร็วและสม่ำเสมอ เรากระจายสิ่งผิดปกติบนพื้นผิวและตรวจสอบให้แน่ใจว่าไข่เจียว 0.5 ซม. ที่ไม่มีเนื้อสับยังคงอยู่ที่ขอบ

เราม้วนเป็นม้วน

ไข่เจียวโรลกับ เนื้อบดละเอียด: ม้วนครึ่งเสร็จ

ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ (2 ชั้น) แล้ววางบนแผ่นอบ เรากลับไปที่เตาอบ (เราไม่เปลี่ยนอุณหภูมิ) และปล่อยให้อบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

เราคลี่ฟอยล์ออกแล้วทิ้งไว้ในเตาอบประมาณ 15-20 นาที

ไข่เจียวฉ่ำและหอมกรุ่นพร้อมแล้ว!

ไข่เจียวม้วนไก่สับ: สูตร, photo

ม้วนไข่เจียวแสนอร่อยสำหรับอาหารเช้าอีก ในแง่ของความสะดวกในการเตรียมการคล้ายกับก่อนหน้านี้มาก แต่ก็ยังมีการปรับเปลี่ยนบางอย่าง เลือกอันไหนดี? คุณตัดสินใจ!

สิ่งที่เราต้องการ:

• 200 กรัม ชีสแข็งที่ละลายได้ดี
• 500 กรัม ไก่สับ(เราขอแนะนำเนื้อหน้าอก);
• 4 ไข่สด
• 200 กรัม ครีมหรือมายองเนส
• 1 หัวหอม;
• 4 ช้อนโต๊ะ ล่อ;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

บดเนื้อหน้าอก (หรือเนื้อไก่อื่นๆ) ลงในเนื้อสับพร้อมกับหัวหอม เติมเกลือ พริกไทยเพื่อลิ้มรส คลุกเคล้าแล้วส่งไปที่ตู้เย็นเพื่อใส่

เราถูชีสบนเครื่องขูดหยาบ

เพิ่มไข่และมายองเนสลงในชีสผสมให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม

เพิ่มเซโมลินา 4 ช้อนโต๊ะแล้วตีอีกครั้ง ชงเป็นเวลา 10 นาที

เราปิดแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment แล้วเทไข่เจียวลงไป กระจายอย่างสม่ำเสมอและวางในเตาอบที่ 180 ° C เรานำออก

เราจัดวางเนื้อสับที่แช่ไว้โดยเว้นระยะ 0.5 ซม. จากขอบ

ม้วนและยืดทุกด้าน

ห่อด้วยกระดาษฟอยล์สองชั้นแล้วส่งไปอบเป็นเวลา 30 นาทีในเตาอบที่อุณหภูมิเดียวกัน จากนั้นคลี่ออกและอบจนเป็นสีน้ำตาล

ม้วนพร้อม!

ไข่เจียวม้วนกับชีสละลาย: สูตร photo

ชีสแปรรูปมีแฟนเป็นของตัวเอง ความอร่อยและสมัครพรรคพวกเพิ่มเติมเนื่องจากต้นทุนที่ไม่แพง ในส่วนนี้เราจะเตรียมไข่เจียวม้วนกับชีสละลาย สำหรับผู้ที่มุ่งมั่นในการปรุงอาหารที่อร่อยและประหยัดไปพร้อม ๆ กัน

สิ่งที่เราต้องการ:

• 5 ไข่สด;
• 100 กรัม ชีสแปรรูป
• พริกไทยบัลแกเรีย
• 30 กรัม เนย;
• กระเทียม 1-2 กลีบ;
• 40 มล. นม;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ตีไข่ประมาณ 3-5 นาที ใส่นมแล้วตีต่อ ใส่สับละเอียด พริกหยวกและผสมให้ละเอียด

เทลงในกระทะแล้วทอดทั้งสองด้าน

บดชีสและกระเทียมผสมให้เข้ากัน

นำไข่เจียวออกจากกระทะแล้วเกลี่ยให้ทั่ว

เราแจกจ่ายไส้ชีส - กระเทียมให้ทั่วพื้นผิวของแผ่น กระจายอย่างสม่ำเสมอและบิดเป็นม้วนทึบ บีบให้แน่นและยึดขอบของม้วน

ตัดและเสิร์ฟที่โต๊ะ

ไข่เจียวม้วนกับเห็ด: สูตร, ภาพถ่าย

ม้วนดังกล่าวจะเกิดขึ้นอย่างถูกต้องบนโต๊ะเทศกาล! อร่อยและดีต่อสุขภาพ! สูตรนั้นเรียบง่ายและคุณจะไม่ใช้เวลามากไปกว่ากรณีก่อนหน้านี้

