วิธีการปรุงแครอทเกาหลีโดยไม่ใช้น้ำส้มสายชู ฉันหาสูตรแครอทเกาหลีนี้มาเป็นเวลานานได้อย่างไร อร่อยที่สุดและดีที่สุด! สูตรด่วนพร้อมน้ำดองด่วน

แครอทสไตล์เกาหลีเป็นของว่างอเนกประสงค์ที่สามารถใช้เป็นอาหารจานหลัก ปรุงรสด้วยแซนวิชหรือใช้เป็นส่วนประกอบในการทำสลัดได้ทุกประเภท ยกเว้น รุ่นคลาสสิคการทำอาหารมีออริจินัลมากมายสำหรับทุกรสนิยม

วิธีการปรุงแครอทในภาษาเกาหลี?

การปรุงแครอทในภาษาเกาหลีเป็นการเตรียม สับรากพืช แล้วหมักส่วนที่หั่นไว้ น้ำดองรสเผ็ดด้วยเครื่องเทศ

1. แครอทเกาหลีปรุงด้วยตัวเองสามารถทำจากพริกไทยดำและแดง ปาปริก้า ผักชีและขิงผสมในสัดส่วนที่เท่ากัน
2. น้ำส้มสายชูคลาสสิกในสูตรใด ๆ สามารถแทนที่ด้วยแอปเปิ้ล, ไวน์, บัลซามิก
3. ก่อนเติมน้ำมันพืช นิยมนำไปเผาในกระทะ ซึ่งจะช่วยให้เครื่องเทศสามารถเผยกลิ่นหอมได้อย่างเต็มที่

แครอทเกาหลี - สูตรทันที

แครอทเกาหลีซึ่งเป็นสูตรที่ทำที่บ้านในขั้นตอนเบื้องต้นนั้นมีรสเผ็ดปานกลาง มีความเผ็ดเล็กน้อย ซึ่งสามารถปรับปรุงได้หากต้องการโดยเติมพริกแดงอีกเล็กน้อย สามารถประเมินผลได้หลังจากการดองนาน 8 ชั่วโมงในที่เย็นหรือตู้เย็น

วัตถุดิบ:

• แครอท - 800 กรัม
• กระเทียม - 1 หัว;
• น้ำส้มสายชู 9% - 40 มล.;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำมัน - 120 มล.;
• ปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลี - 1 ช้อนชา;
• พริกไทยดำป่น - 1 ช้อนชา;
• เกลือ - 2/3 ช้อนชา

การทำอาหาร

1. แครอทบดบนกระต่ายขูดเกาหลีผสมกับกระเทียม
2. น้ำสลัดสำหรับแครอทกำลังเตรียมในภาษาเกาหลีซึ่งมีน้ำตาล, เกลือ, เครื่องปรุงรสเกาหลี, พริกไทยป่น.
3. ผัดส่วนผสมเทลงในแครอทผสม
4. เติมน้ำส้มสายชูผสมมวลอีกครั้งแล้วกดด้วยน้ำหนัก
5. หลังจาก 8-10 ชั่วโมงแครอทสไตล์เกาหลีจะพร้อม

แครอทเกาหลีกับเห็ด - สูตร

ได้แครอทที่เป็นต้นฉบับมากขึ้นซึ่งต้มหรือทอดล่วงหน้า สัดส่วนของน้ำส้มสายชู เกลือ และน้ำตาลแปรผันและสามารถปรับเปลี่ยนรสชาติได้ อาหารเรียกน้ำย่อยควรหมักเฉพาะในที่เย็นภายใต้ภาระที่จะช่วยปิดฝาผักและเห็ดด้วยน้ำผลไม้

วัตถุดิบ:

• แครอท - 800 กรัม
• แชมเปญ - 400 กรัม
• กระเทียม - 4 กลีบ;
• น้ำส้มสายชู 9% - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำตาลและเกลือ - 2 ช้อนชาต่อคน;
• น้ำมัน - 120 มล.;
• ขิง ผักชี พริกไทย และปาปริก้า - อย่างละ 1 ช้อนชา

การทำอาหาร

1. แครอทบดหั่นเห็ดทอด
2. เพิ่มเครื่องเทศทั้งหมด, กระเทียมกับแครอทกับเห็ด, ผสม
3. ตั้งน้ำมันในกระทะเทลงในสลัดผสม
4. ปล่อยให้แครอทสไตล์เกาหลีกับเห็ดอยู่ภายใต้ความกดดันเป็นเวลาหนึ่งวัน

แครอทเกาหลี - สูตรที่ไม่มีน้ำส้มสายชู

แครอทสไตล์เกาหลีที่ไม่มีน้ำส้มสายชูสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงห้าวัน หากต้องการสลัดสามารถทำให้เป็นกรดด้วยน้ำมะนาวหรือกรดละลายในน้ำ ปริมาณของกระเทียมจะขึ้นอยู่กับระดับความเผ็ดที่ต้องการ และเครื่องปรุงจะทำเป็นรายบุคคลหรือเลือกใช้พริกร้อนหรือไม่ก็ได้

วัตถุดิบ:

• แครอท - 1 กก.
• กระเทียม - 3-5 กลีบ;
• น้ำมัน - 120 มล.;
• ปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลี - 1-2 ช้อนชา
• เกลือ - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร

1. แครอทบดใส่เกลือคลุกด้วยมือ
2. ใส่กระเทียมบด ปรุงรส และน้ำมัน
3. ผสมมวลแครอทกดโหลดทิ้งไว้ 3 ชั่วโมงในสภาพห้อง
4. แครอทเก็บเกี่ยวโดยไม่ใช้น้ำส้มสายชูแบบเกาหลีในที่เย็น

