วิธีทำไส้แพนเค้กจากคอทเทจชีสกับลูกเกด คอทเทจชีสไส้สูตรแพนเค้กพร้อมลูกเกด คอทเทจชีสไส้สำหรับแพนเค้กกับลูกเกด

การเติมคอทเทจชีสกับลูกเกดสำหรับแพนเค้กเป็นหนึ่งในสิ่งที่ได้รับความนิยมและเป็นที่รักมากที่สุด ทุกคนชอบแพนเค้กกับคอทเทจชีส โดยเฉพาะ นมเปรี้ยวที่เหมาะสมบรรจุบน. แต่มีเพียงแม่บ้านที่มีประสบการณ์เท่านั้นที่รู้วิธีทำไส้เต้าหู้แท้แสนอร่อย

ควรสังเกตว่าสิ่งสำคัญที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหารคือผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพเหมาะสม สำหรับการเติมคอทเทจชีสด้วยลูกเกดคุณต้องซื้อคอทเทจชีสสด เวลาเลือกก็พยายามซื้อไม่เปียกจนเกินไป เมื่อซื้อลูกเกด แนะนำให้ซื้อลูกเกด ซึ่งมีรสหวานเพียงพอและไม่มีเมล็ด

จำนวนส่วนประกอบสำหรับการเติมนมเปรี้ยว:

1. คอทเทจชีส - 300 กรัม
2. ลูกเกด (kishmish) - 100 กรัม
3. น้ำตาลทราย - 100 กรัม
4. ไข่ - 1 ชิ้น
5. วนิลา.

มาหาเราเอง เหตุการณ์สำคัญสูตรเรียนรู้วิธีทำไส้คอทเทจชีสและลูกเกด

ใส่คอทเทจชีสที่ซื้อมาลงในกระทะแล้วคลุกด้วยช้อนจนไม่มีก้อน

จุ่มลูกเกดในกระชอนด้วยน้ำเดือดแล้วปล่อยให้น้ำไหลออก

เพิ่มลูกเกด น้ำตาล (เพื่อลิ้มรส) ไข่ดิบและวานิลลาเล็กน้อยลงในคอทเทจชีส

ผสมไส้ให้เข้ากัน

ไส้นมเปรี้ยวหวานอร่อยและนุ่มของเราพร้อมแล้ว

ตอนนี้ใส่แพนเค้กแล้วทอดในกระทะ เคี่ยวไว้ประมาณ 5-10 นาที ตอนนี้พวกเขาพร้อมแล้ว การอบชุบด้วยความร้อนเป็นสิ่งสำคัญ จำไว้ ไข่ดิบและชีสกระท่อมไม่ปลอดภัยที่จะกิน

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมแป้งแพนเค้ก

ก่อนอื่นเรามาเริ่มเตรียมแป้งสำหรับแพนเค้กกันก่อน เราล้างไข่ใต้น้ำไหลอุ่น พักไว้ข้างหนึ่งแล้วแบ่งไข่ที่สองลงในชามลึก เพิ่มเกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรสและตีเนื้อหาอย่างระมัดระวังด้วยเครื่องตีหรือเครื่องผสมจนน้ำตาลละลายหมด จากนั้นเทของเหลวไข่กับนมและน้ำมันพืช เราผสมทุกอย่างต่อไปจนเนียน สุดท้ายเราส่งแป้งไปที่ชามและเริ่มตีแป้งให้ละเอียด มันควรจะกลายเป็นน้ำเล็กน้อยดังนั้นหากจำเป็นให้เติมน้ำสะอาดเล็กน้อยลงในแป้ง แป้งทั้งหมดพร้อมแล้วและคุณสามารถเริ่มทอดแพนเค้กได้

ขั้นตอนที่ 2: ทอดแพนเค้ก

เทลงในกระทะเล็กน้อย น้ำมันพืชแล้ววางบนเตา เราเปิดอุณหภูมิของเตาให้อยู่ในระดับปานกลางและรอสองสามนาทีเพื่อให้ไขมันมีเวลาอุ่นเครื่อง ในระหว่างนี้ ให้วางจานแบนขนาดใหญ่และชามแป้งไว้ใกล้กับเตา ดังนั้นด้วยความช่วยเหลือของทัพพีเรารวบรวมแป้งเล็กน้อยแล้วเทลงที่ด้านล่างของกระทะอย่างสม่ำเสมอ


หลังจากผ่านไป 2-3 นาที ให้พลิกแพนเค้กไปอีกด้านด้วยไม้พายในครัว แล้วทอดต่อจนเป็นสีเหลืองทองอร่อย เราใส่แพนเค้กเสร็จแล้วบนจานแล้วดำเนินการเตรียมที่สองทันที หากแพนเค้กชิ้นแรกมีน้ำมันเล็กน้อย ให้ใช้ผ้าเช็ดปากที่จะดูดซับไขมันส่วนเกินทั้งหมด จากแป้งจำนวนนี้ คุณจะได้แพนเค้กประมาณ 6 - 8 ชิ้น

ขั้นตอนที่ 3: เตรียมนมเปรี้ยว

แพนเค้กพร้อมเย็นลงและคุณสามารถเริ่มเตรียมไส้ได้ก่อนอื่นจะเป็นคอทเทจชีส เราเปลี่ยนเป็นจานและด้วยความช่วยเหลือของส้อมนวดก้อนเต้าหู้ขนาดใหญ่ให้ทั่ว หากคุณมีคอตเทจชีสที่มีเวย์ในปริมาณมาก วิธีนี้จะแก้ไขได้ง่ายด้วยผ้าก๊อซธรรมดา เราทาคอทเทจชีสด้วยผ้าก๊อซและเอาของเหลวส่วนเกินออกไป

ขั้นตอนที่ 4: เตรียมลูกเกด

ใส่ลูกเกดในกระชอนแล้วล้างออกให้สะอาดภายใต้น้ำอุ่นไหล จากนั้นเราก็ทาผลไม้แห้งที่ล้างแล้วบนผ้าเช็ดครัวเพื่อกำจัดของเหลวที่ไม่จำเป็น

ขั้นตอนที่ 5: เตรียมไส้แพนเค้ก

ต่อไป ตอกไข่ใส่จานกับคอทเทจชีส ใส่ลูกเกดที่ล้างแล้วและปริมาณน้ำตาลตามชอบ จากนั้นผสมให้เข้ากันจนเนียน

ขั้นตอนที่ 6: เตรียมแพนเค้กด้วยคอทเทจชีสและลูกเกด

ตอนนี้ได้เวลาบรรจุแพนเค้กของเราแล้ว ใช้ช้อนโต๊ะเกลี่ยไส้บนแพนเค้กแล้วห่อในซอง ทำเช่นเดียวกันกับแพนเค้กอื่นๆ ทั้งหมด

จากนั้นเปิดอุณหภูมิเตาไปที่ระดับปานกลางแล้ววางกระทะบนเตา ต่อไปเราเปลี่ยนซองจดหมายที่ขึ้นรูปเป็นกระทะอุ่นแล้วลดอุณหภูมิของเตาแล้วปิดฝา จำเป็นต้องทอดซ้ำเพื่อปรุงไข่ดิบในไส้

ขั้นตอนที่ 7: เสิร์ฟแพนเค้กกับคอทเทจชีสและลูกเกด

ด้วยความช่วยเหลือของไม้พายในครัวให้วางแพนเค้กที่เสร็จแล้วลงบนจานที่แบ่งส่วนอย่างระมัดระวัง คุณสามารถเสริมด้วยครีมเปรี้ยวแยมหรือน้ำเชื่อมหนึ่งช้อน และเป็นเครื่องดื่มที่สดชื่นเหมาะ ชาหอม, กาแฟหรือน้ำผลไม้คั้นสด
อร่อย!

คุณสามารถทอดแพนเค้กยัดไส้ได้ไม่เพียง แต่ในน้ำมันพืช แต่ยังรวมถึงเนยด้วย

คุณสามารถเพิ่มไม่เพียง แต่ลูกเกดลงในไส้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลไม้แห้งอื่น ๆ เช่นแอปริคอตแห้งสับหรือลูกพรุน

เพื่อให้แป้งออกมาโดยไม่มีก้อนแป้งจะต้องร่อนแป้งผ่านตะแกรงก่อนปรุงแพนเค้ก

วางแป้งสาลีประมาณ 120 กรัมในแก้วเหลี่ยมที่ขอบ

ไม่ควรเติมน้ำมันพืชหลังแพนเค้ก ยกเว้นแต่แพนเค้กอันแรก

1. ก่อนอื่น มาจัดการกับลูกเกดกันก่อน เทน้ำเดือดลงไปสองครั้ง เราระบายน้ำช่วงแรกและสงบสติอารมณ์ว่า “ลูกเกดนี้อยู่ที่ไหน” เราเติมครั้งที่สองแล้วปล่อยไว้ ในขณะที่เรากำลังเตรียมแป้งและทอดแพนเค้กในนม ลูกเกดจะนิ่ม

2. เราเริ่มเตรียมแป้ง ก่อนอื่นผสมน้ำตาลกับไข่แล้วตีให้เข้ากัน แม้ว่าคุณจะชอบทานของหวาน ก็อย่าใช้น้ำตาลมากเกินไป เพราะยิ่งมีน้ำตาลในแป้งมาก โอกาสที่แพนเค้กจะไหม้ในกระทะก็จะยิ่งมากขึ้นเท่านั้น มันจะดีกว่าที่จะเติมความหวาน