สิ่งที่เราต้องการ:

• ตามเนื้อผ้า 5 ไข่สด;
• 150 มล. นม (ไขมัน);
• 500 กรัม เห็ด;
• 1 หัวหอม;
• ใบผักโขม 8-10 ใบ;
• 1 แครอท;
• ผักชีฝรั่ง 3 ต้น;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ตอกไข่ลงในชามลึก

ตีด้วยนม แป้ง และผักชีฝรั่งจนเนียน

เราปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษ parchment จาระบีเบา ๆ ด้วยเนย (สำหรับผู้ที่ปฏิบัติหน้าที่ - ผัก) เทไข่เจียวและอบในเตาอบที่อุ่นที่ 180 ° C เป็นเวลา 5-7 นาที

ขณะกำลังเตรียมไข่เจียว ให้เตรียมไส้ ผัดหัวหอมและแครอทในน้ำมัน ผัดเห็ดแยกกัน โปรดทราบว่าเห็ดจะถูกต้มล่วงหน้าเป็นเวลา 3-15 นาที (ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย) แล้วจึงนำไปทอด

ผสมผัก เห็ด และผักโขม เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส. ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

ในขณะที่กำลังเตรียมไส้ ไข่เจียวมีเวลาปรุงอาหารและทำให้เย็นลงเล็กน้อย นำไข่เจียวออกจากกระดาษ parchment แล้วเกลี่ยให้ทั่ว

เราม้วนม้วนแล้วหั่นเป็นชิ้นหนาปานกลาง

ม้วนกับเห็ดพร้อมแล้ว!

วิดีโอ: ไข่เจียวม้วนกับชีสและกระเทียม

สูตรม้วนไข่เจียวไก่

ผลงานชิ้นเอกอีกชิ้นที่มีรสชาติละเอียดอ่อนที่ละเอียดอ่อนที่สุดและลักษณะที่หาที่เปรียบมิได้เหมาะสำหรับโภชนาการอาหาร

สิ่งที่เราต้องการ:

• 3 ไข่;
• 100 กรัม ชีส;
• 300 กรัม เนื้อไก่
• 1 หัวหอม;
• 100 กรัม ครีมเปรี้ยว;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล่อ;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ขูดชีสให้ละเอียดที่สุด

ตีไข่ด้วยเกลือและพริกไทย

ใส่มะม่วงแล้วตีอีกครั้ง

เพิ่มชีสและผสมให้เข้ากัน

ปูถาดรองอบด้วยกระดาษ parchment แล้วเทส่วนผสมลงไป เราใส่ในเตาอบอุ่นที่ 180 ° C ค้างไว้ 10 นาที

ในระหว่างนี้ให้สับเนื้อหน้าอกและหัวหอม คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

นำไข่เจียว จารบีพร้อมไส้ออก แล้วบิดให้แน่น ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วใส่กลับเข้าไปในเตาอบ

นำเข้าอบ 30 นาที แกะและอบต่ออีก 10 นาที

ฝานและเสิร์ฟร้อน อร่อย!

สูตรแคลอรีสูงที่ละเอียดอ่อนที่สุดเหมาะสำหรับ ตารางวันหยุดหรือสำหรับอาหารมื้อใหญ่ ความยากง่ายเหมือนในกรณีก่อนหน้า

สิ่งที่เราต้องการ:

• 8 ไข่;
• 150 กรัม ชีส;
• บรรจุปูอัด;
• 50 กรัม นม;
• 100 กรัม ครีมเปรี้ยว;
• 100 กรัม มายองเนส;
• กระเทียม 4 กลีบ;
• 5 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน;
• ผักชีฝรั่งเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เราเตรียมไข่เจียวด้วยวิธีคลาสสิก: โดยผสมไข่ ชีส นม แป้ง ผักชีฝรั่ง ครีมเปรี้ยว และเครื่องเทศ เทมวลที่ได้ลงบนกระดาษ parchment และอบในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที

บด ปูอัด, กระเทียม, ผักชีลาว, ใส่มายองเนสและผสมให้เข้ากัน

เรานำไข่เจียวออกมา นำออกจากกระดาษรองอบ แล้วใส่ไส้บนไข่เจียวที่ยังร้อนอยู่ ม้วนอย่างระมัดระวังและให้บริการ