แครอทเผ็ดเกาหลี - สูตร

แครอทเผ็ดสไตล์เกาหลีเตรียมด้วยพริกไทยป่นร้อนแดงเพิ่มเติมหรือในกรณีนี้ใช้ฝักเผ็ดซึ่งสามารถเอาเมล็ดออกหรือปล่อยทิ้งไว้เพื่อความเผ็ดที่มากขึ้น องค์ประกอบของขนมขบเคี้ยวสามารถเสริมด้วยหัวหอมซึ่งก่อนทอดเพื่อปรุงรสน้ำมัน

วัตถุดิบ:

• แครอท - 1 กก.
• กระเทียม - 1 หัว;
• น้ำมัน - 140 มล.;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• พริกไทยร้อน - 1 ชิ้น;
• ปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลี - 2 ช้อนชา;
• น้ำส้มสายชู 9% - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เกลือ - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร

1. แครอทบดบนเครื่องขูด
2. สับพริกไทยร้อนและกระเทียมอย่างประณีตใส่แครอท
3. หัวหอมทอดในน้ำมันจนเป็นสีน้ำตาลจับและทิ้ง
4. ใส่น้ำตาล เกลือ น้ำส้มสายชู และน้ำมันร้อนลงในสลัด
5. อาหารเรียกน้ำย่อยผสมทิ้งไว้ในที่เย็นภายใต้ความกดดัน
6. หลังจาก 16-20 ชั่วโมง แครอทเผ็ดในภาษาเกาหลีก็จะพร้อมสำหรับการชิม

แครอทเกาหลีกับหน่อไม้ฝรั่ง - สูตร

ส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมของชาวเอเชียในการทำสลัดแสนอร่อย - แครอทด้วย หลังซื้อแบบแห้งในถุงและแช่ไว้ในน้ำอุ่นที่ใส่เกลือเล็กน้อยไว้ล่วงหน้าประมาณ 1.5 ชั่วโมง ประเมินระดับความอ่อนตัวของผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองเป็นระยะ

วัตถุดิบ:

• แครอท - 1.5 กก.
• หน่อไม้ฝรั่งถั่วเหลือง - 1 แพ็คเกจ;
• กระเทียม - 1 หัว;
• น้ำมัน - 120 มล.;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ซีอิ๊ว- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ผักชีป่น - 4 ช้อนชา;
• พริกไทยแดงและดำ - 1 ช้อนชาต่อคน;
• น้ำส้มสายชู 70% - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำตาล - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เกลือ - 2 ช้อนชา

การทำอาหาร

1. แครอทบดผสมกับน้ำตาลเกลือและน้ำส้มสายชู
2. ใส่เครื่องปรุงรสทั้งหมด กระเทียม แช่ สับ และทอดเป็นเวลาหนึ่งนาทีกับหัวหอมผัดในหน่อไม้ฝรั่งน้ำมัน
3. ใส่สลัดเป็นเวลา 5 ชั่วโมงในตู้เย็น ผสมก่อนเสิร์ฟ

แครอทกับหัวบีทในภาษาเกาหลี

แครอทในภาษาเกาหลี - สูตรที่ได้มา รสชาติใหม่และสีเมื่อปรุงด้วยบีทรูทซึ่งควรเป็นครึ่งหนึ่งของผักพื้นฐาน เพื่อให้จานรสชาติสมบูรณ์ ปกติ น้ำส้มสายชูบนโต๊ะสามารถแทนที่ด้วยบัลซามิกและแทนที่น้ำตาลให้หวานอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยน้ำผึ้งดอกไม้เหลว

วัตถุดิบ:

• แครอท - 700 กรัม
• หัวบีท - 300 กรัม
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• น้ำมัน - 100 มล.;
• ซอสถั่วเหลืองและน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ผักชีป่น - 1 ช้อนชา;
• พริกไทยแดงและดำ - ¼ช้อนชา
• น้ำผึ้ง - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เกลือ - 2 ช้อนชา

การทำอาหาร

1. บดแครอทและหัวบีทบนเครื่องขูด ใส่น้ำส้มสายชูลงไป ผสมให้เข้ากัน
2. ใส่ผักลงในชาม ใส่กระเทียมสับ และเครื่องเทศทั้งหมดไว้ตรงกลาง
3. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะเทเครื่องเทศ
4. ผสมสลัดและนำไปแช่เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง

แครอทสไตล์เกาหลีกับปลาหมึก

ทำ แครอทคลาสสิคแบบเกาหลีที่บ้านจะละเอียดกว่าด้วยการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยกับปลาหมึก สิ่งสำคัญคือต้องทำความสะอาดและต้มซากให้เหมาะสมเพื่อให้พวกมันยังคงนิ่มและไม่กลายเป็นยาง ในกรณีนี้ คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ผักชีหรือยังคงใช้เครื่องเทศแบบคลาสสิก

วัตถุดิบ:

• แครอท - 700 กรัม
• ปลาหมึก - 700 กรัม
• กระเทียม - 4 กลีบ;
• หัวหอม - 1-2 ชิ้น;
• น้ำมัน - 100 มล.;
• ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำส้มสายชู 70% - 1 ช้อนชา;
• พริกไทยแดงและดำ - 0.5 ช้อนชา
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เกลือ - 2/3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

การทำอาหาร

1. ต้มให้เย็นและหั่นปลาหมึกเป็นวง
2. แครอทบดผสมกับเกลือน้ำตาลและกระเทียม
3. ใส่ซีอิ๊วขาว ปลาหมึก พริกไทย น้ำส้มสายชูและหัวหอมใหญ่ผัดในน้ำมัน
4. หลังจากเย็นตัวแล้วให้วางของว่างในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