3. เทแป้งลงในมวลฟอง เพื่อหลีกเลี่ยงการก่อตัวของก้อนอย่าเทนมและน้ำทันที ขั้นแรก ให้ตีส่วนผสมแห้งให้ละเอียดด้วยเครื่องผสมหรือที่ตี (ผิดปกติพอสมควร ไข่ก็เป็นของมันด้วย) จากนั้นผสมกับของเปียก - ด้วยเหตุนี้คุณจึงมั่นใจได้ว่าจะได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันสำหรับแพนเค้ก

4. ควรเทนมและน้ำลงในแป้งเป็นส่วน ๆ - นี่เป็นอีกเคล็ดลับหนึ่ง ขั้นแรก นวดแป้งให้มีความสม่ำเสมอคล้ายกับครีมเปรี้ยวที่มีความหนาแน่นปานกลาง ขั้นแรกให้เติมนม (น้ำ) ไม่เกินหนึ่งแก้ว แล้วเจือจางแป้งโดยเติมส่วนที่เหลือ เทน้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะที่นี่เพื่อไม่ให้แพนเค้กติดกระทะ

5. ตีแป้งด้วยเครื่องตีแป้งหรือเครื่องปั่น มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องทำให้อิ่มตัวด้วยออกซิเจนอย่างเหมาะสมจากนั้นแพนเค้กจะกลายเป็นรูเล็ก ๆ

6. อบแพนเค้กในกระทะที่อุ่นพอประมาณ น้ำมันพืชหรือไขมันไม่อิ่มตัว ใส่แป้งลงไปแล้วหมุนกระทะ เกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว ทันทีที่ขอบของแพนเค้กแห้งและพื้นผิวกลายเป็นด้าน สามารถพลิกแพนเค้กได้

7. พับแพนเค้กสำเร็จรูปเป็นกอง หล่อลื่นแต่ละอันหากต้องการ เนย.

8. ได้เวลาเริ่มเติมแล้ว อาจมีความหลากหลายมากที่สุด: ตามรสนิยมและงบประมาณของคุณ วันนี้เราเลือกเมนูคลาสสิก: คอทเทจชีสพร้อมลูกเกด อร่อยสุขภาพดีและน่าพอใจ เรารวมชีสกระท่อมครีมเปรี้ยวและน้ำตาลเข้าด้วยกัน หากคอทเทจชีสแห้ง คุณสามารถใส่ครีมเปรี้ยวเพิ่มได้ อย่าหักโหมจนเกินไป ไส้ของเหลวอาจรั่วไหล

9. ใช้เครื่องปั่นแบบจุ่มหรือส้อมธรรมดา เราเปลี่ยนส่วนประกอบให้เป็นก้อนเต้าหู้ที่เป็นเนื้อเดียวกัน ระบายลูกเกดและใส่ผ้าขนหนูสักสองสามนาทีเพื่อเอาน้ำส่วนเกินออก

10. ใส่ไส้ด้านแพนเค้ก 1-2 ช้อนโต๊ะ คุณสามารถกำหนดปริมาณของชีสกระท่อมได้ด้วยตัวเอง - ทั้งหมดขึ้นอยู่กับเส้นผ่านศูนย์กลางของแพนเค้กสำเร็จรูป

11. พับขอบของแพนเค้กลงตรงกลาง แล้วม้วนขึ้น ดังนั้นการเติมจะอยู่ข้างใน

12. แพนเค้กพับด้วยวิธีนี้ดูเรียบร้อยและน่ารับประทานมาก

13. แพนเค้กนมพร้อมคอทเทจชีสและลูกเกดพร้อม สามารถเสิร์ฟได้ทันทีที่โต๊ะ หรือคุณสามารถแช่แข็งและทอดในกระทะหรืออุ่นในไมโครเวฟ หลังจากแช่เยือกแข็งแล้วจะยังอร่อยเหมือนเดิม

14. เสิร์ฟพร้อมครีม แยมหรือนมข้น Bon appetit กับคุณและครอบครัวของคุณ!

ดูสูตรวิดีโอด้วย

1. สูตรทำแพนเค้กกับคอทเทจชีส

2. วิธีทำแพนเค้กแบบบาง (มีรู) ด้วยคอทเทจชีส

วิธีการปรุงคอทเทจชีสกรอกสูตรแพนเค้กกับลูกเกด - คำอธิบายที่สมบูรณ์ของการเตรียมการเพื่อให้จานอร่อยและเป็นต้นฉบับมาก

เรารู้ว่าวันอาทิตย์เป็นวันครอบครัวที่พิเศษสำหรับหลาย ๆ คน และบางคนก็มีประเพณีที่เริ่มต้นด้วยอาหารเช้าตามเทศกาล

แพนเค้กกับคอทเทจชีสและลูกเกดเป็นหนึ่งในอาหารจานเด็ด: มีกลิ่นหอม โปร่งสบาย และหวานกำลังดี ราวกับว่าไม่ใช่แค่อาหารเช้า แต่เป็นของหวานจริงๆ!

แน่นอน คุณจะต้องปรับปรุงเล็กน้อย แต่คุ้มค่า ยิ่งมีเคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ เกี่ยวกับวิธีการจัดระเบียบทุกอย่างเพื่อที่ครั้งต่อไปคุณจะไม่ยุ่งกับแพนเค้ก

แต่ละสูตรมีหลากหลายรูปแบบอยู่เสมอ แต่วันนี้เราจะทำแพนเค้กกับคอทเทจชีสและลูกเกดเพื่อให้มีความนุ่มที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ และแม้แต่ผู้ที่ชอบข้าวโอ๊ตกับคอทเทจชีสก็ชอบมัน

แพนเค้กกับคอทเทจชีสและลูกเกด - สูตรจากวัยเด็ก

สูตรสำหรับแพนเค้กกับคอทเทจชีสและลูกเกด

ก่อนอื่นเราแช่ลูกเกดแม้ว่าจะสด: เทลงในภาชนะแยกต่างหากเทน้ำเดือดลงไปแล้วพักไว้ - เราจะไม่ต้องการมันในอนาคตอันใกล้นี้

ตอกไข่ใส่ชามผสม ตีไข่จนเป็นฟองเบา ๆ

หากคุณมีเครื่องผสมอาหารอัตโนมัติ วิธีนี้จะช่วยลดเวลาและแรงลงได้มาก แต่ถ้าคุณมีเครื่องตีแบบแมนนวลเท่านั้น จานจะยังนุ่มและอร่อยอยู่

1. ปัดอย่างต่อเนื่องเพิ่มเกลือและนม
2. เราเพิ่มแป้ง เป็นผลให้เราควรได้ครีมที่มีไขมันต่ำมีความสม่ำเสมอ
3. ตอนนี้เพิ่มน้ำมันพืชลงในแป้งโดยตรง อีกครั้งผสมทุกอย่างให้ละเอียด หากจำเป็น เราจัดเรียงทุกอย่างเพื่อลิ้มรส: แป้งควรจะมีรสเค็มเล็กน้อยและค่อนข้างเหลว

เราเลือกน้ำมันดอกทานตะวันคุณภาพสูง แต่ดีและไม่มีกลิ่น - ไม่ควรสัมผัสในจานสำเร็จรูป

เราทอดแพนเค้ก มาตั้งกระทะกันดีกว่า เคลือบสารกันติด,ไม่ใหญ่เกินไป. ฉันชอบเส้นผ่านศูนย์กลาง 24 ซม. แบบคลาสสิก แต่ทางเลือกเป็นของคุณ ตั้งไฟแรงอย่างมั่นใจ แล้วเติมน้ำมันพืชหนึ่งช้อนชา น้ำมันควรครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมดแต่ไม่มาก

หากจำเป็นให้ระบายส่วนเกินออก และเราไม่เติมน้ำมันลงในกระทะอีก

ตักแป้งขึ้นมาด้วยทัพพีแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวกระทะ วิธีนี้ค่อนข้างง่ายหากคุณเอียงกระทะโดยปล่อยให้แป้งไหลไปทางด้านข้างอย่างอิสระ สำหรับสูตรนี้ แพนเค้กควรจะบางมาก เพื่อไม่ให้แป้งเยอะ

ทันทีที่แพนเค้กจับได้ ให้พลิกกลับด้านแล้วทอดอีกด้าน ถ้าแพนเค้กติด ให้ใส่เนย ถ้ามันออกมาหนาเกินไป - นม ถ้ามันแตก - ไข่หรือแป้ง

ทันทีที่แพนเค้กเรียบร้อยชิ้นแรก ให้ใส่จานแล้วทำต่อไป จนกระทั่งแป้งหมด

บางครั้งอย่าลืมผสมแป้งกับทัพพีเพื่อไม่ให้แป้งจับตัว เราใส่แพนเค้กทั้งหมดลงในกองบนจาน และเมื่อพร้อมแล้ว ให้คลุมด้วยฟิล์มหรือถุงธรรมดา

ขั้นตอนที่สำคัญที่สองคือการเติมแพนเค้กชีสกระท่อมด้วยลูกเกด

1. ในภาชนะที่แยกต่างหากรวมชีสกระท่อมและน้ำตาลผงให้เป็นเนื้อเดียวกัน สะดวกมากที่จะทำสิ่งนี้ด้วยเครื่องผสมในโหมด "แป้ง" แต่คุณสามารถใช้ช้อนผสมให้เข้ากัน
2. ถึงเวลาสำหรับลูกเกด เราระบายน้ำที่แช่ไว้และเพิ่มผลเบอร์รี่ลงในคอทเทจชีสแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง การบรรจุพร้อมแล้ว มาเริ่มประกอบกันเลย!