ในการเตรียมไข่เจียวที่ละเอียดอ่อนที่สุด คุณจะต้องตีไข่เจียวให้ละเอียดแล้วค่อยๆ ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงไป เราขอแนะนำอย่างยิ่งให้เพิ่มทุกอย่างช้าๆ โดยไม่ต้องปิดเครื่องผสม

สิ่งที่เราต้องการ:

• 300 กรัม แซลมอนสีชมพูเค็มเล็กน้อย
• 4 ไข่;
• มะนาวครึ่งลูก
• 200 กรัม ผักโขม (สามารถแช่แข็ง);
• 100 กรัม ชีส;
• 250 กรัม ฟิลาเดลเฟียชีส;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ตีไข่ในขณะเดียวกันก็ขูดชีสให้ละเอียดที่สุด ค่อยๆใส่ไข่ลงไป

ใส่ผักโขมสับแล้วตีต่อ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เทลงบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment แล้วนำเข้าอบ 10 นาที

ทาไข่เจียวกับชีสฟิลาเดลเฟียแล้วใส่แซลมอนชิ้นบางลงไป ม้วนไข่เจียวแล้วห่อด้วยฟิล์ม

ปล่อยให้มันชงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงและให้บริการ

ไข่เจียวม้วนตับ

การทำออมเล็ต วิถีคลาสสิค. ส่วนผสมที่สำคัญในไข่เจียวคือผักชีลาว ซึ่งจะกำหนดสีและรสชาติของม้วน มาเน้นที่การเตรียมไส้กัน เราเอาตับครึ่งกิโลกรัม 1 หัวหอมแครอทบดทุกอย่างในเครื่องบดเนื้อ เราส่งไปที่หม้อหุงช้าเป็นเวลา 10 นาทีสำหรับโหมดดับ

ผสมแป้งสำเร็จรูปกับ 50 กรัม มายองเนสไขมันและทาบนไข่เจียว ม้วนให้แน่นแล้วห่อด้วยฟิล์มยึด ปล่อยให้มันต้มเป็นเวลาหลายชั่วโมงในตู้เย็น เสิร์ฟเย็น.

ไข่เจียวโรลไส้กรอกกับชีส

ม้วนไข่เจียวนี้ง่ายต่อการเตรียมที่แม้แต่เด็กก็สามารถรับมือได้

• เราใช้ไข่ 3 ฟองตีเทครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะและ 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งหนึ่งช้อนหลับ 50 กรัม ชีสขูดฝอยและผสมอย่างรวดเร็วเทลงในกระทะ
• ทอดเป็นเวลา 4 นาทีแล้วพลิกกลับด้าน นำขึ้นพร้อมแล้วนำออกจากกระทะ

หล่อลื่นด้วยมายองเนสหนึ่งช้อนแล้วโรยด้วยชีสขูดละเอียด

• ด้วยชั้นที่สองเราแจกจ่ายตะแกรง ไส้กรอกต้มและใช้ช้อนเกลี่ยให้ทั่ว
• เราทำตาข่ายด้วยมายองเนส ม้วนไข่เจียวและเสิร์ฟร้อน

ออมเล็ตโรลกับแฮมหรือเบคอน

และไข่เจียวม้วนนี้เป็นอาหารเช้าฤดูร้อนที่แท้จริง ทำไข่เจียวนี้ให้กับครอบครัวของคุณในสุดสัปดาห์นี้ และครอบครัวของคุณจะมีประเพณีอีกอย่างหนึ่ง นั่นคือ ม้วนไข่เจียวฤดูร้อนสำหรับอาหารเช้าของครอบครัว

สิ่งที่เราต้องการ:

• 8 ไข่ในประเทศ;
• 100 กรัม เเฮม;
• 100 กรัม ชีส;
• มะเขือเทศ;
• กุ้ยช่ายฝรั่ง 1 พวงหรือหัวหอมอื่น ๆ ถ้าไม่อยู่ในมือ
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สับมะเขือเทศอย่างประณีต

หั่นแฮมเป็นชิ้นเล็กชิ้นเดียวกัน

เราถูชีส

สับหัวหอมและผสมกับไส้ที่เหลือ

เรารวมไข่กับนมพริกไทยและเกลือ เราเอาชนะ

เทไข่ที่ตีแล้วลงในชามที่มะเขือเทศ แฮมและชีสอยู่ และผสมให้เข้ากัน

เทน้ำมันพืชลงในกระทะ เทลงในกระทะแล้วทอดไข่เจียวด้านหนึ่ง

ไข่เจียวโรลกับแฮมหรือเบคอน: ออมเล็ตพร้อมเสิร์ฟร้อน

สำหรับม้วนนี้ เพิ่มหัวหอมสับเล็กน้อยและผักชีฝรั่งลงในไข่เจียว ทำอาหารในเตาอบ ตามปกติในเตาอบเป็นเวลา 5 นาที