แครอทเกาหลีกับซอสถั่วเหลือง - สูตร

แครอทปรุงสุกสไตล์เกาหลีกับซีอิ๊วจะได้รสชาติที่ค้างอยู่ในคอ มันถูกเพิ่มพร้อมกับเครื่องเทศที่เหลือและปริมาณจะถูกปรับตามที่คุณต้องการ หากมีความปรารถนาในน้ำมันคุณสามารถเผาหัวหอมให้เป็นสีน้ำตาลได้ซึ่งจะนำส่วนแบ่งของความคิดริเริ่ม

วัตถุดิบ:

• แครอท - 1 กก.
• กระเทียม - 4 กลีบ;
• น้ำมัน - 100 มล.;
• ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เครื่องปรุงรสเกาหลี - 2 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เกลือ - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร

1. แครอทบด ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำส้มสายชู และซีอิ๊วขาว
2. ผัดมวลแครอททิ้งไว้ 10 นาที
3. เพิ่มเครื่องปรุงรสน้ำมันร้อนกระเทียม
4. อาหารเรียกน้ำย่อยคลุกเคล้าให้เข้ากันทิ้งไว้ในที่เย็นอย่างน้อย 8 ชั่วโมง

แครอทสไตล์เกาหลีกับน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์

อนุญาตให้ทำแครอทในภาษาเกาหลีที่บ้านด้วย น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ซึ่งจะช่วยให้ได้รสชาติที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้นและขจัดกลิ่นที่ค้างอยู่ในคอที่มีลักษณะเฉพาะของคลาสสิก กรดน้ำส้ม. หากต้องการสูตรจะเสริมด้วยงาผัดในกระทะแห้งโรยสลัดกับพวกเขาก่อนเสิร์ฟ

วัตถุดิบ:

• แครอท - 1 กก.
• กระเทียม - 4 กลีบ;
• น้ำมัน - 120 มล.;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 60 มล.;
• ผักชี พริกไทยดำและแดง - อย่างละ 1 ช้อนชา
• น้ำตาล - 50 กรัม
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• งา.

การทำอาหาร

1. แครอทบดเกลือปรุงรสด้วยกระเทียมน้ำตาลและน้ำส้มสายชู
2. เทน้ำส้มสายชูใส่ผักชีเพิ่มพริกไทยสองประเภท
3. น้ำมันถูกเผาเทลงในเครื่องปรุงสลัดผสม
4. ทิ้งอาหารเรียกน้ำย่อยไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน แล้วโรยด้วยงาก่อนเสิร์ฟ

แครอทเกาหลี - สูตรสำหรับฤดูหนาว

ด้วยการเก็บเกี่ยวผักที่ดีและขาดคุณภาพ การเก็บรักษาระยะยาวแนะนำให้เตรียมโดยม้วนขนมใส่ขวดโหล คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องฆ่าเชื้อหากมีที่ว่างในตู้เย็นเพื่อความปลอดภัยของภาชนะบรรจุขนมที่ปิดสนิท

แครอทสไตล์เกาหลีมักถูกห้ามสำหรับฉันเนื่องจากปัญหากระเพาะอาหาร เผ็ด มัน บวกกับน้ำส้มสายชู และเมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันยังคงซื้อเครื่องปรุงสำหรับทำสลัดและตัดสินใจทดลอง ปรากฏว่าประสบความสำเร็จ

ฉันให้สูตร "ครั้งเดียว" นั่นคือสำหรับอาหารค่ำ จะเก็บไว้ทำไม ถ้าทำให้สดได้?)) ฉันทำตามสูตรจากเครื่องเทศหนึ่งถุง

เราต้องการแครอท 250 กรัม มีประมาณ 3 ชิ้นขนาดกลาง

แครอทสามแถบยาวกว่าบนเครื่องขูดแบบพิเศษ ฉันรักเธอมากใน Borscht และสลัด ในสูตรต่อไปฉันอ่านว่าควรบดแครอทให้ละเอียดเพื่อให้ได้น้ำ

เกลือเล็กน้อย เติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ครั้งแรกที่ฉันทำกับน้ำผึ้ง แต่ครั้งที่สองฉันไม่ได้ใส่อะไรเลย ประการแรก ทุกอย่างจบลงแล้ว (ทั้งน้ำผึ้งและน้ำตาลทราย) และอย่างที่สอง "แครอทหวานมากแล้ว" เป็นผลให้มันไม่อร่อยและแครอทเองก็ดูเหมือนจะไม่เปียก น้ำตาลจึงเป็นสิ่งจำเป็น

เราทิ้งแครอทไว้ครึ่งชั่วโมง ฉันปิดฝา

หลังจากครึ่งชั่วโมงเติมน้ำมะนาวหนึ่งช้อนโต๊ะและปรุงรสให้กับแครอท ส่วนผสมเครื่องปรุงรสของฉันคือ:

เกือบทุกสูตรใช้น้ำส้มสายชู น้ำส้มสายชูขัดขวางการผลิตเอนไซม์ที่จำเป็นสำหรับกระบวนการย่อยอาหาร ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีอาการกระเพาะที่จะหลีกเลี่ยงอาหารที่มีน้ำส้มสายชู ฉันเปลี่ยนน้ำส้มสายชูด้วย น้ำมะนาว.