ครึ่งหนึ่งของแพนเค้กวางมวลนมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะ ม้วนขึ้นในซองจดหมาย ทำซ้ำกับแพนเค้กแต่ละอัน

โบนัสที่สัญญาไว้: แพนเค้กเหล่านี้แข็งอย่างสมบูรณ์! เราเอาเขียงวางแพนเค้กแล้วส่งไปที่ช่องแช่แข็ง เมื่อแช่เย็นจนแข็งแล้ว ให้ใส่ในถุงสุญญากาศและเก็บไว้จนถึงวันที่เหมาะสม พวกเขาจะไม่สูญเสียรสชาติใด ๆ ของพวกเขา!

ทุกอย่างพร้อมแล้วคุณสามารถเรียกคนที่คุณรักไปที่โต๊ะได้ แพนเค้กกับคอตเทจชีสและลูกเกดนุ่มๆ กรอบนอกและ ซูเฟล่ที่ละเอียดอ่อนข้างใน.

แพนเค้กกับคอทเทจชีสและลูกเกด

ใส่น้ำตาล เกลือ และไข่ลงในนมอุ่น คนให้เข้ากัน เทน้ำมันพืช ผสม ใส่แป้งที่ร่อนแล้วผสมอีกครั้งเพื่อให้แป้งเป็นเนื้อเดียวกันไม่มีก้อน

เราตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืช เทแป้งเล็กน้อยลงตรงกลางกระทะแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว

เราทอดแพนเค้กตามปกติทั้งสองด้านแล้วโอนไปยังจาน

เทลูกเกดด้วยน้ำเดือดทิ้งไว้ 10-15 นาที จากนั้นเราก็สะเด็ดน้ำและทำให้ลูกเกดแห้ง ในการเตรียมไส้ให้ผสมคอทเทจชีสกับน้ำตาลครีมเปรี้ยวและลูกเกด

ที่ขอบของแพนเค้กเราใส่ชีสกระท่อมและลูกเกดแล้วห่อด้วยซองจดหมาย

เราเปลี่ยนแพนเค้กเป็นจานอบเทครีมที่ด้านบน

เราใส่ในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 25 นาทีที่อุณหภูมิ 180-200 องศา

มาก แพนเค้กแสนอร่อยเสิร์ฟร้อนกับคอทเทจชีสและลูกเกด

วิธีทำไส้แพนเค้กจากคอทเทจชีสกับลูกเกด

การเติมคอทเทจชีสกับลูกเกดสำหรับแพนเค้กเป็นหนึ่งในสิ่งที่ได้รับความนิยมและเป็นที่รักมากที่สุด ทุกคนชอบแพนเค้กกับคอทเทจชีส ไส้นมเปรี้ยวสำหรับ Maslenaya เหมาะอย่างยิ่ง แต่มีเพียงแม่บ้านที่มีประสบการณ์เท่านั้นที่รู้วิธีทำไส้เต้าหู้แท้แสนอร่อย

ควรสังเกตว่าสิ่งสำคัญที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหารคือผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพเหมาะสม สำหรับการเติมคอทเทจชีสด้วยลูกเกดคุณต้องซื้อคอทเทจชีสสด เวลาเลือกก็พยายามซื้อไม่เปียกจนเกินไป เมื่อซื้อลูกเกด แนะนำให้ซื้อลูกเกด ซึ่งมีรสหวานเพียงพอและไม่มีเมล็ด

จำนวนส่วนประกอบสำหรับการเติมนมเปรี้ยว:

1. คอทเทจชีส - 300 กรัม
2. ลูกเกด (kishmish) - 100 กรัม
3. น้ำตาลทราย - 100 กรัม
4. ไข่ - 1 ชิ้น
5. วนิลา.

ไปที่ขั้นตอนที่สำคัญที่สุดของสูตรเรียนรู้วิธีทำคอทเทจชีสและลูกเกดสำหรับแพนเค้ก

ใส่คอทเทจชีสที่ซื้อมาลงในกระทะแล้วคลุกด้วยช้อนจนไม่มีก้อน

จุ่มลูกเกดในกระชอนด้วยน้ำเดือดแล้วปล่อยให้น้ำไหลออก

เพิ่มลูกเกด น้ำตาล (เพื่อลิ้มรส) ไข่ดิบและวานิลลาเล็กน้อยลงในคอทเทจชีส

ผสมไส้ให้เข้ากัน

ไส้นมเปรี้ยวหวานอร่อยและนุ่มของเราพร้อมแล้ว

ตอนนี้ใส่แพนเค้กแล้วทอดในกระทะ เคี่ยวไว้ประมาณ 5-10 นาที ตอนนี้พวกเขาพร้อมแล้ว การอบชุบด้วยความร้อนเป็นสิ่งสำคัญ จำไว้ว่าไข่ดิบและคอทเทจชีสไม่ปลอดภัยที่จะกิน

เช่น ไส้อ่อนจากคอทเทจชีสกับลูกเกดมีรสชาติที่ดี คอทเทจชีสมีแคลเซียมจำนวนมาก และลูกเกดมีวิตามิน ซึ่งมีประโยชน์มาก ฝึกฝนสูตรการทำอาหารให้เชี่ยวชาญ และมันจะมีประโยชน์สำหรับคุณทั้งในวันธรรมดาและวันหยุดแพนเค้กแสนสนุก

แพนเค้กกับคอทเทจชีสและลูกเกด สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

แพนเค้กกับคอทเทจชีสและลูกเกดนี่เป็นสูตรปอเปี๊ยะยอดนิยม ทุกคนชอบแพนเค้กเหล่านี้ พวกเขาจะอิ่มมากและอร่อยเมามัน แพนเค้กดังกล่าวจัดทำขึ้นสำหรับเด็กในโรงเรียนอนุบาลและรวมอยู่ในเมนูร้านอาหารใด ๆ เพราะจานนี้เป็นที่รักของทุกคนและเป็นที่ต้องการเสมออาหารอันโอชะนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารเช้า คุณใช้เวลาอบเพียง 30 นาทีเท่านั้น และคุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารพิเศษด้วยซ้ำ แม่บ้านคนใดก็สามารถปรุงอาหารจานนี้ได้ คอทเทจชีสสดและของดีเป็นสิ่งที่คุณต้องการ อบเกี่ยวกับของคุณ สูตรโปรดหรือใช้อันด้านล่าง แพนเค้กกับคอทเทจชีสและลูกเกดนั้นยอดเยี่ยมมาก มาดูรายละเอียดเกี่ยวกับสูตรกัน

ส่วนผสมในสูตรแพนเค้กกับคอทเทจชีสและลูกเกด:

• แป้ง 150 กรัม
• ไข่ - สามชิ้น;
• นม 400 มล.;
• น้ำตาลสามช้อนโต๊ะ ล.;
• วานิลลินครึ่งช้อนชา;
• น้ำมันดอกทานตะวันสองเซนต์ ล.;
• เกลือ.
  • คอทเทจชีส (ควรเป็นไขมันต่ำ) 400 กรัม
  • ลูกเกดหนึ่งกำมือ;
  • หนึ่งไข่;
  • ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะ ล.;
  • น้ำตาล 30 กรัม การทำอาหารทีละขั้นตอนสูตรพร้อมรูปถ่ายแพนเค้กกับคอทเทจชีสและลูกเกด:

    สำหรับแป้งให้ตีไข่แล้วเทนมลงไป เพิ่มน้ำตาลวานิลลาและเกลือ ร่อนแป้งให้แห้งและอิ่มตัวด้วยออกซิเจนจากนั้นจะได้เนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน เทลงในส่วนผสมที่เหลือ เพิ่มน้ำมันและนวดแป้งให้นุ่ม

    อบแพนเค้กในกระทะที่มีน้ำมันร้อนหรือใช้กระทะที่ไม่ติดกระทะ ทอดทั้งสองด้าน (อย่างละ 1 นาที)

    สำหรับไส้ แช่ลูกเกดในน้ำอุ่นประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง หากคอทเทจชีสเป็นของเกษตรกรและธัญพืช คุณสามารถกรองผ่านกระชอนแล้วนวดด้วยช้อน ตีไข่ลงในคอทเทจชีสใส่น้ำตาลและลูกเกดรวมทั้งครีมเปรี้ยว ผสมทุกอย่างให้ละเอียด

    สามารถห่อไส้ได้ วิธีทางที่แตกต่างแต่โดยปกติแล้วจะเสิร์ฟเป็นหลอดหรือซอง แพนเค้กที่ห่อไว้สามารถทอดในกระทะเล็กน้อยเพื่อให้มี สีน้ำตาลทองหรืออบในเตาอบ

    ไส้แพนเค้กคอทเทจชีส: 9 สูตร

    มีไส้เต้าหู้มากมายสำหรับแพนเค้กและแพนเค้ก ปรุงอาหารกับเรา - หรือใช้สูตรของเราเป็นพื้นฐานสำหรับความคิดสร้างสรรค์!