เราเตรียมไส้: จารบีไข่เจียวด้วยชีสฟิลาเดลเฟียเพิ่มชิ้นมะเขือเทศกระจายผักชีฝรั่งผสมกับกระเทียมและมายองเนสด้วยชั้นบนสุดแล้วบิดเป็นม้วน

เราส่งไปที่เตาอบอีก 5 นาทีแล้วเสิร์ฟร้อนบนโต๊ะ

ไข่เจียวในขนมปังพิต้า: สูตร, ภาพถ่าย

สิ่งที่เราต้องการ:

• 1 ไข่;
• 50 กรัม ชีส;
• ขนมปังพิต้าบาง;
• ตัวเลือก: เนื้อต้ม, ไส้กรอก, แฮม, เห็ด, ฯลฯ.;
ไข่เจียวในขนมปังพิต้า: เทไข่ลงบนขนมปังพิต้า ไข่เจียวในขนมปังพิต้า: ใส่ในกระทะ

ทอดทั้งสองด้านแล้วจัดใส่จาน โรยด้วยต้นหอมสับ







วิดีโอ: ไข่เจียวม้วนกับแฮม ชีส และมะเขือเทศ บริโซลี

ผู้ที่ต้องการลิ้มรสสิ่งใหม่ ๆ สามารถแนะนำให้ลองม้วนไข่ นี้ อาหารจานเด็ดมาจากประเทศแถบเอเชียซึ่งเป็นที่นิยมทั้งเมนูบ้านและร้านอาหาร สูตรสำหรับม้วนไข่ดึงดูดใจด้วยการจัดเตรียมที่ง่ายดายและรูปลักษณ์ที่น่ารับประทาน มีตัวเลือกมากมายอย่างไม่น่าเชื่อสำหรับโรลแบบตะวันออกพร้อมไส้ น้ำสลัด และเครื่องเทศที่หลากหลาย ส่วนผสมเดียวที่ผสมผสานความอร่อยของร้านอาหารญี่ปุ่นและเกาหลีเข้าไว้ด้วยกันคือแพนเค้กชิ้นใหญ่

ห้าสูตรแคลอรี่ต่ำสุด:

ทอดแล้วม้วนเป็นหลอดก็หั่นเป็นชิ้น และหลังจากนั้น จินตนาการของเชฟก็เข้าสู่การบินอย่างอิสระ ช่วยให้คุณปรุงผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงได้ สิ่งที่ไม่ได้เพิ่มเข้าไปในม้วนมหัศจรรย์เหล่านี้! ส่วนผสมยอดนิยม ได้แก่ แครอท หัวหอมและผักใบเขียว เนื้อสัตว์และปลา ถั่ว ขมิ้น ชีสแข็ง และผลิตภัณฑ์อื่นๆ จากด้านบนสามารถปรุงรสด้วยมายองเนสชีสละลายหรือขูดได้ การนำเสนอที่ประณีตและรูปทรงที่ซับซ้อนทำให้การรังสรรค์การทำอาหารนี้เป็นการตกแต่งโต๊ะอาหารอย่างแท้จริง โรลเหล่านี้เหมาะสำหรับทั้งงานเลี้ยงสังสรรค์ในครอบครัวที่เงียบสงบและงานรื่นเริง รสชาติเข้มข้นและ ปริมาณแคลอรี่สูงทำให้แขกของคุณพึงพอใจโดยไม่ปล่อยให้พวกเขาหิว!