ผสมทุกอย่างให้ละเอียด

ตอนนี้คุณต้องทอดหัวหอมครึ่งวง 150 กรัม - 2 หัวหอมเล็ก ครอบครัวของเราเด็ดขาดไม่ยอมรับหัวหอมทอดในน้ำมัน มันมีรสขม ฉันเคี่ยวหัวหอมในน้ำเสมอจนกว่าจะโปร่งแสง

ฉันให้ความร้อนแยกกันในกระทะ น้ำมันมะกอกเล็กน้อยจนเกิดฟองแรก

เพิ่มหัวหอมและเนยลงในแครอท

บีบกระเทียมสองสามกลีบ

ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง ฉันปิดฝาแล้วทิ้งไว้บนโต๊ะ

หลังจาก 2-3 ชั่วโมงคุณสามารถกินได้

ปรากฎว่าแครอทสไตล์เกาหลีหลังจากวิธีการปรุงนี้ไม่เผ็ดมาก และสำหรับฉันก็ยังดี ปรากฎว่าอ่อนโยนด้วย รสชาติที่น่าสนใจถึงแม้ว่ากลิ่นจะเหมือนจากร้านเป๊ะๆ

สูตรนี้ไม่มีส่วนผสมที่เป็นอันตรายเลย และน้ำมันมะกอกที่ดีไม่มีเวลาเสื่อมสภาพระหว่างการปรุงอาหารและย่อยได้อย่างสมบูรณ์ นั่นคือแม้จะมีปริมาณไขมันของอาหารไม่ย่อยหรือปอนด์พิเศษจะไม่

อร่อย!

เวลาทำอาหาร: PT00H30M 30 นาที

ค่าใช้จ่ายโดยประมาณต่อการให้บริการ: 20 ถู

แครอท ภาษาเกาหลี - อร่อย สลัดแสนอร่อยซึ่งไม่ต้องใช้ทักษะและความสามารถ ความอุตสาหะและการเตรียมการที่ยาวนาน สิ่งที่คุณต้องมีคือแครอทสดขนาดใหญ่และส่วนผสมบางอย่าง

อาจเป็นไปได้ว่าชื่อของสลัดนั้นไม่ได้มาจากวัฒนธรรมเกาหลีดั้งเดิม แต่ต้องขอบคุณชาวเกาหลีที่อาศัยอยู่ในรัสเซียซึ่งขายอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ในตลาดมาช้านาน สลัดเริ่มภูมิใจในทุกวันและ เมนูวันหยุดคนรัสเซียที่ปัจจุบันปรุงเองบ่อยๆ

ไม่มีอะไรง่ายกว่าการทำอาหารที่บ้าน ในการทำเช่นนี้ คุณต้องมีส่วนประกอบที่ง่ายที่สุด ซึ่งมักจะปรากฏบน ชั้นวางของในครัว. เลือกเครื่องขูดพิเศษสำหรับแครอทซึ่งช่วยให้คุณได้เส้นบาง ๆ ยาว ๆ - ความสำเร็จครึ่งหนึ่งของสลัดอยู่ที่การหั่น

วัตถุดิบ:

• แครอทขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ผักชี;
• เกลือ, พริกแดง, น้ำตาล

การทำอาหาร:

• ล้างแครอทและหัวหอมให้สะอาด
• ขูดแครอทเป็นเส้นหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง
• ใส่เกลือหนึ่งหยิบมือ น้ำตาลสองสามช้อนชาลงในแครอทแล้วผสมสลัด (อย่าขยี้มือมากเกินไป มิฉะนั้น แครอทจะเซื่องซึม)
• อุ่นเครื่อง น้ำมันพืช, ทอดหอมใหญ่จนเหลืองทอง ตามด้วยน้ำมันงา 2-3 หยด
• สับกระเทียมด้วยมีดใส่ในสลัดพร้อมกับพริกแดงเล็กน้อยแล้วเทของร้อนในกระทะลงไป
• เพิ่มผักชีสับละเอียดผสมสลัดให้เข้ากันแล้วปล่อยให้แช่

ปริมาณเครื่องเทศ น้ำตาล และเกลือจะแตกต่างกันไปตามความชอบของแต่ละบุคคล แครอทยังมีระดับความหวานที่แตกต่างกันออกไป มีคนรักมากกว่า ยำแล้วสามารถเพิ่มปริมาณพริกไทยได้

สูตรแครอทเกาหลีคลาสสิก

สูตรแครอทเกาหลีแบบคลาสสิกเป็นวิธีง่ายๆ ในการเพิ่มผักในมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นของคุณ จานนี้จะดึงดูดผู้ชื่นชอบของว่างที่ไม่มีแคลอรี่ที่มีรสหวานอมเปรี้ยว สูตรประกอบด้วยส่วนผสมขั้นต่ำและเป็น "จุดเริ่มต้น" สำหรับตัวเลือกที่ซับซ้อนมากขึ้น

อ่าน: สลัดจาก ปลาหมึกกระป๋อง– 9 สูตร

วัตถุดิบ:

• แครอท - 2 ใหญ่;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• เกลือ, น้ำตาล, ผักชีป่น, พริกแดง;
• น้ำมันพืชน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ

การทำอาหาร:

• แครอทขูดบนกระต่ายขูดเกาหลี ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาล เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำส้มสายชูผสมและปล่อยให้ยืนประมาณครึ่งชั่วโมง
• ผัดหัวหอมในน้ำมันพืชในปริมาณที่เพียงพอ (คุณต้องเทมากเท่าที่จำเป็นในการแต่งตัวสลัด) ในตอนท้ายใส่เมล็ดผักชีบดในครก - ½ช้อนชา
• แครอทขูดกระเทียมใส่พริกไทยแล้วเทน้ำมันร้อนที่กรองออกจากกระทะ คุณสามารถเพิ่มหัวหอมได้หากต้องการ
• ผสมสลัดให้เข้ากัน ปิดด้วยฟิล์ม แล้วแช่เย็นสักสองสามชั่วโมง

สลัดแครอทสามารถเสิร์ฟได้ทันที แต่จะอร่อยกว่ามากหากคุณเตรียมมันไว้ล่วงหน้าและเก็บไว้ในตู้เย็นข้ามคืน จานนี้ถูกเก็บไว้อย่างดี: สลัดที่ทำด้วยขอบจะกินเป็นเวลาหลายวัน

แครอท ภาษาเกาหลี กับเครื่องปรุงสำเร็จรูป

เพื่อไม่ให้งงกับจำนวนส่วนผสมที่ทำสลัดและไม่เลือกเครื่องเทศเอง คุณสามารถใช้ เครื่องปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลี บรรจุภัณฑ์ที่มีเครื่องเทศบอกวิธีการเตรียมสลัดอย่างเหมาะสม

วัตถุดิบ:

• - 2 ใหญ่;
• ปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลี - 1 แพ็ค;
• น้ำส้มสายชู 3% - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือ.