    สูตรที่ 1: ไส้เต้าหู้คลาสสิกสำหรับแพนเค้ก

    • ชีสกระท่อม 500 กรัม
    • 2 ไข่แดง;
    • 1 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว;
    • น้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรส

    มันง่ายมากและ สูตรด่วนและเขาไม่มีไข่ โขลกชีสกับไข่แดง, น้ำตาลเพื่อลิ้มรส, ใส่เกลือและครีมเปรี้ยว ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำตาลละลายหมดแล้วหรือเติมน้ำตาลผง

    สูตรที่ 2: การบรรจุแพนเค้กชีสกระท่อมแบบไม่มีไข่กับลูกเกด

    ไส้ครีมสำหรับแพนเค้กและแพนเค้กที่ไม่มีไข่ตามสูตรนี้ เนื้อนุ่ม หอม หวานอมเปรี้ยว สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย!

    • คอทเทจชีส (โฮมเมดควรมีไขมันปานกลาง) - 500 กรัม
    • น้ำตาลทรายละเอียดหรือน้ำตาลผง - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. (รสชาติ);
    • น้ำตาลวานิลลา - 10 กรัมหรือวานิลลิน - ที่ปลายมีด
    • ผิวมะนาว - 1 ช้อนชา;
    • ลูกเกดดำ - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
    • ครีมหรือ kefir - 2-4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. (ขึ้นอยู่กับความชื้นของเต้าหู้)

    ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับไส้เต้าหู้สำหรับแพนเค้กแยกกัน จากนั้นคุณเพียงแค่ต้องผสมให้เข้ากันและผสมให้เข้ากัน

    ล้างมะนาวให้สะอาด แล้วลวกด้วยน้ำเดือด จำเป็นต้องทำเช่นนี้เพราะเราต้องการส่วนบนของผลไม้ซึ่งมักใช้มือของเรา ทำ? เช็ดมะนาวด้วยผ้าขนหนูเปียก และเอาความเอร็ดอร่อย เครื่องขูดแบบธรรมดาหรือแบบพิเศษที่ไม่จับส่วนสีขาว ส้มสามารถใช้แทนมะนาวได้ มันจะออกมาอร่อยด้วย

    ล้างจุดเล็ก ๆ ทั้งหมดออกจากลูกเกด มักมีมากในองุ่นแห้ง แค่ต้มกับน้ำเดือด ปล่อยให้ลูกเกดนอนอยู่จนกว่าน้ำเย็นจะอุ่น 10-15 นาที

    คอทเทจชีสถ้าเป็นเม็ดละเอียด ให้ผ่านตะแกรงโลหะหรือเครื่องบดเนื้อ และคุณสามารถเพิ่มครีมหรือ kefir แล้วบดด้วยเครื่องปั่น เป็นที่พึงประสงค์ว่าคอทเทจชีสมีปริมาณไขมันปานกลางและมีคุณภาพสูงมาก เพราะนี่คือส่วนผสมหลักของไส้แพนเค้กของเรา ดังนั้นจึงควรมองข้าม "มวลนมเปรี้ยว" และ "ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว"

    เพิ่มน้ำตาลละเอียดหรือน้ำตาลผง สูตรนี้อธิบายปริมาณโดยประมาณจะดีกว่าถ้าได้รับคำแนะนำจากรสนิยมและความเป็นกรดของคอทเทจชีสที่คุณใช้ในการเตรียมไส้

    เพื่อให้มีกลิ่นหอมมากขึ้น ให้เติมน้ำตาลวานิลลาหนึ่งห่อหรือวานิลลินเล็กน้อย อย่าเพิ่งสับสน ควรใส่วานิลลินสักหน่อย
    เพิ่มลูกเกดและความเอร็ดอร่อยของมะนาวลงในชีสกระท่อมที่อ่อนนุ่ม ฉันชอบกลิ่นส้มในไส้นมเปรี้ยวสำหรับแพนเค้ก พายหรือชีสเค้ก ฉันหวังว่าคุณจะสนุกกับมันเช่นกัน ผัดไส้

    อันที่จริงแล้วการเติมนมเปรี้ยวสำหรับแพนเค้กก็พร้อมแล้ว คุณสามารถยัดไส้แพนเค้ก พับและลอง!

    สูตร 3: คอทเทจชีสไส้สำหรับแพนเค้กกับลูกเกดและแอปริคอตแห้ง

    เป็นไส้แบบหวานที่เด็กๆ ชอบกิน คุณสามารถใช้ผลไม้หวานต่างๆ เช่น ถั่วหรือช็อกโกแลตขูด เป็นต้น ตรวจสอบสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายนี้!

    • คอทเทจชีส - 250 กรัม
    • ลูกเกด - 50-70 กรัม
    • แอปริคอตแห้ง - 2 Art ช้อน
    • น้ำตาล - 3-5 ศิลปะ ช้อน
    • ไข่ - 1 ชิ้น
    • แพนเค้ก - 10-12 ชิ้น
    • เนย - 50 กรัม

    1. ก่อนอื่นคุณต้องใส่คอทเทจชีสลงในชามลึกแล้วนวดด้วยส้อมเพื่อไม่ให้มีก้อน คุณยังสามารถใช้มวลนมเปรี้ยวสำเร็จรูปได้อีกด้วย
    
    2. เป็นการดีกว่าที่จะเติมลูกเกดด้วยน้ำเดือดประมาณ 3-5 นาทีแล้วเช็ดให้แห้ง ในสูตรนี้สำหรับทำไส้คอทเทจชีสสำหรับแพนเค้กใช้ลูกเกด 2 แบบคือสีอ่อนและสีเข้ม
    
    3. ตัดแอปริคอตแห้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วส่งไปที่ชีสกระท่อม ตอกไข่ 1 ฟอง แล้วผสมให้เข้ากัน เพิ่มน้ำตาลผงและผสมให้เข้ากัน คุณสามารถเพิ่มวานิลลาหรือซินนามอนเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ หากไส้กลายเป็นน้ำคุณสามารถเทแป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
    
    4. นั่นคือทั้งหมดที่ง่ายอย่างน่าประหลาดใจ แต่อร่อยมากไส้สำหรับแพนเค้กที่บ้านพร้อมแล้ว มันยังคงเป็นเพียงการเติมแพนเค้กเพียงเล็กน้อยเท่านั้น
    
    5. ห่อด้วยซองจดหมายอย่างระมัดระวังเพื่อให้แพนเค้กปิดสนิท
    
    6. ส่งเนยไปที่กระทะแล้วตั้งไฟ ส่ง แพนเค้กยัดไส้(ขอบลง) แล้วทอดทั้งสองข้างจนได้เปลือกที่อร่อยปรากฏขึ้น

    สูตรที่ 4: คอทเทจชีสไส้แพนเค้กกับเนย

    • ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
    • น้ำตาล - 50 กรัม
    • นมเปรี้ยว - 300 กรัม
    • เนย (ละลาย) - 1 ช้อนชา

    สำหรับการเติมให้ตีชีสกระท่อมด้วยเครื่องปั่น
    ผสมกับน้ำตาลทราย 50 กรัม ไข่ 1 ฟอง 1 ช้อนชา เนยละลายแล้วตีอีกครั้งด้วยเครื่องปั่นจนเนียน หากต้องการคุณสามารถเพิ่มวานิลลาเล็กน้อย ไส้เป็นครีมแต่ไม่ไหลออกจากแพนเค้กเลย

    ใส่ไส้ด้านทอด

    ห่อขอบด้านล่างของแพนเค้กทับไส้

    ห่อขอบซ้ายและขวาเข้าหากึ่งกลาง

    ตอนนี้ม้วนแพนเค้กขึ้น คุณจะได้ซองจดหมายกึ่งสำเร็จรูปรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าเรียบร้อยที่สามารถใส่ในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็งได้

    ทอดแพนเค้กทั้งสองด้านแล้วเสิร์ฟ

    สูตรที่ 5: แพนเค้กแสนอร่อยจากคอทเทจชีสและกีวี

    การผสมผสานระหว่างความหวานของไส้นมเปรี้ยวและความเปรี้ยวของกีวีจะทำให้แพนเค้กมีรสชาติที่วิเศษและสาระสำคัญของวานิลลาจะเสริมจานด้วยกลิ่นวานิลลาที่น่ารื่นรมย์

    • คอทเทจชีส (ไขมันปานกลาง, สด, ทำเองที่บ้าน) - 150 กรัม;
    • นมข้น - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
    • ครีม (20%) - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
    • น้ำตาล - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
    • สาระสำคัญของวานิลลา - 1 หยด;
    • กีวี - 1 ชิ้น