คุณต้องการกระจายอาหารเช้าของคุณและเอาใจคนที่คุณรักหรือไม่? อาหารจานเดิม? ยัดไส้เป็นทางเลือกที่ดี จานนี้สามารถเตรียมได้ในตอนเย็น ในตอนเช้า เพียงนำม้วนออกจากตู้เย็นแล้วอุ่นใหม่

โรลกับมะเขือเทศ

อะไรจะดีไปกว่าการรวมกัน รสชาติที่ละเอียดอ่อนไข่และไส้กรอก? และถ้าคุณใส่มะเขือเทศลงไปในความงดงามทั้งหมดนี้ คุณก็จะได้รับตัวเลือกแบบ win-win ในการเตรียมอาหารจานนี้ คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
• มะเขือเทศขนาดกลาง.
• แป้ง - 60 กรัม (2 ช้อนโต๊ะ)
• ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ชีส พันธุ์ดูรัม- 150 กรัม
• กระเทียม - 2 กานพลู
• ไส้กรอกล่าสัตว์ - 3 ชิ้น
• ความเขียวขจี
• แป้ง - 60 กรัม
• น้ำมันพืช.
• เกลือและเครื่องเทศ

สูตรสำหรับไข่เจียวไส้มีผลิตภัณฑ์มากมาย อย่างไรก็ตาม สิ่งเหล่านี้เป็นสินค้าประจำในตู้เย็นของเรา มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ โปรดทราบว่าส่วนผสมเหล่านี้มีไว้สำหรับ 2 เสิร์ฟเท่านั้น ดังนั้น หากคุณวางแผนที่จะเซอร์ไพรส์แขกหรือญาติของคุณในงานเลี้ยงอาหารค่ำ ให้เพิ่มสัดส่วน

วิธีทำอาหาร

อย่างที่คุณเห็น ไข่เจียวนี้ไม่มีนม ตอกไข่ใส่ชาม เกลือ พริกไทย เพื่อลิ้มรส ตีให้เข้ากันจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันหนาขึ้นด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น ตอนนี้เพิ่มแป้ง 2 ช้อนโต๊ะปริมาณแป้งและครีมเปรี้ยวเท่ากัน นวดมวลที่เกิดขึ้นด้วยมือเพื่อให้ก้อนหายไป ตอนนี้เอาแผ่นอบลึกแล้วปูด้วยกระดาษ parchment หล่อลื่นแบบฟอร์มที่เตรียมไว้ด้วยน้ำมันพืช

เราอบฐาน

ม้วนไข่เจียวยัดไส้จัดทำขึ้นในสองขั้นตอน ก่อนอื่นคุณต้องอบฐาน ในการทำเช่นนี้เทมวลไข่ที่เตรียมไว้ลงบนแผ่นอบแล้วใส่ในเตาอบอุ่น อุณหภูมิในการอบควรเป็นมาตรฐาน (180 องศา) เวลาทำอาหารทั้งหมดสำหรับฐานคือ 10 นาที อย่างที่คุณเห็น ไข่เจียวจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอย่างรวดเร็ว คุณสามารถลดเวลาในการอบได้หากต้องการ

การเตรียมการบรรจุ

ในเวลานี้คุณสามารถเริ่มเตรียมไส้ได้ ล่าไส้กรอกควรหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ยาว ๆ แต่หั่นมะเขือเทศเป็นก้อน จากนั้นสับกระเทียมและสมุนไพร (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) ตอนนี้ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบ ในเวลานี้ฐานควรจะเป็นสีน้ำตาลแล้ว นำไข่เจียวออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย พลิกแผ่นอบลงบนจานแบนหรือถาด แล้วค่อยๆ ลอกด้านบนออก เคล็ดลับ: หากคุณไม่ใช้กระดาษรองอบ ไข่เจียวของคุณจะหักได้ง่าย

เมื่อฐานพร้อมอย่างสมบูรณ์แล้ว ให้วางไส้ลงไป ขั้นแรกให้ทาพื้นผิวด้วยมายองเนสแล้วกระจายไส้กรอก, ผักใบเขียวกับกระเทียมและชีสขูด ไข่เจียวยัดไส้ของเรา (พร้อมรูปถ่ายที่นำเสนอในเอกสารฉบับนี้ทำให้ง่ายต่อการเข้าใจสูตร) ​​ใกล้จะพร้อมแล้ว มันยังคงม้วนชั้นอย่างระมัดระวังด้วยไส้ในม้วนปิดด้วยฟิล์มยึดแล้วใส่ในตู้เย็น หลังจากครึ่งชั่วโมงจานจะพร้อมรับประทาน ก่อนเสิร์ฟอย่าลืมหั่นเป็นท่อนๆ นอกจากนี้ คุณสามารถตกแต่งด้วยผักใบเขียว เสิร์ฟจานกับมะเขือเทศสดฝาน