การทำอาหาร:

• หั่นแครอทเป็นเส้น ใส่เกลือเพื่อลิ้มรส พักไว้ครึ่งชั่วโมง
• บีบน้ำจากผักกาดหอม
• ความร้อน (แต่อย่าต้ม) ส่วนผสมของน้ำมันพืชและน้ำส้มสายชูเทลงในแครอท
• เพิ่มเครื่องปรุงรส (เพื่อลิ้มรส) ผสมและใส่สลัดในที่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

ส่วนประกอบของเครื่องปรุงรสสำเร็จรูปมักประกอบด้วยพริกไทยป่น โหระพา ผักชี กระเทียมแห้ง และพริกปาปริก้า ชุดสำเร็จรูปจำนวนมากมีเกลือซึ่งต้องนำมาพิจารณาเมื่อเตรียมสลัด สามารถเติมน้ำตาลได้หากต้องการ

แครอทกับเนื้อและซีอิ๊ว

ซีอิ๊วขาวเป็นที่นับถือในหลายครอบครัว และเป็นเรื่องธรรมดาที่จะใส่ซีอิ๊วลงในอาหารที่เกี่ยวข้องกับอาหารเอเชียเป็นสองเท่า เนื่องจากเป็นส่วนหนึ่งของ อาหารประจำชาติ. สูตรสำหรับแครอทสไตล์เกาหลีนี้มีเนื้อ ซึ่งไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังน่าพอใจอีกด้วย: สลัดรุ่นนี้เป็นอาหารจานเดียวโดยเด็ดขาดและเหมาะสำหรับการทานของว่างระหว่างวัน

อ่าน: สลัดกับ มะเขือเทศตากแห้ง– 10 สูตร

วัตถุดิบ:

• แครอท - 2 ชิ้น;
• เนื้อ (เนื้อวัว) - 200 gr.;
• ซอสถั่วเหลือง - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• หัวหอมใหญ่ - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• น้ำมันพืชและงา
• เกลือน้ำส้มสายชู

การทำอาหาร:

• ตัดเนื้อบาง ๆ ผ่านเส้นใยสับหัวหอมเป็นวงครึ่ง
• ทอดเนื้อในน้ำมันพืชที่อุ่นไว้
• ใส่ซีอิ๊วขาว หอมใหญ่ และผัดจนหัวหอมนิ่ม
• หากเนื้อยังแข็งอยู่ คุณต้องเทน้ำหรือน้ำซุปเล็กน้อย หากมี และเคี่ยวเนื้อจนนุ่ม
• ในขณะที่เนื้อเย็นลง ให้หั่นแครอท เกลือ และพักไว้ 30 นาที
• คั้นน้ำจากแครอท ผสมกับเนื้อ ใส่กระเทียมสับ น้ำมันงา 1 หยด และน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 1-2 ช้อนโต๊ะ

สูตรอื่นสามารถใช้ในสูตรนี้ได้ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์: หมู ไก่งวง หรือไก่ เวลาทำอาหารในกรณีนี้จะลดลงอย่างมาก

แครอทในภาษาเกาหลีไม่มีน้ำส้มสายชู

ชาวเกาหลีเองไม่ได้ใส่น้ำส้มสายชูลงในสลัดเสมอไป และนี่ไม่ได้ทำให้รสชาติแย่ลง สูตรบางอย่างไม่รวมน้ำส้มสายชูเลยเพื่อเน้นรสชาติและกลิ่นหอมของส่วนผสมและเครื่องเทศที่เข้ามาและป้องกันความกระด้างที่มากเกินไป

วัตถุดิบ:

• แครอท - 2 ชิ้น;
• เกลือ, น้ำตาล, ผักชี, พริกแดง;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• น้ำมันพืช;
• เมล็ดงา - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

การทำอาหาร:

• แครอทขูดบนเครื่องขูดพิเศษโรยด้วยเกลือและน้ำตาลแล้วทิ้งไว้ 30 นาที
• บีบน้ำออก ใส่น้ำมะนาว ผักชีป่น พริกไทย คลุกเคล้าให้เข้ากัน
• เพิ่มกระเทียมสับละเอียดและพริกขี้หนู
• ปิ้งงาในกระทะที่แห้งแล้วบดเล็กน้อยในครกและครกเพื่อให้กลิ่นหอมออกมา เทลงในสลัด
• เทน้ำมันพืชร้อน ๆ ลงในแครอทสไตล์เกาหลี คลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้ให้เย็น

สลัดดังกล่าวไม่สามารถทำให้เป็นกรดได้เลยโดยไม่รวมน้ำมะนาวจากรายการส่วนผสม ในกรณีนี้รสชาติจะเผ็ดจัดจ้านและเผ็ด พริกไทยใส่ในสลัดและสด - สับละเอียดและเพิ่มรสชาติ

ถ้าคุณชอบสลัดเผ็ด บทความนี้จะเป็นประโยชน์สำหรับคุณ เราจะเตรียมแครอทเกาหลีหลายแบบไว้ที่บ้านและคุณสามารถเลือกสิ่งที่แปลกใหม่และอร่อยมากสำหรับตัวคุณเอง