    สิ่งแรกที่ต้องทำเมื่อเริ่มทำอาหารคือผสมคอทเทจชีสกับน้ำตาลในภาชนะขนาดเล็กที่สะดวก เพิ่มนมข้นและครีมเปรี้ยว การเลือกผลิตภัณฑ์นมทั้งหมดจะต้องเข้าหาอย่างระมัดระวังเพราะรสชาติและ องค์ประกอบทางธรรมชาติรสชาติโดยรวมของไส้และประโยชน์ของอาหารโดยรวมจะขึ้นอยู่กับ เป็นการดีถ้าคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์โฮมเมดได้
    

    ดังนั้นผสมคอทเทจชีส, น้ำตาล, นมข้นและครีมเปรี้ยวจนเนียน ดริปวานิลลาเอสเซนส์เพื่อรสชาติ ในคอทเทจชีสที่เติมจากคอทเทจชีสแบบละเอียดแบบโฮมเมดจะรู้สึกได้ถึงความหยาบ ดังนั้นหากคุณไม่ชอบรสชาตินี้คุณสามารถตีมวลด้วยเครื่องปั่นจนเนียน ฉันชอบโครงสร้างที่ละเอียดของไส้นมเปรี้ยวและเพียงแค่ผสมไส้ให้เข้ากันโดยไม่ต้องปั่นด้วยเครื่องปั่น
    

    กีวีทำความสะอาดและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆตามภาพ โดยหลักการแล้วคุณสามารถใช้ผลไม้ใดก็ได้นอกจากกีวี แต่รสชาติของกีวีนั้นเน้นที่รสชาติของการเติมนมเปรี้ยวอย่างละเอียดที่สุดและพวกมันก็เข้ากันได้ดีด้วยสี
    

    เมื่อไส้นมเปรี้ยวพร้อมกีวีจะถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ เหลือเพียงห่อทุกอย่างในแพนเค้ก สำหรับการเติมส่วนใหญ่ฉันอบแพนเค้กด้วยนมและ kefir
    มีหลายวิธีในการห่อไส้ แต่ครอบครัวของฉันชอบมันมากที่สุดเมื่อฉันทำโรล ในการทำเช่นนี้ เพียงแค่ใส่ไส้เต้าหู้บนแพนเค้กตรงกลาง โรยด้วยกีวีฝานด้านบนแล้วม้วนขึ้นเพื่อให้ไส้อยู่ตรงกลาง
    

    ม้วนแพนเค้กดังกล่าวจะต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเสิร์ฟด้วยน้ำตาลผงหรือผงโกโก้หรือรดน้ำด้วยนมข้น คุณสามารถตกแต่งจานด้วยชิ้นกีวี
    

    สูตร 6: วิธีทำไส้แพนเค้กจากแอปเปิ้ลและคอทเทจชีส

    • คอทเทจชีส 100 กรัม
    • ครีมเปรี้ยว 50 กรัม
    • แอปเปิ้ลแดงขนาดกลาง 3 ผล
    • 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซาฮารา
    • เนย 50 กรัม
    1. ปอกแอปเปิ้ลเอาแกนออกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
    2. ผสมคอทเทจชีสกับครีมเปรี้ยวจนเป็นครีม
    3. ละลายเนยในกระทะ ใส่น้ำตาลและแอปเปิ้ล ปรุงอาหารด้วยความร้อนสูง คนตลอดเวลา 7-10 นาทีจนแอปเปิ้ลนิ่มสนิท
    4. เย็นและผสมกับครีมนมเปรี้ยว
    5. เสิร์ฟพร้อมแพนเค้กอุ่นๆ

    สูตร 7: วิธีทำคอทเทจชีสและเซโมลินายัดไส้สำหรับแพนเค้ก

    • 400 กรัม ชีสกระท่อมไขมัน
    • 1 เซนต์ ล. semolina
    • น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง
    • ครีมเปรี้ยว 200 กรัม 20%
    1. สำหรับการเติมให้ใส่ชีสกระท่อมลงในชามใส่ครีมเปรี้ยว semolinaและน้ำตาลวานิลลาแล้วบดให้เนียน
    2. สำหรับแต่ละแพนเค้ก วาง 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ท็อปปิ้ง ห่อและเสิร์ฟทันที

    สูตร 8: คอทเทจชีส โยเกิร์ต และไส้ราสเบอร์รี่

    เราจะเสริมไส้เต้าหู้คลาสสิกด้วยโยเกิร์ตและราสเบอร์รี่มันจะอร่อยมาก

    • นมเปรี้ยว 250 กรัม
    • โยเกิร์ตธรรมชาติ - 100 มล.
    • น้ำตาลทรายป่น 1-2 ชต. ล.
    • ราสเบอร์รี่ - กำมือ

    เรากำลังเตรียมการบรรจุ ใส่คอทเทจชีส โยเกิร์ต และน้ำตาลผงลงในชาม เราผสมทุกอย่าง
    

    เรากระจายมวลเต้าหู้หวานบนแพนเค้ก เราใส่ราสเบอร์รี่ไว้ด้านบนแล้วห่อแพนเค้กด้วยหลอด
    

    สูตร 9: วิธีทำเต้าหู้ไส้แพนเค้กกับผักใบเขียวไม่ได้ทำให้หวาน

    แพนเค้กกับคอทเทจชีสและสมุนไพรในรูปแบบเผ็ดร้อนจะช่วยเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูของคุณในช่วงเทศกาล Shrove Tuesday และวันอื่นๆ นี่คือสูตรทีละขั้นตอนของเราพร้อมรูปถ่ายของการบรรจุนี้

    • ชีสกระท่อมไขมัน - 750 gr
    • เนย - 50 กรัม ไม่จำเป็น
    • ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส - ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักกาดหอม, arugula, โหระพา
    • กระเทียม - เพื่อลิ้มรส
    1. สำหรับการเติมให้นวดคอทเทจชีสด้วยส้อมหรือเช็ด (ตะแกรงหรือเครื่องปั่น :-)) หากคอทเทจชีสมีไขมันไม่เพียงพอและเป็นพลาสติก - ใส่เนยเล็กน้อย
    2. ล้างผักใบเขียวแห้งสับละเอียด สมุนไพรแห้งบดละเอียดสามารถใช้ได้หากต้องการ
    3. กระเทียมบดบนกระเทียม เติมตามชอบ
    4. เรารวมส่วนผสมทั้งหมดเพิ่มผสม
    5. กระจายไส้ให้ทั่วแพนเค้กแล้วม้วนขึ้นด้วยแตรที่เปิดอยู่ดังในรูปภาพหรือตามมาตรฐาน - ด้วย "ซองจดหมาย" หรือม้วน

    เห็นอะไร สิทธิพิเศษพวกเขากำลังรอคุณอยู่! และจะสามารถใช้ได้ทันทีหลังจากลงทะเบียน

    • เก็บบล็อกส่วนตัวและแบ่งปันอารมณ์ของคุณ
    • สื่อสาร ให้คำแนะนำ และรับคำแนะนำในกระดานสนทนา
    • เข้าร่วมการแข่งขันสุดยอดและลุ้นรับรางวัล
    • รับคำแนะนำและคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญและแม้แต่ดารา!
    • เป็นคนแรกที่รู้เกี่ยวกับบทความที่น่าสนใจและเทรนด์ใหม่

    จากนั้นเพียงกรอกข้อมูลในช่องด้านขวาแล้วคลิกปุ่มนี้

    แพนเค้กกับคอทเทจชีส: อาหารเช้าเบาๆ สำหรับทั้งครอบครัว

    เราทุกคนรู้ดีว่า Shrovetide - วันหยุดมีชื่อเสียงในด้านงานเฉลิมฉลองที่กว้างขวางและเป็นที่นิยมด้วยการเต้นรำ, เพลง, ขี่เลื่อนหิมะ, เผาตุ๊กตาสัตว์บนเสา; แต่สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการเตรียมเค้กสีทองที่ละเอียดอ่อน แต่แพนเค้กเป็นอาหารจานโปรดอย่างหนึ่งของเรา และเราปรุงไม่เพียงแต่สำหรับ Maslenitsa เท่านั้น ความนิยมของแพนเค้กสามารถอธิบายได้ด้วยสูตรอาหารที่หลากหลาย ตัวอย่างเช่น คุณสามารถทำแพนเค้กกับคอทเทจชีสหรือเพิ่มผลไม้สดหรือผลเบอร์รี่ จินตนาการได้มากเท่าที่คุณต้องการ ทุกอย่างอยู่ในมือคุณ

    ของหวานที่ทำเป็นแพนเค้กแสนวิเศษมาพร้อมกับไอศกรีม สตรอว์เบอร์รี่ ลูกแพร์ แอปเปิ้ล กล้วย และบางชนิดถึงกับใช้ส้ม สูตรทั้งหมดแตกต่างกันและแตกต่างกัน เหลือให้เลือกอีกมากมาย ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารที่เหมาะกับจิตวิญญาณและรสนิยมของคุณมากที่สุด โปรดทราบว่าขึ้นอยู่กับแป้ง น้ำเกรวี่ และไส้ จำนวนแคลอรี่ในจานก็แตกต่างกันไป

    ถ้าคุณไม่ชอบของหวาน ลองทำแพนเค้กด้วยนมกับเนื้อ, เนื้อสับ, เห็ด, ไก่, ชีส หรือยกตัวอย่างเช่น ตับทอดกับหัวหอม มีตัวเลือกมากมาย แต่วันนี้เรายังคงเสนอรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับของหวาน ท้ายที่สุดแล้วอาหารจานนี้ทำให้คุณรู้สึกสดชื่นอยู่เสมอทำให้คุณลืมปัญหาอย่างน้อยสักสองสามนาทีแล้วมองโลกในแง่ใหม่

    ผู้หญิงบางคนจะบอกว่าปริมาณแคลอรี่ที่มีอยู่ในจานทำให้พวกเขาไม่สามารถทำแพนเค้กได้ ทุกอย่างแก้ไขได้ เพราะถ้าคุณต้องการ คุณสามารถทำให้ผลิตภัณฑ์เบาลงและมีประโยชน์มากขึ้นได้ แต่เพิ่มเติมในภายหลังและตอนนี้เราจะดูเรียบง่าย แต่เหลือเชื่อ สูตรอร่อยซึ่งทุกคนสามารถเชี่ยวชาญ ทั้งมือใหม่และมือโปรในศิลปะการทำอาหาร แพนเค้กยัดไส้ชีสกระท่อม - อาหารเช้าแสนอร่อยที่เบานุ่มและในเวลาเดียวกันสำหรับทั้งครอบครัว ทำไมไม่ปฏิบัติต่อตัวเองและคนที่คุณรักกับพวกเขาล่ะ?