ไข่เจียวม้วนไส้เนื้อสับและหัวหอม

นอกจากไข่ ไส้กรอก สมุนไพร และมะเขือเทศแล้ว ไข่เจียวยัดไส้ด้วยเนื้อสับและหัวหอมก็อร่อยมาก สามารถใช้เป็นคอร์สที่สองสำหรับมื้อกลางวัน นี่คือรายการส่วนผสมที่เราต้องการ:

• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
• เนื้อสับ - 500 กรัม
• หัวผักกาดหนึ่งหัว
• นม - ครึ่งแก้ว
• มายองเนสหรือชีสละลายเพื่อหล่อลื่นชั้น
• หัวหอมสีเขียว - 100 กรัม
• น้ำมันพืชสำหรับทอด.
• เกลือพริกไทย (เพื่อลิ้มรส)

สับหัวผักกาดอย่างประณีตและหัวหอมสีเขียวครึ่งพวง ผัดส่วนประกอบทั้งสองเข้าด้วยกันในกระทะ นำเนื้อสับที่มักใช้ใส่เกลือและพริกไทยลงไป ใส่หัวหอมทอดด้านบนและผสมทุกอย่างให้ละเอียด ตอนนี้ก็ถึงเวลาสำหรับไข่เจียว

การทำไข่เจียว

ตีไข่กับนมใส่เกลือรวมทั้งผักใบเขียวที่เหลือ ผสมองค์ประกอบด้วยส้อม เราจะทอดฐานในกระทะเหมือนแพนเค้ก (ทั้งสองด้าน) เมื่อไข่เจียวบาง ๆ ทอดแล้ว ให้ทำตามขั้นตอนต่อไป

การก่อตัวของม้วน

อย่างที่คุณอาจเดาได้ ม้วนออมเล็ตยัดไส้ไม่สามารถไปได้หากไม่มีการหล่อลื่น ถ้าไม่ชอบมายองเนส ก็ทามายองเนสให้ทั่วค่ะ ชีสแปรรูปจากการอาบน้ำ จากนั้นเกลี่ยให้ทั่ว ความหนาของชั้นควรใกล้เคียงกัน ตอนนี้ยังคงห่อไข่เจียวด้วยไส้ในม้วน ทำขั้นตอนนี้กับแพนเค้กแต่ละอันที่ตามมา

เบเกอรี่

ม้วนไข่เจียวยัดไส้ปรุงด้วยวิธีต่างๆ ในสูตรนี้ เรามีเนื้อสับสด ดังนั้นเราจึงส่งช่องว่างไปที่เตาอบในขั้นตอนที่สองของการปรุงอาหาร เคล็ดลับ: หากคุณมีเนื้อสับเหลือแต่ไข่เจียวไม่เพียงพอ คุณสามารถอบแพนเค้กอีกครั้งได้ ใช้เวลาไม่มาก เราใส่ช่องว่างที่เกิดขึ้นทั้งหมดบนแผ่นอบทาด้วยน้ำมันพืชแล้วใส่ในเตาอบ เพื่อไม่ให้ม้วนกระดาษปกคลุมด้วยเปลือกสีเข้ม ให้ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 160 องศา อย่างไรก็ตาม ในกรณีนี้ เวลาที่อยู่ในเตาอบควรเพิ่มขึ้นเล็กน้อย หลังจาก 30 หรือ 40 นาที จานจะพร้อม

ตัวเลือกยอดนิยมอื่น ๆ

ดูเหมือนม้วนไข่เจียวกับ ไส้เนื้อเป็นที่เคารพนับถือเป็นพิเศษในหมู่ปฏิคมและครัวเรือนของพวกเขา อย่างไรก็ตาม มีสูตรอาหารยอดนิยมไม่น้อยหากไม่มีเนื้อสัตว์ เมื่อเตรียมอาหารจานนี้ คุณสามารถใช้จินตนาการที่ไม่ย่อท้อของคุณทั้งหมด หลักการทำอาหารยังคงเหมือนเดิม: สมบูรณ์ พร้อมบรรจุไม่ต้องการการอบเพิ่มเติมในเตาอบ คุณสามารถห่อผักผัดหรือนึ่ง เห็ดและผักใบเขียว คอทเทจชีสกับชีส และอื่นๆ อีกมากมายในม้วน ปลาเทราท์เค็มเล็กน้อยเข้ากันได้ดีกับชีสและมัสตาร์ด ตับ "เป็นมิตร" กับแครอทและมายองเนส หากคุณกำลังลดน้ำหนัก คุณสามารถห่อผักโขมเป็นม้วน อย่างที่คุณเห็น ม้วนออมเล็ตยัดไส้มีหลากหลายรูปแบบ