เราได้เตรียมและ สลัดง่ายๆขึ้นกับแครอทเท่านั้น แต่นอกจากพวกเขาจะมีตัวเลือกที่น่าพอใจมากขึ้นแล้วที่เสริมด้วยไก่พริกหวานหรือกะหล่ำปลี ควรเสิร์ฟบนโต๊ะผู้ใหญ่ เด็กควรปรุงผักหรือ สลัดผลไม้กับโยเกิร์ต

หลักการทั่วไปของการเตรียมการ

สำหรับทำอาหารแน่นอน สลัดเกาหลีคุณจะต้องใช้เครื่องขูดแครอทแบบพิเศษ หากคุณไม่มี คุณสามารถใช้อันธรรมดาที่สุดที่มีรูขนาดใหญ่ คุณจะได้สิ่งเดียวกันเกือบทั้งหมด

สิ่งสำคัญคือต้องให้เวลากับชุดสลัด ในช่วงสองสามชั่วโมงนี้ เครื่องเทศและเครื่องเทศทั้งหมดจะถูกผสมเข้าด้วยกัน และแครอท (และส่วนผสมหลักอื่นๆ) จะดูดซับไว้

สูตรแครอทเกาหลีคลาสสิก

เวลาทำอาหาร

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม

สูตรง่ายๆ ยำคุณจะต้องการมันอย่างแน่นอน มันถูกจัดทำขึ้นในเวลาเพียงหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ดังนั้นใช้เวลาของคุณ คุณจะชอบมัน

ทำอาหารอย่างไร:

เคล็ดลับ: เพื่อความเผ็ดเป็นพิเศษ คุณสามารถใช้พริกสดได้

สูตรแครอทเกาหลีด่วน

หากคุณไม่มีเวลารอสลัด เราขอแนะนำให้คุณบันทึกสูตร ซึ่งจะพร้อมในสิบนาที เช่นในกรณีที่แขกมาโดยกะทันหัน เป็นต้น

เวลาเท่าไหร่ - 10 นาที

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 64 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างแครอทให้สะอาด ปอกเปลือกด้วยเครื่องปอกผัก
2. ขูดผลไม้บนเครื่องขูดขนาดกลางใส่ในชามขนาดเล็ก
3. เพิ่มเกลือและน้ำตาลผสมให้เข้ากัน
4. ใส่พริกไทยดำ ผักชี กระเทียม น้ำส้มสายชู คนให้เข้ากัน
5. ต้มน้ำมันและเทลงไป ผสมกับส่วนผสมที่เหลือ
6. คุณสามารถให้บริการได้ทันที

เคล็ดลับ: คุณสามารถเพิ่มพริกไทยป่นสีแดงเป็นเครื่องเทศได้

แครอทโฮมเมดสไตล์เกาหลีไม่ใส่น้ำส้มสายชู

ตัวเลือกการทำอาหารที่ผิดปกติซึ่งใช้เวลาเพียงสองวัน แต่คุณไม่ควรกังวลเพราะสลัดจะจบลงเร็วกว่ามาก

เวลาเท่าไหร่ - 3 ชั่วโมง 5 นาที

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 145 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. ปอกเปลือกล้างและสับรากพืช
2. เพิ่มเกลือผสมและทิ้งไว้สามสิบนาที
3. เมื่อเวลาผ่านไปให้สะเด็ดน้ำที่เดือดออก ใส่น้ำมัน
4. ปอกกระเทียมแล้วข้ามไปที่แครอทผ่านการบด
5. เทเครื่องเทศผสมและทิ้งไว้สามชั่วโมง

เคล็ดลับ: สลัดนี้เก็บไว้ไม่เกินสองวัน

แครอทแสนอร่อยกับเห็ด

สลัดดังกล่าวไม่สามารถเรียกได้ว่าเบาอีกต่อไปเพราะมันมีเห็ดซึ่งหมายความว่ามันจะออกมาน่าพอใจ แครอทสไตล์เกาหลีกับเห็ด - อร่อยต้องลอง

เวลาเท่าไหร่ - 25 ชั่วโมง

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 81 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. ปอกเปลือกผลไม้ล้างด้วยน้ำไหลแล้วขูด
2. เพิ่มส่วนผสมพริกไทย เกลือ ขิง ปาปริก้า ผักชี น้ำส้มสายชู และน้ำตาล
3. ผัดและบีบกระเทียมลงในมวลผ่านการบด
4. อุ่นน้ำมันในกระทะหรือกระทะ
5. เทลงบนสลัดผสมและพักไว้
6. ปอกเห็ด ผ่าครึ่งแล้วใส่น้ำมันที่เหลือ
7. ใส่เตา เปิดไฟ เคี่ยวจนสุก
8. เมื่อเห็ดเย็นลงแล้ว ให้ผสมกับแครอท ใส่ในตู้เย็น
9. วันต่อมาสามารถเสิร์ฟสลัดที่โต๊ะได้แล้ว

ทำขนมกับไก่

ถ้าคุณรักสลัดและชอบกินของจุใจ ให้ลองทำตามสูตรต่อไปนี้ มีทั้งผัก พืชหัว และเนื้อสัตว์ ไม่ใช่สลัดแต่ มื้อใหญ่! อร่อย!