    แพนเค้ก "เต้าหู้" กับนม

    ต้องการเอาใจคนที่คุณรักด้วยแพนเค้กชีสกระท่อม - คู่สมรส ลูกๆ หรือบางทีอาจเป็นพ่อแม่? จากนั้นขั้นแรกให้เชี่ยวชาญในการเตรียมการประกวดราคาและ จานฉ่ำ. สูตรต่อไปนี้อยู่ที่นี่เพื่อช่วย มันง่ายและค่อนข้างประหยัด แป้งสามารถทำได้หลายวิธี - หลายคนชอบนวดด้วย kefir เวย์หรือน้ำ เราจะพูดถึงวิธีอื่น: เตรียมฐานในนม เสิร์ฟของหวานกับน้ำผึ้ง แยมเบอร์รี่โฮมเมด ซาวครีม หรืออะไรก็ได้ ไม่ว่าคุณจะเลือกน้ำเกรวี่อะไรก็ตาม แพนเค้กกับคอทเทจชีสจะกลายเป็นอร่อยมาก คุณจะเห็น!

    • นม 500 มิลลิลิตร
    • ไข่ห้าฟอง
    • น้ำตาลหนึ่งช้อนชา
    • น้ำมันพืชสิบกรัม
    • แป้งหนึ่งแก้ว
    • คอทเทจชีส 500 กรัม
    • ไข่โฮมเมด (คุณต้องการเฉพาะไข่แดง)
    • น้ำตาลวานิลลาหนึ่งช้อนเล็ก
    • น้ำตาลทรายธรรมดา 18 กรัม

    ตีไข่ให้ละเอียด แล้วเติมน้ำตาล เกลือเล็กน้อย และนมอุ่น ค่อยๆ ใส่แป้ง คนไปเรื่อยๆ จนไม่มีก้อนเหลือ ใส่น้ำมันพืชก่อนอบ ทอดแพนเค้กในกระทะ การเติมจะทำดังนี้: คอทเทจชีสจะต้องบดด้วยน้ำตาลใส่ไข่แดงหนึ่งฟองและน้ำตาลวานิลลา ยัดผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่มีมวลนมเปรี้ยวและม้วนขึ้น ผัดจานที่เกิดขึ้นในกระทะโดยเติมเนยหรือเสิร์ฟในครีม อร่อย!

    แพนเค้ก "น่ารับประทาน" กับลูกเกดและคอทเทจชีส

    สูตรนี้แซ่บกว่าเดิม! เราเสนอแพนเค้กกับคอทเทจชีสเสริมด้วยลูกเกดสีทองหวาน การทำอาหารไม่ใช่เรื่องยาก - ขั้นตอนค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว คุณสามารถแทนที่คอทเทจชีสด้วยมวลเต้าหู้ที่ซื้อจากร้านค้า - วานิลลาหรือผลไม้ด้วยแอปริคอตแห้ง จากนั้นคุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลาในการเตรียมไส้ - ที่เหลือก็แค่เติมลูกเกดลงไปเล็กน้อย ฉันอยากจะบอกกับผู้หญิงทุกคนว่า: คุณไม่จำเป็นต้องนับจำนวนแคลอรี่ที่มีอยู่ในของหวาน - แพนเค้กหนึ่งหรือสองชิ้นที่กินเป็นอาหารเช้าจะไม่ส่งผลต่อรูปร่างของคุณ แต่จะทำให้คุณอารมณ์ดีขึ้นอย่างแน่นอน ดังนั้นอย่าลืมจดสูตรอาหารและให้รางวัลตัวเองกับคนที่คุณรักด้วย

    แป้งสำหรับแพนเค้กกับคอทเทจชีส:

    • แป้งร่อน 500 กรัม
    • ไข่ - สองชิ้น
    • น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
    • น้ำตาลหนึ่งช้อนใหญ่
    • นมหนึ่งแก้ว

    สำหรับการเติมนมเปรี้ยว:

    • ลูกเกด 100 กรัม
    • คอตเทจชีส 500 กรัม (สามารถลดจำนวนแคลอรีได้หากใช้ไขมันต่ำ ผลิตภัณฑ์นม)
    • น้ำตาล 15 ​​กรัม
    • ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
    • น้ำตาลวานิลลาหนึ่งช้อนชา
    • เกลือ - ใส่เท่าที่คุณต้องการ

    ขั้นแรก ตีไข่ แล้วเติมเกลือและน้ำตาลเล็กน้อยลงไป ใส่นมอุ่นที่นี่ แล้วค่อยๆ เทแป้งออก คลุกเคล้าอย่างต่อเนื่อง ใส่น้ำมันพืชก่อนอบ อุ่นกระทะและปรุงอาหารในแต่ละด้าน แพนเค้กจะออกมาบางและเป็นสีทองก็ต่อเมื่อคุณเทแป้งเล็กน้อย - ไม่เกินครึ่งทัพพี เพื่อให้มวลกระจายไปทั่วพื้นผิวทั้งหมดของจาน ให้ค่อยๆ หมุนหลังไปในทิศทางเดียวแล้วหันไปอีกทางหนึ่ง

    การเตรียมแพนเค้กจากคอทเทจชีสใกล้จะสิ้นสุดแล้ว - ยังคงต้องทำ ไส้น่ารับประทาน. ในการทำเช่นนี้ คุณต้องส่งผลิตภัณฑ์นมผ่านเครื่องบดเนื้อ หรือบดผ่านตะแกรง ลูกเกดควรเทน้ำเดือดทิ้งไว้สิบนาที หลังจากนั้นให้บดคอทเทจชีส, เบอร์รี่สีทอง, เกลือ, น้ำตาลและไข่แดงอย่างระมัดระวังจนเป็นเนื้อเดียวกัน วางตรงกลางของแต่ละผลิตภัณฑ์ พันรอบขอบ เราแนะนำให้ทอดแพนเค้กที่เกิดขึ้นกับคอทเทจชีสในกระทะด้วยเนยเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ จากนั้นเทน้ำผึ้งละลายเหลวหรือครีมเปรี้ยวและเพลิดเพลินกับผลงานสร้างสรรค์ในการทำอาหาร

    หากคุณอ่อนไหวต่อรูปร่างและกังวลเรื่องน้ำหนักเกิน ให้จำกฎง่ายๆ สองสามข้อ ดังนั้น เพื่อลดจำนวนแคลอรี่ที่มีอยู่ในของหวาน คุณจะต้องเปลี่ยนและปรับปรุงสูตรเล็กน้อย ประการแรกคุณสามารถนวดแป้งได้โดยไม่ต้องใช้นม แต่ใช้น้ำ ประการที่สอง เมื่อไปซุปเปอร์มาร์เก็ต ให้เลือกผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันต่ำ แล้วไม่รวมไข่แดง ลองเปลี่ยนดู ครีมเปรี้ยว lightซึ่งจะช่วยให้คุณเตรียมมวลที่ยืดหยุ่นและอ่อนโยนยิ่งขึ้น

    หากแพนเค้กกับคอทเทจชีสและลูกเกดเป็นอาหารเช้ามาตรฐานในครอบครัวของคุณ เมื่อเวลาผ่านไป คุณจะต้องการความหลากหลาย เราขอแนะนำให้ปรับปรุงสูตรโดยการทำไส้ไม่ใช่ด้วยผลเบอร์รี่ แต่ใช้แอปริคอตแห้งหรือกล้วย โดยทั่วไปแล้ว ผลไม้สดจะผสมกับคอทเทจชีสอย่างดีเยี่ยม ดังนั้นคุณสามารถเพิ่มกีวี ส้ม หรือมะม่วงได้อย่างปลอดภัย อย่านับจำนวนแคลอรีที่คุณกิน เพียงแค่เพลิดเพลินกับอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