เวลา 1 ชั่วโมง 10 นาที เท่ากับเท่าใด

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 100 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างและปอกแครอทขูดมัน
2. เพิ่มเกลือและน้ำตาลลงไปผสมให้เข้ากัน
3. ปอกหัวหอมล้างจากน้ำที่จัดสรร
4. ตัดเป็นวงแหวนด้วยมีดคม
5. ใส่พริกแดงและเคี่ยว กวนจนเป็นสีเหลืองทอง
6. ระบายมวลที่เกิดขึ้นลงในกระชอนทิ้งหัวหอมแล้วเทน้ำมันลงบนแครอท
7. เทพริกไทยดำที่นั่นเติมน้ำส้มสายชูและผสมให้เข้ากัน
8. ปอกกระเทียมใส่สลัดผ่านบดผสมทุกอย่าง
9. ปล่อยให้สลัดต้มและในเวลานี้ล้างเนื้อทำความสะอาดไขมัน
10. ใส่หม้อ เทน้ำ ใส่เตา เปิดไฟ
11. ทันทีที่เดือด นำโฟมออกจากพื้นผิว ปรุงอาหารเป็นเวลาสามสิบนาที
12. จากนั้นเทน้ำซุปออกแล้วหั่นเป็นเส้นใหญ่
13. ล้างพริกหวานเอาแกนตัดเนื้อ
14. ล้างผักชีฝรั่งและสับด้วยมีดคม
15. เพิ่มสลัดและผักใบเขียวและไก่และพริกไทย
16. ผสมทุกอย่างและเสิร์ฟ

เคล็ดลับ: คุณสามารถเพิ่มหัวหอมลงในสลัดพร้อมกับส่วนผสมอื่น ๆ ได้ แต่จากนั้นก็นำไปให้ดูเรียบร้อยมากขึ้น - นั่นคืออย่าเคี่ยวนานนัก

วิธีทำสลัด "สปาร์ค" ที่บ้าน

ตัวเลือกสำหรับผู้ที่ชอบผักและความเผ็ดมาก กะหล่ำปลี แครอท น้ำสลัดสูตรพิเศษ ครบชุดสไตล์เกาหลี มาลองกัน?

เวลาเท่าไหร่ - 3 ชั่วโมง 30 นาที

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 95 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. นำใบด้านบนออกจากกะหล่ำปลีล้างหัวกะหล่ำปลีแล้วสับให้ละเอียด
2. ลอกเปลือกออกจากแครอท แล้วล้างและขูด
3. ปอกกระเทียมหั่นเป็นชิ้นหรือผ่านการบด
4. นำแกลบออกจากหัวหอมล้างและหั่นเป็นก้อน
5. ล้างพริกใต้น้ำไหลสับให้ละเอียด
6. เทน้ำมันลงในกระทะหรือกระทะ ใส่ซีอิ๊ว น้ำ และน้ำตาล
7. ผัดวางบนเตาเปิดไฟแล้วปล่อยให้เดือด
8. นำออกจากเตาแล้วเทน้ำส้มสายชูรวมกับส่วนผสมอื่น ๆ
9. ในชามผสมหัวหอม, กระเทียม, พริก, กะหล่ำปลีและแครอท
10. เทน้ำมันร้อนและปล่อยให้เย็น
11. จากนั้นใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาสามชั่วโมง - และคุณสามารถไปที่โต๊ะได้

เคล็ดลับ: ไม่จำเป็นต้องใช้น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลไซเดอร์เป็นน้ำส้มสายชู อาจเป็นอย่างอื่นตามรสนิยมของคุณ

คุณสามารถใช้น้ำมันพืชแบบคลาสสิกได้ไม่เพียงแค่เป็นน้ำมันเท่านั้น อาจเป็นมะพร้าว ลินสีด ข้าวโพด วอลนัท เมล็ดฝ้าย มะกอก ฯลฯ

ควรนำน้ำมันออกจากเตาทันทีที่เริ่มเดือด หากปล่อยให้เดือดอาจทำให้เสียรสชาติของทั้งสลัดได้

หากคุณต้องการเพิ่มผักใบเขียวลงในสลัด คุณต้องทำเช่นนี้ก่อนเสิร์ฟเพื่อเพิ่มความสดอย่างแท้จริง หากคุณเพิ่มสมุนไพรพร้อมกับแครอท พวกเขาจะดูดซับรสชาติและกลิ่นหอมทั้งหมด และสารเติมแต่งจะไม่ทำให้สลัดมีอะไรใหม่และพิเศษ

หากต้องการเสิร์ฟสลัดโดยเร็วที่สุด ให้ปรุงบนเตา นั่นคือทุกอย่างเหมือนกัน ไม่ใช่แค่ในชาม แต่อยู่บนเตา ระวังและนำแครอทไปเฉพาะที่อ่อนนุ่มอย่าให้เป็นสีน้ำตาล

ถ้าสลัดเผ็ดเกินไป คุณสามารถเพิ่มถั่วสับลงไปได้ พวกเขาจะเพิ่มความเผ็ดร้อนและทำให้รสชาติของจานเบาและนุ่มขึ้น

แครอทในภาษาเกาหลีมักเป็นเครื่องเคียงหรือเนื้อสัตว์ที่ดี คุณสามารถกินมันด้วยขนมปังสดสักชิ้นและเพลิดเพลินไปกับความจริงที่ว่าสลัดพิเศษนั้นง่ายสำหรับเราแล้ว!

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าแครอทเกาหลี (หรือที่มักเรียกกันว่าแครอทเกาหลี) เป็นขนมที่อร่อยมาก!

ฉ่ำวาว สดใส รสจัดจ้าน,มันดีไม่เฉพาะในตัวมันเองแต่ยังเป็นส่วนผสมหลักให้มากที่สุด สลัดต่างๆ. แครอทเกาหลีเข้ากันได้ดีกับผักอย่าง แตงกวาสด, มะเขือเทศบด, ข้าวโพด, ถั่วกระป๋องหรือต้ม.