    แพนเค้กไส้เต้าหู้นุ่มในเตาอบ

    ไม่ว่าแพนเค้กชีสกระท่อมและลูกเกดจะมีแคลอรีกี่แคลอรี อาหารอันโอชะแสนอร่อยนี้เพียงไม่กี่ชิ้นจะไม่ทำให้รูปร่างของคุณเสียหาย สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบของหวานอย่างแท้จริงและผู้ชื่นชอบผลไม้แห้ง เราขอแนะนำให้อบผลิตภัณฑ์สีทองหวานด้วยแอปริคอตแห้ง ลูกพรุน เพื่อการเปลี่ยนแปลง ให้เติมลูกเกดลงไปเล็กน้อย ปกติแล้วครีมจะใส่ในไส้ แต่ถ้าคุณกำลังเตรียมอาหารสำหรับลูกน้อย เราขอแนะนำให้คุณแนะนำนมข้นหวานสองสามช้อนโต๊ะ และเพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของของหวานคุณสามารถนวดแป้งโดยใช้น้ำธรรมดาได้ แต่อย่างที่พวกเขาบอกว่าเป็นสูตรที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง มันง่ายมากที่จะเข้าใจว่าแพนเค้กกับคอทเทจชีสแสนอร่อยกลายเป็นอย่างไร - แค่ปรุงนั่นคือสิ่งที่เรามาทำกันตอนนี้

    แป้งสำหรับแพนเค้กชีสกระท่อม:

    • แป้งร่อน ½ กิโลกรัม
    • ไข่ - สองชิ้น
    • นมหนึ่งแก้วครึ่ง
    • น้ำตาล - เพิ่มรสชาติของคุณ (จำไว้ว่ายิ่งน้ำตาลน้อยแคลอรี่น้อยลงตามลำดับ)
    • เกลือหนึ่งหยิบมือ
    • น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืชอื่น ๆ - สองสามมิลลิลิตร (มีประโยชน์สำหรับการทอด)

    การบรรจุแพนเค้กชีสกระท่อม:

    • ลูกพรุน 80 กรัม
    • ลูกเกดอ่อน 20 กรัม
    • ชีสกระท่อมไขมันต่ำครึ่งกิโลกรัม
    • แอปริคอตแห้ง 70 กรัม
    • เกลือ (ตามต้องการ
    • นมข้นจืด 200 มล.

    ก่อนอื่นคุณต้องตีไข่ให้เป็นโฟมแรงๆ ค่อยๆ เติมน้ำตาลลงไป และสุดท้ายก็เหน็บแนม เกลือทะเล. ทุกคนและยิ่งกว่านั้นคือผู้หญิงต้องการที่จะดูมีเสน่ห์ ผู้หญิงหลายคนจึงพิจารณาจำนวนแคลอรีที่มีอยู่ในจานใดจานหนึ่ง หากคุณกำลังลดน้ำหนัก ให้เก็บแพนเค้กชีสกระท่อมเหล่านี้ไว้ใช้ในภายหลัง สูตรนี้เหมาะสำหรับเด็ก ๆ และของหวานที่แท้จริงที่ไม่ปฏิเสธตัวเองว่าเป็นของหวาน ท้ายที่สุดแล้วไส้ก็รวมถึงนมข้นผลไม้แห้งหลายประเภท - ที่นี่จำนวนแคลอรี่อย่างที่คุณเข้าใจนั้นค่อนข้างใหญ่

    กลับไปที่การทดสอบของเรา: หลังจากที่คุณตีไข่จนละเอียดแล้ว เทนมอุ่นเล็กน้อยลงในส่วนผสมที่ได้ แล้วใส่แป้งที่ร่อนไว้ ค่อยๆเทผลิตภัณฑ์ - สองหรือสามช้อนโต๊ะมิฉะนั้นจะเกิดก้อน ทำงานกับปัดอย่างต่อเนื่องโดยผสมมวลอย่างแข็งขัน ก่อนอบให้เติมน้ำมันพืชเล็กน้อย จากนั้นเทแป้ง 0.5 ทัพพีลงในกระทะที่อุ่นแล้วเตรียมผลิตภัณฑ์แรก

    การอบแพนเค้กจากคอทเทจชีสเป็นเรื่องละเอียดอ่อน แต่ทุกอย่างมาพร้อมกับประสบการณ์ เค้กชิ้นแรกอาจออกมาหนาและน่าเกลียด ถ้าแป้งไม่ติดหลังจาน ให้ลองอุ่นกระทะโดยเทเกลือลงไปหนึ่งถึงหนึ่งถ้วยครึ่ง แล้วอัดจารบีด้วยน้ำมันและลองทำผลิตภัณฑ์อื่น คุณจะเห็นว่าทุกอย่างจะได้ผล ในขณะที่การสร้างสรรค์สีทองของคุณเย็นลง ให้ดูแลไส้

    ผลไม้แห้งที่จะเพิ่มมากแค่ไหนเป็นเรื่องส่วนตัวสำหรับทุกคน หากคุณวางแผนที่จะให้ลูกกินแพนเค้กกับคอทเทจชีสและลูกเกด ให้ใส่มากกว่านี้ เพราะเด็กทุกคนชอบขนมหวาน ดังนั้น สิ่งแรกที่ต้องทำคือผสมคอทเทจชีสกับแอปริคอตแห้งและลูกพรุนที่สับละเอียด จากนั้นให้ใส่เกลือเล็กน้อยถ้าจำเป็น เพื่อไม่ให้ลูกเกดเสียรสชาติของผลิตภัณฑ์ให้เทน้ำเดือดลงไปแล้วแช่ในน้ำประมาณสิบนาที ระบายของเหลวส่วนเกินและทำให้ผลเบอร์รี่แห้งโดยใช้ผ้าขนหนูหรือผ้าเช็ดปาก ผสมกับส่วนผสมที่เหลือ ทุบแป้งด้วยส้อมจนเนียน จากนั้นเติมแต่ละผลิตภัณฑ์ด้วยแล้วม้วนเป็นหลอดหรือสามเหลี่ยม

    วางแพนเค้กกับคอทเทจชีสและลูกเกดบนแผ่นอบที่ทาด้วยเนย ตัดเป็นสองส่วนเทนมข้นและส่งไปยังเตาอบ อุณหภูมิของเตาอบไม่ควรเกิน 160 องศา อุ่นจานไม่เกินสิบห้านาที อาหารจะดึงดูดทุกคนทั้งเด็กและผู้ใหญ่ หากคุณกังวลเกี่ยวกับการนับแคลอรี่ ให้ทานของหวานสองสามคำเป็นอาหารเช้า ตามที่นักโภชนาการกล่าวในทุกสิ่งที่คุณต้องปฏิบัติตามมาตรการ หากต้องการคุณสามารถทำแป้งในน้ำไม่ใช้นมข้นแทนด้วยแยมหรือน้ำผึ้งหอมกรุ่น แต่ละสูตรสมควรได้รับความสนใจและมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง เพลิดเพลินกับแพนเค้กอบกับคอทเทจชีสในเตาอบ!

    แพนเค้กจากแป้ง kefir กับลูกแพร์และชีสกระท่อม

    หากคุณใส่ลูกแพร์ที่ชุ่มฉ่ำและอร่อยลงในของหวาน คุณสามารถเซอร์ไพรส์ด้วยแพนเค้กที่ดูเหมือนคุ้นเคยซึ่งยัดไส้ด้วยคอทเทจชีส แน่นอนว่าจานจะยิ่งน่ารับประทานและเป็นต้นฉบับมากขึ้น สูตรนี้รวมช็อคโกแลตซึ่งคุณจะต้องใช้สำหรับน้ำเกรวี่ โดยธรรมชาติแล้ว สิ่งนี้จะเพิ่มแคลอรีพิเศษสองสามอย่างให้กับของหวาน ดังนั้น หากคุณกังวลเกี่ยวกับรูปร่างของคุณ คุณสามารถใช้ซอสอื่น ๆ หรือไม่ทำเลยก็ได้ เอาใจคนที่คุณรักด้วยแพนเค้กกับคอทเทจชีสหรือชวนเพื่อนมา ท่ามกลางความละเอียดอ่อนเช่นนี้ ค่ำคืนนี้จะต้องสนุกและน่าพึงพอใจอย่างแน่นอน

    • kefir อุ่น 500 มิลลิลิตร
    • น้ำตาลทราย 12 กรัม
    • ไข่ทำเอง
    • น้ำตาลวานิลลา
    • เกลือสองกรัม
    • โซดาไฟ 0.5 ช้อนเล็ก
    • แป้งร่อน 250-270 กรัม
    • น้ำมันกลั่น - สำหรับทอด

    เติมแพนเค้กนุ่ม ๆ :

    • คอทเทจชีสที่มีไขมันไม่มากแพ็คสองร้อยกรัม - สองชิ้น
    • สามลูกแพร์ฉ่ำขนาดใหญ่
    • น้ำตาลทราย
    • คอนญักหนึ่งช้อนโต๊ะ (คุณสามารถใช้สุราหรือแอลกอฮอล์เข้มข้นอื่น ๆ ได้)
    • เนย 20 กรัม
    • ครีมเปรี้ยว - เพื่อลิ้มรส
    • นมหรือดาร์กช็อกโกแลตบาร์
    • น้ำตาลทราย
    • อบเชย
    • นม 35 มิลลิลิตร

    ก่อนอื่นมาพูดถึงความแตกต่างกันก่อน ประการแรกซอสสำหรับแพนเค้กกับคอทเทจชีสสามารถทำได้ทั้งในนมและในน้ำ นอกจากนี้บางครั้งช็อคโกแลตก็ถูกแทนที่ด้วยผงโกโก้ธรรมดาซึ่งช่วยให้คุณประหยัดได้เล็กน้อย ขอบคุณ kefir ผลิตภัณฑ์มีความนุ่มและบางและอบได้ดี เริ่มกันเลย: อุ่นผลิตภัณฑ์นมเล็กน้อยจากนั้นเทน้ำตาลปกติลงไปเช่นเดียวกับน้ำตาลวานิลลาและเกลือสองสามกรัม ร่อนแป้งลงในชามแยก ใส่โซดาที่ราดด้วยน้ำส้มสายชูลงไป จากนั้นตีไข่ด้วยที่ตีไข่และผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามเดียว นวดแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันในระดับปานกลางสำหรับแพนเค้กนุ่ม ๆ กับคอทเทจชีส ตรวจสอบให้แน่ใจว่าก้อนทั้งหมดละลาย

    ทอดน้ำมันในกระทะร้อนแดงจากนั้นเทมวลที่เกิดขึ้นลงไปเล็กน้อยแล้วทอดผลิตภัณฑ์ทั้งสองด้าน เตรียมแพนเค้กที่เหลือด้วยวิธีเดียวกัน กองไว้บนจานแบนอย่างระมัดระวังแล้วปล่อยให้เย็น ในระหว่างนี้คุณควรทำการเติม ในการบดคอทเทจชีสให้เทน้ำตาลลงไปแล้วบดอาหารด้วยส้อมธรรมดาแล้วเติมครีมที่นี่ ตากลูกแพร์ที่ล้างแล้วเอาตรงกลางจากนั้นหั่นเป็นก้อนแล้วทอดด้วยน้ำตาลทรายแดงในกระทะ ในตอนท้าย เทแอลกอฮอล์ลงในจานและเคี่ยวจานไว้ใต้ฝา คุณมีผลไม้คาราเมล

    ใส่ส่วนผสมของนมเปรี้ยวลงในแพนเค้กแต่ละชิ้นแล้วม้วนขึ้นอย่างระมัดระวัง แล้ววางบนจานรองที่สวยงาม ตกแต่งด้วยลูกแพร์ ราดบนซอส สูตรสำหรับการเตรียมเป็นพื้นฐาน: ละลายช็อคโกแลตด้วยไฟอ่อนแล้วใส่นมที่อุ่นในไมโครเวฟก่อนหน้านี้ลงในจาน หากต้องการ ให้ใส่น้ำตาลและอบเชยป่น ปรุงจนข้นปานกลาง

    เราหวังว่าคุณจะประสบความสำเร็จในการทำอาหาร! เราหวังว่าคำแนะนำเหล่านี้จะช่วยกระจายเมนูของคุณ - ทำแพนเค้กกับคอทเทจชีสและลูกเกด จินตนาการและเสริมด้วยซอสหวานและน้ำเกรวี่ โดยทั่วไปแล้ว ใช้ชีวิตอย่างมีรสนิยมและเพลิดเพลิน

    แพนเค้กนมเขียวชอุ่มไม่มีสูตรยีสต์

แพนเค้ก จานสากลว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะหาคนที่ไม่ลอง และมีผู้ชื่นชมและคู่รักกี่คนสำหรับเรื่องนี้ เค้กโฮมเมด! วันนี้เราจะมาบอกวิธีการปรุงแบบนุ่มๆ คัสตาร์ดแพนเค้กกับคอทเทจชีส แป้งแพนเค้กนวดบน kefir การมีอยู่อย่างแม่นยำ ผลิตภัณฑ์นมหมักทำให้แพนเค้กนุ่มฟูมาก พวกเขาไม่เหม็นอับเป็นเวลานานและเข้ากันได้ดีกับไส้

แพนเค้กกับคอทเทจชีสและลูกเกด

เราใช้คอทเทจชีสเนื้อนุ่มเป็นพื้นฐานของไส้ และเพื่อไม่ให้ซ้ำซากและกระจายอาหารตามปกติและให้ความชุ่มฉ่ำเติมแอปเปิ้ลลงในชีสกระท่อม และถ้าคุณยังมีลูกเกดอยู่บนหิ้งก็จะสมบูรณ์แบบ! ด้วยแพนเค้กคุณสามารถเอาใจญาติของคุณและ ตารางงานรื่นเริงส่ง.

แพนเค้กยัดไส้เหมาะสำหรับการแช่แข็ง ก่อนรอแขก วันก่อนทำอาหารอร่อยๆ แบบนี้ได้ เพียงแค่ปรุงอาหารไม่ใช่หนึ่งเสิร์ฟ แต่สองหรือสาม! เลี้ยงครอบครัวครึ่งหนึ่ง ใครสามารถต้านทานการล่อลวงเช่นนี้ได้? ใส่แพนเค้กอีกครึ่งหนึ่งลงในถุงแล้วแช่แข็ง จากนั้นวางแพนเค้กแช่แข็งในไมโครเวฟหรือเตาอบแล้วอุ่นใหม่ สูตรเป็นเรื่องง่าย และคุณสามารถดูด้วยตัวคุณเอง

เตรียมทุกอย่างให้พร้อม ส่วนผสมที่จำเป็นและเริ่มทำอาหาร แพนเค้กบางๆ co ไส้หวานจากคอทเทจชีส ลูกเกด และแอปเปิ้ล

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

วัตถุดิบ:

ส่วนผสมแพนเค้ก:

• kefir - 0.5 ลิตร
• โซดา - 1 ช้อนชา ไม่มีสไลด์
• ไข่ - 1 ชิ้น,
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.,
• แป้ง - 12 ช้อนโต๊ะ ล. ล.,
• น้ำเดือดตามต้องการ
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับแป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. และต้องใช้เท่าไหร่ในการทอดแพนเค้ก

บรรจุส่วนผสม:

• คอทเทจชีส - 300 กรัม
• แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น ปานกลาง,
• ลูกเกด - 0.5 ถ้วย
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง

กระบวนการทำอาหาร:

ล้างลูกเกดคลุมด้วยน้ำแล้วพักไว้ เท kefir ลงในชาม ควรเป็นห้องอุณหภูมิ เทเบกกิ้งโซดา คนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 3 นาที ในช่วงเวลานี้โซดาควรดับ จากนั้นใส่ไข่ เกลือ และน้ำตาล ผัดอีกครั้ง

โรยแป้งในปริมาณเล็กน้อย นวดแป้งแพนเค้กจนไม่มีก้อน

แป้งควรจะเป็นเนื้อเดียวกันและหนาเหมือนแพนเค้ก ตอนนี้จุดสำคัญ เพื่อให้แพนเค้ก "เป็นรู" ให้เจือจางแป้งด้วยน้ำเดือด เทน้ำช้าๆจากกาต้มน้ำและผสมให้เข้ากันจนได้ความสม่ำเสมอของ kefir เหลว เหล่านั้น. เจือจางด้วยน้ำเดือดจนแป้งเปลี่ยนจากแป้งหนาเป็นแป้งแพนเค้ก - ของเหลว แต่ไม่เหมือนน้ำ

ใส่น้ำมันดอกทานตะวันและผสมเล็กน้อย ชู เพสตรี้ช้อน. อย่าใจร้อนจนเกินไป จำเป็นต้องมีน้ำมันเหลืออยู่บนพื้นผิว จากนั้นแพนเค้กจะไม่ติดกับกระทะและคุณจะได้รูที่สวยงามอีกครั้ง

ตอนนี้เริ่มทอดแพนเค้ก ทาแป้งบางๆ ลงในกระทะสำหรับแพนเค้กแผ่นแรก แล้วเทแป้งลงไป แล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวอย่างรวดเร็ว พลิกแพนเค้กเมื่อขอบเป็นสีน้ำตาลเท่านั้น มิฉะนั้นมีโอกาสที่จะทำลายพวกเขาเพราะ พวกเขานุ่มมาก ไม่สามารถหล่อลื่นน้ำมันได้ วางแพนเค้กทับซ้อนกันแล้วปิดด้วยชามทันที พวกเขาจะอบไอน้ำและนุ่ม

ตอนนี้เตรียมไส้นมเปรี้ยว ถูชีสกระท่อมด้วยน้ำตาลและวานิลลา

ระบายน้ำจากลูกเกดและเพิ่มลงในนมเปรี้ยว

ล้างแอปเปิ้ลปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับการเติม

ตอนนี้ใส่ไส้ชีสกระท่อมไว้ตรงกลางของแพนเค้กแต่ละอันแล้วห่อด้วยซองจดหมายหลอดหรือสามเหลี่ยม

มาแล้วจ้า แพนเค้กแสนอร่อยพร้อม! จิบชาหน่อย! สามารถเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและเนยละลาย แต่กลับกลายเป็นว่านุ่มและชุ่มฉ่ำจนจะ "บินหนี" จากจานโดยไม่ต้องใส่ซอสและน้ำเกรวี่เพิ่มเติม ชามีความสุข!