แครอททำอาหารในภาษาเกาหลีมีหลายรูปแบบโดยอ้างว่าเป็นของแท้ เราจะปรุงแครอทในภาษาเกาหลีโดยไม่ใช้น้ำส้มสายชู

ถือว่าเป็นตัวแปรที่มีกระเทียมซึ่งราดด้วยน้ำมันพืชร้อนในรูปแบบบด เป็นสูตรที่ใช้เครื่องปรุงรสแครอทเกาหลีและน้ำส้มสายชู

เมื่อทำความคุ้นเคยกับความคลาสสิก ศึกษา พื้นฐานแล้ว คุณสามารถเริ่มทดลองและปรับแต่งสูตรแครอทเกาหลีตามรสนิยมและความชอบส่วนตัวของคุณ เนื่องจากหลายคนไม่ได้ใช้น้ำส้มสายชูในจานดังกล่าวด้วยเหตุผลหลายประการ เราจะแทนที่ด้วยน้ำมะนาว น้ำมะนาวจะให้รสเปรี้ยวน้อยกว่าน้ำส้มสายชู แครอทสไตล์เกาหลีที่กลั่นมากขึ้นโดยไม่ใช้น้ำส้มสายชูนั้นได้มาจากการเติมน้ำมะนาวซึ่งกลับกลายเป็นว่าแปลกและมีกลิ่นหอมมาก

ข้อมูลรสชาติ ขนมผัก

วัตถุดิบ

• แครอท (ปอกเปลือก) - 900 กรัม
• กระเทียม - 6 กลีบขนาดกลาง;
• มะนาว (ขนาดกลาง) - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือป่นละเอียด - 1.5 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• เครื่องปรุงรสสำหรับแครอทในเกาหลี - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำแครอทเกาหลีโดยไม่ใช้น้ำส้มสายชู

กระเทียมเป็นส่วนประกอบสำคัญของแครอทเกาหลี สิ่งสำคัญคือฟันต้องยืดหยุ่น สดและฉ่ำ หากมีถั่วงอกสีเขียวอยู่ในกลีบกระเทียมก็ควรเอาออกเพราะ พวกมันมีรสและกลิ่นของกระเทียมที่แรง คม และรุนแรงเกินไป

แครอทที่ล้างและปอกเปลือกแล้วจะต้องขูดบนเครื่องขูดพิเศษสำหรับแครอทเกาหลี นี่ไม่ใช่เรื่องง่ายในการใช้แรงงาน มันต้องใช้ทักษะและทักษะพิเศษ แต่โดยทั่วไปแล้ว เป้าหมายนั้นทำได้สำเร็จ เพื่อให้สะดวกต่อการขูดแครอท ให้เลือกผลไม้ที่มีขนาดไม่ใหญ่มาก แครอทควรเป็นแบบที่ถือได้สบายมือ

ใส่แครอทที่หั่นเป็นเส้นบาง ๆ ในภาชนะขนาดใหญ่ที่กว้างขวางซึ่งจะสะดวกและง่ายต่อการผสมของว่างในอนาคต

ใส่เกลือ น้ำตาล ปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลีลงไป เครื่องปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลีสามารถแทนที่ด้วยผักชีบดเป็นอย่างน้อย นี่เป็นส่วนประกอบสำคัญที่จะทำให้ได้รสชาติของแครอทเกาหลีที่เป็นที่รู้จัก

ใส่กระเทียมสับบนเครื่องขูดละเอียดหรือกดกระเทียมลงในข้าวต้มที่ด้านบนของอาหารในชาม ห้ามผสมอาหาร! เป็นสิ่งสำคัญที่กระเทียมจะยังคงอยู่บนสไลด์เล็กๆ

ตอนนี้คุณต้องให้ความร้อนกับน้ำมันพืชอย่างเหมาะสม ทำในสิ่งที่สะดวกสำหรับคุณ ในจานเล็ก ๆ ในชามหรือกระทะเล็ก ๆ กระทะ ค่อยๆ ตั้งน้ำมันบนเตาจนร้อนจนรู้สึกได้ น้ำมันไม่ควรไหม้หรือควัน แค่อุ่นเครื่องก็พอ

ล้างมะนาวและคั้นน้ำออกด้วยวิธีที่ง่ายที่สุดสำหรับคุณ ก็เพียงพอแล้วที่จะใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้แบบแมนนวลหรือแบบอัตโนมัติ คุณสามารถบีบมะนาวครึ่งซีกออกด้วยช้อนโต๊ะแล้วคั้นน้ำผลไม้ที่ได้

ในเวอร์ชันแบบใช้มือ เพื่อให้มะนาวให้น้ำผลไม้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ผลไม้จะถูกรีดบนโต๊ะด้วยความพยายาม เยื่อในเนื้อจะถูกทำลาย ส่งผลให้มีปริมาณน้ำสูงสุด

เทน้ำมันพืชร้อนอย่างระมัดระวังและระมัดระวังเพื่อให้ตกบนกระเทียมสับ ลักษณะเสียงฟู่ควรปรากฏขึ้น โยนแครอทกับน้ำมัน เครื่องปรุงรส และกระเทียม รอสักครู่เพื่อให้น้ำมันเย็นลง ตอนนี้คุณสามารถเทน้ำมะนาว เราผสมแครอทสไตล์เกาหลีอีกครั้งและบีบให้แน่น บีบขนม คุณสามารถทำได้ด้วยที่บดมันฝรั่ง ของว่างที่ทำเสร็จแล้วควรแช่เย็นไว้อย่างน้อยสองสามชั่วโมง

แครอทสไตล์เกาหลีที่อร่อยและฉ่ำโดยไม่ต้องน้ำส้มสายชูพร้อมแล้ว! คุณสามารถทำหน้าที่เป็นจานอิสระหรือปรุงอาหารได้ ตามน้ำหนักเบาสลัดเผ็ด